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総合質問スレッド@お茶・珈琲板 5

1 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/02/07(月) 10:42:06 ID:Gmnchqdy
お茶・珈琲板の総合質問スレッドです。
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総合質問スレッド@お茶・珈琲板 4
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936 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/01(火) 13:00:55.48 ID:???
>>934
ペーパーやドリッパー等のコーヒー抽出用として作られた器具は、
コーヒーの抽出にちょうど良いとおもわれる
湯が粉に触れる時間や滴下速度を
ちゃんとメーカーが考えて設計しているので、
説明書き通りの入れ方さえすればそれなりの味で抽出できます。

それらを使わないで抽出しようってんなら
それなりの工夫を自分であみ出さなきゃダメっしょ。

937 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/01(火) 22:28:45.50 ID:???
>>934
お前みたいな貧乏人はスティーピングでコーヒー飲め。

938 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/01(火) 22:53:10.64 ID:???
ドリッパーが買えないんだったら、>>937の言うようにスティーピングで湯の中にコーヒー豆を漬け込んで、
よくかき混ぜた後に茶漉しに乗せたペーパーフィルターに注いで濾せばいい。

939 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/01(火) 22:53:41.84 ID:xALNRvCN


940 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/02(水) 19:06:22.78 ID:???
質問者はだんまりかよ。

941 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/02(水) 21:00:12.79 ID:JJ44/EtJ
質問、割り込み失礼しまーす。
さっき紅茶専門店のスレ見てて疑問に思ったんだけどさ、
紅茶って、淹れ方によって味に違い出ねーの?

珈琲だと、同じ豆使っても淹れ方によって味変わるじゃん。
紅茶専門店スレ住民、茶葉の話題ばっかで、淹れ方重視してないみたいなんだけど。

942 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/02(水) 21:21:50.20 ID:???
>>941=>>919だろ。

943 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/02(水) 22:11:01.23 ID:???
>>941
茶葉にもよるし水質にもよるし好みにもよるので淹れ方は各自で好き勝手にやっている
だから淹れ方はあまり話題にのぼらない

944 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/02(水) 23:56:40.50 ID:???
>>940
おまえだけ堪え性が無いな
ここは即時応答のテレホン人生相談じゃないぞww

945 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/03(木) 00:22:57.14 ID:???
>>941
茶葉はフルリーフからダストまで大きさが様々だし
コーヒーみたいに湯を通すのではなく湯に浸けておくことになるので
抽出時間は数十秒から数分と幅が大きいからあまり細かいことは語られない

946 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/03(木) 20:24:29.38 ID:054+gY7K
>>942
いや、違う。
って言ったって証明しようがないし、お前も納得しようがないだろうし
その決めつけに意味があるとは思えねーんだけど。

947 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/03(木) 20:28:49.43 ID:054+gY7K
>>943 >>945
なるほど、疑問が解けたぜ。thx!!

948 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/03(木) 23:53:34.71 ID:???
無性にお茶が飲みたくなったんですが急須がありませんでした…
急須無しでもお茶を淹れる方法ってありますか?

949 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/04(金) 00:43:28.67 ID:???
茶漉し

950 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/04(金) 01:43:38.10 ID:+/gBUt5K
コーヒー好きさんは200g買ったらやはり使い切るまでその豆飲んでますか?
一人で飲んでいるので消費に十日ほどはかかってしまうのです。

951 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/04(金) 03:17:31.59 ID:???
>>950はブルックスのようなフィルター付きの個別包装コーヒーで十分

952 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/04(金) 06:47:47.57 ID:???
ブルックスないわー

953 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/04(金) 08:28:08.39 ID:???
>>950
チャック付きの袋に100gづつ分けて、片方は冷凍しとくといい。

954 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/04(金) 15:03:04.62 ID:+/gBUt5K
買って二日目のコーヒー飲んだらすっぱくて随分まずかった。
さすがにひどかったのでさっき頑張って入れ直して、今度はすっぱさが随分へった。
ゆっくり入れたのが良かったのかな? 低めの温度のお湯で入れたのがよかったのかな? 少し中挽きにして摺ったのがよかったのかな?
色々まとめて変えすぎてどれが原因だっのかわからないんだ

955 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/04(金) 15:38:44.21 ID:???


956 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/04(金) 16:28:59.31 ID:???
>>954
豆の種類や焙煎度合いによっても酸っぱさはかなり違いますよ。

957 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/04(金) 16:30:06.29 ID:???
不味さで言えばコーヒーミルの性能も結構影響する。

958 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/04(金) 17:31:00.07 ID:+/gBUt5K
なるほど。でも一番最初、買ってから飲んだときはそんなにすっぱくなかったんだ。
だから入れ方でどこかがよくなかったと思うんだ。
ミルは手動ミルで4500円くらいの。中くらいの細かさにしてる。

959 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/04(金) 17:51:56.97 ID:???
挽いた豆を、日の当たる、まだ日中暑くなる場所に置いといたりしなかったか?

960 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/04(金) 17:58:36.05 ID:???
>ブルックスのような
>>952は日本語を理解できない支那人のようですな。

961 :919:2013/10/05(土) 00:24:17.61 ID:???
>>936-938
さきほどダイソーでドリッパーを見てきましたが
茶漉しとの機能差がよく分からなくて悩んだまま帰ってきました・・・
ズバリなところ、見た目では分からないどんな違いが有るんでしょうか?

横レス失礼
>>953
保存は冷凍でいいんですか?
さきほど期限近い安売りの物を買ってきたんですけど(通常品は2.5倍してました)
400gなのでさすがに開封後から飲みきるまでに時間がかかるかなと思い
どう保存しようと思ってるところでした

実は最初の質問で「間違えた買い物」みたいな書き方をしたレギュラー物なんですが
いざ利用を続けてみたらインスタントとは比較にならない美味さと香りの良さがあったので
今回もつい手を出してしまったということでした
そのままでも牛乳を入れてもインスタントとは別物、今更ですが・・・

962 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/05(土) 00:57:20.05 ID:gbmRSe4R
>>959
でも一番最近飲んだときは美味しく飲めたんだ。だから入れ方に何かコツがあると思う

963 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/05(土) 00:57:24.43 ID:???
美味しくドリップできるようになる

964 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/05(土) 06:05:24.69 ID:???
>>961
gdgdウルセー奴だな、こうしろ。
http://www.youtube.com/watch?v=FRpy-bgU3fM
http://www.youtube.com/watch?v=YUKMGW6ItaM
http://www.youtube.com/watch?v=ha-ceHoqixo
http://www.youtube.com/results?search_query=%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC+%E6%B5%B8%E6%BC%AC%E6%B3%95

965 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/05(土) 06:07:51.46 ID:???
>>961
引導を渡すから好きなようにしたら?

966 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/05(土) 18:35:08.28 ID:p2dEZteP
あくまでも平均、およそ、一般的なものでいいんですけど
レギュラーの粉の一人分は
計量スプーンのどのサイズの何杯分と言われてますか?
袋を見るととにかく重さで書かれてるんですけど
あんな軽い計量ができる秤が無いので

967 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/05(土) 20:05:55.13 ID:???
コーヒー用の計量スプーン買えよ糞野郎。

968 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/05(土) 22:30:56.04 ID:???
コーヒーメーカー買うと、大概ついてない?

969 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/05(土) 23:06:20.42 ID:e1zZQtD0
コーヒーメーカー買ったけど出来たコーヒーがプラスチック臭い、、
他のもそうなのかな?
酢で煮て臭い消してみるか、、

970 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/05(土) 23:23:42.64 ID:???
騙されたと思って活性炭で浄化した水道水で淹れてみて。

971 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/06(日) 00:20:53.86 ID:???
酢よりも無臭のクエン酸をおすすめする

972 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/06(日) 09:45:27.39 ID:???
コーヒーメーカーはコーヒーを不味く作る機械だよ

973 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/06(日) 10:48:37.27 ID:???
>>960
いやフィルター付きの個別包装コーヒーのないよw

974 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/06(日) 11:34:21.95 ID:???
日本語でおk

975 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/06(日) 12:18:25.93 ID:???
コーヒーメーカーって「95度以上の熱湯で抽出を実現!」みたいなうたい文句のやつあるもんなw

976 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/06(日) 12:37:58.64 ID:???
あるね。
何も知らない頃に沸かしたての湯を無造作にぶっ掛けた時のような
いかにも手抜きっぽい懐かしい味になる。

977 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/07(月) 08:03:57.98 ID:???
>>966
ホムセン行ってデジタルはかり買ってこい。1000円ぐらいだ。
俺も普段は面倒臭くて計量しないけどw

あと、俺が普段買ってる豆屋さんは、100gづつ袋に入れてくれるのな。
で、ダイソーでちっちゃい離乳食用のタッパーを5個買うわけよ。
目分でいいから5等分すると、1つ大体20gで、デカマグ1杯(or普通のカップ2杯)分だよ。

978 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/07(月) 08:13:10.21 ID:???
保守

979 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/07(月) 11:07:36.32 ID:???
            __、
     ,r´⌒ヽ,⌒ヽ,ヽ
   (⌒)、   .人  λ\、 ._____
    \. \    、 ヽ./ ー  ー\
     |\ \    ヽ./ ( ●) ( ●)
     |  \  \ /     (__人__) \  はいはい、どーもすみませんでした
     |.   \   |       ` ⌒´   | 役に立たない情報を提供していただき、感涙の極みでございます
  .   |.   |.\_ノ\            /
  .   |.   |   |   \______/
  .   |   )  .|     . . ̄ ̄
  .   |   |  .|
     |   |.|  .|
  .   |  | .| .|
     /  / / ヽ,
    (__ノ  ヽ、__つ

980 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/07(月) 11:21:23.55 ID:???
>>979
死ね

981 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/07(月) 16:46:43.98 ID:0JcjPtV7
コーヒー屋でミルク要らない時って「ミルクいりません」って申告すべき?

たまに、コーヒーと一緒に一人分のミルク(in 小さい容器)用意してくれる店があって
「あ〜、無駄な手間かけさせたな」って思うんだけど

982 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/07(月) 17:11:05.80 ID:???
返事する方がめんどくせ
って店員もいそうだw

983 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/07(月) 17:48:34.79 ID:1cguOKhf
ちょっと今次スレ立て依頼してる。しばし待たれよ。

984 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/07(月) 17:54:36.94 ID:1cguOKhf
総合質問スレッド@お茶・珈琲板 6
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1381135749/

985 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2013/10/07(月) 19:10:30.91 ID:???
>>984
お疲れ 

オーレにして飲むコーヒーでオススメとかある?

いつもはアメリカンブレンドとかキリマンジャロとかなんだが

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