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ペペロンチーノ30

1 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/18(水) 15:39:52.71 ID:LoLtPSjD
なんで落ちた?前スレ

アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ (aglio olio e peperoncino)
基本的で、それでいて奥が深いペペロンチーノについて語りましょう
ペペロンチーノ = イタリア語で"唐辛子"の意。

前スレ
ペペロンチーノ29
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1321672317/

wiki
http://www13.atwiki.jp/peperon/

2 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/18(水) 15:41:59.96 ID:LoLtPSjD
過去ログ
ペペロンチーノ28
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1317702173/
ペペロンチーノ27
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1314586283/
ペペロンチーノ26
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1311775540/
ペペロンチーノ25
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1305176281/
ぺぺロンチーノ24
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1295617207/
ぺぺロンチーノ23
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1280026585/
ペペロンチーノ 22
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1271383183/
ペペロンチーノ 21
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1266310143/
ペペロンチーノ 20
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1258178560/
ぺペロンチーノ 19
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1245705791/
ぺペロンチーノ 18
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1226861810/
ペペロンチーノ 17 - その1
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1223858273/
ペペロンチーノ 17 - その2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1223859505/
ペペロンチーノ 16
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1218631425/
ペペロンチーノ 15
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1205109618/
ペペロンチーノ 14
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1187796239/
ペペロンチーノ 13.0
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1177504754/
ペペロンチーノ 12
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1168574242/
【へたくそ】ペペロンチーノ【もどき】
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1150051329/
【王道】ペペロンチーノ 10【邪道】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1139237417/
【王道】ペペロンチーノ 9【邪道】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1129564464/
【葫】ペペロンチーノ 8【鷹の爪】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1118133568/
ペペロンチーノ食べます
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1092185447/
●●●教えて!あなたのペペロンチーノ2●●●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1078617321/
【邪道】アーリオオーリオペペロンチーノ4【外道】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1076650800/
あなたの「ぺぺろんちーの」を教えて!
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1013819059/
【王道】アーリオオーリオペペロンチーノ3【邪道】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1056943547/
【ニンニク】アーリオオーリオペペロンチーノ2【鷹の爪】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1043782561/
ペペロンチーノのスレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1031237962/

3 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/18(水) 15:42:44.88 ID:LoLtPSjD
このスレではさまざまな流派の人がいます。
時には、お互いを攻撃したり罵りあったりします。
さらに過激化すると、イタリアでのペペロンチーノの一般形態を無視し、
独自の原理主義に走る方などもおられます。なかよくけんかしな!

◆自由アーリオ・オリオ党
 ・おしえておしえて派
 ・オイル・塩系は取り敢えずぺぺロン派
 ・トッピング派
 ・アサリのぺぺ!でもボンゴレかも?グループ
 ・キャベツとかタコとか一具材は入れるよグループ
 ・店もってるけど、メヌーには・・・○○のペペって乗せるなグループ

◆原理主義党(具材は唐辛子、にんにく、パセリのみ)
 ・究極・至高グループ
 ・バージンオイル至上主義グループ
 ・にんにく極太グループ
 ・にんにく取り除くグループ
 ・にんにくチップスグループ
 ・激辛グループ
 ・白ワインは当然グループ
 ・唐辛子は切るよグループ
 ・塩は自然塩/岩塩グループ

◆日本アレンジ新党
 ・少しだけ本格派
 ・ベーコンは入れる派
 ・アンチョビは魅惑の素材派
 ・化学調味料入れるとうまい派
 ・乳化なんて不要派

◆レシピ・調理報告党
 ・うpするよ!
 ・オレの手際と調理報告!
 ・漏れのレシピ!
 ・プロ・本場の意見をいうぜ!

◆にんにくにこだわる無所属議員連盟
 ・青森産
 ・中国産
 ・無臭にんにく派

☆超党派 乳製民乳化推進議員連盟
 ・科学的論理思考グループ
 ・取り敢えず乳化っていうんだよグループ

☆超党会派 〜パスタを考える会
 ・やっぱペペにはバリラの1.4mmだろ?
 ・やっぱぺぺにはデチェコNO11だろ?
 ・あれ?フェデリーニとか細麺でないの?
 ・生パスタでしょ!
 ・メーカー、ダイスとかにもこだわるのもいいよ!

4 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/18(水) 15:44:17.46 ID:LoLtPSjD

以上テンプレ終了だが、書き加える事があれば以降ヨロシク


5 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/18(水) 16:01:15.23 ID:HcGPM1De
http://uploda.tv/jlab-20s/s/20s00003180.jpg
http://uploda.tv/jlab-20s/s/20s00003181.jpg
http://uploda.tv/jlab-20s/s/20s00003182.jpg
安い?

6 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/18(水) 16:10:03.34 ID:LoLtPSjD
なんかDegode Errorってなってますが…

7 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/18(水) 16:20:14.25 ID:LoLtPSjD
うわ!タイプミスw Decode Errorなw

8 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/18(水) 16:42:59.70 ID:gDEpM+IW
乙…そしてどんまい
っつーかこのテンプレ見たらこれ以上ここで語ること無い感じだな

9 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/19(木) 02:38:25.63 ID:oS4evf2N
トマト缶1缶98円だったなぁ

10 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/19(木) 04:05:29.00 ID:WYtojwsE
>>1
981レス過ぎて24時間以上書き込みが無いと落ちる
前スレ最終書き込み 988 12/01/17(火) 14:12:55.08

11 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/19(木) 08:08:54.38 ID:Q5DAuaan
>>5
どこのメーカーでもいいなら、1000mlで498円のがあった。

12 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/19(木) 10:52:36.20 ID:9lCbeqzD
>>10
なるほど、そういうカラクリだったか
ちなみに「マックでグラコロを見かけなくなって丸一日たった訳だが」って
書き込もうと思ったらもう落ちてたわw

13 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/20(金) 11:02:12.73 ID:0ncWxuvi
「カラクリ」が分かって丸一日たったわけだが

14 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/20(金) 14:59:35.01 ID:9ynZXsiU
>>11
それEXVじゃないんじゃね

15 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/20(金) 15:05:57.83 ID:s4qsOId2
>>14
EXVだよ、スペイン産。
容器は醤油の1L用みたいなのだけど。

16 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/22(日) 23:44:39.82 ID:8KDabJTw
板で2番目くらいに勢いあったのに新スレになってから全然伸びなくなったなこのスレ

17 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/23(月) 03:43:21.23 ID:bKseUJHq
>>16
グラコロとトマトじゃ
話がすすまない

18 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/23(月) 13:13:01.09 ID:dcqypkeo
ぺペロンチーノを作ったら唐辛子の味しかしなかった。どこが簡単なんだよ…
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1327291669/

19 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/23(月) 15:04:50.02 ID:C4WHXNJ7
>>16
前スレ堕ちてたの今気づいたわ
それだけどーでもいいネタスレになりつつあるしな

20 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/23(月) 16:26:37.93 ID:+JZ3B8Iw
>>193おる?

21 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/23(月) 16:32:54.21 ID:wMqVdwfY
おらんでー

22 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/23(月) 16:48:02.78 ID:8K3RZkrQ
最近見ねえな

23 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/23(月) 18:19:17.37 ID:tpOxmj+5
関西人のおんねん

24 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/23(月) 21:59:08.80 ID:M2rEJ8Re
関西人は笑わしているのではない
笑われているんだ!

25 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/23(月) 22:39:13.21 ID:8K3RZkrQ
なにスレチな事言うてはりますんの?

26 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/23(月) 22:50:36.88 ID:wLGuYvig
突然193とか書いてあっても久々だと意味忘れとる
常駐してない人のため意味書いとけや

27 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/24(火) 01:18:03.37 ID:WKql+ehM
毎日ペペロンチーノ食べたら体に良くないですか?

28 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/24(火) 14:32:41.87 ID:0NeohUuc
ベーコンとコンソメ追加したらかなり美味しかったけどコンソメが強すぎて
ちょっとこれじゃない感があるな

29 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/24(火) 16:12:01.46 ID:Uowyyiqq
>>28
うちはほんだし入れてる。もはやペペロンチーノでも何でもないし、
魚臭くなるんだけど、出汁の風味が入るとやっぱり違う。

30 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/24(火) 16:14:50.65 ID:9DDC8qmY
>>28
おれはふんどし入れてる。もはやペペロンチーノでも何でもないし、
ウ○コ臭くなるんだけど、どし汁の風味が入るとやっぱり違う。

31 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/24(火) 16:24:17.95 ID:V0zrbmSO
>>28
辛いのが苦手で唐辛子を入れていないが
何か違う気がする

32 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/24(火) 17:49:12.87 ID:YK0sgUPN
何か書き込もうと思っても>>3のテンプレに該当してたら終わりなので
安売りネタくらいしか書き込まれない

よくまとまったテンプレだとは思うがスレの活気は奪われるな
まあ無ければ無いでここは延々同じようなレスが繰り返されるだけなんだが
しかし痒いところに手が届きすぎると白けるのもまた事実

33 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/24(火) 20:32:21.93 ID:XbQItwzR
>>30
GJ

34 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/24(火) 22:36:21.72 ID:Yup8DPI0
スパ投入前にバターを加えると、これまた美味いんだよね

35 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/25(水) 18:48:07.16 ID:IfACdirB
ご飯炊いちゃったのにぺぺ食いたくなっちゃったよ

36 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/25(水) 18:51:27.59 ID:krdQoeZG
ペペご飯炊けばいいじゃない

37 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/25(水) 19:42:40.00 ID:pGltlwlE
関西流にペペ定食!

38 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/26(木) 00:50:24.69 ID:7fFV5N3q
>>3のテンプレに靴下は入ってないんだな

39 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/26(木) 02:16:16.95 ID:r3wuCuXm
>>28
単純にコンソメを減らしたら良いじゃない

40 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/26(木) 06:16:14.81 ID:/DueFmDD
朝からペペ
手がニンニククシャイ!

41 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/26(木) 15:59:42.36 ID:fBvDQZCX
たまにパスタ200gでソースに茹で汁2分の1カップ入れるレシピ見るけど
シャバシャバにならんのか?
ああいうレシピ書いてる奴って実際に自分で作ってないんじゃないのか。

42 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/26(木) 16:26:29.98 ID:CYCtX/rg
>>41
レシピ見ないと何とも言えないけど、ある程度煮詰めるんじゃないの?
塩気のコントロール難しくなるだけだとは思うけど。

43 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/26(木) 16:27:50.03 ID:nrJz5ip8
お前も作ってない癖に憶測でモノ言ってるがな

44 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/26(木) 16:32:40.31 ID:afHzZT24
ペペロンなんかにレシピが必要なのか?

適当にアブラにニンニクの匂いを移して、適当に麺を茹でて、適当に匂いを付けたアブラで適当に炒めるだけじゃないのか?
トロミを付けたければ適当に茹で汁をアブラと混ぜて水分を適当に飛ばすとか。

45 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/26(木) 16:34:08.08 ID:R7eRumD8
>>41
自分は目分量で入れるが
ゆで汁は自分が思ってるより多めに入れた方が仕上がり具合が良い
温度によって差はあるが結構麺が汁気を吸い取ってしまう
汁気が少ないと口当たりの悪いパサパサというかモゴモゴな麺になってしまう

>>42
煮詰める必要はなく余熱で十分
塩気はゆで汁もしょっぱいので気にしなくていい

46 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/26(木) 17:18:02.45 ID:xRkw7C5F

アブラで適当に炒める

アブラで適当に炒める

アブラで適当に炒める

アブラで適当に炒める

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アブラで適当に炒める

アブラで適当に炒める

アブラで適当に炒める


47 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 09:53:25.94 ID:CpnuxTca
固めに茹でて茹で汁飛ばす勢いで絡める人と
柔らかめに茹でて少量の茹で汁でさっとする人が居るね
前者はナポリタンとか作る時向けだと思う

48 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 12:04:53.76 ID:kh688ZRz
ゆで汁は多めが美味い
フライパンを傾けると汁がさーっと流れて溜まるぐらいが目安
それでも食べてるうちに麺に絡んで無くなってしまうけどね
汁少なめは油っぽい感じになってしまう

49 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 12:11:34.92 ID:d7I0jKss
脂ぎった麺が好き!

50 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 12:40:13.83 ID:vWtGkw1U
オリーブオイルにニンニクと唐辛子入れて瓶詰めにして冷蔵庫。これ作っとくと便利。

51 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 12:50:51.68 ID:iRCgihdg
オイル漬けは冷蔵庫に入れる必要がない

52 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 12:53:06.65 ID:vWtGkw1U
腐んないの?冷蔵庫に入れると固まっちゃうんだよね。

53 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 12:56:16.19 ID:IcgbInhj
youtubeやニコニコのペペロン動画のコメント見ると笑える

乳化はさせないのですか?
乳化いつしてるの?
乳化しないの?
乳化は?
乳化乳化ー
ニュウカー

54 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 13:00:10.68 ID:iRCgihdg
戸棚等の日が当たらない場所に置いておけばよい
漬物(オイル漬け)は元々保存食

55 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 13:07:16.82 ID:vWtGkw1U
ありがとうございます。調べた結果、俺のオイル漬けは腐っている事が判明しました。

56 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 13:21:17.26 ID:iRCgihdg
へえ〜
うちのは一年ぐらい腐らないけどな
その前に使い切るけどw

57 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 13:26:02.99 ID:h+zNbUg8
水気残ったまま漬けてんじゃね

58 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 13:28:17.53 ID:yYcNpGTJ
>>54
冷蔵庫が無かった時代からの保存方法
オイルの酸化等考えると冷蔵で保存した方が吉

59 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 13:35:49.54 ID:4M66hEpW
オイルの酸化が気になるのならオイル漬けにせず素で使った方が良い。

60 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 13:53:50.88 ID:yYcNpGTJ
それ本末転倒w

61 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 13:55:50.40 ID:4M66hEpW
本末転倒ではなく真理

62 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 13:58:13.92 ID:yYcNpGTJ
そうじゃなくて、元々“オイル”漬けの保存法について(ry

63 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 14:00:33.75 ID:Y4CUjhlf
本松真理

64 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 14:01:11.68 ID:Y4CUjhlf
が転んだ。

65 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 14:06:07.73 ID:yYcNpGTJ
【審議中】
    ∧,,∧  ∧,,∧
 ∧ (´・ω・) (・ω・`) ∧∧
( ´・ω) U) ( つと ノ(ω・` )
| U (  ´・) (・`  ) と ノ
 u-u (l    ) (   ノu-u
     `u-u'. `u-u'

66 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 14:12:25.76 ID:4M66hEpW
>>62
オイル漬けを作る時点オイルは空気に触れる。
冷蔵庫に入れたからと行って酸化の進度は大差無い。
よって、オイルの酸化が気になるのならオイル漬けにせず素で使った方が良い。

67 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 14:13:14.92 ID:yYcNpGTJ
うん!解った!

68 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 14:50:51.19 ID:4M66hEpW
ちょっと自信が無い事があって情報を引き出そうとカマを掛けてみたけど、
知識or情報はないのねw

69 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 15:05:15.06 ID:yYcNpGTJ
悪いなw 粘着に付き合ってる暇は無ぇんだよw ウゼェしww

70 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 17:38:05.89 ID:fbWsHQ0q
ID:yYcNpGTJ

こいつが一番頭悪く粘っこいw
ウゼェ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

71 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 17:45:20.36 ID:Sky4pCQg
えっ?

72 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 17:54:56.05 ID:zOiQrR3K
オイル漬けに塩を入れてないの?
そら腐るわ

73 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 17:57:43.47 ID:Sky4pCQg
油に塩入れても一生溶けないお

74 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 18:04:53.58 ID:+CrrttFY
そこで乳化ですよ
水と脂のエマルジョンなら、あの娘の塩だって溶けるさ

75 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/27(金) 20:59:20.78 ID:zVSs2dVu
オイルレスリングのパツ金女子は保存食です

76 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/28(土) 23:01:10.10 ID:+5kiqP60
うちはレンジだけしか使えなくてペペロンチーノは市販のソース使って
作ってるけどなんか変な旨味ついてて美味しくない…
レンジだけでできるある程度美味しい
ペペロンチーノの作り方教えてくだされm(__)m

77 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/29(日) 01:21:19.82 ID:zoTgvzQT
刻みニンニクと鷹の爪をオイルにぶち込んでレンジでチンすれば?
スパは汁気を残しておいて、オイルと混ぜ混ぜして塩で味を調整。
チンするオイルにはブロッコリーとかイカとか具を追加しても良いんじゃないかな。
スパと一緒にチンすれば時間差で解決できるでしょ。

78 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/29(日) 04:07:39.43 ID:mGq5e0Jy
オイルのほうは、加熱しなくてもいいんじゃ?
唐辛子は種ごと刻んで、ニンニクはスライスしてEXVオリーブオイルに漬けこむだけのペペロンチーノオイルもある。
…味が出て使えるようになるまで、ちょっと時間がかかるけど。

79 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/29(日) 07:40:13.98 ID:kXWz8wAu
ガスが使えなくても、電気コンロくらいはあると便利。

80 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/29(日) 18:53:13.09 ID:iv2FSQov
>>77>>78
これなら変な味は加わらないね。
両方とも試してみる!ありがと!

>>79
ガスが使えないというか
諸事情により鍋・フライパン等の
調理器具が使えないもので…^^;

81 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/30(月) 00:30:42.69 ID:a66ZyGy4
ニンニクは100℃を超えると香りが移るとかガッテン的なデータが欲しいわ

82 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/30(月) 01:06:21.28 ID:d8YemmMK
ペペロンチーノを初めて作ってみようと思い、なじみのないイタリアンパセリを買ってみようと思うんですけど
茎はいれない方がいいですよね?葉っぱだけ取ってみじん切りで平気でしょうか?

83 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/30(月) 01:14:22.19 ID:A1dQF2GS
>>82
邪道。
麺、湯、塩、オリーブ油、大蒜、唐辛子だけで作れ。

84 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/30(月) 02:02:35.77 ID:PHtYMQZu
なあにが邪道だ
普通だよ田舎もん
イタリアンパセリが買えないんだろ


85 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/30(月) 05:03:03.32 ID:bZ0/OhBT
>>83

86 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/30(月) 05:46:43.82 ID:stP3Xh4D
乾燥パセリでいいと思うけど、
乾燥パセリと乾燥バジルなら
パセリのほうが香りが良さそうだな。

87 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/30(月) 10:15:15.37 ID:OnAJYYaT
オリーブオイルの代わりにマヨネーズ使ったけどいけるな

88 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/30(月) 10:43:15.71 ID:A1dQF2GS
>>84
イタリアンパセリくらい近所のイトーヨーカドーで売ってるよ。
コーナンにも苗売ってるよ。

89 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/30(月) 11:19:21.82 ID:57LQkSty
オイル漬けだけど、安いオリーブオイルで漬けると
冷蔵庫に入れると白濁しちゃうから注意。

>>82
もちろん葉っぱしか使わない。
みじん切りした半分をニンニクが揚がった直後に入れて香りを出す。
皿に盛った後で、残り半分をトッピング。

90 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/30(月) 11:26:51.15 ID:aS4naCYj
安い高い関係なくオリーブオイルは低温で白く固まるw
むしろ高い奴の方が固まりやすい

91 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/30(月) 17:50:13.06 ID:Hg+Wq5fD
82です。みなさんありがとう
明日さっそくイタリアンパセリってやつを購入して作ってみるよ!

92 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/30(月) 18:01:06.94 ID:8pXFvrig
刺身に付いていたパセリを使ったことあるけど、
大した香りはなかったな。

93 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/31(火) 04:04:10.63 ID:d6aaUJ7Q
おまえそれ5回ぐらい使いまわしされたパセリだぞ

94 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/31(火) 04:22:01.75 ID:V6SK6AUQ
うちの近くの魚屋では刺身にパセリなんて付けないけど、焼肉屋のキムチの使い回しならいざ知らず、
スーパーで買った刺身に付いたパセリってどうやって5回も使いまわすのだろうか?

パセリが付いているのって唐揚げとかの洋風お惣菜だと思うけど、店や地域によって違うんだろうね。

95 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/31(火) 04:23:25.34 ID:V6SK6AUQ
うっ!
唐揚げは中華風お惣菜かw

96 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/31(火) 06:33:04.14 ID:aeA5vqvA
韓国では常識

97 :オリーブ香る名無しさん:2012/01/31(火) 13:57:06.28 ID:d6aaUJ7Q
>>96
何が?レイプと整形?

98 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/01(水) 01:29:43.67 ID:/rbNb+j0
>>96
お前の国の話はどうでもいい

99 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/01(水) 10:41:28.40 ID:Dowz7kR5
パセリなんて糞安いんだから使い回す方が面倒

イタリアンパセリも結構だが
店で買う奴は農薬たっぷりだからホームセンターで種と植木鉢買ってきて
家で栽培した方が良いと思う
パセリとトマトぐらいならベランダでも作れるぞ

100 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/01(水) 12:49:43.29 ID:RifnKR0d
嫌儲パスタ部  パスタ食おうぜパスタ ★2
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1328007934/

101 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/01(水) 14:12:33.25 ID:1PdtzFIn
>>99
どうせ栽培するならイタリアンパセリにしろよ

102 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/01(水) 23:09:30.07 ID:m/1wusBV
http://www.nicovideo.jp/watch/sm16850279
かわいい!

103 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/02(木) 06:50:20.89 ID:WE2uBqLC
いつも物足りないので、ベーコンか薄切りウインナーを一緒に入れるけど、このスレでは邪道ですか?

104 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/02(木) 06:54:06.42 ID:a/sH0+24
邪道というか別の料理になります。

オイル系パスタ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1139222830/

105 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/02(木) 07:06:00.62 ID:ebl5vQYw
>>103
OK
どんどん書いてくらされ

106 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/02(木) 21:03:22.47 ID:J1DX2U6z
ただいまフジテレビに軍足が出演中だお♪

107 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/03(金) 09:12:06.44 ID:BKc6s6Jc
ペロロンチン コ

108 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/03(金) 13:25:47.33 ID:A4u4IgEw
ウンコ

109 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/03(金) 16:37:58.17 ID:7lF7xc+L
鉄板焼きの後に、刻んだ牛脂とニンニク、黒胡椒、岩塩、最後にスパを投入
牛脂が程よく甘くてメッチャ美味い

110 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/03(金) 16:44:11.37 ID:dFqQFiKN
牛脂・ラードはありきたりな材料
動物脂の使用は植物油以上に野菜の摂取が必要となる

111 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/03(金) 17:12:45.78 ID:eP5U2lZi
大体パスタ一品で栄養バランス云々言い出すのに無理がある

112 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/03(金) 22:24:52.75 ID:gXIqIGZ7
バターいれてみたんだが少量でよかったんだな。。かなり入れちまって
風味がほぼバターになっちまったw

113 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/03(金) 22:28:04.27 ID:DF1ReGAr
>>111
ヒント=植物油以上に野菜の摂取が必要となる
誰も食品一品の話などしていない
食事全体としての摂取量を増やさなければいけないって事
キーワードに過剰反応するのはみっともないね

114 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/03(金) 23:44:08.20 ID:Tu/Bl8sa
牛脂ペペうめぇ

115 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/04(土) 04:05:10.97 ID:GzQ3QU8Y
http://www.kinjo-u.ac.jp/orc/document/topic2.pdf
ここの19ページにオリーブオイルは脳卒中や大腸癌を促進するって書いてあるけどどう思う?

オリーブ油とカノーラ油は心疾患の二次予防に有効であることが示され、オリーブ油の健康イメージは非常に高いといえます。
しかし、両者には脳卒中促進(寿命短縮)作用があり、これが血栓性を抑えた可能性が指摘できます(表3)。
そして、オリーブ油は大腸の化学発癌を異常に促進することも報告されています。

116 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/04(土) 04:22:47.08 ID:bK0+NL8o
金城学院大学w

117 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/04(土) 08:13:47.61 ID:o47PthFL
水素添加物が多いって話みたい

118 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/04(土) 08:43:27.65 ID:huekAuK+
水素添加物って水の事か?(´・ω・`)

119 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/04(土) 13:43:39.81 ID:/bM3yN0j
オリーブは罠(´・ω・`)

120 :名無しの与一 :2012/02/04(土) 13:46:44.23 ID:X6THAHa+
その罠に嵌った菜食主義者のポパイ(´・ω・`)

121 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/04(土) 14:26:06.90 ID:/bM3yN0j
ポパイは強いんだからね(´・ω・`)

122 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/04(土) 14:34:19.37 ID:0iebrL1Z
ほうれん草の食べ過ぎは結石の原因でんがな

123 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/04(土) 14:44:05.79 ID:3DIIomdy
結石痛いお  (´;ω;`)

124 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/04(土) 18:19:54.80 ID:Vh/8Wjh/
そんな君にペペロンだ!(´・ω・`)

125 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/05(日) 04:21:43.26 ID:WlJGiX52
乳化日未定!

126 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/05(日) 04:44:27.04 ID:/ah19lCS
乳化日が決まった瞬間全米が泣いた(´・ω・`)

127 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/05(日) 10:03:09.83 ID:u5UdLEzS
>>115
つまり年寄りにガンガン食わせれば良いんじゃねえの?

128 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/05(日) 12:40:49.17 ID:UarXsoVS
ニンニク 青森のは臭いが強い
ニンニク油を青森のにして足りない量は中国産で補う
オリーブと紅花使う

129 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 03:02:47.90 ID:SXeEe+LD
なんだかセブンイレブンの新しいペペロンチーノ旨くなってね?
乳化厨の俺様もにっこりの仕上がりだわ

130 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 05:57:21.88 ID:AszD9wjc
へ?

131 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 06:09:19.10 ID:/9hiYpAN
乳化厨が入荷中(´・ω・`)

132 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 10:05:14.09 ID:dJsormnj
乳化厨痛いお  (´;ω;`)

133 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 13:49:16.66 ID:seyT7vY3
乳化を否定するやつは、うどんにサラダ油でもかけて食っとけ!

134 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 13:55:47.82 ID:ZktOnVSp
牛乳かけてればおk

135 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 15:41:55.64 ID:yShtFSU3
>>129
あれおいしいけど量が多いから途中で飽きちゃうわ
なにかアレンジできればいいんだが

136 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 19:15:26.89 ID:/9hiYpAN
乳化厨はうどんにサラダ油をかけて食べるんだそうだ>>133

137 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 19:29:13.79 ID:sF0qjkNs
ペペロンチーノは乳化厨だけど、うどんにごま油は必須。

138 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 19:32:27.34 ID:/9hiYpAN
朝鮮人登場>>137

139 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 19:41:45.95 ID:ZaGtap8u
焼きうどんなら解るけど、うどんその物に油が必須なんて言っちゃう人がいるなんて…

パスタ板に韓国人が常駐は都市伝説じゃなかったんだね

140 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 19:47:58.19 ID:sF0qjkNs
やぁ。おら、認定朝鮮人。いっちょやってみっか〜。

ゆでたうどんに、ダシ醤油(昆布醤油が好み)をそのままつーつーと醤油さしで2周。
さらにごま油を適量。
ペペロンチーノとごま油うどんのヘビーローテだけど、飽きないんだよね。


141 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 19:57:23.69 ID:sF0qjkNs
油はうまみ。
どこかのデイリーポータルZで見たこの名言は、真実だと思う。

ちなみに、オリーブオイルはうどんに合わないかな。サラダ油もちょっと受け付けない。
ペペロンチーノやごま油うどんみたいな手軽なレシピは、合う油とあわない油がはっきりしてると思う。

つか、個人の好みに対して「お前の味覚は変だ」ならわかるんだが…

142 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 19:58:03.06 ID:dJsormnj
中国人ならそのローテーションにドブ油が入るニダ

143 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:00:48.68 ID:ZaGtap8u
パスタ板でアブノーマルなうどんの食べ方を熱く語る朝鮮人

うどん板に行けカス!

144 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:03:30.78 ID:dJsormnj
なに熱くキレてんだおま (´・ω・`)

145 :認定朝鮮人:2012/02/06(月) 20:05:14.20 ID:sF0qjkNs
ついでだ、ペペロンチーノの作り方も復習しておこうか。

まず、材料からだな。
ゆでるお湯 → 水道水で十分だ。塩分は1%程度。味見をすること。味噌の濃度を参考にしてくれ。塩をいれるのにはいくつか理由があるが、省略。
パスタ → スパゲッティというと 2mm 程度なんだが、スパゲッティーニ(1.6mm程度) やフェデリーニ(1.4mm程度)がよく使われる。
ニンニク → 青森産が扱いやすくてよいぞ。ホールを切って使え。
唐辛子 → 昔は中国産が高級品だったが、国産も安く入手できるし、すきなものをつかえばいいぞ。

146 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:08:00.49 ID:ZaGtap8u
>>144
ID:sF0qjkNsはNGにいれたよ(´・ω・`)

147 :認定朝鮮人:2012/02/06(月) 20:08:10.01 ID:sF0qjkNs
朝鮮人認定の効果、面白いくらいレスがあるなw (これは使える…φ(..)メモメモ)

そうそう、塩は精製塩だけはやめとけ。
他のなら、なんでもいいから。

148 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:10:26.87 ID:ZaGtap8u
おおお、なんかアボーンが増えてきた

真性朝鮮人が火病中かな?w

149 :認定朝鮮人:2012/02/06(月) 20:15:30.14 ID:sF0qjkNs
ニンニクはスライス。唐辛子もスライス。フライパンに入れてオリーブオイルをかける。
極々弱火で加熱すればいい。

併せてパスタも茹でる。
それぞれのパスタによってゆで時間は違うが、あと30秒くらいゆでたら完全に芯が消える状態までゆでること。
それくらいになったら、フライパンの中身もキレイに火が通っているから、お玉でゆで汁をすこし掬って投入。
フライパンを回すと、きちんと乳化するぞ。

そこへゆでたてのパスタを、引き上げては放り込む。
フライパンのなかで和えたら、皿に盛り付けて完成だ。

簡単だろ!?

150 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:16:24.89 ID:IZdmxHrY
お!朝鮮人が湧いたのか?駆除だ!

【動画】アメリカ人「韓国の食事は食い物と言うより動物の飼料に近い」
http://u1sokuhou.ldblog.jp/archives/50341405.html

151 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:16:28.76 ID:sF0qjkNs
>>148
楽しんでもらえて、なによりw

152 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:17:21.56 ID:IZdmxHrY
異物混入:農心、今度はラーメンにコクゾウムシ
http://www.chosunonline.com/article/20080627000066
異物混入:ヘテのスナック菓子から成型機の破片 [2008/06/21 14:57:08]
http://www.chosunonline.com/article/20080621000034
異物混入:農心、今度は「ゴキブリ入り辛ラーメン」 [2008/06/20 15:54:56]
http://www.chosunonline.com/article/20080620000058
異物混入:今度は「ナット入りカップめん」 [2008/06/14 12:52:32]
http://www.chosunonline.com/article/20080614000030
異物混入:今度はゴム手袋破片入りパン [2008/04/25 15:18:19]
http://www.chosunonline.com/article/20080425000051
異物混入:今度は「プラスチック破片入りカップ麺」 [2008/04/08 08:22:15]
http://www.chosunonline.com/article/20080408000011
異物混入:今度は「ネズミ入り冷凍野菜」 [2008/03/29 10:23:37]
http://www.chosunonline.com/article/20080329000025
異物混入:今度はツナ缶からカッターの刃 [2008/03/21 09:42:53]
http://www.chosunonline.com/article/20080321000025
スナック菓子にネズミの頭混入、生産を中断 [2008/03/19 10:55:34]
http://www.chosunonline.com/article/20080319000038
「韓国ラーメンのナトリウム含有量、世界基準値超過」
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2005/05/20/20050520000014.html
英、農心辛ラーメンなど大量輸入禁止
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=65045&servcode=300§code=300
【韓国】農心のインスタントラーメン「チャパゲティー」からコクゾウムシの成虫が発見される[06/27]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1214557586/
【韓国】異物混入 農心、今度は「ゴキブリ入り辛ラーメン」[06/20]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1213951187/
【韓国】「カップ麺にミミズ!」〜300万ウォンの賠償判決[10/26]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1193358456/
(画像:YTN)
http://wstatic.dcinside.com/new/ahehe/y495.jpg


153 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:18:03.39 ID:IZdmxHrY
【韓国】「ピザハットのピザからゴキブリびっしり」 事実と確認(朝鮮日報)04/08/12

画像
http://file.chosunonline.com//article/2004/08/12/801419614023438178.jpg
http://www.chosunonline.com/article/20040812000047

【韓国】飲食店‘おしぼり’は大腸菌まみれ…許容基準値の880倍も まるで便所の雑巾(中央日報)07/04/18
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=74860&servcode=400§code=400
【韓国】ソウル市庁前の噴水から8万倍以上の病原性大腸菌(朝鮮日報)04/09/17
http://www.chosunonline.com/article/20040917000034
【韓国】刺し身店10軒に1軒から大腸菌群を検出〜ソウル(国民日報)08/07/09
URL : http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1215592138/
【韓国】韓国で販売されている海苔巻きの29.7%、食中毒の危険あり(聯合ニュース)06/06/28
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1151472203/
【韓国】3回まではOK!客に残飯を4回以上出した食堂は廃業にする…食品衛生法改正、7月から本格適用(朝鮮日報)09/04/03
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1238771803/
【韓国】日本脳炎注意報を発令 昨年より12日早い(朝鮮日報)05/04/26
http://www.chosunonline.com/article/20050426000049
【韓国】工業排水から蚊が大量発生し村が壊滅 住民137世帯が移住 (中央日報)05/06/15
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=64562&servcode=400§code=400

【韓国】68校7万人が食中毒事故…給食中断 バイ菌だらけの学校給食(中央日報)06/06/23
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=77094&servcode=400§code=400
【韓国】生ゴミからできた材料が餃子・中華まんの具に(朝鮮日報)04/06/06
http://www.chosunonline.com/article/20040606000034
【韓国】「フライドチキンの中から虫」 腹を立てた客が店内に大便ぶちまき、食事中の客15人が糞まみれ(朝鮮日報)05/12/08
http://www.chosunonline.com/article/20050128000069
【韓国】アンパンからミミズや蛆虫(聯合ニュース)08/03/24
http://www.yonhapnews.co.kr/economy/2008/03/24/0309000000AKR20080324205751054.HTML

154 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:18:45.56 ID:IZdmxHrY
【韓国】「ピザハットのピザからゴキブリびっしり」 苦情相次ぐ(朝鮮日報)08/12
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/08/12/20040812000047.html
【韓国】韓国で売ってるパンにはウジ虫がうようよ(中央日報)03/08/07
http://j2k.naver.com/j2k.php/japan/news.media.daum.net/society/others/200308/07/ohmynews/v4752860.html
【韓国】米軍の残飯を「ブデチゲ」の材料に
http://japanese.joins.com/html/2003/1030/20031030185810400.html
【韓国】大韓航空の機内食、期限を1年も過ぎた魚が食材に使われていた [07/11]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1121096302/
【韓国】「殺人的な食品」が横行する韓国産食品。
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2000/11/16/20001116000021.html
【韓国】カップラーメンスープにも期限切れキムチ使用(朝鮮日報)
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/06/10/20040610000073.html
【韓国】賞味期限切れの菓子販売業者を摘発 「ぺぺロの日」控え (朝鮮日報)
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/11/10/20041110000049.html
【韓国】塩辛類に大腸菌がうようよ[04/14]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1113519541/1
【韓国】食中毒の主犯は「学校給食」ねずみ、期限切れ食材・・11%が衛生不良[050329] DAT落ち
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1112097465/
【韓国】「生ごみ餃子にボルト入りワタリガニ… 食品事故の記憶長く残る...[02/11] DAT落ち
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1108185127/
【韓国】ツナ缶食べた一家に「ボツリヌス症」発病疑惑【11/12】 DAT落ち
http://news17.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1100264305/l50
【韓国】「一部の冷麺スープ、アイスクリームから細菌検出」.[07/19] DAT落ち
http://news17.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1090211632/l50
【韓国】市販鶏肉の42%から食中毒菌.[07/16] DAT落ち
http://news17.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1089965974/l50
【韓国】賞味期限切れの中国産キムチでラーメンスープ製造 [06/10] DAT落ち
http://news17.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1086838851/l50

155 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:19:34.22 ID:IZdmxHrY
韓国】『かき氷』、70%の店舗から基準値以上の大腸菌[09/03]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1220428814/
韓国】刺し身店10軒中1軒の水槽から大腸菌群を検出 最大で基準値の85倍
http://maokapostamt.jugem.jp/?eid=4331
【韓国】オットゥギの3種類の即席スープから基準値超える細菌
http://maokapostamt.jugem.jp/?eid=4302
【韓国】食料品不安で日本製に走る韓国の母親たち
http://maokapostamt.jugem.jp/?eid=3569
【韓国】韓国行楽地の飲食店1000店で期限切れ食品・食中毒菌検出
http://maokapostamt.jugem.jp/?eid=233
【韓国】汚水で作った氷販売〜「大腸菌」や「発癌性物質」検出
http://maokapostamt.jugem.jp/?eid=3037
【韓国】韓国各地の地下水から毒性・発がん物質検出
http://maokapostamt.jugem.jp/?eid=2615
細菌だらけのミネラルウォーター
http://maokapostamt.jugem.jp/?eid=1445
【韓国】輸入干物からカビ・うじ虫が・・・食中毒菌や大腸菌も検出される
http://maokapostamt.jugem.jp/?eid=3163
【韓国】冷凍カルビスープ製品から大腸菌検出
http://maokapostamt.jugem.jp/?eid=2551
【韓国】売店のサンドイッチ・のり巻きから食中毒菌検出
http://maokapostamt.jugem.jp/?eid=1932
★ゴミ餃子や寄生虫キムチだけじゃない!韓国の恐るべき不良食品の数々!
http://blog.goo.ne.jp/pandiani/e/0754264a7c0584409b67d6ca2534ce24

156 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:19:45.27 ID:sF0qjkNs
>>150
U-1速報、面白いよね。
さっきまで読んでたよ。他に面白いのない?

157 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:20:29.69 ID:IZdmxHrY
粉ミルクから大腸菌検出
http://www.chosunonline.com/article/20060908000013
ウジ入りイワシ塩辛の液汁を製造販売した業者を検挙
http://ameblo.jp/maokapostamt/entry-10016241414.html
旅館で水を飲んで嘔吐〜胃と食堂の粘膜を損傷
http://ameblo.jp/maokapostamt/entry-10015744492.html
豚糞尿流出…浄水処理強化
http://ameblo.jp/maokapostamt/entry-10015627372.html
洪川軍将兵、97人集団下痢
http://ameblo.jp/maokapostamt/entry-10015623157.html
【集団食中毒】原因糾明は迷宮入りか
http://ameblo.jp/maokapostamt/entry-10014184083.html
中高校でまた食中毒…CJではない業者で
http://ameblo.jp/maokapostamt/entry-10014120321.html
68校7万人が食中毒で給食中断
http://ameblo.jp/maokapostamt/entry-10013936584.html
ソウル市内小中高40ヶ所、給食中止命令
http://ameblo.jp/maokapostamt/entry-10013936263.html
韓国人男性の入浴期間は、15日に1回程度……翻訳掲示板でわかる
http://ameblo.jp/maokapostamt/entry-10013067712.html

158 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:21:22.10 ID:IZdmxHrY
 漂流物は食生活のバロメーターだ。寒くなったら温かい物を食べたくなるのは隣国も共通らしい。
この時期、日本海の海岸には「辛ラーメン」の袋だらけとなってしまう。写真の中央はカップタイプの破片だ。

 右側の袋には「40周年」とある。53年の歴史がある日清食品「チキンラーメン」ほどではないが、もはや
伝統食の部類に入りそう。日本では家庭で食べるのが一般的だが、隣国では食堂でも「ラーメン」といえば
袋めん。具材をたくさん入れてくれ、かなり旨い。韓流ブームに乗って日本の都市でもスーパーで手に入る
が、当地にはほとんど流通していない。ただ、空き袋だけが砂浜に打ち上げられるのみだ。(金正太郎)

.http://news.livedoor.com/article/detail/6230040/


159 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:23:38.11 ID:IZdmxHrY
韓国】ソウル市庁前の噴水から病原性細菌検出
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/09/17/20040917000034.html
【韓国】発ガン物質の入った工業用の着色料できれいに着色した唐辛子の粉
http://japan.donga.com/srv/service.php3?biid=2004061108058
【韓国】生ごみから発生の汚水、67%が海洋投棄
http://japanese.yna.co.kr/service/article_view.asp?News_id=042006021408500
韓国】韓国人は15日に一度しか風呂に入らない
http://bbs.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=teconomy&nid=1913387
【韓国】飲食店‘おしぼり’に衛生問題…細菌・洗剤成分が検出 ひどいところでは許容基準値の880倍も[04/18]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1145351246/1
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=74860&servcode=400§code=400
【韓国】国内流通のフライドポテト、発ガン物質含有量が急増中〔05/02〕
http://contents.innolife.net/news/list.php?ac_id=1&ai_id=57589
【韓国】68校7万人が食中毒事故…給食中断〔06/23〕
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1151032229/l50
【韓国】学校給食集団食中毒の原因は「ノロウィルス」 イイダコに付着と推定〔06/26〕
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1151249030/l50
【韓国】食中毒起こさない学校給食対策を…中央日報社説[06/27]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1151365087/l50
【韓国】中学・高校でまた食中毒〔06/28〕
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1151472508/


160 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:23:52.89 ID:sF0qjkNs
おー
大量にありがとう。
テンプレも交じってるみたいだけど(^^;

161 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:23:56.16 ID:IZdmxHrY
韓国修学旅行で生徒50人下痢 鳥取
http://www.sankei.co.jp/news/040915/sha077.htm
韓国有名業社のカップラーメンから生きた蛾(ガ)が出る (▼下の画像参照)
http://j2k.naver.com/j2k_frame.php/japanese/kr.news.yahoo.com/service/news
/shellview.htm?articleid=2004090514122474780&linkid=4&newssetid=1337
韓国食中毒の発生、過去最高へ
http://japanese.joins.com/html/2004/0702/20040702165214400.html
韓国生ゴミからできた材料が餃子・中華まんの具に (★画像はココをクリック)
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/06/06/20040606000034.html
韓国ピザハットのピザからゴキブリ、事実と確認
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/08/12/20040812000047.html
賞味期限の過ぎた中国産キムチで韓国製インスタントラーメンのスープ
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/06/10/20040610000073.html
細菌入り韓国製野菜ジュース
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2001/08/21/20010821000003.html
韓国水道水から病原性ウイルス
http://japanese.joins.com/php/article.php?sv=jnews&src=soci&cont=soci0&aid=
20010712200853400
うじが涌いている韓国パン(▼下の画像参照)
http://j2k.naver.com/j2k_frame.php/japan/news.media.daum.net/society/others/
200308/07/ohmynews/v4752860.html
うじが韓国チョコートから涌いている(▼下の画像参照)
http://j2k.naver.com/k2j_frame.php/japan/www.ilyosisa.co.kr/SUNDAY/SUN_0363/
TM_0201.html
発ガン物質の入った工業用の着色料できれいに着色した韓国製唐辛子の粉
http://japan.donga.com/srv/service.php3?biid=2004061108058

162 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:24:17.62 ID:IZdmxHrY
【韓国】 胎児の3%が先天性奇形〜10年前の2倍に [04/07]
http://unkar.jp/read/news24.2ch.net/news4plus/1207569600
【韓国】韓国の新生児、3%が先天性疾患[04/07]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1207568860/
【韓国】光州市が来月パリで「キムチ祭り」を開催 ハンバーガーやワインにあうキムチを展示予定[06/14]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1118716446/
【韓国】エッフェル塔でキムチフェスティバル[04/08]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1112953478/
 ↓
【韓国】「パリ・キムチ祭り」が中止に。衛生面などで市当局の許可おりず [06/28]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1119959178/
【韓国】「パリ・キムチ祭り」が中止に。衛生面などで市当局の許可おりず ★2 [06/28]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1119971700/l50#tag935
★フランスがキムチを「有毒食品」に認定★
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2005/05/31/20050531000073.html
【仏韓】 「宇宙船でキムチ食べるな」フランスメディアまた韓国食文化卑下
http://www.chosun.com/economy/news/200610/200610170392.html
【日テレ】続報:日テレ報道の韓国料理人の焼肉店「取材の方に嘘をついた。いつも床に肉を叩きつけている」 [06/01]
http://getnews.jp/archives/15966
(参考)YouTube動画
http://www.youtube.com/watch?v=NwiyPUagtn0
【サーチナ】肉を床に叩きつける韓国料理人の焼肉屋、ネットで炎上 [06/01]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1243841766/
【日テレ】焼肉店・韓国人シェフが床に肉を叩きつけるシーンは嘘「テレビ局に言われてやった」 [05/31](実質2)
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1243762421/
犬肉料理店、衛生状態に問題 /ソウル
http://www.chosunonline.com/article/20080808000052


163 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:24:37.79 ID:IZdmxHrY
【韓国】不安!洗えばOK?韓国飲食店、食材「使い回し」の実態…日本人が来る高級店ほど頻繁、おかずを「必要以上に」並べる食文化
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1247311325/
【韓国】客が飲み残したビールは、瓶に戻して別の客に出せばよい(聯合ニュース)06/02/16
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1140098531/
【韓国食品】韓国、おかず4回使い回しに懲役刑も 客「おかわりさえできればいいよ」[07/03]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1246612128/
【韓国】「毒物どぶろく」で2人死亡 2人重体[07/07]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1246935534/
【韓国】やってない飲食店が珍しい!韓国は80%の飲食店が「使い回し」→でも日刊ゲンダイ「まぁ、病気になるわけではないし」[12/29]★2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1230620499/
【韓国食品】駅周辺の露天食品から大腸菌検出 ソウル市「調べるまでは当日朝作られるため問題無いと思っていた」[07/15]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1247622170/
【韓国】 保寧ドロ祭りで集団皮膚炎発生〜英国メディア報道「世界で最も汚い祭り」[07/13]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1247573591/
【韓国】ソウルのアイスクリームや氷菓子の24.3% 細菌汚染 食中毒の恐れ[07/20]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1248068949/
【韓国】浦項で刺身を食べた30人、食中毒症状見せる[07/26]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1248618907/
【国内】韓国産の生食用むき身赤貝から、基準の約14倍の食中毒菌・腸炎ビブリオ検出 大阪府が回収命令[08/03]

164 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:24:52.69 ID:IZdmxHrY
【韓国】「フライドチキンの中から虫」 腹を立てた客が店内に大便ぶちまき、食事中の客15人が糞まみれ(朝鮮日報)05/12/08
http://www.chosunonline.com/article/20050128000069
【韓国】 「妻の月給、どうして払わない」〜腹立ちまぎれに食堂に人糞振り撤く(光州)08/02/20
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1203516034/
【韓国】国会本会議場が『汚物』まみれに〜審議中に騒いだ60代男性、取調べ中に人糞投げる(世界日報)07/06/11
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1181563949/
【韓国】汚物を啜る韓国兵士
http://pds.exblog.jp/pds/1/200408/28/37/a0029437_21344446.jpg
【韓国】汚物の洗礼 汚物まみれ 住民約200人が汚物をブチ撒きデモ行進 (中央日報 )[04/09]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1113009333/
【韓国】『警察官の顔に犬の糞塗り』〜酒に酔った40代公務執行妨害で逮捕[3/20]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1142815217/
【韓国】人間の排泄物などの汚物をまいて屋台経営者脅したグループ4人逮捕[06/18]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1182136762/
【韓国】牛ふん洗礼弾浴びせられた消費者(中央日報)07/07/16
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=89334
【韓国】10トンの糞尿で覆い被せた田畑 〜韓国の最新農法〜[SBSテレビ]2006/02/25
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1140878896/
【韓国】「次はクソをする」デモ隊が新聞社襲撃、社名引きはがす(朝鮮日報)08/06/27
http://www.chosunonline.com/article/20080627000044
【韓国】中学校教師、学校長に汚物投げる(城南)09/06/10
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1244611857/
【韓国】ついに部分衝突、鉄パイプを振り回して残飯や汚物を振りまき消化器噴射、危険物満載の塗装工場で立てこもり09/06/26
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1246051193/

165 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:28:31.36 ID:sF0qjkNs
ほっほー
これが俗に聞く「汚物は消毒だー」アタック?

166 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:29:48.78 ID:ZktOnVSp
鬱陶しいからあぼ〜んした

167 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:30:14.38 ID:IZdmxHrY
【韓国食品】化学製品に使われる工業用エタノール入りめん流通、2業者を摘発 235万人分を飲食店などに販売[07/18]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1247955635/
【国内】違法ステロイド化粧品、輸入国は米国ではなく韓国だった[08/20]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1250722550/
【韓国】 光復64周年、食品業界はまだ日本の属国〜「盗作製品」の実態[08/18]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1250867103/
【韓国】輸入肉の19%から黄色ブドウ球菌検出…特に措置無し 韓国産食肉も微生物検査はしません、よく焼けば菌は死滅する[09/22]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1253604931/
【日テレ】続報:日テレ報道の韓国料理人の焼肉店「取材の方に嘘をついた。いつも床に肉を叩きつけている」★4 [06/01]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1243866779/
【韓国】新型インフル:手を洗わない韓国人[09/02]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1251863573/
【韓国食品】食肉偽装、畜産廃棄物処理業者に逮捕状 工業用油の原料に使われる畜産廃棄物を冷凍肉として加工、飲食店へ提供[09/26]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1253954276/
【韓国】ソウル地下鉄駅周辺で販売しているのり巻きの40%、『細菌わんさかわんさー』[10/02]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1254441852/
【韓国】腐った唐辛子でキムチ漬け込み用の薬味製造、倉庫からはウジ虫[10/19]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1255942575/

168 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:34:28.41 ID:ku3sB7hF
朝鮮人しね!

169 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:37:15.83 ID:sF0qjkNs
素朴な疑問なんだが、なんでテンプレに基本となる作り方がないの?

170 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:39:39.62 ID:ku3sB7hF
140 :オリーブ香る名無しさん :2012/02/06(月) 19:47:58.19 ID:sF0qjkNs
やぁ。おら、認定朝鮮人。いっちょやってみっか〜。

ゆでたうどんに、ダシ醤油(昆布醤油が好み)をそのままつーつーと醤油さしで2周。
さらにごま油を適量。
ペペロンチーノとごま油うどんのヘビーローテだけど、飽きないんだよね。


171 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:42:17.74 ID:ku3sB7hF
147 :認定朝鮮人 :2012/02/06(月) 20:08:10.01 ID:sF0qjkNs
朝鮮人認定の効果、面白いくらいレスがあるなw (これは使える…φ(..)メモメモ)

そうそう、塩は精製塩だけはやめとけ。
他のなら、なんでもいいから。

172 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:43:40.79 ID:sF0qjkNs
それをテンプレ化してくれるのかい?

残念ながら、その次からの発言が相応しいと思うよ。

173 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:48:00.18 ID:PBJSRBsk
172 :オリーブ香る名無しさん :2012/02/06(月) 20:43:40.79 ID:sF0qjkNs
私は馬鹿で間抜けな朝鮮人です

174 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:49:18.76 ID:PBJSRBsk
165 :オリーブ香る名無しさん :2012/02/06(月) 20:28:31.36 ID:sF0qjkNs
ほっほー
これが俗に聞く「汚物は消毒だー」アタック?

175 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:49:54.23 ID:PBJSRBsk
168 :オリーブ香る名無しさん :2012/02/06(月) 20:34:28.41 ID:ku3sB7hF
朝鮮人しね!


176 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:52:52.29 ID:sF0qjkNs
>>173
ねつ造はよくない。

177 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:55:14.74 ID:3bcBJ4Z9
糞チョンの主食

140 :オリーブ香る名無しさん :2012/02/06(月) 19:47:58.19 ID:sF0qjkNs
やぁ。おら、認定朝鮮人。いっちょやってみっか〜。

ゆでたうどんに、ダシ醤油(昆布醤油が好み)をそのままつーつーと醤油さしで2周。
さらにごま油を適量。
ペペロンチーノとごま油うどんのヘビーローテだけど、飽きないんだよね。

178 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 20:55:51.04 ID:3bcBJ4Z9
172 :オリーブ香る名無しさん :2012/02/06(月) 20:43:40.79 ID:sF0qjkNs
私は馬鹿で間抜けな朝鮮人です

179 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 21:00:30.60 ID:+zR5zGfn



    スパゲティを食べるには、割り箸がよい。


        わざわざ、フォークを使うことはない。



180 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 21:03:43.52 ID:3bcBJ4Z9
179 :オリーブ香る名無しさん :2012/02/06(月) 20:43:40.79 ID:sF0qjkNs
朝鮮人の私はスパゲティを手づかみで食べます
これが朝鮮王朝の作法です

181 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 21:05:17.47 ID:3bcBJ4Z9
181 :オリーブ香る名無しさん :2012/02/06(月) 21:04:40.79 ID:sF0qjkNs
ペペロンの起源は韓国ニダ

182 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 21:11:45.17 ID:sF0qjkNs
>>179
すぱじろうで箸だされたときはどうしようかと思ったことあるけど、最近、家でも箸で食べるようになった…
フォークって、パスタ専用に開発された経緯があるけど、文化の差は大きいと思う。

183 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 21:21:10.53 ID:3bcBJ4Z9
マジレス

182 :オリーブ香る名無しさん :2012/02/06(月) 21:11:45.17 ID:sF0qjkNs
>>179
すぱじろうで箸だされたときはどうしようかと思ったことあるけど、最近、家でも箸で食べるようになった…
フォークって、パスタ専用に開発された経緯があるけど、文化の差は大きいと思う。


184 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 21:28:21.33 ID:3bcBJ4Z9
マジレス

182 :オリーブ香る名無しさん :2012/02/06(月) 21:11:45.17 ID:sF0qjkNs
>>179
すぱじろうで箸だされたときはどうしようかと思ったことあるけど、最近、家でも箸で食べるようになった…
フォークって、パスタ専用に開発された経緯があるけど、文化の差は大きいと思う。

185 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 21:30:32.34 ID:IG/CO1NA
ID:3bcBJ4Z9
お前もしつこい

186 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 21:31:34.46 ID:3bcBJ4Z9
マジレス

182 :オリーブ香る名無しさん :2012/02/06(月) 21:11:45.17 ID:sF0qjkNs
>>179
すぱじろうで箸だされたときはどうしようかと思ったことあるけど、最近、家でも箸で食べるようになった…
フォークって、パスタ専用に開発された経緯があるけど、文化の差は大きいと思う。

187 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 22:46:15.64 ID:+zR5zGfn


   スパゲティの食べ方  進歩度

      ・割り箸で食べる    進歩度 95点  麺類似ものには割り箸で食べるのが最も優れている。

      ・フォークで食べる    進歩度 30点 フォークは本来、肉を食べるときのもの。それを、ほかにないから
                                スパゲティを食べるのに使っただけ。 そこには進歩はない。

                       これからは、イタリア人も、割り箸で食べるのがいい。


188 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 22:49:47.93 ID:0AvwtlbH
マジレス

182 :オリーブ香る名無しさん :2012/02/06(月) 21:11:45.17 ID:sF0qjkNs
>>179
すぱじろうで箸だされたときはどうしようかと思ったことあるけど、最近、家でも箸で食べるようになった…
フォークって、パスタ専用に開発された経緯があるけど、文化の差は大きいと思う。


189 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 22:51:38.89 ID:O7QB4XyM
ペペロンチーノはオイルが皿に残るくらいの方が旨いね
茹で汁の入れすぎなのか、水っぽいのはダメだ

190 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 23:09:57.71 ID:5jB6AV/n
水っぽいのはマジで駄目

191 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/06(月) 23:53:05.91 ID:0AvwtlbH
140 :オリーブ香る名無しさん :2012/02/06(月) 19:47:58.19 ID:sF0qjkNs
やぁ。おら、認定朝鮮人。いっちょやってみっか〜。

ゆでたうどんに、ダシ醤油(昆布醤油が好み)をそのままつーつーと醤油さしで2周。
さらにごま油を適量。
ペペロンチーノとごま油うどんのヘビーローテだけど、飽きないんだよね。


182 :オリーブ香る名無しさん :2012/02/06(月) 21:11:45.17 ID:sF0qjkNs
>>179
すぱじろうで箸だされたときはどうしようかと思ったことあるけど、最近、家でも箸で食べるようになった…
フォークって、パスタ専用に開発された経緯があるけど、文化の差は大きいと思う。


192 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/07(火) 00:10:58.25 ID:6Yn0EhEM
朝鮮人御用達すぱじろう

本社所在地
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1丁目8-7 ITOビル3F
TEL.03-3280-5578 FAX.03-3280-5547
事業内容
イタリア料理スパゲッティ専門店、ケーキ製造などの飲食事業
代表者
代表取締役社長(CEO) 米屋熊二(愛媛県出身在日3世)
設立年月日
H9年5月26日
資本金
1,000万円
主要取引銀行
みずほ銀行 虎ノ門支店
伊予銀行 本店

193 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/07(火) 00:13:35.45 ID:6Yn0EhEM
65 :すぐ名無し、すごく名無し :2012/02/06(月) 22:09:45.95 ID:9XxDn27e
ローザンヌで優勝した菅井円加さんのすっぴんって典型的な朝鮮顔ですね
フィギュアスケートのキム・ヨナ
バレーの菅井円加
ゴルフのミシェル・ウィー
朝鮮族の美しい容姿が世界の美のスタンダードになりつつあります

かたや、競技国が少ないのにシンクロナイズドスイミングでブサイクが理由で一位が取れなかった日本
ぱっと出の中国にあっけなく抜かれてしまいました
日本が勝負できるのは超マイナースポーツの女子サッカー、女子レスリング、女子ソフトボールの超ブサイク軍団だけ
哀れ日本、無残な日本

66 :すぐ名無し、すごく名無し :2012/02/06(月) 22:21:17.73 ID:9XxDn27e
え!
サッカー負けたの?冗談だよね!まさかシリアなんかに負けるわけないよね!
あんだけ国費を投入しているサッカーですら勝てないの?
あんなに自信満々だったサッカーですら勝てないの?

情けない国、日本!

194 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/07(火) 09:57:55.72 ID:ZAKb2wsu
>>189
オイリーなのは駄目だ
油食ってるみたいで・・・

水分とオイルが丁度いい具合に残らないとダメ
いわゆる乳化された状態

195 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/07(火) 10:22:54.54 ID:lcfhA5I5
みたいじゃなくてオリーブ油は生食できる食品なんだけど

196 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/07(火) 10:30:28.42 ID:ZAKb2wsu
もちろんそうなんだが
日本人の感覚では油に麺が浮いてるってのはさすがにきついわ
しかも最後の方となると腹もふくれてるし適度に汁気が残ってる方がいい
適度な汁と適度な油それが美味い具合にからんでこそ

197 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/07(火) 11:17:51.85 ID:9eD/fd7V
ペペに汁気を求めるなよ
焼きそばに汁気がないのと同じで、ペペには汁気なんてないんだよ

198 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/07(火) 12:09:48.67 ID:mWp9ZtT8
>>196
日本人じゃないくせに日本人の代表みたいな発言をするなカス

199 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/07(火) 12:44:46.21 ID:eB7WP0G9
イタリア人の作るペペには汁気があるけどな。
焦げつかないためにだが。

200 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/07(火) 13:05:23.60 ID:mWp9ZtT8
そりゃ、日本人の好みが十人十色なのと同じで、イタリア人だって好みは一様じゃないでしょw
それを、日本人の感覚では、とか、〜人はとか定義しちゃっているのが笑える。
風土、文化による明確な理由があるのなら別だけどね。

201 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/07(火) 17:05:47.73 ID:X7dJDU4d
本日発売 
ファミマ 道場 ちりめんとお揚げの和風ペペロンチーノ 398円

和食料理人の巨匠「道場六三郎」監修による和風パスタ。
オリーブオイル・にんにく・唐辛子に、生姜・山椒などの和の薬味を加え、魚介だしで仕上げたペペロンチーノです。

202 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/07(火) 21:32:03.30 ID:y4Ht8nIK
つか
どうやった焦げ付くんだ?

203 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/07(火) 22:11:12.50 ID:KrsfrczT
どやったら焦げ付いた(´・ω・`)

204 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/08(水) 00:26:04.45 ID:LEjirAya
>>194にはイタリア料理が向いていないと思う

205 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/08(水) 02:13:43.96 ID:OiOAGoOf
ここの住人は何ミリの麺食ってんの?

206 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/08(水) 06:56:16.15 ID:kXFqkJoK
>>199
ローション?

207 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/08(水) 09:31:23.36 ID:LCkOT4dl
>>197
美味しい焼きそば食ったことないだろ
あれはちゃんと汁気があるぞ
ていうか汁気がなかったらパサパサで麺と麺がくっついて食べにくい
食感もモゴモゴしたものになる

食べ物ってのはある程度水分があるから食べやすい
それは和洋中問わず料理の基本だと思う

208 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/08(水) 09:59:28.72 ID:c5J5Pc5T
>>207
ただ単にお前が不味い焼きそばしか食べた事が無いだけだろw

209 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/08(水) 10:05:01.84 ID:SI3Up4dg
>>197

210 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/08(水) 10:21:50.86 ID:aKp0QhCo
ゆがきたてのスパをザルに盛り、
つけダレ(殆ど90%以上がオイルで塩・唐辛子・ニンニクで味付け)に
つけて食べます。

オエ〜〜でしょ?
油っこくて食えないよね。

211 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/08(水) 10:38:30.95 ID:c5J5Pc5T
>>210
お前は不味い食い物を考えだす天才だなw
つけ麺と焼き麺とでは麺に付着する油の量がちゃうやろw
過ぎたるは及ばざるが如しw

212 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/08(水) 11:56:58.25 ID:Q/TS20P8
>>210
ぶっかけなら食える

213 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/08(水) 12:34:09.91 ID:I0LH5G12
>>212
↑論点が理解できていない奴

214 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/08(水) 13:36:41.03 ID:GYyZcv34
バーニャカウダみたいに普通に食えると思うよ

215 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/08(水) 15:27:48.89 ID:J2KVJJwC
アヒージョなんてオイル煮込みみたいなもんで美味しいから
パスタでも美味しいんじゃない?

216 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/08(水) 20:27:31.37 ID:w44U9Zd4
>>207
 ↑
このひとセンス無いね

217 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/08(水) 21:42:21.94 ID:uyHVM3Am
確かに

218 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/08(水) 22:21:22.44 ID:hUpow+RE
バカ多過ぎワロタw

219 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/08(水) 23:36:58.30 ID:bgPXtV3u
ネタスレでマジレスカッコワルイ(´・ω・`)

220 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/09(木) 09:42:56.85 ID:TGUKcsip
>>216
粘着カコワルイ
潔く認めとけ

221 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/09(木) 09:57:55.06 ID:mEdSLNrw
>>207
 ↑
このひとセンス無いね

222 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/09(木) 10:31:10.74 ID:66ajfWCK
バカ粘着質過ぎワロタw

223 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/09(木) 10:32:11.00 ID:+q79BB23
汁なしペペって汁気飛ばして麺がパリパリになるまで炒めるの?

224 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/09(木) 10:52:17.56 ID:66ajfWCK
硬焼きペペワロタw

225 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/09(木) 12:07:06.80 ID:mEdSLNrw
>>220
 ↑
このひと未だ自分が正しいと思い込んでいるのねw

226 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/09(木) 12:55:55.81 ID:7YMV66K4
>>220
このレス以外で
どこでどう粘着なのか
書いてくれない?

227 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/09(木) 17:48:43.77 ID:lX0YTgS8
乳化厨を信じて茹で汁かけたら、パスタがツルツル滑ってスプーンがないと
麺をすくえなくなった。
ボンゴレじゃないんだから、フォークで普通に食えた方がいいな
あと、ソースが麺によく絡むってのも嘘。元々パスタの表面は滑らかだから、
汁ビシャビシャするだけでまったく絡まない。

228 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/09(木) 17:54:09.92 ID:iHXesCob
それ乳化できてないじゃん

229 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/09(木) 17:56:50.53 ID:66ajfWCK
つうか、すくうな巻けw

230 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/09(木) 23:26:08.21 ID:+TNnGdGh
>>223
そんな風にはしないよ
オイルでコーティングされてる感じで、パサパサしない
パリパリ音が出るまで炒めるわけじゃないし

231 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/10(金) 05:22:37.78 ID:UjIgqdIX
ベビースターは美味い

232 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/10(金) 06:18:57.38 ID:YL0OqlmS
汁気なしと聞くと普通固焼きを連想するよな

233 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/10(金) 08:26:44.24 ID:1ARYEOIS
かた焼きそばには餡がかかっているし、皿うどんではウスターソースをドバドバかけるからな

234 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/10(金) 08:58:42.64 ID:ek1T6scj
俺はデチェコに戻った

235 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/10(金) 10:37:12.47 ID:SnSZ9oh+
デチェコで皿うどんワロタw

236 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/10(金) 13:49:34.14 ID:c+Kj6DlU
>>225
>>226
これがいわゆる粘着

237 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/10(金) 14:36:23.00 ID:lI3o41B1
粘着は忘れた頃にやって来る

238 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/10(金) 15:27:41.25 ID:rOVkmO3a
>>236
君がねw

239 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/10(金) 16:20:25.28 ID:ek1T6scj
>>236
なんか悔しそう

240 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/10(金) 20:00:55.65 ID:BqJo0PjT
やっぱり平均所得の低そうな料理のスレは荒れるな

241 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/11(土) 01:14:54.81 ID:8GcwBsj8
以上、ニートの2ch評論でしたw

242 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/11(土) 01:33:21.97 ID:7wl9+4lk
普通にパスタ作ってオーブンで焼くと大抵うまいよ

243 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/11(土) 01:59:59.94 ID:Y9ubiGOY
普通にパスタを作っているのならそのまま食べても大抵うまいよ

244 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/11(土) 02:27:53.35 ID:vlR/5XXW
私が使っているオリーブオイルは

245 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/11(土) 02:34:37.12 ID:jkFBv4/y
冬は風呂上りにオリーブオイルを身体に塗ると普通にいいよね

246 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/11(土) 04:26:17.29 ID:i3StMsWs
オナニーのとき使ってるお

247 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/11(土) 08:11:46.37 ID:7zKYcaYq
乳化は萌えです

248 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/12(日) 01:52:21.68 ID:t8iTIGlf
トンガラシはツンです

249 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/12(日) 05:21:25.50 ID:UnoqZhEr
安いエキストラバージン教えて

250 :すぐ名無し、すごく名無し:2012/02/12(日) 06:24:00.30 ID:vcxLFDhH
吉原は高いね
西川口は行政指導が入って潰された
栄町・川崎は韓国系が多い
鹿島は安めだがテクが無い
福原は安め

251 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/12(日) 07:30:31.82 ID:UnoqZhEr
つまんね

252 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/12(日) 08:05:11.64 ID:bj5Qik5o
エキストラバージン→幼女



悔いはない(´・ω・`)

253 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/12(日) 14:27:27.34 ID:QksyL9AA
HACIENDA DON PABLO と書かれたペットボトル入りEVオイル1Lを、スーパーの安売りで
498円で買ったことがあるが、通販だと別に安くない。
http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/syokutaku-spain/cabinet/s/otras1/oil/img56826204.gif?_ex=112x112

254 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/12(日) 17:31:41.03 ID:UnoqZhEr
bosco高いもんな

255 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/12(日) 17:41:34.17 ID:X1Hbq8rs
ここの住人は何ミリの麺食ってんの?

256 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/12(日) 17:57:00.74 ID:U9kxCj1m
ディベラの1.75mm

257 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/12(日) 17:58:25.94 ID:hmUMeH9d
1.4mm
太いのは好かん

258 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/12(日) 19:47:02.34 ID:7KD3IOsy
1.7以上が好きだなあ

259 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/12(日) 19:51:27.57 ID:lTRcMqPZ
ペペロンなら1.7mm。細いと余計に油が絡む面積が増えるような気がして。
豆板醤ラーメンにして食う時は1.2mm。

260 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/12(日) 21:00:38.56 ID:X1Hbq8rs
麺が太い方がソースが絡むという説と細い方が絡むという説の両方あるけど本当はどっちなの?

261 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/12(日) 21:01:28.86 ID:EILcctin
オリーブ油受け付けないジジババは黙ってうどん啜ってろよw

262 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/12(日) 22:01:52.72 ID:26ydv1QQ
とりあえずペペロンチーノには細麺(スパゲティーニ)が合うと思います。

263 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/12(日) 22:14:48.11 ID:cbf3OHqD
>>260
同じ重量なら表面積が多い(大きい)細麺じゃないかな。

自分も>>262に同意だけど、ソースによって使い分けはしてないw
いつも使うのは1.6ミリのパスタだなぁ。

264 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/13(月) 02:11:12.32 ID:aJGviFTK
>同じ重量なら表面積が多い(大きい)細麺じゃないかな。
これは新しい学説か?

265 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/13(月) 02:26:28.62 ID:XjjVGso4
ところが1.9mm以上の太麺の方がうまいんだな

266 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/13(月) 07:50:21.34 ID:7AFj3OqI
そりゃおまえの麺の好みだろ

267 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/13(月) 11:38:00.80 ID:xBCfmUx7
輸入麺スレ立てろよ

268 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/13(月) 11:47:28.59 ID:AZQe3e2Q
ペペロンチーノ 1.4mm
トマトソースやクリーム系 1.6mm
カルボナーラ 1.8mm

使い分ける

269 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/13(月) 16:35:55.69 ID:f1rGX3Va
ドメスティック・ナポリタンなら2.2mm

270 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/13(月) 16:36:46.74 ID:CdtDEJnw
太麺は嵌ると病みつきになるな

271 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/13(月) 16:56:23.83 ID:PE+a2kQw
太麺に走ると結局うどんに落ち着く

272 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/13(月) 17:07:49.46 ID:JrWpfDcv
あまりに安いから久々に中国産ニンニク買ったけどやっぱりよくないなぁ

273 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/13(月) 17:19:26.39 ID:KDkOMQQl
外食したら国産ニンニクつかってるとこなんてないんだろうなぁ

274 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/13(月) 17:47:50.92 ID:tzO4Vdp9
それどころか福s(ry

275 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/13(月) 17:49:05.36 ID:7syfmFKv
コラッ!

276 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/13(月) 18:05:34.57 ID:7AFj3OqI
ペペロンチウムですね

277 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/13(月) 19:38:35.76 ID:jOVUFYZ4
なんだかラテンな響き

278 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/13(月) 20:08:04.30 ID:f1rGX3Va
>>276
ワロタ

279 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/13(月) 22:45:12.93 ID:R50J/fjr
天才降臨>>276

280 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/13(月) 23:00:41.59 ID:XjjVGso4
ペペロンチーノ 1.9mm
トマトソースやクリーム系 2.2mm
カルボナーラ 2.5mm

使い分ける

281 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/13(月) 23:02:46.99 ID:XjjVGso4
>>271
ウドンとは違うのだよ

282 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/13(月) 23:07:03.47 ID:UvgCa9Qv
>>280
味噌県臭いなおまえ

283 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/13(月) 23:09:14.72 ID:R50J/fjr
味噌県って何処の事?

284 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/13(月) 23:20:36.07 ID:jOVUFYZ4
そりゃおみゃー決まってりゃーよ…

285 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/13(月) 23:43:33.24 ID:R50J/fjr
ああ、愛知か、ありがとん

286 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/13(月) 23:57:05.54 ID:SFtngjq7
近所のスーパーでは1.6、1.7、1.8の三種類ぐらいしか売ってないな

287 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 00:04:59.58 ID:pvNJAyPu
うめあでかんわ

288 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 00:25:13.73 ID:kroG6LhN
>>281
みんな始めはそう言うんだよ

289 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 00:26:04.43 ID:x+zRmpyH
そんなことはない

290 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 00:41:32.67 ID:lshL8/qR
手打ちうどんの釜玉はカルボを凌駕する!!!

291 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 02:49:35.44 ID:vWlGIeXt
釜玉うどんとカルボナーラはまったく異なる料理
凌駕も糞もない

292 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 03:31:01.05 ID:+3gXhRNr
屁理屈ではカルボより手打ちうどんの釜玉の方が美味い事実は変えられない!!!

293 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 05:50:01.99 ID:cR5PCPrx
釜玉を美味いと思ったことはないな。
あんなもん食うなら玉子かけご飯食うよ。

294 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 06:15:30.76 ID:Dihd8N+X
>>292
年して味覚回帰したんですね

295 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 06:17:47.67 ID:B0+RkVta
>釜玉を美味いと思ったことはないな。
それは美味い手打ちうどんの釜玉を食べた事がないだけですね!!!

296 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 07:47:18.23 ID:pvNJAyPu
おまえら会って喧嘩しろ

297 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 07:47:34.71 ID:8OgGZOvy
スレ違いタヒね

298 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 09:13:37.60 ID:innspGsH
>スレ違いタヒね
このスレ全滅w

299 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 09:40:16.13 ID:cR5PCPrx
>>295
当たり前だ。
美味い手打ちうどんの釜玉なんて存在しないからな。
存在しないものは食べようがない。

300 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 13:22:47.34 ID:innspGsH
>美味い手打ちうどんの釜玉なんて存在しないからな。
良い子のみんな、これを無知って言うんだよw

301 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 14:35:16.11 ID:7XKDjvJN
>>267
たてたよ
【輸入】どのメーカーのパスタが好き? 5【限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1329197583/


302 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 14:39:30.80 ID:MxHid5pI
稲庭うどん「みんな私の為に喧嘩しないで!!」

303 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 14:56:17.85 ID:innspGsH
稲庭うどんなんかで釜玉なんてしないもんね。

304 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 15:40:52.00 ID:ahVyisFs
自意識過剰の稲庭うどん(´;ω;`)

305 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 15:51:34.58 ID:F5B/Q8w1
手ごろに作れる料理ってことでたまに作るんだが
ベーコン・ブロッコリーしか基本いれない・・・。なんかオススメの具ある?

306 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 16:00:59.46 ID:pvNJAyPu
いっぱいある

307 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 16:50:03.50 ID:oW55L5Du
豆腐とオイスターソースって異常に相性がいいよ

308 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 20:34:23.85 ID:8Cplx173
>>305
アンチョビで味付けると美味い。


309 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 22:46:15.04 ID:vWlGIeXt
アンチョビと納豆

310 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/14(火) 22:53:14.58 ID:u5t5vHki
塩辛や豆板醤も合う

311 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/15(水) 00:32:58.07 ID:/Nfc7KG4
納豆とパスタの組み合わせは何度か試したけど好きになれないわ
どっちも大好きなんだけどね

312 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/15(水) 00:35:45.56 ID:cT56SFrZ
食の文化レベルが低い日本人には解らないだろが、ペペロンにコチュジャンがグローバルスタンダード

313 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/15(水) 01:09:04.97 ID:9QGRIGiQ
既にペペロンじゃない気がする

314 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/15(水) 01:11:06.65 ID:Z43kzTu0
豆板醤だと、醤油かオイスターソースを足さないといけないけど、
コチュジャンだと他を足す必要が無い

コチュジャンは凄い!

315 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/15(水) 05:43:17.97 ID:+xx6kjkv
韓国料理最強伝説

316 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/15(水) 06:44:04.64 ID:jBHyuk3g
茹でて油で和える
味付けは塩ニンニク唐辛子
ペペロンは韓国料理そのものだな

317 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/15(水) 09:48:01.23 ID:GdFs6jqh
何かプンプン悪臭が漂ってきたな
クッサー

318 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/15(水) 18:05:04.00 ID:vFILYWdt
マルコ・ポーロは私たちのペペロンチーノを盗んだ泥棒ニダ

319 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/15(水) 23:57:41.41 ID:TEQ+oQN4
コチュジャンは変な甘味が邪魔
豆板醤の方が美味い

320 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/16(木) 02:36:56.14 ID:VY++cNLR
豆板醤は変な酸味が邪魔
コチュジャンの方が美味い

321 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/16(木) 10:09:04.21 ID:Qf+uu3aQ
両方マズイわw

322 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/16(木) 10:25:34.90 ID:YJRMn8Fq
豆板醤はパスタにそれなりに合うけど、
コチュジャンは甘辛味噌では?

323 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/16(木) 11:36:40.05 ID:cD6fjsvH
豆板醤は酸味の強い唐辛子の塩漬け
コチュジャンは甘辛味噌

だからこそコチュジャンを使う時はコチュジャンだけで良いが
豆板醤を使うときは他の調味料を足さないといけない
その為コチュジャンの方がパスタとの親和性が強い

324 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/16(木) 11:59:53.38 ID:XivUSlpy
> 豆板醤は酸味の強い唐辛子の塩漬け

バカ丸出しwww

325 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/16(木) 12:08:55.61 ID:cD6fjsvH
>>324
そうかい?
じゃあ、君が解説してくれるかな?

無理だろうけどwwww

326 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/16(木) 12:57:43.35 ID:XivUSlpy
>>325
豆板醤の主原料が唐辛子だとでも思ってるのか?w

327 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/16(木) 14:03:11.55 ID:cD6fjsvH
>>326
味の傾向の話でしょwwww

328 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/16(木) 15:39:14.88 ID:YVo6xX8H
酸味強い塩漬唐辛子だとタバスコだよな

329 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/16(木) 20:49:47.58 ID:k+vikbs9
>>305
トマト

テレビで、イタリアのふとっちよ母さんが
息子と主人のためにしょっちゅう作ってる
と言っていたペペロンチーノには
ざく切りのトマトが大量に入っていた

ニンニクがちょうどいい頃合いになったら
トマトを入れて、スープみたいな見た目になったらOK

少し固めの状態でパスタをザルにあげて
トマト汁を吸わせるように一分ほど火を通すと
ウマー
リクエストを受けて、月に三度は家族に作ってる

330 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/16(木) 21:01:52.30 ID:UWnRwlYO
>>305
豆板醤の流れだしこんなのもどう?
陳建一さんのブロッコリー中華ペペロン
ttp://arinco11.exblog.jp/2748807/

331 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/17(金) 01:54:43.14 ID:AHPJb6sL
>>329
似たようなのをミニトマトで作るけど、酸っぱ辛くて美味しい。
自分はスープっぽくなるほどはトマトは入れてないが。

332 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/17(金) 02:11:40.88 ID:mYtVDMbu
>>330
不味そうだな
やっぱりコチュジャンペペロンが王道だな

333 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/17(金) 02:43:32.31 ID:ZUX75NXx
とんがらしを入れずに調理中にタバスコをぶっかけるのもペペロンでOKですか?

334 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/17(金) 03:40:42.80 ID:sABAfKdk
オK

335 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/17(金) 06:44:40.84 ID:18VWXePe
とんがらしを入れずに調理中にカラムーチョをふりかけてもペペロンでOKですか?

336 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/17(金) 06:56:00.82 ID:eySYk1aj
ああなんでもおkおk
キムチもカレーもペペロンなのだ

337 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/17(金) 14:47:15.78 ID:7pml3qdw
王道のペペロンに勝るものなし

338 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/17(金) 16:26:58.44 ID:t7pU4vWA
ハバネロを使えってことですか?

339 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/17(金) 23:39:07.08 ID:TxiI2YeW
生のハラペニョとアンチョビペーストを使ったのは青臭くて好きだ

340 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/18(土) 00:00:48.65 ID:WwijyHeu
それは美味そうだな

341 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/18(土) 03:52:03.91 ID:jq8zRck5
具材にパン粉てのもなかなかイケる

342 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/18(土) 07:20:42.66 ID:/p1xMmza
豆板醤は心地よい発酵臭と淡い酸味がペペロンによく合う

コチュジャンはうんこ

343 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/18(土) 07:40:36.66 ID:qMOePtO4
コチュジャンは程良い甘みと濃厚な風味がペペロンによく合う

豆板醤はゲロ

344 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/18(土) 09:19:28.31 ID:n6ROlFLy
実はコチュジャンと豆板醤を混ぜて使うと乙女の香りがしてくる

345 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/18(土) 09:27:29.27 ID:Q1l6qY4v
今冬寒いからもっぱらチゲに嵌ってる
プデチゲはスープペペロンだよ

346 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/18(土) 10:23:09.60 ID:Gq8dB34l


朝鮮のペペロンチーノ(笑)





347 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/18(土) 11:55:29.22 ID:ATxNQxg/
餅を入れて力ペペロンチーノってのもあり?

348 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/18(土) 13:19:48.21 ID:v+4E3Sjn
あんこ入れて小倉ペペがありなんだから
もちろんおk

349 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/18(土) 16:55:58.26 ID:2I16jMP9
保積ぺぺ

350 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/18(土) 17:03:26.71 ID:3fgRFQyA
ローションぺぺ

351 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/18(土) 18:50:21.92 ID:ATxNQxg/
よっしゃモチにパスタ絡めて食ってやるぜ!

352 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/18(土) 20:05:58.62 ID:wOm0u7ct
そこは揚げ餅ぺぺだろ!

353 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/18(土) 23:41:38.89 ID:kxUfSo21
先週、カルボナーラ食べた
今週、ポモドーロ食べた

今年に入ってペペロンチーノは食べてない

354 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 14:38:31.81 ID:8F7Xxbp3
最近はもっぱらチューブにんにくと100均のハバネロでやってる。
たいした差はない。

355 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 14:58:10.07 ID:KHlzw9Ce
麺を中華麺にしてもペペロンチーノですか?

356 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 16:02:21.80 ID:6ImChAxY
そこに唐辛子のある限り

357 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 16:37:19.33 ID:x+TPMFrS
トスカーナの醤油パスタ
あれどうやってもあの味出せない
あのコクのあるあじはなに?

358 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 16:42:27.46 ID:rKe6Cv3K
にんにく醤油

359 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 16:47:17.06 ID:to4e/5GO
隠し味にコチュジャン
ほんのちょっとでおk
豆板醤ではできない韓国伝統の技

360 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 19:20:59.93 ID:8F7Xxbp3
チャンジャのぺペロン食ってみたくなった

361 :マクタヴィッシュ軍曹 ◆zyG9zTZ3ek :2012/02/19(日) 19:25:39.38 ID:lLFrQjZj
最近寝る前にペペロン作って食うのが習慣だわ

362 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 19:42:03.86 ID:1dDCp5tE
トスカーナに醤油があるのか?

363 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 20:08:18.38 ID:6ImChAxY
ガルムがあるさ!

364 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 20:09:38.82 ID:8F7Xxbp3
トスカーナって日本で言うと名古屋みたいなもんか

365 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 20:56:28.78 ID:clZe/z0e
底意地の悪さと公家気取り具合で京都一択

366 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 21:12:16.84 ID:to4e/5GO
トスカーナはバレーボールの基本動作の一つをする際に一瞬迷う様

367 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 21:29:19.37 ID:1RE48Bae
和風にはまってんだがたまねぎいれてもok?

368 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 21:38:12.79 ID:YuSDCXUW
長ネギにしなさい

369 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 22:01:15.24 ID:CsVK9nns
和風ペペロン



花魁?

370 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 22:08:29.42 ID:1RE48Bae
>>368やっぱ ありがと
他に和風ぺぺの決め手になるもんおしえてください

371 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 22:14:48.41 ID:1dDCp5tE
和風とくれば七味だお

372 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 22:16:03.97 ID:YuSDCXUW
海苔とか鰹節とか

373 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 22:16:27.42 ID:rKe6Cv3K
水菜、聖護院かぶら、田辺大根、堀川ごぼう、金山寺味噌

374 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 22:34:48.05 ID:CsVK9nns
和風ペペロと言えば!



おろしニンニクを火を通さずトッピングゥー(by渡辺淳一)

375 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 22:43:18.38 ID:1RE48Bae
>>371盲点でした!
>>372いいですね、こんどのせます!
>>373ミズナ以外しぶいww
>>374ほんとすか?

376 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 23:29:21.26 ID:6ImChAxY
>>373
なんで関西限定w

377 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 23:30:55.48 ID:8F7Xxbp3
やっぱぺペロンは関西が本場なのか

378 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/19(日) 23:32:10.11 ID:CsVK9nns
>>375
ごめん、渡辺淳一じゃなくて安部公房だった

379 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 00:14:04.14 ID:QMPxyNhh
ペペロンチーノはペペロ(韓国版ポッキー)のステマですか?

380 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 12:43:04.83 ID:wwq6ZYlQ
作り方が心配だからアドバイスくれ
コンロが一個しかないから、しんなりするまでユルユルに茹でる→ゆで汁はコップに取っとく
沸かしてる間に他の鍋にオリブ油とニンニク漬けとく
次にオリブ油加熱→唐辛子入れる
コップのゆで汁入れる→混ぜる
ちょっと固くなった麺入れる→混ぜる

381 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 14:30:46.06 ID:0HCrkP6V
麺は茹でた方が良い

382 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 14:33:32.39 ID:WV2mlCey
コンロを買ってくる

383 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 14:54:22.02 ID:wwq6ZYlQ
やっぱ2鍋同時が理想?

384 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 14:55:00.40 ID:OSxIDAoY
電子レンジでチン

385 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 15:04:42.77 ID:e3DfGizX
>>380
・鍋で湯を沸かして、一旦火から下ろす
・フライパンでニンニクと唐辛子とオリーブオイルの火を通す
・鍋を火に掛けて、沸いたら塩を投入してスパ茹でる
・スパの湯きりはユルユルにして、フライパンに投入、混ぜながら塩加減する
・皿に盛って食べる
ニンニクと唐辛子のとこの材料を入れ替えるだけで、他のスパに応用できるよ。

もっと手を抜くなら、オイルとニンニクと唐辛子をジャムなんかの空き瓶に入れて
ラップして輪ゴムしてチンするだけでもいいよ。フタは金属だからチンする時は外しとくんだよ。
これは加熱したとはいえ、カビ生えたり痛むの早いから気をつけてね。

386 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 15:21:10.81 ID:9UX/S7xz
どんぐりの背比べ

387 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 17:11:22.19 ID:wwq6ZYlQ
>>385謝々
片コンロの上にレンジも無いとかマジで健康で文化的な最低限度の生活すら無理だわ

388 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 18:39:44.67 ID:78wawKiv
安いIH調理器でも買ったらどうだ?

389 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 20:41:55.06 ID:0MtJSDcW
ホウレンソウが無駄にあうことに気付いた
なんで今日作ったベーコンとホウレンソウのペペロンチーノのレシピを紹介したいと思います 
       〜材料〜

・にんにく1片 みじんでもなんでも
・オリーブオイル大さじ7〜8 大目にな
・塩10g ゆでる時に入れる奴な
・水1400cc 塩に対しての量な
・唐辛子 お好みな
・ホウレンソウ4枚 まあこんぐらいがかなり良かった
・ベーコン20gくらい
・コンソメ かたまりのやつ一つ
・麺一人前   必要だよな  
       〜手順〜
まず水に塩を入れて、沸騰したら麺をゆでる。
その間に、オイルを作ります
オイルを先に入れて、その中へニンニクと唐辛子を入れる
ここで初めて火をつける 弱火な
ジュワジュワいって、まわりが茶色くなったら、ベーコンとホウレンソウを入れる、
そこからホウレンソウがかなり小さくなって、ベーコンがこんがりする前に火から上げる
ここでゆで汁をお玉1,5杯小さい小皿に入れ、コンソメを溶かして、オイルに入れる。
ここでもう一度オイルを温めて、ジュワジュワ言ったら、麺を入れる

完成!!!
悪いところなどあれば教えてくれるとすごく助かります

390 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 20:53:55.04 ID:imoMgple
1000ccで10gが自分のイメージだけど
1400ccで10gの塩だと味薄くなることはない?

391 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 21:09:29.07 ID:0MtJSDcW
>>390
わざとそうしてる
ベーコンとコンソメがあるからあえて少なくしてる

392 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 21:17:46.20 ID:imoMgple
薄くならないってことかな。
あくまで自分の感じ方だけど、誰かがいってたように麺にしっかり塩気がないとどうもパンチが無いと感じてたので
聞いてみた。

393 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 21:37:46.01 ID:cRTvgnLO
>>389
それはペペロンチーノではなくコンソメパスタだ
コンソメ減らすか無くすかしてニンニク増やせ

394 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 21:39:03.33 ID:OSxIDAoY
ほうれん草はオイルパスタによく合うよね

395 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 21:45:08.66 ID:0MtJSDcW
>>393
ですよね
でもおいしかった

396 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 22:08:30.56 ID:uglorqLK
ほうれん草よりもベーコンを先に入れて脂と旨味をオイルに出した方が美味いと思う。
あと、個人的にはコンソメは入れないかな

397 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 22:09:17.81 ID:0MtJSDcW
>>396
入れないと、青臭くなっちまうんだよー;;

398 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 22:17:25.22 ID:YnVFSfiG
そのコンソメって、リアルコンソメじゃなく日本のチキン風味の味の素だろ?
あんなもん段ボール肉まん食らう人種しか口にしないぞ?

399 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 22:19:34.98 ID:0MtJSDcW
>>398
えっここじゃコンソメって邪道なの?

400 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 22:20:58.40 ID:4Ohfc4L0
通は醤油な

401 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 22:21:34.93 ID:YnVFSfiG
それと1人前オイル大さじ8ってなんだ?オイルスープかよw

402 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 22:22:59.01 ID:YnVFSfiG
>>399
ここの住人はぁゃιぃ課長など決して口にしない

403 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 22:25:22.14 ID:0MtJSDcW
>>400
まずいけど

404 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 22:31:20.54 ID:cRTvgnLO
オイルの量はそのくらいなら別に問題ない
初心者ががよくやるオイルの量が少なすぎるというミスを犯していない点は評価できる

405 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 22:45:40.20 ID:4Ohfc4L0
>>403
不味い醤油を使ってるか入れ過ぎ
隠し味で使うのがコツ

406 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 22:46:52.67 ID:uglorqLK
>>396
青臭くなるようなほうれん草なら別に茹でておいて使うべき。

あと、個人的には>>400の言うように醤油も良いね。味の素とかのコンソメよりは断然良い味になる

407 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 22:47:41.53 ID:imoMgple
けちつける気はないんだけど普通大さじって15ccだよね。。。8杯は多いんじぁねえ?

408 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/20(月) 22:52:00.43 ID:uglorqLK
www今気付いた。オイル大匙7〜8(=105〜120ml)はないわw
書き間違い?

409 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/21(火) 01:15:03.13 ID:seXY9ISW
お玉一杯の隠し味か

410 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/21(火) 01:34:52.00 ID:WWB92vxN
どうしてもパスタが食べたかったけど深夜に材料が何もないもんで
ペペロンチーノなしで、アーリオ・エ・オーリオと胡椒だけで作ったら
これはこれで結構いけるんだな

411 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/21(火) 01:37:15.11 ID:+HAIUcw1
>>401>>409ごめん適当に書いたwwwでも1,7人前ぶんくらいいれたぞ
>>407ケチつけてくれていいんだよまだ初心者だからさ

412 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/21(火) 02:09:05.50 ID:53TRE/Wz
>>410
それだと「アーリオ・オリオ・ペペ」ですやん

413 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/21(火) 03:58:50.13 ID:yT5hlI8L
ここの住人全員デブだよな?

414 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/21(火) 06:10:11.64 ID:JnL0Vf94
>>413
毎日夕食にパスタを300gを茹でて食べているけど全然太らない俺に太り方を教えてくれ

415 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/21(火) 06:48:26.71 ID:Gy2Q7+ZP
お金持ちはパスタにホウレンソウを使うのか
うちは貧乏だから小松菜や大根の葉っぱだ
これでも十分に美味いけど♪

416 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/21(火) 07:03:36.20 ID:/EKli1hR
>>414自慢かよ殺すぞ俺の腹の肉移植するぞ

417 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/21(火) 07:08:24.83 ID:53TRE/Wz
>>416
じゃぁ1ポンド分だけ貰ってやる、ただし血は出すなよ

418 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/21(火) 08:21:28.08 ID:+HAIUcw1
さて今日も作りますか

419 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/21(火) 09:25:06.56 ID:fNH/npP9
ここってパスタ屋の人が2/3ぐらい居るよな

420 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/21(火) 10:15:00.94 ID:/EKli1hR
お前らイタリア語出来るの?

421 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/21(火) 10:28:03.24 ID:+NkA4mr5
デブにイタリア語は無理

422 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/21(火) 11:40:22.57 ID:d2vEN1mW
ペペロンチーノを作るのにイタリア語は不要

423 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/21(火) 13:03:20.18 ID:mFPF4u8N
>>412
確かにww

424 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/21(火) 19:17:26.34 ID:XrLtBLAw
>>412
アーリオ・オーリオ・エ・ペペ、、まぁ普通に美味いよねw

425 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/21(火) 22:45:48.20 ID:+HAIUcw1
乳首でかすぎ

426 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/21(火) 23:03:52.16 ID:/EKli1hR
>>425ちょっとそれどこのスレですか

427 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/22(水) 09:54:06.08 ID:Qt9yNhTk
2リットル10gで十分だよ

428 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/22(水) 12:21:50.53 ID:50Gw9jGW
>427
乳房容積に対する乳首重量の比率?

429 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/22(水) 12:37:12.10 ID:2RCrOleE
>>428何で体積対重さで比べるんだよwwwwww
大事なのは表面積に占める割合だろwww

430 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/22(水) 12:50:22.41 ID:XVhcRk4S
がっつり食べたい向きにはベーコンの脂はうまいと思うが、
人に食わせるのが目的なら、ベーコンの脂をペーパーで拭き取るのが礼儀。
ベーコンの臭いが出過ぎて、どんな料理も台無しになるから。

431 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/22(水) 18:53:52.75 ID:wIxGe4sH
>>427 薄味がお好き?

432 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/22(水) 19:01:20.78 ID:W/+lj8g4
>>427それは薄い

433 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/22(水) 20:08:17.39 ID:W/+lj8g4
俺高校生だけど家族にベーコンとキャベツのペペロンチーノを振る舞ったら2人前を4人でちょっとづつ食べたんだけど、一瞬でなくなってうれしかった。

434 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/22(水) 20:38:30.32 ID:ESZ1nSJA
おまえらこっち使えよ

オイル系パスタ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1139222830/

435 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/22(水) 21:49:29.96 ID:zSSN3ctw
実はこのスレはペペロンチーノのスレじゃない

436 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/22(水) 21:52:13.56 ID:2RCrOleE
>>433ゆとりアピールやめろオッサンwwwwww

437 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/22(水) 22:16:00.37 ID:fv07i2eV
だから言っただろ
ここはペペロ(韓国版ポッキー)のステマだって!

438 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/23(木) 03:37:20.09 ID:K6yJBY+q
ペネロペペロペロペペロンチーノ
ペネロペペロペロペペロンチーノ

439 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/23(木) 12:36:49.31 ID:WAZYwl96
唐辛子ってふりかけみたいに最後に振りかけるの?炒めるの?

440 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/23(木) 13:13:35.77 ID:+DQvgJ65
初心者スレに逝ってください

441 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/23(木) 13:15:23.71 ID:oQc78Dzm
辛味をオイルに煮出す感じ

442 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/23(木) 13:24:48.47 ID:F8yV+AeH
>>439
カルボナーラの黒胡椒や麻婆豆腐の花椒のように最後にたっぷり振りかけるといい感じ

443 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/23(木) 13:37:34.63 ID:6SD2Df7V
網で焼く

444 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/23(木) 14:43:27.07 ID:SBWhCsVz
>>439
そのまんま口ん中へザーッ!!つって流し込んでボリボリやるのが通

445 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/23(木) 14:57:16.64 ID:lZdCu0to
オリーブオイル:大さじ2
茹で汁:お玉一杯
で作っているんだけど出来上がって皿に盛ると
ソースが底に溜まってスープみたいになるんだよなあ
ソースは少なめに作っているつもりなんだけど何故だあああ

446 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/23(木) 15:12:25.35 ID:Kfn5y7t8
オリーブオイル少なくないか?もしくはゆで汁多すぎないか?
ゆで汁に油一滴入れたら乳化するとかいったたぐいの物じゃないから、
ある程度の油の量は必要なはずだし。

447 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/23(木) 15:28:12.05 ID:dqpmddBi
お玉一杯は多過ぎじゃね?
オリーブオイルと同量かそれ以下でいいのでは?

448 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/23(木) 15:45:42.43 ID:GMyAIQlj
お玉1杯ってレシピに書いてる奴は一体何なんだよ。
各家庭サイズ違うだろ。

449 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/23(木) 15:56:56.49 ID:6SD2Df7V
にゃ〜

450 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/23(木) 17:05:53.48 ID:LSx5w9W9
大体パスタの量によって汁も油も違うはずで

451 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/23(木) 17:18:39.04 ID:ONHh2K++
あれ??>>445って3人前の話だよね?
そういやどこにも書いてないかw

452 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/23(木) 17:22:40.29 ID:uXKHh4aO
>>445
ウチはパスタ80gに、オイル大さじ2:茹で汁2くらいでやってる。
あと、フライパンの余熱でソースと茹であげたパスタをチャーハンみたいにあおって混ぜまくる。

453 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/23(木) 20:46:41.00 ID:oQc78Dzm
ペペロンチーノにはブロンズダイスの麺の方がいいんだろうか?

454 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/23(木) 21:01:30.75 ID:zBvJ09gJ
いやテフロンのがいい

455 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/23(木) 21:42:21.74 ID:SBWhCsVz
わりとどうでもいい(AAry

456 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/23(木) 21:58:09.13 ID:/8cMCqA1
テフロンだな

457 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/23(木) 22:22:46.40 ID:xEajlIEz
テフロンはゆで汁の濃度が薄いから、トロトロになりにくいね。

458 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/24(金) 01:22:52.63 ID:HClGmlW7
乳化とかどうでもいい

459 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/24(金) 09:20:26.17 ID:s1fi5mE+
お前も乳化してやろうか

460 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/24(金) 20:40:38.55 ID:azoDeNgJ
スーパーで唐辛子の輪切り、みじん切り、粉末ってあったんだけどどうかな?

461 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/24(金) 20:43:35.03 ID:QXCwJySj
いいんじゃね?

462 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/24(金) 21:03:46.98 ID:6Fl/xBWa
うん、いいな

463 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/24(金) 21:27:18.99 ID:azoDeNgJ
粉末とみじん切りどっちがおぬぬめ?

464 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/24(金) 21:37:54.74 ID:QXCwJySj
丸一本を半分割りで充分だろjk
半島系の人なら粉末を油が真っ赤に染まる位でおk

465 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/24(金) 22:10:57.27 ID:p2+AKPML
すくなすぎ

466 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/24(金) 22:12:45.11 ID:RJfLZ0al
スンドゥブうめーよスンドゥブ
米のとぎ汁に粉唐辛子すり下ろしニンニクたっぷり入れてよお
グツグツ煮立ったとこに卵化粧油落として熱々のトッペギを慎重に運ぶ
これぞ本場のアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノだね

467 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/24(金) 23:20:59.29 ID:RN88lPUs
ゆで汁入れるときにとろけるチーズ溶かしてみたら美味かったんだけどどうかな?

468 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/24(金) 23:31:21.76 ID:RJfLZ0al
それはプデチゲーノ

469 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/24(金) 23:50:54.30 ID:1gW0O6Ro
プデチゲーノ に一致する情報は見つかりませんでした。

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470 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/24(金) 23:58:34.04 ID:YgFI9pM0
>>465
油真っ赤にして食ってろ! このチョンが!

471 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/25(土) 10:15:42.88 ID:7OIpQw69
パスタ食いすぎるとどうなるんだっけ?

472 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/25(土) 10:32:19.60 ID:S7vtSPGK
便秘になるぞお

473 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/25(土) 10:55:12.78 ID:5QVr1akC
イタリア人になるお

474 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/25(土) 12:24:00.93 ID:OzkFsW7n
おなかがいっぱいになるお

475 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/25(土) 13:34:36.82 ID:yMQ35/tf
糖尿予備軍になるお

476 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/25(土) 13:59:04.35 ID:F3w2dI22
ペペはそこまで急激に血糖値上がらないから気にするほどでもない食いすぎたら別だが

477 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/25(土) 14:14:08.68 ID:powKPKJD
痔になるぞお

478 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/25(土) 14:52:25.04 ID:7OIpQw69
いやまぢできいてるんだお

479 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/25(土) 15:37:59.92 ID:avIOAOV7
ペペは肉や野菜の具が少ないからパスタメニューの中では血糖値の上昇は早いだろうね。
でも何にせよ食べ過ぎたら太って様々な生活習慣病のリスクが高まるね

昨夜、生の青唐辛子でペペ作ってみた。
激安八百屋で買って品種名は分からないけど、結構大量に使ったけど辛さも丁度良くて変なクセも無くて美味しかった。何て種類だったのかな・・

480 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/25(土) 15:43:23.77 ID:F3w2dI22
>>479
パスタは基本的に血糖値上がりやすいけどペペロンチーノに限ってはオリーブオイルの効果で上がりは緩やかだよ

481 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/25(土) 16:18:39.29 ID:avIOAOV7
昔懐かしのGI値(笑)をググってみた

ソースの種類は、
トマトベース(なすときのこが入ったトマトベース)ポモドーロ:GI値46、
ペペロンチーノ(とうがらしの入ったオイルベース):GI値56、
カルボナーラ(玉子、ベーコンが入った生クリームベース):GI値61
特にトマトソースのスパゲティがGI値が低い

大して変わらんのね。何にしろ白飯が82らしいのでパスタ全般低いね。

482 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/25(土) 17:23:11.44 ID:brXUkMYM
お前らは生活習慣病云々よりもストレスで死にそうだなwwww

483 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/25(土) 17:49:20.28 ID:2ggAIX+N
心配無用、ぺぺ食えばストレスなんざ消え失せる

484 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/25(土) 21:05:02.07 ID:S7vtSPGK
ペペは麻薬

485 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/25(土) 21:23:21.51 ID:M9qEOIk0
頭ではは拒んでも体はウソをつかない。
それがぺぺロン。。

486 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/25(土) 22:49:45.42 ID:N+TAh9LU
>>481
カルボナーラは生クリームベースじゃないお

487 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/25(土) 23:25:47.02 ID:L08hNHcH
カルボナーラに生クリームは入れない。
牛乳や生クリームを入れるのは日本特有の調理法。

488 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/25(土) 23:30:08.55 ID:BvvYCDUC
アメリカ人の真似しただけだと思うけど

489 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/26(日) 00:27:02.33 ID:L18+oH6X
卵ベースとすべきかチーズベースとすべきか…

490 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/26(日) 05:58:31.02 ID:9s97lry0
んなこと言われたかて知らんがな

491 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/26(日) 08:24:15.08 ID:Hn1WCcp4
カルボナーラはパスタの中にあってどこにも属さない
イタリアにおけるバチカンのように独立した存在なんよ

492 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/26(日) 09:25:22.60 ID:89nIHjv7
バチカンはイタリアですらないwwww

493 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/26(日) 12:48:48.25 ID:auaPmpoe
たまごかけごはんが和食店にないようなカンジだろ?

494 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/26(日) 12:56:59.90 ID:d8aWsph6
たまごかけごはんが日本の定番料理とは思わん。
民宿の朝飯で出されて妙な気になる。
温泉たまごのように火がすこし入っているほうが絶対に美味い。

495 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/26(日) 13:17:30.11 ID:Q46SLH5V
>>493
たまごかけ御飯はメニューとしては無いが生卵は注文できる
その意味が解るかな?

>>494が言っているのは単なる自分の好み

496 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/26(日) 13:18:10.37 ID:GQfoTa6m
ペペロンチーノがイタリアの定番料理とは思わん。
民宿の朝飯で出されて妙な気になる。
他のオイル系のように具がしっかり入っているほうが絶対に美味い。


497 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/26(日) 13:29:14.99 ID:GQfoTa6m
唐辛子常食するのなんてイタリアでもカラブリア人くらい。
多くのイタリア人は普段ペペロンなんて作らないし食べない。
アラビアータ程度で顔真っ赤になる虚弱舌が通常のイタリア人。

498 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/26(日) 13:33:36.19 ID:d8aWsph6
>>495
たまごかけごはんをペペロンチーノと同列に扱うのに
異議があると言っているだけだよ。
たまごかけごはんは基本ベースになりえない。

あんなモノを定番視するほうが好みの押し付け。

499 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/26(日) 14:53:25.61 ID:wNkympTr
NHKの番組なのに、乳化していないわ・・・
http://cgi2.nhk.or.jp/lunchbox/1seg2/gohan/index.cgi?p=genre/index&menu=italy

500 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/26(日) 15:37:30.11 ID:FGDF5lCP
NHKってw

501 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/26(日) 16:28:13.40 ID:eoEmRSAf
>>498
流れからカルボナーラの話をしているのかと思ったらペペロンか。
それは大変失礼した

定番と好みは論点が違うけどな

(何処の国の人間じゃwwww)

502 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/26(日) 20:25:14.26 ID:BtgtTQS4
ある程度良い旅館の朝食とかは
ご飯、味噌汁、お新香、焼き魚、納豆、生卵
この辺りが全部出るよ?つまり

503 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/26(日) 20:39:29.20 ID:L18+oH6X
ペペロンと一緒にインサラータ・カプレーゼも食え、と。

504 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/26(日) 20:40:30.97 ID:rrMqTQIM
>>502イタリアでもフルコースならペペロンチーノ付いて来るってこと?

505 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/26(日) 21:02:24.62 ID:wYDAA4/H
イタリアの朝はペペロンチーノとカプチーノではじまる

506 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/26(日) 21:35:18.43 ID:WtCBTkPF
すき屋で朝定食ってろってんだ

507 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/26(日) 23:14:12.15 ID:Qb3ITXjW
韓国人(ID:d8aWsph6)が日本の定番を語るのがキモイ

508 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/26(日) 23:30:25.71 ID:FR6BWCnc
タマゴかけご飯は在日朝鮮人が起源ニダ

509 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/26(日) 23:33:13.10 ID:WtCBTkPF
わかったからしねよ

510 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/27(月) 15:24:49.36 ID:M4sxbjx9
>>505
あいつらは朝からパスタ出されたらキレるぞ

511 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/27(月) 17:13:12.80 ID:DcBhjpwW
あいつらの朝は砂糖てんこ盛りだよ。ペペロンチーノなんて絶対に食べない。

512 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/27(月) 18:16:37.22 ID:qFOQp05F
韓国の朝食は茹で卵が定番ニダ

513 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/27(月) 21:49:35.08 ID:fo4Vs8+K
>>512でもキムチと頂くんでしょ?

514 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/27(月) 22:11:44.83 ID:ZWvGGOZ4
1食でもキムチが出なければ死んでしまうニダ

515 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/28(火) 00:29:34.99 ID:k+NBpgMx
>>513
韓国ではサイダーと茹で卵が定番らしい
キムチは無しです

ソースは河本の番組です

516 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/28(火) 00:34:07.81 ID:eS2FL+C2
>>512-515
チョン失せろ

517 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/28(火) 10:05:04.40 ID:k0k9651B
おまえらウゼ〜お

518 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/28(火) 10:38:50.13 ID:PbROwT6X
ペペロンなんだかんだ年2回位しか作らない
朝昼晩飯に向かないしせいぜい締め切り徹夜のお夜食くらい
そういう意味では年越し蕎麦に存在が似てる

519 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/28(火) 11:54:37.18 ID:SjCoBXGb
年二回食べる徹夜のお夜食が年越し蕎麦って事か?????
何を言いたいのかさっぱり解からん

520 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/28(火) 12:24:39.22 ID:7GTzV7Nx
>>519大学院からやり直せ

521 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/28(火) 23:52:15.27 ID:q+XaCa7j
>>499
タコからかなり水が出るからじゃないの?

522 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/29(水) 07:00:42.49 ID:FeNq5yNQ
ぺペロン食べる時って他に何かつけてる?
一回カップラーメンと一緒に食べたけど微妙だったな。

523 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/29(水) 07:04:49.69 ID:mOsnCwY4
チャーハンライスみたいな真似してんじゃねぇよw

524 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/29(水) 08:52:42.17 ID:rH9V/FWa
てか普通にメイン用意するだろ
メンじゃなくてなw

525 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/29(水) 10:14:55.12 ID:kHLDHHdI
ペペロンチーノっておかずにならんな

526 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/29(水) 11:40:31.86 ID:77bZ2/Iu
そもそもパスタがごはん的扱いで
メインに肉や魚のおかずを食べるもんだろ?

527 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/29(水) 12:00:35.02 ID:rUFIUV61
最後にフライパンで合わせてそばめしみたいにすればいいんじゃね?

528 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/29(水) 12:19:46.94 ID:PcKgVHuk
ペペロン定食はじめました♪

529 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/29(水) 12:34:08.49 ID:TgRdUlbQ
ご飯に湖池屋ポテトチップスガーリックをふりかけるとガーリックライスになるらしいから、
パスタにかければペペロンになるかな?

530 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/29(水) 12:39:00.60 ID:kHLDHHdI
>>529やってみて報告

531 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/29(水) 13:04:43.01 ID:PcKgVHuk
湖池屋ポテトチップスガーリックには唐辛子が入っていない
カラムーチョにしておけ

532 :オリーブ香る名無しさん:2012/02/29(水) 22:31:47.81 ID:37vIWPE3
激辛マニアで試そうか

533 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/01(木) 06:43:57.82 ID:gDeVs94j
カルディで見つけた台湾産のニンニク入りラー油がペペロンにぴったりだった

534 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/01(木) 09:27:33.61 ID:7rFSwpie
最近出た激辛ペヤングにニンニクチューブとオリーブオイルかけたらペペロンになったよ

535 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/01(木) 13:04:54.77 ID:/gMYYJmG
ちょwニンニク生のまんまかおwww

536 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/01(木) 14:03:56.22 ID:ONufcuO6
半島では常識です

537 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/01(木) 15:06:34.02 ID:/sANfrAD
ニンニクを生で食べるのはかつおのたたきとかに使う日本ぐらいじゃないか?

538 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/01(木) 15:27:30.48 ID:ONufcuO6
>>537
あなたの食文化カテ出入りは10年早いです

539 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/01(木) 15:40:29.03 ID:/sANfrAD
へえーそうなんだ
でも、見識が狭いあなたなんかに言われてもねえ〜wwww

540 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/01(木) 15:53:55.51 ID:I3++BbAf
ナムルもしらんのか

541 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/01(木) 16:18:44.98 ID:/sANfrAD
ナムルって韓国料理だっけ
いま、ググったらナムルにも生ニンニクを入れる地域があるんだね
日本と韓国の文化には共通点があるって事か!!!!

ところで
>>536
日本で発売されたばかりの「激辛ペヤング」にニンニクチューブとオリーブオイルをかける事が
なぜ半島では常識になりえるんだ?wwww

542 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/01(木) 20:16:26.15 ID:fY5AuqSr
>>536>>535に対してだと思うが

日本のラーメン屋におろしニンニク置いてあったり
商品名のニンンクラーメンも細かく刻んだ生ニンニク入ってたり
ニンニクを生のまんま使うこと有ると思うが

543 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/01(木) 20:34:16.38 ID:RBUjLkkV
紀元前からニンニクを食っていた中国を無視するとは
あっちは生でムシャムシャ食う
まあ新参者の日本は初心者用の薬味(笑)として食ってなさいってこった

544 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/02(金) 06:26:40.08 ID:AvQvB/Vr
クンニ

545 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/02(金) 06:27:33.66 ID:AvQvB/Vr
>>542
イタリア料理では無い

546 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/02(金) 08:48:49.88 ID:cPjPsi9Q
>>545
ペペスレにいてまさかアイオリ食ったことないのか?

547 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/02(金) 10:58:55.02 ID:ON1EXmnh
ちなみにアイオリはフレンチだけどなw

548 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/02(金) 11:24:15.94 ID:cPjPsi9Q
アイオリもマヨネーズもスペインだよ
フランスはかの国より狡猾なパクリの大家だからなw

549 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/02(金) 12:08:38.04 ID:i3LAbfc0
ウンチ(ク)君はドクタースランプだよ

550 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/02(金) 13:27:44.78 ID:AvQvB/Vr
>>546

             / ̄ ̄^ヽ 
             l      l        ____
       _   ,--、l       ノ .     /_ノ  ヽ、_\
   ,--、_ノ:: `ー'::   、ミー---‐,,l     o゚((●)) ((●))゚o    ピ゚ギャアアアアアアアアアアアアアア
  ,/   :::         i ̄ ̄  | .  /::::::⌒(__人__)⌒::::: \   
/           l:::    l:::   ll   |     |r┬-|     |    (⌒)
l   l .   l     !::    |:::   l   |     | |  |     |    ノ ~.レ-r┐、
|   l   l     |::    l:    l .  |     | |  |     |   ノ__  | .| | |
|   l .   }    l:::::,r-----   l.  \      `ー'´     ./ 〈 ̄   `-Lλ_レレ
ヽ  :l::::   ト:;;;;;;;;;/-/__...........  /                   ̄`ー‐---‐‐´


551 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/02(金) 14:33:07.96 ID:4Yc5xp+y
涙拭けよ

552 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/02(金) 22:18:40.91 ID:jmK/vv+B
麻婆ぺぺろんうんめえwwwww

553 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/03(土) 13:54:59.44 ID:+iLT4ljw
>>546
 ↑
この人が一番恥ずかしいんじゃね?

554 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/03(土) 14:18:09.08 ID:bG9DqtXD
涙拭けよ

555 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/03(土) 14:19:08.52 ID:++ihfrsP
ウンコ拭けよ

556 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/03(土) 16:34:49.11 ID:67KNNKG3
アーリオはみじん切りとスライスのダブルが至高

557 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/03(土) 19:40:14.35 ID:8BjoiiB+
今頃前スレが落ちてたことに気がついた
193元気かな?

558 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/03(土) 22:24:03.39 ID:AuV59keP
>>557
気安く呼ぶなチンポコども


って言われるぞw
しかし最近見ないな

559 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/03(土) 22:29:07.13 ID:8BjoiiB+
見かけないか、アダルトサイト巡りで忙しいんだろなw

560 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/04(日) 00:34:33.83 ID:H+u1UajF
>>554
おまえがな
先に言えば勝ったと思ってるんだろ

561 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/04(日) 01:07:21.68 ID:uCdwIUU/
必死だな

562 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/04(日) 07:26:05.38 ID:nj6zrKoB
せやな

563 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/04(日) 08:32:46.17 ID:b8h8VcKi
パスタ王に、俺はなる!!!!

564 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/04(日) 11:30:26.70 ID:TW3HQLFj
カッケー

565 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/04(日) 13:19:25.07 ID:bAPoMEap
にんにくオイル漬けが1週間くらいで一部が緑色になったなんで

566 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/04(日) 13:35:05.08 ID:H+u1UajF
>>561
>>562
ちなみにアイオリはフレンチだけどなw


567 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/04(日) 14:21:34.44 ID:nj6zrKoB
確かに

568 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/04(日) 15:43:56.84 ID:FiOM/RFQ
ペペロンはフレンチ(笑)

569 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/04(日) 16:17:58.28 ID:iFhufNfN
ナポリタンは萌えだけどなw

570 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/04(日) 16:49:57.51 ID:H+u1UajF
ID変えて大熱演しちゃったやついるよなw

571 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/04(日) 23:42:37.57 ID:UJGEmn7R
カルボナーラスレ落ちちゃって
ここが基地外の最後の砦なんだからもっとがんばれよ

572 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/04(日) 23:45:53.24 ID:UZ6wLvCp
カルボスレはご健在だが?w

573 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/06(火) 02:05:14.81 ID:1bmBp0zo
面倒だから包丁の腹で押して割るだけだわ
それで芽だけ取り芽だけ取り除いてる

574 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/06(火) 02:29:44.01 ID:I9rOai9I
そんな芽の敵にしなくても…

575 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/06(火) 08:03:02.48 ID:DexxbhjY
芽ぇぇぇぇぇええ!!

576 :顕正新聞 平成24年2月5日号「原発全廃特集号」:2012/03/06(火) 09:00:39.51 ID:yqLIZF8h

・原発は日本を滅ぼす、即時全廃せよ

・六ヶ所村再処理工場直下に二つの活断層

・耐震基準450ガルと、著しく耐震性に欠ける施設

・大事故が起きたらチェルノブイリを遥かに越す未曽有の大惨事が

・代替は天然ガス・コンバインドサイクルで十分

http://d.hatena.ne.jp/kensho01/20120208/1328718592

577 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/06(火) 11:17:47.63 ID:1FQ2r6s5
>>574
若い芽は見つけたらすぐに摘んどかないと、
後でおいしいとこ持って行かれるよ。

578 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/06(火) 12:28:09.33 ID:DiKYN2PP
ペペロンに唐辛子つまんだ指でコンタクトレンズ入れたら大変な事になったで御座る

579 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/06(火) 13:17:22.94 ID:88QztHGa
ニンニクの若い芽の炒め物は美味しいよ!

580 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/06(火) 22:22:10.37 ID:sW2BUmJv
>>571 & >>576
キチガイ?

581 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/07(水) 00:51:50.06 ID:OUHzclUe
美味しいペペロンチーノの素を教えて下さい

582 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/07(水) 00:55:29.96 ID:Jl5bfIGK
>>581
喧嘩を売りに来たんですね。わかります。

583 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/07(水) 01:15:02.13 ID:DFv/Bc/1
そのうち卵かけご飯の素とか飛び出しそうだな

584 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/07(水) 07:24:47.21 ID:dUYv2naU
安さに釣られて中国産ニンニク買ったが皮剥き難いわ粒が小さくて不揃いだわで使い難い。
やっぱり少しばかり高くてもホワイト六片種の方が良いな。

585 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/07(水) 07:37:09.94 ID:RZXep7y6
中国産って厳選作業してなさそう

586 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/07(水) 10:33:46.49 ID:OUHzclUe
>>582-583
手にニンニクの匂いが付くのが嫌なので素を使いたいんです
お願いします
知っていたら教えて下さい!

587 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/07(水) 10:47:41.78 ID:dYiNeplK
>>586
ゆでたパスタ持ってきたら、
50歳のおれが三分間はーはーしてやるよ。
にんにく食ってなくても、にんにく食べたでしょうって言われるから、
コスパもいいよ。

588 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/07(水) 13:53:15.50 ID:CCsBjjx7
>>586
入れるのはいいけど触るのはイヤってことか?
変わってるなしかし

589 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/07(水) 13:55:15.01 ID:YxxDuRPr
>>586
有名ブランドならググればいくらでもあるでしょ。
富澤商店みたいのがいいわけ?

でもペペロンは自作可能だしスレ参加者もその傾向が強いから、
既製品のティストに言及できる人は少ないだろうね。

590 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/07(水) 16:20:28.78 ID:qHuLr7AP
>>851
ギャバンが美味しかった

591 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/07(水) 16:30:39.90 ID:EdEKdObM
蒸着!!

592 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/07(水) 16:53:49.88 ID:+rB2YFLf
ほうれんそうのペペロンチーノがおいしかった
オリーブオイルとにんにくと唐辛子を加熱しているフライパンに
ゆでてからミキサーにかけたほうれん草をダバーって入れて
水気がなくなるまで煮てから
茹でたパスタにかけるの

すんげーうまい

593 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/07(水) 18:35:27.77 ID:eLweWHB+
>>592
だからほうれん草が入ったらペペロンチーノじゃないから
お前は193か?w

594 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/07(水) 19:11:10.73 ID:SJIj7O2I
俺も最近ニンニクのペペロンチーノにはまってる

595 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/07(水) 19:27:46.19 ID:PGiNhxys
ミキサーにかけたほうれん草w

596 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/07(水) 19:38:31.89 ID:dUYv2naU
スピロンチーノ

597 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/07(水) 19:48:22.38 ID:CCsBjjx7
パラクチーノ

598 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/07(水) 20:17:56.38 ID:DjDNHLC/
クパチーノ

599 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/08(木) 01:58:06.70 ID:seH5SMIJ
>>594のレスは今までありそうでなかったレスじゃないか?

600 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/08(木) 03:43:02.81 ID:6EG/32Vm
ほうれん草とペペロンチーノは栄養的に凄く相性が良い
それを美味しく感じるという体の仕組みに感心するわ

601 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/08(木) 04:30:48.13 ID:mAP4gnXt
>>581
乾燥スライスニンニクでも結構いける

602 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/08(木) 07:58:32.25 ID:pfS0E8cR
どっかで必ずニンニクを切るんだから手が臭くなるじゃん

603 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/08(木) 08:17:39.04 ID:cUkxdCcg
>>600
どうして?
ほうれん草は油とは合うんだけど何が合わないの?

604 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/08(木) 08:50:38.08 ID:CCPGLWEn
ほうれん草のパスタはインド料理店で
ほうれん草のカレーを作るのを観察して作ったもので
たぶんトマトのパスタよりおいしい

但し単にほうれん草を刻んで炒めてもおいしくない、ミキサーでペーストにすべき
ほうれん草をよく茹でずにミキサーにかけると繊維がミキサーにからむし
ペーストにはならずにほうれん草ジュースになる

ペペロンチーノ部分の唐辛子は色を考えると青唐辛子の方がいい

ほうれん草の代わりに春菊でも出きるけど、期待するほど味は変わらない

バジルのジェノベーゼの場合のバジルは茹でないでミキサーにかけるので
そのあたりが違うのかもしれない
でもスィートバジルは値段が高い

605 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/08(木) 10:15:10.50 ID:zmm7aa3p
そういうスレ有ったよな

606 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/08(木) 12:15:19.72 ID:vmQBru48
ペペロンチーノは美味しいしトマトソースのパスタもバジルのパスタも美味しい

どれが一番かなんて比較できないや!

607 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/08(木) 12:31:58.92 ID:+o5ZtbaY
日本じゃパスタ=ペペみたいな論調になってるがイタリアじゃパスタ=トマト
だぜ

608 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/08(木) 13:20:46.39 ID:S+xh9ZHW
aho

609 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/08(木) 13:55:32.57 ID:FlNHmg+w
最近料理にめざめて、生まれてはじめてほうれん草を買ってきたんだけど、
ゆで加減が全然わからない。
どこまで火を通すんだ?

ゆでた後のべちゃべちゃほうれん草の扱い方もさっぱり。
思いっきり握って、葉っぱをつぶせばいいのかな?
それとも水気を残すの?

料理本の限界を感じたよ。

610 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/08(木) 14:31:56.27 ID:U2yOix+/
>>581
原材料みて変なもん混じってる奴回避すればピエトロのような地雷踏まずに済む

611 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/08(木) 14:32:13.90 ID:WZ+nlzc4
ほうれん草は炒めた方が旨くねーか

612 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/08(木) 16:33:31.34 ID:O6NA/4ZW
>>608
そこはオメェAjoだろ、アミーゴ

613 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/08(木) 17:31:16.86 ID:mAP4gnXt
ニンニクの縦スライスはダメだな
不味そうに見える

614 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/08(木) 17:31:38.40 ID:4AUvdmJo
>>609
イタリアとかだとよく、くったくたまで火を通してるのも見るけど
せっかくのほうれん草の味と栄養が勿体ないと思うね。
自分はあんまりゆでない派なんで、よく洗ったほうれん草、
まず根元の方を入れ、お湯の温度が回復したら全部入れて、
色が鮮やかになったらすぐ取り出して冷水にいれる。
水切り具合は普通にしぼる程度。切ってからもう一度軽くしぼる。
でもここぺペロンスレだよね。
ぺペロンには普通洗って切って投入、炒めるだけじゃない?

615 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/08(木) 17:44:15.25 ID:lmHzATNc
私はほうれん草スパは好きだけど、ペペロンにほうれん草は入れない。

616 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/08(木) 17:50:37.05 ID:mAP4gnXt
味噌汁に生食ほうれん草入れると美味い

617 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/08(木) 18:31:58.28 ID:LM0BB2LT
う〜ん、ほうれん草のアクはどうしているの?

618 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/08(木) 18:44:04.28 ID:lmHzATNc
ほうれん荘悪の十字架!!!

619 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/08(木) 19:09:31.89 ID:zmm7aa3p
>>617好きなもん食って太く短く生きれば関係ない

620 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/08(木) 19:30:46.99 ID:d44ZH+Ol
>>617
ごっくん

621 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/08(木) 19:34:23.70 ID:O6NA/4ZW
結石持ちにゃ鬼門だな

622 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/09(金) 03:28:23.83 ID:2my63g4l
>>614
ありがとう。
ほうれん草ってゆでるものと思ってた。
さっそく試してみるよ。
投入はニンニクが揚がってからさっと火を通す感じかな。
ゆで方の説明もありがと。
これも試してみるね。

623 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/09(金) 06:29:37.34 ID:isinl/dp
フキノトウを刻んで入れると美味い

624 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/09(金) 11:20:05.13 ID:Q3SgY/0M
ホウレンソウにはシュウ酸が多く含まれており、度を越えて多量に摂取し続け
た場合、カルシウムの吸収を阻害したり、シュウ酸が体内でミネラルと結合し
腎臓や尿路に結石を引き起こすことがある。
シュウ酸摂取量を低減したい場合は、鰹節や牛乳などカルシウムを多く含む食
品と同時に摂取しシュウ酸が体内に吸収されにくくするか、多量の水で茹でこ
ぼす(茹でるとシュウ酸が茹で汁に溶け出す)など生食を避け調理法を工夫する。

625 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/09(金) 11:23:30.89 ID:tsoXQK22
私はほうれん草スパは好きだけど、ペペロンにほうれん草は入れない。

626 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/09(金) 11:28:07.50 ID:OfRwPyKy
ここはペペロンチーノスレじゃないから

627 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/09(金) 11:40:45.32 ID:tsoXQK22
そうか、私が場違いのようですね。
頭が良い人の考える事は解らない(´・ω・`)

628 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/09(金) 12:59:19.65 ID:/857FcRQ
全てのパスタはペペロンで始まりペペロンで終わるからな

629 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/09(金) 13:20:45.45 ID:igDKDW+a
ペペロンでは終わらないw

630 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/09(金) 13:41:50.80 ID:j03gcek4
アルチェネロの 全粒粉パスタ 美味いお

631 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/09(金) 14:02:08.25 ID:e+STSZOW
オリーブオイルをボネリからディチェコに変えたらランクアップするだろうか

632 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/09(金) 15:02:36.71 ID:YOIVY2KE
パスタジェノベーゼのスィートバジルは
都会だと山の様に手に入るのであろうか

しょうがないので大葉で代用してるけど

633 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/09(金) 15:42:53.35 ID:UbfcavMW
ペペロン食いまくって飽きる>他のパスタ食うが物足りない>以後ループ

634 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/09(金) 16:15:36.06 ID:5XLKVKhW
>>632
バジルは自作お勧め。プランターで簡単に出来る。
でも田舎で土地あるなら、ってゆーか花壇でも何でも地べたあるなら
そこに蒔けば山ほど出来るよ。ペースト何度も作れる。

635 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/09(金) 18:24:14.26 ID:9CbUh9Ky
バジルの代用で大葉使うって…
どんな味になるのかが気になるw

636 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/09(金) 20:15:51.29 ID:nVOgxVUF
>>635
昭和のバジリコスパの味になる。

637 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/09(金) 20:58:40.26 ID:oq11Ru2M
最近肩こりが軽くなったのはベーコンぺぺ食いまくってるからだと思ってる…

豚肉+ニンニクてアリナミン服用してる様なもんだからあながち間違いでもなかろうて。

638 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/09(金) 21:53:32.50 ID:2my63g4l
>>632
春になったら近くのホームセンターに鉢が並ぶから、
買って育てるといいよ。
水さえ切らさずに与えてたら、ぐんぐん伸びて処分に困るくらい増える。
ついでにタイムやローズマリーなんかも買えば、料理の幅が一気に広がるよ。

639 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/09(金) 22:02:07.15 ID:Q3SgY/0M
バジルの苗は花屋を覗くと80円で置いていた。

640 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/09(金) 23:54:57.53 ID:9CbUh9Ky
>>636
昭和のバジリコスパってなにー?知らないー!!w
しかし、これはこれでジェノベーゼとは違う味わいで美味しいのかな?
ちょっと今度試してみるw

641 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/10(土) 00:30:04.00 ID:J/D/uY2Q
第一大葉もバジルだろ・・・

642 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/10(土) 01:39:18.57 ID:HOijaT7C
>>641
昭和の料理人はバジルが入手できないから、
百科事典で同種らしいって調べて、シソを使ってたんだよな。
ライムとレモンの違いくらいならいいけど、
こたつみかんとレモンくらいの差があるよな。


643 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/10(土) 01:47:38.65 ID:FKKODwRP
みんな言葉の屁理屈とか一々考えて料理するんだね。

644 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/10(土) 04:29:20.59 ID:8uuppcho
>>642
同種じゃないよ
シソとバジルは属すら違う
共通点はシソ科の一年草というだけ

645 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/10(土) 06:41:41.55 ID:5evmtYIH
ペネロペペロペロペペロンチーノ
ペネロペペロペロペペロンチーノ

646 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/10(土) 06:53:07.81 ID:PlvzW9GV
アーイエ・オーイエ・ペロペロチンポ

647 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/10(土) 08:54:56.46 ID:HrHZ1CfL
大葉って刺身の下敷きになってる青紫蘇のこと?
あの和風テイストな葉っぱがバジルの代わりになるの?

648 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/10(土) 11:05:27.60 ID:CUioqQjF
糖質制限のために
全粒粉パスタはもっと作るべきだな

649 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/10(土) 12:18:33.20 ID:MszDMqI7
ちなみにイタパセはミツバで代用しても問題ないレベル

650 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/10(土) 13:02:29.76 ID:x/UuwfkG
イタパセって略し方はダサイレベル

651 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/10(土) 16:17:21.15 ID:RJdLnJzW
ペペロンチーノに卵黄を入れて混ぜると
かまたまうどんみたいでおいしい

652 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/10(土) 16:57:02.03 ID:LMEOoa2s
日本で生バジルが一般化したのは1980年代後半だな。
つまり昭和末期。
バジリコスパが人気を集めたのは1970年代後半から1980年代にかけて。
最初の頃は今でいうジェノベーゼとは全く違うしろものだった。
生バジルが入手できなかったので、大葉とパセリを刻んで代用したり、かなり苦労したようだ。
それでも、ナポリタンとミートソースしかない時代、バジリコはおしゃれなイメージで人気を集めた。


653 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/10(土) 17:41:21.06 ID:x/UuwfkG
なるほど!
昭和産業のパスタが王道って事か!

654 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/10(土) 19:14:33.52 ID:399W5YRg
でもそういえばパセリもおいしいよね。
パセリの大束の安売り見た時にはグリーンスパ作る。
ベーコン細切いためてかなり油が出た頃に、パセリみじんを山ほど投入して
パスタと混ぜる。おいしいよ。

655 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/10(土) 19:21:48.91 ID:oUwWDnWZ
生バジルが入手難だったとは
ペースト・ジェノベーゼって結構きついから受け入れられないかもって思って、
最初から日本風にアレンジするつもりもあったのかも?

656 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/10(土) 19:49:26.20 ID:mft5XQhh
それはない
ないったらない

657 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/10(土) 22:51:05.73 ID:Vf+YQWVP
ないなそれは
あるはずがない

658 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/10(土) 22:56:44.90 ID:r2TTDJqU
>>652
キャンティwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

659 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/10(土) 23:07:08.02 ID:l+H++DuJ
昼にペペロンを食べると、午後からずっとニンニクくさくなる・・・

660 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/10(土) 23:26:59.88 ID:3J6BBmZS
夜はBinBin!

661 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/11(日) 16:13:38.17 ID:z3BO202l
>>659
パスタランチ食ったぐらいじゃそうはならんよ

662 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/11(日) 16:17:17.09 ID:/dQv/HXB
ド田舎のパスタランチの似非ペペロンならニンニクくさくならないお!

663 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/11(日) 16:28:44.35 ID:g0RS0DXH
都会のペペロンは生のすり下ろしがたっぷり混ぜ込んであるからね

664 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/11(日) 16:31:48.89 ID:z3BO202l
ド田舎となんか関係あるのか?

665 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/11(日) 20:27:32.13 ID:L8Vokqnd
大阪の都会ではペペロンに生のすり下ろしがたっぷり混ぜ込んであるらしい

666 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/11(日) 21:13:29.66 ID:z3BO202l
大阪が都会だなんて思わない

667 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/11(日) 21:21:41.34 ID:JRHcYSVe
>>661
お前みたいに元からキムチ臭い奴は気にならないからね

668 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/11(日) 21:25:35.57 ID:fq0VO3qx
>>666
流石にそれはキモい

669 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/11(日) 22:42:14.86 ID:B0iDbNIu
田舎の人は知らないようだが
東京で生活するのに自家用車はまったく不要
公共交通機関だけで不自由はないし便利だ
深夜になっても流しているタクシーが簡単につかまる

秋田に出張に行ったときに運転代行サービスというものがあることを知った

670 :すぐ名無し、すごく名無し:2012/03/12(月) 00:38:04.06 ID:hc1cqYS6
>>669
え!
車持っていないの?
23区内にも代行はあるんだよwwww

671 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 08:08:24.57 ID:Baig5aea
東京の小学校酷すぎワロタ
http://ax-tsukishima.img.jugem.jp/20110704_2060841.jpg

672 :すぐ名無し、すごく名無し:2012/03/12(月) 12:28:27.56 ID:WU42DRTM
>>671
大阪万歳!!!
ttp://yabusaka.moo.jp/ikeda.htm

673 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 14:01:08.55 ID:B6s/9O83
大阪コンプとかw

674 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 14:02:17.09 ID:G6vK4K05
まるで刑務所

675 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 16:22:06.39 ID:5OodZcLh
なぽりたんおいしーねー

676 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 16:27:58.46 ID:GiJiplVE
ナポリタンに生卵を乗せて食べる町、大阪(笑)

677 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 16:34:47.54 ID:HoYpImYh
ペペロンチーノを作る時にマサラを入れると最高のペペロンチーノが出来上がる
秘密だよ、コレ

678 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 17:04:16.35 ID:gAnfKkOB
ナポリタンに生卵
http://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps20547.jpg

679 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 17:05:01.31 ID:5OodZcLh
カレーに生卵みたいだな

680 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 17:08:08.47 ID:sit8OAKK
B級としてはアリ

681 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 17:12:07.74 ID:NCf2FAPu
危険アドレスでブロックされました

682 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 17:20:04.34 ID:AJto5aqr
カレーに生玉子は大阪発祥。
玉子かけご飯文化。

683 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 18:29:18.61 ID:GiJiplVE
卵かけご飯とカレーに生玉子とナポリタンに生玉子を同一視する気持ち悪い町、大阪(笑)

カレーに生玉子にソースをかける、料理を冒涜するような事を平気でする奴がいる町、日本の恥部大阪(笑)

684 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 18:34:43.21 ID:gAnfKkOB
ちなみに>>678は東京の店なw

685 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 18:35:53.67 ID:h+yGui48
ペペロンスレで東京対大阪するなw

686 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 18:45:47.36 ID:aRwzqFGL
卵かけご飯という気持ちの悪い食べ方をする町、大阪w

687 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 18:55:01.28 ID:GiJiplVE
>>684
そうそう
東京にも大阪人が来るから風紀が乱れるんだよなw

688 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 19:03:30.97 ID:7aekWRIF
ナポリとミラノで張り合う様な真似をするんじゃない

689 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 19:04:40.40 ID:GiJiplVE
大阪はそんなお上品な物ではないぞwwww

690 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 19:09:42.22 ID:sit8OAKK
>>684
良い感じでオチが付いたようだw

691 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 22:19:48.45 ID:h+yGui48
>>689
ナポリは汚い街だぞw

692 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 22:23:24.06 ID:C/NgS3HN
首都の人間の方が排他的で違和感を覚える

693 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 23:27:30.75 ID:UkuxZiQI
>>670
え!
車持ってるの?
もしかして足立区民?

694 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 23:34:26.08 ID:wZgvlp2c
>>692
東京を嫌いって県は無いとは言わないけど少ない。
でも、大阪を好きな県は、、、、ない。

695 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 23:36:32.05 ID:/wMndSJp
ネットのし過ぎかテレビの見過ぎだな

都道府県間の親密度
http://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/images/7774.gif

696 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/12(月) 23:56:17.19 ID:wZgvlp2c
自分の都合のいい情報だけはマスコミ(NHK)を信じるんだな。
それこそテレビに毒されすぎ。
(こういう奴が民主党に投票したんだろうな)

もっと社会を実感しようぜ。

697 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 00:00:08.87 ID:HOZ9JHkn
「大阪を好きな県は、、、、ない。」

面白そうだから断言するに足るソース出して欲しいんだが
自分の感覚とかそう言うの無しで

698 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 00:16:38.52 ID:AQ+DmDuy
ちんぽが好きな男の人は居ないとは言わないけど
まんこが嫌いな男の人は…いない

699 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 00:38:16.88 ID:i2XYJgxv
まんこが好きな男の人は居ないとは言わないけど
おっぱいが嫌いな男の人は…いない

700 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 03:01:35.31 ID:ta0ExjmG
>>698-699
新宿2丁目でそれは通りまへんでぇ〜♪

701 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 03:34:13.10 ID:S0vYMNqJ
>>700
二丁目の方々は「男の人」ではないから・・・

702 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 10:27:38.11 ID:CqbW2i0u
大阪は都会じゃない
人が集まってるだけだ

703 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 11:31:43.28 ID:ywBCAwK6
京都人からすれば大阪や東京なんぞどうでもいい

704 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 11:42:04.82 ID:bRDMgy2x
東京の蔑称「トンキン」を最も使用している都道府県は?
地域別使用頻度トップ10(グーグルトレンド)   キーワード「トンキン」

1. Kyoto, Japan
2. Miyagi, Japan
3. Hyogo, Japan
4. Hokkaido, Japan
5. Shizuoka, Japan
6. Miyazaki, Japan
7. Saitama, Japan
8. Fukuoka, Japan
9. Kanagawa, Japan
10. Aichi, Japan

大阪の蔑称「民国」を最も使用している都道府県は?
地域別使用頻度トップ10(グーグルトレンド)   キーワード「民国」

1. Kyoto, Japan
2. Yamaguchi, Japan
3. Nagasaki, Japan
4. Osaka, Japan
5. Nara, Japan
6. Shiga, Japan
7. Hyogo, Japan
8. Fukuoka, Japan
9. Hiroshima, Japan
10. Ibaraki, Japan

京都府民の陰湿さは異常

705 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 12:58:45.19 ID:V0Xou7Hn
殺せ

706 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 13:41:48.96 ID:OrDvlJWg
世界の珍品・ゲテモノ・美味の雑学を、元イタリアンシェフが解説しています。
トマトが広まる前、イタリアでは何の調味料を使っていたかご存知ですか?

『食』の雑学・豆知識!
http://syokunozatsugaku.web.fc2.com/

世界一臭い料理や、かの魯山人が愛したゲテモノ食材などを紹介しています。

707 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 14:27:55.11 ID:xHuj7izl
>>704
成る程
大阪民国か!
言い得て妙、下品な大阪にはぴったりだ。
今後大阪民国を使用するね!

708 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 14:32:46.14 ID:xPOMU0sv
え?今まで知らなかったなんて言い訳不能レベルの情弱だろ
10年過去を生きてるのか

709 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 14:45:23.22 ID:xHuj7izl
え、「大阪民国」ってそんなに一般的な言葉なんですか!
その一般的に使われている「大阪民国」って言葉を耳にした事が無かったなんて確かに情弱ですね。
がんばって生きていこっと。

710 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 14:49:42.87 ID:5jyj7Lnu
>>704では「民国」と表現してるのに勝手に大阪民国と解釈してる不思議

711 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 14:57:27.95 ID:xHuj7izl
「民国」でぐぐったら「中華民国」「大阪民国」が始めに出てくるから。

712 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 15:08:58.28 ID:WsK0DUBq
やっぱりコンソメを入れた方が平均点が上がるなあ
たまに「これはコンソメスープスパなんじゃ・・?」と思うけど美味しいし
こんなに手軽で美味しくなる調味料はそう無いよ

713 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 15:43:37.50 ID:JHIW1/a3
味障乙

714 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 15:46:54.40 ID:AQ+DmDuy
スープ炒飯にコンソメは分るが…

715 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 17:12:48.96 ID:/G83GXeV
大阪のグルメ(笑)

716 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 17:13:53.10 ID:WsK0DUBq
今度は昆布茶を試してみる
何処に売ってるのか分からんが

717 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 22:14:58.11 ID:OYIjYQQ0
大阪人のイタリアンシェフ(大笑)

718 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 23:17:12.31 ID:qBTPOrsG
大阪には渋谷109ってのがある

719 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 23:20:23.77 ID:Fg2l2DZn
結局地域論は>>697で止まったままか

720 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 23:24:53.14 ID:OYIjYQQ0
>>718
ナウイやん

721 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 23:41:48.79 ID:ZN2evL1l
渋谷には道頓堀劇場があるじゃないか

722 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/13(火) 23:57:12.93 ID:ZFp/GKxA
お前ら仲いいな

723 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/14(水) 00:03:27.91 ID:gI6pZX/K
東京には博多天神があるけどな

724 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/14(水) 00:12:00.71 ID:E0EpNluW
スレ違いもいいトコだな

725 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/14(水) 00:19:26.36 ID:B8FN+S98
ペペロンチーノは東京でも馴染む
ペペロンは大阪向き

この微妙な違い解るかな?

726 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/14(水) 01:29:07.62 ID:R7NGHWDl
大阪も東京もクソだろ
ペペロンチーノにゃ東北・青森のニンニクと中国・雲南の唐辛子がありゃいいんだよ


中国つっても島根だけどな

727 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/14(水) 03:34:30.66 ID:h3dXae/f
>>726
お前はオリーブオイル使用禁止な

728 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/14(水) 13:30:33.40 ID:/SOEsdjQ
こんな感じ?
東京・青森・島根>台湾>>中国>韓国>北朝鮮>>>大阪

729 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/14(水) 13:33:28.97 ID:+o7i0AJg
本当に排他的だなあ首都ケンミン

730 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/14(水) 15:33:37.20 ID:g3tWo5c4
>>728
大阪民国と比べられた北朝鮮に失礼です
謝って下さい

731 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/14(水) 15:44:30.75 ID:220opWDG
これもマスコミの被害者だろう

【放射線と韓流の町】東京マスコミの偏向★211
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/mass/1325080730/

732 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/14(水) 17:40:46.48 ID:xb25im2p
一瞬ニュー速かとおもたw
お前ら2ch脳すぎよのう

トンキンヒャッハー

733 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/14(水) 18:07:38.35 ID:QTDlHYpk
>>730
やっぱりこのスレを荒らしているのはチョンか

734 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/15(木) 13:32:16.51 ID:yZHZpMzy
大阪民国と朝鮮民族は滅亡すれば良いのに

735 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/15(木) 14:06:55.66 ID:adAfjLbR
韓国人乙

736 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/15(木) 14:16:55.47 ID:w72KJFQI
しかし店で食うペペロンチーノはなんであんな旨いんだ…
youtube程度の知識ではやはりだめなのか。やっぱプロのシェフ達が使うオリーブオイルは高めなのかな?

737 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/15(木) 14:28:14.88 ID:jbBLkTyG
お店では化学調味料を入れるからね

738 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/15(木) 14:28:45.49 ID:7RAMeOqD
ふいんきじゃね
まず部屋の改装から始めたらどうだ

739 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/15(木) 15:41:45.26 ID:mowCdZQp
化学調味料を入れて美味くなると思うのならどんどんいれたらええがな
ワシはペペロンには化学調味料は入れない方が美味いと思うけどな

740 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/15(木) 16:53:43.65 ID:Ad7jxWKn
ペペロンほど店によって差が出るメニューも珍しいと思うのだが

741 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/15(木) 16:57:53.12 ID:BShA1Mqp
それは言えるね。
ボッタルガが入っていたりアサリが入っていたり本当に千差万別。
そろそろ春キャベツのペペロンチーノが食べたいよね。

742 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/15(木) 17:00:38.33 ID:adAfjLbR
自分で作る方が美味いだろ
最近は自分の腕が上がったのか店のはそんなにうまいとおもえなくなった
店のは大概ベースにチキンスープやコンソメスープ使ってるから甘い
万人ウケするために化学調味料が沢山入ってる

ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、塩
やっぱりこれだけのシンプルな奴が一番美味い

743 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/15(木) 17:04:48.62 ID:umMO0lY0
参考にするからそれぞれのメーカーを教えてくれよ

744 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/15(木) 17:09:38.97 ID:JEHnD5bN
ギャバンのカエンペッパーとガーリックパウダーを混ぜたの用意しておけば簡単に作れそうだな

745 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/15(木) 17:20:14.26 ID:G+La/u7u
>>740
ペペロンの味ではなく解釈に差が出ているだけ

746 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/15(木) 17:28:08.94 ID:mowCdZQp
まあ、世の中には味そのものではなく店の演出にのせられて判断が変わる奴もいるけどな。
店によってとか強調している奴の大半がこの手のミーハー

747 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/15(木) 17:55:55.77 ID:QzmKvRaY
あんな簡単な料理に美味いも下手もあるのか?
コーヒー紅茶みたいに煎れる時にも細かいコツとかがあるのか

748 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/15(木) 18:00:19.95 ID:JEHnD5bN
同じ材料でも味が安定しない
主に唐辛子の当たり外れの所為だけど
その日の体調や気分で塩っ気やニンニクの強さも変えてるしなぁ

749 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/15(木) 18:42:51.57 ID:QzmKvRaY
お見それお見それ

750 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/15(木) 19:43:31.56 ID:wMiqYLB9
ウチはペペロンにアンチョビペースト入れるなぁ

751 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/15(木) 21:42:08.91 ID:mowCdZQp
ペペロンに全卵は邪道、王道は卵黄のみで!

752 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 01:11:33.15 ID:X32Mxwny
お、おう

753 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 03:03:53.38 ID:vLmUU4sZ
お、おk

754 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 04:45:31.30 ID:0K6AdfRz
せ、せやな

755 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 05:31:00.89 ID:+jr/gy2V
う、うむ

756 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 06:16:00.72 ID:TycOJ6hK
>>751
またカリヤかよ
と思ったらペペロンw

757 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 06:39:13.91 ID:6+BZcOPy
ペペロンって栄養的にはどうですかね

ビタミンCが足りないとか、タンパク質が足りないとか
食物繊維が少ないとか、炭水化物が多すぎるとか
ありますかね

758 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 09:00:45.63 ID:+YB5U4CY
炭水化物が太る原因みたいな事言われているけど摂取カロリーが多いのが原因って言われてきているからあまり気にしなくても良い

759 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 09:04:20.24 ID:e3ocE7td
>>757
こういうスレが立ってるからたまに勘違いしちゃう奴もいるけど
そう頻繁に栄養皆無なピュアぺぺなんてありがたがって食ってる馬鹿はいないから。
たいてい肉や野菜も一緒に入れているので栄養不足になることもない。

760 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 10:07:49.03 ID:7fzP45UP
1日3食ペペロンチーノだけだとこんな栄養バランスになるよ
http://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps20645.jpg

761 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 10:08:54.35 ID:r/snNoyd
入れないよ
ペペなんて量食べるものではないし

762 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 10:13:38.40 ID:Qi+2RHYu
>>760
NOD32だとdynds.orgのせいかもしれんが
そのアドレスは危険だといことでブロックされるぞ

763 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 10:19:35.94 ID:+YB5U4CY
専ブラで画像ファイル開いて感染するウイルスがあるなら知りたい

764 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 12:42:16.32 ID:AsNCThpB
ピエトロのスパドレのペペロンチーノ
化調かなんか知らんけど妙な旨味を付けられて
不味いこと不味いこと…(T_T)

765 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 12:52:28.20 ID:OA3oesCz
>>764
つうかあれは一度フライパンでじゅるじゅるやってすこし焦がしてやれば少しマシになる

766 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 13:07:04.73 ID:5RO08RVA
火入れるとマシになるドレッシングなんて生ゴミ以外の何者でもない

767 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 13:32:25.05 ID:+YB5U4CY
生ゴミに火を入れても生ゴミ

768 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 14:49:27.76 ID:ULiiYWBY
不味い商品を工夫してまで食べようとは思わない
不味けりゃ即ゴミ箱へGO

769 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 14:50:06.42 ID:vLmUU4sZ
大事な書類なんだからバッグくらい使おうよ…

770 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 14:50:30.16 ID:vLmUU4sZ
ごばく。。すまん

771 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 20:42:25.88 ID:rDQMY76p
>>760
P、F、C、って何ですか

772 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 20:52:17.42 ID:Xv+fgCtM
フィリピンサッカークラブ

773 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 21:30:14.17 ID:1wKJ7CV5
PFCバランスは知っておいて損は無い
http://www.glico.co.jp/navi/gifs/pfci1_i.gif

774 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 23:03:06.93 ID:AsNCThpB
>>765
マジですか…フライパン使いたくないから
お手軽の市販のやつ使ってるんだけど…(T_T)


しかしアレのみんなの評価はゴミとか生ゴミ扱いなのかw

775 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/16(金) 23:18:04.91 ID:rDQMY76p
>>773
どうもありがとう。

776 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/17(土) 13:45:46.91 ID:z7A8v9YL
ペペロンチーノは美味いんだがニンニク料理なので貧血になりやすい。
だからペペばかり食べていると塩分の摂り過ぎと貧血でやられてしまう。
生理のある女は食べないほうがいい。
すでに上がってしまった女向きの絶望のパスタ、それがペペロンチーノ。

777 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/18(日) 01:05:47.75 ID:nGxFKvvA
そばを袋に書いてあるのより1分短くゆでて
水でよく洗ってから、フライパンにつくったぺペロンソースで炒めてみたのだが…

ニンニク焼きそばになってしまった
そばじゃなくてラーメンでも同じなんだろうな

キシメンを手に入れてやってみよう

778 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/18(日) 01:31:37.69 ID:eJt/7Gm2
>>776
どんだけニンニク使ってんだよ
俺は3人前パスタ300gにニンニク1片だ

779 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/18(日) 01:57:34.99 ID:Zd2LMdr9
100-150gに1/2かけだから似たような量だな
めんどくさい時はニンニクチューブ1cm弱

780 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/18(日) 10:02:16.28 ID:eVYTQmIZ
>>778
それ少ないすぎ、本格的じゃない。
100グラムに対してニンニク四分の一玉がイタリア流。
さらに言うなら中国産より青森産のニンニクを使うのがベスト。
一玉300円ぐらいするだろうけど、中国産の三玉100円よりも良い味になる。

781 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/18(日) 12:19:39.12 ID:eJt/7Gm2
>>780
そういう根拠の無い思い込みを披露されてもなあ

782 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/18(日) 12:26:19.65 ID:eJt/7Gm2
イタリアのニンニクは1球の中に20片以上詰まっていて1片がすごく小さいんだよ
6片以上使ってようやく青森産ニンニクの1片くらいの量になる
日本でイタリアのレシピどおりの片数を使うと多すぎになる

783 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/18(日) 12:37:08.54 ID:5NKZiorx
20wwwwwwwwwwミカンかよwww

784 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/18(日) 13:29:57.79 ID:VrFCtJr+
イタリアがどうとか関係ねー
本人が好きなだけ入れればいーんだよ

785 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/18(日) 14:33:23.91 ID:J/hWnWmp
んだ

786 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/18(日) 14:35:43.41 ID:9kCKWgTL
そんなこと言ったらスレが終わっちゃうだろ。
本場の究極のメニューを求めて罵り合おうぜ。

787 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/18(日) 16:27:23.32 ID:iGKqMNy0
イタリア人の作り方見てると日本人のレシピのほうが
うまく作れると思うなあ。
イタリアいったことないから本場の味は知らないが

788 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/18(日) 16:46:22.80 ID:cIwcFCAZ
まぁイタリア人にとってのペペロンチーノってお店で出すものじゃないもんね

789 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/18(日) 17:18:37.69 ID:XFquAN1M
20片ってすごいな。中国産以上だ。

790 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/18(日) 17:41:39.71 ID:96bh13jG
品種が違うのかね

791 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/18(日) 18:09:53.61 ID:ljWzrb8n
その奇妙なニンニク画像ないの?

792 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/19(月) 14:11:07.30 ID:0WyoRVe1
毎日食ってるからか唐辛子で喉の粘膜やられてる感じがする

793 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/19(月) 14:13:08.87 ID:0WyoRVe1
http://www.powerkun.co.jp/blog/wp-content/0794.JPG

794 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/19(月) 14:24:21.81 ID:gaieHpNG
ごく普通の在来種に見えるんだが

795 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/19(月) 14:26:19.97 ID:3I55dAgW
>>793
これどこで撮ったの?

796 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/19(月) 14:53:12.95 ID:hjnEy/Cr
たしかに内側と外側におのおの並んでいるな(右側手前)

797 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/19(月) 15:03:54.35 ID:hlVIu5FC
どこに20片以上あんの

798 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/19(月) 15:22:22.51 ID:toKGf1jE
【グロ注意】>>793

799 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/19(月) 15:41:33.38 ID:0WyoRVe1
>>795
ラオスらしい中国産だって

800 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/19(月) 15:41:34.74 ID:hjnEy/Cr
青森産しか食べたことがなければ、内側・外側の二段構造は
判りにくいな。

801 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/19(月) 20:16:27.66 ID:/ijV7os1
通はニンニクに拘るだけじゃだめんだ
唐辛子・・・これだね
イタリア産の唐辛子に青森のニンニク
塩はトリュフ入り塩
やってみな、マジで美味いぜ

802 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/19(月) 20:22:16.38 ID:Qosj12N3
フフフ 唐辛子入りペペロンチーノだなw

803 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/19(月) 22:25:49.36 ID:/ijV7os1
俺のレシピを公開するぜ。
副材料は「イタリア産赤唐辛子」「トリュフ入り塩」
具はエリンギを使わずに「ポルチーニ茸」できれば生がいいんだが入手が難しいので乾燥物。
ざっとこんな感じだな。
一人分に対して一滴だけ仕上げにゴマ油を入れるのね、こうするととてもおいしいです。

804 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/19(月) 22:28:24.45 ID:BaOmjyxD
>>802
唐辛子入りペペロンチーノは美味いよな!

805 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/19(月) 22:44:42.83 ID:KsACrKzE
俺は辛いの駄目だからペペロンチーノは唐辛子とニンニク入れないわ

806 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/19(月) 22:48:14.89 ID:pRIYbO+p
絡めるときには捨てちゃう

807 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/19(月) 22:56:20.59 ID:gaieHpNG
>>805
それOlio e Noですやん

808 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/19(月) 23:12:19.33 ID:6lJZw1Vc
>>803
ペペちゃうやん

809 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/19(月) 23:21:46.22 ID:KsACrKzE
>>806勿体無くね

810 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/20(火) 00:16:16.81 ID:dnD0pP73
>>809
唐辛子自体は辛み出しちゃったら美味しくないし
ニンニクは食べたら後から胃が気持ち悪くなるから香り移して捨てる
食べたい人が居れば残しておくけど周りにそういう人が居ない

811 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/20(火) 00:22:39.23 ID:BYS41Tfh
>胃が気持ち悪くなる

胃が本体か・・・

812 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/20(火) 00:57:09.29 ID:dnD0pP73
そういう揚げ足取りはいいから

813 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/20(火) 01:08:55.50 ID:BYS41Tfh
>そういう揚げ足取り

イカゲソ

814 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/20(火) 04:35:07.30 ID:lwEcR/Yt
昆布茶試してみたいけど無い
粉末昆布出汁じゃダメ?

815 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/20(火) 07:18:42.77 ID:bNzUpkQv
味の素ドバッと入れればおk
あかおろしのように小高く盛り付けてね

816 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/20(火) 15:07:25.36 ID:chQxRtd/
みんな実家に帰ったし久々にペペロンチーノ作るかのぅ

817 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/20(火) 15:14:48.80 ID:njauHNrj
今日はイタリアのマンマもぼた餅やな
ぼた餅も塩梅が重要や!

818 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/20(火) 17:34:22.87 ID:0PyfVhwX
主題の「エキストラバージンオリーブオイルは加熱しても良い?」ですが、
結論から先に述べると答えは「NO」です。 しかし、調理方法によっては加熱料理
にも勿論使えるので、それも後述したいと思います。 何故エキストラバージン
オリーブオイルが加熱料理に向いていないか。 それは精製されていないが為に、
風味を構成しているともいえる不純物が、高温にて容易に破壊されてしまうため
だと考えられています。

エキストラバージンオリーブオイルが高温にて使用可能かと判断するのに役立つ
指標は、スモークポイントです。スモークポイントとは、見た目で明らかにわかる
油の気化が始まって煙が出始める温度で、伝統的にその温度に達した油は成分の
破壊が始まると考えられています。高温によって、成分が破壊されてしまうよう
になった油は、風味が劣るだけでなく、発がん物質も発生すると考えられています。
特に単に熱せられただけでなく、スモークポイントを超えた油はその煙を吸い込
むのも有害だろうと言われています。

一般的なオイルのスモークポイント

オイルのタイプ スモークポイント
カノーラ油(未精製) 105 C
カノーラ油(半精製) 175 C
カノーラ油(精製) 200 C
大豆油(未精製) 160 C
大豆油(半精製) 175 C
大豆油(精製) 230 C
ひまわり油(未精製) 105 C
ひまわり油(半精製) 230C
ひまわり油(精製) 230C
http://shinhomeo.com/blog/?p=332

819 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/20(火) 17:34:42.47 ID:0PyfVhwX
さて、オリーブオイルのスモークポイントですが、実は一概にこの温度と言える
わけではなく、不純物の度合いによっても変わってくるので、個々のオリーブ
オイルによって変わってきます。

しかしおおよそこの温度だろうという範囲はあるので参考までに書いておきた
いと思います。

エキストラバージンオリーブオイルは、105cから200C
オリーブオイル、精製オリーブオイルは、200Cあたりと考えられています。

温度からも理解して頂けると思いますが、エキストラバージンオリーブオイル
のスモークポイントが105cから200cというのは、炒め物、揚げ物には使えない
と言ってよい温度かと思いますが、一般的なオリーブオイルは特に問題ないはずです。

エキストラバージンオリーブオイルは、非常に栄養豊富な素晴らしいオイルですが、
またその成分も非常にデリケートで壊れやすく、100度以上の温度にされされると
折角の栄養が破壊されてしまいます。
http://shinhomeo.com/blog/?p=332

820 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/20(火) 23:58:41.37 ID:tNB/11kq
そもそも煙出るまで加熱するんじゃねえカス

821 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 12:07:49.23 ID:LCHy/h1T
ペペロンチーノ作ってて野菜が足りないので野菜を刻んで入れてたんだが
野菜の量がだんだん多くなって最近は野菜メインの料理になってしまった
野菜は最初はパセリや三つ葉ぐらいだったが
レタス、キャベツ、ピーマン、人参、大根、玉葱、セロリ、アスパラ、トマト、ナス、オクラ、ミョウガ、ショウガ、白ネギ・・・

常時5種類ぐらいトッピングして食ってるわ
マジ最高にうまい

822 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 12:32:41.61 ID:vCxQdEQF
>>819
そんな憶測だらけの糞ブログさらしてんじゃねえよカス

結論から言うとペペロンチーノにはエキストラバージンオイルを使った方がウマい
ピュアオイルは不要

まあピュアオイルは揚げ物専用だな

823 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 12:41:55.52 ID:iq9m6tlD
以前から香りだけの違いとほざいてた味覚音痴どうしたかな?

824 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 12:58:36.26 ID:02k+uhI+
英国王室御用達、エインズワースファーマシー : Ainsworths Pharmacy で働いていたホメオパス>チラシの裏

825 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 13:38:08.79 ID:NPei3Xbe
ペペの決め手は塩
塩の味でペペの味が大きく変わる
通は塩

826 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 14:52:05.32 ID:KuZgQBW0
ニワカは塩に逃げる
ペペで一番大事なのは水
通は水

827 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 14:54:43.12 ID:jTL9DLft
軟水しか無いからなぁ
硬水となると茹でるだけで使うのは勿体なく感じてしまう
その金でもっと良い物が作れる

828 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 15:10:16.54 ID:KuZgQBW0
似非野郎は屁理屈を捏ねて妥協する

829 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 15:11:15.23 ID:VUhvdYFK
大事なのは○○ ← 一度も商品名が出てこない

830 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 16:47:16.51 ID:KuZgQBW0
ネタにマジレス大爆笑w

831 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 17:13:04.98 ID:O2SBQrwF
むしろどれがマジでどれがネタなのか分からない

832 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 17:17:06.94 ID:AGVF/cJ+
ここはネタスレw

833 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 17:25:32.59 ID:tPA/7bA9
ネタならせめて面白くないと( ´゚д゚)(゚д゚` )ネー

834 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 18:06:30.66 ID:jTL9DLft
日本でスパゲティ茹でるときに塩入れるのは軟水だからだしなぁ
茹でるときの塩と仕上げにやる塩は別物だろ

835 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 19:21:08.06 ID:yWrfyN+6
ニワカは塩や水に逃げる
ペペで一番大事なのは火加減
通は火加減

836 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 19:47:23.68 ID:AGVF/cJ+
確かに昔は火力調整が難しかったので火加減は大事だったかもしれない
でも、ガスレンジが普及するようになって火加減は簡単になった
ペペはお湯が沸騰する程度の火力で十分なので中華みたいな強い火力も要らない
ニンニクを焦がさない弱火も簡単

ぺぺに一番大事なのは塩や水や火加減じゃない
通は湯切りに拘る

837 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 20:56:13.07 ID:tPA/7bA9
ペペって語るほどコアな食べ物じゃないよ
イタリア人でも知らない人のが多い位

838 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 21:09:45.15 ID:O2SBQrwF
俺も社会に出るまで卵かけご飯なるものが有ることを知らなかったし

839 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 21:19:13.56 ID:iq9m6tlD
温泉とか合宿とか旅行でいくらでも出たはずだがw

840 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 22:16:17.75 ID:jTL9DLft
生卵が出るだけで卵かけご飯として出てくる訳じゃない
他のおかずもあるから、醤油かけてそのままツルっと食うし

841 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 22:27:47.92 ID:htBCqJ4y
子供の頃から目玉焼きをご飯に乗せて、醤油をかけて食べていた
生玉子とかないわw

842 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 22:47:19.95 ID:8xpEGyqv
本気なら塩にこだわりな。
特に塩は食塩なんか使っちゃ家庭レベルで終わっちゃうよ。
アジシオなんかご法度。
ペペ道を極めるなら岩塩、できればフランス産。


843 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 22:49:08.39 ID:pjyKsAN6
>>837
ペペはもはや日本食
イタリアを意識する必要はない!w

844 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/21(水) 23:55:32.44 ID:jTL9DLft
茹でる時に使うのは精製塩で良いと思うが
味付けは岩塩でした方が美味しく出来上がるね

845 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/22(木) 09:33:02.91 ID:JUoUXahE
ペペロンチーノは単純に作れて味も良いけど危険な食べ物なんだけどね。
まず塩・・・これは高血圧になる。
そしてニンニク・・・これは貧血の元。
最後に唐辛子・・・こいつは癌の元。
悪のトリプルコンボなんだけど、善悪は紙一重。
食べ過ぎにはご注意を。

846 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/22(木) 09:47:13.79 ID:U+5+jjfU
無理矢理悪いところだけ挙げただけやん

847 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/22(木) 10:01:56.72 ID:Q8JBxR8W
塩だけとってもペペより味噌汁のがよほど体に悪い

848 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/22(木) 10:38:32.19 ID:azqk3dAP
>>819
勉強になった

849 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/22(木) 12:03:46.39 ID:VTsSz35H
>>819 = >>848

850 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/22(木) 16:54:47.75 ID:RHUwzw5N
唐辛子は痔の元

851 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/22(木) 17:31:00.98 ID:gerr+vxY
白米・パンのみの食生活は脚気の危険が発生する

何の食材であっても極端に偏った食生活をおくると健康リスクはある

852 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/22(木) 18:17:28.78 ID:VqzFujKh
そうだ、サプリを飲もう

853 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/22(木) 21:32:47.64 ID:WbV+BgAm
三度の飯よりペペが好き

854 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/22(木) 21:59:21.65 ID:vvgUZf82
>>853 ローション?

855 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/23(金) 02:33:59.84 ID:idd2ucw7
もこみちにペペロンチーノ作らせたらオリーブオイルでベタベタになるんだろうなぁ

856 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/23(金) 03:21:40.27 ID:96zwnF9i
お前らもそうだろ?

857 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/23(金) 03:57:47.33 ID:d889+L0K
オリーブオイルベタベタでも、もこみちなら抱かれても良いけど、お前らじゃ絶対嫌><

858 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/23(金) 06:44:28.25 ID:P9ZNaJDl
油ギッシュなパスタは食えても脂ギッシュなオサンな無理だってよもこみち

859 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/23(金) 10:42:43.66 ID:bQHOGoSK
瓶にオリーブオイル入れて、にんにくと唐辛子をいれて蓋をしめて
30分ぐらい圧力鍋で低温で煮て
取り出して1週間ぐらい放置して
にんにくと唐辛子のよく溶け込んだペペロンオイルを作り
にんにくと唐辛子は濾して

茹でたパスタにかけてからめて刻んだイタリアンパセリをかけた
ペペロンチーノとか作ってみたいかな


860 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/23(金) 12:04:52.44 ID:GhLyhPAG
ペペロンチーノはオリーブオイルタポタポでなければ駄目
オイルをケチったジャポネアレンジは糞
もちろん乳化も不要

861 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/23(金) 12:20:34.19 ID:idd2ucw7
みんな手作りオイルなんだな
自分は青の洞窟とカリカリベーコンからめるだけの適当派

862 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/23(金) 13:36:37.79 ID:N4R4PEH5
>>859
蓋をしめた瓶を圧力鍋に入れてどんな効果有るの?
低温て何度くらい?
普通鍋の湯煎(Max100度)との違いは?


863 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/23(金) 13:52:19.90 ID:bQHOGoSK
>>862
圧力鍋は2気圧ぐらいになる
2気圧だと水の沸点が20度上がる
家庭科で習ったように
調理温度が10度上がると調理時間は半分になる
20度上がると半分の半分で1/4時間になる

さらに圧力鍋は加圧後の減圧過程でも調理がなされるので
湯煎の1/8ぐらいの時間で同等の調理が出来る

材料は120度のオリーブオイルでじっくり煮られる
120度は揚がる温度ではないので材料が焦げる心配もない

フランス料理だとコンフィとか言うのかな

恐らく湯煎でも出来るけど長時間煮ないといけない

864 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/23(金) 13:57:38.03 ID:8KStulq8
かけペペうめえ

865 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/23(金) 14:20:34.38 ID:V1+ezy2H
しまった!ペペロン作ったせいでおなぬーができない!

866 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/23(金) 14:55:18.09 ID:RARRryaw
クレイジーソルトを使うとペペロンチーノは美味しいよ

867 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/23(金) 20:14:05.89 ID:dEfaqT8d
納豆チャーハン最高

868 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/24(土) 12:29:35.72 ID:FM9qnu/v
>>860
ペペを失敗した時にちょうどそんな感じのパスタになる。
そもそも乳化してなきゃ意味ないし。

869 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/24(土) 12:52:29.70 ID:yfU+svx4
オリーブオイルを醤油みたいに何にでもドバドバかける欧州では
乳化の概念はない。

870 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/24(土) 13:14:38.98 ID:1WBPeJvz
そもそも欧州で生まれた概念だろ乳化

871 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/24(土) 13:20:57.72 ID:4hndxsbB
概念だろうけど牛乳からだよね

872 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/24(土) 14:14:49.03 ID:sonx56cB
パスタを食べるのに欧州の概念とやらは必須なの?

873 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/24(土) 15:25:44.74 ID:izKz+wJE
ガルムでも食らえバルバルス共!

874 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/24(土) 17:33:45.00 ID:p9HDbr+A
ペネロペペロペロペペロンチーノ
ペネロペペロペロペペロンチーノ

875 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/24(土) 20:08:56.46 ID:yqA/kDBv
でもなあ。
乳化するとしないじゃぜんぜん違うだろ。
乳化したのは一種のソースだよな。

876 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/24(土) 20:22:59.91 ID:OMwG3twu
未だに油とゆで汁の比率が分からん

877 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/24(土) 21:45:57.62 ID:gtyDJ0HZ
>>876
ゆで湯が少なすぎる人は皆そう言う

878 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/24(土) 21:57:54.97 ID:lsTOVjSl
1:1でやってる

879 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/24(土) 22:10:46.61 ID:ZoOISK7J
1:1は悪魔の比率
1:1.5は魔女の比率
1:2は天使の比率
これシチリア地方のことわざ

880 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/24(土) 22:13:11.42 ID:MlS2yR9Z
ゆで汁をフライパンに投入してから完成までに蒸発する水分量はたぶん一定だよな
この蒸発する水分量が20ml、オリーブオイルとゆで汁の割合が1:1とする場合

50mlだと水分が20ml減って最終的には50:30になる
しかし20mlだと最終的に20:0という悲惨な結果に

881 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/24(土) 23:39:20.96 ID:gtyDJ0HZ
>>878
それ少なすぎ
湯をその2〜3倍

882 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/25(日) 00:27:27.52 ID:+4x8cyS1
分量で言えば100-150gのパスタに対してオイル50ccくらい使っているしお湯は50-100ccくらいだな

883 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/25(日) 12:09:47.86 ID:6d2RBPwg
今年に入ってから食べるオリーブオイルとサドンデスで作ってるけど
なにこれ?っていうくらいうまい。

884 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/25(日) 18:29:13.83 ID:Vanv3NUJ
>>882
パスタ400gがデフォだろが!

885 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/25(日) 20:33:24.83 ID:TjNADfne
400gのパスタゆでたら1kgくらいになっちまうわこのピザ野郎!

886 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/25(日) 20:47:21.80 ID:2P/4Qkvk
150g=米1合分が一人前の上限だろ

887 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/25(日) 21:02:23.98 ID:uUE4T9+P
150gも茹でたらメイン喰えねーわ

888 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/25(日) 21:05:50.11 ID:rtxuFiCm
メインもペペロンですね

889 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/25(日) 21:20:18.71 ID:KlZEn+RI
ナポリタンをおかずにしてペペロンを食う

890 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/25(日) 21:54:54.67 ID:s6Xf9cD6
サブペペとメインぺぺの味を変えての二枚皿がデフォ

891 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/25(日) 22:44:41.49 ID:yqDm8+0K
>>887
このスレの大半の方はプリモだけでセコンド無しで
食事が終わるようだから仕方ない…w

892 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/25(日) 22:48:15.93 ID:+4x8cyS1
年齢運動量で消費カロリーも変わるしなんとも
150gなんて1.5人前だしな

893 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 00:01:27.78 ID:9xo9Sud2
100gだと食べたりないと感じるけど・・・

894 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 00:04:20.00 ID:3pM+xqO8
そばだけど乾麺200g+肉200g+油揚げ2枚+長ネギ1本食ったわ
ちょっと食い過ぎたが

895 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 00:12:36.85 ID:9xo9Sud2
セブンイレブンの大盛りペペロンチーノは
800カロリーあるけど市販の中では一番うまい   

896 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 01:39:23.15 ID:MkoK+lp0
>>895
あれはうまいよな
2ついっぺんに食ったわ

897 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 05:22:00.81 ID:tSIVZ/Iq
油50ccなんて充分ピザだわ
美味しく作る為に必要かもしれんし店はそれくらい使ってるのかもしらんけど

898 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 09:08:43.08 ID:Ps/AVJPs
コンビニ弁当は勘弁してくれ
パスタにどんだけ謎の白い粉振りかけてんだって話だな。
真夏でも腐らない弁当などできりゃ避けたいわ

899 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 11:28:09.37 ID:zqU76jMV
>>893
パスタだけで腹膨らませようとするんじゃない

900 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 12:09:56.84 ID:3pM+xqO8
>>899
ここはペペ+何かでも100gじゃ足りない奴なんてごまんと居るよガリガリ君ww

901 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 13:17:24.32 ID:mGJ2iDyx
メタボハゲが偉そうに

902 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 14:39:31.04 ID:TWMkADz5
ペペロンチーノが主食って・・・考えらんないな。
普通の食事なら仔牛が出てきたり香草野菜のサラダなんかは当たり前だよ
お箸でペペなんてわけわかんない

903 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 14:45:29.63 ID:3pM+xqO8
>>901
毎日椅子に座って家に帰って寝るだけでの生活している奴にはわからんよ
毎日椅子に座っていようがしっかり体作っていたら体格にもよるがその程度の食事じゃ全然カロリー足りないよ

904 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 14:52:59.60 ID:HdlrGcnI
ペペロンに仔牛カツレツ載せたのが最高
欲を言えばトマト系のが合うけどね

905 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 15:47:23.65 ID:TWMkADz5
>>904
それはカツレツのソースにトマト系って話だよね?
ペペロにトマト系ってことじゃないよな?

906 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 16:15:44.29 ID:VarN6/GB
それはそれで良いではないか

ペペロンと呼べるかどうかはさて置き

907 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 16:19:02.54 ID:NDCWrXLw
ピラフも付けたらトルコライスだね(´・ω・`)

908 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 16:25:07.13 ID:q+1y7BCb
スポーツしていた頃は200g以上食べても全然太らなかったな

909 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 16:51:24.98 ID:MkoK+lp0
健康気にする奴はペペロンなんか食うな!
ペペロンは命知らずの為の食べ物

910 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 17:15:33.41 ID:NDCWrXLw
毎日三食それぞれ200g↑食べ続ければそりゃ太るだろうけど一食200g↑食べたぐらいじゃ太らない
バランスが肝要

911 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 19:51:36.76 ID:zqU76jMV
仔牛な。
いたいけな年端も行かぬ幼い牛の頭蓋骨かち割ってニヤニヤして食うのな。
最高。

912 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 21:02:55.99 ID:o0LAM8Pc
>>904
なぜ乗せるんだ?w
別々に食べた方が味が混じらずいいだろうw

913 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 22:53:22.15 ID:ozF78XUV
とうがらし買ってきた
切って種とか抜いた方が良いの?

914 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 22:57:32.06 ID:kYJBcRh+
種は激辛だから抜いた方が良い

テンプレ的動画
http://www.youtube.com/watch?v=HeLQ_LQP_00

915 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 23:18:08.60 ID:ozF78XUV
有難う
あと唐辛子触ったら絶対に手を洗ってからオナニーしろよ

916 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/26(月) 23:51:54.79 ID:bFptRWLy
種自体は辛くないんだけどな。勘違いしてる人が多い。

917 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 00:03:29.09 ID:S0CMhMHe
じゃあ尿道に詰めこんでみろよ

918 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 00:20:56.36 ID:mf0i3KZI
まだ乳化にこだわるド素人がいるんだなwww

919 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 00:24:46.62 ID:S0CMhMHe
ちがう。
こだわる必要もないほど普通のことになっただけだ。

920 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 00:37:43.10 ID:CTQTUOK0
英語学習者にとってのRの発音みたいな
基本だよね>乳化

921 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 01:29:18.08 ID:SjyQZZw2
なんだか勘違いしてる奴がいるけど、
オリーブオイルをドバドバかけるのは最後に香り付けのためにかけてるんで、
ぺぺろんソースは入荷しているのが前提。


922 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 01:58:16.53 ID:RFu/iBJZ
品切れしちゃいけないよな!

923 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 01:58:26.73 ID:FIsub4rA
ぺぺろんソース始めました!

924 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 06:01:21.22 ID:dWloGIUv
>>917
変態!

925 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 09:35:34.75 ID:LgQxq7Kv
ミルキーはペペの味

926 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 09:52:01.13 ID:2I9ynCDE
パスタの代わりに、炊いたご飯でペペロンチーノを作ったら
なぜかガーリックライスになった
何でこうなった?

927 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 10:05:44.85 ID:RFu/iBJZ
>>926
米でなくリゾーニを使うんだ!

928 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 10:15:35.36 ID:lzSZtLn8
ただ単に唐辛子の入れ忘れだな

929 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 11:14:19.73 ID:S0CMhMHe
>>927
雑煮みたいだ

930 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 11:37:02.43 ID:mf0i3KZI
雑煮じゃなくて雑炊だろ

931 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 11:42:02.93 ID:S0CMhMHe
わからんやつだな

932 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 13:46:38.52 ID:cvbI6dLM
ペペリゾ

933 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 17:00:39.87 ID:XriDUOIK
ペペロンチーノの美味しさを知らない奴は人生、損してると思う

934 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 17:15:27.81 ID:lzSZtLn8
美味いペペロンを作る女と美味いミートソースを作る女だったら、
美味いミートソースを作る女と付き合う

935 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 17:17:54.50 ID:cvbI6dLM
食に興味が無い女は論外

936 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 18:53:23.15 ID:7OIbkqQp
ペペロンチーノはイタリアンの基礎だと思う。
イタリアの国旗も・・・・・・・・・・・ペペロンチーノ

937 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 19:46:29.08 ID:1LUooSB3
ペペロンは手順さえ覚えれば馬鹿でもチョンでも作れる
ミートソースを美味く作るには技術は必要だし味見も必要

なので、美味いミートソースを作る女>美味いペペロンを作る女

938 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 20:12:48.74 ID:411NTEVW
ラザニアとピザが美味い女がいい

939 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 20:53:54.01 ID:QhQ+acud
>>937
菜食主義者にとってミートソースは料理以前

940 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 22:01:39.40 ID:1LUooSB3
>>939
偏食者は論外

941 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 22:10:57.81 ID:cvbI6dLM
偏食の何が論外なのか分らんが、美味い物食えれば何でもいいな

942 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 22:29:13.27 ID:2GwGcY/M
ペペロンチーノで人生が変わりました(32歳公務員)
ペペロンチーノは勇気を与えてくれます(26歳会社員)
パーティーでは絶対にペペロンチーノよ(29歳大手出版社OL)
ペペロンチーノを食べ始めて人目を気にしなくなって最近明るくなったと言われます(31歳開業医)
デートでペペロンチーノを食べたら彼女がOKくれました(16歳有名高校男子)


943 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 23:26:17.82 ID:1S8+AZFb
>>941
ネタにマジレスwwwwwwwww

944 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 23:35:26.31 ID:cvbI6dLM
>>943
そのネタとやらを一から説明してくれないか?

945 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/27(火) 23:56:44.41 ID:1S8+AZFb
>>944
ぐぐれカスwwwwwwww

946 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 00:20:04.82 ID:0W1DLtKy
初めて生のニンニク勝ってみた
何だコレ未知の食材すぎる

947 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 00:40:50.62 ID:f19Is7gY
>>945
何がネタなのかさっぱり分らん
ttps://www.google.co.jp/#hl=ja&safe=off&site=&source=hp&q=%E5%81%8F%E9%A3%9F%E8%80%85%E3%81%AF%E8%AB%96%E5%A4%96&btnK=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&oq=&aq=&aqi=&aql=&gs_l=&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.,cf.osb&fp=1a027bc4e79b7b0d&biw=1024&bih=1015

948 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 02:19:29.46 ID:EBUOCZuQ
ペペロまじうまいよな
にんにくたっぷりで作るぜ


949 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 02:30:46.96 ID:A6nwz2dZ
>>947
タヒまでぐぐってろwwwwwwww

950 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 06:03:12.34 ID:7YDbvbr3
>>948
ペペロって略すと韓国の偽ポッキーと思われるからやめれ

951 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 09:45:49.50 ID:f19Is7gY
>>949
具体的な説明もせずに煽るだけの能なしか

952 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 10:01:12.16 ID:WXI+jwVG
ペペロンチにチリメンジャコの組み合わせは神の味

953 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 10:56:17.08 ID:nh874RJD
ニンニクの縦切りはダメだな


954 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 12:17:16.93 ID:xz26D3XF
ペペロはママの味

955 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 12:36:38.87 ID:WXI+jwVG
>>953
ニンニクの縦切りは細胞を破壊しない切り方でニンニク臭を嫌うときには縦切りがデフォ。
アリイナーゼ酵素がでない分、ニンニクらしさがなくなってしまうので、
イタリア料理では絶対にしない切り方。

956 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 13:16:56.99 ID:Ug+WyapS
縦に切って芽をとってから包丁の腹で潰してる

957 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 14:58:36.39 ID:TWGWi7h3
ジャーダも包丁で潰してたなぁ

958 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 15:24:22.90 ID:dU1zz+Ee
まさかニンニクと唐辛子を使ってるといって
キムチとバスタを合わせてペペロンチーノとぬかす馬鹿はいないだろうな?

959 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 16:09:22.26 ID:2c2DEnrJ
>>958
それ、旨そう。

960 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 16:28:28.32 ID:UwsZAMJC
>>955
>イタリア料理では絶対にしない切り方。

ニワカ知識乙

961 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 16:39:37.21 ID:0cwOn9oz
>>958
韓国人は、濁音と半濁音の区別がつかないらしい

962 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 17:05:34.46 ID:0W1DLtKy
PとFが聞き取れないらしい
RとL分からない日本人が言えたことじゃないけど

963 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 17:15:17.05 ID:Jk+Ogu0v
お箸持つ方がRで…お茶碗持つ方がLで…んと、んと…

964 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 17:29:06.02 ID:f19Is7gY
ネギ焼き豚混ぜて火止めて生卵絡めたら美味かった!

965 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 17:40:20.21 ID:0W1DLtKy
>>964なんでペペロンスレで報告www

966 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 18:19:01.79 ID:abcy34Mx
ニンニクと唐辛子とオリーブ油が入ってればなんでもぺペロン理論
しかしこの理屈だと例のキムチスパもオリーブ油が入ってればぺペロンになってしまう・・・

967 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 18:26:15.86 ID:xz26D3XF
>>965
見ちゃいけません!

968 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 18:44:48.91 ID:xz26D3XF
>>958
これの事?
http://www.age2.tv/up2/src/age5745.jpg

969 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 19:31:19.61 ID:0W1DLtKy
見た目が微妙な
組み合わせは美味そうだけど

970 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 20:58:01.07 ID:k4iscg5A
キムチバスタ!
意味:キムチやめて!

971 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/28(水) 22:38:33.04 ID:7YDbvbr3
>>968
どう見てもゲリうんk

972 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/29(木) 02:00:24.87 ID:QcpQr93Y
4,000円wwwww

973 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/29(木) 04:41:20.76 ID:y8nXE1jV
>>964
頭悪いなwwwwwwww

974 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/29(木) 06:03:51.14 ID:Xjvtw00Q
無利息・無金利・Quoカードプレゼント
http://www.greeauctions.jp/

975 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/29(木) 06:29:48.74 ID:hBV+yHe7
>>964
頭悪いな

976 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/29(木) 13:49:48.54 ID:70RsTeLG
4000円は有りえんけど普通に旨い組み合わせと思う
基本ご飯に合うもんはパスタニも合う

977 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/29(木) 16:51:49.43 ID:i8VlN6X9
オリーブオイルを寝る前に50cc飲んでいたら毛が生えてきた。

978 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/29(木) 18:44:56.30 ID:BEo8EKA4
ハゲなの?

979 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/29(木) 19:12:52.71 ID:ENimLUoi
じゃあ俺は1gいくわ

980 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/29(木) 23:18:13.70 ID:E4fEPUH3
>>966
乳化させろよwww

981 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/30(金) 00:13:07.14 ID:xL9F0ApJ
> ニンニクと唐辛子とオリーブ油が入ってればなんでもぺペロン

ちょっと違うな。それらがうまく効果的に使われてこそぺぺロンだろ。

982 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/30(金) 00:28:38.86 ID:G3WhYaZn
大抵のチゲやカレーはアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノだよ
オリーブオイルである必要もない
事実誤認してるニワカ多すぎ

983 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/30(金) 00:50:58.85 ID:xL9F0ApJ
入ってりゃいいってもんじゃないだろ

984 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/30(金) 02:24:35.26 ID:pUm/bTIV
オーリオはデフォでオリーブオイルのこと
イタリアンの常識

985 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/30(金) 03:58:10.35 ID:mNzVRZpt
そのうち馬鹿ん国ならキムチが影響を与えてペペロンチーノが出来たから
ペペロンチーノの起源ニダとか言い出すんじゃねーの?
   

986 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/30(金) 07:31:32.95 ID:Pvjh9O0x
さすが底辺ゴミスレだけあって話題も豊富ですね

987 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/30(金) 08:48:27.56 ID:gcpuTZwi
でもパスタ板では一番勢いのあるスレで何がいるって人がいる。

988 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/30(金) 12:25:07.78 ID:4aT+AwSF
ここでよく別レシピが出てくるのはペペロン作ってから一手間加えた物だよな

989 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/30(金) 23:43:17.37 ID:9XlGBhSd
オイル小さじ2くらいで旨く作れない?

990 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/31(土) 03:14:04.25 ID:i0qf4a/8
俺はそのくらい少なくしとるけど
慣れると美味しく作れるよ
要はガーリックの風味を交わればええわけやね

991 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/31(土) 05:12:57.34 ID:ToPc7gXE
俺はデチェコに戻った

992 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/31(土) 10:48:53.61 ID:1dut5sJ4
グラノラが安い中でも安定してうまい
最近はスーパーでも見かけるようになったしディチェコと同じくらい好きだ

993 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/31(土) 12:20:59.71 ID:ToPc7gXE
>>955
いやそういうパスタ屋があるんだよ

994 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/31(土) 17:31:58.35 ID:/tdbl6FH
ペペロンチーノと一緒に
ニンニクのオイル焼きを食べるのが
今イタリアでじわじわ流行っている

995 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/31(土) 21:58:18.37 ID:9FOul4bx
道の駅で買った唐辛子が辛すぎる

996 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/31(土) 22:41:10.29 ID:XJPuIiQN
ニンニクの変わりに生姜をつかってバター塩コショウで味付けしたけど美味かった

997 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/31(土) 22:41:36.26 ID:XJPuIiQN
あと醤油

998 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/31(土) 22:45:10.81 ID:D/rWfElS
> あと醤油

(笑)

999 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/31(土) 23:35:49.22 ID:P1yIwxFv
すまないね
ペペ1000はもらったよ

1000 :オリーブ香る名無しさん:2012/03/31(土) 23:37:52.04 ID:P1yIwxFv
次スレ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1325612696/


1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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