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カルボナーラその11

403 :オリーブ香る名無しさん:2012/07/14(土) 23:37:46.54 ID:sMI/ttYa
>>398
軽く仕上がらない原因は「雪印の粉チーズ」
熱が加わってもパルミジャーノ・レッジャーノやペコリーノ・ロマーノのように
跡形無く溶けないのでモソモソとした重い食感になる

>>400
根本的な所を勘違いしているようだが
カルボに茹で汁は不要

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