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生肉大好き〜ヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノ

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/22 23:43:17 ID:dw3Told2
焼肉屋に行ってもまずユッケ、レバ刺し、タン刺し、ハツ刺し
などなどを注文してしまうあなた!
生肉についてマターリと語り合いましょ〜

ヽ(´ー`)ノ

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/22 23:44:28 ID:hc160ZQJ
生肉最高!!!

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/23 09:43:41 ID:qZ1uOv5x
生肉好き
そんなあなたに
http://off3.2ch.net/test/read.cgi/offreg/1090830478/

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/23 11:24:09 ID:P4GggpRX
大好き〜〜〜〜'`ァ'`ァ'`ァ(;´Д`)'`ァ'`ァ'`ァ

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/23 11:39:17 ID:6m/3cS3j
チレ刺しも仲間にいれて貰おうか。

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/23 15:25:39 ID:t+/0J9ii
寄生虫もよーく噛めば大丈夫だよね?

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/23 16:04:32 ID:EIcz+xa/
当然酒は焼酎だな

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/23 20:38:25 ID:l/Mbry99
       /                  \\   \
         //                  \ヾ ヽ     ヽ
        ///                 \ ヾ、 |       i
     /__(                     |! `i        |
    <_,へ >- 、       ,.-、_         |         |
       \ノ人\    / 、 }! \        |         |
         \へ〃\/ヾ\_ノ、ノ人 ,.-、    |         |
          \|\rj\ヾ /   \_フ ,/   |! リ        |
          rm\ノ _  Y     Lノ      /    |    |
         |ヽ-r< ̄`ヾr' ̄ヽ           / /  /    /
        | └、ノ/ ̄`,-`┐ {         _/ / /  //
       レ⌒\!_  ー -{ ノ }         /  / /
             ̄`ー一 '゙        _//_ /
                       _二─ "

ガイルのサマーソルトキック。夏の塩のけり!!?


9 :いなむらきよし:04/09/23 21:12:09 ID:xbNNJko8
奇形も好きだと言って欲しいキケー!

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/25 16:03:13 ID:w4MhLEOz
この前馬のレバ刺し喰った
何かどくとくの味があるね

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/25 22:44:45 ID:jmHKLSQG
誰か豚の睾丸刺し食べた人いません?


12 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/26 13:35:22 ID:sKFPMoAC
>>7
オレンジジュースですが何か?

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/28 16:40:28 ID:fU+vrd8h
豚の子宮刺しがあると聞いたことがある。
歯ごたえが物凄いらしい。
関西の話。

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/04 04:32:49 ID:z2+0Zi7m
ハツ刺しとレバ刺し喰って来た。焼き物無し。

15 :焼肉店勤務者:04/10/04 17:18:34 ID:Tf7+xFUM
豚子袋のフェは好きな人は来る度に注文してたな。
シンプルに甘みをきかした醤油タレに粉唐辛子、ニラを刻んだもの、ゴマ、ニンニク…等をいれたものもあれば、大根や他の野菜とチョジャンでからめイカフェのように出す店もある。
あと子袋をミンチにして甘酸っぱく味付けした冷製スープのようなもの(子袋のタタキという名称で前の店は出していた)もサッパリしてておいしいよ。

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/04 17:24:08 ID:E7ZGsEWw
生食 カンピロバクター感染症とギランバレー症候群
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/hyouka/shiryo/030904bec1_1.pdf
http://idsc.nih.go.jp/iasr/20/231/dj2313.html
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/netforum/theme7_p/b_theme_p_det4.html

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 21:14:18 ID:iDE2N9ea
てやんでー!病気が怖くて生肉が食えるかってんだ!

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/16 23:05:35 ID:/hY7+sGh
スーパーで買った輸入牛の薄切り肉(加熱調理用)を小分け冷凍するとき、
いつも耐え切れずにちまちまと口に運んでしまう・・・。

完全生肉ではないけど、鶏わさとかササミの湯引きもうまいよね。


19 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/23 22:48:46 ID:UmBh6gEz
へへへ、「ペニス刺し」と「玉刺し」注文しちゃった。

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/24 04:58:41 ID:xjFjVuPc
生肉食う香具師って、絶対前世肉食動物だと思う。

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/24 14:53:55 ID:YnvvwPaF
>>17さんは風俗行ってもナマでやってね

22 :名無しさん@お腹いっぱい。 :04/10/29 19:08:37 ID:psBS/FJd
生肉ヽ(´ー`)ノマンセー

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/30 11:08:45 ID:oC1sFtwr
かんぴろばくたー

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/08 06:25:38 ID:4eoJB6WT
うまいレバ刺し喰いたい


25 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/08 22:43:32 ID:kMMUAeXl
ちと板違いかも知れんが、生肉と言えば、前はサイゼリヤに牛肉のカルパッチョが
あったんだよな。

値段も手頃(\280か380)で割と旨かったんだが、何とか復活してくれないものか‥‥。

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/09 03:08:11 ID:wdpBxr3i
>>25
同意

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/20 06:18:22 ID:b49BJ4fS
最も身近な「生肉」と言うと‥‥近所のダイエーで売ってる、パックの馬刺しかな。
半額とかになってる香具師しか買ったことないが orz

>>26
禿堂

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/23 23:29:41 ID:vWd6c0rm
生肉じゃ馬刺しが一番うまいと思う。

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/25 00:01:01 ID:mGmEAtvy
ユッケだろ

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/25 01:48:30 ID:C31BK6mp
まず、生肉の定義からいこうや

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/25 08:31:06 ID:oNVPkXeL
生肉って文字通り生きた肉だろ
皿の盛られてもピクピク動いているような奴

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/25 09:42:55 ID:CQq1x9Jp
ユージン・アームストロング斬首

<解説>
アッラーハラクバル!アッラーハラクバル!
(ナイフで斬首開始)
ウウウウゥゥゥッ!!!
ウワアアアアアアアアアッッッッ!!!!!!!!
(頚動脈が切られ、ドバァって血が噴き出す)
ヴヴヴヴウウウウウウウアアアアア!!!
(ゴリゴリと切断中)
ヴアアア
アアアアアイイイイイアアアッ
(のどが切られて、声がかすれたようになる。しかしはっきりを声を出す)
ウオアアッ
イイイヒヒイイイイイイッッ
(ネパール人ののど切られた声にそっくり。まだ血がどんどん出てる)
ヒヒヤアアアアアアッ
ギイイイイイイ
(必死に叫ぶが、のどが切られて声にならない)
ギヒャイイイア
オオオオウウウウウウツ
(画面が切り替わり、首が大きく後ろに曲がっている。切断面ハッキリ映る)
(すでに死亡した模様)
切断完了
頭部を人質の腰の上に載せる(ここでズーム)
その首をテロリストが高く持ち上げる
ーーーービデオ終了


33 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/25 18:08:04 ID:qe8ndG45
チレ刺してななに?


34 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/25 18:27:37 ID:jUfJcFEk
生はセンマイが一番

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/26 23:45:41 ID:LIzEoMS3
今まで食った一番旨い焼き肉を語れ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1092717858/l50

このスレの>>105の店、うまそうだな。。。

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/28 17:58:39 ID:QzJZsZUZ
生肉好きなんですがウィルスでレバ刺ダメなんだってね
他に危険な生肉あるんですか?
下痢で済むならいいが肝炎は怖すぎ

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/29 21:41:50 ID:2WiHXO00
イノシシの生ロースの刺身絶品!ウマーい

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/02 05:05:35 ID:h56COr5m
肉を生で食う奴は野蛮人

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/16 14:19:15 ID:uyxH0m8U
スレ違いかもしれないけど。
楽天で馬肉の生ハムってのを買った。
まだ食ってないけど、今夜食う予定。

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/29 16:15:45 ID:n9jJmdr2
生で食って良い肉は、出来るだけ生で食いたい。

味に飽きたら、残りを焼肉に!

贅沢は素敵だ。

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/11 18:29:08 ID:+qKo6g9L
肉の刺身は確かにうまい。

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/13 18:09:36 ID:PNsOPCix
>>40
俺の親戚ん家はいつもそうだ、お呼ばれの時は、いつも大皿に馬刺し牛刺し
がてんこ盛りで出てくる。

贅沢すぎて自腹では出来ないけど・・・orz

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/13 22:36:23 ID:WdDoerpT
>>42
裏山しい

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/01/14 20:40:27 ID:GL6sOTY4
焼肉屋やシャブ屋に行ってもまずは生。
オードブルだ。
途中にも生。箸休めだ。
最後にも生。デザートだ。
肉は生が一番。火を入れるのは飽きないように
沢山食うためだ。

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/06 22:23:18 ID:nkqG/Cw1
家ではどうしてる?

46 :KK:2005/03/27(日) 00:13:08 ID:gNS2c/V3
>11さん
ありますよ大阪で。商品名はズバリ『黄金の玉』でした!

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/27(日) 05:16:55 ID:J9BxWOLU
うまいタルタルステーキを気軽に食わせてくれる店はないものか

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/28(月) 00:44:28 ID:3Q9f6FA/
>>35
その店、テンダーハウス 基順館 だってどこかに書いてあった。
一見さんお断りってウワサあるけど、どうなんだろ。


49 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/29(火) 09:40:52 ID:L25f0m4Q
生豚ってトーキョーXだっけ?
あまり旨味がなかったな。
生ハムの方がイイ。

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:皇紀2665/04/01(金) 04:19:29 ID:JdPS0+nA
>>47
タルタルステーキって食ったことナイ!
うまそうだなぁとは思ってるんだけど、なかなかメニューにない。

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:皇紀2665/04/01(金) 16:27:20 ID:oT0WVX41
豚肉のなめろうだろ。自分で作るのがいいよ

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:皇紀2665/04/01(金) 22:51:05 ID:JdPS0+nA
>>51
え、牛かと思ってた・・・。
豚肉自己調理生怖い・・・・・。

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/02(土) 19:08:00 ID:RpBfZz/y
>>37
のイノシシもおいしそう・・・

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/02(土) 21:06:33 ID:dTlv8W3f
愛と幻想のファシズムだっけ?
鹿を狩って、その場で生で食うってのは。

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/03(日) 13:46:17 ID:xZPyI6dB
カルビは適度に焼くが、
ロースは生のほうが絶対うまいなあ。
幸いこの食い方おぼえて10年以上ひどい目にあったことないが。

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/03(日) 23:19:09 ID:za3JPSnH
イノシシのレバーもうまいよ。解体してるときくったことがある

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/03(日) 23:34:43 ID:fbgHFKv3
イノシシって一応は豚系だろ?
虫は大丈夫なのか???

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/05(火) 04:09:11 ID:aTk9nGsW
>>57
なるほど、一理ある。
考えたこともなかった。

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/29(金) 00:27:03 ID:/9agMske
サナダムシら寄生虫の感染が近年再び増加しつつあるから生肉は
やめとけ 洒落にならんぞ

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/29(金) 00:28:39 ID:/9agMske
>>57
野生動物は雑菌の固まり。

熊の生肉をくって感染した猟師や鹿の生肉を食って肝炎になって
死亡するなどは最近の話。 
まず火を通せ。

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/02(月) 22:06:41 ID:1qpkPOH1
うまい生肉食って死ねるなら本望。

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/05(木) 15:07:45 ID:UN8vArYl
6年くらい昔、北海道で熊の刺身食べたなー
すんごく美味しかったがやばいのか。

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/14(土) 12:09:12 ID:8428DuFW
>>60

人肉なら大丈夫か?

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/23(月) 02:03:51 ID:gVuZ+w8u
↑♂?♀?(・・)

65 :那覇 ◆vmLcCNY8GE :2005/05/23(月) 14:31:09 ID:35SHdXkI
今週土曜に友人と焼肉喰い放題の店に行くんですが二つの店に迷ってます。
1・2000円で焼肉と寿司が喰い放題!サラダもフルーツもある(イイ肉は牛タンくらい)←バイキング店
2・1750円で焼肉とユッケ、牛刺し、ビビンバ喰い放題。(肉質はイケてる)
どちらがイイでしょうか?!


66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/23(月) 15:05:28 ID:gVuZ+w8u
↑ユッケ好きの俺なら2を選ぶ。

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/23(月) 15:22:27 ID:XRFNgY+Y
オレもユッケがいいヽ(゚∀゚)ノ

68 :那覇 ◆vmLcCNY8GE :2005/05/23(月) 21:55:13 ID:35SHdXkI
やはりユッケと牛刺しに軍配は上がりますかね^^
久々に行くので念入りにメニューを確認してみます。

69 :ポール:2005/05/23(月) 22:27:45 ID:vBZR7JdI
  ____
    /∵∴∵∴\
   /∵∴∵∴∵∴\
  /∵∴∴,(・)(・)∴|
  |∵∵/   ○ \|
  |∵ /  三 | 三 |  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  |∵ |   __|__  | < >>68 うるっせーんだよ馬鹿!死ねクズ野郎!!基地外!!
   \|   \_/ /  \__________________________
      \____/



70 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/24(火) 20:59:18 ID:JOFCsaDv
馬刺し大好き。長野にしばらく滞在した時
店で脂のりまくりの馬刺しで味覚えて
毎日スーパーで馬刺し買ってた。安いのだけど。
近所ではあんまり置いてないし冷凍ばっかで高いんだよな。
生肉覚えちゃうと、特に家での焼肉は食べらん。
牛焼肉用を少しだけだけど、ついつい生のまま生姜とニンニクで食べちゃう。

71 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/24(火) 21:02:22 ID:tTXtVUAu
>>70

細菌だらけ・・・

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/24(火) 21:45:27 ID:aCLF6vUM
(´∀`)んだばぁ!

73 :那覇 ◆vmLcCNY8GE :2005/05/24(火) 23:39:43 ID:qaI4kV0X
>>70
長野は鹿刺しやらもあると聞いたよ
肉料理豊富らしいね
俺もその気持ち分かる!生肉喰いたい〜!…‥けど牛のタタキで自制しています。
ハンバーグとかこねてるの見ると我慢できなくなる時とかある(`曲´)
ユッケ喰いてぇ〜!

74 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/26(木) 21:10:14 ID:zVXqED8m
屋久島で鹿さしくったことある、ウマー

75 :那覇 ◆vmLcCNY8GE :2005/05/27(金) 19:10:58 ID:60mnWnhd
明日焼肉を喰いに行きます!ユッケ&牛刺し&ビビンバも喰い放題で1650!!!
皆サンの分も頑張って食べて来ます(`д´)ゞ

76 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/28(土) 22:36:10 ID:pBzqTsr3
>>75
がむばってくだされ

77 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/29(日) 09:36:00 ID:9tKW0pvu
>>31
食卓のお肉ができるまで
http://jazzmens.net/vegetarian/pics_killed.htm
(第3)和牛畜産の情報を交換しましょう!
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/agri/1116819847/l50


78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/29(日) 10:10:14 ID:1WOnTz1B
生肉食いする馬鹿は寄生虫が脳に入って
死ねばいいのに

79 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/29(日) 10:46:07 ID:DHS73lwg
>>6
寄生虫の卵は何ミクロンだから
よく噛んでも全く安全ではない

80 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/31(火) 17:32:56 ID:9YCbuLye
たった今、レバ刺を買ってきますた(゚∀゚)
旨いっす(;´д`)

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/04(土) 16:40:06 ID:ywRgopfM
去年の夏猟師の撃った鹿刺し生姜醤油で食ったけど、どこまで食うの俺?って
くらい食いまくった。なんぼでも腹に入るの。あっ、大葉ももいっしょね。
変な脂もないし、飲みながら食うにはぴったりだね。

82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/04(土) 23:46:47 ID:L7kIZTQ+
鹿を生で食べちゃったんだ…
肝炎大丈夫かい?

生シカ肉を介するE型肝炎ウイルス食中毒事例について
ttp://www.mhlw.go.jp/houdou/2003/08/h0801-4.html

83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/05(日) 02:53:26 ID:x4laIu2k
↑美味い生肉喰って死ねるのなら本望。

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/05(日) 13:23:35 ID:Y3uG+9Zv
肝炎の恐ろしさを知らない馬鹿
いざ、発症したら確実に後悔する馬鹿

ステキじゃないか

85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/05(日) 14:48:26 ID:LVN2w9GO
81だけどほぼ1年前で、なんも不調ないからセーフじゃないの?肝炎なんぼのもんじゃ!ってかんじ!

86 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/06(月) 18:40:37 ID:UeLcKhNz
生肉喰って自殺するって手もあるよな。
肝炎なら病死扱いだろうし。

87 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/07(火) 01:32:19 ID:o6Z0s7ax
生肉食いを叩いてる奴はなんでそんなに必死なの?
他人の思考に口だしできる権利あるの?
誰が何食って死のうが生きようが関係ないよね?
生肉食いはおまえさん達の好き嫌いなど知ったことではないが。

それはともかく、旨いレバ刺しを食わせる店を発見したので、
アンチ生肉の心からの憎悪を心地よく感じつつ食いに行きますw

88 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/25(土) 06:07:14 ID:GqvTV7Ez
生肉の旨さを知らん香具師はかわいそうだに…
九州の職人気質な人はホルモンは一瞬しか焼きませんょ
その半生ホルモンがまた旨いんだコレが!

89 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/30(木) 01:06:01 ID:KF9EgSCw
ローストビーフも生肉に入れていいの?
めっちゃ好きなんだけど

90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/12(火) 13:23:15 ID:/CRM2pHg
ローストビーフは微妙だな・・・。
脱がした女がピップエレキバン貼っていた時並みに微妙だな・・・。
確かに美味いけどな・・・。

91 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/18(月) 19:02:36 ID:8T1QJA7n
>>89
> ローストビーフも生肉に入れていいの?

キミね、 ローストの意味判って言ってるのかぁ、エェ?

92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/19(火) 00:51:49 ID:EQKqrXlK
ローストされてても中は生だからねぇ

カツオのタタキと同じようなもんじゃないの

93 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/19(火) 10:35:02 ID:DQmsQZcd
牛肉のタタキとローストビーフは同じもの?

94 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/19(火) 19:59:59 ID:WTjsZ73d
>>93
ほんとは違うのかもしれないけど
同じ様なものしか出てこないよな
タレが違う位か?

95 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/20(水) 09:53:16 ID:sv+UyfWa
最近は万世でローストビーフランチばっか食ってます

96 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/24(日) 21:51:51 ID:IaQGnsA3
>>93
> 牛肉のタタキとローストビーフは同じもの?
タタキというのは表面を炙って中は生。
よく出来たローストビーフは中心は赤いが全くの生
では無くて、ほんのり火が入ったロゼ。
どっちが上とか下とかじゃなくって別の料理だと
思います。ワタシはどちらも好き!!

97 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/26(火) 07:55:54 ID:OYZv92ZE
ローストビーフもたたきも味わいで考えれば、生肉とはどちらも言えんだろ。
だちょうの刺身くいてえ。

98 :?@:2005/07/26(火) 14:56:33 ID:VFfRBPWG
イノシシの刺身
冷凍で薄切りにして醤油

99 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/26(火) 14:59:54 ID:k8gDYjTD
あー・・・久々にバイソン食いてーな

100 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/28(木) 16:18:51 ID:QDb23iAL
夏だはぁ

101 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/28(木) 16:20:39 ID:8dhEv7B7
いいね

102 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/28(木) 16:34:09 ID:vrUojkbJ
またO157の季節に

103 ::2005/07/28(木) 17:10:28 ID:ow4xSIMC
牛タンの刺身をワサビ醤油で食すと最高に旨い

104 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/29(金) 10:24:22 ID:eUFBTr5q
ホルモン焼屋に行って生ばっか頼んだら、全然焼かねーじゃんって友達に言われた。


105 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/02(火) 08:15:17 ID:78HPiylm
豚肉の生肉や生レバーの回虫ってどうなんだ?
お前ら豚も生で食うんだろ?腹(腸)に何匹ぐらいアレ詰め込んでるの?

106 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/02(火) 17:41:37 ID:R/nWOWcI
セミだ・・・

107 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/09(火) 12:52:17 ID:Az5qBicj
生肉料理って何がある

108 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/09(火) 23:54:17 ID:QwXK1YtE
また虫ネタひっさげてアンチが喚いてるのか。
仮に食った奴が体悪くしたとして、
お前らに何か影響あるの?
お前らは他人の嗜好に口出しする権利を有しているのか?
関係ないだろお前らには。生物食わないなら
それはお前らの自由。そして、生物食うのも自由。
それをいちいち意味のないアンチレス書き込んで非難して何になるの?


109 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/10(水) 12:38:45 ID:8YYu4eqT
俺は生肉好きでよく食ってるが
寄生虫がいたり感染症になりそうな肉まで
生で食うほど馬鹿じゃない

110 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/10(水) 14:34:32 ID:SjlPlXHo
お、やっとセミの音が聞こえ始めたなー

111 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/23(火) 01:42:16 ID:NNNo3+V5
新鮮なホルモン(牛)でも半生は危険?

112 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/23(火) 09:05:20 ID:I+i7YwHJ
ユッケ(牛)と馬刺ししか食ったことない
俺にとって焼き肉よりユッケがメイン

113 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/23(火) 09:25:13 ID:uWaRIAQn
ユッケ好きな俺に言わせれば、
長野の馬刺は最高だね。
サシの入った馬刺もいいけど、
赤身の馬刺も絶品だよ。

114 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/23(火) 11:04:39 ID:798t5/ZV
馬刺しと牛肉のタタキ以外は生で肉を食うのは怖いな
魚は平気なんだけどね

115 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/30(火) 13:54:59 ID:LCCBeN35
鶏生で食ったら死ぬ?

116 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/30(火) 22:25:03 ID:VUr+iqjC
新鮮なササミだったら大丈夫じゃないの?
普通、鳥刺しってササミでしょ?

117 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/31(水) 09:22:12 ID:YUUjNqLw
ムネ肉生で食ってるけど、まだ生きてる

118 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/02(金) 14:05:54 ID:WPh4hV3J
>>115
肝刺しくったことないんかw

119 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/08(木) 00:56:49 ID:tPgQQUDW
生肉ちょろっと食って死ぬ奴は余程生き運がないんだろうよ。
つか、そこまで潔癖になるなよ。
食いたがらない奴に勧めはしないが。
肉や魚を生で食う生き物が皆死ぬなら
この世に動物は存在しねえよw

120 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/14(金) 16:58:20 ID:1Pj6e/aV
シコシコして逝く瞬間にティッシュを取ろうと
思ったのですが1枚もありません。
チンコの皮を思いっきり引っ張り皮の中に精子を
貯めトイレにダッシュしたのですが段差でつまづき
精子を廊下にブチ撒けた瞬間に母に見つかりました。
慌ててカルピスを溢したと言い訳したのですが
どう見ても精子です。
本当にありがとうございました

121 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/14(月) 04:21:38 ID:3wbcGw22
生レバー
ハツ刺し
ハラミ刺し
センマイ刺し

馬刺し


くいてーーーーーーー!!!

122 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/14(月) 18:16:25 ID:CV+8Rblr
レバ刺しを噛まずに舌の上で転がすとエロい触感でたまらん!

123 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/14(月) 21:34:39 ID:fCPN+Zo8
>>122
あるあr・・・・ねーよwwwwwwwwww

124 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/29(日) 00:11:36 ID:EVus0QOt
よく焼いてお召し上がりください  by焼肉チェーン

125 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/21(火) 23:11:24 ID:k5/uX1mv
生はビタミンが豊富ですよ。

126 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/15(水) 18:52:19 ID:YNgN21j+
初めて肉屋で生レバー買ったんだが
本当に生で食えるんだろうか…。
もの凄く血まみれなんだけど…。
今まで焼肉店でしか食った事なかったんだが、店で食うほうが美味い(何故?)

結局、血をしたたらせながら食いました。
ごちそう様。

127 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/27(月) 16:53:23 ID:TXxUSSL6
>>126
キッチンペーパーや布巾で血をぬぐった方が美味くなるぞ

128 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/28(火) 17:33:44 ID:gPpjakAS
え?

普通にユッケとかじゃなくてどこでも全部生で食べてるけど・・・?

129 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/09(日) 06:10:19 ID:E58K4VM/
鹿の刺身が一番うまかった。

130 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/09(日) 12:19:22 ID:xNvImX69
鹿刺しうまいけど、肝炎には気ィつけぇや。

131 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/18(木) 15:10:10 ID:2N5osJxF
肉屋で買った500グラムくらいのブロックレバー
加工日は今日
焼酎で表面を洗って(大腸菌などが怖いから)、
冷凍庫で水を張ってチルドで二時間(寄生虫が怖いから)
今夜、焼酎をお供に生で食べてみる
角が立っているので鮮度は良いんだが…な

生きてたらレヴューする

132 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/18(木) 19:52:41 ID:2N5osJxF
意外に臭くない
店で食う奴に比べると多少臭いが、焼肉屋で出るレバ刺しよりマシ
塩より、ニンニク醤油に一分くらい馴染ませた方が美味い
いやはや、焼酎必須ですわ
色んな意味で(豚だから、でも国産)

腹下ったらまた書き込む
下らなくてもまた書き込む

133 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/18(木) 23:14:43 ID:7pVy2I5g
勇者w
レポキボンヌ

134 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/19(金) 05:52:46 ID:H2VJef1V
豚を生で食うとはアホかw
冷凍しても虫卵は死なんぞ。

135 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/20(土) 10:46:51 ID:J4D+9HjU
意外と下らなかった

虫卵については日本吸血条虫・サナダムシの感染が考えられるが
日本産については大丈夫という話(ちゃんと調べてから決行したぜ)
ヤバイのはメキシコ産や中国産
虫の卵(卵胞)がキラキラして真珠みてーだからフツーの肉より
寄生虫の卵入り肉の方が高く売れるそーだ

今回俺は運良かったが
真似はお勧めしない

136 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/28(日) 00:43:18 ID:cJoqoNXb
まだ生きてる

137 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/31(水) 21:20:25 ID:zYTZWRSr
中国産やメキシコ産は確かにヤバイらしい
アメリカ産をメキシコに持っていって、狂牛病肉をメキシコ産にして日本に売っているから

138 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/11(日) 04:40:44 ID:GLH6B5QQ
もっと気軽に生肉たべたい
スーパーにもおいてほしい
一番食べたいのはレバ刺しだけど難しいんだろうなあ
通販でもないんだよねえ・・・

139 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/12(月) 00:20:48 ID:XotaGQ7d
お肉屋さんで普通に買えるけど

140 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/07(金) 08:15:06 ID:IzKsQRWQ
ユッケ美味いよユッケ

141 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/17(月) 20:10:22 ID:UTBPq92b
肉問屋に小売してもらって家でレバ刺し食ってます
割高になっちゃうけど鮮度はバツグン!
シャキシャキプリプリレバ刺したまらん 痛風カモーーン!
たまに自作ユッケもやります

142 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/22(土) 17:43:52 ID:imcnIC7R
ゆっけもたるたるもうまい

143 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/08(金) 21:08:03 ID:x8sWP0lr
超貧乏な42歳なんですけど
100円ショップのコンビーフ缶詰もこのスレに入りますか?

144 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/16(土) 01:20:42 ID:7LKCcna1
>>138
もっとちゃんと調べたか?通販こんなにあるぞ
(以下リンク先全てレバーの通販。馬・牛問わず)

ttp://www.rakuten.co.jp/ippindoshurui/628201/1770989/#1329245

ttp://www.rakuten.co.jp/gourmet-farm/1766317/728550/#838867

ttp://www.rakuten.co.jp/meetmeats/514518/515894/#479036

ttp://www.rakuten.co.jp/kagomoto/209578/310242/

ttp://www.rakuten.co.jp/murahana/757846/#714338

ttp://item.rakuten.co.jp/wakamaru/c/0000000118/

ttp://shop.yumetenpo.jp/goods/goodsList.jsp?action=goPage&st=aizubasashi.com&pageSize=2

ttp://www.rakuten.co.jp/ushigen/406950/552130/#461906

ttp://www.rakuten.co.jp/fujiwara1129/713700/738909/#759981

ttp://8929.jp/reva/index.html

145 :李さん@お腹いっぱい:2006/09/16(土) 04:57:30 ID:MlxpxoJ3
あうあうあぁ〜〜〜〜〜〜っ
豚れバサシウマウマぅ〜〜〜っ

146 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/16(土) 06:19:36 ID:wMGxqTdI
生肉美味しいよね〜レバ、赤身、ユッケ、コブクロ、フエ、センマイ、馬刺、鶏刺し、鶏レバ、砂肝刺し最高!食べたいよぅ。うちの近所のスーパーはユッケ、牛刺、鶏タタキは置いてるのにレバは焼きすらない…置け!

147 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/16(土) 08:54:26 ID:69rKsj6L
俺、カルビをそのまま生で食ったりする
ユッケ頼むと高いから

148 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/16(土) 13:17:32 ID:9w8e2Lka
o_____      \                            /
||★ ★.★.| ̄ ̄ ̄ ̄\      ____AA      /________∩_∩
||★ ★ ★| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\ *〜/▼ヘタリ ⊂゚ 。;P  //   ノ ヽ (  ノ⊂ ̄))) ̄⊃
||★ ★★..| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\  | ● ● (__∀_) / ./|ヽ  (_ノ   ̄  ?????
|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\'゙U U ̄ ̄U U /  / |ノ  .)    (二)  ヽ  i (
|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\∧∧∧∧ / ∋ノ |  /――、__  ./(∩∩)
|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄<       >     / /| ヽ__ノ   | / ./  ̄
|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄<  予 狂 >     | ( | ( ’’’     .| ( /
|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄<     牛 >    |__ヽ.L_ヽ        Lヽ_ヽ
────────────‐.< 感 病 >──────────────
  ∩____∩  \_WW_/ <   の >    \``ヽ,ゝ   :;;;;;;;;ヾソ _,,,,,,
( ̄_ノ ヽ_▼l ̄)≫ B ≪ <  !!!    >    ,r'ヽ/ ,;;;;;,,_';;;;;;;;l''"-‐ ノ
 .| (゚)   (゚)  ヽ  ≫ ・ ≪ /∨∨∨∨\    ,'.,,  ,r'゙ハ ̄ハ ノ',! ハ\`r'゙
 l/___ l/// | ≫ S  /       !? \ i;;;;;;: iハノ,,レ' '" ,,レ' 'v'!;!
. ( 。--。  )  ┘▲≫  ・/  (\___/)  \::;' | 「o;;;;i.   「o;;;;i. リ
/ (( ̄))_/  ■   / ( ̄l ▼_ノ ヽ_ ̄)  \' ', 'ー'゙  '  'ー'"〈
  (/  ̄    ヽノ_ |/     /   ●   ●|     \.、""  、ーァ "" ,ノ
ヽ/○─○-(___ /     | ///l ___\l      \`'ー---─;'" ♪
 |■   ▼   /       ▲  (  。--。 )\      \ ':;;;;;;;;',\
/ /\  | /        /__\/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄/        \ '':;;;/、 \
▼(    ヽ /       _(____)./ BSE!.BSE! /__ カタカタ.  \/ \
   )   /             \/_____/               \

149 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/29(金) 18:07:55 ID:7L6ftQCy
スーパーで生食用レバー・せんまい・ユッケ・生食用みの売ってた!
給料日明けなので全種類お買い上げで今日は一人で生肉祭り
ビールの用意もしたから今から食うゼ!(`・ω・´)

150 :生肉最高!:2006/10/04(水) 20:05:33 ID:Am0/f4gV
生肉を見たらつい食べたくなるタチです。
スーパーで売っている鳥のレバーなんか、当日加工を選んで
包丁で切って刺身で食べてるよ。安くて、たらふく食えて酒のあてに
最高!砂肝も刺身用では売ってないけど、鮮度がよければ刺身にして
食べてるよ。この前、鴨鍋用の鮮度のいい鴨肉のスライスを売ってたけど、
見た目うまそうだったから、そのまま刺身で食べたら本当に旨かった。
別に刺身用に加工してなくっても、自分でさばけば、十分刺身で食べられるもの
などいくらでもあるよ。
但し、生肉にあたりやすい人は止めときな。



151 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/13(金) 00:07:09 ID:E/R152Ty
あまり知られてないけど、吉祥寺の焼き鳥屋「いせや」のレバ刺し旨いお

152 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/13(金) 01:11:36 ID:QfbpqqxV
町屋 李園のセンマイさいこう!!

153 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/13(金) 11:24:55 ID:xMqFrbRD
近所のイタリアンの店で、トマトソースにニンニク、オリーブオイルで赤身肉を
和えた洋風ユッケをだしてて、なかなか美味い。

154 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/13(金) 13:28:49 ID:5q8+yWwQ
せんまいにゴマ油と塩つけて食うと(゚д゚)ウマー

155 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/13(金) 17:46:49 ID:0PM0oaPz
>>151
ああ、いせや最高だよな。
午後の早い時間からスーツにネクタイ姿で飲むのがいいんだよな。
もちろん会社には、直帰って事で外出前にネゴはしておく。

来週早々にでも行ってレバ刺し食ってみるよ。
当然、会社のみんなが働いている時間になw


156 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/16(月) 12:16:50 ID:iFJtWaEA
レバ刺しの美味しい食べ方教えて。
ごま油と塩飽きた。


157 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/16(月) 13:46:11 ID:PT2kEImF
生姜醤油。

158 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/17(火) 22:12:55 ID:HRquLbHE
ゴマ油と醤油と…
チューブ入りじゃない生の生姜をすって食べるに限る。
ただし、豚は臭みがあるから、新鮮な鳥のレバーを、
スーパーで買って刺身にするのがいいよ。


159 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/25(水) 01:12:48 ID:CLLgbPq3
精肉店なら生肉売ってるよね?

160 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/25(水) 10:35:55 ID:u9MMmkg+
鮮度は仕入れの問題だからよほど信頼できるとこじゃなきゃおすすめできない。

161 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/25(水) 22:18:00 ID:iITiR8iy
焼き肉店直営の精肉店なら生肉はたいがい置いてるけど
普通の精肉店では、あんま置いてないんじゃない

162 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/29(日) 18:00:18 ID:kt6dsgXR
と、なると、

     「屠殺の実演販売」

をしている店こそが信頼を置ける店だな。
電気ショックでもいいし古来の牛刀で首落とすのでもいいし
潰したてを目の前で捌いて持つを引きずり出しサッと洗って、
まだ生暖かいうちにパッキングしてお客様にお手渡し。

ここの連中ならよだれ垂らしながらその光景を見ていそうだな。

163 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/29(日) 18:09:56 ID:r7XxSqws
つーか、食肉場から生食禁止のお達しが出ているので本当は肉の生食禁止です。
生食できる食肉処理場は、全国で3箇所しかないはずだが。

>>162

屠畜してすぐは食えないよ。
冷蔵庫に入れて肉を締めなくてはならないよ。
屠畜は決められた場所にしかありませんよ、bse検査もあるし。

164 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/10(金) 22:51:25 ID:ifCDV7N9
デバートのパック入り生肉食い続けてます。
今の所、体調に問題は起きておりません。

165 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/13(月) 13:22:01 ID:SgY5Inln
生ミノの 刺身も旨いよ

166 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/13(月) 19:36:25 ID:YhoPLIeW
>>164
前言訂正
食った翌日は下痢する。
単純に食い過ぎだと思ってる。


167 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/13(月) 21:04:07 ID:DcoUyIv/
それって軽い食中毒だから。

デパートの肉屋っていっても、生肉用に俎板替えてないし包丁も洗っていない。
せめて表面を軽く炙って殺菌してからのほうが

168 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 19:35:18 ID:JdBcWCQM
牛肉が顕著。
鶏肉は平気。
それぞれ、購入してる店が違う。


169 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 19:54:19 ID:yTy6PRSA
肉に国の大次郎さんがアイダホアイダホ食べてる見解際が多き道理の予告上、如何なるものともわからずことよ竿。
*愛が無いろがし

170 :ごま:2006/12/01(金) 23:16:00 ID:66/kpqU5
さ〜いきんは〜レバ刺しは〜生じゃあ食べれない〜〜♪

171 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/16(火) 03:42:02 ID:F9Jyy9MI
レバ刺し用のレバーを予約して、がっつり購入。
一人で好きなだけ食べるんだー!

…友達誰も、レバ刺し美味さをわかってくれないんだよ。

172 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/17(水) 23:51:57 ID:9qBX7lFU
ついにスーパーの生レバーに手を出した・・・今の所平気。
当日加工を選んでまず牛乳に漬ける。その後濃い目の塩水。
何の意味があるんだって言われたら別に何もないけどなんとなくやってる。

ウマイし安い。腹下すまで続けそうだw

173 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/18(木) 17:21:27 ID:gp+4Hz9p
>>172
それは焼肉様ですか?

174 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/18(木) 17:25:54 ID:gp+4Hz9p
様→×
用→〇
スーパーで生食用のレバーとか見た事がない、タタキならみるけど…。
精肉店でも生食用は売ってくれなかった…、今日加熱用を生で食してみます。

175 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/18(木) 17:46:22 ID:sfNhU7Aa
>>173
焼肉用w
当日加工を買ってから半日以内に食うことをオススメする。

カラの胃にいきなり入れたりしなきゃ大丈夫なんじゃね?
と思いながら食前に豆乳とか飲んだりしてる
科学的根拠は一切無い!

176 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/29(月) 13:08:19 ID:3K/Vihxe
明日とうとう精肉店で生レバーを買います。
肉屋のおっさんに毒消しだけはちゃんとつけてね、と言われたよ。
(保健所から生では食べるなって言われてんだって。)

このスレ全部読んだけど、買ってきたら焼酎で一度洗って、2時間くらい
チルドして、卸にんにく、大場、生姜+ゴマを乗っけて、ゴマ油で
食べればいいのかな。ああ、楽しみ。
カンピロバクターは普通の食あたりみたいだから万が一なっても
覚悟の上。肝炎とギレンバレー症候群になったら洒落にならないが。

177 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/29(月) 20:30:20 ID:5+8p1FPR
自分は大抵、ごま油+塩なんだけど(それにちょっと薬味)、
ごま油+しょうゆのほかに、お勧めの食べ方ある?

178 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/31(水) 10:14:01 ID:aerlMCDK
すげー新鮮なやつなら油無しの生姜醤油のがうまい。

179 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/03(土) 19:46:59 ID:iFs7vFXc
レバ刺やユッケが死ぬほど大好きです。酒があればいくらでも食べれます。

都内の食べ放題の店でレバ刺ユッケも食べ放題の店を教えてくださいm(__)m

180 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/04(日) 03:03:39 ID:M6PWzYSt
>>176
どうだった?
この前面倒で適当に血洗っただけで食べちゃったよ。全然平気だったけど。
3日に一度くらい当日加工のモノがあるから週2くらいでレバー楽しんでる。最高だ。

>>177
ごま油に飽きたならポン酢、レモン、各種ドレッシングオススメ

181 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/08(木) 09:23:37 ID:AWgB0yaL
  ■■ イザベラ・バードが見たソウル ■■

彼女は、19世紀後半、李朝末期のソールを旅して、道が悪く、貨幣制度も不備
世界有数の汚く臭い都市だと書いている。

都会であり首都であるにしては、そのお粗末さはじつに形容しがたい。
礼節上二階建ての家は建てられず、したがって推定25万人の住民は主に 
迷路のような道の「地べた」で暮らしている。

路地の多くは荷物を積んだ牛同士が擦れ違えず、荷牛と人間ならかろうじて
擦れ違える程度の幅しかない。
おまけに、その幅は家々から出た糞、尿の汚物を受ける穴か溝で狭められている。
酷い悪臭のするその穴や溝の横に好んで集まるのが、土ぼこりにまみれた半裸の
子供たちと疥癬もちでかすみ目の大きな犬で、 犬は汚物の中で転げまわったり、
日向でまばたきしている。

182 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/16(金) 11:24:48 ID:FdJvkXQR
>178
ごま油ナシは考えたことなかった。
今日かったヤツ、それで行ってみよう。
新鮮なはずだから。

>180
ありがトン
ドレッシングは、なんか酸味とか強くて微妙に苦手なんだが、
ポン酢とレモン試してみるよ。
ごま油の風味は好きなんだけど、新鮮味が欲しくなったんだw

183 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/02(金) 23:28:53 ID:HJypcTGc
おまいら寄生虫の危険性を訴えた人を叩いてるけど。

豚の肝臓はやめておけよ・・・


184 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 19:03:19 ID:5vURNIz5
>>183
モツ焼き屋で出る刺身は豚の内臓肉
まあ無菌豚みたいなもんだろうから気にせずに食してる
レバ刺しタン刺しハツ刺し最高(`・ω・´)

185 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 22:59:52 ID:GUCovtg3
スーパーで生食を前提していないで売っているものと、飲食店で出されるものでは
比べ物にならないと思うけど。

186 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/18(日) 00:17:11 ID:ybWmQSqy
http://homepage.mac.com/seiichiarai/iblog/C2054286059/E20060602222334/index.html
スーパーの肉を生で食べる事覚えると焼肉屋でユッケとかあまり頼まなくなるな。

187 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/05(木) 16:12:04 ID:kaz5Xbnj
九州南部で売ってる鳥刺しは?
100円とかで( ゚Д゚)ウマー

188 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/10(火) 01:27:35 ID:5maO3AT0
スーパーで豚ロース買って来てタルタル風にして食べたら(゚д゚)ウマー

189 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/24(火) 14:22:44 ID:NTvCRVy7
昔食った、脳刺しやち○ちんの刺身が忘れられない。
今じゃ脳なんて絶対無理だけど・・
最近は、レバ刺しが好き。

190 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/30(月) 23:18:02 ID:IKu0ArId
レバ刺しにレモン系の柑橘類はいま一つ、合わない。
つーか、柑橘類の酸でレバ刺しの色が変わってしまう。

今は、醤油+小さじ2杯位の味の素+すり下ろし生ニンニク、
で日本酒の肴にしています。

191 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/11(水) 20:34:03 ID:0STRtOM9
コブクロはコリコリしておいしい

192 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 20:09:22 ID:RHa00vup
レバーは普通に薄口醤油とネギで食べてる
ゴマ油・塩に飽きたら試してみて

193 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/22(水) 18:17:45 ID:ymeA9cRs
スーパーの豚を生で食べるって実際どうなんだ

自己責任か。

194 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/25(土) 23:35:32 ID:DguYSt3u
>>193
そりゃそうだ。肉屋で働いてて
「お前の所の肉を生で食べたら腹壊した」
ってクレームがあったらどうするかを考えたらわかるだろ。

195 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/04(火) 20:30:18 ID:ReYsB5KX
初めてここ来たけどスーパーの過熱用生で食べてる人結構いて驚いた
今度挑戦しようかな…

自分も生肉大好きだ!
ユッケ馬刺し最高!
分厚いステーキなんかは、もち激レアにして血を滴らせて食べてるw
旨い!!

でもやっぱり生が一番だな。
腹下したりなんかしなかったら鉄分も豊富でいいとこ取りなんだけど

196 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/06(木) 21:11:08 ID:dEtlBFLR
やめられない
http://bbs.meiwasuisan.com/bbs/movie/img/11886806550001.jpg

197 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/06(土) 17:58:31 ID:8z3HqEF2
生肉マイウー(´・ω・`)

198 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/20(木) 10:36:33 ID:+bmhbjds
なまにく

199 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/20(木) 12:25:40 ID:MNV1BNTz
食べ放題の焼肉屋で、ユッケ食べまくった
俺だけ生肉屋
網の交換?不要だぜ!

200 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/17(木) 21:09:37 ID:kvwheYKd
県が食中毒防止のため実施した焼き肉専門店に対する抜き打ち調査で、立ち入った店のユッケなど生肉のほとんどに、
厚生労働省が定めた生食用肉としての衛生基準を満たしたことを証明する表示が確認できなかったことが分かった。
そもそも基準自体を知らない店が多く、衛生基準が形骸(けいがい)化している実態が浮かび上がった。
県は店側に周知を進めている。

県食品監視課によると、調査は昨年、焼き肉店で食中毒が多発したことを受け、7月上旬〜9月上旬に実施
。家族向けの専門店338店を対象とし、うち161店に立ち入って生肉の提供の有無などを確認した。

その結果、生肉を提供していたのは122店あったが、基準を満たした肉に添付される「生食用」の表示は、
馬刺しを提供するわずか1店でしか確認できなかった。122店の大半はユッケや牛刺しなど牛の生肉を
提供していたが、いずれも表示はなかった。

衛生基準は98年、「生食用食肉等の安全性確保について」として同省が県知事に通知。と殺場や処理場、
飲食店での生肉の取り扱いについて基準を厳格に定め、これをクリアした肉に「生食用」の表示を付けている。

ただ、基準自体は努力目標で強制力はない。基準外の生肉を提供しても罰則はなく、そのためか基準を知っている店は
ほとんどなかった。同課は「基準をクリアした肉は県内にはほとんどないはず」とみている。

しかし、表示がないから不衛生というわけではなく、同時期に焼き肉店や販売店など30店で実施した品質調査では、
表示のない生肉からカンピロバクターやサルモネラ菌などは検出されていない。だが、万が一、食中毒が発生した場合、
責任を問われるのは店側だ。このため、同課は基準の厳しさを認めた上で「それでも基準を認識して、安全な肉を探す
努力をしてもらうしかない」と話す。同課は年度中に県内全店を調査する予定だ。

同省監視安全課は「安全確保のため基準を守ってもらいたい。現段階では罰則付きの法令にする予定はない」としている。…
(Yahooニュース毎日新聞 2007-09-28)

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070928-00000080-mailo-l10


201 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/19(土) 16:44:48 ID:O6qAGpPi
牛のボツリヌス症の集団発生が国内で2004年以降相次ぎ、8県で350頭を超す牛が
死亡または廃用となったことが小崎俊司・大阪府立大教授(獣医感染症学)の調査でわかった。

ボツリヌス症は、人では感染症法の対象だが、牛では家畜伝染病予防法に規定がなく、
安全対策は行われていない。食肉に付いていた場合、十分に加熱すれば毒素は壊れるが、
小崎教授は「消費者、生産者のため早期に詳しい調査や対策をすべきだ」と警告している。

ボツリヌス症は、ボツリヌス菌が作る毒素による中毒で、神経がマヒし呼吸困難などを起こす。
小崎教授によると、国内の牛の発症は1994年に北海道で52頭が初めて報告され、
99年に神奈川県で28頭が報告されて以降、途絶えていた。

しかし04年、神奈川県で17頭の発症を確認。05年は兵庫県で127頭のほか秋田、愛知、
三重、鳥取の4県でも発生し、06年は鹿児島、岩手県、07年も愛知県で感染が確認された。
突然倒れたりした後、1日から1週間で死ぬ例が多く、致死率は極めて高い。

小崎教授は「飼料などに付いた菌が牛の腸で増え、ふん尿が混じった水やえさを介して広がった
可能性が高い」と見る。届け出義務はなく、集団感染を自主報告した例がほとんどで、
実際はさらに広がっている可能性があるという。

英国では06年、牛の感染死が相次ぎ、政府が大規模調査を実施。豪州やブラジルでは肉や
牛乳の汚染を懸念し、牛へのワクチン接種などの対策が進んでいるが、日本では検査薬や
ワクチンも市販されていない。

ボツリヌス毒素は、いくつかの型があり、今回の牛の集団発生の型と人の食中毒の型は異なる。
ただ、動物実験では同様の毒性を持つことが確認されている。

(2008年1月19日9時6分 読売新聞)
http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20080119i302.htm
ボツリヌス菌 wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9C%E3%83%84%E3%83%AA%E3%83%8C%E3%82%B9%E7%97%87

202 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/22(火) 08:13:34 ID:9tWlDltn

反捕鯨団体HPがハッキング 「自作自演」か「日豪サイバー戦争」なのか
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1200956279/
反捕鯨環境団体「シー・シェパードSea shepherd」のホームページがハッキングされた可能性があることが分かった。

ページのトップ画面には、牛が殺され解体される写真が画面に映し出されており、
過激な反捕鯨活動を展開する同団体への「皮肉」と「反発」が込められているようだ。
誰がハッキング行為を行ったのかは不明だが、「自作自演」説から「英語圏のゲーマー」説まで浮上。
一体、何者の仕業なのか?

HPに牛の殺される画像が掲載される

反捕鯨団体の「HPハッキング」が海外で報じられた(indybay.orgより)「HOW ARE YOU GENTLEMEN(ご機嫌いかが、
ジェントルマン)」「ALL YOUR ASS ARE BELONG TO BASE」

こんなメッセージと共に牛が殺されて解体される画像が、
「シー・シェパード」公式HPのトップページに2008年1月18日に掲載されていたことが分かった。

http://www.j-cast.com/2008/01/21015792.html

203 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/05(火) 23:25:14 ID:iYkSdH94
最近も皆は手作りしてる?

204 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/17(日) 07:08:53 ID:0Jxc1toX
かあ

205 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/26(火) 15:38:24 ID:Uu6crfxQ
血の滴るステーキを食いたい

206 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/03(月) 06:20:28 ID:7qKsISiq
焼肉用だけど、スーパーで生レバ買ってきたぞ
葱たーっぷりでいただきました

肉屋のレバーだともっとうまいんだろうなあ、数日おいてから試してみる

207 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/09(日) 16:42:24 ID:SzZHPzMF
昨日行きつけの寿司屋で、鯨の刺身の盛り合わせをサービスして貰ったんだが、その中に入ってた鯨のハツ刺しが気に入ったよ
鯨特有の臭みが無く、歯触りがよくて美味かった

208 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/15(土) 07:47:29 ID:XVSnv7C1
>>206

味はスーパーだろうと肉屋だろうと変わらんが、衛生的に良くないぞ。
焼肉用は豚とか切った包丁やまな板をそのまま使って切ってるからな。
豚コレラに掛かっても知らないよ。

209 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/15(土) 14:14:23 ID:uWlsdYnq
確かにわざわざ販売量の少ないレバーの為だけに専用の包丁やまな板を用意してるとは考えにくいな

210 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/17(月) 08:43:35 ID:qdppR3LY
>>205
う〜ん、ブラッディ〜

211 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/28(金) 10:36:18 ID:RmwhfDvz
生レバーの限界に挑戦!
http://www.tanteifile.com/baka/index1.html
http://www.tanteifile.com/baka/index2.html

212 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/09(水) 18:23:24 ID:Xh1GPQ84
スーパーの鶏レバーをそのまま食う→(゚д゚)ウマー

213 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/12(土) 01:08:37 ID:QvdW9iCG
ステーキ用の牛肉を少し、生のまま食べてしまった。
なんかこのスレの猛者を見てると大丈夫な気がするが…。大丈夫でしょうか?うまかった。。

214 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/17(木) 18:15:43 ID:nFPowk/5
>>212がやめられない
(゚д゚)ウマー

215 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/20(日) 18:41:22 ID:uPOYipTH
スーパーで買ってきた生肉に焼肉のたれをつけて食べると
うますぎて死んじゃう

216 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/21(月) 09:06:12 ID:vcWnD55S
それで美味くない肉なら、それこそ死んじゃうだろうな。

217 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/10(土) 22:48:49 ID:lNH5xZNI
週刊誌のグルメ連載に載ってた渋谷の串焼屋のモツ刺しミックス(レバー、タン、子袋などに大場とにんにくと卵黄が添えてあってぐちゃぐちゃに混ぜて食べるとの事)
がうまそう。。お酒が進みそう。じゅる。

獣じゃないけど茨城で食べたアンコウの肝の刺身美味しかったっす。
海の香りがするねっとりのレバ刺しって感じ。

山羊の睾丸の刺身が食べてみたい。トロッとして河豚の白子を少し固くして脂肪分を
加えたような味わいらしいが

魚も肉も生で美味いものたくさんあるにゃー

218 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/11(日) 04:08:35 ID:q1m+klvB
よく利用する店
http://item.rakuten.co.jp/takarayanobuta/c/0000000102/
ええ、ゲテモノ食いです

219 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/12(月) 19:20:27 ID:3oeqawkn
生豚足とか美味しいよね。

220 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/30(金) 14:17:56 ID:+YPWYjGt
スーパーで国産牛のももブロックやサーロインステーキ買って
薄切りにしてごま油と塩であえたものを、あったかご飯にのせて
食べるとウマーです

肉のあぶらがご飯の熱でとろけてたまらん
焼いた肉は量は食べられないが、生肉ならいくらでも食える

昔から体力的に疲れると無性に生肉が食べたくなる
でも、なんとなく恥ずかしいから一人でこっそり食べることにしている
家族のだれも私が生肉食いだとは知らない
内緒にしてるから余計に美味くかんじるんだろうな

221 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/04(水) 20:14:51 ID:iQ+n8KXy
焼肉用の牛肉なんかを
いつも生で醤油つけてくっているんだが
いままで、腹をこわしたことない。
生肉くっているとき(焼酎のみながら)が一番の幸せ。
でも、馬刺しやら牛刺なんて、たかいので毎日買えない。
まあ、5年ぐらいこんなことやっているけど
いまのところ大丈夫のようだ。
運がいいのかな


222 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/09(月) 20:56:38 ID:KrH364bu
きっと、50グラムぐらいだったら大丈夫なんじゃね?

223 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/22(日) 14:28:00 ID:8/repGRZ
この動画は私の考え方に大変ショックを与えました。
ぜひご覧いただけたらと思います。

http://ime.nu/saisyoku.com/pics_killed.htm

224 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/22(日) 15:29:30 ID:XQ6S+tnS
昔はよく焼肉用の肉にタレかけてそのまま生で喰ってたなあ
なんだかんだで魚と一緒で肉も生で食うのが一番おいしいような気がする
そんなこと言うと周りの友達はドン引きするけどねw

225 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/22(日) 20:55:42 ID:I2dwYRTe
赤身肉はナマがうまい
すごいサシの入った牛刺し食ったけどイマイチだった
脂の多い肉は焼いたほうがいい
それぞれ部位によって別の調理方法で楽しみたい
それぞれうまい

226 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/07(月) 19:45:36 ID:lq0c9S5t
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080707-00000091-san-soci

埼玉の焼き肉店など8割「生食用」使わず

もうどこも信用出来ない

227 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/07(月) 19:51:34 ID:lq0c9S5t
埼玉の焼き肉店など8割「生食用」使わず
7月7日16時33分配信 産経新聞

レバ刺しやユッケなど肉の生食は根強い人気があるが、生食肉の料理を提供している
埼玉県内の焼き肉店や居酒屋計137店舗のうち83%にあたる114店舗が、「生食用」の
表示がない食肉を材料に使っていたことが同県の6月の調査で分かった。

 肉の生食などが原因で発生するカンピロバクター食中毒は昨年、全国で416件
(約2400人)に上り、最も多い。厚生労働省は警戒を呼びかけている。

 「生食用」の肉は鮮度を基準にしていると思われがちだが、厚労省の通知では(1)
食肉処理場でほかの内臓と処理を分ける(2)作業員の手指を消毒する−など特別に
管理した食肉を「生食用」と表示できる。県は「生肉を提供する店は増えているが、
鮮魚を扱う感覚で、当日、処理された新鮮な肉なら大丈夫と思ったようだ」とみている。

 東京都健康安全研究センターの甲斐明美参事は「病原性大腸菌O157やBSE
(牛海綿状脳症)が社会問題化した時と比べ、生肉を食べるのに抵抗感が薄れているのではないか
いくら新鮮でも『生食用』の表示がない肉は感染リスクがあるという認識を店側も持つべきだ」と警告する。




228 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/07(月) 20:32:16 ID:ez/90dV0
【社会】 「感染リスク、認識すべき!」 なんと焼肉屋の8割が、ユッケやレバ刺しなどで"生食用"使わず…埼玉
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1215426302/

229 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/11(金) 08:36:11 ID:ii2y2zCB
もう食うのやめた

230 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/16(水) 05:34:30 ID:l/HX1DLk
加熱用のレバー、刺身で食ってますが何か?

231 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/16(水) 11:25:40 ID:rlxCbW7v
>>230
まさか豚レバーじゃねぇよな?

232 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/16(水) 23:24:34 ID:F84cw6N2
>>230
死ぬぞ

233 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/21(月) 16:58:32 ID:4i6wLVEw
http://www.tanteifile.com/baka/2008/03/24_01/index.html
何かここ見てると加熱用でも大丈夫な気がするから不思議

234 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/22(火) 16:05:35 ID:d6wS/kNZ
近所にブタレバ刺し出す所があるなー
もう何十回食ってるがあたった事無いね
甘くて歯ごたえがあって美味いのよ、これが

235 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/30(水) 17:34:38 ID:0Sn4SRBU
たたき用のお肉を買ってきて、刺身、ユッケ、カルパッチョしました。
ウマい!
生肉最高!
締めはユッケ丼。
これだけ食べて1200円Ψ(・∀・)Ψ
生だといくらでも食べられるね〜

236 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/04(月) 18:22:34 ID:zwI+IYWI
そこまでして生肉食べたいの

237 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/07(木) 14:17:09 ID:2hVWS3Nc
レバ刺し食べたいー。鳥ね

238 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/11(月) 07:25:10 ID:KQ3nns3z
生肉は男のロマン

239 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/11(月) 07:58:31 ID:fZ56Jh1Y
友人とふらっと入った焼き鳥屋さんで肝刺、砂肝刺、ハツ刺発見!ええ。タタキもササミ刺も付けて生肉三昧しましたよ。店の人と友人は妙な顔してたけど。焼き鳥は付き合い程度に食べたのに…

240 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/14(木) 23:54:57 ID:ZdQS3bEW
逆に言えば八割の店で生食用じゃないのに
それほど中毒で倒れる奴がいないって事は
言うほどのリスクはないって事だよな


寄生虫は一度冷凍された肉ならいないと思うが

241 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/26(火) 11:20:59 ID:iQWfbFUp
最近、スーパーで、鳥ささみ、鳥レバーを買ってきて、わさび醤油で食すのがマイブーム。
食中毒ってなに?
寄生虫って何?
旨いものを食して、腹をこわそうとも、食あたりしようとも、本望だ!!

242 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/27(水) 00:04:23 ID:9eA0Ts1X
生で食ったことあるの、これくらいしかないや


牛刺し
牛レバ刺し
仔牛レバ刺し
牛タン刺し
仔牛タン刺し
牛ハツ刺し

豚レバ刺し
豚タン刺し
豚ハツ刺し
豚ホーデン刺し(金玉)

鶏刺し(ササミ)
鶏レバ刺し
鶏砂肝刺し

馬刺し
コウネ刺し(タテガミ)
馬レバ刺し
馬ハツ刺し
馬ネッコ刺し(大動脈)

243 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/27(水) 06:52:18 ID:O0LQzBl8
>>242
仔牛関係以外は自分と同じ
後、自分が食ったのは馬ペニス刺しと蝦夷鹿刺しくらいか

244 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/27(水) 19:04:00 ID:9eA0Ts1X
仔牛のレバ刺しとタン刺しは、牛のより脂が少なくアッサリしている感じでした

245 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/28(木) 01:32:30 ID:xC3TuFib
美味しんぼでは海原雄山が霜降の牛刺し出したら激怒していたが、松阪牛の霜降牛刺し美味しゅうございました

246 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/28(木) 19:54:19 ID:wWybMsQ2
海原雄山というと、牛の脂は人の体温では融けぬ為ろうのように歯ににちゃにちゃと
へばりついてどうのこうのとか逝ってたエセ食通か? よほどひどい輸入牛の生しか
喰ったことがないのが丸分かりでワロタもんだ。

輸入牛の脂の融点が、このエセ食通の言うように人の体温よりも高いことは事実。
しかしよい和牛の脂は、人の体温よりはるかに低い温度で融け出すから、本物の
松阪牛の霜降りなら生で喰ってこれほどうまいものはそうざらにはない。かすか
なバターに似た芳香とあえやかな甘みで舌が陶然ととろけたことだろう。実に
うらやましい限り。

247 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/28(木) 20:11:05 ID:z52UJaQu
そもそもあの漫画、と言うよりその作者自体が色んな意味で似非だし。
霜降りの牛刺しは俺も好きだ。

248 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/28(木) 20:16:41 ID:z52UJaQu
や、素人丸出しですまん。
でも肉は生で食するのが一番好きだ。

249 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/29(金) 00:16:25 ID:fmC6mxWi
生食エロいよ、生食(*´д`*)

今晩はスーパーの味付け砂肝→牛レバ中。
念のため薬味と酒で消毒しとるが、まあ中る時はどのみち中るんだ。

250 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/30(土) 15:33:54 ID:T9CkNu+Z
>>249
そうだよね!!でも、そのリスクを背負ってでも食べたいのが生肉。
無性に生肉食いたくなってきた。
生肉、生魚、なまって素材そのままの味が味わえて旨いよ。
カンピロバクター、通風、何でも歓迎するよ!
旨いものを食っていきられる時間が充実してれば、オールオーケー!!

251 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/31(日) 03:11:40 ID:X1nqgvqW
ユッケ…ユッケ食いたいけど夏は怖い………


はよ冬になれ

252 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/01(月) 14:12:58 ID:hMTy8zaF
マグロユッケで我慢しなさい

253 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/01(月) 18:42:23 ID:HQ8JmY49
昨日
賞味期限切れの生豚肉たべた
美味かった
けど
危険 かもしれん

254 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/02(火) 00:35:39 ID:WXoKGwgC
自己責任だな

255 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/02(火) 05:53:28 ID:S6rlRhQF
スーパーで売ってる鶏挽き肉を、おろし生姜と醤油で生で食べたら旨かったよ

256 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/02(火) 06:18:29 ID:kvxWKxGx
生肉好きだけど
焼肉用食べる人すごいね
食中毒で万が一死んだりしたら…
生肉が食えなくなるなんて考えたくないや(´;ω;`)

257 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/02(火) 14:08:26 ID:5CPV7+31
ttp://www.business-i.jp/news/sou-page/news/200807080018a.nwc

83%の飲食店が生食以外を生で提供してんのに、大して事故も起きてないみたいだし
生肉で食中毒に遭うのは交通事故に遭うよりも、よっぽど確率低いんじゃね

258 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/02(火) 17:07:52 ID:kvxWKxGx
でも自ら赤信号のときに横断歩道わたるようなことは自分はしないなぁ
生肉食べたすー

259 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/06(土) 22:17:10 ID:5eWVXBRT
まあ、自己責任っと事で

260 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/08(月) 15:51:30 ID:DApP3BPk
>>255
俺はスーパーで売ってる鶏挽き肉、柚子こしょう+ポン酢で生食したよ

261 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/15(月) 11:59:55 ID:W3I42LjS
鶏とか豚とか真面目に生で食べたら美味しいのですか?牛より美味しい?

262 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/15(月) 13:16:55 ID:i+Cc/2bE
鶏のササミやムネは美味しいですよ

263 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/15(月) 20:35:26 ID:Jt70fYYE
軍鶏のモモ刺しは旨いぞ わさび醤油に付けて食う

264 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/15(月) 23:29:46 ID:MUlRn5mC
鶏のレバ刺し、豚のレバ刺しは美味いぞ
同じ値段なら牛のカルビやロースより数倍美味い

265 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/17(水) 13:06:22 ID:C+tFuYgf
いや〜、昨日はレバ刺し、センマイ、牛刺しと生肉をタップリ満喫してきましたよ
赤身をわさび醤油でいただくってのは初めてだったんですけど、サシが入ってない分
かえって牛肉本来の旨みを味わえたような
生肉サイコー!

266 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/17(水) 16:41:56 ID:fpimLwOB
牛肉の赤味は美味いですね。
逆にサシが入ってるのはネチョネチョしてくるので苦手、アレは初心者向き?

267 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/17(水) 20:49:22 ID:lQIxIL50
>>266
まずは霜降刺しの美味いの食え

268 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/22(月) 16:22:32 ID:Qu0w9uvJ
>>267
霜降り刺しなんか喰って「美味いッ!!!」と思うのは・・・・ メ タ ボ w

269 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/22(月) 21:56:28 ID:D3p4RMqH
>>268
貧乏人乙

270 :ハラミ:2008/09/23(火) 04:49:17 ID:rSPqxgWV
近所の焼き鳥屋にヒップの刺し身を食わせるトコがある。病みつきになって、1日置きに行っている。ワサビ醤油と合うんだよね〜(^.^)

271 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/23(火) 20:07:02 ID:1vurtrtx
ぼんじりの刺身か
生だと脂がきつそうだが、美味いのかな

272 :ハラミ:2008/09/23(火) 20:31:39 ID:rSPqxgWV
それが意外とサッパリしてて旨いよ

273 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/24(水) 11:53:06 ID:8HhNeWn5
>>266
霜降最高と思ってるヤツは、欧米では屑肉扱いのショートプレートを煮込んだ吉野家の牛丼をウマイと思う味覚に等しいw

274 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/25(木) 09:22:56 ID:TtYRjxn9
生肉はやっぱ赤身でそ(・∀・)♪

275 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/25(木) 12:54:04 ID:61eFEHs9
マグロの大トロ刺しや松阪牛の霜降刺しは高くても売れる
外人の味覚がどうなのか知らんが日本人は霜降が好きなんだよ
日本にきて霜降ステーキにハマる外人もいるし、外人は霜降を食わず嫌いしてるだけかも知れん

276 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/25(木) 16:55:11 ID:uFm8BsAL
外国にもフォアグラなんてもんがあるから、好きな人は好きなんだろ。

277 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/25(木) 18:53:20 ID:zuu6Y2kP
昔、馴染みの割烹で熊の刺身を食わせてもらったんだが
そのときは赤身と脂身を分けて盛ってくれたな
脂身の刺身とかちょっと気持ち悪いなとかおもいつつ食べたが
凄く旨かったよ

278 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/25(木) 22:28:49 ID:8Xtyz4Nn
自分は赤身派なんですが・・・昔に比べると体脂肪率が減ってます。

皆さんはどうですか?

生肉大好き〜ヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノになってから体重(体脂)変化は「+」ですか?「−」ですか?


279 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/25(木) 23:55:10 ID:jP8c1PiJ
脂の固まりとも言える馬のコウネ刺しだが
美味いやつだとバクバク食える
しかしその後後悔する
やっぱ脂なんだねと

280 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/26(金) 03:21:45 ID:D3zoNr/V
三重県の久居でタン刺食べたが微妙だね 新鮮なんだけどタンってやはり火を通したのが美味いよ

281 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/26(金) 04:20:45 ID:Jk2PRgv5
生肉食いたいけど独り暮らしだし金無いし
スーパーの安い肉でも買って生で貪りたくなる

282 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/26(金) 05:38:24 ID:7aBBuWx9
昨日良く行くスーパーにSPF豚の生レバー(加工日は昨日、賞味期限が2日後)
が有って素人目にも新鮮で旨そうだったんですが、多分刺身で食えますよね?
買えば良かったかなぁ…。

283 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/26(金) 09:37:54 ID:AV09EFb8
豚のタンは焼くよりタン刺しのほうが好きだな

284 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/29(月) 02:09:52 ID:icsAtUAS
良い肉であればあるほど生美味いな 普通に焼くときも良い肉は生焼けでいけるもんね

285 :ハラミ:2008/10/01(水) 09:21:56 ID:/bmQckFa
そろそろ、鹿刺しの季節。(^.^)

286 :ヤジすき焼き:2008/10/10(金) 12:42:38 ID:0McQJWQ5
鹿は一回冷凍しないとね。

287 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/10/16(木) 13:56:12 ID:OCwoCivb
最近、焼肉屋行っても生肉しか頼まなくなった
そういや、こないだ食った上ミノのたたき、美味かったなあ

288 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/10/16(木) 22:16:25 ID:wBw2QFLH
鳥のヒップの刺身も美味いぜ!わさびと合うな。

289 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/10/18(土) 15:14:08 ID:KQ3ke2o5
日D

290 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/10/20(月) 12:37:09 ID:Hy+pndDm
てかさぁ加工日ってさ解凍した日とかやないん?

291 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/10/20(月) 20:48:46 ID:v0cSsQyp
鳥の中ではササミが1番
甘━━(・∀・)━━い!!

292 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/10/21(火) 22:12:11 ID:VbhIvTlt
>>246

きもい。
あと「あえやか」ってなに?

293 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/10/22(水) 13:37:22 ID:kDjl7am1
豚の内臓刺しがかなり好き。
でもホーデン(金玉)とブレンズ(脳みそ)は微妙だった。


294 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/10/22(水) 13:56:33 ID:o9IM+bMr
>>293
ホーデン刺しを食ったとき、口の中に尿臭(アンモニア刺激臭)が「プーン」と鼻を突いたよw

295 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/10/22(水) 14:05:57 ID:kDjl7am1
アンモニア臭は気にならなかったけど、サクッと噛み切れる感じじゃなく
ジュワーっと潰れていく感じがだめだな。
自分のが痛くなってきた。

296 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/10/22(水) 23:41:35 ID:w3OW0ab/
獣姦した豚牛としていない豚牛、味はきっと違うだろうな。白人女性の愛情たっぷり受けて肉が柔らかいか逆に歯ごたえか。硬い輸入肉は全部極上の美味肉になればいいのに。

297 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/10/23(木) 08:58:01 ID:QRqJI1Jy
ホーデン食うとせつなくなる

298 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/10/26(日) 22:03:35 ID:jX2KypIY
みんないいな。
私は生食用の肉屋のレバーも、
店のレバーも必ず三日後に腹痛起こす。
今回もレバ刺で腹痛と発熱四日間。
それでも年五回くらいは食べたくて体調と引き換えにしてしまうよ。

299 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/11/07(金) 14:24:44 ID:/aR76ETc
豚肉を生で食いたくて
ピチットシートとシリカゲルで生ハム作ってる俺は
ちょっとスレ違い?

300 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/11/18(火) 04:46:30 ID:uCUiTO3I
自家製ソーセージを置いてある焼肉屋はあると思うが
自家製生ハムは無さげ
てか食品衛生上どうなん?

301 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/11/21(金) 20:18:59 ID:SaDpplMX
やっぱり筋切りしてる牛肉を生で食うのは危ないんかな


302 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/11/25(火) 15:43:15 ID:rZKJj8vg
表面焼いてタタキにしちゃえば大丈夫

303 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/11/26(水) 20:40:51 ID:p92pbON+
豚肉って焼くと硬くなっちゃうし生のほうが美味しいよね
加熱したときのにほひは大好きだけど

304 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/11/29(土) 00:33:13 ID:9OAmAlWp
肉類に定評ある個人経営のスーパーで本日処理の牛レバ買ってきた。

スライスせず、ブツ切りして胡麻油、ネギ、ニンニクとしっかり和えて醤油を少々。

肉厚感がクセになりそう

305 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/03(水) 23:22:12 ID:o8ACg7aZ
もはや肉食獣だなw

306 :九曜:2008/12/04(木) 16:16:37 ID:nIbHXDkf
>>304
上物なら塩だけで美味いぜ

307 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/05(金) 10:01:19 ID:XOqZp8XZ
そうか 知らなかった
今度、牛に塩かけて噛みついてみるよ


308 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/05(金) 17:34:50 ID:/iyGXtHz
生肉食いたす!!
生レバーに笹身肉、臓物系から、普通にスーパーとかの肉も、生でいってしまう。
全ては自己責任だけどね。

わさび醤油、生姜醤油、塩、ウワーン食べたいよ〜!!

309 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/07(日) 09:09:13 ID:seHSa7ZJ
牛の死骸食べるゲテモノ!!

かわいそう。。
http://jp.youtube.com/watch?v=1DugPlz5dtM

310 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/10(水) 07:08:53 ID:IBox1Zfo
人は罪深い生き物なのです
感謝しつつレバ刺しを美味しく頂きましょう

311 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/10(水) 12:42:47 ID:EdxCgKsN
頂きましょう。わさび醤油で。
時に塩で。

312 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/14(日) 16:52:55 ID:ez8EMbtQ
肉食べたい

313 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/15(月) 08:34:59 ID:ZyLC9vdg
昨日初めてチレ刺し食ったけど美味いね
レバ刺し系の味だけどもっと癖が無くて甘かった

314 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/21(日) 07:54:55 ID:nfSKeEvk
【米から芋焼酎!?】
〜北海道大学教授ら、精製過程、醸造の工夫により
米なのに芋の風味を醸し出す事に成功!!
http://dubai.2ch.net/test/read.cgi/okome/1229725163/

315 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/06(火) 14:29:20 ID:oyh03S6O
鶏わさには柚子の皮添えると旨い

316 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/24(土) 22:31:04 ID:4iKhNGuX
鶏の白子刺しなんてあるんだな

知らんかった

317 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/25(日) 23:49:32 ID:q0ObxzAY
鶏レバーばっかだったけど初めてユッケにチャレンジした。

牛もも肉に焼肉タレとゴマ油、卵黄、小葱で食べた。



うますぎ!ちょうどレバ刺しに飽きてたしハマりそう!!

318 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/28(水) 21:40:06 ID:GC1leypF
肝炎キター!!
とうとうなってしまったよorzだけど生肉やめないよ!!
ユッケウマー!!
レバ刺ウマー!!

生肉、生魚、魚卵大好き!!

319 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/29(木) 00:52:23 ID:vxpiEn6p
>>316
濃厚でめちゃくちゃ美味いよ。

320 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/31(土) 03:42:57 ID:VPNiEL8y
>>318
頑張れよ。
保険は使うなよ。


321 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/03(火) 03:50:10 ID:cUS1FhQA
生肉食べたい!金欠で食べに行けないからスーパーの肉生食してもいいかな…お腹は丈夫な方だし。

322 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/05(木) 04:43:10 ID:frQZ8Kz5
国産鶏肉(ひき肉)の約2割から、食中毒を起こすサルモネラ菌が検出された。
欧州に比べ、2倍以上の汚染率だった。
また、5種類以上の抗生剤が効かない耐性菌が4割を超えていた。
市販の鶏肉820検体を調べたもので、全国規模で調べた初の調査になる。
サルモネラ菌は加熱すれば死滅するため、専門家は十分な加熱を呼びかけている。

調査は、天使大学大学院(札幌市)の平井克哉教授(家畜微生物学、岐阜大名誉教授)が07〜08年、
各地の衛生研究所の協力で実施した。
生産地が確認できる国産の鶏肉820検体を集め、サルモネラ菌による汚染がないか調べた。
この結果、約20%にあたる163検体からサルモネラ菌が検出された。
調査では、バラバラで検査しやすく、食肉処理の過程で汚染される可能性がある、ひき肉を使った。

菌は皮に付着していることが多く、もも肉、むね肉から菌が見つかることもあり、鶏肉全般で十分な加熱が必要だという。 
英国やイタリア、スペインでも01年以降、同規模の鶏肉(主にひき肉)調査が行われているが、汚染率は4〜9%だった。

さらに、各地の衛生研究所の協力で、食中毒患者から採れたサルモネラ菌と、遺伝子の型を比較した。
すると、一部の菌は、鶏肉から分離された菌の遺伝子型と酷似しており、鶏肉を食べて、食中毒になっている
可能性があることが分かった。

また、鶏肉から見つかったサルモネラ菌の大半が、抗生剤が効かない耐性菌だった。
5種類以上の抗生剤が効かない多剤耐性菌も45%あった。
8種類の薬剤が効かない菌も見つかった。ごく一部だが、治療の切り札となる新しいキノロン系の
抗生剤が効かない菌もあった。

この結果は、今月27日に北海道大で開かれる日本食品微生物学会セミナーで発表する。

朝日新聞 2009年2月3日3時1分
http://www.asahi.com/national/update/0202/OSK200902020075.html
http://www.asahi.com/national/update/0202/OSK200902020075_01.html

323 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/07(土) 05:46:45 ID:Gv84nB1s
鶏刺しはササミ食ってるので自分は問題ない

324 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/27(金) 01:41:00 ID:vNSikmQw
つねずね思ってたのだが
センマイって刺身と言っていいのか?
あれ茹でてあるだろ

325 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/27(金) 05:01:46 ID:kOopnGE0
もつ焼き屋では刺身と言って茹でたものも出してくる
タン、ハツ、シロ、コブクロなど

326 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/28(土) 07:28:31 ID:uLE4Ls4y
どれも生で喰った事あるな
センマイは生で食えないのかね?


327 :弥生:2009/03/01(日) 02:52:31 ID:zdI84uQq
やはり生肉

328 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/01(日) 09:38:11 ID:MgSPPO1U
レバ刺しは
ニンニク醤油タレに浸したあと
ごま油をチョビットつけて
食うとウマいっす。
でも
ホントに新鮮&甘いレバ刺は
何もつけなくても
い〜いですね。


329 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/01(日) 10:26:00 ID:CZgGycE5
エ!?
センマイ刺しって湯がいてあるの?
オイラは生のまま食べてますけど…
ヤバイかなぁ…

330 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/02(月) 20:10:21 ID:TptOFiPc
スーパーで100円引きで買った牛ばらかたまり肉、表面だけ焼いてたたきで食べよう!

ほんとはそのままかぶりつきたいくらいだけど小心者だからできない・・・

ここの皆さんすごいですね。
怖いけどおいしそう!

331 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/03(火) 19:12:25 ID:xbqJTXLK
焼き肉では10秒くらい焼いてもう食べてしまう
生肉美味いよ…焼いた肉は油が表面にでてて、なんか気持ち悪くなってしまう
生肉はそのままかユッケでしか食べ方知らなかったけど、塩やわさび醤油も合うんだな
今度試してみよう

332 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/04(水) 22:14:53 ID:zIsM9Ju6
タン刺しを茹でて出すとこなんかあるのか?見たこと無いぞ


333 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/05(木) 19:49:43 ID:hNLFTKcb
宇ち多゛や江戸っ子のタン刺しはボイル

334 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/05(木) 20:53:06 ID:ygis09Bf
どっちも立石のモツ焼き屋じゃねーかw下町の人気店のこだわりだかなんだか知らんが、ハツやタンをボイルで出すところは少数派


335 :松阪牛:2009/03/07(土) 19:22:59 ID:OzEyANGZ
松阪。今日は、とにかく松阪牛

336 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/08(日) 09:39:40 ID:1h5OTSDX
宇ち多゛も江戸っ子も有名店、見たこと無いとか言うのはニワカ

337 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/11(水) 03:15:06 ID:uCV8AgW1
この前何かの生肉食べさせられたけどやっぱキツかったわ

338 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/11(水) 06:44:52 ID:oPPK0uKr
何だよ何かの生肉ってw

339 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/11(水) 22:09:35 ID:Gpn52OU1
タン刺ってタン元じゃないとおいしくないでつね。
あと
シビレって刺身あるんですか?
ずいぶん昔、TVで新宿の生肉専門店で紹介されていたんですが。
シビレ大好きなんで。


340 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/18(水) 19:34:07 ID:VfMR+LEz
シビレ刺は聞いたことないなぁ


341 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/19(木) 10:43:06 ID:qQ8dlZSw
レバ刺は血生臭い


342 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/19(木) 21:49:47 ID:oTmw8h2z
鳩は生で食えるかな?

343 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/26(木) 17:52:22 ID:7r/UomyP
鳩は危ない。

344 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/28(土) 09:37:43 ID:dxIlMNDY
オージーは食ってるから大丈夫じゃん

345 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/31(火) 10:06:51 ID:qx/+ertM
>>330
表面だけで中まで火を通さないなら最初から火を通さなくてもそんなにかわらないようなw

346 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/03(金) 06:03:04 ID:RB78fwW6
>>345
人を笑う前によく調べないと、あなたが嗤われますえ。

347 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/13(月) 00:09:39 ID:bf9VUj0s
あー、無性にレバ刺し食いてぇ〜

348 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/13(月) 20:54:45 ID:Fx1wGHCv
無性にレバ刺し食いたいときはどこへ行く?
自分は押上まるい

349 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/19(日) 00:37:46 ID:OblxF52k
大阪では生ギモって言うんだねレバ刺し

350 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/20(月) 00:26:40 ID:IlXxhtqG
きょう、とりむね買ってキムチとあえた 明日帰ってから食べよぉっと。
アゲさして貰いますね。
モット読みたいんでVVv

351 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/20(月) 02:56:14 ID:z9CIv7uL
超有名店の幹部だが、おまえらよく今のレバ刺し食えるな。
昔は大好きだったけど、あれはヤバい。生で食べないように国から指導されてるのに。
まあ利益は絶大だからな。リスク絶高。レバ刺しがある店は二流三流店の証拠。

352 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/20(月) 19:11:13 ID:PQqI1J6I
>>351 超有名店のお前のとこが危ないだけ、自分で言うな超有名店てw

353 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/22(水) 02:53:46 ID:7mTjWQ/S
オレんちの近所の肉屋フツーにレバ刺し売ってんゾ!?

354 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/22(水) 05:09:24 ID:tWVURQBG
整理すると、
・レバーに高確率でカンピロバクターはいる、しかも内部に。
・但し、老人子供病人体力の無い奴以外はまあ大丈夫(自己責任で)。
・お役所は危険を勧告。
・今までずっと生で食ってたし今更なに言ってんの?
・無視して売る店、気休めで表面だけ炙る店、知らずに売る店。
・チェーン店からは完全に姿を消したね。

>>351はたぶん安楽亭の社員だろ。
在日しか幹部になれないらしいけどw

355 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/22(水) 10:23:53 ID:ZgV7+CKl
一度冷凍しても駄目だろうなぁ

356 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/23(木) 02:23:40 ID:7CwfWRt/
追記
・妊婦は食っちゃ駄目。

357 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/23(木) 07:01:12 ID:zzY+NnW8
カンピロバクターのみに着目すると、こいつは毒素を出す訳じゃないから
紫外線による殺菌(DNA破壊)で死滅するんじゃないかな。
一番確実なのは十分な加熱なんだが、このスレ的には却下。
>>355
冷凍して死ぬような高等な生物じゃない。
増殖速度を遅らせる程度なので、さっさと食ってもたいして変わらんはず。

捌いたり切り出したりする過程で別の細菌やウイルス貰ってる可能性もあるから
生だろうが焼こうが覚悟して喰えってこった。

358 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/24(金) 20:43:27 ID:GDlUom43
中国の火鍋屋で羊刺チャレンジしてきたよ。
メニューには記してあるが実際に注文する客はほとんどいないらしく、
店員が何度も「本当にこれ頼むのか?」って確認してきた(^_^;)

出てきたのは赤身の半解凍を3ミリ位に薄くスライスした物。

ワサビ醤油で食べる。

その一時間後から激しい下痢と発熱が二日間続いたけど
その前にも色んな珍味食べてたので何が原因だったか分かりません・・・

359 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/24(金) 22:03:17 ID:RYnkS/J5
牛刺しうめええええ

360 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/24(金) 22:31:28 ID:lZ7+3Kbe
一時間だと症状が出るには早すぎる気もしないでもないなぁ

361 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/25(土) 12:19:29 ID:KmWfOc7I
メキシコで豚インフルエンザに感染して60人死んだ。
メキシコ産の肉は気をつけろ。加熱すれば大丈夫だそうだ

362 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/26(日) 21:20:51 ID:KC1NL57y
>>357
>紫外線による殺菌(DNA破壊)で死滅するんじゃないかな。

牛レバーのは、「内部」に存在するんだぜ。

363 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/29(水) 17:10:43 ID:E4arfTu2
当たり前のように何肉でも生食してるけど
豚控えたほうがいいのかな

364 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/29(水) 20:50:41 ID:Uh9zAKvH
インフルエンザ云々以前に豚の生はやばいってw

365 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/29(水) 22:36:24 ID:E4arfTu2
ぇ そういうスレじゃなかったのか
生肉食はなんか食欲とか以前にやらなきゃ平静を保てない儀式みたいなもんだ
ほとんど毎日食べてる
一種の精神病だと思うほど

366 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/29(水) 23:44:40 ID:owoG+uSk
>>365
そういうスレではあるけどね。
まぁ、自己責任ってことだよ。
俺も牛と鳥の生は好きだけど、豚はちょっと遠慮してしまうw
馬は、動物としての馬好きなのでそういう点でダメ。

367 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/30(木) 23:42:38 ID:kZzSG/Jz
豚インフルエンザ以降豚の刺身食ってねえや
報道前日は豚のレバ刺しに脳味噌刺し食ってたが

368 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/01(金) 10:36:51 ID:OotxzNT5
豚臓物刺しを売りにしてる店はインフル騒動以降、自粛してたりすんのかな?


369 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/01(金) 20:22:31 ID:CtmFG8d3
今日はラム食べた
こんなにうまかったのか
ちょっとレンジであっためてとろけさせたのがうまい

370 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/01(金) 23:02:57 ID:t0Ke4zIx
ラムは赤味が残る程度に野菜の上にのっけるだけ

371 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/02(土) 07:50:18 ID:SY9FZOvK
あー会社行きたくね。
夜は鶏ひき肉を生で頂くのを楽しみに出勤するか… 生姜醤油にしよっかなー


372 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/02(土) 20:31:48 ID:wvMfhpXc
今日は牛肉のさいころ状をレアに炒めちゃった
いためたのもうめーな。久々なら

373 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/02(土) 21:51:23 ID:vLCBEXQw
ちょっと高級な馬刺しブロックもらったんだけど、
冷凍せずに冷蔵庫で三日ほどおいといたらどす黒くなってて
食べるの躊躇してるんですけど。
みなさんなら喰いますか?

374 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/02(土) 22:08:35 ID:wvMfhpXc
トリ以外の肉は腐りかけのがうまい
責任はもてないが
いき給え

375 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/02(土) 22:25:12 ID:SY9FZOvK
>>373
自分なら水洗いして食べそう。かるーく熱して。 
でもお勧めは…しないです…

376 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/02(土) 23:06:24 ID:tt8Yww8b
っていうか冷蔵庫のなかでも三日なんて短いスパンで腐敗するんだなぁ

377 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/03(日) 09:02:17 ID:Ydg/i8+X
レアステーキにして食べるべ

378 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/03(日) 23:04:29 ID:pG2TSt+E
気になるなら
スモークして食べるといい。
簡単に作れるから。

379 :373:2009/05/03(日) 23:34:37 ID:QsgaTDP0
みなさんレスありがとうございます
冷凍宅急便で着たのにそのまま冷蔵庫保管がよくなかったようです(←黒ずみ
とりあえず火を入れて喰うことにします
なんか勿体ないんですけど

380 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/03(日) 23:57:55 ID:coPiEBbB
最近と言うより組織の破壊による黒ずみか

381 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/04(月) 18:46:15 ID:7lpTbrK5
レバ刺しのタレをうまく造るようなやり方って、ありますか?

382 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/04(月) 23:45:56 ID:+HeZhFXN
ゴマ油
にんにく

胡椒

ネギの白い部分のみをみじん切り

和える

のせる

383 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/05(火) 02:18:13 ID:5+yIaBhp
鶏皮のモモのところのやつは刺身に最高

384 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/05(火) 02:27:52 ID:r9L3/3E8
ラムとか牛とかは生いけるっぽい気がするけど
鳥も衛生面大丈夫なん?

385 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/05(火) 03:04:57 ID:5+yIaBhp
鶏ってやばくてもカンピロちゃんだろ?
余裕なんじゃね
むしろ豚のがやばい気する
今の豚は無菌とか聞いて鵜呑みにしてるからあんま考えずに食ってるけど

386 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/05(火) 17:30:50 ID:Yw3bL1MY
>>368
昨日、飲みにいった店では「レバ刺し、自粛しております」と御断り書きが貼ってあった

387 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/05(火) 20:42:23 ID:XLP/XohD
あー。。スゲーレバ刺しくいてえ

388 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/06(水) 02:26:01 ID:WcDDCZ6/
>>386
え、それ豚?

389 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/06(水) 12:07:04 ID:gkyQ8Oxr
こないだ「とりわさ」頼んだら、生ササミじゃなくて生モモ肉でびっくりした。
でもスゲーーーうまかった。
もう唐揚げとか言ってる場合じゃねぇな・・・

390 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/10(日) 14:05:03 ID:MzTnbxaV
>>388
豚串屋だから豚

391 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/10(日) 17:11:39 ID:i4h+G3A4
スーパーの手ごねハンバーグ、かるーく火を通して生食。 
もぉ生ならオルオケ!

392 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/14(木) 02:00:08 ID:PCoBx9LS
生ハンバーグは小麦が気にならない?

393 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/14(木) 09:08:43 ID:JsN7laSk
小麦…気にした事無かった… 
けどやっぱり鶏ひき肉に生姜醤油が一番好きっすね…

394 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/19(火) 23:44:20 ID:LzCkGl2R
とうとう生ハンバーグ喰う人まで出てきたか

次は生唐揚げかw

395 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/20(水) 00:56:32 ID:nA2HTni1
俺の私的なレバ刺し美味順位

スッポン>馬>鳥>豚>牛

レバー意外の美味しい刺身では牛小袋刺し(未ボイル)と鳥の砂ズリ刺(砂肝)が最高

396 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/20(水) 01:43:14 ID:4ngKsiYm
素直にタルタルハンバーグじゃ駄目なんだろうか

397 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/20(水) 02:21:13 ID:nA2HTni1
砂ズリって九州の方の呼び方だよな


398 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/20(水) 02:31:22 ID:8ckq2ofa
昔渋谷で焼肉食べ放題の店に入ったが、ユッケも食べ放題に入ってて
2〜3人前頼んでたなあ
まだあるのかな、あの店

399 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/20(水) 15:31:39 ID:MAttsGQW
【韓国】客に残飯を4回以上出した食堂は廃業にする…食品衛生法改正、7月から本格適用★2[04/03]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1238771803/

400 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/22(金) 22:56:41 ID:JeCyQIor
4巡した残飯かと思った
奴らならやりそうだ

401 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/23(土) 14:25:47 ID:thvFc1ef
豚を生で食いたいが恐いんだよね

402 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/23(土) 17:32:05 ID:fEliX4Hy
豚の臓モツ系刺はさんざ食べたけど、肉・赤身系刺はユッケだけだな。
あとはしゃぶしゃぶの店で勝手に半生で食べる位。

牛刺みたいな状態で豚を出す店ってある?

403 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/23(土) 20:41:40 ID:R18q/3bT
レバ刺し
http://www.nicovideo.jp/watch/sm7124207



404 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/23(土) 21:22:28 ID:GvgsA4R9
豚のハラミ、レバー、タン、ハツ、チレ、ホーデン、ブレイン
このあたりは刺身で提供しているが精肉は刺身無いな
豚の精肉は臓物より危険なのか

405 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/23(土) 23:12:34 ID:M2I0H/XU
レバ刺しって美容にいいのかな 先週店で一キロ近く買って3日で平らげたけど翌朝の顔付きが違った パーツがくっきりしてるというかムクミがとれた感じ

406 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/24(日) 20:11:43 ID:AekMMRNj
>>405
寄生虫getだぜ!

407 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/25(月) 02:52:51 ID:qvxNpY8z
生肉大好きな俺だが、先日鳥刺しにあたった(カンビロバクター)。
三日三晩嘔吐・下痢が止まらず、しかも高熱が続いて死ぬかと思った。
病院で点滴うっても効かないしマジ地獄だった。
しばらく生肉は食わん。。。

408 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/25(月) 03:06:43 ID:xOb12Ze1
焼き肉より生肉目当てのあたし
ユッケレバ刺しせんまい財し馬ホルモン刺し馬刺し
もっと美味しい生肉教えてくだされ

409 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/25(月) 04:47:48 ID:f06JsKy6
昨日冷凍してた豚肉コマ切れ解凍して焼肉のたれと卵黄まぶして無理矢理ユッケにしたが美味しかったよ。

410 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/25(月) 08:15:58 ID:xDEDxfio
>>189
新宿に一件だけ知ってる

411 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/25(月) 20:37:45 ID:2HsMhBEt
2年以上前のレスだぜ?

412 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/25(月) 20:52:06 ID:xDEDxfio
そうなんだ…携帯だから何月何日しかわからなかった…

恥ずかしい///

413 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/02(火) 19:50:40 ID:6waeZugA
豚ロース軽ぅく湯通ししてもぐもぐ。 
このスレって、ご長寿なんだね

414 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/05(金) 13:15:43 ID:tUTepthw
【サーチナ】肉を床に叩きつける韓国料理人の焼肉屋、ネットで炎上 [06/01]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1243841766/

415 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/05(金) 23:16:28 ID:HBxgSGKi
ハラミ刺のにくにくしたボリューム感も結構好き!

416 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/07(日) 01:27:03 ID:a9JTjZpj
ここの強者たちはスーパーに売ってるようなやっすい肉でも生で食うんか?

417 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/07(日) 08:11:46 ID:QG7rkw2v
スーパーで安いユッケ販売してるよ。250円くらい

418 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/08(月) 03:37:13 ID:HRKX9UF4
俺らにとっては挽き肉もユッケ

419 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/09(火) 00:21:02 ID:QLbqzVTj
>>418
大丈夫なの?
大丈夫ならくいてえ

420 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/09(火) 12:08:42 ID:vGReIqTp
焼き肉屋で働いてる彼氏が作ってくれるユッケがまじでうまい
ごちです

421 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/09(火) 17:11:39 ID:qX9KHAjU
あっそ

422 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/10(水) 22:48:59 ID:bUt6VUGb
最近は鶏の生レバーの方があっさりして口にあってきた

423 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/11(木) 23:18:28 ID:akGz/qB8
昨日一人でレバ刺し500グラム完食!ゴマ油ビン半分ゴマも一袋使った!塩もそれなりで喉が渇くよ…本当に楽しめたがしばらく食べたくないな

424 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/12(金) 07:28:13 ID:hwBA6iCF
レバ刺しユッケ馬ホルモン刺しウマー

425 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/12(金) 08:22:11 ID:NjTMS7KM
レバ刺、馬刺、鳥刺、ガツ刺、ボーデン刺!
最近食ってねえなあ。

無菌豚の豚トロ刺って食ったことある人いる?
すっげえ食ってみたいんだけど。

426 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/12(金) 08:23:41 ID:NjTMS7KM
ボーデン ×
ホーデン ○

すんまそ
糞携帯が勝手に変換しやがった。

427 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/12(金) 20:23:00 ID:hwBA6iCF
砂肝の刺身ウマイ

428 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/13(土) 02:57:37 ID:q2Fke0Wo
生大好き

429 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/13(土) 04:30:36 ID:C1ZGy/Ut
うさぎはうまいかな?

430 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/13(土) 15:25:14 ID:WH1fnL6G
当分いらないと思ってたけど今日もレバ刺し買いに行ってくる!翌日まではもつかな?だったら多目に買うんだけど

431 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/13(土) 21:57:40 ID:chwLhju6
>>429
うさぎはステーキは食ったけど、生は未食だなあ。
どんなだろ?


432 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/14(日) 16:19:49 ID:8Nvzq5B+
【国内】韓国経由で北朝鮮にタンクローリー不正輸出〜韓国籍の盛田忠雄、本名、鄭麟采(チョンリンチェ)容疑者を逮捕・・・兵庫[05/19]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1242738813/

433 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/15(月) 01:44:02 ID:aUvSiQG2
なんな冷蔵庫になんかに使下味付けた鶏モモがあって
かじったら(前からやってる)めちゃウメーの
やってみ!

でもその後なんとなく「鶏肉 生 危険」でググったらもう止めようと思った

434 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/16(火) 07:42:19 ID:SVFjESs2
>>433
今となっては遅すぎる

435 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/23(火) 05:04:25 ID:+3xjhd4l
〆めたての鶏肉食ってみたいな。やっぱり、おいしいのかな?

436 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/02(木) 09:42:33 ID:feAi6alu
うまいよ
自分はここ利用してる
砂ズリ、

http://www.jidori.com/syouhin.html

437 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/02(木) 09:47:42 ID:feAi6alu
おっと、誤送信してもうた
ここ砂ズリ・きも・はつ・脾臓・白子などの内臓が充実してる
もも肉、むね肉も刺身で食えるのを提供したりする

438 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/04(土) 09:55:20 ID:xP1cfhqB
鶏レバーは癖が無くて好き

439 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/04(土) 10:59:06 ID:0myGcztq
>>437

すげえ食ってみたいけど、今の時期大丈夫かな?
当たりそうでコワイ・・・

440 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/06(月) 21:00:17 ID:TLOk2Rw4
【食】レバ刺しやユッケなどの生食メニューに「非生食肉」を使用 改善指導を受けるも「ほかの店舗でもやっている」と8割未改善 埼玉
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1246837102/

441 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/07(火) 06:35:51 ID:hgKNnGWH
http://www.espace-sarou.co.jp/inochi/main/dl_img/dl_07_l.jpg

442 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/07(火) 15:53:37 ID:PGjf3bkX
こんなん見ると美味しく残さず感謝して食べないと
あかんと思えるね

443 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/07(火) 21:46:55 ID:CqoRWoe+
>>441
余計に食欲がソソラレルw 生肉ウマー!!!

444 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/08(水) 09:02:26 ID:POTsOOt6
偽名報道で朝鮮人の犯罪を日本人に見せかけるマスゴミ

445 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/10(金) 22:33:19 ID:/y41aXLJ
と殺場で直接買えるって聞いた事あるけど本当?

446 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/10(金) 23:54:39 ID:B8l8jF9f
買えません

447 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/13(月) 22:28:26 ID:SVCSaEfV
畜産組合なら買えるよ。

448 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/14(火) 10:23:05 ID:qNwKW4r8
ありがとう
`単位じゃないとダメなのかな?

449 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/14(火) 19:06:22 ID:0Y3hVZDA
そりゃそうだよ小売じゃないんだから

450 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/19(日) 06:50:47 ID:UijUVuLK
【社会】「カンピロバクター食中毒」に注意 鶏肉や牛肉の生食で感染 大阪が全国最多
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1247916317/

451 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/30(木) 20:52:12 ID:xduI9+Wv
牛刺しくいてぇ!

452 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/30(木) 21:00:33 ID:Guh+/LFW
夏はヤバイから
信用できる店でね

453 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/02(日) 11:28:54 ID:TXGC/qxB
某店でレバ刺&ユッケ&ロース刺乗せ丼自作して食べてきた。
幸せすぐる〜!

454 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/02(日) 21:29:32 ID:KT1YvIdK
俺も精肉店で肉買って
生卵ユッケ丼をたらふく
食ってみたくなった

455 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/05(水) 10:19:57 ID:nXRVsLi6
吉本の芸人は喋りが汚い。
朝鮮人みたいなしゃべり方をしてる。

456 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/12(水) 21:25:07 ID:N/pq54SO
味としては胡麻油&塩が好きだけど、
疲れた暑い夏にはニンニク醤油で食べるブツ切りの豚レバ刺がスタミナ源!

457 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/12(水) 23:44:26 ID:pnT0pSjH
わさび醤油もいいですよ

458 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/16(日) 06:09:09 ID:zo2LP6zv
なませんまいさいこー!

459 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/23(日) 14:35:40 ID:LdrX7wzS
気持ち悪。

460 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/23(日) 21:22:03 ID:w+Ar3i5Y
こぶくろ刺し大好きだー!コリコリ系最高

461 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/24(月) 02:12:12 ID:+qICGn3l
牛たたきが好き

462 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/27(木) 21:17:32 ID:63v2oF6M
レバ刺し食べる前に、肉自体を牛乳とかで洗ったりします?

463 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 03:47:25 ID:2guAzMw+
かな

464 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/31(月) 11:04:48 ID:dCYabMvH
牛刺し食べたい

465 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/01(火) 09:51:47 ID:6/fYkDg8
俺は生肉も好きだが、レアーな焼き方も大好き。
みんなと焼き肉に行くと、まだ裏が赤い内から食べるので、
かなりがめついと思われているらしい。


466 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/01(火) 16:34:33 ID:jzYbARDl
【2ちゃんねる内での清水エスパルス関連の表記変更のお知らせ】

統一教会関連団体主催のサッカーリーグ「ピースカップ」出場を記念して
2ちゃんねる内での清水エスパルス関連の表記を以下の様に変更いたします。

・一覧表等に使われる二文字表記
清水 → 汚水  (参考:磐田→田舎 等)

・清水サポーターの呼称
しみサポ → 壺サポ  (参考:東京サポ→灰皿サポ 等)

・チョンパルス
そのままお使いいただけます。

467 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/04(金) 04:46:34 ID:KBajqgy2
ユッケ食べたい

468 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/08(火) 05:22:38 ID:FvphgsNV
スーパーで外国産の牛肉ブロックを軽く表面焼いてよく食うんだけど、外国産はやっぱやめたほうがいいのかな?

469 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/08(火) 07:37:46 ID:mxxaaiKm
ペッパーランチ(大笑)

470 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/08(火) 14:23:18 ID:H2urKmRe
女体の生肉は食べると最高ですなぁ。

特に十代後半くらいが……。


471 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/10(木) 01:38:35 ID:BhSuqWDY
↑ カニバリズムですか?


472 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/11(金) 03:16:04 ID:hC5p5voG
それって、カニ雑炊、カニ玉チャーハンと仲間ですか?


473 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/29(火) 20:11:09 ID:JAglc1Ss
生肉という文化を初めて知りました。
さっそく食べてみようと思いますが、質問させてください。
群馬県近郊で、世界観が変わる様なうまい生肉の店はないでしょうか?

是非、一口食べただけで感動するような生肉を食べ、生肉マニアになりたいのです。
お願いします。

474 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/30(水) 18:27:42 ID:7h+VleIO

京都の多苑って店で初めてハラミ刺し食ったけど
感動の旨さだった

475 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/30(水) 21:12:38 ID:XdUzeQ1H
↓この女とやるぜ!
上智の英文出身たって食い意地が張ってるから食い物で釣れば一発w
某六大学出の俺様にすれば簡単よ
今回は合コンだったが次回はホテルでパツイチ・パツニ・いやパツサン以上決めるw
初回はアナルは勘弁してやるがオジサンの黒光りした宝刀を覚えたらもう容赦しないからなw


>合同お誕生日会なのに○○さんに全部出してもらっちゃって申し訳ないォ
溶岩焼き、美味しかったですね特に黒下和牛のロースがありがとうございました
お腹がはちきれそうなくらいパンパンで、明日は年齢が1つ上がるだけじゃなく、体のサイズもワンサイズあがってそうですォ

>あっァメール打ってたら目黒で下り過ごしちゃいましたャ五反田で引き返さなきゃュ
○○さんも寝過ごさない様に気をつけて

次はお前を寝かさないよwwwww

476 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/10/04(日) 07:04:32 ID:DxajzOUV
>>474
もうそれがおまえの人生のピークだろうな

477 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/10/04(日) 23:18:06 ID:Y5QNkLB/
パチンコを潰すことができれば在日の力を削ぐことができる。
しかも30兆円の健全な内需が日本に生まれる。

478 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/10/10(土) 10:32:18 ID:hBGxMDf6
最近は気力が落ちてるという人が多いな。

どうも空気中のオゾンの濃度が上昇してるようで、これが原因みたいなんだな。
オゾンの濃度が上昇すると、人間の呼吸機能が害される。人間の呼吸器の機能が
低下すると、体内に取り込まれる酸素の量が減少する。すると脳にまわる酸素が
不足するようになって、脳の機能が低下する。脳の機能が低下すると頭が疲れやすく
なり、文字とかをたくさん読んだり書いたりすることが難しくなってきたりするし、筋肉に
まわる酸素の量も減るから、筋肉も不活発になってどうしても気力が落ちるんだな。
ちなみに一酸化炭素の致死濃度は1500ppmに対し、オゾンの致死濃度は50ppmで、
単純計算でオゾンの毒性は一酸化炭素の30倍強い。
http://www.showaboss.co.jp/sub2-safety02.htm
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%80%E9%85%B8%E5%8C%96%E7%82%AD%E7%B4%A0

生活環境基準では0.05ppm(50ppb)が安全基準の上限なんだが、実際にはこの基準を
超える地域というのが最近は結構多い。
http://www.jamstec.go.jp/frcgc/gcwm/jp/japan.html

このオゾン濃度が上昇する原因なんだが、最近はバイオ燃料を自動車で使うことが
原因として指摘されたりしている。
http://tvert.livedoor.biz/archives/50893079.html
http://wiredvision.jp/blog/wiredscience/200706/20070606133755.html

通常のガソリン・軽油は炭素と水素原子だけで構成されるんだが、バイオ燃料(バイオエタノール)の
場合、酸素原子も燃料に含む。そしてその酸素原子がエンジンが吸入する空気中の酸素分子と
結合してオゾン(O3)になるのが原因ではないかと言われている。

479 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/10/14(水) 12:33:12 ID:Y6zqZvM/
都内で生センマイ・レバ刺しが予約無し一人・二人から確実に食える店ある?
居酒屋じゃなくて焼肉・ホルモン専門店がいい。

480 :たいろん・うっず:2009/10/16(金) 21:47:19 ID:mgkC1HUh
レバ刺しが食いたいよー。

481 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/10/21(水) 02:17:16 ID:laiSvnt8
おれ、レバーは超レアで食べるのが好きなんだが、
先日、初めての人たち数人と焼き肉屋に行った。
そしたらその中のひとりが、普通のレバーを頼んで、それを
焼かずにタレだけ付けて食べていた。
これってどうなの? だったら生レバー頼めば? って思うんだけど。
まあ、俺もしたことはあるんだが、やはり生食は、それ専用のレバーを
頼んだ方が良いと思うよ。

まあ、その店は、この季節、生レバーやってないっていうんで、
普通のレバーを頼んだわけなんだが、まさかそれを生で食べるとは思わなかった。

生レバー、あの血の味、たまらんなぁ……



482 :じぇっと・りー:2009/10/22(木) 17:16:17 ID:YB1dAxjX
生肉かぁ〜5年ほど前にレバさしと馬刺しを食べたがそれ以降食べてない(´・ェ・`) 。


483 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/10/25(日) 06:32:15 ID:DtVU8Jx7
>>481
新鮮なレバーを丸で仕入れて切り分けてる所だと、刺も焼きも大して変わらないらしい。

484 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/11/13(金) 23:13:16 ID:9bzlXsTk
レバ刺し食べたくなってきた。

485 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/11/14(土) 09:02:10 ID:FS+2+Dct
積水ハウスに400万円の賠償命令 住宅と車庫に欠陥
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1190416244/

486 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/11/30(月) 01:43:26 ID:PQIkYyb1
タルタルステーキうまうま
ハンバーグ作る時なんかはタネをそのまま食べたくて仕方ない

487 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/10(木) 01:16:55 ID:rDCaH3gN
センマイ5kgでこの値段
センマイが死ぬほど食えるぜw
ただ処理が面倒くさそうだな
http://item.rakuten.co.jp/plusmagazine/tokubetu-kikaku/

488 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/11(金) 04:34:48 ID:J2OLd8uW
まさにボロ雑巾w

489 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/13(日) 21:12:58 ID:U4E+v8Lx
雑巾届いたので報告
中身4個に袋分けされてたんだけど取り合えず臭い
凍ってるのに臭い、少し溶けてるからか?くさやの臭いだなこりゃ
で、一個解凍、何か白っぽいな、そして臭い、流水で2時間臭み抜き
大分ましになったがまだ臭いのでヒダの間に塩塗りこんで
がしがし擦る、殴る、絞る、すると泡立って来た、消化酵素?
そして水洗い、臭いはかなりマシに、ギリギリ許容範囲?
まあ最初の臭いの事もあるので更に小麦粉でさらに軋ませ洗い
水洗いした後のは完全に許容範囲だが一応沸騰したお湯に
40秒ほど潜らせる、で冷水にぶっこむ
あれ?火を通し過ぎたか?硬い・・・
茹ですぎたかな〜と思って揉んでたら柔らかくなって来たので良し
そのまま30分ほど流水に浸けたら臭いはほぼ無くなった
後はきざんでネギ、ゴマ油、ごまを入れて完成

うまー、センマイうまーどんぶりセンマイ最高!
ただ洗いすぎたのか少々物足りない、もう少し洗いが少なくてもいいかも?

490 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/14(月) 01:18:25 ID:JMnwfVy9
この前、(といっても2年前だが)学校の「特別講師」ってやつでどっかの大学の「サナダムシ博士」がうちの学校に来たことある。
サナダムシってのは、”自分が住みやすい環境をつくる”ってことで花粉症に対する免疫を作ったりするそうで、
人間の中で卵産む→卵をミジンコが食べる→その後紆余曲折があって、結局サケの腹の中に幼虫。というルートでしか繁殖できず、世の中の潔癖どものせいで絶滅しそうなんだそうだ。


491 :ハラミ ◆56UxovBqf6 :2009/12/15(火) 07:48:38 ID:5vdpEmMY
この季節は鹿肉が美味い。

鹿刺し最強!

492 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/18(金) 06:00:07 ID:bmhlb+rM
それだけ手をかけられたらボロ雑巾も幸せだな

493 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/21(月) 05:48:28 ID:DAdRjQCa
>>479

テメーで調べろこのカス!

494 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/21(月) 11:06:41 ID:qu/X1tEY
ボロ雑巾第二弾やってみた
今回のボロ雑巾、前回白っぽかったのだが
今回は黒い、てか普通に焼肉屋で出てくるセンマイの色
臭いも少ない、基本的に前回と同じ感じの処理だったけど
小麦粉と湯通しは省略しても臭いは消えてくれた
結局処理に掛かった時間は半分くらい
で、生で食ったのだがやっぱ生センマイの方が美味いね
どんぶり3杯食ったがお腹は大丈夫だった
しかしあの色と臭いの違いは何なのだろう?
鮮度か個体差か、謎だ

495 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/21(月) 11:11:44 ID:qu/X1tEY
そうそう、下処理したセンマイ、流石に一度に食いきれず
一部冷凍したのだが
冷凍→解凍→下処理→冷凍→解凍と
再冷凍した割には味がそれほど落ちてなかった

496 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/01/01(金) 21:39:36 ID:cSF591Hf
ちょっと猪を食べたついでに、いろいろと寄生虫について調べてみた。
生の獣の肉は避けた方が無難だね。とくに豚。
ましてや野生の猪を食べるなんて自殺行為。肝炎もあるし寄生虫もある。
腹壊すぐらいならかわいいものだ。
潜伏期間は長いものだと数ヶ月。ひどいと半身不随や癲癇、失明。死ぬことも。
>>37とか>>56は生きてるだろうか。。。

497 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/01/02(土) 14:08:01 ID:ZWrvbfSo
激安通販ショップ e-ショップ
美味しいお肉が!激安にて盛りだくさん!松坂牛が・・・安い!!
yahooで検索したら一位表示!!!!されます。

498 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/01/02(土) 15:29:08 ID:1K1Hg7aE
>>497
松坂牛って何?
そんなパチモンいらんわ

499 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/01/16(土) 07:51:58 ID:lThFyacY
高い肉の脂を食うと腹を壊す自分の体質が恨めしい

500 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/01/22(金) 21:42:00 ID:j9VSO1js
馬の刺身は体温が高いので、寄生虫はまず大丈夫です。

501 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/01/23(土) 00:42:12 ID:zn7Hutev
馬だけは俺は食えないんだよなぁ…
食用になる重種の馬もばんえい見てるからちょっとな…
でも、海外のキチガイみたいに食べる人間にどうこう言う気は無いがw

502 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/07(日) 13:54:37 ID:u5g7FVmc
競馬的な意味でも馬好きだけど馬肉も好きだぞ
走れば速くて食えばうまくて金を稼いで馬ってのは立派な生き物だよ
食わなくても食用になる馬が減らせるわけじゃないし感謝していただこうぜ

503 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/23(火) 14:19:09 ID:kU7tXX+1
赤身の刺身は馬が一番美味いと思う
異議は認める

504 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/24(水) 00:05:45 ID:kGhWg30I
普通、食肉として出回る馬は食用で飼育されたものだろ?JK
俺も馬刺しは好きだよ、あの独特の風味は他にはない。
たださ、走りに特化した、極限まで体を絞ったようなサラブレッドを見て、
美味そうだと思ったら、ちょっと変だと思うwww
競馬場で美味そうな馬が走ってるなぁとかwwwwww

傍から見たら変な奴だと思われるよwwwwwww

505 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/26(金) 02:12:43 ID:UeGC5Tex
でも牛や豚見たらうまそうと思うよな。例え家畜でなく自然にいても

馬ついでに質問なんだけど馬のタテガミ食べたことあるやついる?
馬はちょっと苦手なんだけど興味あるからどんな感じか知りたい。ただの脂?

506 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/26(金) 11:57:01 ID:+QooilgB
>>505

昔食べたことあるけど、ねちゃねちゃ脂身。
お奨めはしないけど、一度食べてみては?

507 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/26(金) 21:31:27 ID:ZF78IxwG
http://blog-imgs-24-origin.fc2.com/j/k/j/jkjcjk/00.jpg

508 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/27(土) 18:41:37 ID:OOtNR9+q
 ユッケや鳥わさなどの生肉を食べて食中毒になる事例が後を絶たない。東京都で起きる食中毒の3件に1件は
肉の生食が原因とみられている。食品安全委員会のリスク評価では、飲食店で鶏肉を生で食べる人は、食中毒菌の
一つのカンピロバクターに感染する確率が、食べない人に比べて約77倍も高いことが分かった。同委員会は
「生食を減らすための啓発が重要」と指摘している。

 厚生労働省によると、2008年に全国で起きた食中毒1369件中、カンピロバクターによるものは509件で
第1位。「肉類を生食、加熱不十分で食べたことが原因の事例が多い」と同省食中毒被害情報管理室はみる。

 また、生肉ではO(オー)157などの腸管出血性大腸菌の食中毒になる場合もある。

 都内では08年に106件の食中毒が発生し、少なくとも34件は、生または半生の肉が原因と都は推定している。
ほぼ3件に1件の割合だ。

 カンピロバクターや腸管出血性大腸菌は、牛や鶏の腸管にいる細菌。肉の鮮度とは関係なく少量の菌でも発症させる
力がある。加熱調理をすれば菌は死ぬので問題はない。

 生食の実態を調べようと、都は09年に20歳以上の都民千人にネット調査した。ユッケ、鳥わさ、レバ刺しなどの
生肉を3カ月以内に食べた人は40%に達し、若い年代ほど割合が高く20代では53%に。都健康安全課は「若者を
中心に肉の生食が定着してしまっている」と話す。

 飲食店に生の肉のメニューがあっても、実際には「生食用」の牛肉と鶏肉は現在流通していない。牛肉と馬肉は、
厚労省が定めた生食用衛生基準を満たした肉にのみ「生食用」と表示して売ることになっている。だが、08年度の
生食用牛肉の出荷実績はゼロ。鶏肉にはそもそも生食用の衛生基準がない。
※続きます。

asahi.com 2010年2月27日14時7分
http://www.asahi.com/national/update/0227/TKY201002270169.html
▽東京都は子どもの保護者や飲食店に注意喚起のチラシを配っている(画像)
http://www.asahicom.jp/national/update/0227/images/TKY201002270172.jpg

509 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/03(水) 23:56:27 ID:8yxfvUOR
>>505
うちの地元ではたてがみではなくコーネといってよく食べるよ
甘くておいしいよ!
鳥白レバ刺しもおいしいけど馬レバ刺し、馬タン刺しは大好きだよ

510 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/04(木) 18:27:54 ID:SnXUCc7G
>>504
競馬に使う馬はサラブレッドだけじゃないぞ
つばんえい競馬

南無〜

511 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/04(木) 19:24:30 ID:Fmi0Yu1e
馬タン刺は興味あるな〜


512 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/05(金) 08:08:46 ID:REfyU7c0
俺もコーネや馬レバ刺や馬タン刺は飲屋でよく食べるけどセンポコ刺だけはない。
地元は福岡南部だけどセンポコ刺出す店ないかな?

513 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/05(金) 09:39:52 ID:4HKiXAP/
センポコって大動脈なのね、チンポコかと思ったw
昔、馬の動脈刺し、ペニス刺し、小腸刺し、睾丸刺し
などが通販で買える店があったのだがもう無くなっちゃった

514 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/08(月) 03:18:24 ID:XtO3xiJM
>>506>>509
ありがとう!!!脂身好きなので一度は食べてみる。

飲み屋のはいまいちだし不安だし、通販しても何か違うんだよなぁ…
焼肉屋の刺し物が一番な気がする。いつもここ見ると腹減るよwww

515 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/08(月) 03:42:31 ID:KTmbyUEl
焼肉屋だと馬刺しないんだよね

516 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/08(月) 10:23:04 ID:8Xh2q1cm
馬刺しは魚おいてある所で食べてるな
鯨のイメージ?

517 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/08(月) 20:07:24 ID:qQbnqB/h
馬刺しある焼肉屋もあるよ
って言うか多くないか?
焼肉で馬肉出してるとこもある

518 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/11(木) 21:45:17 ID:b2fPncWS
久留米の馬専門店で飲んだ時食べた馬タン刺しはバリウマやった(><)

519 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/11(木) 23:46:53 ID:N9xHubes
ユッケに囲まれて

520 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/12(金) 02:24:26 ID:mekGjU50
>>518
牛と何か違うの??

豚刺食べてみたいなぁ…信用できる店無いかな…

521 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/16(火) 18:28:35 ID:TvliTmYe
生肉食いてえええええええええええええええええええええええええ

とくに危険な夏がやってまいります。
実際あたった人いる?

522 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/16(火) 19:34:56 ID:z3xY52ZE
成りすまし朝鮮人がよく使う偽名

青木・青山・秋本・秋山・新井・岩田・岩本・飯田・飯島・伊東・小川・
岡本・金田・金村・金本・金山・金岡・木村・木本・木山・木下・ 工藤・
熊谷・小林・近藤・高山・徳山・徳田・富永・豊川・豊田・豊原・中山・
馬場・林・東・平田・広瀬・福田・福本・福永・藤原・藤井・星山・前田・
松山・松田・松浦・南・森本・安田・安原・山田・山本・吉田・和田・渡辺・
西原・松原←NEW!!

523 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/16(火) 22:04:26 ID:uXmCpUXb
>>520
豚レバ刺しなら東京の中野にあるらしいよ
今日コンビニで立ち読みした「大人の休日」とかいう本に載ってた
豚の大動脈の刺身もあるってよ

524 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/17(水) 02:36:43 ID:0gzXRT0K
>>523
ありがとう!!!!!!読んでみる!!!!!!

525 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/17(水) 03:10:09 ID:EVJiZPAV
レバ刺しが豚なんてそこら中にゴロゴロしてんじゃん・・・


526 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/19(金) 17:13:24 ID:NULCcgnq
札幌の生肉で有名な店に言って来たけど、
客ごとに単価が違いすぎる。
常連にはレバ刺し100g/350円なんだが
一見さんには100g/500円(税抜き)だとさ。

527 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/20(土) 00:54:46 ID:v68pR/UD
>>520
味と食感がまったく違うし馬のレバ刺やタン刺は醤油で食う
一度食べてみるといいよ

528 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/20(土) 17:35:50 ID:NiUJuUrA
ttp://www.mindan.org/shinbun/000906/topic/img/face.jpg
ttp://WCAX.images.worldnow.com/images/7817086_BG1.jpg
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529 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/21(日) 00:51:41 ID:Tj88Bytt
>>526
値上げの額が微妙すぎてwwwwなんという差別www

>>527
ほ〜snks!馬も開拓してみる

自分はきっと腹壊しても生肉やめないな…
生肉やめる時は魚の刺身もやめる時だ

530 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/08(木) 21:59:27 ID:YjoXo7DE
>526
その店行ってきましたよ
初めて行ったけど
レバ刺しとユッケ100gで450円でした
二条市場のはずれにある店でしょ?

531 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/11(日) 11:44:41 ID:oTGx5ptZ
久留米に馬フタエゴ刺し、馬ハツ刺し、馬レバ刺し、馬タン刺し!!!激ウマ

532 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/11(日) 13:37:15 ID:IBN+L38i
都内の肉屋でレバ刺し置いてる所教えて下さい。

533 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/12(月) 21:09:03 ID:W79pQD/g
肉屋って精肉販売店?
焼肉屋じゃダメなの?

534 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/13(火) 01:13:38 ID:juGxvfOv
首都圏では精肉店でレバ刺の完成品は置いてないんじゃない?


535 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/13(火) 13:56:20 ID:6ynWBCVS
そかー、残念。
家でレバ刺し定食したかったのよ。
焼肉屋さんで頂きます。

536 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/13(火) 14:43:29 ID:Yup7to8n
昔はスーパーで普通に売ってたけどね。

537 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/13(火) 15:55:02 ID:TCnz6av9
保健所が煩さ杉(>_<)

538 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/13(火) 16:17:25 ID:6ynWBCVS
刺身用レバーの張り紙が懐かしいね。

539 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/18(日) 19:15:23 ID:cM3O43V1
もうないのかな

540 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/23(金) 08:12:45 ID:pPGtynMc
なぜ街宣右翼は日の丸切り裂き民主党に積極的な抗議活動をしないの?

541 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/27(火) 11:42:06 ID:xu3rBzsP
刺身用レバーとして販売するのはダメみたいだけど
肉屋さんと仲良くなると昔は刺身用として
売ってた位新鮮だとおしえてくれるw

542 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/27(火) 12:04:33 ID:NUG7WyEE
くー!肉屋の友達欲しい!

543 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/07/05(月) 19:45:46 ID:Ntx9n1Pj
スーパーでグラム105円で売ってたオーストラリア産牛肉を、油の少ない部分を選り分けておろしにんにく+しょうゆで食べると本当に美味い。
これを105円で味わえるというのがすごい。
まさに貧乏人の贅沢というやつでしょう。
ただ、金持ちの贅沢はお金と引き換えにいい気分を味わうわけですが、
貧乏人の贅沢は危険と引き換えに味わうといえるでしょう。
まあこれはこれでありじゃないかなあ

544 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/07/05(月) 21:12:48 ID:mVWS1ZR6
ありだと思います

545 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/07/15(木) 06:28:42 ID:qrxKfLFx
流石にそのままじゃ食わなかったが
タタキにしてよく食べたな
と書いてたらまた食いたくなってきた

546 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/07/16(金) 05:46:32 ID:dS/6XuFj
都内の精肉屋でレバ刺し売ってるよ。
少しクセ有るけど食ってる。

547 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/07/20(火) 00:32:31 ID:fGqlsbmR
>>543
なるほど、と思い、やってみました
美味しかったし楽しかったです
油の少ない部分を選り分けて細く切ってタレと混ぜて卵乗せたらユッケになるかな?

548 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/07/27(火) 12:16:33 ID:vUgyZ6Qy
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100727-00000077-san-soci
20〜30代「生肉」ご用心 知識なく?食中毒多発(産経新聞) - Yahoo!ニュース

549 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/07/27(火) 12:36:10 ID:2iVt/hIr
自己責任で楽しんでる俺たちとゆとり馬鹿を一緒にすんなw

550 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/07/27(火) 14:40:38 ID:D9urnZMz
>>548
見事なゆとりだな
店に来るなよ

551 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/08/07(土) 03:58:54 ID:TGFa3PQD
角切りステーキとか言ってただの成型肉ちゃうんかね

552 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/08/09(月) 18:54:39 ID:x7ROP4sz
成型肉の生食は自殺行為だな
中心までしっかり病原体が練りこまれてる

553 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/08/21(土) 19:38:26 ID:LRfXt3Rd
馬なら生ホルモン刺食べたことあるけど牛では生ホルモン刺は無理?

554 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/08/21(土) 22:01:13 ID:zh/oDYTb
試せばいいじゃない

555 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/08/22(日) 07:14:52 ID:m/DbDUIT
生ホルモンなんてあるのか?

一般的に加熱して食べるんだから
その意味も考えた方がいいぞw

556 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/08/22(日) 07:36:57 ID:XPJEmdgI
ウンコ袋を生でイく勇気はまだない

557 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/08/22(日) 10:13:35 ID:LWHEV72Z
>>55
馬の生ホルモンならあるよ

558 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/09/05(日) 18:03:04 ID:EeFXYSAL
福岡県の久留米だけど焼鳥屋に馬の生ホルモン刺あるよ

559 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/09/07(火) 03:25:44 ID:tmG6G0MX
一度冷凍したやつでしょ?

560 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/09/08(水) 03:36:46 ID:StDiuhT1
馬のホルモンて脂ある?
脂ぎってる生肉が好きなんだ。ユッケとかは脂少ないね

561 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/09/08(水) 19:12:34 ID:iBfVG5Tn
馬生ホルモンは油落としてるよ

562 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/09/09(木) 15:05:04 ID:aN/aloZL
沖縄のヤギ刺しが好き。

563 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/09/11(土) 14:34:57 ID:Xos/rNLX
伊賀市元総務部長詐欺:被害男性「納付済み」と市提訴 住民税課税の無効求め /三重

伊賀市の元総務部長、長谷川正俊被告(59)=懲戒免職=の詐欺事件で、被告から住民税の代行納付名目で現金をだまし取られた男性(41)が24日、
「市から住民税を請求されたのは不当」として、市を相手取り、課税処分の無効確認を求め、津地裁に提訴した。
訴状などによると、男性は「在日韓国人に与えられた慣習的権利」として、通常の6割に当たる住民税額を、長谷川被告を通じ市に納付。
これに対し、市側は今月、02年3期〜07年4期分の住民税通常額計約2580万円の支払いを求める催告書を男性に送付した。
男性側は「催告で初めて正規の課税がされていることを知ったが、減免の慣習的権利に照らし、住民税は長谷川被告を通し支払い済みだ」と主張している。
今岡睦之市長は同日、取材に対し「市としては、住民税が納付されたとの認識はない。弁護士と相談し、裁判で争う」と話し、引き続き支払いを求める方針。
長谷川被告は昨年12月、この男性から現金約780万円をだまし取った詐欺の疑いで県警に再逮捕され、今月12日、
同罪などで津地裁で懲役2年4月の実刑判決を受けた。【傳田賢史】

ttp://mainichi.jp/area/mie/news/20080325ddlk24040636000c.html

>男性は「在日韓国人に与えられた慣習的権利」として、通常の6割に当たる住民税額を、長谷川被告を通じ市に納付。

564 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/09/13(月) 19:44:37 ID:c1lQnn7s
>>562
ヤギは臭いと言われるけど大丈夫なん?

565 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/09/13(月) 21:01:22 ID:UlN+X63p
「なん?」ってどこの方言なわけ?


566 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/09/13(月) 21:16:51 ID:j/hKQp03
インド

567 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/09/13(月) 22:25:41 ID:s4w5hcdd
通販の大寅でレバ刺し注文して冷凍で到着

友人と一緒に食べる約束をしておりお互い予定が合わず到着してから1ヶ月後にやっと食べた!

食あたり覚悟だったけど問題ありませんでした!

568 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/09/13(月) 22:45:16 ID:ca58kIzV
同じインドでも西部の人にそんなこと言ったら殺されるぞ

569 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/09/14(火) 22:44:41 ID:4yR9i3Sm
>>564
新鮮な刺身はまったくの無臭、もしくは、牛肉に似た乳臭さがほんのりという程度やね。
ヤギ汁などの加熱調理したものは独特の匂いがある。芳香と感じるか悪臭と感じるかは人それぞれやろ〜。


570 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/09/15(水) 08:31:52 ID:THaOSLOy
>>569
>まったくの無臭

嘘つけw

571 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/09/16(木) 14:35:39 ID:FMypcINB
刺し身だと臭いが気にならないけど
加熱すると臭いが出るってパターンもあるから
一概に嘘とは言えんかと

572 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/09/16(木) 20:08:21 ID:2NvpZJxQ
ttp://park6.wakwak.com/~photo/image/02.jpg
ttp://photo.hankooki.com/gisaphoto/inews/2007/11/27/1127318153830.jpg
ttp://www.idomin.com/news/photo/200802/244655_190352_431.jpg
ttp://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/1b/d831e4042d2962c05094c17c6c1707c6.jpg
ttp://park6.wakwak.com/~photo/image/13.jpg
ttp://www.land-navi.com/backstage/topic/2005/5/jingi/DSC_0034.jpg
ttp://www.lpga.or.jp/profile/img/0643.jpg
ttp://10e.org/samcimg3/pesama.jpg
ttp://imgnews.naver.com/image/003/2008/06/19/NISI20080619_0007026880_web.jpg
ttp://file.mk.co.kr/meet/neds/2007/09/image_readtop_2007_463275_118857976415378.jpg
ttp://www.donga.com/photo/news/200708/200708230039.jpg
ttp://japanese.joins.com/upload/images/2007/09/20070928165444-1.jpg
ttp://www.smh.com.au/ffximage/2006/07/23/megumiogawa_wideweb__470x335,0.jpg
ttp://www.smh.com.au/ffxImage/urlpicture_id_1069027338514_2003/11/21/wld_defection2211.jpg
ttp://imgnews.naver.com/image/001/2007/09/12/kp1_070912045700.jpg
ttp://image.blog.livedoor.jp/vitaminw/imgs/9/4/94712891.jpg

573 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/09/16(木) 20:14:47 ID:zMnjh7IY
>>571
刺身が無臭って言及してますけど・・・



バカなの?

574 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/09/22(水) 05:17:37 ID:TCd1MY78
えー馬生ホルモン脂落としてるのか・・・
ミノとかって生でいけそうじゃね?

そろそろレバ刺し食べたいな

575 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/09/28(火) 16:42:33 ID:eDutUinc
悪食も極まれりだな
薄気味悪い

576 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/03(日) 23:13:42 ID:6dhSN0C4
スーパーの牛ももの塊をユッケで食べても平気?
びびってたたきにして食べてるんだけど、生のまんま食べたい

577 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/04(月) 05:01:55 ID:3NWhbMaQ
>>576
腹壊してもいいやと開き直れば何でもあり
ただほどほどの量にしておかないと、途中から気持ち悪くなって後悔するよ

578 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/04(月) 05:08:32 ID:dLNSU2bv
>>577
開き直って試してみる
150g程度にしとくよ

579 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/04(月) 06:45:57 ID:Wm4s3xJk
>>578
パックに触れてた表面はやめとけ。
表面だけ焼いた奴の、周りを削り落として食えばいいじゃないか。

それすらも嫌なら、生のままでも周りは削り落として中だけ食え。
包丁とまな板は削り落とした段階で一回洗えよ。

580 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/04(月) 12:22:25 ID:dLNSU2bv
>>579
わかった
たたきにしてから焼き目削いで食べるよ。

581 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/08(金) 10:38:04 ID:eWNhWWBF
おいしんぼにあったな
外側焼いて中だけくり貫いた
見た目が生にしか見えない肉

582 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/09(土) 13:18:57 ID:VifCLOwx
成りすまし朝鮮人がよく使う偽名

青木・青山・秋本・秋山・新井・岩田・岩本・飯田・飯島・伊東・小川・
岡本・金田・金村・金本・金山・金岡・木村・木本・木山・木下・ 工藤・
熊谷・小林・近藤・高山・徳山・徳田・富永・豊川・豊田・豊原・中山・
馬場・林・東・平田・広瀬・福田・福本・福永・藤原・藤井・星山・前田・
松山・松田・松浦・南・森本・安田・安原・山田・山本・吉田・和田・渡辺・
西原・松原←NEW!!

583 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/26(火) 01:50:56 ID:tQxQhi3N
いかん、またセンマイが大量に食いたくなってきた
また5キロ買ってしまいそうだ


584 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/29(金) 01:01:31 ID:gPZbWKg9
今日初めて馬のレバ刺しとササミ刺し食べたんだけどうまかった
馬のレバーはこりこりしてて濃厚だし
ササミは柔らかくて淡白だけど旨味があって

585 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/29(金) 01:22:37 ID:PXy1OaOI
気持ち悪い文章だなぁ

586 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/11/01(月) 00:29:43 ID:cr1X9UWD
前にボロ雑巾食った人かな

587 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/11/01(月) 04:50:46 ID:6kpEP2Kx
>>584
前に食べた馬レバ刺しは凄く鉄の味がした
生臭いとかマズイって訳じゃなく
とにかく鉄の味がした

588 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/11/01(月) 23:00:32 ID:n9fYtet9
馬レバ刺しは、角切りに限る。薄切りよりも断然おいしい。

589 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/11/02(火) 03:50:25 ID:35R9NG3P
やっぱ馬生ホルモン刺しはうまいね

590 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/11/05(金) 19:39:04 ID:AzeX19lH
>>587
ほんと?鉄の味しなかったけどな
甘かったよ
一緒に頼んだ牛レバより美味しかった

591 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/11/05(金) 20:03:22 ID:0bQEwvLC
焼肉屋・パチンコ屋で働く奴は朝鮮人の奴隷

592 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/11/30(火) 00:14:27 ID:XYR9UqL8
付き合いで行った某チェーン店の焼肉屋が何頼んでも不味くて
唯一食えるのがユッケだけだった
ええ、仕方ないからユッケばかり食ってましたよ

593 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/12/25(土) 14:53:42 ID:CyFwvyVT
焼きユッケって外道?

594 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/12/26(日) 13:40:13 ID:vxQGFZ7u
外道って言うかどんな食い物なのかわからんが
普通にユッケを焼くのかな?
まあほんのり温まる位で中が生なら
焦げたタレと相まってそれはそれで美味いかも知れん

595 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/16(日) 16:30:45 ID:XVYb84nB
冷凍庫の底で去年の夏に買った馬刺し発見
タタキにでもしてみるか

596 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/22(土) 20:42:05 ID:U52j4sVI
スーパーで牛ロースサイコロを買う
ごま油 小2
白ごま 大1
鶏ガラスープの元 小2
砂糖 1/2
塩 小1/3
酒 小2
刻み白ネギ 小2
おろしニンニク 小1
で作った漬けダレと時々箸で肉に穴を開けながらよく混ぜる
冷蔵庫で1〜2時間寝かしてウマー

ちょっと焼いても美味しいし、ビールのつまみやご飯にも合う

597 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/02/25(金) 20:38:19.90 ID:M/PE48qZ
この1〜2年で生食がかなり一般的になった感があるね。
加熱用や店で焼く用をそのまま食べてる光景も見るようになった。

598 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/27(水) 18:59:13.58 ID:Y+wloeuu
今日肉屋でユッケの肉を買ってきて、さっき食った
やっぱり(゚Д゚)ウマー

そして、約一時間後・・・ハラが下ってしまい便所に駆け込んだ(+Д+)

599 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/28(木) 19:28:47.33 ID:grHwAwie
お前らは獣か?
生肉なんか食うな!
気持ち悪い。

600 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/29(金) 23:47:19.32 ID:04FOeMu4
ユッケ食べるとマジで死ぬぞ
O111にやられて死ぬぞ

601 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/30(土) 08:03:04.93 ID:mzcDRr+R
ガキに食わす親の気がしれない。

602 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/30(土) 11:39:07.00 ID:JGg85Zc4
えびすは安いだけが取り柄の店だったが
コスト下げる為に安全を犠牲にしてたんだな

603 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/30(土) 11:41:52.03 ID:3Ph2rUBQ
品川から買ってたんだろ?

また焼肉屋からユッケレバ刺しが消えるのかよ・・・

604 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/30(土) 11:44:33.96 ID:JGg85Zc4
あー、そんな事あったね
レバ刺しは未だに肉屋で売れなくなったし

605 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/30(土) 12:54:45.92 ID:Y+A+YYO4
肉はよく火を通して食べてください。

606 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/01(日) 03:12:44.11 ID:lj5n+ygz
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110430-OYT1T00883.htm
別の焼き肉店でも男児死亡…加熱用肉を生食提供

富山県砺波市の焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」砺波店で、生肉のユッケを食べた
同県高岡市の男児(6)が腸管出血性大腸菌「O(オー)111」に感染して死亡した集団食中毒で、
福井市の同チェーン店で食事をした未就学の男児もO111に感染し、
死亡していたことが30日、厚生労働省などへの取材でわかった。

同チェーンを経営するフーズ・フォーラス社(金沢市)が、
厚労省の基準で生食用にできない肉をユッケとして客に提供したことも判明。
富山、福井両県でさらに調査している。

厚労省などによると、男児は下痢、血便などの症状で4月21日に入院。
O111が検出され、腎臓障害などを引き起こす溶血性尿毒症症候群(HUS)の疑いで重症となり、同27日に死亡した。
男児は発症前、福井市内の同チェーン店で食事をしていたことがわかり、
福井県が従業員に事情を聞くなどして、同店での食事が原因かを確認している。

同チェーン全20店舗に肉を卸販売している東京都板橋区の食肉販売業者は本紙の取材に対し、

「そもそも生食用の肉は扱っていない。焼き肉など加熱用の肉のみ」と説明。

卸した肉の包装などにも生食用とは記載しておらず、
フォーラス社も「生食用でないことはわかっていた」と認めた。

(2011年5月1日03時03分 読売新聞)



607 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/01(日) 08:04:41.30 ID:Gwy3o7zR
全国の保健所は、生肉の提供を認めていないはず・・・

608 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/01(日) 10:38:09.94 ID:b6q+54af

生食用の牛肉が日本の食肉市場には出回ってないって本当?

食中毒で男児死亡=焼き肉店食事の24人発症―富山
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110429-00000116-jij-soci
別の焼き肉店でも男児死亡…加熱用肉を生食提供
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110430-00000883-yom-soci
富山の焼き肉店食中毒 社長が謝罪
http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/nnn?a=20110430-00000030-nnn-soci
「アルコール殺菌安全だと…」 : 富山
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/toyama/news/20110501-OYT8T00106.htm



609 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/01(日) 10:40:05.03 ID:i0DiSDRh
>>607
あり得ないぐらいの衛生基準を満たして、
無殺菌牛乳を販売する乳業メーカーなら、
日本国内に1つだけ実在する。

生食用の食肉は、そんなに難しいのかな?

610 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/01(日) 11:26:05.57 ID:B3w075q/
>>609
その優秀なメーカーってどこなの?

611 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/01(日) 11:27:59.40 ID:HMwBxHhb
>>610
加熱しないで牛乳を瓶詰め

想いやりファーム
ttp://www.omoiyari.com/cgi/txttohtm.cgi?def=aboutus/webdiary.cfg&text=yg100005&text2=index.txt&temp=maintemp.html&startofs=0


612 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/01(日) 11:30:59.80 ID:B3w075q/
>>611
ありがと〜

613 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/01(日) 11:45:35.05 ID:09SlhhfJ
肉を生で食ったことなんか無いなあ。
生なんてそれこそばい菌だらけじゃん。
店が悪いんだけど幼児に限らず大人も食うもんじゃないなあ。

614 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/01(日) 11:50:55.30 ID:utsXmeoj
魚にも生食用ってのはない、皆さんが新鮮と判断した魚を刺身で食べてるだけ
肉も同じ

だから小さな幼児と年寄りには生肉は駄目だと店は伝えるが
客が聞き入れない

「家はすぐそこだからビール」と注文するドライバーと同じ
幼児の親がバカすぎる


615 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/01(日) 12:07:31.96 ID:Slt8TcaU
生肉食う奴は異常
野蛮人かよ

616 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/01(日) 12:14:05.01 ID:l3pY/Aoh
http://www.youtube.com/watch?v=jYqX3b4VMbY

朝鮮電通 創価芸人 ゴミ肉商売 
ttp://epcan.us/jlab-ep/05015176/ep129674.jpg
ヤスモンの肉だから 謝罪しない

617 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/01(日) 16:15:31.94 ID:0/VCipMc
高級店のユッケならまず大丈夫

618 :殺人焼き肉店:2011/05/01(日) 16:55:24.31 ID:/sTlmgRQ
富山県砺波(となみ)市の焼き肉店「焼肉酒家えびす砺波店」運営会社「フーズ・フォーラス」(金沢市)でユッケなどを食べた男児が死亡するなどした集団食中毒で、

福井市にある同チェーン店で食事をした未就学の男児も、腸管出血性大腸菌「O111」に感染、死亡。

「生食用ではないことを把握していたが、アルコール殺菌すれば安全だと思った」


619 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/01(日) 17:00:37.29 ID:752/FJg4
わけのわからねえチェーン店なんかでユッケ食べる方が間違いだな

620 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/01(日) 17:00:50.86 ID:Cv2mGn50
>>1
は馬鹿

621 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/01(日) 17:39:48.86 ID:752/FJg4
でも半数以上の人が生肉(レバ刺し)目当てで焼肉屋に通ってるよ

622 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/01(日) 21:36:23.36 ID:lZRLUT0a
>>617
それも生食用ではない。

ロシアンルーレットのようなものだから、いつか当たると思う。

623 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/02(月) 04:59:07.00 ID:W47tIvCC
ユッケで食中毒のニュースみたら、久しぶりに生肉食いたくなってきた。
今日行って来る。レバ刺しも食うか。
あ? 日本には生食用の肉は存在しない? んなの知るかw

624 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/02(月) 05:12:50.89 ID:Vq4x2/tP
ロシアンとか言ってるアホは、今回の件まで生食肉の事情を知らなかったのか?

半端に基準を作らなかったのが問題。
グレーゾーンにして年齢規制や衛生基準をつくらないから、
今回の店や親みたいなアホが出てくる。

625 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/02(月) 05:14:54.19 ID:ob62xxS3
地元の居酒屋のおやじ、「芝浦で解体したばっかりだから
新鮮で安全!安全!」って、レバ刺しを売りにしてたり、
「いい赤身が入ったからユッケに最高!」ってすすめたり、
普段から「おれさまは食肉のプロ!」と威張り腐ってたくせに、
肉の生食なんか、どうどうと出すんじゃねえよ。
生で提供したらいけないんじゃないかよ!知っててやってたのかよ!

626 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/02(月) 05:18:26.18 ID:ob62xxS3
>>624
年齢規制や衛生基準をつくらないのって、
チョンやBがらみの何かなんですか?

627 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/02(月) 06:19:26.93 ID:R/Zxk4yu
いいかよく聞け!今回の幼い命が奪われるという許し難い事件は
生肉を好むという忌まわしい文化
つまり、お前らみたいな野蛮人が作った風習のせいなんだよ!
無知な親のせいで何も分からない子供に危険が及んでしまう。
あえて危険が伴う生で肉を食べる必要性は全くない!
己の食の欲を充たしたいが為の野蛮人どものせいで、
子供が二人も犠牲になってしまった・・・
てか、お前らはうまけりゃ人肉でも食いそうだな。あ?そうなんだろ?
今後犠牲者を出さない為にも、
生肉を食すという人間としてあるまじき奴らを
絶対に許さないからな!!覚悟しとけよこの原始人ども!!!

628 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/02(月) 06:43:45.13 ID:hVG5FL+Q
>>627
勘違い正義厨乙w
いったい何と闘ってんだよw

629 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/02(月) 08:03:39.52 ID:0wv7LVJU
>>627みたいな底辺を見ると日本は平和だったんだなと思えるわ
先人が、平和な未来をと思って作った日本がこれです

630 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/02(月) 09:36:16.02 ID:Chtac0Qx
ユッケはひどいね。
生肉用じゃないものを出すだけでは飽き足らず
前日売れ残ったものを出したりもしてたらしい。
まあそれ以前に、小学校上がる前の子供に
生肉を食わせる親の神経が理解できない。

631 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/02(月) 11:19:00.64 ID:I4tkrOsu
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110502-OYT1T00277.htm
加熱用をユッケ…「業界の慣習」という証言も

石川県内の複数の焼き肉店によると、生食用の肉は流通量が少なく、

加熱用をユッケにすることは「業界の慣習」になっているという。


厚生労働省では、生食用の肉の安全性を確保するため、販売時に「生食用」と表示することを求めている。
ただ、基準には強制力や罰則がなく、順守するかは業者側の判断に委ねられている。

県内の焼き肉店の関係者は、
包装には「加熱して食べて下さい」と書いてあるが、店では生食用に出しているといい、
「加熱用でも普通に食べられるし、問題はない」と話す。

別の関係者は、「ユッケ用の肉を業者に注文しても『生食不適』と記されて送られてくる。
卸売業者は、問題が起きた際の責任を店に押し付けようとしている」とこぼす。

東京都福祉保健局はホームページ上で、「生食用の牛肉の流通量はごく少ないため、
牛肉は生で食べると食中毒になる可能性がある」と述べ、生肉を食べないように呼びかけている。

(2011年5月2日10時05分 読売新聞)



632 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/02(月) 11:25:40.27 ID:Qwq5lnsv
この間、輸入肉カルパッチョにしてたべたけどおいしかった。
うすきりにして、さらに伸ばした肉の上に、塩コショウ、
粉チーズ、マヨネーズをかけて食べた

633 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/02(月) 11:26:31.84 ID:Qwq5lnsv
俺はマヨネーズは好きじゃないけど正当な味付けがそうらしいんで試してみた

634 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/02(月) 17:57:54.78 ID:WJ4P+mYR
本当はシロやシマチョウやテッポウの刺身がうまいんだよな。

635 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/02(月) 21:37:50.74 ID:Bf4e+ab1
加熱用の肉を
次亜塩素酸ナトリウムに
15分程度浸すと
あーら不思議!
新鮮な「生食肉」に大変身!
これ、業界の常識

636 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/02(月) 21:49:47.53 ID:sWQUJbXt
鳥も刺身なんてあるけど、鳥は生食用の基準すらないらしいね
あと新鮮=安全ではないらしいね

637 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/02(月) 21:58:45.21 ID:mRlc2e0x
「生食用の牛肉の流通量はごく少なく」云々の読売の記事はそもそも間違い。
国内で生食用の衛生基準に基づき処理加工している家畜は馬のみ(馬刺し用)。
牛、豚、鶏は生食用に処理していない。いくら新鮮な生肉でも、内臓に常在す
る腸管出血性大腸菌にコンタミされるのは常識。ただし、75度1分の加熱処理
すれば菌は死滅する。なのに、魚介の刺身などで生食に慣れている日本人は牛
肉も生で食べられると誤解している。ユッケだけでなく、牛肉刺し身、レバー
刺し、センマイ刺しもアウト。中毒覚悟で食べるのは構わないが。

638 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/03(火) 00:50:16.52 ID:7DyVYWBM
日本でも外国みたいに、食肉へのガンマ線照射をすれば、
安くて安全な生食用の肉をたくさん供給できる

さっさと政府は食肉へのガンマ線照射を認めるべき

639 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/03(火) 01:05:57.85 ID:eLa9/itw
安く提供するには、原価を安くするか、人件費を削るかのいずれかだね。
常識だよ!
チェーンストアのスケールメリットを生かすには数十億単位からだしね。
280円のユッケって・・
常識ではあり得ないよ!
保健所の言う生食可能って基本的に一般流通は希少だね。
モモ肉、シンタマに近い部位をアルカリ洗浄して細菌検査して出してるところはあるね。
検査してからだから冷凍焼けするところがあるから更に歩留まり悪くなるしね。検査で引っ掛かったやつは焼きに使うロースに回すね。
老人と子供は生肉はダメだよ。抗体も体力も少ないからさ。
それいがいは以前からごく少量ずつ、細菌に感染し抗体が出来ていると考えられてる

640 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/03(火) 01:52:47.49 ID:RDWGr+ZU
>>1
人が死んでんねんで!

641 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/03(火) 03:02:49.07 ID:XT9HeE62
まあしかし加熱用の肉をアルコール消毒した物をユッケとして客に出すってのは酷すぎだな
やはりチェーン店はダメだ

642 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/03(火) 03:16:25.99 ID:chYfjB+e
物の価格には適性が必要。
デフレとは言えあまりな激安商品、特に飲食物は手出ししない

643 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/03(火) 03:30:30.09 ID:Vh+wubA9
大腸菌は新鮮さや、高級に関係なく牛に常在する。
いままで食中毒に罹らなかったのは運が良かっただけだよ。
j血液と臓物と生食肉が混じりあわないように、屠蓄場と焼肉屋調理場の両方が常に細心の注意を払ってると証明できるのなら、話は違うかもだが。

で、上記二つの場所をそれぞれ仕切ってる人達を、藻前らそんなに信頼してるのか?

644 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/03(火) 04:38:03.03 ID:58OLmyjX
まあそこそこ。
大量に同じ様なルートで流通してるのに、
発症が馬鹿会社一社な時点でそこに原因があるの明白だし。

あと運じゃなくて衛生管理な。

645 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/03(火) 05:17:34.41 ID:dSB3ZJGG
日本人が刺身食ってることにケチつけてた外人みたいなのが湧いてるな

646 :ユッケ最高:2011/05/03(火) 05:56:11.79 ID:ZZLQHxDa
スレタイ糞ワロタ

647 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/03(火) 06:39:43.16 ID:BZhaf3Ho
>>643
http://www.gyutoro.com/story/anzen.html
まあ、割と信用出来るような気もする

648 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/03(火) 07:01:54.60 ID:gohPldYw
>>647
おいしそうじゃん。

649 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/03(火) 07:20:05.67 ID:7QBcYe1V
肉なんて内臓じゃん。ばい菌だらけだよ。それを生で食うなんてw

650 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/03(火) 10:55:02.56 ID:juSa0UcR
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110503-OYT1T00177.htm
ユッケは人気なので…業界全体で危険に目つぶる

「ユッケが、人気商品だったので――」。
焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」で発生した集団食中毒で、
同チェーンを運営する「フーズ・フォーラス社」(金沢市)の勘坂康弘社長は2日、同社で記者会見し、
生肉の提供が危険だと認識しながらも、販売をやめられなかった理由をこう説明した。

今回の問題の背景には、消費者のニーズが高い一方で、
厚生労働省が定める「生食用」の牛肉が市場にはほぼ流通していないというギャップがあると指摘する声も出ている。

厚労省が定める生食用の食肉に関する基準では、決められた場所と手順に従って
牛などを解体するほか、販売時には「生食用」と明記する必要がある。

しかし、同省監視安全課によると、生食用の食肉処理施設は全国に12か所あるが、
出荷されているのはいずれも馬肉で、「2008、09年度は生食用の牛肉の出荷がなかったことが確認されている」とする。
同省は、市場に流通している牛肉については、保健所などを通じて、加熱処理した上で客に提供するよう呼びかけているという。

ところが、全国焼肉協会(東京都)や県内の複数の焼き肉店は、
加熱用の牛肉をユッケなど生肉のままで提供することは「業界の慣習だった」と証言する。
同協会は「生食の危険性は認識しており、協会としては提供しないよう呼びかけていた。
しかし、焼き肉店としては客のニーズがあるのでやめられない」と、業界全体で問題を把握しながら目をつぶってきたことを明かす。

勘坂社長は会見の中で「厚労省は加熱用の肉をユッケなどの生食に使用することを明確に禁止すべきだ。
禁止されていたら客には出さなかった」と声を荒らげて“持論”を展開した。

一方で、業界関係者からは「安全な肉を使って良いものを提供しているなら、1皿294円という低価格はあり得ない」と、
同社の激安路線を批判する声も聞かれた。
金沢市内の食肉卸売業者は「焼き肉店は消費者のニーズに応えようとして、本来なら生食に適さない肉を提供してきた。
それを今まで放置してきたことが最悪の結果につながった」と指摘した。

(2011年5月3日09時22分 読売新聞)



651 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/03(火) 14:12:32.52 ID:+jsrrSbH
>>649

652 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/03(火) 14:40:44.53 ID:gANQAd7H
Bが作ってKが売る

653 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/03(火) 17:00:58.42 ID:vMGjLJIX
Nが作って、Bが加工してKが売るだよ

654 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/03(火) 17:15:49.23 ID:NQqNZ0E9
農家がつくって、武士が加工して公家が売るってことか
商人涙目

655 :まゆゆのお尻の穴から出るウンチ:2011/05/03(火) 17:53:07.88 ID:v0IgrP2d
>>652
AKBかw

>>653
SKEかw

656 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/03(火) 18:03:23.94 ID:NQqNZ0E9
カルパッチョとユッケとタルタルステーキってどの料理方法が1番おいしい?

657 :まゆゆのお尻の穴から出るウンチ:2011/05/03(火) 18:04:13.38 ID:v0IgrP2d
>>653
NMBかw

658 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/03(火) 19:14:24.97 ID:lNOWJg98
焼肉屋はもう恐くて行けないよ〜

死んでから謝罪されても意味ないし

そんな料理を平気で出す

韓国料理全般がもう信じられない〜

659 :ユッケを食べたまゆゆのお尻の穴から出るウンチ:2011/05/03(火) 19:16:46.02 ID:v0IgrP2d
ユッケビビンバも終わったか…
これからは単なるビビンバを食おう…

660 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/03(火) 23:47:07.32 ID:4Zmi2fIu


酷イイ話「焼肉酒家えびす」 食中毒は起こるべくして起こった証拠映像
http://www.youtube.com/watch?v=HMKxguDDH-k

661 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/04(水) 16:06:16.82 ID:IeB3frKO
生肉美味いのに

662 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/04(水) 16:56:57.41 ID:W6fSeWFv
>>649
肉なんて内蔵

斬新すぎるwww

663 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/04(水) 18:52:09.53 ID:EW+whLKt
うなぎの刺身もやばいで

664 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/04(水) 20:17:41.65 ID:JpzhjHg9
今、地元の普段使いの焼肉屋で久しぶりにユッケ(1200円)食べたけどウマかったよ!
レバ刺しもうまくて焼き物も最高だった。
明日から九州旅行に行くので福岡〜熊本に行って馬ホルモン刺し(馬タン刺、馬レバ刺、生ホルモン刺)食べる予定。
マジわくわくしてる。

665 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/04(水) 20:43:39.97 ID:vuiU7N8s
鮮度は重要だろうが、屠殺したての肉は旨いのだろうか?
ある程度熟成された肉のほうがきっと旨いと思う。

やはり貯蔵や流通や調理に問題があるんだろうね。

チェ−ン店ってバイト店員が多いし、しかも学生のバイトとかはやばいと
思う。
下手すれば、自分の部屋も掃除できないような不衛生な奴らばかりだよ
中国人並みの衛生基準で仕事されては敵わんね。

666 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/04(水) 21:45:30.84 ID:JpzhjHg9
↑上記と同じ理由で、俺は激安チェーン店とか吉牛とかマックとかは無縁だな。
居酒屋のチェーン店もほとんど行かない。
特にどっから安く大量に仕入れたのかわからない刺身とかの生食系をバイトが盛ったりしたやつなんて食いたくないよ。
家で食べたほうがずっといい。
そもそもユッケが300円しないとか食う気にもなれない。

667 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/04(水) 21:54:59.70 ID:0kBMe6W/
自己責任の部分も少しはあるんじゃないかね?
Jなんとかっていうラジオ局に意見出した輩が「死んだから許せないと思う」とか熱くなっていたようだが、食べる方も食べる方。
また、同局でペチャペチャ喋っていた女が「食べる側としては、何も分らないですよねぇ〜〜〜〜〜〜〜〜〜」とか便乗する形でぬかしていたが、はっきり言ってアホだwwww
少し考えれば分るはずだろ?生肉だからどうしてもっとシビアになってもいいはず。ましてや、ガキに食わす親がどうかしてる!
どうして日本人ってこうアホばっかなの?
とにかく、この問題を業者だけの責任にするのは間違っている。そのJなんとかのラジオ局に意見だした奴とその女。あんたらはクズ!

668 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/04(水) 22:06:00.58 ID:JpzhjHg9
正味な話、「お!ユッケが290円!安い!」とか喜んで頼んだんだろうな。


669 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/04(水) 22:40:04.45 ID:cI1LRBSs
レバ刺し頼んだら「今日の良くないからー」って普通に言うお店ではこれからも生肉いただきます!

670 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/04(水) 22:48:45.33 ID:FgyFbiP6
というかもう今日辺りから魅せに並んでないんじゃね、生で食うタイプの肉料理は。
だって牛肉の生食用なんてないも同然なんだろ?ということはあったらそれは
くだんの店と同じくそうではない物を並べてるって事になる。

671 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/04(水) 23:05:15.27 ID:0+UR7JFe
「焼肉酒家えびす」


http://iryou.chunichi.co.jp/article/detail/20110502160416146

 同社によると、東京都の同じ卸元から系列店に肉が納入される。真空パックに入った
ユッケのかたまりは開封後、当日使う想定量を千切りし、

余った場合、アルコール消毒した容器に置いてラップするなどして "冷蔵庫に保管"
翌日、古いユッケから順番に提供するという。

接客担当の女性従業員が検査の結果、腸管出血性大腸菌O111を保菌していたことも分かった。

672 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/04(水) 23:46:54.28 ID:AF7Nv+hm
結構普通に生肉食ってたけど
流石に今回の食中毒で怖くなったんで
どうしても食いたくなったらモモ肉塊り買って来て
表面焼いてタタキにするか中だけくり貫いて食う事にしよう

673 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/04(水) 23:49:52.08 ID:SW5QDk79
病原性大腸菌O−Familyに感染するとこうなる
http://www.youtube.com/watch?v=ia8YKDKBxMw

しかし藪医者にかからなければ特効薬投与で通常3日で完治する。
おまわりはカルテ押収して特効薬明治FOMが処方されたか調べろ。

日本ではO157=牛となっているが
アメリカではハンバーガー冷凍ホウレンソウ野菜ジュースと多岐にわたる
今回も牛だけではなく生卵も実に臭い
俺も玉子でえらい目にあった
まあ特効薬で即治ったが藪は下痢止め出して殺しやがるから注意

674 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 00:06:45.08 ID:KJ9KuLUB
今回の件でいかに世間知らずなやつが多いのが分かった
生肉は大人が自己責任で頂くものなんだよ

675 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 00:12:13.25 ID:C9fV1DD+
子供も大人も死んでるのに自己責任なんて無い
毒物は流通禁止にするのが当然
法規制してユッケとか出した店は刑務所行きでOK


676 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 00:18:11.05 ID:c/uJ+Fdn
それは無理だな

677 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 00:36:37.64 ID:apUWg0uc
生肉を提供しないよう”指導する方針 横浜市

横浜市でも、同じ焼肉チェーン店でユッケを食べたとみられる6人が
食中毒の症状を訴えています。
横浜市は、焼肉店など牛肉のメニューのあるすべての飲食店に対し、
生の牛肉を提供しないよう指導する方針だということです。
横浜市の担当者は、消費者に対しても
「牛肉はとにかく焼いて食べてもたらいたい」と話しています。
http://news.tv-asahi.co.jp/news/web/html/210504034.html

678 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 00:38:06.00 ID:BHY/MSxH
>>662
ここの住人には何をいまさらなことだが、焼き肉屋のハラミってのは横隔膜、すなわち内臓だぞ。

679 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 00:47:28.38 ID:BHY/MSxH
>>674
いままで、客の無知をいいことに、弾が入ったリボルバーを客の額に突きつけて、ジョークグッズ装って愛想笑いしながら引き金引いてたみたいなもんなんだけどな。
今回だけで3人死んでるってのは、全国でいままで謎死を遂げた奴が何人いるやら…

680 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 00:57:19.77 ID:sexBOVkr
>>678
ん?生のハラミって食えるのか?

681 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 01:00:19.44 ID:KJ9KuLUB
俺はこれからも食うけどね
もちろん自己責任で
脳味噌刺しとかたまらんわ

682 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 01:02:08.31 ID:BHY/MSxH
>>680
いや、>>662の「斬新過ぎる」に反応しただけ。
生のハラミ食ったらそらヤバイわwwww

683 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 01:06:52.90 ID:5mB/LNq1
生肉怖いな

HUSの症状はなぁ…
まず食中毒になった後、2日後辺りから下痢症状が始まる。
この段階でなるべく水分補給して、しっかり毒素を抜ければ軽快になる可能性もあるが、
5日目位まで気づかず、普通の下痢と思っているなどで、治療を受けなければアウト。
不可逆で回復に至らない、腎臓の障害に移行する。

急激な倦怠感から始まり、もう水すら出ない下痢の症状で、腹部はけいれんの痛みなどで
じんじんする体の細部などにチクチクとした痛みが走り、嘔吐が始まる。
次に腎臓にダメージが直接出始めるので、ものすごく背中が痛くなる。
たとえると筋肉痛の痛み感じの10倍位のドンドンとした痛みが、内臓と背中部分に現れる。
ここまでで透析を受け、適切な治療を受ければぎりぎり助かるかもしれない。
しかし気づかなかったり、治療が遅れると、腎臓が確実に逝った後、おしっこも赤く、うんちも
腸が溶けた後のどろどろとした血便に変わり、腹部は焼ける様に痛み、背中は前述の
ドンドンとした痛みが続く。
尿量も極端に減るため、顔はむくみ、顔色は赤黒くなってきたり青黒くなる。
毒素により、痛み、触覚も過敏になってきて、この辺りから錯乱症状も出始め、意味不明な事を口走る。
昏睡になってしまえば分からないが、昏睡に至らなかった場合はもう、うわごとの様に
「痛い…おなかが焼ける様に痛い…痛い…」と訴え続ける。
実際に痛み止めを打ったりすると、毒素を抜く事や体力低下につながる為、生き残れる可能性が
ある限りは痛みを伴ったまま頑張らせるんだよね…。
さらに人によっては、肺にまで水が溜まる為、おぼれた様な呼吸の苦しみの中で肺にカテーテル挿入したりもする…。
たとえ治療して命が助かったとしても、腎障害が大なり小なり残り、20%は透析が必要な体になり、
50%は障害が暫くたった後出たりする。
透析が必要な体になったら、大体が10年〜20年以内に、体中の色んな所がだるかったり
痛みを訴えながらゆるやかに苦しみ死んでいく。
それに週三回、数時間、病院に行って、時間取られ、一生朝起きた時位の体がだるい感じが
抜けない感覚で生きなければならない。

684 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 01:16:55.38 ID:KJ9KuLUB
ふーん

685 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 01:20:32.76 ID:sexBOVkr
>>682
一般に肉と認識されてるハラミも内臓だ、と言いたい訳か
ただ今の話の流れだとあんま関係ないな

686 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 01:24:10.46 ID:c/uJ+Fdn
今回のケースはO157の時より死人も少ないし、発生源が限定されてるから大した騒ぎにはならないよ



687 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 01:29:25.82 ID:KJ9KuLUB
ニュー速の一般人の食に対しての知識がバカすぎて笑えるわ

688 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 01:33:59.74 ID:BHY/MSxH
>686
いや、在日と同和を巻き込んで自爆しまくったみたいなもんだろ?あの社長。
普通、食肉業界と焼肉業界のスキャンダルには及び腰のテレビまで、記者会見放映したくらいだし。
日本中の焼き肉屋からユッケ消えるでしょ。

689 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 01:34:54.77 ID:ykWr+f3S
例のクソバカ社長のせいで全国の生肉出してる店は自粛するだろう
生肉好きの俺がこの先生肉を食べられなくなってしまう可能性が出てきた
「焼肉酒家えびす」フーズ・フォーラス勘坂
こいつだけは生涯絶対に許さん

690 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 01:39:19.04 ID:KJ9KuLUB
あいつは社長の器じゃないね
社長失格
人間失格

691 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 01:44:41.32 ID:mfB/1PTr
行きつけの個人店でいつものようにユッケ食べました
美味かった

692 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 01:45:29.45 ID:U3ALg+A7
これから馬ユッケが流行るんかね?

693 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 02:02:44.42 ID:mVNckNDT
これを機会にキチンと衛生、提供基準つくれよ。
毎年何万人も食ってる食いもんを、
金もうけだけのために飲食やるクズのために終わらせるのか?

生肉調理師免許。

694 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 02:15:39.25 ID:gzGe0bdM
いみなぃょ

695 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 02:29:29.90 ID:DhxyTrOc
>>693
何万人も食ってて3人しか死んでないんだから相当に安全じゃないかw
少なくとも道を歩くという行為よりは遥かに安全

696 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 04:47:59.06 ID:8oB5Y24z
牛の生肉を安全に食べるには放射線当てるしかないよ。

だってレバ刺しはどんなに衛生的に扱っても
運が悪ければ最初からレバーの中に菌がいるし。


http://d.hatena.ne.jp/ohira-y/20091120/1258700706

697 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 06:10:05.09 ID:3rSQcjmG
>>692
桜納豆だな

698 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 06:15:24.60 ID:3rSQcjmG
はやくガンマ線なり電子線なりの滅菌をすることにしたら多少いいんじゃないの?

699 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 10:11:03.07 ID:1uVFsQ6+
レバーや牛肉の「中」に大腸菌はいません、表面だけです。なので、
75度C、1分の加熱処理を徹底すれば表面の菌は死にます。加熱しなけ
ればリスクが高まるだけです、はい。

700 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 11:48:08.21 ID:I8qsNlAc
>>689
ユッケはね、自分で簡単に作れる。店よりずっと安いしうまいし。
肉はね、イチボかランプ。コロッケ売ってる町の精肉屋に行けばすぐ出してくれる。
これを細切りにして、
★モランボンの焼肉のタレジャン
★ごま油・ラー油
★味の素・こしょう
★すりにんにく・ごま
★刻んだ青い薬味ねぎ
★刻んだリンゴときゅうり

これらを和えて、冷やして、おなじみ卵黄をてっぺんに載せればできあがり。
簡単なのょ

701 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 12:56:18.48 ID:iI+B9Aa4
ttp://www3.nhk.or.jp/news/html/20110505/t10015707891000.html
厚労省 生肉で飲食店に要請へ
5月5日 12時23分

富山県や福井県などにある焼き肉チェーン店で、生の牛肉のメニューが提供され
集団食中毒で4人の客が死亡した問題を受けて、
厚生労働省は、国の衛生基準を満たしていない牛肉については
生のまま客に提供しないよう全国の飲食店に要請することになりました。

この問題では、食中毒の症状を訴えている客の多くがユッケを食べていることから、
ユッケに使われた生の牛肉に大腸菌が付着していたとみられています。
厚生労働省は、生のまま食べる肉について衛生基準を設けていますが、
少なくとも平成20年度以降はこの基準を満たして出荷された牛肉はなく、
多くの飲食店がそれぞれの独自の判断で生の牛肉を客に提供しているのが現状です。

食中毒を起こした焼き肉チェーン店について、厚生労働省は
「生のまま牛肉を食べることの危険性について、認識が甘かった」としており、
店側の衛生管理に問題があったとみています。

今回の事態を受けて、厚生労働省は、全国の飲食店などに対し、
国の基準を満たしていない牛肉については生のままで客に提供するのを控えるよう、
都道府県を通じて要請する方針を決めました。

702 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 12:57:01.99 ID:qxzi3Riv
そのうち、すでに焼かれた肉が
お皿に乗って出てくるだけになったりしてな
定食屋と変わらない焼肉屋

703 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 13:19:53.76 ID:weIutJO9
過熱指定肉を
生肉で客に提供しちゃうかは店(会社)の独自判断。
当然、過熱肉を生肉提供して事故が起これば、過熱肉を
生肉提供した責を負うことになり、凄い責任になるよ−−。

過熱肉を過熱しないで客がかってに飲食した場合は
客の自己責任になるだろうね。今回のチェーン店や他の店は
過熱用肉を提供者責任で生を客に食べさせたら、そりゃ事故起これば
そりゃ、社会的に大きな責任負わされて、なんというか怖いほど凄い
責任とらなきゃならないよね。
指定食材(過熱)を指定外(生)で食わせたら事故責任は当然だよ−。

704 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 13:56:04.76 ID:B9VXVRyw
今回の事件は問題外としてもさ・・

焼き鳥の名店なんかじゃ、鳥の生肉を刺身にして出すところとか普通にある。
しかも、その手の店は職人が・・とかってノリで素手で肉触ってるよ。
カウンターから調理場が丸見えだから。
そんで鳥生肉の刺身切った包丁を傍らのボロ雑巾で拭くなんて日常風景。
少なくとも都内でその手の店、5軒は通ってたけど。

今後どうなるのかな?
今、考えたら滅茶苦茶危ないことだよな。

705 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 14:00:28.42 ID:6OZCgggO
この前は 電通企画の日テレ等で話題になっていたグルーポンだったが、その後に
あの おせち問題だったからな。バードカフェだったかW?鳥に関係あるとも?W

そして今年初めに電通企画で日テレ深ィィ話で話題に出した直後だぞw
東電ネタから引き離したい経団連絡みの電通が都合良い駒を使用して狙っているとしか思えないw

706 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 14:02:23.55 ID:6OZCgggO
巻き込まれそうな予感がするから当面、フジや日テレ、TBS、毎日関係の飲食店には近寄らないのが良さそうw

707 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 14:26:33.73 ID:Dfiex3cQ
http://www.tokyo-np.co.jp/article/national/news/CK2011050502000077.html
焼き肉店食中毒 チェック不全の業界慣習

「ユッケ用として精肉店に注文を出すが、伝票は『生食不適』。
店が生で出すことは伝わっている。そこは暗黙の了解」。
金沢市内の焼き肉店経営者は、
ユッケ肉の仕入れの実態についてこう打ち明ける。

石川県内の食肉加工・販売業者は
「生で使われる肉だとしても、こちらは『生食不適』『加熱用』
として表示する。生食を保証はできないから、勧めないし、
自分でも食べない」と生肉の危うさを指摘する。
????????????????????????????????????????????????????
客は牛の生肉料理を美味いといってたくさん食うが
食肉業者は「自分は食べない」と言ってるぞw

708 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 15:09:23.66 ID:bmJQ7eBu

生肉を命がけで食べてください。 自己責任の世の中ですから

生肉ルーレットの始まりかな!?

709 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 17:03:38.68 ID:c/O1RIZR
焼肉屋に行くのは当分やめよう

710 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 17:14:35.08 ID:bb/Yc4sG
誓約書書いてでも俺は自己責任で喰うけどな

711 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 18:10:14.11 ID:aTOyrBxB
>>704

霧島あたりの地鶏の刺身は好きなんだけど、すごく気になる。
自分が行くお店は、お店で養鶏しているところと、老舗の郷土料理店だから、
衛生管理はきちんとしていると信じたいけど。

鶏は、熟成期間が短いことから、痛みやすいと思うので、ちと心配になった

712 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 18:44:35.95 ID:AuUDRiCm
香典返し


大腸菌が〜
調理したてのユッケの中で〜
毒素のベロを踊らせてます〜
おかしなものね〜
運び出された〜
患者のあとも〜
たたみかけるの〜
結構若いワ〜
逆切れの記者会見も
早々にして〜
またですね〜♪
罠にかかった
庶民みたい
イヤダワこれで四人目よ
ユッケ食って 涙が出そう〜
1,2,3 あの一皿で
1,2,3 あの一皿で
私たち お別れなんですね〜♪

713 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 19:03:29.73 ID:VMWyctxI
>>699
カンピロバクターがレバー内部にいるんだよ。

714 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 19:05:05.02 ID:c/uJ+Fdn
今、馴染みの焼肉屋に入ったが通常通りにユッケも出してるようで一安心。
とりあえず瓶ビールとレバ刺しとユッケとキムチ盛りを頼んだよ。


715 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 19:09:08.41 ID:c/uJ+Fdn
>>711
ちなみに自分は福岡だけど、鳥の刺身なんて普通の居酒屋にもあるし誰も気にしてないな。
鳥の白レバ刺しや砂ずり刺しは最高だよ!

716 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 19:28:12.21 ID:VMWyctxI
>>715
福岡でのここ数年の食中毒はノロウイルス(調理人由来)か、カンピロバクター(鳥肉、レバ刺し由来。
他にも共通食があるから「原因不明」になってるけどね)がほとんど。
砂ずり刺しの食中毒は防げると思うが、レバ刺しは運でしかないだろうなぁ。
ちなみに白レバーは病気(脂肪肝)の鳥肉だから食鳥検査員が食用禁止として廃棄したものを、
従業員がゴミ箱の中からこっそり拾って出荷しているとしか考えられない(笑)

717 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 19:31:43.41 ID:nUAFEOeD
鳥は重篤になるOxxx常在はしないだろうけど
長い目では怖い肝炎ウィルスはないんだよね?
一番可能性の高いカンピロはどんな症状になるの?

718 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 19:34:29.63 ID:TMqRe5sL
カルパッチョもダメか

719 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 19:40:58.07 ID:VMWyctxI
>>717
激しい下痢、嘔吐、発熱。
これで直接死ぬ人は少ないが、カンピロ食中毒患者の1000人に1人はギランバレー症候群って病気にかかると言われている。
この病気にかかると手足が動かせなくなったり、最悪呼吸できなくて死亡。
そして回復してもそのうち2割はなんらかの後遺症が残る。

720 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 19:46:39.60 ID:nUAFEOeD
>>719
そうか、カンピロも危険なんだな
信頼があるところで食う必要があるな

721 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 20:08:45.31 ID:B9VXVRyw
やっぱり鳥刺し危険だよなぁ。
鳥刺し出すような店って個人の焼き鳥屋とか小料理・割烹系だから
品質管理も何もないよ。
素手での取り扱い基本だし、ネタの管理なんて仕入先のまかせっきり。
焼きの技術のウンチクはあっても科学的な衛生管理なんて全くしてない。

722 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 20:14:56.69 ID:c/uJ+Fdn
>>721
いや福岡では普通の居酒屋メニューに鳥刺あるよ

723 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 20:21:47.04 ID:c/uJ+Fdn
スッポンのレバ刺しはどう?

724 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 21:18:18.83 ID:iI+B9Aa4
ttp://www.asahi.com/national/update/0505/TKY201105050189.html
生肉販売に罰則ある基準創設へ ユッケ食中毒受け厚労省
2011年5月5日20時4分

焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」(本社・金沢市)の集団食中毒を受け、
厚生労働省は5日、罰則のある食品衛生法に基づいて、
牛肉を生食として販売する際の基準を新たにつくると発表した。
基準ができるまでは、生肉を出している飲食店への監視指導を強めるとして、
緊急的な立ち入り調査の実施を都道府県に要請した。

牛肉などの生食については厚労省の衛生基準があるが、
強制力がないため飲食店の独自の判断で客に提供しているのが実態だった。

新たな基準は、汚染部位を取り除く際の指標や「生食用」の表示を定めた現行の衛生基準を基本とする。
法改正ではなく、内閣府の食品安全委員会や厚労省の薬事・食品衛生審議会の意見をふまえて決める。
厚労省の担当者は「可及的すみやかに検討する」(厚労省の担当者)という。

また、緊急的な立ち入り検査の対象は、ユッケなど牛肉の生肉を扱う飲食店や食肉処理業者、食肉販売業者。
現行の衛生基準を満たしているかどうか確認し、
適合しない場合は、改善するまで飲食店への販売や客への提供の中止を求める、としている。

厚労省によると、5日現在、「焼肉酒家えびす」をめぐる腸管出血性大腸菌による食中毒の疑いのある患者は、
富山、福井、神奈川3県で計75人にのぼる。うち23人が重症、4人が死亡している。

細川律夫厚労相は、朝日新聞の取材に対し、被害が拡大していることについて
「重く受け止めている。汚染原因を調査し、食品衛生法の基準をつくることを検討する」と述べた。
(北林晃治、及川綾子)


725 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 21:38:54.39 ID:a6bPrg7I
>>1
こいつみたいなのがユッケ出せって無理させた可能性あるな
社長もそういってるし

726 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 21:53:42.32 ID:c/uJ+Fdn
あんな激安チェーン店でユッケ出せなんて生肉好きなら言わないだろ

727 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 22:03:21.59 ID:1uVFsQ6+
激安であれ高級であれ、菌が表面に付着しておれば牛肉の生食は危険。
衛生管理がどうたらでうちは大丈夫なんてこく店ほど怖い。要は生肉を
料理メニューに出さんことだろ。

728 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 22:04:17.28 ID:Ub4R+9Lh
まぁ、この動画を見ても研修が新興宗教的だし、店員のあの
作り笑顔がわざとらしくて宗教じみてたわな。

あの笑顔は大嫌いで気持ち悪かったけど、安さに負けてw
土曜日に時々、昼飯食いに一人で行ってたわw

ttp://www.youtube.com/watch?v=xiQKDcKTpBA



729 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 22:15:41.45 ID:c/uJ+Fdn
>>727
焼肉酒家えびすはトリミングしてなかったみたいだよ

730 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 22:31:19.61 ID:eY6tuE4E
生肉食えないなら焼肉屋の価値ないだろ
5割はそれが楽しみで高い金払ってるんだから

731 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 22:44:10.25 ID:91Va17ss

【ユッケ食中毒】 逆ギレ社長会見から一転 この変わり様
http://www.nicovideo.jp/watch/sm14351397


人格障害

732 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 22:53:39.42 ID:aXLLXR2M
法律で規制する必要なし 国は国民に食べないようにと言っとけばいい。後は提供者と被害者の責任と問題で他の誰の責任でもない。

733 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 23:06:11.51 ID:weIutJO9
>>730
要は食い物提供者は食中毒は出してはいけないことが前提なんだよ。
過熱肉材を生提供して中毒だして今回のような大事故だせば、
食品衛生上からも事件化して大捜査して、結果責任を負わせて、
相当な補償を関係者に求めることになるわな。

生肉系は感染リスクが大きいわけだから、いざ食中毒を出せば、
客に提供してしまったからには、手厳しい責任を取ってもらわなきゃ
困るのよ。今回の事故で、衛生上手抜かり多すぎて露見しないうちに
急遽慌てて取り止める店舗も多いだろうけど、生は食中毒可能リスクが
あるだけに「不注意でした」とか、「管理が甘かった」なんて言動で
免責になんかならないのが、食中毒責任の本質なんだよな。
中毒出したら刑事面からも一段ときつい捜査くらうぞ。
人命や健康に影響する食べ物提供はそれほどのもんなんだよな。

734 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 23:14:34.66 ID:cVCqtaPu
死者、脳症患者、重症患者、入院患者、通院患者

これだけ出してはね…

735 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 00:40:06.88 ID:lEPANhdv
>>700
お前アホですよ?

736 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 00:46:53.70 ID:cYhRLyNP
ユッケなんて簡単に作れるよ

737 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 12:19:52.63 ID:wM48GETY
肉しか調べとらんし、生卵サルモネラSE菌との複合感染を見過ごし
やぶ医者に殺されたんやろ
http://www.youtube.com/watch?v=ia8YKDKBxMw
堺集団感染でも9000人で死んだのは3人
致死率わずか0.03パーセント

取り敢えずカルテ押収して来い
おれが見てやる

738 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 14:08:17.14 ID:URM4ge8h
ユッケを自分で作ろうとは思わんが
生肉は好きだな。レバ刺しはごま油に塩で旨いな。
ユッケはご飯のうえに乗せてユッケビビンパが旨い。



739 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 15:01:07.68 ID:aO3R7Pt6
生肉も水洗いすればこんな問題は起こらないだろうに。
生肉も寄生虫があること、存在することくらいはいくらなんでもこの社長も知ってたはず。   
このままだと全国の焼き肉屋の売上げ落ち込む一方だろうに。
この社長も生食販売はしていませんなんてボロ出しちまうんだものな。
 

  

740 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 15:15:01.51 ID:nWH7Lqpg
水洗いで細菌は取れるものなのか?
水の中にも細菌はいないのか?

741 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 15:35:39.06 ID:MlHjKVHf

続きますね

鶏刺し身で食中毒、カンピロバクター検出…兵庫
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110506-OYT1T00187.htm



742 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 17:45:31.97 ID:uSO5Zl4Q
>>740
マジレスすると焼いても死なない菌もいる

743 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 18:12:19.70 ID:lnw6yNiT
バイト先のメニューにはユッケ提供中止って貼り紙してあるのにそれを指差して「無いの?」って聞いてくる客の多いこと…
日本語の読めないアホとしか思えん。

744 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 18:46:43.23 ID:lEPANhdv
>>743
それは「なんだ、ガッカリだよ」という意味。
文字は読めても人の心は読めない可哀想な人乙。

745 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 19:08:09.82 ID:lnw6yNiT
これだけ話題になってるのに無くてガッカリってアホだな。
聞かれる度に謝らないとならない人の事を考えられないんだな。

746 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 19:12:33.35 ID:JTdqNIJZ
>>695
刺身で死んでる人のほうが遥かに多いよな

747 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 19:53:17.99 ID:r+sCFqd8
>>741
やっぱり鳥刺しも危険なんだな。
今までよく無事だったよ。
もうこれからはユッケはもちろん、鳥刺しも含めて生肉引退するわ。

魚の生食、刺身や鮨も危ないんじゃないの?
生卵とかさ。
これらは日本位でしょ、生食なの。
欧米じゃ、魚も卵も基本は火を通す調理するよ。

748 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 20:36:19.61 ID:lEPANhdv
>>745
辞めていいよ
お前の代わりなんて幾らでもいる

749 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 20:46:06.51 ID:GNqCaO85
>>747
日本の常識は、世界の非常識と何十年も言われている

750 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 20:50:22.41 ID:r+sCFqd8
欧米じゃ少なくともスシバーとか以外でさ、生魚なんて出てこないよ。
向こうではあくまでも生食は日本式って感じ。
それと生卵が出てくることはほぼ100%無い。
生卵食べるの日本くらいだろ。


751 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 22:03:35.10 ID:lEPANhdv
>>750
日本だと船の上で魚を氷漬けにしたり、流通過程でも冷蔵したり、
場合によっては生きたまま運んだりしてるね。
こんなことしてるのは日本だけ。

鶏卵についても日本では衛生管理を徹底していて、
サルモネラ菌に汚染されている卵がほとんどない。
これも日本だけ。

海外で生魚や生卵を日本と同じ方法で調理したらあっという間に腹を壊す。
仕入れる素材の品質が全く違うから。

752 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 22:10:20.42 ID:cYhRLyNP
アメリカのどこかしらないが、最近日本と同じような生食しやすい卵の出荷体制ができたらしい

753 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 22:17:46.40 ID:YVnNECYy
ID:lnw6yNiT
これだけの騒ぎになってるのに謝るのが嫌なんて、ゆとりでアホで、
客が何を求めてるか感じとれ無い正真正銘の無能だな。

お前みたいなのがノートリミングユッケ出すんだよクズ。

754 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 22:43:14.10 ID:Zuz3qv8l
よくわからないんで、誰か教えて下せえ。
例えどんなに良い肉でも生食はヤバイってこと?
解体、調理過程で大腸菌が付着したのなら肉の品質は関係ないってこと?
馬肉は何故生食OKなの?
包丁やまな板からも菌が他の食材に移ったりする?

755 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 22:55:16.62 ID:fFCoY+/D
>>754
普通に処理された肉なら生はヤバイ。肉の新鮮さとかなんて関係ない。
O-26,111,157に代表されるあのヤバイ腸炎を発する奴らは数十匹で感染する。
糞便には数億匹がいるのにね。 
確かに厚生労働省の指針通りに表面を処理すればかなり確率は減るけど、
内容探して貰えば一目瞭然、俺らプロのやるコンタミ防止にちかくて
バイトが到底守るとは思えない。

馬肉だって本当は安全とは言い切れないけど衛生基準を満たして
それなりきちんと処理された肉が存在しているので、
そういう肉なら感染確率は極端に低くなる。でも輸入肉で感染例も
あったと思うから何とも言えない。

あのO何とかが出てきたのはごく最近だから、指針そのものも色々と
見直す必要があると思うと俺は思っている

包丁もまないたも某社で問題になった布巾も感染原因になる。
この辺の衛生概念はえびすには欠如していたとしか思えない。

あくまで俺の個人的な感想だけどさ。

756 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 23:06:45.82 ID:Zuz3qv8l
>>755
レスありがとm(__)m
もひとつおしえてください。
衛生管理が正しければ、ローストビーフやタタキ、レアステーキは大丈夫ですか?
布巾や包丁からもうつるなら衛生管理の悪い店なら生野菜だって危険があるってことですか?

757 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 23:13:45.80 ID:5TkqIHY3
>>756
つまりはトリミングしたのと同じ状態だろ
ちなみにローストビーフは色こそ赤いが中まで加熱されてるけどな

ただ>>754に関しては、良い肉かどうかが無関係なのは確かだが、良い肉悪い肉含めてそこまで危険とも思えんのだが
交通事故や地震の危険度と比較すればの話だが

758 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 23:21:50.53 ID:fFCoY+/D
>>756
自分は育てるのが専門だから衛生学が専門ではないけど、キャンピロバクター、
俺らがコリーちゃんとか色々呼んでる彼らがいた場合は中に熱が通ってないのは
結構危ないと思うよ。新鮮さはこちらも関係ないというか新鮮な方が危ない。
O-xxxって今回の奴らは熱に弱いから表面の加熱でも結構やられると思うけど、
コリーは中に入っていくから有問題。微好気〜嫌気なので真空包装したら
余計に喜んでると思われる。

健康体ならさほど重傷になることは無いけれど、1/1000位の確率で
ギランバレー症候群を引き起こすって言われている。

>>757
たぶん、トリミングよりは技巧的問題が少なくて当たり外れがない。
危険かどうかは、結局元の肉が汚染されているかどうかに限る。
意外に人間、そこまで弱くないので食っても平気な人間が多いのは確かだ。
ただ、これからO-何とかの存在確率が増えてきたら知らん。
というか、ちょっと前まで殆どいなかった菌だからこれからどうなるかもしらん。

菌側はすごい勢いで進化するけど、俺らはそんなに進化しないから
食っても大丈夫かってのはどんどん不利な方向に行くと思うけどね。


759 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 23:32:44.25 ID:fFCoY+/D
ああそうだ。人から出てくるのはコリーちゃんよりも圧倒的に
ジェニーちゃんの方が多いんだ。こっちの方が個人的に形がかわいい。

でもさ、人のうんちクイクイって塗って培養してっと色々出てくるよ。
多分、自分とこの経験からO-157だけでも数千件は日本であるんじゃないかな。
だから、氷山の一角だと思うんだけど。

菌が強力なのが出てくればもっと騒ぎになるだろうけどね。

760 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 23:55:37.51 ID:5TkqIHY3
>>758
そうだよなあ
今は焼肉屋に問題があったように言われてるけど、実は大流行の先陣を切ったに過ぎないかも知れない
本当にえびすとユッケだけが特別危険なのか、たまたま第一弾がそれだっただけなのか…

761 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/07(土) 00:05:32.31 ID:+sWHtcoT
>>760
そう。だからきちんと調査する必要があり。
っていうか元々O157の感染例だって俺がウンコ引き延ばしただけでも
100件以上あんだから、日本全国なら相当な件数あるはずだよ。
だから、問題の根源をきちんとしてほしい。


762 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/07(土) 00:30:54.38 ID:xAeyAV6T
>>750
江戸前の寿司は、本来は穴子を焼いたり、コハダを酢締めしたり、蛤を煮たりして握った。

生ものを寿司で握るようになったのは、
冷蔵技術が浸透した昭和20年代より後の話ではないか?

763 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/07(土) 00:33:04.71 ID:A3ShctPo
>>761
そういう意味で、例の社長は記者会見で極めて全うな問題提起をしたと思うんだが、世間ではそれが逆ギレ会見となってしまうんだよなあ
ニュースでも開き直りというナレーション入れてたしな、マスゴミはマジでカスだと再認識した

764 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/07(土) 03:14:09.75 ID:XD9qIm++
そういえば何年か前、真空パックされた「からしれんこん」で中毒があったな。

765 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/07(土) 05:53:53.89 ID:+sWHtcoT
>>763
あれは、ものすごく重要なことを言っていたが・・・
当事者がストレートに言っちゃいかん内容だし、しゃべり方もまずかった。
世間知らずが過ぎたというものだ。

ただユッケ食ってない客も患者が出ている以上、店の衛生に問題があったのは
間違いないと思うけどねw

766 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/07(土) 06:00:13.14 ID:3xmy5q4+
あー、やっぱりユッケ食ってない客にも
感染者が出てるのか
数十個の菌で感染するってんなら
あの厨房の様子なら当然か

767 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/07(土) 17:45:12.09 ID:zDU1n1kR
>>764
辛子レンコンによる食中毒の死者は過去に1例だけだよ。

後にも先にもないと思う。
大きなニュースのない日だったから、新聞がトップ記事扱いで掲載した。

その1例を除けば、辛子レンコンは安全な食品。

768 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/07(土) 18:35:02.23 ID:fDHuk1Zg
不衛生なまな板や包丁を経由し、感染を広げたのか

769 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/07(土) 19:03:51.46 ID:GBj1qiek
>>767
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%BE%9B%E5%AD%90%E8%93%AE%E6%A0%B9

>1984年、辛子蓮根製造業者の株式会社三香が製造、販売した辛子蓮根による
>ボツリヌス菌の集団食中毒事件が発生し、36名が中毒症状に陥りうち11名が死亡した。

11人も死んだんだね・・・・怖い(´・ω・)(・ω・`)ネー

770 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/08(日) 07:08:46.24 ID:FqmPynwc
生焼けのハンバーグ食べたらおいしかった

771 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/08(日) 08:26:52.70 ID:AFq5R7dy
>>767
トップ記事ではなかったよ。
大きなニュースはグリコ森永事件。隅の方に小さな記事でしか掲載されていないよ。

772 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/08(日) 08:28:08.09 ID:39AIMr4B
カツオかマグロのユッケで我慢するしかないね。
生食基準がある、馬肉でも全然OKなんだけど
今はどこの焼き肉屋でも、販売ムリかな。

773 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/08(日) 11:10:32.03 ID:EHuxZ2jG
>>772
昨夜、普通にユッケ食べてきたよ?
我慢する前に食べれる店を探してみたら?


774 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/08(日) 11:11:40.28 ID:yKhlUnWi
今、ユッケが食べられる店ってどこよ

775 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/08(日) 11:16:04.93 ID:qS0prCsG
>>774
個人のとこじゃない? 一昨日TVに出てた焼き肉屋のおっさんは
「10年やってて一度も食中毒なんか出したことがない」
「きちんとしたところから肉を買ってるから大丈夫だ」
「検査?そんなもの必要ない。絶対大丈夫」って言ってたよ。
無根拠な自信を持ってる個人業の所は多分まだやってんじゃないの

776 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/08(日) 11:16:40.63 ID:yvDZ8+0f
>>763
問題提起も何も、元々生肉用として売っていない認識が
あるなら、最初から衛生面で色々気をつけるべきで、
衛生上の問題をクリアできないなら、生肉を店で出すべきじゃない。
それをしないで死者出して置きながら、そんな事言うから
逆ギレ扱いされるんだよ。

777 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/08(日) 11:19:18.49 ID:yvDZ8+0f
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20110507/t10015738931000.html
韓国じゃきちんとやっているけどな。w

778 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/08(日) 11:26:08.19 ID:qS0prCsG
石川県/韓国への修学旅行にて発生したO111集団感染
http://www.pref.ishikawa.lg.jp/hc/ishikawa/gakki/ga164.html

> 当所管内M市在住の県立高校2年男子からO111 VT1+VT2+ が検出されたとの
> 届出あり。調査により、6月28日〜7月1日の期間に韓国へ修学旅行に行ってい
> ることが判明。下痢や腹痛等の症状を訴える者が2年生357名中107名(30.0%)
> いたことから、参加者全員の便培養検査を実施。最終的に関係者を含め103名
> の感染を確認。



779 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/08(日) 11:28:14.15 ID:yvDZ8+0f
>>778
それじゃユッケ食べたかどうかわからないよ。w

780 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/08(日) 11:30:56.55 ID:vJvxGl+t
>>777
ほんの1年程前に、ご当地(北陸)団体が旅行中の韓国が
起因と思われる100名を越える集団中毒のレポート出てるよ。

781 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/08(日) 11:32:07.31 ID:yvDZ8+0f
>>780
だからさ、何を食って食中毒起こしたかわからんのではどうしようもないんだけど。w
食中毒を起こしているのがユッケだけじゃないだろう。

782 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/08(日) 11:34:05.58 ID:qS0prCsG
マスゴミの言うことを真に受けちゃいけねぇ。
まずは疑ってかかれよ。 しかもあの嘘つきNHKだぞ。
元々、O-157は潜伏期間が長くて原因が掴めないことがおおいんだ。
下手すりゃ食中毒を報告するなんていう習慣がないなんて事もある。
日本だって厚生労働省に報告されている事例は全体のごくごく一部だぞ。
(o-157とかは原因が掴めないから)
まぁ良く調べてからにしようぜ。 

783 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/08(日) 11:36:51.62 ID:yvDZ8+0f
韓国行かないとわからないけど、日本でのいわゆる焼き肉屋
ってあっちじゃそんなにメジャーじゃないから。
それにさ、修学旅行では、学校側でも腹を壊す可能性のある生
肉の料理なんかリスクを恐れて食わせないよ。w
死ななくても、修学旅行中に病気にでもなったら大変だからね。

784 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/08(日) 11:54:05.15 ID:qS0prCsG
出張以外で外国って行かないので韓国に行ったことは無いけど、
どうしても衛生的な環境で食い物作ってる印象が無いんだよね。
だから焼き肉屋で食中毒なんて無いとかあり得ないと思う。
というだけの話なんだけど途中で切れちゃった。


785 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/08(日) 12:06:59.63 ID:XQZFEze8
>>781
馬鹿だなあ生肉じゃないものを食べて
集団食中毒になったらその方がヤバイんだけど
それをわかって言ってるのか?

786 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/08(日) 19:29:52.30 ID:3fjL1gYz
>>776
だからあの発言は、今回の食中毒はひとまず置いといて客観的には、という意味の発言なんだよw
あの場面で客観的な提案をすべきかどうかはともかくとして、だ

787 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/08(日) 20:35:37.86 ID:NsGyk1ok
>>786
ひとまず置いとく時点でアホ過ぎるw

788 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/08(日) 22:43:23.73 ID:ojQKzOkZ
なにあの社長?
バカ?
つぎはオレを笑い死にさせるきか?

789 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/09(月) 02:07:44.95 ID:X/i1UItj
今回の食中毒事件に韓国は関係ないだろうよ


790 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/09(月) 04:40:27.73 ID:auETbIt8
メニューの生肉料理のところに補足で
「死んだり長期入院したり後遺症が残っても自己責任です」
とか書くだけで解決する問題なのにな

791 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/09(月) 08:59:08.06 ID:NBJyhKJ8
「子どもさんやお年寄り様には生食用は提供できません」って言うと

「なんや、ここの肉は古いんか?」と返ってくる
勿論、新鮮な肉だが食中毒菌と腐敗菌の違いを説明するが聞いて貰えない
挙げ句の果てに勝手に「鶏肉はな、生でもいけんねん」と焼けてない鶏肉を子供に喰わせてる始末

カウンターでオープンに調理していて見習い従業員に指導していると
そんなにピリピリしとんの見てたら美味いもんも不味くなるわ
じゃあ見習い従業員がどんなダメな商品を提供してもいいのかなって思う

ほとんどの店が明日の売上を考えて今日の営業に細心の注意を払い頑張っていると思う
消費者側の常識やモラルの改善が必要だと感じる
今回の事件で店側の意識や常識はさらに改善され安全性は向上するだろうけど
いい加減、消費者側の改善を指導しろよ
外国なんて完全に全てが自己責任なんだぜ

と思うよ


792 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/09(月) 12:10:55.64 ID:NgurjI8M
>>791
それはまた別の話や

793 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/09(月) 14:52:44.95 ID:C416eAVL
外国ってここは日本だからなあ
別に商売する義務があるわけじゃないんだから、日本に文句あるなら外国いってやればいいし
金もうけるために自分で日本の焼肉屋に志願したのにグダグダ言うなや

794 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/09(月) 19:42:36.34 ID:g3tDVb3e
犬肉のチンポ刺し、芥子醤油で喰いてえ!







795 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/09(月) 22:30:53.09 ID:4gtU69wg
酒飲みながら食えばアルコール消毒効果がある

796 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/09(月) 22:32:53.00 ID:TiKCMSnb
97%エチルアルコールのスピリタスでものんでれ


797 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/09(月) 22:37:36.52 ID:XZ0w0Emf
激安の焼肉屋で生肉扱ってる店ってえびす以外にあるの?
ユッケはどこ行っても大体780円のイメージだけど。
安い焼肉屋は基本入らないけど200円台で生肉食える店は見た事ない。
けっこう普通にそういう店あるもんなの?


798 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/09(月) 23:14:37.16 ID:cME4SXCM
原価25%だとすれば
激安店280円で70円
一般店800円で200円

130円の差でしかない
いい加減に目を覚ませしたらどうよ

799 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/09(月) 23:57:00.38 ID:XZ0w0Emf
>>798
アホか?原価が一緒でも衛生管理や手間賃で安全性はだいぶ変わるだろ。



800 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 00:08:44.80 ID:QUgME0CV
変わらねえよ
たまたま安物屋で食中毒が出ただけ
何で安物である事がげいいん(←なぜか変換できない)と思い込むのか
印象だけで判断だな

801 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 00:14:29.74 ID:zzJ3JNLA
まーそうだな。
たまたま安物焼肉店で大当たりしただけの話だし、
その店の落ち度も激安分だけ色々あるんだろうけど
安いのを好んで頼んでおいて安全性は高級店分求めるのはいかがなものか・・・

802 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 00:30:08.53 ID:QUgME0CV
高い店との違いは安全性ではなく『味』に尽きると思うんだが

寿司なんかも高級店よりスーパーの機械寿司の方がどう考えても安全
ただ不味いだけの話

803 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 00:48:06.52 ID:sCAEyOq/
トリミングしなかったんだから、えびすの食中毒は出るべくして出た。

804 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 01:10:47.46 ID:QUgME0CV
それを高級店はやってるかが怪しいんじゃないか
安チェーンの方がシスティマティックにやってる可能性が高いと思うんだが

ただ不味いから俺は安チェーンでは滅多に食わんが

805 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 01:15:27.79 ID:moXSpKU1
>>801
激安で安全性が確保できない事を知らずに
店に出した店側が悪いよ。
最低限の衛生に関する知識も無かったし、店員の健康状態も
検査しなかったので、どうしようもないぞ。

806 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 02:54:59.02 ID:R73dwnTe
>(←なぜか変換できない)
なぜって、変換できないやつは馬鹿なだけだよ

807 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 02:56:47.34 ID:R73dwnTe
まあいくら安くてもバイトの高校生が作ったユッケなんて食いたくねーよ!


808 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 03:31:34.39 ID:sCAEyOq/
>>804
可能性?
ハァ?
お前は妄想を根拠に俺に絡むのか?
それ、議論以前の話だぞ?

おれに議論を挑むんなら、せめて妄想でない根拠を持ってきてくれ。

809 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 09:16:24.16 ID:QUgME0CV
>>808
そんなもん高級店ならやってるかどうかも妄想なんだし、妄想でない議論なんて存在しないだろw

トリミングに関していうなら、長年トリミングしてない以上に遥かに危険な、作り置きユッケが立ち飲み屋やスーパーに存在していなかったが、誰も死んでいなかったという歴史がある

810 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 10:10:10.76 ID:EPVCimdP
事件の話はスレチ

811 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 13:58:07.67 ID:8IIj32/A
生肉食いたい。

新鮮な肉を食いに、包丁持って牧場行くか
ユッケはどの辺斬ればいい?

812 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 14:00:39.64 ID:8IIj32/A
それにしても、このスレ7年前に立てられたみたいだが、やっと陽の目を
見て、>>1も草場の陰で喜んでいることでしょうww

813 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 14:22:22.55 ID:mpfHMk7A
今回の件で焼肉板なんてものがあると初めて知った人も多い
もちろん自分もその一人だ

814 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 14:27:22.39 ID:sCAEyOq/
>>809
俺のいく店は目の前でトリミングしてるがな。
お前は死ぬまで妄想語って周囲に笑われとけ。


815 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 16:54:36.92 ID:+vuNwrin
>>814
俺の行きつけでも目の前でトリミングしてるわ。
レバーなんて半分ぐらい廃棄してるように見える。
生肉食叩いてる奴って貧乏人だと思うわ。
堂々と長年営業してる店って高いもん。行ったことないんだろうな。

816 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 20:38:15.65 ID:ThBdKESp
>>812
草場じゃなくて草葉だよ。

817 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 21:18:36.77 ID:VV52WFue
大きな勘違いをしているが、
トリミングはO157感染が流行した後にその対策として出た指針。
キャンピロバクターには無効。これも鮮度関係なしというか、
新鮮なほど下手すると感染する確率が高い。

トリミング安全神話、というのは多分肉屋でしか通用しないぞ。

818 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 22:10:10.67 ID:qijON3aj
トリミングすれば安全と言うことはありません。
レバーなど内臓系の肉は、その内部にカンピロバクターが
潜んでいますし、赤身の肉も表面が汚染していれば、
いくらトリミングをしても、そのまな板や包丁に菌が移り、
トリミングした面が汚染される、という事も考えられます。

819 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 22:33:21.94 ID:SZSXo5Oe
>>815
レバーのトリミングは意味がない罠
なにせカンピロバクターは、肝臓の管の中にいるからな。


820 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 23:03:53.66 ID:DyRDoq7u
うん、難しいことは言ってないんだよ
法律の基準を守れ
さもなくは罰則を作ると国は言ってるだけなんだ

それとも老舗は店の判断でやるから基準なんて関係ない、特別扱いしろ
なんて通用すると思ってんですかね?

821 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 23:06:00.44 ID:ThBdKESp
死に至る食中毒と、腹痛と発熱で終わる食中毒をいっしょにしてはいけない。

822 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 23:12:13.83 ID:nNlpZNHL
ほぼ中が生な牛肉100%ハンバーグは大丈夫なのかな?
ミンチする前にトリミングしてないよな

823 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 23:28:55.44 ID:SZSXo5Oe
>>821
 食中毒に軽いも重いもない。死に至ろうが腹痛・下痢程度だろうが食中毒は食中毒だよ。
 それとカンピロバクターは、大原麗子を死にいたらしめたギラン・バレー症候群の原因の
一つでもある。

824 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 23:46:10.36 ID:ThBdKESp
>>823
>大原麗子を死にいたらしめたギラン・バレー症候群
これは嘘。
死因は不整脈の内出血

825 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/11(水) 00:29:41.01 ID:+7KXrxBP
肉は生で食べちゃダメ、ゼッタイ!


826 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/11(水) 01:01:44.51 ID:V+lQ5EIk
>>822
それほどヤバいものはないよなw

でも、それですらも死人出ないんだから、安全と言えば安全なんだがな
今回も4人中3人はガキと年寄りだからな
18歳未満と60歳以上は禁止とかでよくね?

827 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/11(水) 01:55:36.52 ID:8+Y/ITwc
>>818
>トリミングした面が汚染される、という事も考えられます。

そんなことしたらトリミングの意味無いことは理解できるかな?
ま、全皿280円の店しか行ったことない奴は黙ってた方が良いと思うけど。

どうしてそこまで無知を晒して恥をかきたいの?
お前はドMか?

828 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/11(水) 02:00:11.27 ID:8+Y/ITwc
>>822
ハンバーグはトリミングされた肉を使うことが多いよ。

ハンバーグに使うのは、トリミングによって切り落とされた方の肉。つまり、汚染されてるかもしれない側。だから、芯まで火を通さなきゃダメ。

829 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/11(水) 02:02:40.46 ID:8+Y/ITwc
>>824
「不整脈の内出血」とは?

830 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/11(水) 03:43:13.78 ID:nMn7xiLf
またまた勘違いが多いけれど
元々O157もO111もそんなに死者が出る菌じゃない。
数十匹食っても腹の中で猛増殖して大変な事になるが、逆に言えば
大量に食って感染率が高くなっても症状が重くなるとは限らない。
株によってベロ毒素の量とかも違うし、抗生物質の投与や下痢止めの処方など
誤った対応による症状の悪化など、死に至ったには様々な要因が考えられる。
それは、予見を持たずにきちんと調べないといけないこと。

トリミング時の再汚染についてはやっぱり牛角のように表面をきっちり
ヤキ入れてから削ぐのが、玄人素人関係なく間違いを起こさない方法だろうね。
削ぎ残しも無くなるし、再汚染も起こしにくいし。

でもやっぱりキャンピロバクターやら何やら考えると肉は生で食うなって
なっちゃうので、きちんと検証して生で食っても大丈夫な指針なり、
SPFのように食える飼育法を作るなりしてほしい、と俺は思うんだけどね。

831 :830:2011/05/11(水) 04:08:29.02 ID:nMn7xiLf
O111,157の死者云々はごめん、施設の老人と子供に限ればそれなりに出てるんだよね
まぁ、やっぱり12歳未満にくわしちゃいかんもんだよな。

実は俺も99年にそれっぽいのに掛かったことがある。
腸管出血して、血便が酷くて2週間くらい入院してたけど病院側は
食中毒じゃなくて免疫異常系の難治性腸炎と診断された。

今になってみると、下痢止めと抗生物質を最初の治療で出されてから
どんどん酷くなったし 症状も典型的だったからO157ではと思っている。
その1週間前に焼き肉食った記憶もある。生焼けで食った覚えはないけど
トング使わなかったからねぇ。昔じゃ田舎の医者もわかんなかったんだ。
症状が進んでる頃には菌が居なくなって検出もされない事が多いしね。


832 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/11(水) 09:15:08.30 ID:6XajD5Lc
逆に今自信をもってユッケを出す所は信頼に足る焼肉屋だとは思わないか?

833 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/11(水) 11:18:10.38 ID:ek2h3etn
今回の件で規制は厳しくなるかもだけど、逆にトリミング=安全策 という認識も出てきてるから
今までの「生食用は流通していないはず」「でもユッケはあるの知ってる」というダブルスタンダードは無くなっていくんじゃないかな。



834 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/11(水) 11:42:56.73 ID:IunTjsHe
韓国は生肉生食文化激しいからだろ。
ユッケも元々は、韓国の料理なんだし。
韓国人は肉の生食なんてのは平気なのかね。

もう、生で肉は食わない。
たとえ、ユッケであろうと馬刺しであろうとも。  

835 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/11(水) 12:25:48.18 ID:8+Y/ITwc
この前、親父とお袋が
「いやー、生肉コワイよ」
と言ってたよ。

寿司屋で。

836 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/11(水) 13:13:08.04 ID:V+lQ5EIk
>>832
全然思わないw

むしろ出しても安全度高そうな店ばかりが休止している感がある
インフルエンザ時のマスクもそう思ったが、何で日本人ってこうもヘタレなのか

837 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/12(木) 05:07:32.11 ID:ONa9ABW8
【食中毒】牛の生レバーなどを食べた47歳から52歳の4人が食中毒に 愛媛・伊予市の焼き肉店★2
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1304737836/

838 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/12(木) 06:34:15.47 ID:7j5EM7wY
この騒ぎの中でレバ刺しを食うとは只者ではないな

839 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/12(木) 10:12:34.29 ID:xXKQldye
俺、ユッケは食うが、生レバーは食わない。
ユッケは安全性がコントロール出来るけど、
生レバーのコントロールは事実上出来ないと思ってるから。

カンピロバクターを殺すために、レバーは一度冷凍してから
でないと提供できないよう法的に制限するべきだと思う。

840 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/12(木) 16:21:39.58 ID:ohnhGem9
冷凍しても菌は死なないだろう・・・。
某半島の人間のように人が進化してゴキブリ並になるしかないな。


841 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/12(木) 16:38:24.79 ID:AOq/S5Xp
>>830
牛角には、焼肉用にもヤキを入れてくれると完璧なんだが
さすがに牛角でこれを求めるのは無理だろうな

842 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/12(木) 16:48:08.95 ID:AOq/S5Xp
牛角スレで聞いてみよう

843 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/13(金) 13:14:45.26 ID:8VvoTh3z
これみろ
http://news7a1.atm.iwate-u.ac.jp/~fams/information0513.html

844 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/14(土) 21:06:08.99 ID:moE5D6Wb
SPFを無菌豚とか訳して「生で食べられる」とか宣伝している阿呆な飲食店多い
けど、豚の飼育を阻害する特定病原菌が不在という意味の無菌であって、食中毒
菌等が不在の豚ではない。ゆえに、SPFであれ豚肉、豚内臓を生食するのは御法度。

845 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/14(土) 21:40:22.12 ID:iBlCR8zF
無菌豚ってどっかの医学研究所とかにしかいないらしいじゃん

846 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/14(土) 23:04:00.50 ID:cgg24ZuJ
なあに、かえって免疫力がつく

847 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/15(日) 05:58:11.54 ID:4Xf87Vo7
>>844
そんなとこあんの?
事実上は変な菌が居ることはほぼないらしいけど、解体する所は
普通の豚と一緒だから危ないって聞いたな。

>>845
実験用動物業者からしか買えないんじゃないかな。


848 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/15(日) 07:52:13.59 ID:zrIfWQ9A
昨夜、鳥刺し盛り合わせ(レバー、ズリ、ササミ)と馬レバー刺し、普段は頼まないが今話題なのでユッケも食をべたよ。
全部うまかった〜!特に鳥レバー刺しと馬レバー刺しが最高

849 :名無し募集中:2011/05/15(日) 11:53:43.09 ID:PQUyqykx
今回の騒動をみて、
日本人は役所大好き、規制大好きなんだなと心から思ったわ。
何でも政府が決めてほしいんだね。


850 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/15(日) 19:29:00.47 ID:G06+sukJ
週一回は食べる生牛に中ったことはない。自作塩辛には一発で中ったわ
イカこわいwww

851 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/15(日) 21:27:48.64 ID:lVP5Kfr4
>>849
法定内だから安全ということではないけど、一定の基準は守られるだろうね。規制があると。
>>850
アニキ目視チェック必須

852 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/16(月) 20:58:03.97 ID:M2zPQTNC
>>834
マジレスすると朝鮮半島は元々中華文化圏だから生食はマイナー
焼き肉も元ネタは日本のB

853 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/17(火) 02:57:16.67 ID:XuoBg6Kz
>>849
保健所の指導を受けているのに
それを破って出してるんだもん
本来は論外だと思う。

わざわざ、政府もこんなので
規制を作るべきじゃないと思うんだけどね。
あれほど、「自由化」とか言っていた
民主党なのに何を行っているんだとも思う。

854 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/17(火) 03:09:14.58 ID:nihm5ZCS
多数の死者が出てるから、今回は動かざるを得ないでしょうな。
一握りのアホが全体に迷惑を掛けるのは世の常だ。

855 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/17(火) 03:41:33.91 ID:XuoBg6Kz
>>855
真面目な焼肉屋さんが
かわいそうだね。


856 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/17(火) 04:11:32.33 ID:baO9JAcH
真面目に間違った道を進む人間が一番たちが悪い。
無能で勤勉なものは銃殺にしろというアレもあながち間違ってないな
「うちは10年間これでやってきたんだから大丈夫」って検査もしないのが
結構いるらしいじゃないか。検査費用って一食あたり数百円かかるらしいしな。
業者と店で両方やったら1000円でも作れねー


857 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/17(火) 04:50:12.54 ID:XuoBg6Kz
>>真面目に間違った道を進む人間が一番たちが悪い。
政府の1番エロい人?
  

858 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/17(火) 05:00:38.07 ID:baO9JAcH
>>857
おう、なんてこった。最悪なやつを忘れていた。


859 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/17(火) 05:44:50.45 ID:nihm5ZCS
原発よりタチが悪いな

860 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/17(火) 09:35:22.62 ID:5iYDA3/f
ユッケ用の肉を冷凍・解凍で使うじゃ駄目なのかな。
まぁこんなこと誰でも思いつくのにやらないんだから
なにか問題があるんだろうけど。


861 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/17(火) 12:06:08.27 ID:RQQ4QdLG
>>765
あれはどう見ても問題提起というより「メガンテを となえた!」

862 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/17(火) 18:49:09.72 ID:Yw12i4Os
>>860
それで殺せるのは寄生虫の一部位のものだぁさ。
放射線滅菌とか、大変な事しないと無理らしいよ。

まぁ、フグだって克服した日本人であるからには職に貪欲に
色々技術確立して、安全な生肉を提供出来るようにして欲しいモノだね。
原発だってそうだけど、何でも怖い辞めろ言ったら始まらない。
人間の叡知はそんなことだって克服していける筈だ。


863 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/17(火) 19:48:18.90 ID:rke11JMv
【ユッケ】韓国ではユッケなどによる集団食中毒がほぼ毎年発生 キム社長「生肉だから菌はいる」[05/10] ★2
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1305005950/

韓国のユッケは日本より管理が厳しいと言ってた、日本のテレビマスゴミw

864 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/17(火) 20:04:46.89 ID:bmWJ5s3C
原始時代の人でさえ肉は焼いて喰っていた。
現代人は自分の快楽のため、生食をする。

865 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/18(水) 17:28:35.83 ID:35g5l7tt
豚レバーやシカ肉なども「E型肝炎」の恐れがあるから、
加熱しないとダメなんですね。

http://www.mhlw.go.jp/houdou/2003/08/h0819-2a.html

866 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/19(木) 09:24:59.31 ID:Wj6cgAKl
http://c.2ch.net/test/-/kankon/1298215761/i

867 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/24(火) 19:42:42.74 ID:v6hg3zCn
ユッケは出荷段階で汚染されていた  俺は最初から社長を信じていたよ
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1306233625/l50


868 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/07(火) 19:23:56.69 ID:pHOHCNj+
【調査】 なんと、東京では「99.5%」の店が衛生基準満たさず…生の牛肉扱う飲食店
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1307441385/


869 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/17(金) 22:05:59.63 ID:Lc7yDpcO
>>868
ほぼ100%なのに死人は少なかった

何故なら酒家えびすほどの、いい加減な店舗がなかったからともいえる
しかし、ニュースにならないだけで死人は出ていた可能性もありうる(藁)
Oシリーズは直ぐに発症しないため特定が困難(藁)

870 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/17(金) 22:08:08.64 ID:tfcVYgP9
【食中毒】寄生虫原因…ヒラメ、馬肉の食中毒増[06/17]
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1308315044/


871 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/17(金) 22:25:34.08 ID:uPkG60ku
簡単に死滅する細菌は楽なんだよ。

872 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/22(水) 03:10:01.63 ID:7DKk4tAs
なんで日本だけガンマ線殺菌しないの?
生食用の肉をパック詰めしたあとガンマ線殺菌すれば、あんぜんなのができるのに

873 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/06(水) 12:43:18.39 ID:dH18zlO8
【食品】牛の生肉「60度で2分以上加熱」条件に レバ刺し規制は再検討[11/07/06]
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1309920265/
【社会】牛の生肉、「表面加熱を」=罰則付き衛生基準案示す−厚労省
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1309923679/


874 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/06(水) 12:49:20.26 ID:VWOotsLl
http://www.jiji.com/jc/c?g=soc&k=2011070600353
牛の生肉、「表面加熱を」=罰則付き衛生基準案示す−厚労省

焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」での集団食中毒事件を受け、
罰則付きの生肉の衛生基準について検討している厚生労働省は6日、
牛生肉の表面を加熱殺菌することなどを盛り込んだ基準案を薬事・食品衛生審議会部会に示した。
同部会と内閣府の食品安全委員会での議論を経て、厚労省は10月にも食品衛生法に基づく衛生基準を新設する。

基準が設けられれば、違反業者に肉の回収を命じたり、
2年以下の懲役または200万円以下の罰金を科したりすることができるようになる。

厚労省は牛の生肉に付着している可能性がある腸管出血性大腸菌O(オー)111や
O157などの大腸菌とサルモネラ菌を取り除くために、肉を密閉容器に入れて湯に漬け、
表面から1センチ以上の深さを2分間以上60度で加熱し殺菌することなどが必要だとした。

1998年に設けた現行ガイドラインでは、生肉の表面を削り取る「トリミング」を求めているが、
トリミングでは細菌が除去しきれないと判断した。

厚労省はほかに加熱時間と温度の記録を1年間保管することや、
生肉を加工する設備は専用のものを用いることなども求めるとした。
(2011/07/06-12:22)

875 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/06(水) 21:46:11.75 ID:Iq3S4ZyT
レバ刺し食えなくなるんやろか

876 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/07(木) 00:10:27.76 ID:y+9ClGe4
【社会】生肉に「子ども、高齢者控えて」表示義務化へ 今年10月から施行
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1309963513/


877 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/07(木) 18:19:49.21 ID:/FUw5tB7
鳥取は全面禁止か?幼稚な対応だなしかし
それならもうフグも牡蠣も全部駄目なはずだろ

878 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/07(木) 21:47:09.95 ID:fZpW0mji
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110707-OYT1T01008.htm
牛レバー、生食用提供ダメ…農水省が通知

農林水産省は7日、食中毒防止のため、牛レバーを生食用として
提供しないよう求める通知を外食産業と食肉関係の計22団体に出した。
牛レバーを食べる場合は十分に加熱するよう消費者に注意喚起することも求めている。

牛レバーは、表面だけ加熱しても細菌を完全に取り除けないため、
食品衛生法を所管する厚生労働省が生食自体を規制する案を検討していたが、
今回は見送られた。

(2011年7月7日21時42分 読売新聞)


879 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/07(木) 21:49:47.27 ID:fZpW0mji
http://www.asahi.com/national/update/0707/OSK201107070116.html
生レバー提供、条例で禁止へ 鳥取県、9月議会に提案
2011年7月7日20時59分

4人が死亡し160人以上が発症した焼き肉チェーン「焼肉酒家(さかや)えびす」の集団食中毒事件を受け、
鳥取県の平井伸治知事は7日、生食用の牛のレバーの提供を店側に禁じることを盛り込んだ
県食品衛生法施行条例の改正案を9月議会に提案することを明らかにした。違反した場合、罰則もある。
厚生労働省の担当者は「生レバーの提供禁止を盛り込んだ条例は聞いたことがない」としている。

県によると、条例案では、店での生レバーの提供を禁じたうえで、
レバー以外の生肉を提供する際には肉の表面を削り取る「トリミング」の直前に
熱湯で湯通しするなど一定時間加熱することを義務づける。
違反した店には、営業停止などの罰則を設ける。

生レバーの提供禁止について県は「レバー内部には食中毒の原因となる
細菌カンピロバクターが高い確率で存在し、除去は難しい」と説明している。

県は5月から学識者らによる調査会で、生肉の安全な取り扱いに関して検討してきた。
厚労省の審議会も生レバーの提供を禁止する検討を始めたが、
平井知事は「我々としては、今すぐ消費者の安全への要望に応える必要がある。県として先行した指導をしていきたい」と話している。



880 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/11(月) 12:31:08.21 ID:p+L8k39D
>>877
大手焼肉チェーン店「牛角」は、過去にレバ刺しのメニュー化を検討したが
安全面をクリアできず見送った経緯がある。
運営する「レインズインターナショナル」(東京)は
「レバ刺しなど内臓の生ものは人気が高いが、菌がいる可能性も高く、
提供はやめている」という。
http://sankei.jp.msn.com/life/news/110706/trd11070621120021-n1.htm


東京都内の個人経営主(63)は
「レバ刺しを提供するのは正直怖かった」と胸の内を明かす。
「(ユッケの事件で)死者が出るほどの食中毒が起きるなか、
加熱以外に(食中毒の)対処方法がないレバ刺しには、
何らかの規制がかけられるべきだった。
このタイミングで万が一のことが起きれば、営業停止では済まされない。
国が明確に生食を禁止してくれた方が、
常連客の要望にもはっきり断れるので、厚労省の措置は歓迎しています」
http://www.sankeibiz.jp/econome/news/110708/ecc1107081937003-n1.htm

881 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/11(月) 22:12:23.07 ID:Wla7WW2k
放射線で殺菌すれば良い

882 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/12(火) 00:12:35.51 ID:94u/FQPu
そもそも牛や豚の肝臓を生で食そうということ自体が常軌を逸してるって。
こんなもん世界中見渡しても日本人と朝鮮人だけだぞ。

883 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/12(火) 00:32:13.72 ID:X5GpjBEB
世の中には常軌を逸してると思う食物や調理法はいくらでもあるだろ
どっかの民族がミミズやシロアリを踊り食いしたりするのは常軌を逸してると思うが
その民族からすれば日本のマグロ刺身が常軌を逸してると思ってるかもしれない
だからといって生肉を食うのが安全かどうかは別問題だが
>>882の言い方はちょいと見識が狭いな

884 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/12(火) 03:00:23.53 ID:O9gTu7v4
昨日食べた馬レバ刺しうまかったよ!
馬レバ刺しはまだまだ消えそうにもないね

885 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/12(火) 19:36:48.65 ID:3PFF7/NN
韓国タレントのごり押しがテレビ離れの加速装置になっている事に
テレビ関係者は気が付いているのか気が付いていないのか

886 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/12(火) 21:07:43.23 ID:+wTS8OXL
アフォか
餅を規制してから言えよ高齢化議員

887 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/12(火) 21:23:00.58 ID:O9gTu7v4
昨日に続いてさっきモツ鍋屋で牛レバ刺し食べてきたぜ
本当にレバ刺し無くなるのかね?
実感湧かないよ


888 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/12(火) 22:07:58.36 ID:2u1hOpS5
餅には毒がないからな
レバーは焼肉屋でも安全を考えて出さない店があるようなヤバイもんだ

889 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/12(火) 22:48:59.01 ID:O9gTu7v4
まあここまで一般化したレバ刺しが無くなることはないだろうと思うよ

まあレバーを買ってきて自分で刺身にして食べるとかいくらでも方法あるしね

890 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/12(火) 22:54:34.65 ID:94u/FQPu
ここで勇ましいこと言ってる輩って、実際に肝炎に感染したら
ギャーギャー喚いて被害者面すんだろなw


891 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/12(火) 23:12:21.19 ID:lHgE5o1b
しないよ?


ああ、自分の話を全体に当てはめちゃったのか>>890
www

892 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/12(火) 23:45:39.60 ID:94u/FQPu
>>891
いやいや、今はそう言ってても絶対するって。
被害者の会とか結成して、国に謝罪と賠償を求めるに決まってるよw


893 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/13(水) 01:00:40.50 ID:+tMdMvtz
単芝の安定感

894 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/13(水) 02:31:45.48 ID:9Jgx5mBr
馬レバ刺は規制対象外?

895 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/13(水) 10:16:08.83 ID:2Q3KRljK
>>892

肺がんを患った喫煙者が煙草メーカーを訴えるようなもんか

896 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/13(水) 12:52:44.41 ID:VzBySlFH
何も起きていない時は自己責任で食べると軽い気持ちで言えるが
実際に食中毒で家族や恋人や親友が亡くなったり
回復しても障害が残って日常生活を送るのに大きな支障が出たら
自己責任だから仕方ないでスパッと割り切れるわけが無い

897 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/13(水) 16:41:43.51 ID:7qSvQlE1
あ?
なんで安全管理を無視した特異な例を代表にすんの?

馬鹿なの?

898 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/13(水) 17:25:33.62 ID:aPYdvhe5
安全管理を考えている牛角や叙々苑は
レバ刺しを出してないけどなw

レバ刺しを出している店も、
本音は「レバ刺しを提供するのは正直怖かった」だけどなw

899 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/13(水) 20:21:05.28 ID:9Jgx5mBr
ていうかメディアは騒いでるけどレバ刺しまだ出してる店かなり多いよ

それにチェーン店なんてはなっから相手にしてないからレバ刺しが無くても関係ないし


900 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/13(水) 20:54:01.51 ID:hCMWF8A5
>>899
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110712-OYT1T00632.htm
レバ刺しが消える?提供中止指導で自粛相次ぐ

ユッケによる集団食中毒事件を受けた厚生労働省の規制強化で、
人気メニュー「レバ刺し」も“風前のともしび”となっている。
同省が法規制の結論が出るまで、生食用の牛レバーについて
飲食店での提供中止を指導するよう都道府県に求めているためだ。

901 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/13(水) 21:12:30.23 ID:9Jgx5mBr
俺が通う店ではどこもレバ刺しをいつも通りに出してるんだよね
だからあまり影響ないと思ってるよ

902 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/13(水) 21:35:48.95 ID:5YpPa1wZ
今は厚生省が規制案を検討している段階で
各店に自粛の要請をしてるだけだからな
要請を無視してレバ刺しを出している店もたくさんある
ただ、罰則付きの禁止も検討しているから
もしもそうなったら全ての店のメニューからレバ刺しが消える
違法でも、こっそり裏で出す店もあるだろうけど

903 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/14(木) 00:44:49.38 ID:hkPNBIP9
つーか豚レバーだからなその辺のもつ焼き屋のは。


904 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/14(木) 09:34:37.16 ID:w6ZxdK0u
豚の肝臓は牛のそれとは比べ物にならないほど危険です。
刺はもちろんのこと半生等も気をつけてください。


905 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/14(木) 20:18:37.84 ID:FSixYPHt
チェーン店なんかは当然ださなくなるだろうけど、まあ出す店は出すだろうね。

906 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/14(木) 21:56:06.92 ID:116NL/+W
千原ジュニアって朝鮮人なの?
今までファンだったのにもし朝鮮系の人だったらファンやめる
朝鮮人嫌いやし

907 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/20(水) 21:29:44.20 ID:KiPCk37t
>>906
今まで知らなかったの?


908 :荒巻丈 ◆R.JOE.8oo. :2011/07/31(日) 00:39:57.38 ID:Y0xBxzPG
店主の松島雅之は僕の15年来の親友であり悪友です
今ならレバ刺しあるもあります


A5ランクの鹿児島産黒毛和牛を仕様しています
値段も安いです
鹿児島産ですので放射能セシウムの
問題はありませんのでご安心下さい
さらに丈の友達だと松島に言えばサービスも付きます
荻窪近辺に仕事や遊びで起こしの際は是非に
いまならレバ刺しもありますよ。

コリアンダイニング松島
東京都杉並区荻窪5-23-12 オキビル 2F
TEL 03-5335-5190
営業時間 11:30〜14:30 17:00〜24:00
定休日は水曜日です


909 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/31(日) 16:24:55.91 ID:nQyDpJXg
殺人ユッケvsセシウム牛ってB級映画作れそうだな

910 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/08/24(水) 11:49:56.16 ID:53b20Vdm
おれがあいつであいつがおれで

911 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/08/27(土) 21:18:54.68 ID:kwggPxXt
あれがあいつであいつがあれで

912 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/08/27(土) 21:32:35.41 ID:zjGsbvXe
西成の「マルフク」って立ち飲みの生レバーが250円位やのに新鮮でびびった。店も汚いのに

913 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/08/29(月) 00:17:53.86 ID:aEOhfcP6
BIG BOYいいぞ
ハンバーグの中がレアであっさり食べられる
ペレットがあるからなれない人とかも焼いて食べられるけど
生肉好きなら当然生

ステーキも分厚くて良い
肉の横幅が狭い時は縦に増えてさらに分厚くなって
出てくる
この時がオレ的に当たり
中はレアレアで肉にかぶりつけるのがいいんだな
安いし手軽に肉欲の本能を満たせる

914 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/08/29(月) 00:54:34.90 ID:boMzoP30
生ホルモン刺しやフタエゴ刺しが食べたいのに東京で見つからん

915 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/08/29(月) 17:26:56.32 ID:kI1bFORa
福岡だが南九州産の内臓が主食みたいな
コレ偽造だったら機関銃と手榴弾で突撃しますん

916 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/01(木) 00:20:04.01 ID:rVUOaBP5
牛生肉、10月に新基準=表面加熱義務付け、罰則も―厚労省
時事通信 8月31日(水)19時42分配信

 焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受け、厚生労働省がまとめた牛生肉の衛生基準案を、薬事・食品衛生審議会が31日、了承した。同省はこれを受け、食品衛生法に基づく罰則付きの新基準を設け、10月1日から施行する。
 新基準では腸管出血性大腸菌O(オー)111やO157などを殺菌するため、牛生肉の表面から1センチ以上の深さを2分間以上60度で加熱することを義務付ける。違反業者には販売を禁じたり、2年以下の懲役または200万円以下の罰金を科したりすることができるようになる。
 加熱処理は食品衛生管理者らが行うこととし、記録を1年間保存することも義務化する。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110831-00000124-jij-soci

917 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/04(日) 21:56:50.34 ID:+xhHVUk4
>>912
これは良い情報。
そもそもあのエリア自体が警察の管轄外なフシはあるからなw
まして保健所なんか。こんど行ってみるわ。

918 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/01(土) 06:54:20.39 ID:FMQR3D3h
ユッケ復活まだー

919 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/01(土) 17:21:36.77 ID:5cx1tfI2
ステーキのブルーとレアは大丈夫な不思議。

タタキは〜out!(b^ー°)

920 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/02(日) 01:47:59.59 ID:CtCJZQKc
今晩馬刺しと牛レバ刺し食べてきたけど 牛刺し、ユッケがNGの理由を教えてくれ 意味がわからん

921 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/02(日) 16:05:16.69 ID:MYuxNLbA
>>920
駄目じゃないよ。きちんと処理したらOK。でもその処理が短時間で業者が対応できるレベルじゃないってだけ。
いずれはどこかが対応して復活すると思うよ。値段は数倍になるだろうが・・・

○牛刺し、ユッケ
 ⇒表面に菌が付いていたら熟成とともに筋肉の中に菌が入っていく。
  筋肉の奥まで菌が入らない処理業者のうちに加熱で殺せばOK。
  でも焼肉店とかで加熱用の肉を加熱しても菌がどこまで中に入っているか不明だから駄目よ。
  だから焼肉店はどっかの処理業者が生食用を作るのを指をくわえて待ってる。
○馬刺し
 ⇒もともと牛に比べてO157やサルモネラの保有率が低い。
  そしてと畜の状況からも肉が汚染されにくい(牛は胃が4つで腹パンパン。馬は内臓が綺麗にとりやすい)。
  さらに馬業界は罰則ない規制の時から衛生管理に努めてきたし、加熱用の馬肉があまり出回っていないので、
 飲食店で加熱用を勝手に生食用にする牛で良くあったリスクがほぼ無い。だからOK。
  でも最近は寄生虫による食中毒が増えてるから一度冷凍した馬刺しが安全。
○レバ刺し
 ⇒レバーの内部まで菌が入っているので、表面加熱でもリスクがある。
  新鮮なレバーほど菌が元気なので、どんな衛生管理でも対応できない。
  とりあえず菌を排除する方法を探して、見つかったらその方法で規制。
  見つからなかったら全面禁止になるだろう。
  だから今回規制がかかった肉部分よりも規制を作れなかったレバーの方が実は危険という罠。

922 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/02(日) 19:17:15.14 ID:N2jEbTlW
>>921
つまりレバ刺しはOKで牛肉刺しなどはダメということですか?

923 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/02(日) 23:37:06.06 ID:CtCJZQKc
>>921
科学的根拠はよくわかります。納得 が、殺菌性の高い薬味と食べる件は全く考慮されていませんよね?
お刺身に関しても、生肉生食に関しても当たり前の事だと思っていました。
さらに夏場のヤバい時期は当たり前に避けて食べないのが常識と思ってます。
この程度の一般常識があれば、三十年数えきれない位ユッケや生肉生食をして全く体に不調を訴えたことはありません。
コレってただの偶然なんですかね? と、戯言をほざいてみました スマヌ

921さんに文句は全くない が、ほざきたくなっただけです ほんとスマヌ

924 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/03(月) 00:12:44.39 ID:PDIQD8dV
生肉がまた食べられるようになるならいい。
生内臓はどうでもいい。

925 :921:2011/10/03(月) 03:00:35.49 ID:5KU0uJs5
>>922
 レバ刺しは全面禁止に向けて検討中と考えた方が無難。
 どこの自治体も飲食店に「レバ刺しの自粛」を求めている。
 今でも出してる店は保健所を無視していると考えて良いだろう。
>>923
 ワサビ、生姜、ニンニク等の薬味の殺菌効果は魚の基準の時に検討されてたと思う。
 結果は「菌の増殖を抑える効果はあるが、菌を殺す効果はほとんどなし」だった。
 毒素とかは別にして、菌が体で増えて起こる食中毒は正直体質もあると思う。
 特定の血液型の人がノロウイルスに感染しにくいみたいにね。胃酸の強さとかもあるだろうし。
 あとやはり免疫ってのがあると思う。ネズミに少量のリステリア菌入りの餌と殺菌餌を食べさせた実験では、
大量のリステリアを与えた場合、無菌餌ネズミは全部死んで、少量菌入りは多くが生き延びた。
 そしてリステリアの基準がゼロのアメリカでは毎年リステリア食中毒で多くの人が亡くなっていて、
基準がない日本ではリステリア食中毒の死亡者はいない(食中毒の判断が違うだけかもしれないけど)。
 そう考えると今回の生肉規制でO157等の食中毒は減っても、免疫が落ちて感染症の患者が増える予感・・・
 あ、あと生肉食中毒は他の食中毒と比べて季節性は大きくないよ。
 カンピロバクターは食品の中では増えないから気温は関係ないし、O157とかは少量で発症するから菌が増えなくても危ないからね。
 まぁお店の管理が杜撰だとO157大増殖で死に至る量になる危険性もあるから用心するにこしたことはないけどね。

926 :923:2011/10/03(月) 10:47:52.09 ID:juJ7O3iY
>>925
かなり感情的なレスに、節度ある&補足情報レス感謝します(-人-)

確かに免疫能力が下がる懸念は、近年ブームとも思える抗菌除菌が気になってました。
自分の場合、一連の発端と同じようになりますが息子兄弟に小学生の頃からユッケは生肉を食べさせています。
が、どんなに好きになっても一人で一皿食べされることはなく、少量ずつ食べる量を増やしました。
店舗が信頼できる新鮮な焼肉を提供してくれているかは親が判断するのは当然としてね。
一応この方法で子供たちは未だに元気ですし、(たぶん)耐性もちょっとは増えていると思います。
店側の管理も大きな要因ですが、根本的には親や食べる本人の自覚が一番大切なんじゃないかな?と個人的には思います。
だから激安焼肉店のユッケなんて。。。ってーのは言い尽くされてますね。

それと夏場のうんぬんは、体力的に落ちてきているところに生肉はなぁ?という事も避ける一因とお考え下さい。
みんな食材や提供方法、お店の対応などが注目され過ぎで どうすれば大事に至らないかという回避方法
そこに注目している報道や意見を見かけなさすぎるので、とても訝しく思っておりますよ。
日本の食文化には知恵があるはずなのになぁ〜 と、ぼやき(-人-)

ひとりごと>鹿刺しまじうまいっすよ 牛がダメなら鹿が流通してくれ!w

927 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/03(月) 18:41:00.71 ID:m9heTN2d
フグで死人が出たからってフグ禁止とかにならないのになぁ。

928 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/03(月) 20:20:02.09 ID:RIB5v9d8
馬レバーなら問題ないね。

929 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/04(火) 04:38:56.17 ID:RVqGyb7k
生レバーやユッケと一緒にハイターを胃に流し込めば良いんじゃないかな

930 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/10(月) 18:00:05.74 ID:BPiUk4dC
ユッケは諦めて店でモモブロック買ってきて
家のガスコンロ直火かフライパンでたたきつくればいい
ブロック肉は売り場で最新の可能性が高いからまず安心。
安くて新鮮なたたきが沢山食べれる。

931 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/12(水) 09:42:35.89 ID:6cMbIyYi
俺がバイトしてる店
普通にレバ刺しだしてるし
ユッケも常連に出してるんだが
大丈夫なんだろうか・・・

932 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/12(水) 11:05:07.87 ID:L3ZF8+Ec
>>931
保健所にチクれ

933 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/16(日) 09:25:48.93 ID:5nILDR2V
生肉食べると胃に影響ってある?
おとといスーパーで買った牛肉をついつまみ食いしちゃったんだけど、昨日の夕方から時々胃が締め付けられるように痛くなりはじめた…
今まで生肉食べても軽い下痢だけで済んでた。胃が痛いのは初めて。
関係ないのかなぁ

934 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/18(火) 17:17:36.64 ID:kZrLm+q1
>>931
保健所が何もしてない証拠だ。
実際飲食店には、殆ど何も指導してないからね。
ほんと最近の政治や経済関連のニュースやら特番見てると
どんどん役人が嫌いになっていくよ

935 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/18(火) 18:22:13.06 ID:V/XS5E9x
あの店以外で生肉で事件とかあったのかな?

936 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/18(火) 23:54:57.63 ID:dVhgQ473
>>934
何もしてなかったらユッケを常連だけじゃなくメニューに載せるだろ。
レバ刺し規制はこれからだし。
でもタタキまで規制はやりすぎな気がするなぁ。
>>935
毎年あってたけど、死者が出てなかったから、禁止に繋がる強気な対策を取れなかった。
厚生労働省は長年の懸念を死者が出た世論を利用して一気に規制した感じ。

937 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/19(水) 16:44:45.61 ID:Tfc/4m9Y
セブンプレミアムの生ハムロースうまい。
本格的な、カチカチで香り高い生ハムとは全く別物としてだけど。柔らかくて塩気少ないから生肉喰ってるー!という満足感がある

938 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/19(水) 23:46:10.32 ID:9rNQnTaL
>>936
実際に何もしてないぞ。

ちなみに俺焼肉屋!
せめて10月に入って規制の概要の郵便物なり
電話(FAX)なりあればまだ理解できるが
ニュース見てない焼肉屋なら出し続けてる事もありうるよ
保健所って怠慢な組織なんだよw

ちなみに事件以降、保健所から電話が1回かかって来ただけで
それ以降何も無い!

939 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/20(木) 01:49:04.17 ID:qidz3sBE
最低の店に合わせてられないからな。

940 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/20(木) 18:14:30.75 ID:iMMIkJOj
>>939
保健所職員 乙!

941 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/21(金) 22:56:09.35 ID:WIWnATdi
>>938
都会なら店が多くて順位付けで後の方になったのかもね。
つまりあなたの店は信用されてるって事かも。
でも、もし田舎の店か、事件後も生肉を出してた店ならば確かに保健所の怠惰だ。
ちなみにうちでは、事件後1回来て、基準の概要の手紙が届いて、その後もう1回来たぞ。
一応政令市だが「事件前に生肉を出してた店に優先的に回ってる」と言ってた。
きっと最初に「生肉は出してない」と言ってたら2回目は来てなかったんだろうな。


942 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/22(土) 01:54:05.00 ID:Wx0lldUm
>>941
都会で店が多くても関係ないでしょ
事件以降どれだけ経ってる?
しかも今回の基準ではタタキもアウトなんだから
居酒屋等にも指導するのが当たり前だし
今の状態ならタタキ出してる居酒屋いっぱいあるでしょ

943 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/22(土) 14:33:57.89 ID:IihJuMZY
そんなに生肉嫌いなの?

944 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/23(日) 16:04:14.74 ID:8P/scy2v
【社会】半年前、「焼肉酒家えびす」で食事し入院…少年死亡 富山・砺波
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1319351865/

945 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/23(日) 16:23:41.64 ID:8miZ9WDN
http://megalodon.jp/2011-1023-1622-49/www.asahi.com/national/update/1023/OSK201110230012.html
焼き肉「えびす」食中毒、富山の少年が死亡 死者5人目

富山県など北陸3県と神奈川県で起きた焼き肉チェーン「焼肉酒家(さかや)えびす」の集団食中毒事件で、
富山県は23日、県内の10代の少年が死亡したと発表した。

今回の食中毒では、これまで181人が発症し、男児2人を含む4人が死亡。死者は5人目となった。

県生活衛生課によると、10代の男性は4月22日に
砺波(となみ)店(富山県砺波市)で食事をし、食中毒症状を訴えて入院していた。

同月28日にはHUS(溶血性尿毒症症候群)を発症して意識障害が起き、
人工呼吸器を装着して治療を受けていたが10月22日午後、死亡した。


946 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/23(日) 21:10:35.76 ID:VyiCK2/d
>>944-945
気の毒すぐる。
祈冥福。

947 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/24(月) 23:22:45.95 ID:U6cqt9RG
>>942
つまりあなたの店は生肉出してるって事?
今回はメニュー見るだけじゃだめだから覆面調査員を使ってる所もあるって聞いたから気をつけて。
メニューになくてもユッケ、タタキを注文して出したら次の日保健所の指導とか。
しかし、どこの自治体なの?そんな飲食店に手紙も出さずに指導にも行かないなんて。是非晒して欲しい。
うちの地域は居酒屋どころかうどん屋(笑)にまで文書が届いてたよ。
いくら地方自治とはいえ、全国でこんなに違うとはびっくりだね。

948 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/24(月) 23:26:59.83 ID:jsoU/d99
神田のガード下の店も普通に出してんだろ

949 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/25(火) 01:43:51.44 ID:5gIdcIKY
>>947
あなたもしかして偵察役人ですか?

950 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/25(火) 03:42:23.29 ID:K++p5nVD
ユッケで死亡した中2少年、医療費は半年で1000万
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1319453255/

お上がえびす事件を期にこれ幸いと生肉規制をしたのは
生肉やレバー原因と思われる食中毒にかかる医療費が看過出来ないとこまで来たからじゃないのかな
そういうデータは蓄積してそう

951 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/25(火) 23:55:39.60 ID:R6Q4Dq2k
今日ひさしぶりに牛の生レバー食べたらえらい美味かったど
甘みがあるっちゅーか

952 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/26(水) 21:58:02.14 ID:CxU7aBNi
>>

953 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/26(水) 22:34:33.32 ID:JLag1pyR
2cmぐらいの厚いステーキ両面強火で2分ずつ焼いて
細かく細切りにすればユッケの完成だ

954 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/26(水) 22:36:32.50 ID:CxU7aBNi
>>947
うちは、生肉は出してないよ。
事件直後にやめたから。
只、レアステーキユッケ風とか脱法?料理を出す某店などがあるように
ある程度信頼できる流通の肉ならば出せると考えてるのが料理人の立場
料理する人からすると牛は生でも食えるが当たり前だったからね。
だから少々高くても安全な牛肉が流通して欲しいだけなんだけどね。
だから今の役人がやってる対応に腹が立つんだ
規制に関してはしょうがないと思うが
なぜ流通の末端にばかり負担を持ってくるんだ?
食肉の解体時に極力付かない工夫が一番効果的だし安価だろ?
そこらへんが腹が立つとこなんだよね。

955 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/27(木) 23:05:11.55 ID:jM5xkJ6o
ドイツだとmettっていって生の豚肉のミンチが生で流通してるよね。
アウトバーンのサービスエリアのサンドイッチコーナーにも有るし、
常温のケータリングにも並んでる、扱いで言えばお寿司。

基準は厳しいらしいけどよくわからん。
でも日本人に出来ない事とは思えないんだけどなあ。


956 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/11/01(火) 08:59:46.15 ID:Ef33zdrl
一部の焼肉屋が頑なにユッケに拘るのは
よほど利益率が高かったんだろうとのことは推測出来る
新基準だとボッタくれないんだろう、だから反発する
それ以外に理由はあるまい
自分達の金儲け>>>客の安全・世間にかける迷惑


957 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/11/01(火) 18:42:01.96 ID:u2v1d3aU
>>956
お前は自分の仕事に誇りを持ってないのか?

958 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/11/02(水) 00:18:55.36 ID:ejBiMzJH
焼肉屋に誇りがありゃこんなグレーなもんは出さねーよw
食中毒を出すのは食い物屋の恥だからなw

959 :質問。:2011/12/04(日) 10:08:33.33 ID:pdcoLNdO
我が国で、生ユッケとか出してる所あるか?!それと韓国じゃあ、あの問題はどんな見出しだった?

960 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/15(木) 07:21:55.53 ID:7dHpE8bY
生レバーからもO-157検出か
こりゃレバ刺しも完全禁止かね
寂しい限りだ

961 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/15(木) 10:58:59.74 ID:FuTnYFMm
http://megalodon.jp/2011-1215-1057-19/www.asahi.com/national/update/1214/TKY201112140792.html
牛レバー内部にO157を初確認 生食禁止の可能性
2011年12月15日3時3分

牛の肝臓(レバー)の内部に食中毒の原因となる腸管出血性大腸菌がいることが、厚生労働省の調査でわかった。
初めての確認となる。O(オー)157など腸管出血性大腸菌は毒性が強く、死亡する危険もあり、
生レバーの提供は禁止となる可能性が高まった。

厚労省は20日に開かれる審議会に結果を報告する。委員の意見がまとまり次第、
生レバーの提供を禁止するかどうか決める。
禁止になれば、食品衛生法で罰則つきの規制をすることになる。

牛の肝臓内には食中毒を起こす細菌のカンピロバクターがいることはわかっていたが、
より重症化のおそれのある腸管出血性大腸菌は確認されていなかった。

http://www.asahi.com/national/update/1214/images/TKY201112140810.jpg

962 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/16(金) 09:44:48.76 ID:ycqBZwKx
レバ刺し食うのが禁止でウンコ食うのは禁止じゃないのはおかしい

963 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/23(金) 01:50:01.53 ID:hFO+OjM9
ttp://www.47news.jp/CN/201112/CN2011122201001605.html
えびす集団食中毒、4割に脳症 HUS患者

焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の腸管出血性大腸菌O111による集団食中毒で、
溶血性尿毒症症候群(HUS)を発症した患者のうち43%が脳症を併発したことが22日、分かった。
富山県衛生研究所などが富山市で開いた、重症化の背景を解明する第2回会議で、富山大の宮脇利男教授が報告した。

県などによると、腸管出血性大腸菌感染患者のうちHUSを発症するのは、
これまでの事例では6〜7%。今回の食中毒でHUS発症率は17%と重症化した。
宮脇教授の報告では、HUSから脳症を併発するケースは一般的には約10%。
今回はHUSを発症した32人のうち14人が脳症になった。

2011/12/22 23:43 【共同通信】



964 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/01/28(土) 10:23:33.28 ID:2Nqumnd4
http://megalodon.jp/2012-0128-1021-51/www.tokyo-np.co.jp/article/national/news/CK2012012802000035.html
生肉提供 9割が不合格 新基準適用「ユッケだけ」誤解も
2012年1月28日 朝刊

厚生労働省は二十七日、生食用牛肉を取り扱う全国の飲食店や
食肉処理業、販売業計四百四十五施設への立ち入り調査で、
93・9%に当たる四百十八施設が、新たに定めた規格基準に適合していなかったと発表した。
同省は不合格の施設に生食用牛肉の提供を中止するよう、都道府県を通じて指導した。

厚労省によると、生食用牛肉を提供する施設は昨年五月時点で約二万施設あったが、
同十月の新基準施行で大半の施設が提供を取りやめていた。

調査結果によると、不合格の四百十八施設の中で、調理の基準を満たしていなかった施設は四百施設。
うち99・0%が「肉の表面の加熱殺菌」など、新たに義務付けられた加工処理を経ていない肉を調理していた。
また、「区別され、衛生的な専用設備で調理していない」が93・8%、
「衛生的な専用器具を使っていない」も70・3%に上った。

不合格だった施設の半数近くが、問題となったユッケは扱わず、牛タタキだけを提供。

厚労省の担当者は「新基準は牛タタキや牛刺しも対象だが、
多くの業者がユッケだけに適用される基準と誤解していた」と分析。同省は今後、あらためて新基準の周知徹底を図る。

新基準は、生食用牛肉を密封包装し、湯につけるなどの方法で表面から
一センチ以上深い部分を六〇度で二分以上加熱した後、冷却することなどを食肉処理業者に義務付けた。


965 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/03/14(水) 00:08:25.85 ID:bT8PGJ0s

世界の珍品・ゲテモノ・美味の雑学を、元イタリアンシェフが解説しています。
トマトが広まる前、イタリアでは何の調味料を使っていたかご存知ですか?

『食』の雑学・豆知識!
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966 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/03/16(金) 16:33:48.62 ID:WwNFov7z
そろそろユッケが食べたくなってきた
作ろうかな

967 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/03/30(金) 14:48:05.84 ID:jzgat/KB
このスレ好きなんだい。ちゃんと終わらせたいね!次もsage進行でいいから、進めようね。何故って?
必要な人には、必要だからだよ!

今日は生レバと生セン食べるよ〜。
アンチは唯、食べなければ安全だからね。来るなよ。

968 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/03/30(金) 17:35:34.53 ID:nxNuwTxu
【政治】 牛の「生レバー」、提供禁止へ。6月にも罰則つきで…厚労省
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1333096190/

969 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/03/30(金) 22:23:14.25 ID:yhFIsemJ
http://megalodon.jp/2012-0330-2221-00/www.asahi.com/national/update/0330/TKY201203300427.html
牛の生レバー提供、6月にも禁止 加熱を義務化 厚労省
2012年3月30日20時3分

厚生労働省は30日、生食用の牛レバー(肝臓)の販売を食品衛生法で禁止する方針を決めた。
4月中に禁止案について内閣府の食品安全委員会に評価を依頼し、早ければ6月中にも禁止に踏み切る方針だ。

違反すれば、2年以下の懲役か200万円以下の罰金を科すことも可能になる。

この日、同省の薬事・食品衛生審議会の部会が、十分な加熱を義務づける案を了承した。
牛の肝臓内部に、重い食中毒を起こすO(オー)157など腸管出血性大腸菌がいることがわかったためだ。

部会がまとめた案は、(1)牛レバーを生食用として販売してはならない
(2)牛レバーを調理する場合は、表面ではなく、内部の中心を
63度で30分間加熱するか、それと同等以上の加熱殺菌が必要――としている。

消費者が牛レバーを生で食べないようにするため、飲食店のメニューや
商品などの表示方法の検討を消費者庁に依頼することも求めた。


970 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/03/31(土) 10:51:09.94 ID:L9FafnCS
生肉が大好きだけど
生のレバーは食べた事がなかったんだよね
あ〜、惜しい!

971 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/04/02(月) 00:47:08.92 ID:MG871ul8
で、豚の生肉を出していた貴重な店はどうなるんだ?

972 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/04/02(月) 05:31:27.42 ID:NI+4roAH
生肉といえばやっちゃん
今だに色んな生肉食えるぞ

973 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/04/02(月) 23:37:48.64 ID:WzXtzZVB
場所も予約も不便すぎ

974 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/04/22(日) 02:31:32.77 ID:mT8YNZu2
http://www.47news.jp/CN/201204/CN2012042101002397.html
「腐っている」苦情相次ぐ ユッケの集団食中毒

6歳男児ら5人が死亡した焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件で、
昨年4月に食中毒が発生する以前、えびすの店舗が提供した牛肉を食べた客から
「腐っているのではないか」との苦情が相次いでいたことが21日、捜査関係者への取材で分かった。

肉の臭いに気付いた一部の従業員から「返品した方がいいのではないか」との声が上がっていたことも判明。
こうした事態をえびすの運営会社「フーズ・フォーラス」(金沢市、特別清算中)の幹部も把握していたとみられる。

2012/04/22 02:06 【共同通信】



975 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/04/22(日) 11:15:21.43 ID:LnodDKyE
腐りかけが美味いとはいうけれど

976 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/04/22(日) 17:26:04.86 ID:zrqErIoH
焼肉用の牛レバー買ってきて生で食ったけどなんともないお( ^ω^)

977 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/05/12(土) 06:19:38.98 ID:jHhWM26t
情報にせいぜい躍らされてればいいお。
いい店知ってるしこれからも食べ続ける。若くて

978 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/05/12(土) 06:20:48.69 ID:jHhWM26t
情報にせいぜい躍らされてればいいお。
いい店知ってるしこれからも食べ続ける。若くて体調良いならまず問題無い。

979 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/06(水) 22:08:42.98 ID:RbK9aZ4n
原発廃止
リスクゼロを目指す
生レバも当然禁止


980 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/13(水) 00:37:15.91 ID:WzWCgsUS
http://megalodon.jp/2012-0613-0036-13/www.asahi.com/national/update/0612/TKY201206120346.html
生食用牛レバー、7月から販売禁止 違反すれば懲役刑も
2012年6月12日20時16分

厚生労働省は12日、生食用の牛レバー(肝臓)の飲食店での提供を7月1日から禁止することを正式に決めた。
重い食中毒を起こすO(オー)157などの腸管出血性大腸菌がレバー内部に入り込むことが分かり、
除去できる方法がないため、罰則付きで禁じる。近く食品衛生法の基準を改正する。

12日開いた厚労省の審議会が了承した。現段階では加熱以外で安全性は確保できないと判断した。
違反すれば2年以下の懲役か200万円以下の罰金を科すことができる。

加熱は内部全体を63度で30分以上か75度で1分以上が目安。
飲食店が加熱用の肉でも生の状態で出す場合は、きちんと加熱して食べるよう客への注意を求める。
食肉店が消費者に売る場合も、十分な加熱が必要と伝えるよう義務づける。


981 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/13(水) 01:09:01.81 ID:d6Sg50Mf
馬っ鹿みたい
セシウム食材をどうにかしてからにしろや

982 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/13(水) 03:02:25.25 ID:Qn5OoCfV
生が危険とかいうけど、放射線処理すればいいんじゃんな。
この食品は放射線処理してますとか提示すりゃあとは自己責任でってことにできる

983 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/13(水) 06:07:21.24 ID:pm4VCXzS
なんだチョンスレかw

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