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インドカリーの美味い店 Part 2【都内限定】

1 :カレーなる名無しさん:2009/10/06(火) 00:00:15
前スレ http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1123404457/

2 :カレーなる名無しさん:2009/10/06(火) 01:15:12
あんましいらなかったかも

3 :カレーなる名無しさん:2009/10/06(火) 02:04:14
>>1
私は乙!

王子の『ムルギー』はインド系では無いかも知れないけれど、
美味いし本店よりも安い!

4 :カレーなる名無しさん:2009/10/06(火) 10:25:32
関連スレ
【中野】PAPERAでランチ【850円】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1092405635/

【池袋】マルハバ【パキスタンカレー】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1088847627/

デリー part16 【上野・銀座・新川・六本木・WebShop】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1250652343/

インド・パキスタン・ネパール
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1070379713/

俺の立ち寄りスレだけなので後は補完よろしく。

5 :カレーなる名無しさん:2009/10/07(水) 21:56:26
誰かニルワナムでチャーハン食べたことある人いますか?
食べてみたいんだけど、ビリヤニと同じ値段なんで躊躇してしまう・・・

6 :カレーなる名無しさん:2009/10/08(木) 22:20:49
そんなメニューがあったとは知らなかったw
TOMATO BATHだったら食べたがうまかった。

7 :カレーなる名無しさん:2009/10/10(土) 19:04:12
自分が好きなのはインドカレーなんじゃなく北インドカレーなのだと学んだ
おいしいって評判の南インドカレー食べて、
スパイスきいてるし悪い味じゃないって分かってるのにダメだった

インド奥深いわ

8 :カレーなる名無しさん:2009/10/10(土) 23:01:09
まあ、そもそも評判ってのは全然あてにならないよな。
インド料理に限らないけどさ。
同じ店でも日によって味が違ったりするし。
俺のよく行く店は店主が厨房に入ってる時と入ってない時で露骨に味が違う。

9 :カレーなる名無しさん:2009/10/10(土) 23:40:36
理由はわからんけど昼と夜で出来が違うってのも結構あるよね。


10 :カレーなる名無しさん:2009/10/11(日) 03:24:12
でもそれって困るよね
常においしいの食べたいのに博打ばっかりって

11 :カレーなる名無しさん:2009/10/11(日) 15:52:18
だから近所の店に通うのが一番だよ。
外れてもいつか当たるさ。当たったら運のいい日だ。となる。

12 :カレーなる名無しさん:2009/10/11(日) 18:57:36
さすがに10回に1回当たるかもしれない近所より
2回に1回当たる遠方に行くよ

13 :カレーなる名無しさん:2009/10/11(日) 21:36:12
何その典型的反論のための反論・・・

14 :カレーなる名無しさん:2009/10/11(日) 22:35:27
アジャンタのメニューが激変しててびっくり。
好きだったキドゥニマサラやミーン・コロンブが無くなってて・・・。

15 :カレーなる名無しさん:2009/10/11(日) 22:54:15
>>8
>>9

なじみのインド料理の、オーナーシェフ(インド人)が言ってた

現地の名店でも、コックによって味が変わる
つかそれぞれの自分の味を帰られないらしいw
だから
忙しくても弟子にまかせられないって、ボヤいてたw



16 :カレーなる名無しさん:2009/10/12(月) 05:40:49
>>15
某店で味が突然変わって変な味になってぶっちゃけ凄く不味くなって殆ど手付かず状態で
残して会計しようとした時に手付かずで残したこと聞かれて正直に味が変になってと伝えたら、
「前のシェフが国に帰ったから変わった」とか言われたことがあったよ。

その店もなんかそのまま会計サービスにしてくれたけどね。
その時意見は正直に言うべきなんだなと悟った。

17 :カレーなる名無しさん:2009/10/12(月) 09:48:39
言うと味が戻るの?

18 :カレーなる名無しさん:2009/10/12(月) 11:02:07
戻らないw

19 :カレーなる名無しさん:2009/10/13(火) 02:38:07
>>17
作ってた人が変わって多少マシになったw

20 :カレーなる名無しさん:2009/10/13(火) 04:44:26
因縁のつけ方次第では勘定がタダになります。

21 :カレーなる名無しさん:2009/10/13(火) 20:58:48
性格わっる

22 :カレーなる名無しさん:2009/10/14(水) 03:40:22
>>20が性格が悪すぎる件について


23 :カレーなる名無しさん:2009/10/15(木) 22:14:19
御徒町のアーンドラキッチンって、美味しかったけど
サンバルもラッサムも、かなり塩分強いと思った。
それがアーンドラ流なのかな・・・

24 :カレーなる名無しさん:2009/10/15(木) 23:37:09
アーンドラこの前自分も行った
塩分強かったね、そして並の南インド以上に辛かった気が。。。

っていうか本気で教えてほしい!バスマティライスってどうやって食べればいいの?
一口ずつスプーンにすくってカレーの器に入れて食べてたけど、なんか違う気がする
友達はザバっとライスにカレーかけてたけど、ミ−ルスとかだと味混じらない?

25 :カレーなる名無しさん:2009/10/15(木) 23:55:25
カレーはライスに掛けて食うんだ。
味が混ざるだろうけど、それが現地の食い方だ。気にすんな。神経質な奴だな。

26 :カレーなる名無しさん:2009/10/16(金) 02:06:48
>>24
インドカレーってのは、カレーを何種類も混ぜ合わせて食うのも楽しみのひとつだぞ。

27 :カレーなる名無しさん:2009/10/16(金) 02:30:19
>>24
指でこねてだんごにしてちょいっとカレーつけて食え

左手はうんこ拭きにとっとけよw

28 :カレーなる名無しさん:2009/10/16(金) 07:01:58
アーンドラキッチンは辛いというかちょっとしょっぱかったね。
確か元ダバインディアのシェフがやってるんだっけ?

>>24
味が混ざるのが嫌ならミールス食べるのはやめたほうが良いと思う。

29 :カレーなる名無しさん:2009/10/16(金) 13:05:22
馬喰町のダクシン行ってみたけどあんまり…

30 :カレーなる名無しさん:2009/10/16(金) 19:44:21
ダクシンはある程度これを食いたいって決め撃ちしていかないと良い感想は出ないな。
何も考えずにCP含めてってなるとナーランダの方が高い評価になると思うよ。

31 :鮨屋は手づかみ:2009/10/16(金) 20:32:38
>>27 待ってくれ。インドあたりではカレー以外も手で食べるの?



32 :カレーなる名無しさん:2009/10/16(金) 21:42:57
>>31
そもそもインド人はカレーばっかり食ってるよ

33 :鮨屋は手づかみ:2009/10/17(土) 00:08:59
>>32がベストアンサーか。

34 :カレーなる名無しさん:2009/10/21(水) 17:01:08
インド料理屋って化調はどれくらい使ってますか?

35 :カレーなる名無しさん:2009/10/21(水) 18:55:49
97 名前:カレーなる名無しさん[sage] 投稿日:2009/10/20(火) 02:31:06
ここって化調使ってる?

↑これ書いた人と同じ人かな?

36 :カレーなる名無しさん:2009/10/21(水) 18:57:02
すげぇ大雑把な質問だなw

ラーメン屋って化調はどれくらい使ってますか?
定食屋って化調はどれくらい使ってますか?
立ち食いそば屋って化調はどれくらい使ってますか?
居酒屋って化調はどれくらい使ってますか?

ってのと同じなんだが・・・。

37 :カレーなる名無しさん:2009/10/21(水) 23:48:58
インド料理屋で、あの不自然なうま味に遭遇したことって
殆ど無いな。やたら塩辛い、っていうのはあるけど。
少なくとも、他のエスニック系よりは使用率は少ないと思う。

38 :カレーなる名無しさん:2009/10/22(木) 02:54:19
元々主張が強いスパイスばかりだからわざわざ無理に使う必要もないからな…
無課長かどうかは知らんけど。


39 :カレーなる名無しさん:2009/10/23(金) 13:06:23
インドカレーはなんか何処も一緒と考えてる自分としては安ければどこでもいいと思ってる。
カレーもナンもタンドリーもどれも200円のところで十分。
町田にあるんだけどね。

40 :カレーなる名無しさん:2009/10/23(金) 16:55:35
でも不味いんだよね。

41 :カレーなる名無しさん:2009/10/23(金) 20:55:34
赤坂のThe Taj復活ってマジ?

42 :カレーなる名無しさん:2009/10/23(金) 22:12:44
全部一緒ってのはまじ勿体なすぎる勘違いだよ
全然違うじゃん
百均のケーキを充分美味しく感じる位ゆるい味覚なら別だけども…

43 :カレーなる名無しさん:2009/10/23(金) 22:49:45
安くて回転のいい店は、タンドール窯をつねに高音に保っているので、
タンドール料理(ナンやタンドリーチキン)が美味い可能性が高いのでは。

よく焼かないという方法で時間短縮する店もあるだろうが、そういう店は客がつかないだろう。
しかし昼時、あまり繁盛していなさそうなインド料理店の多いことよ。

44 :カレーなる名無しさん:2009/10/24(土) 02:42:13
>>43
その通りだな。

でも>>39みたいな意見が出るのは割と気持ちはわかる。
そのくらいワンパターンなインドカレー屋が多いのも事実。
そこから特色があるとか頭ひとつ抜きん出たような店を探すか
そこで妥協するかの違いだな。
安くいに越したことはないが安くて美味くないなら行かんわ。

45 :カレーなる名無しさん:2009/10/24(土) 17:27:25
>>40
腹減ってりゃ大概うまいよ。
食餌自体が目的のとき以外は


46 :カレーなる名無しさん:2009/10/25(日) 00:51:45
あまり甘くないバターチキン食べられるとこある?
タンドリチキン使ってるやつで。

47 :カレーなる名無しさん:2009/10/25(日) 01:44:32
行けそうな地域も書いておくとモアベター
バターでかなりマイルドになるからどの程度の辛さを求めるか次第だな。

48 :カレーなる名無しさん:2009/10/25(日) 09:30:03
日本のって砂糖が入りすぎてない?

49 :カレーなる名無しさん:2009/10/26(月) 03:29:34
ボンカレー食ってろよw

50 :カレーなる名無しさん:2009/10/26(月) 03:47:38
終わりにボン!て付けた方がインパクトあったな

51 :カレーなる名無しさん:2009/10/26(月) 08:56:47
甘くない≠辛い
辛くない≠甘い

52 :カレーなる名無しさん:2009/10/26(月) 11:06:20
>>49
かなり的外れだな。ボンカレーじゃ代替にならん。
皮肉なら鳥肌カレーでも食ってろでいい。

53 :カレーなる名無しさん:2009/10/27(火) 10:17:55
最近砂糖が入っているような甘いインドカレー多くない?

54 :カレーなる名無しさん:2009/10/27(火) 10:37:55
具体例もなしに言われてもw

55 :カレーなる名無しさん:2009/10/31(土) 15:50:05
インドカレー店で、ほんの少しのミニライスを付ける店がありますけど
なにか意味があるのですかね

56 :カレーなる名無しさん:2009/10/31(土) 15:59:26
本来はライス合うカレーなんだけどな・・・w

57 :カレーなる名無しさん:2009/11/02(月) 19:54:09
あとほんの少しのサラダね。

58 :カレーなる名無しさん:2009/11/02(月) 19:56:50
サラダじゃなくてマサラ味の野菜のごった煮がいいな。

59 :カレーなる名無しさん:2009/11/04(水) 18:52:42
生野菜のがいい

60 :カレーなる名無しさん:2009/11/04(水) 19:57:31
インドでは生野菜は危なくて食えない。
豆知識な

61 :カレーなる名無しさん:2009/11/04(水) 22:59:38
ダルカレーによく入っているレンズ豆(レンティル)だけど
あれはレンズに形が似てるから、じゃなく逆。
つまりレンズ豆によく似た形の便利なものをレンズと名付けた。
豆知識な。


62 :カレーなる名無しさん:2009/11/05(木) 11:30:15
>>59
A型肝炎一直線だぞ

63 :カレーなる名無しさん:2009/11/05(木) 12:14:52
豆知識の人。ほうれん草をドロドロに溶かしたカレーがあるが、
インド人は腎臓結石を気にしないのだろうか?

64 :カレーなる名無しさん:2009/11/05(木) 12:31:10
家系ラーメン毎日食うよりはマシではないか?

65 :カレーなる名無しさん:2009/11/05(木) 12:40:40
サグはほうれん草じゃないのは豆知識以前な

66 :カレーなる名無しさん:2009/11/05(木) 12:45:40
ほうれん草じゃなかったらなんなのかと

67 :カレーなる名無しさん:2009/11/05(木) 22:33:45
菜の花

68 :カレーなる名無しさん:2009/11/06(金) 11:37:33
店によってはメニューでパニールって言葉使ってるね

69 :カレーなる名無しさん:2009/11/06(金) 13:01:45
ところで、店によって「サグ・パニール」のところと「パラク・パニール」
のところがあるけど、これはどういう違いがあるのかな。


70 :カレーなる名無しさん:2009/11/06(金) 16:53:04
ググレカス

71 :カレーなる名無しさん:2009/11/06(金) 16:58:56
パニールはパキスタン周辺地域で食べられているチーズの一種

72 :カレーなる名無しさん:2009/11/06(金) 17:20:15
■今日は「ほうれん草=サグ」について熱く語ってみます。
ほうれん草のカレーのことや、ほうれん草のことを「サグ」と言ってますが、
ほうれん草=サグというのは実は、間違いです。
ほうれん草はヒンディ語ではパラクといいます。
サグは菜の花のこと。北インドでサグカレーと言ったら
「菜の花で作ったカレー」のことです。

北インドでは、誰もほうれん草のカレーのことを「サグ」って言いません。
サグって言っているのは日本だけ。そういいながら、私のレストランの
ほうれん草のカレーも「チキンサグ」「マトンサグ」「サグパニール」
ですが、本来なら「パラクチキン」「マトンパラク」「パラクパニール」
なんですよぉ。

「じゃ〜なんで、オタクの店のメニューも『サグ』なわけ?」
というと得意の「郷に入ったら郷に従え」方式なんですよ。(笑)
日本では「サグにした方がお客様にわかりやすい」という
アドバイスに従いました。

73 :カレーなる名無しさん:2009/11/06(金) 17:21:27
そしてですね、更に「ほうれん草カレー」の話をしますと、
ほうれん草のカレーで最もポピュラーはものは以下の3品目。
・パラクマタル(ほうれん草とグリーンピースのカレー)
・パラクパニール(ほうれん草とチーズのカレー)
・アルパラク(ほうれん草とじゃがいものカレー)

ほうれん草カレーはベジタリアンのカレーというイメージで
あまり肉との組み合わせは一般的ではありません。
少なくとも北インドのレストランのメニューには
ほうれん草(パラク)+肉 はないと思います。
(家庭料理では、ほうれん草カレーの具に肉はアリかも。)

一方、サグ(菜の花)の場合は
チキン・マトンとの組み合わせはアリですね。

もともと「サグ(菜の花)」は北インドで多く食べられるものです。
そのため私の出生の地(ニューデリー)周辺では、「サグ」と「パニール」
は絶対違うもの、という感じなのです。

この記事の上の方で「ほうれん草=サグ」は間違いと断言しましたが、
インド国内の北インド以外の地方においては
「ほうれん草のことをサグと呼ぶ」地域もあるようなのです。<やや弱気
それで日本で「ほうれん草=サグ」となったのかもしれません。
どちらにしても、実際の料理の「見た目」がほとんど一緒。
(当然、味は違いますよ。材料が違うわけですから。)

74 :カレーなる名無しさん:2009/11/06(金) 19:02:37
インド人が言うことがすべて正しいとも限らないけど・・・

母国語に関してはそんなに間違わないだろうけどw

それ以前に、ブログ勝手にコピペしちゃまずいんじゃないの?

75 :カレーなる名無しさん:2009/11/06(金) 19:32:33
ニュース板辺りだと個人のブログ平気でURL載せてたりするけどね、
>>1でw

76 :カレーなる名無しさん:2009/11/06(金) 22:36:33
引用という意味ではリンクの方が出展が明記されている点でまだましでしょ

77 :カレーなる名無しさん:2009/11/06(金) 22:54:19
>>64
家系ラーメンはカスタマイズできるのは知ってるな。油少なめ・味薄めなら毎日食える。
毎日ほうれん草カレーを食って腎臓結石ができたら、入院だの手術だのと大騒ぎになるぞ。

78 :カレーなる名無しさん:2009/11/07(土) 03:50:52
パラク-チキン、パラク-パニールなのに
マトン-パラクなのはナゼ?

79 :カレーなる名無しさん:2009/11/09(月) 12:59:04
>>77
いや、だから家系はほうれん草入ってるんですけど・・・。

80 :カレーなる名無しさん:2009/11/10(火) 15:43:32
茹でて水で洗ってるだろ。
葉っぱをいきなり油で炒めたり煮たりするのがどうかという話。

81 :カレーなる名無しさん:2009/11/10(火) 15:56:07
その上にフードプロセッサーで(以下略

82 :カレーなる名無しさん:2009/11/10(火) 18:34:43
あと、羊の脳みそのカレーが、異常プリオン的にどうなのか心配。
まあ大丈夫なんだろうけど。

83 :カレーなる名無しさん:2009/11/13(金) 12:13:23
アールティ行った人いる?
ランチで何種類も味わうかディナーで看板メニューを食べるか迷ってる…

84 :カレーなる名無しさん:2009/11/13(金) 21:08:49
>>83
味はまあ、普通かな。ただ、ランチで出たカレーにショウガスライスを入れてたのは良かった。
インド料理屋はランチは味が単調な店が多いけど、ちょっと一手間かけてる分おいしい。

御徒町にできた南インド料理屋>アーンドラ・キッチンの方が(そもそも地方の料理の違いは
あるとはいえ)本格的なんだけど、あそこは(ランチでも)高いんだよな。

85 :83:2009/11/18(水) 18:44:34
実際に行ってみたよ
アールティうまい!パニール好きにはオススメする
>アーンドラ
南インド好きな人にはたまらんのかも
自分は北好きだからダメだった…辛過ぎて辛かった

86 :カレーなる名無しさん:2009/11/29(日) 21:29:53
アールティもアーンドラキッチンも興味はあるけど、一部のブロガーさん達の凄い熱狂っぷりをみて何だか少し引いてしまった。
でも一度くらいは食べておきたいし、年末の忘年会シーズン前に行ってみようかな。

87 :カレーなる名無しさん:2009/11/30(月) 02:43:15
まあナーランダーが殆ど話題にならなくてアールティをやたら持ち上げるってのは
アールティは秋葉に近いって土地柄もあるからわからんこともないけど、
アーンドラがこんなに話題になってるってのが不思議だな…結構高いのに。

まあ美味いことは美味い、近く寄ったら行っても損は無い。
ただ>>86の言う通りでそこまで熱狂するほどかとなるとさすがにちょっと考える。

88 :カレーなる名無しさん:2009/12/05(土) 22:45:44
アーンドラは、名前忘れたけど、アーンドラ地方の郷土料理らしいナスカレー
が美味しかったな。他に無い味で。ちとしょっぱいような気もするけど。

89 :カレーなる名無しさん:2009/12/17(木) 09:50:12
カダイマトンの美味しい店探しているのですか・・・

90 :カレーなる名無しさん:2009/12/18(金) 17:52:41
マルハバの「マトンカラヒ」とか・・・
インドではないですけど

91 :カレーなる名無しさん:2009/12/28(月) 15:18:17
上石神井の駅近く、近所なのに名前忘れた。一度たべたら嵌まる、夜はお酒も出すけどいつも満杯

92 :カレーなる名無しさん:2009/12/28(月) 15:20:28
↑改札出て右に行って、細い飲み屋街の中

93 :カレーなる名無しさん:2010/01/02(土) 18:38:17
>>73
逆に「サグ」と「パニール」を同一と言う
ところがあるのか?w


94 :カレーなる名無しさん:2010/01/04(月) 10:39:10
サグマトン(ほうれん草と羊の肉)って表記されてるのは、よく見るけどな。

95 :カレーなる名無しさん:2010/01/04(月) 14:35:56
サフランライスが黄色いご飯って解説されるのと同じだからな
イメージ先行してるからそう説明する方が話が早いだけ。

96 :カレーなる名無しさん:2010/01/04(月) 18:38:29
>>93
そりゃサグとパラクを同一といいはることはあっても、サグとパニールを同一という料理屋はないだろw

97 :カレーなる名無しさん:2010/01/14(木) 00:11:17
サフランライスは料理の付け合せには良いけど、インドカレーにはやっぱパラパラの白飯だよね

98 :カレーなる名無しさん:2010/01/14(木) 00:38:30
カレーによる

99 :カレーなる名無しさん:2010/01/15(金) 14:22:40
【インドカレー】Puja(ぷーじゃー)【町屋】
【ネパールカレー】PASA(パサ)【根津】

100 :カレーなる名無しさん:2010/01/18(月) 18:42:34
インド人がやってるインド料理屋って異常なまでにどこも似通ってません?
せいぜい二、三種類のカレーのベースに鶏豚羊野菜に順列組み合わせで一見豊富なメニュー
甘ったるい味でワンパターンなスパイス使いのかわり(?)に五段階から選べる辛さ
千キャベツサラダに化調スープに無糖の薄いチャイ、
ピザ用チーズやにんにくやシナモンシュガーの乗った怪しげなナン、
タンドリー**は全部同じ味付け、ビリヤニという名のべちょべちょチャーハン、
全部が全部とは言わないけどそうじゃないまともな店は100軒中10軒もなくて
しかもその10軒のうち8軒くらいは東京に集中してるような。


101 :100:2010/01/18(月) 18:45:12
あ、ごめんここ都内限定スレか。
都内はいいよな。さがせばまともな店もあるから。
出張で行くと寸暇を惜しんでカレー屋めぐりするんだよね。

102 :カレーなる名無しさん:2010/01/18(月) 18:50:12
いや都内はまだバリエーションがあるほうで、地方ほど均質化が酷い。
ネパール人がやろうが、バングラデシュ人がやろうが同じメニュー。
味は出身地が出るけど、安いランチメニューなんかは・・・。
なんとなくそうしないと日本人に食べてもらえないと勝手に思い込んでいるのか、
生の香辛料が手に入りにくい所為か、食材が本国に比べてバカ高い所為か。

103 :カレーなる名無しさん:2010/01/18(月) 19:11:40
御徒町のラッフルズカレーが最近のお気に入り。リーズナブルでおいしい。

104 :カレーなる名無しさん:2010/01/18(月) 19:56:34
>>100
その8軒を教えてw

105 :カレーなる名無しさん:2010/01/18(月) 21:59:41
当ててみよう。
アジャンタ、ナイルレストラン、ダバ・インディア、ダルマサーガラ。あとはわからん。
ダバもダルマも日本人がオーナーだけどな。

106 :カレーなる名無しさん:2010/01/18(月) 22:08:48
インド料理は東京に限らず、ニューヨーク、サンフランシスコ、ロンドン、ダボス、パリ、どこでも同じ。
メニューも同じようなもの。

107 :カレーなる名無しさん:2010/01/18(月) 22:22:35
なこたあない

108 :カレーなる名無しさん:2010/01/18(月) 22:25:12
オールドデリーの「モーティマハール」の影響がそれだけ大きいということ?

109 :カレーなる名無しさん:2010/01/18(月) 22:35:19
>>108
バターチキンだけでしょ
それも原型とどめてない店が多いけどw

110 :カレーなる名無しさん:2010/01/18(月) 22:46:29
イギリス人が誇る同国発の「チキンティッカマサラ」の発祥店とか。

111 :カレーなる名無しさん:2010/01/18(月) 22:55:15
>>110
バターチキンの方だよ、モティマハールは。

112 :カレーなる名無しさん:2010/01/19(火) 03:01:52
>>102
確かに数が少ないほど均一化が酷いな。
これはインドカレーに限らずココイチじゃなのにココイチみたいな味のカレー屋ばっかりとかね。
ラーメンなんかも同じような傾向。

数が出てくると淘汰による独自色化が進むから
中から頭1つ2つ抜きでた店(もしくは頭1つ2つボロカスな店)が出てくるようになる。


113 :100:2010/01/19(火) 10:20:18
>>104
>>105なんか当たりまくりなんですけど・・・。
もちろん「8軒」てのはあくまで割合でしかもあてずっぽうの無意味な数なんだが
あえてカウントすると
アジャンタ、モティ、ダバインディア、ダルマサーガラ、ケラ風、カレーリーフ
カレー専門店まで入れればデリー、エリックカレー。
・・・あれ?これまたほとんど日本人オーナーか。なんか謎が解けた気がする。


114 :100:2010/01/19(火) 10:32:25
どうでもいいかもしれんが追加。名前忘れたけど大勝軒の本店のすぐそばの
アジャンタ出の人がやってるとこ。ここはインド人経営ですね。

115 :カレーなる名無しさん:2010/01/19(火) 12:58:40
アショカもヨロピク。

116 :カレーなる名無しさん:2010/01/19(火) 14:27:20
>>100
地方のことはよくわからんが、
都内だってそのダメな条件にあてはまる店がほとんどだよ。
とりあえず辛さが選べる店に名店無しだなw


117 :カレーなる名無しさん:2010/01/19(火) 15:20:45
アショカもそうだけど、ニルヴァーナやアールティ、アーンドラキッチン、ダクシン、A-RAJ、ジャイヒンドなんかは入らないのかな?

118 :カレーなる名無しさん:2010/01/19(火) 15:57:45
まあ、ダメな店がゴマンとある中でいい店だってそれなりにある、ってことで。
「日本人経営」と「南インド系」で抽出するとアタリに出会う確率がグンと高くなる
ということは言えるんじゃないかな。
>>100が羅列している「ダメな店の条件」はかなり的を射ていると思う。

119 :カレーなる名無しさん:2010/01/19(火) 21:01:00
え?南インド系ってアタリが少ないと思うけど。
あとネパール系もアタリが少ない気がする。

120 :カレーなる名無しさん:2010/01/19(火) 21:18:20
ダルマとかケララの風は大当たりだったよ。

121 :カレーなる名無しさん:2010/01/19(火) 21:50:17
アジャンタ、A-Raj、カレーリーフあたりかな。
カレーショップも入れるならトプカとデリーあたり。

ケララは場所悪すぎ。二度行く気にならん。

122 :カレーなる名無しさん:2010/01/19(火) 21:52:50
ケララはいいぜ。
場所が悪いというのは同意だけどな。

123 :カレーなる名無しさん:2010/01/20(水) 00:41:07
>>114
それは有名なA-Rajだね

>>119
ネパール系はダルバートのダルスープが薄いミソスープみたいな店が好きだ
新小岩のサンサールとか田町のデウラリ食堂とか

124 :カレーなる名無しさん:2010/01/20(水) 02:34:03
北インドでアタリの店を教えてつかぁさい

125 :カレーなる名無しさん:2010/01/20(水) 02:46:04
目黒のルソイは北じゃなかったかな。
あと銀座のラージ。

126 :カレーなる名無しさん:2010/01/20(水) 09:06:52
南インドならコチンニヴァースもいい店じゃないか

127 :カレーなる名無しさん:2010/01/20(水) 16:20:42
判で押したようなジャパニーズインディアンカレーから、料理人の出身地を嗅ぎとるのもまた一興かもw

128 :カレーなる名無しさん:2010/01/20(水) 20:39:36
北インド系でカレーに万能ネギがトッピングされてるとこはダメダメな気がする

129 :カレーなる名無しさん:2010/01/20(水) 21:41:19
>>126
美味いけど、一回行ったらもう当分いいって感じ。
場所が微妙。店が狭い。

130 :カレーなる名無しさん:2010/01/21(木) 07:20:37
アーンドラ、開店当初に行ったときはかなり塩っけがきつくていまいちな感じだったけど、最近はどう?
週末限定のビリヤニやらいろいろと工夫はしてきてるみたいだけど。
てかハイデラバードビリヤニ食いたい・・・でも土曜夜限定ってのが痛い。

131 :カレーなる名無しさん:2010/01/21(木) 10:06:45
>>121>>122
ケララは車は置けないけど駅から微妙に遠いって立地だからこそ
その分人を呼ぼうとして結果サービスが良くなったともいえるぞ。


>>127
ABKのあの現地っぽいカレー(美味いわけではない)に普通の味噌汁という
凄まじい組み合わせで何かを嗅ぎとるのは違う意味で難しいな。

132 :カレーなる名無しさん:2010/01/21(木) 13:29:10
ケララってケララの風のほうか。
練馬のケララバワンって行ったこと無いけどどう?

133 :カレーなる名無しさん:2010/01/21(木) 16:23:54
>132
流水りんこがダンナをマンガにしている。味のほうは、地味かな。

134 :カレーなる名無しさん:2010/01/21(木) 18:11:32
>>127
ジャパニーズインディアンカレーを、
店に入る前に外観などで見分ける方法はありますか?

135 :カレーなる名無しさん:2010/01/21(木) 18:44:02
看板にシタールとかボンベイとかグレートインディアとかサモサとか書いてあったらそうだし、
あとナン食べ放題とかな。

136 :カレーなる名無しさん:2010/01/21(木) 18:55:38
銀座のナタラジのランチバイキングは、食い放題だけど菜食料理ばかりで物足りなく、
切り分けたナンは冷えていて、コーヒーも酸っぱい。
でもいい店だと思う。不足分は量で補えばよい。
130%も食べれば十分満足。

137 :カレーなる名無しさん:2010/01/21(木) 23:18:04
>>129
ならチャリでコチンに行ける俺は幸せ者だわ
あの値段のランチでもきっちりバスマティ使ってるのはありがたい

138 :カレーなる名無しさん:2010/01/23(土) 23:34:09
最近ニルワナムいったら、メニューが新しくなってた。
面白かった誤植がなくなってて残念

139 :カレーなる名無しさん:2010/01/24(日) 08:27:10
ハイヅラバチ町の無いニルワナムなんてヒングの入らないサンバルみたいなもんだな。

140 :カレーなる名無しさん:2010/01/31(日) 06:52:43
去年ダクシンやアーンドラにシェフが移ってからダバインディアには行ってないけど、味は前と変わらない?

141 :カレーなる名無しさん:2010/02/18(木) 23:42:18
神保町カーマの野菜カレー召し上がった事のある方いらっしゃいますか?
メニューにあるのに、どうやっても野菜カレーありませんと言われ拒否されます。


142 :カレーなる名無しさん:2010/02/19(金) 01:48:12
カーマスレ、神保町スレでなく何故ここで聞く?

俺は一度断られたけど、お願いしたら、舌打ちされながらも作って頂けたw
甘口で不味くは無いけど、嫌な思いまでして食べる価値はない

143 :カレーなる名無しさん:2010/02/19(金) 02:42:08
あそこ謎だよなー。出すの嫌ならメニューに入れなきゃいいじゃんw

144 :カレーなる名無しさん:2010/02/19(金) 22:47:54
全くだ。
二度と行かねえ。

145 :カレーなる名無しさん:2010/02/26(金) 04:25:34
早稲田 グランド坂
(店名忘れた)ランチ
カレー+ナンorライス650〜
飲み物は+100、サラダはなく、
小フルーツヨーグルト付き。
店は綺麗、4種の日変わりから
選べる、バターチキン+100。
美味かった。


146 :カレーなる名無しさん:2010/03/03(水) 18:46:44
南インド好きをアピールして
通ぶる
キモイ
うまいものはうまい、不味いものはまずい
南だろーが、北だろーが

147 :カレーなる名無しさん:2010/03/03(水) 19:27:43
いずれにしろ現地のまともな店の料理とは程遠いから安心しろ

148 :カレーなる名無しさん:2010/03/03(水) 21:51:31
>>147
現地のまともな店って、外国人向けのホテルとかですよね。
ロンドンや東京では、同じものが食べられますよ。

149 :カレーなる名無しさん:2010/03/03(水) 22:00:18
例えば?

150 :カレーなる名無しさん:2010/03/03(水) 23:13:40
そうか、なんか画一的でぱっとしないものばっかだなーと思ってたら、
外国人向けホテルから引き抜いてきたコックさんたちだったのか…

151 :カレーなる名無しさん:2010/03/03(水) 23:37:41
亀戸のあんくる潰れたのか?

152 :カレーなる名無しさん:2010/03/04(木) 00:15:05
とりあえずマイナー目のもん出しとけば
喜ぶやつ多いから。

153 :カレーなる名無しさん:2010/03/04(木) 08:54:56
>現地のまともな店って、外国人向けのホテルとかですよね。
???

154 :カレーなる名無しさん:2010/03/04(木) 19:59:39
MTRのレトルトって、いろんな種類があるけど、味つけはみんな同じだよね?
現地に詳しい人の意見をききたい。

155 :カレーなる名無しさん:2010/03/05(金) 08:47:53
レトルトだから仕方がない。
でも都内にはアレよりまずい店はいっぱいあるw
現地の味と言っても千差万別なので…

156 :カレーなる名無しさん:2010/03/05(金) 16:06:15
>>148
どこからその発想が出てきたの?
ある意味凄いかも…

157 :カレーなる名無しさん:2010/03/05(金) 20:26:26


 〃∩ ∧_∧
 ⊂⌒( ・ω・)  はいはい、ワロスワロス
  \_っ⌒/⌒c




158 :カレーなる名無しさん:2010/03/05(金) 22:11:23
北インドのモーティマハールは、小野員裕の師匠である立川さんが
店の名前を借りたくらいだから、名店だろうね。

159 :カレーなる名無しさん:2010/03/05(金) 22:14:01
外国人向けのホテルとかですよね。

160 :カレーなる名無しさん:2010/03/06(土) 00:11:38
http://motimahalindia.com/

インド人の95%は入れません。

161 :カレーなる名無しさん:2010/03/06(土) 10:01:04
こっちだろ
ttp://motimahal1947.com/

162 :カレーなる名無しさん:2010/03/06(土) 18:50:16
いちいち音出してうるせぇサイトだなw

163 :カレーなる名無しさん:2010/03/10(水) 20:36:24
>>161
は、庶民的な感じだけど…
支店は無いってトップにわざわざ書いてあるねw

町田にモティマハールって言うネパリの店があるけどなにか関係ある?

164 :カレーなる名無しさん:2010/03/28(日) 20:41:47
昨日 上野公園 
パキスタン祭やってた。
シディークはパキなのか。

サモサ(青唐辛子多く激辛)
にチリ、ブティナ、ヨーグルト
ソースかけたの\300、冷えてた・・・

165 :カレーなる名無しさん:2010/03/28(日) 21:19:28
今日は以前雑誌で見た大森の
ラクシミーのランチビュフェ、
カレーは美味しいし、安い。

30代後半に突入し、沢山食べられ
なくなった、フルサーブのランチの
ほうがいいや。


166 :カレーなる名無しさん:2010/03/29(月) 13:48:59
インドカレーは自粛させていただきます

167 :カレーなる名無しさん:2010/04/10(土) 21:03:28
大森といえばなぜあそこまで「ケララの風」が絶賛されてるのか全然わからん。
もっとも、ウェブで好意的な記事書いてるのは殆どあの店主の「取り巻き」な
のだろうが宗教みたいで気持ち悪いよな。

168 :カレーなる名無しさん:2010/04/11(日) 01:46:50
まあな。
近所ならともかく、わざわざ遠征して食いに行くほどのもんじゃないわな。

169 :カレーなる名無しさん:2010/04/11(日) 08:55:41
>>167
それをいったら、ムットも同じだろう・・・

170 :カレーなる名無しさん:2010/04/11(日) 12:50:29
>>169
ムットは前から言われてるよね。
俺も何回か行ったことあるけど、特に絶賛出来るような要素はなかったな。
まあまずくはないけど。

そういえばムットを支援してるブロガーさんとこが最近炎上してたっけ。


171 :カレーなる名無しさん:2010/04/11(日) 15:14:50
>>170
うん、炎上していたね。
まぁ裏の事情は知らないけどあの変な顔文字だの2ちゃん語多用の文章読め
ば炎上する理由もわからないではないけどね。

あのブログのおかげで「ムット」「Tapir」「HATTI」には行かなくなったな。
尤も「HATTI」は不味いから初手から論外ってのもあるけど。あの程度なら蒙古
タンメン行ったほうがいい。

172 :カレーなる名無しさん:2010/04/11(日) 16:41:20
えっ、なんで炎上したの?
てか、そもそもムットとどういう関係だったの?

173 :カレーなる名無しさん:2010/04/11(日) 18:34:10
>>167
ケララは夜は行かないけど昼は言うほどには悪くはないな。
遠方から遠征となるとわざわざ大森までいく行くこたーないだろうって
確かに疑問符ではあるけど、好意的な反応になるのはわからんでもないな。
まあ大森にあまり用事がなくて利便的に大井町のシバに寄る方が多いけどw


174 :カレーなる名無しさん:2010/04/11(日) 23:01:32
大森のケララと、銀座のナタラジでは、ナタラジの方が気軽ではある。
南カレーのマニアなんて、東京圏でも1000人いるかいないかだろう。

175 :カレーなる名無しさん:2010/04/11(日) 23:02:09
大森のケララと、銀座のナタラジでは、ナタラジの方が気軽ではある。
南インドカレーのマニアなんて、東京周辺でも1000人いるかいないかだろう。

176 :カレーなる名無しさん:2010/04/11(日) 23:02:42
だぶった。御免。

177 :カレーなる名無しさん:2010/04/12(月) 00:30:21
1000人いるかいないかの割には、最近増えてるんだが。南インド。

178 :カレーなる名無しさん:2010/04/12(月) 00:33:33
マニアじゃないの南インドのカレーは食っちゃいけないのかね?
数字の出所は?

179 :カレーなる名無しさん:2010/04/12(月) 00:47:04
マンガの同人誌の即売会で、5000部も売るサークルがあればもう大手と呼ばれる。
千部単位で考えてみた。どうせダンチューの発行部数も一万部に届くかどうかだ。

180 :カレーなる名無しさん:2010/04/12(月) 00:57:20
マンガの同人誌とかダンチューがカレーとどう関係してるの?

181 :カレーなる名無しさん:2010/04/12(月) 03:12:34
いまどき出版物なんて、数千部も売れればマシって事だ。

182 :カレーなる名無しさん:2010/04/12(月) 03:23:20
南インドカレーも、ダンチューが仕掛けたとか書いたら、面倒な展開になるのかね。

183 :カレーなる名無しさん:2010/04/12(月) 08:57:56
何故か日本では一部の地方の料理ばかりが紹介されていたのが、
ここのところほんの少し平均化、正常化されてきたというだけでしょう。
マニアでも何でもない・・・

184 :カレーなる名無しさん:2010/04/12(月) 11:13:45
普通に流通していて12万部も発行している雑誌と同人誌を同一視するとは
ほんとにバカなんだな
1000人しか客がいなかったら、ダバインもニルヴァナムのバイキングもずっと入りやすくていいけどな

185 :カレーなる名無しさん:2010/04/13(火) 00:17:25
日本のカレーは「日本のカレー」
とか、言ってる人が います。インドのカレーとそんなに味が違うんですか?

186 :カレーなる名無しさん:2010/04/13(火) 02:58:53
はいシャリマールさんいらっしゃいましたー

187 :カレーなる名無しさん:2010/04/13(火) 08:51:51
でも、北インド料理が先に日本に広まったのは単なる偶然?

188 :カレーなる名無しさん:2010/04/14(水) 00:36:49
外国でも通用するインド料理として確立してるのは今も昔も北のソレだろ。
南の料理はただの庶民食。

189 :カレーなる名無しさん:2010/04/14(水) 09:02:59
北は比較的裕福だから外国に行きやすかっただけでしょ。
南は庶民が多いから、外国に行くなんて夢のまた夢。
今は違うけどな。つってもIT系手稼ぎだからカレー関係ないw

190 :カレーなる名無しさん:2010/04/14(水) 17:29:27
うまけりゃ北でも南でもいいけどね
今は南のスパイシーさに惹かれるな

191 :カレーなる名無しさん:2010/04/14(水) 22:29:48
俺は北の濃厚さが好きなんだよなぁ。
南も好きだけど。

192 :カレーなる名無しさん:2010/04/14(水) 22:36:47
美味い不味いあるけど北のって大体似たようなもんなんだよな。
インド料理ってこんなもん?ってときに南のが新鮮

193 :カレーなる名無しさん:2010/04/15(木) 00:30:59
そりゃ今まで食ってきた量や種類の多さからして違うからな。

今や南系も供給過剰気味だけどな、東京じゃ。

194 :カレーなる名無しさん:2010/04/15(木) 09:07:36
過剰てw

195 :カレーなる名無しさん:2010/04/17(土) 17:23:01
北と南じゃ民族も言語も違うんだろ?
別の国扱いでもいいくらいだ

196 :カレーなる名無しさん:2010/04/21(水) 10:47:03
天然酵母醗酵のナンとか出す店ってある?

197 :カレーなる名無しさん:2010/04/21(水) 17:03:53
それってナタラジ?

198 :カレーなる名無しさん:2010/04/22(木) 00:55:39
そんなもん要らねえから美味いライス出せと言いたい。

199 :カレーなる名無しさん:2010/04/22(木) 01:02:47
日本政府の保護貿易政策によって高関税のかかる美味いインド米は出せない

200 :カレーなる名無しさん:2010/04/22(木) 02:34:39
>インド米
バスマティライス美味いのになぁ。
スパイスの炊き込みご飯作ったらメチャウマのが出来たんだ。
炒めて焼き飯にしてもまたまた美味いし、(たぶん日本米より美味と思う)
以来、わざわざ(日本米と同じかそれ以上の値段で)バスマティライス買ってる。
これって、たぶん現地じゃ十分の一くらいの値段なんでしょ?

201 :カレーなる名無しさん:2010/04/22(木) 09:07:18
バスマティライスってビリヤーニとかのイメージが強くて、
普通の白米と同じようにカレーとともに食うにはどうなんだって感じで・・・。

202 :カレーなる名無しさん:2010/04/22(木) 16:27:41
どうなんだって、すごく旨いじゃん

203 :カレーなる名無しさん:2010/04/22(木) 16:37:34
バスマティはそのままだと臭いw

204 :カレーなる名無しさん:2010/04/22(木) 23:59:59
日本米食ってろ

205 :カレーなる名無しさん:2010/04/23(金) 00:37:08
>>203
お前バスマティの炊き方知らないんじゃね?

206 :カレーなる名無しさん:2010/04/23(金) 08:24:39
>>205
しらないんでちょっと解説してみてくれないか

207 :カレーなる名無しさん:2010/04/23(金) 23:54:50
炊き方って言ってる時点で怪しいな。
ゆでるんだろ。

208 :カレーなる名無しさん:2010/04/24(土) 00:29:44
「炊く」ってのは茹でる(煮る)って意味も無かったっけ。

それはそうと、香りの強い米を炊飯器で炊くと、匂いが(良くも悪くも)増強される印象がある。
と、一人暮らしはじめの年が米不足タイ米輸入だった俺は思う。

209 :カレーなる名無しさん:2010/04/24(土) 00:59:30
インディカ種の米は、
炊いているうちにポップコーンのような香りが強く立ち込めて来る
この時点で、ああ日本の米とは違うなと感じる。
この香りが好きな人と嫌いな人とで、最初の評価が分かれるw

210 :カレーなる名無しさん:2010/04/24(土) 02:18:58
長粒米は鍋で茹でてお湯切って食べてる。

211 :205:2010/04/24(土) 11:33:16
>>210
ふたして鍋をひっくり返し、蒸すのも忘れずに

212 :カレーなる名無しさん:2010/04/24(土) 12:19:56
>>208
それは関西限定だと思ってたw

213 :カレーなる名無しさん:2010/04/25(日) 12:08:38
日本の米は(無洗米除いて)
とがないとヌカ臭い。ものによってはとがないと臭すぎて食えない
バスマティライスは
とがなくてもヌカ臭くない。むしろとがない方が香りがいい。

214 :カレーなる名無しさん:2010/04/26(月) 01:05:07
普通の日本米をとがないで食う奴って何?マゾ?
見たことねえ。

215 :カレーなる名無しさん:2010/04/26(月) 08:37:15
おまい幾つだよw


216 :カレーなる名無しさん:2010/04/26(月) 21:06:33
この流れで「いくつだよ」になる意味がわからん。

217 :カレーなる名無しさん:2010/04/26(月) 21:23:54
読解力

218 :カレーなる名無しさん:2010/04/26(月) 23:40:29
そういう問題じゃない
俺しかわからんネタを書いた奴の脳がイカれてるだけ

219 :213:2010/04/27(火) 13:15:03
>>214 もう10年近くも前の事なんだけど
ある料理番組で本格インドカレーのレシピ紹介してたインド人のおばちゃんが
「オコメはトガないで!」と言ってたので、そのとおりにしてみたの。
そしたらマジで食えないほど凄まじく臭〜い飯になった・。゚(Pд`q。)・゚・。

・・あとになって考えれば、双方に見落としがあったんだと思う・・
たしかにあのインド人のおばちゃんは まだ日本語もちょっと片言で
カレーの作り方の説明だけで頭いっぱい!って様子で、
視聴者が当然食ってる日本米についてまで深く考える余裕もなく、
さほど意識もせずに ついつい自分の普段どおりの感覚で発言したんだと思う。
なのに、
それを真に受けた視聴者の俺が、あのおばちゃんの日常的に使う米が
どんなものかにまでは とても考えが及ばなかったこと。
↑ここに落とし穴があったんだね。それで誤解が生じた・・
というか、
その頃は「インドの米なんて不味いに決まってんだろ!」なんて偏見も
俺自身に無いではなかったし、長粒米自体が今よりも入手しづらかったから
インドの米を使うという発想自体 無かったんだ・・(´・ω・`)

220 :カレーなる名無しさん:2010/04/27(火) 22:41:22
パエリアやリゾットもそのまま。

221 :カレーなる名無しさん:2010/05/08(土) 23:30:55
アジャンタって、なぜか米が日本米しかないんだよね

222 :カレーなる名無しさん:2010/05/12(水) 16:44:13
ここって美味しいの?

鳩山首相ガンジス麹町店で夕食
http://www5.nikkansports.com/general/gohan/gohan-20100427_95148.html

223 :カレーなる名無しさん:2010/05/12(水) 23:02:35
素直にガンジス麹町店って旨いのって書けばいいのに。
わざわざ鳩山ネタ絡める奴嫌い。
つーか鳩山の文字すら見たくねっつーの。

224 :カレーなる名無しさん:2010/05/12(水) 23:07:29
その界隈は地味にインド料理屋が多いが
その中では下の方かと。

ちなみに俺の中では一番下。

225 :カレーなる名無しさん:2010/05/18(火) 13:28:18
南インドが好きならセレブ
北インドはニワカ


226 :カレーなる名無しさん:2010/05/18(火) 15:36:28
勝手な見解だけど、南インド好きの人って、やたら衒学的な
物言いをする人が多いような気がする

227 :カレーなる名無しさん:2010/05/18(火) 16:16:06
例えば?

228 :カレーなる名無しさん:2010/05/18(火) 16:37:54
南インドカレー好きを公言する人たちって、
・なんか感覚よりリクツから入ってる気がする。
・なぜか北より南のカレーが高尚だとでも思ってる。
・とりあえずウンチク言いが多い。
・ちょっと前まで好きだったくせにナンやバターチキンを全否定する。
・南インドが好きというより南インドが好きな自分が好き、って感じ。
・なんだかいろんな意味で無理してるんだが、それは全て好きでやってるんだと自己暗示にかけている。

229 :カレーなる名無しさん:2010/05/18(火) 16:39:01
南インドカレー好きは中二病の一種。

230 :カレーなる名無しさん:2010/05/18(火) 16:48:53
なるほど>>228みたいな人のコトねw

231 :カレーなる名無しさん:2010/05/18(火) 19:35:51
つーかさ、北でも南でもいいんだけど
北っぽい店ってカレーも他のメニューもありきたりで新鮮さの無い店が多いんだよ。

232 :カレーなる名無しさん:2010/05/18(火) 23:54:15
南の方が庶民的で、鬼辛 北の方が宮廷料理ナンチャラでかっこつけてる。

それぞれを推す日本人の態度は知らん。

233 :カレーなる名無しさん:2010/05/19(水) 00:19:13
北も南も好きだけど毎日食うんだったら南のほうだね。
やっぱり日本人には米だよ。

234 :カレーなる名無しさん:2010/05/19(水) 00:19:57
単に今までが極端に北に偏ってただけでしょ

235 :カレーなる名無しさん:2010/05/19(水) 00:29:53
要は北だけじゃなくて普通に南も食べたいねってだけの話。

236 :カレーなる名無しさん:2010/05/19(水) 02:33:25
>>229
上手いこと言うじゃない

南の料理を侮辱するつもりはないけどね

237 :カレーなる名無しさん:2010/05/19(水) 09:40:17
美味いバターチキンてなかなかないよね。
ただ甘いだけで、スパイスの味もタンドリーチキンの味もしないし・・・

238 :カレーなる名無しさん:2010/05/19(水) 12:29:23
北はさ、「とりあえずこうやっとけば一般的日本人にはウケる」みたいなノウハウが
確立されすぎていて、一般的ではないマニアにはつまらなく感じるんじゃないかな。
南はその店、最初からマニアをターゲットにしたニッチマーケティングだから
中二病患者が次々と釣られていってるわけですね。



239 :カレーなる名無しさん:2010/05/19(水) 12:52:56
なんか必死だなw

別に両方食べればいいだろ。

240 :カレーなる名無しさん:2010/05/19(水) 14:57:50
実際、南インドカレー店で、心底美味しいと思ったこと無い。

241 :カレーなる名無しさん:2010/05/19(水) 16:32:44
心底美味しい都内のインド料理屋プリーズ!!

242 :カレーなる名無しさん:2010/05/19(水) 19:35:31
六本木駅ならどこ行く?

243 :カレーなる名無しさん:2010/05/19(水) 19:39:39
松屋のフレッシュトマトカレー

244 :カレーなる名無しさん:2010/05/19(水) 19:49:13
うーん…

245 :カレーなる名無しさん:2010/05/19(水) 20:50:46
アマンド

246 :カレーなる名無しさん:2010/05/20(木) 03:05:29
ケララバワンは結構好きだけどなぁ。
油があっさりしててもたれないのがいい。

247 :カレーなる名無しさん:2010/05/20(木) 08:28:44
お年寄りブロガーは南インドカレーに移動。
(胃もたれしない。)

248 :カレーなる名無しさん:2010/05/20(木) 08:52:26
北インド料理屋さん必死杉w

249 :カレーなる名無しさん:2010/05/20(木) 15:17:32
そう言う南インド料理屋もねww

250 :カレーなる名無しさん:2010/05/20(木) 19:10:34
老害ブロガーもww

251 :カレーなる名無しさん:2010/05/20(木) 20:28:33
なんだ、ブロガーのこと言ってたのか
だったらなんとなくわかるけど、それはそのブロガーのせいであって、南インドカレーのせいじゃないw

ところでどのブロガー?
南インド料理のイメージを悪くしてるのは?

252 :カレーなる名無しさん:2010/05/20(木) 21:14:05
ほぼ全てだな。

253 :カレーなる名無しさん:2010/05/20(木) 22:06:20
キタだのミナミだの気にせず食べに行けばいいと思うよ

254 :カレーなる名無しさん:2010/05/21(金) 03:23:53
いきなりの質問ですみませんが、パーラスってどうでしたか?

255 :カレーなる名無しさん:2010/05/21(金) 06:28:42
最近、インド料理の手食いを推奨する人が増えた気がする。
ブログなんかで手食いの方がおいしいとか書いてるのを見る度に疑問に思うんだけど、そんなに手とスプーンじゃ味って変わるものなの?
中には誰が使ったかわからない箸やスプーンよりも手の方がまだ良いとか言ってる人もいたし、いまいちよくわからない。

256 :カレーなる名無しさん:2010/05/21(金) 07:09:16
>>255
男は度胸!
何でも試してみるのさ。

257 :カレーなる名無しさん:2010/05/21(金) 09:59:59
>>255
あなただってフライドチキンは手で食べるでしょ?
大したことじゃないよ
レッツトライ

258 :カレーなる名無しさん:2010/05/21(金) 11:52:09
寿司と同じだ!

259 :カレーなる名無しさん:2010/05/21(金) 11:56:51
寿司ですら、お箸ちょうだいって言っているのに。。。

260 :カレーなる名無しさん:2010/05/21(金) 12:12:23
もともと人肌の温度のものは良いが、
カレーは手で触れないくらい熱い方が旨いよな

261 :カレーなる名無しさん:2010/05/21(金) 16:06:16
手でもスプーンでも箸でも好きに食えばいい
まあ現地の手法に倣って手で食うとか言ってる割に
左手でナン摘んで食べているのはナンだかなーとは思う、ナンだけに。


262 :カレーなる名無しさん:2010/05/21(金) 16:11:30
>>261

 ∧_∧
( ;´∀`) ちんこ勃ってきた。
人 Y /
( ヽ し
(_)_)

263 :カレーなる名無しさん:2010/05/23(日) 18:34:40
>>237
目黒ル○イのバターチキン
超期待ハズレ。。。

264 :カレーなる名無しさん:2010/05/23(日) 22:01:29
>>242
日比谷線をもう一駅乗ってニルワナムへどうぞ。
神谷町勤務の俺がおすすめしてみたw

265 :カレーなる名無しさん:2010/05/23(日) 22:13:58
この前、世田谷のスパイスマジックにいってきた。
オレ的にはうまかったんだけど、後でネットでみると、都心のほうがうまい店あるとか
書いてる人がいた。どんなもんだろ?

266 :カレーなる名無しさん:2010/05/23(日) 23:03:13
自分が気に入ったらそれでいいじゃない。
オレ的には口に合わなかった。

267 :カレーなる名無しさん:2010/05/23(日) 23:36:20
>>265 >オレ的にはうまかった
それで充分でしょ? 人の味覚や好みはいろいろなんだし。
別にカレーに限らず、
よくブログや雑誌の記事とかで大絶賛されてたりしても、
自分の中ではジャンル中最下位なんてことはよくある事ですよ。
TV番組でも、チューボーですよ辺りで紹介されてる店が
全部が全部、美味い!ってわけでは確実にないしねぇ。

268 :カレーなる名無しさん:2010/05/23(日) 23:38:04
うん、それで十分なんだけど、もっとうまいとこがあるというなら行きたいな、そう思って。
あとはまあ自分がいいと思ってるのを「もっとべ協しろや」とかっていわれることがあってね
ちょっと気分悪くなってたのさね。

269 :カレーなる名無しさん:2010/05/24(月) 12:32:02
べ協とはなんですか?

270 :カレーなる名無しさん:2010/05/24(月) 22:07:28
>>263
ルソイはシンプルなものを選ぶべき。
サグ系なんかも外れやすいよ。
シンプルなチキンやマトンは○、あとナン食べたいなら違う店に行く方が良いかも。

271 :カレーなる名無しさん:2010/05/24(月) 23:11:25
×べ協
○勉強

272 :カレーなる名無しさん:2010/05/24(月) 23:56:46
べ協ってなんか共産くさい

273 :カレーなる名無しさん:2010/05/25(火) 03:42:27
>>272 どういう感性だよ?それw

274 :カレーなる名無しさん:2010/05/25(火) 06:18:17
感性とか言っちゃう感性w

275 :カレーなる名無しさん:2010/05/25(火) 06:45:24
>>272
おっさんだろ、あんたw ベ平連とかかw

でもさ、人の味覚はいろいろっていっても自分が舌バカで、みんなが
まずいっていうもんうまいって言ってると少し哀しいよね。

276 :カレーなる名無しさん:2010/05/25(火) 08:35:59
みんな、じゃなくて声の大きい叩き屋の間違いではw

277 :カレーなる名無しさん:2010/05/28(金) 01:28:03
個人の好みってのはあくまでも一定のウマさはあって
ある一線から先の個人の嗜好差によるって意味での好み差だから。
ラーメンで言うところのこの醤油ラーメンは美味いが、
俺の好みのベストは塩ラーメンなんだみたいなもの。

結局一定のレベルに達していないものに関してはマズいものはマズイとなる。
ゲテモノ好きや味覚障害の好きっていうものとはまた違う。
とりあえずヘビスモの味覚は信用しない。

278 :カレーなる名無しさん:2010/05/28(金) 08:47:01
とか言ってる本人が味オンチだったりするもので・・・。
わかりやすい子供飯が一番とか言ったりするんだよな・・・。

279 :カレーなる名無しさん:2010/05/28(金) 23:34:30
>>277
>ヘビスモの味覚は信用しない

たしかに言えてる。
信用しない、てか、ヘビスモの味覚なんか全く信頼に値しない。
少々の雑味があったり少々濁った味でも、
気にならんようだし、つーか、全然気づかないようだしwww

280 :カレーなる名無しさん:2010/05/29(土) 01:59:57
>ヘビスモの味覚は信用しない

嗅覚も信用しない。

281 :カレーなる名無しさん:2010/05/29(土) 03:44:51
結論は>>278は自己弁護に必死な蛇スモーカーということか

282 :カレーなる名無しさん:2010/05/29(土) 08:18:34
御徒町のヴェジハーブサーガってどう?
完全な菜食ってのが気になるところではあるんだけど、割と評判は良いみたいなんだよね。
すぐ近くのアーンドラとどっちが良いのかな?

283 :カレーなる名無しさん:2010/05/30(日) 00:56:16
不動前のラーム・インドレストラン&バーのキーマが旨かった。
他にもメニューいろいろあるがしらん。
つーかここ接客もインド人で超フランク。慣れ慣れしすぎてワロタw

284 :カレーなる名無しさん:2010/05/31(月) 16:02:41
北なら江古田に本店、六本木に支店(実際はこっちがメイン店?)があるスワガットがけっこういいけど
シェフが変わったとか変わってないとか


285 :カレーなる名無しさん:2010/05/31(月) 16:05:36
ネパールやパキスタンやバングラデッシュでもそれぞれ美味しいと思った店がある

286 :カレーなる名無しさん:2010/05/31(月) 16:30:59
パキと北インドを一緒にしてもあまり違和感はないけどw
他はまた別物でしょう・・・
いやそれぞれ違うおいしさがあるんだけどインドカリーとはねぇ

287 :カレーなる名無しさん:2010/05/31(月) 17:12:35
>>285
こっちこっち
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1070379713/

288 :カレーなる名無しさん:2010/06/04(金) 22:33:46
>>264
ニルワナム美味いよな。
あの店が結局東京で一番だと思う。


289 :カレーなる名無しさん:2010/06/05(土) 04:35:49
インドはヒンドゥー教徒が80%以上で彼らは宗教上神聖視してる牛は食わないし、
他のキリスト教や仏教などインドではマイノリティーに当たる宗教の人も家庭では別として、
トラブルの元になるからビーフカレーを提供するカレー飲食店はないって本当?

290 :カレーなる名無しさん:2010/06/05(土) 05:00:38
本当かどうかなんて知らねーが
そんな環境でビーフカレー出しても売れないだろ。

291 :カレーなる名無しさん:2010/06/05(土) 06:59:27
>>288
ランチビュッフェも良いけど、ディナーもかなりうまいよね。
ちょっと高いけど。

292 :カレーなる名無しさん:2010/06/05(土) 07:22:09
間に合わなかったよ。
替わりに抹茶わらび餅白玉あんみつにしちゃったよ。

293 :カレーなる名無しさん:2010/06/05(土) 09:16:20
>>290

繁華街の目立たない裏路地を歩いてると、不意に目付きの悪い男がすり寄ってきて囁いた。
「アーメン?ナマンダブ?」

俺は歩みを緩めず、油断なく周囲に眼を配りながら、右手に隠した十字のネックレスを一瞬だけ見せる。
男は急に打ち解けたように乱杭歯を剥き出し、怪しげな英語で馴れ馴れしく誘ってきた。

「おー、ブラザー!お目当て分ってるとも。
いいビーフカレーあるよ!とびきりの処女牛ね!
何枚でもナーン入る。ちょっとだけ高い、でも美味いほっぺ落ちる!!」

294 :カレーなる名無しさん:2010/06/05(土) 09:16:57
いつまでもあると思うな親と金

295 :カレーなる名無しさん:2010/06/05(土) 15:56:54
>>289
んなこともない。
特に、貧民相手の安い店ならけっこう普通にあったりする。そしてチキンやマトンより安い。
ただし、その牛肉は乳を出さなくなった老牛やヘタすると病死牛だったりする。
興味津々でオーダーしようとしたところ、
「ジャパニが食うようなもんじゃねえ!」と全力で止められたこともあった。

296 :カレーなる名無しさん:2010/06/08(火) 21:13:19
中野の店でチャイたのんだら、エアブレンドしてくれたんだけど
他の店とは逆のソーサー側で飲んでくれと言われた。
こっちの方が正しいとも。。。
これも地域による違い?

297 :カレーなる名無しさん:2010/06/08(火) 22:24:37
             /)
           ///)
          /,.=゙''"/
   /     i f ,.r='"-‐'つ____   細けぇ事はいいんだよ!!
  /      /   _,.-‐'~/⌒  ⌒\
    /   ,i   ,二ニ⊃( ●). (●)\
   /    ノ    il゙フ::::::⌒(__人__)⌒::::: \
      ,イ「ト、  ,!,!|     |r┬-|     |
     / iトヾヽ_/ィ"\      `ー'´     /


298 :カレーなる名無しさん:2010/06/08(火) 22:31:04
>>296
あー俺も気になってた
カップの方は縁が滑らかなカーブになってて飲みやすい
だけど、ソーサー?の方はへりが直角になってて飲みづらいんだよね
でもインド人がそういうなら、と思ってソーサーから飲んでるけど

299 :カレーなる名無しさん:2010/06/09(水) 00:07:12
ビリヤーニの一番美味しいところ教えてください。

300 :カレーなる名無しさん:2010/06/09(水) 00:11:38
日本で一番て言われても、日本全国のインド料理屋を
食い歩いた人なんているのかな。
いたとして、そもそも一軒毎の味なんて覚えるもんかな。
とマジレス。

301 :カレーなる名無しさん:2010/06/09(水) 00:17:15
>>299
アーンドラキッチンとニルワナムがおすすめです

ただ、ニルワナムのビリヤニは2200円くらいしたと思う

302 :カレーなる名無しさん:2010/06/09(水) 00:30:30
>>300
いるわけないだろ
他人の話なんて参考程度にしときゃいいんだよ

303 :カレーなる名無しさん:2010/06/09(水) 00:40:18
>>298
口の広いソーサーの方が香りが楽しめるのかもしれませんね。
シェフはチェンナイ出身みたいですが…
まぁ細けぇ事はいいんだよ!!の一言につきますねw

304 :カレーなる名無しさん:2010/06/09(水) 08:48:08
>>300
スレタイ

305 :カレーなる名無しさん:2010/06/09(水) 08:59:20
>>304
>>299に対する回答だよ。スレタイがどうかした?

306 :299:2010/06/09(水) 09:24:21
>>301
サンクス!

2200円は・・・w

北インド、パキスタン系でオススメありますか?

307 :カレーなる名無しさん:2010/06/09(水) 09:42:34
>>306
池袋のマルハバ。

308 :カレーなる名無しさん:2010/06/09(水) 10:00:53
なんかべとっとしていて脂っぽい、できの悪い炒飯のようなビリヤニだす店あるよね・・・
あれってやっぱ炒めてるんだろうか?

309 :カレーなる名無しさん:2010/06/09(水) 10:15:58
炒めて作ろうがオーブンで作ろうが、作り方ひとつでパラパラにもなれば
脂べっちょにもなるよ。
ただ言えるのは、店で一人前ずつ出すなら炒めたほうがはるかに楽で、
かつ味の上ではオーブンで作るメリットなど無いに等しいということ。
つまり、オーブンで作る店は「正統派です」とアピールしたいがためにそうしている
いわば商売上手な店なんで、そういうとこでは今どきの日本人の嗜好にあわせて
気を使ってパラっとした仕様になっていることが多い。

310 :カレーなる名無しさん:2010/06/09(水) 10:26:32
ケララバワンのビリヤーニは良かったな。

311 :カレーなる名無しさん:2010/06/09(水) 10:43:27
>>309
オーブンでどうやって作るの?

312 :カレーなる名無しさん:2010/06/09(水) 10:59:53
ビリヤニってチャーハンみたいなものだと思ってたけど、検索してみたらタンドールで作る炊き込みご飯なんだね

313 :カレーなる名無しさん:2010/06/09(水) 11:10:48
私のイメージするビリヤーニって、サフランライスとドライカレーが微妙にまだらにに
混ざった感じで、蒸したような食感なんですけど・・・
なんか色いろあるんでしょうね。
でもカレーチャーハンみたいなのだけは勘弁してくださいw

314 :カレーなる名無しさん:2010/06/09(水) 13:08:08
多人数分作るなら炊き込み式
一人前作るなら炒め式

が美味しいと思う

315 :カレーなる名無しさん:2010/06/09(水) 16:04:09
それって別の料理なんじゃない?

316 :カレーなる名無しさん:2010/06/09(水) 16:50:28
ここ読んでたらなんかカレー食べたくなって久しぶりに中野行ったら、ランチに南インドメニュー大幅追加されてた
ビリヤニもあったよ
ちゃんとインディカ米で大きめマトンもごろごろ入ってて、満足でした

317 :カレーなる名無しさん:2010/06/09(水) 17:32:11
これであってます?

・炊きビリヤーニ
アーンドラキッチン
ケララの風
シターラ
シャヒダワット
ニルワナム(昼)

・炒めビリヤーニ
ニルワナム(夜)
マルハバ
ダクシン
シリバラジ
南インドダイニング
ヴェジハーブサーガ
ラヒ・パンジャービーキッチン
ティッカ&ビリヤニ

318 :カレーなる名無しさん:2010/06/09(水) 22:15:11
炒めビリヤーニ って、一回一回炊いたライスをカレーで炒めて作るるって意味?
それとも一応炊きビリヤーニが作ってあって、出すときに炒めて温めるってこと?
それとも米から炒めてスープを入れて炊き上げるって意味?
その他?

319 :カレーなる名無しさん:2010/06/09(水) 23:44:26
>>316
ただ中野と言われても

320 :カレーなる名無しさん:2010/06/10(木) 00:56:12
>>319
南印度ダイニングだろうね

321 :カレーなる名無しさん:2010/06/14(月) 00:01:27
>>317
とりあえず知ってる範囲で

アーンドラキッチン:炊きと炒めの両方みたいな感じ。色が褐色で、昔のダバインディアのビリヤニと同じ味。
ケララの風:(俺はここはビミョーだと思う)
シターラ:(品川の弁当は正直美味しくなかった)
シャヒダワット:壺にアルミ箔で蓋したのが出てくる。値段と時間の割には?という感じ。味も薄い。
ニルワナム(昼):昼はビリヤニっていうほどのものでもない。
ニルワナム(夜):炊きこみで小さなポットみたいなのに入って出てくる。香りが素晴らしい。
マルハバ:相当な当り外れがある。ただ、コストパフォーマンスは最強。
ダクシン:炒め系。食感がパリパリしてて結構辛い。
シリバラジ:炒め系。ドーム型に固めて出てくる。味はまあまあ。
南インドダイニング:炒め系。あんまり手間がかかってなさそう。
ティッカ&ビリヤニ:炊きこみ系。量が2人前以上あって肉がゴツい。

あと自分が知ってるのは
ダルマサーガラ:炊きこみ系、かなり味が濃い
MOTI:炒め系、ドーム型に固めて出される

322 :カレーなる名無しさん:2010/06/14(月) 00:14:27
炒め系って、カレーチャーハンかチキンライスと思って間違いない?

323 :カレーなる名無しさん:2010/06/14(月) 01:07:23
炊き込みご飯

324 :カレーなる名無しさん:2010/06/14(月) 02:45:42
>>322
まあそんなもん

325 :カレーなる名無しさん:2010/06/14(月) 15:29:58
予想はしてたけどじゃんご(王子)のビリヤニはアレンジ凄すぎてビリヤニって感じが全くしなかった。


326 :カレーなる名無しさん:2010/06/14(月) 17:57:35
玉子のビリヤニって・・・
なんか美味そう

327 :カレーなる名無しさん:2010/06/21(月) 21:24:39
カレーブロガーが徒党を組んで通い詰めるお店って、本当においしいのかどうなのかよくわからない。
というか何か行きづらい。

328 :カレーなる名無しさん:2010/06/21(月) 22:18:04
そんなになるのならblogなんか見ないようにして
自分で好きなお店に行けばいいじゃない。

329 :カレーなる名無しさん:2010/06/21(月) 23:13:06
店側の立場で発言してるブロガーがいたら、もうそこは行かなくていい

330 :カレーなる名無しさん:2010/06/22(火) 16:42:01
ご来店ありがとうございます

331 :カレーなる名無しさん:2010/06/25(金) 07:34:35
>>330
それ言い出したらもう常連客じゃなくてただの店員だな。

332 :カレーなる名無しさん:2010/06/25(金) 08:43:56
常連はそんなこと言わないしな。

333 :カレーなる名無しさん:2010/06/25(金) 20:59:54
最近はメニュー(ってかブログか)の話題が多いんですね。
もう何人も書いているけど、最近行ってないけど、麹町のアジャンタが好きです。かなり昔は24時間営業だったけど、その頃の味が一番だったかなあ?

(2人前オススメメニュー)
――――――「食前」――――――
・何と言ってめチキンティッカ
・適当にサラダ(少食なら中止)
・お好みでラッシー(量多いよ)
※ここまでにアチャリー(美味い)は食べ尽くして良い。美味いんだから。無くなるとすぐ追加してくれる。
――――――「カレー」――――――
・マトンカレー
・チキンカレー
・キーマカレー(辛いよ)
から2択がお勧め。。あとナン2枚。
量は特別多く無いがゆっくり味わって香辛料も効いているせいか、この位でおなか一杯。
――――――「最後は」――――――
・お決まりのチャイ
これがまたとても美味い。辛さが引いて行く。
――――――「お会計」――――――
いわゆる日本のインド料理屋さんの一般的な値段です。

334 :カレーなる名無しさん:2010/06/25(金) 22:49:11
南インド料理のアジャンタでナン食ってるなんて、さすが通だね。

335 :カレーなる名無しさん:2010/06/26(土) 01:26:45
近所なんだろ。
まあ、南インド料理食うならニルヴァナムかケララバワン行くけどね。

336 :カレーなる名無しさん:2010/06/28(月) 11:07:21
アジャンタが一般的な値段ってことは俺は相当グレード低い店ばかり行ってるのか

337 :カレーなる名無しさん:2010/06/28(月) 18:13:13
都内のインドカレー屋の大半は実はネパール人の料理人

最近やっと気づいた

338 :カレーなる名無しさん:2010/06/28(月) 18:16:21
>>334
自分は南印度ダイニングでナンを普通に注文
南インドとか北インドとかに、いちいち拘るほうがおかしいと言われた
せっかく両方の料理が食べられるなら一緒でいいじゃないかと

339 :カレーなる名無しさん:2010/06/28(月) 19:10:22
俺はナンより米が好きだから、インドカレーでもご飯を注文する。
インディカ米でなくてジャポニカ米だと尚更嬉しい。
スレのみんなにフルボッコされそうだけど…

340 :カレーなる名無しさん:2010/06/28(月) 19:39:54
特に古米だとカレーに良く合うよな

341 :カレーなる名無しさん:2010/06/28(月) 19:57:17
日本の安っぽいインド料理屋はナンを食う客ばかりだから、カレーがドロッとしていて、
ライスを頼むとかならず後悔させられる。初めからライスなんか出すなよと。

1000円でまともなミールスが食えるのはエーラージくらいかもね。

342 :カレーなる名無しさん:2010/06/28(月) 23:03:06
シャワ・ダヒット結構いけた。
カレー三種類のランチセットで1000円。

南系の店ではないが、ライスはちゃんと長粒米だったし。
ライス派の俺も満足。

343 :カレーなる名無しさん:2010/06/28(月) 23:07:40
改善したのかな。

344 :カレーなる名無しさん:2010/06/28(月) 23:27:53
>>334
そもそも南インドメニュー食ってないじゃん。だからアリだろ。

>>339
俺も同意だよ。そりゃ一応ナン1枚くらいは食うけどね。
インド料理だからナンを食わなきゃならんってもんでもないし、
それは良いんでは。

>>341
ナンしかない店なんて俺だったら厳重注意だなw

345 :カレーなる名無しさん:2010/06/28(月) 23:50:42
横浜の馬車道のあるスープカレー店が、まずい業務用の冷凍ナンを出していたのは非常に気になった(いまはどうか知らない)。

ライスにサラサラのカレーを掛けるのが南アジアのカレーであって、スープカレーもその流れに位置する。
客が求めれば何でも出すというのでは、志が低すぎる。

346 :カレーなる名無しさん:2010/06/28(月) 23:57:27
沢田ヒットw

347 :カレーなる名無しさん:2010/06/29(火) 00:52:10
あ、名前間違えた。

ま、いっか。

348 :カレーなる名無しさん:2010/06/29(火) 02:04:21
>>345
スープカレーは寒い寒い北国の料理だぜ。

349 :カレーなる名無しさん:2010/06/29(火) 10:29:16
南だけじゃなくてベンガルのカレーもネパールのカレーもご飯向きだよね

もちろんチャパティ、ロティ、パロタでもいいんだけど

ナンは・・・

350 :カレーなる名無しさん:2010/06/29(火) 23:26:16
ヽ( ・∀・)ノ● ウンコー

351 :カレーなる名無しさん:2010/06/30(水) 01:50:38
俺にとってはナン向けのカレーなんて存在しない。

ナン事態は嫌いじゃないので、たまに気分転換にオーダーするが。

352 :カレーなる名無しさん:2010/06/30(水) 01:51:24
ナン自体

353 :カレーなる名無しさん:2010/06/30(水) 02:01:15
マハラジャとかインドの超セレブはどういうカレー食ってるのかねぇ。
バターやナッツたっぷりのクドいカレーにガーリックナンで
食ってるのかと勝手に想像してる。

354 :カレーなる名無しさん:2010/06/30(水) 09:47:41
カレーでビール呑むの好きだから
ライスよりナンだな。

ビール呑まない時は、ライス。

355 :カレーなる名無しさん:2010/06/30(水) 09:51:10

どっちも主食だろw

356 :カレーなる名無しさん:2010/06/30(水) 20:28:51
子どもの頃はインドの各家庭にあの釜があって、なんでもかんでもヨーグルトベースのタレに漬け込んで焼いているのかと思っていた。

357 :カレーなる名無しさん:2010/06/30(水) 22:19:13
ダバインディア、カイバル、グルガオン

この系列で、どれがいちばん好き?

358 :カレーなる名無しさん:2010/06/30(水) 22:22:59
ビール飲むときはナンもライスも頼まない。

359 :カレーなる名無しさん:2010/07/01(木) 01:32:08
>>354
カレーなめながら酒飲めよ。

360 :カレーなる名無しさん:2010/07/01(木) 06:35:40
>>357
好きなのはダバかな?
ただビリヤニはカイバルが良い。

361 :カレーなる名無しさん:2010/07/02(金) 21:23:07
DOSA DOSAI TOSAI
マレーシアで見た3表記、
日本でも置いてる店あるけど、
高くて手が出せない。


362 :カレーなる名無しさん:2010/07/02(金) 21:40:24
荒川区東尾久『SAGAR』
6/22開店、ランチセット\800〜。
味、量、接客とも満足、
駅から徒歩5分程と場所がちょっとね。


363 :カレーなる名無しさん:2010/07/08(木) 08:52:09
最近増えてきた安い店ってどうよ。
荏原町のRAJと渋谷のバンダリしか行った事がないけど普通に美味しかった。
タンドリー類も安いから気軽に頼めるのも良い。

364 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2010/07/11(日) 20:03:41
名前忘れたけど田端駅から徒歩7、8分のところにあるインド人が経営してるカレー屋が美味かった

365 :カレーなる名無しさん:2010/07/16(金) 01:25:23
マハルに行ったのかフルバリに行ったのかで話が変わりそうだw

366 :カレーなる名無しさん:2010/08/20(金) 02:04:35
久しぶりに超チープだけどなんかたまに食いたくなるABK食堂のカレー食べようと思ったら
ABK食堂って結構前に閉鎖しちゃってたんだね…

367 :カレーなる名無しさん:2010/08/25(水) 09:21:49
AKB48食堂!?
って誰かが書くと思った?
お望みどおりに書いてあげたぜ。

368 :カレーなる名無しさん:2010/09/27(月) 20:50:18
ダクシン、新宿とか西側に進出して欲しかった。

369 :カレーなる名無しさん:2010/09/28(火) 08:11:01
>>368
駄馬のすぐ近くって絶対喧嘩売ってるよな。

370 :カレーなる名無しさん:2010/09/28(火) 20:33:43
馬喰町以外にもお店出したの?ダクシン

371 :カレーなる名無しさん:2010/09/28(火) 21:27:20
10月中旬八重洲ブックセンター裏にOPEN予定
宣伝の為か、ナマステインディアで味も値段も気合入ってたw

372 :カレーなる名無しさん:2010/09/28(火) 22:03:03
>>371
ドーサとビリヤニは以前本店で食べた時よりうまかった。

373 :カレーなる名無しさん:2010/09/29(水) 03:12:13
>>371
ありがとう。できたら行ってみる

374 :カレーなる名無しさん:2010/10/02(土) 13:27:57
麹町アジャンタ

375 :カレーなる名無しさん:2010/10/02(土) 13:30:25
アジャンタは値段張る割にはなんか物足りなさがつきまとうんだよな。
俺の好みとずれているだけかもしれんが。

376 :カレーなる名無しさん:2010/10/02(土) 20:41:24
そこそこには美味いんだけど、値段が高い割にって店は結構多い。

そこから更に頭一つ二つ出る美味さでその値段だしても惜しくないとか、
そこそこには美味いし更にいい感じに安い値段って店の二者がやっぱり重宝するね。

377 :カレーなる名無しさん:2010/10/03(日) 00:09:07
ニルヴァナムみたいに積極的に現地の料理をメニューに入れる
的な方向性も素晴らしいよ。南インドはまだまだ少ないし。

378 :カレーなる名無しさん:2010/10/19(火) 19:08:01
こんど日本橋三越行くついでに、ググって見つけた
インドカレーフジヤに行こうと思うのですが、知っている方お教えくだされ。


379 :カレーなる名無しさん:2010/10/19(火) 23:03:47
>378
店の前を何度か通ったが、古くて地味な小さい店だよ。
ライブドアグルメのレビューで「あまりにも期待して行くと☆3.5。」と書いている人がいたよ。
近くだったら京橋屋カレーのほうが評判がいい。観光的には、たいめいけんがお勧め。

380 :カレーなる名無しさん:2010/10/19(火) 23:07:39
ついでだ。日本橋は神田駅からも遠くない。そこに葡萄舎という店がある。
本格的な南インドカレーをランチで出している。大穴場だ。

381 :カレーなる名無しさん:2010/10/19(火) 23:19:56
さらに余計なことを書くと、「達人の口コミ」とやらはまったくあてにならない。
あるスープカレーの店の評で、「クミンが表面に浮いている」と書いていたが、焦がしバジルの間違いだった。
こういう嘘を平気で書き殴っているほら吹きだとわかったよ。
ささいな間違いを大げさにあげつらうと思われるかもしれないが。

382 :カレーなる名無しさん:2010/10/20(水) 11:05:07
日本橋近隣情報ありがとうございます。
>>379さんはフジヤさんで食べた事はあるのでしょうか?
食べログなどを見ましたがレビューが良い悪い色々とあるみたいなので
やはり一度行ってみたいと思います。
ちなみに、たいめいけんに行くといつもオムライスを頼んでしまいます。
一度、2階のカレーを食べてみたいのですが・・・敷居が高くて・・・
私の頭の中ではどうしても、たいめいけん=オムライスと言う図式で
お店に入ると胃がオムライス戦闘モードになってしまうものですいません。
京橋屋、葡萄舎も頭に入れました。ありがとうございます。

383 :カレーなる名無しさん:2010/10/20(水) 20:31:42
フジヤは食べてません。わざわざ入店したいと思うような佇まいではなかったので。
おれのグル(導き手)は小野員裕と水野仁輔なんですよ。だから比較的カレー新参者かもしれません。46だけど。
ダンチューの1990年代のカレー特集をまとめた「カレー大全」なる本を立ち読みしましたが、小野も水野もいまだ登場せず。
森枝卓士ばかり活躍。
たいめいけんの一階のカレーは、680円という値段にもかかわらず豚肉ゴロゴロでボリュームあって、おもしろいです。
二階のカレーは食ったことありません。水野は誉めていましたけど。

384 :カレーなる名無しさん:2010/10/27(水) 06:35:41
今度池袋、新宿に合わせて一週間ほど泊まるのですが池袋、新宿近辺でオススメありますか?

385 :カレーなる名無しさん:2010/10/27(水) 12:00:15
>>384
池袋ならARajおすすめ。

386 :カレーなる名無しさん:2010/10/29(金) 08:48:58
西葛西のディワリは行く価値有るかなあ・・・

387 :カレーなる名無しさん:2010/10/29(金) 11:16:05
ディワリにはMTRのレトルトを買うために行くのだ。去年は一箱200円だったかな。

タマリンド・ライスとか、なんとかライスというのが米入りでおすすめ。

388 :カレーなる名無しさん:2010/10/29(金) 11:52:07
週末のディワリ延期みたいだね。

389 :カレーなる名無しさん:2010/10/29(金) 11:59:53
台風か・・・いつやるんだろうね?
暦は関係ないんだw

390 :カレーなる名無しさん:2010/10/29(金) 12:33:43
>>389
11月だって。
ttp://www.event-navi.ne.jp/d_top.php?eventID=0000006573

391 :カレーなる名無しさん:2010/10/29(金) 16:17:10
この時期に台風直撃コースかよ…

392 :カレーなる名無しさん:2010/11/21(日) 20:44:09
西巣鴨駅 真上、ハラティダイニング。
ランチにサグある店は少ないので
嬉しい。
ナンは生地が黄みがかってて、
香りがいい。
相場より100-150円安い。
後で看板よくみると値段下げたり、
ナン追加が以前は有料だったのを
直してあった。

王子と池袋はインドカレー激増だし、
この場所では大変だな。



393 :392:2010/11/21(日) 20:48:13
2Fトイレが男女共用、
駅トイレが改札外なので
女性はそちらへどうぞ。




394 :カレーなる名無しさん:2010/11/22(月) 15:19:15
>>392
>ランチにサグある店は少ないので
これはさすがにそうでもない。
似非サグの話もあるからあまり突っ込んでは話せないけどメニューにある店は結構ある。
特に最近の乱立状態では。


それと相場に関しては相場そのものがいくらを想定しているのかわらないから
100円安いとか言っても何とも言えんかも。
それに比較対象で考えるなら、巣鴨とりわけ西巣鴨で安い店だと、
まず真っ先にくまさん辺りが挙がるけど、その辺と比較してどうなのかってならないかな。
まあ、あそこは場所柄地蔵通りに近いせいかかなカレーそのものも老人ナイズされているアレンジ系だけど。


395 :カレーなる名無しさん:2010/11/22(月) 15:23:13
まあ結論は本気で他と差別化できるくらい美味いなら問題ないぜってことだ。
インドカレーじゃなくてネパールだけど、巣鴨近辺は本駒込のタールが
俺評価では正直頭一つ抜けている感じがする。

396 :カレーなる名無しさん:2010/11/25(木) 11:37:19
>>395
駒込ならホワイトヒマラヤも良いぞ。
こっちもネパールだけど。

397 :カレーなる名無しさん:2010/11/26(金) 02:52:51
駒込はホワイトヒマラヤもシャンティもハベリも行ったけど俺的にはタールだな。
辛いのにある程度強ければだけど。

398 :カレーなる名無しさん:2010/11/26(金) 09:59:56
確かにタールはうまい。
タールに限らず、最近レベルの高いネパール料理店が増えてきた気がする。

399 :カレーなる名無しさん:2010/11/26(金) 19:11:20
>>398
TAALって結構前からなかったっけ?5年以上前からあったような。
最近=21世紀というなら最近かもしれないけれど。

400 :カレーなる名無しさん:2010/11/26(金) 20:30:45
>>399
ああごめん。
確かにタールは結構前からあるよ。
それ以外で比較的新しめの店も増えてきたなーって意味だった。

401 :カレーなる名無しさん:2010/11/26(金) 21:32:58
カトマンドゥの看板はいつまで出してるんだろうあそこw

402 :カレーなる名無しさん:2010/11/27(土) 08:09:12
TAALって今でも男の店長兼コックさんが1名体制なのかな?
昔平日の夜に行ったときは自分1名しかいなくて、妙に寂しかったので色々話をしたことがある。

かなり日本語が流暢な方で、激辛が好きと話したらサクランボを干したような形をしたむちゃくちゃ
辛い唐辛子やら、インド風?の激辛漬物を試食させてくれた記憶が。

後にも先にもアレほど辛い唐辛子?を食べたことはない。飲み物のビールが甘かったw

403 :カレーなる名無しさん:2010/11/28(日) 17:01:50
まあ個人店っぽいからねぇ。
女性が多少サポートしてるっぽいけど基本一人でやってるよね。

404 :カレーなる名無しさん:2010/12/11(土) 17:30:38
休日ランチで、お安くドーサが食べられるお店ご存知ですか?

405 :カレーなる名無しさん:2010/12/11(土) 17:45:40
ディヤダハラっていうスリランカ料理がイオン系のスーパーのフードコートに入っていて、ちょっと分厚いトーサが食べられる。

406 :カレーなる名無しさん:2010/12/11(土) 18:07:17
>>405
フードコードの店はつきみ野なので都内じゃないお

407 :カレーなる名無しさん:2010/12/11(土) 18:19:45
幕張も都外か orz
都内だと東久留米?
いずれにしてもトサとドーサは違う気がしなくもない

408 :カレーなる名無しさん:2010/12/11(土) 18:56:47
都内でも都下は交通の便的に地方ってイメージがあるな

409 :カレーなる名無しさん:2010/12/11(土) 22:05:47
ダクシンはやってるだろうけどお安いかどうかは主観問題だからなあ
渋谷のサムラートはまだドーサやってるんだっけ?

410 :カレーなる名無しさん:2010/12/11(土) 23:31:34
アーンドラキッチンでもドーサはやってるな。
ただうまいけど安くはなかったはず。

411 :カレーなる名無しさん:2010/12/11(土) 23:40:20
ケララ ドーサ
ttp://www.nhk.or.jp/asia-cross/recipe/2010/1201.html

412 :カレーなる名無しさん:2010/12/13(月) 00:41:45
ダクシンのドーサランチが食べたかったのですが、
休日は平日と同じものはやっていないようで・・・


413 :カレーなる名無しさん:2010/12/27(月) 14:02:56
【社会】インド人大学生自殺 人前でズボン脱がされ、あだ名は「ビンラディン」 親友が“いじめ”証言―追手門学院大学★3
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1293422947/
【人情の街 大阪】 インド人学生自殺 ズボン脱がされ、 あだ名は「ビンラディン」 ★3
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1293425786/

414 :カレーなる名無しさん:2011/01/03(月) 13:32:10
正月もやってる店ってないよね?サムラートぐらいかな

415 :カレーなる名無しさん:2011/01/04(火) 15:26:22
○幅のビリや二食ったがすごい量だなあれw
肉もごろごろとww

京王線南平のえびすやでカレー食った人いる?

416 :カレーなる名無しさん:2011/01/07(金) 19:32:20


417 :カレーなる名無しさん:2011/01/14(金) 01:50:33
>>414
年明けカレーだな!

麹町アジャンタは、以前
年中無休だったけど
さすがに今は年末年始休みだよね?

418 :カレーなる名無しさん:2011/01/14(金) 06:38:56
>>417
麹町アジャンタなら、去年ー今年にかけての大晦日はオールナイト営業やってたぞ。

419 :カレーなる名無しさん:2011/02/01(火) 20:13:11
インド料理屋で出てくるチキンスープが好きです。白濁していて鶏肉とニンニクが入っている。
メニューになくても聞いてみるとたいてい作ってくれる。
あれはインドでは当たり前の料理なんでしょうか。自分でも作ってみましたが
なかなか同じものにはなりません。正式名称などあったらググれると思うんですが
どなたかご存じありませんか。

420 :カレーなる名無しさん:2011/02/01(火) 20:32:59
トムカーガイ

421 :カレーなる名無しさん:2011/02/01(火) 21:10:02
>>420
それ何てタイ料理?

422 :カレーなる名無しさん:2011/02/01(火) 21:19:08
>>420
それはタイ料理ではないか?

423 :カレーなる名無しさん:2011/02/01(火) 21:23:02
>>419
ttp://raani.org/about_us/
インドには特有のスープはないそうだが…

でもチキンスープがメニューにあるインド料理屋多いよね。

424 :カレーなる名無しさん:2011/02/02(水) 01:30:42
過疎ってたスレなのに速攻レスありがとう。参考になります。
あちこちで食べたけど、カレーはあまりおいしくない店のスープはおいしかった。270円とかの

425 :カレーなる名無しさん:2011/02/03(木) 01:11:33
インド特有って程じゃないけど、辛めで酸味の強いラッサムとかは
やっぱりインドって感じがするな。

南インド系の店に行ってビリヤニ+サンバルじゃなく、
ラッサムで食べるのが個人的お気に入りなんだよ…

426 :カレーなる名無しさん:2011/02/03(木) 09:41:59
念願だった、八重洲ダクシンに行ってきた〜!
3200円のコースにしたら、マサラドーサもついて、すごい盛りだくさんで
おいしくて大満足。
二種類のカレーとナンとライスはおかわりできますって言われたけど
食べきれなかったよ。

427 :カレーなる名無しさん:2011/02/03(木) 10:14:16
3200円か…

428 :カレーなる名無しさん:2011/02/03(木) 11:02:26
ディナーのコースが3200円だったよ。
2人前からで2人で6400円。
クーポン持っていったから、ワンドリンクずつサービスでついた。

429 :428:2011/02/03(木) 11:05:39
ちなみにもっと安いセットメニューもあったよ。2000円くらいから。

430 :カレーなる名無しさん:2011/02/04(金) 01:14:57
まあダクシンならそんなもんだな。
なんか昼に行く店って俺内イメージになってたよ。

関係無いけど抱く親って変換されてフイタわ

431 :カレーなる名無しさん:2011/02/07(月) 18:03:42
やたら店数多い西荻窪方面はこのスレ的にはどんな評価ナン?
ラヒとかシタルとか

432 :カレーなる名無しさん:2011/02/07(月) 18:30:15
荻窪の方に限らず、ここ数年で都内にインドカレー屋が結構出来てる。
しかしその多くはどこかありがちなテンプレ的なインドカレー物が多い。
せめてそのテンプレ的な物から頭一つ二つ抜けて美味いとか特色がないとなぁ。

ところが乱立した店の中にはそういうテンプレ的な感じの更に劣化コピー
(コスト削減した感じ)みたいな店って結構あるからね。
荻窪の方は行かないから実際は知らんけど、傾向的にはこんな感じ。
昔からやって今も支持されてるような店のほうが特色あるって皮肉すぎるわw

433 :カレーなる名無しさん:2011/02/07(月) 21:40:38
すぱいすには一度行ったことがあるが、それっきりだった。

434 :カレーなる名無しさん:2011/02/08(火) 07:39:35
大方、日本でインド料理やったら儲かるとか、
成功した奴の話だけで開業した店も多いんだろうな。
韓国料理なんかもそうだけど。

435 :カレーなる名無しさん:2011/02/08(火) 18:45:53
東大の文系なんて、東大理系から見たら支那畜生。蟲獄人みたいなもんですよ。

・独創性ゼロ。
文系学部は明治時代の洋学輸入システムからほとんど進歩が無く、外国の有名な学者の研究の紹介と要約しか出来ない。
国際的に名が知られた学者なんて文系全体で本当にごく数人しかいない。
理学系、工学系なら東大は世界の一流大学なのに、文系だと三流無名大学。

・マナーが悪い、非常識。
理系の方が変人が多いとか言われてるが文系のバカ学生の多さにはかなわない。
大教室の授業中にPSPやDSで遊んだり携帯電話で喋ってるのは大体文2とか文3の下層。
教養の文理共通総合科目なんて文系の数が増えるほど授業の雰囲気が悪化する。

・人治主義、コネ蔓延の無法地帯。
どんなアホでも教授の印象さえ良ければアカポスゲット。
文系は未だに共産党やら左翼団体やら新興宗教を通したコネ採用の悪習が生き残っているため、
姜S中みたいなわけの分からない朝鮮ペテン師でも教授になれる。
また、文系のロンダ大学院生は理系に比べても恐ろしく学力レベルが低い。MARCH卒でも簡単に東大大学院に合格出来る。

・金の亡者。
文系の方が理系より学内政治で権力持ってるだけでなく、研究上理系より圧倒的に
金がかからないくせに同じ給料貰ってて理系の予算減らせだ節約しろだのと文句付けてくる。
文系の教員は内閣の顧問だ教育審議会だのを口実に学生指導を頻繁にサボリ、給料とは別に国から数千万円を受け取っている。
既に日本のGDPを超えているのに日本にODAよこせと恫喝してくる中国とそっくり。

・とにかく自己中心的、嘘吐き、恥知らず、無反省。
理系で実験データ捏造したら即クビが飛ぶが、
文系は論文や雑誌に嘘や間違った予想を書いても罪に問われない。
「それでも小泉純一郎は総裁選に出馬する」とか
「2010年に日経株価2万円代まで回復」とか書いてた教授どもはさっさと自殺しろ。

436 :カレーなる名無しさん:2011/02/08(火) 22:53:40
>>434
少なくとも田町駅のラウラってインド料理店は金持ちのエジプト人が
「日本人はカレー好きだから」と出店したと聞く。
でも見た感じそこそこ客が入ってるから商才があるんだろうな。

所でなんで「韓国料理」を引き合いするの? どこの国の料理だって
一種だっちゅーの。普通に「外国料理」って書けばいいのに。

437 :カレーなる名無しさん:2011/02/09(水) 00:07:45
>>436
どう考えても、一緒じゃ無いだろ

438 :カレーなる名無しさん:2011/02/09(水) 08:24:28
どう考えても「韓国料理」が引き合いっておかしいだろ。
中国料理・フランス料理・イタリア料理どれでもいいな。

439 :カレーなる名無しさん:2011/02/09(水) 11:00:43
>>431
シタルに行ったけど、食べログで絶賛されてるほどじゃなかったな。
値段の割にふつう。

440 :カレーなる名無しさん:2011/02/09(水) 16:22:16
南インドDiningってどうなの?

441 :カレーなる名無しさん:2011/02/10(木) 03:30:25
>>440
ポンディバワンに店名変更した方も中野の店の方もかなり満足度高くて美味いよ。
値段も同じくらいだけど若干ポンディバワンの方が安いって感じがするかな。

442 :カレーなる名無しさん:2011/02/10(木) 20:44:49
へえ。<南インドDining
5年位前、ランチに一度行ったきりの周辺住民の俺。

443 :カレーなる名無しさん:2011/02/10(木) 23:01:19
>>442
五年前からは変わってると思うよ

ポンディバワン今週行ったけど、なかなかいい
ランチのミニミールス、楽しいしね
いいんだけど武蔵新田は行きづらすぎ
武蔵小杉に行くついでに無理矢理寄ったわ

444 :カレーなる名無しさん:2011/02/11(金) 02:04:43
>>443
ミールスもだけど昼からビリヤニも食えるし微妙に変なリクエストも聞いてくれるし
場所の問題以外はかなり良い感じ。
ただ武蔵新田がマジで行き辛い…

445 :カレーなる名無しさん:2011/02/14(月) 04:46:47
流し読みしてたけど武蔵新田にいい店あるのか?歩いても行けるわ。

446 :カレーなる名無しさん:2011/02/14(月) 19:48:54
武蔵新田って何処だよと思って検索しちゃったよ。
目蒲線は昔時々使ってたんだが、下丸子と矢口渡の間に駅があったとは知らなかった。
(完全に忘れてた)

447 :カレーなる名無しさん:2011/02/15(火) 01:07:11
ささやかに突っ込むと、もう目蒲線じゃないんだよね。

448 :カレーなる名無しさん:2011/02/15(火) 01:31:42
たった2個上のレスも読まないアホが居るな。

449 :カレーなる名無しさん:2011/02/15(火) 08:44:31
>>448が誰に突っ込んでるのかさっぱりわからん。

450 :カレーなる名無しさん:2011/02/15(火) 22:04:04
それはきみがばかだから

451 :カレーなる名無しさん:2011/02/16(水) 08:38:36
とばかが申してます

452 :カレーなる名無しさん:2011/02/16(水) 10:09:37
小学生ですか君?

453 :カレーなる名無しさん:2011/02/16(水) 13:06:28
>>448が誰に突っ込んでるのかさっぱりわからん。

454 :カレーなる名無しさん:2011/02/27(日) 05:44:38.30
A-Raj再開まだかな

455 :カレーなる名無しさん:2011/03/19(土) 17:28:38.54
地震で再開伸びるんじゃないと危惧している

456 :カレーなる名無しさん:2011/03/19(土) 23:08:27.51
インド人もネパール人もタイ人も
がんがん帰国してるからな。

457 :カレーなる名無しさん:2011/03/19(土) 23:39:31.04
インド風ネパールカレー屋、ヘリで放水なんて馬鹿な事してるテレビ見てものすごい不安な顔してたな・・・
情報が圧倒的に少ないもんな。もう一度顔見に行くか。


458 :カレーなる名無しさん:2011/03/20(日) 05:48:21.03
御徒町のヴェジハーブサーガも閉店してたな。
今のうちに行けるお店にできるだけ行っておいた方がいいのかな。

459 :カレーなる名無しさん:2011/03/21(月) 22:31:43.33
アーンドラキッチンも5月まで休みだとさ。

460 :カレーなる名無しさん:2011/03/26(土) 08:56:44.11
ヴェジハーブにアンドラとか…
御徒町で食うところが一気に減ったな。

461 :カレーなる名無しさん:2011/04/01(金) 23:36:43.64
インド料理屋に行ってもカレーを頼まないで、
タンドールや一品料理ばかり食べてる自分には、
やっぱりカイバルや想いの木がトップクラス。
アーンドラキッチンも無事に再開祈願。

462 :カレーなる名無しさん:2011/04/06(水) 06:59:27.25
もうすぐARaj営業再開か。
日本に帰ってきてくれただけでもありがたい。

463 :カレーなる名無しさん:2011/04/06(水) 09:08:53.53
インドは日本からの食品輸入全面禁止だからな…

464 :カレーなる名無しさん:2011/04/09(土) 10:50:01.43
>>461
確かに思いの木のタンドールものアラカルト料理は絶品だな
その選択は正しいよ

カレーが全然大したことなくて拍子抜けしたw

465 :カレーなる名無しさん:2011/04/09(土) 23:57:23.35
ポンディバワン行こうと思ったらやってないのか…脱出組かな?

466 :カレーなる名無しさん:2011/04/10(日) 05:41:14.67
>>465
3月18日〜4月18日まで休みで19日から営業再開。
地震前からメインシェフが3月に一時帰国するって言ってたから、予定通りなんじゃない?

467 :カレーなる名無しさん:2011/04/10(日) 08:37:25.34
もともとこのタイミングで帰国するインド人シェフは昔から多かった、ような。

468 :カレーなる名無しさん:2011/04/10(日) 08:55:00.66
無かったことにしたいのか

469 :カレーなる名無しさん:2011/04/10(日) 13:15:33.78
何を?

470 :カレーなる名無しさん:2011/04/11(月) 15:22:37.34
>>466
そうなのか。
前通ったら張り紙らしき後だけあって剥がれてて何もなかったから。

471 :カレーなる名無しさん:2011/04/13(水) 08:32:44.07
この時期インドは何かあるの?

472 :カレーなる名無しさん:2011/04/15(金) 18:27:40.73
A・RAJもうやってる?

473 :カレーなる名無しさん:2011/04/16(土) 15:54:45.99
やってる。

474 :カレーなる名無しさん:2011/05/04(水) 09:23:18.00
新宿東口の印度屋はバイキングだが本格的。

475 :カレーなる名無しさん:2011/05/04(水) 13:44:59.99
やってる。
やってる。

476 :カレーなる名無しさん:2011/05/04(水) 23:05:48.39
ジミーちゃんやってるー?

477 :カレーなる名無しさん:2011/05/04(水) 23:19:21.92
>>474
もう今はターメリックライス、べちゃっとしてない?
ずいぶん以前に行った時はそれが残念だった

478 :カレーなる名無しさん:2011/05/05(木) 20:16:47.50
アーンドラキッチン来週から店開けるって言ってたよ。

479 :カレーなる名無しさん:2011/05/08(日) 05:10:56.14
渋谷のバンダリって閉店してたのか。
安くて夜遅くまでやってやのに・・・

480 :カレーなる名無しさん:2011/05/22(日) 23:24:15.17
都電の三ノ輪橋駅にあるカレー屋のナマステの
ガーリック入れると3日間胃痛と下痢だお!
味はまぁまぁ
量もまぁまぁ


481 :カレーなる名無しさん:2011/05/23(月) 07:36:18.71
材料腐ってんじゃね

482 :カレーなる名無しさん:2011/05/26(木) 19:34:22.10
ケララの風が閉店…
ビリヤニスレが荒れておる……

483 :カレーなる名無しさん:2011/05/27(金) 15:20:44.05
ケララはビリヤニよりミールスの印象が強いな。
でもミールスでも数少ないまともに出す店の一つだから、やっぱり無くなるのは痛い。
ケララのミールスは南っぽいけど微妙に趣が違うし、全体的に口当たりが軽くて食べ易いからな。

484 :カレーなる名無しさん:2011/05/27(金) 20:26:53.68
実質食い放題で大人気だったあれか。
たいして儲かりそうもない、あれが売りの店だったからな。
夜なんて人来ない。そりゃ潰れるわ。

485 :カレーなる名無しさん:2011/06/01(水) 11:29:43.46
やっぱりマニアックな店は続かないんだねー。
ましてや大森じゃあ地元民の定着は期待出来ないし。
在日インド人居住地域でやれば良かったのに。

486 :カレーなる名無しさん:2011/06/04(土) 18:23:19.85
日本人を騙してこその存在意義

487 :カレーなる名無しさん:2011/06/05(日) 00:51:03.82
客を蔑ろにしてりゃあ、そりゃ経営も傾くわな

488 :カレーなる名無しさん:2011/06/09(木) 20:59:11.68
ランチ営業もやめたのか。

489 :カレーなる名無しさん:2011/07/26(火) 16:42:17.68
ターリー屋西新宿7丁目店の女店員の接客はクソ
大して美味しくないのに…
二度と行かない

490 :カレーなる名無しさん:2011/08/03(水) 18:19:22.30
ケララの風行きました
正直、期待していた程ではなかった
本場のを食べたことある人なら何か物足りないと思う
全体的にマイルドすぎる
アチャールとパパドはうまかった

491 :カレーなる名無しさん:2011/08/04(木) 01:06:27.09
ブロガーの書いてることなんて
話半分に読み流すに限るな。

492 :カレーなる名無しさん:2011/08/04(木) 01:19:57.41
ケララは基本口当たり軽めに作ってるからね。
別のスレで書いた気もするけど、再開店後のは以前よりも更に少し軽く感じる。
夏向けメニューてことなのかは知らないけど、サンバルとかかなり軽い味。
食いやすいって言えば食いやすいけど辛さは全然ない。

ケララのはあれはああいうものだと思うとかなり良いものではあるんだけど、
よりしっかりしたミールスを求めるなら武蔵新田まで足伸ばしてボンディバワンまで行くべきだな。

493 :カレーなる名無しさん:2011/08/04(木) 19:18:32.58
ケララの風のマサラチャイは美味かった。ポットに作り置きだが、あれだけ香りが濃ければ文句ない。
味が落ちていなければまた行きたい。

494 :カレーなる名無しさん:2011/08/05(金) 02:47:58.68
落ちてはいないよ、日によってブレるだけで。
あと最近行った限りでは、以前はあったカーランとかのヨーグルトっぽいカレーとかは見なくなって
ただのプレーンヨーグルトになったな。
IIになってからカーラン出てるのかな。

495 :カレーなる名無しさん:2011/08/05(金) 18:57:30.87
昔新宿のラージマハール旨かったけど閉店しちゃったみたいだから
この間渋谷のラージマハール行ってみたらガックシorz
サムラートと大して変わらんじゃないか・・・
ホント最近手抜きのインドカレー屋ばっかやたら増えてまいる
多少高くてもアジャンタ行くしかないのかよ

496 :カレーなる名無しさん:2011/08/05(金) 19:44:50.89
韓国の人気歌手DJ DOCが名前を変えて(百済)名義でリリースした韓国No.1ヒットソングfUCk zAPAN
音楽ランキング初登場2位。その後、韓国ヒットチャートナンバー1を獲得

俺 韓国人おい お前 I Love You と言ってみろ違う I Love You だお前は障害者か発音もできないのか?
おまえ本当に障害者か?元々お前の国が障害者なのか?糞日本野郎Japsさっさと殺しちまうか?兄さん?糞畜生このチンポほどの犬野郎たち

ジャップ!通りにはすっかり核合った爆弾たち広島bomb!長崎bomb!東京bomb!ジャパンbomb!ボン!ボン!ボン!ボム!ボン!ボン!
核ぶち込んでやるからな!核ぶち込んでやるからな!
http://www.youtube.com/watch?v=vVLOw55hWXo

韓国は、こう言う国です。

497 :カレーなる名無しさん:2011/08/05(金) 20:28:37.09
なんでそんなに韓国が好きなの?
祖国なの?

498 :カレーなる名無しさん:2011/08/05(金) 20:50:34.90
アジャンタ大好きなんだけど高いから、最近は弁当ばかり買ってる。
650円の麹町駅弁激うま〜。

499 :カレーなる名無しさん:2011/08/06(土) 20:35:50.54
憶測だし非難されると思うが、アジャンタは支店展開で失敗して借金抱えているんじゃないか。だから原価率の低い可能性がある。
といっても、おれが二回ほどランチを食いに行った経験では、さすがの美味さだったけどね。

500 :カレーなる名無しさん:2011/08/06(土) 20:47:37.99
昼、ダンチュー8月号に紹介されていたアキバのアールティに行ったら、ふつうの北インド料理チェーンのレベルだった。
わざわざ紹介するな。夜限定ですばらしいと書いておけ。ばか。
銀座の佐藤養助に行ったほうがよかった。

501 :カレーなる名無しさん:2011/08/06(土) 21:44:39.90
うどん屋と比べられても困るが

502 :カレーなる名無しさん:2011/08/06(土) 22:22:21.73
今日のチューボーはナスのキーマだっけ?
アキバの店が出るらしいが

503 :カレーなる名無しさん:2011/08/07(日) 00:33:33.10
>>500
正しい

504 :カレーなる名無しさん:2011/08/07(日) 06:07:21.49
>>500
佐藤養助のタイカレーうどん美味しいらしいね!行きたいな〜。

505 :カレーなる名無しさん:2011/08/07(日) 17:58:16.70
>>502
麹町の巨匠のタンドールナスキーマが一番ウマそうだった

506 :カレーなる名無しさん:2011/08/07(日) 19:52:43.89
チューボー録画していたので見た。アジャンタが麹町に店を構えて55年とか嘘言ってたが26年が正解。
それ以前の九段時代は武道館帰りの客の食をまかなうファミレスみたいな店だったらしい。喜多郎のコンサートとかソッチ系のときとくに繁盛したとか。
カシアシナモンをシナモンスティックと呼ぶのはありなのか?
あと何でレッドペッパーじゃなくてチリなんだろう? あまり手の内をさらしたくない店の事情?

507 :カレーなる名無しさん:2011/08/07(日) 20:32:08.78
>>506
何かアジャンタに思うところでも?

508 :カレーなる名無しさん:2011/08/07(日) 20:45:37.22
日本の三大インドカレーの店は、一に新宿中村屋、二にナイルレストラン、三にアジャンタと思っている。

509 :カレーなる名無しさん:2011/08/07(日) 20:48:29.85
55年は創業って意味でしょ。
九段の頃のほうが評判は良かったと思うけど
麹町に移って以降色々と展開して評判を下げたんじゃないかな?

レッドペッパーとチリって何が言いたいのかわからないですが…

510 :カレーなる名無しさん:2011/08/07(日) 20:48:34.67
誤解されたようだが、杉並に創業して55年と言えばよかったんだ。あとスパイス関係の話は番組に対して。

511 :カレーなる名無しさん:2011/08/07(日) 20:52:06.62
赤い粉はカイエンペッパーだとふつう思う。ある本を見たらチリというミックススパイスがあるらしい。
配合は明らかにされていないし、適当だなと思った次第。

512 :カレーなる名無しさん:2011/08/07(日) 21:06:55.86
納得していただけましたかね。

513 :カレーなる名無しさん:2011/08/07(日) 21:14:23.73
普通英語でチリ(ペッパー)って言ったら唐辛子のことじゃない?

514 :カレーなる名無しさん:2011/08/07(日) 21:56:45.51
去年出た『一個人』特別編集「日本一のカレーグランプリ」という本を見ると、レッドペッパーとチリパウダーとカイエンヌパウダーが別個に扱われている。
単体のスパイスはレッドペッパーだけで、ほかはミックススパイスだ。

515 :カレーなる名無しさん:2011/08/07(日) 21:57:14.62
チリパウダーとかもあるしややこしいw
チリパウダーってのはggったらチリペッパー=赤唐辛子に
オレガノ、パプリカ、クミン、ガーリックなどをブレンドしたミックススパイスとのこと

516 :カレーなる名無しさん:2011/08/07(日) 21:58:00.48
ちょwかぶった

517 :カレーなる名無しさん:2011/08/07(日) 23:01:21.39
ウゼエ連投じいさんは団塊か。

518 :カレーなる名無しさん:2011/08/07(日) 23:35:15.96
chil・i
植 チリ(トウガラシの一種); チリのさや(の粉末)香辛料; (新グローバル英和辞典)

1 [U][C]トウガラシのさや;(それから作った薬味の)チリ. (eプログレッシブ英和中辞典)

519 :カレーなる名無しさん:2011/08/07(日) 23:41:11.34
>>517
うるせーバカ

520 :カレーなる名無しさん:2011/08/08(月) 00:12:18.99
ビンゴか。
独善的な奴ってだいたいそうだよな。

521 :カレーなる名無しさん:2011/08/08(月) 01:04:22.73
一行レス君は無職の子供なんだね。

522 :カレーなる名無しさん:2011/08/08(月) 01:20:18.75
>>520
なに勝手に一人で納得して悦にいっちゃってんの?wきめえ

523 :カレーなる名無しさん:2011/08/08(月) 04:40:46.47
>>514
>『一個人』

カギカッコの書体とかいろんな意味で笑える。
パソコン通信世代の老害なんだろうな。

孫がいてもおかしくない歳だろうに何やってんだか・・・・・

524 :カレーなる名無しさん:2011/08/08(月) 05:33:30.01
>>523
ISPがasahi-netとかそんなんて事か?
今は亡きメーヤウスレで凹られてたオッサンがそうだったなw

525 :カレーなる名無しさん:2011/08/08(月) 07:40:56.41
>>523
「書体」はMSゴシックじゃん。何をしたり顔で訳のわからん事言ってるんだ?
こういうのは「スミ抜きパーレン」ちゅーんだわアホか。

526 :カレーなる名無しさん:2011/08/08(月) 11:17:54.67
MSゴシックは書体じゃなくてフォントだろ 最近ごっちゃになってるけどね。
パーレンって鉤括弧のことも言うんだっけ?
まあカレーでも食って落ち着け。武蔵新田のポンティバワンがお勧めだ。

527 :カレーなる名無しさん:2011/08/08(月) 14:27:51.10
ポンディバワンは今日休みだろw

528 :カレーなる名無しさん:2011/08/08(月) 18:13:18.12
おまいら平和でいいな〜
実家から来る大量の野菜消費するために
ほぼ毎日夏野菜カレー(カリーじゃねぇぞ!)
食わされる俺の身にもなってみろってんでぇ

529 :カレーなる名無しさん:2011/08/08(月) 18:59:36.90
カレーしか作れないの?

530 :カレーなる名無しさん:2011/08/08(月) 19:29:16.61
>>528
何が送られてきてるのか知らんが、カレー以外の料理を思いつかないダメ嫁と料理の出来ないお前自身を呪え

531 :カレーなる名無しさん:2011/08/08(月) 22:32:03.43
もうその野菜全部みじん切りにして出汁と醤油とお好みで酢とか味噌とかゴマ油で和えて
冷奴や素麺や炊き立てのご飯で食ってろよw

532 :カレーなる名無しさん:2011/08/08(月) 23:13:24.32
>>526
フォントの日本語が「書体」なんだが・・・。
ごっちゃもくそもない。同じだ。

533 :カレーなる名無しさん:2011/08/08(月) 23:48:06.05
えっフォントかよ

534 :カレーなる名無しさん:2011/08/09(火) 00:40:23.16
>>532
本来はタイプフェイスの日本語訳が書体なんだよ。
最近になってごっちゃに使われてるだけ。

535 :カレーなる名無しさん:2011/08/09(火) 01:17:12.43
団塊じじいはしつこいわ空気読めんわ間違った事を平然と言い張るわほんとに・・・

536 :カレーなる名無しさん:2011/08/09(火) 07:37:39.04
>『一個人』
カギカッコの書体とかいろんな意味で笑える。

↑そもそもこれが発端なのだがコイツも団塊なの?

537 :526:2011/08/09(火) 08:07:44.94
ああごめんごめん間違ってた。
ポンティバワンじゃなくてポンディバワンだったな。
でも昨日はやってたんじゃないの?

538 :カレーなる名無しさん:2011/08/09(火) 10:41:01.17
団塊ジュニアのほうじゃないの?

539 :カレーなる名無しさん:2011/08/09(火) 17:36:37.93
>>530
トマト
プチトマト
ナス
ピーマン
オクラ
トウモロコシ
キュウリ
ズッキーニ
ジャガイモ
枝豆
大葉
ミョウガ
タマネギ
順不同敬称略

540 :カレーなる名無しさん:2011/08/09(火) 17:56:33.38
ケララの風
なんだかまた、「限定」ミールスって書いたのがまずかったか…
とか言ってるね
だからお客が来ないって…?
そうなんだろうか

541 :カレーなる名無しさん:2011/08/09(火) 18:19:24.79
こんな所で市場調査ですかご苦労様です

542 :カレーなる名無しさん:2011/08/09(火) 23:40:57.11
>>505
大崎の店のカレーのほうが美味しそうだったなー

543 :カレーなる名無しさん:2011/08/11(木) 23:21:56.02
>>542
大崎は確か、南インドだったよね
機会があれば行ってみたい

544 :カレーなる名無しさん:2011/08/12(金) 00:04:29.48
アヒリヤだったら多分北

545 :カレーなる名無しさん:2011/08/12(金) 02:52:29.69
インドの恵みかな?メニューにビリヤニあるし。
あそこってなんか高い割に南って印象もあんまなくて出るものも中途半端な日本アレンジ込みって感じだったなぁ。
もう一年位以上行ってないから変わったのなら知らないけど。

近所のアヒリヤ比較で昼はCP的にも味でもアヒリヤの完全勝ち、
大崎で昼ならアヒリヤ>グリーンバッタイ(タイだけど)>スルヤムキ=恵み>>>駅の中のカレー屋 だと思うがなぁ。
夜はどっちも高くて結構金掛かるので、同じ価格帯でいいなら品川駅の中にある
シターラダイナーまでいくかなーって感想(ただしシターラダイナーはCP悪い)。

546 :カレーなる名無しさん:2011/08/12(金) 03:54:01.50
南インドを標榜してる店もナンがメニューにあるのは普通だし
逆もまた然りでしょ、ビリヤニやら何やら。

なんせ日本ですからここは。

547 :カレーなる名無しさん:2011/08/12(金) 08:29:13.96
そば屋にうどんがあるようなもんだろ

548 :カレーなる名無しさん:2011/08/12(金) 19:36:04.78
番組では北と紹介していた。南と比べて辛味が少ないらしい。

549 :カレーなる名無しさん:2011/08/14(日) 20:49:38.24
カレー屋は日本人がやってる所しかいかないが、

都内でインド料理店で食べた事があるのは、

池袋や新宿に店出してる、

グレート・インディア

だけだな

550 :カレーなる名無しさん:2011/08/14(日) 21:15:58.60
グルメサイトのレビューで西のグレート・インディア、西のサモサと書いたことがある。
けっして悪くはない。

551 :カレーなる名無しさん:2011/08/14(日) 21:16:44.43
東のサモサだ。間違えたスマソ

552 :カレーなる名無しさん:2011/08/15(月) 21:22:31.64
>>549
それは残念だないろんな意味で。

553 :カレーなる名無しさん:2011/08/21(日) 03:17:09.36
●非人 菅直人 拉致犯へ献金 釈放署名 日本人にあらず
 http://www.youtube.com/watch?v=TC-b8Bt5Rr0
●【架空TV】 <緊急放送> 韓国が日本を侵略中!
 http://www.youtube.com/watch?v=xal56oA8uT4
●【日本を侵略する韓国】竹島〜韓製品不買運動
 http://www.youtube.com/watch?v=QqNs6o6kjyM
●【架空】FNN-NEWS フジ女子アナ 内部告発?!
 http://www.youtube.com/watch?v=k2PVU-FSVbY
●本当のフジテレビスポンサー
http://www.youtube.com/watch?v=KzqsXHXpFuY&feature=related
●マスコミが報道しない民主党の実態
 http://www.youtube.com/watch?v=sppB9R6dxMU&NR=1
●【創価学会】朝鮮半島宗教の実態
 http://www.youtube.com/watch?v=jYa1t9vsb7g&feature=related
●本当のTBSスポンサー
 http://www.youtube.com/watch?v=EG6CMNFfcOM
●日本を蝕む韓国 間接侵略 電通と韓流の関係
 http://www.youtube.com/watch?v=V0CqDqYS3X0
●【街宣右翼】保守派を装った朝鮮人
 http://www.youtube.com/watch?v=vd1GnKp2Cnc
●【皮肉】日本が朝鮮半島にした恐ろしいこと?
 http://www.youtube.com/watch?v=x6TCjtv8Z20
●韓国サイバーテロ集団 【VANK】とは?
 http://www.youtube.com/watch?v=zd_x3IesLjU
●韓国の小中学校で行われている反日教育
http://www.youtube.com/watch?v=aAK64INxLWk
●これが在日韓国人の反日デモ
http://www.youtube.com/watch?v=ABOmpfqg2_A
●日本を壊す外国人のための民主党〜【国会】
http://www.youtube.com/watch?v=UwrZXxGpuf0

554 :カレーなる名無しさん:2011/08/21(日) 18:29:21.73
インド料理店て女だけで行くとサービス過剰じゃないですか?

555 :カレーなる名無しさん:2011/08/21(日) 23:32:47.93
ちょっとヤらせてやれよ

556 :カレーなる名無しさん:2011/08/22(月) 02:52:58.42
タイとかシンガポールのインド人娼婦は恐ろしいテク使ってくるぞ!

557 :カレーなる名無しさん:2011/08/22(月) 09:52:32.27
ダンスだろ・・・

558 :カレーなる名無しさん:2011/09/22(木) 19:20:22.57
ぱたりと書き込みなくなったage

559 :カレーなる名無しさん:2011/09/22(木) 20:26:38.20
いきなりインドと同盟を結んでみたらどう?

560 :カレーなる名無しさん:2011/09/22(木) 23:46:59.98
対中政策の一環ですでに
麻生太郎が日印同盟を結んでくれているけど


561 :カレーなる名無しさん:2011/10/05(水) 02:12:13.15
9/24,25の「ナマステ・インディア」の話題なかったんだね
ダクシン食べようかと思ったけど、列が長くてあきらめた

562 :カレーなる名無しさん:2011/10/05(水) 14:07:55.07
ダクシンなら八重洲に行けば食える。ここのランチミールスはなかなかのもんだった。
近くにスタンドカレー並のスピードで南インドカレーを出すエリックサウスなんていう店もできた。要チェック。

563 :561:2011/10/05(水) 17:03:59.98
>>562
そそ、八重洲店のミールス食べて凄く気に入ったんよ
近場にまた新しい店できたのか…あの辺集中しすぎだろ
行ってみるよ


564 :カレーなる名無しさん:2011/10/06(木) 18:02:53.46
四つ木にあるカラチのシェフが数年前に独立して味が変わってしまったのですが
このシェフがどこで開業しているかご存知の方いらっしゃいますか?噂では目黒か中野でお店やっていると聞きました。

今のシェフも十分おいしいのだけれど幼稚園の頃から食べているのであの味にとても愛着がある。
あの酸っぱくて激辛いがコクがありマイルドなプラウンチェリ
ふわふわモチモチでバターの豊かな香りが広がるナン あぁ食べたいこれはもう恋だ

565 :カレーなる名無しさん:2011/10/10(月) 12:53:54.54
渋谷百軒店ストリップ向かいのインドカレー屋
いろいろ地雷だったわwちょっと油断しすぎた
\900であれはない

566 :カレーなる名無しさん:2011/10/10(月) 13:51:23.66
店名と地雷ポイントをkwsk

567 :カレーなる名無しさん:2011/10/10(月) 15:33:31.13
ぐーぐるで探したけど、道頓堀劇場の向かいにインド料理屋は
発見出来なかった。

568 :カレーなる名無しさん:2011/10/10(月) 15:43:54.04
http://shibuya-hyakkendana.seesaa.net/article/140020355.html
http://bhandaritokyo.web.fc2.com/jmap.html
ひょっとしてここかな? モロに道頓堀劇場の真ん前だな。

569 :カレーなる名無しさん:2011/10/10(月) 18:02:18.09
昨日、渋谷NEPALICO行ったら営業してる気配皆無だったけど、潰れたのかな?

570 :565:2011/10/10(月) 18:50:11.77
おまえらwなんでそんな食いつくwwモエナモティだよ
http://moyna-moti.com/
>>568のように元バンダリ跡地
地雷ポイントは多すぎて言いたくないwまあ味は優しいバングラカレーで悪くはない
弁当とかランチタイムならいいのかも?w

571 :カレーなる名無しさん:2011/10/10(月) 23:34:05.44
>>569
定休だろ…ゆとり?

572 :カレーなる名無しさん:2011/10/11(火) 01:46:20.12
>>570
モエナモティさ、不動前の方に行ったことあるけど、
不動前と同じなら確かに地雷ポイントだらけだな。
ナンがクソ小さくてマイルドなカレー多めにつけて食べてもカレーが半分残る、
ナンおかわりフリーじゃないので追加頼んだから+200円だったかな。
カレーもなんか特徴薄いからスカされた気分になる。
ただ、店の前の香りが凄く良いから騙される…。

573 :カレーなる名無しさん:2011/10/11(火) 21:29:52.64
渋谷にグレートインディアがないのが残念。
転向して大勝軒のつけ麺でも食ったほうがしあわせではないか?

574 :カレーなる名無しさん:2011/10/11(火) 21:37:14.14
インチキ北インドカレー店の特徴。店員がインド人で、ランチタイムはナンのおかわり自由。
チキン・マトン・野菜などのバリエーションがあるが、味のブレがおどろくほど少ない。どこかのセントラルキッチンの大釜で作っていると思われる。

575 :カレーなる名無しさん:2011/10/11(火) 22:17:04.95
つーかデフォでクリームとか入れすぎてマイルドになってる。
日本人に合わせてるんだろうが、俺には余計な事だな。
むしろ、バイキングやってる店のまかないっぽい粗雑な
カレーの方が好きだな。具もざく切りで大雑把だけど
でかくて食べごたえがあるw

576 :カレーなる名無しさん:2011/10/11(火) 22:26:06.47
料理が上手いわけでもないのに、日本語が不自由なインド人をやとっているインチキインド料理店って何?
日本人に接客してもらったほうが全然いいんだが。どうせ味はそれなりなんだから。

577 :カレーなる名無しさん:2011/10/11(火) 22:32:41.43
ラッサムってマスタードシードだけ使うと思っていたら、クミンとマスタードが半々っていうのもあるんだな。
ダクシンのミールスで教えられた。

578 :カレーなる名無しさん:2011/10/11(火) 22:43:48.71
東京駅の東口、八重洲に南インド料理店が続々と開店している。南インド料理店でナンを出すなんて邪道だと思っていた俺だが…。
南インド料理は北インドのグルメによって再発見されたのち、日本に伝わってきた可能性がある。
とすると、南インド料理はじつは北インド料理なのかもしれない。小野員裕の「週末はカレー日和」文庫版p250〜251参照。

579 :カレーなる名無しさん:2011/10/11(火) 23:40:37.61
>>573
グレートインディアは随分前から何気に下高井戸店に行っているが
こうなんだかなーの店が多数出てくると実は優良店なんだなと思えてしまうのが悲しいw
大勝軒のつけ麺は渋谷1961はかなりがっかりレベルだよww
新宿の十五夜や池袋のごとう、七福神あたりがオヌヌメ

580 :カレーなる名無しさん:2011/10/11(火) 23:47:17.45
>>574
ほとんどのカレーの食感がペースト状で同じってのは
玉ねぎとカシューナッツのペーストがベースになってるからなのかね?
ターリーで食べてもあまり楽しくない気がする

581 :カレーなる名無しさん:2011/10/11(火) 23:52:57.80
>>579
グレートインディアは口に合う
カレールーもインド料理店の中では濃い方だと思う

 

582 :カレーなる名無しさん:2011/10/12(水) 00:03:54.27
つーか俺も最近手抜きでランチカレー的なの主体なんだけど
ランチバイキングとかはホントどこでも水増しカレーみたいのばっかだなw
シャバいシャバいww

583 :カレーなる名無しさん:2011/10/12(水) 00:37:39.08
馬場・大久保辺り、グレートインディア大杉

584 :カレーなる名無しさん:2011/10/12(水) 00:47:56.56
グレートインディアは見たことないなあ
シディークがそこら中にあるイメージ@お茶の水

585 :カレーなる名無しさん:2011/10/12(水) 02:07:28.55
>>576
インド人ですらない場合が結構多いよ。

586 :カレーなる名無しさん:2011/10/12(水) 02:09:33.83
>>582
ランチバイキングはかなり切実にやっていないと地雷率が高いからな。
腹壊す的な地雷も含めて。
今は亡き五反田の某店のバイキングでアイスチャイ飲んだら酸っぱくてびびったのはいい思い出。

587 :カレーなる名無しさん:2011/10/12(水) 02:10:02.77
お茶の水だったらエチオピアの隣にできたインドカレー店悪くなかった
キーマカレーの盛りがなかなかよかった記憶
味はまあまあアベレージって感じ

588 :カレーなる名無しさん:2011/10/12(水) 03:57:28.05
アレは無いわぁ…
だったらシャヒダワットまで歩くわ

589 :カレーなる名無しさん:2011/10/12(水) 04:43:00.70
>>587
あそこの、「カレーライス」という商品は見た目だけ日本式カレーで味はインド式?

 

590 :カレーなる名無しさん:2011/10/12(水) 07:36:30.43
>>586
中野のパペラ→ガンジーパレスは結構いいと思うんだがなぁ。

591 :カレーなる名無しさん:2011/10/12(水) 13:28:45.68
>>589
587ではないけどその通りだよ。味は大ハズレの一言で済む。
開店して間もない頃に行ったきりだけど、2度目は行ってない

592 :カレーなる名無しさん:2011/10/12(水) 19:42:02.95
スパイスキッチン3なら>>588か、もうエチオピアかオオドリーがいいな
でも小川町〜神保町はインド料理屋、特に南インドが不作だと思う
八重洲〜銀座に無駄に多いから1〜2店移ったらどうか

593 :カレーなる名無しさん:2011/10/13(木) 00:29:21.35
新宿のカラチ\500のランチプレート参戦してみたんだけど
30cmない平皿1枚渡されてwまずライスちょい盛ってキーマとチキンかけるも
シャバいのですぐ滲みて汁決壊寸前ww盛れねーよこれ
サラダとタンドリー上に乗せてまあそこそこの量にはなったがwww
まあ吉野家で結果\570くらい食う俺としてはありっちゃありかw
やかましいわwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww



594 :カレーなる名無しさん:2011/10/13(木) 01:21:18.01
>>592
南が好きだとなんとなく神保町から足遠のいちゃうよな…
レトロ型とか創作系とかやたら充実してるのに。

595 :カレーなる名無しさん:2011/10/13(木) 06:18:20.10
ここのビリヤニは超うまいって言うおすすめの店ある?
こないだ赤羽で食べたのはケチャップライスだった.....。
南インドで食べたビリヤニが忘れられん。

596 :カレーなる名無しさん:2011/10/13(木) 07:28:30.76
ビリヤーニ自体が余り好きではないんだけど、ケララバワンの
ビニヤーニは結構本格的じゃないかなぁ。
番外で、御徒町のハラルフードの店で時々ビリヤーニ弁当の
日があって、これまたかなり本格的だと思う。

597 :カレーなる名無しさん:2011/10/13(木) 07:31:29.12
【南インド】 ビリヤーニ 【スリランカ】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/curry/1147723496/

598 :カレーなる名無しさん:2011/10/13(木) 08:11:38.58
>596
>597
ありがとう。
ケララバワン行きたいって思ってたんだよね。
都内で何件か行ったけど本場で食べた感動は得られなかった。
インドでビリヤニ食べてなかったらうまいと思ってたと思う。
実際チャーハンみたいなのも出てきたことあるし。
ビリヤニだけのために南インド行きたいくらい。

599 :カレーなる名無しさん:2011/10/13(木) 11:00:41.74
ほとんど1人で店行くからビリヤニ食べる機会がない…

>>594
おお、同じ思いの人がいて嬉しいよ
ホームである神保町に不満を感じちゃって寂しい

600 :カレーなる名無しさん:2011/10/13(木) 18:32:16.40
先日の代々木のナマステ・インディアで、老舗のスパイスマジック・カルカッタでベジ・ビリヤニを頼んだ。
ノンベジ・ビリヤニから鶏肉を除いただけのものが出てきた。

601 :カレーなる名無しさん:2011/10/13(木) 18:50:13.34
>>598
池袋の西口にあったな。ランチでビリヤニ3種って店が、、、

602 :カレーなる名無しさん:2011/10/13(木) 19:10:43.46
最近のインド系のイベントで売ってるビリヤニってアリか? たんなる炒めご飯だと思うが。

603 :カレーなる名無しさん:2011/10/13(木) 20:01:53.50
ビリヤニなら神谷町のニルヴァナラムオススメ
昼のバイキング1000円で本格的ビリヤニ食べ放題はステキ

604 :カレーなる名無しさん:2011/10/13(木) 20:20:24.36
オススメなら名前を間違えないでくれw
ニルワナムもしくはニルヴァナムだ。

605 :カレーなる名無しさん:2011/10/14(金) 00:13:29.20
ニルワナムはイイな
平日休んだ昼に1度行ったきりだけど、近場だったら超通うわ

>>602
普通に炒飯だよなアレ

606 :598:2011/10/14(金) 03:12:28.84
>601
池袋はマルハバってとこね。
ニルヴァナムいってみるよ。
ビリヤニって炊き込みご飯だよ。
本物知らずに食べたら普通にいためたやつでもおいしいって思ったかもね。
南インドで貧乏旅行中、ローカルレストランで食べたビリヤニは安くてはずれがなかった。
こんなうまい食べ物があるのかって思ったよ。まじで連れて行ってやりたいくらい。

607 :カレーなる名無しさん:2011/10/14(金) 03:40:03.98
名前だけは知ってたニルヴァナム
シャヒダワットのチキンビリヤニでスゲー香り!最高!な俺レベルが
ニルヴァナムのビリヤニ食べたらどうなるんだろ
楽しみ過ぎ

608 :カレーなる名無しさん:2011/10/14(金) 08:22:26.59
貶す気満々だな

609 :カレーなる名無しさん:2011/10/14(金) 08:40:32.74
>>608
あんた性根が腐ってるね
俺はただビリヤニ楽しみにしてるだけなのにさ

610 :カレーなる名無しさん:2011/10/14(金) 23:42:56.33
>>598
都内で食べて駄目だった店を挙げて欲しい。
傾向の違う店くらいは出せるかも。

611 :晒しage~:2011/10/14(金) 23:44:24.87
>>名前だけは知ってたニルヴァナム

どこの田舎者なんだよwww



612 :カレーなる名無しさん:2011/10/14(金) 23:46:49.99
>>607
一回クッション置くためにエリックサウス行っとけ、だな。

613 :カレーなる名無しさん:2011/10/15(土) 01:30:09.08
>>612
おおーよさげ。行ってみる

614 :カレーなる名無しさん:2011/10/15(土) 02:03:31.88
>611
多分、茨城方面のカッペ(藁

615 :カレーなる名無しさん:2011/10/15(土) 05:15:48.43
>610
おーありがとうございます。
実は2件くらいしか行ってないんだよね。
赤羽の先の名前忘れたとことマルハバってとこ。
赤羽の先は結構有名で、カレーはうまかったけどビリヤニはチャップ炒めライスみたいな感じ。
マルハバはまあこんなもんかって感じ。
ビリヤニ知らずに食べたらうまかったかもしれん(連れはうまいって言ってたし)
なんでやっぱり本場に近いのは無いか、よっぽど高いのかなって思って、それ以来行ってない。
ここだけは食べとけって言うおすすめがあればぜひ教えてほしい。
ケララバワンは行ってみる。楽しみ。

616 :カレーなる名無しさん:2011/10/15(土) 21:50:13.11
御徒町のヴェジハーブサーガってどうなんだろう?
ツイッターで、ある南インドカレー店の店主が、残したって書いてたけど。
本格インド式なので、旨味が少なかったのかな?

617 :カレーなる名無しさん:2011/10/15(土) 22:02:08.08
>>616
御徒町勤務で、丁度おとといそこでランチしたけど、
まあなんつーか普通かな。ちょっと変わってて、
肉の料理は置いてない完全ベジタリアン100%って所。
ちなみに食ったのはマサラドーサ。参考にならなくてすまん。

618 :カレーなる名無しさん:2011/10/15(土) 22:10:07.97
617サンクス。ツイッターで書いてたのはミラーンっていう店の人。
ネオ屋台村などで移動販売をやっているがうまいよ。先日久しぶりに食べたら、チキンカレーにひよこ豆を入れて香ばしくしていた。

619 :カレーなる名無しさん:2011/10/15(土) 22:51:25.41
どこの店かと思ったらお花茶屋か。あんな所にインド料理?
って気もするが、そのうち行ってみるかな。

620 :カレーなる名無しさん:2011/10/15(土) 22:57:06.89
>>618
ツイッター見てみたけど、ビリヤーニは頼んでないから
分からんなぁ。マサラドーサに付いてきたサンバルは
まあまあの味だったけど。どうやって食うのか悩んでたら
インド人店員が飛んできてこうやるんだ、とばかりに
ドーサ完全分解、サンバルとチャトニぶっかけぐちゃぐちゃに
なりましたw 本場はこうやって食うのかぁと感動しつつも、
好きに食わせて欲しかったw

621 :カレーなる名無しさん:2011/10/15(土) 23:43:45.80
ぐちゃぐちゃにして食べるの、楽しいよ
最近までカレーの単品で味を判断してたけど、
安い定食メニューを出してて楽しめる店に魅力を感じるようになった
自分が退化してる気もするが

622 :カレーなる名無しさん:2011/10/15(土) 23:50:21.53
ヴェジハーブサーガは普通って言うよりは出来不出来が偏ってる感じ。
好きな人には悪いけど、あの店はカレーより単品モノでいくつかいけるってものが
ある一方で、カレーやミールスは別にここに来てまで・・・という感じ。

あと1人で行くと対応が凄く悪いって印象があるのと、
周辺の同系統カレー屋よりどうしても割高の印象を受ける。
多分、数人で一品物をツマミに酒を飲むような気持ちで行くと評価高いんじゃないかな?って感じ?

623 :カレーなる名無しさん:2011/10/16(日) 05:47:08.04
>>622
ベジハーブサーガは酒おいてねえだろ…
というわけであんた信憑性ゼロ

624 :カレーなる名無しさん:2011/10/16(日) 06:33:56.15
>>623
あんた読解力ゼロ

625 :カレーなる名無しさん:2011/10/16(日) 07:29:29.17
同業の悪評を広めるとか信じられんな・・・
個人じゃなくてオフィシャルのツイッターだし。
このオーナーのおばちゃんだよね。
http://millan.jp/

626 :カレーなる名無しさん:2011/10/16(日) 08:56:47.39
洲崎パラダイスのカマルプールとかは絶賛していたよ。

627 :カレーなる名無しさん:2011/10/16(日) 13:37:27.19
>>624
いや、さすがに俺の表現方法が悪かった。
数人で行って、食べるメニューをメインにしないで単品を幾つかって感じの注文形式、って感じのイメージだったんだ。
紛らわしくてすまんな>>623

628 :カレーなる名無しさん:2011/10/16(日) 16:36:35.86
>>625
公私混合ってブログに書いてあるから敵に回そうがおばちゃんの自己責任なんじゃね
どれほどの物を作ってるのか興味はあるが。
にしてもメニューのザクチキンってなんだよって思ったw

629 :カレーなる名無しさん:2011/10/16(日) 17:21:11.49
>>628
緑のあいつだよ

630 :カレーなる名無しさん:2011/10/16(日) 22:36:42.89
シャア専用ザクチキン

631 :カレーなる名無しさん:2011/10/16(日) 22:42:03.47
>>630
それは赤いやつじゃないか

632 :カレーなる名無しさん:2011/10/17(月) 03:11:17.22
>>630
秋葉原のガンダムカフェでそんなカレー喰った
とりあえず二度と行くかと思った

633 :カレーなる名無しさん:2011/10/20(木) 00:46:00.77
シャヒダワットも参加、ビリヤニ出すみたいで楽しみ
ttp://kanda-curry.com/

634 :カレーなる名無しさん:2011/10/24(月) 07:27:34.71
>>578
なんじゃこれ。本の引用?
2行目以下は検証力ゼロ全部主観の文章だな。

635 :カレーなる名無しさん:2011/10/24(月) 19:22:09.18
ダクシンのミールスをナンで食ったけどうまかったよ。
交互に食べる形だけどな。

636 :カレーなる名無しさん:2011/10/24(月) 19:33:54.66
ダクシンのランチの行列ぶりはすごいよ。インド料理屋のくせに人気のラーメン店みたいだ。

637 :カレーなる名無しさん:2011/10/24(月) 19:42:39.27
ランチは行列できるのか
1500円で、カレー以外と比べると高めだけどなあ
まあ俺も近くにダクシンあったらかなり行きそうだけど

638 :カレーなる名無しさん:2011/11/16(水) 21:31:02.55
ネタ投入しとくか。
日本橋の立食い蕎麦店「よもだそば」のカレーが変に本格インドカレーだと評判。
ttp://rocketnews24.com/2011/11/14/150458/

実食の感想。480円でこれならけっこう画期的。具は手羽元一本。半たぬきそばセット600円というのを頼んだが、蕎麦は無用だった。歯ごたえがないダメ蕎麦だった。
ゆで方がたまたま悪かったのかなぁ。メディアにもあちこち露出している(トマト蕎麦とかへんなメニューがいっぱいある)。

639 :カレーなる名無しさん:2011/11/17(木) 00:11:05.97
それをいうなら、江戸川橋大勝軒の『ぱそカリー』もかなり本格インド風。
写真は麺に掛かってるけど、ご飯に変えることもできる。
ネパール人店員が作っているらしい。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13025479/dtlrvwlst/3467620/7973362/

640 :カレーなる名無しさん:2011/11/17(木) 22:48:58.66
>>639
肉はチャーシューで代用だし
ラーメン用のスープで延ばしてるから
インドカレーと思っていくと、がっかりするかも。

蕎麦屋のカレーを想像していくと
あまりのインド風に驚く。
なにせラーメン屋なのに
仏陀のイラストが貼ってあるから(w

641 :カレーなる名無しさん:2011/11/17(木) 23:06:43.84
食ってるとホールスパイスを噛み潰したりするのかな

642 :カレーなる名無しさん:2011/11/18(金) 01:29:22.66
>>638
よもだの真価はカレーじゃなくて意味不明な外国コラボなそばだろw
チーズそばとか。
あと何故かデザートw

643 :カレーなる名無しさん:2011/11/18(金) 01:34:42.30
あとネタで言うと、そばじゃないけど市川のデュセニ村8のカレーラーメン&カレーうどんとか…

644 :カレーなる名無しさん:2011/11/18(金) 23:48:49.04
新橋のエリックカレー通し営業かと思ったらPM3-5だったかな?中休み入ってた
あとせんば自由軒も中休み入ってた

645 :カレーなる名無しさん:2011/11/20(日) 23:26:17.04
>>643
デュセニ村8って市川にもあるんだ。
高円寺の五日市街道沿いにもあるよ。
いわくある村なのかな?

646 :カレーなる名無しさん:2011/11/21(月) 12:56:56.93
デュセニ村8はむこうの地名だから極端に言えばカルカッタとかデリーとかと同じなんだけどね…
何故か同じには見えない不思議w

647 :カレーなる名無しさん:2011/11/25(金) 17:17:58.38
保守

648 :カレーなる名無しさん:2011/11/25(金) 21:06:55.34
サムラートはこのスレだとどの程度の評価?

649 :カレーなる名無しさん:2011/11/26(土) 13:40:41.74
俺的には中の中の下くらい(ココイチを下の中として)
・店によって出来が違う
・テンプレ系の味
・その割に値段設定がやや高め
・食べ放題とかの話ならどうでもいい
・何度も行く気になれない
・もっと良い店はある

650 :カレーなる名無しさん:2011/11/26(土) 15:44:57.78
>>649と大体似たような評価かな。
同じ事ならサモサに行く。

651 :カレーなる名無しさん:2011/11/26(土) 18:15:16.33
>>649
「テンプレ系の味」これはチェーン店の味を評するのに的確な表現ですね。広まると思います。ていうかおれが流行らせます。

652 :カレーなる名無しさん:2011/11/26(土) 18:23:32.66
>>649
納得の評価だけど、中の中の下とかいう気持ち悪い細分化が嫌。

653 :カレーなる名無しさん:2011/11/26(土) 18:23:47.81
サムラートがインド料理にハマった原点だったという人も多いはず。

654 :カレーなる名無しさん:2011/11/26(土) 19:08:10.22
>>651
前から言われているしチェーン店の味という表現も微妙に違う。
特にインド&ネパール料理と名乗っている店に多い同じような作り・味の事だと思う。

655 :カレーなる名無しさん:2011/11/26(土) 19:09:25.54
自分が行ってたサムラートはけっこう美味しかったんだけどなあ
あんがいと辛い評価なのね、他もいろいろ探してみるかな
d

656 :カレーなる名無しさん:2011/11/26(土) 19:57:36.87
>>653
そうなの? 俺の場合は会社の向かいにあったインド料理屋に
ランチで行ったのが原点だったが。

657 :カレーなる名無しさん:2011/11/26(土) 20:13:05.10
既存のインド料理チェーンは、日本のファミレスと同じかそれ以下のサービスしかできていない。
最近の◯リックカレーみたいな、日本の田舎から出てきて、日本中に南インドカレーを普及させようっていう意欲にあふれた起業者を応援したい。

658 :カレーなる名無しさん:2011/11/26(土) 21:09:30.49
週末のシンデレラ・世界!弾丸トラベラー「「成海璃子カレー三昧旅ガンジスで夢のもく浴」」
11月26日(土) 23:30 〜 23:55 [日本テレビ]

世界!弾丸トラベラー◇成海璃子がガンジス川で沐浴(もくよく)するため、インドを
旅する。インド門でガイドと合流し、本場のカレーを食べに行く。その後、若い女性に
人気の店で、沐浴の時に必要なサリーを購入。寝台列車に乗り、ガンジス川を目指す。

659 :カレーなる名無しさん:2011/11/27(日) 01:12:55.69
いわゆるチェーン系の特徴
・具は少なく、水で薄め、小麦粉でのばしたような、辛さどころかスパイス感自体が乏しいカレー
・薄くてひきの弱い、フライパンで焼いたチャパティに近い低発酵?ナン
・とりあえずジャポニカ米
・ランチナンorライスお代わり自由!テイクアウトOK!お弁当もあります!

660 :カレーなる名無しさん:2011/11/27(日) 10:55:20.87
チェーンじゃなくてもそういう店はよくあるじゃんw

661 :カレーなる名無しさん:2011/11/27(日) 11:22:55.94
一時期そんなパッとしないカレー屋ばかりで、俺はインドカレーに興味失いかけてた。
そんなときに連れてかれたダバインは目から鱗だったわ。

662 :カレーなる名無しさん:2011/11/27(日) 20:12:47.48
ダバ・インディアはグルガオンの宮崎さんの店だっけ? グループ客は全員揃わないと入店させないとかで物議をかもしたけど、
ミールス美味かったよ。南インドカレーの店なのに、客はみんなナンを食っているという…。いいけどね。

663 :カレーなる名無しさん:2011/11/28(月) 03:31:33.07
>>660
だからチェーン系じゃなくてテンプレ系なんだよ。

664 :カレーなる名無しさん:2011/11/28(月) 03:45:54.79
まあでもテンプレっぽい味だけど+αアレンジとかしててしっかり美味いって店と
テンプレ系で味もなんか微妙って店があるんだよね。
ラーメン屋で言うところのありがちな中華屋のラーメンと、
それを+α的なアレンジして美味く食わせる店の違いみたいに。

ダバとかきっちりと最初から一線画してる店とは違う意味で、俺自身はそういう
アレンジして美味い店は嫌いじゃないな。

665 :カレーなる名無しさん:2011/11/28(月) 17:04:01.07
ランチはテンプレ系だけどディナーで完全に一変するって店は多いと思ふ

666 :カレーなる名無しさん:2011/11/28(月) 18:28:10.13
なんでそんな自分の首締めるようなことするんだろうね?

667 :カレーなる名無しさん:2011/11/28(月) 18:32:50.70
ランチなんてそんなもんだよ、むしろ>>666はランチ乞食。

668 :カレーなる名無しさん:2011/11/28(月) 18:43:26.02
ランチ食ってみてまずくても、あえて夜行く?

669 :カレーなる名無しさん:2011/11/28(月) 18:56:27.90
昼夜どちらにしてもターリー(ミールス)で判断してる
その場合は昼と夜とで差はないと思うけど、差がある店はある?

670 :カレーなる名無しさん:2011/11/28(月) 20:03:10.66
夜行って美味かった店に昼に行ったら不味くて結局行かなくなった。
すぐに潰れた。

671 :カレーなる名無しさん:2011/11/28(月) 20:04:50.50
>>667
乞食相手の金儲けしている奴らはなんて言うん

672 :カレーなる名無しさん:2011/11/29(火) 01:23:49.27
そもそもミールスありませんって店も結構あったりするよな…w

自称ビリヤニなスパイス炒飯な店も…
へービリヤニあるんだなー↑炒飯かよ↓みたいに上げて落とされる気分。

673 :カレーなる名無しさん:2011/11/29(火) 22:17:31.36
これからは白い鯛焼の時代だ

674 :カレーなる名無しさん:2011/11/30(水) 00:13:01.40
>>672
まだまだまともなビリヤニにありつける店は希少でしょ。
炒めててもジャポニカでも、旨けりゃそれでよしとしなきゃ。
でもどんなインチキビリヤニでも大抵そこそこ高いんだよなー。

675 :カレーなる名無しさん:2011/11/30(水) 00:23:54.82
すかす、マトモにバスマティライスを使って正統派なビリヤーニも
旨いかと思うと俺にはそうではなくて・・・。
インディカ米を臭いと感じる俺はインド料理に向いてないのか・・・。

676 :カレーなる名無しさん:2011/11/30(水) 00:37:26.29
>>675
俺はダクシン、ダバインディア、アーンドラキッチンのミールスのバスマティライスが美味くてしょうがない
その辺は食べてみたんかね?

677 :カレーなる名無しさん:2011/11/30(水) 01:17:23.62
>>676
ミールスに限定する意図はわからんが確かにうまいな

678 :カレーなる名無しさん:2011/11/30(水) 09:03:38.50
>>677
ミールス以外ほとんど食べてなくてなー
ただ、複数のカレーのまん中にはサラリとしたバスマティライスって気がするんよ

679 :カレーなる名無しさん:2011/11/30(水) 16:32:36.86
1956年に上野デリーが出した「ドライカレー」は、日本のビリヤニのルーツかもしれないね。

その後、冷やご飯で作るインスタント・カレーチャーハンが、ドライカレーになってしまったけど。

680 :カレーなる名無しさん:2011/12/06(火) 22:09:44.00
たとえばチキンカレーを食べるとき、ナンで食べてても具の鶏肉はいったんナンを置いて
フォークで食べてしまうんだけれども、本当はナンで鷲づかみにして食べるべきなんだろうか

681 :カレーなる名無しさん:2011/12/06(火) 22:50:12.82
とにかく使っていいのは右手の親指、人差し指、中指だけだかんね!
左手なんか添えようものなら即座に

ギルティ!!

682 :カレーなる名無しさん:2011/12/06(火) 23:47:33.20
俺なんか尻を拭くのに右手を使ってるから、右手のほうが穢れているんだよね。しかも痔だし。

683 :カレーなる名無しさん:2011/12/07(水) 00:37:21.95
その点、俺は両手とも清潔だな。お尻は拭かないことにしている。

684 :カレーなる名無しさん:2011/12/07(水) 01:13:30.63
>>681
ナンちぎる時には右の薬指と小指も使わなきゃならんのだが。

685 :カレーなる名無しさん:2011/12/07(水) 02:00:55.42
>>684
ギルティ!!><

686 :カレーなる名無しさん:2011/12/07(水) 23:34:08.40
>>680
フォークで食うと言うのがまず意味分からん。
スプーンで全部済ませろ。無理なら先割スプーンを使え。

687 :カレーなる名無しさん:2011/12/08(木) 01:05:18.22
>>685
ならばお前はどうやってナンをちぎるんだ?
インド人は薬指と小指でナンをおさえて、残りの指三本で端をつまんでちぎるのだがな。

688 :カレーなる名無しさん:2011/12/08(木) 01:37:15.13
>>687
ガーン!!知りませんでしたああああ
親指と人差し指、中指組で引き裂いてたりしてますた・・・(´・ω・`)

689 :カレーなる名無しさん:2011/12/08(木) 22:42:25.15
>>687
口でちぎって吐き出してたよ(´・ω・`)

690 :カレーなる名無しさん:2011/12/09(金) 01:21:05.40
水道橋のネパール系(?)の店でダルカレー食べたけどなかなか美味かった

691 :カレーなる名無しさん:2011/12/09(金) 02:26:49.76
>>690
SAPANAかねー
ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13032023/

692 :カレーなる名無しさん:2011/12/09(金) 02:32:14.21
>>691
そう、そこ
特に期待してなかったんだけど、行ってみたら美味しかったよ


693 :カレーなる名無しさん:2011/12/09(金) 02:44:26.22
>>692
2〜3回行くとイケメンの店員にマークされる

694 :カレーなる名無しさん:2011/12/10(土) 00:47:06.50
ナンを作る時にパンパン鳴らしてる店とならない店があるんだけど、これはどっちが正しいとか
あるのかな?


695 :カレーなる名無しさん:2011/12/10(土) 07:53:16.56
バックでするときパンパン鳴るのと鳴らないのじゃよがり方に違いが出る

696 :カレーなる名無しさん:2011/12/10(土) 17:55:11.39
音がすればいいってモンじゃないだろうよw


697 :カレーなる名無しさん:2011/12/10(土) 22:22:03.49
床屋の肩マッサージみたいのもんだな

698 :カレーなる名無しさん:2011/12/10(土) 23:24:32.31
>>694
ピザの生地作るときに上に投げてくるくる回す店と回さない店がある。
うどん種作るときに足で踏む店と踏まない店がある。
ラーメンの水切りする時に天空落としする店としない店がある。
オムライスのケチャップかけるときに客にリクエストを聞く店と聞かない店がある。

美味ければどっちも正しいんだよ。

699 :カレーなる名無しさん:2011/12/10(土) 23:26:12.25
だが、どこぞのチェーン店で出すレンジでチンして出してくるナン、お前はダメだ許さない。

700 :カレーなる名無しさん:2011/12/11(日) 00:13:16.99
>>698
なるほど、パンパンやればいいってモンじゃないわけね。

しかし、天空落しは勘弁w
そんなに拘るならそもそもダボつかうなって話ですね。


701 :カレーなる名無しさん:2011/12/11(日) 15:22:35.93
>>699
空気穴みたいなのがついた小さめのナンにぶち当たるとさすがに悲しくなるよね(´・ω・)

702 :カレーなる名無しさん:2011/12/11(日) 23:29:07.38
     ∩ー-,===、
   ∧,,∧  i♯ノ
  (;`・ω・)
  /   |
  しー-J



    ∧,,∧
   (;`・ω・)\スパーン/
   /   U 彡-,===、
   しー-J   i♯ノ




      ∧,,∧        ヘイ
     (;`・ω・)。・ ゚・゚・ 。  チャーハンお待ち!!
     /    つヽニニフ
     しー-J

703 :カレーなる名無しさん:2011/12/12(月) 21:16:24.18
自分の原点なマラバールが絶滅してしまった
あそこのナンとキーマカレーとタンドリーチキンがとても好きだったよ
店主らしきお年寄りの御姉弟も

704 :カレーなる名無しさん:2011/12/17(土) 00:06:02.75
食べログで好評だった近所のインドカレー屋がいまいちだった
チリで誤魔化されているというか、他のスパイスの風味が消されてた
自分のお気に入りの店が逆に食べログでは点数低いという不思議

705 :カレーなる名無しさん:2011/12/17(土) 00:29:16.31
『食べログ』に毅然と反論する『トルコ料理店トプカプ』のバスマジェ久美子さんが素敵すぎる
ttp://digimaga.net/2011/11/topkapi-vs-tabelog

706 :カレーなる名無しさん:2011/12/17(土) 00:51:53.52
食べログなんてアテになるかよ
素人の感想集だぞ

707 :カレーなる名無しさん:2011/12/17(土) 09:36:09.31
そうじゃなくて、金さえ払えばサクラ的なコメントを入れられたり
順位を操作するってのが問題って話では。
その話を持って来た奴が騙りなのか本物なのかは知らないけどさ。

708 :カレーなる名無しさん:2011/12/17(土) 09:59:34.49
店側のコメント募った辺りから食べログなんてそんな程度のものって認識だよ。
素人レビューのあるぐるなび。

709 :カレーなる名無しさん:2011/12/17(土) 12:54:52.41
つーかそもそも2ちゃんと大差ないだろ。
システム的に探しやすいけど、その程度の認識だよ。

710 :カレーなる名無しさん:2011/12/18(日) 02:53:59.54
写真は参考になるな>たべろぐ

711 :カレーなる名無しさん:2011/12/18(日) 09:52:28.65
インネパ系はハズレ引いたときがデカいから、写真である程度タイプを判別できるのは良い

712 :カレーなる名無しさん:2011/12/18(日) 22:50:04.73
食べログ、公式にお金でバイト投稿してる業者の書き込みが増えてるの認めてるよ。
加盟店に「当社とは関係ないけど…」と紙回ってきたもの。
口コミが急に増えてたり、同じ日に重複してたり、
内容が同じようだったり、写真がやたらたくさん掲載されてるのはあやしい。
どんだけの料理たべたの?って。
それでランキングも操作されてて、それをもとに素人のつられ評価の投稿があったり。
もう、評価サイトとしてはいかがなものかな…。


713 :カレーなる名無しさん:2011/12/18(日) 23:18:17.06
営業時間とか、閉店日とか、地図とか、評価とかがすぐゲット出来ていいぜ、食べログ。
文句を言っているのは低評価されてひがんでいる店だろう。
高評価してあげるから何万円も払えと言われたら、断るのがふつうだろうけどね。

714 :カレーなる名無しさん:2011/12/18(日) 23:52:55.21
>>707
まあ最初からそんなもんと見て判断出来るかだなw
2chは性質上最初から構える奴は多いからな。
とりあえずどうしても見極めたいなら、地域や行動半径や全体評価を見ると案外業者は判断しやすいよ。
あの手の評価は高度な工作よりも数で評価上げないといけないから、当然個人単位では結構穴がでる。

715 :カレーなる名無しさん:2011/12/18(日) 23:56:04.03
>>712
撮影禁止って貼ってある店なのに、どうみても一眼レフで撮りましたみたいな写真がやたら沢山あったりとかなw

716 :カレーなる名無しさん:2011/12/19(月) 00:17:28.96

店舗情報だって投稿者が勝手に入力したものだから間違いも多い

717 :カレーなる名無しさん:2011/12/20(火) 15:40:23.09
>716
公式WEBサイトが信用できるかといったら、必ずしもそうではない。

718 :カレーなる名無しさん:2011/12/20(火) 15:41:46.96
都合で休日や営業時間を変更したりというのは、よくあるよ。

719 :カレーなる名無しさん:2011/12/20(火) 22:12:18.82
インド人のビジネスマンを某南インド料理店Dに連れていったら
「日本人はあんな味が好きなんだ…?バナナの葉っぱ敷いてれば本場だと思ってるのかね。」
と後日、他の同僚と話してた。
日本人がありがたがって行っている有名店だけど、そんなもんなんだなと。
ブロガーやカレーマニアの舌なんて…と思った。


720 :カレーなる名無しさん:2011/12/20(火) 23:02:28.93
>>719
そのインド人ビジネスマン1人の好みが全インド人の意見だとでも思ってるのかね。
どれだけそのインド人の意見を妄信してるんだよ・・・と思った。

721 :カレーなる名無しさん:2011/12/20(火) 23:09:26.48
>>720
ブロガー必死だなwwww

722 :カレーなる名無しさん:2011/12/20(火) 23:10:16.95
逆に日本人がインドでカレー食べたらどうなのかね?
ハズレが多いと思うのか、美味しいのが多いと思うのか

723 :カレーなる名無しさん:2011/12/20(火) 23:18:17.54
>>721
     /:::::_,_、:::::::>‐-、::::::::::::::::::::::::::::: 
     /::::/~ヾ,}::::j|  。 }:::::::::::::::::::::::: 
    l::::/|_ ゚ ,.>ー、ゞー≠ ̄ヽ::::::::::::::
    |::/ ヾ≦ヘ,_ノヽ      \:::::
   |Y     l|         ヽ
   |ノ〆    l|       ー-  |   あ?誰に言ってんだてめぇ?!あ?
  /| /      l|       ー-  |
   l / r   」{,        ヽ  |    ちょっとこっちこいよ
   l,  ヘ_ _,,>ー=、_   /       
    ∧   `Σ,,、-‐─゙ゝ=´    /  
     ヘ   ===一       ノ



724 :カレーなる名無しさん:2011/12/21(水) 08:04:02.22
>>722
カレー評論家(笑)の本読んだけど、概ね日本と大差なくて
店によっては日本の方がレベルが高いと申しておったな。
ま、どんな店に行ったかも分からんし、そもそも店は無数に
あるわけで・・・。

725 :カレーなる名無しさん:2011/12/21(水) 10:57:58.11
そりゃいるだけならココイチが好きなインド人もいるからなw
日本のカレーでも好き嫌いはあるから千差万別ということだ。

俺は色んな種類のカレーを食べたいから1店舗に固定していどうこうはないなぁ。
それでも次行くことはないって店はそれなりにある。

726 :カレーなる名無しさん:2011/12/21(水) 11:22:42.67
>>719
そのインド人が太鼓判を押すような本格的な店があったら教えてください。
正直言ってインドには行ったこと無いから、本場の味というのがわからんです。

727 :カレーなる名無しさん:2011/12/21(水) 19:29:47.95
>>719
ダバ・インディアか。あそこは日本人向けにアレンジしていることを公言している。
なに鬼の首を取ったようなこと言ってるんだか。

728 :カレーなる名無しさん:2011/12/21(水) 19:34:08.29
>>726
食材が高いし水も違うし空気も違う。そんな店はないと言っていい。
西葛西のスパイスマジック・カルカッタなんかは、インド人の客が多いんじゃないか。満足しているかどうかは知らないけど。

729 :カレーなる名無しさん:2011/12/21(水) 20:03:27.77
日本で中華食べて美味しくてもじゃあ中国行って食べて美味しいかというとまた別なわけで

730 :カレーなる名無しさん:2011/12/21(水) 21:46:11.62
みんな、負けず嫌いな奴らだなー

731 :カレーなる名無しさん:2011/12/21(水) 22:48:58.19
インドで食ったものはあまりハズレなかったけどな。
時々腹壊す以外・・・

732 :カレーなる名無しさん:2011/12/21(水) 23:03:14.07
>>728
インド人やネパール人の客が多い店はあるにはあるけど、
その店で食ってもアレ?って感じの店も結構あるな。

733 :カレーなる名無しさん:2011/12/21(水) 23:29:23.50
そういう店はインド人にはインド人向けの味で出してるかも知れない。

734 :カレーなる名無しさん:2011/12/22(木) 04:17:34.71
単に使い勝手が良いからだろ。
日本人の和食にしたって昼とかに誰もが美味い飯屋に通っているわけじゃない。

735 :カレーなる名無しさん:2011/12/22(木) 15:21:07.65
@TajAkasaka ami
知り合いの人は、インドから来日している南インド人のお客様を連れてDhaba Indiaに行ったそうです。
勿体ないな〜!Dhabaより遥かに美味しい南インド店がたくさんあるのに!
八重洲に拘るのであれば、やっぱダクシンやErickだな〜
12月18日 webから

https://twitter.com/#!/TajAkasaka/status/148348787654541312

736 :カレーなる名無しさん:2011/12/22(木) 15:24:54.78
>>719
自分で連れて行ったくせに
> ブロガーやカレーマニアの舌なんて…と思った。
とか気狂いかこいつ。


737 :カレーなる名無しさん:2011/12/22(木) 17:01:11.99
D信者wwwww

738 :カレーなる名無しさん:2011/12/22(木) 21:47:41.42
>>736
と言うか、単に「インド人だから本場のインド料理の味がわかるんだろう」
と自分の評価軸がぶれちゃった可哀想な人だろ。

739 :カレーなる名無しさん:2011/12/22(木) 22:22:30.23
他店の貶しは評価を下げるぜ。赤坂の人。

インド料理は酒に合わないと思う。インドではあまり酒を飲む習慣がないし。
だから夜の営業は厳しいかもしれない。

740 :カレーなる名無しさん:2011/12/22(木) 22:22:49.57
まあカレーに関しては特定店をありがたがるくらいなら可愛い部類だな。
何たってカレー関連は「自作が一番美味い!他は一切認めない!」って声高に言う連中が一番目立つから。

カレー板にくる連中はさすがにその傾向は薄いが、ニュース板辺りにカレー関連スレが立つと
そう言うカレー自作専門絶対美味い派が凄まじく痛々しくてな…。

741 :カレーなる名無しさん:2011/12/22(木) 22:29:28.59
>>739
それは単なる先入観。スパイスの効いた料理は
酒によく合うんだよ。酒出さない店もあるけどね。
ウチの近所のネパール料理屋は夜は酒メインで
ククリラムとスパイスの効いたつまみは最高の
マリアージュだぞ?

742 :カレーなる名無しさん:2011/12/22(木) 22:29:53.43
そう言えるくらい上手くインドカレーをつくれるようになりたいな・・・
なれても言わないけど

743 :カレーなる名無しさん:2011/12/22(木) 22:31:46.78
インド人はカレー食いながら酒を飲まないよ。合うとあんたに言われても試そうとは思わん。
インドの濃いビールより日本のライトなビールが好きだしね。

744 :カレーなる名無しさん:2011/12/22(木) 22:47:42.63
酒に合うというかビールに合う。
タイ料理もだ。

745 :カレーなる名無しさん:2011/12/22(木) 22:57:13.60
キングフィッシャー…

まあ宗教戒律的に酒飲まない人もそれなりにいるからな…

746 :カレーなる名無しさん:2011/12/22(木) 23:18:38.49
タンドーリチキンとかマトンカバブとかチキンティッカとかナンとサラダとかで合うじゃん!

747 :カレーなる名無しさん:2011/12/22(木) 23:21:46.86
>>745
基本的にインド人には飲酒の習慣がない。

748 :カレーなる名無しさん:2011/12/22(木) 23:23:17.75
昔は昔。

749 :カレーなる名無しさん:2011/12/22(木) 23:28:57.04
インドでアル中の旦那に虐げられている奥さんの権利を云々という映像をテレビでみたよ。

750 :カレーなる名無しさん:2011/12/23(金) 02:54:52.74
インド人の評価なんてカレーや料理が好きなだけだから
本格とか似非とか全く俺は関係ないな、味や出来が良いか悪いかだけ

751 :カレーなる名無しさん:2011/12/23(金) 07:13:56.88
そりゃそうだ。インドだってすべての店が同じ味なわけはないし、
家庭ならそれこそ千差万別だろう。
家の味が一番好きって人もいれば、特定の店が好きな人もいるだろう。
日本人向けにローカライズされた日本のインド料理が好きな人がいても
不思議ではない。

752 :カレーなる名無しさん:2011/12/23(金) 08:51:05.49
カレー食べてる最中に飲み物摂るなってインド人に怒られた
消化がどうのこうの言われたけど…

753 :カレーなる名無しさん:2011/12/23(金) 13:30:54.74
ラッシーがっつり飲みながら食ってるインド人(パキ人?)も見かけたことあるよ。
その人、備え付けの一味みたいな奴をラッシーにガシガシ振り掛けて飲んでたから印象に残ってたんだけどね。

754 :カレーなる名無しさん:2011/12/23(金) 21:06:39.27
備え付けのスパイスってチリペッパーか?wシナモンテーブルにおいてる店は少ないし……ラッシーにってのは初めて聞いた
それにしても今日食べに行った店のチャイは美味しかった―

755 :カレーなる名無しさん:2011/12/23(金) 22:13:52.01
>>752
食ってから2〜3時間は水飲まないそうな

756 :カレーなる名無しさん:2011/12/23(金) 22:16:08.46
>>754
そう、チリパウダーみたいなやつ。
俺も当時それを見た時マジなのか?って思ったくらいだから記憶に残ってんだよね。

757 :カレーなる名無しさん:2011/12/24(土) 00:00:25.68
>>755
宗教上のどーたらこーたらって奴じゃないの?
俺は日本人だし仏教徒だから関係ないって言ってやればいいのさ。

758 :カレーなる名無しさん:2011/12/24(土) 07:52:56.62
スパイスは漢方と同じだから冷たい飲み物が一緒に胃に入ると効能が減るんだってよ


759 :カレーなる名無しさん:2011/12/24(土) 13:45:00.27
胃の出口(ふんもんとか言ったような)は液体と固形物を分けて腸に流す。液体を先に流すようになっている。

肛門がおならの気体とうんこの固体を区別するようなものかな。屁を出そうと思って、うんこを出すことはあんまりないだろ。

760 :カレーなる名無しさん:2011/12/24(土) 13:49:37.50
大腸菌のO-157とかに対処するとすれば、食事のときあまりガブガブと水を飲まないこと。
同じものを食っても、胃液で減菌するから、あまり水を飲まないほうが食中毒になりにくい。

761 :カレーなる名無しさん:2011/12/24(土) 15:05:37.90
まあ突き詰めたらそうなるが、大して気にするレベルでもない。

762 :カレーなる名無しさん:2011/12/24(土) 21:12:52.71
>>759
腹が緩い時なんか、屁をこくと同時にうっかり身も出ちゃう事あるだろ。

763 :カレーなる名無しさん:2012/01/07(土) 19:31:50.47
>>739
>>750
俺も某インド料理店の常連だったが、店主と喋ってたら
上野のデリーや他の日本人がやってるインド料理店をボロクソに貶すので
気分が悪くなってあまり行かなくなってしまった。

美味しい店をインド人同士で褒め合うのは別に構わないと思うが、
路線が違う店の悪口をわざわざ言うのは良くないと思う。


764 :カレーなる名無しさん:2012/01/07(土) 20:35:20.02
食べログが全然反省していない件

765 :カレーなる名無しさん:2012/01/08(日) 14:54:55.39
食べログランキング操作してそうな、地域一番店ってどこだろう…???

766 :カレーなる名無しさん:2012/01/08(日) 21:32:44.78
>>728
カルカッタはダブルスタンダード
日本語メニューだと日本仕様
英語メニューだとインド人向けで内容も異なるので是非英語メニューで注文しましょう
でも、西葛西ならラジ、葛西なら和印度の方がウマイと思うけど

767 :カレーなる名無しさん:2012/01/08(日) 21:37:40.08
インド人向けメニューがヒンディじゃない件

768 :カレーなる名無しさん:2012/01/09(月) 09:17:19.72
>>767
無知乙

769 :カレーなる名無しさん:2012/01/10(火) 15:00:11.96
わろた

770 :カレーなる名無しさん:2012/01/11(水) 12:40:52.12
今日、TBSラジオにナイルのご主人出てたけど
wikiとかには載ってないが筑附OB?らしいね

771 :カレーなる名無しさん:2012/01/11(水) 12:45:11.74
>>770
ぐぐったら小学校OBだったそうです

772 :カレーなる名無しさん:2012/01/12(木) 14:03:09.69
荻窪ナタラジで食べたけど残念だった
ビュッフェ選んで、どれも冷めているというか物足りない感じ
一品でカレー頼んだほうが結果お得なんだろうか

773 :カレーなる名無しさん:2012/01/12(木) 17:55:19.39
ナタラジはランチビュッフェ食い放題で千円だっけ? それを考えたら少しくらい冷めていてもしょうがないよ。
銀座店は菜食主義の外人なんかがよく来ている。ほかに選択肢がないのかもしれない。

774 :カレーなる名無しさん:2012/01/12(木) 21:57:46.75
インドカレーがあつあつである必要はないと思うけどなあ。
ましてベジのビュッフェであつあつなんてあっという間に劣化するだろ。

775 :カレーなる名無しさん:2012/01/14(土) 00:47:48.27
寒いしあったかいカレーがええよぅ(>_<)

776 :カレーなる名無しさん:2012/01/14(土) 02:59:35.18
ナタラジの模造肉に笑った。
需要が見えない。
肉を食べたいベジタリアンているのかね。

777 :カレーなる名無しさん:2012/01/14(土) 04:33:20.59
777get

778 :カレーなる名無しさん:2012/01/14(土) 09:26:02.77
>>776
つ がんもどき

779 :カレーなる名無しさん:2012/01/14(土) 14:42:51.73
ナタラジ厨房見たらみなさん日本人だった
やはりインドの方がいたほうが安心(?)する

780 :カレーなる名無しさん:2012/01/30(月) 18:47:55.80
age

781 :カレーなる名無しさん:2012/02/01(水) 00:31:34.56
江東区の東大島付近という微妙なロケーションで
さらにダイエーのしょぼいフードコートにシディークがあるんだけど
ドーサのプレートが500円からの安さでも自分が行くときはあまり客がいない
インドの食材もわりと安く買える店が併設されていて重宝しているんだけど
このままだと撤退してしまいそうな悪寒
ちなみに味は普通w


782 :カレーなる名無しさん:2012/02/04(土) 16:11:36.48
あからさまにステマ過ぎるwwww
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13136701/dtlrvwlst/3774813/

783 :カレーなる名無しさん:2012/02/04(土) 16:54:00.84
こんなヘタクソなステマなんてあるかw

784 :カレーなる名無しさん:2012/02/05(日) 12:26:16.38
そいつどの店にもオール5.0つけてて採点になってねえw
口コミ投票も最低7票ついているしなんかあるな

785 :カレーなる名無しさん:2012/02/05(日) 13:51:42.35
千歳烏山のインドカレーがうまかった。
カバールとかいう名前だったかな
ただ、シシカバブとかタンドリーチキンとかは微妙だったが

786 :カレーなる名無しさん:2012/02/05(日) 16:13:40.32
>>782
まーた南インドか
ちょっと他に拡散してくれよ、神保町とか

787 :カレーなる名無しさん:2012/02/05(日) 22:10:01.34
>>785
大塚と日本橋浜町にあるガネーシャと、東日本橋と三田にあるガナパティも
コッテリ濃厚でトロみとコクのあるカレーでお勧めですよ。

788 :カレーなる名無しさん:2012/02/06(月) 04:04:33.66
>>782
http://blogs.yahoo.co.jp/shinjyukugoro/37810412.html

789 :カレーなる名無しさん:2012/02/06(月) 21:40:43.03
>>788
ステマ業者を皮肉るゴミブロガー
どっちも糞だが面白いな

790 :カレーなる名無しさん:2012/02/09(木) 23:38:19.66
>788
このr氏
まとはずれな批評だよな
料理の中に入ってる物の分析などしてるけど
しょっちゅう違うもの書いてるし

791 :カレーなる名無しさん:2012/02/10(金) 02:33:40.43
アーンドラは好きだが、ビリヤニがあるかないかわからないと食指湧き具合が減るなぁ。

792 :カレーなる名無しさん:2012/02/10(金) 02:36:59.64
>>791
こないだビリヤニ大盛り頼んだら+300円で出してくれた
ビリヤニ旨いよなあ

793 :カレーなる名無しさん:2012/02/10(金) 11:19:43.30
>>788 自分のブログに引っ張りたいだけかよ。暇な陰湿な奴だな。
別にどうだっていいじゃねーか。本当にゴミプロガーだわ。


794 :カレーなる名無しさん:2012/02/10(金) 16:13:50.86
ちんちん いぢてたら しろいものでてきたよ びかすおどろいたね

795 :カレーなる名無しさん:2012/02/11(土) 00:25:04.01
カレーブロガー連中、ホント不景気の煽り食らってるよなw
そのうち記事がココイチとかコンビニ弁当ばっかりになって
リストラされてブログも命も消滅するんだろうw

796 :カレーなる名無しさん:2012/02/11(土) 10:43:46.84
>>788 ステマになってないじゃんか。アホか?shunjukugoroって奴。

797 :カレーなる名無しさん:2012/02/11(土) 15:03:17.74
>>795
もともと、店の安いランチカレーを食べて
その店の総評書いてるっていうのもおかしい
ランチとディナー食べてこその総評じゃないか?
おまけに単価の安い店にしか食べに行ってないので
ろくな内容じゃない

798 :カレーなる名無しさん:2012/02/11(土) 15:31:03.84
まあまあ、おちつけ。
ランチだってその店が作って売った商品なんだからw

799 :カレーなる名無しさん:2012/02/11(土) 17:59:02.26
美味いランチも作れない店に、わざわざディナー食べに行く気になるかって話だな

800 :カレーなる名無しさん:2012/02/11(土) 19:41:06.16
同意

801 :カレーなる名無しさん:2012/02/11(土) 20:11:55.88
ていうか、ランチは普通でもディナーは美味いっていう店もたくさんあるよね

802 :カレーなる名無しさん:2012/02/11(土) 20:41:14.77
ランチでコスト抑えて小銭を稼いで、酒とかも頼む金払いの良いお客がリピートするような質の高いものを夜に提供する

803 :カレーなる名無しさん:2012/02/11(土) 22:22:27.88
ていうか、ディナーは普通でもランチは美味いっていう店もたくさんあるよね

804 :カレーなる名無しさん:2012/02/11(土) 22:24:43.41
夜、酒とかも頼む金払いの良いお客で大きく稼いで、質の高いものを安くランチに提供する

805 :カレーなる名無しさん:2012/02/11(土) 23:36:36.69
ランチに人が集まり、わざわざ夜に通う人は減り、利益は目減りするばかり

806 :カレーなる名無しさん:2012/02/12(日) 04:03:02.71
>>803
逆も多いよ…
ランチしょぼくてワロエナイ店ある…

807 :カレーなる名無しさん:2012/02/12(日) 23:48:56.58
今北産業。
南インド流行ってるんだなーと再確認。
サンバルもラッサムも大好きだ。
このスレに出てきた半分くらいは行ったことがあったけど、半分くらいは未訪。
ブログは読まないし、楽しみが増えたあげ!

808 :カレーなる名無しさん:2012/02/12(日) 23:55:47.38
やべ下げてた。すまん。
あげついでに
インド土産に(ケララ産だった)貰ったスパイス詰合せには
胡椒、カルダモン、丁字、シナモンが入ってた。
でもかなりデリーが好きだ。レトルトの再現性も高くていいぜ!

809 :カレーなる名無しさん:2012/02/13(月) 00:10:23.89
流行っぽかったのは10年くらい前じゃね
今はもう1ジャンルとして定着した感じ

810 :カレーなる名無しさん:2012/02/13(月) 10:27:09.62
ナンとライスおかわり自由は必須

811 :カレーなる名無しさん:2012/02/13(月) 20:56:46.10
ミールス食べる時はバスマティライスおかわりしまくり
おかわり無しとか言われたら泣くわ

812 :カレーなる名無しさん:2012/02/13(月) 21:22:02.17
ダルバートで豆とご飯おかわりしまっくたわ

813 :カレーなる名無しさん:2012/02/13(月) 22:18:55.29
>>811
俺は別におかわり有料でもかまわないから、その程度では泣かないなあ。
金取られたって100円200円程度だろ?

814 :カレーなる名無しさん:2012/02/14(火) 00:06:24.62
こういう非常識に暴食する奴がいるから日本じゃできなくなっちゃうんだろう。

815 :カレーなる名無しさん:2012/02/14(火) 00:12:35.09
店員にすすめられたからおかわりした

816 :カレーなる名無しさん:2012/02/14(火) 02:59:45.86
だから陰で、ニホンジン、ビンボウなの?
と笑われてるんじゃないの?
ヒンディー語わかると、言われてるのわかるよ。
ミールスだって、ダルバートだって、
現地の労働者や貧乏人ほどおかわりする量がハンパないんだよ。
普通のサービスが無くならない程度にしようよ。

817 :カレーなる名無しさん:2012/02/14(火) 09:09:43.14
おかわりってそんな量がたくさん出てくるわけじゃないって分かってる?

818 :カレーなる名無しさん:2012/02/14(火) 13:23:38.97
おかわりしまくりって、やっぱりビンボー臭いよ
連れがやったらドンビキだな

819 :カレーなる名無しさん:2012/02/14(火) 14:30:44.09
ミールスってそもそも量多くない?
おかわりしてもまるまるもう一人前持って来られると困るから、半分で!と頼むけど。

820 :811:2012/02/14(火) 20:23:29.79
おかわりっつっても、ダクシンとかアーンドラキッチンで3回ぐらいよ?計4杯

まあ小食のほうがハイソっぽいのには同意するわー
連れが居れば俺も大盛りすらやめたりするし
でもひとりなら満足いくまで喰うわ、貧乏人で悪いかっての

821 :カレーなる名無しさん:2012/02/14(火) 20:29:43.60
ダクシン、ご飯とか盛りが多かったので、
自分的にはおかわり1回で十分だったなぁ。

822 :カレーなる名無しさん:2012/02/15(水) 00:25:51.00
他の人に迷惑をかける貧乏人はイクナイ

823 :カレーなる名無しさん:2012/02/15(水) 01:07:48.62
何でおかわりすると迷惑なんだ…

824 :カレーなる名無しさん:2012/02/15(水) 09:39:09.16
おかわりどうですかと店員が言ってきてくれる店はポイントが高い

825 :カレーなる名無しさん:2012/02/15(水) 10:00:34.58
おかわりっつっても、ダクシンとかアーンドラキッチンで3回ぐらいよ?計4杯

826 :カレーなる名無しさん:2012/02/17(金) 09:08:00.42
昨日もナンをおかわりしたら
1枚目よりでかいナンが出てきて焦った

827 :カレーなる名無しさん:2012/02/17(金) 12:03:43.73
とっとと帰れって言うことだよ。
デブビンボー。


828 :カレーなる名無しさん:2012/02/17(金) 13:25:48.73
貧乏説の人必死すぎ

829 :カレーなる名無しさん:2012/02/17(金) 14:25:29.65
SajiloClove
西荻窪に開店したばかりのカレー屋さん
インド料理マニアを寄せ付けないオシャレさで
うるさいハエがたからず
素敵なお店
マイルドなインドカレーと甘めのナン
美味しいわよ

830 :カレーなる名無しさん:2012/02/17(金) 19:01:46.90
新しいネガキャンの形

831 :カレーなる名無しさん:2012/02/17(金) 19:57:40.89
インド人プレゼンツ!! 展開の公式 (a+b)2 が a2+2ab+b2 になる理由がすげーよくわかる動画
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/news/1329400516/

832 :カレーなる名無しさん:2012/02/18(土) 11:36:47.71
都内のうまいカレー屋ぜひ教えてください
辛いのが好きです

833 :カレーなる名無しさん:2012/02/18(土) 13:43:51.42
美味しいお店、紹介すると文句つけられるからいやだなぁ。

834 :カレーなる名無しさん:2012/02/18(土) 15:25:01.69
>>832
アジャンタでも行っとけマトンかキーマが辛いかな

835 :カレーなる名無しさん:2012/02/18(土) 21:21:23.93
好みを置いといて純粋に辛いのを求めるなら、東南アジアかネパール系で探すほうが巡り合えるぞ。

836 :カレーなる名無しさん:2012/02/18(土) 21:33:38.41
スリランカに近づくほど辛いと思ってた。

ゲウチャイの生コショウが枝ごと入ってる奴はキツかったな。

837 :カレーなる名無しさん:2012/02/18(土) 22:47:48.33
傾向としてタイの方が辛いね

838 :カレーなる名無しさん:2012/02/18(土) 23:18:20.59
おみゃーらスレタイ読みくされやがれよ!まったく

839 :カレーなる名無しさん:2012/02/19(日) 03:17:40.17
熱くなるほど辛いのを欲する方則から、北よりも南の方が辛いようだね。
しかしタイカレーは辛さと同時に甘さもあるからなぁ・・・。
正直ココナツミルクのテイストは苦手だ・・・。南インドでも使うけどね。

840 :カレーなる名無しさん:2012/02/19(日) 03:28:43.05
カプサイシンによって周りが暑いと体が判断して冷やそうとする(汗が出る)
その後気温が高いところに出ると、もう暑いの知ってるから〜ってんで体が反応しなくなる
そして体の負担が減って暑いところでも快適に過ごせる

という仕組み

841 :カレーなる名無しさん:2012/02/19(日) 04:07:00.07
インドもお菓子はめちゃくちゃ甘いじゃん

842 :カレーなる名無しさん:2012/02/20(月) 19:08:42.24
チャイとかも豪快に甘いぞ。
日本のは多くは控え目、スティックシュガー3本とかのレベル。

843 :カレーなる名無しさん:2012/02/21(火) 00:59:51.51
そこは日本のいいところ。
何でもインドそのままにすりゃいいってもんじゃない

844 :カレーなる名無しさん:2012/02/21(火) 01:38:51.09
現地ではどうこうとかいう話がいかにナンセンスかという話だな

845 :カレーなる名無しさん:2012/02/21(火) 01:41:02.46
>>843
その点は同意だな。
書いといて何だけどスティックシュガー3本が普通とか言われても勘弁してっていうわw

846 :カレーなる名無しさん:2012/02/21(火) 01:44:24.59
とりあえずブラウン管テレビ備え付けてあって、ずっとインド音楽映像が流れている店は勘弁><

847 :カレーなる名無しさん:2012/02/21(火) 01:56:20.28
ナイルレストランに行ってきた
HPで定休日を確認、有名店の味はどんなものか・・・と向かったら
「恒例のインド旅行でお休み」の張り紙が
HPにも書いてもらわないと・・・

848 :カレーなる名無しさん:2012/02/21(火) 02:23:47.06
>>847
ちょっと歩いてカイバルおススメ

849 : 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 :2012/02/21(火) 05:29:56.12
味自体は家で食うカレーと大差ないと思うけどなナイルw
まあ、話の種くらいに思っとくといいんじゃあ?

850 :カレーなる名無しさん:2012/02/21(火) 09:53:52.11
なにがなんでもムルギランチ食べさせようとするし

851 :カレーなる名無しさん:2012/02/21(火) 12:47:53.58
一番利益率がいいんだろうな。

852 :カレーなる名無しさん:2012/02/21(火) 20:18:56.30
もう、いもやみたいに座ったらトンカツが出てくる勢いでいいな

853 :カレーなる名無しさん:2012/02/21(火) 20:45:37.40
いもやは安いけど早く出てくる訳じゃねぇだろw
かつやだってそんなに早くないし。

854 :カレーなる名無しさん:2012/02/21(火) 21:01:44.54
>>853
いや、早いとかでなく、昼はロースカツしかメニューが無いんだ
店入ったらロースカツ確定だ
つーかスレ違いだ

855 :カレーなる名無しさん:2012/02/21(火) 22:17:48.94
俺は天ぷらの方しか行ってないな

856 :カレーなる名無しさん:2012/02/22(水) 00:52:20.49
>>846
あれはあれで仕方ないみたいな面があるらしいよ。
割とよく行く某店で客誰もいない時とか普通にTV見てたし、入るの見て慌ててインドダンス踊ってる奴に
変えてたから「TVで良いよ」って言ったらうきうきしながらTVに戻してドラマの続き見てたよw

857 :カレーなる名無しさん:2012/02/22(水) 00:54:35.26
>>849
まあネタとして一度は行く店だなw
ただ二度目が怪しいだけでw

858 :カレーなる名無しさん:2012/02/22(水) 01:06:35.71
危うく流れに乗せられて昼は問答無用でカレーが出て来る店の話をするところだったぜ…
ネパール系だから微妙にスレチなんだよな。

859 :カレーなる名無しさん:2012/02/22(水) 16:05:57.16
インドとネパールのカレーの違いってなんですか

860 :カレーなる名無しさん:2012/02/22(水) 18:46:54.75
日本と韓國のカレーの違いってなんですか

861 :カレーなる名無しさん:2012/02/22(水) 19:50:43.52
韓国ってカレーなくね?
旅行から帰って空港でカレーの臭いを嗅いで懐かしく感じた。醤油じゃなくて。

862 :カレーなる名無しさん:2012/02/22(水) 21:14:28.48
あるにはあるが、昔のデパートの食堂で出てくるようなカレーだよ。
そして、彼らは全部混ぜて食うんだよ・・・。

863 :カレーなる名無しさん:2012/02/23(木) 12:36:12.78
>>859
近所のネパール料理屋の主人によると,インドよりスパイスの種類を控えめにしてるそうな。
でもオススメはダルバートと言う訳でその店ではダルバートしか食ってない。

864 :カレーなる名無しさん:2012/02/23(木) 15:06:08.21
>>859
たけのこの入ってるカレーはインドでは普通作らないな。
あとカレーの色が明るくてもインドほどクリーミーじゃない。

全体的にネパールは食材が質素で貧しい。
でも、美味しい店は漬物の発酵のさせ方とか塩加減の工夫で
インド料理には無い独自の魅力を引き出してお客さんを集めてると思う。

865 :カレーなる名無しさん:2012/02/23(木) 20:32:05.74
節分豆みたいに大豆を炒ってスパイスで味付けするのは
インド料理で食ったこと無いな。あれもネパール料理か
酒のツマミに最適だ

866 :カレーなる名無しさん:2012/02/24(金) 03:22:31.67
>>864
タケノコってインドでもネパリでもなく東南アジアとかタイカレーのイメージがあるな…

867 :カレーなる名無しさん:2012/02/24(金) 12:48:52.88
俺が通ってたインド料理屋では、野菜カレーに大根・かぶ・たけのこなんかを
普通に使ってたな。きゃべつを煮込んだ奴も出てきた事があった。

868 :カレーなる名無しさん:2012/02/24(金) 14:57:18.38
ネパールにはじゃがいもとたけのこのカレーとか普通にあるみたいだ

869 :カレーなる名無しさん:2012/02/26(日) 01:17:41.53
食べログでも高評価で、ここでも何度か名前あがってる店でランチ食べたけどいまいちだった
夜食べたら変わるんだろうか
そもそもそんなに大きく変わるものなんだろうか

870 :カレーなる名無しさん:2012/02/26(日) 02:44:47.23
店の名前書いてくれんと何とも

871 :カレーなる名無しさん:2012/02/26(日) 10:19:57.63
明日の夜に日本橋方面行きます
最初に入るならダバインディアとダクシンとどちらがお勧めですか
ダバのHP見るとメニューに数種類しか書かれていないのが不安ですが

872 :カレーなる名無しさん:2012/02/26(日) 10:22:07.63
ちなみにとりあえず豆系カレーを食べるつもりです

873 :カレーなる名無しさん:2012/02/26(日) 11:49:52.01
どちらもノンベジミールスばっかり食べてるけど
サンバルで言うとダクシンのほうが好きだなあ

どう違うと説明できないんで、参考になりませんけどね

874 :カレーなる名無しさん:2012/02/26(日) 19:02:46.73
レスありがとうございます
ダクシンのHPに載ってるサンバル美味しそうですよね
でも食べログ見るとダバも豆系が数種類あるみたいで悩みます
明日実際にお店見て雰囲気と財布と気分に相談して決めてみます・・・

875 :カレーなる名無しさん:2012/02/26(日) 21:15:27.86
ダクシンはシェフが変わって味が落ちた

876 :カレーなる名無しさん:2012/02/26(日) 22:04:02.37
船堀のGovinda'sにランチバイキング食べに行ったら
通常のメニューはなくて29日まで限定でワンンプレート500円均一やってた
自分の頼んだプレーンドーサはドーサとサンバル、トマトチャタニ、ココナッツチャタニだった
飲み物は別料金でどれも120円
ここは平日のランチが値段を考えると豪華なだけに割安感はあまりナシ
でも被災地支援のイベントらしいので、それもよし

877 :カレーなる名無しさん:2012/02/28(火) 15:27:15.97
今日もナンおかわりしたよ

878 :カレーなる名無しさん:2012/03/01(木) 15:50:57.26
また今日もナンおかわり

879 :カレーなる名無しさん:2012/03/04(日) 02:01:06.80
>>866
東南アジアのカレーにタケノコが入ってるのは恐らく中国の影響。
東南アジアにカレーを伝えたとされるスリランカや南インドやベンガルにはそういう食文化は無い。
そもそもタイ人って中国の四川省とか貴州省とか雲南省あたりの先住民で
先住のクメール人やモン人を侵略して殺して居座った連中だし。

880 :カレーなる名無しさん:2012/03/06(火) 14:29:28.14
ダクシンのランチ食べたけどそれほど美味しく感じなかった
ディナーだとだいぶつくりが変わる?

881 :カレーなる名無しさん:2012/03/06(火) 19:41:24.65
味落ちた気がした…

882 :カレーなる名無しさん:2012/03/06(火) 20:21:54.60
ライスにつくパン(プーリという?)やおかずは美味しかったけどね

883 :カレーなる名無しさん:2012/03/07(水) 00:43:40.22
>>877-878
ようナンちゃん

884 :カレーなる名無しさん:2012/03/07(水) 20:09:24.39
昔、竹中直人がナンの人、やっていた。

885 :可愛い奥様:2012/03/09(金) 18:51:53.28
上板橋2-313-3
川越街道沿いにも、ネパール人が3人(男男女)でやってる、美味しいインドカレー屋さんがある。

886 :マルチクソ:2012/03/09(金) 21:58:55.00
918 名前:可愛い奥様[] 投稿日:2012/03/09(金) 18:51:26.18
上板橋2-313-3
川越街道沿いにも、ネパール人が3人(男男女)でやってる、美味しいインドカレー屋さんがある。

887 :カレーなる名無しさん:2012/03/15(木) 00:21:13.57
昨夜は、「パトワール」でディナーセット(フィッシュカレー、ナン、タンドリーチキン、サラダ、ラッシー)でした。
昨年の3.11以来です。新宿でグラリと揺れたら、勤務終えて「パトワール」です。

888 :カレーなる名無しさん:2012/03/15(木) 07:09:25.12
>>885=>>887
ウザ

889 :カレーなる名無しさん:2012/03/22(木) 09:58:58.39
「パトワール」、俺は一生行かなと思う。


890 :カレーなる名無しさん:2012/03/22(木) 10:00:54.83
いや、50ネパールルピーでダルバートが食べれるなら行っても良いかな

891 :カレーなる名無しさん:2012/03/22(木) 22:51:21.83
「パトワール」は人気店よな。昼は待ち時間が出来てしまって厳しい。
だから仕事を終えて、夜ゆっくり利用しているよ。
「あそこのナンが一番美味い」なんて評価する人も少なくないね。

892 :カレーなる名無しさん:2012/03/23(金) 07:17:51.42
ここで宣伝されてもなぁ・・・。うさんくさ。

893 :カレーなる名無しさん:2012/03/23(金) 16:53:08.33
>>890
ネパールルピーを持って行かないと食えないって話ならむしろハードル高いなw

894 :カレーなる名無しさん:2012/03/23(金) 16:58:02.69
まあ店で種から作って焼いてるナンは大概普通には美味い。
焼きたてのパンが美味いってのと同じ理由で。

ただそれだけであって、裏を返せばそれ以上の宣伝ポイントがないってこと。

895 :カレーなる名無しさん:2012/03/23(金) 17:03:52.48
結局は他店より美味いナンは何がどう他店と違って美味いのかと言う差別化が出来ない。
タンドール釜で焼いてる店もギー使ってる店もナンが美味いって店も都内でも結構挙がる中で、
他店どう違って美味いのかという特長を是非とも聞きたいから書いてくれとw

896 :カレーなる名無しさん:2012/03/23(金) 17:17:20.68
種? ベーキングパウダーの間違いだろw

897 :可愛い奥様:2012/03/24(土) 05:20:27.55
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898 :カレーなる名無しさん:2012/03/24(土) 06:49:03.68
なんで時々訳のわからんコピペ貼りに来るキチガイが
現れるんだろうか?

899 :カレーなる名無しさん:2012/03/26(月) 00:38:16.12
>>896
焼く前の塊の状態を種というんだよ。
パン屋とかの用語だが。

900 :カレーなる名無しさん:2012/03/26(月) 12:42:19.67
>>895
好みもあるから何とも言えないし,同じ店でもブレが大きいし.
絶妙な焼き加減と味のナンなんて,一年に一度出会えればいい方.

901 :カレーなる名無しさん:2012/03/26(月) 13:47:33.94
インド人もさほどナンを食べるわけではないと知ってすっかりライス派になりました

902 :カレーなる名無しさん:2012/03/26(月) 13:56:52.87
ナンちゃって・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・







寒い・・・・


903 :可愛い奥方様:2012/03/26(月) 17:16:17.50
ナンナノこれ
http://www.youtube.com/watch?v=-g6RIayvUl4


904 :カレーなる名無しさん:2012/03/27(火) 00:02:01.48
>>901
まぁ、ナンは日本で言えば赤飯みたいなもんだしな

905 :カレーなる名無しさん:2012/03/27(火) 00:11:01.10
ただのパンだよw

906 :カレーなる名無しさん:2012/03/27(火) 00:18:15.35
日本の米にあたるのはチャパティか。小麦主食エリアだと。

907 :カレーなる名無しさん:2012/03/27(火) 08:14:56.14
なんで一種類に限定するんだよ

908 :カレーなる名無しさん:2012/03/27(火) 10:44:11.26
インド人があまり食べないからナンやめたとか
どんだけwwww
べつに、食べたいもの食べろ?
バトゥーラなんかもインド人は豆カレーと一緒によく食べるけれど、
だからって日本人がそれ食べなさいとも思わない

909 :カレーなる名無しさん:2012/03/27(火) 10:48:11.50
じゃあもっとドーサを流行らせないとだめだな

910 :カレーなる名無しさん:2012/03/27(火) 10:58:33.35
プーリーとか?


911 :カレーなる名無しさん:2012/03/27(火) 11:01:07.20
ロティとか

912 :カレーなる名無しさん:2012/03/27(火) 11:24:33.53
パロタじゃね

913 :カレーなる名無しさん:2012/03/27(火) 19:39:00.64
僕は、クルチャちゃん!

914 :カレーなる名無しさん:2012/03/28(水) 06:37:20.37
マンマンとか

915 :カレーなる名無しさん:2012/03/29(木) 02:48:04.94
ワダ

916 :カレーなる名無しさん:2012/04/01(日) 09:48:38.51
>>896
基本ベーキングパウダーは使わないよ。イーストで発酵させる。

917 :カレーなる名無しさん:2012/04/01(日) 10:21:23.87
>>916
ttp://blog.chefhariom.com/?eid=1216795

918 :カレーなる名無しさん:2012/04/01(日) 15:12:01.32
そうくると思った。
だから基本と言った。
自分はイーストで発酵させたナンの方が好きで作ってる。

919 :カレーなる名無しさん:2012/04/01(日) 19:05:57.23
都内で、ベーキングパウダー使っている店と、酵母で醗酵させている店とでは、どのくらいの割合?

920 :カレーなる名無しさん:2012/04/01(日) 19:06:28.98
ごめん、今日は4月1日だったなw

921 :カレーなる名無しさん:2012/04/01(日) 21:55:39.22
インド人は体質的に発酵菌を持ってるから手でこねて置いとくだけで膨らむっていう話

922 :カレーなる名無しさん:2012/04/02(月) 08:39:10.89
新宿三丁目の草枕ウマス
インドカリーだけど玉ねぎたっぷりで小麦粉を一切使ってないさらさらスープカレー
スパイスも抜群
置かれてる福神漬けもうまい
あの福神漬けは市販らしいけどどこなんだろう。


923 :カレーなる名無しさん:2012/04/02(月) 10:02:24.75
「だけど」って何だよw

924 :カレーなる名無しさん:2012/04/02(月) 16:28:05.73
そもそも草枕ってインドカレーなの?

925 :カレーなる名無しさん:2012/04/02(月) 18:30:41.92
インド「風」カレーだよな。

926 :カレーなる名無しさん:2012/04/02(月) 19:37:35.07
インド風と言えば、カレー屋じゃないけど都内某所で「2日間じっくり煮込んだ本格インドカレー弁当」
って書いてあるのを見て、心の中でええー…って思ったな。
いやまあ買っても食ってもいないから実際どんなものか知らないがw

927 :カレーなる名無しさん:2012/04/02(月) 23:33:34.63
草枕は人気先行杉

出来て間もない頃に行って、素人がちょっと頑張った程度のカレーだな
これからに期待、と思ったが未だに進歩なし。
どうやらあれで完成形らしい。

928 :カレーなる名無しさん:2012/04/03(火) 22:14:50.30
三鷹のインドラ

929 :カレーなる名無しさん:2012/04/04(水) 23:35:29.33
>>928
インドラて2軒あるね、北口と南口に。
おすすめはどっち?

930 :カレーなる名無しさん:2012/04/14(土) 10:12:43.18
NTV 在日インド人100人が選んだ日本一うまいカレー店ベスト3
1位 ゴヴィンダス (船堀)
2位 ニルワナム (神谷町)
3位 ヴェジハーブサーガ (御徒町)
番外編 CoCo壱番、すき家

931 :カレーなる名無しさん:2012/04/14(土) 19:28:43.54
個々一はないわ

932 :カレーなる名無しさん:2012/04/14(土) 20:19:37.34
ヴェジハーブサーガってそんなにいいかなあ
あの油たっぷり吸い込んだプーリに触わっただけで萎え萎えだわ

933 :カレーなる名無しさん:2012/04/14(土) 23:27:58.19
いつもアーンドラキッチンに行ってた
明日行ってみるか

934 :カレーなる名無しさん:2012/04/15(日) 11:12:57.37
どっちもランチは微妙なんだよな。

935 :カレーなる名無しさん:2012/04/15(日) 11:15:37.83
>>930
1〜3位が全部南インドってのが意図的なものを感じるなぁ・・・。

936 :カレーなる名無しさん:2012/04/15(日) 11:46:16.07
単純に、今日本にいるインド人は中南インド出身が多いってことなんじゃない?
あるいは、日本の北インド料理が糞不味いか

937 :可愛い奥方様:2012/04/15(日) 11:48:20.43
子供でもインドカレー
http://r.tabelog.com/tokyo/A1322/A132203/13134744/dtlrvwlst/3731817/

938 :カレーなる名無しさん:2012/04/15(日) 12:00:13.31
単に昔からある(北)インド料理屋は劣化が激しくて、
比較的最近来日して開業した(南系の)店は、まだ劣化してないだけなんじゃ

939 :カレーなる名無しさん:2012/04/18(水) 02:27:25.86
シディークのカレーは日本風味でちょっと笑ってしまう

北インドだと、銀座のカイバルと、品川のデヴィ・コーナーが好きだ
東京駅周辺でいいお店ないかねー

940 :カレーなる名無しさん:2012/04/18(水) 08:08:53.31
南インドでいいならダバインディア大好きだ

941 :カレーなる名無しさん:2012/04/19(木) 16:36:41.74
今日ダクシン行ったけど、いいなあそこ
ライスがインド米じゃないのは残念だけど、もちもちふわふわのバトゥラはうまかった

942 :カレーなる名無しさん:2012/04/20(金) 03:47:54.09
船堀のGovinda'sのランチにに1ヶ月ぶりに行ったらありえない程に激混み
どういうことかと思ったら>>930という訳だったのか

激混みに慣れてないからすごくバタバタしてたよ
ドーサのセットを頼んだら完全に冷めたのが出てきたし
飲み物の種類が選べるのに何も聞かずにラッシーを持ってきた
うーん、残念

943 :カレーなる名無しさん:2012/04/20(金) 09:14:04.81
あの、いつ行っても俺以外の日本人に会ったことないゴヴィンダスが?
信じられんな

944 :カレーなる名無しさん:2012/04/22(日) 01:10:44.52
わーい。久しぶりにシャンティのカレーセット半額がクーポンに出た^^
でも前までグルーポンだったけど、くまぽんに変わったしディナーの時間は
ドリンク付かなくなったりと経営やばいのかな?

945 :カレーなる名無しさん:2012/04/27(金) 09:21:26.75
ダバインディア行ったことあるけど雰囲気がよかったな。

946 :カレーなる名無しさん:2012/04/27(金) 14:19:50.47
味はもちろん店員さんもサービスいいよね

947 :カレーなる名無しさん:2012/05/08(火) 23:42:26.55
>>719
常連らしいインド人ぽいお客さんも多いじゃない

948 :カレーなる名無しさん:2012/05/18(金) 23:24:11.34
秋葉原でランチ食べるならジャイヒンドとアールティどちらがお奨め?
どちらもいわゆる「テンプレ」系ですか?

949 :カレーなる名無しさん:2012/05/18(金) 23:55:41.42
秋葉原でランチ食べるなら湯島まで足のばしてデリー一択
ジャイヒンドは評判のわりにまあこんなもんかって感じだったなあ

950 :カレーなる名無しさん:2012/05/19(土) 00:17:15.21
俺なら上野デリーではなく淡路町小川町の方に誘導するけどね、そっちの方が近いし。

秋葉のテンプレっぽい味はヨドの上にある店、小腹減っただっけ。
ジャイヒンドは安い割にはまあまあという安定評価の味で極端に美味いはない。
アールティは時期タイミングメニューで味が豪快にブレるから今良いかとかお薦めかどうかは全くわからない
厳密にインドじゃなくて良いなら秋葉アトレにあるカレー屋名店会で好みのカレー食うほうが手近で有意義。
ネタ的要素が欲しいなら秋葉カレーw

951 :カレーなる名無しさん:2012/05/19(土) 00:37:53.65
デリーかあ、そういえば試したことない
何カレーがお勧めです?

淡路町小川町って検索かけたら、ジャヒ・ダワットって店のことですかね?
有楽町のほうにも用事があるので、秋葉が微妙ならデリーのがいいかもしれません

ちなみにダバ系は夜行こうかと思ってます

952 :カレーなる名無しさん:2012/05/19(土) 00:42:03.53
このスレでデリーを持ち出すか
ああいうのアリなら、アキバじゃ真っ先にトプカだろ

953 :カレーなる名無しさん:2012/05/19(土) 05:33:37.93
このスレ見ている人で築地のスリスティって言う店行った人いますか?
食べログの評価3.98点って高すぎると思うのですが

954 :カレーなる名無しさん:2012/05/19(土) 08:51:59.33
その店は行ったことないけど、なぜこの店がこの点数?てのは食べログによくある事

955 :カレーなる名無しさん:2012/05/19(土) 09:15:45.91
上野(御徒町)デリーまで行くなら、アーンドラ・キッチンで南インド料理を楽しむという手もあるな

956 :カレーなる名無しさん:2012/05/19(土) 11:44:26.25
アキバならビジービーも悪くはないがちと高い。

957 :カレーなる名無しさん:2012/05/19(土) 12:36:24.28
デリーはインドカレー屋じゃないの?

958 :カレーなる名無しさん:2012/05/19(土) 13:04:10.11
デリーは好きだけどインドカレーの範囲って感じじゃないな。
インドカレーの範囲と定義にもよるがデリーが入るならネパ系やパキ系の
自称インドカレーも余裕ではいる位の範疇になる。

959 :カレーなる名無しさん:2012/05/19(土) 19:56:59.07
銀座のデリーは立派なインド料理屋だけど、そういう事じゃないよね。
スタンドカレー風ちょいインドカレーとしては、トプカが好きだなぁ。

>>958
なんかちょっとズレてねぇかw
パキだろうがネパールだろうが、日本ではインド料理範疇でいいだろ。
大した違いはないよ。

960 :カレーなる名無しさん:2012/05/19(土) 20:27:34.59
焼肉やキムチを見て日本料理だって言われるのと同じような発言してることに気づけw

961 :カレーなる名無しさん:2012/05/19(土) 20:29:31.24
デリーはちょっと高いかな

962 :カレーなる名無しさん:2012/05/19(土) 21:39:27.96
>>960
はあ?どうしてそっち方面に絡めたがるんだ?
ネトウヨネタとかやめろよ。
実際に「日本の」ネパールやパキスタンをうたう料理屋でも
日本のテンプレインドカレーが出てくるだろうに。
南インドでもそういう傾向があるくらいだぞ。
そういう実情を考えた上でネトウヨ発言するならともかく
ダシにされるのは至極まっぴらだね。

963 :カレーなる名無しさん:2012/05/20(日) 01:46:25.18
>>962
はあ?どうしてそっち方面に絡めたがるんだ?

964 :カレーなる名無しさん:2012/05/20(日) 03:07:07.20
ネトウヨだっせ

965 :カレーなる名無しさん:2012/05/20(日) 11:23:49.48
ネトウヨネタとかやめろよ。

966 :カレーなる名無しさん:2012/05/20(日) 11:51:55.52
「パキだろうがネパールだろうが、日本ではインド料理範疇でいいだろ。大した違いはないよ。」
  ↑  ↓
「韓国だろうが中国だろうが、欧米では日本料理範疇でいいだろ。大した違いはないよ。」


この発言レベル同じだろう。
知らない奴が「同じようなものだ」で一緒くたにしてんだから。
>>959がどれだけ糞発言してるか理解できないのかね。

967 :カレーなる名無しさん:2012/05/20(日) 11:54:41.27
外国じゃ自称日本料理屋で炒飯やキムチがマジで出てくるからなw

968 :カレーなる名無しさん:2012/05/20(日) 18:05:55.97
>>966
>>962を読んだ上でまだ言うならお前へのレスは>>963で充分だな。

969 :カレーなる名無しさん:2012/05/20(日) 18:27:52.46
ラーメンだって、チャーハンだって、寿司だって、ウマけりゃいいよ。
カレーだって、旨いもんやの話ができればいいし。
ネパールもインドもパキスタンも、あれはカレーじゃないって言うんなら別だけど。


970 :カレーなる名無しさん:2012/05/20(日) 18:31:51.37
インドとパキスタンとネパールが一緒でいいとか言う馬鹿を真面目にかまう必要は無いと思います。
茶色ければインドに見えるんでしょう、彼には。

971 :カレーなる名無しさん:2012/05/20(日) 20:22:53.88
>>968
それだけお前のレスは糞発言ってことだよ、頭悪いなぁ。
勝手にネトウヨ発言とか凄まじい被害妄想だな。

別にネトウヨ()のお前用に対象変えても同じだぞ?
「もんじゃもお好みも広島焼も全部同じようなものだ」
お前の糞発言のレベル。

972 :カレーなる名無しさん:2012/05/20(日) 20:23:52.38
>>970
スマン、その通りだったな。
反省した。

973 :カレーなる名無しさん:2012/05/21(月) 00:00:03.76
>>970-971
相変わらず頭悪いな。「日本の」を頭に付けろっつーのに。
大部分の料理屋はそんな感じだろうに。名店がそこらに
ゴロゴロしてると思ってるのかと。全部が全部ニルヴァナムレベル
だと思ってるのかと。
外国でニセ日本料理を中韓がやってるのとはレベルが違う話。
そんな例えをする辺り、お前らはネトウヨなんだろ、中韓貶めれば
何でも良いんだろと言うておる。気持ち悪いから名前だすなって感じ。

974 :カレーなる名無しさん:2012/05/21(月) 00:00:30.62
>>972
それじゃダメだ。土下座しろ。

975 :カレーなる名無しさん:2012/05/21(月) 00:41:02.35
ネトウヨが必死なスレと聞いて

976 :カレーなる名無しさん:2012/05/21(月) 00:52:37.15
>>973
お前は鳥付けろ。

977 :カレーなる名無しさん:2012/05/21(月) 02:22:19.73
かまうと居着くよ

978 :カレーなる名無しさん:2012/05/21(月) 07:06:03.76
>>976
お前はsageろ

979 :カレーなる名無しさん:2012/05/22(火) 09:40:51.60
インド国内でも地域によって全然違うのに…

980 :カレーなる名無しさん:2012/05/22(火) 09:56:39.71
インド人もビックリ!

981 :カレーなる名無しさん:2012/05/26(土) 19:58:51.25
インド人を左に

982 :カレーなる名無しさん:2012/05/26(土) 22:14:13.09
食べログ見てると海老(prawn)のカレーを「ブラウン」カレーってまちがえてる人けっこういるのね

983 :印度特区:2012/05/27(日) 00:14:08.68

Main Miss India 2012 - Episode

http://www.youtube.com/watch?v=FbczuLe2btw
http://www.youtube.com/watch?v=tn_r6UKaZqc
http://www.youtube.com/watch?v=kvRIrCKol7o
http://www.youtube.com/watch?v=6XZB-jetWDk
http://www.youtube.com/watch?v=B31sC3TKD1A
http://www.youtube.com/watch?v=BbvTz1zWo4k
http://www.youtube.com/watch?v=2fjBGUMwtCU

984 :カレーなる名無しさん:2012/05/27(日) 13:45:56.82
>>982
一番近いのはプローンなのか?
ま、カタカナ語なんて正確には表現出来ないからどうでもいいや。

985 :カレーなる名無しさん:2012/05/27(日) 13:46:22.84
>>983
ユーチューブのリンク大量に貼られても全部見る奇特な奴がいると思う?
解説くらい書くべき。

986 :カレーなる名無しさん:2012/05/27(日) 17:02:38.17
>>984
カタカナに関しちゃ基本はそうだが意味を取り違える間違いはダメだろ。
なかには「ブラウンって書かれてるけどそれほどー」みたいな事書いてる奴もいるし。

987 :カレーなる名無しさん:2012/05/27(日) 23:16:38.08
言語は詳しくはないが、地方で発音とかやっぱり多少違うんじゃね。
日本でいう方言みたいに。
まあ誤植だとしてもそれを確かめる術もなし…
俺の記憶ではブラウンとプロウは見たな。

988 :カレーなる名無しさん:2012/05/27(日) 23:36:07.33
茄子もヴェイガンだったりベーガンだったりベガンだったりするからなぁ。

989 :カレーなる名無しさん:2012/05/28(月) 01:32:55.88
北インドのベーガンバロタのーー方は。。うまーーーい・・・・・・・・・・いいいいいい〜〜〜
ジーーーン〜〜とーー油っぽ〜〜いのね〜〜〜〜くじゃくの口ズ(異常なおじーん)
のような〜〜おおおお〜〜な味でーーす〜〜〜
904の〜〜お子様ーーの〜〜子供の〜〜生理〜〜の日には〜〜ナーーーンーーー
イジョーなモーーンーーー見た〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜のーー意味ネ・


990 :カレーなる名無しさん:2012/05/28(月) 11:30:44.93
>>982
食べログレビューなんて、たいがい
勘違い・嘘・おおげさ・まぎらわしいだろ。
ほとんどスットンキョウで、見当違い。
味障な批評ばかり。
それで、自己満足な裸の王様レビュアー達で、
キモく慣れ合ったりコメント書き合って満足してる。
恥ずかしいよ、見てて。

991 :カレーなる名無しさん:2012/05/28(月) 13:17:25.69
食べログってきっと>>990みたいなの文章が沢山書いてあるんだろうね.
何か自分は特別だって勘違いしてる系の.

992 :カレーなる名無しさん:2012/05/28(月) 19:33:57.77
書くわけないじゃん。
時間がもったいない。
あんなところ。
食べログヘビーレビュアー、必死だな。

993 :カレーなる名無しさん:2012/05/28(月) 20:14:31.98
一口頬張ると口の中一杯に拡がって鼻に抜ける芳醇な香りが弾けて渾然一体のハーモニーを醸し出し高揚した気分を優しく包み込むように鮮明に舌の上で踊る


994 :カレーなる名無しさん:2012/05/28(月) 20:15:12.91
困った時の説明用テンプレw

995 :カレーなる名無しさん:2012/05/29(火) 07:49:20.09
>>992
うん、君はもう一度客観的に>>990を読んでごらん。

996 :カレーなる名無しさん:2012/05/29(火) 11:19:28.67
食べログサイコー
工作サイコー

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