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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 104日目

1 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 15:42:30.73 ID:9iqS6pNd0
現在、または昔一人暮らしで自炊している(いた)人でみなさんなりの、
一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
次スレは>>950が宣言してから立てましょう。無理なら他の人に依頼しましょう
950過ぎたら次スレが立つまで雑談は控えましょう

前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 103日目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1392559218/

2 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 16:25:40.69 ID:eeqa7gjh0
おつおつ

めんつゆパスタプラスアルファするものにおおすすめを
引き続き頼む

パスタ+めんつゆ+タバスコは美味しかった

3 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 17:28:15.94 ID:RDs1voXN0
誤爆???

4 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 20:18:28.27 ID:5uQtc10u0
1おつ
レシピに乗って無くても砂糖を少量いれると事故が少なくなるし旨くなることに最近気づいたわ

5 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 21:06:01.76 ID:r2QCLLnC0
>>4
砂糖はリーサルウェポンなので、どうしようもなくなるまで封印すべし

6 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 21:30:02.29 ID:5uQtc10u0
>>5
砂糖投入が甘えってことなのは分かっているのですが
でも、どうしようもなくなってから砂糖入れても間に合わないようなw

7 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 21:56:15.08 ID:aM+SjkO80
カレールウは結局ゴールデンカレー辛口に行着く

8 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 21:57:25.38 ID:CvtyQiiV0
ポトフをカレーにリメイクするときって、ルー入れたらくどくならないの?

9 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 22:33:54.54 ID:faHENXR+0
和製スパイスを調合して作った、カレーに匹敵する新しい国民的スパイスライスはできないものか

10 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 22:48:10.15 ID:v8mxX/6r0
>>8
なるのでポトフはポトフのまま食べきった方がいい

11 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 23:33:11.84 ID:7nCT4FaY0
>>8
ポトフのスープを適宜減らして湯足して加熱後カレールー投入

12 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 23:35:50.86 ID:KsWGpxh40
味噌煮込みうどんにカボチャ入れたら甘くてうまかった

うどんにカボチャって新しい味と思ったけど山梨のほうとうみたいなもんか

13 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 23:44:11.15 ID:d668oOhf0
うん、モロほうとうだね

14 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 23:55:09.21 ID:J4CdLEUf0
>>7
家は子供の頃からバーモントカレーで
学校や近隣のイベントのカレーもそれだったから
大人になった今でもバーモントカレーが一番安心できる味だ

15 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 00:18:34.54 ID:qwgBTwj30
買い置きのとこ漁ってたら未開封めんつゆ発見、確かそうめんとセットで買ったから夏のか…めんつゆ使わねえからなぁ…
とりあえず昼買ってきた惣菜コロッケでコロッケうどんでもして食うか

16 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 00:20:34.08 ID:OGwLabkw0
辛い大根おろしが好きだから先っぽばっかり買ってたけど
めずらしく葉の方買ってみたら、すごく甘いんだな、果物みたいだ

17 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 00:34:31.36 ID:P9H2HIZM0
>>9
和製スパイスって言っても、山椒や唐辛子も大陸由来でしょ

18 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 00:35:54.04 ID:A4rYA4X30
めんつゆは万能
めんつゆがあれば何できる!

19 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 00:50:58.65 ID:ayOC+vFC0
何でもできるけどみんな同じ味!

20 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 01:14:47.35 ID:vSDvft7e0
前スレで
>>969
確かにそうだよね。
そこまでの温度はコントロールできないわ、おれ。

21 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 01:26:22.06 ID:ukcxmI/g0
そうかなぁ
麺つゆは入れる具材と煮込み時間や炒めなどで絶妙に味が変わるけどな

おでんのダシとうどんのツユは違うし雑煮や肉じゃがでもまた違う
野菜炒めの汁もそうだし照り焼きのソースも違う

ベースは醤油だけど違うんだなコレが

22 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 01:29:17.28 ID:ahQ5obzF0
カレーに片栗粉いれるって前スレあったけど
片栗粉のとろみって唾液で分解されちゃうんじゃなかった?
カレーだけでなく、片栗粉でとろみつけるのって苦手だわ
食べてるうちに汁になるのはね...

23 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 01:44:49.18 ID:Y+8D2MJw0
和風だしを使ったお蕎麦屋さんのカレーみたいなのだったら
片栗粉のほうがしっくり来る気がする。カレーうどんとかも片栗粉で
とろみつけるんじゃなかったっけ。ただ片栗粉多すぎるとげーってなるけど。

24 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 01:47:44.55 ID:MKkhoSI80
俺はとろみ薄目が好きなので、手羽元を煮込んでカレーにしたりすると、
ゼラチン質で予定以上にドロドロになって、困る場合がある

25 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 02:09:01.13 ID:K3JghMW60
>>1


>>18-19
このやり取りで噴いたw

26 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 02:40:17.69 ID:EzX9KXiu0
料理にめんつゆ使用は
あくまでも何かを切らしていた場合の緊急手段だな
許容する味にはできるけど好きな味ではない

めんつゆ味ってなんだろうね

27 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 02:54:09.45 ID:vSDvft7e0
でも、丼もの、肉じゃが、などなど、麺つゆあると重宝するから作っておいて損はないよ。

28 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 03:02:01.03 ID:EzX9KXiu0
麺つゆって昆布ダシが入ってるんだよね
自分の作る和食系料理の多くは鰹ダシで決めたいから
これがどうも余計に感じる

29 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 03:10:35.32 ID:vw9Yzcsq0
めんつゆって要するに「出汁醤油」でしょ。醤油+鰹節or昆布+味醂+日本酒

醤油も化学調味料もそのもの単体の一般家庭での消費量は減る傾向だけど
代わりに両方ともめんつゆや焼き肉のタレみたいなこれ一本で味が決まる
(醤油)加工調味料?みたいなのでの消費量が増えてるらしいね

要は醤油や鰹節や昆布や味醂や日本酒をそれぞれ個別に混合して
「(自分のor家庭の)味を作る」より、めんつゆみたいな平均的で万人
受けする無難な味に仕上がるお手軽さが重宝されてるんでしょ

ついさっき話題になってたカレーは「市販カレールーvsカレー粉/スパイスから」
って話に近いものがあるよね

30 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 03:13:52.66 ID:zmtTsWX30
>>22-24
カレーは、辛すぎるのやインド・アジア風のさらさらカレーやスープカレーや、豚肉鶏肉のは苦手。
あまり辛くなくてもったりしてて、メインの具は角切り牛肉か海鮮のホテル風欧風カレーがいいな。

自炊のカレーではじゃがいもを、具に入れる分とは別にすりおろして入れたりしてるけど、
できれば更に、熱くしてもカレーパンの中身ぐらいの固い状態のルーで、カレーライスを食べてみたい。

31 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 03:43:37.52 ID:kwgKAmaH0
カレーが分量どおりに作っても水っぽくなると相談したとき
「ルウの割合を増やしたら?」とアドバイスされたので、実際やってみたが
それはそれでしょっぱくなるんだよね

カレーのとろみって、ふつうはジャガイモの効果が大きいんだろうけど、
自分の場合はまとめて作って冷凍しておく目的もあるので
冷凍するとまずくなるジャガイモは入れられない

32 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 03:57:29.01 ID:TNkngg550
ブールマニエを使え。

33 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 03:57:48.56 ID:HLLSPktD0
カレー粉かスパイスから自作派だけどトマト缶なりジュースなりと
炒め玉葱多めに入れて各種野菜肉入れて煮詰めればトロミが出てる。
片栗粉や小麦粉で付けたトロミとは別物な感じ。

34 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 03:59:37.31 ID:TNkngg550
>>31
あとジャガイモが問題になるのは固形の場合の食感な。
すりおろして入れるなら大差無い。

35 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 05:05:11.22 ID:kwgKAmaH0
>>34
それ、実際に試したうえで言ってる?

コーンスープにすりおろしたジャガイモ入れることあるけど
食べ残して冷めたあとのは、あたため直してもマズイんだよね

36 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 05:06:12.75 ID:TNkngg550
それは冷凍の話とは違うだろw

37 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 05:08:39.89 ID:kwgKAmaH0
じゃあ、なぜレスされたのかよくわからん

38 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 05:26:26.70 ID:TNkngg550
> 冷凍するとまずくなるジャガイモ
って書いただろ。
デンプン質の再加熱での変化なら、冷凍以前に冷めたらもうアウトじゃん。

39 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 05:27:27.22 ID:APelqTT60
全ての具材をすりおろしてカレーにしたらジャガイモが戦犯になったことあるわ
カレーにジャガイモはいらねーわ

40 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 05:49:52.81 ID:kwgKAmaH0
>>38
うん、だから、冷凍の話に、
わざわざ関係のないレスした意図がわからないというだけの話な

>>39
戦犯になったってどういうこと?
片栗粉を入れすぎたみたいに固まったとか

41 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 05:58:30.52 ID:mQuCuMUT0
>>35
横レスだけど、
普通に肉・じゃがいも・人参・玉葱・カレールウでカレー作った後の残りを、
肉を避けてミキサーにかけて、肉戻して火を入れて、
この時点でドッロドロになるので加水して、
野菜のエキスで甘くなるので味も調えて、ジップロックに入れて冷凍してる。
(ずいぶん前にも書いた事があるような気がする)

とろみを付ける目的なら初めからじゃがいもをすり下ろして入れてもいいと思うが、
じゃがいも嫌いなら>>32でもいいし、
インスタントカレールウ(いわゆる普通のカレールウ)じゃなくて、
小麦粉とバターで(インスタントじゃない)ルウから自作してもいいと思う。

…てか、基本的に「箱に書いてある通りのレシピ」では満足できない
(じゃがいもは入れたくないけど、とろみはもっと欲しい)んだろ?
インスタントカレールウは、あくまでも「箱のレシピ通りで万人向け」が基本で、
アレンジすればするほど本来のバランスは崩れるので、
インスタントカレールウなんか使わずに、自作するのがいいと思う。

何が何でもインスタントカレールウは使うけど、小麦粉もじゃがいもイヤなら、
蓮根やかぼちゃなどの澱粉質で代用するとか、
餅をおろし金で粉々にして煮溶かすとか、
米や飯を潰して煮溶かすとか、片栗粉やコーンスターチ使うとか、
スジ肉等のゼラチン質で適度に冷めたらベタベタになるようにするとか、
コーンスナック菓子・ライスパフ・煎餅・最中の皮等を砕いて入れるとか、
オクラ・山芋・里芋・モロヘイヤ等のネバネバ系使うとか、
チーズを溶かし込むとか、方法は色々ある。

もちろん使う物によって味は違うけどね。

42 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 06:07:27.96 ID:mQuCuMUT0
あ…ビシソワーズ嫌いなんだろうなー、と思った。
自分は好物だけど。

43 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 06:24:43.75 ID:APelqTT60
>>40
辛口のカレーが好きなのにジャガイモでかなりマイルドになってしまった

44 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 06:36:15.04 ID:F7vRD7OV0
>>43
胡椒唐辛子足せよjk

45 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 07:29:42.04 ID:4POjCjcg0
>>42
あれって味的に特別嫌われるほど個性無いし
嫌われるとしたらカロリーで避けられてるんじゃない?
このスレの「一人暮らしで自炊」にも全然向いてないし。

>>43
火加減とか下拵えの概念が無い人って皆同じ事言うね

46 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 07:42:23.63 ID:APelqTT60
>>45
すりおろしたジャガイモはどのタイミングでいれるのが正解だったの?

47 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 08:54:22.37 ID:1jvsK3IR0
ジャガイモにホットケーキの生地をつけて揚げると、外側はキツネ色なのに中の方はまだ生地がトロトロ、なんてことになる
油の温度が悪いのかな

48 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 09:25:46.84 ID:7+2Sonkr0
>>47
ジャガイモから水分が出るんだろ、切ったジャガイモを一度レンジでチンすればいいと思う。
それでも大きいのはムリだろうな

49 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 09:27:55.30 ID:sBXvLN8i0
それ美味しいの?
ウインナーとかじゃないの

50 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 09:46:00.69 ID:1jvsK3IR0
>>48
ジャガイモはふかしてから生地をつけてます
できるだけ薄くつけるようにするしかないのかな

>>49
北海道では、揚げ芋というポピュラーな料理です

51 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 09:55:22.18 ID:TNkngg550
油の温度が高すぎる。
砂糖が入ってるから焦げやすい(揚げ色が付きやすい)ので
通常の揚げ物よりも温度は低めに。

52 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 10:47:42.60 ID:z/dgE2Fs0
>>31
ジャガイモも潰してやれば冷凍でも大丈夫なはず
トロミが欲しいならマッシュポテトにして入れてみたらどうだろう

53 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 10:49:43.05 ID:z/dgE2Fs0
あ、リロードしてなくてすまん

54 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 14:55:28.64 ID:Y+8D2MJw0
とろみは仕上げにオートミール用の麦入れても簡単につくよ

55 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 18:14:21.21 ID:lCC87Ubt0
カレーライスの水分を少なくするとカレーチャーハンなの

56 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 18:15:32.67 ID:ahQ5obzF0
お米の水分を減らしてどうするw

57 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 18:29:50.00 ID:Svj108QT0
ひらめいた! アルファ米をカレーにザラザラ入れて戻せばいいのだ!

58 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 18:45:02.43 ID:5RKUIao80
>>31
素人がルウでカレー作る時、一番やっちまうミスってのが
沸騰した中にルー入れちゃうことなんだよな。
火からおろしてルー入れてかき混ぜてって説明に書いてるのに
沸騰してるほうが溶けやすいだろとか思っちゃうんだよな。

59 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 20:52:25.68 ID:hGEyZS8FO
具の入っていないレトルトのカレーが気に入っていて
コレに安くてボリュームのある手羽元を合わせたい
肉を炒めてルーを張ってじゃがいもを入れて煮込むんだが
手羽元が柔らかくなるまで炊いていたらカレーが煮詰まってしまう

60 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 21:11:06.67 ID:MKkhoSI80
先に手羽元だけ下茹でしとくか、蒸したり炒めたりして、
骨から剥がした状態で加えるといいんじゃないの?
俺の場合は、自作カレーを煮込む過程で下茹でしすぎて肉をカスカスにしたくないので、
早めに切り上げると、ゼラチン質が出すぎてドロドロになってしまう

61 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 21:34:19.78 ID:qR2I/Kum0
茹でてある程度火が通ってからルゥ投入でいいんじゃね
肉炒める間えに下味でカレー粉まぶすってのは聞いたことあるな

62 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 21:58:49.64 ID:myEPrWEj0
>>31
本当に分量通り作ってます?
全ての材料と水量をしっかり計って作れば水っぽくなるのはあり得ないですよ
自分は味がブレるのが嫌いで結構シビアに計るほうなので経験上水っぽくなった事はないです
ちゃんと計量してるなら具材の量に対して入れる水が思ったよりも少ない事もご存知だと思いますが

>>59
レトルトカレーを入れた時の鍋のかさを覚えておいて
煮詰まって減ってきたら水を足せば良いと思います

63 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 22:13:02.95 ID:EzX9KXiu0
いなばのタイカレー缶が美味い
スープ状のカレーに焼き鳥サイズの鶏肉が5片くらい入ってるだけで
一見、残念な気がするのだが
日本のカレーにない味でこれが実に癖になる美味しさなんだな

64 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 22:16:54.66 ID:V3x/AT8Q0
>>63
100均のグリーンカレーのほうが美味いよ
辛過ぎたらバターでまろやかに

http://i.imgur.com/W207sSb.jpg

65 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 22:40:37.10 ID:zuU0bPra0
>>63
わかるw
つまみや小腹がへったときにいいよな

66 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 23:01:24.19 ID:U+UOGGGF0
>>63
なんつうか一年遅れって感が否めない
前は百均で買えたのがしばらく買えなくなり、百均に復活したと思ったら内容量が36%も減量した

67 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 23:23:03.85 ID:cfe+fEpy0
うちの近所の100均で、一箇所だけつい最近まで減量前のサイズで置いてあった
この頃はすっかり小さいやつに入れ替わってしまって残念

スーパーやディスカウントショップなんかでは以前の大きさのを扱ってるから
それが缶詰割引セールや売り出しで110円くらいになるときに買うのが一番オトクな感じ

68 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 23:24:43.62 ID:3rUZmcFY0
同じメーカーでも100均出荷用ってやっぱあんじゃね?と今更
PCの山田出荷用は有名らしいから

69 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 23:43:27.81 ID:K3JghMW60
普通にある

ちなみにコンビニだと以前のサイズで138円ぐらいだったっけ>タイカレー

70 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 23:45:26.20 ID:ukcxmI/g0
今日はナスとひき肉のチーズカレーを作った

ひき肉400g炒めて半分は保存
ナスも沢山素揚げして半分はお浸しにした

シーチキンサラダも作った
めっちゃ美味かったけど食い過ぎた…

ルーと具材は別に作ったので明日は冷凍してあるハンバーグにかけて
チーズハンバーグカレーにする

71 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 00:02:24.49 ID:xpS/ubT80
>>69
人気があるってもてはやされたせいか、うちの近所じゃスーパーでもその価格

72 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 00:10:54.59 ID:e1KSdEyx0
普通のカレー作るときにココナッツミルク入れるだけでも、わりとタイカレーっぽい味になるよね

73 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 00:11:07.96 ID:oSjmbxI7O
今日、麻婆春雨が食べたくなったので手っ取り早く永谷園の素に少し手を加えて作った。

挽き肉と永谷園の麻婆春雨の素だけを買ったんだけど、アルバイトのレジの子がなぜか永谷園の素をビニール袋に入れて、挽き肉はそのままレジ袋に詰めたんだけど、普通は逆だよね…

家に帰ってから気づいて笑えた。

74 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 00:11:36.44 ID:TsXxTnkf0
缶詰はスーパーとコンビニって特価を除けばあまり値段差ないような希ガス

75 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 00:47:03.32 ID:kML7pvrK0
>>72
あとナンプラー入れたらもっとそれっぽい。日本の魚醤でも

76 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 05:03:09.44 ID:SoWXsMIu0
日本の魚醤ってしょっつる?
ナンプラーより入手難しいw
@九州

77 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 05:54:39.71 ID:BcsPDG8G0
>>62
計量カップやキッチンスケールを使ったうえでの話

ほかのレシピだと、そんなに間違いはないのに
カレーで実戦すると水っぽくなるのが不思議

78 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 06:05:41.32 ID:wGsJNvKM0
>>76
日本三大魚醤と言えば秋田県のしょっつる、石川県のいしる、香川県のいかなご醤油、だが
九州の大分県にも鮎魚醤があるよ。ググってみ? 

79 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 06:57:18.68 ID:SoWXsMIu0
>>77
水っぽいんじゃなくてそれが普通のレベルなんだよ
要するに君の理想のカレーが世間一般の標準よりドロドロ系ってだけでは?

>>78
ググれば見つかるだろうけど、そこらのスーパーじゃ売ってないのよ
ナンプラーなんか最近じゃ百均にもあるんだぜ

80 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 07:48:52.91 ID:1Qe8iu+KO
昔のうどん粉みたいな黄色いカレーが好きだけどそんなルーは今日び売ってないわな

明太子を大量に貰ったんでパスタにしたんだがレモン汁とバターがっつり足すと旨いね
さて昨日仕込んだ餃子のタネを包むか。100個ぐらいできそうな悪寒・・
自分は鶏挽き肉とキャベツとセロリだけで作るんだけど
これだと胃もたれしないでガツガツいける

81 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 08:14:13.84 ID:iSSnirNm0
>>80
>昔のうどん粉みたいな黄色いカレーが好きだけどそんなルーは今日び売ってないわな

コレ↓。以前キャンドゥ(100均ショップ)で買ったことあるけど今も売ってるかな?
http://www.oriental-curry.co.jp/products/standard/pr_standard_008.html

自作する気力あるなら「黄色いカレーの作り方」でググってみ。例えばコレ↓

http://www.shinurayasu-navi.com/dining/0712/index.html
第62回昭和の黄色いカレーを作ってみよう!

82 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 08:52:53.23 ID:L1oGI32H0
タイカレーはグリーンカレーペーストを売ってるスーパーが近くにあるなら自炊が楽になるし
味もかなり店で売ってるのに近いのができるね
あの独特の風味は病みつきになっちゃうんだよね

83 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 08:54:26.98 ID:z/Y/XwcD0
黄色いカレーなのに、激辛というギャップを楽しみたいね。
こんどやってみよう。

84 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 09:05:18.69 ID:NEKmUjbl0
黄色くて辛いというとイエローカレーペーストがグリーンカレーやレッドカレーなんかと3色揃い踏みでタイカレー
これはもう間違いなくめちゃくちゃ辛いから試してみ
ちょっぴり入れちゃ味見しないとどっさり入れようもんならあまりの辛さに涙がちょちょ切れる

85 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 09:12:35.59 ID:z/Y/XwcD0
>>84
おい、どれの事だよ?業務用イエローカレーペーストか?辛くなさそうだぞ。

86 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 09:13:20.37 ID:Fybt55p20
涙がちょちょ切れるってなんか久々に聞いたわw

87 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 09:14:59.20 ID:z/Y/XwcD0
ああ、これか
http://www.amazon.co.jp/dp/B001I8SA50

88 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 09:54:39.31 ID:kQJzBcpG0
様々な漬物を刻んで絶妙に調合して日本版カレーライスを作れないか

89 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 09:57:57.19 ID:L1oGI32H0
いわゆる普通のカレーライスがそのまま日本版カレーライスだと思うよ
まぁタイカレーみたいな別物って意味の和風テイストカレーを生み出したいというなら
絡みは山椒や和辛子で演出して、豆乳や醤油を使う感じになるのかね

90 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 10:06:00.34 ID:kQJzBcpG0
いや、カレー粉を使わずに

そろそろいい加減、認知度・人気・実力ともカレーライスを超える
汁かけ飯がでてきてもいいじゃないか

いつまでカレーの王座を許しているんだ

91 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 10:16:43.75 ID:L1oGI32H0
ぎ、牛丼とか・・・

92 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 10:17:35.41 ID:ir8/fAOx0
お、親子丼とか・・・

93 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 10:21:35.29 ID:lc3OVTeQ0
200円くらいのカニスープかフカヒレスープのレトルトパウチあんじゃん
あれ飯にかけるとうまい

94 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 10:24:56.77 ID:kQJzBcpG0
なんかこれまでにない一人暮らし向けの画期的な汁かけ飯・具かけ飯を発明しろ!
これがこのスレに与えられた至上命題

95 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 10:26:00.14 ID:9G4E2Wim0
しょうゆ丼

96 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 10:26:24.35 ID:kQJzBcpG0
そしてカレーライス以上に普及させなさい (タイムリミット 1年後)

97 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 10:46:56.60 ID:z/Y/XwcD0
友人の名前が付いた@@丼って言うんだけど

ご飯にマヨネーズ、醤油、七味唐辛子、あと有れば鰹節を掛ける
学生時代に良く食べたよ。

98 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 10:54:21.44 ID:9G4E2Wim0
土方スペシャルかと思った

99 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 11:46:03.42 ID:xnnk65qi0
タマゴかけご飯

100 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 12:10:50.94 ID:joQamOx/0
汁だくは許さん
頼んでもないのにそれ出してくるアホ店員がいるが
あれは何考えてんの?(サービスのつもり?)

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