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酒の肴〜28品目

1 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/20(日) 11:33:18.95 ID:15LHx+AZ0
おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。
荒らしはスルーorNGで対処してください。
次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。


前スレ
酒の肴〜27品目目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1364658893/

2 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/21(月) 18:11:58.66 ID:Lz75JztoO
スレ建て乙 >>1
まずは乙カレーでもたべてね

3 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/21(月) 22:02:56.02 ID:NC09K5KN0
ウマヅラハギの刺身って美味いんだな。共和えたまらんです。

4 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/21(月) 22:27:38.38 ID:QZml2j8O0
前スレで豆アジを買って、南蛮漬にした者です。
豆アジの内蔵を出して、エラを取るのって意外と難しいと思いました。
片栗粉まぶして揚げちゃえば、ま、同じっちゃ同じですが・・・・

5 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/22(火) 01:31:43.22 ID:IutJlgIw0
かぼちゃの煮物で甲類

6 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/22(火) 15:03:27.67 ID:JoZzehaX0
さよなら
トーカイ
たてがみ

7 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/22(火) 20:05:05.53 ID:Q8j/z88eO
ソルティー・ポンチ

旨いです りんごや柿をてきとうにぶちこんで
塩水に浸けるだけ いけるよ

8 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/22(火) 20:31:19.11 ID:1eo/yM/i0
ソルティー・チンポ?

9 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/22(火) 21:30:31.30 ID:pDsdA1Sq0
タコス作った(・ω・)うまいhttp://i.imgur.com/BLaiqhM.jpg

10 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/22(火) 23:57:33.87 ID:CPkKVBim0
タコ酢のが好き

11 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/23(水) 00:04:34.05 ID:10A0HTA0P
>>9
うまそうだな

12 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/23(水) 00:20:38.02 ID:BXSZ6lIB0
>>11
ひき肉と野菜炒めて塩コショウしてからカゴメのサルサソースいれるだけで出来るよ!
今回はピーマンとエリンギにしてみた
トマトは湯むきしてから種を取ってみじん切り。
チーズはチェダーがいいよ
ご飯に乗せたらタコライス ナンに乗せたらナンタコス
色々アレンジして好きな様に食べるがいいさ!(゚∀゚)フハハハハハ!

13 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/23(水) 14:19:02.28 ID:gDDu/jTL0
サンマを酢締めにした ちょっと漬かりが浅かったかな

14 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/23(水) 14:46:27.06 ID:VqYmdHtd0
スーパーで買った青魚が普通に刺身で食える、という事実は、考えてみりゃすごい。

15 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/24(木) 18:10:56.16 ID:L6tHlvlA0
スレ名物のイナダを買った
まるのままだと安いのなw

16 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/25(金) 12:11:11.04 ID:urQANCVp0
イナダって何?

17 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/25(金) 12:54:42.65 ID:YJYdgQqU0
物置

18 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/25(金) 13:15:06.15 ID:QZcLeZDL0
100人レスしても大丈夫

19 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/25(金) 19:50:11.42 ID:gGMgJ8dX0
そうか。ありがとう。

20 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/26(土) 21:06:35.49 ID:MUvqPsCa0
甘味をつまみにしてる人いる?

21 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/26(土) 21:16:12.15 ID:vhyK8SgL0
羊羹はウイスキーに合う。
特にとらやのおもかげ(黒砂糖味)

22 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/26(土) 22:11:24.07 ID:olXL/R830
>>20
某店の「高級」かりんとう。黒糖焼酎ではなく芋焼酎にバツグンに合う。


ポッキー&ウイスキーは鉄板ですよ?

23 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/27(日) 13:43:32.62 ID:eXUfav940
ヨーグルトレーズンだな。

24 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/27(日) 16:34:19.14 ID:63RQ8UGe0
>>22
つかウイスキーにチョコ系は定番中の定番でしょ

25 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/27(日) 19:23:19.65 ID:/t0NPUkpO
>>16
イナダはロリの鰤

26 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/27(日) 19:47:13.74 ID:QW7u/Wl90
>>24
だから鉄板なんだろ


自炊歴長いわりに作った記憶の無い豚の唐揚げを作る。
とは言っても、調味料と卵を揉み込んだ豚肉にさらに片栗粉を混ぜ込んで
ネトーっとしたのを揚げるんだけど、これって唐揚げ?竜田揚げ?

27 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/27(日) 21:00:36.75 ID:ZPaDpFCm0
竜田揚げ

28 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/27(日) 21:10:03.52 ID:QW7u/Wl90
よし!



竜田揚げ美味しいれす(^q^)

29 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/27(日) 21:11:07.84 ID:w4e7lvrx0
ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。
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30 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/28(月) 16:56:01.56 ID:47ANlK1Y0
枝豆とビールが合うことをみんな知らないだろ?

31 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/28(月) 19:26:20.10 ID:OEpbCpzE0
な、なんだってええええ!!!枝豆と、ビールだとおおおお!?!?

32 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/28(月) 19:45:16.07 ID:E/aNT1c70
つか枝豆とは何ぞや

33 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/28(月) 21:25:05.32 ID:KuzHFIFtP
枝豆とか新しいな!

34 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/28(月) 21:58:57.31 ID:5jIrll4r0
まじかよ枝豆買ってくるわ

35 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/29(火) 14:24:58.85 ID:whjEwVsX0
えだまめ?しまめ? ってどこに売ってるんだ、成城石井とかならあるのか?

36 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/29(火) 15:35:41.48 ID:woRXuie60
下らないから、もうやめよう。

冷奴の季節が終わったので、温豆腐が美味しい。
木綿豆腐(できれば軽く水切り)を適当な大きさに切って、上からスプーンで一杯すくい取る。
すくい取った豆腐とエビの叩いたのと片栗粉で和えて、穴に戻す。電子レンジでチン。
そばつゆでもポン酢でも酢醤油辣油でもうまし。

面倒だったら、電子レンジで温めて揚げ玉とめんつゆでも十分美味しいが。

37 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/29(火) 16:46:01.07 ID:whjEwVsX0
ところで枝豆って塩ゆで以外にうまい食い方は何だろう?

38 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/29(火) 16:51:37.26 ID:GTYFXS3Q0
俺は茹でてない、圧力鍋で蒸してる

39 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/29(火) 16:55:09.76 ID:VkW0YyPm0


40 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/29(火) 20:46:42.65 ID:woRXuie60
醤油と砂糖で甘っ辛く煮付けても美味しいよ。たくさんは食べられないけど。

41 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/29(火) 21:20:40.48 ID:rW0NF5gbP
枝豆に塩は普通だけども、胡椒をふるとまた旨いぞ。

42 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/29(火) 23:09:05.07 ID:F3iC3CXe0
よく売ってる味付き冷凍塩枝豆?を、冷凍のままフライパンでさやが焦げる程炒る(水分飛ばす)と、美味しいよ
味付き冷凍空豆も皮付きで炒るとこれも摘みになる
油引かずに乾煎り。枝豆のさやとか、そら豆の皮はむいて中身だけね

43 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/30(水) 00:51:22.78 ID:pcxsh6JH0
>>37
塩茹で後、大根おろしの汁で薄めた濃縮麺つゆに漬けとくと日本酒に合う

44 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/30(水) 01:17:17.15 ID:o7a/+BvqO
>>36
エビ買った時にやってみたいなこれ

45 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/30(水) 12:49:45.19 ID:DjnUhB4q0
いろいろあるもんだな。勉強になった。

46 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/30(水) 15:10:35.89 ID:748wITUX0
ニンニクと鷹の爪、オリーブオイルでざっと炒めたら塩と粗挽きコショウ。
枝豆ペペロンチーノは皮をしゃぶるのが美味い。

47 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/31(木) 19:16:23.04 ID:Srld2KiR0
枝豆は素揚げにしてすだちと塩でやると美味い

48 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/31(木) 19:17:36.59 ID:Ik6qQcZc0
枝豆、浅漬のもとにつけても美味し。

49 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/31(木) 19:22:12.22 ID:p1dx57UjO
枝豆は塩ゆでしかしたことないや。茶豆が好きだ。

今日初めて牡蠣をフライパンでバター焼きにしたら
うまかった。しっかりめのウェルダンで。

50 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/31(木) 23:08:21.79 ID:4+Hp+phA0
ゆでた枝豆を鞘からだして、
出汁に薄口醤油とみりん混ぜたやつに漬けたらうまい。
めんどくさーなら白だしとかでもいける
が、むくのがめんどくさい

51 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/01(金) 09:30:49.03 ID:epoC8hEn0
牡蠣ならお勧めの食べ方を一つ
加熱用生牡蠣を買ってきてホームセンターで900円くらいで売っている
旅館で出てくるような1人用フタ付きの陶器の鍋だかほうろく鍋みたいな
奴に昆布をしいて、牡蠣を並べて日本酒振りかけて蒸し焼きにする
頃合いを見て好みでスダチ醤油を絞って食べる
日本酒に良く合うよ簡単だし

52 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/01(金) 14:45:16.01 ID:ZQRVr4aT0
>>51
うわ、美味そう。もうちょっと寒くなったらそれ絶対やるー。

53 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/03(日) 02:46:27.02 ID:FLmfwNCj0
>>51
やってみよ

54 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/04(月) 20:53:52.51 ID:sSDjylKQ0
2枚おろしになってる真鯖を買ってきたから背骨の無い方2サクで締鯖作った
今年は鯖がイイのかな?辛子醤油で美味いぜぃ〜

55 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/04(月) 21:05:22.47 ID:g7sxEGnL0
じさま、まさば

56 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/05(火) 10:25:38.56 ID:1mhN0u8E0
 >>51

57 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/05(火) 10:26:08.82 ID:1mhN0u8E0
>>51
昨日やった、凄く美味かった。
ありがとう。

58 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/05(火) 10:49:18.18 ID:JC1Aepu50
牡蠣はオイル漬けが美味い。
加熱用の牡蠣を水気が出なくなるまで乾煎りしてオイスターソースで照りが出るまで炒めて、
オリーブオイルとサラダオイル1:1に漬けて冷蔵庫へ。3日目ぐらいから食べ頃。
オリーブオイルだけだと固まるので要注意。
ワインにも焼酎にも合う。酒止まらん。
牡蠣が安くなるのを今や遅しと待っている。

59 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/05(火) 11:10:43.52 ID:izsy9AiB0
>>58
俺もそれよく作るわ。
俺んちで行う家飲みの忘年会の定番、たっぷり作ってもみんながすぐに食い尽くすw。
俺はオリーブオイルとローリエで漬け込むな。
漬かった牡蠣をフライパンで温燻しても美味しい。
ようやく家の前の牡蠣打ちで牡蠣を売り始めたわ@広島

60 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/05(火) 11:16:43.13 ID:JC1Aepu50
>>59
文章長くなるから省略したけど、自分もローリエと鷹の爪を一緒に漬けている。
ペペロンチーノに混ぜても美味いし、トマト水煮+ニンニクで冷製パスタにしてもまた美味し。

61 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/05(火) 11:29:37.80 ID:izsy9AiB0
>>60
何して食っても美味しいよな。
玉子で閉じて丼なんかにしてもいけるんじゃないかと思ってるw
手前味噌だけど、燻したらこんな感じだ。

http://i.imgur.com/vxgYGU1.jpg

62 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/05(火) 11:50:34.10 ID:JC1Aepu50
>>61
おお、美味そう!

63 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/05(火) 11:57:18.85 ID:35aTPWGai
なめたい

64 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/05(火) 12:09:36.35 ID:JC1Aepu50
>>63
オイスターソースを絡めた後の鍋は、舐めたい気持ちをぐっと抑えてw、
パンで拭って掃除するか、ご飯入れて炒める。

65 :!ninja:2013/11/05(火) 12:32:19.75 ID:35aTPWGai
>>64
くあーご飯…!
いいねえ(;´д`)

66 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/05(火) 12:53:17.60 ID:pASQiII3P
>>61
うまそすぎる

67 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/05(火) 14:30:45.09 ID:1+tkegXf0
スパゲッティーでもいいですな。オリーブオイルでぐちゃぐちゃっと♪

68 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/05(火) 20:18:39.15 ID:ngv5gqeh0
オイル漬け旨そうだな
日保ちはどれくらいするのかしら?

69 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/05(火) 20:30:57.86 ID:1+tkegXf0
>>68
どこまで水分を飛ばして作るかにもよると思うが、2週間は大丈夫。
だけどその前になくなる。

70 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/05(火) 20:45:00.35 ID:821lEij3O
>>61見てめちゃくちゃ食べたくなってデパ地下巡りしたけど
牡蠣がなかくて白ワインだけ買ってきたよー
でもホワイトアスパラのピクルスでうまー

71 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/05(火) 21:29:01.37 ID:rdAdASnF0
昔、出来心で干し牡蠣を作った事がある。
剥いた生牡蠣を冬の寒風で干すだけ。半乾きになったのを七輪で炙って食った。

本当に悪魔的な美味さだった。
今じゃ怖くてできないけどな。

72 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/05(火) 22:05:53.35 ID:BxlVLQ9E0
うわー明日絶対スーパーで生牡蠣買ってくる!

73 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/05(火) 22:10:06.95 ID:1+tkegXf0
部屋中が牡蠣臭くなるから、それだけは覚悟してね。

74 :!ninja:2013/11/05(火) 22:28:18.46 ID:0tHQh92n0
>>71
加熱用でもいいのかね?

75 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/06(水) 02:45:16.00 ID:hfdtMJg5O
最後には焼いてるから えんじゃねの

76 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/06(水) 03:39:17.28 ID:+hSPDrC30
広島じゃけえの

77 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/06(水) 06:32:27.16 ID:ca7dIjg30
>>61
これはうまそうだ

78 :71:2013/11/06(水) 17:57:25.97 ID:p09XQbiF0
>>74
俺は加熱用でやった。

半乾きとは書いたけど、「中までは乾ききってない」ってだけで、
3まわり位は小さくなるまで干した。
もし作るなら、大粒のを使わないと豆粒位になっちゃうからね。

79 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/07(木) 21:24:49.72 ID:4ssddKxIO
今日はあったもので卓上焼き器でバーベキュー状態にした。
海老とタコもあったから、アヒージョにして先にビール
今はノートンのスパークリングでやってます。

80 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/08(金) 16:00:05.92 ID:ruEalWkj0
牡蠣のオイル漬けは剥き身で売ってる物で作って大丈夫?

81 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/08(金) 16:25:41.88 ID:6w1UfqoD0
>>80
全然大丈夫。
最近流行の海水パック入りである必要はまったくありません。

82 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/08(金) 19:17:02.83 ID:I6DF6omp0
ちょっとぉ…美味そう過ぎるぜ!牡蠣食いてー!

83 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/08(金) 20:09:32.22 ID:sF4vqM2o0
オイル漬けうまそうだなな
バターでやったらくどいかな?

84 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/08(金) 20:12:48.66 ID:jBcbJB970
牡蠣グラタンにタバスコかけて食うとクソうまいよ

85 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/08(金) 20:23:54.59 ID:6w1UfqoD0
カキのグラタン、美味いよねえ。
牡蠣と下茹でしたホウレンソウをホワイトソース(めんどくさいからレトルト)に沈めて、
粉チーズかけてオーブンで火を通す。

86 :名無し:2013/11/08(金) 20:26:53.71 ID:FLHnF2l/0
北里大学の山岸大生って障害者みたいで気持ち悪いよね。

87 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/08(金) 20:43:25.64 ID:BlHhxp0c0
>>83
やったことないけど、サラダ油にちょっとバターを加える程度で、ニンニク効かせて漬けたら美味しいかも。

88 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/08(金) 21:14:09.92 ID:TsfAkQesO
今日はキノコ採ったりもらったりでキノコばっかり。塩焼きとホイルで酒蒸し。
ババタケ、キダケ、ヌノメ、ハエコロガシなど。
それぞれ正しい名前があるのかな?

89 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/08(金) 21:24:34.31 ID:ruEalWkj0
>>81
ありがとう
明日作ってみます

90 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/08(金) 21:28:14.42 ID:sF4vqM2o0
>>87
ニンニクねやてみよう
好きなパセリやバジルも添えてみよう

91 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/10(日) 01:57:00.65 ID:Dp+Sx+CuO
作法通りよく混ぜた納豆(タレ込み)を強火で熱したフライパンで
ちょっと多目の胡麻油で揚げ焼きっぽく炒める。
ネバネバのところがちょっとカリカリになるぐらい。
仕上げに海苔ちぎってかける。

これでお湯割り中。
その場ででっちあげたにしては上出来。

92 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/10(日) 08:17:07.38 ID:9fa4615di
>>91
なんかうまそうだな

93 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/10(日) 13:05:55.80 ID:PpCmkyU80
昨夜仕込んだ鶏レバーのウスターソース漬けを食べるのが楽しみだ

94 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/10(日) 19:21:32.56 ID:DW9iD/Pqi
>>58>>59旨そうだな、ありがとう!早速買って作ってみる!!

95 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/11(月) 11:14:45.41 ID:t1dbQA2f0
>>91
納豆のネバネバって、焼いたら固まるの?
どんな状態になるんだろ・・・せんべいみたいな感じかな?それともかき揚げみたいな感じかな?

96 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/11(月) 12:57:32.45 ID:51GIA4te0
>>91
ごま油いいな
おれ納豆とのり玉混ぜて素揚げにするよ
〆のラーメンやうどんそばに入れてもうまいよ

97 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/13(水) 00:24:30.31 ID:r9+wsWjti
スパム使ったオススメのつまみってないですか?

98 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/13(水) 00:39:11.84 ID:+ALf+Z/R0
>>97
うすーく切ってカリカリに焼く が手軽で美味しい
玉子とも相性いいけどツマミなら↑かなぁ
チャンプルーでもいいな

99 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/13(水) 04:48:08.21 ID:pO2Hrx3RO
スパムはゴーヤチャンプルが好きだな
スパムに塩気があるから塩分控えめに作る

100 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/15(金) 00:16:44.52 ID:7aJ0tKIS0
ストーブの季節が来た。
大根と牛すじをストーブの上で炊いてる。

101 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/15(金) 14:01:45.37 ID:1laDxZZOi
一軒家ならではだなあ

102 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/15(金) 22:27:04.05 ID:SsX8m+yU0
石油ストーブさえOKならアパートでもかまわないだろう。
ソースは俺んちな。

バングラデシュ産キジ海老というのを初めて買ってみて、
よくある「川海老の唐揚げ」のサイズだったから、何も考えずに唐揚げにした。
海と川の違いはよくわからんけど、なかなかイケる肴になった。

103 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/15(金) 22:42:43.33 ID:HLFMuPu1P
ストーブいいなあ
冷めたマックのポテトとか温めるのにもいい

104 :100:2013/11/15(金) 23:22:31.80 ID:7aJ0tKIS0
>>101
都心の広めのマンションだよ。
ガスストーブだから灯油みたいな臭いは出ないんで扱いやすい。

105 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/16(土) 10:37:51.69 ID:GdhpZlPYi
そかそか。
自分のマンションがガスも駄目だから、そのまま考えちゃった。
うらやま。

106 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/17(日) 20:16:26.94 ID:zbk3lQMc0
刺身の手巻き寿司セットが安かったから買ってきたんだけども
夜は炭水化物を食べないので、海苔で巻いて食う。
これは「海苔巻き」と称していいんだろーか?

107 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/17(日) 21:56:03.46 ID:zbk3lQMc0
海苔巻きと2013芋焼酎が美味しいれす(^p^)

108 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/17(日) 22:24:33.96 ID:9yfiQBFZ0
おかしな人ネ

109 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/18(月) 09:06:08.49 ID:9b85qWz5O
この間アヒージョしたんだけど、えび・鶏肉・イカ・砂肝・ホタテ入れた。
家族にはえび・ホタテが人気、自分は砂肝にはまった。
ビール&白ワインウマー

110 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/18(月) 09:11:40.90 ID:Tyj3eS2S0
>>109
白菜は入れなかったのか?

111 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/18(月) 23:28:57.33 ID:0p8GHGQF0
アヒージョはキノコオンリーがてつぺき

112 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/22(金) 18:39:02.93 ID:wrLDaSFZ0
キノコのアヒージョって、キノコに下味つけるもの?

113 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/22(金) 18:44:42.48 ID:W1HlzN/E0
つけないっしょ

114 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/22(金) 19:46:03.14 ID:V0n9/d6e0
>>113
つけませんよね、てことはオイルに結構な塩分を入れる形でいいのかな?
肉関連は大丈夫、マッシュルームのアヒージョが美味しく作れなくて。

115 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/22(金) 20:02:20.21 ID:/pAkPijf0
つけるだろ。
あるいはアンチョビ入れるか。
油に塩で味付かんだろ。

116 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/22(金) 20:21:57.04 ID:V0n9/d6e0
>>115
アンチョビですか!
鷹の爪ガーリックオリーブオイルに塩、そこに具材でやってました。

117 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/22(金) 23:51:51.65 ID:K63w2cRYO
正しいよ。

118 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/23(土) 17:06:19.89 ID:6rx4U0xO0
アンチョビは必要
無ければベーコン

119 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/24(日) 03:33:42.52 ID:puHxbbyF0
りっぱなビジネスだな

120 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/26(火) 20:51:21.67 ID:Dmm8TNBO0
久々の鰹のタタキ三昧。
明日も仕事だけど、ニンニクたっぷりいっちゃうよ〜( ´∀`)/~~

121 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/27(水) 19:01:27.85 ID:RmC+Arop0
鰹のたたきは、頬張って腹いっぱい食うのが美味いよね。
ニンニク山盛りで。

122 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/27(水) 19:10:37.81 ID:SAd2BdQ00
ああ、確かに鰹のたたきは、それで腹がいっぱいになっても後悔のない唯一の刺身だわ。
マグロだと「いっぱい食うもんじゃないな」って思うけど。

123 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/27(水) 19:40:46.76 ID:61I7j93z0
たたきより刺し身がいいな
今年は夏も秋も高かった印象

124 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/02(月) 20:42:40.65 ID:yhRnju1B0
鰤の腹側を塩胡椒で焼いてみたら美味いのなんのって

125 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/03(火) 21:03:37.69 ID:HaXcnB/g0
やいとかつおというのを初めて見かけたもんで勢いで買ってきた。
脂ノリ過ぎな感じではあるけども、なかなか美味い。
寒いから鍋やりたいんだけど、野菜高くて踏み出せない。

まぁ、酒は年中冷たいのしか飲まないんですけどね!

126 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/08(日) 01:27:38.61 ID:B+uCAYKb0
今とん足をむさぼってる。
合間にファミマ100円卵豆腐で箸休め。

127 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/08(日) 02:29:32.96 ID:BmzqVjl+0
とんそくはむさぼるって表現はハマるな

128 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/08(日) 22:43:51.28 ID:B+uCAYKb0
>>127
でも箸休めw

129 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/13(金) 01:14:43.63 ID:xSRwscJV0
酒1黒酢1醤油3ぐらいの漬け汁を一度煮立てた中に、鶏レバを茹でたのを入れて冷蔵庫で一晩寝かして
白髪ネギや針生姜を薬味に食うとうまい
鶏レバのウスターソース漬けっていう向田邦子の定番レシピよりこっちのほうが好きだ

130 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/14(土) 00:20:02.84 ID:OjOY2LNw0
今日は赤ナマコ 二杯酢。ちょっと贅沢。
合間にファミマ100円卵豆腐で箸休め。

131 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/14(土) 19:47:58.63 ID:Hz/UuOSj0
平貝が安かったので味噌漬けにする。

明日か明後日だな。

132 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/15(日) 00:22:08.37 ID:SvNWMR5j0
>>131
生で食べるの?
それとも焼き?刺身はサクサクしておいしいよね

133 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/15(日) 08:57:12.20 ID:kpsequZS0
>>132
焼いて食べます。
平貝は生より焼きが好き。

134 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/16(月) 01:29:11.40 ID:oTGSjK0Y0
>>133
清酒がすすみそうですね
浦山

135 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/17(火) 20:41:48.24 ID:8EBtDuO40
かつおたたきとピッツァでウイスキー水割り。
この後にはおでんが控えている。

いつものことながら節操のない肴ラインナップだけど、
これが食いたい&安かったんだから仕方ないんですw

136 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/18(水) 21:50:55.85 ID:sqM+nCjh0
>>135
ハードルを下げてくれてありがとうw
今日。
 マグロ刺身切り落とし
 小分け冷凍にしておいた明太子
 ファミマ卵豆腐

137 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/20(金) 16:52:58.66 ID:gJGC6chb0
今晩は何にしようかな…
明日は久々の土曜休み(日曜は仕事だけど…)
寒いなあしかし
何にすればいいか思いつかない
誰かアドバイスしてよ
金はボーナスが出たので多少あります
まあ自慢するほどの額ではないですが、ええ。

138 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/20(金) 18:05:30.27 ID:sGQTSCWF0
>>137
その辺に飲みに出れば?寿司屋で熱燗とかさ

139 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/20(金) 19:47:20.96 ID:Of9PmdDN0
蟹でも買って帰って蟹すき鍋が一番。

140 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/20(金) 22:26:11.65 ID:HAl+rIjPO
牡蠣のバター炒め、オイスターソースと味噌を少々絡める…ワインがすすみます

141 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/21(土) 00:20:30.69 ID:M/oCajKM0
第三者だけど すし屋で熱燗 がいいなあ〜

142 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/21(土) 00:44:44.13 ID:tba1AOcN0
>>141
だよね♪

143 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/21(土) 00:47:04.02 ID:tba1AOcN0
>>140
それいいな
軽く塩胡椒と小麦粉ふって、タップリのオリーブ油で焼くのもお薦め

144 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/21(土) 01:38:09.99 ID:klAmpdN10
牡蠣のホイル焼き馬ー
酒降ってホイルでくるんでグリル。
炒めるよりこっちがお勧め。

145 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/21(土) 05:31:31.24 ID:0EEUvn2vP
どっちも食べたい
牡蠣くいたい!

146 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/21(土) 11:43:57.92 ID:htnz2QOr0
自分は今から餃子作る
チャオズ祭りだ
昼間からビール飲みながらな

147 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/21(土) 20:54:18.03 ID:UIJGCpkz0
きょうは鶏団子とイワシ団子となめこの鍋にした
つゆがとろっとしてうまい

148 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/21(土) 22:21:19.33 ID:wQ6XD28J0
うちも今日は鍋だったよ

149 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/21(土) 22:34:41.90 ID:lbe1+Uva0
すき焼きだった、味が濃いのにはビールが合うね

150 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/21(土) 23:21:54.85 ID:0EEUvn2vP
良スレだ

151 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/22(日) 21:58:16.95 ID:0YeQRFaW0
冬至なもんで、カボチャをめんつゆでさっと煮た。
甘味も肴にできる人間としては、嬉しいことこの上無い。

柚子湯も入ったし、これでこの冬も風邪知らずだぜ!

152 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/31(火) 18:48:57.33 ID:p49anWCT0
さっき早々に年越し蕎麦を食った
あとはモツ煮込みで日本酒のみつつ紅白だな

おまいらも飲みすぎに気をつけつつ良い年迎えてくらさい

153 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/02(木) 01:14:18.35 ID:sX2HVLmJ0
煮浸し作るのに親子鍋が具合が良い

154 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/07(火) 19:31:38.42 ID:D7Haof4f0
大根の煮なますがうまい

155 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/10(金) 09:54:36.17 ID:Y3NsegM00
油をひいてニンニクみじん切りを投入し軽く塩コショーした豚レバを焼いて
8割火が通ったら日本酒投入、ケチャップ、醤油で味付け
ビールにはもちろん、焼酎、日本酒にも合うよ

156 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/10(金) 13:46:12.87 ID:qLiXdhUB0
うまそうだね、それ

157 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/12(日) 10:53:20.76 ID:qdYMUHYE0
昨日作ったモツ煮込み今食べている
煮込み系料理は
一晩置くと味が馴染んで美味しいね

158 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/12(日) 19:15:00.78 ID:eW0d7F4H0
>>157
なんという俺。
俺も、昨晩仕込んだモツ煮が今日の肴だ。

159 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/12(日) 19:40:01.25 ID:lEXdGbTF0
冬は鍋のまんま常温放置できていいよな
こんにゃくや大根は作りたてだと煮汁に馴染んでないからな

160 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/12(日) 21:15:25.90 ID:zFTebiWG0
砂肝と蓮根のピリ辛炒めがウマシ

161 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/12(日) 23:16:10.35 ID:GeRb0bon0
>>157
一晩おくとウマくなるってのは錯覚らしいよ

162 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/13(月) 00:11:42.86 ID:0ltUgQrN0
錯覚じゃねえよ
単に味が沁みるかどうかってことじゃねえから

163 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/13(月) 01:17:04.08 ID:/ZFT85HX0
おれはおでん大根苦手だったけど、
翌日冷えたやつを食ってから好きになった。

164 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/13(月) 01:21:03.67 ID:zOiAmFqd0
冷める過程で味が染みる以外になんかあんの?

165 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/13(月) 01:23:43.88 ID:G/orZY320
>>164
それ以外思い付かん

166 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/13(月) 09:32:06.07 ID:RyNmKJ9X0
猫舌だったんじゃないの?

167 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/13(月) 11:30:56.47 ID:7VZaxsRH0
>>161
だな。最低でも二晩は寝かせないと

168 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/13(月) 11:43:25.60 ID:cJWt5pWV0
浅漬けなんかは冷ます過程は無いが味が染み込むだろ
一晩おく(時間経過)事で味が染み込むのは普通にあるが

169 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/13(月) 12:04:41.56 ID:nTGEzNwY0
冷ます過程が無くても味が染み込む事と
冷ます過程で味が染み込むかどうかは関係ないだろ

170 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/13(月) 18:12:47.13 ID:UfIm1kwK0
味さえ染み込めば良いわけだから寝かせたから美味いとかはない
味が染み込まなければ寝かせても意味はない

171 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/13(月) 20:53:07.02 ID:9SmsyU4SP
一度冷ますことによって味が染み込む。
故に一晩置くと〜と言われている。

172 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/13(月) 21:25:46.83 ID:G/orZY320
>>171
そうそう

173 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/13(月) 22:56:06.47 ID:zqxhzNvp0
和え物とか一晩くらいたつと味が落ち着くというか、適当にクタッとしていい感じになる気はする

174 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/13(月) 22:59:06.85 ID:mDygD5ff0
古いのはイヤ

175 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/13(月) 23:12:29.98 ID:SG5tx20p0
>>173
それは塩漬けと同じく脱水効果によるものだね

176 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/13(月) 23:19:22.84 ID:4Qcla1M/O
そんな当たり前のことをドヤ顔られても

177 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/13(月) 23:29:52.79 ID:SG5tx20p0
ドヤ顔?顔見えてるの?

178 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/14(火) 01:31:42.32 ID:lefwRprv0
>>177
(ノ∀`)アチャー

179 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/14(火) 01:45:18.64 ID:rVnDtWZ30
顔が見えない相手にドヤ顔って言葉を使う人って、語彙力が足りないんだと思う

180 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/14(火) 09:48:26.09 ID:JPpUGRJQ0
2ちゃんねる掲示板

181 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/14(火) 10:28:46.58 ID:xmxVKOME0
(ノ∀`)アチャー (ノ∀`)アチャー

182 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/14(火) 20:43:35.34 ID:WKw0HJBv0
ドヤ書き込みと脳内変換しろ。

183 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/14(火) 21:49:19.33 ID:AYAWGrVh0
「〜してますやん」「ドン引き」あたりも、使ってる奴見ると「こいつテレビ見過ぎ」って思う

184 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/15(水) 00:05:14.58 ID:71DJp4DZ0
今日は
 今シーズン初のボイルほたるイカをポン酢で
 明太子小分けしておいた奴
 ファミマ卵豆腐(少し出汁醤油をたすとさらに美味い)

185 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/15(水) 02:29:51.31 ID:IIwWGmL80
「顔が見えない相手にドヤ顔って言葉を使う人って、語彙力が足りないんだと思う」とか言う人って、
アスペなんだと思う

186 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/15(水) 18:45:18.30 ID:RU3I+Jfe0
>>184
ホタルイカって冬がシーズンなんだっけ?
春から初夏だと思ってたよ。
ま、ホタルイカに限らず小さいイカを茹で上げてカラシ酢醤油で食うのが好きだ。
うらやましいなあ。

187 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/15(水) 19:22:39.48 ID:DfbKIL7A0
兵庫県産あたりがもうすぐ出てくるんじゃない?

188 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/15(水) 19:51:28.46 ID:RtriCDtSO
春だろ?

189 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/15(水) 22:01:47.65 ID:DfbKIL7A0
謹んで新春のお慶びを申し上げます。









兵庫県産は毎年1月中句には初物が出てるみたいですよ

190 :184:2014/01/15(水) 22:14:38.16 ID:RG4aq7lJ0
>>186
いや、おれ自信も早すぎると思ったよ。
びっくりして買ってしまった。
昨日はポン酢。今日は酢味噌で頂きます。

191 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/15(水) 23:34:07.38 ID:tu3XzMve0
>>185
ようアスペ

192 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/16(木) 00:31:19.77 ID:T0U5K/0q0
よっぽど悔しいんだな

193 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/16(木) 02:59:43.74 ID:bqvF0OcN0
アスペって言われるのがそんなに悔しかったの?ごめんね(笑)

194 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/20(月) 15:52:48.56 ID:ZRuPCy3aP
>>187
今日あったよ。
高かったけど嬉しくて買ってしまった。
日本酒が捗る。

195 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/20(月) 20:19:27.80 ID:Cn6/EZ5w0
>>194
富山湾産が出始めると少し安くなるんじゃないかな? 2ヶ月程先の話だけどね

196 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/20(月) 20:49:45.43 ID:qB0lNj5j0
湯豆腐が好きなんだが醤油系のタレ以外に美味い食い方ないかな

197 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/20(月) 20:52:33.03 ID:w4hqkFF10
ポン酢と柚子こしょう
道民ローカルかもしれんが三升漬け(醤油、麹、青南蛮)

198 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/20(月) 21:57:43.52 ID:vh5dBxqs0
うん、柚子胡椒はいいよな。一時期はまってしまったよ。
今はスダチの絞り汁と醤油で自家製(というほどでもないか)ポン酢を作ってる。
カツブシをもっさり乗せても美味い。

199 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/21(火) 00:00:57.59 ID:gTW6U3500
柚子胡椒はホント一時期はまるだけのもんで終わるよな
ああいうのをしきりに勧めてくる奴ってバカなのかと思う

200 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/21(火) 00:05:09.56 ID:kvoICCF90
>>199
死ねやカス

201 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/21(火) 00:08:32.13 ID:gTW6U3500
>>200
は?何で?

まぁ落ち着け

202 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/21(火) 00:48:24.62 ID:KIKFR/jAP
まぁ、意外と使い所が見つからないということだろう・・・
塩胡椒で味付けしてこんがり焼いた鶏肉なんかにはよく合うよ。
というか塩胡椒のみで味付けしたものには大抵合う。

203 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/21(火) 01:11:13.74 ID:gQoP3+du0
無精な俺は、湯豆腐にはめんつゆ

204 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/21(火) 16:17:36.48 ID:laSHAPa+0
豚肉の切り落とし茹でて、大根おろしと柚子胡椒で和えたらうまかった

205 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/21(火) 17:59:33.41 ID:NJeJfrBM0
柚子胡椒は餃子にもあう

206 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/21(火) 18:08:15.05 ID:kvHnkYWV0
塩焼きの鶏肉に柚子胡椒
焼酎が捗る

207 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/21(火) 19:34:46.20 ID:pbcBPXl50
箸先にちょびっと付けて舐めながらの冷酒ってのも柚子胡椒の楽しみですね。

208 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/21(火) 20:03:03.42 ID:/gXkHSuv0
柚子胡椒ドバドバで味付けした鶏唐揚げ美味いよ。
想像以上に量を入れないと物足りないから、大量消費可能。

209 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/21(火) 20:12:47.24 ID:OYwPb3EA0
酢モツっぽいのを作るときに入れると美味しいよ。

210 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/21(火) 21:18:14.92 ID:hDvqqEqPi
鶏肉+玉葱+大量の大根おろし+梅干しを醤油で煮るとうまい
米にも酒にもいける

211 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/23(木) 21:14:51.61 ID:XLW0e/dNi
ブリの頭
大根と煮るのも飽きたので甘酢で煮てみた
麦焼酎のロックかな

212 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/23(木) 22:56:18.51 ID:cFf2Henk0
そういえばこないだきょうの料理で柚子胡椒の作り方やってたな

213 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/23(木) 23:35:24.63 ID:stV5yMmI0
近所の空き家の庭にたわわに実った柚子の木があるから作ってみようかな

214 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/23(木) 23:37:04.99 ID:stV5yMmI0
と思ったら生の青唐辛子が必要らしいから無理か

215 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/23(木) 23:46:33.54 ID:cIvoOz0m0
あれは本来、柚と唐辛子が同時に出回る時期に作っておくもののはずだからなあ
冬に柚皮を、あるいは夏に青唐辛子を塩漬け保存しておいて作る手は聞いたことがある

216 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/23(木) 23:48:15.68 ID:cFf2Henk0
きょうの料理バージョンは
乾燥した鷹の爪をぬるま湯でふやかして使ってたぞ

217 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/23(木) 23:49:31.32 ID:L1Mho8w80
柚子胡椒の話を聞いて食べたくなったw
 ・鴨燻製+柚子胡椒
 ・鶏膝軟骨焼+柚子胡椒
安売りの時に買って小分け冷凍しといた奴

218 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/24(金) 11:23:49.38 ID:vk91QrTb0
柚子胡椒、あれこれ試してみた中で、湯豆腐が一番と個人的には結論が出た。

219 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/24(金) 13:46:26.48 ID:VzzVuEWK0
>>218
例え個人的であってもその結論は私が認めない

220 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/24(金) 14:06:11.88 ID:vk91QrTb0
>>219
その認否は却下する。私が決めたことだ。

221 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/24(金) 14:58:22.44 ID:AuQVl1qyP
柚子胡椒は豆乳鍋に入れるのが至高だけどな

222 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/24(金) 19:41:06.91 ID:a39Yb0A/0
>>221
丁度豆乳スープだったから
試してみたけどうまいな、これ、、、、、

223 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/25(土) 20:54:55.54 ID:a51+mgHz0
豚バラ大根煮、スペアリブも入っていて農耕な豚の味がしてマウイ

224 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/25(土) 21:55:47.95 ID:lCrYrLFw0
くさそうw

225 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/26(日) 20:10:01.07 ID:LZJ3/zBN0
農耕な豚っつーたら臭いこと請け合いですわな

226 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/26(日) 21:41:42.33 ID:N2K4BFuB0
イワシの丸干
買ってきたのを自分で半日天日干ししたらウマー

227 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/26(日) 22:12:16.11 ID:sNFWq34+0
豚は湯でこぼして焼きを入れるとバラでもしつこくなくてむまい
残った汁に白い油が浮かないよ
ゆでて焼いて煮て冷ますと柔らかくてうまいよ
長ネギを仕上げに入れてくれたんだけどうまかた

228 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/26(日) 23:08:59.37 ID:gGRyxj1p0
豚バラはしっかり焼いて脂を出して茹でこぼすのが
脂を落とすコツ

229 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/27(月) 15:13:25.42 ID:q2wspmpj0
熱海の方行ったんで、アジの干物買って来た

230 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/27(月) 18:40:27.42 ID:/XPpwTJiP
鎌倉で良さげな干物屋があったから買おうと思ったら中国産とか韓国産とか
んなもんなの?

231 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/27(月) 18:50:23.84 ID:Drkrz5Po0
そんなもんでしょ。

232 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/27(月) 18:54:33.03 ID:izQOOWAB0
>>230
他の店舗は無視?

233 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/27(月) 18:56:09.03 ID:/XPpwTJiP
>>232
他の店舗?
普段干物買わないからわからない

234 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/27(月) 19:57:25.09 ID:QxmKKP/Q0
伊豆とか千葉、三浦ならほぼ国産だよてかその店が作っているよ

235 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/27(月) 20:34:58.48 ID:izQOOWAB0
>>230
土産屋ならまだわからなくもないが
干物屋なら相模湾で取れたものを扱ってないと
潰れてるだろ

236 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/27(月) 20:57:53.63 ID:q2wspmpj0
いや干物とゆーても製品として扱ってる場合もあれば自社製のもあるだろうよ
その会社や店によるとしか

237 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/27(月) 21:12:56.94 ID:S+HFShbX0
中国産って正直に書いてるだけまだ良心的だな

238 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/27(月) 21:24:39.56 ID:eQaW82430
国産が売りになるから、国産物はきっちり書いてるよ
微妙なのが国内加工を前面に出してたりするやつ

239 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/27(月) 21:31:21.83 ID:UApxRSZI0
もう国産自体が売りにならなくなっちゃったからな
福島の原発事故で

240 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/27(月) 21:41:29.44 ID:eQaW82430
またおまえか

241 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/27(月) 23:48:21.88 ID:S+HFShbX0
中国朝鮮を国産って書いてるのがほとんどだろ
特に干物みたいな加工食品は

242 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/28(火) 09:59:30.59 ID:Qp/zhuLp0
>>229
>>230
鰺は国産で天日で干した物でないと猫も食わないと
福島に行って鼻血が止まらなくなった有名な劇画原作者が言っていたよ

243 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/28(火) 12:34:54.09 ID:4aE5/aqL0
ああ、言うことがコロコロ変わるあの人ね

244 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/28(火) 14:19:04.03 ID:THfVl3Uo0
放射脳は放射線よりタチが悪いとわざわざ示しに来たのか

245 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/28(火) 14:42:40.87 ID:AnaSRUi20
>>243
誰のことだと思ってんの?

246 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/28(火) 17:35:20.26 ID:bKMB4fYd0
大昔に韓国の塩干しダラ食べて悪くないと思ったけど今は怖くて食べられないな
自分で作れると良いんだが

247 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/29(水) 00:09:34.46 ID:0xCYYLvZ0
犬を殴り倒してから食べる韓国料理を批難してる輩がいるが
あれは美味しさを増すための料理法であって
日本人のようにイルカのように賢い動物を食べる方が批難されてしかるべきだよな

248 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/29(水) 00:11:15.93 ID:ZyHzrQF+0
>>247
問題をややこしくしようとすんじゃねぇ
お前はシーシェパードか

249 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/29(水) 00:58:48.96 ID:gdR4cUiF0
湯豆腐、温奴、餡かけ豆腐
豆腐がうまい

250 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/29(水) 12:16:41.24 ID:GRgDBtOF0
>>245
鳥取なんかの日本海側に行けば普通に国産の売ってるよ
ネットでも買えるんじゃないか?

251 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/30(木) 19:45:02.60 ID:qVTfl0r60
>>249
冷奴に、ざる豆腐、おぼろ豆腐と豆腐は年中うまい。

252 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/31(金) 14:21:53.88 ID:oqonWfIW0
自称食通のオッサンがメンドクサイ
すき焼きの話でオッサン曰くすき焼きは関西風じゃないとダメとか言い出したから
「和牛じゃなくて国産牛なら関東風とかも美味しいですよ」て言ったら突然
「それならお前は勝手にそれで食えばいい!」とかブチギレ出した
別に関東風を押し付けたわけじゃないんだがいい歳こいた食通気取りのオッサン手
マジでメンドクサイ

253 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/31(金) 18:50:58.42 ID:sxb9bG3a0
シチュエーションがよくわからんw
そのおっさんのどこが食通なのか?
関西贔屓のよくいる田舎者だろう

254 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/31(金) 19:22:06.95 ID:9zVCQ7KW0
自称って言ってるじゃん

修学旅行で京都行って初めて関西風すき焼き食ったけどあれがすき焼きだとは全く思えなかった

255 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/31(金) 19:26:54.47 ID:kbAi7Ja20
親が関西風すき焼きだったので
自分もそれで育ったがあれはいただけないよ。
おかげですき焼きは嫌いだ。

256 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/31(金) 19:53:16.77 ID:ppbubzgf0
そんなもんかね。
私にとって、すき焼きは関西風も関東風もどちらも旨い。
ただ生卵が合うのは、関西風だと思う。

257 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/31(金) 20:42:15.81 ID:PUDuwba30
スノッブは称賛以外の意見は嫌いなんだよ

家のは東西どっちでもなかったからカレーとかと違って共通概念の低い食べ物かもね

258 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/31(金) 21:27:45.52 ID:E9FusxcE0
自称食通のおっさんをけなしながら同じことを
やってる事に気づいてないのが哀れ

259 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/31(金) 21:28:31.61 ID:sxb9bG3a0
>>254
まあ好きに食えw

260 :ぱくぱく名無しさん:2014/01/31(金) 22:06:20.98 ID:8FF2u3jS0
つかつまみ関係ねーし


枝豆うまー

261 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/01(土) 00:44:15.19 ID:SCV159Lw0
遅レスだが豆腐ネタ
冷や奴に生野菜を添えて好みの市販ドレッシングかけるのも美味い

262 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/01(土) 19:19:29.20 ID:5/yNaoEv0
3日寝かせたビンナガのヅケが堪らなく美味い
こりゃあ酒がすすみますわ〜

263 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/01(土) 19:27:47.90 ID:SqsoUMAH0
>>261
> 遅レスだが豆腐ネタ
> 冷や奴に生野菜を添えて好みの市販ドレッシングかけるのも美味い

多種多様な市販ドレッシングは、野菜サラダにかけるだけでなくいろんな使い方があるね。

264 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/01(土) 21:56:10.24 ID:LUNyTDf60
刺身にかけるのもアリだな

265 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/01(土) 22:01:03.10 ID:RweK0RS+0
その場合はカルパッチョっぽくなるけどな

266 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/01(土) 22:01:32.04 ID:BzgM6BNU0
刺身豆腐枝豆は三種の神器

267 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/01(土) 22:19:13.90 ID:K56L5qla0
俺なら、漬け物豆腐チーズだな

268 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/01(土) 23:44:24.38 ID:Xi86Mw9z0
>>262
ビンナガのづけいいね。
自分もよく作る。
安いのもありかたい。

269 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/02(日) 00:22:00.65 ID:ggK08cSu0
漬け物いいよなー

270 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/02(日) 00:37:12.81 ID:38nf+ZLC0
野菜が高くて漬ける野菜がない糠床の糠を冷凍ニシンにまぶして冷蔵保存して3日目
年越しの鰊そば&おせちの昆布巻き用の売れ残り半額身欠きニシン買ってシン漬け作っとけばよかった
来年までの宿題

271 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/02(日) 10:29:47.72 ID:2EaI9zwA0
>>270
> 年越しの鰊そば&おせちの昆布巻き用の売れ残り半額身欠きニシン買ってシン漬け作っとけばよかった

小さい頃、何で魚を磨くのか疑問だった。

272 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/02(日) 13:08:09.64 ID:/AgND5G80
練りゴマとそれを使ったタンタン麺を作った
ゴマを初めて擦ったがゴマの強くていい香りが漂よい、それをつまみにビールというのもなかなかオツであった

273 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/02(日) 19:04:00.50 ID:K8Ch2aK+O
手軽で旨い肴ということでホタテ貝柱の乾物をキロ単位で大人買いした。
ちょっとした一品に砕いて昆布粉と併用しようと考えていたら、風邪で寝込み重湯に入れてのデビューになりました。
それでも最高に旨いねえ!

274 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/02(日) 20:54:40.13 ID:UA8OL3Jt0
>>273
お大事にw

貝柱なんて何年も買って無いな。それこそ大人買いで大袋買う感じだわ。
俺は、一粒口の中に入れてひたすら転がしながら、ひたすら酒飲むのが好きだ。
いつ飲み込むのかが、まさに勝負。

275 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/02(日) 20:54:46.25 ID:idk6c84z0
>>273
いくらくらいすんのそれ・・・ゴクリ

276 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/02(日) 21:56:32.54 ID:pk0tpk9l0
>>273
ま、真似しちゃいそうだぜ…
良くなったらオススメの一品紹介してw
早く治るといいね

277 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/02(日) 22:33:41.12 ID:s9IZCW3i0
>>275
一キロ一万位だから、大人としては大した額じゃないな

278 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/02(日) 23:30:22.30 ID:y6kS8POW0
>>277
1キロの量が想像つかぬw

279 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/02(日) 23:35:39.35 ID:x9k9YbcZO
>>273
貝柱旨いよね
正月に乾燥じゃなくて一粒ずつ真空パウチされてるツマミ用の貝柱を買ったんだけど、酒飲まない母親と弟に全部食べられ…
こっちは父親と飲みながらちびちび食べてるのに、飲まない奴らは次々にパウチ剥いでバクバク食べてくんだよ…
牡蠣のオイル浸けも、牡蠣が安い時にせっせと作っては蓄えてたのに、簡単に一瓶消えてしまった…

280 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/03(月) 09:07:22.82 ID:kZlRvR+y0
>>279
あるあるw
おやつ感覚で食われたらアウトだね

281 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/03(月) 10:03:59.03 ID:LOcCDPZlO
>>273
中華風おじやに入れて、刻みねぎと醤油とごま油トッピング
なんてのも旨いよ。お大事に。

282 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/03(月) 11:30:40.08 ID:gj0/f3kG0
>>273
お大事に
貝柱は戻して中華系に使うのが多いかなー

283 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/03(月) 12:08:46.15 ID:5X7kQ05T0
中華粥に入れたい

284 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/03(月) 13:35:22.01 ID:WiNr+gX2P
貝柱買ってみたくなった

285 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/03(月) 22:21:05.75 ID:GUDyt+F00
たいして美味くないけどな

286 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/03(月) 22:30:47.14 ID:fdYVb4dN0
年始の旅行の際にキヨスクで買った貝柱が残ってるの思い出した。
ありがとな。

287 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/03(月) 22:43:36.94 ID:wEUfdYmK0
瀬戸内海沿岸に住んでるんだけど、こっちじゃ、貝柱っていうとタイラギのそれなんだよね。
刺し身が絶品。
ホタテの貝柱なんていい年になるまで知らなかった。
だからどした?と訊かれても、まあ、チラ裏ですわ。

288 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/03(月) 22:56:15.93 ID:M8vkYEMU0
タイラギはサクサクした歯ごたえも楽しいよね。
さっと炙ったのを海苔で挟んで醤油つけて食べるのも好き。

289 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/04(火) 05:50:48.23 ID:clsqJSgyO
流れ切って済まない
スレでちょいちょいファミマ玉子豆腐が出てくるけどスーパーのとは違うの?
玉子豆腐好きでスーパーではよく買うけどファミマでは買ったことがないんで

290 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/04(火) 09:11:27.08 ID:PQRk9+uV0
コンビニで食い物買ったことほとんど無いからわからない

291 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/04(火) 10:00:21.71 ID:XkY6B83K0
ファミマで買ってみれば・・・・って書いてて思った
ファミマの無い地域の人かも
うちも最近まで7-11なかったし

292 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/04(火) 10:38:36.02 ID:95msxKmqP
ファミマ卵豆腐の人に影響されてスーパーで卵豆腐買って帰ったがうまいな

293 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/04(火) 11:10:18.88 ID:clsqJSgyO
>>291
ファミマは無いわけじゃないけど近所には少ないなぁ
最寄り駅で降りると家とは反対側だし
「ファミマの」玉子豆腐って書いてる人が多いから普通のとは何か違うのかと思ってw
スーパーより身近な存在ってだけなのかな

294 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/04(火) 12:19:53.05 ID:jkdm9V3H0
ファミマの〜ってファミマ食品のプライベートブランド持ってんの?

295 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/04(火) 12:33:39.04 ID:XkY6B83K0
tp://www.family.co.jp/goods/famicolle/regular/souzai.html

味付き玉子とうふ
価格:98円

契約農場の卵を使用し、卵本来の風味を味わえる商品に仕上げました。
※北海道・沖縄県除く

296 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/04(火) 22:32:56.85 ID:yjm2pMxK0
>>289
ファミマ卵豆腐と書いたのは全て俺でした。
すまん。特別美味いというわけじゃないんだ。
スーパーの卵豆腐はタレが小袋が面倒だけど、
ファミマのは最初から味付きで楽チンなんだ。
期待させてすまんかった。

297 :296:2014/02/05(水) 00:29:36.22 ID:44Wor6mN0
続き
ファミマ卵豆腐は味付きだけど、ちょっと後半戦には薄味なんで、
おれは かつおだし醤油を足している。
レンチンで作ってタレビンに入れてる。
 スーパーの卵豆腐でいいじゃん

298 :296:2014/02/05(水) 02:18:07.28 ID:44Wor6mN0
なんか、ごめんな。。。

299 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/05(水) 02:50:51.24 ID:DIszIuM20
コンビニって不味いもんしか置いてないよな
あんなとこで晩酌用のツマミ買う奴の気がしれない

300 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/05(水) 03:52:48.52 ID:Nx+BXRXL0
悪いとこしか見てなきゃ悪いようにしか見えないさ。
大事なのは良いところを見つけて活かすこと。

301 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/05(水) 13:20:26.07 ID:x3UyhEjz0
>>300
それは同意だけどコンビニの総菜とかは俺も勘弁だなあ
高いし味は濃いし素材も悪いし何より不味い
それ以前にここはcookスレなんだからコンビニの総菜はアウトだろ
他スレでやってくれって感じだわ

302 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/05(水) 21:58:02.53 ID:zeXzNztK0
コンビニの総菜は何が一番大事かっていうと
食中毒を出さない事だからそりゃ味は不味いさ

303 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/06(木) 00:06:37.32 ID:okVD/Spv0
コンビニ惣菜は手の施しようが無いから
このスレで語るようなもんじゃないからね
他のスレで語れって思う

304 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/06(木) 07:39:36.69 ID:1pKt1Zwn0
「味噌煮込み豆腐」

木綿豆腐を3等分して(水切り不要)
八丁味噌・さとう・酒・ショウガ・水でといた濃いめのソース(サバ味噌のベースね)で
落としブタして30分ほどことことにこむ。
好みで分葱と一味。
日本酒、焼酎、ビールの友に。

余裕があるときはトンコマと玉ねぎをたっぷりショウガで炒めたものと煮込めば
「味噌煮込み肉豆腐」に。

305 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/07(金) 12:39:05.85 ID:b7IemmnW0
ドジョウ鍋が食いたくなった。

306 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/07(金) 12:42:01.38 ID:GmQy8wok0
どーじょ う

307 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/07(金) 15:03:34.21 ID:2LuArJbW0
同上

308 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/07(金) 15:48:34.00 ID:U1Ea5Uhp0
どーじょ お好きに

309 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/07(金) 16:36:58.18 ID:j8lZXUhO0
どぜう

310 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/07(金) 16:58:51.08 ID:J2Deh26F0
もぅ、どーじようもないヤツらだなぁ

311 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/07(金) 17:19:58.43 ID:JN/3sS4a0
ドジョウと俺のさ…子どもができたらどうする?え?総理大臣の誕生か?

312 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/07(金) 17:59:05.97 ID:LM1BMOCrO
┐(´へ`)┌どじょう

313 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/07(金) 18:09:09.08 ID:FvPXA5Om0
今宵の肴は何にしようかなどしようかな

314 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/07(金) 19:16:00.03 ID:2LuArJbW0
今更だけど初の鶏ハム仕込み中
これは明日かな

今日は新ジャガとキノコをニンニクバター醤油でホイル蒸しにしよう

315 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/07(金) 19:24:55.29 ID:WmpnRtdw0
歯にんにくってのを始めて買ってみてんだけど
ちょろっと調べたら肉と炒めるのが基本なのかな
生だと味がつよすぎるの?

316 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/07(金) 19:32:30.66 ID:PGHqklUT0
>>315
何その魔界の植物

317 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/07(金) 19:36:28.77 ID:ycOlI+h40
>>315
生だと噛み付かれるから、くれぐれも注意しろよ
まず鍋に放り込んで問答無用で蓋をして茹でるんだ

318 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/07(金) 19:43:32.63 ID:j8lZXUhO0
今日は大根と鶏を煮ようそうしよう
牛蒡もいれよう

319 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/07(金) 20:31:03.47 ID:68Bj+KCt0
蒸かしたじゃがいもに冷凍のジェノベーゼソースで
十分に美味しい

320 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/07(金) 20:38:26.40 ID:LAD0nRSd0
>>315
一塊のにんにくが歯列を剥いてるとこ想像してワロタ

321 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/08(土) 10:03:38.90 ID:KH5LtZsF0
ニンニクの茎の事だろ?
普通は売ってないの?
チンジャオロースーみたいにすればめちゃくちゃ美味しいんだけど
こっちでは普通にスーパーで売ってる

322 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/08(土) 10:32:18.16 ID:BsP/Pm+60
違うよ

323 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/08(土) 11:21:39.53 ID:+69myeBe0
それはニンニクの目のことでしょ?

324 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/08(土) 11:30:18.23 ID:WNWqYWuD0
歯といい、目といい、にんにくが怖くなってきた

325 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/08(土) 11:30:33.99 ID:0X0merDnO
>>321
それは「葉ニンニク」でしょ?
>>315が買ったのは「歯ニンニク」らしいよ
聞いたことないから珍種か新種だよ





>>321は本気で分かってないみたいだからマジレスするとただの誤変換だろ
言わせんな恥ずかしい

326 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/08(土) 11:42:51.83 ID:WNWqYWuD0
ま、たしかにw

マジレスすると、ニンニクの茎は葉じゃなくて、花穂の茎だよ。

327 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/08(土) 13:23:34.43 ID:BsP/Pm+60
葉ニンニクとニンニクの茎は一応商品としては別物
葉にんにくの方が稀少だわ

http://www5.plala.or.jp/nijiya231-9288/Yasai_Kata/ninnniku/Ha_ninniku_.htm

328 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/08(土) 14:39:54.48 ID:HyRXm+p90
行者にんにくってのを食べてみたいんだよなぁ
食べ方知らんけど

329 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/08(土) 14:45:48.86 ID:zrmSTj1MO
にんにくって人肉のこと

330 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/08(土) 15:41:42.64 ID:AVyZRCOJ0
誤;2X2=9

331 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/08(土) 17:01:15.67 ID:HZOQV3lZ0
変な葉っぱを吸ってラリってるんじゃないか?

332 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/08(土) 19:30:15.15 ID:i5qItQeP0
>>324
にんにくの鼻も食べれるらしいよ

333 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/08(土) 19:34:50.81 ID:Q/PB/mH40
人肉ってまるごとホイル焼きにすると美味しいよね

334 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/08(土) 21:13:20.85 ID:k3OLHpZo0
佐川一成スレと聞いて

335 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/08(土) 21:30:49.95 ID:N6jbNr6d0
佐川一政だろ

336 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/08(土) 22:31:48.32 ID:KH5LtZsF0
>>325
多分同じ物だと思うけどこちらではニンニクの茎と明記されている

337 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/08(土) 23:04:29.97 ID:RnCDN1fP0
>>328
ちょっと堅いニラみたいな感じ
地元じゃ刻んで粉と混ぜて薄焼きにして、味噌塗って食べるな

338 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/08(土) 23:38:25.20 ID:qaZWwxwt0
キトビロならジンギスカン&醤油漬けだべ

339 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/09(日) 10:09:48.66 ID:x+dZ/Gjg0
>>336
バカ死ねクズ
葉にんにくニンニクの茎は別品種だと言ってるだろ死ね

340 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/09(日) 11:06:08.47 ID:qmN+bcq/0
ニンニクの芽はどっちなんだっつんてんだ!

341 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/09(日) 11:14:39.68 ID:PPpQI0LX0
葉ニンニクってのは、ニンニクが若いうち(結球しないうち)に取り入れて
ニンニクの茎は、花穂が出て、その茎を利用するもんじゃなくて?

342 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/09(日) 11:38:03.49 ID:o5nznSih0
>>333
怖すぎワロタ

343 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/09(日) 14:45:53.21 ID:x+dZ/Gjg0
>>341
別の品種だっての!
>>327

344 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/09(日) 15:50:28.71 ID:iNcx2AnK0
>>343
もう馬鹿な言辞はそれくらいにしとけよww

345 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/09(日) 17:07:08.78 ID:H59cYDdF0
葉にんにくを収穫する目的の品種とにんにく&にんにくの茎を収穫する目的の品種が存在するっていうのはあるかもしれない

うちの地域ではにんにくの茎が「にんにくの芽」って名前で売られてるよ

346 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/09(日) 17:42:09.11 ID:MEsgt99Y0
>>339
いや、何言ってんのかわかんない
俺は商品名の表示の仕方について言ってるんだが

347 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/09(日) 17:48:27.75 ID:qmN+bcq/0
>>345
茎と芽が同じなのか
ってか芽より茎の方がメジャーなのねd

348 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/09(日) 20:43:20.50 ID:140sj0kf0
画像検索すりゃ一発だろうにいい大人がなにやってんの(´・ω・`)

349 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/09(日) 22:24:03.31 ID:JBHAlF220
新玉ねぎウマー
スライスして、ゴマ油かオリーブオイル少したらして
ポン酢かけて食べるのが好きだ

350 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/09(日) 22:30:29.15 ID:rNspGv5H0
新たまねぎってもう出てるのか

351 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/09(日) 22:58:03.90 ID:jl9dxo+7O
うすいえんどうも売ってるな

352 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/09(日) 23:19:22.22 ID:7UKl/1pw0
茎と芽は場所によって呼び方が違うだけだよね
葉にんにくは見た目はねぎだね

353 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/09(日) 23:59:43.43 ID:47oVMIJw0
ほたるいかポン酢
かにみそ
ファミマ卵豆腐+自作だし醤油

354 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/10(月) 01:07:02.56 ID:rCL1Jxh20
ほたるいかは七味マヨだろ

355 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/10(月) 01:36:59.69 ID:HzI6uSWw0
酢味噌がいい

356 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/10(月) 01:41:31.01 ID:Jd+SrtDQ0
だしとしょうがも良いよ

357 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/10(月) 02:17:05.94 ID:Wz9fhaMc0
鮭・レモン・セロリ・粗塩・にんにく・砂糖少々を重ねて押して冷蔵庫で2日。うまー。

358 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/10(月) 18:45:08.13 ID:MQObHZRC0
ホタルイカは辛子酢醤油だな

359 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/10(月) 18:56:50.07 ID:XA/wWcwx0
男は黙って踊り食い

360 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/10(月) 19:18:26.42 ID:MQObHZRC0
踊り食いはちょいと怖いっす

361 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/10(月) 19:26:22.52 ID:fMdvOIBQ0
アニーさんはホタルイカにはいないの?

362 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/10(月) 19:56:20.03 ID:eFy3RTT30
辛子酢味噌だべ

363 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/10(月) 19:58:52.38 ID:HzI6uSWw0
そうだ 辛子酢味噌だ!

364 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/10(月) 20:58:30.20 ID:rCL1Jxh20
七味マヨ試してくれ本当に旨いから

365 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/10(月) 21:06:35.64 ID:HzI6uSWw0
七味マヨ定番はスルメだからイカっちゃあイカだけどな

366 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/10(月) 21:47:22.46 ID:XA/wWcwx0
両方の顔を立てて辛子酢七味で
つかホタルイカってもう出回ってるのね

367 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/10(月) 21:57:28.08 ID:kkAQbdcp0
うちんとこはまだ解凍ボイルしか売ってないは(´・ω・`)

368 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/10(月) 22:23:04.38 ID:RxoNeT+c0
>>361
いるそうですけど。

369 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/10(月) 22:41:48.09 ID:HzI6uSWw0
踊ってるのがアニーさんだと思ったら・・・

ガクガクブル

370 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/10(月) 23:00:53.09 ID:LI8E4k4IO
>>360
富山の友人が実家経由で直送してくれたホタルイカをナマで食ったって言ったら怒られたよ(´・ω・`)
だって1匹食べてみたら美味しくて止まらなくなっちゃったんだもん(´・ω・`)
新鮮な海産物に飢えてる首都圏人なもので(´・ω・`)

371 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/10(月) 23:23:49.61 ID:rCL1Jxh20
アニーはよく噛めば死ぬ
特にホタルイカは小さくて硬いし何度も噛むから生でも心配ない

372 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/11(火) 04:17:39.80 ID:rI3YXN1D0
聞いたことあるが、
よく噛んでる時ふと「アニーをよく噛み砕かないと・・」とか頭に過ぎったら、なんか、、

たしかに刺身は魅力なんだが〜

373 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/11(火) 04:35:40.68 ID:lu2X43y4O
生冷凍ならアニは死んでるから刺身でも大丈夫

374 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/11(火) 04:44:34.23 ID:rI3YXN1D0
そうか刺身なら解凍モノだね

375 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/11(火) 12:22:39.31 ID:dddOb77V0
ただ冷凍足りないと復活なさるんだよなアニーちゃん
売ってる奴はちゃんと凍らせてると思うけど

376 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/11(火) 13:09:11.64 ID:tLERNUoa0
僕は冷凍のカツオでアニーを食らったことがあります(憤怒)

377 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/11(火) 13:40:55.50 ID:dddOb77V0
あー、、、それはなんというか、運が無かったなぁ・・
自分が見たのは実験用のイカで、目の前で流水解凍して渡されたんだが、
観察してたら何かがスーッとイカの体内を動いてたんだよねw

378 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/11(火) 15:29:37.44 ID:Ckh1QYg+0
家庭用冷凍庫なら4日間で死滅と何かで読んだ

379 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/11(火) 23:18:11.25 ID:k7RFMKTo0
ほたるいか+七味マヨ を試してみた。
あたりめ+マヨ醤油は大好きなんで充分OK。たまにやることにするよ。
ただ、やはり俺はポン酢かな。
ポン酢の時、噛むと染み出る内蔵の味が海の物食ってるという感じにさせてくれると再認識した。
次は、だし+しょうがを試すよ。
だしは卵豆腐用のがあるんだけど、しょうがは切らしてるんだ。
せっかく教えてくれたのに悪いな。

380 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/11(火) 23:24:42.37 ID:k7RFMKTo0
ホタルイカの冷凍方法について、
条例かなんかでガイドラインがあった気がする。
調べたけどたどり着けなかったが、たしか家でできないなと思ったような気がする。
で、おれは刺身はできるだけ内臓を取って洗って食べることにしている。
でも、我慢できないときは、ry)

381 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/11(火) 23:27:09.23 ID:tLERNUoa0
内臓の無いホタルイカなど目玉のない目玉焼き
多少のリスクを犯しても俺は食う

382 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/12(水) 00:35:48.90 ID:HN6keNUo0
なんか生牡蠣やレバ刺しみたいな話に・・

たしかに七味マヨもいいが、マヨなら辛子マヨにしたいな
イカそうめんは山葵だし、マヨわさもありだな
だがたしかにポン酢はより生の海鮮味を楽しめる

383 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/12(水) 19:41:26.06 ID:FOjngcGW0
無理せずに釜揚げのホタルイカを食う。それで十分。

384 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/12(水) 20:29:01.35 ID:HN6keNUo0
山葵か辛子といえば、菜花が出始め早速おひたし作ったが
みなさん山葵和えと辛子和えどっち派?

385 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/12(水) 20:30:25.94 ID:HN6keNUo0
ちなみに菜花甘くて超うまかったっす

386 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/12(水) 21:09:53.17 ID:/1YFBDqA0
>>385
辛子に一票!

387 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/12(水) 22:23:28.62 ID:M1SJpSee0
>>380
自己レス
http://www.maff.go.jp/j/syouan/tikusui/gyokai/g_kenko/busitu/pdf/hotaru_ika.pdf
生食を行う場合には、次の方法によること。
1 −30℃で4日間以上、もしくはそれと同等の殺虫能力を有する条件で
 凍結すること。
2 内臓を除去すること

388 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/13(木) 13:53:40.90 ID:huylDuhs0
最近の若い連中に多いんだけど飲み会で個々にツマミを頼む奴ってムカつかない?
せっかくこっちが気を利かして串盛りや刺し盛り頼んでやったのにそれ一人で食べるんですか?とかマジで空気読めって思うわ
今年も飲み会でのマナーを知らない奴らが入社してくるって考えたら鬱になりそうだわw

389 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/13(木) 13:57:01.59 ID:huylDuhs0
ちなみに葉ニンニクてのは茎ニンニクの小さいのをそう呼ぶ地域があるだけのことな

390 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/13(木) 15:08:55.84 ID:rmIzCCVd0
二連発じゃなかったら釣れてた魚もいたかもしれないのに(´・ω・`)

391 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/13(木) 15:48:04.82 ID:gKLuCoHF0
>>388
若い者から見れば飲み会自体が迷惑な話みたいだからなあ
大学生がコンパとかしないから仕方がないっちゃ仕方がない
合コンも飲み会じゃなくてお食事会だってさ
だからそもそも全員で何かをつっついて一緒に食べるって観念がない
でもそのスタイルが別に飲み会の決まったマナーじゃないと思うけど
まあ柔軟に対応するしかないね

392 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/13(木) 16:52:47.91 ID:pWUqRouv0
>>388
あなたのねぶった箸に触れたものを食べるのは気持ち悪いんで…

393 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/13(木) 17:16:39.04 ID:i7W5+CEU0
ねぶった祭

394 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/13(木) 17:40:34.40 ID:5uGdcGvr0
グルメスター復活か?

395 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/13(木) 18:51:23.22 ID:W8iEfHNz0
>>384
わさび

396 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/13(木) 20:02:43.31 ID:vd8FnrxL0
>>384
辛子味噌(味噌は白味噌ね)。

397 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/13(木) 21:37:37.84 ID:3rKTwSsh0
>>384
辛子醤油

子供の頃に、よくかーちゃんが作ってくれた…

398 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/13(木) 23:49:05.95 ID:ANhlV/Pz0
ホタルイカは胴を串で刺して穴を開けて厚めの衣で天ぷらが最高(´∀`*)
そろそろ築地でも生ホタルイカが出回る季節ですね。

399 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/13(木) 23:49:59.71 ID:LLS7GAly0
>>384
他の肴では わさび>>からし なんだが、
これだけは からし

400 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/13(木) 23:56:24.67 ID:DElqrOPa0
ホタルイカならボイルを辛し酢味噌モチロン熱燗

401 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/14(金) 07:08:42.84 ID:w3DQmJgU0
まこと、いつ働くんだ?
明日か?
あさってか?

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/lic/1378728604/l50

402 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/14(金) 11:20:03.94 ID:qWfOBt3s0
雪見酒としゃれ込みたい

403 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/14(金) 12:22:43.91 ID:dcuYwK3C0
あら良いですね
うちは下戸の夫にチーズケーキ作る
余ったチーズで今日はホットワインにしよ

404 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/14(金) 15:36:27.35 ID:1eshH7sN0
>>402
いいなあ、岡山はもう溶けてしまったわ

405 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/14(金) 17:24:20.28 ID:npYtR8Ah0
>>389
違うよ
上の緑の部分ははにら風
下の白い部分ははねぎ風
どっちもうまい

406 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/14(金) 18:28:09.26 ID:npYtR8Ah0
修正したらはが多くなっちゃった

407 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/15(土) 23:01:27.19 ID:umNjrmni0
今日は
 酢がき
たれ作るの失敗したんで、ちょっと醤油足してくる。

408 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/16(日) 20:35:20.41 ID:Hxq99sOZ0
天ぷら作った。
タネは嘘っぽい天然車海老、アカイカ、かぼちゃ、ピーマン、ナス、大葉。
そして一番美味かったのはかぼちゃ。

409 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/16(日) 22:39:17.94 ID:q7rWKkfd0
>>408
水分の少ないネタほど簡単に揚げられるらしいね

410 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/17(月) 00:02:50.18 ID:QPG26b2/0
タケノコ売ってたけどまだ高いなあ

411 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/17(月) 00:03:55.15 ID:G6ZAPtbf0
灰汁抜きとかしちゃう人凄いなぁ。
山菜の壁は高い

412 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/17(月) 00:46:38.48 ID:V5Ph3+Ob0
そんなあなたに、こごみオススメ
そのまま天ぷらでウマーだよ
さっと湯がいてお浸しも旨い

413 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/17(月) 07:28:37.84 ID:cnqCSXlh0
こごみなら河原に生えてるしな

414 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/17(月) 13:51:06.19 ID:RFABXF/j0
あれは湯がいて醤油でも味噌でもうまい。味噌汁に入れてもいいし
しいて言えば、アクがなさすぎて山菜食ってる気分にならないって事くらいか

415 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/17(月) 15:46:02.11 ID:d/yF2nZ00
イカ刺を塩・豆板醤・酒・ネギで手揉み
しんなりしたら出来上がり

416 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/17(月) 20:06:56.03 ID:Swjr/6le0
>>411
灰汁抜きめんどくさきゃ天ぷらに限る

417 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/17(月) 21:09:53.87 ID:mvafeAxR0
>>415
山菜の話してんだろーがバカ
勝手に作れや

418 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/17(月) 22:15:56.25 ID:BepYzcFV0
ばーちゃんの作ったぜんまいの煮物が食べたいな、、、、、

419 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/17(月) 23:25:59.56 ID:6dzPXNcL0
子供の頃裏山のぜんまいや河川岸まで菜の花やよもぎを摘みに行ったのがなつかしいな

当時ほうれん草おひたしは大抵すり胡麻和えだった

420 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/18(火) 14:23:48.91 ID:fye7bxo30
唐突に喚いて消えるのってなんなんだろうな
酒瓶で頭かちわって氏ねばいいのに

421 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/18(火) 20:20:47.96 ID:eMcQOapx0
冬は湯豆腐に限る。

422 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/18(火) 20:56:01.28 ID:SOcVrX/u0
雪のせいで豆腐が入荷してないでござる

423 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/18(火) 21:02:37.26 ID:dqxhTpta0
湯豆腐いいな
重曹入れる湯豆腐にハマってる

424 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/18(火) 21:13:56.59 ID:Pa/8lAjb0
熱燗でちびちびやる肉豆腐もいいぞ

425 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/18(火) 21:28:57.13 ID:xLV08L5u0
めんどくさいときはレンジ解凍モード2分かけて食べてる

426 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/18(火) 22:40:45.01 ID:5HVuvXLQ0
>>422
すき家がカレー専門店になってたでござる。

427 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/19(水) 13:20:07.33 ID:Nv7XtlwZ0
鍋で暖めて温奴にして鰹節と葱と醤油で食ってる

428 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/19(水) 17:26:22.18 ID:RKY/E8i40
ざる蕎麦で日本酒を嗜む。
う〜ん、俺って大人♪

429 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/19(水) 18:10:03.10 ID:Fd7hAdIa0
温豆腐の生ハム巻き旨かった
ハーブ塩とオリーブ油で
冬は温かいのが良い

430 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/19(水) 18:36:33.79 ID:CtVIQF/OP
うまそう

431 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/19(水) 19:31:44.09 ID:+dli+jYQ0
>>428
大人なら盛りで酒だ。

432 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/19(水) 21:23:32.05 ID:8ncGpQWL0
そこでもりぬきですよ。

433 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/19(水) 22:11:05.35 ID:A5y9+iggO
生まれて初めて十割そばっていうのをたまたま木島平で食って感動した
それからは長野に行くたびに食ってる
香りが最高だ

乾麺でもないかな

434 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/20(木) 23:12:39.05 ID:eojhklzb0
>>428
バカが考えそうなことだな♪

435 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/20(木) 23:35:24.23 ID:t/Rnj+Ab0
>>433
やっぱ有名どころのは美味しいんかな
地元にも一応十割そばとか蕎麦文化があるんだけど感動までいかないなあ

436 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/21(金) 01:04:58.69 ID:onNHvnrV0
はなまるや丸亀の讃岐うどんしか食ったこと無いんだけど
香川のうどんはやっぱこれらとは違うの?

437 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/21(金) 02:00:20.35 ID:+gTrpPvDO
>>435
どこの蕎麦かしらないけど美味いのに舌が慣れすぎてるんじゃない?w
味を追求してるわけじゃないけどなんせ旨かった
一口目は何もつけずに蕎麦だけで食うんだけどこんなに香りがするものなのかと思った

あと新潟のへぎ蕎麦も大好きだ

438 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/21(金) 02:04:04.47 ID:+gTrpPvDO
>>436
似てるけどなんか違うな
おばあちゃんの家が香川で小さいときからよく食わされてたけどマクドとレストランのハンバーガーみたいな違いかな
まあ主観だけどw

439 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/21(金) 09:37:08.64 ID:JSGeqfAX0
>>436

丸亀で食べた後すごく喉がかわいた
出汁くらい価格調味料使わずに作ればいいのに

440 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/21(金) 10:39:05.00 ID:g/hy/2Oj0
>>436
丸亀は偽物だからなあ
本社は確か兵庫だったような…

441 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/21(金) 10:39:38.31 ID:g/hy/2Oj0
>>439
価格調味料w高そうだなw

442 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/21(金) 15:43:30.57 ID:wiZ6Rrv40
カカクドットコムが販売しています

443 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/23(日) 23:11:54.80 ID:QF9CH5HT0
自演クズが湧いてこないだけでホッとした

444 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/24(月) 18:31:19.84 ID:iUxkJwF6O
スーパーに出回り始めたこうなご(正式にはイカナゴ?)の釜茹でにポン酢かけて食べた
最高に美味かった…
大きいのは骨が固くて不味いと言うが、小さいのよりハラワタにあん肝みたいな旨味があって美味しいと思うだけどな…
日本酒が無かったから、安い白ワインで頂いたが案外これが合うもんだから、一本を一人で空けてしまった

445 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/24(月) 19:04:12.45 ID:SCldLqcF0
>>444
私は辛子酢醤油でやるのが好きですね。
焼酎とか冷酒に合う。

446 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/24(月) 21:56:15.16 ID:FAAgUO1P0
俺は表面が軽くカリッとするくらいフライパンで炒めて
味付けは何もしなくても塩味があるし
やるのはぬる燗かな

447 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/24(月) 22:06:30.35 ID:2zUGbMeO0
マジかよ
釘煮しか使い道の無い魚だと思ってたわ

448 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/24(月) 22:12:32.68 ID:TXVZWRkm0
イカナゴは魚焼きグリルで炙っても美味いよ!スダチなんか搾ると最高だよね

449 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/24(月) 22:23:43.30 ID:YttKs5cl0
玉ねぎとのかき揚げが好き
くぎ煮はご飯だなあ

450 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/24(月) 22:40:15.08 ID:2zUGbMeO0
今日スーパーで半額だったんだ
買っておけばよかった

451 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/24(月) 22:51:03.42 ID:HzZ+nHT60
恥ずかしながら自分も釘煮しか知らなかった
かき揚げとか、炙るのとか旨そう

452 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/24(月) 22:53:38.94 ID:FAAgUO1P0
すまん、かますごと勘違いした

453 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/25(火) 01:32:59.12 ID:6nva0BT40
>>444
イカナゴいいなあ…懐かしい

454 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/25(火) 03:29:00.15 ID:a2aMN1Z30
小女子セーラ

455 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/25(火) 13:38:40.53 ID:3QeoKC4nO
イカナゴの釘煮は食べたことないな…
釘煮の画像とか見てみるとちりめんじゃこみたいにかなり小さいように感じるんだけど、自分の地元の三重だと10センチ以上の大きさがあるよ
同じ魚だよね?

456 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/25(火) 14:34:33.87 ID:1PvrNYBT0
同じだよそれくらいのサイズのを炙って食べると美味い

457 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/25(火) 18:12:28.23 ID:c4+ey/KN0
その位のビミョーなサイズの魚って・・
何センチ位から肝とか骨とかって処理すればいいのか

こないだめずらしく小形の真アジ各サイズ(10cm〜20cm)が出てた
うまそうだったが処理面倒そうで結局買うのやめてしまった

南蛮漬けなんかだと少々大きめの小形でも骨をバリバリいけるが
餡かけなんかだと、ある程度大きいモノでないと今度は処理が面倒になる

458 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/25(火) 19:42:57.16 ID:bwV+SUF90
>>457
イカナゴは成魚になってもせいぜいドジョウくらいなもんだから、浜茹でしたのをアタマっから全部くらいつくすっての基本だよ。
小アジ(10cmくらい)なら、包丁とか使わないでも手開きでやれるから、そんなに面倒じゃないです。

459 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/25(火) 19:54:56.62 ID:iUkCcvzQO
成魚になったイカナゴって需要あんの?
釘煮しか見たことないしな

結局はスズキの餌になるくらいか

460 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/25(火) 20:29:38.98 ID:BP+W1L1e0
>>459
話の流れを全く無視した発言をする人は発達障害の恐れ有り

461 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/25(火) 21:16:05.87 ID:0yfDIMQU0
>>459
香川にはイカナゴ醤油っていう魚醤があってそういうのに使われてるよ

462 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/25(火) 23:31:19.48 ID:iUkCcvzQO
>>460
一部を捉えてしか考えられないお前が発達障害ってこと?
自分の物指し、メガネ的なのは認める
でも成魚は見たことないから仕方ない
>>461
やっぱり食用としてより材料として流れてるのか

463 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/25(火) 23:38:11.51 ID:CqTTarkA0
地域によって違うと思うよ、釘煮用のは`単位で買われていく
様な地域に住んでるが、育ったのはかますごとして売られている
生じゃなくて茹でられている状態で

464 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/25(火) 23:48:59.09 ID:iUkCcvzQO
>>463
浜茹でとか書いてるひといるし漁業が盛んなところの特権なのかな
スーパーとかでキビナゴですら売ってるの珍しいと思うしな

465 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/26(水) 00:11:10.63 ID:P+vT/wvx0
西日本の魚だからな。

466 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/26(水) 00:12:05.02 ID:P+vT/wvx0
あ、なんかエラそう(´・ω・`)
西日本の魚だからねー。

467 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/26(水) 04:13:50.71 ID:MLq5dkQe0
>>458
手開きか、そうかありがと

468 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/26(水) 15:48:53.02 ID:kTHLSDyy0
コアジでもゼイゴ取ったほうがいいから、手開きよりは包丁使ったほうがいいと思うが。
適当にやっても、二度揚げすりゃ骨まで食えるけどさ

469 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/26(水) 16:45:10.22 ID:MLq5dkQe0
秋刀魚の骨も揚げればスナックになるしね

470 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/26(水) 22:39:15.89 ID:QdRqlTYP0
うなぎぼーん

471 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/26(水) 23:45:36.00 ID:fCoXs2RtO
∈(゚◎゚)∋呼んだ?

472 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/27(木) 05:21:47.90 ID:JRslPwkw0
あー、そう相談なんだが
今度君を食べたいんだけど
どうやって調理してほしい?
やはり蒲焼は最高かね?

473 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/27(木) 20:41:31.58 ID:7PhgQpgj0
∈(゚◎゚)∋あなたになんか食べられたくナイ!

474 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/27(木) 21:10:57.76 ID:SVdYuORSO
∈(゚◎゚)∋うなぎパイになりたい

475 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/27(木) 21:16:18.94 ID:JRslPwkw0
おまえにそんなこと言う○○があるのか
おまえは美味しいんだからしょうがないだろ

みんなの人気者なんだぞ
もう少し自覚を持ったらどうなんだ?

476 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/27(木) 21:26:54.85 ID:RpV2tUeU0
いや、むしろちゃんと海に帰って産卵してくれ

477 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/28(金) 01:50:56.24 ID:iEIDghZKO
∈(゚◎゚)∋さようなら

478 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/28(金) 02:32:01.20 ID:1DQltxd00
小アジはエラ蓋の内側をつまんで引っ張るだけで内臓まできれいに取れるよ
あとはお腹の中を洗って二度揚げしてマリネ液に漬けるだけ
ぜいごも取らなくて大丈夫

479 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/28(金) 05:12:21.27 ID:uKDe+uVQ0
>>478
そいえばどっかで聞いたことある
今度やってみよう

>>477
沢山卵産んでね じゃまたね〜

480 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/01(土) 05:47:19.06 ID:qRA/4/K70
今日のアジ餡かけ旨かった

481 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/01(土) 20:52:35.54 ID:70pVj6v40
昨日作った〆鯖がたまらなく美味い
POPの『特大』の名に恥じない食べ応えですわ〜

半身は今日食って、残りの半身は明日炙り〆鯖にするんだ♪

482 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/01(土) 22:54:37.42 ID:tgddMPtW0
粉のカラシとチューブのカラシ
どっちが良いもの?

483 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/01(土) 23:12:11.53 ID:Ao4BkOeO0
チューブの方がよさそうな
なばなのからし和えとか
俺は邪道だがからしマヨで鶏肉となばなを会える

484 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/02(日) 07:02:27.47 ID:qe9afx9TO
∈(゚◎゚)∋うなぎ豊漁

485 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/02(日) 14:39:49.06 ID:wlWHBIop0
カラシは粉の物のほうが辛味・香りとも優れているのだそうだ。
ただ、粉物はぬるま湯で練ってから香りが引き立つまで4、5分置いておく必要がある。

486 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/02(日) 15:46:58.18 ID:JHTlxm4V0
>>484
早えよw
でも豊漁になるといいな。食い尽くしちゃうのは可哀想だしさ

487 :481:2014/03/02(日) 20:00:58.61 ID:7CbFioEB0
〆鯖切って『さあ炙るぞ!』って時に、バーナーが逝かれておったorz
普通〆鯖美味しいれす(TwT)

488 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/02(日) 20:11:59.82 ID:OWs5yQG40
ウォッカか何か口に含んでブオーッてやりながら点火したらダメかな

489 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/02(日) 20:43:40.37 ID:PH6HPk260
やめれw

490 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/02(日) 21:00:57.77 ID:NE+TMW6n0
外国の大道芸やん

491 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/03(月) 01:07:27.94 ID:nwHK6Oe6O
失敗して大火傷したやつ居るからやめた方がいいぞwww

492 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/03(月) 04:37:07.15 ID:Rbu/ICeu0
くちバーナーでフランベ w

493 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/04(火) 11:48:15.59 ID:q9BRxSBc0
>>482
チューブの芥子は粉を練って詰めただけだから勿論粉

494 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/04(火) 23:11:58.32 ID:rz7RtcAp0
イカってもしかして刺身にする前に暫く水に漬けとくと水っぽくならない?
気のせイカな?

495 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/05(水) 00:50:46.28 ID:i47zL+mW0
刺身にする前に水に漬けとく目的は何?

496 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/05(水) 09:33:45.67 ID:3vQjYdWe0
イカは洗いすぎると旨味が抜ける

497 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/05(水) 12:21:20.48 ID:a7gIv5en0
スルメを水に漬けとくとイカに戻る?

498 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/05(水) 12:28:16.64 ID:I2TgbR1N0
おう、戻る戻る。おまけに殖える。

499 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/05(水) 13:24:18.41 ID:a7gIv5en0
ありがとう。今から漬けときます。
 
今夜は久しぶりにイカの刺身が食べられそう♪

500 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/05(水) 15:37:34.10 ID:ltBOi68o0
>>495
捌こうとした矢先用事が入りつい冷水漬けに・・(´・ω・`)
>>496
やはりそうですか 気をつけよう

501 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/05(水) 16:44:40.02 ID:16K/47ic0
じゃあ俺はビーフジャーキーを水で戻してステーキにするわ

502 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/05(水) 19:09:36.05 ID:I2TgbR1N0
>>499
ただし12時過ぎて飯食わすと凶暴化するから気をつけてな

503 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/06(木) 09:35:00.05 ID:jibyR22I0
干物を水につけたスープがうまい

504 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/06(木) 09:58:40.48 ID:BzvjOuf3O
それ煮干しだし

505 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/06(木) 14:01:19.80 ID:7T1zRMt/0
キャンプでスルメ戻してトムヤムクンに入れた友達がいた
結構うまかった

506 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/07(金) 20:46:37.00 ID:b+xSnRZQ0
近所のスーパー鯖の腹子を安く売ってたんで買ってきた
煮付けにするのが無難なんだろうけど、塩漬けにしてカラスミみたいにしてみたい気もする
たまに行く魚屋では鱈の肝が捨て値で売られていることがあるので、見つけたら買うことにしている
今週末行った時にあればいいのだが

507 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/08(土) 03:23:34.30 ID:/3Ng11Nn0
コレステロールに気を付けるんじゃぞ

508 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/08(土) 07:41:27.19 ID:RgzgoIuN0
通風注意w

509 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/08(土) 20:59:28.96 ID:B0MbKDck0
猛烈にハムエッグが食いたかったから、これを肴に
ウィスキー水割り飲んでるんだけど、これもなかなかいい。

これがポテサラとかハムカツとかになると、いよいよオサーンの仲間入りかw

510 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/08(土) 21:23:29.45 ID:p+r437Xq0
どれか一品お浸しにしとけw

511 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/08(土) 21:26:00.54 ID:/mvaUb8+0
ジェントルメンと表現したまえ

512 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/08(土) 23:02:34.91 ID:7OtMBWi10
>>509
俺データでは、おっさんはポテサラよりマカロニサラダが好き

513 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/08(土) 23:24:16.43 ID:RgzgoIuN0
ポテサラにウスターソースがおっさんのイメージ

514 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 00:56:33.30 ID:nIWR/hbM0
ポテサラにはマスタードかピクルスの刻んだのが入っていてほしい
肉っけはいらない

515 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 01:01:42.16 ID:vMII8Sfv0
ツナ入りが好きなのはまだ青いってことですか

516 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 01:04:36.47 ID:NAGiqtvo0
マスタードもピクルスも入れたことないけど
合いそうだね
今度入れてみよう

517 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 01:15:01.17 ID:9/8XbF2M0
ポテサラマカロニサラダはコンビにで買うとオサーン
自作だとオサーンではない

居酒屋で座ったとたん脳を介さず間髪入れず躊躇なく脊髄反射でポテサラを注文するとオサーン
腹へったからな・・何か食べやすくて腹が落ち着くもの・・
とワンクッション置いて注文する人はオサーン未満

518 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 11:00:35.77 ID:274LCy5c0
ポテサラにアンチョビ入れるレシピみたときは
オシャレさに腰抜かしそうになったなあ…
酒飲みの癖に生臭いの苦手だから試した事はないけど

519 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 11:55:00.73 ID:IP+lwbj70
>>518
食ってみろよ。
さらにおろしニンニク入れると強烈に美味くなるが、オシャレ感はゼロだよ。

520 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 12:01:15.39 ID:jWFRqOK10
俺ならそれに醤油と一味だな

521 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 12:10:42.44 ID:sg8mpjqN0
レタスとゆでたまごが入ってるオリジン弁当のポテサラもうまいな

522 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 12:34:07.47 ID:274LCy5c0
>>519
わかった
何か貰ったざく切りオリーブとかいう瓶詰めに
ニンニクとアンチョビ入ってるみたいだから混ぜてみるよ

523 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 13:55:27.73 ID:vMII8Sfv0
マカロニ・ウスターソース・アンチョビ・
ピクルス・マスタード・ツナ・
おろしニンニク・醤油一味・レタス・ゆで卵
なんでもokということだな

524 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 14:01:03.72 ID:nIWR/hbM0
>>515
ツナもいいかなーって思うんだが、割とマヨネーズの油分だけで満足できちゃうのよね

525 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 14:12:30.55 ID:J0w96mkE0
ポテサラほど潰さないで、茹でジャガイモを賽の目に切って
オリーブとかピクルスとかアンチョビとか入れて和えちゃうと旨そう

526 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 17:47:51.43 ID:9/8XbF2M0
ポテサラにアンチョビやピクルスか
それいいねっ!
マジアクセントちょとシャレてる

にんにくもよさそう

ポテサラ意外と未開拓だったかも

527 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 17:56:59.58 ID:IP+lwbj70
おいしいポテサラの作り方
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1059601622/

参考になるよ。
そもそもタラモサラダってのもあるんだし。

528 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 18:05:03.51 ID:9/8XbF2M0
一句

ポテサラに
塩(胡椒)振る代わりに
ワンランク上の素材かな

字余り

529 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 18:56:24.35 ID:tTSOh5Ta0
ポテサラに一体何のお酒が合うのか教えてくれないだろうか

530 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 19:09:21.94 ID:Je7alWN40
>>529
胡椒きつめにふってビール

531 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 20:07:20.67 ID:J0w96mkE0
気楽な感じの白ワインもよかった記憶

532 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 20:24:11.58 ID:xwsu+GDV0
>>529
日本酒も悪くない

533 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 20:35:20.74 ID:IP+lwbj70
皆さん、酎ハイをお忘れではないですか?

534 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 21:19:33.05 ID:/W6xVAD30
ポテサラは総ての酒呑みを優しく抱きしめてくれるんだよ…

535 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 21:22:13.95 ID:g8bcvwK20
自分がその時飲みたい酒を飲めばいいのさ
この酒とこの肴は合わないから無理って思ったことがない

536 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 22:02:48.11 ID:wAeNUjBr0
ポテサラはきゅうりがダメなので除けて食べなきゃなんね
ああー子供みたいだ…
モロキュウみたいなのは好きなんだけど細かく切ると嫌なんだよね

537 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/09(日) 23:08:22.95 ID:g8bcvwK20
ポテサラにマストなのはポテトしかないんだから自作したらいいじゃん

538 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 00:58:53.36 ID:FBMdcIpb0
ぶり大根、マグロ中トロ切り落とし、鯛刺身。熱燗で。かんぱいなっしー
http://s2.gazo.cc/up/19920.jpg
http://s2.gazo.cc/up/19921.jpg

かき揚げそば(温)。いただくなっしー
http://s2.gazo.cc/up/19922.jpg

539 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 07:47:01.38 ID:BDk8MdjU0
画像は荒れる原因だから、避けるなっしー

540 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 13:31:11.05 ID:1lNVuACC0
ふなっしー現るw

541 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 13:35:13.79 ID:x2fXpd/Q0
きもい

542 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 13:42:36.88 ID:M8MSeuksO
 きもい

543 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 13:51:12.19 ID:Td/bsi8/0
今日も酒の肴作るなっしー

544 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 21:30:26.30 ID:z4UYXpOg0
おまいらがあんまりポテサラポテサラ言うから作っちゃったよ!美味いよ!!

545 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 21:36:23.46 ID:rUTpL/Es0
よかったじゃん

546 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 22:39:47.61 ID:3RuEivON0
カレー粉入れても、また美味いぞ。

あと、ポテトじゃなくってかぼちゃで作るのもこれまた美味し。冷凍カボチャが便利。
これにはレーズン(湯通しする)を入れてマヨで和えるだ。
最後にピーナッツやアーモンドを砕いてトッピングすると、場違いなくらいシャレオツになる。

547 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/10(月) 23:21:46.93 ID:0VwT7yd/0
美味しそうニョロ

548 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 12:41:32.44 ID:KM96XlP/0
>>538
おお!
マグロの刺身は筋ばかりで歯に挟まりそうwタイも酷い切り方w
ブリ大根は全然テリが出ていなくて見るからに不味そうw
かき揚げも出来合物、そばも見るからに乾麺か冷凍っぽくて最悪w

549 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 12:59:38.96 ID:Svj108QT0
>>544
ポテサラポテサラポテサラポテサラポテサラポテサラポテサラポテサラポテサラポテサラ
ポテサラポテサラポテサラボテサラポテサラポテサラポテサラポテサラ木テサラポテサラ
ポテサラポテサラポテサラポテサラポテサ今ポテサラポテサラポテサラポテサラポテサラ

さ、今日も作りたくなったろう?

550 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 14:04:49.30 ID:CafMEePW0
>>548
ボロッカスでクソワロタwwwwww
かき揚げ黒く焦げてるもんな・・・

551 :544:2014/03/11(火) 18:13:00.90 ID:SQSlIJ0h0
>>549
今日の昼飯に巨大ポテサラサンド作ってもまだ残ってるから問題ないぜ!

たまにはいつもと違う物を入れてみようと思って、セロリ入れたら大当たりだった。

552 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 18:37:23.18 ID:oO3QG0/30
ポテトサラダのスレかと思った

今日は蛤の白ワイン蒸だ
なぜ酒蒸しじゃないかというと
日本酒が切れてるからな

553 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 18:58:22.26 ID:0CQBtSqJ0
ナッツいれるのいいなやってみるお

554 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 21:03:06.11 ID:B6CAlQod0
>>546
マヨの代わりにクリームチーズで和えてもうまいよ
かぼちゃが熱いうちにクリームチーズ千切って混ぜる
(ムラがあるくらいが美味いと思う)
黒胡椒きかせると最高なんだ!

555 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 21:45:13.93 ID:zvTfS03f0
それ近所のスーパーのお惣菜だ。
メジャーなレシピなんかな。

556 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 22:17:23.76 ID:65lAWN7li
ポテサラにちょいと贅沢してトリュフソルトなんてのも乙

557 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 22:33:40.38 ID:MmVIqHBS0
さつまいもでイモサラダを作ろうとすると、マヨネーズの芋への吸収がじゃがいもと
全然違うのでビビる。
いくらマヨネーズを入れても、どんどん吸収していっちゃう。カロリーが怖い。
だからヨーグルトを混ぜる。
ベーコンをカリカリにしてトッピングすると、美味し。

558 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 01:30:01.46 ID:c76RcbWJ0
芋と乳製品は受け入れ幅パネェw
ちょっと見直したわ

559 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 01:50:00.64 ID:cCxsPncN0
ポテサラやコロッケには隠し味で練乳を加えるのが小林カツ代流

560 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 07:33:08.38 ID:gJTFPuTd0
ポテサラに燻製した卵いれて混ぜると、ツマミとして美味しい

561 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 12:16:55.85 ID:sOtej5TCi
>>560
嫌いじゃないなら、ピータンもいいぞ

562 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 13:38:28.02 ID:jnb6HlWJ0
>>557
ポテサラからは外れるが、茹でるor蒸したジャガイモにヨーグルトかけてもうまい
塩とオリーブオイルちょい垂らして

563 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 14:23:08.75 ID:Y0P+3j0G0
きつねうどん用に油揚げを甘く煮たんだが、
これを使ってのつまみって出来ないかな

564 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 15:23:52.90 ID:3LsSBojd0
>>561
それうまそうだな

565 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 15:30:16.48 ID:VDGZU/7A0
>>563
山芋の千切りと和えてみたらいかがだろうか?

566 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 15:59:27.84 ID:ndJjfvAH0
その山芋に胡瓜も入れて削り節を載せてそば出汁をかけて最後に七味・・・なんてね

567 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 16:11:17.06 ID:CobSe9y00
>>563
細く切ってかまぼこも切って
ネギでも適当に入れてたまごでとじて
出汁と醤油でもたしてみてはどうだろう

568 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 19:07:15.73 ID:lT4VmDQL0
>>567
卵とじ美味そうだな

569 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 19:09:00.67 ID:zD5KyCvh0
>>563
刻んで大根おろしと和えてもみ海苔を降ってみるのはどうだろう

570 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 21:34:00.20 ID:gJTFPuTd0
>>561
ピータンの存在忘れてましたwピータンの塩分が良く合いそうですね
やってみます

571 :563:2014/03/12(水) 22:37:28.79 ID:JDTWhkuD0
色々レスサンクス

つまみじゃないんだけど、567のはそれをご飯の上に乗せて
きつね丼(改)にしてみようかと

山芋、胡瓜、大根おろし等も少しずつ用意出来るものだし
各々で一品ずつ作ってみようと思うのココロ

572 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/12(水) 22:47:25.04 ID:VDGZU/7A0
こういうメニューを考えるのはすごく楽しい。

573 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/13(木) 13:38:21.13 ID:H2ESiVv30
夕べは厚揚げに葱味噌はさんで焼いた
葱多めを崩しながらちびちび食ってると実にイイ

574 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/13(木) 17:10:53.13 ID:ENGuKXxK0
>>573
それうまそう!こんどやってみよ。
30過ぎた辺りから厚揚げが大好物だ。

575 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/13(木) 22:55:19.87 ID:Ay66JBpy0
厚揚げは煮てもいいし焼いてもいいし万能で好きだ。ただ賞味期限が短いのが難点かな。自分がよく作るのは厚揚げの生姜焼き・・・って腹減った(´・ω・`)

576 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/14(金) 09:22:45.10 ID:vaEjQTe+0
厚揚げはフライパンで焼いて
しょうがとネギを大量にのせて醤油のなんの工夫もない
食べ方が一番いいな

マーボー豆腐の豆腐の代わりに厚揚げの店があって
美味かったので家だ作ろうとしたらカロリー考えろと言われてやめた

577 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/14(金) 11:51:26.20 ID:CDtP4SMs0
油ぬきすれば問題ないじゃん

578 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/14(金) 14:36:29.34 ID:IgzaIKqP0
焼き網で焼いて大根おろしが好きでつ

579 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/14(金) 15:25:27.30 ID:pO/bSRWa0
厚揚げをサンドイッチ作る時の食パンみたいにスライスして
味噌、みりん、酒を混ぜたものとシラス挟んで焼いたらウマー

580 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/14(金) 16:00:19.62 ID:lyU2A8Rc0
厚揚げをレンチンして、白だしかけてカラシ付けて食べたら、おでんみたいだった

581 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/14(金) 17:33:10.01 ID:w40/YPgS0
うちの厚揚げは生姜+めんつゆ+ごま油焼きか
しし唐と一緒に炒めるのが定番

582 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/14(金) 17:36:45.70 ID:PLWIr1pb0
凝ってるね
うちはレンチンで大根おろしだったわ

583 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/14(金) 20:11:41.72 ID:IgzaIKqP0
葱と一緒に卵とじにしてつつく。最後はカツ丼みたいなアブラゲ丼に

584 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/16(日) 10:46:50.69 ID:l5AwUImv0
厚揚げを大きめのサイコロくらいに切ってフライパンで炒める
仕上げに溶き卵を合わせてかき混ぜ、醤油をジャッ!
長ネギ合わせても美味いよ

585 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/16(日) 12:35:18.33 ID:6lSdriOH0
軽くゆでで一度中まであっためてからバターじょうゆとにんにくでステーキにする

586 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/16(日) 19:54:57.34 ID:yYtS64c/0
ホワイトデーにトリュフソルト貰った
簡単に、茹でた野菜にちょいと掛けるだけでワインのつまみになるなる
〆にはトリュフおにぎりもいいぞー

587 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/16(日) 20:35:32.62 ID:EzM2fERT0
トリュフオイルは持ってるけど塩もあるのか
キノコ色々炒めたら美味しそう

588 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/16(日) 20:36:18.91 ID:BZeAVjDB0
>>586
洒落乙だなやってみたい
ウイスにも合うかな

589 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/16(日) 21:22:10.16 ID:V3UNg//O0
>>586
その彼女氏、相当センスがいいな。大事にするといいぞ。

590 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/16(日) 21:22:48.49 ID:yYtS64c/0
>>587
オイルよりコスパいいかもしれんぞ
おにぎりは炊くときにオイルも入れるのもいいけどね

>>588
ウイスキーもいいんでないか?
ワインに合うものはウイスキーにも合うよ

591 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/16(日) 21:23:53.12 ID:yYtS64c/0
>>589
うむ、まだ恋人未満なんでな、しっかり捕まえたいところだ

592 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/17(月) 01:47:31.63 ID:nKwzA+t10
鮭の白子とか真鱈の肝とか真子とかかすべとか、時季が短すぎて着いてけえねえよ
寒くなきゃ一年中冬でもいいぐらいだ

593 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/17(月) 07:23:25.81 ID:kKd9c9Tb0
>>591
何か話し方きもいね。女らしくした方がいいよ。

594 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/17(月) 07:30:37.57 ID:zWrI5hdN0
>>593
2ちゃんに女らしさを持ち込むのはタブーだよ

595 :589:2014/03/17(月) 08:21:59.31 ID:y1kcBj9z0
ああよく見たら、女が男に贈ったんじゃなくて男→女か・・・
それは試されてるよ。ちょっといけ好かないプレゼントだ。

最初思ったみたいに、女→男だったらかっこいいプレゼントなんだけどね。
偏見だけどね。

596 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/17(月) 13:04:11.30 ID:AUFPFFAR0
じゃっぱ汁が好きなんだがなかなか国産の鱈白子が手に入らん
そうこうしているうちに冬が終わる

597 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/17(月) 14:23:01.06 ID:ZoY27GyF0
>>595は一体何を心配してるの
ホワイトデーはお花やキャンディクッキーじゃなきゃ裏に何かあるのかい

598 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/17(月) 14:49:20.22 ID:Z5kvYe5WO
勘違いの照れ隠しで難癖付けてるだけだろ
自分を正当化したいだけ
見事にドツボってるけどw
大人だとしたら親はもちろん上司にも絶対したくないタイプ

599 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/17(月) 16:19:35.38 ID:7mnl+MHN0
>>596
へぇじゃっぱ汁ってはじめて聞いた
白子はよく貰うので今度作ってみるよ

600 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/17(月) 18:29:38.63 ID:yaBpK7y10
じゃっぱ汁なんだからじゃっぱだけでいいべ?

601 :586:2014/03/17(月) 20:55:47.24 ID:zWrI5hdN0
>>595
状況も知らずにそういう決め付けする人って、だいたいモテないよね


>>599
白子が大量にあったら、ムニエルにするのも乙なもんですよ
あー、白ワインが進む

602 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/17(月) 23:11:29.01 ID:AUFPFFAR0
>>601
ガーリックとバターを利かすとよさそうだね

603 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/17(月) 23:37:56.14 ID:urvJY7fQ0
白子とか精子だろwww無理だわwwwwwww

604 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/18(火) 01:39:52.35 ID:nH8CFMyv0
精子っつか玉だよね

605 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/18(火) 01:57:50.94 ID:mQZhuDmq0
>>603
「白子とか精子だろ」とか、「焼きそばパンとかラーメンライスって炭水化物+炭水化物じゃん」とか、
「サンマのワタってウンコじゃん」みたいな、頭でっかちな物言いってほんとウザい
食いもんの話なのに、美味いか美味くないかっていう基準を外してどうすんだって思う

606 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/18(火) 02:44:01.44 ID:Vgb+W4i90
育ちの悪い奴に多い、好き嫌いの言い訳じゃないかな
聞き流してあげるのが優しさだと思う

607 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/18(火) 07:09:52.76 ID:b+BrgD200
自分の精子は食わせるくせにな

608 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/18(火) 10:04:53.30 ID:xyOL7Jz50
卵なんて鶏の生理

609 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/18(火) 10:13:30.13 ID:nRsrdCtq0
魚類と鳥類、人間と同じ感覚で考える方が頭がおかしい
鶏のもも肉食いながら人間の太股想像するのか?
ホルモン焼き食いながら、モツ煮をつつきながら人間の大腸や胃袋を
想像するのか?もうちっと考えて書き込めよチョン

610 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/18(火) 10:42:30.63 ID:fae9LdzO0
>>609
正直俺は想像する
だから一時期魚や肉類はいっさい口にしなかった
でも人間は意識すればいろいろと乗りこえらる

611 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/18(火) 10:56:21.00 ID:nH8CFMyv0
考えてみれば慣れてる魚の白子だから食えるわけで、
デカイ哺乳類の白子とか出されたら無理だなw

牛タンとかレバーがダメなのはなんとなくわかる
大好きだけど

612 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/18(火) 11:43:14.11 ID:HYLLzsZPO
生きるとは他の命を貰うこと
嫌いならわざわざ食わなくていいよ

613 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/18(火) 12:40:36.12 ID:EDZaCxfd0
ミルクなら分泌液だから、命奪わなくてもいいよ

614 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/18(火) 12:41:49.04 ID:fae9LdzO0
だから白子好き〜とか
言ってる女の子はちょっとエロい

615 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/18(火) 13:16:49.08 ID:axd6KBnc0
エシャロットのみじん切りをバターで炒めておき、そこに白子を入れてソテーしたら
ハンニバル・レクター博士の真似ができるんじゃないかとずっと思ってる

616 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/18(火) 18:13:54.86 ID:NaTyaY/yi
脳味噌みたいだから気持ち悪くて食えない
って言う方がまだましだな

617 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/18(火) 18:17:21.86 ID:D5UTFJ2S0
牛タンとか牛さんとディープキスですしおすし

618 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/19(水) 21:04:04.96 ID:mmkM9tIo0
オニスラ&大葉を添えた鰹のタタキ美味い。
ニンニクが無くても鰹さんは素敵ですわ〜。

619 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/20(木) 01:13:56.42 ID:M0GreAod0
ピータン食べた事ないや
どこで売ってるんだ

620 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/20(木) 02:36:21.05 ID:Ash8HpDt0
扱ってるスーパーも希にある 中華調味料なんかが並んでる所を覗いてみれば?

621 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/20(木) 03:59:04.26 ID:kqVth6nE0
春巻スレ見つけちゃって、チョリソチーズ、芋明太、ササミ大葉で揚げ焼き
食い過ぎた

622 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/20(木) 08:08:10.75 ID:ufdDOe8R0
>>619
デパ地下ならあるでしょ

623 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/20(木) 09:08:59.66 ID:T1LDwBr30
ピータン豆腐ウマー

624 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/20(木) 10:11:50.30 ID:PNvHBvoY0
ぼく、カッパのピータンです

625 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/20(木) 11:05:42.07 ID:OiIbVZe10
カータン?

近所の田舎のスーパーだけど、
ピータンは卵コーナーに置いてある

626 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/20(木) 11:17:17.17 ID:dMxlmzGC0
輸入食品店とかかな
ただ頻繁に手に取られる物でもないからか見付けにくい位置にひっそり少しだけ置かれてるイマゲ

627 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/20(木) 11:45:35.14 ID:GBcse6QP0
中華街みたいなのがあれば置いてるんだけどな

628 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/20(木) 13:10:38.66 ID:q5yeNN2E0
ピータン昔SHOP99でも売ってたけどな
中華食材店にある激塩辛いあひるのゆで卵買ったことあるけど、結局食わずに捨てちゃったな
あれは塩抜きして食うもんなのかね

629 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/20(木) 13:46:28.86 ID:Ash8HpDt0
そのまんま食ってた

630 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/20(木) 15:01:34.89 ID:sH5ZdM0H0
ピータンとトマトをさいの目に刻んで、豆腐に乗せる。
味付けをごま油と塩(または醤油)でやるのはよくやるんだが、これをオイスターソースにすると
異次元の美味しさにびっくりする。
オイスターソースは加熱調理専用というのが、いかに思い込みだったかよくわかるぞ。

631 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/20(木) 19:30:57.04 ID:V5i9RNtci
>>628
お粥に混ぜたりするんだよ

632 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/20(木) 20:07:49.07 ID:PkqQsqbH0
あーそうだよね、思い出した

633 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/24(月) 07:45:34.90 ID:7pgDD7SM0
  ↓  ↓   ↓  ↓   ↓  ↓
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1188907086/712

634 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/24(月) 19:09:29.26 ID:pnHR6siz0
ポテサラ+アンチョビやった
超旨かった!
教エロくれた人ありがとう

635 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/25(火) 08:42:23.76 ID:rR1SPaoD0
>>634
おしゃれ感はなかったでしょ。
ついでに生臭さもない。

636 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/25(火) 14:45:56.16 ID:A6mLzK4O0
見た目のおしゃれ感というより
ありそでなかった素材(味)の組合せの妙かな

イカ・魚のワタ系が好きな人(俺)は生(非加熱)アンチョビが利く

637 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/25(火) 15:17:59.76 ID:NnhLSWFn0
じゃがいも+イカの塩辛みたいなもんか
まぁジャガイモだけなら合いそうだけど・・・

638 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/25(火) 17:41:24.77 ID:Twemi/Wf0
ちょっと塩辛いとか匂いがあるとか、いいアクセントになるんだよね

639 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/25(火) 19:05:44.98 ID:A6mLzK4O0
オードブルでクラッカーにのせるようなもの、とか
塩保存食系(そうなると漬物系も?)ピクルスもそうだ。
塩乾物系の組合せも考えられるな
そうなるとほっけや塩さばなんかにも合いそうな・・てか、普通に合うわな。

ベースがポテサラだと満足/満腹感が得られるから、酒呑みでお米食べない時なんかはいいな。

640 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/27(木) 20:23:55.02 ID:qZBV5GZo0
ビンナガのヅケ&豆腐&大葉をごった混ぜにしたら美味い。
店で出されたらびっくりするビジュアルだがなw

長芋の梅酢漬けと柿ピーも添えて、今夜も良い晩酌だ。

641 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/28(金) 03:34:48.07 ID:ftQV+sMV0
ふつーに焼き鳥ネギ間串やいてみた

642 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/28(金) 10:20:46.72 ID:G9rf0yie0
シンプルなのもいいよね
ソラマメの鞘ごと焼いたやつとか

643 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/28(金) 13:16:56.07 ID:jKO9L3A90
ソラマメの焼いたの、豆腐に生姜のせて醤油、蕪の薄切りに塩して置いといたの、
なんかをちょいちょいと並べて飲みたいな

644 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/28(金) 13:40:23.71 ID:FPsRMVYx0
じゃぁ俺厚揚げの焼いたんで

645 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/28(金) 13:47:16.21 ID:Kd5kqvSt0
土星の第6衛星

646 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/28(金) 13:49:14.28 ID:zs8sBvCw0
俺鶏肉の白湯で

647 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/28(金) 14:33:21.87 ID:OTAsSQII0
蕪を1センチ位の輪切りにして、オリーブオイルで焦げ目がつくまで焼く。
味付けは塩だけで十分。

648 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/28(金) 14:36:10.98 ID:zs8sBvCw0
なんで焼いた蕪ってあんなにおいしいんだろね

649 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/28(金) 14:59:00.95 ID:v864Vhyy0
アスパラを焼いてお浸しにしたのも美味しかった

650 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/28(金) 17:04:31.89 ID:jKO9L3A90
キノコの焼き浸しが好きだー

651 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/28(金) 21:58:27.11 ID:QM6FZJ/g0
クロの湯引きと皮をひいた刺身

652 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/29(土) 01:18:34.71 ID:Yx7iP8kg0
>>645がほっとかれてるのが気の毒なので
食材と並べると料理名のようになる土星の衛星名

子羊と蕪のヒュロッキン
ゴーヤと生クリームのフェーベ
生ハムと水菜のパレネ
モッツァレラのフォルニョート
ベルゲルミル・ビール

あ、>>646は一応のってたのねw

そいや九州だっけか、”○○の炊いたん”って鍋?料理があったっけ?

653 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/29(土) 08:25:03.54 ID:Gp/HGCiG0
>>652
お前みたいなやつを無粋という

654 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/29(土) 11:40:39.10 ID:CXYwIL+M0
焼いたんなら炊いたんと思わせてのタイタンからのパイタンじゃん
そこはもっと大胆につっこんでくれないと

655 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/29(土) 11:46:37.35 ID:gxSchCQl0
>>653のレスが的確過ぎて

656 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/29(土) 12:12:27.57 ID:jQcFtWV10
鯛タンおいしいよハアハア

657 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/29(土) 14:48:05.57 ID:aHtLKATN0
>>652とか見てて恥ずかしくなるw

658 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/30(日) 02:51:41.89 ID:o1S2KJQq0
>>652
ドヤァまで読んだ

659 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/30(日) 05:53:08.72 ID:3s/+ZovU0
ここは蕎麦屋で酒呑む薀蓄を語るスレか
たしかに蕎麦屋で呑む酒はよいね

660 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/31(月) 10:23:40.97 ID:AiLnsu8p0
イタドリが生えてきた
これを豚コマと一緒に炒めて、刻み唐辛子を振って醤油をひと回し。
和風っぽいけど紹興酒を温めて梅干を沈めたヤツに合うのが意外。

661 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/01(火) 14:50:33.79 ID:jC7Mo+Tu0
美味しくて高いっていうウィスキーを貰ったんだけど、おつまみは何が合いますか??
ウィスキー普段飲まないからまったくわかんない。

662 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/01(火) 14:51:59.48 ID:iRLiOlK50
チーズとナッツ

663 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/01(火) 15:32:06.11 ID:JKK5gbul0
ジャーキーとかサラミもよし

664 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/01(火) 15:48:05.74 ID:ptEZBfsh0
ちよこれいと

665 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/01(火) 15:53:45.30 ID:hZWTzdBf0
チョコレイトにもう一票。アーモンドチョコとかピーナツチョコが好き

666 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/01(火) 17:23:47.18 ID:jCO8Pymz0
チョコは大体ハズレない
フルーツも合うよ
生物は微妙かな

667 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/01(火) 18:31:26.54 ID:k1bDf7EF0
ウィスキーは基本的に甘いものが合うのかな

668 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/01(火) 18:39:01.00 ID:AKpicf+w0
ハイボールにすると、魚も合うよ。
ただ、高いウイスキーでは少しもったいない。

669 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/01(火) 19:21:40.50 ID:JKK5gbul0
>>666
イキモノって読みそうになった

670 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/01(火) 19:30:09.12 ID:nCaIs3lF0
>>666
セイブツって読みそうになった

671 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/01(火) 20:39:16.78 ID:FVo8N2N2O
>>666
ナマモノって読みそうになった

672 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/01(火) 20:59:58.04 ID:VaG1ZSN50
し…生物…

673 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/01(火) 21:43:23.01 ID:TvN1+H5w0
>>661
初めはビーフジャーキー。
少し洒落て細切りにして食う。
口の中がしょっぱくなったらチョコに変える。

674 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/02(水) 01:18:39.76 ID:nzRlKu950
  _、_
( ,_ノ` )いいウィスキーにつまみなどいらん

675 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/02(水) 01:53:30.60 ID:ukVTN3QA0
>>666
はじめ微生物に見えた

676 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/02(水) 16:17:39.24 ID:4/l1hE860
煙草も合うよねぇ〜

677 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/02(水) 16:22:47.28 ID:Jbl+jMwM0
タバコに安ウイスキー(レッドまで)はよく合う。
ちなみに缶コーヒーもベストマッチ。
とっくの昔に禁煙したが、どっちも時々懐かしくなる。

678 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/03(木) 00:01:40.37 ID:EcTPJSRT0
ウイスキーのお供に
ようかん・きんつば・カステラ・まんじゅう・アイスクリーム
なんてことしてたけど習慣化すると身体悪くする
肥満と高血圧が気になる今となっては無理

679 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/03(木) 01:36:33.79 ID:AdiGpfg30
>>666
きむすめにみえた

680 :666:2014/04/03(木) 10:53:59.86 ID:gPpm/3AX0
生物にそんな食いつかれるとは
好きな春の生物は蛤です

681 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/03(木) 11:23:16.85 ID:bva0bJoC0
浅利もいいぜー、蛤はぬるぬるがちと苦手

682 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/03(木) 11:30:43.62 ID:dKHUPNaz0
先日アサリの洋風酒蒸しを作ったが、実に酒が進んだ
ついでに、残り汁に缶詰のアサリ足してボンゴレにしたら家族に好評だった

683 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/03(木) 12:39:35.02 ID:5pqEZMsY0
>>680-681が微エロに感じたが陽気でどうかしたのか俺

684 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/03(木) 22:03:43.85 ID:CFTibYW60
ょ…幼気……だと?

685 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/03(木) 22:17:43.63 ID:jnl9pI1vi
貝は古来からエロいもんだ

686 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/04(金) 01:25:58.76 ID:B051FYHk0
幼女の蛤と聞いて飛んで来ました

687 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/04(金) 03:23:36.60 ID:KQr+STAE0
>>682
洋風酒蒸しって、、ワイン蒸しでなくて?
浅利と比べても蛤って意外にエロい、じゃない、うまい酒蒸しになるんだよな
蛤は大味になるんじゃ?と思ってたら結構濃厚で上品な味なんでおどろいた。

688 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/04(金) 10:16:15.63 ID:DI0cDeeY0
>>687
日本酒と白ワインを1:2で使ったんで洋風って事で
蛤も売ってたら酒蒸しってみようかね

689 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/04(金) 10:21:48.74 ID:KQr+STAE0
調子に乗って生牡蠣(加熱用)を酒蒸ってみたことある
まったく何の味も風味もない酒蒸しになったw

690 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/04(金) 10:34:01.04 ID:DxHfA8f30
>>688
日本酒と紹興酒の2:1とかもおいしい

691 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/04(金) 10:53:18.97 ID:KQr+STAE0
それちょっと台湾風でいいね

そいや、台湾小皿シジミの醤油漬けがあるけど
浅利でやったらどだうだろか、今度やってみよ

692 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/04(金) 11:00:20.91 ID:zhKfEBLf0
その醤油漬け、生?

ある店で生のしじみ醤油漬けを出してたんだけど、数年前から加熱した奴に代わってしまった。
自分で作る勇気がイマイチ沸かない。

693 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/04(金) 11:06:59.75 ID:KQr+STAE0
>>692
そう思って調べたんだけど、家庭では”軽く湯通し”とか”ゆっくり熱湯を回しかける”、だろね
店では生(だった)のかな?(でも生じゃ殻開かなくない?)

694 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/04(金) 13:01:42.32 ID:w7AHoZ+C0
中華系の小皿って旨いんだけど、家で作るには面倒なんだよな
中華だからじゃなく、少量であれこれってのが

695 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/04(金) 13:13:57.10 ID:zhKfEBLf0
>>693
生だった。にんにくがガツンと効いてて、美味しかったんだよ。

気になってちょっと調べてみたら、冷凍してから漬ければ殻が半分開くらしい。

696 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/05(土) 01:00:16.59 ID:8/qAKRRf0
>>695
ふむふむなるほど。(一旦完全冷凍すれば)解凍(生)でもいけるものだろうかね・・

ちょとスレチでゴメンだが
知る人ぞ知る第一亭の裏メニュー”パタン”だが、(自分の調査結果wと勝手な予想では)
自作の際、要(かなめ)になるあの醤油ダレは”シジミの醤油漬け”のタレではないかとふんでいる。
たまにそのタレを作り置くんだが、勝手にそれを”台湾ダレ”と名づけた。
いろいろ使えそうなんだけど、目下その応用を考えている。
(ネギたっぷりのせた冷奴にかける、とか、ゆで卵漬け置いたらピータン風味になるかな?とか)

俺の台湾ダレ:
醤油・紹興酒・きざみニンニクたっぷり・鷹の爪・しじみエキスの代替(中華粉末とか)・砂糖(みりん)・ごま油

697 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/06(日) 20:15:56.97 ID:vmNRDq6F0
タケノコと空豆とホタルイカのアヒージョ
白ワインで

698 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/06(日) 20:24:57.93 ID:SWd45Rkl0
タバコ吸ってるくせに食通気取りのオッサンがうざいわ
あんな連中に味なんか解るわけないだろ

699 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/06(日) 20:37:48.60 ID:hRZHlWQx0
>>698
タバコ吸ってても色んな食べ物味わっている人はやっぱり旨いものを知っている
タバコ吸ってなくても食の貧しい人間はやっぱりロクな食い物知らない

結局は経験値なんだよ
同じくらいの経験値ならタバコ吸ってない人の方ががずっと味はわかってるんだろうけど

700 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/06(日) 20:49:17.97 ID:+8uPGEbQ0
タバコ吸ってる人間は味が分からない筈だというのは根拠ゼロの勝手な思い込み

701 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/06(日) 20:52:01.24 ID:+YJwN9Mp0
偏見で凝り固まったアホガキより
喫煙オッサンのほうが信用できるな

702 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/06(日) 21:06:50.07 ID:Sp38doTQ0
ソムリエの田崎真也は喫煙者だよ。

味がわかるかどうかという点では、子供の頃にちゃんとしたもの食ってたか、というのが
大きいと思う。

703 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/06(日) 21:14:04.56 ID:bXJhw/Pc0
>>698
正しいな

704 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/06(日) 21:19:44.06 ID:npVwycDV0
>>698>>703
自演乙

705 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/06(日) 21:23:34.25 ID:SWd45Rkl0
>>700
バカ乙
タバコ吸ってる人間は味覚よりもまず嗅覚がイカれるんだよ
試しに鼻つまんで食事してみろよ
そうすりゃ喫煙者の味覚を疑似体験できるから

706 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/06(日) 21:26:22.63 ID:SWd45Rkl0
>>702
それって佐村河内や小保方さんと同類みたいな感じ?w

707 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/06(日) 21:26:44.03 ID:5nVE/kWE0
ど う で も い い

708 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/06(日) 21:27:44.02 ID:4t1UXcbG0
というか、分かってて避けてるのか認めたくないのか素で知らないのか知らないが
現在まで残っている伝統的な日本料理、所謂刺身や懐石や財閥・軍閥グルメ

実際食って評価していたのは、ほぼ全員喫煙者なんだけどね
農村に伝わる郷土料理も、食ってた農夫は、多くが喫煙者だね

709 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/06(日) 21:30:56.80 ID:+YJwN9Mp0
こういう>>705極端でとんでもない戯言を言い出すのも偏見持ちの特徴
喫煙者の味覚=鼻つまんだ味覚
だなんて・・

710 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/06(日) 21:33:13.12 ID:5nVE/kWE0
お ま え ら 釣 ら れ る な

711 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/06(日) 21:37:21.12 ID:Sp38doTQ0
>>706
ぜんぜん違うだろ。
喫煙者が犯罪みたいに扱われるようになったのはここ10年ぐらいのことだし、
例えばブランデーと葉巻を楽しむ文化というのは、禁煙の風潮よりもずっと長い。
タバコとワインを一緒に味わうことは決して相反はしない。

かと言って、自分が今、タバコを吸う事を容認するかというとそうでもねえんだよな。

712 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/06(日) 22:35:17.60 ID:bR++qDkl0
>>705喫煙者が味覚・嗅覚障害になる科学的なデータのソースを出せやクズ野郎!

713 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/06(日) 23:12:22.30 ID:lVDaJ35j0
ここ酒の肴のスレでしょ
スルーでいいんでね、

今日は鯛の刺身→薬味和えにして鯛茶で〆
日本酒飲み過ぎた

714 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/06(日) 23:24:41.30 ID:RusUvN0N0
シーズン最後のふきのとうで、フキノトウ味噌を作った。
売れ残り品だったのでつぼみが黒かったが、味噌にしてしまえば一緒。
焼酎にベストマッチ!

715 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/07(月) 00:50:58.07 ID:yh6kga150
刺身と言えば、先日某飲食店で鰹のたたき食べたんだが、今まで食べた事ない食感で旨くてビビった
身が緻密で柔らかくしなってもっちり(茹でた餅みたい)柔らかいチーズでも食べてるような。
調べたら、土佐の旨いカツオに使われる表現のようだな。トロカツオなんてのもあるのか。
なんじゃこりゃ〜だった

716 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/07(月) 06:37:53.85 ID:2sgNVzYD0
>>715
油ののったカツオって切り身の表面ギラギラしてるくない

717 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/07(月) 06:51:33.69 ID:K16r1csxO
>してるくない
いや、ちょっとわかんないです

718 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/07(月) 07:50:18.12 ID:t9zmtANa0
>>717
してるくなぁ〜い?って感じとちがうか。語尾上げて。

719 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/07(月) 09:40:54.09 ID:ygtUwBLJ0
脂ののった魚は普通の醤油じゃはじかれてしまうから
九州の醤油は甘くとろりとさせてるんだと聞いたことがある。
けど、本当かなぁ?

720 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/07(月) 11:32:44.74 ID:yh6kga150
>>716
そう、その表面のつやも気になったんだが、
普段見るカツオ(たたき)断面は赤みがかってツルっと光沢がある感じだが、
それはつや消しのくすんだ赤茶色で、どちらかというと牛たたきみたいなしっとりした色と質感だった。

最初の一口目「え?なんじゃこれ、こんなん食った事無い食感と味だなー」から
「へ?ひょっとして傷みかけ?それしては濃厚で旨いな〜」て感じ。

もし仮に腐りかけの発酵カツオがこんな旨くなるんだとしたら、逆にその製法を知りたいと思った。

721 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/07(月) 14:50:47.29 ID:xzlteMOb0
和歌山の辺りでモチカツオって言い方はあるよ

722 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/07(月) 14:56:15.92 ID:5WemMixQ0
自分もぷりぷりした食感ではなく、ねとっとした食感のカツオを食べたことがある。
すごく味が濃厚で驚いたんだけど、鮪のトロみたいな脂のこってり感じゃないような気がする。
そういうカツオには、薬味が邪魔。その時はポン酢だったけど、九州の甘い醤油あたりのほうが
合うと思った。

723 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/07(月) 15:17:46.47 ID:yh6kga150
そうそう脂のもっちり感ではなく身自体がもちもち

724 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/07(月) 15:18:03.58 ID:JDJMrWLF0
なんだろう
時期によるものかな

725 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/07(月) 16:07:54.77 ID:wKtLkEYv0
昔NHKのあさイチで紹介された塩かつお(冊に粗塩を振りかけて10分ほどおき、洗い流して水分をふきとる)
にすると臭みが取れて身がもっちりとするよ。

726 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/07(月) 16:11:36.62 ID:yh6kga150
>>721
調べて見たところ、どうもその「餅かつお」のようです。
今丁度春先だし、釣って硬直前の状態で、また身に脂肪が少ない分もちっとしてるということらしい。

和歌山・浜松・高知など名産地にあるようですね。
http://www2.w-shokokai.or.jp/sirahama/zenkoku/ryouri/haru.html
http://www.kitanose.jp/archives/000044.html

727 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/07(月) 22:39:29.33 ID:ZrYi60qK0
この流れの中、スーパーで半額になってた鰹たたきのっけ盛り買ってきた俺登場!
ニンニクスライスドーピングで明日の職場をカオスにしてやるぜ!

728 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/08(火) 11:42:42.52 ID:DPAhk63Q0
>>727が職場でカオスにされていない事を祈る

729 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/08(火) 18:31:23.90 ID:HnsQN+eU0
オフィスラブの可能性があるから俺はニンニクを食べない

730 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/08(火) 19:52:12.18 ID:YnKINsOl0
タバコでギャーギャー言う奴らは、それしか他人に言えることがないから。

おれは一度も口にしたことはないが、タバコの香りで早くに亡くなった父親を思い出す。

新生だったなあ。

731 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/08(火) 20:08:25.96 ID:CNNpdNUb0
>>727
あんまり食べ過ぎるなよw
お土産だ
http://i.imgur.com/V6xdlxt.jpg

732 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/08(火) 20:35:32.69 ID:2JNj5fMh0
>>731
グロ画像

733 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/08(火) 22:18:58.66 ID:lBCzuj/nO
>>732マジ?

734 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/08(火) 22:39:42.76 ID:YqXEEdPT0
脂漏湿疹か?

735 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/08(火) 22:54:48.98 ID:51RHusu/0
見ないほうが良い

736 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/08(火) 22:57:40.48 ID:2JNj5fMh0
>>733
気色悪い面の画像
流れも幼稚化してるしもうこのスレは覗く気なくなった

737 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/09(水) 18:22:05.55 ID:yF2tPmQP0
天然鰤刺身が安かったから今夜の肴。もうシーズンも終わりかな?
わさび醤油以外のオススメの食い方教えてくんろ。

738 :737:2014/04/09(水) 18:23:16.08 ID:yF2tPmQP0
書き忘れた。
細めの冊でまだ切ってない。

739 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/09(水) 18:37:22.46 ID:VqwC+Xgy0
天然ブリ今日は大量に出てたな@都内
わさび醤油が一番贅沢な食べ方だと思う

740 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/09(水) 21:00:54.40 ID:2l14zLTu0
>>739
天然ブリなら俺はそういう食べ方はしないな
ワサビじゃありきたり過ぎて天然の良さが半減しないか?
俺は断然辛味大根がおすすめ
騙されたと思って食べてみろよ
これはイナダにも合うよ

741 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/09(水) 21:33:35.95 ID:O3tE/QQM0
個人的にはブリは刺し身で食うよりも、火を通して食べるか、かぶら寿しみたいな食べ方をした
ほうが美味いと思う。もちろん、異論は認める。

742 :737:2014/04/09(水) 21:38:55.17 ID:yF2tPmQP0
結局わさび醤油と、勢いで買った生七味醤油で食った。
どっちも正しく旨かったVIVA!

>>740
やっぱりおろし?次はそれだ(ビシッ

743 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/09(水) 23:14:13.81 ID:XNzZdb8I0
ブリの刺し身は歯応えがあっていいよね

744 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/10(木) 00:11:23.69 ID:ENBaM4XD0
個人的にイナダは淡白なんで大抵漬け(丼)にしてしまう

745 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/10(木) 00:22:38.61 ID:pUiko06A0
刺し身にするようなブリがあったら、思い切ってお茶漬けにしちゃったらどうだろう。
できればアラで出汁とって、ご飯に乗せた薄切りの刺し身にまわしかけて霜降りにする。
脂がほんのり溶けて、絶対うまいぜ

746 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/10(木) 00:24:01.72 ID:lRByDc/m0
なんで刺身で食えるのに茶漬けなんかにせにゃならんのだw

747 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/10(木) 00:35:31.33 ID:pUiko06A0
新鮮なものは絶対に刺身で食う、というのはそれはそれで違うような気がする。

748 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/10(木) 00:54:40.38 ID:ThssQP1c0
茶漬けにするのは、刺し身じゃ食い切れないのを漬けにして、翌日以降に食うための方法の一つでしょ
鮮度のいいのをその日の内に茶漬けにするなら、天茶がいいと思う

749 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/10(木) 01:01:17.17 ID:ENBaM4XD0
鰤の切り身ならたたきか茶漬けにするかも

最寄のスーパーでは、正直その日刺身(お造り)で出てるブリと切り身で出てるブリと見た目区別つかないんだよなあ
同じものを仕分けてるように思える

750 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/10(木) 01:11:56.83 ID:ThssQP1c0
>>749
卸したのを仕入れるんじゃなく、丸ごと仕入れて店内で卸すスーパーなら同じだろうね
表面軽く炙れば、間違いなく生食可能でしょ
〆鰤って聞いたことないけど、酢で洗えば余裕で食えると思う

751 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/10(木) 01:27:35.65 ID:ENBaM4XD0
やっぱそうかね
そんな時切り身を買っても(自己責任で)つい数切れ刺身で食ってしまってた俺なんだがw
参考にする>酢

752 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/10(木) 01:30:13.64 ID:lRByDc/m0
しかし「酒の肴」で茶漬けは無いだろw

753 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/10(木) 01:56:41.28 ID:4hTs0QjL0
うん。まぁ、人によるだろうけど、酒のシメだよな

754 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/10(木) 12:37:21.61 ID:WZ/dP2Gs0
刺身か漬けで飲んで、残しておいた何切れかで茶漬けにしたい

755 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/10(木) 16:30:13.64 ID:IMh3HNm60
さっと湯霜にして食べる刺身も格別

756 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/10(木) 20:07:46.78 ID:HOCvdVfS0
ブリしゃぶに一票、水菜やピーラーで削った大根やニンジンと一緒にポン酢ともみじおろしで
多少鮮度が落ちてても大丈夫

757 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/10(木) 22:18:39.27 ID:/rmmjNvp0
環境が許せば藁で炙ると美味い。

758 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/10(木) 22:22:03.59 ID:pUiko06A0
納豆の藁苞をとっておく。

759 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/10(木) 22:27:18.28 ID:IMh3HNm60
ガスバーナーで炙るのもなかなか
フライパンで表面焼くのに比べると、より香ばしくなる

760 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/10(木) 23:47:21.19 ID:Pxy5B9pC0
イナダオヤジに釣られんなよ
個々の好きに食べればいいじゃん
大根使えとか火を通せとか茶漬けにするなとかバカじゃねーの?

761 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/11(金) 15:36:36.38 ID:nLIhrJUm0
こないだマグロの漬けをオカズに残しておこうと思ったが、うますぎて全部肴にしてしまった
おかず用に、と卵焼きを作ったのだが、これも旨そうでまた飲んでしまった
ダメ人間かもしれん

762 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/11(金) 18:15:55.34 ID:chETaUxd0
鯵が安かったからたたきにする
鯵は安くてうまいから大好きだー

763 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/11(金) 21:00:08.81 ID:WgKu78bo0
鯵はなにやってもうまいよな
刺身 たたき なめろう フライ 天ぷら 南蛮づけ 塩焼き 干物
どれもうまい

764 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/11(金) 23:18:29.33 ID:hlymWWAZ0
旬は初夏だけどね

765 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/11(金) 23:20:02.11 ID:axFq+wdM0
今日は新歓の飲み会だったんだけど新人連中が最初から焼酎だのソフトドリンクだの頼みだしたんで
俺が「最初は普通はビールからだろ」て言ったら「それってどこのフツーですか?強制とかヤメテもらえます?」
とか言ってきた
しかも乾杯もせずに「いただきます」て言いながらバラバラに飲み始めてマジで社会人としての常識を疑うわ

766 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/11(金) 23:34:24.07 ID:zgADQZoA0
なんかデジャブ(´・ω・`)

767 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/12(土) 00:25:51.33 ID:0ykDabxc0
なにか寂しいね(´・ω・`)

768 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/12(土) 00:28:11.09 ID:ASpNbSQ20
http://gigazine.net/news/20110111_toxins_in_farmed_salmon/
年に3回しか食べるべきでない?養殖サーモンの危険性

養殖サーモンは天然サーモンと比べ安価で、ω-3脂肪酸(オメガ-3しぼうさん)に富むという
利点が知られていますが、混雑したせまい養殖場では病原体も多く、水質汚染も確認されてい
ます。また、身を天然に近い健康的なピンク色にするため染料を混ぜたエサを与えられている
養殖サーモンも多いそうです。
「ω-3脂肪酸が豊富」という便益と「体内に蓄積された汚染物質」というリスクを分析すると、
「天然サーモンの方が養殖サーモンより健康的な食べ物で、産地によっては養殖サーモンは年
に3回以下しか食べるべきでないレベルの汚染物質を含む」と言えるとのこと。

769 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/12(土) 00:28:41.85 ID:ASpNbSQ20
コーネル大学やイリノイ大学、インディアナ大学などによる研究では、さまざまな産地の養殖
サーモンと天然サーモンの毒性レベル(PCBなどのダイオキシンや塩素系殺虫剤など)とω-3
脂肪酸の含有量を測定し、リスク便益分析を行いました。論文はJournal of Nutrition誌に掲
載されています。
その結果、養殖サーモンでは天然サーモンよりω-3脂肪酸の量が多いものの、汚染物質の量は
10倍程度とその便益を相殺する以上に高く、研究者たちは「消費者はスコットランドやノルウ
ェー、カナダ東岸産の養殖サーモンを食べる機会は年3回(3食)以下に抑えるべきでしょう。
メイン州、ワシントン州およびカナダ西岸の養殖サーモンは年に3〜6回まで、チリ産の養殖サ
ーモンは年6回程度までを上限とすべきです。
一方、天然のシロザケ(日本で一般に「サケ」と呼ばれる種)は週1回食べても安全と言え、
ベニザケやギンザケは月2回程度、キングサーモン(マスノスケ)は月1回弱までなら安全です」
とアドバイスしています。

770 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/12(土) 00:29:11.10 ID:ASpNbSQ20
養殖と天然を簡単に判別する方法としては、「アトランティックサーモン(大西洋サケ)」と
して売られているものはすべて養殖と考えてよいとのこと。
野生個体群の減少を受けて大西洋でのサケ漁は現在商業的には行われていないためほとんど市
場に流通することがなく、天然のタイセイヨウサケを食べるにはシーズンにカナダ東部などへ
釣りに行く必要があるそうです。それに対し、「アラスカンサーモン」として売られるのはす
べて天然。
アラスカではサーモンの養殖は禁止されているため、養殖サーモンが「アラスカ産」として売
られていれば、それは産地偽装ということになってしまいます。

日本では生鮮魚介類が養殖である場合には「養殖」の表示が義務づけられているそうです。
加工食品の場合は表示義務の対象外ですが、天然であれば小売店ではアピールポイントとして
必ずと言っていいほど表示するそうなので、「天然」と書いてあれば天然、書いてなければ養
殖と考えてよさそうです。

771 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/12(土) 01:26:44.97 ID:QINHDDeV0
>>768仕方なく食べるものだよね
俺は最後に食べたのは三年前

家族は頻繁に食べてるけど

772 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/12(土) 01:48:10.33 ID:Y/ERw6JbO
昨年は安かったのでチリ産サーモンを週1くらいで食べていた。
今年は高くて手が出ないが、日本近海の天然もちょっと怖いんだよな。
長崎や愛媛など南の方、せめて京都までの養殖ものをよく買っている。
フクイチのおかげさまで、それより北の魚は養殖天然問わず手が出ない。

773 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/12(土) 09:43:56.21 ID:d2BZIis40
>>768
リンク貼るだけでいいだろ
文章までやるからそんなにうざいんだよ

774 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/12(土) 11:32:59.60 ID:VC0sR0+k0
養殖だから危険とするなら、かき、ほたて、はまち、鯛、うなぎなども全て食べられなくなる
海外産の場合に限って危険だとすれば、販売許可がまず日本で下りないと思う
食品衛生の観点では日本は米国以上の安全基準を持っている
だが、汚染食材大国の韓国商品は日本基準の検査をしないそうだ
日韓貿易黒字を少しでも減らすためかね

775 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/12(土) 12:59:23.15 ID:ItOBU7580
サーモンの脂の香りが苦手(´・ω・`)
誰かと一緒のときは皮と身をトレードして貰うw

776 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/12(土) 14:03:24.22 ID:Wn3qvILk0
>>774
中国産の食肉は未だに加熱しないと輸入できないしね。

中央官庁の官僚=悪っていう、下らない決めつけをするバカな政党があったけど、
農水や外務などの役人が頑張っているから、日本の食品衛生ってそれでもちゃんとしてんだよ。

777 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/12(土) 15:57:28.36 ID:cxUEetM20
アメリカって妙なとこうるさいんだよな
味噌も認可しがたらなかったんだろ?

778 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/12(土) 16:03:36.20 ID:qaVIzYCc0
>>777
あの国の官僚は責任を回避できないからね
日本と違って

そら慎重にもなるわ

779 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/13(日) 17:54:24.21 ID:/PsZK5AD0
豚の軟骨を甘辛煮にした

780 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/13(日) 19:51:30.63 ID:3kk9VnR10
今日はカレーライスだが、いつも何を飲めばいいのか悩む

781 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/14(月) 00:23:33.01 ID:Kc/ammi60
つ牛乳

782 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/14(月) 12:45:50.18 ID:/+kvjvYd0
>>778
組み替えオケー、防カビ剤オケー、肉骨粉も狂牛病もどってことない、、だけどmisoは馴染みがなくて微生物がなんか発酵させてるからヤだ、
ただしチーズやワインやビールは自家製でもいいんだぜ!

ってのがアメリカの癖だぞ? 官僚と日本disってりゃお利口に見えるって学校で教わったのか?

783 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/14(月) 13:24:59.36 ID:1nOUMt2Y0
>>782
組み換え他は来るべき食糧危機に対する備えという理論武装が出来ている
防カビ剤は輸出においての話であって国益には反しないね

ガッコで習わなかったか?バカ坊っちゃんw

784 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/14(月) 18:07:10.05 ID:/+kvjvYd0
理論武装ができたら、それでいいんだもん!
って「日本と違って責任とるからー」とズレまくってるぜ?
バカがお利口ぶって憂さ晴らしとかマジ氏んでくれる?

785 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/15(火) 01:46:32.68 ID:uEQNhE120
飲み過ぎですぜ

786 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/15(火) 19:37:02.22 ID:KCZzzAXX0
鰹たたきの端切れ寄せ集めパック
安いんで買ってみたが、やっぱそのまま食べるとずいぶんクセあるな。
歯ごたえコリコリたたき部塩味強し。
なんかいい食べ方あるかな?

お吸い物にでも入れるかな

787 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/15(火) 20:08:47.91 ID:pgG7ppFz0
どんだけ有るか知らんけど少しづつ摘んで
残ったら茶漬けでいいんじゃん?

788 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/15(火) 20:28:55.39 ID:KCZzzAXX0
結構量ある
炙った香ばしさと塩気があるし
やっぱ茶漬けだね これは

789 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/16(水) 03:38:40.07 ID:z2uqRaaE0
>>786
切れ端じゃなく?はしきれて初めて聞いた。

790 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/16(水) 04:34:10.40 ID:ui+/A/B30
癖とか方言みたいなもんじゃん?
そば切りも、切り蕎麦っていう店とか地域も有るし

791 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/16(水) 04:54:40.34 ID:z2uqRaaE0
へ〜知らんかった。

792 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/16(水) 15:31:27.44 ID:4Nd9kFnS0
端切れ(はぎれ)は布生地の場合ですた
食品の場合は「切り落とし」

793 :786:2014/04/17(木) 03:36:41.46 ID:iKT7XOy10
量がちょっとあったんで
漁師風のイメージでかつお汁つくってみようと思って

薬味(大葉、にんにく、しょうが、ねぎ)、味噌少々ぶち込んで
たたいて(細かくきるほうのたたき)にして鍋にぶち込んだ

そしたらあら不思議、、永谷園の梅干茶漬けの味にw

やっぱりこれお茶漬けにしたいw

794 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/17(木) 04:07:29.90 ID:2Lhk3UD90
>>793
梅干し入れてないのに?

795 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/17(木) 04:15:47.21 ID:iKT7XOy10
多分”大葉”が故だと思うんだが・・
(パックに添えてある1枚ぺら刻んで混ぜただけなんだが)

ほんと、これ永谷園の梅干茶漬けに近いw

796 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/17(木) 18:42:12.02 ID:3Ii44gp80
塩味の鰹のたたきとは聞いたことがないな。
食ったことないけどなまり節とかいうのではないだろうか?

それはそうと今夜は鶏胸肉のトマト煮。
発泡酒にはあまり合わない。

797 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/17(木) 20:41:07.29 ID:r0YCuq7z0
鶏旨肉のトマト煮は我が家でもよくでる
おれはハイボールかウイスの水割り

798 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/17(木) 21:15:08.77 ID:iKT7XOy10
鶏肉のトマト煮はSBのシーズニングとかいう便利なやつがあったが
カレー煮のほうが旨かった(結構はまった)

799 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/17(木) 21:21:13.19 ID:ZdCUodVN0
それチキンカレーじゃん

800 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/17(木) 21:42:20.95 ID:iKT7XOy10
鶏トマトカレー煮なんだが、カレーライスにするほどカレー味は強くない
砂糖少々で少し甘さを加えると日本人好みのバランスになって美味しいよ。

801 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/18(金) 00:12:53.50 ID:8pQFj/F4i
>>789
本を読め
テレビでは使われない日本語ってたくさんあるんだよ

802 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/18(金) 20:43:38.93 ID:IGD1elvD0
から揚げ作ると必ず衣が破けるんだけどなんでだろう

803 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/18(金) 21:01:47.44 ID:m+A5oioL0
今日はスライス豚バラ・肩ロース買ってきた。
普通ーにお家焼肉にしよう。

804 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/18(金) 23:12:03.11 ID:0bH5qSN+0
>>802
小さい頃にかーちゃんが作ってくれた唐揚げは、衣は極薄く粉を叩いたくらいで作ってたよ。
衣が厚すぎなのでは?

805 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/18(金) 23:47:35.95 ID:aNdRXC8r0
>>802
冷たい油に、鶏肉をたっぷり入れて強火にかける。うっすらと揚げ色がつくまでさわらない。
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/10932_%E9%B6%8F%E3%81%AE%E3%81%8B%E3%82%89%E6%8F%9A%E3%81%92.html

これを守れば大丈夫でしょう

806 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/19(土) 01:00:17.26 ID:GtWYDPS50
>>802
濃いめの水溶き片栗粉足してみ

807 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/19(土) 01:41:08.17 ID:U0n7R1wl0
>>802
多分鶏だろうけど、粉末唐揚げ粉でも結構ちゃんとおいしいよ
生のタネに拘るならあれだが

808 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/19(土) 14:28:53.56 ID:xEKEpJno0
>>805
冷たい油に鶏を入れてから火をかけるのは斬新すぎるw
今日やってみようかな

809 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/19(土) 15:40:16.19 ID:Y7xaDggS0
ジャガイモ揚げるのもその手がある、って読んだことがある
「それでもおいしいものが好き」だったかな

810 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/19(土) 17:39:42.02 ID:uG9/K+Bk0
手羽先も鍋に並べてから冷たい油を注いでじっくりと揚げるよ、そんでもって甘辛のたれに絡める 
家で人目を気にせず骨をしゃぶりながら飲むビールは最高

811 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/19(土) 17:58:53.18 ID:U0n7R1wl0
考えてみれば、家で手羽先・手羽元調理するときは煮込みしかやらないな。
今度パリっと揚げてみようかしら、それに中華風甘辛ダレとか。
それか、半分コンフィ状態でもなんかできそうだな

812 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/19(土) 18:41:03.19 ID:bspD2vsJ0
うちで鶏の唐揚げっつーと、卵入りの溶き衣をたっぷりまぶしてから、
高温で1分半揚げ→5分休ませ→高温で色よく揚げる(2分くらい)
これでパサパサもせず美味しく食えてる。

オサーンになってからムネ肉が好きになったから、モモ肉はこの限りではないがな。

813 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/19(土) 18:41:39.96 ID:bspD2vsJ0
うちで鶏の唐揚げっつーと、卵入りの溶き衣をたっぷりまぶしてから、
高温で1分半揚げ→5分休ませ→高温で色よく揚げる(2分くらい)
これでパサパサもせず美味しく食えてる。

オサーンになってからムネ肉が好きになったから、モモ肉はこの限りではないがな。

814 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/19(土) 18:43:40.88 ID:bspD2vsJ0
すまん、ダブったorz

815 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/19(土) 19:14:36.72 ID:uG9/K+Bk0
ムネ肉なら生姜醤油に漬けた竜田揚げが好きだな
料理屋で出てくるような真っ白なサクサクした衣が理想なんだが、これがまた難しい

816 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/19(土) 19:26:11.16 ID:xEKEpJno0
タレに一晩つけろとかよく言われてるけど
10分くらいで充分だよな

817 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/19(土) 19:26:44.51 ID:U0n7R1wl0
今フジTVでやってた
スーパーのおいしい唐揚の秘密

818 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/19(土) 19:43:28.12 ID:zhIUHvqX0
漬け汁をしっかり拭き取って綺麗な油で揚げたらある程度白くなりそうだけど

819 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/19(土) 21:00:02.14 ID:U0n7R1wl0
スーパーのタイム半額でヤリイカ、タラ、小アジ購入。
各、2杯、2切、9尾で380円強。安っ。
そうです、アヒージョにしようと思います。

820 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/20(日) 19:16:20.83 ID:ovfOVvtx0
ヤリイカは旬だもんな

821 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/20(日) 19:27:50.50 ID:IEpEhlkz0
蕗が安かったので
葉っぱも刻んで一緒に醤油と酒、少量の味醂で煮詰めてみた
仕上げに粉山椒をふって・・日本酒に合うね

822 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/20(日) 23:40:37.86 ID:+PNYYfLS0
結婚してから家でつまみつくって1人飲みできなくなったからつまんない

823 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/20(日) 23:52:10.15 ID:jzcWJ9QL0
ダッセ〜 結婚してもできるっしょ
俺は今から大根の茎炒めるよ

824 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 00:10:55.83 ID:oXXp8ecYO
すればいいじゃん

825 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 11:22:53.13 ID:krRiQ6FR0
嫁が台所を触ると嫌がるんだよ

826 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 13:07:45.38 ID:2lGS4QaT0
自分専用の台所を増設するのだ

827 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 13:56:58.96 ID:pyTfPLqF0
流石に夫婦間の問題はスレチどころかイタチだと思う

828 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 19:12:12.10 ID:OE0OvfAy0
>>825
ちゃんと後片付けしないからだ
自業自得

829 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 19:51:07.88 ID:nhCx9JBG0
某フライドチキン屋の味を再現出来るという粉を使って圧力鍋で揚げたら、まさにあの味になった。
ビールが美味い。

830 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 20:05:38.00 ID:4vHBismd0
>>829
kwsk

831 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 20:09:08.12 ID:S9ZPYGrl0
あの、会社内部でも数人しか開錠番号を知らない金庫に保管されてるというあの秘密のレシピか?
その粉教エロください。

今手羽元があるんだよ。

832 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 20:14:06.01 ID:BG0kPgsS0
Amazonとかで売ってなかったっけか

833 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 20:25:21.27 ID:UNKQ9aGv0
ケンタミックスパウダ-のことだろ
俺は圧力釜が怖くて使ったことないが、普通に揚げるだけでもウマイ

834 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 20:25:57.06 ID:8El11HH00
http://www.kissyouen.com/images/kenta001007.jpg

835 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 20:26:54.44 ID:BG0kPgsS0
ケンタミックス買ってみるか
鶏胸もおいしく揚がりそうだ

836 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 20:53:05.45 ID:S9ZPYGrl0
今度買ってみよう
とりあえず今日のとこ手元の手羽元はスイチリで焼煮にしよう

837 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 21:22:56.51 ID:krRiQ6FR0
>>828
後片付けしてるよ、つか普段でもさせられている
しかし使うのはすごく嫌がる、理不尽だ

838 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 21:28:30.22 ID:BG0kPgsS0
>>837
でっていう

839 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 21:55:32.58 ID:Ib8Cxocv0
俺も魚焼きグリルとオーブン使うのすごい嫌がられる
嫁が若干潔癖だからかな
揚げ物も滅多にできなくなった

840 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 22:00:54.24 ID:oXXp8ecYO
わざとじゃないなら
嫁のいいなりにこの先自由な人生はないな
まさに墓場
御愁傷様
社会でもいいように使われてそ
もしくわ文句ばっかりの人かな

841 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 22:03:42.70 ID:BG0kPgsS0
愚痴は気団でどうぞだよ
そんなの聞かされても酒の肴にもなりゃしないっつの

842 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 22:09:33.78 ID:N1i9Jljk0
先週会社の飲み会で、オレが吟醸に燗をつけてくれって頼んだら、同じ会社のオッサンが
やれ吟醸は燗をつけたら香りが飛ぶだの日本酒の飲み方を知らないだの、とうるさく
言われてめんどくさかった。。。

別にオレは自分で日本酒に詳しいとか通とか思ってないから、好きにさせろって思うのに
何でオッサンてあんなに他人の事にいちいちシツコイぐらいに口挟んでくるんだろ

843 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 22:18:03.36 ID:BG0kPgsS0
>>842
そういう奴って仕事でも融通利かない奴ばっかだよなw

844 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 23:10:13.68 ID:S9ZPYGrl0
それは日本酒を知らない俺でも場合によっては言いたくなるかもw
店の飲み会で「今日新鮮な刺身が入ってますっ」っつう流れで煮てくれ焼いてくれ言うのに近い。
要は野暮(ダサい)なんだな。
社会ではそれが威勢が良くない、新鮮さがない、と繋がる。
社運が落ちるような白けたことしてんなよってことだろう。
人によっては後輩教育の一環。

もしくは、吟醸を燗でって拘りがあって注文したい、でもおっさんの突っ込みが鬱陶しい、なら
俺なら「吟醸をあえて燗で〜」なんて言っとくかな(しないけど)。これ社会人としてのテクな。
もっともテクの前にものを知ってないとダメだがな。
てか、燗で呑むのに普通酒にしとけよ、って話w

845 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 23:11:08.06 ID:EnaXPkb10
それは  まで読んだ

846 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 23:18:59.79 ID:S9ZPYGrl0
若者はしっかり読んどけよ(説教オヤジ笑)

847 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/21(月) 23:53:52.23 ID:CBweX/dT0
ケンタミックスの成分知らないけどオールスパイスだけでもかなり近い味に
よく知られたレシピだけど、
なんちゃってKFC(フライドチキン)
ttp://cookpad.com/recipe/286653

848 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/22(火) 00:04:20.78 ID:6C4DPMHC0
飲み会の席で、吟醸に燗をつけてくれなんて注文する奴もめんどくせえ
単に熱燗とかぬる燗とかでいいじゃん

849 :842:2014/04/22(火) 00:12:07.67 ID:I/RaKsIF0
だから別にオレは日本酒通でもなんでもないから
酒屋の人に教えてもらって、試しに飲んだら美味しかったのね
そんでワイン好きな女の子に日本酒もこうすれば美味しいよって話してて頼んだら
オッサンが話に割り込んできただけなんだよ

むしろオッサンの方が野暮という感じではあった

850 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/22(火) 00:15:39.13 ID:iiqMiP2Q0
日本酒通でもなんでもないんだったら、女の前で格好つけずに
そこはおとなしくしとくべきだろう
後で恥かくのは自分

851 :842:2014/04/22(火) 00:18:53.03 ID:I/RaKsIF0
>>843
融通が利かないというか私語が多くて困ったオッサン
とかく飲みの席では、自分は元板前で味にうるさい食通だって言ってる岡山県人
酒は楽しく飲むべきとか言ってるわりに、女の子に無視されてご立腹される事が屡あったな

しかも板前というか家庭食堂で惣菜作ってただけで、半年やって潰れたのが真相らしいのは笑った

852 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/22(火) 00:21:04.04 ID:I/RaKsIF0
>>850
別にカッコつけたわけじゃなくて話の流れでそうなっただけなんだが
まぁオッサンからはカッコつけたように見えるのかもね

853 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/22(火) 00:26:54.00 ID:iiqMiP2Q0
もし女と二人きりなら、だれも知らないで恥かかずに済んだ事だろうが(むしろ君の鼻が伸びたかもしれんが)
ここは将来のためにも、今回は基本的なことひとつ学んだラッキーと思うべきだろう。

雰囲気にのまれ話の流れに乗っっかちゃってるようではまだまだ甘いということだよ。
そのうち、足許すくわれかねないよ。

854 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/22(火) 00:41:31.36 ID:I/RaKsIF0
>>853
岡山のオッサンもそんな変なしゃべり方する
しかも言ってる意味が良く解らない

855 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/22(火) 00:44:52.78 ID:iiqMiP2Q0
ただ、例えば俺がそのオッサンだとして、若い社員の間でその一連の流れがあったとする。
「俺の居ないとこでうまいことやってくれよ」て思うだろうなw
そうじゃないと、同じ空間に居る俺の面目どうしてくれんだよ!ってことになるだろうな。
それか、見てないことにして無視するかw
それなりの社会人目指すなら女だけでなく上司の立場に気を回す位の気概は必要かもな。

まあ俺は幸い会社員でもないが、仕事上先輩後輩はいるんで

>>854
まあ、解らない分だけ恥をかきながらそのうちわかるよ

856 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/22(火) 01:55:15.58 ID:j1bsZNE60
埼玉のオサーンが移住してきたと聞いてw

857 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/22(火) 02:37:54.46 ID:uB78TUa70
>>849
アホだなー
おっさん、この流れなら、純米酒の燗も追加で頼んで飲み比べさせりゃいいのにw

858 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/22(火) 09:06:04.43 ID:VoNsYy9B0
実際吟醸をぬる燗なら結構やる、家だけだけど(´・ω・`)

蕗の葉のちっさいの(4cmくらい)を天ぷらにしたら美味かったよ、という報告。

859 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/22(火) 13:23:27.10 ID:OcG1VnaKO
ここまでテンプレ

860 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/22(火) 13:25:06.00 ID:uB78TUa70
てんぷらじゃないの?

861 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/22(火) 18:10:59.17 ID:vnmt0KcN0
天ぷらプレイの略

862 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/22(火) 20:56:32.28 ID:I/RaKsIF0
>>855
なんか勝手にオッサンがオレの上司って決めつけてるけど、立場的にはオレの方が上ですよ
ていうかオッサンはウチの会社の下請けの職人さんとこで日給月給の日雇いとして預って貰ってるだけ
ウチの社長からすれば仕事上での知り合いにすぎないのに、勝手にウチの社長と友達って
決めつけってるとことか君にソックリです

確かに君の方が恥をかいたようだね

863 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/22(火) 21:15:15.07 ID:d8ByEWtz0
女の前で頑張っている若者の間にしゃしゃり出るオッサンは野暮だなぁ。

864 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/22(火) 22:48:30.69 ID:iiqMiP2Q0
>>862
なんか言い訳に必死だね
だらだら説明してるようだが
僕は君の会社の人間関係だの立場だのになんてなんの興味ないんだよ?w

君はいつもそうやって言い訳の説明して歩いてるのかい?
大変だね、ご苦労様

>>863
そうだな。鼻で笑って心の中で嘲笑してりゃいいのに
人って歳重ねるといい人になっていっちゃうからなぁ。

865 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/22(火) 22:53:37.79 ID:JNkwvRIE0
まじでどうでもいい

866 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/22(火) 23:53:57.67 ID:I/RaKsIF0
>>864
>そうじゃないと、同じ空間に居る俺の面目どうしてくれんだよ!

確かに勝手な思い込みで恥をかいた君の言い訳みたいだね

867 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/22(火) 23:56:00.31 ID:ZxuZZxD70
とりあえず、吟醸を燗する野暮がいるということは解った

868 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/23(水) 00:00:05.83 ID:iiqMiP2Q0
>>866
俺ではなくそれは社会一般のことな。
そんな中で
ちっぽけな君の無知故の言い訳はどう足掻いても
往生際の悪い地団駄にしかならないよ。

869 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/23(水) 00:02:35.06 ID:boTdL4w20
自分語りするから荒れるんやで

870 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/23(水) 00:08:27.22 ID:IijRvOoj0
たしかに。
自分語りしてる奴には自分語りで答えてやろうじゃないか
なんて人がよすぎるって話だ

871 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/23(水) 01:20:02.90 ID:RgiY6LzP0
>>868ってこんな人なんじゃないの?
http://i.imgur.com/KU632XX.jpg

872 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/23(水) 01:22:22.93 ID:IijRvOoj0
>>871
お前の話はつまらんw

873 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/23(水) 03:36:39.44 ID:t4k9s5mN0
>>872
笑ってるじゃん

874 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/23(水) 03:49:07.31 ID:IijRvOoj0
呆れ笑いって知ってる、僕?

875 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/23(水) 06:18:27.17 ID:cHPtzuQj0
2chでこんなこと言い合ってるのが無駄

876 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/23(水) 09:07:12.52 ID:RgiY6LzP0
日本の津波を笑ってた韓国人が海の底に沈むってまさに仏教でいう業だよな>>872-873

そして>>874で苦しい言い訳
君はいつもそうやって言い訳の説明して歩いてるのかい?
大変だね、ご苦労様

877 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/23(水) 13:17:47.85 ID:ttCeLmih0
どうでもええが酒は楽しく飲め

878 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/23(水) 13:22:35.34 ID:IijRvOoj0
そのこじつけ相当無理があるね
てかおまえ必死すぎ

「吟醸酒のことしりませんでした」で済む話じゃん

879 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/23(水) 13:38:59.43 ID:QbnNnplV0
ん?吟醸酒ってどんな酒なわけ?
燗で飲んじゃいけない酒なの?

880 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/23(水) 14:46:11.46 ID:ttCeLmih0
華やかな香りが立つんで普通は冷やで
燗つけた方が好みってんなら好きに飲めばよろし

881 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/23(水) 14:57:33.12 ID:QbnNnplV0
大人な回答ありがとうございます

882 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/23(水) 15:18:37.14 ID:IijRvOoj0
ひとつもの覚えたね。よかったよかった。

883 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/23(水) 15:38:01.00 ID:QbnNnplV0
知った口聞いてはぐらかす人ってどこにでもいるよなしかし

884 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/23(水) 15:41:03.00 ID:IijRvOoj0
なんかだいぶ燻ってるな

885 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/23(水) 19:25:27.78 ID:IoSucfkz0
酒の肴の話をしましょう

886 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/23(水) 20:06:10.47 ID:IijRvOoj0
吟醸酒でホタルイカいいな
この時期ここはひとつ湯通しなしの刺身でいきたい

887 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/23(水) 20:14:34.26 ID:IijRvOoj0
イカ燻製もいいな 香りもの同士

イカは炙った〜イカでいい〜♪

888 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/23(水) 21:54:34.42 ID:RgiY6LzP0
スゴイなこの人 ほぼ一日中2ちゃんやってる ネトウヨかな?

850 2014/04/22(火) 00:15:39.13 ID:iiqMiP2Q0
853 2014/04/22(火) 00:26:54.00 ID:iiqMiP2Q0
855 2014/04/22(火) 00:44:52.78 ID:iiqMiP2Q0
864 2014/04/22(火) 22:48:30.69 ID:iiqMiP2Q0
868 2014/04/23(水) 00:00:05.83 ID:iiqMiP2Q0
870 2014/04/23(水) 00:08:27.22 ID:IijRvOoj0
872 2014/04/23(水) 01:22:22.93 ID:IijRvOoj0
874 2014/04/23(水) 03:49:07.31 ID:IijRvOoj0
878 2014/04/23(水) 13:22:35.34 ID:IijRvOoj0
882 2014/04/23(水) 15:18:37.14 ID:IijRvOoj0
884 2014/04/23(水) 15:41:03.00 ID:IijRvOoj0
886 2014/04/23(水) 20:06:10.47 ID:IijRvOoj0
887 2014/04/23(水) 20:14:34.26 ID:IijRvOoj0

>>855
>まあ俺は幸い会社員でもないが、仕事上先輩後輩はいるんで

自宅警備の先輩後輩って親とか兄弟とかかな?

889 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/23(水) 22:27:36.07 ID:boTdL4w20
>>888
余計な煽りはいらんわおまえも同じ穴の狢やで

890 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/23(水) 23:33:18.42 ID:R89b1r6x0
まぁみっともないのは確かやな

891 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/24(木) 00:32:55.90 ID:Hp8dbxEW0
こっちでやれ

オッサンが酒を飲む
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news4viptasu/1396961876/

892 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/24(木) 08:19:15.23 ID:7Dx0qFPZ0
キュウリのキュウちゃんが案外イケルと気がついた

893 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/24(木) 09:10:37.55 ID:u2g0IVcG0
おっさんじゃなくてガキだろ

894 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/24(木) 12:47:24.89 ID:TR+tNDTu0
ええから、おっさんもガキも楽しく飲めや

895 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/24(木) 20:45:57.05 ID:34o/fX5w0
スーパーの寿司コーナーのただでもらえるショウガがうまい

896 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/24(木) 23:58:52.47 ID:FV8yQmdM0
生ガキにあたらないようにたべすぎに注意

897 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/26(土) 22:04:05.17 ID:isjoCTOV0
自称食通のオッサン「イナダオヤジ」の正体

・たまにグルメスターというコテハンで登場する
・50代で工場勤務の平社員の余裕な状態
・というより24時間書き込みをして無職の可能性あり
・成人してから34年間もの間、正社員になった事が無いという噂もアリ
・一方で松田聖子とピンクレディーとSPEEDがお気に入り
・心配しなくてもマルチ商法は続けてる
・むしろ親の年金で生活してる
・そら親に暴力も振るうね
・離婚歴があると言うが結婚した歳と年数が解らないほどの重症
・どこかの御曹司らしい(自称)
・某アイドルの握手会に参加したがメンバーに嫌がられる www
ttp://livedoor.blogimg.jp/hamusoku/imgs/3/a/3a69b8e5-s.jpg?54e2b9b6
・某アイドルのバスツアーで迷路で迷い熱中症になるwww
ttp://www.machineworks.co.uk/whg/2007/07/post_4455.html

イメージ動画
6:40から
http://www.youtube.com/watch?v=vbuYkxp690k

898 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/27(日) 02:56:43.02 ID:+HYhoze90
油アゲ炙って生姜と醤油で

899 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/27(日) 03:03:52.51 ID:TY1KKSck0
>>898
あれって所謂「京揚げ」でなくてもイケる?

900 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/27(日) 03:45:49.72 ID:+HYhoze90
揚げは炙ると油が飛んでカリっとするのがすき
厚揚げなら炒めるのもいいな

901 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/27(日) 08:09:38.35 ID:ba4DLc8/O
油揚げなら油抜きして半分に切ったものを麺つゆで煮て韮か葉ねぎを5p位に切ってのせて軽く火が通ったら溶き卵をまわしかけて半熟にしたのが好きだ

902 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/27(日) 10:02:21.15 ID:yl8MOcTx0
油揚げって、変態セックス体位に似ているよな。
アブ・ラーゲ、なんちゃって。

うちでは5枚位、パックになって80円位で売ってるのを、冷凍で常備している。
なんにもないときは、そのまま、オーブントースターで焼いて、大根おろしとポン酢または柚子胡椒。
小松菜や青梗菜が余っているときは、一緒に炒める。

903 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/27(日) 11:09:17.66 ID:eQgDpoBE0
栃尾の油揚げが食べたくなってきた

904 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/27(日) 11:10:51.53 ID:dLdL8kyY0
>>902
山田く〜ん。座布団全部

905 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/27(日) 11:47:42.56 ID:iHpBR/gB0
アブラーゲン
http://db.netkeiba.com/horse/1979104235/

906 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/27(日) 19:23:40.06 ID:gcdigfUR0
油揚げに納豆入れてオーブンでカリっとするのうんまいなー

907 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/27(日) 22:53:03.83 ID:Y9w4mFcD0
納豆油揚げ焼きいいね
明日作ろう

908 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/27(日) 23:27:04.34 ID:sPOlwoyK0
今夜もイナダオヤジが気持ち悪いなw

909 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/27(日) 23:43:06.94 ID:+HYhoze90
今夜はニラレバならぬ豚ニラ

910 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/28(月) 07:04:24.68 ID:2mpv/l1C0
油揚げメンチカツ、狐お握り(お揚げさんと生姜すりおろしを出汁醤油で)食べたい!

911 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/28(月) 08:04:02.97 ID:wDRSqZEF0
>>910

> 油揚げメンチカツ
油揚げにひき肉や野菜をいれてフライパンで焼くのか?
油揚げが皮の餃子みたいだな

> 狐お握り
酢飯とかは入ってないの?

912 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/28(月) 09:28:43.20 ID:2mpv/l1C0
メンチは、揚げるかわりに油揚げに詰めてフライパンかトースターで焼くだけ。


お握りは、混ぜご飯お握り
http://kyoukore.exblog.jp/6301831
タヌキにぎりは(左)揚げ玉とネギと麺つゆを混ぜ合わせ
キツネにぎりは(右)油揚げと生姜のせん切りと麺つゆを混ぜ合わせます。
http://pds.exblog.jp/pds/1/200710/04/67/d0061067_19233838.jpg

913 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/28(月) 14:00:01.97 ID:FA4RJ+1m0
それはちょいとよさげな感じがしなくもなくはない

914 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/28(月) 18:25:10.60 ID:hUVQT+aQ0
>>909
ニラレバ=ニラが多く貧乏人向き
レバニラ=レバーが多く金持ち向き

915 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/28(月) 18:38:48.82 ID:bVLR8riW0
ニラニラ=ニラしかないニラマニア向き

916 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/28(月) 23:09:52.19 ID:fzsN1GWb0
マニラ行きに見えた

917 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/28(月) 23:38:19.84 ID:9XTZLVn00
イナダオヤジ気持ち悪すぎるわw

918 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/29(火) 07:37:19.96 ID:G/He0cNP0
>>902
油揚げに大根おろし乗せたやつ、エレベーターって名前で出してた居酒屋あったな

あげ↑おろし↓ でエレベーター

919 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/29(火) 09:05:52.26 ID:RTnFfmsfO
おもろいやんけw

920 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/29(火) 10:21:00.79 ID:aizaEcRH0
>>918
ついこないだ頼んだw
栃尾の油揚げ炙ったのと大根おろし、旨かったよ

921 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/29(火) 13:20:47.42 ID:vRsmSrnW0
イナダオヤジってなんぞ

922 :558:2014/04/29(火) 16:52:21.23 ID:RkhVYiWt0
栃尾揚げうまいよね

923 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/29(火) 19:53:49.78 ID:w3vG42780
某居酒屋の品書きに「小向美奈子の脇の下」ていうのがあった

924 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/29(火) 20:21:15.11 ID:IanLHiWf0
豚肉料理なんだろうな

925 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/29(火) 20:54:27.47 ID:/PLsI9XF0
>>921

自称食通のオッサン「イナダオヤジ」の正体

・たまにグルメスターというコテハンで登場する
・50代で工場勤務の平社員の余裕な状態
・というより24時間書き込みをして無職の可能性あり
・成人してから34年間もの間、正社員になった事が無いという噂もアリ
・一方で松田聖子とピンクレディーとSPEEDがお気に入り
・心配しなくてもマルチ商法は続けてる
・むしろ親の年金で生活してる
・そら親に暴力も振るうね
・離婚歴があると言うが結婚した歳と年数が解らないほどの重症
・どこかの御曹司らしい(自称)
・某アイドルの握手会に参加したがメンバーに嫌がられる www
ttp://livedoor.blogimg.jp/hamusoku/imgs/3/a/3a69b8e5-s.jpg?54e2b9b6
・某アイドルのバスツアーで迷路で迷い熱中症になるwww
ttp://www.machineworks.co.uk/whg/2007/07/post_4455.html

イメージ動画
6:40から
http://www.youtube.com/watch?v=vbuYkxp690k

926 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/29(火) 21:17:48.24 ID:bDGvkVgX0
>>923くさや?

927 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/29(火) 22:57:19.56 ID:vRsmSrnW0
おちんちんってメニューがあったな
直球すぎて

928 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/30(水) 20:20:53.40 ID:Lr0MB21S0
昨日高校の同級生と飲んできたんだけど
ナスミートってのが美味かったんだよね。
蒸し茄子?にミートソースをかけたようなの。

929 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/30(水) 23:20:29.11 ID:ud5b8LH80
ムサカっていうらしい
http://cookpad.com/recipe/281896

はっはっは、なすがゴミのようだw

930 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/30(水) 23:38:47.73 ID:N2UGqXAO0
>>927
ワロタ

931 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/01(木) 11:48:44.55 ID:yN1g505c0
>>929
やめろ罰があたって目をやられるぞ

932 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/01(木) 22:14:12.10 ID:IsF4mIl20
今夜もハリキッテル自称食通のオッサン「イナダオヤジ」の正体

・たまにグルメスターというコテハンで登場する
・50代で工場勤務の平社員の余裕な状態
・というより24時間書き込みをして無職の可能性あり
・成人してから34年間もの間、正社員になった事が無いという噂もアリ
・一方で松田聖子とピンクレディーとSPEEDがお気に入り
・心配しなくてもマルチ商法は続けてる
・むしろ親の年金で生活してる
・そら親に暴力も振るうね
・離婚歴があると言うが結婚した歳と年数が解らないほどの重症
・どこかの御曹司らしい(自称)
・某アイドルの握手会に参加したがメンバーに嫌がられる www
ttp://livedoor.blogimg.jp/hamusoku/imgs/3/a/3a69b8e5-s.jpg?54e2b9b6
・某アイドルのバスツアーで迷路で迷い熱中症になるwww
ttp://www.machineworks.co.uk/whg/2007/07/post_4455.html

イメージ動画
6:40から
http://www.youtube.com/watch?v=vbuYkxp690k

933 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/02(金) 00:13:37.40 ID:SI7Mfgsz0
ムサカは確か昔クッキングパパとかでネタになったことも有るし
結構有名っしょ

934 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/02(金) 12:21:46.41 ID:l3y9JfwF0
それどころか放送のたびに祭りになって鯖が落ちるくらい有名じゃないか

935 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/02(金) 17:10:00.55 ID:0zWr6iVR0
>>926
若いお運びのお姉さんに「これ何?」て尋ねたら
「もづく酢ですぅ」と恥ずかしそうに教えてくれた

936 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/02(金) 18:37:13.68 ID:SI7Mfgsz0
キモい店だなな・・・・

937 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/02(金) 19:23:31.20 ID:0zWr6iVR0
よくテレビなんかで紹介されてて
駄洒落好きオヤジで有名な店なんだが
品書きみても何が何なのかさっぱりわからん店だ

938 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/03(土) 20:54:11.85 ID:RtExguLv0
俺は今の街で暮らし始めて6年になる。
引っ越したばかりの頃は、「蕎麦屋で酒」が出来る蕎麦屋を探してた。

たまたまある蕎麦屋を見つけて入ってメニュー見て歓喜。
アジ南蛮が400円ちょっと。他のつまみも500円以下。
男山の一合が400円だったか、450円だったか。これに歓喜乱舞。

これは常連になるしかない!そう思ったのも束の間、カミさんがざる喰ってる時
壁をシャシャシャと走るG。
そして、俺達の隣のテーブルで食事してるご婦人の足元を走るG。

カミさんの箸がピタッと止まった。俺も思わず硬直した。
〆にざる頼もうと思ったけど、酒飲み干して速攻で店出た。

味とか値段や雰囲気も大事だけど、飲食店はまずその基本が大事だよね、と。

939 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/03(土) 21:31:07.83 ID:zWCypt2b0
近所にかぶら屋ができた
アジ南蛮280円 10数センチクラスがしっかり3尾
おでんの牛スジうまいし、見つけて1週間すでに3日通ってしもた

940 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/04(日) 01:15:33.53 ID:SZfgDEDP0
次スレ立てます

941 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/04(日) 04:12:30.62 ID:P9a0gcWei
びっぱーか

942 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/04(日) 15:55:51.03 ID:8xOF/hN80
豚バラをカリカリに焼いてポン酢の中で洗って食べる

943 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/04(日) 21:14:07.04 ID:QXBLxYKa0
近所のイオンに行ったら、鯛の子や白子を捨てていた。
捨てるくらいなら売ってと言って、無料で鯛の子5匹、白子5匹分貰ってきた。
天婦羅にして食います。

944 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/04(日) 21:45:17.76 ID:HAx82SLq0
コピペ?

945 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/04(日) 22:34:39.61 ID:u5BZyHc50
鯛の真子は売ってるけど白子は見たことないな
粕漬けにして軽く炙って食ってみたい

946 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/05(月) 15:47:12.38 ID:B0ylzwPOi
ほぜそば
http://www59.atwiki.jp/5648toru/pages/15.html

947 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/05(月) 17:52:01.81 ID:1woUOzGD0
>>943
食べ物板のつまみスレと同じこと言ってる〜

948 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/05(月) 18:01:11.01 ID:9UiP8P/50
コピペにマジレス

949 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/05(月) 23:38:41.55 ID:KUw4xbpf0
イナダオヤジのしょーもない一人芝居w

950 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/06(火) 01:23:06.67 ID:kC4eWiwS0
自演産業のオッサン「イナダオヤジ」の正体

趣味:ゲーム、インターネット、絵を描く事、音楽鑑賞(小室サウンドは最高です!)
欲しい車:クレスタ スーパールセント
座右の銘:マイサクセスアムウエイ、人間革命

・たまにグルメスターというコテハンで登場する
・50代で工場勤務の平社員の余裕な状態
・というより24時間書き込みをして無職の可能性あり
・成人してから34年間もの間、正社員になった事が無いという噂もアリ
・一方で松田聖子とピンクレディーとSPEEDがお気に入り
・心配しなくてもマルチ商法は続けてる
・レッツビギン
・むしろ親の年金で生活してる
・そら親に暴力も振るうね
・離婚歴があると言うが結婚した歳と年数が解らないほどの重症
・どこかの御曹司らしい(自称)
・某アイドルの握手会に参加したがメンバーに嫌がられる www
ttp://livedoor.blogimg.jp/hamusoku/imgs/3/a/3a69b8e5-s.jpg?54e2b9b6
・某アイドルのバスツアーで迷路で迷い熱中症になるwww
ttp://www.machineworks.co.uk/whg/2007/07/post_4455.html

イメージ動画
6:40から
http://www.youtube.com/watch?v=vbuYkxp690k

951 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/06(火) 02:13:43.52 ID:c1+Nn2me0
いい肴がなにも思いつかない日がある
そうだおろしポンしゃぶサラダでもつくろう

952 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/06(火) 20:45:58.04 ID:ZYeRqcaY0
鰤の白子売ってんの初めて見た
一度塩漬けにしてから粕漬けにしてみる

953 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/06(火) 22:51:42.08 ID:kC4eWiwS0
今日も自演活動「イナダオヤジ」の正体

趣味:ゲーム、インターネット、絵を描く事、音楽鑑賞(小室サウンドは最高です!)
欲しい車:クレスタ スーパールセント
座右の銘:マイサクセスアムウエイ、人間革命

・たまにグルメスターというコテハンで登場する
・50代で工場勤務の平社員の余裕な状態
・というより24時間書き込みをして無職の可能性あり
・成人してから34年間もの間、正社員になった事が無いという噂もアリ
・一方で松田聖子とピンクレディーとSPEEDがお気に入り
・心配しなくてもマルチ商法は続けてる
・レッツビギン
・むしろ親の年金で生活してる
・そら親に暴力も振るうね
・離婚歴があると言うが結婚した歳と年数が解らないほどの重症
・どこかの御曹司らしい(自称)
・某アイドルの握手会に参加したがメンバーに嫌がられる www
ttp://livedoor.blogimg.jp/hamusoku/imgs/3/a/3a69b8e5-s.jpg?54e2b9b6
・某アイドルのバスツアーで迷路で迷い熱中症になるwww
ttp://www.machineworks.co.uk/whg/2007/07/post_4455.html

イメージ動画
6:40から
http://www.youtube.com/watch?v=vbuYkxp690k

954 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/10(土) 12:27:52.66 ID:L3P253x8i
ほぜそば、
おいちい
http://www59.atwiki.jp/5648toru/pages/15.html

955 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/10(土) 13:09:24.99 ID:YysFd12P0
なんか久々にきたら荒れてるな

956 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/10(土) 13:28:13.85 ID:IasypsT00
なんか一人で荒れてる人がいる

957 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/12(月) 23:10:52.82 ID:NMKi4lbL0
イナダって何?

958 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/12(月) 23:14:59.44 ID:L7xMKEFE0
朋美

959 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/12(月) 23:19:19.77 ID:OO4pBtJR0
業務用ポテサラ買ってきた
またアンチョビをのせてやろう

960 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/13(火) 01:06:17.53 ID:gldd8oXo0
蛤と蜆が半額だったので買ってきたが、砂出ししないと食えないんだよな
蛤は酒蒸しにするとして、蜆は潮汁にするか醤油漬けにするか考え中

961 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/13(火) 12:02:01.37 ID:SZQD1RA90
100g200円の牛ミスジステーキ買ってきた
半分にしてレアとウェルダンで焼いてみよう

962 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/13(火) 13:27:51.00 ID:pna4sfuo0
>>961
何グラム買ったの?みたい

963 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/13(火) 18:04:31.26 ID:w7+8QKDD0
>>961ミスジをレアwwwwww

命知らずwwwwww

964 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/13(火) 20:12:18.17 ID:kY2T90bw0
>>963
何かと勘違いしてね?

965 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/14(水) 10:28:28.14 ID:lEvNpv8e0
「すじ」と付いてるからホルモン系と思いこんでるのだろう

966 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/14(水) 10:39:31.26 ID:ezwY1Ulq0
食ったことないが
希少な割には意外にリーズナブルなんだね

967 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/14(水) 12:04:07.54 ID:i33qDdB+0
>>964
ミスジマイマイってカタツムリもいるしな。確かにあれはレアで食いたくない
ウェルダンでも食いたくないけど。

968 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/14(水) 12:41:07.38 ID:Ij9G+5i60
http://www.awagyu.net/misuji/misuji590-3.jpg

969 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/14(水) 14:08:46.32 ID:/6diLUvk0
釜揚げしらすがちょっと悪くなってたんでオリーブオイルとニンニクと唐辛子で炒めて
アヒージョ風にして豆腐に乗っけてビールで食べる
うめぇ

970 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/14(水) 14:16:37.97 ID:ezwY1Ulq0
豆腐にじゃこ乗せチンチンごま油がけはよくやる

971 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/14(水) 14:25:17.01 ID:W8mIHcjD0
さすがにちんちんはちょっと

972 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/14(水) 21:21:00.64 ID:XF6coSYz0
煎って醤油で味付け。ふりかけみたいにして食べるわ
そのままでも肴になるけど

973 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/15(木) 19:55:39.79 ID:LUAWX+ww0
冷奴をご飯に載せてグチャグッチャかき混ぜて食うと信じられないくらい旨いよ

974 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/15(木) 20:13:55.44 ID:VnIa0zDc0
冷や奴と山形のだしをご飯にかけて混ぜるのは昔よくやったけど
めちゃうまい

975 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/16(金) 19:38:41.35 ID:3dP/dXnK0
>>973-974貧乏くせぇーw

976 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/16(金) 21:12:42.68 ID:y7h5JHOs0
時知らずの塩焼きと糠漬けで芋ロックを始めましたが、
何故か米を炊き始めているという(´・ω・`)ダイコンモオロソウカシラ

977 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/16(金) 21:18:18.50 ID:HpoO6jXU0
>>976
飯とおかずを肴に普通に飲めるよ
おみおつけかお吸い物でしめたい

978 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/16(金) 21:45:50.75 ID:HcTjtESX0
アボカドとなめたけとマヨを和えて大根に乗せて食うとウマー

979 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/16(金) 21:45:50.98 ID:GeX+YSss0
自分はご飯と一緒に酒は飲めないなあ。
ただし、握り寿司だけは例外。
寿司には冷え過ぎた瓶ビールが、よく合う。

980 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/16(金) 22:22:46.92 ID:DmvnQJOE0
お好み焼きもスパゲッティもうちではごはんのおかずでありつまみ
おでんもおかずであり肴
本当に酒が好きな人は酒だけでいいのだろうけど、それは私には無理
塩を肴にっても無理だ

981 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/16(金) 22:40:23.71 ID:HpoO6jXU0
飲みたいだけ飲んでから締めよりも、飯とか麺食いながらのほうが飲み過ぎなくていいよね

982 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/17(土) 00:13:47.16 ID:s6mpeMWs0
相変わらず「酒の肴」でなく「食中酒」のスレなのな
看板に偽りありっていうかスレ自体が大嘘だね

983 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/17(土) 01:31:20.08 ID:kRkD+Rsx0
うわ、めんどくせ

984 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/17(土) 01:46:09.67 ID:bbwxT+Hb0
桃屋のカツオの塩からを酒のアテに買ったが
辛くて食えねえw塩辛すぎw

985 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/17(土) 03:42:29.12 ID:m6rX0h3X0
ああ、わかるわ。あれはいかにもご飯用だね。
最近の100均(ロー100やまいばすけっと)なんかの小パックのやつは
塩少なめで甘めに作ってあるからそのままでも食べやすいよ
一袋ペロっといってしまう

986 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/17(土) 03:59:51.07 ID:m6rX0h3X0
書いてたら欲しくなってロー100いったが
塩辛だけしっかり売り切れじゃねーかー!
仕方なくイカキムチ。。あとこのシリーズはたこわさびがあるが、
塩辛人気なんだなぁ

987 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/17(土) 10:29:44.26 ID:7NxvWI4Y0
次スレたてますね

988 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/17(土) 10:31:31.65 ID:7NxvWI4Y0
次スレです
酒の肴〜29品目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1400290226/

989 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/17(土) 15:41:12.80 ID:XkLVgTcY0
>>983
とにかく食事とか米とか見るとお子ちゃま扱いしないと死んじゃう、めんどくさい病気があるんだよ

990 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/17(土) 16:54:01.25 ID:s6mpeMWs0
なんでもかんでも「ごはん!ごはん!」のハナタレと肴の話なんかできるかよw
居酒屋でも刺身や唐揚でメシ食い始めるんじゃねぇのw

991 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/17(土) 17:09:53.39 ID:phUMSBkh0
埋め

992 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/17(土) 19:01:05.31 ID:Oyf6frll0
アスパラガスを茹でてマヨネーズを少しつけてつまみに
今のアスパラは旨いね

993 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/17(土) 20:12:56.73 ID:BV651PBy0
>>988
おつ

994 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/17(土) 20:30:40.62 ID:XkLVgTcY0
白米流し込みのバカ舌じゃない俺様は酒の飲めるオトナだぜー!!
って必死で言わなきゃいけないガキって笑えるよね
え?ガキじゃない? ガキでもないのにこれじゃ、そりゃもう手遅れだわww いっそ棺桶に両足突っ込めば?

995 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/17(土) 22:35:07.85 ID:Ovo4NPDh0
キュウリと海苔の佃煮は合わないな

996 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/18(日) 15:15:57.00 ID:L0MHB95U0
アサリ買ってきて酒蒸しにしたら穴の開いたのが混ざってた
なんとか貝に吸われたらしいけど初めて見た
中くらいの大きさで300g中3個、割合で言うと5〜6%くらいかな
安かったから文句も無いが

997 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/18(日) 17:45:05.11 ID:z/U4PAul0


998 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/18(日) 21:58:41.55 ID:H+x6plvHO


999 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/18(日) 22:05:15.23 ID:z/U4PAul0


1000 :ぱくぱく名無しさん:2014/05/18(日) 22:05:46.67 ID:z/U4PAul0
1000なら私が好きな人と今年中にキスできる

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