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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 83日目

592 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/13(木) 15:38:35.91 ID:G6o10Q1yP
片栗粉を使っての肉類の油通しは中華料理のプリプリ感のキモ。
普段そのまま焼いてる豚こま肉を酒・塩・片栗粉をベースにした
タレに浸けてから強火でササッと炒めると感動的に食感が変わるよ。

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