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COOKPADのウマーなレシピを紹介しようpart33

1 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/11(火) 18:30:04.72 ID:4MFEmKE60
クックパッドの良レシピについて語りましょう。
マズーレシピ、馴れ合いメンの愚痴は該当スレでどうぞ。
多少の教え合いはいいですが、しつこいクレクレ厨はマナー違反です。
まずは自分で探してみましょう。
過度なアレンジや雑談、アドバイスではない絡みは荒れる元なので程々に。
煽り、荒しは完全スルーで。反応したら貴方も荒しかもですよ。
基本はsage進行でお願いします。


以前はレシピ板がありましたが、
IDが出ない板の性質上煽りや荒らしが増えたため料理板への引っ越しとなりました。

【レシピが消去され見られなくなった場合】
Googleか百度で該当レシピを検索し、キャッシュを見てみましょう。

【小技】
『レシピ名や素材名 site:cookpad.com』でググるとヒット数の多いページが上位検索結果に表示されます。
ex.) 「ハンバーグ site:cookpad.com」

【クックパッドプレミアムと同機能の無料サイト】
http://recipemap.smart-phone.mobi/
『レシピ名や素材名』などの単数・複数キーワードでレシピを検索するとランキング表示してくれます。
関連スレなどは>>2-5あたり

※前スレ
COOKPADのウマーなレシピを紹介しようpart32
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1332097395/

2 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/11(火) 18:31:04.08 ID:4MFEmKE60
『クク過去・関連スレッド』
http://www.geocities.jp/cookpadwatch/
http://9981.o-oku.jp/

まとめサイト
http://www13.atwiki.jp/cookpad_umasure/

■マズー関係は該当スレへ。
【馴れ合い16】COOKPAD【レシピ&メンバー】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1305459496/
【COOKPAD】 発見!おもしろすぎるレシピ20
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1337453636/
【本格的】COOKPAD お菓子6【主婦レベル】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1326997217/
痛い・不快・パクリを徹底的に晒すスレ in COOKPAD18
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/net/1340972798/
★ネットで見つけたウマーなレシピを紹介しよう★
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1208273757/
COOKPADのレシピについて質問が出来るスレ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1305878695/


※part21より。
紹介されたレシピについての質疑応答は許容範囲ですが、
「こんなレシピありませんか?」といった質問は禁止です。
クレクレ、教えたがり、作ってないものの質問は一切しない&スルーでお願いします。

3 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/11(火) 18:31:50.72 ID:4MFEmKE60
part29より
気に入らない食品はNGワードに入れましょう。特定の食材に対する批判は禁止とします

■レシピマップ
http://recipemap.net/
「つくれぽ順」「評価順」好きな方でランキング検索が可能
検索結果に写真と材料が表示されるから視覚的に選びやすい

■947 名前:recipemapRuler [sage] :2011/06/11(土) 07:40:36.12 ID:ePqfEDsb0
レシピマップの上位版作ったわ
http://recipeforest.net/
クックパッド、楽天レシピ、ヤフーレシピ、イーレシピ、オレンジページから
120万レシピを検索できる。要するに世界最強のレシピ検索サイト
説明書http://d.hatena.ne.jp/yt1984/20110610/1307714866

クックパッドを対象にする場合はキーワードにクックパッドって入れれば良い。
一生無料にする予定だ。
その代わり俺のtwitterをフォローしまくってくれ。
http://twitter.com/#!/1984yuuji
どうしても孫 正義社長に会いたい

■レシピフォレスト&レシピマップ サーバー選択
http://recipeforest.net/info.php

4 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/11(火) 18:34:40.03 ID:4MFEmKE60
以上テンプレ終わりです
荒れそうになったら>>1で対処して下さい

5 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/11(火) 19:15:03.67 ID:Oil447M00
乙です!

6 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/12(水) 02:15:49.97 ID:aX5jfWJcO
乙乙〜
前スレ落ちてたんだね

7 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/12(水) 20:05:28.58 ID:1uvsQRc50
オクラときゅうりの梅ごま和え
http://cookpad.com/recipe/1772282

ごま油は苦手なので省略したけど、これ美味しい〜!
オクラって生で良かったのね。ねばねば感が濃くて最高。
今まで加熱しないと食べられないって思い込んでた。
これから「夏野菜のだし」には生オクラ使います!

8 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/13(木) 02:02:30.52 ID:K4pZxLLk0
>>1
乙です。

9 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/14(金) 17:00:00.34 ID:pjBFOoKy0
美味しんぼのまねで、黒豆の汲み出し豆腐
http://cookpad.com/recipe/1186356

これ大豆で作ったけど美味しかったよ

10 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/15(土) 01:46:30.85 ID:09ZY3Hg40
夫に好評☆なすのひき肉はさみ煮
http://cookpad.com/recipe/539864
はさみ揚げより簡単で、あっさり美味しい!大根おろしがあると更にウマーだよ。

11 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/15(土) 04:58:10.08 ID:PxrBayeFI
>>1
乙です。

>>10
美味そう、やってみる。

節約☆大根の皮で常備菜
http://cookpad.com/recipe/515232
いつも大根の皮が勿体無くて捨てられず、
でも金平は美味しく感じられなくて辿りついたレシピ。
塩分を気にしつつカリポリ止まらない〜

12 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/15(土) 13:11:50.89 ID:A/G3J/sx0
>>10
これ私も作ったけど美味しかった!
でも家族に言わせると「美味しいけど食べにくい」らしくて、
それ以来輪切り茄子2枚の間に肉を挟む形にしてる。

13 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/15(土) 20:58:57.99 ID:8yqK1WIR0
>>12
ああ、輪切りで挟むの良さそう
ちょうど美味しそうだけど食べにくそうだと思ったんだよね
今度やってみる

14 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/16(日) 07:00:46.61 ID:fyT2pQPPO
>>13 自分も輪切りで挟んで作ったけど食べやすくて美味しかった!


15 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/16(日) 11:39:33.93 ID:Jwe5JCQBO
まとめにあるけど

とろうまっ♪サーモンのとろとろポテト焼き
http://cookpad.com/recipe/310447

簡単だしおいしい。


16 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/17(月) 22:54:35.69 ID:2L8CuH8H0
>>10
美味しかった
最後水溶き片栗でとろみつけた

秋のごちそう 栗五目おこわ
http://cookpad.com/recipe/907977
蒸し器で初めておこわ作ったけど意外と簡単で美味しかった

17 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/17(月) 22:56:21.08 ID:2L8CuH8H0
ナスは一本のままのが見栄えがいいから側面に切り込みいれて作ったら食べやすかった

18 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/18(火) 22:25:28.79 ID:BMRaLN4HP
簡単ゲテモノ系だけど、作ってみたら美味かった

今までごめん!えのきの石づきの塩ごま油
http://cookpad.com/recipe/1607242

19 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/19(水) 01:59:30.79 ID:C6Jek3DZ0
>>18
あの下のゴツゴツしたとこって食べても良いんだ!
そっちの方に驚きだよ

20 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/19(水) 02:12:59.61 ID:bSJL0vWg0
えのきの下の部分をほぐさずに崩さないよう気をつけて火を通して食べると、ホタテなんだよね、食感。

21 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/19(水) 10:23:08.30 ID:+14X1kW70
茶色いゴツゴツの部分は捨てるよね?
食べられるのは、そのちょっと上の部分だよね

22 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/19(水) 12:35:34.05 ID:9VL5SpRW0
有名レシピだけど…
簡単♪5分でできるサツマイモのサラダ
http://cookpad.com/recipe/430055/

甘くない芋を買ったんだけど、これにしたら簡単に出来て美味しかった。
夜に作って翌朝も食べたんだけど、一晩経った方が味が馴染んで美味しくなった気がする、
わさびが合う。また作りたい。

23 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/19(水) 22:04:11.10 ID:rtVDfNwjO
ちょうどさつまいも一本余ってたから明日作ってみる〜
マヨわさうまいよね

24 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/20(木) 21:17:51.11 ID:B3TJ10E80
みんな大好き激うまチョコチップクッキー♪
http://cookpad.com/recipe/377524

大した手間も掛からないのに美味しい。
つくれぽの「さくふわ」とは何ぞや?と思ったけど、食べてみたらまさにそんな食感。
堅めのクッキーじゃなくて、スコーンとクッキーの中間みたいな感じだった。


25 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/20(木) 21:18:24.24 ID:B3TJ10E80
間違えてageちゃった
ごめん

26 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/21(金) 03:43:14.03 ID:YHky5z4n0
>>22
これは自分もリピしてます!
簡単で美味しいよね、太るけど…

27 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/21(金) 07:47:28.44 ID:jOSTfwoWO
もやしだけで一品
http://cookpad.com/recipe/640920

すっごく簡単なのに普通に美味いw
添え野菜的にも使えて便利

28 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/22(土) 12:32:22.92 ID:aPcU+goAO
豚肉のにんにく味噌焼き
ttp://cookpad.com/recipe/119529

まとめサイトによく載ってるラビーさんのだから、作ってみた。うまい!
にんにく使った料理が苦手な人がいるから、にんにく抜いて作ってたけどうまいよ

29 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/23(日) 02:46:49.83 ID:mdkjqpBH0
>>10
うまかった
また作ります

30 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/25(火) 19:24:42.79 ID:nJbN9yeHO
広島風お好み焼き
http://m.cookpad.com/recipe/1507801

もう3〜4回は作ったよ。
美味しいね。
今日作ってあげたら200点貰った。
フライパンで出来るから楽。
ソースは、焼きそばソースとウスターの二個使いした方が美味しい。


31 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/26(水) 22:31:55.23 ID:E4JKcMh6O
フライパン1つしか持ってないおw

32 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/27(木) 00:43:33.73 ID:n9KkNq+L0
これは前スレでも挙がってたね

33 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/27(木) 20:10:44.28 ID:jis4dwh20
前スレで出てた ピーマンの丸々生姜煮
http://cookpad.com/recipe/1153637
本当に種まで食べられて美味しかった
あっと言う間にピーマン一袋完食


34 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/27(木) 21:24:00.18 ID:ZhrET1qRO
>>24の作ったよ。
超美味しいし簡単だね。


35 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/28(金) 09:25:46.94 ID:fvBxIMZp0
>>33
最近、ピーマン切ったら青虫が入り込んで中身を食べながら
大きく育っていたのを見た自分には絶対無理だ

36 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/28(金) 09:41:56.34 ID:8iFyTO680
http://cookpad.com/recipe/252807
このチキンカレー人気みたいだから作ったけど
酸っぱいだけでおいしくなかった

ヨーグルトとトマトってこんなに酸っぱくなるのか?
作り方が悪かったかな・・

37 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/28(金) 09:46:43.01 ID:Cd4g93/q0
>>36
トマト缶の汁捨てた?
ルーで作るカレーに慣れてるとちゃんと作っても酸味が強く感じるかも

38 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/28(金) 10:03:26.69 ID:8iFyTO680
>>37
生のトマトで作りました

39 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/28(金) 10:59:43.80 ID:qoFlcZpa0
ヨーグルトとトマトは、水分を飛ばすように
しっかり炒めると酸味が飛ぶって、違うレシピで読んだ
上のレシピだとしっかり炒めるって書いてないけどね…

40 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/28(金) 11:01:18.30 ID:dBAy6uES0
缶詰のトマトと生のトマトではいろいろ違いがありそう。
まずはレシピ通り作ってみて二回目以降でアレンジしてみたら?

41 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/28(金) 11:40:12.32 ID:SYFqX3000
トマトの酸味は一気に加熱せず、ゆっくり加熱するほうが消えやすい。

まぁ缶詰の方が安いので、素直にレシピ通りに作ることをおすすめする。

42 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/28(金) 11:54:35.95 ID:pE+omiXN0
生のトマトが調理用だったか生食用だったかにもよる

43 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/28(金) 13:23:50.69 ID:SwF8EjLp0
ウマー紹介のスレだし
レシピ通りに作ってないし…

44 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/28(金) 14:24:11.45 ID:C0CWb8Nx0
そうな。

45 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/28(金) 17:54:39.06 ID:9ajV1rcm0
>>36
これ以前作って失敗した
水っぽく味が薄くてなんで絶賛されてるかわからなかった
水分をたくさん飛ばしてカレー粉増量してなんとか食べたけどもう一度作ろうとは思えない

46 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/28(金) 20:50:14.75 ID:0skIhIswO
家庭のカレーとシチューはルー使ったほうがおいしいと思うわ

47 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/28(金) 21:06:23.35 ID:GC+Z3wft0
カレーはともかくシチューは手作りと市販ルーでは比べものにならないでしょ

48 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/28(金) 22:41:54.35 ID:UuUGWNRR0
まとめに載ってると思うが、
プラバールさんのバターチキンやチキンティッカが好き。
毎回クミンシードを炒める時の匂いに辟易するがw

49 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/28(金) 22:48:18.50 ID:JGvjpJaf0
>>35
うちも同じく中に虫がいた
ピーマンを真っ二つにしたらコロンと出てきてビックリ
虫を真っ二つにしなくて良かったよー

50 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/28(金) 23:18:15.71 ID:K0vkgWqu0
小麦粉使わないカレーはそれはそれで美味しいよ

51 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/28(金) 23:42:36.48 ID:Knpsk4Ix0
今までも散々このカレーは賛否両論、好みがきっちりわかれるって言われていて
まとめにもそう書いてあるのに
定期的なマズー報告もういらないです。

52 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/29(土) 00:20:19.56 ID:7Cdal9dq0
市販のルーってインスタントルーって事だよね

53 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/29(土) 03:44:57.35 ID:lENvTHTG0
カレーのつくれぽをよく読むと「期待してた味と違った」という
趣旨のことを遠回しに書いてる人がいて、結構参考になる。
アプリのレビューみたいに単刀直入に感想を書ける仕組みだと
もっといいんだが。

54 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/29(土) 07:55:54.35 ID:PzDXrfsh0
結構ここがそんな役割果たしてるのかもw

55 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/29(土) 08:57:19.81 ID:/VRwe1ZdO
>>24を作った。
チョコチップ+製菓用ドライフルーツミックス入れた。細かく刻んで。
良くパウンドケーキに使われるやつ。
美味しく出来た。
チョコチップのみより美味しいかも。
http://imepic.jp/20120929/318690
これは急なお客様でも大丈夫だね。
1時間有れば余裕で作れるから。
バターじゃなくてマーガリンでしたけど。
有塩OKなのが嬉しい。
つくれぼいっぱいなのがうなずけるわ。

56 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/29(土) 11:32:54.62 ID:uqvm24sy0
思うんだけど
急な来客だったらわざわざ慌てて作らなくてもいいんじゃない?

57 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/29(土) 12:56:12.35 ID:McqkVB0b0
>>55
あら美味しそう。カントリーマアムみたいな口当たりなのかしら。

ピーマンの丸ごとしょうが煮、すごく気に入ってまた作ろうと買ってきたのに、
虫が入ってるとか怖くなったじゃないか!

58 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/29(土) 14:44:20.91 ID:4P31k32W0
>>56
急な来客でも手作りで対応する出来る自分をアピールしたいんだろ
料理自慢の女ほど大して美味くない料理出すんだけどな
>>57
丸ごとじゃなくてもよくね?
半分に切って煮ても変わらず美味かったぞ

59 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/29(土) 16:23:43.80 ID:vy3HWc1b0
子どもの友達とか義理の親とか、鬼女さんなら手作りの方が喜ばれる場合もあるだろうね。

半分だと種こぼれません?
まるごと煮るからウケもいいんだけど、確かに虫が怖いかな。
まあ食っちゃうかも自分。

60 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/29(土) 19:37:18.31 ID:HDoHXpT50
お客に出すのに、バターじゃなくてマーガリン使うなら市販の買ったほうがよくね
違いは歴然と味に出るのに…
あまり興味なくてマーガリンで作ったときは手作りってこんなもんかって思ってたけど、
バターちゃんと使ったらウマいわこれ!になった

61 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/29(土) 21:12:43.06 ID:76rS6cgrO
作っておいしかったってレスしてる人にそんな次から次へと揚げ足取るようなレスしなくていいじゃん
嫌味小姑ババアか

62 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/29(土) 23:19:00.92 ID:iiumOSI90
「妹尾河童さんの扁炉(ピエンロー)」

http://cookpad.com/recipe/988825

白菜が安いシーズン到来。というわけで、今年も作り始めた。
塩と一味だけでうまうまなんだよな。

63 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/30(日) 01:03:24.85 ID:HXlDntHgO
白菜のウマーなレシピ他にも知りたい

まとめにも載ってるけど白菜と卵の春雨スープ
http://m.cookpad.com/recipe/727346?uid=NULLGWDOCOMO
何回もリピしてる!今日は半端に余ってたベーコンも入れた

64 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/30(日) 12:39:22.53 ID:AmMij5NFO
ピザ生地
http://m.cookpad.com/recipe/1120216
もう10回以上作ってリピしてます。
ピザ生地って買うと高いし、1kg200円以内の強力粉を探していつも作ります。
オリーブオイルは、エクストラじゃないと美味しくない。


65 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/30(日) 12:50:49.43 ID:GJVY4tZb0
そこまで拘るなら発酵させた生地の方がいいんじゃないか
こねなくても冷蔵庫で長時間発酵させるレシピとかもあるし

66 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/30(日) 13:09:16.77 ID:GPWSqgqS0
発酵生地が好きか発酵しない生地が好きかは好みだと思うのだけど・・・余計なお世話かと。

67 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/30(日) 16:00:55.13 ID:P51YLSUA0
ピザ生地もスレが荒れるレシピの一つだな。

68 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/30(日) 16:04:35.17 ID:DlWvTx1l0
65とかって性格悪そう。

69 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/30(日) 17:24:56.32 ID:AmMij5NFO
>>65-66さんありがとうございますm(_ _)m

私は生地に拘ったのではなく、香りに拘ったのです。
やっぱり普通のオリーブオイルでは香りが出ませんし。
風味も・・・
今日イオンでイタリアフェアしてました。
バーニャカウダーに欠かせないブロッコリーや、バジルの葉っぱとか。
フェアに感化されちゃって、イタリア産ワイン買ってしまいました。
モツァレラチーズと、トマトソースと、バジルの葉も。

今から生地作ってピザ作ります。
私は、楽したいので、イーストが嫌なんです。
材料混ぜてこねて、軽く寝かせて、伸ばして焼いたら出来上がり位のお手軽さが。
なので、将来材料入れて、スイッチポンでロールパンが出来るなんて機械でも家庭用で出来るなら、(ロールパンの形で焼き上がらないと嫌)イーストで作るパンも挑戦すると思います。


70 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/30(日) 17:41:24.04 ID:hWSeyZab0
簡単♪基本ピザ☆発酵も放置も不必要♪
http://cookpad.com/recipe/317524

私は、ピザ生地はいつもこのレシピで作ってる。
ピザ食べたいなって思ったらすぐ作れるのがいい。

71 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/30(日) 22:26:29.30 ID:cYILkx6PO
簡単ピザならこれ!
ttp://cookpad.com/recipe/1611708

72 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/30(日) 22:31:45.54 ID:GJVY4tZb0
>>68
あなたには負けるよw

73 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/01(月) 01:20:55.97 ID:5uVpEIbG0
わざわざ出てくるなんて相当悔しかったのか



74 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/01(月) 12:35:32.35 ID:RwBT1iRW0
マイブーム♪レモンカード
http://cookpad.com/recipe/226908/
海外の料理番組で名前が出てきて気になっていて作ってみたら美味しいかった
クリームチーズにつけて食べたらチーズケーキになる

75 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/01(月) 14:30:07.04 ID:Rs/dW9RYO
レシピ本から、って言っちゃうのは正直なのか無神経なのか

76 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/01(月) 16:51:07.50 ID:C73f0X3P0
出典もちゃんと書いてるからいいのでは?と私は思ったけど、
cookpadとしてはそういうのは駄目とかルール決まってるのかな。

77 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/01(月) 16:54:45.06 ID:DMYBrFfw0
出典書いてるから、パクリよりはいいんだろうけどグレーな気がする

本人的には美味しいから皆にも教えてあげるよみたいなお手軽感なのかな

78 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/01(月) 17:30:54.58 ID:cD6eXD2S0
>>76
レシピも著作物って立場からきちっと注意喚起する文章がある規約
にレシピあげるときに同意させられてる。著者名とレシピ名はあるけど、
出版先とか細かく言えばもっと書いとかないとだめだね。

79 :74:2012/10/01(月) 17:53:45.06 ID:RwBT1iRW0
よく見たらレシピ本からのだっのね
ククパのいくつかの中からレモン1個分とかじゃなくて果汁分量がのってたからこのレシピで作ったんだけど
グレーならスルーしてください

80 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/01(月) 23:46:40.46 ID:xBaz20hhO
丸パクリでもないみたいだしいいんじゃない

81 :74:2012/10/02(火) 12:23:37.92 ID:0EStobyG0
たっぷり人参と豚肉の酢っぱり炒め煮
http://cookpad.com/recipe/1603933

人参がたっぷり食べれる
炒り玉子とご飯の上にのせてお弁当にもいい

82 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/02(火) 17:08:28.41 ID:nKvzbpGq0
もう旬からずれていてごめん、長い残暑のせいでまだ食べてた。

http://cookpad.com/recipe/1509528
ゴーヤの南蛮漬け

美味しかった。
苦いのは平気なので下ゆでナシで、塩揉み→炒めにした。
ただ、調味液あれこれ入れすぎだと思うので調整してもいいと思う。

83 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/02(火) 21:34:07.86 ID:4OoXt3w20
>>62
せっかく紹介してもらったのに申し訳ない、自分は
肉と野菜を普通に煮込んだ味、という感想だった。
つけダレの濃さも加減し、〆の汁かけ飯まで行ったが
感想は変わらず…。

「絶対に中毒になるから食べてみろ」と言われた常夜鍋も
同じ感想だったんだよな。俺の味覚が終わっとるのか…。

84 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/02(火) 22:10:01.63 ID:bma0LX1e0
まあ、シンプルなレシピだからそういう感想もありうるところだな。
よく見かけるレシピだけに、味覚以前に好みのもんだだと思うな。

85 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/02(火) 22:47:30.00 ID:cXFqNPCOO
アミノ酸が少なくて物足りないのかな

86 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/02(火) 23:25:56.84 ID:e2WHQMQV0
物足りないのでついゴマ油をまわしかけてしまう。
別物になってしまうけど、家族には評判がよくなる。

87 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/03(水) 00:27:41.62 ID:OcKNk+460
干し椎茸があまり好きじゃなくて常備していないので
ピェンロー鍋は昆布と鰹節でダシを取って作った。
シンプルでまあまあ美味しかったけど、
翌朝は醤油と日本酒足して煮て食べられてたw
あと、凄く寒い日に食べるもんだなと思った。

88 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/03(水) 05:40:50.91 ID:i1RL89yX0
ごま油が特別好きでもない者にとっては
まことに単調な味

89 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/03(水) 07:46:53.25 ID:cL+QG+R+0
鍋は日本の鍋に限るよ

90 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/03(水) 09:43:36.13 ID:kMEMuNpE0
イマイチと思ったらあなたの塩加減が悪いと思ってくださいって。
レシピのみならず、食べ方まで支持しておいて最後は丸投げかいw
つくれぽ一件しかないことからしても、ダメだって人結構いるんだろね。

91 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/03(水) 10:13:25.34 ID:Um0tXfM3O
画像と材料見てすぐ合わないだろうなと判断してページを閉じたけど、そんなこと書いてあったのか
何で上から目線なんだ?

92 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/03(水) 11:11:17.94 ID:cL+QG+R+0
このレシピに限らず以前ここに上がったピエンローにも○○したら退場とか書いてあるw
多分元ネタの河童さんが上から目線なんでしょう

93 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/03(水) 12:00:43.70 ID:gMdB2oAM0
>>82
ゴーヤ未だに採れるからやってみる

94 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/03(水) 19:56:59.36 ID:FMiawepZ0
ピエンローみんな大好きで白菜安いと週1で作ってるな

ただ初めて作った日は別にうまいともマズイとも思わず、
3回目くらいで美味しさに目覚めた

95 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/03(水) 23:43:46.75 ID:YoMQPeAL0
焼き厚揚げの野菜あんかけ
http://cookpad.com/recipe/557875

特別変わったレシピじゃないけど…見た目鮮やかだから、
食卓に出したら明るくなるし、余り材料で作れるのにボリューム出るから良い。

96 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/04(木) 22:05:05.20 ID:+BO/68oA0
既出かも。
簡単焼くだけ!!うまうま手羽先の甘辛ダレ
http://cookpad.com/recipe/1321257
よく手羽先を洗うのがよかったのか臭みもなく美味しくいただきました。
ごま油で揚げ焼きってのは気づかなかったな。

97 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/05(金) 02:42:29.51 ID:d3+tRlS20
手羽といえばこれは美味しかった、もも肉とかでも作ってる

うまい!!焼鳥屋さんの鶏手羽の塩焼き!
http://cookpad.com/recipe/821770

98 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/05(金) 02:44:32.74 ID:d3+tRlS20
炒めず激うま☆大根葉のふりかけ
http://cookpad.com/recipe/1278058

もはや葉っぱ食べたさに大根買うくらいハマった
漬物にすると辛いかぶの葉もこれなら美味しい

99 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/05(金) 08:27:51.33 ID:llHv8ZEV0
>>97
うちも先日これ作った。好評だった。
居酒屋っぽいような、ちょいジャンクな味だけど。

100 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/05(金) 22:08:14.53 ID:v6Cw0jH4O
>>97
梅昆布茶しかないけど、どうかな?

101 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/05(金) 22:16:20.59 ID:JLjdMTJR0
>>100
大丈夫だよ
どちらも同じ化学調味料だから

102 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/05(金) 22:19:14.82 ID:Mtzx0jDE0
>>101
嫌みな書き方するなあ

103 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/05(金) 22:47:20.13 ID:sQG0zJN/0
素材自体にうま味のある肉や魚に課長で下味とか

104 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/05(金) 23:15:53.00 ID:dioh6YPg0
こんなよさそうなサイトみつけた
http://www.icooknote.com/

今日オープンしたばっかりなんだってさ
これは期待できそうなサイトだわ

105 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/05(金) 23:15:58.91 ID:o4W5joZM0
>>103
美味しいよね(^q^)

106 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/05(金) 23:28:32.97 ID:sQG0zJN/0
>>104
うわー


としか言いようがない()

107 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/05(金) 23:37:23.79 ID:dioh6YPg0
>>106
どういうこと?

なんままだできたばっかりみたいだからメニューが少ないけど
海外のユーザーからのメニューも翻訳されてのるみたいだし
人が多くなればかなりよさそうだと思うんだけどなあ

108 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/06(土) 00:54:27.67 ID:aWfv4ZuB0
デンターシステマ

109 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/06(土) 01:38:07.25 ID:zQ6xnkXD0
勝手にやってみりゃいいじゃん
どうかな?ってなんなの

110 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/06(土) 03:20:02.63 ID:sM6vCINw0
> Q. 投稿から公開までどのくらい時間がかかりますか?
>A. メンバーのみなさまからお寄せいただいたレシピ投稿は、管理側でチェックした後、内容に問題け
>れば3営業日程度で公開となります。

ゴミレシピは弾くっぽい
ま、宣伝でも選択肢が増えるのはいいことよ

111 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/06(土) 03:27:43.61 ID:sYfdGIWtO
ククパはたまにめちゃくちゃな安価レシピとかあるしねw
まぁ見付かれば削除されるみたいだけど

112 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/06(土) 09:24:10.79 ID:rVYyTJvz0
デザインがククパク

113 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/06(土) 16:04:17.33 ID:4cuLVlyz0
>>104
ざっと見てみたけど、まあな見やすいし
海外からの投稿があるのがおもしろいな。
翻訳もしてくれるようだし。
まああとは、どれだけ人数か集まるか次第だろうな。
結局のところ、レシピの数だもんな。


114 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/06(土) 19:30:16.03 ID:aWfv4ZuB0
スライスチーズと
テールスープと
マリモの

素敵なレシピですね

115 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/08(月) 18:32:56.47 ID:DCDau8N/0
>104
登録の時の規約確認が英文ってのがな
ざっと翻訳して投稿レシピの転載や商業利用があるかもよってのは分かったし
他の料理サイトでもよくあることだからいいんだけど
どうせ翻訳するならここもちゃんとして欲しかった

116 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/09(火) 23:58:40.26 ID:ZkcJT96O0
クックパッドから、プレミアム登録して金払わないとマイフォルダに登録したレシピ削除するぞゴルァというメールが来たけど、
自分はマイフォルダなんて使ってないので、なんぞやと思ってたら
数時間後に「MYフォルダ保存上限を超えてないお客様にもメールを送ってしまいましたサーセン」
と再びメールが来た。
慌ててプレミアム登録した人がもしいたら、かわいそw

117 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/10(水) 07:11:30.31 ID:MgxBeSUC0
故意っぽいねぁゃιぃね

118 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/10(水) 10:39:18.97 ID:kenhkf8t0
レシピの保存っていい方法ありますか?


119 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/10(水) 10:45:16.79 ID:8k9oRr9G0
印刷しないの?
いちいちパソコン画面見ながら料理してるの?

120 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/10(水) 10:47:59.23 ID:1ExYgKyX0
>>118
Evernote

121 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/10(水) 12:49:04.34 ID:XFCU3y2/0
>>119
印刷していることに驚き。

Evernoteいいよね。

122 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/10(水) 14:20:58.12 ID:xwAt3bno0
パケ定入ってないガラケーだった頃は印刷してたw
今はスマホ。evernote入れてみた。ありがとう

123 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/10(水) 17:15:05.49 ID:8xZ8lklV0
>>119
Googleのタブレットみながら調理

124 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/11(木) 07:00:48.00 ID:BAj+wNzz0
カウンターにiPad立ててやってるけど便利すぎてもう紙には戻れないよ…!

125 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/11(木) 08:01:19.14 ID:cA3vEH9O0
>>124
自分はここ最近発売したNexus7だけどよくわかる!
もう手放せないよね!

126 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/11(木) 08:27:14.60 ID:+/FoxbOz0
iPadのアプリ、有料会員じゃないとマイフォルダとか見られなくない?
スマホだとログインできるのに。

127 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/11(木) 09:42:06.01 ID:owZh2vc/0
>>124
同じく
>>126
他の料理アプリじゃだめなの?
クックパッドのレシピ全部見れるけど
設定によってはククパ以外のネット上のレシピも大量に検索出来るし

128 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/11(木) 10:51:21.51 ID:lB0uLmcN0
タブレット持ってる人裏山
自分は最近めっきりゲームしなくなったPSP使ってる

129 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/11(木) 11:34:35.67 ID:9/nFMzxZO
バナナブレッド
http://cookpad.com/recipe/1399145

簡単でしっとりウマーだった。
だけど砂糖が多いから初回は60g、二回目は50gにして、上にキャラメリゼしたバナナ乗せた。

130 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/11(木) 13:03:34.79 ID:MZkPKj17O
>>129
重曹の代わりにBPでも大丈夫かな?

131 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/11(木) 14:49:11.19 ID:9/nFMzxZO
>>130 いま丁度ベーキングパウダーで焼いたところ。
何の問題もなくふっくら焼けたよ。味見は未だだけど、まず問題無いかと。
家族がハマったので週一で焼いてるw

132 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/11(木) 15:02:29.52 ID:oHXbznq60
重曹→濃い色の菓子や仕上がりの色を濃くしたい時
反応しないため、粉などを混ぜた後、生地を休ませておくことができる
入れすぎると苦味を感じる

ベーキングパウダー→比較的重い生地をふっくら仕上げたい時
常温で粉や水に反応するため、混ぜたらすぐに焼くことが大切

133 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/11(木) 15:04:31.52 ID:oHXbznq60
>>132
抜けてた

> 反応しないため、

加熱しないと反応しないため、

134 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/12(金) 01:48:43.23 ID:QhprigiYO
>>131-133
ありがとう!心置きなくBP使います
>>132長年の疑問がスッキリありがとう勉強になりました

135 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/13(土) 18:16:06.56 ID:8c2aI+YS0
グーグル検索のsite:cookpad.com、機能しなくなった?
これぞというレシピがでてこない。。。

136 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/14(日) 06:10:23.97 ID:9oBsGByg0
豆腐と玉ねぎ*焼肉のたれ煮
http://cookpad.com/recipe/797449

定番だったらごめんよー。自分は美味しかったんだ。キノコの季節だからたっぷり入れた。

137 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/14(日) 23:59:30.53 ID:7r7DMa760
>>129
バター不使用、砂糖減らす人いっぱい、だけどしっとり?これ蒸しパン?

138 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/15(月) 00:28:19.69 ID:XZVLLGsj0
>>24
すぐ出来て、卵の味がきいてて美味しかった。
何かの味に似てるなあ・・としばらく考えたら、イタリアのビスコットィに似てる。
あれ作るのめんどくさいから、このクッキーに今度はアーモンド入れて
ビスコッティもどきにする事にした。ありがとう!

139 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/15(月) 00:29:09.44 ID:XZVLLGsj0
ビスコットィ・・ビスコッティです。スマソ。

140 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/15(月) 12:54:09.22 ID:r28BZrv40
>>135
「:」が全角文字だからとかじゃなく?
まあ確かに人気のものが上に来ないかも?
最近レシピマップだからよく覚えてない

141 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/15(月) 21:10:42.67 ID:fygaisSA0
>>136
やってみたけどすっごいチープな味だった。
圧倒的に旨味が足りない

和風のあんかけなら出汁、中華あんかけならガラスープがベースだけど
しめじと焼肉のたれだけでは全然だめ
せめて時短の「なんちゃってあんかけ」なら顆粒出汁加えるとかするべきだと思う
基本的に焼肉のたれの味しかしなかった

142 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/15(月) 21:19:13.55 ID:h3vh4HPv0
> 圧倒的に旨味が足りない

ただの課長中毒乙

143 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/15(月) 21:48:03.62 ID:fygaisSA0
だからチープな味なんだって。化調の味すらしない
おそらく顆粒出汁加えても場末のドライブインにありそうななんちゃってスキヤキ風あんかけだろうけど

144 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/15(月) 21:53:56.95 ID:iC87mH8t0
長文で味覚障害自慢されても(*´・ω・)(・ω・`*)ネー

145 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/15(月) 22:03:30.56 ID:fygaisSA0
喩えるなら、出汁取ってない味噌汁だよ。旨味が足りないのを味噌追加するだけ

本文でも豆腐の水抜きしだいで味が薄まるから焼肉のたれ追加してごまかせって書いてあるでしょ
味障はどっちだ?

146 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/15(月) 22:08:52.70 ID:iC87mH8t0
お気に入りの化調加えればいいじゃん(*´・ω・)(・ω・`*)ネー

147 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/15(月) 22:25:01.23 ID:Ab3+wrTe0
突っかからなくていいよw

148 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/15(月) 22:37:27.58 ID:j3RRCGGw0
どうみても味覚障害っぽいのは>>145

どこにも「ごまかせ」なんて書いてないよね。
自分の都合いいように文章変えてまで文句言いたいってどんだけ?w
このレピコンに落選した人の私怨かしらねー

まぁ作ろうとは思わないレシピだけどさ。

149 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/15(月) 22:39:12.25 ID:fygaisSA0
きちんと出汁を取るって方向には行かないのに笑ったw

150 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/15(月) 22:41:17.15 ID:LjC8i/gv0
盛り上がってんな。

151 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/15(月) 22:52:29.62 ID:0qST+VW70
他人の感想にレスしないというルールを作れば・・・
全員、必ず自分で作ってみて自分の感想だけを淡々と書く、というルールをw

152 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/15(月) 23:04:29.49 ID:oIpY1tHI0
出汁(笑)

153 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/15(月) 23:10:00.38 ID:xIcgEoAHO
味障とか言ってる人は全員作ってみてのレスなの?
自分も焼き肉のタレかけただけでうまぁくなるとは思えないな。焼き肉のタレと生姜だけでしょうが焼き作ったりするけど、やっぱ何か物足りないし(それなりには旨い)
このレシピは作ってないからなんともいえないけど

154 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/15(月) 23:19:40.54 ID:2juWKftG0
旨味がああだこうだ言ってる時点でバカ舌確定でしょ

155 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/15(月) 23:23:37.46 ID:fygaisSA0
必死な人が約1名w

156 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/16(火) 00:14:17.21 ID:z3sK6Msv0
>>153
頭だいじょうぶ?

157 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/16(火) 07:32:51.41 ID:2wf2j4kK0
焼き肉のタレ使ったら、全部焼き肉のタレ味になるのは常識だろうが。
ソースかけたら全部お好み焼きの味みたいなもんなんだよ

158 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/16(火) 09:19:18.82 ID:aZ8+e6V5O
喧嘩腰な人が多いなー

159 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/16(火) 11:51:00.03 ID:FxHxIZ/GO
いいから早く他のレシピ投稿しようぜ

160 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/16(火) 15:34:52.06 ID:ByMU0lOy0
>>155
> 必死な人が約1名w

ブーメランwww

161 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/16(火) 16:01:25.87 ID:EDdU4VKsO
何故これをとか言われると・・・
チョコレートソースって高いし、全部使い切らないから余るし。
だからチョコレートソース自作したかった。
アイスクリームとかにかけたら美味しかったです。
パフェ作った時に、チョコレートソース作って使いました。
http://m.cookpad.com/recipe/1532964


162 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/16(火) 16:11:38.90 ID:96kMrVNrP
>>49
だよね。ピーマンは結構、中に虫がいることがある。
丸々煮なんて無理。ロシアンルーレットかよw

163 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/16(火) 20:19:13.19 ID:wSR0A6eE0
ウチの畑で取れたピーマンにはナメクジ入ってたことあったよ

164 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/16(火) 20:33:02.59 ID:1w2Mv/Ln0
>>163
それはピーマンが出来上がってからナメさん入るの?
ナメさんはずっと中にいるままピーマンと共に成長してるの?

165 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/16(火) 21:31:17.60 ID:IekO+ctf0
作っちゃいないけど、鶏ひきにく、たまねぎ、しめじ、生姜で結構な旨みと風味は出るんじゃない
ここに顆粒だし加えるなら焼肉のたれひいてみりんか砂糖いれて甘辛でいいような

166 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/16(火) 21:34:11.67 ID:OJXbc1mF0
つくってみ

167 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/16(火) 21:40:18.91 ID:IekO+ctf0
焼肉のたれ買わないから無理w

168 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/16(火) 21:46:08.30 ID:EKadrZI40
てか処分レシピでしょコレ
タレ買っちゃったけど冷蔵庫で持て余してる人向け

169 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/16(火) 21:49:53.13 ID:96kMrVNrP
>>164
花に虫がつき、実が成長するとともに、実の中で
虫が育つらしい。

170 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/16(火) 22:16:26.41 ID:FFG0r93FO
焼肉のたれはご飯にかけると美味いよ

171 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/16(火) 22:46:02.99 ID:eimNOGwF0
>>169
お菓子の家に住んでるようなものか。

172 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/16(火) 23:46:48.42 ID:jHnjp+720
メルヘンw

173 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/17(水) 08:14:24.25 ID:c8jqz5Fr0
親指姫w

174 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/17(水) 08:47:40.03 ID:5ipM+OnVP
極ウマ?海老のトマトクリームライス
http://cookpad.com/recipe/903352

これは旨かったわ〜。パスタソースにしてもいい。
一つだけ注意点がある。レシピに書かれてある生クリームの量は多すぎる。
レシピどおり作ると、白っぽくなりすぎるのと、生クリームの味しかしなくなる。
生クリームの量は半分が丁度よい。

175 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/17(水) 12:48:50.00 ID:PZ3EDdsN0
つくれぽ数の割にめちゃくちゃ普通だね

176 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/17(水) 13:17:29.20 ID:/w7LBu3G0
普通じゃないレシピはつくれぽ付かないでしょココw

177 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/17(水) 16:47:19.96 ID:6yQaVmg80
ごめん、自分も何か最近文句言う人多いなとか思ったけど
みてみたらほんとに普通だったw
何で普通なのにこんなにつくれぽ多いんだろう!と思ったから
早速作ってみるね、楽しみ。ありがと〜!

178 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/17(水) 16:49:20.34 ID:y1PsWqz+0
トマトクリームをご飯にかけるのは珍しいんじゃね

179 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/17(水) 17:05:19.63 ID:5ipM+OnVP
普通で簡単に作れて尚且つ、旨いのが最高じゃんw

簡単サクサク★エビマヨ
http://cookpad.com/recipe/781146

これも旨かった。酒のつまみに最高。
俺のお勧めは、調理した海老をソースに混ぜないで
大皿の上に乗せる。そして、ソースを各自向けに小皿に小分けして配る。
さらに、塩コショウを乗せた小皿を各自に配る。

この料理、もともと普通のエビマヨだけど、片栗粉のサクサク感を
もっと楽しむべきだ。初めから海老をソースに絡めてしまうと
衣のサクサク感が消失してしまう。
食べるときに、ソースをつけて食べるのが俺は一番好き。
また、塩コショウで食べても旨いよ! 安価のムキエビでも旨いけど
特に、頭のついた新鮮な生海老を買ったのなら、塩コショウの方が旨い。

180 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/17(水) 17:16:16.68 ID:vtEP7e7a0
>>174
これおいしいよね。万能でいい。
でもごはんにかけて食べてると途中であきちゃうんだよなぁ…完食するのがつらい。


181 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/17(水) 20:02:55.85 ID:PZ3EDdsN0
>>179
まとめサイトからここで何度も紹介されてるよな。
揚げなくていいのが楽で俺もたまに作るよ。牛乳と砂糖の代わりに
練乳使うとまろやかになっていいよ。

182 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/17(水) 20:49:19.22 ID:nkPauHwE0
>>179
料理下手でこの手の料理っていつもカリっとさせられない。
これも作った事があって美味しかったけど、サクサクに出来なかった。
油が足りないのか片栗粉が足りないのか…。

183 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/17(水) 20:51:32.87 ID:5ipM+OnVP
>>182
この料理何度も作っているけど
どうやったらサクサクにならないように
作れるのか想像できないw

184 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/17(水) 20:56:43.71 ID:5ipM+OnVP
>>181
> 練乳使うとまろやかになっていいよ。
おおお! 今度やってみるわ とんくす

185 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/17(水) 21:21:10.72 ID:dBcJlzK7O
>>182
油がぬるいうちから入れてないか?

186 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/17(水) 21:43:07.48 ID:5ipM+OnVP
たぶん、それだろうね。
油が熱くならないうちに、具在を取り出している?

187 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/17(水) 21:55:39.16 ID:nkPauHwE0
>>185-186
作ったの結構前だけど、一応シュワシュワ音がしてから海老を入れた気がする…。
もしかして音が鳴り始めただけで、まだぬるかったのかもしれない。
うろ覚えなのでもう一度作ってみます。スレ違いなのにアドバイスありがとうございます。

自分が美味しいと思ったのはこれ。お酢でサッパリしてて美味しかった。
栄養士直伝】マヨ半量で絶品ポテトサラダ
http://cookpad.com/recipe/1806940

188 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 08:54:04.77 ID:TdMpNyIJ0
>>174
量が多い…?と思ったら一人分かよこれ
エビ余ったときに作ろうかな

189 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 09:58:27.04 ID:lmerCZA20
ブリの照り焼き
http://cookpad.com/recipe/1410932

とにかく簡単!1切でもOK!
残業で遅くなった旦那様の晩ごはんとしても
熱々が用意できます

190 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 10:02:12.72 ID:zxXJ0JD30
・・・照り?

191 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 11:03:50.06 ID:YoR6wHT/P
>>189
照り焼きの意味知ってる?

それ、蒸し焼きだからw

192 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 11:19:46.31 ID:DXMymMyZ0
それはレシピ主にいうべき言葉だな

193 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 13:03:23.00 ID:3iYc8/Au0
>>189
つくれぽの「爆発しましたが、ルクエなので手入れも簡単」と
「少々破裂」に笑った


194 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 13:35:39.45 ID:2sIieyT20
ルクエはたしかに便利だけど、照り焼きは違うだろw
ルクエだとちゃんちゃん焼きっぽいのとか魚料理はよくするけど。
ぶりの煮物とか簡単にできて良いね。
照り焼きだったらトースターで焼くやつのがいいんじゃないの?

195 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 13:47:00.25 ID:YoR6wHT/P
ルクエについては
どうもプラスチックの中で加熱するというのが
気持ち悪い。大丈夫なのかよ。

196 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 13:51:19.71 ID:2sIieyT20
>>195
プラスチックではなくない?シリコンでしょ。
気持ち悪いなら使わなければ良いのでは?
粗悪品でなければ臭いもないし、安全だと思うけど。

197 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 16:50:08.38 ID:kybsaNg+0
>>174
普通で不思議だったから早速作った。
自分は料理は得意じゃなくて、何度作った後でもレシピを確認しながら
作るタイプ。
でも普通だからとバカにして、レシピを睨んで覚えて作った。

・・中々美味しいな。でも何か足りない感じするなあ。極ウマって程でもないな・・。
と思ったんだけど、やっぱり寝る前にも納得いかなくて色々考えてた。

で、あっ!!!!!コンソメ入れんの忘れてたわ!!!!!
ソース三分の一残ってるから、入れて後で食べてみるよ・・。
普通とバカにしたからこんな事になったんだな・・。

・・どうでもよくてスマソw

198 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 17:15:35.04 ID:25lPylCj0
ダシ的なものが入ってないと
背景のない絵みたいな味になるよね

199 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 17:44:51.91 ID:YoR6wHT/P
>>197
コンソメ入れなかったら、旨みがないだろ?
コンソメ忘れても、エビの代わりに豚肉入れたら
肉の旨味とトマトの旨味でウマウマの相乗効果出るけど、
エビにはないからな。コンソメ無くて、塩味だけだったら
トマトジュースみたいな味なんだろうな? そりゃ、あかんでしょw

200 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 18:01:08.09 ID:+kzyiwXx0
旨味ない料理なんていくらでもあるしそれは大袈裟

201 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 18:01:21.94 ID:kybsaNg+0
玉葱を茶色くなるまでじっくり炒めたり、アンチョビ入れて下味あったりしたら
旨み出るのかな、と思った。
トマ缶入れて5分しか煮込まないから、コンソメはかなり重要な下味だよねw
今なら分かるよ・・。

トマトジュースみたいな味ではなくて美味しかったけど(家族も完食した。)極ウマ
ではなかったという感じ。
とりあえず、後でコンソメ入れて食べるわ。

202 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 18:03:11.80 ID:+kzyiwXx0
何でも化調で解決しようと思わない方がいいよ

203 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 18:11:14.23 ID:kybsaNg+0
>>202
解決も何も、レシピ通りに作って感想を書くスレだから、コンソメ入れるよ!w

204 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 18:13:00.82 ID:kybsaNg+0
ああ・・でも既に順番間違ったからレシピ通りじゃないなあ・・。

もういいや、また今度レシピをみながら作った時に感想書く事にする。
スレ汚しすまんw呟きに相手してくれた方々ありがとう。

205 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 18:22:21.17 ID:YoR6wHT/P
>>204
コンソメの順番なんて
問題にならないだろ?
あれは出汁の類だから、一番最初に入れてもいいし、後でもいい。
順番がクリティカルな調味料は味が濃い奴。砂糖と塩とか
浸透圧を変えてしまう類は、野菜が煮える前に入れると煮えなくなる。


あの料理で順番がクリティカルなのは、生クリームだけだ。あれは
最後の最後に入れて、熱を通し過ぎない方がいい。風味が消えるからな。

206 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 18:40:58.44 ID:kybsaNg+0
>>205
読んで思ったわ。自分が料理が得意でない理由は、科学的なアプローチが
全く理解出来ていないという事。
だからレシピを何度読んでも覚えられないんだな。
経験値で前よりはましになったんだけど、根本が理解出来ていない。

欠点が分かって嬉しい。まさかここで学ぶとは。
科学的アプローチの本とか読んで学ぶわwあんがと。

207 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 19:00:56.52 ID:YoR6wHT/P
>>206
難しく考えるなw

調味料:浸透圧を変えてしまう → 具が煮えにくくなる → だから、野菜や具が
煮えてから、調味料を入れる。

「さしすせそ」って聴いたことあるだろ? 調味料を入れる順番。これ、浸透圧とか
具が煮えやすさを考慮した経験値なんだ。


生クリーム、牛乳、バターなどの乳脂肪が風味の特徴である場合、熱を通しすぎると
タンパク質だから変質してしまう。だから、最後の最後で火を通し過ぎないようにするとか工夫が必要。

同じ理由でバターでバター焼きする場合、低温にしてゆっくり肉・魚を焼くと
バターの風味が具に移って、香りでご飯が進むw 
高温でバター焼きにすると、脂以外の成分が焦げてしまう、変質してしまう、バターの香りがゼロになる。

208 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 19:19:25.56 ID:kybsaNg+0
>>207
難しく、っていうかまじ勉強になる。
さしすせそ、も知ってるけど、浸透圧とか全然知らなんだ。
>タンパク質だから変質してしまう
も考えた事もなかった。

バターも常に高温で焼いてたなw(すぐ黒くなる。)
上で、油の温度が低いからサクサクしない、っていうのも、読んでほほー!と思ったんだよ。

近所の料理コンテストで、最終決戦まで残った人の一人が化学専攻の博士課程の学生だったんだ。
その人は、テクニカルな見た目がいまいちで優勝出来なかったんだけど
どのテストも味はぴか一だったの。理解して研究してるからだと思う。

という事で、自分的に料理を科学的アプローチでこれから頑張る事にするw
料理は化学反応スレも見つけたから熟読するわw
マジ、スレ違いに相手してくれてありがとう!んでは!

209 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 19:37:14.40 ID:/Vx69iva0
料理の一番重要な一番基本な事柄

レシピ通りの「分量」と「計量」

目分量とか適当とか年季が入った人だけ。まずレシピ通りの分量できちっと作り、
手順・分量を全部暗記できてからアレンジが始まる
これだけでちょっと違う



210 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 20:01:43.34 ID:yxgjK9Vi0



―――ここまで自演の練習でお送りしますた―――

211 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 20:14:15.14 ID:YoR6wHT/P
>>208
> バターも常に高温で焼いてたなw(すぐ黒くなる。)
バターを高温すると、真っ黒になるね。
バターの風味を飛ばさないようにするには低温で焼くのがいいけど
バターを焦がさないようにするには、また、別のコツがある。
バター100%で焼くんじゃなくて、バターにすこーしだけ(10〜20%程度)、
バター以外の油(サラダ油、オリーブオイル)を混ぜてやるといい。

212 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 20:43:40.96 ID:jKlS/8HuO
バターがゲシュった

213 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 21:17:20.75 ID:ErkCPvdL0
焦がしバター醤油

214 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/19(金) 02:18:31.28 ID:ZeKMqf3DO
>>207
すごい勉強になるわ…
こういう知識ってどんな本読んだら載ってるんだろ?
料理の基礎の本にもここまで詳しく載ってないような…

215 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/19(金) 02:54:27.82 ID:/Cj0OB/DP
科学的アプローチか。ま、そうだな。
料理って、大抵の場合、加熱するだろ?
つまり、食材を化学変化させてるわけよ。
煮る、焼く、蒸す、全部そう。

216 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/19(金) 03:56:50.92 ID:arEZwp000
スレ違いいつまで続けるんだ

217 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/19(金) 04:58:46.81 ID:IklRDX9lO
ここは一体何のスレかと思った

218 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/19(金) 19:33:02.28 ID:tCFUqLnu0
ここで知識ひけらかしてみんなからお薬(すごいねって褒められる事)もらってる患者さんがいますね。


めちゃうまチキンステーキ
http://cookpad.com/recipe/1087915
まとめにあったチキンステーキ、タレにおろししょうがとにんにくを少々入れたらマックのてりやき風な味になる。
レシピ通りでもおいしいけどうちは砂糖を少なくしてる。(大さじ2)
チキン以外でもなんでも合う万能タレでお気に入り。

219 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/19(金) 22:35:32.36 ID:9vSa4W4+O
まぁまぁ。
ちょっとくどいとは思ったけど読んでてなるほどと思える部分もあったしそこまで言わんでもいいじゃないか。
どうせ過疎ってるんだし。

220 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/19(金) 22:58:01.27 ID:cctJJXFl0
自分もまとめサイトに載ってるレシピ引っ張り出してきてアレンジひけらかしてるじゃんってブーメランするから他人にあれこれ言うのはやめたほうがいいよ


221 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/19(金) 23:24:42.35 ID:tCFUqLnu0
はーい
じゃあ早くおいしいレシピ紹介お願いしますーアレンジでもなくまとめにも載ってないやつね♪
文句言ってるだけならあなたも他人にあれこれ言うのはやめたほうがいいよ

222 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/19(金) 23:29:31.89 ID:1RPVFDz+0
まあ、あんまり燃料投下しなくてもいいだろw

223 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/19(金) 23:29:39.97 ID:/Cj0OB/DP
おまいら、仲良くしろよw

224 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/19(金) 23:39:22.21 ID:pTWwhKZaO
>>129
> バナナブレッド
> http://cookpad.com/recipe/

225 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/19(金) 23:39:36.94 ID:cctJJXFl0
スレの主旨と違ってきたからって人に注意するのと嫌味を言うのは違うって事なのだよ

226 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 00:00:48.35 ID:KFEY10FBP
牛角のやみつき塩キャベツを再現
http://cookpad.com/recipe/1128216

これはまとめサイトになかったと思う。

227 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 00:02:21.43 ID:KFEY10FBP
これ、こんなに簡単なのに
旨いんだよな〜

228 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 11:18:53.14 ID:I/4Ll9GnO
>>226
キャベツが余ったときとかに作ってる
確かに簡単、旨い
一日置いたのが好きだ

229 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 11:44:39.08 ID:KFEY10FBP
キャベツが凄く安い今年は
キャベツ料理を沢山食べるべきだな

230 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 12:02:42.15 ID:Dc8Lf42b0
旨すぎてごめんなさい 塩麹の鶏肉蒸煮
http://cookpad.com/recipe/1755350

題名あれだけどキャベツ消費に良く作る
塩麹と玉ねぎの甘みが凄い

231 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 13:30:48.59 ID:KFEY10FBP
塩麹って使ったことない調味料だけど
この料理のために購入したとして、保存性や
余ってしまうだろうけど、他の料理にどうやって
使ったらいいか分からない。

232 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 14:06:42.04 ID:Dc8Lf42b0
鶏や豚肉、魚をつけてもいいし、醤油代わりに刺身にも合う
酵素が肉をやわらかくするから下味程度につかっても効果があるし
後は旨みのある塩味の調味料としてにスープ、炒め物、煮物など

233 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 14:50:48.88 ID:OgRxcYTw0
http://cookpad.com/recipe/322112

キャベツならこれはどうかな。
簡単だしキャベツ結構消費できた。

234 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 16:56:13.24 ID:KFEY10FBP
>>232
レスありがと

235 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 20:33:55.87 ID:bvfd7sNK0
>>233
やってみたうまかったありがとう
キャベツはある程度外側近い葉も入れたほうがいい
中心近い葉のみでやったが色合いがとてもさみしい

236 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 21:04:47.98 ID:kRIDaUI10
--今日の夕飯:れんこん処理--
中華風?サクサク甘辛れんこん(まとめサイトから)
http://cookpad.com/recipe/496045
辛いの嫌いなので豆板醤を小さじ1/8にする。辛みがなかったのでもう少し増やすべきだった
甜麺醤は李錦記。甘さは十分で、アフィブログに抽出されてたコメ「砂糖入れる」って必要はなかった
れんこん250gでやったら、表面に全部絡む前に汁がなくなっちゃった
それ前提で味はちょうどいいか、少し薄め。もっと濃いのがいい人は全体量を割り増しで。
「軽く油を切ってそのままタレに絡ませる」んだけど、油っぽさが気になったので、
一度網にあげるべきだと思った

★蓮根の揚げ団子★
http://cookpad.com/recipe/310767
うまくすり下ろせず、ボロボロの欠片になったレンコンが歯ごたえとなっていい
枝豆使用、ごま油 小さじ1、塩(レンコン+肉の重量)×0.8gで味付けでちょうどよく出来た
ポン酢でさっぱりと食べた

>>226
これも作った。味は良い。でもにんにく苦手ですぐ気持ち悪くなった

237 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/21(日) 04:56:42.40 ID:DF4sewFdP
まとめサイトにも載っている

キャベツとハムのチーズスープ
http://cookpad.com/recipe/539861

レシピどおり忠実に作ったけど、おいしくない。なんで?
基本的に旨みが全然足りない。
レシピどおりだと、塩味しかしない。
コンソメ足すと、しょっぱさが増しただけ。
だが、これ以上コンソメいれると、しょっぱいだけ。
だから、味の素を足して少しマシになったけど・・・

こんなものなの?
牛乳の風味もないし、チーズの風味ない。
ただ、トロミがついた塩味のスープ。

238 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/21(日) 08:17:07.52 ID:Quppzj+q0
また同じ流れだわー

239 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/21(日) 08:19:39.71 ID:yzXrqMD40
またおいしくないってスレチな上にバカ舌課長中毒とか・・・
いい加減タヒねばいいのに・・・

240 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/21(日) 12:48:44.99 ID:yOT+jTZ30
ウマーなレシピ紹介スレだからな
不味かった報告は他の場所だね

241 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/21(日) 21:18:10.85 ID:TnUxS3UZ0
コンソメを出汁じゃなくて調味料だと思ってる人って多いね
味付けにコンソメ!みたいな

242 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/21(日) 22:06:04.27 ID:yOT+jTZ30
ポテチの影響か

243 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/21(日) 23:20:42.31 ID:uwDjoRlv0
コンソメはそもそもは料理であってダシじゃない
スープストックと混同して使われることが多いね

244 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/21(日) 23:22:04.16 ID:TnUxS3UZ0
>>243
そこまで話を突き詰める?

245 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/21(日) 23:45:41.96 ID:uwDjoRlv0
えっ
でもまあそれ以前にスレチだったね、すいません

246 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/22(月) 15:24:30.55 ID:Wp76CDFJ0
>>36
これ昨日作ってみた
たまねぎしっかり飴色にして、トマトもヘラで持ち上げられるぐらい水分飛ばして、けっこうモッタリするまで1時間煮込んだ
辛味と酸味は程よい感じ、でも何か物足りない
それが分からなくて、少しハチミツ入れてみたけど違う、少しビターチョコ入れてみたら最初よりはまあまあ
悩んだ末に水を足して市販ルーを2かけ入れたら、おー、いつものより美味いw
結果おーらい

247 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/22(月) 16:06:24.83 ID:4CvP3n+a0
市販ルーいれんなよw

248 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/22(月) 16:30:58.31 ID:g6ior+/t0
一度課長にやられた舌は二度と元に戻らないと言うことだね

249 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/22(月) 16:47:08.07 ID:OnIgku5M0
化調を親の敵みたいに憎んでる人って、
普段なに食ってんの?外食とか全くしないの?

250 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/22(月) 16:57:39.46 ID:g6ior+/t0
レシピ通りじゃ物足りなかったけど課長入れたら万事解決しましたって
>>1の過度なアレンジに該当する改変スレチでしょ

251 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/22(月) 17:12:20.27 ID:s54yo/9C0
課長!

252 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/22(月) 17:40:23.57 ID:E3w4+zDM0
化調フォビアの人って、
コンソメもブイヨンも全部イチから作ってるの?

253 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/22(月) 17:44:20.68 ID:zSNssec4O
先生!味シオは課長に入りますか?

254 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/22(月) 17:55:26.30 ID:9MIiCHH90
カレーは市販のルウ入れるならなんかもう別物じゃん。
アレンジってレベルじゃなく別物じゃん。
そんな報告はいらん。

255 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/22(月) 21:04:09.85 ID:Wp76CDFJ0
お騒がせしてさーせんwww

256 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/22(月) 21:29:24.77 ID:cLmUJy520
課長さん、ケチャップ、ウスターソース、オイスターソースを隠し味に入れるのはいいのでしょうか

257 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/22(月) 21:31:37.83 ID:J4qXTWC20
課長嫌いは自分の中にしまっておけば良いと思うの
人に課長嫌いを押し付けるのは違うと思うわ
課長嫌いは妙に人を見下すわよね

258 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/22(月) 21:33:55.33 ID:kz5pbpzK0
そろそろ>>1を読めばいいよ

259 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/22(月) 23:31:02.27 ID:3E1UdyIi0
>>252
無添加コンソメてどうなんだろう

260 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/23(火) 10:20:52.61 ID:LAYpJ+JbO
亀ですまん

>>236
> >>226
> これも作った。味は良い。でもにんにく苦手ですぐ気持ち悪くなった

味は気に入ったのなら、生のニンニクじゃなくてガーリックパウダーを少なめに使ってみたらどうだろうか?
うちはそうしてるんだけど(生ニンニクの匂いが苦手なんで)

261 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/24(水) 20:06:01.31 ID:PTLQolM70
おからにハマっている私のおすすめ

旨いよ〜♪もっちもちおから
ttp://cookpad.com/recipe/402659
こではまとめにも載ってた。本当にもっちもちでウマい。
醤油だれをからめる時なんて、お祭りみたいな香りにテンションが上がる。

100%おからのしっとりダイエットバー
ttp://cookpad.com/recipe/364170
卵が入ってるから100パーおからじゃないけど、ふんわりしてて美味しい。
おからの焼き菓子は、ハードなボリボリ系のクッキーが多いからね。

262 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/24(水) 20:34:17.26 ID:ZRVyLk+uO
>>261
上のは牛乳入れないと美味くないかな?

263 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/24(水) 23:20:24.42 ID:MxvQbu8g0
>>261
上の美味いよね
ただ一つ失敗だったのは、余ったのを次の日に食べたらモッサモサw
作った日に食べきらないといけなかった
明日下のを作ってみるよ

264 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/25(木) 01:02:37.72 ID:hye3CT6s0
確かにもっちもちおからは時間たつと残念になってくかも。

>>262
牛乳の変わりに何を入れるつもりなのかにもよるけど
水分はある程度ないとパサパサで別物だよ。

265 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/25(木) 06:59:24.63 ID:eKXXFnd+P
片栗粉は、他の料理でも
時間経過で劣化が激しいよね。
片栗粉の衣を使った唐揚げは、揚げたてはサクサクだけど
時間が経つとべちゃべちゃになる。

266 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/28(日) 10:27:46.94 ID:NIJB9+fF0
きゃなこがんばれーー

267 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/28(日) 21:51:30.86 ID:7kFSpXKZ0
黒ごまきゃなこ牛乳?

268 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/29(月) 09:12:51.15 ID:LXCHZSSV0
>>265
米粉は時間が経つとどうなんだっけ?

269 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/30(火) 13:12:32.65 ID:DhP7K30C0
親子丼
http://cookpad.com/recipe/389822

まとめに載ってるものもいいのかな?
今まで自己流で適当に作ってたけど、このレシピでやってみたら美味しかった。
家族も美味しいと言ってた。私個人的には少し甘く感じたから、
みりんは90ccでもいいかもしれない。

ところでIHだとうまく卵が半熟にならない。
最後強火にしたら、熱が出てる所だけボコボコなってしまう…。

270 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/30(火) 13:25:40.64 ID:M681X7Lv0
簡単でおいしい親子丼ならこれがおすすめ。
有名なレシピ主さんのレシピだけど。出汁は一切使わず。
http://cookpad.com/recipe/911347

271 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/30(火) 14:25:55.80 ID:Gsb+gdtu0
親子丼に玉ねぎではなく葱という選択肢もあるのか。
玉ねぎでしか作ったことないからやってみる。

272 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/31(水) 00:44:05.26 ID:/06RpQv/0
セブンイレブン風のおでんのだし汁
http://cookpad.com/recipe/975823

寒くなってきたからおでん食べたい&セブンのおでん好きだからかなりヒット
圧力鍋でゆで卵作ったらかなり簡単だった

273 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/31(水) 15:56:38.45 ID:wBRiGuR2O
白玉粉で作るモチモチ求肥
簡単で美味しかった。
http://m.cookpad.com/recipe/1934381


274 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/01(木) 18:25:34.30 ID:GzulaJsa0
サンマのさっぱりネギ塩焼き
http://cookpad.com/recipe/677616

目先が変わっておいしかった。
いつもの塩焼きよりさっぱりした。


275 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/02(金) 07:33:29.53 ID:craGpVGdO
長芋ステーキ
http://cookpad.com/recipe/675227
普通にうまい

276 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/04(日) 21:29:35.63 ID:syb7Sanv0
やっと出来たッ☆もちもちのクレープ生地♪
http://cookpad.com/recipe/505804
簡単でもっちもち。とにかくもっちもち。
ブランデーなくてその分牛乳に変えたけどおいしかった。何にせよもっちもち。

277 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/04(日) 22:09:33.52 ID:PlcQgb9+O
強力粉って使ったことないんだよなあ
薄力粉+片栗粉じゃダメかな?

278 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/04(日) 22:27:09.43 ID:G+LQt/c00
やってみろよカスが

279 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/04(日) 22:49:58.43 ID:6HIvhBGy0
トゥース

280 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/04(日) 23:54:18.20 ID:MCmgfFNC0
不覚にもww

281 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/05(月) 01:24:16.52 ID:uHbkYHRIO
ww

282 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/05(月) 01:30:28.02 ID:PweipSTC0
クソワロタw

283 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/05(月) 07:35:45.19 ID:Pt4FED2K0
>>277 薄力粉+片栗粉では強力粉にはならないと思うなぁ。
強力粉使ったお菓子色々あるから、買ってもいいんじゃないかな。
ふるわなくていいし楽だよ。

284 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/10(土) 18:30:05.72 ID:nVaT0GJ90
かぼちゃだの里芋だのの煮物とか、脇役のくせして結構な量になっちゃうおかずには、
いつも主役に焼き魚ばかり持って来ちゃってマンネリ化していたんだが、
最近はこのプリプリ海老はんぺんが好評、助かっている。
http://cookpad.com/recipe/1017209

285 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/10(土) 18:38:15.87 ID:1BDTCtQ50
>>284
簡単でうまそうだねThx!

286 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/10(土) 21:30:42.77 ID:0GXD8w2W0
>>284
いいね
かさましのエビチリとかやってみるわ

287 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/12(月) 18:38:15.71 ID:y217fN550
>>284
これふわふわでむっちゃ美味かった。Thanks!

288 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 04:53:38.16 ID:aLpbqF120
久しぶりにクックパッド見たら、なんかすごい見にくい…
なにがどこにあるのか全然わからないし、ステマだらけだし、
普通に検索しても使えないのばっか出てくる
有料会員以外認めませんって感じの作りだな

289 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 08:20:32.29 ID:e9SuuO4Y0
そりゃあ商売でしょうから…

290 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 11:06:28.58 ID:txpQkSzVO
まとめにあるこのガトーショコラ
http://cookpad.com/recipe/278251
絶賛されてるけど、砂糖多すぎじゃないか?

291 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 11:29:41.10 ID:IL8VhUkR0
スレタイ見た?

292 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 12:22:33.94 ID:txpQkSzVO
>>291
このスレのまとめにあるから範疇かと思ったんだが?
質問もいけないのか?

293 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 12:25:47.25 ID:ESzS+HfK0
秘密にしたい〜
秘密の〜

↑これつけてるレシピに当たりなし
って最近ようやく気付いたorz

294 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 12:34:25.33 ID:mw/vfnKT0
レシピのタイトルがやたら大袈裟なのはハズレが多いよね。

295 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 12:45:09.64 ID:CUZH26VrO
定番 とか 基本 はまぁまぁ当たる気がする。あと簡単

296 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 14:28:18.90 ID:vZS720OvP
>>292
ウマーなレシピを紹介するスレなんだけど?
質問したいなら質問スレ行けば?

297 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 15:15:33.56 ID:txpQkSzVO
>>296
誘導してよ

298 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 15:44:29.44 ID:zEFGFeHZ0
>>297
作って自分で調整すれば?

299 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 15:46:13.20 ID:WutzPa740
>>297
で、出たー!スレチ注意されて検索すら出来ない奴!

300 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 16:20:26.40 ID:gyr8EdWkO
>>297
うひゃー

301 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 22:57:23.72 ID:txpQkSzVO
検索してるんだが過疎スレしかなくね?
俺が作ってもいいけど、おめーらに教えねーわw

302 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 23:03:20.64 ID:RPc14BUH0
やっぱりヘンなオジサンでした

303 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 23:06:19.02 ID:473stmDi0
完全にネナベ。男のフリして書き込んでるんだろうけど丸わかり。

304 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/14(水) 00:22:52.80 ID:yL3kUI6kO
スレチ発言はスルーしましょう

305 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/14(水) 00:34:09.75 ID:nNnrRfim0
白菜が安くなってくるとよく作る煮びたし
http://cookpad.com/recipe/598243
素朴な味で保育園児でなくても美味いと思う

306 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/14(水) 00:38:36.51 ID:Jb/JkgnY0
何で唐突に保育園w
と思ったら、タイトルがそれなのか

307 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/17(土) 23:02:38.38 ID:qQeyDUXS0
ツイッターにこんな垢あった
@best_recipe_jp
もうここも用済みだな

308 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/17(土) 23:36:51.66 ID:Wy/jSXjn0
何かと思ったら案の定非公式糞アフィサイトの宣伝アカウントじゃないかw

309 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/18(日) 17:17:24.57 ID:OyTLJgDY0
ピーマンあったら迷わずコレ!ツナピーマン
cookpad.com/recipe/1866508
普段ツナ買わないんだけどたまたまあったから作ったら美味し過ぎて、これ作るためにわざわざツナ買ってしまった
種そのままでいいのが楽

310 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/18(日) 18:36:07.56 ID:QLTQr8C40
シリコンスチーマーを使ったおすすめレシピあります?

311 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/18(日) 18:45:33.15 ID:cl2XBwYXP
>>310
>>1-2

312 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/19(月) 06:45:42.10 ID:TO+lm7P2O
>>310
少し前のレスを読め

313 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/19(月) 07:06:32.41 ID:1z1U0OFS0
>>309
これウマイよね
夏ピーマン大漁の時によく作った。種は取ったけどw

314 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/19(月) 08:38:02.97 ID:vQOQVTNr0
うーんどうかな。口に合わなかった

315 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/19(月) 12:37:22.97 ID:Gcd4DU/X0
>>309
それ、口調がやけに上から目線だね
サントリー金麦PRレシピ↓のパクリっぽいし・・・
http://cookpad.com/recipe/1353190

316 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/20(火) 02:23:45.06 ID:bfK4P/O80
>>284
簡単ウマーだった。
ほんと脇役や弁当のおかずやつまみにもちょうどいいわ有難う。
イカでもやってみるかな。

317 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/21(水) 06:44:07.00 ID:XbBaBs5F0
激うまっ★切り干し大根サラダ
http://cookpad.com/recipe/255712
昨日ツナの代わりにささみで作ってみたらウマーだったよ!
見た目悪いけどw

318 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/21(水) 07:28:59.49 ID:Cvkw5gYl0
アレンジはともかくマヨ大2しょうゆ大2油砂糖塩胡椒て・・・
調味料食べてるようなもんだ

319 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/21(水) 10:47:17.93 ID:zNmTlmYS0
だからなんだってー言うんだい!
味覚なんて人それぞれ試すのも人それぞれ
食べる目的も人それぞれ

320 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/21(水) 13:49:41.74 ID:yPIlaR7q0
>>272
煮込んでる時に本だしの香りがすごいねw
でも出来上がりはウマー
ちょっとしょっぱいから塩は少し減らした方がいいかも

321 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/23(金) 04:19:49.63 ID:z1XSYnwbP
>>104
どこかのサイトのパクリで
しかも
さみしいな〜w

322 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/28(水) 23:14:15.50 ID:jKS+wXYpP
>>284
今日作って食べた。旨かったわ 
ありがと

323 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/29(木) 19:17:29.16 ID:p+30g4oN0
大根とドライマンゴーのサラダ
http://cookpad.com/recipe/1635818

なんとなくこういうの給食で食べた
懐かしい感じで美味しかった

324 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/30(金) 19:08:29.81 ID:7lYkMy7L0
季節感無視ですません、久々作ってみたらやっぱ美味しかった
※納豆たまご味噌※
http://cookpad.com/recipe/493962

納豆らしさはちゃんと有りつつ、納豆特有の匂いや扱いづらさが抑えられてて便利
お弁当も納豆がいい!と駄々こねる幼稚園児にもまだお箸がヘタな4歳児にも
お酒の後ちょっと一口だけご飯食べたいダンナにも好評で助かってる
納豆は嫌いじゃないけど夫や娘達の納豆ラブっぷりに引く自分もこれは美味しいし
下拵えと後始末ががチョイ手間かも、セール時にまとめて作って小分け冷凍してます

325 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/01(土) 12:38:12.39 ID:CBKCAeSG0
>>324
子供に納豆食べさせるのに便利そうだね。
最初からひきわり納豆使えば
手間がひとつ省けそうな気が…。

326 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/01(土) 21:48:00.41 ID:go78ypJR0
>>324
作ったけどあんまり好きな味じゃなかった
半分捨ててしまった

327 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/02(日) 01:09:01.40 ID:YrCjBz/n0
あんまり好きじゃない程度で食べ物捨てるなよ...
材料見たら大体の味想像付かないか?

328 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/02(日) 19:58:19.28 ID:W44f/UvX0
>>324作ったよー。

きっと卵の火の通し方や、納豆を細かく刻まず適当だったり、生姜を少なくしたり、ちょっとバランス崩したらしたら全く別物になりそう(つくれぽ見てもなんか違う物多数w)。

お粥と美味しく頂きました。

329 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/03(月) 21:11:01.46 ID:gz/534n9P
ビックリ!!ふわふわ激ウマ『カキフライ』
http://cookpad.com/recipe/174309

サクサクしてておいしかった。
普通、薄力粉 → 玉子 → パン粉 の順番でまぶすレシピが一般的だけど
このレシピは薄力粉の代わりに片栗粉を使う。
そのせいか、衣がサクサク。オリーブオイル効果なのか、身はふわふわ。
我が家のカキフライのレシピは今後、これにするわ

330 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/04(火) 09:43:19.29 ID:uE2PMCtW0
片栗の場合は放置できないから注意な
サクサク度はあがるけど、時間がたつと水っぽくなる

331 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/04(火) 09:47:45.84 ID:wLDgLGgl0
>>324
作ってみた
美味しかったけど料理は手順を守らないと大惨事になるって意味が
よく分かったような気がした

332 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/04(火) 10:37:07.35 ID:ylTZSugwP
>>330
そのレシピは片栗粉とオリーブオイルの2つで
サクサクを実現してる。二重攻撃だ。

333 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/04(火) 17:32:17.25 ID:bPakrEig0
>>331
大惨事て…何やらかしたw
いや、マジで教えといて下さい
後で作ろうかと思ってたんで、参考に是非

334 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/04(火) 18:14:52.09 ID:ylTZSugwP
>>333
横レスだが
推測するに
「よく混ぜ合わせてから、鍋に入れて火にかける。」というのを
おろそかにし、あまり混ぜないで、火にかけたんじゃないかと。
味噌 爆発 でぐぐれ

335 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/04(火) 18:33:36.14 ID:bPakrEig0
>>334
ぐぐった、わかった、ありがとう
自分もやりかねないミスだったわ味噌怖い

336 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/04(火) 20:45:06.38 ID:ylTZSugwP
まとめサイトにガイシュツだが

おうちでプロ級! シーザーサラダ
http://cookpad.com/recipe/945748

市販のシーザーサラダ用ドレッシングより旨くて
お店で食べる味に近い。てか、そっくり。
レシピで書かれている本物のパルミジャーノレジャーノチーズを買うと高くつく。
レストランでよく見る緑の筒の「パルメザンチーズ」どころか、もっと安い
雪印の粉チーズで代用した。全然問題ない。お店の味になった。
レシピでは2人分のソースと書かれているが、どうみても一人用の分量だと思う。

337 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/05(水) 20:09:22.94 ID:I/pcQoDt0
既出でしたらごめん。
http://cookpad.com/recipe/1823208

中華粥。鳥肉なくて玉子とウェイパー小さじ足して作ったけど美味しかった。

338 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/05(水) 21:09:09.48 ID:lexcC6F00
>>337
丁度中華粥のレシピを探してた。作ってみよう。

339 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/05(水) 21:10:06.09 ID:wgzYxS/7O
レシピ通り作らないとただの適当な粥だなw

340 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/05(水) 23:17:59.70 ID:7RCa5VWiO
既出だったらごめん
大根の美味しい季節
副菜に作ってみたら激ウマでした

大根・人参・油揚げでほっこり味の煮物
http://cookpad.com/recipe/1287083

油揚げが本当に良い仕事してる

341 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/06(木) 00:24:19.59 ID:N0Tthtj30
>>338
わー、お役にたてて良かった。

342 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/06(木) 21:27:30.30 ID:9Qh9gEJ+0
>>324
生姜がほのかに効いてて美味かった
甘いおかずが苦手な人は合わないだろうね

343 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/06(木) 22:31:09.40 ID:dm28kUcv0
>>340

今日仕事が遅くなり腹ペコな家族が待ってたからすぐに作れて助かった。

大根がサッと煮えて野菜も沢山食べれるか、あと一品の副菜には良いね。

344 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 02:42:26.48 ID:T8Q+o9n0O
おせちの季節
上手いおせちレシピとかあるかな

345 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 05:40:41.33 ID:ZCS5IBqY0
こんなサイトみておせち作る人の料理はちょっと(;^ω^)

346 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 06:41:16.37 ID:xpem3BHn0
質問スレじゃないのでアレだけど、料理ごと検索して結構参考にしてますよ。
手作りのおせちはいいですよね。素材も選べるし。

347 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 06:54:17.63 ID:JPHaMnCy0
鶏肉と野菜たっぷりトマト煮込み
http://cookpad.com/recipe/1720658

簡単だしトマト缶と鶏肉があれば後は何でも可なので
すごく重宝してるレシピ。
子供がガツガツ食べます。

348 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 08:26:00.90 ID:vq22vyoz0
カチャトーラ手軽で美味くていいよな

349 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 09:13:32.69 ID:tqy/yNT40
>>344
こちらへどうぞ。
けっこう参考になるよ。
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1294049995/

350 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 12:17:09.54 ID:4goGfTya0
カチャトーラならこれがうまいよ。
http://cookpad.com/recipe/147147

351 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 12:31:22.91 ID:LMJ6Fa3T0
>>350
非常に目が滑る文章だ。
その人のキャロットクリームパスタ美味しそう

352 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 14:25:54.48 ID:w6SQHo8q0
駄菓子で作る天ぷらにゅうめん
http://cookpad.com/recipe/2015298

このレシピの生い立ちには笑い泣き。
下記も、オススメ。

バーチャル天丼
http://cookpad.com/recipe/1871334

353 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 15:19:01.67 ID:Vdh7KR0IP
>>352
貧乏メニューって書いてるけど、それおかしくない? 
イカの姿フライって結構高いよ。一食分にイカフライだけで200円ぐらいかかりそうだなw
そんなアホなのをつくるくらいなら、鶏の胸肉100g35〜50円くらいで売っているから
それかって、天ぷらにした方が満足度高いし、安いし旨い。

ばっかじゃねーのw 金ないのに節約どころか逆に高くつくメニューじゃんw

354 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 15:22:25.79 ID:k85udd1X0
鬼女の書くことはつまらねーな。

355 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 15:39:17.99 ID:Vdh7KR0IP
あっという間のにゅうめんでっせ
http://cookpad.com/recipe/579255

お湯を沸かす時間を含めても作るのに5分かからない。
早くて安くてうまいにゅうめん

356 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 16:26:17.48 ID:3xQEemqzO
5分じゃむりぽ

357 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 16:55:01.42 ID:Vdh7KR0IP
>>356
できるってw
500ccのお湯が沸くまで3分弱。
それまでに中にいれる具を洗い、切る。
もやし、レタス、かにかまだけ。

お湯が沸いたら、そうめんと具をゆでる。約1分。
この1分の間に器に鶏がらスープの素を入れる。
ゆで終わったら、お湯+そうめんごと器に盛る。
4分ちょっとでできる。

358 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 16:57:11.51 ID:k85udd1X0
鬼女ウゼー

359 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 17:04:26.11 ID:vq22vyoz0
>>352
バーチャル天丼笑った

360 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 17:06:08.95 ID:vq22vyoz0
>353はイカの姿フライを激しく誤解しているんだな

361 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 17:54:57.96 ID:ou3LFdvUi
>>353
写真見れない環境?駄菓子ってわかる?

362 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 18:06:58.91 ID:ojwY4ibW0
あの菓子って全国で売ってたん?
世代に寄っては知らなくても不思議はないし
イカの姿フライなんて名前じゃ
知らなかったら駄菓子のことだとは思わんよ

363 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 18:08:47.31 ID:wALq1REz0
でも「駄菓子」って書いてあるしなあ

364 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 18:12:17.55 ID:ojwY4ibW0
>>363
まぁそうだけど、
もし俺が知らなかったらそこまでヒント出されても
イカの姿フライ=駄菓子のことだと思いつくかといえば微妙
イカの姿フライが一般名詞だから

365 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 18:19:06.96 ID:3KUGci1l0
知らなかったけど画像見てああこういう駄菓子があるんだなと思ったよ

366 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 18:57:52.16 ID:4goGfTya0
>>352の人のレシピびっくりするほど作りたいのないなw
ロックンロールシリーズとか面白いけど、どんだけなめ茸好きなんだよw

367 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 19:00:35.83 ID:mdYtXkjQ0
>>363
だよね。自分の近所で駄菓子のイカフライが売ってるかは分からないけど、
駄菓子のカツとか蒲焼きは全国であるし、そういう類似品かなとか想像つくよね。

368 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 19:38:34.10 ID:CDyKgy+80
あのイカもどき好きだったわ
5枚入りで100円だったよね

369 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 20:11:05.71 ID:vhWcoNNJ0
自分は紹介したレシピに何か言われたら力説するくせに人のレシピには文句つけるとか最低。
駄菓子のイカの姿フライ知らないなら出てこなけりゃいいのに恥ずかしい人。

370 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 23:08:52.01 ID:U+Apr7m40
あれ駄菓子なのか?
そこらのスーパーのつまみコーナーに普通に置いてるぞw
ただ、イカの姿フライという名前ではなかったと思う

371 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 23:21:37.35 ID:V9RgouxcO
つまみコーナーのは類似品じゃね?
ピリ辛とかだった気がする

372 :370:2012/12/07(金) 23:37:54.15 ID:U+Apr7m40
駄菓子のイカフライとは別物だったのかw
確かに味は濃い目かもしれんが、うす塩味やマヨ味もあるぞ
あと青海苔もどっかでみた

373 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/08(土) 06:51:53.37 ID:M7BIbVfY0
イカフライ、知らない人は知らないかもね
それにしても笑えるレシピだwちょっとだけ試してみたいw

374 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/08(土) 09:03:13.87 ID:+I3HaAWW0
「イカの姿フライ」というのを惣菜としてはうちの地域では見たこと無いや。
イカをエンペラからゲソまでまるごと揚げてあるさぞかし豪快なフライなんだろうな。

375 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/08(土) 09:07:35.66 ID:M7BIbVfY0
もうww許してあげてwww

376 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/08(土) 19:18:42.55 ID:iyi7suNe0
冬季限定ゆずシャーベット
http://cookpad.com/recipe/1332704
柚子を大量に頂いたので初シャーベット作り。
すきっとさっぱり簡単ウマーでした。

377 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/09(日) 17:19:07.31 ID:R72qvxM50
>>350
今作ってみてる。
普段ローリエあんまり使ってなかったから
多すぎないかすごい不安になってきた…2枚でも大丈夫?

378 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/09(日) 19:06:24.04 ID:/seoL8AD0
>>346-377
ko~koレシピが糞って知らないのは気の毒だ。
ほとんど下記の有名サイトレシピの改悪なんだよ。
ttp://mirahime.fc2web.com/okasi.html
ko~ko自身はただの無知で無能な高飛車おばさん。
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/net/1350427539/
ここで散々晒された上に降臨して恥の上塗りした痛すぎる人だよ

379 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/09(日) 19:08:39.26 ID:/seoL8AD0
>>376-377
だったね 失

380 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/09(日) 21:37:11.61 ID:LVE7Ec770
>>377
1〜2枚だから多すぎってことはないし、2枚でも問題なかろう。
そもそも、ローリエの香りがつき過ぎるなんてことは、通常ありえない。

381 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 00:20:16.69 ID:MQ0CT8RQ0
>>378
で?

382 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 00:31:09.75 ID:qtRGmgdJ0
http://cookpad.com/recipe/1824140
オリーブオイルと塩だけじゃイマイチだったけど安物粉チーズ振ったら美味しかった
たしかにこれならいくらでもいけると思った

383 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 22:46:37.44 ID:IdDewClI0
>>324
今更だけど作ってみた報告、おいしかった
激烈納豆ラブ幼児にも好評だったのがありがたい、手掴みされてもこれならOK
味付けやトッピングで変化つけたら色々と応用も利きそう
いいレシピ貰った、我が家の定番にさせて頂きます

384 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 23:17:00.69 ID:4WQh/8ac0
>>350
ウマーかった!!!

385 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 23:33:36.15 ID:IdDewClI0
>>350
あ、これ何度か作ったことある、美味しかった
骨付き手羽元+ニンジンver.で作ってみたのが一番評判良かったかな
圧力なべだと放置できるからいい、キャベツ消費にも便利

386 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/11(火) 01:46:39.89 ID:msefoKkl0
これ結構好きで作るんだけどモコ油より普通のサラダ油のほうがあうと思う。
一人ランチの時思い立って作れるのでありがたい。

ttp://cookpad.com/recipe/679822
麺つゆ梅マヨパスタ

387 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/11(火) 02:53:07.02 ID:P24o0nvXI
>>326
自分も苦手な味で残した。
使った味噌が悪いのか、味噌独特の臭みがキツくて不味かった。
納豆は結局そのままが一番ウマー

388 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/12(水) 20:36:01.07 ID:ZpZFNnklP
和ぁ!きのこの柚子こしょばたーパスタ♪
http://cookpad.com/recipe/272960

大絶賛をもらったと書いてあったから期待したけど
それほどでもなかった。まぁまぁ、おいしかったのは事実だけど。。。

俺は何回か試して書いてあるレシピを少し改造して作っている。
レシピどおりだとパスタソースの量が少なすぎる。2人分のレシピなのに
ソースは一人分にしかならない。だから、ソースの分量は倍量で作ってる。
あとレシピどおりの手順だと、柚子こしょうの柚子の香りがかなり消えてしまう。
また、青じそ(=大葉)の風味が消えてしまう。
素材の風味をもっと活かすために下記のように手順を修正。
あと、俺は唐辛子の唐さに強い方なので、俺一人が食べるときは柚子こしょうを倍量いれてる。

レシピ: 
  1. オリーブオイルでシメジを炒める
  2. 青じそ+醤油+柚子こしょうのソースを投入し、醤油が香ばしくなるまで煮詰める。
  3.バター投入
  4.パスタのゆで汁を加え、乳化。火を止める。
  5.パスタ投入し、和えてできあがり。


改造後
  1. オリーブオイルでシメジを炒める
  2. 醤油とバターを投入。
  3.パスタのゆで汁を加え、乳化。火を止める。
  4.パスタ、柚子こしょう、青じそを投入し、和えてできあがり。

  

389 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/12(水) 21:28:39.66 ID:N3BLLIEo0
アレンジ厨息を潜めたと油断していたら堂々改造厨登場w

390 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/12(水) 22:10:18.08 ID:BOyKB1RB0
普通の常識的な手順になったね

391 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/12(水) 22:23:01.63 ID:nesOvxeI0
スレタイ見ろよカス

392 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/12(水) 22:42:36.46 ID:ZpZFNnklP
>>389
え? 材料何も足してないし、何も引いてない。
鍋への投入順番を望ましいと思われる順番に変更しただけなのに
そんなことを言われないといけないのか?w

393 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/12(水) 23:28:20.07 ID:N3BLLIEo0
自分で改造言ってるじゃんw

394 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/12(水) 23:30:31.99 ID:ZpZFNnklP
>>393
あ〜 俺が悪かったんかw すまん。
改造というより、手順変えただけ。

395 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/12(水) 23:36:45.78 ID:A8cpJ+sXO
いいからレシピ通り作れやボケ

396 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/12(水) 23:43:58.75 ID:ZpZFNnklP
レシピどおり作ったよ、最初はね。忠実に。
でも、残念な結果になったから常識的知識の範囲内で
手順を変えただけ。
レシピ紹介して、みんな、自分が気がついたところは感想かくよね?
おれ、結構それ、役に立っているし、自分で作っても、その感想どおりだったりする。
だから、俺も書いただけ。
ボケといわれる筋合いはないよw

397 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/13(木) 00:03:52.80 ID:6oBnbxg00
手順も入れてレシピでしょ?
まぁ美味しけりゃいいけど

398 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/13(木) 03:59:38.57 ID:cCwIVcmA0
レシピ通りに作って残念な結果になったのならウマーなレシピじゃないじゃん
自分の工夫を皆に自慢したいだけでしょ

399 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/14(金) 00:51:59.85 ID:zJMUpEHJ0
自慢出来るほどの工夫でもないじゃん

400 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/14(金) 11:20:10.52 ID:QzJBBlmn0
http://cookpad.com/recipe/475275

ブロッコリーは料理の仕上げに彩りを添えるときなんかにも度々使うけど、
簡単で栄養の損失が少なく、味も抜けなくてよかった

401 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/14(金) 11:50:17.47 ID:PAIdq1Q60
ふんわり幸せ♡♥♡HBで豆腐の食パン by okeipon
http://cookpad.com/recipe/1054879
これ、余ってた三個パックのケンちゃん豆腐と足りない分に余ってたヨーグルト入れ、具材に干し芋とスライスチーズ入れたたらめちゃウマになったw
水分多くてべちょってなるってレシピにかいてあるから心配だったけど、バター22gにしたら無問題だった
具材入れたら別物かもしれないけど、具材より生地がふわふわでしみじみ旨かった。

402 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/14(金) 11:55:28.93 ID:koP5KjxNO
アレンジしすぎw

403 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/15(土) 21:50:21.10 ID:+hbAtvQh0
とろ〜りチーズ♪豚もやしのとんぺい焼き風
http://cookpad.com/recipe/1441180

中からチーズとろけて美味しかった。

404 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/15(土) 22:39:51.70 ID:bZDg7RliO
いやん、アレンジしてないなんてお久しぶりですっごい☆

405 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/16(日) 09:03:44.65 ID:F6pExO4p0
これ気になるんだが大した塩の量じゃないのにピンクで大丈夫かな?
誰か人柱たのむ
ズボラうまい(笑)謎の豚ヒレ肉
http://cookpad.com/recipe/2013036

406 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/16(日) 09:15:42.23 ID:Wob9C8rl0
スレチにも程がある

407 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/19(水) 13:53:12.00 ID:MqmK0Us/0
簡単なローストビーフの作り方
http://cookpad.com/recipe/810565

塩コショウの他にすりおりしにんにくも擦り込んじゃったけど
簡単でしっかりめの味で野菜と一緒に食べたら美味かった

408 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/19(水) 22:22:40.12 ID:i+0hGEcvP
>>407
今の時期にイイね!作ってみようかな〜

409 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/23(日) 18:17:51.37 ID:7kTViGw10
誰でもお店の味〜ラムフルーツパウンド
http://cookpad.com/recipe/973315
週一でラム酒ぬって二ヶ月熟成させた。文句なしに旨い。その辺のケーキ屋のフルーツケーキより断然旨くて感動。生地はしっとりずっしりでありながらシュガバタだからとろけるような食感。 ラムとフルーツの香りがたまらない。

410 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/23(日) 20:47:07.76 ID:Q8QOmsvC0
>>409
これに似たレシピをなんかで見たなー。グレーテルのかまどだったかな?お酒がダメだから作らなかったけど、試してみたいなー。

411 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/23(日) 22:15:09.00 ID:7kTViGw10
>>410
自分も酒苦手ですが、これはかなりオススメですよ フルーツの甘み、生地のくちどけの良さ絶品です。パサパサした生地じゃなく飲み物が入らないぐらいしっとり。
甘さ控えめの生地なので水飴オンリーだと辛いかも。レシピにあるよう蜂蜜と水飴ブレンドして作りました。パウンドでこんなくちどけ良い生地初めてかも。生きてて良かった
旨すぎて感動したので早速倍量で仕込み。
2ヶ月後が楽しみ

412 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/23(日) 22:16:46.10 ID:qiMkp32/0
2ヶ月我慢できるかが勝負だな。

413 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/23(日) 22:19:15.87 ID:7kTViGw10
誤字すみません。飲み物がいらないぐらいとてもしっとり。

414 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/23(日) 22:40:55.83 ID:yfQGk28KP
2ヶ月寝かせるってw 腐敗は大丈夫なの?

415 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/23(日) 22:42:15.90 ID:aptaId350
とりあえずフルーツケーキとはどういったものなのか調べてから聞いたほうがいいと思います

416 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/23(日) 23:51:18.85 ID:K1Fklqlh0
2ヶ月かけて不味かったら発狂するなw

417 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/24(月) 00:22:14.63 ID:qv1js1gD0
2ヶ月って忘れてそう

418 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/24(月) 00:26:49.71 ID:mte8Vbd10
週1くらいでやることあんのに忘れるわけないでしょw

419 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/24(月) 00:38:30.17 ID:2vUFSZgB0
ウメハラのミックスフルーツって結構甘いよね
自家製のフルーツ洋酒漬け使ったら甘さ足りなくなるかな
この写真の生地の質感本当に美味しいそう

420 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/24(月) 01:31:44.48 ID:S8RvnPTd0
すごいおいしそうなんだけど、材料を見て作る気なくしたw

421 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/24(月) 01:57:26.80 ID:QyuEi0i8O
代用可の材料は全て手軽な方で作っても絶品なのかな
作ってみたいな〜

422 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/25(火) 05:56:14.27 ID:Uv81fVvG0
>>421
手軽な材料でもそれなりに美味しいと思いますよ!
前回レシピ通りと、あえてしっとりさせたくて
グラニュー糖じゃなく
上白糖でも1本作ったんですが上白糖の方が
甘くしっとりした焼き上がりで、グラニュー糖で作ったものより好評でした。あまりに旨すぎ、衝撃的なしっとり具合。危うく一人でパウンド一本食べそうに。
パウンド好きで
ウマーなレシピは制覇してますがサラダ油を使ったものは完全別ジャンルと考えて、 これが断トツめちゃウマでした。次はさぶ餅さんのアップルパウンド。

423 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/26(水) 12:03:34.64 ID:VTbtYd300
まろやかなカフェオレ ロールhttp://cookpad.com/recipe/1015646
生地ふわふわ。しっとりしゅわと口のなかでとろける。レシピ本でいくつかコーヒーロール焼いたけど、このレシピが一番美味しかった。ククでもこれよりつくれぽ数多いシフォン生地のロールよりこっちの方が食感が◎だった。シンプルだけどコーヒー牛乳好きにはたまらない味。

424 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/26(水) 12:07:19.38 ID:VTbtYd300
店で似たようなシンプルなコーヒーロール買ったけどこのレシピで作った方がマジでうんまい。しかも作り方めちゃ簡単。暗記するほど作ってる。クリームはチョコレートにしたりナッツ入れて巻き巻きしてもうんまそうだ

425 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/26(水) 20:46:49.57 ID:VdjaD5FV0
なんで改行しないの?

426 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/26(水) 22:22:40.82 ID:IPdCDp42O
改行代が掛かるから

427 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/27(木) 03:47:08.03 ID:Br9uQPaC0
改行代ってw

428 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/27(木) 21:02:51.43 ID:Xtn8CxjsO
たまにはいいかも
ttp://cookpad.com/recipe/699322

429 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/28(金) 19:38:20.79 ID:N+3ggiuCO
>>423
おいしそう
作ってみるわ

430 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/29(土) 06:23:05.24 ID:o1r7+Li00
ラーメン屋さんのチャーシューみたいな煮豚

http://cookpad.com/recipe/495261

これめっちゃ美味しかった!

431 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/29(土) 18:20:17.47 ID:GgxvGzoZ0
『厚揚げの大根おろし煮』
http://cookpad.com/recipe/797550

珍しくはない取り合わせ?かもだけど、下地の塩梅がいいのかな、大根おろしのさっぱり感を活かすように作れるとほんとにおいしい。
子ども向けには小さめ一口大に作ってすり胡麻&温泉卵でごはんにonとか、大人には海苔ネギ七味onで酒の肴ご飯の友、と鍋ひとつでアレンジも利くし何より安上がりでちゃちゃっと作れて物入り&忙しい年末には嬉しい。
塩気はキツめなのであくまでサッと煮、煮含め厳禁、一度失敗したw

432 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/29(土) 19:34:34.61 ID:Un0TR9Ns0
白身の魚で作っても旨いよ。

433 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/03(木) 19:23:45.68 ID:UX9vsVtDO
>>430
最近賞味期限が切れた醤油が6リットルくらいあり困ってるので作ってみる。

434 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/04(金) 02:51:03.46 ID:arfIOJcFO
6Lもなぜ切れた

435 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/04(金) 11:27:16.53 ID:L8v4DqAc0
6Lも何故買った

436 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/04(金) 12:13:37.30 ID:j1g7TizvO
醤油風呂

437 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/04(金) 14:24:13.26 ID:7nji4/o50
大掃除していると、階段下辺りから去年や一昨年のお歳暮が大量に出てくることが
あ?

438 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/04(金) 14:30:03.99 ID:mYq48sbf0
緊張が続く中韓と戦争になると予感して兵役逃れを企てたとか

439 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/05(土) 08:32:32.85 ID:42dDNI9wO
若い人にはわからんだろうにw

440 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/06(日) 21:54:17.87 ID:O9m20MNc0
学校で習うんじゃ

441 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/07(月) 07:41:15.82 ID:Zi5Bide10
ルパン原作にはタバコを使った仮病の手が詳細に書かれてた。
もちろん実際に兵役逃れに使われた方法

442 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/08(火) 00:31:00.71 ID:o1FzmB6fO
>430を今作ってるんだけど、これって煮る時水分入らないんだよね?
匂いがめっっちゃしょっぱいんだが大丈夫だろうか

443 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/09(水) 08:54:41.84 ID:mE6QqTfj0
>>442
どうだった?
http://hijikisokuhou.doorblog.jp/lite/archives/6851153.html
これ見ると一般的な煮汁ではなく漬け汁なんだね

444 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/09(水) 18:17:58.21 ID:nF6Zy9UN0
いわゆる東海林流か?

445 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/09(水) 22:27:51.07 ID:2agp3dKqO
>>443
まぁ良くも悪くも普通でした。
美味しかったし心配してたしょっぱすぎって事もなかったけど、
普段ならハチミツ→きび砂糖とか生姜はチューブでとか置き換えたりするのに
今回はかなり気合い入れて全てレシピ通りに材料揃えただけに(紹興酒はラオチューで代用)
『圧力鍋を使わずに作った角煮』な感じだったのはちょっと期待外れ。。
特に、ハチミツは高価なものを奮発したわりに、ハチミツである必要性は感じなかったし。

でも中華料理をわりと作るのに紹興酒や老酒を使ったことがなかったので
中華にはやっぱむこうの酒だなと勉強になった

446 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 08:37:21.98 ID:cGpI4r0W0
ククパの素人レシピに高価な素材揃えるなよw

これだと本格的な煮豚に比べて圧倒的に加熱時間少ないから大して柔らかくならないでしょ
下茹も煮時間も倍は必要

投稿者は短時間で味が染みるように醤油の量多く設定してるんだろうけど
それなら下茹直後に豚肉に醤油回し掛けて馴染ませてから焼くといい(揚げるともっといい)
そんで煮汁は水かスープで薄めて最低1時間半煮る

あと、一切れ250g程度のブツにたこ糸なんて要らないからw

447 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 08:40:01.19 ID:8Y4mDokW0
アレンジ禁止なんでしょここ

448 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 16:23:39.30 ID:7OGVDA1D0
スレチだが>>443のチャーシュー画像、まだ味がしみてなくて
柔らかくもなってない感じだな。
ちょっと切ってみた時に鍋に戻せばよかったのに。

449 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 17:59:17.86 ID:HL24D2Sh0
>>446は何しにここに来たの?頭悪い人?

450 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 23:45:29.49 ID:8aIn43TwO
おいしいと言って紹介されたレシピがたいしておいしくないって説明してくれてんだからありがたいだろ
犠牲者を出さずにすむ
そのレシピの量を考えたら、おいしくないのはショックだよ

451 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 00:18:27.28 ID:kxIjEApi0
>>450
?安価ちゃんと見れてる?

452 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 02:03:13.34 ID:4vUcFpjZO
たしかこのスレで紹介されてたと思うけど
赤い鶏さん、おいしかった
ああいうノリの人ってどうにも胡散臭くてw
誰かにオススメされなければ作ることはなかったよーありがと

453 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 14:44:11.62 ID:mcOjAKzo0
>>452
わかる。わたしもあのレシピ主さんの作る気しなかったけど、ここで見たので作ったらおいしかった。赤い鶏さん

454 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 16:12:01.21 ID:fjHEoLQ20
これか?明日やってみる

ttp://cookpad.com/recipe/1015582

455 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 16:21:32.48 ID:sceT25hH0
まとめサイト管理人さん、お正月に更新してくれてたんですね!
ありがとうございます!

456 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 16:26:22.54 ID:HEQmB6SW0
久々にこのスレ覗いたけど相変わらず役に立たないスレだなw

457 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 16:30:54.51 ID:ewYxga7U0
そう思っても書き込まないでいいじゃんか。

458 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 17:00:46.54 ID:ybvek+bg0
>>452
その人のレシピ一覧見たけど、読みづらいね…。

「やわこくてホンマにうまいから食うてみて♪」

「お口に運ぶと 胡瓜自身の水分がね。じゅんわり。
茄子もね。じゅんわり。濃い目の煮汁が丁度ええの」

「バテて飯が食えへん時に 1口食うてごらん?止らへんよ(笑)」

食うを連発するから男性かと思いきや、人妻だし。

459 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 17:04:18.99 ID:U/7xHT260
大阪のおばあちゃんを想像すれば許せる…かな?

460 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 17:40:21.45 ID:EHnyLFXa0
>>454
画像が分かりやすくていいね!

461 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 18:11:33.53 ID:oCX9ByrH0
赤い鶏ってネームの人かとググったらペペペのおばちゃんかw
あの人は創作料理やってるプロだろ多分
ククパで数少ない参考になる人の一人だw

462 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 22:06:59.55 ID:QXL9vliU0
そうなのか
なんか意識して避けてたわ

463 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 23:11:56.06 ID:mcOjAKzo0
日記見てみたら、何か文句言われたことあるのか分からないけど、自分は丁寧語の使い方がいまいちなってないのでこのような話し言葉のまま書いている。不愉快な方ごめんなさい、少しずつ改善していきたい、とあったよ。
うさぎ可愛がってるし、良い人そう。

464 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 23:30:30.67 ID:6u2G3CRuO
ウサギ美味いからね

465 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 23:42:33.53 ID:g/hMHj+z0
日記見てみた。
お弁当がすごく美味しそう…
彩り綺麗だし、こんなん作れるようになりたいわー

466 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 23:48:50.66 ID:u6SSqEhO0
気に入ったレシピを貼っておくれよ

467 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/12(土) 00:03:01.88 ID:t6iaHq4w0
料理という程のものではないけど、
ttp://cookpad.com/recipe/1261808

468 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/12(土) 00:04:03.76 ID:9Mm17oBg0
>>461
この人と流さんは奇抜なアイディア参考にしてる。個人的にはここで評価の高い真さんは二流。
ラビーさんも結構好きだけど、良いレシピと酷いレシピの落差が・・・。

469 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/12(土) 01:05:23.81 ID:EsarNB3L0
話し言葉のみならず書き言葉でまで
関西弁を貫く関西人が嫌い。

470 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/12(土) 02:11:07.77 ID:lTzl3LsfO
>>461
プロ?昔blogみたときバイトの記述だらけだったけど。
好きなことじゃくってけないとかなんとか。
あー、久しぶりにこいつの文章リズムみて苛立ってきた

471 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/12(土) 09:16:37.04 ID:kr1GbQ2a0
ウマーなレシピもだけど、スレ住人がよく参考にしている
お気に入りユーザーってのも興味あるな。 
自分は「kajinのだんな」のレシピは結構試してみて気に入っている。

スレチすまん。

472 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/12(土) 09:46:32.70 ID:RL1tCqV50
鱈のまんまる☆チーズコロッケ
ttp://cookpad.com/recipe/236450
鱈の淡白な味にチーズとソースが合っていて、おいしかった。

しっとりお肉の冷しゃぶサラダ
ttp://cookpad.com/recipe/848413
沸騰した湯でさっと茹でて急冷して食べるよりずっとおいしい。

473 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/12(土) 10:05:23.63 ID:wf5H11XmO
秘密にしたいうんぬん&画像がないレシピ(他レシピには画像あり)は高確率で
ここでも紹介したくないほど神レシピ

474 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/12(土) 10:13:38.19 ID:36+QSwZz0
静岡。 RT @chiba1059 カツオブシ用薪の灰から1万3300ベクレルのセシウム、静岡県焼津の事業所公表せず - 楽天Social News (ソーシャルニュース)」

475 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/12(土) 10:13:55.12 ID:KaSktOct0
紹介しないならどうでもいいよ

476 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/12(土) 10:21:22.58 ID:b4AlE8Ou0
冷しゃぶに片栗粉まぶすのはやるけど
小麦粉はやったことなかった。どう変わるのかなー

477 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/12(土) 11:51:16.19 ID:h7GipPPui
>>471
おすすめレシピはよ!

478 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/13(日) 09:09:28.75 ID:0zjcQqxv0
>>469
愚痴は遠慮して

479 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/13(日) 14:08:44.18 ID:B3Kyiv8Y0
>>478
端から見るとそういうレスもいらない

480 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/13(日) 14:31:47.05 ID:Gc25KWtD0
>>479
わかってると思うがお前も…w

481 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/13(日) 16:18:34.15 ID:RukFrrhG0
あっというまの蕪サラダ
ttp://cookpad.com/recipe/861577

柚子香る蕪の明太子和え
ttp://cookpad.com/recipe/1670216

葉っぱは
蕪の葉のお新香
http://cookpad.com/recipe/1163615
で仕込み中

ゆかりの方は作者も書いているとおり製品によって塩分違うから少量で試した方がいい
1かぶ試してからのこり2かぶを上記で食べました。美味かったあ
漬物が楽しみ

482 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/13(日) 21:15:27.28 ID:yylmF0KM0
胡麻好きの♪アボカドしらす丼
http://cookpad.com/recipe/1064363

絶妙なバランスでおいしかった。

483 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/14(月) 05:14:52.10 ID:iPQJrnfJ0
>>481
一番上の私も好きなんだけど、お肉みたいではないよね・・・

484 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/14(月) 16:15:51.96 ID:4EPQX6BDO
ネズミの肉に似てるよ

485 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/14(月) 16:16:08.16 ID:EBMPomCx0
何がどうお肉みたいなのか分からなかった。

486 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/15(火) 15:31:41.42 ID:b5AnLf+Vi
>>423
今日作ってみた。
すっごく美味しい!
家のは天板小さいから分量通りに作ると生地が分厚くなって巻くのが大変だったけど。。
次回は減らして作ってみようかな。

487 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/15(火) 18:09:18.09 ID:IIAeJ7onP
http://cookpad.com/recipe/2048225
ふんわり香ばし♪ライ麦パン HBおまかせ

HBおまかせ、かつノンオイルのレシピでこれが一番ライ麦高配合だったので作ってみた。
パン作りもHBも初めてだったが、お店で売ってるみたいなライ麦入りパンが焼けて感動した。
砂糖は全く入らないけど、粉の甘みがしておいしい。

488 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/15(火) 19:54:41.57 ID:EbCIi65bO
家にある調味料で作れて、簡単、美味しい、家庭的な料理を出すオススメな人を教えて下さい。
パンとかじゃなく、ごはんのおかずが上手な人。

489 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/15(火) 20:03:43.33 ID:ZyMdsNhMP
>>488
>>2

490 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/15(火) 22:32:40.92 ID:K1xqQBmV0
>>488
答えちゃイケナイお約束だけどこの辺りから

ラビーのキッチン
http://cookpad.com/recipe/list/4036

491 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/15(火) 23:13:34.45 ID:CbdjitzJO
ホームベーカリー持ってない…

492 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/16(水) 00:54:07.09 ID:DqnPjLqm0
なければ手捏ねするのさ
自分も半月前まではそうしていた

493 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/16(水) 03:35:13.97 ID:af0/ZqQ20
シロカのホームベーカリー買っちゃえよ。
餅もうどんもパスタも作れて6000円くらいだよ。
そりゃもう捗るぞw

494 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/16(水) 07:23:59.26 ID:4LDgmbOeO
成る程。
全くないよりシロカがあるだけで違うのかな。
スペック的に駄目なのかなと思ってたけど、無いよりは豊かな食生活が待ってるのかな

495 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/16(水) 07:35:49.93 ID:X9E4Hf/Q0
>>486
美味しいけど確かに
生地厚めだよね

496 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/21(月) 00:57:38.85 ID:Vi9UxAJwO
>>423
作ってみた
普通にうまかった
サイズに比べて卵と小麦粉多い気がしたけどレシピ通りに
バター使わないロールケーキ生地初めて作った

497 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/21(月) 06:38:11.87 ID:ufaKNPej0
>>496
本当だ、これバター使ってないんだな
まあ香りはコーヒーが出してくれるだろうし
今度作ってみよう

498 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/21(月) 08:10:53.52 ID:WA0wcSXa0
>>409
3日置いてから食べた。フルーツぎっしりでラムとブランデーの香りがたまらん。厚く切り分けミルクといただくとしっとりウマウマ。蜂蜜と水飴をブレンドし、ドライフルーツはレシピに添って自家製。
レーズン多めと少なめの2本焼いたけど、フルーツケーキはレーズン多めが美味しいね。1本にはくるみも35グラム入れてみた。これまたウマウマ。次はウメハラ使って焼いてみよう。

499 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/21(月) 08:18:38.95 ID:WA0wcSXa0
>>409
連打ごめん
十日置いて熟成させた奴はもっとしっとり、生地がおち着いてめちゃ美味しかったー
次は
一ヶ月寝かせた生地も味見したい。ウマ

500 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/21(月) 13:04:56.28 ID:TTqTGq1f0
>>482
美味しかった〜。アボカドまた買ってくるわ。

パウンドケーキ作りたいけど材料高杉だよ(´・ω・`)

501 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/21(月) 19:06:05.44 ID:WA0wcSXa0
>>500
材料高いね。でもその分ウマ
ブランデーに詳しくないからスーパーで一番安い奴
買っちゃったけど十分美味しかった
酒好きなら、お酒飲みながら食べるとより
美味しいだろうね

502 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/23(水) 06:09:12.57 ID:VJeMKx9e0
>>350
肉は焼き付けなくて良いんだね、己の中の常識が覆った
水分の少なさに圧力かけるのも不安だったけど問題なかった
画像の見た目と手順で半信半疑だったけど、あっさりで野菜の旨みも出てウマー
また作る

503 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/23(水) 09:45:44.28 ID:tBddZ6Na0
焼き付けた方がいいに決まってるじゃんw
まともな常識覆すなよ

504 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/23(水) 10:17:04.20 ID:kfLfZG570
焼きつけると旨味が肉に閉じ込められる、
そのままだと旨味がスープに移る。
好みの問題だな。

505 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/23(水) 17:39:14.15 ID:TK6zKenf0
極ウマ 海老のトマトクリームライス

http://cookpad.com/recipe/903352

お店の味。エビの風味が濃厚でおいしかった。パスタにしたけど、よく絡む。

506 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/23(水) 17:39:49.50 ID:ZwigIcuIO
肉は生が一番美味いという結論だな

507 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/23(水) 23:30:28.79 ID:4sn5ZVqYi
焼おにぎり
http://cookpad.com/recipe/881630

508 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 07:01:19.70 ID:dkYcdAraO
>>505こういうのササっと作ってランチで出されたらオシャレだなーと思う

509 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/26(土) 16:26:32.49 ID:8y8eDYsZ0
>>507
今までの焼きおにぎりの中で一番美味しかった!期待通りのもちもち感。
うまいお店の味を再現できた感じ。
片栗粉に熱を通したかったから、少し厚みを薄くしてしっかり焼いた。

510 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/26(土) 18:13:02.11 ID:HT8P2QLF0
今度、子供の朝食にやってみよう。

511 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/26(土) 20:01:26.58 ID:p3DNB2RL0
簡単もやしの卵♪中華あんかけ
http://cookpad.com/recipe/399656

非常に簡単な料理なのに
あんかけかけると立派な一品に見えるw
味もうまー

512 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/26(土) 20:19:06.68 ID:p3DNB2RL0
松屋のうまトマバーグを
自宅で再現したいのだが
どこかにレシピありませんか?

513 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/26(土) 20:45:58.81 ID:USHoTwBHP
>>512
>>2

514 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/26(土) 20:52:13.96 ID:p3DNB2RL0
>>513
誘導サンクス

515 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/26(土) 21:01:15.20 ID:b4Gq9LycO
わざわざ松屋のレシピなんて再現しなくてもw

516 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/26(土) 21:03:31.58 ID:o8KOvKvTO
>>507
レシピ通りの味でした
ごちそうさまでした

517 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/26(土) 23:00:29.17 ID:p3DNB2RL0
>>515
松屋のメニューの中で、うまトマバーグ定食は旨いんだよ
あんなコストぎりぎりの材料で作ってあの旨さ。
普通な材料で家で再現できれば、もっと旨いに決まってる

518 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/26(土) 23:27:47.12 ID:Tnw6dKVp0
あれ確かにうまいよねー。

519 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 02:44:46.17 ID:qjkWPjgU0
>>505
作ってみた。確かに本当に美味しい。うちもパスタに絡めた。
次はご飯で試す。

4人分作ったけど、6人分ぐらいの量あるね
あと、4人分量で書いてあるほど長く煮込まなくてもいいと思う
とりあえず美味しかった、ありがと

520 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 09:09:52.64 ID:rnQ/Gmfv0
>>505
俺もそれ、時々作る。旨いよね〜
ただ、レシピどおりの生クリームの分量だと
生クリームの味しかしなくなるので、俺は半分の量にしている。

521 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 09:44:42.68 ID:LVdvjNon0
>>520
一人分30gくらいでやってみようかな。
生クリームあんまり使わないから、ポーションミルクでやってみようw
別物になっちゃうか…

522 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 10:27:03.99 ID:fdz/3wmO0
>>521
まあ生クリームで作った味にはならないだろね。
クリープとマリームの違い。
違うもので作って「こんなもんか」ってなるより、最初はレシピ通りに作ってみたら?

523 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 10:32:54.88 ID:rnQ/Gmfv0
>>521
別物になるから
お勧めできない

524 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 10:34:39.30 ID:t8LgpT8w0
生クリーム高いよね
菓子作らない我が家では年に1回買うか買わないかだわ。
もちろん外で食べるよりは安いんだけど、200mlで358円は高級食材だわ

525 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 10:49:02.76 ID:rnQ/Gmfv0
高いね、生クリーム。日本ではバターも非常に高い。
日本では牛乳に「こく」を求めるお国がら。
つまり、牛乳内の乳脂肪分が多いほど、ありがたがられる。
だから、生クリーム、バターの価格が高くなる。

一方、アメリカでは、低脂肪乳が広く好まれており、
乳脂肪はゴミ同然。だから、バター、生クリームがアホほど安い。

526 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 10:56:38.55 ID:rnQ/Gmfv0
>>524
俺は100 CCの製品を買うようにしている。
200 CCなんて多すぎる。てか、50 CCぐらいの
小さなパッケージで売りだせばいいのに。。。
料理で使う量って、4人分でも、せいぜい1回、50 CCぐらいだもん。
100 CCや200 CCでは余るから、困ってしまう。
冷凍すると風味が劣化するし。。。

527 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 11:00:31.66 ID:CCMnCC6W0
ホイップだったら安いよね…
違いがよくわからないけど…

528 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 12:27:27.51 ID:V8UPoqpY0
全然違う!バターとマーガリンくらい違う
どっちもうまいけど
小分け生クリーム同意
なんならポーションタイプでも良いくらい

529 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 13:01:08.40 ID:47Zig2dQ0
>>527
> 違いがよくわからないけど…

釣りでなかったら煽りではなく味覚障害とおもわれ

530 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 13:17:37.78 ID:1bziogOV0
だから、使い切りのバニラエッセンスや生クリームを売りやがれってんだっ!!

531 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 14:46:43.37 ID:FQ0FhKrgO
牛乳で代用したってつくれぽあったから牛乳でいいんじゃない?
その場合スキムミルクもあれば足すといいかも

532 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 15:52:33.46 ID:rnQ/Gmfv0
牛乳で代用するなら
牛乳とバターのセットだろうよ。 

533 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 16:14:50.44 ID:vn/EL0VwO
液体クリープは?

534 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 16:15:26.03 ID:DB2PQ9e90
>>507失敗したー
あら熱とってるの忘れてすっかり冷めたとこに片栗粉いれて
炊きたてご飯に混ぜたら瞬時に片栗粉かたまったw
ある程度温かいうちだと片栗粉溶けるの?
それとも熱々ご飯がまずかったのかな?

535 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 17:07:48.14 ID:M+RwArkW0
☆最強チャーシュー☆
http://cookpad.com/recipe/974932

いろいろ試したけどこれが一番ラーメン屋チャーシューぽくてうまい。
煮汁から上げた後に焼き付けるせいもあるのか味は濃い目。
切り分けた後、食べる前に炙るとさらにウマー

536 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 18:23:45.85 ID:219CCmM30
熱々ご飯の熱で固まったんでしょ JK

537 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 18:40:15.47 ID:vMmxqC+b0
>>530
タカナシのクッキングフレッシュ100mlとか出てるじゃん
クリームなんて加熱調理に使うならさほど神経質になることないから値切り品でも十分使えるし

538 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 19:46:08.02 ID:1bziogOV0
>>537
有難う。今度探してみる。

539 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/28(月) 05:16:31.04 ID:ZcwRgNN70
またトマト系でスマナイ。これも美味しかった。

簡単!鶏肉とかぼちゃのトマトクリーム煮

http://cookpad.com/recipe/1646801

540 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/28(月) 12:03:10.26 ID:D+gE5C6/O
>>539
こいつ、デタラメ&パクリレシピ、口コミ自演&つくレポ捏造で有名なヤツじゃんw

541 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/28(月) 19:25:01.13 ID:L6ZBPXYtO
>>540
誘導URL貼ってあげれば?

542 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/28(月) 19:40:26.15 ID:sRrFJqcD0
炊飯器deエビピラフ♪ by おこじょ1027
http://cookpad.com/recipe/657036
うちの炊飯器だと1回炊飯じゃ足りず2回炊飯ぽちった

マーマレードで簡単ローストチキン by うい太郎http://cookpad.com/recipe/470289
骨なしで半日ほど漬けて作りました

しっとり・ふわふわ*ミルクスポンジ◆ by まれ子
http://cookpad.com/recipe/460235
まとめに載ってたやつ
うちのオーブンだと170℃設定できず、
180℃で30分焼いてみたけど火が通らず、
追加で160℃10分焼いていけました
18cmレシピで、家にあった16cmぽい紙型を利用

ククパのどっかのレシピに、牛乳パックをガイドにしてスポンジを切るやつがあったので参考にして、
パックを1.3cm幅に細長く切って輪にして、これをガイドにスポンジを3枚にキレイにスライスできました

543 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/28(月) 20:09:45.25 ID:D+gE5C6/O
>>541
ん?そう?
知らん人、多いんかな?

痛い・不快・パクリを徹底的に晒すスレ in COOKPAD19
ttp://awabi.2ch.net/test/read.cgi/net/1350427539/

前スレか前々スレくらいから話題になってるし、
本人降臨で大暴れ&痛い言動多数だよw

544 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 01:23:41.14 ID:wGGdFEa6O
>>543
貼りおつ〜

このスレは美味しいと思ったレシピ載せるだけだから、中の人がどうとかどうでもいいと思う
私はヤツのレシピはスルーするし、スルーをすすめるけど

545 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 06:53:51.13 ID:WLUqnSYW0
トゥルトゥル!ダイエット麻婆豆腐
http://cookpad.com/recipe/2095175

これ美味かったよ
自分もひき肉の食感が邪魔だなーって思ってたから目からうろこだった
定番料理もまだまだ伸びしろあるんだなあ

546 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 08:34:28.15 ID:GF9Gz8OW0
伸びしろというより時代の変化的な?
春巻きもレンジ・お弁当派はカリッよりグニャッが好きになるらしいし
定番料理も好みが変わるんだな〜と実感

麻婆は丸美屋とか市販の素にほとんど挽肉入ってないから
ああいうの食べ慣れてると邪魔に感じるのは分かる気がする
なくても十分味濃いしね

547 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 09:05:11.03 ID:WLUqnSYW0
>>546
うーん、そういう流れもあるにはあるかもしんないけど
自分の場合はそういう理由や好みとはちょっと違ったな
自分は市販の素は嫌い(味付きのカタクリ粉とちょっぴり入ってるひき肉のレトルト感が)なので、
いつも自分で作ってたですよ

548 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 10:17:41.21 ID:GF9Gz8OW0
>>547
勝手な解釈失礼しました
おいしそうなので作ってみます

549 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 10:36:29.44 ID:jW36mjqK0
>>542
一番上のピラフ美味しいよね。
私も倍量を一回で作りたいわ。

550 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 22:04:33.47 ID:MPmg3XQI0
>>546,547
市販のはひき肉が固い。熱処理してるからだろうけど揚げたのか?っていう感じの固さだね

自作だと弱火でじっくり熱して激辛のザージャン作るんだけど、>545だと「元」ができにくいから激辛は難しいかなあ
肉分減らすっていうのには同意。油が多い料理だからさっぱり食いたい時もあるよね

551 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 00:07:50.16 ID:wITD4HMw0
>>550
>>545のレシピでも普通に作るのと同様の辛さだったから、
豆板醤をお湯で煮る際にとうがらしを追加してやれば激辛になると思うよ

552 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 23:41:37.22 ID:DNhrzx5Z0
>>549
1回目の炊飯で芯が残ってもう一度スイッチ入れたんだと思った。
自分は
http://cookpad.com/recipe/267716
「炊飯器de炊き込みピラフ」
をすると、いつも一回では炊けずもう一度スイッチ押します。

553 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 00:12:41.96 ID:MoxycT/V0
いつもの失敗を繰り返すってどいうこと?>>552は水分量増やせばいいだけじゃん
>>542はたくさん炊いて冷凍とあるので単に量のことでしょ

554 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 00:30:44.85 ID:xzUiZ7aLO
すいません
わかりにくい書き方してしまった
どちらの意味にも取れるので私のミスです
申し訳ない
>>552さんの意味です
1回だとまったく炊けず焦ったけど、もう1回炊飯したらちゃんと出来上がりました

555 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 00:53:11.50 ID:KKe1o0/S0
>>542のどこにもたくさん冷凍とは書かれていない

556 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 01:04:40.83 ID:JnD3L0tM0
>>555
レシピに書いてあるよ

557 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 01:53:38.20 ID:R2dnJVGp0
結局ピラフどういう場合一回じゃ出来ないの?

558 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 01:56:42.74 ID:psQWHdTY0
>>552

・お米は洗って30分以上水切りしましょう。
・お米を入れて透明になるまで炒めます。
・すいませんm(_ _)m水の量を変更しました。柔らかめが好きな人は400cc。固めが好きな人は360cc。

の、どれかを守ってないんじゃ?
それでアレなら炊飯器の内蓋がつまってる場合もあるし
炊飯器自体の性能のせいかも?
炊き込みごはんモードがあったらそれ使ってみるとか

559 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 02:28:42.29 ID:psv7WkSG0
ちゃんと出来上がってるんだからとやかく言う必要ってあるの?
ただの炊飯器の違いでしょ?

560 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 03:50:06.72 ID:16nene5QO
時期外れだけど無性にそうめんが食べたくなったので

「冷たいそば・うどん・そうめんのつゆ」
http://cookpad.com/recipe/880837

市販のめんつゆに遜色ない味で驚いた
冷やす時間が足りなくて、氷入れたのでちょっと薄くなっちゃったけど、今度はちゃんと冷やして食べる!

561 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 04:15:27.11 ID:xzUiZ7aLO
>>557
単純に炊飯器の違いだと思います

562 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 08:29:12.75 ID:KKe1o0/S0
>>553は文盲の自己解釈荒らしだからいちいち謝らなくても
無視でいい
料理してないやつだろう
失敗とか冷凍とか書いてないし
文脈でわかる
いちゃもんつけたいだけだろう

最低限同じレシピ作ってみてから意見しろ

563 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 09:01:29.30 ID:xzUiZ7aLO
>>553>>558
料理の基本とレシピは守ってますよ
水分量増やせばいいとかそういう問題じゃないです
炊飯器調理をしない人だとわからないかも
オーブンレンジも機種によって加熱時間かわりますよね?
それと同じで炊飯器も機種によるので、固めのピラフになるとかじゃなく、1回じゃそもそも炊き上がらない場合があるんです
炊き上がって固い・柔らかいなら水分量の調整ですが
機種によってクセとかありますし、色々試すしかないと思います
レシピとか手順の失敗じゃないです
失敗したレシピをウマースレに貼るとか、毎回失敗してるのに作り続けるとかしないと思いますよ

ということで去ります
作ってみてウマーなレシピがあったらまた来ます
紛らわしい書き方には気をつけますスイマセン

564 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 09:31:51.63 ID:psQWHdTY0
>>563
そこまで詳細に自己解釈済んでて
>>552 >>554
の書き込み?

なんなのあんた…
要はイチャモンつけたいだけか…めんどくさいヤツはどのスレにもいるなあ

565 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 09:55:28.83 ID:KcJHjGaO0
それは>>552と別の人では?

なんかよくわからないけど、ご飯が一回で炊けない炊飯器は不良品じゃないの?
ピラフといってもごく普通の炊き込みご飯だよね?
具材が多すぎるとか無洗米使ってるとかそういう理由かな?

566 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 11:26:09.55 ID:FglNyWMj0
ご飯おかわりぃぃ!鶏の大根おろし煮
http://cookpad.com/recipe/293345

鶏の胸肉をおいしく食べられるレシピを探していたところ、
このレシピを発見。簡単だけど、優しい味で旨い。
安い胸肉料理なので、財布には優しい。胸肉って、パサパサしがちで
人気がないので、国産の鶏の胸肉が100g40円しない。600g(約4食分)で200円前後で
不景気だから嬉しいw

丼にするときは、昆布だしの素を足せば、さらにうまー

567 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 18:58:30.75 ID:sJA7vuvPO
大根おろしにも肉を柔らかくする作用があるのかー
知らなかった
今度やってみる

568 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 20:06:18.57 ID:0A6t59Uz0
なんかいろいろごめんね。>>552ですが、自分はこの1回のレスしかしていません。
炊飯器が10年以上前の機種なのと、無洗米を使っていることが、1回の炊飯で炊けない
理由だと思ってます。新しいのほしい。

569 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 20:11:13.49 ID:Pvdmc5cy0
>>568
変な人が絡んでるだけだから気にしなくて平気だよー

570 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 21:48:21.03 ID:Ioy1mpuO0
ピラフがうまく炊けない場合は、炊飯器に水でなくお湯を入れるといいよ。粘り気なくパラッと仕上がる。

ひよこ豆のピラフ
http://cookpad.com/recipe/443902

炊く前にお米をお湯に浸しておくのもいいそうです。

571 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 21:57:07.66 ID:ZFQq13zL0
>>570
ゼラチンびっくり
豆好きだから作ってみる

572 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 22:05:22.47 ID:Ioy1mpuO0
ついでに同じ方のレシピでピラフに合うおかずを。

簡単♪イズミル・キョフテ(鍋篇)
http://cookpad.com/recipe/451399

私はミートボールを揚げずにオーブンで焼きました。あらかじめ火を通さずそのまま煮込むだけでもいいようです。

573 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 22:36:45.87 ID:KG3MKqOCO
>>572
面白いね
クミン無しだから作ってみようかな。
イスラム圏にいる時はクミン激ウマに感じるのに、日本にいると腋臭にしか思えない不思議

574 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 22:55:15.17 ID:a+GDAZkW0
クミンを油で炒めると、腋臭のにおいだと思うよねw
でも他のスパイスも入れてカレーにしてしまえば気にならなくなるな
カレーすごい

575 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 22:56:29.05 ID:ZFQq13zL0
えー、クミンが臭いとか思ったことない
大好きだからドバドバ入れるw

576 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 23:45:19.93 ID:HedwIuOT0
いちゃもんつけてんのは>>564

>>565
>ご飯が一回で炊けない炊飯器は不良品じゃないの?

フイタw料理しないやつは黙ってろよ

577 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 23:53:07.37 ID:O7bkd7Hi0
飯が炊けなきゃ買い替えろよアホw

578 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 00:15:43.46 ID:+tAbaM/XO
と、>>565様が主張しております。

579 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 00:25:09.32 ID:oWf9ZFPF0
もうやめてあげて!

>>562の指摘が図星で焦ったんだろ

580 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 01:31:15.62 ID:6uRnRdji0
>>563
わざわざアホへの補足解説乙
面倒くさいいちゃもんモンペは誰がどう見ても>>564だと思いますスレ荒らしありがとうございました

581 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 02:39:21.50 ID:xp10AnPE0
>>542
牛乳パックをガイドにしてスポンジ切るやつってどれだろ?

582 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 02:46:13.09 ID:LcyOSRer0
炊き込みピラフって、炒めたお米と調味料をお釜に入れて水加減を見て
具はかき混ぜずに上に載せて炊くもんだと思ってたわ
それで失敗はしてないのでこれからもそうする

今、炊飯器が2つあるんで両方の取説を見直してきたけど
どっちもやっぱり「具は米に混ぜないで」と書いてある
味が気に入ったなら材料を参考にして作り方を変えてみるのもいいかもしれん
スレチなレスでごめん

583 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 04:52:27.88 ID:9/6YF1gP0
なんか自演でage荒らししてるカスがいるな…

荒らしが喜ぶピラフの話はこの辺で終了にしよう

584 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 05:18:06.02 ID:xkh/3QBz0
我が家は家族がとても多く、一升炊きで8合くらい炊きます。
上の炊飯器でのピラフを作ってみたら、芯が残りほとんど炊けず…二回炊いても硬く炊けませんでした。
やはり8合を炊飯器で作るのは無理なのでしょうか?
楽に出来そうで皆が喜びそうだっただけに結果が残念です…

585 :584:2013/02/01(金) 05:20:53.96 ID:xkh/3QBz0
>>583
リロードしてなく、お言葉に気付かず、本当にすみません。

586 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 06:49:29.57 ID:BCuYwCdy0
味噌豚
http://cookpad.com/recipe/499279

ご飯が進む味で美味しかった。今回は6時間漬けこんだけど、
30分くらいでも味が染み込むか今度また作ってみたい。

587 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 09:20:25.54 ID:+tAbaM/XO
炊飯器じゃなく土鍋で炊けばいい

588 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 09:23:42.94 ID:+tAbaM/XO
>>581
バカが絡んだせいで去られた
諦めれ

589 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 09:29:41.57 ID:+tAbaM/XO
>>584
具も必然的に増えるわけだから5合ぐらいで試してみたら
責任はとらんが
大家族に5合じゃ足りなくて意味ないか

590 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 09:32:22.22 ID:+tAbaM/XO
連投スマソ!!

591 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 15:22:21.65 ID:XOq64diQO
>>586
味噌漬けは美味いね
俺は生姜も少し入れる

592 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 20:04:16.61 ID:f56oRfi60
自分も同感!生姜を入れると旨くなるよね!
逆にニンニクは抑え気味にしないと、変に癖がつよくなったり、
臭みを悪い方向に強めて、豚肉の味や香りを殺してしまう事が・。

593 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 20:46:30.74 ID:9/6YF1gP0
ニンニクとショウガは国産じゃないと駄目だなーホント。
安いからと中国産使うと、嫌な臭さとえぐみが出て、美味しくないし一日中胃がもたれて
ずっと嫌なゲップが出る。
しかも口臭や胃もたれを翌日へ持ち越す。

ラーメン屋で中国産すりおろしにんにくを大量に入れてる人とかは、むしろその感じが好きなのかもしんないけどね。

国産だとよほど大量に取ったりしなければ次の日への持ち越しもないし、純粋に旨味といい香りが+される。

594 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 21:37:56.29 ID:ErXLrbiT0
>>566
美味しかった!
ごはんにけてかっこみたくなるね。
今度は丼にしてみる。

595 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 22:04:52.41 ID:BCuYwCdy0
>>586は豆板醤を入れてピリ辛にするのも好きです。

596 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 11:50:38.64 ID:ksMi/c5e0
>>595
豆板醤いいね
やってみる。ありがとう

597 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 18:46:11.59 ID:BPoD9hTr0
本当にそんなに違うもの?
にんにくは自宅でも作ってるけど、ないときには中国の有機買うよ
少なめにしか使わないせいか正直なところ違いわからないよ
たくさん食べる人だとわかるのかな

チューブや加工品だとこりゃだめだ、って感じはするけど
生だと味ではわからない

598 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 19:23:54.30 ID:HMxmeGpa0
ホイル焼きにするとヤバイくらい違うよ
カレーなら分からないかもね

599 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/03(日) 03:50:45.28 ID:9zJ9KNCb0
>>597
全然違う。

>>598が言ってる方法が一番わかり易い。

あとはシンプルなステーキ。
スライスニンニクで旨味出して、そのまま揚げニンニクとして上にのっけて食べるやつね。
これでニンニクのひとかけ一個分食べて、比べてみればわかるよ。
作った時点での香り、食べた旨味、食べた後の体調。

ちなみに、「中国産」の「根もの」は止めた方がいいよ。
さらに言えば「有機」はもっとやばい。

600 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/03(日) 13:00:03.08 ID:VjKShH1Si
>>599
スレタイ読める?

601 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/03(日) 15:12:35.17 ID:9zJ9KNCb0
>>600
ちょっとした疑問や寄り道の雑談くらいするだろ
なにをキレてんの?

602 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/03(日) 15:23:20.79 ID:7LLBAMyM0
ID:9zJ9KNCb0だけが脱線してるわけじゃないのになんでID:9zJ9KNCb0だけ責めるのっ!
ちゃんと他の子にも言ってよっ!

603 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/03(日) 16:04:49.67 ID:VjKShH1Si
>>602
>>593=>>599だと思ったから
レシピ無視のレスでうざかった

604 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/03(日) 16:48:46.03 ID:9zJ9KNCb0
>>603
>>591 >>592からの流れでの雑談なんだからレシピ無視でもないだろ
むしろお前さんのレスが無駄
そんなに嫌なら別のレシピでも貼って流れ変えろって話

605 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/03(日) 16:52:44.19 ID:EpKqNYIU0
スレチのうえに逆ギレわろた

606 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/03(日) 17:37:52.37 ID:M8MgE+1n0
にんにくの下りからいらないんだけど。
にんにくスレで発散してほしい。
逆ギレも見苦しい。
一番無駄なのは>>593のレスだと思う。
どんだけ自分見て見てちゃんなんだよ…

607 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/03(日) 17:45:18.75 ID:6W/PPx4BO
>>605貴様のそのレスも充分スレチだアホ(笑)

608 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/03(日) 22:41:04.26 ID:CqvRjVUe0
にんにくの豆知識なんかいらないうえに長文でめんどくさいなと思ってた

609 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/04(月) 02:29:01.69 ID:6GiynlWiO
>>564書いたやつが暴れてますね
同一人物だろ

610 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/04(月) 02:38:18.91 ID:6GiynlWiO
他人のレス(ID違う、名乗りもない)を同一人物だと思いこみレスし、自分に必要のないレスはめんどうくさいと文句
他人の使った言葉を繰り返し使用
自分のレスは全て正当だと主張
一番スレチで面倒くさくて必要ないのが自分だと気づかない
モンペ

荒らしだから無視でいいよ

611 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/04(月) 06:28:03.21 ID:IWKPEoWI0
ID:6GiynlWiO

今のところ、あなたが荒らしですねw

612 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/04(月) 08:31:18.17 ID:0QmZGj2wO
cookpad.com/recipe/288799、ひき肉じゃなくて厚揚げで作ったけど美味かった。今日は、これを作る予定cookpad.com/recipe/450372

613 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/04(月) 08:41:57.48 ID:7TajjfsT0
ごはんに合う☆大根のオイスターソース煮
http://cookpad.com/recipe/288799

食べ過ぎ注意☆鶏肉のねぎマヨポン炒め
http://cookpad.com/recipe/450372

614 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/04(月) 08:56:56.82 ID:VeprEIOy0
>>611
おまえも荒らし

615 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/04(月) 10:13:27.63 ID:IWKPEoWI0
ちょっと前からageで書き込んでるやつ、全部1人の自演だなこれw
こんなスレ荒らして何が楽しいんだろう?

616 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/04(月) 10:47:37.88 ID:0QmZGj2wO
>>613 張り付けありがとうございます。 未熟者でした。

617 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/05(火) 01:46:26.33 ID:3I/mlQfeO
>>615
不特定多数の集う掲示板でsageないやつが全員同一人物と決めつけれるって凄い思い込み激しいんだね。

618 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/05(火) 02:14:26.83 ID:UFUs4FNC0
sageは全部私の自作自演なの!

619 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/05(火) 13:07:36.17 ID:OKF9295t0
マジ超もっちもち☆HB☆ご飯deパン!!
http://cookpad.com/recipe/325352

ご飯をふやかさなくて良いから、思い立ったら作れる
ごはん粒が残らないわけではないけど、言われなければ気づかないレベル
耳はガリガリザクザク、中はどっしりもちもちで美味しかった

620 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/05(火) 13:37:03.62 ID:OkEg5qzh0
>>619
これ美味しいね。
私はご飯に分量の水を加えてラップしてレンチン、
冷めるまで放っておいてから使う

621 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/05(火) 22:45:47.12 ID:gWfKaZ6x0
お気に入りの中でも簡単に作れて美味しさに感動したレシピ

レンジで簡単!豆腐入りふんわりだし卵
http://cookpad.com/recipe/590547
綺麗なだし巻き卵が作りたい!と焼く練習とかしてたけど
このレシピ知ってからずっとこれ。
レンチンだから形崩れや焦げることも無い

ブリのアラで!ネギ塩焼き
http://cookpad.com/recipe/1089386
ブリのアラで煮物以外で無いかな〜と思って。
ブリ照りとかも含めて、鰤料理の中でこれが一番好き
むしろアラのほうが油がのってて美味しい

622 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 11:47:19.50 ID:GAuDLeqL0
>>621
どちらのレシピも大ヒットでした、ありがとう!

だし卵は卵白をメレンゲにして後で混ぜ込んだら
スフレのようにふんわりなったけど、しぼむのも
早かった…w
ブリはごま油とにんにく、生姜が臭み消しになって
いい感じでした。

623 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 12:17:39.08 ID:ejvmd55N0
>>622
昨晩の23時とかに貼られたリンクを見て、もうこの両方共作ったの?w
自作自演の宣伝にしたって、もう少し時間を置いたほうがいいと思うのwww

624 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 12:24:39.65 ID:MrleRAW1P
レシピ作成者がどちらも違うから宣伝じゃないとは思うけど、
ブリのあらをすぐ用意できることに驚いた

625 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 12:35:09.99 ID:ERfY149m0
まあ、ちょうどブリは旬だしね

626 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 13:27:46.11 ID:GAuDLeqL0
>>623
卵と豆腐は常備してて、ブリは昨日カマとアラを買ったものの
夕食に使わなかったので今日仕込んだんですけど、レスの
タイミングが早いだけで脊髄反射で自演認定とは。
ブリはともかく、卵の方はつくれぽ300件近くついてるんだし
宣伝は別に必要ないんじゃ…。

これだけだとスレチなのでレシピ紹介
「気分だけは★キャンティドレッシング 」
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/346159/

627 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 16:24:24.75 ID:ERfY149m0
>>621の卵、簡単でおいしかったです。
ジップロックコンテナで作った。
卵を使いすぎずにボリュームが出せてよかった。
ありがとう

628 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 17:15:04.57 ID:ejvmd55N0
>>626
>ブリは昨日カマとアラを買ったものの 夕食に使わなかったので

なるほどなるほど
卵と豆腐は常備で、たまたま偶然カマとアラが買ってあって、たまたまゆうべ23時〜今日の午前中に>>621を見て
作って見たわけね。
でたまたま誰からもレスがない状態だったと。
実に自然ですな〜。

629 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 17:23:51.13 ID:KXJGq+ov0
>>628
そういうこともあるでしょ、しつこいよ

630 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 17:42:05.83 ID:ejvmd55N0
>>629

だから、自然だって言ったでしょうに。

631 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 17:45:38.28 ID:416r1mpx0
>>630

プークスクス…w

632 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 17:53:05.47 ID:l7/L8WWC0
UZe-

633 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 18:22:01.91 ID:GAuDLeqL0
>>628
たまたまたまたまたまたま…
たまたま砲をそんなに炸裂させなくていいですよ。

下手すると数日レスがないような過疎スレでレシピ宣伝しても
効果があるとは思えないですけど、どうしても自演ってことに
したいんですね。でもあいにく>>621さんとは無関係の人間です。

634 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 18:23:30.46 ID:ERfY149m0
もーo(`ω´*)o
2人まとめてIDを透明あぼーんに放り込みました。

635 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 18:24:00.70 ID:NWwVmqN60
>>633
あなたもいちいち反応するのやめなよ・・・終わらないでしょ

636 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 18:50:55.38 ID:jI5AKE6k0
たまたま砲ワロスw
自演決めつけ厨が暴れれば暴れるほど
>>621の話題が続いて逆に宣伝になるんじゃね?
どうせ過疎ってんだから終わらなくてもいいじゃん。

637 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 19:48:25.94 ID:ejvmd55N0
>>621
のレシピ、気になったんで晩御飯で作ってみました。
最高に美味しかったです。

>>621 >>633 自演宣伝を疑っちゃってすみませんでした。
素晴らしいレシピですね。

638 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 20:25:52.12 ID:NrVQWyuXO
今日の夕食で>>586の味噌豚作ったけどシンプルで美味しかった。
ちょっとしょっぱいかなと思ったけど焼くときに味噌を軽く拭き取って焼いたら丁度いい味でした。
貼ってくれた方ありがとう。

639 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 03:39:52.71 ID:Lq/PfX+aO
sageは全部私の自演なの!

640 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 10:21:51.22 ID:c4ySSAxIO
>>622
ブリあらとネギを朝食に食べたんですね。

641 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 10:58:53.56 ID:8oG6nlI60
しつこい

642 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 11:07:12.74 ID:5OU0elhd0
                    ↓>>637=640

     |┃三          /::::::::ハ、\、::::::::\\::::::::::::',
     |┃            i:::::::イ  `> ー─--ミ::::::::::::|
     |┃            {::::::::|    ::\:::/::::  \:::リ-}
 ガラッ. |┃            ',::r、:|  <●>  <●>  !> イ
     |┃  ノ//        |:、`{  `> .::  、      __ノ
     |┃三          |::∧ヘ  /、__r)\   |:::::|
     |┃            |::::::`~', 〈 ,_ィェァ 〉  l::::::》
     |┃            |:::::::::::::'、  `=='´  ,,イ::ノノ从
     |┃三         ノ从、:::::::::`i、,, ... ..,,/ |::::://:从

           今日も粘着しに来たわよ!

643 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 13:42:04.88 ID:/c5kgGrh0
夜に仕込んでおいて朝に焼いて食べるとか簡単だし別に不思議じゃなくない

644 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 13:58:54.71 ID:5POyC/Ga0
レシピ紹介マダー(他力本願

645 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 14:00:20.43 ID:7sL75ONF0
>>643
このスレにレシピ貼られたのは23時過ぎなw

646 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 14:03:04.53 ID:J2Fqv8qM0
どうでもいいわボケ

647 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 14:03:52.75 ID:BGxfSUUK0
自作自演だろうが宣伝だろうが
結果的にウマーなレシピが紹介されればそれでいいわ
何をそんなにムキになってるのか

と言う訳で、レシピ紹介マダー(他力

648 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 14:12:16.59 ID:ZYF7x1qW0
豚こまと白菜の味噌バター煮
http://cookpad.com/recipe/989289

冬の寒い日にオススメ。
大根やニンジン、きのこなどを追加して作ってます。

649 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 14:27:16.31 ID:7sL75ONF0
>>648
写真、もう少しどうにかならんのか…
本当にうまかったとしても糞不味そうにしか見えんよなこういうの

650 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 14:32:09.83 ID:UmJBF9xl0
豚と白菜ならこんな写真にしかならんだろ。味は定番で安心だけどな

651 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 14:35:07.37 ID:rB1j2+R00
>>648
有り材料でできていいですね

652 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 14:58:50.56 ID:JFzTV8n70
>>645
23時前をしれーっと23時過ぎにねつ造
しかもageてるし
いい加減うざい

653 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 15:08:23.05 ID:7sL75ONF0
>>649
いやいやいや、んなわきゃないだろよ。
写真のモードもいじらず、照明も暗い台所のままで撮影するとこうなるって悪い見本。
せめて適したモードにして、電気スタンドでもなんでもいいから照明を一個使って撮ろうよ。

654 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 15:12:14.27 ID:WBt0QkEI0
重箱の隅つつき隊

655 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 15:38:16.23 ID:7sL75ONF0
http://cookpad.com/recipe/2098439

例えばだけど、同じ白菜と豚肉だけの料理でも、写真のモードと簡単な照明をひとつ足すだけでも
これくらいの写真は撮れる(携帯や安いデジカメでも)

叩いてるんじゃなくて、
せっかくのレシピが、不味そうにしか見えなくてもったいないよって事な。

クックパッドでかんたん写真撮影講座のページとか開設すりゃいいのに。

656 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 15:40:58.37 ID:bJpEPZliO
じゃあ、あんたがやれば?
ウザいわ、このキチガイ

657 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 16:33:48.92 ID:QBKIdcnCO
>>586の味噌豚、冷蔵庫の豚ヒレ肉で柔らかーくいただきました。
確かにがっつりご飯向きだね。簡単でいい。

658 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 16:39:50.03 ID:7sL75ONF0
>>656
写真にもう少しでいいから気を使ったほうが…

って言ったら「ウザい」「キチガイ」?

凄いねあなたw

659 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 17:03:13.12 ID:XSHzVLQa0
ここは人のを紹介するスレなんだから、ここでいってもしょうがないだろう

660 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 17:03:46.32 ID:UmJBF9xl0
Uze-

661 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 17:05:36.00 ID:1rQEE4iT0
キチガイはいい加減、スレタイ読め
お前がやっているのはスレ違い
どっか他へ行け

662 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 17:39:17.93 ID:VeKi8ZOY0
>>658
ここはレシピ主や報告者に難癖をつけたり、上手い写真を紹介するスレではありません
『ウマーなレシピ』を紹介するスレです
ここに張り付くほど暇を持て余しているのなら、他に趣味をお探しになったら如何でしょうか?
もしくは該当のスレに移動願えませんか?
メンヘラ様

って言われなきゃ分からないの?

663 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 17:46:10.24 ID:hkkQgZ+uO
>>658
なんだこのキチガイ…

664 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 17:49:02.32 ID:DBdS5TT00
>>658
写真やつくれぽ数に騙されない、うもれてるうまいレシピを探し出して紹介してくれる良スレなんだよここ。
見た目なんてどうでもいいんだよ。スレ間違えてない?

消えろ屑が。

665 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 17:49:43.90 ID:t+WVJxwx0
>>664
禿同

666 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 17:59:08.00 ID:bJpEPZliO
>>658
写真の件だけで言ってんじゃねーよ
ホント、キチガイって奴は自分に都合のいい解釈しかしねーのな
失せろよ、ID変わっても戻ってくんな

667 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 18:11:47.15 ID:QBKIdcnCO
ID:ejvmd55N0=ID:7sL75ONF0

668 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 18:14:21.01 ID:7sL75ONF0
うわぁ…


なんか…きわっきわの精神状態の人しかいねえのなwww

二言目にはキチガイ!キチガイ!

気持ち悪いわ…
旦那の相手でストレス溜まりまくりか?

669 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 18:18:40.87 ID:rB1j2+R00
ID:7sL75ONF0を専ブラでNG登録とか透明あぼーん機能すればいいんよ

670 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 18:43:11.11 ID:JFzTV8n70
とりあえずID:7sL75ONF0は
命の母を飲んで寝た方がいいと思う

671 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 18:53:44.51 ID:c4ySSAxIO
面白い程釣られるのね。

672 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 18:56:15.98 ID:rB1j2+R00
ID:c4ySSAxIOもあぼーんリストに突っ込んでおkですね。

673 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 19:00:54.14 ID:7sL75ONF0
ストレスや統合失調症に効く漢方レシピとかあれば、このスレ住人にはいいかもなーw

674 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 19:03:41.53 ID:KIGzgTmc0
>>673
鬼女子、ハウス!

675 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 19:07:29.61 ID:6Z9QOsCp0
定額860925
コヤシ頭大丈夫か?w
母親が精神病院に行くレベルだなpgr

676 :675:2013/02/07(木) 19:08:07.41 ID:6Z9QOsCp0
ああああ 誤爆ごめんなさい

677 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 00:20:49.80 ID:Fe7GjWLnO
自分“だけ”がマトモで他の全ての人の方がおかしい
キチガイの王道理論です、ありがとうございました

678 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 00:22:28.81 ID:BCZG96Tb0
>>677
つ鏡

679 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 00:28:31.94 ID:Fe7GjWLnO
ほらwすぐ湧いたwww

680 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 00:36:55.18 ID:m5t2mpz+0
>>648以後レシピ紹介ないやないかー

よく家でピザ作るんだけど
http://cookpad.com/recipe/440670
これ好き。おから感がしない。

681 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 01:40:57.15 ID:D8+yjry70
昼間何度か覗いたけど書き込めないふいんき(ry

>>648
> 豚こまと白菜の味噌バター煮
これ夕飯に作ったよ
お勧めの大根のほうで、彩りに大根の葉を入れた
味噌味には生姜を入れたくなるので
味見した後にすりおろして加えたけどこれまた良い感じだった
味噌とバターって合うね
次は肉を油揚げにして副菜にもしてみよう

682 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 01:52:55.76 ID:/vU0Oj1z0
>>626

683 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 01:55:43.00 ID:/vU0Oj1z0
>>626のドレッシング試しました。(すみません。途中送信してしまいました)
寒かったので生野菜サラダではないけど、茹で野菜にかけて食べてみた。
まろやかでおいしかった。

684 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 09:15:57.28 ID:/sYKR4P60
鶏皮とねぎの甘辛炒め
http://cookpad.com/recipe/428040
鶏肉料理作る時に皮は剥がして冷凍してるんだけど、
ある程度溜まったらこれ作ってる。居酒屋メニューみたいで簡単で美味しい。

簡単*ショコラクランブルバー
http://cookpad.com/recipe/238195
ザクザクとかジャリジャリした食感のものが好きだから、これはヒット。
そぼろを作るコツをつかむまでは、粉っぽくて全然生地がまとまらず大変だったけど、
味は美味しかった。シナモンが良い味出してる。

685 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 11:42:17.49 ID:NUaC3RJn0
648です。昨日は何か自分のせいですみませんでした。
648は豚肉でしたが、鶏肉があるならこちらをオススメしておきます。

簡単♪ヘルシー*白菜と鶏のクリーム煮*
http://cookpad.com/recipe/2037767

これまた大根やニンジン、きのこやイモ類を足して作ってます。
大根は意外とクリームに合いますよ。

686 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 12:45:09.66 ID:+kTr0os70
>>685
全く悪くないので、謝らなくておけ。
私もお昼に648作ったよ。
タレが美味しくてどんぶりにのっけて食べたw

687 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 13:24:08.10 ID:0P9ciAau0
>>685
君になんら問題はない。
キチガイがスレに沸いている。気にすんな

688 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 14:34:16.97 ID:BCZG96Tb0
>>687
キチガイって単語が大好きだなw

程度が伺えるw

689 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 14:57:59.69 ID:H7meKn+40
ハウス!

690 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 16:31:12.05 ID:rrAr9flRO
今日はID:BCZG96Tb0あぼ〜ん?

691 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 16:38:21.14 ID:bz09JB8l0
>>688
>>677まさしくこれなんだけどな=今の状況
誰か一人でもお前に賛同してる奴いる?
キチガイにはキチガイっつうしかないけど、普通のキチガイに悪いからこれからハナゲにしてやるよw
自分が賢いつもりがフル凹でムカついたか?、ハナゲ
つか、これ世間一般の反応だと思うぞ、ハナゲ
お前リアルでもpgrされてんだろうな、ハナゲ
哀れだが同情はしないよ、自業自得だ、ハナゲ
分かんなくてもいいからさ、消えてくれ、ハナゲ

692 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 16:58:15.66 ID:ghhkcX+b0
なんでハナゲをチョイスしたのw
レシピ紹介のスレなんだから毛とかはちょっと嫌です!

693 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 17:04:44.04 ID:ABfnmWaA0
ハナゲは立派な役目があるのでハナゲに失礼じゃね
やっぱスルーが一番でしょ

694 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 17:06:15.24 ID:H7meKn+40
ハウス!

695 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 17:11:50.33 ID:BCZG96Tb0
気持ち悪いなあw

696 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 19:27:19.35 ID:nFRlkVdXO
ageは全部私の自演なの!

697 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 19:32:52.46 ID:C54OI1t70
じゃあsageは全部私の自演ね!

チョコの季節ね!
バレンタイン自体はどうでもいいけど!
チョコ料理レシピを発掘して作らなきゃ!
美味かったら貼りにこなきゃ!
板チョコと卵だけのガトーよかったけど!
今年はムース食べたい気分だわ!

698 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 19:34:52.36 ID:BCZG96Tb0
キモッ!!w

699 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 19:35:04.81 ID:3bu9MkHs0
おお、レスが伸びてるから久々に来てみたら
何やらカオスなことになっとるw
春ですなあ、春ですなあ。

700 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 19:50:32.78 ID:YW9h5C9y0
あぼーんばかり

701 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 20:13:17.81 ID:bz09JB8l0
>>692
出てくれば笑い者っつうことでw

本当はウマーレシピ紹介に来たんだけど、あんまり鬱陶しいからついw
レシピはまた今度にするわ
今貼るとハナゲに難癖つけられそうだしw
レシピ主に悪いからな

702 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 20:26:47.37 ID:m5t2mpz+0
スレチ全部あぼ〜んするわ。

レシピ貼ってください。頼む

703 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 20:38:41.78 ID:jAVAJgGh0
>>685
クリーム煮美味しそう!
パスタ入れても良さそうだね。

704 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/09(土) 02:29:37.30 ID:Ahmp29Dh0
>>621
これの豆腐Mサイズって3個1パックの150グラムのやつって思っていいのかな?

今日買ってきたのは、どうもMより大きかった模様

705 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/09(土) 03:05:59.46 ID:glmcQmn/0
本格的な小エビの中華フリッター
http://cookpad.com/recipe/1446192

ふっくら膨らんでカリカリで美味しかったよ。

706 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/09(土) 04:50:49.99 ID:4RkDo3cw0
>>703
クリーム煮ならそれはあっさりでこっちはこってり。
残ったときは前者はパスタと後者ドリアで使い分けてます。
http://cookpad.com/recipe/1648151

707 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/10(日) 01:27:19.01 ID:roc3g5hKI
>>692
自分も毎年安上がりに、板チョコと卵だけのやつ作ってたw
安い、簡単、シンプル美味でいいよね〜

切干大根とキャベツのコンソメ煮
http://cookpad.com/recipe/1213448
マスタードが本当によく合う!
付け合わせにもいい。

708 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/10(日) 02:36:17.69 ID:0S4pMMli0
>>704
卵がMサイズで豆腐が300gです

風邪予防に*大根おろしスープ*
http://cookpad.com/recipe/443043
スープに大根おろし入れるってのが新鮮で美味しかった

709 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/10(日) 05:40:23.22 ID:350CGKrFO
>>708
風邪気味だから作ってみるよ。
ありがとう!

710 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/10(日) 10:20:04.44 ID:41VU0HIj0
707 ハナゲw

711 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/10(日) 14:14:58.45 ID:YPpNw2rk0
>>708
ありがとう、根本的に見間違えておりました…恥ずかしい(@'ω'@)

712 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/11(月) 02:21:52.66 ID:OMIk5KDC0
里芋と豚ばら肉の巻きコロ煮
http://cookpad.com/recipe/445022

豆乳ダレが美味しかった。里芋のねっとりな食感ともよく合う。

713 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/11(月) 06:19:13.21 ID:WwoLTbgKO
このお鍋美味しかった。

http://m.cookpad.com/recipe/2026540

714 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/12(火) 05:10:02.35 ID:ZHTCc/OF0
画像なくても作ってみようって気になるんだな
題名にハテナとか変な言葉入ってるとどうも避けちゃいがちだから自分では見つけられないレシピだ

715 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/12(火) 22:34:12.65 ID:rd34OCyK0
メンテで見れない

716 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 10:21:51.46 ID:G4dXW6Nv0
>>683
ドレッシング美味しかった
でも玉ねぎの辛さで子供に敬遠されたから少し寝かせてから出したほうが
よかったのかな?

このお店のドレッシングが好きだったから凄く嬉しかったです

717 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 12:43:10.86 ID:rvxWCHJd0
>>716
玉ねぎの中には、すりおろすと「毒薬?」と思うほど
苦味が出るのもありますよね。
とてもこのドレッシングに使える状態じゃなかったので
リユース目的で牛肉を漬け込んだら、肉の赤身が緑に
変色して、焼いた後は灰色に。
火を通しても苦味はほとんど取れず、およそ食べ物の
色とは思えない焼き上がりで悲惨でした。

それ以来、このドレッシングを作る時は新玉ねぎを使うか
先に玉ねぎを水にさらしてからすりおろして、他の材料と
混ぜる前に苦くないかどうか味見するようにしてます。

718 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 12:45:27.45 ID:TYBl36u90
旨い♪挽肉のあんかけ丼ぶり
http://cookpad.com/recipe/1133891

豚ひき肉があったので昼ごはんに作ったらうまかった!
簡単でいい。
個人的にはコショウかけたのがうまかった。
一味も良かったけど。

719 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 14:04:15.73 ID:zZS1QjGm0
>>717
そ、そんな玉ねぎであったことなかった。
気を付けてみる。

720 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 14:17:47.77 ID:tIRDKdSUO
>>717
苦味が出る玉ねぎなんてあるのか…
痛んでたなら見た目でわかるだろうし
農薬たっぷりだったとかかなガクブル

721 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 16:05:12.65 ID:rvxWCHJd0
>>719-720

スライスなら生でも苦くない玉ねぎだったのに、
すりおろしたら激烈に苦くなりました。
「玉ねぎ すりおろし 苦い」でググると結構ヒットします。
やっすい玉ねぎだったので農薬も関係あるかもです…。
スレチ失礼しました。

722 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 17:34:01.96 ID:dvEoQV7r0
中心がモリモリ育っちゃった玉葱だと、ちょい苦み出たような気がする。
にんにくの芯と同じ理由かなと思ってみたり。

723 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 19:54:02.11 ID:0ZUM/M41O
>>718
味が想像しやすいレシピだね。
アレンジしやすい。シンプルでも醤油麹足したらグンと美味くなりそう。

724 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 20:04:08.07 ID:OwvMcQyr0
>>718
何回かレシピ通りに作った後、味のバリエーションとして
中華スープの素(とりがら)、水、オイスターソースを少し加えて、中華風にしてみるのも良いかもね。

725 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 20:48:56.97 ID:WQAAjaflO
>>718
豚肉には生姜も少し入れると美味い

726 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/14(木) 00:59:39.45 ID:Bc9twJpV0
>>718
それの材料見て思い出した
写真もつくれぽもないんだけど
何年も前にたまたま見つけてから何度も作ってる
ニンニクと豚肉は必ず冷蔵庫にあるので
特売とかであまり考えずにナスを手に入れた時は1食はほぼ必ずこれ

ナスと豚のトロトロ煮丼
http://cookpad.com/recipe/64359

727 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/15(金) 20:09:05.89 ID:Cz6hxL6p0
http://cookpad.com/recipe/1001808
長芋(山芋)の福袋・小料理屋風

大和芋で作ったら餅みたいで美味しかった。
おでんの具に良かったよ。

728 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/15(金) 20:40:13.76 ID:czfc2miSO
餅で作ればいいのに

729 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/15(金) 20:49:00.23 ID:3eBJ21tz0
餅はわざわざ買うと高い
長芋なら常備野菜の範疇だし

730 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/15(金) 21:12:14.44 ID:XcYRUwmP0
揚げ足取るつもりはないけど長芋が常備野菜とは思えない
少なくとも高級感で長芋>>>お餅かな

>>727
美味しそうだね
頂き物の山芋で作って見るよ

731 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/15(金) 21:33:46.65 ID:3eBJ21tz0
山芋は高いしあまり売ってないけど、長芋は安価でスーパーに並んでるよ
地域で違うのか?カットされたのが100円〜で売ってて、常に野菜室にあるよ
餅は、使い切れない量の切り餅がひと袋500円くらいだったりして、購入のハードル高い

732 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/17(日) 00:13:44.88 ID:Z5Kw7KDGO
嫌い 銀杏、コエビ
買いたくない キクラゲ

の場合、具は何にすればいいと思う?
椎茸、タケノコ、枝豆をいつもこういう混ぜ具に使うんだけどそれでいいかなぁ

733 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/17(日) 00:28:15.28 ID:j3DxG223O
>>732
全然問題ない
置き換え品もグッドチョイスだと思う
キクラゲは歯ごたえ楽しむから食感変われど歯ごたえの楽しい竹の子活用良いね
椎茸も台湾素食(台湾式精進料理)では置き換え大活躍食材だね

734 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/17(日) 00:42:40.29 ID:R3ZsTaBY0
福袋だし自分の好きなもの詰めれば?
チーズやツナだっていけるはず

735 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/17(日) 01:49:51.06 ID:Z5Kw7KDGO
>>733-734
ありがとう、これでいってみるわ
ツナも余っていたらやってみる

736 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/17(日) 06:45:31.21 ID:vAPAFzpw0
>>732
きくらげを買いたくない理由が中国産だから嫌っていうのなら
道の駅みたいなところで国産きくらげ売ってたりするよ

737 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/17(日) 12:27:01.35 ID:XlOOtTRn0
田舎だけど普通のスーパーで国産きくらげ売ってるわ。

738 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 03:20:17.59 ID:vh4ZwZxHO
子供も大好き!豚なすピーマンみそ炒め
http://cookpad.com/recipe/794575

晩ご飯に作った
味は想像通り
ただ彩りが足りなくて、次に作るときはカラーピーマン入れるわ

739 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 04:07:36.78 ID:4MtCK/nM0
カラーピーマンは甘いから、普通のピーマンも有りきでカラーを追加するといいよ

740 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 18:20:38.05 ID:gwr+12mP0
http://cookpad.com/recipe/375118
アスパラまるごと豚つくね

んまかった

741 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 20:27:34.75 ID:LOPyrYhAO
カラーピーマンとパプリカの違いがかわらんw

742 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 20:35:06.02 ID:CWPha66J0
>>741
同じ

743 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 20:39:05.27 ID:+HkjWp530
カラーピーマン=色の付いたピーマン(サイズは普通のピーマンと同じ)
パプリカ=肉厚のピーマン(色は問わない)

で合ってる?

744 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 21:27:45.43 ID:HLU4IVzfO
熟してるかどうかの違いだと思ってたんだが?
肉厚な緑ピーマン(苦い)もあるし
普通のピーマンサイズで赤や黄色(苦味少ない)もあるし

745 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 21:58:45.28 ID:5yPh5aDr0
ttp://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/0503/02.html

746 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/19(火) 01:16:46.25 ID:ADgvcQK40
ぐぐった
http://difference.shining-eternally.com/d10.htm

747 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/20(水) 17:11:22.04 ID:v5HFZio00
私の決定版☆トースト
http://cookpad.com/recipe/688813

甘くておいしかったです

748 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/20(水) 19:28:06.55 ID:uNqtojCSO
俺は辛いのが好きだからこれ
ttp://cookpad.com/recipe/410873

749 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 09:53:03.19 ID:akkpiOJ30
まとめ含めいくつかククのレシピでガトーショコラ焼き一番好みだったもの。 淡雪のような口どけのチョコレートケーキ
http://cookpad.com/recipe/66811
しゅわっと軽い食感
でしっとり。パサつかないから飲み物無くても食べられるチョコケーキ
作るのも簡単だし
ずっしり重い
ケーキが苦手な方にも食べやすくていいと思う。
冷蔵庫で一晩二晩冷したケーキも、レンジで数秒温めても美味しかった!
ただ市販の板チョコでとあるけどミルクだとイマイチだったよ。ブラックの板チョコ選んだ方が美味し

750 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 12:16:21.90 ID:B3VGo5/v0
極ウマ?海老のトマトクリームライス
http://cookpad.com/recipe/903352

うまかったけど>>174の言うとおり生クリームは少なめがいいね。
すげー肌色になってビビったわw

751 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 15:47:07.97 ID:akkpiOJ30
>>749何度もすまんプロのレシピ(本から)と食べ比べ。やはりこれが好み。食後お腹いっぱいでもこのケーキは軽い口当たりだからペロリ。切り口がチョコの羊羮みたいにねっとりで綺麗高さ欲しかったから15センチ丸型で焼いたもう店でガトーショコラ買わないかもウマすぎ

752 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 17:28:19.02 ID:p9vONsQM0
>>751
クッキングパパのレシピと書かれてるね

753 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 18:05:28.45 ID:9V71ZhOm0
プロのチャーシューレシピ
http://cookpad.com/recipe/1354890

シンプルな味でおいしかった。
ラーメンもいいけど、細く切って白髪ネギとタレと和えて
チャーシュー丼にするのも好き。

754 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 20:47:18.45 ID:s/lPcsZU0
>>751
このレシピのバターって無塩じゃなくても大丈夫なのかな?

755 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 20:48:50.62 ID:akkpiOJ30
>>752
それに大分アレンジ加えてるみたいだから丸パクりのレシピではないみたいよ

次はホワイトチョコで作ってみたい
この食感気に入った

756 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 22:00:05.09 ID:cUyfMOII0
>>754
やめといた方がいいと思う

757 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 22:01:45.73 ID:F2hvBRgqO
>>755
ちょっとしつこすぎんか、お前?

758 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 22:10:52.62 ID:kU2k4NoT0
過疎ってるから更にしつこく感じる
>749が気に入ったのはわかったからあとは作者のコメントやらつくれぽやらで誉めてやれ

バレンタインでチョコもの食傷ぎみだから作るのはそのうちかなー

759 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 22:11:47.37 ID:btQuQLs+0
>>754
お菓子、ケーキで使われる無塩バター。
どうして無塩なのか理由が分からないのなら
素直に無塩バターつかっとけ。有塩バター使うと
味がどぎつくなるぞw

760 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 11:23:26.96 ID:jK7Im28P0
>>754
有塩無塩半々で作るとコクが出て甘味が引き立ち美味しくなる。
有塩オンリーだとくどい仕上がりになる。

761 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 15:55:25.66 ID:zfTbhI7I0
>>756、759、760
ありがとう。

762 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 17:00:53.90 ID:evNpGWVw0
基本無塩使って必要に応じて塩足せばいい

763 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 19:00:25.94 ID:iV97mvs/0
>>761
大抵、お菓子、パンなどは砂糖を入れるだろ?
その状態で、塩分があると、砂糖の甘みがどぎつくなるんだ。

764 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 19:22:22.35 ID:i5Jzjc6Y0
ヤフートップから飛んで、やってみた
「ふわっとしっかり塩麹で豆腐ハンバーグ」
豆腐のぼそぼそ感もなく、物足りなさもなく
全肉では内臓の負担になる人間にはもってこいだった

765 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 20:10:49.10 ID:ozOKEU9O0
これかね?

http://cookpad.com/recipe/1732263

766 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 20:25:15.13 ID:zfTbhI7I0
>>763
お汁粉に塩少々入れる要領で甘く感じすぎるってことで合ってる?
間違ってたらごめんよ…
スレチなのに皆さんありがとう。

767 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 20:53:04.36 ID:jK7Im28P0
>>766
その解釈でOK
塩は隠し味程度に

768 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 22:04:56.26 ID:zfTbhI7I0
>>767
とてもためになりました!
ありがとう。

769 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 22:11:05.94 ID:Azr+Xb960
>>765
つなぎなくて大丈夫なのか
塩麹の力?

770 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/24(日) 07:59:49.80 ID:15GRK7kC0
>>621
レンジで簡単!豆腐入りふんわりだし卵

ごっつあんでした
定番になる多分

771 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/24(日) 14:04:44.29 ID:/knNNvj5O
まとめにのってるやつ

簡単*白菜と鶏もも肉のクリーム煮*
http://cookpad.com/recipe/692736

お世話になってます

772 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/24(日) 21:29:01.20 ID:SnvOQkuRO
>>727 作ってみたけどもっちりホッとする味で美味しかった。
>>732を参考に中の具はえび、たけのこ、椎茸、枝豆にしたけど、いろんな具材で応用出来そう。
芋も余裕があれば大和芋にしてみたり煮汁を中華風にしてみたり。
教えてくれた人ありがとう!

773 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/24(日) 22:32:08.12 ID:Ep4H9+tZ0
うちは貰い物の大和芋と空豆、半額ゲットのボイル海老と舞茸と明太子で作った
楊子は食べられないのでスパゲティで留めた
何入れてもいいね、これ

774 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/25(月) 14:10:47.63 ID:0bavwDFj0
お麩&新玉ねぎの玉子丼
http://cookpad.com/recipe/263166
1人前♪おいし〜カツ丼タレ&作り方
http://cookpad.com/recipe/992036

目新しくもないけど安い早い旨い

775 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/26(火) 22:08:00.38 ID:oKCUDZQtO
>>749
さっそく作ったらすごく美味しかった。簡単だったし。
ありがとう

776 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/26(火) 22:11:00.53 ID:r/FirIrr0
>>621のだし卵、2回作った。
1回目は豆腐の水分がかなり出たのが気になったので
2回目は豆腐を水切りして作ったらきれいに仕上がった。

777 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/27(水) 16:02:23.75 ID:Q/tgaiZ70
豚丼from十勝・帯広
http://cookpad.com/recipe/346543
これ好きでばら肉安いと作ってる。
まとめにもあるけど本当に美味しい。


ちんげんさいと春雨の中華煮
http://cookpad.com/recipe/415670
青梗菜と豚挽き肉と春雨で結構お安く出来て美味しい。
残った翌日は春雨がスープを吸っちゃうけれどそれもまたうまい。

778 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/27(水) 18:29:53.95 ID:HWE2ftqrO
求肥食べたくて作ったら美味しかったです。
求肥
http://m.cookpad.com/recipe/1934381

779 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/28(木) 06:43:41.63 ID:ly2iwL0h0
ビルのリコッタパンケーキ
http://cookpad.com/recipe/467018

ビルとはちょっと違うけど、ふわふわしっとりでおいしかった。

リコッタチーズ高いけどね。。

780 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/28(木) 07:46:00.96 ID:4WsSaoO+0
リコットチーズは自分で作れるから買わないよ
チーズとバターは高すぎる(´・ω・`)

781 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/28(木) 07:46:51.59 ID:4WsSaoO+0
○リコッタチーズ
×リコットチーズ

782 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/28(木) 11:47:07.74 ID:EeO1BZbuO
>>779
(・A・)つリコッタチーズを簡単手作り♪
http://cookpad.com/recipe/615029

783 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/28(木) 20:14:11.24 ID:GUvJF2tg0
>>317作った。
けっこうおいしかった。

切干大根を生で食べられることがわかったのが一番の収穫。
簡単にあと一品が作れて便利だね。

784 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/28(木) 21:46:15.77 ID:OrM+Kg2dO
>>782
カッテージチーズはたまに作ってたけど、最初にレモン果汁も入れて加熱するのがリコッタとは知らなかった!
あんがと♪

785 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/02(土) 09:53:59.95 ID:S+Fjbi1tO
ゆり根と桜エビの煮浸し
http://cookpad.com/recipe/2021858

恥ずかしながらゆり根の使い道は茶碗蒸しだけだと思ってた…
桜エビをしらす干しで代用しても美味しかった

786 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/02(土) 23:22:58.20 ID:+u9+98nzI
>>621
卵うまかった

787 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/03(日) 03:47:12.06 ID:3YZr7QREO
http://m.cookpad.com/recipe/766698
切り干し大根のサラダならこれが美味しかった ごま油使って炒めたけど

788 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/03(日) 05:52:00.46 ID:BMw8cGMOO
>>779
美味しそうだけど、この人、本やテレビのレシピが多いみたいね。

789 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/03(日) 13:08:36.15 ID:3YZr7QREO
>>788
パクリってこと?

http://m.cookpad.com/recipe/2097864
冷めても柔らか翌日にも♪鶏むね肉甘酢絡め
ムネ肉が安かったから作ってみたら美味しかった 次の日の弁当に入れても柔らかかったよー

790 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/03(日) 19:37:18.67 ID:jEuEjg5p0
本からーとか、テレビでーとか、っぽく、が多っ!

791 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/03(日) 19:57:29.94 ID:1IVj2l82O
>>788
試しました、のレシピのセレクトショップだと思えばこの手のユーザーさん好きだよ
明らかにパクリだと不快感だけど。

792 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/03(日) 23:41:21.55 ID:jLfD4iZ9O
正直ではある

793 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/04(月) 09:32:10.87 ID:2s8o3CeC0


794 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 14:22:11.83 ID:gA6nFjtb0
HBで。絶対成功する。チョコチップパン

http://cookpad.com/recipe/1635100

チョコの存在感がしっかりして美味しい

795 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 17:31:55.80 ID:evR1NPUjO
マーブルチョコ入れれば

796 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/08(金) 17:48:31.09 ID:Mn+q7AP30
ママがよく使う Web サイト、2年連続1位は「クックパッド」
japan.internet.com 編集部2013年1月31日 / 06:30

ママたちが最も使っているWEBサイトランキング2013
http://japan.internet.com/wmnews/20130131/1.html
http://d16vxhzt0fcu59.cloudfront.net/img/20130130/1359526956.jpg

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以下、モバゲー、アマゾン、2chなど 
利用%などの詳細はリンク先を

797 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/08(金) 22:48:49.90 ID:zwXpvDQX0
毎日作りたくなる簡単♪はちみつクッキー☆
http://cookpad.com/recipe/1886672

とにかく簡単、片付け楽、でもはちみつがあまり感じられないから砂糖減らしてはちみつ増やしたほうがいい
いつもバターで作ってる

798 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/09(土) 10:29:24.82 ID:8YWmXoZi0
>>621のだし卵、やっとこの前作った。
レンジで軽くお豆腐の水切りしたけど、中じゅわーーでおいしかった。
旦那がとても気に入った様子。また作る。

799 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/09(土) 13:56:04.61 ID:dKRiN1ka0
うちはレンジの中心になかなか火が入らなくて土手ばかり膨らんで吹きこぼれちゃった(泣)
結局めんどくさくなって最後はオーブンで固めたw

このレシピつくれぽも千差万別だね
ナン?チーズケーキ?に見えるものから冷や奴や普通の玉子焼きに見えるものまでw

800 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/09(土) 21:42:23.11 ID:GdDnOSWiO
>>799
スがたってるものもあるし本当に美味しいのだろうか…
近々作って報告します。

801 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/09(土) 22:18:31.80 ID:vIfrYL5I0
>>799
うちのレンジではやわやわの高野豆腐みたいになった。
そしてふきこぼれ容器のふたを押し上げまくってた。
美味しいっちゃ美味しいけど、卵焼きかって言われると??

802 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/09(土) 22:27:13.29 ID:zTwrerip0
>>801
同じ人いた!私も高野豆腐になったよ
木綿で作ったせいだと思って黙ってたけど
絹ごしでも同じなのかな

803 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 09:59:37.82 ID:DYkqM/bM0
だし卵、みんなおいしいおいしいと書いてるから書きづらかったけど
自分もいまいち…と思った。
レンジですがたちまくりだし、普通に蒸した方がなめらかでおいしいと思う。
というか、味付けが甘すぎるね。

804 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 10:11:57.74 ID:96ngnpGf0
うわ、それのために豆腐買ってきたのにw
レポするわー。wktk

805 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 10:38:03.85 ID:/AisSxaTO
うん、悪いけど自分もイマイチ…
作り方が悪かったのかもだけどすが酷くなったのと、タッパからうまく外せなくて見た目がまずくて食をそそられなかった

806 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 12:59:56.52 ID:bqrFSc0e0
便乗すると、私も微妙だったw
出汁巻き卵とは違うし、レンジでやったらすが立っちゃって。
蒸せばいいのかも。

807 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 13:11:42.45 ID:6MNHtNUn0
ここまで言われると自分で作ってみるしかないなと思えてきた

808 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 15:32:04.02 ID:B2khzYAL0
同じく便乗
真ん中がベッコリ凹んで固まりもあまかった
豆腐買ってきてワクテカで試したのに

809 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 16:03:52.88 ID:zRJ69KuE0
なんか前にも簡単茶碗蒸しとかでこんな流れがあったようなデジャヴ

その時も不自然なおすすめ書き込みがあったんだが、、、

810 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 16:09:11.20 ID:LwFlWhtH0
割と満足したけどなぁ…
豆腐は絹ごしを使って、ていねいに撹拌するのがコツかも。
味は好みによるし、電子レンジの癖もあるから
似たような用途で使い慣れてたのが良かったのかもしれないが、
酷評するほどのレシピでもないと思うよ。

811 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 16:59:12.46 ID:U5xKtnNI0
1回目作った時はすが立って端っこがガビガビに固くなったので
2回目は片栗粉と油を加えてレンジ弱で30分加熱したらふんわり
仕上がった。
が、そんなに時間かかるんじゃガス火で作るのと同じなんだよね。
既出の茶碗蒸しもだけど、卵系の蒸し物で「簡単」かつ「おいしい」は
両立不可能なんじゃないかと思う。

812 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 17:02:48.38 ID:6MNHtNUn0
30分はちょっとおかしくね
いくらなんでも

813 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 17:10:51.61 ID:Oef3FR880
レンジ「弱」だろ?なら30分はかかるよ。
たんぱく質は摂氏100度で変性するから
100度を超えないよう調整したっぽい。

814 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 17:31:38.11 ID:b/ViqoFv0
卵焼きを上手に焼けない自分にはこれで充分だったけど
普通に焼けるならこのレシピにこだわる必要はないかもね
自分は調味料をなめたけとネギのみじん切りに変えたりして何回か作ってるよ

815 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 19:42:28.06 ID:CQm5WLCy0
たんぱく質は摂氏100度で変性するから

え?

816 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 20:42:57.03 ID:4RSdqH5C0
私も作ったけど、端っこガビガビも真ん中が凹むとかもなく綺麗にできたけどなぁ…
ただ、レシピだと600W8分〜になってたけど、うちのレンジは500Wが最大だったのでそれで加熱。
500Wで様子見ながら8分も加熱しないで仕上がったよ。
やっぱり、機種によってかなりクセが違うから難しいよね…

817 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 22:16:50.51 ID:PPzCdaIh0
うちのレンジでは600wで6分強でした。
レンジ前で見張って小まめに確認するのがいいのかな。
すはそこまで気にならなかったけど、確かに甘かった。
甘い卵焼きが好きな人にはちょうどいいのかもしれないけど、出し巻き卵ってレシピ名だとかなり甘く感じる。
あと水分が凄かった。
豆腐は撹拌前に水切りはした方がいいかも。

818 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 22:48:13.82 ID:U5xKtnNI0
(卵の)たんぱく質が固まり始めるのは45度あたりからじゃなかったかな。
感覚的には70度を超えると水分が出て食感が変わる気がするので
低温加熱するためにレンジ弱で作った。
同じ理由で、ツナや砂肝のコンフィを作る時も低温で火を通してる。

819 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/11(月) 00:00:12.77 ID:l95TQArVO
>>818
こだわりがありそうな人なのになんでこんなちゃっちい卵豆腐を作っているんたろうかw

820 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/11(月) 00:50:06.37 ID:Q4Cfjmi90
>>811
卵系の蒸し物で美味しいと思ったもの

http://cookpad.com/recipe/1351368

カラメルも美味しいし、10分あれば一通り終わる
寝る前に作って放置→翌朝冷蔵庫IN→夜のデザート
の流れが最近のブームです

821 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/11(月) 16:27:29.37 ID:dm5zUMmj0
>たんぱく質は摂氏100度で変性するから
こんなことよくドヤ顔で書けたな

822 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/11(月) 16:47:56.59 ID:s25n/K+J0
>>820
早速作ってみた。笑ったww

卵1個と牛乳130ccと砂糖大3で大人満足がっつりのボリューム
しかも無茶苦茶簡単w
口当たりとカラメルが凄くいい感じ

いやあ、いいね

823 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/11(月) 17:02:52.30 ID:9wp3kvec0
>>820
これ簡単でいいよねー。
プリン食べたい時にすぐできるから、定番になってるw

824 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/11(月) 17:18:19.38 ID:5MUhleg40
>>820
レシピも良いけどこの父ちゃんなんかイイねw

825 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/11(月) 17:36:52.51 ID:DVP8klZA0
>>820
やってみた!これはいい!ありがとー。

826 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/11(月) 17:53:44.77 ID:s25n/K+J0
>>823
同名だけどまさかPC、Linux関係で有名なぱぱんださんじゃないよね

827 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/11(月) 19:11:52.91 ID:DrD1MHrYi
>>821
温泉たまごどーなんだよってw

828 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/11(月) 20:03:47.89 ID:R53kwgM9i
>>820
これ牛乳冷たくても大丈夫なの?
砂糖が溶けない気がして。
ちょっと温めてみようかな。

829 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/11(月) 20:59:32.15 ID:cojx5pelO
液体にとけるものって液体の温度に左右されないんじゃ
温かいほうがとけやすいけど
よく混ぜるレシピだから大丈夫だよ

830 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/11(月) 21:03:47.18 ID:s25n/K+J0
>>818
コンフィはジップロックに油と具材封入して2重にして炊飯器に湯を張って作ってる
市販の炊飯器は保温70℃くらいらしい
かなり簡便にコンフィができるよ

831 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/11(月) 21:05:32.62 ID:iVUyoxyf0
炊飯器は万能だよね

832 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/11(月) 21:06:34.37 ID:s25n/K+J0
>>829
砂糖は温度でかなり変化する。一方食塩はほとんど変化しない

この場合はがっつり混ぜて均一化させてから加熱するからテンパ考えなくて大丈夫だよね

833 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/11(月) 21:14:12.25 ID:R53kwgM9i
牛乳冷たくても大丈夫なんですね。
ありがとう。
今まで作ってたプリンのレシピは砂糖が溶けるくらいまで温めていたので、ちょっと気になった。
今から作ってみる。

834 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/11(月) 22:32:44.70 ID:mfDshi1t0
>>820
電子レンジが高いところにあるので、中が見えず卵液が膨らみまくったけど
美味しかったです。ありがとう。

835 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/11(月) 23:36:04.17 ID:vYcAtY3O0
>>820
5個で作ったら仕上がりがマチマチになってしまった
次は1個ずつやるわー

836 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/11(月) 23:42:47.92 ID:6JDBFm/y0
このレシピ簡単で好きだけど、
マグカップが割れたことがあるから
以降はちゃんた耐熱容器使ってる

837 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 00:25:25.96 ID:jaUANOSg0
>たんぱく質は摂氏100度で変性するから
>液体にとけるものって液体の温度に左右されないんじゃ

838 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 01:15:49.62 ID:fdPO7NSwO
>>789
甘酢の鶏肉作ってみた。
旦那ががっついて私の分まで食われた。
口にうるさい人だからびっくり。おいしかったって。

839 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 01:28:36.45 ID:WRL63NyW0
>>838
味にうるさい人、でOKかな?w
片栗粉の威力すごいよね。
胸肉でもささみでも肉汁がしっかり閉じ込められて
柔らかくなる。

840 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 06:44:10.78 ID:9iYxsL610
片栗粉自体は肉を柔らかくする力なんてないよ
そのレシピでは酢のおかげ

841 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 07:27:09.65 ID:uRAWiIy/0
柔らかくはならないが
水分閉じ込めて固くなることをふせいでくれる

842 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 07:52:33.97 ID:eFt9WhA+0
まあぶっちゃけ薄力粉でも効果は同じ

843 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 08:47:47.60 ID:9d6SXFDcP
このレシピ卵白必要?
卵白ってのが激しく面倒で作る気になってなれない

844 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 09:10:21.93 ID:eFt9WhA+0
全卵で構わない
卵はあった方がコーティング効果上がるけど本来揚げるところを焼いてるだけなので必須ではない
大事なのは肉に水気を吸わせて粉気でよく揉み込んで油気で個々を離すという過程なのでぶっちゃけ卵を水でも代用できる

845 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 10:48:04.58 ID:fdPO7NSwO
>>839そうそう、味にうるさい人の間違いw
>>344
生い立ちにも全卵でも柔らかくなるって書いてあるね。
見た目も同じようになるのかな?
旦那が鶏肉の甘酢の料理今日も作れって言ってたw

846 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 12:19:52.59 ID:bT14PHl+i
>>820のプリンやってみた。

プリン液の材料全部をシェーカーみたいな容器に入れてよく振る→茶こし通す、で簡単に。
自分にはちょっと柔らかいので次回は牛乳減らしてみる。

847 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 16:58:59.18 ID:rQP2XfgP0
>>846
固さはどうやら時間と容器の形状にもよるようだ。
径のかなり大きなスープマグで平べったくすると固めにできたよ

848 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 17:12:38.44 ID:ZQERRsbh0
今更知ったけどサカナクションの山口ってメリーゴーランドの息子なんだね
手宮に店が出来た当時は通いつめてたなぁ。
そういえば、しばらくぶりに行ったとき男の子いたな・・・
なんか嬉しくて応援したくなってきたw

849 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 17:13:20.20 ID:ZQERRsbh0
誤爆・・ごめ〜ん

850 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 20:41:27.85 ID:we9vl/GX0
820です
こんなに反応があるとは!
ロム専だったけど、書いてみてよかったー

ちなみに牛乳を半量だけ生クリームに変えても美味しかったですよ

851 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 20:52:59.71 ID:6aqC+FVy0
余った卵黄をプリンにプラスでどうだろう。

852 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 21:20:15.52 ID:5x0K/Kbb0
余った卵黄はしょうゆ漬けに決まってるだろう!

http://cookpad.com/recipe/2143015

853 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 21:21:51.32 ID:IhLBx3sp0
昨日作った炊き込みご飯。

コクうま♪きのこと鶏の炊き込みご飯
http://cookpad.com/recipe/477679

味付けは3合で4合炊いたけれどしっかりした味で炒めた油のおかげでお米ももっちもち。
おこげも美味しくてあっという間になくなりそうです。

854 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 23:53:24.54 ID:5iW6Qmmc0
>>820
レンジでプリンってことで正直あまり期待してなかったんだけど(ごめん)おいしかった
自分は全量は多かったから2個に分けて500w1分半くらいで作った
夜中にプリン作ってくれるとーちゃんとかいいな

855 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 00:00:08.58 ID:QKHfeeQpO
とーちゃんが夜なべをして

856 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 00:02:26.61 ID:fd3HrGUR0
プリンーをチンしてくれたー

857 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 00:22:33.61 ID:A1V/FZWC0
>>852
美味しいよね
卵かけご飯で食べるの好き

858 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 02:05:50.86 ID:2cUiwrIB0
カリカリお揚げと葱の和風ガーリックライス
http://cookpad.com/recipe/1509368

ぱぱっと食べたい時にすぐ作れておいしかった
肉類使わないから解凍の手間いらず、バター醤油で満足感もある
にんにくは薄切りにして揚げるように炒めたらサクサクして美味

859 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 11:53:18.94 ID:y5anxnSgO
卯の花
http://m.cookpad.com/recipe/2002313

食べ過ぎると他のおかずが入らなくなる

860 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 16:34:28.57 ID:7nQG37ke0
つーかお前らって
ごま油と塩で大抵の物うまいって言うよなw

861 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 16:35:54.23 ID:nVYgDbVa0
ま、ごま油と塩で大抵のものは美味くなるから仕方ないんじゃね?

862 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 17:17:14.80 ID:KXMfSht30
きゃべつとごま油と塩だけでうまいよね

863 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 19:32:43.50 ID:nV6FhystO
ごまの風味ってうまいよね

864 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 19:42:05.80 ID:huoCfw+f0
つまりナムル最強ってことね

865 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 22:59:05.45 ID:fgdwv5WkO
ねねねね

866 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/14(木) 16:00:05.62 ID:6+MudCyk0
ごま油はしつこいから嫌い

867 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/16(土) 04:31:09.66 ID:Ok7LnNhhO
違う油でもいいんじゃよ

868 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/16(土) 16:11:24.08 ID:DvCmxKXq0
ごま油ってけっこう独特の風味が強いから、万人ウケとは思わないなあ

869 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/17(日) 14:06:33.49 ID:RWpVdiyy0
止まらない!!りんごクッキー☆
http://cookpad.com/recipe/1424045

余していたりんご消費に作った
生地がべちょっとしてて、型抜きできる状態じゃなかったので、適当にスプーンですくって広げて焼いてみた
ざくっとした食感にオールレーズンみたいな、ねちょっとした食感
こう書くとあんまりおいしくなさそうだけど、自分はおいしかったよ

870 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/18(月) 07:15:30.74 ID:OOHgznNy0
ホテルシェフメイド風*最強力粉パンケーキ
http://cookpad.com/recipe/1983252

バターミルクver.ウマッ!きめ細かくてとろけた。

871 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 00:53:32.15 ID:NYlXXeFzO
>>870
本人?
材料をみると作る気がおきないからもっと簡単なレシピに改良してw

872 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 01:55:50.59 ID:0LuHojAvO
パンケーキ作るなら普通の材料じゃん
強力粉は主役みたいだから外せない
材料少なくて手順も少ない簡単なレシピで、一歩進んだおいしさを求めるやつは頭足りないと思う
でも870は特別なものなんもないし、それでも面倒だという871はホットケーキミックスで満足してりゃいいんだよ

873 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 07:24:28.81 ID:lDEgRAFA0
なんか本人が出まくってるなw

874 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 07:35:33.02 ID:X8LCHIMF0
不思議!簡単!ふんわ・ふわホットケーキ
http://cookpad.com/recipe/252539

ホットケーキといえば、まとめにも載ってるこっちのがw

875 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 10:37:22.76 ID:Xs7BsDdr0
ホットケーキって、シロップとバター添えると見た目すごく美味しそうなのに
実際食べると「美味しいけど…そこまで美味しいってわけでも…」ってなる

876 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 10:51:17.10 ID:FPYLusa70
そこで世界一美味しい朝食billsの出番っす!

877 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 10:57:50.62 ID:Kt/yzxcL0
ククパドのレシピで、材料読むのもめんどくさそうって思わせるってすごいな。
スレ間違ったかと思った。

878 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 11:18:13.10 ID:v0Yr16BL0
わざわざ☆普通脂肪タイプミルクとか書いてあるのが、めんどくさいって思う要因じゃない?

879 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 11:46:55.75 ID:bIUcpQoJ0
ホットケーキはククパのも色々試したけど
今はドア男さんのレシピで落ち着いてる

880 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 12:01:29.24 ID:ertWQSUh0
>>879
私もドア男レシピ美味しいと思う。
>>874も作ったことあるけど配合がかなり違うよね。

881 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 13:03:07.06 ID:MjG5L0fF0
ドア男さんのレシピって牛乳は100mlで正解ですか?

882 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 14:38:18.57 ID:ertWQSUh0
>>881
うん。

883 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 16:44:14.19 ID:MsxF8IiZ0
ドア男さんのレシピってどこにあるんですか?検索しても出てきません。教えて下さい!涙

884 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 17:08:33.68 ID:wsqWzQ2V0
>>883見え透いた嘘つくなよ

885 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 18:58:11.20 ID:Xs7BsDdr0
自分も知らなかったからググったけど一発じゃないか

886 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 19:14:06.82 ID:u6rr1xZ4O
誰がど阿呆や!

887 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 19:29:56.56 ID:fLwtlGp60
ピーマンのツナはんぺん詰め
http://cookpad.com/recipe/1323398

焼き魚がメインの時ってサブに煮物とか炒め物することが多いんだけど、簡単でおいしかった
タバスコがポイントだと思う

888 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 23:14:55.44 ID:L+3Y6BL40
ドア男レシピで生地を1時間休ませると書いてある
サイトがあるけど、ベーキングパウダーって粉や水分を
加えたらすぐ加熱しないといけないんじゃなかった?
どっちが正しいのかわからなくなってきた。

889 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 02:06:08.82 ID:cXM5P9XZO
>>888
うろ覚えだけど30分以上休ませたらふくらみが悪くなるんじゃなかったっけ?
でも大した差は無さそうな気がする。

890 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 09:45:14.26 ID:iZAJZQ6X0
水に触れるだけでも炭酸ガスは発生するが、
加熱で一気に膨張するから、大きな問題にはならない
一晩寝かせるマドレーヌ生地でも膨らむし

891 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 12:48:38.30 ID:pJoD5ILD0
ベーキングパウダーにも性格がない?
自分の勝手な使用感なんだけど、
アイコクのベーキングパウダーは反応良すぎて
空気中の水分でも反応してどんどん劣化した。
ラムフォードは保存時の劣化は遅いけど
水分加えるとすぐシュワシュワ。
ホットケーキがボテっとした生地になるからぶ厚いのが焼けるw
メーカー忘れたけどそのへんのスーパーで買った奴は
熱さないとシュワシュワしなかった。

892 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 14:03:29.92 ID:F+73iIzR0
ラムフォードのBPが気になってググったら
比較サイトがおもしろかった。

http://www.eonet.ne.jp/~pour-les-petits/sannpi-levure-chimique.html

厚いパンケーキ焼けるようになりたい。
ラムフォードかロイヤルを買ってみるかな。

893 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 15:04:25.75 ID:7Hrhxw0rO
炊飯器で焼けば?
このスレで見たことあるよ

894 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 15:11:30.74 ID:PxDDyN2k0
>>892
読み物としてもなかなか面白いサイトだ
ありがと

895 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 23:20:04.56 ID:ix9QqePRO
アルミどうこうとかはどうでもいいんだけど、消費期限がアイコクよりラムフォードのがすごい長かったので買った
ラムの缶は湿気に弱そうなのでいれかえた

BPいれたタコ焼きも休ませるんだよなー
焼く直前にBPだけいれて混ぜるとかどうなんだろう

896 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/21(木) 00:12:16.23 ID:FT3QAfZV0
賞味期限…あるよね
うちにアイコクのあるけど十年はあると思う
緑じゃなくて赤だったよーな

897 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/21(木) 00:30:12.08 ID:ZQu+fMZd0
アイコクは緑がアルミフリーで
赤は従来のミョウバン入り

898 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/21(木) 20:01:23.18 ID:ov60zN130
>>887
さっき作ってみました。
予想以上の美味しさでした。子どもも食いつき良かったし また作ろうと思います。

899 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/21(木) 22:18:20.19 ID:8F9yQKGG0
>>892
すごいねこの人。完璧。こういう人好きだわ

900 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/25(月) 15:14:48.65 ID:mO1IXQ7c0
猫のひとー

901 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/25(月) 23:43:15.79 ID:86Z8Zd6L0
だんご粉で♪簡単八つ橋
http://cookpad.com/recipe/564101
八つ橋が簡単にできるなんて知らなかった
中に苺挟んだり柑橘系の挟んでも美味しかった

902 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/28(木) 17:52:28.23 ID:tuWi3Fw/0
>>820
これ簡単でほんと良いな
もうプリン買わなくて良いや
一手間かかるけど濾すと更にうまい

903 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/28(木) 19:03:05.83 ID:7/j9G0pr0
>>777
チンゲン菜の方作ったけど、簡単ウマーでした。白ご飯とよく合う。

904 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/28(木) 19:18:49.93 ID:wWixAIcb0
久しぶりに塩レバー作った
スライスして茹でキャベツと辛子とごま油で和えた
つまみに最高

905 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/28(木) 20:16:56.20 ID:SJ17y1vV0
>>904
それだけじゃわからん
貼ってくれよ

906 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/28(木) 20:18:40.51 ID:wWixAIcb0
さんざんこのスレで話題になってたしまとめにも載ってる

907 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/28(木) 20:49:24.18 ID:SJ17y1vV0
ドケチ

908 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/28(木) 21:13:58.77 ID:BjnIvS+h0
http://cookpad.com/recipe/404274

多分これかと。個人的には減塩の方で十分の塩分です。

909 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/28(木) 21:51:28.88 ID:/uA/Tl280
>>902
俺も作ったけどむっちゃいいわ
今度は生クリーム入れて濃厚度うpして見るw

910 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/28(木) 21:51:53.62 ID:D2BapP8bO
シンプルでいいね

911 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/28(木) 22:52:41.42 ID:SJ17y1vV0
>>908
ありがとうございます
早速作ってみますね

912 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/29(金) 11:32:08.79 ID:1A4KR7EF0
検索もせず他人をドケチ呼ばわりとか非常識な人だな

913 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/29(金) 11:34:52.72 ID:w5Dzhqax0
>>908
これ、最初普通の塩の量で作ったらしょっぱかったな。
自分はレバーは味付けに甘味があるのはあまり好きじゃないから良く塩半分量で作る。

914 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/29(金) 20:12:09.92 ID:Xw/IOeCy0
新じゃが【ころころ肉じゃが】煮崩れなしよ
http://cookpad.com/recipe/865593

この人、ちょっと前にもここのスレで話題になってたが文章の書き方はアレだけど、ホントおいしいの多い。
ちょっとした工夫(例えばこのレシピでは新じゃがを揚げるとかねぎのみじん切りを一緒に炒めるとか)が参考になる。

915 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/29(金) 21:03:16.50 ID:mVQvDIMX0
これマーボー味でも美味しそうだね

916 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/29(金) 21:16:37.14 ID:K/kS7VOWO
>>914
それでジャガイモに味が染み込むの?

917 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/29(金) 21:36:35.21 ID:0wZc+VDC0
>>916
しみこまないですよー。
だから挽き肉使って一口大の新じゃがにまとわりつくよくようなレシピなのかと。
小さい新じゃがを使うレシピによくある。

918 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/29(金) 21:41:19.64 ID:mVQvDIMX0
揚げた具材は他の火の通し方より味の染みはいいけどね
でもこのレシピの小芋はマーボーの豆腐みたいなもんでしょ
具材に味煮含ませる和食の煮物じゃなくてコントラストを楽しむ中華な感じ

919 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/29(金) 22:44:21.76 ID:fnhnrJE40
>>914の人のは、
お手軽朝ご飯【トマトだけのブルスケッタ】
http://cookpad.com/recipe/1175372
これをヘビロテしてる。
バジルを生のスイートバジルに変えて、冷製パスタにしてもおいしい。
人気のレシピみたいだからもう紹介した人がいるかもだけど。

ただ、この人は口調もあれだけど、
リストカット痕だらけの手首が写りこんだ写真を平気で使ってるのが怖い。

920 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/29(金) 22:49:46.47 ID:rNSf81/a0
まじかよ

921 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/29(金) 23:47:20.54 ID:D8kAExHc0
見覚えある名前だと思ったら
赤い鶏さんの人か

922 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/29(金) 23:47:56.19 ID:MB+TTf9O0
マジで?!
この人の結構好きで作ってたのに。
料理と関係ないけど結構衝撃…
この人のレシピだとレバーと砂肝全般作りまくってる。
特に内臓系が得意な印象。

923 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/30(土) 00:05:46.50 ID:8Ac6O7Mx0
リストカット痕は、
【芋がら(ずいき)のアク抜き・下拵え】
の写真がわかりやすいよ
料理はおいしいのに…というか料理がおいしいだけにちょっとひいちゃうのです

924 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/30(土) 00:10:30.07 ID:sCy317jE0
あーあ

925 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/30(土) 00:15:01.45 ID:cHpIP9pi0
見てきたけど、言われてみればそう見える。
でもただのシワにも見える…。

926 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/30(土) 00:16:41.06 ID:ntj+1Mzm0
ID:8Ac6O7Mx0の方が気持ちわりぃ

927 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/30(土) 00:24:19.85 ID:wwn8eFKA0
ただのシワにしか見えなかった。

928 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/30(土) 00:26:35.10 ID:od3KXoCd0
こういうのわかるひともやっぱり経験者なのかな

自分は文体からしてハツ江お婆ちゃんキャラかとおもてた

まあ詮索するつもりないのでおいしければそれでいいけど…

929 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/30(土) 00:50:17.64 ID:8Ac6O7Mx0
私はリストカットなんてやったことないですよ。
最初写真見てびっくりして、
でも私もシワだと思いこもうと思ったんだけど、
やっぱり気になって拡大して見て見たら盛り上がった傷跡だったのよ。
手首なんて写さなくても成立する写真ばかりなのに、
何で食べ物の写真に写り込ませちゃうのかなとちょっとひいちゃったのよ。
同族メンヘラさんが擁護体制に入っちゃったみたいだから、もう触れずに流してねw

930 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/30(土) 00:54:48.07 ID:dU+WavNeO
ただの生命線じゃん

931 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/30(土) 00:55:08.00 ID:sCy317jE0
グレート!ワオ!

932 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/30(土) 02:37:15.06 ID:khtcrUi+0
期待して見に行ったら皺だった

933 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/30(土) 03:08:56.16 ID:PFgn9D6K0

うわー君口くっさいなー。

934 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/30(土) 05:58:20.09 ID:Ai+TBdnB0
料理の話だけしてよ
いじめみたい

935 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/30(土) 06:31:48.58 ID:EfAI2nZa0
プリプリ海老はんぺん
http://cookpad.com/recipe/1017209

これ、食感がよくて、簡単で美味しかった!

見た目も春っぽくないですか?
これはまた作りたいって思った(*^_^*)

936 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/30(土) 06:44:42.48 ID:RxIZ38//0
何かの集まりのたびに「そういえば○さんとこって子供さんが知的障害で苦労されてるのよぉ〜。」だの
「×さんのご主人はリストラされて職安通いしてるみたいたの。皆さん気付かないフリしてあげましょうね」
とか、心配の名目で人の弱みを言いふらす嫌なオバサンみたい。

誰もが分かる事(口調)なら話題にするのも解るけど誰も気づいてないことをわざわざ言う必要あるの?
しかも写真の拡大までして。

937 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/30(土) 08:56:09.42 ID:vDOIvtFC0
>>936
禿同。

938 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/30(土) 08:59:22.88 ID:DBTfBnsc0
ID:fnhnrJE40=ID:8Ac6O7Mx0

こういう類の奴ってメンヘラの自覚ないんだろうなw

939 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/30(土) 09:13:55.58 ID:cHpIP9pi0
>>935
同じく。
簡単な上に美味しかった。
はんぺんの味、得意じゃないけどこれの為ならはんぺん買っても惜しくない。

http://cookpad.com/recipe/468694
↑既出かな?これの為に買っても惜しくない。

940 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/30(土) 10:04:30.45 ID:vDOIvtFC0
>>939
こりゃ美味しそう。

941 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/30(土) 13:38:29.12 ID:PxF+mzBiP
>>939
今晩酒のつまみに作ってみるわ

942 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/30(土) 14:06:21.00 ID:nnVmOXpU0
>>820
ずっと地雷レシピと思ってたw
やってみるノシ

943 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/30(土) 15:56:12.65 ID:rqBs3nP40
旨すぎ !!! クロックムッシュ by oinari★
http://cookpad.com/recipe/1811314

牛乳多めでパンひったひたにするのが旨い
いつも6枚切りでつくるけど、中まで火が通りにくいからじっくり弱火で焼いてる
クロックムッシュってより甘くないフレンチトーストって感じだけどw

944 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/30(土) 18:18:06.29 ID:NKlxYEm60
クロックムッシュではないなw

945 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/30(土) 19:47:32.33 ID:cgYm/mhB0
>>566
これ美味しくてモモとムネと二回やった
モモのがプリプリしてて美味しいけど
ムネは脂が少ないから楽
煮るとき酒を大2くらい入れてる。

946 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/31(日) 09:19:45.02 ID:RUesh3JbP
>>935
同意。おいしいよね〜。食感も面白いし。
以前、2回ほど作ったことがある。
唯一の注意点は塩加減。はんぺんに結構塩分入っているから
それを考慮しないと、しょっぱすぎになってしまう。

947 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/31(日) 09:25:25.44 ID:RUesh3JbP
>>789
昨日の夕飯に作った。
普段なら焼くとパサパサのムネ肉なのに
片栗粉と卵白でしっとりしたお肉に早変わりw
味付けもうまかった〜
ムネ肉だから安くて財布にも優しい。

948 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/31(日) 20:01:41.94 ID:IUb0UsyU0
>>566 今日作りました 旦那がうまいうまいって喜んでた
「また作って〜」ってちなみにモモ肉

949 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/31(日) 20:49:02.74 ID:jdxL8Lgi0
最近やっとレバー嫌いを克服して、鶏レバーの焼き鳥ばっかり食べてたんで…塩レバー作ってみた。
レシピでも言ってるけど、パンに合いそうだね。

でも…自分で初めてレバーの下処理したんだけど、手が血生臭さでその時点でちょっと気持ち悪くなった…
まだ修行不足です。

950 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/31(日) 21:13:05.08 ID:suMTeljX0
>>949
http://cookpad.com/recipe/961296

赤い鶏の人のレシピだけど、この人の下処理するとレバーの中の血もきちんととるから更に美味しくなりますよ
この処理の後に牛乳に漬ければ完璧です
ちなみにこのレバー煮、めちゃ旨です

手はレモンで洗ったり、ステンレス石鹸←100均で売ってる で臭いがとれやすいかと
でも苦手な人はちょっとの臭いで気持ち悪くなっちゃうんですよね

951 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/31(日) 21:17:53.41 ID:dPi2BNeN0
>>950
見てて楽しいレシピだった
鶏レバー好きだから今度試してみる。

952 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/31(日) 21:21:46.91 ID:SELFXqrR0
ああ、見てるとレバニラ炒め食いたくなってきたー

953 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/31(日) 21:35:06.24 ID:jdxL8Lgi0
>>950 丁寧に教えてくれてどうもありがとう!!こういうの好きなので、また挑戦してみます。

954 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/31(日) 23:18:50.22 ID:f6hkt2Bm0
>>950
レバー処理なんてやったことねーよって初心者でも
写真いっぱいで分かりやすいね
鶏レバーは安いし旨いし鉄分取れるしいいよね

955 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/01(月) 00:08:29.90 ID:64gNLP7j0
>>950
こんなに親切なレシピなら作れそう
いい感じの照りで美味しそうゴクリッ

956 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/01(月) 17:06:57.56 ID:5OUq6zUe0
ガイシュツかもしれないけど規制解除記念に
1分で出来る!美味しい胡瓜の一品
http://cookpad.com/recipe/369087

材料が少なくて早くできておいしいからよく作る
ピリ辛が好きな人はごま油の量を調節してラー油足すと美味しいよ!

957 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/01(月) 22:04:11.48 ID:ExWOLfat0
>>566レシピ作った。
美味しい!材料全部いきなりフライパンに全部入れて5分蒸し焼きと余熱5分程度で出来た。
このつくれぽ玉ねぎ入ってたり、玉ねぎ置き換えで作ってあるの多い。

958 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/01(月) 22:19:18.29 ID:vQFI9DOM0
>>566
私も早速つくってみました。
ムネで作ったけど、大根おろしだけでもご飯もりもりいけちゃいますね。

959 :566:2013/04/01(月) 22:37:28.10 ID:R9SBXYn2P
>>566のレシピ、おいしいですよね〜 ほんと、あのレシピの作者さんには感謝です。
鶏のムネ肉を美味しく食べられる >>789のレシピもお薦めですよ。
ムネ肉とは思えない食感、ジューシーさ、柔らかさです。

960 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/01(月) 22:42:30.02 ID:ExWOLfat0
>>959美味しそう!
バルサミコ酢でやってみたい。
合わせ調味料の砂糖は半量でいいかなぁ。
使う酢によりバリエーションが有りそうで興味深い。

961 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/01(月) 22:46:23.26 ID:9QH41zxj0
>>956
さっきちゃちゃっと作った!
きゅうりにごま油って合わせたことあんまりなかったけど美味しかったよー
居酒屋のあれだね

962 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/01(月) 23:00:39.25 ID:ExWOLfat0
>>956
美味しそう。糠漬けで使い切らなきゃ良かった。明日は雨だけどやっぱり買い物行くか。

963 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/01(月) 23:29:47.53 ID:ZMI5DXCaO
>>959
>>789これマジでうまい。
>>960砂糖はあの量でいいとおもうよ 自分も家族もどストライクの味付け!
ムネ肉は安いから大助かりだよ。お花見弁当にも入れる予定。

964 :566:2013/04/01(月) 23:57:33.88 ID:R9SBXYn2P
>>960
> 合わせ調味料の砂糖は半量でいいかなぁ。
砂糖の甘みはレシピ通りで万人向けすると思いますので
最初はレシピ通り作る事をお勧めします。
その後、微調整された方が宜しいかと。

965 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 00:04:20.29 ID:xP0uouJC0
ムネって、100gいくらなん??
そんな安いの?

966 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 00:05:20.78 ID:5nNHFHAa0
自分で買い物したことないのか

967 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 00:10:48.62 ID:4XuI9GMX0
うちんとこじゃ国産28円てのを見たことある
最近は安くても48円くらいだな

968 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 00:14:14.02 ID:A8JsbvAFO
>>965
近くにスーパーもない僻地なの?

969 :566:2013/04/02(火) 00:26:43.56 ID:IbmqFmxqP
>>965
外国産(チリ産)で30円台、
国産で40円台ぐらいでしょうか。

970 :566:2013/04/02(火) 00:30:16.60 ID:IbmqFmxqP
>>960
> バルサミコ酢でやってみたい。
私はリンゴ酢で作りました。穀物酢でも良いと思いますが
穀物酢は、そのまま嘗めると美味しくないんですよね。
リンゴ酢はなめても美味しいから普段使っています。ドリンクにしたりもします。

971 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 06:24:48.80 ID:z2bkWDi30
時期的に一人暮らし始めた人の可能性が・・・。

972 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 07:46:22.23 ID:Tx9jgCwk0
なんか性格悪い奴がいるね。嫌味なレスするくらいなら教えてあげればいいのに

絶品☆本場中国の漬けだれ☆餃子のたれ
http://cookpad.com/recipe/316147

野菜炒めや炒飯にも使えておいしかった

973 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 07:57:14.94 ID:J8Uw0FkL0

うわー。君口くっさいなー。

974 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 10:55:31.41 ID:45sNUF1Y0
>>972
便利そう。漬けて何日か置いた方が美味しそう。
辛さが抜けて子供にも使えるかな。

975 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 15:39:07.86 ID:Gbj6xAA60
>>950
あんまり美味しくなかった…
塩レバーの方が好みだな

976 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 15:50:50.88 ID:FwOV4R/Yi
>>566
>ご飯おかわりぃぃ!鶏の大根おろし煮

これ人気みたいですが、このレシピに限らず、大根おろしを煮ると灰汁が結構でません?
取り方が下手なのか、汁が少なめなのもあって灰汁を取ろうとすると大根おろしもすくってしまって、もったいない。
少量なら仕方ないと大根おろしすくっちゃっても諦めるべきなのか。
人気なので他の方はどうしているかと思って。
大根おろしごとすくってますか?

977 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 16:48:02.82 ID:AHyyxHKm0
下手なだけ

978 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 18:37:39.99 ID:ee7k99W50
ここは質問スレではありません。
うちはアルミホイルをくしゃくしゃにしてかぶせてますが自分で調べろ!!!

979 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 18:39:48.75 ID:S7ilIkTY0
灰汁とりシート使ってるけどggrks!!!

980 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 18:44:13.25 ID:FwOV4R/Yi
ありがとう!今度やってみます!

981 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 19:27:20.65 ID:FnnM4j/GO
>>919 自分もそのレシピにはかなりお世話になってる。
この人のレシピは一つ一つ丁寧に説明してくれる感じで料理初心者にはありがたいわ。

982 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 19:50:58.97 ID:/mg3LVrU0
あく取り名人とかあく取りお玉みたいなの便利だぞ
教えてちゃんには内緒だけど。
個人的にはアクピタが一番とれたわ
ハンズで買ったとか絶対に言わないけど

983 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 20:25:48.28 ID:NjPQzrzki
優しい人ばっかりだなw

984 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 20:42:08.81 ID:5WHktACg0
皆の優しさに泣いたw

985 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 20:53:36.60 ID:FwOV4R/Yi
ありがとう・゚・(ノД`;)・゚・
灰汁はお玉でとってて、大根おろしが入ってる料理はいつも苦戦していた。
一緒にすくっちゃうのも大さじ1〜2くらいなんだけど、貧乏性なのかどうしても食べ物を捨てるっていうのに抵抗があって。
みぞれ系は綺麗に救えずイジイジしてたわ。
ハンズ見てみます!

986 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/03(水) 10:46:38.59 ID:j8Qblh1nP
グッドラック

987 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/03(水) 11:34:21.04 ID:Ld/g3Dmci
無関係の者だがハンズにアクピタなかった…

988 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/03(水) 11:50:14.77 ID:QnNh6AEf0

うわー。君口くっさいなー。

989 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/03(水) 12:24:32.48 ID:Z9W5SPFK0
>>987 名古屋のハンズでは見かけた

990 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 09:51:53.49 ID:9KKHlc8I0
次スレ立てました。

COOKPADのウマーなレシピを紹介しようpart34
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1365036514/

991 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 10:09:23.63 ID:4DtjvHOw0
乙であります!

992 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 11:06:18.67 ID:Zf4ncTkSP
ありがたやー!

993 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 20:21:47.31 ID:w1+9wujd0
スレ建てお疲れさまです 梅

994 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 22:47:59.33 ID:aWQskne/O
ありがとう!
埋め埋め

995 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 22:49:02.72 ID:aWQskne/O
くコ:彡

996 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 23:00:20.71 ID:ZauqL9Lr0
梅大好き
今年も大量に漬ける

997 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 23:01:01.87 ID:ZauqL9Lr0
生め

998 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 23:10:07.11 ID:YDJ6BMeY0
うめぇ

999 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 23:12:23.28 ID:YDJ6BMeY0
梅ちゃん

1000 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 23:14:54.01 ID:YDJ6BMeY0
またよろしくお願いします
ウメウメ

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このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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