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★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ49品目★

1 :ぱくぱく名無しさん:2012/08/20(月) 23:15:56.49 ID:Pt0XX/510
献立に頭を悩ませる人へのお助けスレッドです。
なお、必ずしも即レスが入る保証はありませんので、ご了承の上ご利用ください。
980を過ぎたら、有志の方はスレを立てる宣言をして、次スレを立ててください。

◇◆質問する人へのお願い◆◇
・メインの献立が決まっている場合はそれを書く。
・丸投げ希望なら「一汁二菜で和風」「500円以内の献立」
 「材料」「あっさりめ」等々御題を提示してください。
ex)
「当方家族16人(大人10人、子供6人)です。
 冷蔵庫の中には豚肩ロース2kg、豆腐7丁、卵20個、こんにゃく5丁
 その他、かぼちゃ3個、キャベツ2個、にんじん20本、白菜3個、ネギ5本があります。
 調味料はたいてい揃っています。
 今夜の夕食メニューをお願いします。」
・質問者は回答者に最終的になにを作ったか、作ろうと思ったかお礼も含めて
 回答者にレスを入れるといいと思います。


前スレ
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ48品目★
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1326432404/

普通の質問は質問スレッドへ
質問スレッド121 (必ず現行スレを確認下さい)
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1342272441/


2 :ぱくぱく名無しさん:2012/08/27(月) 14:03:04.92 ID:QrQaluOT0
>1乙です
早速ですが、どなたかお願いします。
大人二人の夕食のおかずのアイディアください。

【野菜類】じゃがいも・タマネギ・キャベツ・小ネギ(薬味用にカット済) 大量
人参1本 ニンニク半個 長ネギ1本 レモンやスダチ
【肉】豚肩ロース薄切り(冷凍)160g ハムひとつかみ
【ほか】卵たくさん ツナ・コーン・コンビーフの缶詰

主食は米、スパ、そうめんがありますが、出来ればご飯に合うものがいいです。
よろしくお願いします。

3 :ぱくぱく名無しさん:2012/08/27(月) 14:43:42.27 ID:MPNiR/q60
>>2
暑い日が続くから
肉野菜炒め
コンビーフ入りの玉子焼き

4 :ぱくぱく名無しさん:2012/08/29(水) 12:15:04.28 ID:ehlfqs200
スレたて乙です!

同じく早速ですが大人二人分お願いします。
メイン:秋刀魚の塩焼き
汁物:お豆腐のお味噌汁
これで副菜や小鉢に悩んでます。よろしくお願いします。

↓があるものですが、買い足しおkです。調味料はだいたいあります。
大根、人参、じゃがいも、玉ねぎ、長ネギ、なす、きゅうり、パプリカ、ほうれん草、キャベツ、
しょうが、にんにく、豚ばら肉、生ハム、お豆腐


5 :ぱくぱく名無しさん:2012/08/29(水) 13:08:37.54 ID:x7GzfRRvO
ジャガイモの煮っ転がし
スライス玉葱に、おかかとお醤油
長ネギと、ナス、パプリカを焼いて、焼き浸し
きゅうり、大根、生ハムのサラダ
豚バラを細かく刻み、おろしにんにくと炒め、料理酒、砂糖、みりん、味噌で味付けして肉味噌に。


6 :ぱくぱく名無しさん:2012/08/29(水) 13:09:26.76 ID:bVxcmFUW0
>>4
小鉢や野菜系副菜なら
・人参のきんぴら
・ネギと豆腐で冷や奴
・きゅうりかキャベツの塩もみとか浅漬けとか
・キャベツに胡麻油と塩を掛けて牛角風サラダ
・ほうれん草お浸し または豆腐使って白和え
・大根ステーキ
・じゃがいも千切りと茄子とパプリカを味噌で炒めてチンジャオロース風
・焼き茄子 生姜醤油で

肉もしっかり食べたいなら
・豚バラで大根や玉葱や茄子を巻いて照り焼き風に味付け 
・肉野菜炒め
・豚バラと人参あたりで炊き込みご飯

ボーっと考えて思いついたのはこれくらいです。
ところで味噌汁の具は豆腐だけなのかな?
大根とか玉葱とか何かもう1つ入ってる方が個人的には好きです。

7 :ぱくぱく名無しさん:2012/08/30(木) 16:18:13.05 ID:8aDecucL0
キャベツ、ピーマン、人参、里芋(冷凍)、鶏団子(冷凍)
茗荷、牛肉、茄子、コンニャク、しめじ、卵。
品数が多いお弁当にしたいです。


8 :ぱくぱく名無しさん:2012/08/30(木) 16:27:49.16 ID:zye6ojhH0
鶏団子とピーマン、ニンジンで甘酢あんかけ
キャベツと牛肉で回鍋肉
茄子みそ炒め、あるいはフライパンで焼いて醤油か味噌
しめじ入り卵焼き


9 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/01(土) 14:23:08.07 ID:rcb5kPFu0
酒好きの一人暮らし男です。
安いからと味噌汁の具の素を買いすぎてしまいました。
味噌汁も飽きてきたので他のレシピ無いでしょうか?
酒のツマミなんかになればベターです。
『ダイコン、ゴボウ、ニンジン、こんにゃく』の短冊切りした物です。

よろしくお願いします。

10 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/01(土) 15:31:40.17 ID:LQbbKUf6P
>>9
食材を買い足せるなら
・牛肉とごぼうのしぐれ煮(牛肉としょうがが必要)
・缶詰めと大根の和えもの(ツナまたはホタテ缶で。大根は細切りに)
・炒り鶏(干ししいたけ、鶏もも肉が必要。大根〜こんにゃくまで一気に消費できる)

買い足さないお手軽バージョンなら
・ピリ辛コンニャク/コンニャクの味噌煮
・ゴボウのゴマ酢あえ/梅ゴボウ
・ニンジンサラダ(レーズンとフレンチドレッシング)
・大根のバターソテー
・大根とニンジンのベトナム風サラダ(細切りにして、ナンプラー、
 スイートチリソースを混ぜたドレッシングで。砕いたピーナツのっけるとうまいよ)

11 :9:2012/09/01(土) 17:10:55.44 ID:rcb5kPFu0
>>10
ありがとうございます。
説明が下手で申し訳ありません。
こんな感じのもので、短冊切りされた物がまとめて入っていているものです。
http://goo.gl/xRyCO


12 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/01(土) 17:50:58.50 ID:t3M10MBt0
どなたかいますか

大人2人ですお願いします
昨日のモダン焼きの残りがほんの少しあるので今晩何しようか悩みます

キャベツ、豆腐1丁、厚揚げ、トマト2個、玉ねぎ2個、じゃがいも2個、
人参少し、ピーマン沢山
豚肉が少しです

13 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/03(月) 23:07:07.97 ID:R6GSS4TL0

たまねぎ
キュウリ
人参
納豆
豆腐
にんにく
しょうが
こうや豆腐
増えるワカメ
キャベツ少々
もやし


これで酒のあてをお願いします。
一人前ですが何品かあると助かります

14 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/04(火) 00:04:43.41 ID:nfM4jOo9O
>>13
人参細切りとモヤシをさっと茹で戻したワカメとあわせる
あたたかいうちに、胡麻油と塩とか、ポン酢とすりゴマとかで、適当に和える
冷やすと味が染みる

納豆オムレツ

キュウリの薄切りと玉ねぎの薄切りを塩揉みして水にさらして、あればおかかとポン酢で

うーんあんまりうかばずごめん

15 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/04(火) 14:17:36.72 ID:AcFqyz7mO
>>13
ワカメをごま油で炒めるといいよ
ごま油がなければラー油で
味付けは塩胡椒でも醤油でもOK
にんにくと生姜も合うと思う

16 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/04(火) 14:35:20.84 ID:1P3yCwVV0
>13 「酒」って、日本酒と考えていいのか?

納豆と水切った豆腐を混ぜたもの
ワカメとキュウリと卵(溶いてフライパンで大きめのそぼろ状に焼く)の酢の物(ポン酢)
人参のきんぴら

17 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/04(火) 14:49:46.84 ID:vSPul6VP0
>>14-16
たくさんありがとう!順番に作ることにします。
酒の種類は日によって違うんですが色々合いそうなので助かりました

18 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/04(火) 15:22:37.16 ID:yUH/U7Ct0
大根半分、
豆腐、
卵、
きゅうり、
大根、
オクラ、なすあります
2人分の献立、なにか案お願いします

19 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/04(火) 15:52:09.49 ID:1P3yCwVV0
>18
茄子とオクラで鍋しぎ(味噌炒め)
大根と豆腐の味噌汁

20 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/05(水) 16:45:27.46 ID:o7GuvdNl0
今月から1週間分まとめ買いして野菜中心の献立にしよう!と考えたのですが、

月 ほっけ、ポテトサラダ(キュウリ人参ソーセージ)、トマト、えのきと豆腐の味噌汁
火 ナスと豚肉オイスターソース炒め、ところてん、キャベツと人参の味噌汁、ポテトサラダ(残り)
水 キャベツと豚肉蒸しポン酢がけ、きゅうりとナスの和え物、アスパラバター炒め、トマト、玉ねぎとわかめの味噌汁
木 カレー(豚肉じゃがいも人参玉ねぎマッシュルーム)、コールスローサラダ(キャベツ人参鶏ささ身)
金 カレー、コールスロー(昨日の残り)、冷奴、あと何か一品欲しい。
土 未定

金曜の時点ですでに手詰まり…キャベツしか残りません…
買い物に行くので金・土の献立を考えて下さい。
夫婦二人暮らしです。金曜はつまみ系が欲しいです。
1週間の栄養バランス的に足りないものを補えるメニューをお願いします。


21 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/05(水) 17:03:05.35 ID:pkXyk9Ft0
>>20
8〜9月が旬の野菜で使ってないものと言うと
ピーマン、パプリカ、ししとう、まいたけ、とうもろこし

ピーマンとかパプリカのチーズ焼きとかどうでしょう
あるいは焼きとうもろこし(皮付きのままレンジで5分チンしたら皮をむいて醤油をたらして魚焼きグリルへ)
冷奴にトマトときゅうりをのせてごまだれでバンバンジー冷奴とかとか

土曜日は…
ピーマンの肉詰め、あるいはしいたけの肉詰め、あるいはれんこんの肉詰めなどなど
もしくは
キャベツとまいたけ、しめじののホイコーロー風とか
かじきのソテー、鮭のムニエル、焼きさんま、あたりでしょうかね。魚が特売で出回ると思いますので

22 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/06(木) 21:41:28.53 ID:HjfliMRH0
>>21
20です。ありがとうございます!
ピーマン、とうもろこし、鮭が安かったので買ってきました。
金曜日は焼とうもろこしとピーマン肉詰め
土曜日は鮭の上に残りのピーマンとキャベツのせてチャンチャン焼風にします。

23 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/07(金) 10:20:51.50 ID:XnMVBLhZ0
>>22
ちゃんちゃん焼きは盲点でした!
いいじゃないですか、これは土曜日が楽しみですね〜

24 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/08(土) 17:10:57.23 ID:al/jIjW/0
あと一品が決まりません。いい案ありませんか?

ツナと椎茸の混ぜご飯
茄子と豚のみぞれ煮
なんか汁的なもの

冷蔵庫(優先して使いたい)のは
ブロッコリー、白菜、もやし、ホウレン草、カニカマ、ハム、ウィンナー、蒲鉾、卵
買い足し可です。


25 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/08(土) 17:15:27.43 ID:Wvq4VbkK0
>>24
もやしのおひたし
ほうれんそうのおひたし
白菜の浅漬け
ハム&かにかまサラダ

26 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/08(土) 19:28:46.45 ID:al/jIjW/0
>>25
ありがとうございます。
思ったより少量しかなかったので、ホウレン草ともやしのおひたしにしました。

27 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/10(月) 15:55:37.35 ID:DuyM4nr10
ポトフにあうおかずはなんですか?
買い足し可能ですが、今家にあるのは
卵合挽きミンチもやし白菜ブロッコリー人参玉ねぎジャガイモホウレン草です。

28 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/10(月) 16:08:10.94 ID:CbGhTF4b0
>>27
ポトフをちゃんとした料理(肉と野菜を切り分けてマスタードで食べつつスープを飲む)で食べるなら
あとはポテトサラダぐらいでいいんじゃないでしょうか


29 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/10(月) 17:42:39.49 ID:DuyM4nr10
>>28
ザワークラウトとシャウエッセン、人参ジャガイモくらいなので
ポテサラにもう一品くらいあったほうがいいでしょうか?

30 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/11(火) 20:00:16.13 ID:oqMUkhoB0
お弁当のおかずをよろしくお願いします。
メインは鱈のソテーの予定
家にあるのは、なす、いんげん(使ってしまいたい)、にんにく、ピーマン、にんじん、じゃがいも
お弁当用高野豆腐、ミックスベジ、卵、春雨、切り干し大根、厚揚げ、しょうが。

今日の弁当はピーマンとなすの炒め物に和風ハンバーグの2品
一昨日の弁当は鱈の煮物、いんげんとにんじんの胡麻和え、卵焼きでした。

卵焼き可能です。ピーマン、なす、(特に)いんげん、にんじんを使ってしまいたいです。
調味料は一通りあります。
よろしくお願いします。

31 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/11(火) 20:33:27.55 ID:BA3sbcqH0
>>30
・いんげん、人参、厚揚げの煮物
・いんげん、人参、ピーマンで豆板醤炒め
・ピーマンと茄子の甘酢炒め
 ttp://cookpad.com/recipe/206457

32 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/11(火) 21:22:36.71 ID:oqMUkhoB0
>>31
豆板醤炒めしました。
ありがとうございます。

33 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/12(水) 22:39:28.54 ID:pfrPKTWA0
塩ジャケがひと切れあるんだけど、野菜が無いです。

大根おろし、ほうれん草、みりん、醤油、酢
とけるチーズ、小麦粉、牛乳、マカロニ
はあります。 これでオカズつくれるかな

34 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/12(水) 22:56:15.78 ID:JBMVl47oP
焼きジャケ、大根おろし、ほうれん草のみそ汁でいいのでは?

いろんなおかずが食べたいなら、買い足したほうがいいよ。
ほうれんそう入りマカロニグラタンはつくれるけど
大しておいしくないと思う。

35 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/12(水) 23:16:37.43 ID:pfrPKTWA0
ありがとうございました。
鶏肉も余ってたので、マカロニグラタンにします。
あと、味噌も切れてたので買ってきます。

36 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/13(木) 22:57:44.67 ID:DDPsqEWj0
大人二人、明日の夕飯副菜2つと、お味噌汁の具について
お願いします
買い足しは不可で、調味料は大体あります

主菜は鮭の照り焼きです
手持ちの食材が、冷凍したひき肉100g,いんげん(冷凍)、ししとう4本(冷凍)、ツナ缶、コーン缶
キャベツ1/4個、人参1/2本、ごぼう1/3本、大根100g位、しょうが1片、じゃがいも4個、玉ねぎ2個です

それなりにありすぎて混乱してしまいました
よろしくお願いします

37 :36:2012/09/13(木) 23:04:31.16 ID:DDPsqEWj0
あ、あとしめじ1/4パック(冷凍)と舞茸1パックがありました

38 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/17(月) 11:16:50.64 ID:jYaFWgNl0
>>36
色々使いたいなら挽肉、人参、牛蒡、大根、きのこで豚汁は?
普通の味噌汁にするならジャガイモのそぼろあんかけとか
キャベツか大根とツナのサラダ
照り焼きだから人参、牛蒡で塩きんぴら
思いついたの適当に書いたから参考までに

39 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/17(月) 11:21:04.04 ID:jYaFWgNl0
>>36
あとインゲンの胡麻和え
しし唐のおかか炒めなど
味噌汁は他の人に任せます

40 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/17(月) 23:07:30.78 ID:dusvnkHGO
パンプキンシチューを作ろうと思いますが、これに合うメインのおかずを教えて下さい

ついでにパンプキンシチューって何肉が合いますか?むしろ入れないほうがいいのかなぁと悩み中です。

よろしくお願いします。

41 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/18(火) 10:52:12.91 ID:EWliJy8LO
よろしくお願いします。
大人二人。
ちらし寿司とお吸い物の予定です。
副菜は何が合うでしょうか?
出来ればお酒のおつまみにもなりそうな品を教えてください。
白菜が余っているので使ってしまいたいです。

42 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/18(火) 11:13:53.33 ID:qlEgxQkR0
>>40
鶏肉かブロックベーコンは?
肉類入れないなら肉系のメイン
あとキャベツサラダかマカロニサラダでも

>>41
白菜のお浸し
短冊切りでさっと茹でて、荒熱取れたら絞る
鰹節と出汁醤油で、あれば油揚げを入れても
あと茶碗蒸しか出汁巻き(ちらし寿司に卵使うか)
酒のつまみならアラの煮付けとか
寿司屋に行った時によく頼む物は?

43 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/18(火) 11:15:59.17 ID:lje0UXqP0
>>41
・和風ロール白菜
鶏挽肉、卵、片栗粉、生姜を粘りが出るまで混ぜ、
レンチンしてしんなりさせた白菜で巻く。
出汁は濃いめ、味は薄めで煮含ませ、冷たく冷やしておく。
もしくは、出汁をたっぷり貼ってお吸い物の代わりにしてもいいのでは?
・胡麻鯖
真サバのいいのがあればぜひ。
・さんまの竜田揚げ
・白菜と塩昆布の和え物
千切りの芯、ザク切りの葉をビニール袋に入れ、
塩昆布を入れて良く揉んで冷蔵庫で放置。
乾燥柚子があったらぜひ一緒に入れて。

以上からお好きな組み合わせでどうぞ。


44 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/18(火) 12:17:21.54 ID:dYUQbSCyO
>>41
冷奴と白菜の浅漬け。

>>42
シチューは鶏肉(出汁程度にちらっと)
メインはサーモンのムニエル
または秋刀魚の塩焼き。

45 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/18(火) 12:19:51.60 ID:dYUQbSCyO
↑間違えた。
42じゃなくて40あてね。

46 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/18(火) 12:35:38.44 ID:f1U9JIVkO
>>42さん
>>42さん

ありがとうございました

サーモンのムニエルと副菜にマカロニサラダにしてみます!

47 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/18(火) 12:37:54.74 ID:f1U9JIVkO


2つとも42さんになっちゃった…

1つは44さんの間違いです、すいません

48 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/18(火) 16:01:01.34 ID:EWliJy8LO
41です。
ありがとうございます。
白菜の漬物、アラ煮にすることにしました。
皆さんのようにすんなり献立が思いつくぐらい料理レベルを上げたいです。


49 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/20(木) 20:53:16.42 ID:inWPPKpP0
スレ違いでしたらごめんなさい
夕飯4回分の献立をお願いします

大人2名 幼児2名

豚小間切れ肉 480グラム
ウインナー 1袋
ごぼう 細め1本
大根 半分
きゃべつ 1玉半
玉ねぎ 10個くらい
長ネギ 1本
ピーマン 5個
きゅうり 5本
みょうが 5個
にんにく 2個
たまご 1パック

米や調味料はあります
買い足しなしでは難しいでしょうか?
朝食は多く余りそうな食材でお味噌汁を作る予定です(キャベツと玉ねぎ?)

50 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/20(木) 21:53:12.84 ID:S7aEEzv60
大根と豚と適当な野菜で雪見鍋
卵とごぼうと豚肉とたまねぎで柳川風丼
長ネギと大根と本当は小松菜か白菜だろうけど、肉と卵を加えて煮込みうどん
にんにく、キャベツ、ピーマン、肉、にんにくでスタミナ焼肉とか。


51 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/21(金) 06:14:30.93 ID:/PwjtJQ70
>>49
メイン
豚小間(半分)、キャベツ蒸し
豚小間(半分)、キャベツ、玉葱で炒め物(中華風とか味噌炒めなど)
キャベツと卵でお好み焼き風
長葱と卵で天心飯
あと炊き込みご飯とか炒飯などでご飯系をメインにする

副菜
ウインナー、キャベツ、玉葱などでポトフ
ゴボウ→サラダ、きんぴら、衣つけて揚げ焼き(その後甘辛くしても)
大根→大根ときゅうりのサラダ、炒め煮、大根ステーキ、煮物
キャベツ→キャベツと茹で卵のサラダ、浅漬け
きゅうり→浅漬け、乾燥ワカメがあれば酢の物
玉葱→スライスしてあれば鰹節と醤油、ゴボウとかき揚げかオニオンリング

幼児向けではないかもしれませんが、思いついた物を適当に書いてみました
ツナ缶とかあればもう少し広がるかも

52 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/21(金) 08:04:14.71 ID:/PwjtJQ70
>>49
ピーマン忘れてた
>>48さんの雪見鍋や柳川風もいいなー
久しぶりにゴボウ買ってこよう
ピーマン→炒め物に加える、短冊切り位で炒め煮や茹でて和えものに

53 :49:2012/09/21(金) 11:38:06.93 ID:6sycNpMd0
>>50
>>51

ありがとうございました
レシピ検索してみます!

54 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/22(土) 00:20:55.47 ID:GN0Vaptm0
大人2人分の昼食メニューをお願いします

キャベツ半玉
ネギ1本
ピーマン3個
キュウリ3本
ナス2本
トマト3個
卵10個
冷凍鳥もも1枚
乾麺パスタ、米
調味料は一通りあります

あまり手間がかからないメニューだと助かりますw
和洋中なんでもいいです

55 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/22(土) 09:16:30.15 ID:sBqhFBnk0
>>54
・キャベツとチキンのペペロンチーノパスタ
鶏モモは一口大のそぎ切りに塩コショウで下味。
キャベツはザク切りをレンチン。
ニンニクと鷹の爪の香りが出たら鶏モモを炒め、キャベツインで。
ツナ缶があったらもっと簡単だけどね。
あればアンチョビーペーストを入れて。
・キュウリとトマトのダイスサラダ
1cm角のダイスカットにしてマヨ+ケチャップ少々で。
黒コショウをガッツリきかせるのもあり。

56 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/22(土) 13:31:20.60 ID:GN0Vaptm0
>>55
ありがとうございます!
パスタとサラダ作りました
簡単でおいしかったです
サラダのケチャップがポイントですね

57 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/23(日) 11:29:34.82 ID:tu2GPU/w0
夫婦2人です
夫26歳
メインはポトフです

ウィンナーもキャベツもジャガイモも玉ねぎもブロッコリーも一人あたりたくさん食べれる量があります
主人はパンを晩御飯にっていうのが嫌いですので主はご飯です

ご飯とポトフ・・・それ以外に何を出すか迷います
昼過ぎに買い物に行きますので、何かアドバイスをお願いします

58 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/23(日) 12:36:34.17 ID:KVhpvBKG0
>>57
ご飯とポトフ……それは難しい。
奥様はポトフで充分という気がするので、旦那様用のご飯の友が良いのでは?
ポトフの味を邪魔しないもので。

・蓮根のサラダ
スライスした蓮根をレンチンしてマヨ+醤油ちょっぴり
・ゴボウサラダ
千切りか笹がきゴボウを酢水で洗い、マヨ+醤油で
・キンピラゴボウ
胡麻油のかわりにオリーブオイル+醤油+ラー油でどうかな。

すみません、ポトフでご飯食べたことないんでイメージがわかない。

59 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/23(日) 12:37:35.06 ID:KVhpvBKG0
>>57
あ、ゴボウサラダは酢水で洗ってから茹でこぼしてください。

60 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/23(日) 14:29:02.95 ID:bml6tSIi0
ポトフは洋風のごった煮ってところでしょう。
ほかもできるだけ洋風にあわせたい料理ですね。

>>57
・コールスロー
・ローストビーフ or ヒレ肉のソテー
・ミニグラタン

61 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/23(日) 14:44:55.33 ID:TlkWvfs30
>>57
ウインナーがあるので魚系のメインを作る
サーモンムニエルとか魚介類(ホタテ、イカ、エビなど)の塩ダレ炒めなどとか
あと適当な具を入れたオムレツとか

ポトフが余ったらミニグラタンやカレーにしても

>>60
ミニグラタンは全然思いつきませんでした!

62 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/23(日) 14:50:46.10 ID:TlkWvfs30
ついでにお願いします
メインはトマト鍋(キャベツ、玉葱、人参、舞茸、鶏肉の予定)
冷たくてあっさりした副菜ありませんか?
お酒を飲むので
キャベツは使ってしまいます
買い足し可
他に魚介じゃなく鶏メインのトマト鍋のお勧めの具材あれば教えて下さい

63 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/23(日) 17:23:25.15 ID:WhYLOLzM0
酒を飲むので、キャベツを使っちゃう?塩キャベツでも作るのか?

64 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/23(日) 17:34:31.18 ID:bml6tSIi0
>>62
あさりと小松菜のおひたしとか。
トマト鍋とは食感が合わないかな?

65 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/23(日) 17:44:29.91 ID:TlkWvfs30
>>64
海鮮好きだからありがとう
玉葱と魚貝のマニネとかにしてもいいかも
スーパー行って考えます

66 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/24(月) 00:37:45.64 ID:rSHVH55O0
かぼちゃ、玉ねぎ、豚ひれ、卵、キャベツ、オクラ、たけのこ水煮があります。
これらを使って、一人分の夕食の献立をお願いいたします。
昨夜は酢豚で、買い足しOKです。

67 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/24(月) 13:00:13.82 ID:H6leGO7w0
>>66
・ポークソテー
豚ひれをタマネギ摺りおろしに漬け込んで焼き、
漬け汁を煮詰めて醤油を足し、ソースに。
・カボチャ・キャベツ・オクラのコンソメスープ
カボチャはレンチンしてから一口大に切り、
ザク切りキャベツ、オクラ3分割とともにコンソメで煮て
仕上げに黒コショウガッツリとオリーブオイルをたらり。

たけのこ水煮は明日にでもピーマンと牛肉薄切りでチンジャオロースー、
タマネギとかきタマの中華スープでいかが?

68 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/24(月) 13:12:30.54 ID:7uXX5zYH0
>>66
ひれかつ
キャベツとたまねぎのサラダ
たけのこごはん

69 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/25(火) 00:34:52.20 ID:IjsdSjQc0
>>67,68
ありがとうございます。
ポークソテー、とてもおいしそうです!

たけのこごはん、たまねぎとかきたまの中華スープ、ポークソテーのキャベツ添え
の夕食にしたいと思います。

70 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/25(火) 09:36:21.30 ID:2UgmtdAM0
お願いします
2人家族で夕食

実家からのお裾わけで、にんじん、なす、ピーマン、じゃがいも(メークイン)、絹ごし豆腐、卵が大量あります
上の材料をメインに使えるメニューはどんなものがありますか?
カレーは2週間ほど前に作ったのでできれば避けたいです

他の料理は味噌汁、かぼちゃの煮物、きんぴらごぼうを考えています。
↑一応和食中心ですが洋食のメニューも教えてもらえるとありがたいです。

71 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/25(火) 11:30:44.94 ID:pTXdqmly0
>>70
細切り人参、細切りピーマン、絹ごし豆腐、卵で中華炒め煮卵とじ。
ナスとピーマンで揚げ煮。大根おろしたっぷりならなおよし。

ごめん、その材料で洋食は思いつかなかった…

72 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/25(火) 12:01:56.92 ID:iHmrPKyJ0
>>70
なすのミートソース
ミートソースににんじんと、買い足したたまねぎを使うと良いと思います
なすとじゃがいもとにんじんなら、デミグラスソース系にもホワイトソース系にも合うので、
グラタンとかキッシュとかレシピ検索すればいろいろと使えるのが出てくるかと思います
あとは中華ですよね、ぱっと思いつくのは麻婆茄子やチンジャオロースーなどなど
じゃがいもはポテトサラダにしたら速攻でなくなると思いますよ〜

73 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/25(火) 12:38:51.11 ID:6kguRJyd0
>>70
豆腐は足が早いから、早めに処分しないとまずいね。
・絹ごし豆腐のもやしあん
・甘辛豆腐の卵とじ
・揚げ出し豆腐
・湯豆腐
・冷奴(乗せる具と味を変えればバリエーション豊か)
・豆腐ハンバーグ

他のでぱっと思いついた大量消費ものは、
・ピーマンとナスの甘酢炒め(味噌炒めやピリ辛炒めでも)
・にんじんシリシリ
・マッシュポテト(いももち、コロッケ、ポテトサラダ)
・ポテトグラタン

74 :70:2012/09/25(火) 13:19:07.01 ID:2UgmtdAM0
たくさんありがとうございます!

>>71
卵とじおいしそうですね。明日の晩御飯にさせていただきます!

>>72
ミートソースは以前作ったストックがあるので、なすも刻んで入れてみようと思います。
ちょうどきゅうりもあるんでポテトサラダ作ります

>>73
豆腐メニューありがたいです!賞味期限迫ってるんですよorz
豆腐ハンバーグ作ったことないんでレシピ調べてみます
湯豆腐作ったことないので近いうちに作ろうと思います
ポテトグラタンもおいしそうです!

75 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/25(火) 13:22:38.81 ID:Nw3PWpEk0
にんじん、ピーマン、じゃがいもでスパニッシュオムレツも可ですね

76 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/25(火) 18:07:45.72 ID:HUEvIOhv0
サーモンの刺身を買ったんだがなにを副菜にすればいい?
卵、鳥もも、ベーコン、ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ
ブロッコリー、かぼちゃ、水菜、なす
二人分です

77 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/25(火) 20:11:39.56 ID:S+woYVs+O
お肉か魚買い足すならどんなレシピでしょうか
調味料・香辛料は一通りあります。オーブンが使えず、トースターとグリルもありません。大人2人分お願いします。

冷凍水菜1/4・冷凍青葱小口切り・冷凍豆腐そぼろ状1丁・冷凍にんにく冷凍しょうがみじん切り1/2ずつ
赤ピーマン1・しめじ1/2・レモン1/4・角煮の残りの大根4つと玉ねぎ・ミネストローネの残り2杯分強(セロリ臭いので使うならセロリの臭みを誤魔化したい)・わかめの酢の物の残り・ハム・とろけるチーズ・スイートポテト2つ
カレー粉・ハッシュドビーフのルー箱半分・春巻きの皮・新米・マカロニ・春雨・素麺

78 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/26(水) 13:47:39.04 ID:QbHFZLrk0
今日使いたいものがマグロの柵に塩麹につけた鶏胸肉です

お刺身とやいた鶏肉体だけじゃつまらないのでなにかいいアレンジないでしょうか

他の食材はキャベツ大根 人参トマト玉ねぎシメジゴボウニラジャガイモ茄子ミョウガニンニクしょうががあります
よろしくお願いいたします

79 :78:2012/09/26(水) 13:48:37.71 ID:QbHFZLrk0
ピーマンもありました

80 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/26(水) 14:56:30.10 ID:I3IQo4N/0
>>77
冷凍のニンニク以外入れて卵があれば炒り豆腐と酢の物、塩麹か味噌漬けにした豚ロースか時期的に秋刀魚
フライパインでもクッキングシートひいたり焼けるよ

と思ったけどミネストローネがあるのか…
冷凍豆腐をとハム入れてミート風ソースにするとか
セロリ臭はが気になるならカレーにして少ないならカレードリアとか

ピーマン、シメジは肉か魚でホイル焼きとか
それなら豚か生鮭の方がいいかな

81 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/26(水) 15:08:19.86 ID:I3IQo4N/0
>>78
お造りと一口大に切った鶏と好きな野菜で炒める
鶏+ニラ+茄子とか鶏+キャベツ+玉葱など
副菜にゴボウと人参でキンピラや
大根サラダとか煮た物か漬物

洋食になるけど鶏余ったら茄子、玉葱、シメジなどと一緒にトマト煮込みや
キャベツやジャガイモ、ニンニクなど合いそうな物入れて明日トマト鍋にしても

鶏メインならマグロの柵を漬けにして明日の朝食漬け茶漬け、キャベツ浅漬け、茄子と茗荷の味噌汁とか

82 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/26(水) 17:50:19.06 ID:iWS5B6l40
マグロの柵か、、
洋野菜があるようだからレモンとオリーブオイル垂らしてカルパッチョとか
ちょっと勿体無いけど衣つけてさっと揚げるとか

83 :78:2012/09/26(水) 20:09:55.78 ID:QbHFZLrk0
ありがとう。
マグロは刺し身で鶏は茄子とピーマンと炒めておろし煮にしました
マグロはまだ冷凍庫にあるから次回はカルパッチョにしてみるね!

84 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/26(水) 20:36:24.34 ID:Zl9U7baq0
赤身はフリッターには向かないかな

85 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/27(木) 14:38:22.55 ID:uv3YX/YlO
>>80
アドバイスありがとうございます!
和風カレーと鮭のホイル焼きにしました
今度はクッキングシート敷いて切り身焼いてみます

86 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/27(木) 14:51:54.68 ID:HfRmdO740
夫婦、5歳児の構成です。
なす5本、ピーマン4、ほうれん草一袋、とうふ1丁、サツマイモいっぱい。
肉、魚などを買い足し予定です。
5歳児の嫌いなものはチーズと辛いものです。

よろしくお願いします。


87 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/27(木) 15:13:30.04 ID:XDJT4a860
グラタンもキッシュもピザもダメか…ううう

マーボーナスのからくない奴とチンジャオロースー
さつまいもごはん


88 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/27(木) 15:56:13.47 ID:47AqZh1i0
茄子とピーマン焼いて醤油かけ
さつまいもと鶏肉に野菜追加で(ごぼうとかレンコンとかニンジンとか)炒め煮
ほうれんそうのお浸しかゴマ和え
豆腐の味噌汁

89 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/27(木) 17:10:46.98 ID:okf1bRR90
>>86
ピーマン+上天を和風で甘辛炒め煮。白ゴマ散らして。
なす+ベーコンも和風で炒めるけど胡椒プラスで別物に。
さつまいもは天ぷらにして天つゆ。おやつにもいける。
ほうれん草+豆腐で白和え。

90 :86:2012/09/27(木) 17:34:31.90 ID:HfRmdO740
>>87
ありがとうございます。チーズ嫌いは旦那譲りです(泣)
>>88
炒め煮、野菜豊富で良さそう!いただきです。ありがとうございます。
>>89
ありがとうございます。実は昨日、天ぷらでした…ほうれん草の白和え、いただきです。

91 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/29(土) 17:16:28.95 ID:vkAUDViRi
なにか買い足して、主人用の
ご飯に合うおかず+味噌汁を作りたいです。

あるもの↓
鶏もも肉、シメジ半株、タマネギ、
人参、じゃがいも

よろしくお願いします。

92 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/29(土) 17:39:10.34 ID:nY/6OfaF0
>>91
油揚げと葱を買い足して
・鶏の鍋照り焼き
・ニンジン、タマネギ、ジャガイモの煮物
・油揚げと葱の味噌汁

93 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/29(土) 17:41:37.95 ID:nY/6OfaF0
>>91
せっかく買いものいくなら明日のお昼も。
豚コマ、ピーマン、今日でジャガイモがなくなるならそれも買い足し。
・マーリンシュウロウスー
豚千切り、ピーマン千切りと、ジャガイモ千切りをレンチンしたのを炒め、
酒、醤油、オイスターソースで味を決めて。
ご飯にもお酒にも合いますよ。

94 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/29(土) 20:06:44.76 ID:oeBh11u00
>>92-93
帰宅してID変わってますが>>91です。
さっそく油揚げとネギを買って来ました!>>92さんの献立をそのまま頂戴します!
恥ずかしながら「鍋照り焼き」という言葉を初めて知りました。勉強になります。

>>93マーリンシュウロウスーという料理を初めて知りました!幸いじゃがいもはたくさんあるので
ピーマンを買って来ました。ちょうど特売をやってたので運命かと思います。
さっそく明日作ろうと思います!作り方を見ただけで美味しそうですね。

お二方とも、ありがとうございました!感謝。

95 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/30(日) 11:49:21.36 ID:VF7l92zP0
みんな一週間の献立とかあらかじめかんがえてる?

96 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/30(日) 12:24:02.11 ID:UsZRWJyQ0
家族三人(幼児1人)の献立をお願いします。
里芋ニンジン豆腐キノコ入りの豚汁を作る予定です。

冷凍エビ、卵、ハム、皮なしソーセージ、冷凍豚コマ
玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、ピーマン一つ、白菜
干し椎茸、コーン缶(つぶ)、シーチキン缶
調味料はだいたいあります。

台風きてるので、できれば買い出ししたくないです。

97 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/30(日) 13:46:03.19 ID:4FckgnhK0
>>95
全く
一人暮らしだから急な誘いもあるし、
食材少なくなったらスーパー行って安い物見ながら何日か分考えて買う

>>96
汁物あるからメインと副菜でいいのかな?
豚汁に色々具が入ってるからなぁ…
シーチキンとあれば塩昆布で炊き込みご飯、なければ干し椎茸で
副菜にキャベツ、卵、ハムでサラダとか

ある物で豚汁なしだったら八宝菜、野菜炒め、エビ玉、ポテトサラダ、
白菜又はキャベツと豚コマ又はシーチキンの煮物など

明日の朝は目玉焼きとソーセージと千切りキャベツ、豚汁の残りとかは?
一人暮らしなので幼児用向けメニューは分かりません
他の方にお任せします

98 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/30(日) 14:11:35.82 ID:UsZRWJyQ0
>>97
ありがとうございます。
ご飯は炊いてしまったけど、味ご飯いただきます。
シーチキン椎茸煮たのと塩昆布混ぜたら、混ぜご飯できますか?
あとはエビ玉にしようかなぁ…

99 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/30(日) 15:57:46.21 ID:fNTVNF480
買った赤ワインが不味くて…。
赤ワインを消費できる料理をどなたかぜひ(泣)

人参・玉ねぎ。長ネギ・ジャガイモ・キャベツなど、基本的な野菜と肉は
多少揃ってます
あと、ゴボウ・たけのこ・ダイス(水煮)もありました。

100 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/30(日) 16:27:57.41 ID:k3lH/xtJ0
>>99
それは赤ワイン煮込み一択だと思うけど、
赤ワインがまずいのならデミグラでごまかせるように、
ビーフシチューがお勧めかと。
牛スジで作ると牛脂のこってりさでより補えるかも。
牛スジは国産のブランド牛を扱っているお店で買うと吉です。

101 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/30(日) 17:52:19.61 ID:J0tOILfUO
>>100
ありがとうございます
やっぱり煮込みになりますか…
デミグラスも美味しそうです
試してみますね

102 :ぱくぱく名無しさん:2012/09/30(日) 18:50:31.20 ID:VZFPNW520
>>101
ワインなら牛丼にも使えますよ!

103 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/01(月) 09:50:56.17 ID:GXrMmvhL0
夫婦二人、4歳と1歳のこどもがいます。
夕飯のおかずお願いします。
冷蔵庫にあるのは、
卵、ベーコン、にんじん、ごぼう2本ずつ。
玉ねぎ、ピーマン1個ずつ。
しめじ、かぼちゃ半玉、もやし半分、
キャベツ少し、じゃがいもたくさん。
チーズ。
調味料はだいたいあります。

これで何か出来ないでしょうか。
お願いします!

104 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/01(月) 10:08:44.94 ID:rEhk/voq0
>>103
・じゃがいも、タマネギ、ピーマン・ベーコン、しめじのチーズ焼き
それぞれ一口大に切ってジャガイモとタマネギはレンチン。
全体に塩コショウしてざっくり混ぜてから耐熱容器に入れ、
チーズを乗せて魚焼きグリルかトースター、オーブンで焼く。
茹で卵を半分に切ったのを乗せても。
・にんじん、じゃがいも、ごぼうのスープ
コンソメで。
ベーコンがまだあればぜひ一緒に。
・スイートカボチャ
レンチンしてあらくマッシュし、
牛乳、シナモン、砂糖を混ぜて。



105 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/01(月) 12:28:11.90 ID:d3FiAD6n0
晩御飯です

主人のリクエストで豚汁は決まってます
主人は野菜が好きなのですが、私はあんまり野菜のレパートリーがありません

冷蔵庫にはピーマン中5個 茄子2本 ブロッコリー1/3房

常備野菜でジャガイモ 玉ねぎ にんじんはあります
調味料も一通りあります

豚汁は豚肉 里芋 ゴボウ コンニャク ニンジン 椎茸で作ろうと思ってます
豚汁が半分メインになるので、あんまり重くないハーフメインっぽい物と
副菜か箸休め的なものでテーブルを飾りたいです
よろしくお願いします
足りない食材は購入しますので、有る物に限定しなくてもいいです

106 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/01(月) 12:34:09.06 ID:d3FiAD6n0
追記

上記+カボチャとシメジもありました
冷凍庫にベーコン 鳥モモ  牛サイコロ肉(シチューカレー用)はありました

107 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/01(月) 16:47:23.75 ID:gjk2+ljI0
>>105
豚汁が汁物+煮物と考えたら

その1
面倒でなければピーマン、ナス、玉葱、カボチャのてんぷら

その2
ナスとピーマン(お好みで鶏肉も)の味噌炒め
ブロッコリーの胡麻和え

その3
ナスとピーマンの揚げ浸し
とカボチャで何がいいかなぁ…
思い浮かびませんでした(´・ω・`)

108 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/01(月) 22:14:41.53 ID:CL7aWcFg0
>105
まえ、かぼちゃをただレンジでチンして火を通したものを
夫が「このままでうまい」って食べてた。自分はポン酢付けるとか考えてたんだが。
あと茄子の浅漬とか単純なもの。

109 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/02(火) 14:11:41.84 ID:f7v4Y93gO
旦那リクでエビ焼売は決定
あと1、2品出したいのでお願いします

キャベツ、白菜、じゃがいも、ピーマン、玉ねぎ
豚バラ、鳥胸
シーフードミックス、冷凍ほうれん草
玉子、ウインナー

調味料は一通りあります

110 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/02(火) 14:35:22.62 ID:D3EjSMk20
豚バラ少々、白菜で中華味のスープ 溶き卵も可
キャベツ切って塩とごま油

111 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/02(火) 17:55:01.20 ID:f7v4Y93gO
>>110
やみつきキャベツっぽいやつですね、ありがとうございましたm(_ _)m

112 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/04(木) 00:07:42.61 ID:425Pvdx+0
母の誕生日が近いので、実家に帰って晩御飯を作ってあげようと思います。
ただ、家族の好みがバラバラなので、何を作って良いのか分かりません。
なのでアドバイスをお願いします。家族構成は父母兄自分の4人です。


カルパッチョ、パエリア、生春巻きみたいなオシャレ(?)な料理は苦手。
トマト味も苦手。骨付き肉や手巻き寿司など、食べるのが面倒な物も好きではない。


好き嫌い自体はほとんどないけど、歳なので最近は脂っぽいものが苦手。
お酒が好きなので、お酒に合うものが好き。


野菜・魚嫌いの偏食。こってり味が好き。トマト味は苦手。米大好き。

自分
好き嫌いはあまり無い。料理の腕はレシピがあれば作れる程度。
不器用なので手際は良くない。

113 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/04(木) 00:54:24.85 ID:WOcwYwpz0
ちらしずし
お吸い物、あさりの酒むし、冷凍枝豆(黒豆)、
余裕があれば、肉団子とか肉じゃがなど。

114 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/04(木) 01:44:43.24 ID:C7mr3WpK0
鳥五目炊き込みご飯
 刻んで炊飯器に放り込むだけ
豆腐と三つ葉で赤だし
 具は2つも入れりゃいい
白菜の浅漬
 唐辛子もまるまる入れて、軽く辛味が出てきたらよし
とりささみか豚肉(スライスを下味つけて湯に通す)ときゅうりの梅肉和え
 豚ならロースあたりが向いてる。梅干しが甘いやつなら、結構入れていい。きゅうりは塩もみ。
刻みネギを仕込んだだし巻き卵
 食べるときに唐辛子の発酵調味料がなにかあればちょっとつけて食わせてみて

梅肉和えは、牛すね煮込みあたりでもいいか。
 脂身は除去。アホほど葱と生姜刻んだ奴と一緒に煮込む。圧力鍋あったらすぐだし、まるまる食える。
 食べるときは辛子をどうぞ。

115 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/04(木) 10:20:55.95 ID:dB1cAh+20
>>112
・貝柱の炊き込みご飯
干し貝柱を戻して戻し汁ごと炊き、仕上げに三つ葉を
・のっぺ
干し貝柱を戻して出汁&具にして、
里芋を海老芋にすると作るのが簡単。
すべて大きさをそろえた賽の目にするとご馳走感もあり。
お酒に合います。
・鶏の八幡巻き
・牛ヒレの叩き
・秋ナスと万願寺唐辛子の揚げ浸し
お兄さんは見るだけで。

干し貝柱は前日から冷蔵庫で戻すと柔らかく戻ります。
のっぺは朝のうちに作って粗熱がとれたら冷蔵庫へ。
温めなおしても冷たくても美味しいです。
八幡巻きも揚げ浸しも事前に作って冷やしておけるので、
直前に作るのは牛ヒレのたたきと炊き込みご飯のみ。
慌てずに味見しながらゆっくり作れますよ。
喜んでいただけると良いですね。

116 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/04(木) 17:20:13.88 ID:425Pvdx+0
>>113-115
皆さん沢山のアドバイスをありがとうございます!
誕生日=唐揚げとケーキみたいなステレオタイプのものしか
自分では思い付かなかったので、大変助かりました!
頂いたアドバイスを自分で上手く組み合わせて作ろうと思います。

117 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/04(木) 19:12:22.28 ID:SRr0kzc50
鶏肉を茹でてスライスして好みのソースで
鶏肉(モモでもムネでも)を塊で、あまりに分厚いと思ったら厚みを半分くらいに開いて
沸かした鍋の中に放り込んで火を止めておけば、じんわり余熱で火が通って勝手にできる
忙しいときには便利ですよん

ソースは辛子醤油でも、豆板醤や葱いれたピリ辛でも、甘味噌でもなんでもオケ


118 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/05(金) 13:29:36.15 ID:iysA/bRK0
これ作ってみようと思うんだけど
ttp://cookpad.com/recipe/1422805
銜えたら良さそうなアレンジとか、添え物に合いそうな野菜なんて思いついたら教えて下さい

119 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/05(金) 13:51:46.45 ID:nd+1xZ600
>>118
分厚かったら観音開きにして早く火が通るようにするとか
しっかり漬け込んだあとさっと洗って水気をとってから薄力粉を薄くつけるとか
漬け込みに黒胡椒多めに入れるとか

120 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/06(土) 16:17:13.99 ID:FmZxntpL0
>>118
アスパラ、ジャガイモ、人参、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ
タマネギ、パプリカ、オクラ、茄子、トマト、キノコ類とか
大体の野菜ならなんでも
塩コショウとオリーブオイルをかけて低温のトースターで
じわじわ焼くと手間がかからない
好みでバターを使ってもなかなか
だと思います

121 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/10(水) 15:44:39.05 ID:BmpF7rxL0
家族三人(うち幼児1人)の晩ごはんお願いします。
全員(私もorz)風邪ひき発熱中なので体に優しいもの、簡単なものがいいです。
お粥は幼児が嫌って食べてくれません。

あるのは、6時に炊ける予定のご飯、カボチャ、卵、ブロッコリー少し、
もやし、大根、ニンジン、ハム、皮なしウィンナー、
サツマイモ、じゃがいも、玉ねぎ、です。

122 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/10(水) 17:52:53.80 ID:lZUon4Cm0
>>121
遅いかもしれませんが…

雑炊とかスープかけご飯も苦手かな?
大根と卵の雑炊とか短冊切りの大根、人参、ハムをコンソメで煮てスープかけご飯とか
モヤシ、ハム、卵の中華スープかけご飯とか

苦手なら大根おろしごはんとカボチャ、サツマイモ、人参の煮物は?
あとモヤシは傷みやすいから味噌汁か上のスープにでも

123 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/10(水) 19:27:55.76 ID:BmpF7rxL0
>>122
ありがとうございます。
子供は煮物とご飯に、大人は雑炊にします。

124 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/15(月) 14:09:15.47 ID:RUTf/MlHO
今夜は、ピザと、クリームスープ、牛ヒレステーキです。
赤ワインも添えて。
皆さんなら何を副菜にしますか?
洋希望です。

キャベツ、ピーマン、ベーコン、豚コマ、ブロッコリー、玉葱、ジャガイモ、えのき、エリンギ、鶏モモ、長葱、きゅうり、パスタ、春雨、ハム、魚肉ソーセージ有ります。
調味料は、和洋中顆粒出汁、含め一般的なのは有ります。
バルサミコ酢は無く、レモン汁と酢なら有ります。
油は、マーガリン、サラダ油、エキストラオリーブオイル、ごま油です。

125 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/15(月) 14:19:03.54 ID:jlbyEe1a0
>>124
あっさりザワークラフトかな

それかオーブン使うついでにジャガイモとかエリンギとピーマンに塩とオリーブオイルをかけて焼く
ステーキを焼いた時に出る油で焼いてもおいしそう

何かめでたい行事?
おめでとう

126 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/15(月) 14:21:22.78 ID:VJ1kmXNF0
>>124
ピザと牛ヒレステーキで充分こってり、
クリームスープはコンソメ系に変更推奨。
で、サイドディッシュもあっさり。

・キャベツのクミン炒め
ザク切りキャベツを塩とクミンで炒めるだけ
・ブロッコリーのアーリオ・オーリオ
常温から極弱火でにんにく、鷹の爪の香りを引きだし、
お湯をごく少量、くだいたコンソメを溶かし、
ブロッコリーを入れて蒸し焼き。
冷たく冷やしてサーブ。
・きゅうりのヨーグルトソース
板擦りして一口大に切ったきゅうりに、
ヨーグルト+マヨ、好みのスパイスを4,5種類入れて和える。

127 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/15(月) 15:41:38.55 ID:QlnuPSrP0
>>124
ホイル蒸しもいいな。
キャベツ、ピーマン、ブロッコリー、玉ねぎ、ジャガイモ、エリンギをホイルで包んで、塩コショウとオリーブオイル。
ピザと一緒にオーブンで焼き焼き。仕上げにレモン汁をかけて。

3品とも濃いメニューだから、さっぱりしたものが合うと思う。

128 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/15(月) 15:54:11.56 ID:RUTf/MlHO
>>245-247ありがとうございましたm(_ _)m
ホイル蒸し採用させていただきます。

129 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/16(火) 16:49:26.45 ID:6demDbaA0
大人2人の晩ご飯です。
風邪のひき始めな感じがするので、メインはニラ玉雑炊です。
主人は雑炊だけだと足りないと思うので、何か副菜を作りたいのですが
健康診断で高脂血症にひっかかったため、お肉少なめで野菜が食べられるもの希望です。

キャベツ・白菜・長ネギ・エリンギ・玉ねぎがあります。
買い足しもOKです。
調味料はだいたいあります。

アドバイスよろしくお願いします。

130 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/16(火) 17:21:43.64 ID:0c0iPBMG0
>>129
衣なしのメンチカツ(焼く奴)
エビチリ(油なんて最後に胡麻油ちょろっとだけね)
白菜の浅漬


野菜で増量、食べれる程度に香辛料を入れる、くらいしかないかな。

131 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/16(火) 17:44:51.75 ID:6demDbaA0
>>130
ありがとうございます。
肉団子と浅漬けにします。

132 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/17(水) 17:11:30.70 ID:nkPauHwE0
極ウマ?海老のトマトクリームライス
http://cookpad.com/recipe/903352

これを作ってみたいのですが、晩御飯で出す場合、
他のおかずは何がいいでしょうか? サラダくらいしか思い付きません。
それ以外にあと1品くらい欲しいのでアドバイスをよろしくお願いします。


133 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/17(水) 22:23:21.38 ID:vDCsD0/90
>>132
これ、今晩のメニューだよね?
遅かったけど後日の参考までに。

・マッシュルームのアヒージョ
・ズッキーニのチーズ焼き
・ナスのソテー
オリーブオイルとクレソルで
・白身魚かサーモンの香草焼き
・タコときゅうりのサラダ
ニンニクと黒コショウをきかせてオリーブオイルで
・各種カルパッチョ
・ホタテのバターソテー
刺身用を使ってレアに

こんなところですかね?

134 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/18(木) 03:45:46.50 ID:K7XrmbWe0
>>133
いえ、今晩のメニューではありません。
むしろ献立が決まってから作ろうかと思っていましたw
アドバイスありがとうございます!

135 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/19(金) 09:24:23.85 ID:hi3EhHt80
買い足し有りで夜ご飯のつまみお願いします
ご飯は食べず(又は〆に炭水化物少し)、肉肉しい物は苦手です

今ある物で早めに使ってしまいたい物はナスです
他は冷蔵庫に白菜1/8位、白葱、明太子、ベーコン
冷凍庫に豚コマ、干物、油揚げ、キムチ(大袋なので開けるなら数品教えてもらえると嬉しいです)
常温に玉葱、ジャガイモ、乾物など
調味料は一通り揃ってます

できれば短時間で作れる物が嬉しいです
自分で作ると同じ物が多くなるのでアドバイスよろしくお願いします

136 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/19(金) 11:52:04.96 ID:XdcL9680O
>>135私と同じ感じです。
焼きナスや炒め煮や煮浸し漬け物には飽きたかな?湯通しして冷やしてポン酢で食べても美味しい。レンジでもいけます。紫部分はポリフェノールで有害でないそうで、私はアク抜きしません。煮た時に色を気にする人だけすればいいと思います。
サイコロ型カットで楊枝でつまむと食べやすい。

137 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/19(金) 12:47:25.50 ID:g7waXmao0
>>133
横ですが、アヒージョって初耳だったのでぐぐったら、すごく美味しそうですね!
明日の食事に使わせてもらいます、感謝。


138 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/19(金) 15:15:57.16 ID:4pZvxcqj0
>>137
アヒージョ、耐熱容器だと油がすごくたくさん必要なので、
コンフィにすると少なくてすみますよ。
2重か3重にした厚手のビニール袋に下味を付けた食材と
食材全体をまとうぐらいのギリギリのオリーブオイルを。
炊飯器の釜に水を一杯いれ、
ビニールを沈めると水圧で空気が抜けるので、空気が入らないように口を閉じます
次に、水を捨てた炊飯器の釜に熱湯を入れ、ビニール袋を沈めます。
あとは、「保温スイッチ」を押して70〜75度をキープ。
熱を入れる時間は具材の厚さや重さで調整。
いろいろお試しを。
アヒージョはやけどしそうにグラグラ煮立ってないとダメ、
という方は、コンフィで火を通した具材を耐熱容器に移し、
トースターか魚焼きグリルで最後の仕上げをするといいのでは。

139 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/19(金) 15:51:07.53 ID:XdcL9680O
>>135角切り茄子をレンジで蒸して、胡麻油と醤油をからめて楊枝で頂く。茄子メインだと茄子しゃぶ(ポン酢)、茄子田楽(市販楽味噌か、味噌in蜂蜜、味噌マヨ)。



140 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/19(金) 19:11:21.58 ID:jRdT9uzNO
>>135
手抜き中華な夕飯で。
皮をむいた縦四つ割りナスをチンして酢醤油ラー油とみじん切りネギで和えて冷ましておけば手抜き中華蒸しなす完成。
乾物の中に干し椎茸があるならばピェンローがおすすめ。
干し椎茸の戻し汁にざく切り白菜と豚コマ、戻し椎茸をぶちこんでくつくつ。
塩と一味唐辛子(ブラックペッパーでもおk)で調味してごま油一回しして完成。
塩気強めが美味。春雨やマロニーがあればもっと幸せ。
後半、キムチと斜ネギ、油ぬきした油揚げを足して卵落としてキムチズンドゥブ風にリメイクも可。

141 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/19(金) 19:53:08.53 ID:jRdT9uzNO
あと、個人的にネギと油揚げの組み合わせが粋な感じがして好きなので手抜きおつまみ三品あげてくよー。
@ナマス風
ネギを斜に薄くスライスして冷水にさらす→油揚げを焦げ目つく位に両面パリッと炙る→その揚げを細めの短冊に切る→
水気をきったネギと短冊油揚げに寿司酢か甘酢ぶっかけてさっくり混ぜる→さらに白すりゴマ好きなだけぶっかけもっかい混ぜて完成。針しょうがやしょうが汁を混ぜてもおk。
A照り焼き
ネギを3〜4センチのぶつ切り&油揚げを1.5センチ位にざくざく→油で炒めて照り焼きタレ絡めて完成。
B卵とじ
卵とじのつゆ(だし汁1カップに醤油とみりん各大さじ4、砂糖ちょっぴりぶちこんでさっと一煮立ちで完成)に、
斜にスライスしたネギ(青い部分も)と、油抜きして三角もしくは太短冊に切った油揚げを並べ火にかける。
→くつくつしたら軽く溶いた卵を回し入れてふたをして半熟に火が通ったら余分な汁をふた越しに捨てたら完成。汁多め、強火で一気に、がふっくらの秘訣。
ブルジョワさんはあさりとか絹ごし豆腐を入れても美味いよー。貧乏さんはちくわを入れて木の葉丼だよー。

142 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 10:01:45.81 ID:sB/HQ6yNO
>>135 ふかし芋に明太マヨ。
耐熱皿にイモをのせ、その上にベーコン。お好みの野菜。ホワイトソースかシチューをぶち込み、最後にチーズをのせる。オーブンにつっこみ出来上がりを待つ芋グラタン。焼き時間は少しかかるので、飲みながらしてるとじれったいかも。
粉吹き芋やポテトサラダもすぐできてベーコンと合いますね。青や緑の野菜があれば、彩りがいいですが、乾燥パセリやバジルの瓶詰めやミックスベジタブルで十分と思う。

野菜サラダにベーコンやベーコンサラダ菜巻きも〜。

143 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 10:21:38.78 ID:sB/HQ6yNO
うちも副菜がほぼでお願いします。
あるのは、冷凍のミックスベジタブル、ほうれん草、里芋。加熱用ジャンボ牡蠣800g。
冷蔵庫に胡瓜、サラダ菜、卵、牛乳。
水煮の鶉卵、筍、れんこん。トマトジュース。
乾物にどんこ、寒天、春雨、小麦粉、片栗粉、蕎麦粉や乾麺(未開封)。


144 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 10:44:58.38 ID:IMx2vo9D0
>>136,139,140,141,142
色々ありがとうございました
ナスの角切り、ナスしゃぶは初耳でした
干し椎茸…古くなって捨てた所だったので春雨もあったし買ってきました
居酒屋のジャガイモ明太子マヨチーズ?もおいしいですよね
ジャガイモはアルミに包んでご飯と一緒に炊飯器で蒸す?と楽でそれから調理する事が多いです

昨日は手軽にレンジで蒸しナス
(変色防止にゴマ油を皮に塗りラップに包んでチン、触れる位に冷めたらヘタを切り手で裂いて出汁醤油で)
白菜と白葱と油揚げの卵とじを頂きました
太る素なのに〆にざる蕎麦も…

他に教えて頂いた物も順番に作って行きたいと思います

145 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 10:55:09.21 ID:sB/HQ6yNO
すいません3P豆腐もありました。冷蔵したオクラとオレンジと大量の完熟アボガドもあります。今日はほうれん草の白和えをつくるつもりですがまだまだあります。
調味料は塩、こしょう、酢、エスニックカレー粉、七味、鷹の爪、昆布つゆのめんつゆ(不味い、私はカツオと甘いのが苦手で)。ポッカレモン。低カロリーマヨネーズもどき。ケチャップ。ごま油。キャノーラ油。
同じ味付けや食材ばかりで食傷。買い足したらいい物ありますか?特に早く消費したいのは胡瓜。
小食なので800gの牡蠣を消費するのは大変だと思い、封が開けられません。ワンシーズンかけて消費したいのですが。
ミニキッチン、20chもないグリル鍋と行平鍋、ミキサー。オーブンレンジ、炊飯器のみ。タンパク質と野菜が主体、低塩(制限があるんです)のヘルシーでお腹に優しいのが希望です。

芋の肉転がしと漬け物とインドカレーセットは飽きました。


146 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 15:40:35.04 ID:XFaAMEjqO
>>143
和風→牡蠣の炊き込み飯、ほうれん草白和え・もしくはオクラとアボカドをわさび醤油で、けんちん汁もどき(里芋レンコン筍干し椎茸豆腐)
中韓系→牡蠣とほうれん草のチヂミ、盛るだけサラダ(サラダ菜アボカド)、サンラー湯(鶏ガラスープに筍スライスぶちこみ沸かす→酢と豆板醤(なければ一味かタバスコ)適当に加え溶き卵加えごま油一たらしして火を止める。オクラの入った丼に注いで完成)
洋風→牡蠣とほうれん草のクリーム煮、ミックスベジタブルのピラフ、サラダ菜敷いてキュウリとゆで卵のサラダ。

147 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 15:42:46.92 ID:XFaAMEjqO
とりあえず顆粒鶏ガラ粉末があるとコンソメキューブより幅広く使え和洋中なんでも作れるよ!
まずいめんつゆは干し椎茸の戻し汁でわってけんちん汁に使えば根菜ときのこのだしで大分ましになると思う。最後に斜ネギ加えればぐっと味が引き締まる。
あとは乾麺あるなら牡蠣なんばん蕎麦(うどんやそうめんでもおk)かなー。
暖まったかけつゆ濃度のめんつゆに牡蠣と斜ネギ好きなだけ加えて火が通ったら麺が待機中の丼に注いで完成。ほうれん草や大根おろしのっけて栄養補填してもおk。一味やもみじおろしで。
もりそばのつゆ濃度で作れば熱つけ麺バージョンになるよ。
牡蠣は使う前にさっと熱湯かけて氷水で締めておくと身が縮まなくてゴージャスだよ。熱湯前に片栗粉まぶす人もいるね。

148 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/20(土) 23:46:03.53 ID:sB/HQ6yNO
ナスしゃぶは薄切りにして、冷製にするとさっぱりしますよ。
温かい鍋もいいけど。何でも処理できそうだし。



149 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/21(日) 00:12:51.19 ID:aVfz2e35O
>>146ありがとうございます、牡蠣の処理は経験がないので。10cmはあるステーキ級で脇役には相応しくない感じです。加熱の仕方間違えると、やっぱり固くなっちゃいますか?

鶏ガラスープ万能ですか。実は味噌もパックはなく即席味噌汁を工夫して使っています。

調理器具は増える予定ですが、現在はこれしかないです。



150 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/21(日) 02:33:15.21 ID:PYIkBOmxO
>>149
そんなに大きい牡蠣なら粉をはたいてカリッと焼いてムニエルにしたり蒸し牡蠣にしてレモン醤油で食べるかなー。
野菜もりもり食べるならやっぱり鍋ものになっちゃう。
牡蠣はちり鍋・みぞれ・キムチ・味噌・塩ちゃんこ・豆乳味なんでもイケるからいいね。
鍋系は汁がふつふつしたら牡蠣を入れ、その後は火は強くしないで煮えばなのぷっくりしたのからどんどん食べてけばいいよ。
火が通りすぎると大きさが1/3になるわ、見た目しわしわ歯触りぶにぶにするわでいいことない。
あと、即席味噌汁でいろいろなレシピを作るより、普通の味噌で味噌汁他色々なものを作った方が確実に味が決まりやすいよー。
即席のだと、既存に含まれてるだし成分と使用食材の相性がいまいちな時とかなかった?
味噌やバター(マーガリン)は冷凍でも完全にかちかちにはならないから、品質劣化が気になるなら冷凍庫にしまって使ってもいいと思う。
後マル●メでいろんな液味噌(ペットボトル型)出てるのでそういうのもありかと。

151 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/21(日) 07:16:31.31 ID:Qm/CBEFO0
>>147
麺つゆについて質問ですが何が好きですか?
関西なので適当な白出汁と牡蠣醤油使ったりしてます
好みの問題もあると思いますが、お勧めあれば教えて下さい

>>143
被るかもしれませんが
牡蠣なら片栗粉付けてほうれん草と炒め物も
同じく鍋やグラタンなど
蓮根、里芋、筍の煮物や
サラダ菜、キュウリ、茹で卵でサラダなど

>>145
オクラ豆腐「やオクラの胡麻和えが好き
アボカドはそのままワサビ醤油かエビとサラダにでも

気になった物をご自由に

152 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/21(日) 08:44:48.07 ID:edjcwjE+0
>>151
横槍ですまんが麺つゆはにんべんが一番。
ちょっと高いんだけどその分の味の良さは保証できる。

153 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/21(日) 09:28:51.27 ID:Ud6YStoz0
さば節が入ってるやつじゃないとしっくりこないなぁ

154 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/21(日) 11:05:52.70 ID:aVfz2e35O
>>143です。めんつゆはきのこと昆布などで、やさ塩を使って自分でつくっていました、澄まし汁的。カツオや肉出汁が苦手なんです(カツオも肉も平気)。緬も無塩タイプです。
持病があり、塩分をとことんまで控えなくてはならず、低脂肪高タンパクが望ましいです。商品選びには慎重です。でも機能性食品が沢山ある時代なので、よりどりみどり。
でも調味料って買いすぎると持て余しちゃって。一人でこれは必須!て味はありますか?
しかし療養中な割りに、焼酎飲むのでご飯はあまり食べません。生活スタイル変えた方がいいのですが。
牡蠣は効くらしいので買いました。



155 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/21(日) 11:21:49.30 ID:aVfz2e35O
>>143です。昨日は野菜カレー食べ過ぎで、夜食べませんでした。トマトジュース完食。
ドラゴンフルーツ、手巻き寿司セット(刺身が欲しいだけで寿司いらね、冷凍)、LL卵、エリンギを購入。
冷凍したネギもあります。

オクラ豆腐はなるほど〜て感じですね。


156 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/21(日) 13:25:44.22 ID:PYIkBOmxO
めんつゆは田舎煮やそば+素朴な料理なんかは味どうらくで、茶碗蒸しやうどん+気取った料理は白だし〜みたいな感じで使ってる。
そば屋さんのかえしとかも案外簡単に作れるからやってみそ。あれも醤油や砂糖の品種で色々自分好みを模索できるから楽しい。

157 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/23(火) 01:30:23.54 ID:OGwDfzM70
>>143
調味料として山椒オススメ。できればミル付きでフレッシュなのを味わえるものを。
山椒の刺激物質が味覚を鋭敏にするので、食材そのものの味を強く感じられるようになり、薄味でも満足できるらしい。
ソースはガッテンだけどw
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20121010.html

158 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/23(火) 13:00:44.88 ID:i3W++YGQ0
今晩の献立お願いします。家族三人(幼児1人)です。
一昨日おでん&炊込ご飯、昨日ロール白菜(おでんつゆ味)&炊込ご飯で
おでんつゆがまだ400mlほど残ってて使いたいのですが、流石に飽きました。
これを消費しつつ、考えてもらえると助かります。

白菜、もやし、大根、にんじん、えのき、しめじ、小松菜(少し)、きゅうり一本
サツマイモ、玉ねぎ、豆腐、卵、豚コマ、牛すじ、鶏胸一枚、ハム、カニカマ、シーチキン缶
乾物は椎茸、高野豆腐、切干大根、春雨があります。
お願いします。

159 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/23(火) 14:26:39.59 ID:6Z3U+9CX0
>>158
主菜 肉どうふ
豚コマ、豆腐、シメジ
おでん汁をめんつゆで整えて煮て、盛り付けは豆腐の上に肉を乗せてシメジは脇に
副菜 小松菜のお浸し
汁物と白飯
いかがでしょうか

160 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/23(火) 18:26:20.91 ID:i3W++YGQ0
>>159
ありがとうございます。
肉豆腐にうっかり白菜を入れてしまいました!
昨日のロール白菜と似たようなものに…orz
しかしお味噌汁とお浸しのおかげで、少し変化がつきました。

161 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/23(火) 19:56:15.87 ID:6Z3U+9CX0
>>158
材料が長文でしたのでおまけ
おでん汁がまだ残っていたら出汁として鍋
もやし、えのき、人参の千切り、鳥肉は薄切りで鍋仕立て 残っていなければ麺つゆ薄めで
食べる時は味ポンあたりでどうぞ
実は鍋の具は3〜4品くらいに絞ったほうが洒落て見えると思うのは私の思い込み
副菜はなくてもよいかも
冷凍うどんがあれば〆でよいですが冷凍ご飯で煮たててから卵で雑炊かなあ
参考まで

162 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/26(金) 13:09:22.57 ID:fOcyIA3/O
副菜が思いつかないのでお力添えを… メインは豚肉とレタスの重ね蒸しです。冷蔵庫の中身は卵4個、人参3本、ジャガイモ3個、玉ねぎ3個、鶏肉があります。あとは乾燥わかめと調味料そろってます。宜しくお願いします!

163 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/26(金) 14:19:34.51 ID:hBcDPiSzP
・にんじんサラダ
せん切りにして、ナンプラー&スイートチリソースでエスニック風や、
オリーブオイルとはちみつのマリネ、中華春雨サラダにするとかお好きに

・かきたま汁……卵、わかめで。
・洋風ちゃわん蒸し……具は鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、味つけはブイヨンで。
・ごはんを工夫……卵・玉ねぎ・鶏肉のチャーハンとか。
・じゃがいものキンピラ(ほそーく切って。冷たくしてもおいしいよ)

164 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/26(金) 15:35:30.50 ID:fOcyIA3/O
>>162です たくさん書いてくださって助かります!ありがとうございます!今日は洋風茶碗蒸し作らせていただきます♪他の案は明日の副菜に使います。夕方までに決まって良かったです。助かりました!

165 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/29(月) 18:05:04.81 ID:Cnwv6URd0
今日の献立浮かびません…誰か助けてください。。

米が今ないので、「まるちゃんあんかけ焼きそば」があるのを使おうかと思いますが、
他のおかずが思い浮かびません。
旦那と私二人分…
在庫食材 人参、ジャガイモ、トマト、かぼちゃ、レタス
スーパーに行くので、書いたしありです。
助けてください。

166 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/30(火) 16:42:49.51 ID:vDN6PgNZ0
>>165
ポーチドエッグのおろしあんかけ
白菜のおかかポン酢あえ
かぼちゃと油揚げの煮物
レタスハムサラダ

167 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/30(火) 16:43:20.72 ID:vDN6PgNZ0
ごめん昨日の書き込みだったのね…

168 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/31(水) 16:58:06.68 ID:6jyIfuVR0
大人二人子供一人、晩ごはんお願いします。
赤魚を煮付けにし、味噌汁(ネギえのきワカメさつまいも)を作ろうと思っています。
あと以下の食材で何が作れますか?何を作ったらいいでしょうか?

じゃがいも、玉ねぎ、卵、ウィンナー、もずく(塩漬け)
シーチキン、干し椎茸他、乾物が色々。

明日から出掛ける予定で冷蔵庫を空にと考えていましたが
なかなか、上手いことできなかった…

169 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/31(水) 17:11:26.35 ID:dRb97/3L0
>>168
一ヶ月も二ヶ月も留守にするんじゃなかったら
長期保存できる食材は無理に使い切らなくてもいいのでは?
その中で急ぐのはウインナーとせいぜい卵だよね。

じゃがいも玉ねぎウインナーでリヨネーズポテト風炒め物、
最後に卵を入れてふんわりまとめて焼きあげる。
いもがかぶりすぎるので、みそ汁からさつまいもを外す。

170 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/31(水) 17:40:59.21 ID:6jyIfuVR0
>>169
ありがとうございます。
さつまいもは、そろそろヤバいのでつかってしまわなければならないのです。
リヨネーズ風、知らなかったのですが美味しそうですね。
とりあえず作って、今晩にするか明日の朝食にします。

171 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/05(月) 23:12:26.71 ID:iSQZR/da0
誰か神様いたら教えてください。
お弁当の付け合わせ?で困ってます。

ひじきの煮物を持って行くのですが(あと何か肉料理持って行きたい)
他に何を入れていいかわかりません。(ネギの卵焼きは入れる予定です。)
彼氏に持って行ってもらうお弁当です。かなり食べます。
料理初心者なので初心者でも作れる物をお願いします。

172 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/05(月) 23:33:04.09 ID:qiQFaSst0
>>171
とりあえず肉団子の材料はある?
ミンチ、玉ねぎ、薄力粉、パン粉、卵…
調味料はオイスターソース、しょうゆ、酒、砂糖、生姜チューブ、塩、胡椒…
味見はちょっと皿にとってレンジにかけて火を通せば確かめられる。
オイスターソース>しょうゆ にしておけば、コクはあるけどニュートラルな味になるよ。
あとは洋風にしたければ、少量のコンソメを湯で溶いて入れたり、ナツメグ入れたり、
牛乳入れたり、パルメザン入れたり。
中華風にしたければ、少量の中華スープの素とか、ごま油とか入れたり。
ハンバーグなり、中華肉団子なり、照り焼きなり、好きにできるよ。
なんにせよ、ソースは片栗粉なんかできつめにとろみを付けてね。お弁当に入れるなら。

あとは人参サラダとか、白菜とツナの煮物とかでどうかな。

173 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/05(月) 23:51:22.60 ID:iSQZR/da0
>>172さん
回答ありがとうございます。
明日の16時までに作れればいいので材料買って来ます。
作った事ないやつばっかだけど何とかやってみますw

174 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/05(月) 23:52:22.76 ID:TO2vp8Z3P
>>171
初心者さんなら、ド定番でいってみたら?
ひじき、卵焼き、鶏唐揚げ、タコさんウインナー、おにぎりって感じで。

弁当箱の隙間を埋める彩りとしては、うずら卵やプチトマト、
茹でブロッコリーとかがあると便利だよ。

ひじきメインのお弁当を考えてるなら(和風弁当という意味で)
鶏の照り焼きや、豚のみそ漬け焼きとか、簡単でボリュームも出るよ。
よく食べる人なら、飾りでウインナも入れてあげたら喜びそうw

175 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/06(火) 00:35:48.37 ID:n0/cKJCL0
>>174さん
書き込み遅くてごめんなさい。
ウズラの卵があったか!!!助かりました。
唐揚げ多分焦がしちゃうから出来ないけどw
頑張ってみますw
ありがとうございました。

176 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/07(水) 12:04:28.64 ID:kNcXhKZ90
今晩の夕食をお願いします、大人二人です。
メインは「鶏肉ときのこのクリーム煮」で決まっています。
野菜を摂れる副菜を付けたいのですが、キャベツサラダくらいしか思いつきません。
主食はご飯になります。冷蔵庫はからっぽですので買い物OKです。よろしくお願いします。

177 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/07(水) 12:16:19.49 ID:i0B0qgsF0
>>176
クリーム煮にはきのこ以外の野菜類は入れないの?

・そろそろれんこんが美味しくなってきたから
ベーコン、人参と一緒に炒めてきんぴら
味付けは醤油で、甘みを入れない方がいいかも。

・キャベツをざく切りにして、軽く塩をして絞ったものを
甘酢に軽く漬けこんだピクルス風サラダ

クリーム煮がおとなしい感じだから、
きんぴらには荒挽きのブラックペッパーを効かせて
キャベツも歯応えと酸味がきいたものにすると
献立全体のメリハリがつくと思う。

178 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/07(水) 12:25:48.67 ID:kNcXhKZ90
>>117
早速有り難うございます!クリーム煮はいまのところ玉ねぎときのこのみの予定です。
きんぴら合いそうですね、洋風副菜じゃないとダメかと思い込んでいました。
キャベツもしんなりさせたほうがたくさん食べられるし、これから早速材料買ってきます。
どうもありがとう。

179 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/07(水) 12:43:22.24 ID:i0B0qgsF0
>>178
ベーコンが入るからちょっと洋風寄りになるし、
醤油味ならご飯にも合うという寸法です。

180 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/07(水) 13:30:39.45 ID:I/BUoCLk0
角煮+茹でたチンゲンサイ
きのこ炊き込みご飯

角煮がこってりしてるので
油っぽくないおかずを2品追加したいのですが
相性の良さそうなものを教えてください

181 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/07(水) 14:51:48.19 ID:kNcXhKZ90
>>179
材料買って来ました。
なるほどそうやって献立構成するものなんですね。一つ賢くなったありがとう!

182 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/07(水) 15:44:13.12 ID:123m3Zhi0
>>180
五目豆(品目少なくてもいいが)
白菜の浅漬(唐辛子忘れずに)
とかどうでしょうか。時間足りないかな?

183 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/07(水) 15:49:45.57 ID:i0B0qgsF0
>>180
こってり角煮は白ご飯で食べたい…w

炊きこみご飯だとお吸い物が良さそうだけど
角煮とが合わなくなりそう。
白菜と春雨、少しだけニラを入れた中華風のスープと
千切り大根とワカメ、水菜か春菊などでサラダ。

184 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/07(水) 16:30:22.53 ID:xNV5yIG6P
私だったら、角煮+チンゲン菜がメインじゃなくて、
炊き込みごはんを中心にした献立を考えるかな〜

焼き魚、酢の物(とか漬け物)、みそ汁、炊き込みごはんって感じで。
肉あるんだから魚イラネなら、湯豆腐もいいと思う

185 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/09(金) 14:47:40.34 ID:PatSXJZQ0
大人二人子供一人、お願いします。

小蕪1つ、ニンジン一本半、ほうれん草、白菜、キャベツ、大根、玉ねぎ、じゃがいも
えのき少し、しめじ、豆腐(三連の1つ)、卵2つ、板こんにゃく、豚コマ、
あと解凍すれば手羽元もあります。

最近マンネリなので、皆さんの献立を見せてもらえると嬉しいです。

186 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/09(金) 16:06:22.78 ID:PS5bdeQc0
>>185
・手羽元の鍋照り焼き
・豚汁
大根、ニンジン、じゃがいも、豚コマ、蕪も入れちゃえ
・白和え
ホウレン草、えのき、しめじで
・こんにゃくの土佐煮
手でちぎったのを空炒りしてから酒とめんつゆで煮ておかかたっぷり

187 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/09(金) 19:14:11.57 ID:PatSXJZQ0
>>186
ありがとうございます。
こんにゃくは豚汁に入れたくなったので入れました。

188 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/10(土) 09:42:58.39 ID:cMQICPFy0
彼氏と二人暮らし。
冷蔵庫の中は
卵、シメジ、エノキ、レタス、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、しょうが、にんにく、
ピーマン、大根、青梗菜、魚肉ソーセージ、ポールウインナー、ベーコン等があります。
冷凍庫には、ニラ、豚塊肉、ばら肉、牛ひき肉、パパイヤ千切り、ゴーヤー、手作り餃子、
パイシート、冬瓜、ウインナー、アイスクリーム、など。
あと、ジャガイモが冷暗所に。
青梗菜をたくさんもらって、毎日青梗菜を使った料理をしています。
そろそろ青梗菜もしなびてきて、中華味にも飽きてきました。
(オイスターソース炒め、中華味の野菜鍋、八宝菜、焼きそば…)
ラストスパートの青梗菜料理がありましたらお願いします。

189 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/10(土) 10:01:39.25 ID:xZ27uIz00
お助け下さい。一人前の献立をお願いします

ビーフン、パスタ、春雨
玉ねぎ、じゃがいも、にんにく、人参、生姜、レタス
キャベツ(少量)、ハム、大豆水煮、ホールトマト缶
木綿豆腐、いかの塩辛(少量)乾燥わかめ

調味料はケチャップとマヨネーズがありません

少ないですがお願いします

190 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/10(土) 13:43:27.65 ID:Qmv89f8s0
>>188
・チンゲン菜のクリーム煮
しめじ、えのき、ベーコン、チンゲン菜に塩コショウ、
小麦粉をまぶしてから炒め、牛乳とコンソメで。
・レタスの挽肉包み
タマネギ、にんにく、しょうが、牛ひきと豚バラを叩いたのを炒め、
オイスターソースと水溶き片栗粉で仕上げ、レタスで包んで

細切りしてチンジャオロースーに混ぜてもいけますよ。
個人的には戻した干しエビと炒めてあんかけにしたシンプルな炒めものが好き。

>>189
・あえてナポリタン風にするトマトソースパスタ
タマネギ、にんにく、キャベツ、トマト缶で。
・具たくさん春雨スープ
タマネギ、にんにく、ニンジン、生姜、キャベツ、豆腐、春雨で
・ミネストローネ
タマネギ、じゃがいも、にんにく、ニンジン、キャベツ、トマト缶で
パスタをパキパキ折って入れ、主食兼用に

ビーフンは干しエビと豚肉必須なので上記のどれかでは?

191 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/10(土) 14:15:34.95 ID:xZ27uIz00
>>190
ミネストローネ美味しそうですね!煮るだけだし、簡単なのでそうします
ありがとうございました

192 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/11(日) 14:07:53.82 ID:+A7Bhztg0
助けて〜夫婦2人1歳1人だけど私は無くてもいいです!
ごぼう1本、ブロッコリー、玉ねぎ、人参、ピーマン、大豆水煮、椎茸、ネギ、豚肉、ウインナー、ツナ、ミックスベジタブル、コーン、トマト缶、ミートソース缶

卵、牛乳が無いので厳しい…ミートソース缶でパスタにしようかと思ったけど豚肉を使いたいです。

193 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/11(日) 15:03:09.68 ID:+XbKxku60
豚汁風(ごぼう、人参、しいたけ、ネギ、豚肉)
白飯
ツナマヨサラダ(玉ねぎ、ツナ、ミックスベジタブル)
ウインナーとブロッコリーの洋風炒め


カレーと言おうとして踏みとどまったんだぜ

194 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/11(日) 15:51:53.62 ID:+A7Bhztg0
>>193
踏みとどまってくれてありがと!w
まんま作ります!なんて楽なんだ〜

195 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 09:30:18.10 ID:TPmbRaEc0
今日は旦那の誕生日で、ステーキが食べたいとリクエストされました。
副菜、汁物は何がいいでしょうか?
旦那はトマト、ポテサラが駄目で、多分和風が好みです。
今あるのは
キャベツ、白菜、玉ねぎ、ニンジン、カブ、しめじ、ネギ、
蒲鉾、ウィンナー、卵、冷凍庫に鶏と豚肉、他乾物調味料はだいたいあります。
買い出し可能です。
お願いします。

196 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 09:57:54.23 ID:K8ZFNgX/0
>>195
ソースも和風にして、パンチを効かせるならニンニク醤油か
おろし玉ねぎ醤油のソース。さっぱりならおろし醤油。
そしてご飯に合う副菜、ですよね。

・かぶ、しめじ、ウインナーの炒め煮
コンソメか顆粒のガラスープ少し、塩こしょう、醤油少々で味付け。
かぶは食べやすい大きさに切って軽くレンチンしておいて、
歯応えがなくならないようにさっと炒め合わせる。
茎や葉がついていれば、塩茹でして刻んで少し入れると彩りが良い。

・白菜と鶏肉、ねぎのスープ
鶏肉(少量でOK)、人参、白菜をさっと炒めてガラスープで煮る。
塩と色づかない程度に醤油、仕上げに葱と挽きたての胡椒。

付け合わせは茹でたブロッコリーともやし炒めでシンプルに、
肉の旨味が混ざったソースで食べられるのが良いとこ。

197 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 10:14:07.87 ID:nlGVjrsN0
>>195
おめでとうございます!
誕生日なら少しいつもと違うご馳走感がほしいですよね。

・ステーキを3種のたれで
>>196さんのたれをもう一工夫。
おろしタマネギニンニクだれ、柚子こしょうだれ、バター醤油だれを用意。
・茸のホイル包み焼き
しいたけ、舞茸、エリンギに塩コショウし、酒をふりかけて
魚焼きグリルかオーブントースターで蒸し焼き。
火が通ったらホイルをあけて少し焦げ目をつけ、ポン酢か醤油で
・茶碗蒸し
しめじ、蒲鉾を具にあっさりと
・白菜の浅漬け
ザク切りの白菜と塩昆布をビニール袋に入れて揉み、冷蔵庫で放置。
できたら柚子がほしいところですが。
・かぶの浅漬け
スライサーで円形に薄く切り、塩昆布とビニール袋に入れてもみ、
冷蔵庫で放置。
あれば鷹の爪と柚子も一緒に。

今ある食材は明日以降の「普段のご飯」に回してください。

198 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 12:46:59.69 ID:M4//bFYw0
夫婦と子供4歳と1歳の夜ご飯お願いします。
卵、鶏肉一枚、エビ入りすり身、白菜1/4、きゅうり、かぼちゃ、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、もやし、にんじん、しいたけ2つ、生わかめ
調味料はだいたいあります。
これでどんなの作れますか?
ご飯に合う物がいいなーと思います!

199 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 13:55:39.63 ID:TPmbRaEc0
>>196>>197さんありがとうございます。
ステーキのタレは三種にします。
もやしとブロッコリーを添えて、あとは白菜スープとキノコのホイル焼きに。
茶碗蒸しとウィンナー炒めは明日作ります。
エスパーかと思うくらい全部旦那の好物でした!

200 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 15:04:38.38 ID:JMgh2WdW0
お願いします
朝、とりあえず大根を輪切りにして茹でて保温鍋に入れて家を出てきました
それを使える料理を教えてください

201 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 15:59:32.91 ID:7EtwcUgS0
>>198
野菜豊富で羨ましい(´・ω・`)
うちなら面倒だから鍋かホットプレートで鉄板焼きにしてしまうけど参考までに
コンロの数に寄りますが、中華はいかが?

鶏肉かエビ入りすり身でエビチリ風
1歳のお子さんがいるとのなので中華風ケチャップ味にして
豆板醤をお好みで混ぜてもらうか辛いの好きな人は一味かけてw
下に茹でたモヤシか千切りキャベツを置いてもいいと思う

上のを鶏で作れば茹でたすり身を崩してエビ玉風(卵の餡かけ)

八宝菜風もいいなー

副菜にたたきキュウリか、生ワカメとキャベツのナムルとか
キャベツと卵のスープでも

適当にかいたので気になった物があれば組み合わせて下さい

202 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 16:03:51.24 ID:7EtwcUgS0
>>200
大根は下茹で?味付き?
下茹でしてる牛スジと一緒に煮込む
ふろふき大根
大根のそぼろあんあけなど
お好みの物はありますか?

203 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 16:10:20.53 ID:7EtwcUgS0
>>198
ふとワカメスープを思いついたので追加

204 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 17:19:31.54 ID:9Ck5Z1T90
>>201
ありがとうございます!
子供と公園行って冷え冷えになったので、鍋にします!
まったく鍋思い付かなかったw
今度エビチリ風のを作ってみます(・∀・)

205 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/13(火) 21:24:57.50 ID:Wi6/fgoYO
>>202
ありがとうございました
そぼろあんかけ作りました

206 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/15(木) 08:31:56.06 ID:ywQVPVQm0
昨日、ブリ大根を作りました。
煮汁がたくさん残ったので
今日は大根やニンジンを足した煮物にする予定です。
副菜、汁物は何がいいでしょうか…?
昨日は豆腐と青菜のすまし汁、
キャベツときゅうりを塩もみし残り物の焼き豚を和えたものにしました。
ブリ大根自体、しつこいというか、味が濃いので
さっぱりした感じの汁物、副菜のアドバイスをお願いします。

207 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/16(金) 04:45:26.96 ID:AzYXVcG+0
>>206
・きのこのかき玉汁
・あさりのお吸い物
・ほうれん草のおひたし
・湯豆腐
・じゃこと鰹節と豆腐と大根のサラダ
簡単なのでどうでしょ?

208 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/16(金) 04:46:07.21 ID:AzYXVcG+0
ごめん、昨日の書き込みでしたね;

209 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/16(金) 15:57:45.27 ID:i5UHHAn50
明日のお昼ご飯か晩に作るものですが
買い物に行けそうもないのでお願いします

キャベツ1/4 玉葱5個 人参1本 かぼちゃ1/4 豚肉コマギレ100g
マカロニ 春雨 豆乳 ベーコン 卵2 他豆板醤以外の大体の調味料

210 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/16(金) 16:24:34.18 ID:h7GTgDfw0
>>209
お好み焼き(豚こま、キャベツ、人参、卵)
味噌汁(かぼちゃ、玉ねぎ)
マカロニサラダ(マカロニ、人参、玉葱)

もしくは

ポタージュ(かぼちゃ、たまねぎ、人参、豆乳、ベーコン)
コールスローor千切り(キャベツ)
ポークジンジャー(豚こま)
オムレツ

211 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/16(金) 18:11:41.51 ID:AzYXVcG+0
>>209
豆乳カルボナーラ
キャベツスープ(コンソメ味か豆乳いれてもいい)
卵スープ(和、洋、中)
かぼちゃサラダ(茹で卵、かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコン。マヨと少し豆乳を混ぜて)
キャベツと豚こま重ね蒸し
春雨の炒め物(豚こま、玉ねぎ、人参、キャベツ、中華風に)

212 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/17(土) 00:07:09.45 ID:vhNJKTxW0
>>210 >>211
ありがとうございます! お好み焼き かぼちゃサラダ 味噌汁作ります

213 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/17(土) 10:35:42.48 ID:Oql+fTB7O
お願いします
キャベツとしいたけとホウレン草が大量にあるので、
優先的に消化したいです
知恵をお貸しください

あとはニンジン、タマネギ、かぼちゃ、里芋
肉は鶏ひき肉半パックしかないです

214 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/17(土) 13:49:03.69 ID:3IOKJ1QC0
>>213
・ホウレン草はゆでて小分けして冷凍
流水解凍してお浸し、バターソテー、白和えなどに。
・キャベツの胡麻和え
ザク切りキャベツをラップしてレンチンし、
しんなりしたら摺りゴマ、めんつゆ、少量のマヨねースで和える。
・キャベツの味噌炒め
ザク切りキャベツを炒め、味噌、みりん、豆板醤で味を決める。
・やみつきキャベツ
レシピはググッてね。
・炊き合わせ
鶏挽は塩だけでよく練り、粘りが出たら水溶き片栗粉でゆるめて鶏団子に。
にんじん、かぼちゃ、里芋とともに煮物に。
・しいたけの肉詰め
鶏団子のタネにマヨネーズを入れ、シイタケに詰めて
・焼き椎茸
オーブントースターか魚焼きグリルで焼いて
熱々に醤油かポン酢をかけて。
オーブントースターか魚焼きグリルにホイルをしいて焼く。
・野菜スープ
キャベツ、ニンジン、タマネギをコンソメで。

この中からお好きな組み合わせでどうぞ。

215 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/17(土) 14:31:31.46 ID:6oXrLC+z0
ピーマン、人参、玉ねぎがたくさんあるので消費したい。特に人参を大量に。

他は、卵、まいたけ、エリンギ、鶏(胸、もも、ささみ)、
さつまいも(少)、かぼちゃ(少)、ベーコン、トマト缶、ツナ缶、調味料各種
買い物行く予定なので何か野菜を買おうと思ってる。

よろしくお願いします。

216 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/17(土) 17:11:21.65 ID:3IOKJ1QC0
>>215
・ブラウンシチュー
ビーフシチューのルーで肉は鶏モモでOK。
ニンジン、タマネギ、じゃがいもで。
・ニンジンしりしり
ニンジンとツナ缶で。
・にんじんのきんぴら
・にんじんとタマネギのかき揚げ
・ミネストローネ
・ニンジンと胡麻のなます

どれもけっこう消費できます。
ニンジン以外のサイドディッシュは下記で

・エリンギ、舞茸、ベーコンのソテー
にんにくと黒コショウをガッツリきかせてバター醤油で味を決めて
・オニオンスライスとツナのサラダ

上記をお好きな組み合わせでどうぞ。

217 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/17(土) 17:48:35.46 ID:NMGLnz3r0
よろしくお願いします。
材料
サバ半身×2(かなり大きい)、鶏胸肉100g、きゅうり1本、キャベツ1/4個
ブロッコリー1株、玉ねぎ1個
調味料は1通りあります。小麦粉、ご飯あり。パスタは無い。
一人暮らしなので、おかず1品で良いです。
夜ご飯×3日で3食分作れないものでしょうか。
よろしくお願いします。

218 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/17(土) 18:39:32.78 ID:3IOKJ1QC0
>>217
共通の副菜
・ブロッコリー
海水程度の塩水少しで硬めに蒸し茹でしておく
ビニール袋に味噌とみりん大さじ1ずつを入れ、よくもみ、
サバの半身を入れて全体にまぶしつけ、空気を抜いて冷蔵。
鶏胸はジップロックで鶏チャーシューにして、
固まりのまま空気を抜いて冷蔵。
作り方はググッてね。
タマネギは7/1/3ずつ味噌汁に。

◆1日目
・サバ塩焼き
・タマネギの味噌汁
・ブロッコリーの味噌マヨ和え

◆2日目
・サバの味噌漬け焼き
フライパンにクッキングシートをしいて蒸し焼きするときれいに焼ける。
・キャベツの胡麻和え
ザク切りレンチンキャベツを摺りゴマ、めんつゆ、マヨ少々で和える。
・ブロッコリー
・タマネギの味噌汁

◆3日目
・鶏チャーシュー
・きゅうりとキャベツの浅漬け
ビニールに入れて塩もみし、重しをかけておく。
水が出たら絞ってこぶ茶で和え、醤油をかけて。
・タマネギの味噌汁

219 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/17(土) 22:50:45.17 ID:Oql+fTB7O
>>214
たくさんありがとう!
買い出しに行かずにメインから汁物まで賄えました
やみつきキャベツ初めて知ったけど本当にウマー

220 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/18(日) 07:24:03.98 ID:M88jeFuC0
>>216
ありがとう!
にんじんしりしりってTVで見たことある!
助かります。お昼に作るよ。

221 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/18(日) 11:40:28.31 ID:0vAGvi940
>>218
ありがとうございます!
一品で良いと思ったのに、副菜まである!
作ります。

222 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/19(月) 16:10:01.54 ID:3bBf+STT0
いしもちのソテーを作ろうと思っています。
副菜は何がいいでしょうか?
蕪の味噌汁もあります。
家族三人(幼児一人)です。

ニンジン二本半、キャベツ1/4弱、椎茸3つ、ネギ、かいわれ、
じゃがいも、玉ねぎ、糸こんにゃく、コーン缶、牛豚ミンチ、たまご、ソーセージ

できれば買い足しなしで22日(給料日)まで乗り切りたいです。

223 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/19(月) 17:19:35.54 ID:Bz32xBkE0
>>222
・粉ふき芋
・キャベツのカレー風味サラダ(火を通して少しカレー粉をまぶす、コーン缶入れてもいいしお子様が好きならソーセージも)
・じゃがいも玉ねぎサラダ(お酢味でもマヨでも)じゃがいもは蒸す、玉ねぎは薄切り辛み取りして

224 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/19(月) 18:24:17.61 ID:nfQY1wiK0
ぎりぎりなんだが何も思いつかない
こんな時間だがどなたかおられるかー

じゃがいも5個くらい、にんじん、大根半分、キャベツ、白菜半分、玉ねぎ、厚揚げ、
豚肉ほんのちょこっと、豆腐2、卵10個

昨日は豚ペイ焼きと長芋チーズあえでした
子1人と夫婦2人です

225 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/19(月) 18:26:14.12 ID:nfQY1wiK0
224です
一品は粕汁作ろうかなと思ってる
面倒なので、あと2品くらい!

226 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/19(月) 18:49:54.30 ID:rj1o3+lq0
厚揚げの和風あんかけ(厚揚げ、白菜、人参)
粉ふき芋
だし巻き

227 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/19(月) 19:00:42.84 ID:nfQY1wiK0
こんな時間にありがとう
粉ふき芋いってみようかな

228 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/20(火) 00:04:44.17 ID:eOUjXdSW0
>>223
ありがとう、キャベツのサラダしました。
明日は粉ふきいもにしますw

229 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/20(火) 11:54:35.24 ID:VB1JYMSo0
今日の気分は和食です。
冷蔵庫の中は
卵、キャベツ、にんじん、しょうが、にんにく、大根、長ネギ、じゃこ、かつおぶし、梅干し、
魚肉ソーセージ、ポールウインナー等があります。
冷凍庫には、サバフィレ、秋サケ切り身、ニラ、豚塊肉、豚ばら肉、牛ばら肉
牛ひき肉、パパイヤ千切り、ゴーヤー、鳥もも、とりむね、むき海老、ミックスベジタブル、
パイシート、冬瓜、ウインナー、アイスクリーム、など。
あと保存庫にシーチキン、アンチョビ、サバ水煮缶、レトルトカレー、
ミートソース、お好み焼き粉・・・。
昨日炊いたご飯がたくさん残っています。
炊き立てじゃないのでおにぎりの素のふりかけで混ぜご飯にするか、
何か味付けごはんにした方がよさそう。

昨日はドリア、大根サラダ、カキ玉スープでした。

230 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/20(火) 12:15:03.44 ID:F4WmF3yW0
>>229
・じゃこ混ぜご飯(じゃこを砂糖、みりん、醤油、酒でフライパンで煮詰めてパラパラに)
・梅鰹節ごはん(たたいた梅干しと鰹節をごはんと混ぜるだけ)
・親子丼、豚丼、牛丼
・人参、大根の三杯酢漬け
・豚バラで生姜焼き
・鶏の照り焼き
・長ネギ、大根の味噌汁

231 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/20(火) 12:55:38.51 ID:NnFtbAZa0
>>229
混ぜご飯なら鮭かサバを味付けして長葱と混ぜて
丼物なら>>230さんみたいに色々できそう
大根の煮物(お好みで鶏も入れても)かジャコおろしかサラダ
キャベツを浅漬けか豚バラと蒸し煮

味付けご飯なら材料もあるし豚汁作って、あと炒め物か箸休めになりそうな物で十分と思う

232 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/20(火) 14:50:17.67 ID:+7G97bw5O
副菜が思いつかない…助けて下さい。

野菜スープ(冷凍食品のロールキャベツ入り)に鮭のバター焼き(もやしとえのきも炒めます)
竹輪ときゅうりを出そうと思います。
あと一つ思いつきません。
冷凍庫には、大根・キャベツ・白菜・じゃがいも・あげ・豆腐 があります。
よろしくお願いします。

233 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/20(火) 15:13:02.27 ID:F4WmF3yW0
>>232
・じゃがいもの金平
・ポテトサラダ
・あったか豆腐に大根おろし乗せ

234 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/23(金) 01:11:18.72 ID:tou6gQ/60
久々に実家にいったら母が旅行で
明日の夕食は父と二人ですることになりました

何が食べたい?と言ってもなんでもいい、つまみがあればいいというので
そのつまみを少し工夫したいです

私は酒が苦手なのでわからないのですが
焼酎のお湯割りにあう秋らしいおつまみを2品ほど教えていただきたいです

父は生魚が嫌いです

235 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/23(金) 09:17:33.63 ID:QulQmiCg0
>>234
焼酎好きな父からリクエストされるつまみを。
銀杏、蓮根しか季節感がなくてゴメン。

・田作り
電子レンジレシピをググッてね。
簡単美味で日保ちもする。
・鶏皮生姜
鶏皮をカリカリに焼いて余分な油を捨て、
千切り生姜と麺つゆで煮込む。
・煎り銀杏
ぜひ美味しい塩で。
・蓮根のきんぴら
切りゴマたっぷりで。
・鶏団子と水菜の鍋
つまみ+吸い物の優れモノ。

236 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/23(金) 09:23:03.13 ID:QulQmiCg0
>>234
あ、追加で。

・蒸し牡蠣
・焼き牡蠣
・カキフライ

237 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/26(月) 13:23:20.84 ID:jIFJsFH4O
さんまの塩焼き・ポテトサラダ・長芋とごぼうの和風煮
の他に副菜を一品つけたいです
味噌汁にしたいところなのですが、うちは私以外ビールを飲むので
基本的に汁物は晩ご飯に出さないようにと言われています;

冷蔵庫には ハム 卵 豆腐 大根 ネギ トマト 少量の白菜とえのき
があります
買い足しもOKです、どうかよろしくお願いします

238 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/27(火) 09:19:12.50 ID:rgjNSwu90
今日は寒いのであったかくなるもの、お願いします。
昨日は野菜&生姜たっぷりの味噌辛鍋を作りました。
今日のお昼はそれの残りスープにラーメンを入れる予定。
ご飯は白御飯&キノコの混ぜご飯があります。
さあ、夜は何があったまるかな…?

野菜:長ネギ、万能ねぎ、ピーマン、レタス、生姜、にんにく、キャベツ、大根、ニンジン、
青梗菜、ニラ、玉ねぎ、キュウリ(太いの、炒め物用?)、ゴーヤ・・・
肉、魚:鳥胸、牛しゃぶしゃぶ用、豚かたまり、ウインナー、魚肉ソーセージ、
焼き豚、秋鮭、ブリ、海老、イカ、とんかつ用豚肉…
あと、牛乳、卵もあります。各種乾物系もあります。

宜しくお願いします。

239 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/27(火) 16:40:43.07 ID:d41EROVb0
>238
豚をミンチに出来れば、マーボー大根!
好きにネギや生姜を入れれば良い。

240 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/29(木) 09:33:08.13 ID:wz93y2m10
買い足しなしで大人二人の二日分の夕食レシピを考えていただけないでしょうか。和洋中問いません。

大根半分、ほうれん草1/2束、人参、玉ねぎ、じゃがいも、トマト1つ、レタス少し
絹豆腐、卵、ウィンナー、ベーコンブロック少し
小麦粉、マカロニ、牛乳、米、パスタ、鶏挽き肉、豚挽き肉、秋刀魚の開き(冷凍)

コンソメの素、カレーやシチューのルーはありません。お願いいたします。

241 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/29(木) 09:39:28.03 ID:wz93y2m10
追記です。
納豆、乾燥海藻ミックスもあります。

242 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/29(木) 09:51:30.22 ID:1OW3Zs1+0
>240
◇1日目
・ポトフ
コンソメがないなら、ベーコンとウインナーを出汁代わりに。
・ホウレン草のバターソテー
・トマトとレタスのサラダ

◇2日目
・サンマの塩焼き 大根おろし添え
・白和え
・大根と豆腐の味噌汁

こんな感じでどうでしょう?
1日目の主食はバターと塩コショウのみで和えたパスタとか。
イーストがあればパンを焼くのもありかと。

243 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/29(木) 10:37:01.68 ID:wz93y2m10
>>242
素早いご回答助かります、献立そのまま頂きます。
ポトフはウェイパーで作ってみますね。助かりました。

244 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/30(金) 13:20:42.97 ID:DhNkp+KGO
明日は外食なので、冷蔵庫の食材をできるだけ使いたいと考えています
ねぎ1本、小ぶりのトマト3個、小かぶ(実だけ)3個、にんじん2本、玉ねぎ半分、じゃがいも2個、シソ味の裂きチーズ、納豆1パック、卵、鶏もも肉150g、冷凍の鶏手羽先、ベーコンなど
買い足しもOKです
調味料はだいたい何でも揃っています
私は夜はつまむ程度なので、夫1人分の食事で大丈夫です

ちなみにここ3日くらいは鍋が続いていました
できるだけ温かい料理を出してあげたいです
宜しくお願い致します

245 :244:2012/11/30(金) 13:26:14.35 ID:DhNkp+KGO
追記です
カイワレもありました
カイワレとトマトとチーズでサラダかなと思ってたんですが、メインが決まらず。
…なんだか書き出してみたら残りの食材は完全にカレーの具ですね…

246 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/30(金) 13:49:28.02 ID:7cG93chW0
>>244
・クリームシチュー
かぶ、にんじん、タマネギ、じゃがいも、ベーコンで
・鶏のグリルトマトソース
鶏モモの皮目をパリッ、肉をジューシーに焼いて、
皿で予熱で火を通している間に、
賽の目切りのトマトを鶏を焼いた鍋で煮詰め、ばたーをひとかけ入れてソースに。

あとは美味しいバゲットと白ワインがあれば充分かと。

247 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/30(金) 13:51:49.97 ID:gzs1ria/O
>>244さんへ
トマト、子カブ、人参、玉葱、ジャガイモ、鶏モモまたはベーコンを、コンソメで煮てミネストローネに。
それにご飯を入れてリゾットにも。

子カブを薄切りの輪切りにして、塩揉みして、チーズに捲く。
玉葱、ジャガイモ、子カブの味噌汁。

鶏モモは唐揚げ。
ジャガイモは、拍子切りにして、茹でて、ベーコンで巻いて焼いて、ベーコンのポテト巻き。

納豆と卵を混ぜ、からし、タレも入れて焼いて、納豆の卵焼き。

人参、ジャガイモ、トマト、玉葱、を粗微塵切りにして、炒めて、冷めたら、卵とチーズと混ぜて、フライパンで丸く焼いてキッシュ風に。
カブ、人参、玉葱、鶏モモ、で市販のルーを使ってシチュー

248 :244:2012/11/30(金) 14:10:30.20 ID:DhNkp+KGO
>>246
>>247
即レスありがとうございます!
おふたりの案、大変参考になりました
根菜類はスープかシチューで、副菜もアドバイス頂いた中から選ばせて頂きます
ありがとうございました

249 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/02(日) 13:57:57.70 ID:wAfw45RY0
今日旦那のリクエストで、かき揚げ丼を作る予定ですが、おかずと汁物が決まりません。
かき揚げの中身も、野菜のかき揚げという漠然とした物で、具体的に何の野菜とか決めてません。
食材はこれから買いに行きますが、極力安く済ませたいです。
今あるのは、
玉ねぎ1個 にんじん数本
じゃがいも沢山 細ねぎ
卵 リンゴ しいたけ キャベツ くらいです。
お願いします。

250 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/03(月) 18:20:49.72 ID:3+DMRYuq0
この材料で3品いけるでしょうか。
極力買い足さずに済ませたいと思っています。
2人分、和洋中問いません。よろしくお願いします。

大根1/4、白菜1/8、玉ねぎ1個、
ウィンナー、卵2個、
豚の切り落とし、牛の切り落とし、
一般的な調味料、麻婆豆腐の素

251 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/03(月) 20:28:00.05 ID:7uIad5cf0
白菜と玉ねぎと牛ですき焼き風煮
大根の味噌汁
卵焼き

だめだ碌なアイディアが浮かばない

252 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/03(月) 20:55:42.95 ID:Rv5NXKtpO
>>250
すき焼き風煮いいと思う。卵を落とすとボリューム出るね。
あとは麻婆大根と、すき焼き用から玉ねぎ半個をみそ汁にシフト。

253 :250:2012/12/05(水) 10:00:48.62 ID:D7tC0r7H0
>>251,252
ありがとうございました!
すき焼き風煮に卵を落としたら好評でした。
またよろしくお願いします。

254 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/05(水) 22:23:54.04 ID:qLN8ogrm0
あっさり和食が好きな旦那のために栄養のある料理を作ってあげたいです。
こんな時間ですがよろしくお願いします
今日は蓮根を使った料理を一品作りたい気分です。

冷蔵庫
卵、豆腐、葛切り、厚揚げ、レンコン、ニンジン、大根、キャベツ、長芋、青ネギ、椎茸、ピーマン、もやし、プチトマト

冷凍庫
鶏モモ肉、鶏ミンチ、豚肩ロース切り落とし、豚細切れ

255 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/05(水) 22:25:23.34 ID:qLN8ogrm0
>>254 です。
3品ほどよろしくお願いします!

256 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/06(木) 00:09:30.00 ID:okZ/7yjZ0
遅すぎるけど、レンコンの穴に鶏ミンチ詰めて揚げたもの。
あと厚揚げと大根の煮物、キャベツとトマトと炒り卵のサラダ…

257 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/06(木) 00:33:46.78 ID:3HCgMIt30
>>256
ありがとう御座います!
今日は蓮根と大根の煮物を作ってみました。
明日揚げ物やってみますね!

258 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/06(木) 10:14:27.21 ID:h6thOhk00
>>254
遅いけど後日の参考まで。
・蓮根のきんぴら
切りゴマをたっぷり入れて
・蓮根と鶏団子の含め煮
蓮根に鶏の旨みがたっぷり浸みて美味。

それ以外の材料では下記を。
・湯むきしたプチトマト入りおでん
・長芋の揚げ焼き
短冊に切った長芋をこんがり揚げ焼きし、青ネギを薬味にめんつゆで
・筑前煮
・椎茸肉詰め
鶏団子のタネを傘に詰め、蒸し焼きしてポン酢か醤油で
・厚揚げのみぞれ煮
大根おろしとめんつゆで煮るだけ。簡単美味。
・キャベツの胡麻和え
ザク切りキャベツをレンチンし、摺りゴマ、めんつゆ、少しのマヨで和える。
・ピーマンとジャコの炒め煮
タモリのレシピ参照。
・ニンジンしりしり
・中華風スープ
くずきり、豆腐、青ネギ、椎茸で。
・大根の皮のキンピラ
実の部分を使う場合は半日ほど干して水気を飛ばしたほうが美味。

259 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/06(木) 15:19:36.56 ID:8Xu9OSgtO
明日の弁当のおかずお願いします。
ブロッコリー
長ネギ
豚バラ

きのこミックス
乾物(春雨、切り干し大根、高野豆腐)
ミックスベジタブル少し
調味料(塩麹も)は全部あり。
今日の弁当は、
ハンバーグ、ミックスベジタブルと長葱入り卵焼き、ブロッコリーのドレッシングあえ

260 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/06(木) 17:15:43.26 ID:8Xu9OSgtO
↑あとじゃがいも、スパム、シーチキン、中華料理用干し海老もありました。

261 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/06(木) 17:45:22.09 ID:okZ/7yjZ0
>259
シーチキンとジャガイモと長ネギでツナじゃが
ブロッコリときのこソテー
卵焼き…

262 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/06(木) 20:04:05.61 ID:YWr/KdehP
>>259
・高野豆腐の豚バラ照り焼き (↓参考。これおいしいよ〜)
http://cookpad.com/recipe/333422
・ブロッコリーのごま油ゆで(塩・ごま油を加えた熱湯でゆがくだけ)
・きのこの卵とじ
・おかずじゃないけど、スパムおにぎり

263 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/06(木) 20:17:15.00 ID:zdzrrz6m0
>>261さん、>>262さん、ありがとうございます。
高野豆腐の豚バラ照り焼き、今度作ってみます。
ブロッコリーときのこの卵とじいただきました。

264 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 09:53:22.51 ID:c3olGIb/O
トマトを早く使わなければなりません。
カレーとサラダ以外でおねがいします。
明日午前に医者にかかるので、今日の晩ご飯と明日の昼ご飯になるメニューをお願いします。

トマト、もやし、白菜少し、ジャガ芋、人参、玉ねぎ白ねぎ、キャベツ、鶏肉、卵、コンソメ、酒、みりん、しゅうゆ、赤味噌、クリームシチューのルー、

265 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 09:57:29.33 ID:c3olGIb/O
>>264です。
豆腐もありました。

266 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 10:06:58.86 ID:7pNmS5lb0
>>264

チキンをこんがり焼きつけて、野菜も入れてトマト煮
(鶏肉、玉ねぎ、トマト、キャベツ、じゃがいも)
もやしの和え物(ゴマ和えとか海苔和えとか)


豆腐の卵とじ
(豆腐、卵、人参と長ねぎ少し)
白菜のみそ汁

267 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 10:19:24.21 ID:c3olGIb/O
>>266
ありがとうございます。

トマト煮の味付け方法を教えていただけると助かります。

268 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 10:38:51.02 ID:7pNmS5lb0
>>267
チキンのトマト煮 でぐぐればいくらでも見つかると思うけど。

鶏肉の下味としての塩こしょうと、煮込む時にコンソメ少し入れて
鶏や野菜の旨味が出た頃に味見して、足りなければ塩こしょうを追加したり
トマトの酸味が気になるなら砂糖をほんの少量入れたら。
最後に醤油を少し入れるとご飯のおかずっぽくなる。

269 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 10:49:31.40 ID:c3olGIb/O
>>268
やってみます。
ありがとうございました。

270 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 12:39:02.14 ID:T5EmAYcI0
白菜・白ネギ・水菜・豆腐・しいたけ・えのき・にんじん・たまねぎ・じゃがいも・里芋・豚こま

があります。鍋ばっかりやってたけど飽きました。
里芋がずーっと使わずにあるので、里芋を使った鍋以外の料理お願いします

271 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 13:06:55.40 ID:tqy/yNT40
>>270
・里芋と豚の含め煮
ごま油で豚小間と里芋を炒め、焼き色をつけてから甘辛く含め煮。
・じゃがいもとタマネギの味噌汁
・白和え
しいたけ、えのき、にんじん、豆腐で
・白菜の浅漬け
ビニール袋にザク切り白菜と塩こぶをいれて揉み、
袋のままボウルに入れて重しをかけ、放置。
・水菜のお浸し
おかかたっぷりで。

272 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 15:31:00.43 ID:T5EmAYcI0
>>271
ありがとうございます。
ちょっとグータラ嫁にはそこまでできませんが
里芋と豚のやつと冷奴と味噌汁にします。

273 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/07(金) 18:01:06.20 ID:0ZyBYEd70
もう遅いんですが、どなたか見てたらお願いします

キャベツ半玉、豆腐3、卵、長芋、ピーマン、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、舞茸、しめじです
昼にマクドナルドで食べてしまったのであっさりめがいいです
何かお願いします

274 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/11(火) 13:19:47.05 ID:NBb8n6Fv0
旦那に今晩ギョウザが食べたいとリクエストされたのですが
副菜、汁物は何がいいでしょうか?
また、ギョウザってどのくらい食べるものなのでしょうか?
一人前の目安がよくわかりません。
副菜、汁物以外もう一品作るべきですか?

275 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/11(火) 15:24:49.06 ID:tXK8jHzV0
大食漢か小食かにもよるけど、1人10〜15個くらい

276 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/11(火) 16:12:40.15 ID:6crWGqBZ0
>>274
今夜も寒いみたいだから、餃子鍋はどうかな
焼き餃子も別にあっていいし

焼き餃子メインなら、中華丼とか天津丼みたいな温かい丼はいかが

277 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/11(火) 16:55:01.20 ID:NBb8n6Fv0
>>275
ありがとうございます。
家族三人(幼児)なので30個あれば足りるかなぁ。
>>276
焼き餃子!!!とのことなので、丼物…炒飯でもいいかなぁ…
天津飯なんて作れる自信ない\(^o^)/

278 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/11(火) 17:07:00.24 ID:h8k2/IS50
>>277
3人なら30個で足りると思うけど、家で作ると美味しいから
ものすごい勢いでなくなってしまう可能性もなくはないw
60個作って20個は冷凍しておくといいかもしれないけど
慣れないとちょっと大変な量。
副菜も作っておくのをすすめとく。餃子定食と考えれば難しくはない。
ご飯、野菜と卵で中華スープ、簡単な炒め物に
シンプルなサラダがあるといいかもね。

ちなみにうちは5人家族で30枚入りの皮が3袋必要だw
食べ盛りってすごいんだぜ…

279 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/17(月) 00:24:02.00 ID:cGj3JmMj0
献立が思い浮かばないのでお願いします。
大人2人分の晩ご飯で、明後日以降に作る予定です。

あるものは、
キャベツ1個、玉ねぎ沢山、冷凍(干物(さばふぐ)、パセリ、マッシュルーム)、
パスタ、もやし、缶詰(豆、トマト)
買い足しOKです。

280 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/17(月) 12:44:07.43 ID:FoC99ewd0
副菜を一品お願いします。大人二人です。冷蔵庫は空なので買いだしにいきます。
主人の希望でネギチャーシュー丼とモヤシとほうれん草のナムルをつくります。それに賞味期限が切れそうな豆腐とキノコでスープをつくります。
野菜不足なので野菜の副菜を考えていただきたいです。

281 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/17(月) 23:23:01.80 ID:SoFf4hLp0
やばい最近過疎りすぎ
あげw

282 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/18(火) 16:18:13.52 ID:/Y6vsHf90
>>280
野菜というか根菜がないですよね。
歯ごたえがあるものを…ということで、にんじんとレンコン、あるいはごぼうのきんぴら

283 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/18(火) 17:21:20.10 ID:DxZ2O6a00
こんな時間にすみません、今晩のメニューの副菜お願いします。
おでんの残り汁でロール白菜の予定です。

もやし、キャベツ、えのきだけ、生姜半かけ、里芋、大根、人参、玉ねぎ、じゃがいも、
卵、ハム、皮なしソーセージ、かにかま、お歳暮でもらった焼豚
野菜は消費したい食材順です。

284 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/18(火) 17:29:25.06 ID:/Y6vsHf90
>>283
もやしとえのきの炒め物
ゆでた里芋に大根おろしかけたやつ

緑がない。。。

285 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/18(火) 19:13:27.28 ID:DxZ2O6a00
>>284
素早いレスありがとうございます!助かりました!
もやしに豆苗(出窓でワサワサ生えてたの忘れてた)少し足しました。

286 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/18(火) 20:12:34.06 ID:/Y6vsHf90
>>285
おお!豆苗!それはおいしそう!

287 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/19(水) 15:05:21.39 ID:2z2RR/lQO
どれでも変わらないwと思われるかもしれませんが相談です。

肉じゃが、ほっけ干物に大根おろし添えたもの、大根味噌汁、鮭の漬け物みたいなもの(頂き物で期限近い)は確定です。
この献立なら以下のどれを合わせるのがいいでしょうか。

【1】青菜ごま和え+きのこ小鉢(甘辛系だと味が肉じゃがと被るから、ポン酢かピリ辛系?)
【2】青菜お浸し+薄味きのこご飯(鮭漬けはご飯に掛けて食べる物らしいので薄味で。旦那が炊き込みご飯好き)
【3】焼ききのこのせサラダ(品数減るし野菜に火を通さない分、楽)

288 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/20(木) 11:27:27.51 ID:ZI6Kn2RH0
今晩のおかずお願いします。
夫婦二人、幼児2人です。

さば半身一切れ、卵、豆腐二丁、ウィンナー、長ネギ、しめじ、キャベツ1/4、じゃがいも4個、白菜少し、大根根元の方、タマネギ、冷凍のエビ、冷凍餃子

さばは夫用に竜田揚げにして、豆腐は冷や奴で食べたいなーと思ってます。

289 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/20(木) 11:43:42.56 ID:rqzxKJgp0
この板にもステマが潜んでそうですねw
芸能人のステマが今度はサプリで見つかった!
これだけの芸能人がやってるのか
また、ほしのあきもやってるしwww
http://newscity.blog.fc2.com/blog-entry-8.html

290 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/20(木) 11:45:01.47 ID:+hieyg3g0
>>288
さば→竜田揚げ
豆腐→冷奴
キャベツとジャガイモの味噌汁
白菜漬け

291 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/20(木) 14:38:12.04 ID:jfEYm4cU0
今晩の夕飯です。
両親2人(50代後半)+自分(20代前半)の3名です。
おかずが物足りない感じなので
これから買い物にいこうと思います。
具だくさんの汁ものにするか、
味噌汁におかずをもう一品足すか…。

アドバイスをお願い致します。
(決まっているもの)
・ごはん
・肉どうふ(主菜。肉じゃが風味付け)
・ほうれんそうとしめじのおろしポン酢和え

292 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/20(木) 17:46:26.94 ID:9Z0uDWozO
お願いします

ミニトマト
たまねぎ
レトルトミートソース
牛乳
冷凍うどん
たまご

293 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/20(木) 18:35:32.47 ID:uAPs4dB/0
>>292
チーズがあればうどんグラタン
真ん中に玉子落としてナポリ風

294 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/20(木) 18:39:21.02 ID:9Z0uDWozO
>>293
ありがとうございます!
うどんグラタン作ってみます!

295 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/26(水) 03:52:25.96 ID:Ns+lnKaE0
一人暮らし男です

・無洗米
・たまご
・キャベツ
・鳥モモ肉


それぞれ焼くしか思いつかないよ

296 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/26(水) 07:17:30.06 ID:HBQ9sWmj0
>>295
鶏肉とキャベツでちゃんこ風鍋(味噌でも塩でも醤油でもおk)
〆にご飯を入れて卵を落として雑炊に

297 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/26(水) 10:58:48.43 ID:OKojrrXw0
>>295
>>296さんはナイスアイディア。
チューブでいいから生姜とにんにくを用意しといて、
あとは固形コンソメや粉末の鶏ガラスープをかっとけば、
たいていの残り野菜+肉、豆腐で鍋ができる。
あと、キムチの素があればキムチ鍋風も簡単。
小さめの土鍋があれば完璧だね。

298 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/26(水) 13:46:20.10 ID:Ns+lnKaE0
>>296-297
ありがとう
いつも牛丼かラーメンの外食ばっかだから料理とかよく分からないんです
調味料味塩コショウしかないけれど試してみます

299 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/26(水) 22:02:03.46 ID:DcwJ8wnN0
>.296-297
明らかに力量不足だった・・・orz

300 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/28(金) 14:07:08.52 ID:Iir/iaBm0
・鳥もも肉(1枚)
・きゅうり(1本)
・さつまいも(15センチ)
・白菜(小さい人参くらい)
・たまご(1つ)
・厚揚げ(1つ)
・豆腐(1/2丁)

・ハム(8枚)
・タマネギ(1つ)

明日から帰省するのに冷蔵庫に残ってしまいました・・・。
新幹線の中で食べるお弁当にしたいです。
鳥もも肉は唐揚げにしたいんですが、他なにかお願いします><;
調味料・ツナ缶・鮭ビン詰・冷凍コーン・ミックスベジタブル、など常備してます。
ハムとタマネギは来年まで持つので使わなくてもいいです。
すみませんがよろしくお願いします><;

301 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/28(金) 14:11:33.89 ID:n5gwNAt10
>>300
自分なら、駅弁っぽく、鶏めし弁当にしちゃう
鶏もも肉の炊き込みご飯
きゅうりと白菜の浅漬け
卵焼き
厚揚げとさつまいもの煮物
でお弁当作りたいなあ

もしくは、鶏肉と厚揚げとさつまいもの煮物にして、
白ご飯の上に、鮭ほぐし身と玉子そぼろの二色弁当

302 :300:2012/12/28(金) 14:26:05.62 ID:Iir/iaBm0
>>301
すばやいレスありがとうございます!!
旦那が唐揚げ希望なので、唐揚げは外したくないのです・・・
すみません><;
ですが、ほかの浅漬けや煮物は参考にさせてください^^

豆腐はお弁当には不向きですよねw
朝食に味噌汁でも作ってしまおうかなぁ。

303 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/29(土) 17:10:15.41 ID:q77dpRwL0
大根の根元の方が7センチくらい、長ネギ2本分、ニンジン1/3、キャベツ2枚と
開けたツナ缶半分があります。
なるべく少ない皿数で全部消費するには何にするのが良いでしょうか。買い物行きます。

304 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/29(土) 18:04:39.29 ID:u6894ECZ0
長ネギのぬた(かまぼこ追加)
大根とツナのマヨネーズあえ 
ニンジンとキャベツの味噌汁
プラス焼き魚など

305 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/05(土) 21:21:48.63 ID:9oCs1AIC0
よろしくお願いします。一人暮らしです。
調味料、米、小麦粉、パスタ、蕎麦など揃ってます。

材料
キャベツ一玉、ピザ用チーズひと袋、卵6個、牛乳1パック
牛蒡1本、さつまいも1本、じゃがいも2個、人参2本、りんご1個
オリーブ1瓶、奈良漬1本
これで7回分の献立を考えてもらえないでしょうか?

病のため、肉魚揚げ物が食べられません。よろしくお願いします。

306 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/05(土) 22:11:04.45 ID:/MOV8zvU0
アンケートに協力願います。

イカ と タコ 食べれなくなったら困るのはどっち?(好きな方)
http://research.news.livedoor.com/r/73462

カニ と エビ 食べれなくなったら困るのはどっち?(好きな方)
http://research.news.livedoor.com/r/73463

上司が好きな物をおごってあげるよ。と行ったら何食べる?
http://research.news.livedoor.com/r/73464

ラーメン二郎インスパの神奈川県内の店でこの中なら旨いのは何処?
http://research.news.livedoor.com/r/73498

307 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/05(土) 22:21:29.33 ID:9ku8c4PgO
>>305

リンゴとさつまいものケーキ
http://m.cookpad.com/recipe/692805?uid=NULLGWDOCOMO
or
リンゴとさつまいもの重ね煮


小麦粉キャベツ卵チーズでお好み焼き


ジャガイモ牛乳チーズでポテトグラタン


ゴボウ人参のキンピラと玉子焼きでご飯


人参卵でニンジンシリシリと奈良漬けでご飯

あとは
ニンニクと一味があればペペロンチーノ
麺ツユあればザルそば
とかでなんとか7になるけど買い足しないと結構キツいかも

308 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/06(日) 10:32:21.90 ID:2U9js2k90
>>305
・一銭焼き(キャベツ、卵、小麦粉)
・ポテトサラダ(じゃがいも、人参、卵、りんご)

・さつまいもご飯
・やみつきキャベツ
・人参チヂミ(人参、小麦粉、片栗粉)

・ごぼうの炊き込みご飯
・コールスロー(キャベツ、人参)
・さつまいもとりんごの煮物(さつまいも、りんご)

・ご飯
・ごぼうのチーズ炒め(ごぼう、人参、チーズ)
・キャベツと卵のスープ

・キャベツとオリーブのパスタ(オイルベースでもスープ仕立てでもお好みで)

・きんぴら乗せ蕎麦(ごぼう、人参、蕎麦)

6食で限界でした……残りはキャベツが少しとじゃがいも1個くらいかな。
7食は厳しいね。

309 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/06(日) 12:27:18.68 ID:il/PODfO0
>>307
>>308
うおおお、こんなにいっぱい!!
ありがとうございました!
あんまり食べられなくて、一食一品で良いと思っていましたので、
分解させて使わせていただきます。
ありがとうございます

310 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/08(火) 12:44:50.46 ID:GRFeX18p0
夕食3人分でどなたかお願いします。
ご飯と味噌汁はあります。

材料
鮭 カブ カボチャ 玉ねぎ はんぺん ミズナ 油揚げ ひき肉 卵
飲むヨーグルト 餅 パン

後は昨夜の残り物のカブと竹輪の煮物があるのですが、二日続けて同じ物
は食べたくないという人がいるので使い回しできないかと悩んでます

311 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/08(火) 13:28:20.97 ID:aZKfwaY20
>>310
組み合わせはお好みで。

メイン
・巾着煮(油揚げ、ひき肉、卵、刻んだ残りの煮物、片栗粉、水菜)
・ハンバーグorつくね(ひき肉、卵、刻んだ残りの煮物、パン粉)
・鮭のホイル蒸し(鮭、玉ねぎ、水菜、バター、ポン酢か醤油)

副菜
・かぼちゃの胡麻和え
・蕪の浅漬け
・水菜とはんぺんのサラダ
・伊達巻(卵、はんぺん)

312 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/08(火) 13:39:28.58 ID:GRFeX18p0
>>311
ありがとうございます!
この食材でこんなに献立が…!
巾着煮とか作った事なかったので挑戦してみます
ありがとうございました

313 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/08(火) 15:28:43.75 ID:dW5GRx250
今晩のメインをお願いします。三人家族(幼児一人)です。
小松菜と人参と豆腐のおすまし(雑煮風)、サラスパ以外にあと一品
なにがいいでしょうか?

カブ、カブの葉、白菜、えのき、豆苗、ねぎ、人参、キャベツ
じゃがいも、玉ねぎ、卵、ハム太郎、糸こん
豚バラ、鶏胸、冷凍海老少し

最近野菜炒めばかりな気がするので、それ以外でお願いします。

314 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/08(火) 15:49:04.84 ID:JHsMnClr0
>>313
ハム太郎にキャベツとニンジンを

315 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/08(火) 16:08:19.57 ID:MD4bPmGY0
すごく役立ちます〜  みなさん、ありがとうございます♪

316 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/08(火) 16:40:00.60 ID:dW5GRx250
すみません!ハム太郎じゃなくてハムでした…

317 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/08(火) 16:41:53.28 ID:thf5N4HU0
>>313
スペイン風オムレツ

318 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/08(火) 16:43:12.44 ID:thf5N4HU0
あと、キッシュもいいかも
かぶと白菜と鶏むね肉とえのきのキッシュ

319 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/08(火) 17:25:16.19 ID:dW5GRx250
>>317
ありがとうございます。
そういえば少し前に子供にオムレツをリクエストされたの忘れてました。
オムレツにします!

あと、うちにハム太郎はいません。

320 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 12:29:13.57 ID:fraiYdZw0
旦那と二人の夕食に悩んでいます。
今日は、飛鳥鍋のスープがあるので、飛鳥鍋にしようと思うのですが、もう一品が決まりません。
今日は買い出しに行かない予定なので、残り物で何か作りたいのですが…
飛鳥鍋の具材
豆腐、糸こん、小松菜、ネギ、ニンジン、鶏肉、えのき、しいたけ
を考えています。
あと冷蔵庫に残っているのは、
ジャガイモ、大根、カボチャ、キャベツ、ゆで小豆、卵、ベーコン、豚ひき肉50グラム
野菜系がいいのか、タンパク質系がいいのかすら迷っています…
アイデアをください!

321 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 12:37:03.98 ID:Wqq1b/ZW0
>>320
二人でそれだけ具沢山なら鍋だけでも十分ではと思うけど、
〆の時にベーコンと茹でたじゃがいも、ご飯、バターを落とす、
これで洋風のミルクリゾットになるよ。
チーズ(粉チーズでも)があればいいんだけど。

箸休め的な物なら、キャベツと大根を刻んで軽く塩でもんで
浅漬け風のサラダは?昆布茶や塩昆布が入ると美味しい。

322 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 13:13:45.44 ID:fraiYdZw0
>>321
ありがとうございます!
冷蔵庫探したら、粉チーズ発見したので、リゾットやってみます!
浅漬風サラダも、昆布茶も見つけたので、やってみます。
旦那が良く食べる人で、いつも品数欲しい人なので、お鍋でもおかずが必要なんです…
助かりました!

323 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 16:33:37.06 ID:MsH6mzdR0
大人二人子供1人ですよろしくお願いします。

木綿豆腐2、白菜、大根半分、しめじ2パック、バラ肉、長芋、厚揚げ、
人参、じゃがいも、卵、こんにゃく

324 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 17:26:46.18 ID:CgPLbUcc0
>>323
・煎り豆腐
豆腐、しめじ、ニンジン、こんにゃく、卵で
・長芋とバラ肉の照り煮
醤油・酒で下味をつけた豚バラに片栗粉をはたいて油炒め、
長芋小口切りも一緒に炒めて、甘辛く煮る
・厚揚げと大根のお味噌汁

325 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/14(月) 01:59:05.77 ID:jUDoVfEeO
大人2人です。
メインはスペアリブの甘酢煮にしようかと思うのですが、これに合うメニューを教えてください。
材料は問いません。

326 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/14(月) 07:53:51.69 ID:Nq9bFLgJ0
>>325
・メインと一緒に茹で卵を煮る
・チンゲン菜のオイスターソース炒め
・ニンジン、タマネギ、とき卵のスープ
鶏ガラスープで、水溶き片栗粉でとろみをつけて。

327 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/14(月) 09:52:54.52 ID:R3XOXQwL0
物凄く急いでいる訳ではないですがアドバイスお願いします
スレチだったらすみません

酒の席でメインがおでんとシチューだった場合、献立は何が良いでしょうか?
おでんなら焼き魚と漬物でもいいかなと思いましたが
私自信あまり食べない方なのでシチューだとサラダ位しか思い浮かびません
パーティーとかではなく、大人2人です
よろしくお願いします

328 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/14(月) 10:08:26.58 ID:1Z9CeWxlO
>>327
酒にシチューは合わないんではないかな?
シチューをグラタンにする
イカゲソ揚げてサラダにのっけて和風ドレッシングかける
おろし添えてだし巻き
焼き魚か刺身
漬物ならキムチ
枝豆

こんなもんでどうですか?

329 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/14(月) 15:20:33.30 ID:Aav8dYAJO
>>327
おでん『や』シチューじゃなくて、おでん『と』シチューなの?
両方同時に出て酒飲むの?
献立も、飲み終わりごろにシメで軽くご飯モノをとかじゃなくて
酒と一緒におでんやシチューと同時に出すものをさがしてるの?
チグハグ感ハンパないんだけどw

飲むお酒、ビール日本酒焼酎赤白ワインウィスキー等と
シチュー、野菜やチーズ系のホワイトクリーム系なのか肉のブラウン系なのか
の情報が欲しいとこですな

330 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/15(火) 03:26:17.52 ID:flLwEOV80
>>328-329
色々ありがとうございます
食べたい物におでんとシチューを言われ別々の日に作る予定です
酒好きなので家飲みの献立です
分かりにくくてすみませんでした

おでんはビール、日本酒
シチューはホワイトシチューでビール、白ワイン、ジンかウォッカのカクテルの予定です

331 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/15(火) 09:23:41.77 ID:L686UQg10
>>327>>330
あ、別々ね。安心した。

◆おでんバージョン
・おでん
・きんぴらごぼう
・大根の浅漬け
スライスした大根と塩昆布をビニール袋に入れ、揉んで放置するだけ。
・大根菜めし
おでんのスープをちょっとかけてお茶漬け風にしても〆に旨し。

◆ホワイトシチューバージョン
・ホワイトシチュー
・スモークサーモン
・チーズディップ
クリチにハーブミックス、にんにくすりおろし、牛乳、オリーブオイルで
・カリフラワーかブロッコリーのペペロンマリネ
ごく弱火で鷹の爪とにんにくの香りを出し、
ごく少量の水に濃いめの塩味で蒸し煮し、冷蔵庫で急冷。
ビニール袋で空気を抜いて冷蔵すれば水分は極限まで少なくてOK。

332 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/15(火) 16:28:14.67 ID:xaoCvZz9O
>>330
おでんは餅入り巾着やうどん入り巾着を仕込むとご飯がわりになるかと
あとは冷製の小鉢とか欲しいかも
例えば、湯引きして刻んだ鶏皮の大根おろしやネギとポン酢で、とかマグロの山かけとか

シチューにはガーリックトーストがあると便利かな
そのままシチューといけるし
定番のクリームチーズやスモークサーモンのせてカナッペ風とか
タルタルやツナマヨをのせてもイケる

333 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/16(水) 14:54:32.38 ID:zFvknbY40
>>331
作り方までありがとうございます
蓮根のきんぴらや、やみつきキュウリかキャベツでも良さそうですね
(この前、大根の漬物を作ったので)
菜飯の発想は全くなかったです
お茶漬け美味しそう

スモークサーモン好きなのに忘れてました
チーズディップは時間がなければkiriで済ませます
ブロッコリー好きなのでおいしそうなレシピありがとうございます

>>332
冷製の小鉢もいいですね
鶏皮の大根おろしは初めて聞きました
鶏皮安いし冷凍しておきます

ガーリックトーストおいしいですよね
チーズやスモークサーモンはそのままつまみにもなるし用意したいです

色々ありがとうございました

334 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/16(水) 16:29:10.24 ID:lReL88eaO
薄切り牛肉がある
牛丼と肉じゃが以外でなにか献立考えていただけないでしょうか

335 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/16(水) 16:38:32.29 ID:UI0DbkEK0
>>334
ビーフストロガノフ
そっから短冊に切って、チンジャオロースー
孜然牛肉とかもおいしいかと
ホールトマトで煮てもおいしいです

336 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/16(水) 17:14:50.69 ID:lReL88eaO
>>335
参考になった!
ありがとう!

337 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/16(水) 23:00:45.88 ID:Jl55KouT0
ご飯と麻婆豆腐にあうおかずってなんですか?
結構辛めなのでさっぱりしたものとか?

338 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/17(木) 00:10:48.03 ID:VmNVFuNvO
おでんとシチューと聞くとぼく地球思い出す

339 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/17(木) 00:13:15.39 ID:SxpNocBp0
きゅうりをビニール袋に入れて叩く
それを少量のめんつゆと細切りした生姜で和える
そこに細切りした茗荷を乗せる

とか、大根サラダに青シソ乗せる
トマトと茹で鳥肉で棒棒鶏風とか?そんなのが合うと思った。

340 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/17(木) 09:30:55.15 ID:iqzjpEvz0
大人三人 幼児一人で、出来るだけ和食でお願いします。
合挽きミンチ500g
鶏胸肉一枚
塩鮭たくさん
カニ足たくさん
絹豆腐一丁、水煮大豆
キャベツ、人参、しめじ、じゃがいも、玉ねぎ、ごぼう、大根、青梗菜、板・糸こんにゃく、白滝、卵
などがあります。
買い足しは無しで、調味料は一通りあると思います。
よろしくお願いします。

341 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/17(木) 10:04:42.17 ID:mjKASxiR0
じゃがいも、人参、ごぼう、大根のけんちん汁
メイン@塩鮭は塩抜きして、キャベツ、人参、しめじのちゃんちゃん焼きか、にんにく醤油のホイル焼き
メインA豆腐、合挽きミンチで豆腐ハンバーグ、ソースにしめじ、人参で和風あん
副菜に、煮豆かピリ辛こんにゃくは

鍋の残り食材だと思うが、鍋ならちゃんこ鍋とか寄せ鍋とか色々できそう
白菜はキャベツで代用しても味噌風味鍋とかキムチ鍋とかなら問題なし

342 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/17(木) 10:19:30.40 ID:daWrTWf50
>>340
カニ足たくさんって凄い
カニと鮭どっちを先に使いたい?
美味しいカニならカニ三昧を個人的にはしたいけど

カニバージョン
カニ飯
ある物で野菜たくさんミンチ肉で肉団子の入った豚汁風か鮭汁
大根かキャベツで箸休め
もう一品欲しいけど、思いつかない(´・ω・`)

鮭バージョン
鮭とゴボウと人参の炊き込みご飯
好きな物入れておでん風の煮込み
キャベツの胡麻和え
お子様用にジャガイモ、玉葱、卵でポテトサラダ

塩鮭みたいだけど鮭のちゃんちゃん焼きもいいなー

343 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/17(木) 10:44:16.70 ID:q8XL12LK0
>>340
日が経つともったいない順に考えてみました。
野菜の分量がわかりませんが、たくさんあるものとして。
まずはしたごしらえして保存。

鶏胸肉とごぼう、こんにゃくを甘辛く炒め煮しておく
合挽が冷凍なら加工なし、生ならハンバーグを仕込み、冷凍
合挽のうち、明日の炒め用を100gとりのけて冷凍しておく
チンゲン菜の餡用にカニを少し冷凍しておく
塩鮭はこんがり焼いてほぐし、酒と白だしで漬けこんで冷蔵

◆今日の夕食
・カニコロッケと千切りキャベツ
・カニとオニオンスライスのサラダ
大人は辛子マヨネーズ、お子さんはマヨ+ケチャップ少し
・野菜スープ
キャベツ、ニンジン、ジャガイモ、タマネギで

344 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/17(木) 10:50:14.96 ID:q8XL12LK0
>>340

◆明日の夕食
・鶏ごぼうご飯
・チンゲン菜と豆腐の炒め カニ餡かけ
・挽肉と野菜の炒め
キャベツ、ニンジン、しめじ、タマネギ、挽肉をオイスターソースと醤油で、
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて
・かき玉スープ
◆明後日の夕食
・ハンバーグ 目玉焼き添え
・残った野菜で温野菜
・大豆とタマネギのスープ
コンソメであればトマト水煮缶、なければケチャップで
大人はちょっとピリ辛にしても

◇塩鮭フレークは作っておくと本当に便利。
・炊きたてご飯にしっとりした鮭フレークと切りゴマを混ぜる混ぜご飯
三つ葉があると最高。
・お茶漬け
・鮭チャーハン
・おにぎり

345 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/17(木) 10:58:46.39 ID:QFx/V0YJ0
>>337
中華スープ
ザーサイ
チンゲン菜とか空芯菜の炒め物
とかとか

346 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/17(木) 20:55:42.63 ID:iqzjpEvz0
みなさんありがとうございました。
今晩は>>342さんのカニバージョンに揚げ出し豆腐を足して頂きました。美味しかったです。
カニ、鮭、野菜類はたくさんあるので教えて頂いた献立は全て試したいと思います。
ごちそうさまでした〜

347 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/20(日) 10:49:00.05 ID:BjvZgXSnO
スレ違いかもですが母の誕生日の食事について相談です
母はこってり好きでもなくケーキもあるので、ボリューム・ごちそう感は出しつつ、ヘルシーにしたいです
人数は父母と私の3人。
今のところ【バーニャカウダ、ステーキ、鶏と玉葱のスープ】は作る予定で(ソース、肉など材料があるため)、
それに主食と、できればもう一品足したいと思います。

主食として、ラザニア、ドリアはおいしそうだけど重いし作ったことないので、リゾットを考えているのですが
リゾットってスペシャル感なさ過ぎでしょうか?うちで滅多に食べないのですが…。
ニョッキ(うちにある)、バゲットという策も一応あります

また、もう一品あっさりめの野菜料理を加えるとしたらどんなのがいいでしょうか?

他にもアドバイスありましたらお願いします。長文すみませんでした。

348 :347:2013/01/20(日) 10:52:57.56 ID:BjvZgXSnO
ちなみに当日は料理に4〜5時間くらいかけられそうですが、私手際が非常に悪いです…
連投すみません

349 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/20(日) 11:33:23.28 ID:gWMnUVFb0
親御さんの年齢書いた方がいいと思うよ

あとヘルシーなら和食じゃだめなの?

350 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/20(日) 13:19:25.51 ID:UhbEn4YBO
>>347
トマト鍋やカレー鍋は?
最後にリゾットにも出来るし、具とスープ次第であっさりにもこってりにもなるし海鮮でご馳走感も出せる、量も調整効く
パエリアでも良いね

野菜料理はあんまり思い付かないな…
野菜スティック、マリネ、サラダ、ピクルス
あ!ピンチョスとか良いかも?
参考に↓
http://cookpad.com/recipe/1555412
http://cookpad.com/recipe/483582

351 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/20(日) 16:15:44.72 ID:OCqQypM70
k今日の献立をどなたか考えてくれませんか?
家には
豚コマ、牛コマ、
玉子
ネギ、大根、白菜、ごぼう、にんじん、玉ねぎ、
ブロッコリー、トマト
ジャガイモ、サツマイモ、カボチャ
糸こんにゃく、板こんにゃく
わかめ、チーズ、豆腐、エビ、さんま
酒粕、味噌、中華調味料など
各種調味料一通りあります

この前けんちん汁と、さんま塩焼きをしたのでそれ以外でお願いいたします

352 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/20(日) 16:37:16.06 ID:iSDDL2/nO
>>351
今から、なら手軽なほうがいいかな早そうなのを

肉豆腐…牛、豆腐、玉ねぎ
糸こんにゃくのキンピラ…糸こん、牛
大根と豚の煮物

中華風なワカメスープや玉子スープ
ジャガイモ玉ねぎの味噌汁

紅白なます…大根、ニンジン
サラダ…茹でブロッコリ、トマト、晒し玉ねぎ

353 :347:2013/01/20(日) 16:47:44.73 ID:BjvZgXSnO
>>349
親は50歳です。
洋食にしたのは、たまたま台所でバーニャカウダソースとステーキ肉を見つけたので…w
あと普段和食ばかり作るので変化つけたいのと、和食で豪勢にするのは難しいかなと思いました

>>350
ありがとうございます。
鍋→リゾットもありですね!パエリアも検討してみます。
ピンチョスかわいくて良いですね。ちょうどチーズもあるので作ります!

354 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/20(日) 21:08:59.37 ID:OCqQypM70
>>352さん
ありがとうございます
大根と豚とジャガイモの煮物と、中華風スープにしました
糸こんのキンピラが美味しそうなので明日作ります

355 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/21(月) 13:14:02.04 ID:1nKrNJb/0
>>347
カプレーゼ(トマトとモッツァレラチーズのサラダ)は、簡単で見栄えが良くておすすめ
自分なら、これに加えるとなると、魚介、もしくはきのこの主食を加えると思います
ペスカトーレとかカニのトマトクリームソースとかボンゴレロッソとか
特別な日ってことで、あえてロングパスタじゃなくショートパスタ、コンキリエとかファルファッレにしてみるとか
ロングなら生パスタ使ってみるとか

356 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/22(火) 14:42:06.50 ID:8SwU5hKnO
バレンタインの相談です。
彼氏(29歳・子供味覚)に何が食べたいか聞いたら唐揚げがいいと言われました。
唐揚げと、わかめご飯か薄味の炊き込みご飯(これも彼の好物)以外に、
副菜は何を付けたらバレンタインっぽくなるでしょうか。和食なので難しく、
味噌汁にハートの人参を入れる事くらいしか思い付きません。
よろしくお願いします。

357 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/22(火) 14:50:45.81 ID:PsRtKj1j0
>>356
もちろんチョコは渡すんですよね?
それなら、チョコ以外は普通のご飯でいい気がしますが…
から揚げ、おひたし、お味噌汁に炊き込みご飯、で充分じゃないですか?

バレンタインらしく、ということであれば、味噌汁を吸い物にして、
ピンクのハート型のかまぼこをいれる、という手もあると思います。
あとは炊き込みご飯を型に入れてケーキのように作って、
桜でんぶでハート型に模様をつけるですとか…

358 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/22(火) 15:21:26.19 ID:gM1D2TwBO
汁物には花麩も綺麗だよー
筑前煮、肉じゃが等の人参をハート型に
ひじき煮等の小鉢で人参をちっちゃい星やハート型に
パプリカやレタス、水菜でサラダを作って唐揚げの下に敷いて彩り良く

こういうの(人参を型抜きして飾ったり)やったことないなー
考えるだけで楽しいね

359 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/22(火) 15:59:01.69 ID:8SwU5hKnO
>>357-358
アドバイスありがとうございます。
お吸い物は普段作らないので全く思い付きませんでした。かまぼこや麩は綺麗ですね!
他のものも大変参考になりました。どう組み合わせるか考えてみます。助かりました。

当日はチョコもあげます。
ただ、一番は自分が楽しみたいのとw、肩凝らない程度のイベント感は彼も好きな様なので…。

360 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/22(火) 16:33:39.61 ID:PsRtKj1j0
>>359
あと、ハート型の玉子焼き(ぐぐれば分かるけど、斜めに切るだけ、超簡単)を添えてもいいね!
女の子らしいかわいい料理ができるように祈ってます
がんばってねー

361 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/23(水) 18:08:42.18 ID:Yz2MEOhz0
晩御飯を作る気が起こりません。
旦那は出張中なので、私と子ども2人の計3人分です。
簡単なメニューをお願いします。

・朝に炊いた大量のご飯
・解凍済のブタコマ(約150g)
・その他は卵、常備野菜(玉ねぎなど根菜)くらいしかないです。

362 :361:2013/01/23(水) 18:13:29.94 ID:Yz2MEOhz0
質問しておいて何ですが、
子ども達がレトルトカレーに走ってしまったので、
本日はカレーにします。

ブタコマどうしよう・・・最悪腐らせそうだけど、もうやる気ないしいいです。

363 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/23(水) 18:16:55.91 ID:s3eFcA8T0
>>362
しょうが焼きでも作ったら、明日まで持つんじゃないかと思いますよ
もう1回冷凍するよりはましだと思います
お疲れ様です

364 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/24(木) 09:20:09.14 ID:tpWfQr040
野菜
玉ねぎ、ニンジン、いんげん、大根(大量)、キャベツ、なす、ピーマン、ネギ、オクラ(冷凍)

豚肉(肩ロースとんかつ用4枚)、鳥もも1枚、牛切り落とし100グラム
焼肉セット(牛カルビ、豚バラ、dトロのセット)、ウインナー

カレイ、さば、鮭
缶詰
サバ缶(水煮、ミソ煮、味付け)、トマト缶、ポーク
麺類
パスタ、そうめん、冷麦、冷凍うどん

旦那と二人分です。
寒いんで、あったかいものが食べたいです。
でも、連日、馬鹿みたいに鍋ばっかりなので、違うものが良いなぁ。

365 :364:2013/01/24(木) 10:21:20.68 ID:tpWfQr040
あ、各種ミンチもあります。
あと、旦那が「肉、肉」うるさいです。

366 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/24(木) 11:49:17.82 ID:4c78Wg/R0
>>364
マーボー大根(麻婆豆腐の豆腐が大根になったの)

367 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/24(木) 11:55:35.41 ID:vswc9Uj/0
>>364


368 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/24(木) 12:58:21.59 ID:WbrLZ2tI0
>>364
◆洋食バージョン
・ローストポーク
タマネギ摺りおろし、酒、醤油でマリネして漬け汁を煮詰めてソースに
・ニンジンのグラッセ
・大根ステーキ
下ゆでして酒と醤油で薄味で漬けこんでおき、
両面にこんがり焼き色を着けたらバター醤油でからめて
・野菜スープ
タマネギ、にんじん、キャベツをコンソメで

◆和食バージョン
・とんかつ
・キャベツ千切り
・いんげんのバターソテー醤油味
・豚汁
トンカツ用のお肉を拍子木切りでたっぷり

◆中華バージョン
・酢豚
・ネギとかき玉、肉団子の中華スープ

369 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/24(木) 15:38:04.41 ID:Pzk1fwmE0
キャベツが1玉残ってます。
旦那と2人です。

昨夜:白菜と豚バラの鍋、一昨日:煮魚をしました。

旦那のお弁当は揚げ物が多くなってしまうので
夜はヘルシーな料理を作りたいのですが
ロールキャベツは旦那が嫌いで作れません。
キャベツをたくさん消費できてなるべくヘルシーなおかずをお願いします。

370 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/24(木) 17:35:58.29 ID:u3N8Butj0
>>369
今日はもう遅いと思うが
餃子ならキャベツを消費出来るんじゃないでしょうか?

371 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/24(木) 17:40:58.52 ID:u3N8Butj0
あとは棒々鶏のキュウリの変わりに塩茹でしたキャベツを使うとか

372 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/24(木) 17:51:07.88 ID:IRFfoI0EO
コールスロー
塩キャベツ(牛角みたいな)
野菜炒め、回鍋肉
お好み焼き、とん平焼き
キャベツのスープ

373 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/24(木) 20:50:03.73 ID:Pzk1fwmE0
>>370-372
みなさんありがとうございます。
明日からバリバリ使っていきます!

374 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/24(木) 23:20:19.97 ID:3RmFWuOL0
明日の大人二人分の朝ごはんメニューが浮かびません。

ぶりの照り煮
豆腐とわかめのお味噌汁

はなんとか決まったのですが後一皿、二皿がどうしてもひねり出てきません。
お願いします。

冷蔵庫にあるもの
なす、大根、すなっくえんどう、キャベツ、人参、玉ねぎ、ジャガイモ、
もやし、しいたけ、エリンギ、鳥もも肉、生ハム、卵

375 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 01:23:47.82 ID:NLBN5rYEO
>>374
エンドウを茹でてマヨネーズをつける


もやしと椎茸(気力があれば人参の千切りも)の薄切りを
白だし的なものでさっと煮る
育ち盛りの自覚があれば更に卵でも落としてみてください!

376 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 13:04:56.31 ID:hc+colMD0
大人2人の夕食をお願いします。

・キャベツ(1/4)、人参(1/2)、エリンギ(1本)を使い切りたい
・昨夜がクリームシチューだったので、メインは煮込み料理以外か全く違う味付けのもの
・生野菜のサラダやおひたしは夫が苦手(キャベツの千切りはOK)

材料は上記のほかに、卵、ベーコン、じゃがいも、玉ねぎ、にんにく
かぼちゃ・ほうれん草(共に茹でて冷凍)があり、買い足しも可能です。

377 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 22:57:30.97 ID:DI/oId0F0
>>376
ベーコン、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、ニンジン、エリンギ入れて、
洋風ポトフにすればいいジャマイカ。
メインは卵と玉ねぎとじゃがいもホウレンソウで、トルティージャだ。
もう遅いだろうけどねw

378 :376:2013/01/26(土) 12:23:52.92 ID:BWkFUSyv0
>>377
いえいえw
昨夜は結局外食だったので、今夜それにしようと思います
ありがとうございました

379 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/28(月) 13:28:39.62 ID:6VjRkdc50
大人二人、主菜は焼き豚ですが付け合せが思いつきません
買い足し可能です

今あるのは
じゃがいも2個、玉ねぎ2個、人参1/2本、しめじ1/2パック
です
よろしくお願いします

380 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/28(月) 13:39:19.39 ID:2p/PijAE0
>>379
主菜が焼き豚って、こんなのか?…
http://img04.ti-da.net/usr/naturekin/焼き豚2.jpg

381 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/28(月) 14:10:20.35 ID:dXVl2+Ue0
>>379
メインが焼き豚……て、チャーシューのスライス?
とりあえず、だと仮定して。
・チャーシュー丼
丼ご飯にチャーシューを並べ、
その上に白髪ねぎを乗せ、熱したごま油をかけてジュッとさせて
・酢豚の豚抜き
タマネギ、ニンジン、ピーマンで
・タマネギとかき玉のスープ

382 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/28(月) 14:12:41.39 ID:dbpsvGFwO
付け合わせはチンゲンサイとかクウシンサイとかの
青菜の茹でか油炒めがいいんじゃないでしょうか
+針ショウガと白髪ネギも

383 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/28(月) 15:00:12.12 ID:BQhNhZM40
>>379
こってりあまじょっぱいものがメインなので、
つけあわせはさっぱり酸っぱいものがいいような
わかめともやしの酢の物とかどうでしょう
中華くらげとか入れてもいい気がします
しめじとたまねぎ、にんじんは、中華スープに使えますね

384 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/28(月) 15:15:22.04 ID:6VjRkdc50
>>380-383
レシピが「焼き豚」だったのでそう書いたのですが
「チャーシュー」の方が通りが良いようですね
戸惑わせてしまいすみません

青菜系、さっぱり酸っぱいもの、とても参考になりました
汁物は中華スープにして、スーパーで青菜か酢の物系に使える物を
見てきます
ありがとうございました

385 :sage:2013/01/29(火) 23:18:36.70 ID:TbCyU57nO
事情があって家の家事をしとる30男なんだけど、どうしても肉料理になっちまう
家族の健康のためにも野菜を取りたいんだが鍋くらいしかレパがないので何かアイデア下さい
農家なんで白菜、人参、大根、ネギ、小松菜、椎茸、ニラ、キャベツ
じゃがいも、長薯、玉葱、里芋、らっきょ、米、小麦粉あたりは無限にあります
今までも料理はしてましたが、おつまみ程度のもんだったんで苦労してますorz

386 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 00:11:35.10 ID:nGOyne5I0
>>385
なんか一冊、スタンダードな野菜料理の本を買ってくる。

387 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 00:34:20.90 ID:n7D/m+VM0
>>385
自分だったら、大根人参椎茸で煮物作って、小松菜のお浸しとか磯和え作って、白菜とネギのお味噌汁作る。
メインは焼き魚か煮魚。
地味な和食が大好きだ。

388 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 03:34:19.18 ID:BmBm1tQ90
>>385
スーパーの入口あたりに置いてあるレシピの紙貰いまくってよさげなの確保

389 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 08:57:04.20 ID:DYE3Of860
>>387
なるほど魚をメインに考えれば良さそうです
肉にばっかり目がいってしまうもので…
普段作り慣れてないから変に良い物を作ろうとして?油っこくなっちゃうんですよ
アイデアいただきましたありがとうm(__)m

390 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 09:29:22.09 ID:JAFfxmPR0
手羽元があるので大根と卵の煮物をメインにしようと思うのですが、副菜が思い付きません。

豚もも、白菜、キャベツ少し、もやし、じゃがいも、人参、玉ねぎ、えのき、しめじ、きゅうり、水菜、ニラ、プチトマト、豆腐、ウインナー、ハム、ベーコン、カニカマ、竹輪があります。
調味料も一通りはそろってます。

味噌汁の他に2品作りたいと思っています。
どうぞよろしくお願いします。

391 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 10:13:05.11 ID:gn0gYtpB0
>>390
・ニラときのこの炒め物
(ベーコンを香り良く炒めて、えのき・しめじと
人参ニラと一緒に炒める。塩こしょうで味付け)
・野菜とカニカマの和え物
(細く切ったキャベツともやしをさっと茹でて冷ましておき
ほぐしたカニカマと一緒にポン酢とすり胡麻で和える)

傷みやすい豆腐を味噌汁に。青みに水菜を少し入れる。

392 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 12:16:25.80 ID:Jt6nqG4g0
>>385
農家なら採れたての野菜がいちばんおいしいこともご存知なはず
単純に蒸しただけでもかなりおいしい
漬物、おひたしも簡単だし
大根、キャベツ、たまねぎでサラダのレパートリーも増やせる
煮ておいしいもの、焼いておいしいもの、炒めておいしいもの、たくさんあるから、
毎週3品ぐらいずつレパートリーを増やしていったらいいんじゃないでしょか
ゆっくりゆっくりやっていきましょうよ

393 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 12:22:00.61 ID:Jt6nqG4g0
>>390
メインが醤油味で味噌汁をつけるなら、副菜はさっぱりしたもの、それと塩胡椒などほかの調味料のもの
メインが肉料理なら、副菜はきのこ、貝類、玉子料理、などなど。カニカマ、ちくわなど練り物もあり
つまり391より良さげな献立が思いつきませんすみません

394 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 15:58:26.13 ID:M+G97CRR0
焼きギョウザ+野菜スープ+アボカドとトマトのサラダにあと1品加えたいです
キノコがたくさんあるので、キノコメインの副菜にしたいのですが思いつきません

エリンギ、えのき、マイタケ、しめじ、水煮竹の子、ピーマン、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ
長ネギ、大根、ツナ缶、トマト缶、冷凍ほうれん草があります
調味料は一通り揃っています
ギョウザをフライパンで焼くので、フライパンを使わないものでお願いします ぜひ

395 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 16:26:09.71 ID:gn0gYtpB0
>>394
きのこのマリネはどうですか?フライパンを使うけど
作って少し置いておいた方が美味しいので、
食べる直前にギョーザを焼く作業とはかぶりません。

396 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 17:03:50.56 ID:M+G97CRR0
>>395
ありがとうございます
調べてみたら、マリネは手軽で副菜にぴったりですね
今から作って来ます

397 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 17:15:14.50 ID:JAFfxmPR0
>>391
ありがとうございます!
今夜はこのメニューにします
すぐ献立考えられるってすごいです尊敬します

>>393さんもありがとうございます
料理初心者で、献立考えるのどうも苦手で…今後の参考にさせていただきます

398 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 19:05:48.08 ID:zb6cx/qO0
取りもも肉一枚、切るのが面倒

399 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 19:52:14.30 ID:PjwqW8sL0
つ キッチンバサミ

400 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 19:57:49.14 ID:zb6cx/qO0
明日買ってくる!
今から切らないでなんか一品

401 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 20:08:08.36 ID:/Xa2zKWO0
キッチンバサミがないということは調味料も少なそう。
他の食材と調味料は何がある?

402 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 20:13:20.25 ID:zb6cx/qO0
わりと揃ってる
野菜もある
ただ生にくできるだけ触りたくない

403 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 20:20:12.56 ID:/Xa2zKWO0
割と揃ってる…まあいいや。
なかったらしょうがない。

チキンステーキ。
左手にビニール袋をかぶせ、右手にフォークをもってブスブス刺す。
左手のビニールで肉をもったまま右手で袋を返し、肉を袋にイン。
塩コショウ、チューブニンニク、チューブ生姜、酒、醤油を入れ、揉む。
しばらく放置して、油をしいたフライパンを中火にかけて充分熱する。
皮目から焼いて焼き色がついたらひっくり返し、色が変わるまで焼く。
再度皮目を下にして酒をふり、ごく弱火にして蓋をし、10分ほど蒸し焼き
フォークをさしてみて透明な肉汁だったら皿に取り出す。
残った肉汁に砂糖小さじ1を加えて強火で煮詰め、肉にかける。

肉を蒸し焼きにしている間にキャベツをザク切りしてレンチンし、
肉の皿に入れてタレをからめて食え。

404 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 20:21:25.19 ID:/Xa2zKWO0
あ、刺すのは手じゃなくて肉な。
ビニール被せた手で肉を押さえられるし、
そのままひっくり返してマリネできるのがミソだ。

405 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 20:24:26.37 ID:zb6cx/qO0
ありがとう
キャベツある
美味しそうやってみる

406 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 20:25:00.37 ID:zb6cx/qO0
あぶなかった
肉ね

407 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 19:18:14.99 ID:COnPzMvI0
手ぶすぶす刺すとこだったね。

408 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 10:58:23.16 ID:/eEuRhek0
自分で考えると似たり寄ったりでもう嫌になったので丸投げします、
すみませんが大人二人の酒の肴+夕食をお願いします
(飲む酒はビールやハイボールです。夕食の皿数は1,2皿でお願いします)。

鶏もも(唐揚げサイズ)250g、豚ひき肉100g、バナエイむきえび生100g、
ナバナ、ニラ、人参半分、玉ねぎ1個、キャベツ3/4玉、きゅうり1本、ニンニクや紫蘇大量、
こんにゃく、豆腐絹400g、ヤキソバ麺3人分、卵や溶けるチーズ、牛乳、米スパゲティ蕎麦

鶏と豚は冷凍してますので出来ればエビを使いたいです。
一昨日は生春巻き、昨日はインドカレーでした。よろしくお願いします。

409 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 11:20:39.65 ID:F6ADXWNo0
>>408
上海焼きそば
(えび、なばな、にんじん、たまねぎ、きゃべつ、焼きそば玉。味付けは中華スープの素とオイスターソース)
ニラ玉


青いほうの紫蘇なら、ミキサーにかけてソースにすれば、パスタソースにもなるし肉やエビ、イカ、タコと炒めても相性がいいです
バジルの変わりに使いまわせます。大根おろしとわさびとまぜて刺身にかけて和風カルパッチョとかよくやります

410 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 13:29:09.26 ID:QI66IFXA0
>>408
◆肴
・豆腐グラタン
豆腐をしっかり水切りして手でグシャッとつぶし、
炒めたタマネギと耐熱皿に入れてコンソメ+マヨ+塩コショウし、
溶けるチーズを乗せて焼く
・きゅうりのナムル
・菜花の辛子和え
・ニンジンシリシリ
◆夕食
・ニラと海老の焼きそば
塩、酒、オイスターソースで

解凍後の肉を使った肴案もついでに。
・鶏モモの鍋照り焼き
強火で皮目に焼き色をつけ、皿で休ませ、
同じ鍋に醤油、酒、みりん、砂糖を入れて煮詰め、鶏を戻してからめる
・煎り豆腐
・挽肉とニラのチジミ
・鶏とキャベツのチーズ焼き

411 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 13:51:22.69 ID:/eEuRhek0
>>409-410
お二方ありがとうございます。
夕食はエビの上海焼きそば、入れる野菜は肴との兼ね合いで家族と相談して決めますね。
私はなばなの辛子和えが食べたいですが。あとチヂミも今日食べたい。
紫蘇は後日、どこかで聞いた東海林氏の牛肉炒めというので使ってみます。
バターで炒めるとあったので「紫蘇とバター?」と思っていましたが
バジルの代わりと思うと合いそうです。
いろいろとアイディアをありがとう。

412 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 14:36:14.66 ID:SClNJzZdO
紫蘇バター醤油の組み合わせはめちゃくちゃ美味いよ

413 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 14:56:30.84 ID:uTRtgIcN0
スレチでしたらすみません。
献立は手巻き寿司と決まっているのですが、旦那が手巻き寿司が大好きで週一回は手巻き寿司をしています。
ネタは毎回同じような感じで私が飽きてしまいました。
ツナマヨ、納豆、コーンマヨ、サーモンとまぐろの刺身、アボカド、出し巻き卵が毎回必ずある旦那が好きなネタです。
何かオススメのネタがあったら教えてください。

414 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 15:17:29.74 ID:CLixxdP+0
>>413
いなり寿司の油揚げ(甘く炊いたの)を用意して自分で詰める
キュウリ、カイワレなどの野菜
余裕があればイクラや甘エビ
なければ明太子かタラコ
お子様がいてたり、旦那様が子供舌(言い方悪くてすみません)なら
スパムにぎりとか甘辛くしたそぼろ
あと韓国海苔とかキムチを用意してみるとか
週一でするなら回転寿司のメニュー見せて好きな物と嫌いな物を聞いて置くと楽かも

415 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 15:18:25.11 ID:F6ADXWNo0
>>413
わさび
かいわれ
きゅうり
ささみ
エビチリ
梅しそ
筋子
明太子
うなぎ
ソーセージ
牛焼肉
たくあん

416 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 15:21:16.83 ID:zqtt3+Lk0
>>413
質問スレ向きの相談だね
一応思いつくもの答えれば、
100円寿司とかの変りネタ系…海老天、ハンバーグ、スパム、ハム玉子、唐揚、とんかつ、えびカツ、えびマヨなど
珍味系…いかうに、いかの塩辛、いか明太子、わさび数の子など
マヨネーズサラダ系…ポテトサラダ、かにかまサラダ、マカロニサラダなど
おつまみ系…ローストビーフ、スモークサーモン、焼き鳥、コロッケなど
やべっち寿司にあるメニュー…コンビーフ、豆腐など
中華系…エビチリ、酢豚、焼き豚、バンバンジーなど
酢飯とのりに合わないもののほうが少ないかも、味が濃いものなら大体なんでも合うはずだよ

417 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 21:00:53.17 ID:CihEOwc30
ありがとうございました。
今回はいなり寿司の油揚げ、きゅうり、梅しそ、エビ天、明太子を追加しました。
油揚げは詰めずに海苔巻きの具にして食べましたがおいしかったです。
新しいネタで楽しくおいしく食べられたので、今度は他のものも試したいと思います。

418 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/03(日) 10:42:28.23 ID:y18G7t7u0
夕食の献立お願いします。
メインは餃子にしようと思っています。
できたら明日のお弁当のおかずに流用できる物も1品作りたいです。

豆腐 油揚げ 豚こま切れ ミンチ
白菜 キャベツ 人参 ホウレンソウ キノコ各種 チーズ

よろしくお願いします。

419 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/03(日) 11:49:55.67 ID:tOmNh9Ei0
>>418
・回鍋肉or野菜炒め(豚コマ、キャベツ、人参、キノコ)
・ほうれん草と人参のナムル
・豆腐と白菜の中華スープ

420 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/03(日) 13:42:09.78 ID:UL39I/YQ0
>>418
・豚小間と茸のチーズ焼き お弁当に流用
・ニンジンのきんぴら お弁当に流用
・豆腐と油揚げの味噌汁

ついでに、餃子のタネを多めに作っておいて、
さっと茹でた白菜で巻いて中華スープで煮ておく。
明日のおかずにどうぞ

421 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/03(日) 15:59:40.05 ID:y18G7t7u0
>>419-420
ありがとうございます。
回鍋肉とほうれん草と人参のナムルとにんじんのきんびらと御味噌汁使わせて頂きます
どうせなので夕食だけでなく今週のお弁当のおかず作り置きする事にしました
助かりました!

422 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/04(月) 00:59:15.51 ID:cerFdb510
牛肉とクレソンがあるのでチャーハンにしようと思うんだけど
他に何を作ればいいのか、なんだか何も浮かばないです

食材は他はほぼ空に近いので、買い物にいく予定です
付け合せというか他の献立お願いします!
希望としては複数の野菜を使用したいのと油をなるべく使いたくないです

よろしくお願いします。

423 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/04(月) 11:20:47.92 ID:b95CUfxu0
>>422
レタスとトマトのたまねぎドレッシングかけ
にんじんときのこの中華スープ
あとは適当に青菜炒めとか

この時期葉野菜は高いから、根菜ときのこ中心になりますよねー

424 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/04(月) 14:05:30.12 ID:s6SAA+Sg0
>>422
牛肉とクレソンのチャーハン!
斬新な組み合わせだが何味だろう。
味の相性からいくとにんにくバター醤油が旨そうだけど…。
で、その味付けだと独断した上で考えた。
>>423さんのトマトは絶対合うね。

・蕪のマリネ
甘酢にほんの少しオリーブオイルを足して
・きのこのホイル焼き
当日安いきのこを2、3種類焼いてポン酢で
・にんじん、ごぼう、ベーコンのコンソメスープ

425 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/04(月) 15:26:43.03 ID:LNt5SMUCO
豚汁の豚抜き
根菜類は切るのが面倒だったらスライサーで

あとは酢の物かな〜
海藻を数種類使うとか
タコともずくとキュウリがおすすめ
ナマコもいいな

426 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/04(月) 20:12:34.90 ID:cerFdb510
>>423-425
ありがとうございます!
しかし子のインフルエンザもらっちまった…
もったいないけど牛肉は冷凍にしました
メニュー色々ありがとう!治ったら全部作って食べるんだ…
>>424さん、味付けはバターないバージョンですがご想像通りです
少し前にしゃべくりに水川あさみちゃんが出演してて作ってたのが
美味しそうだったので、ちょうどクレソンをいただいたしと思ったのですが…
無念…、夫が付け合せで食べるそうです…うう…

427 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/04(月) 20:23:10.75 ID:b95CUfxu0
>>426
うわ、もったいない
なんかおいしそうだと思ったのに残念ですねー
お大事にです!

428 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 06:47:10.96 ID:tIzipXhfO
今日は雪でみんな買い物行きたくないだろうから、
このスレ大流行かもね〜

429 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 11:50:52.83 ID:FSiJEQVM0
ぜひ流行して欲しいもんだー
普段答える側に回ってる人も、今日は外出しないだろうからずっと見てるだろうしねー

430 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 12:00:38.32 ID:ew9imHY70
>>426
お大事に(´・ω・`)
元気になったら感想聞かせて欲しいです

こっちは雨ですが外出たくない

431 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 12:23:57.40 ID:2qMNYQnZO
豚バラ少し、キャベツ4分の1、しめじ、とうふ、油揚げ、紫蘇、ネギ、大根、人参、ベーコン、ハム、レタス少々、キュウリ一本、ごぼう、新玉葱、新じゃが

大人二人、幼児二人です。水曜日から子供が風邪でお買い物にいけていません。よろしくお願いします!

432 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 12:37:46.44 ID:JrGGlCSfO
>>431
豚バラとキャベツ人参の肉野菜炒め
しめじとベーコンのソテー
油揚げ大根豆腐の味噌汁
ゴボウと人参のキンピラ
新ジャガキュウリニンジン新玉ねぎハム辺りでポテトサラダ

病み上がりの子供さんには重たいなら…ご飯をお粥風にでもしてみるとかかな

433 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 13:44:38.51 ID:WR9mZLmW0
>>431
・豚バラとベーコンと大根と人参の重ね蒸し
  鍋にクッキングシートを敷き込んで、大根は7mmぐらいの半月切りに
  人参は7mmぐらいの輪切りにして、豚バラ、大根、人参、ベーコン、
  大根、人参…、のように重ねて、あれば酒、なければ水を大さじ2
  ぐらいふりかけて蓋をして蒸し焼き。
  風邪の子供さんでもお腹にやさしいから食べられると思います。
  味付けは大人は辛子醤油とか、ポン酢とか。
  豚バラだけで間に合えばベーコンは入れなくてもいいかと。

・キャベツと油揚げのお味噌汁 葱も入れて
・千切りキャベツ、レタス、ハム、キュウリで野菜サラダ

または
・豚バラ、豆腐、葱、しめじで肉豆腐
・新ジャガ、ベーコン、たまねぎで、ジャーマンポテト
・レタス、きゅうり、紫蘇で和風サラダ

434 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 13:49:25.48 ID:WR9mZLmW0
>>431
・豚汁
  豚バラ、キャベツ、しめじ、豆腐、油揚げ、葱、大根、人参、新ジャガ、ごぼう
  もし沢山できたら、味付けしないで別にとっておけば、あしたの朝ご飯にも。
  味付けすると傷みやすいかと。

・レタス、紫蘇、ハム、きゅうりで和風サラダ。
 豚汁に入れた豆腐があまってたら豆腐も乗せればよいかと。

435 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 17:30:28.18 ID:ajajs2rnO
ささがきごぼうと同じサイズに切った豚バラを炒め合わせ、
醤油と砂糖で、やや甘めに味付けし、最後にすり胡麻をまぶすと、
デパ地下惣菜風でおいしいよ。
よく弁当に入れてます。

436 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 18:13:24.32 ID:2qMNYQnZO
沢山献立ありがとうございました!
看病疲れで頭が何も働かなかったのですが夕飯作る気が湧いてきました。

437 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 19:04:30.81 ID:uQzqmDclO
足骨折中一人暮らし松葉杖です
ネットスーパーで食材買います
効率よく手間少ない作り廻せるメニューありませんか?

438 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 20:43:29.25 ID:2JJsUym90
>>437
カレーの具材で

カレー、シチュー各種、肉じゃが、豚汁、ポテサラが出来る
ポテサラは肉じゃがの汁をきって
ジャガイモをつぶしてマヨネーズで和えるとそれらしいものが出来る
めんつゆと牛豚鶏卵があれば丼物ができる
ライスをうどんに代えれば肉うどん
野菜はジュースで補えばいいと思います

439 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 22:53:23.21 ID:gUbUQ7si0
>>437
松葉杖で料理は大変だよ
ご飯炊くくらいにして、レンジ惣菜とかお湯注ぐだけのみそ汁とかがおすすめ
俺はカップ麺ばっか食ってた

440 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/09(土) 04:42:57.09 ID:4etdEuGb0
>>437
鶏肉か豚肉を入れた野菜スープを沢山つくる。

熱々のうちに1〜2食分ずつジップロックコンテナにわけて、すぐに蓋をして
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
(雑菌が入らずに傷みにくい・味付け前の状態の方が傷みにくい)

→味噌を入れて豚汁風にして食べる
 →ラーメンを入れて野菜たっぷり味噌ラーメンとして食べる

→牛乳を入れてホワイトシチュー風で食べる
 →パスタを入れてクリーム系パスタにして食べる

→カレールーを入れてカレーライスで食べる
 →水を足してカレースープとして食べる

→トマト缶(ダイスカット)を入れてミネストローネとして食べる
 →パスタを入れてトマト系パスタ

441 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/09(土) 08:27:44.11 ID:0DqKkV62O
>>438-440 ありがとうございます
カレー肉野菜セットでいってみます
出前ローテで身体が野菜を欲しがっており…

オフィス用椅子に座りながらの調理頑張ってみます

442 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/09(土) 11:22:52.76 ID:EpLYvl5V0
>>437
こんなの使ったらどう?あんまり無理しないで
http://7meal.7netshopping.jp/page/g/b01030020&a=a01

セブンプレミアムのお惣菜使うのも手ですよ
http://7meal.7netshopping.jp/page/g/b01030030&a=a01

443 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/12(火) 01:42:24.36 ID:ZyuXlGOS0
父が胃炎になってしまい
一時的に食事を制限されてしまいました

本来ならお粥やうどんなど胃に優しい物にしたいのですが
どうしても炊いたご飯が食べたいようで…

そこでレシピの相談をお願いします
糖分、脂肪分、辛さ(刺激)が少ないものがいいらしいです
ご飯のおかずになる胃に優しいレシピをお願いします

今のところタラと白菜のクリーム煮を作ろうかと思っています

444 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/12(火) 12:54:18.76 ID:FIPLj26/0
どこかに一品は大根おろしを添えたいところですね
ぶり、鶏肉、豚もも薄切りなんかと根菜を、みぞれ煮にしてもいいと思います

445 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/12(火) 20:15:32.82 ID:nrth2cTV0
>>443
クリーム煮のクリームの脂肪分はいいの?
具は一緒で豆乳煮とかはどうかなぁ?
あとやっぱ和食のほうが(出汁がきいていれば)薄味にしやすいから、刺激脂肪糖分は控えられると思う。

446 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/12(火) 20:52:50.14 ID:qpWHF12k0
牛乳かエバミルクなどで作っちゃうんじゃないだろうか。
脂肪分のことまで気にしているのに、さすがに生クリームは使わないのでは。

>>443
ガラスープと醤油ベースのスープで野菜を煮たところに
筋を取って薄めにそぎ切りにして葛粉を打った鶏ササミを
煮汁の中に入れて、煮汁にもとろみをつける。
とろみがつくと汁物よりもおかずっぽさが出るよ。

447 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 01:40:03.11 ID:+LDlnGQY0
>>443
わたしが胃が痛い時は、胃酸過多だったせいか、アルカリ食品でかなり楽になり
ました。胃炎のタイプにもよると思いますが、味噌汁とか梅干しなんかがいいか
もしれませんよ。

あと料理と離れるけど、わたしは胃が痛くてたまらなかったときに、親戚のうちで
梅肉を食べさせられて楽になりました。

あくまで胃炎のタイプによると思いますが、試してみてはいかがでしょう…。

448 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 01:53:28.13 ID:AYlpHlR90
胃弱 食事療法でぐぐったら結構出てくるね

449 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 02:54:27.29 ID:y0pFlHGO0
繊維質のものは避けた方がいい。

450 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 12:39:31.88 ID:D3d2r0Wg0
白菜、豚もも薄切り肉、しめじ、キャベツ、レタス、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ベーコンで3品作れませんか?
できれば買い物行きたくないので2品でもいいです!
大人2人です、よろしくお願いします

451 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 14:13:57.71 ID:+LDlnGQY0
>>450
プランA
・キャベツの味噌汁
・白菜と豚もも薄切り肉のミルフィユ鍋
 (味の素のサイトなどにレシピあり 味の素は入れなくても美味しいです)
・ポテトサラダ(じゃがいも、玉葱、人参、ベーコン、レタス)

プランB
・八宝菜または八宝菜丼
 (白菜、豚もも薄切り肉、人参、玉葱、しめじ)
・玉葱スープ(ごま油とあれば中華風スープの素などで味付け)
・キャベツのサラダ(ごま油と塩をかけて)

プランC
・ジャーマンポテト
 (じゃがいも、玉葱、人参、ベーコン)
・しめじとレタスのスープ(または味噌汁)
・キャベツのペペロンチーノ(パスタがなければパスタなしでも美味しいです)
・白菜の芯で洋風浅漬け

プランD
・野菜スープ
 (しめじ、キャベツ、じゃがいも、玉葱、人参、ベーコン)
  もしあればトマト缶も入れてミネストローネに
・豚しゃぶサラダ
 (豚もも薄切り肉、レタス)

452 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 14:14:46.49 ID:/raSTSOW0
明日のお弁当一人分の献立を考えて頂けないでしょうか、肉魚がありません

米、小麦粉、焼きそば麺一人前、卵、とろけるチーズ、
人参、たまねぎ、じゃがいも、大葉、ほうれん草、リーフレタス、舞茸、しいたけ、トマト、プチトマト
ノンオイルつな缶、冷凍とりひき肉、油揚げ

453 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 14:16:06.35 ID:/raSTSOW0
あ、記載の通り若干の肉はありましたが30gほどです。よろしくお願いします

454 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 14:31:36.42 ID:+LDlnGQY0
>>452
プランA
・オムライス
 (米、人参、卵、玉葱、プチトマト、冷凍鶏挽肉)
・サラダ
 (リーフレタス、トマト)
・きのこのマリネ
 (舞茸、椎茸を茹でて、ドレッシングで和える)

プランB
・そぼろ丼
 (鶏ひき肉、卵)
・ほうれん草の胡麻和え
・きのこのソテー
 (舞茸、椎茸、オリーブオイル)
・和風サラダ
 (リーフレタス、ツナ缶、大葉、プチトマト)

プランC
・油揚げのそぼろごはん(検索するとレシピ出ると思います)
 (米、油揚げ、卵)
・スパニッシュオムレツ
 (卵、とろけるチーズ、人参、玉葱、じゃがいも、ほうれん草、プチトマト)
  ※ツナを加えても美味しいと思います
・きのこのサラダ
 (リーフレタス、茹でた舞茸、大葉、オリーブオイル、塩)

455 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 14:33:59.44 ID:+LDlnGQY0
プランCはそぼろごはんの卵と、スパニッシュオムレツの卵がかぶっちゃいました。
そぼろごはんは卵ぬきにするか、スパニッシュオムレツをやめて、残りの材料を、
塩胡椒で炒めるか、でもいいかもです。すみません。

456 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 14:54:38.78 ID:/raSTSOW0
>>454
即レスありがとうございます!どれもおいしそう
もう少し悩んで三つのうちのどれかを作ります、ありがとうございました

457 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 16:40:47.97 ID:HOWqkbKU0
夫婦+幼児一人です。
大根と白菜、えのき、豆腐、ワカメの味噌汁があります。
主菜と副菜をお願いします。

ブロッコリー1/2、ホウレン草少し、ニンジン1/3、蕪の葉少し、玉ねぎ個半、レモン1/2、鳥むね肉1/2、
椎茸、しめじ、キャベツ、白菜、じゃがいも、卵、ウィンナー、シーチキン
冷凍庫に豚バラとカレイの切り身があります。

優先度が高いもの順です。

458 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 21:16:34.78 ID:D3d2r0Wg0
>>451
お礼遅くなりましたが、今日の献立はプランAにしました。
ミルフィーユ鍋、CMで見て気になってたんですが作ったことなくて。
とってもおいしく好評でした!!
ありがとうございました。

459 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/14(木) 09:04:37.25 ID:aITK7eOHO
副菜
◎白菜かキャベツのシーチキン煮
◎ブロッコリー・人参・玉葱・しめじ辺りで、おかか醤油・めんつゆ・〇〇ドレやらの和物
◎(千切り)じゃが芋(人参他)炒め。塩・醤油。卵入れてもプラス生クリームや牛乳なんかでカルボナーラっぽいのもあり。
◎えのき・ほうれん草・ある野菜何でもで炒り豆腐

主菜
◎揚げかれいの野菜あんかけ
◎粉チーズあれば、筋きりついでにたたいた鶏むねでピカタ
◎豚バラ+豆腐+なんでも野菜で肉豆腐
◎簡単に中華丼

460 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/16(土) 22:02:26.11 ID:3H6bIrCj0
沖縄県産モロヘイヤが一把あります

簡単な品、一品二品ほど作れたらいいと思います

よろしくお願いします

461 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/16(土) 23:42:32.39 ID:05v8zpBH0
簡単そうなのいっぱいあったよ
http://www.kyounoryouri.jp/index.php?flow=recipe_search_exec&search_word=%83%82%83%8D%83w%83C%83%84&Submit.x=0&Submit.y=0&Submit=%83%8C%83V%83s%82%F0%8C%9F%8D%F5

462 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 00:17:09.87 ID:MzQgM/Aq0
明日の大人3人分の晩ごはんが決まりません。

鶏肉一枚、ささみ2本、厚揚げ、うすあげ、ウィンナー、卵
大根1/3(頭)、きゅうり、ほうれん草(少量、)にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ピーマン、白菜、キャベツ、エリンギ、いんげん、しょうが
わかめ、ひじき、かんぴょう、春雨50g、干し椎茸

調味料はめんつゆや麹?以外はだいたいあります。
甘い味付けはNGで、買い出しは行けません。
料理下手なのでなるべく簡単、かつ短時間でできるメニューお願いします。

463 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 00:46:05.86 ID:vdBNhiOz0
>>462
プランA(中華風)
・白菜と春雨のスープ
 (茹でたささみを裂いたもの、白菜、エリンギ、春雨、溶き卵、生姜汁、スープの素
  あれば中華風スープの素なら尚よし、ごま油、塩胡椒)
・大根餃子
 (鶏肉をミンチにしたもの、生姜汁、ごま油少々、塩をまぜて、薄く切って
  塩を軽く振ってしんなりさせた大根で巻いて、蒸し焼き)
・わかめときゅうりの中華風酢の物
 (わかめ、きゅうり、ラー油、寿司酢…なければ酢+砂糖、で、味付け)

プランB(和風)
・ほうれん草と薄揚げの味噌汁(薄揚げって油揚げ? 違ってたら厚揚げで)
 (ほうれん草、薄揚げ)
・ひじきの煮物
 (厚揚げ、ひじき、にんじん)
・鶏のさっぱり煮・ゆで卵入り
 (鶏肉、卵)
・浅漬け
 (白菜、きゅうり、にんじん、生姜)

プランC(洋風)
・白菜と鶏肉のクリーム煮
 (白菜、鶏肉、エリンギ、にんじん)
・ほうれん草とウインナーのソテー
 (ほうれん草、ウインナー、玉葱)
  …もしくは、+じゃがいも、にんじん、卵でスパニッシュオムレツ
・大根と人参のサラダ
 (ピーラーで薄くスライスした大根と人参 マヨよりもドレッシングが
  よくあいます もしくはオイル漬けツナ缶と醤油)

464 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 01:02:08.44 ID:vdBNhiOz0
あ、ごめんなさい、ひょっとして牛乳なかったりします?
クリープがあれば、クリープでもなんとか作れるけど…。

代替レシピ
・鶏肉と白菜のスープ
 (鶏肉、白菜、人参、エリンギ、コンソメスープの素)
または
・キーマ風カレー
 (鶏肉、人参、じゃがいも、玉葱、生姜でカレー ゆで卵を乗せて)
  …鶏肉1枚で少なめなのと、ささみが加熱するとパサパサになる感じを
   細かくカットすることでカバー

465 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 14:05:05.06 ID:anXMYdvd0
大葉、加熱向きプチトマト、パセリ、玉ねぎ、ブロッコリー、ほうれん草、きゃべつ、茄子、ピーマン、セロリ、セロリ葉、ニンニク(生、チップ)、
ツナ、ベーコン、ウインナー、シーフードミックス、豚ひき肉、他

パスタが食べたいんですが定まりません

今日は大葉、トマト、パセリは出来たら消費したいです。
ですが、数種教えていただいても助かります。
いつもワンパターンになりがちなのでヒント頂けたら嬉しいです。

466 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 16:32:39.07 ID:l3WshyWE0
>>465
パスタって原点に近いほど美味しいと思うけど……。
まあ、いくつかのパターンをサイドディッシュ込みで考えてみた。
1 ツナのトマトソース
生ニンニク、加熱向きプチトマト、タマネギ、ツナ、仕上げにパセリみじん切り
副菜 ホウレン草とベーコンのバターソテー
2 ナス入りボロネーゼ
生ニンニク、加熱向きプチトマト、タマネギ、豚挽、ナス、仕上げにパセリみじん切り
副菜 ブロッコリーのペペロンチーニ
3 豚挽、ナス、ピーマンの和風パスタ
生ニンニク、豚挽、ナス、ピーマンを味噌とみりんで、仕上げに大葉千切り
副菜 ホウレン草のおひたし

大葉は、良く洗って水けを切り、みじん切りにしてサラダ油と醤油でマリネし、冷凍しておけば
冷ややっこによし、パスタにも使えるよ。

あと、今日使わなくてもいいもののプランもついでに。
4 キャベツとツナのペペロンチーニ
アンチョビペーストがあればぜひ加えて。
5 ブロッコリーとツナのジェノベーゼ
ブロッコリーはペペロンチーニにしておくと便利。
6 ウインナーとキャベツのクリームパスタ
生クリームに醤油で味を決めて。

467 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 17:37:07.94 ID:anXMYdvd0
>>466
ありがとうございます
全部試したい〜
今日は1にします

2の副菜ブロッコリーのペペロンチーニはどう作りますか?
ググったらパスタ入りだったりしたので…
大葉のマリネも是非やってみます

5のブロッコリーとツナのジェノベーゼはバジル?の代わりにブロッコリーで…のようなイメージでよいですか?

468 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 18:31:00.79 ID:l3WshyWE0
>>467
1 ブロッコリーを一口大よりやや小さめに分け、茎は皮を剥いてスライス
2 常温のフライパンにオリーブオイル、つぶしたニンニク、タネだけ取った鷹の爪を入れ、
  ごく弱火でじっくり香りを出す
3 2に200ccほど水を入れ、やや濃いめに塩を入れて沸騰したら1を入れる
4 茹で汁をからませるようによく混ぜつつ、固めで火を止める
5 煮汁ごと深めの器に移し、混ぜながら冷ましてできあがり

このまま食べてよし、パスタの具にしてよし、美味なり。

ブロッコリーとツナのジェノベーゼ
1 ペペロンブロッコリー煮汁ごととツナ缶を炒め鍋に入れ、
2 パスタを茹でている間にあまり煮詰まらないよう弱火で温め、
3 規定ゆで時間1分30秒前に炒め鍋にバジルペースト投入し強火、
4 規定茹で時間1分前に湯切りしたパスタを炒め鍋に投入、
5 強火で30秒ほどからめて器に盛る。
6 香り高いエキストラバージンオイルをかけて召し上がれ。

ペペロンブロッコリーの塩け、ツナ缶の塩け、バジルペーストの塩けがあるので、
ソースは味見しながら作ってください。
濃すぎる場合は水を入れて薄める。

キャベツとツナのジェノベーゼも絶品だよ。

469 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 18:47:15.14 ID:anXMYdvd0
>>468
ありがとうございます!
チャレンジしてみます

470 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/19(火) 14:11:13.64 ID:KeEhzdaF0
>>465
ミキサーがあれば、大葉とほうれん草で和風ジェノベーゼがいける

471 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/19(火) 16:59:42.66 ID:OyXPnJih0
水菜と豆腐の白和えサラダだけメニュー決まってます。
あとをどうかお願いします

じゃがいも、長芋、こんにゃく、豆腐、蓮根、人参、白菜、玉ねぎ、大根半分、大葉、キャベツ、ベーコン、
豚肉なら冷凍があります
あと2品ほしいです、何かお願いします

472 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/19(火) 19:08:00.16 ID:4yVUi/ZA0
>>465
もう遅いかな?

・根深汁
仕上げにごま油をたらして
・根菜の炒め煮
蓮根、ニンジン、こんにゃく、大根を拍子木切りにして胡麻油で炒め、
こっくり甘辛味で煮含める
拍子木を細めにすれば早く味が入るよ。

473 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/19(火) 22:59:25.40 ID:VDc3OgDn0
>>471
豚肉、じゃがいも、こんにゃく、豆腐、人参、大根で豚汁
レンコンとベーコンのきんぴら

474 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/20(水) 15:34:51.20 ID:FjDyeox30
最近炒めもの+きんぴら+味噌汁ばかりでマンネリですので
新しい献立お願いします。
幼児がいるので、辛すぎは無理です。

サツマイモ、玉ねぎ、キャベツ半玉、ニンジン、ピーマン、長ネギ、えのき、大根
鳥むね肉、皮なしウィンナー、豆腐、卵

あと冷凍の豚バラがありますが、できれば鳥むね肉から使いたいです。

475 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/20(水) 15:41:48.54 ID:iAX8NZ5r0
>>474
さつまいもの天ぷら、たまねぎとにんじんのかき揚げ
千切りキャベツの上に蒸した鶏むね肉を載せてバンバンジー
えのきとウインナーとピーマンの豆腐キッシュ
さつまいもはガレットなんかにしても子供が喜びそう

476 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/20(水) 19:12:27.93 ID:FjDyeox30
>>475
ありがとうございます。
棒々鶏もどき(しかできなかった…)とキッシュ作りました。
明日は天ぷらにチャレンジしたいと思います!!

477 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/20(水) 20:57:47.99 ID:wqQ0dSn50
ageます。
明日のお昼ご飯を大人3人分お願いします。あと2品位欲しいです。

・もう決まっているもの
豚肉と大根の炒め煮
適当なお味噌汁
キャベツの漬物
白ご飯

・冷蔵庫にあるもの
卵、にんじん、キャベツ、すなっくえんどう、白菜、ナス、玉ねぎ、にんにく、しょうが、
とろけるチーズ、ピーマン、じゃがいも、白ねぎ、セロリの茎

買い足しなしでなんとかやりたいです。よろしくおねがいします。

478 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/20(水) 21:23:00.82 ID:iAX8NZ5r0
>>477
スパニッシュオムレツ
麻婆茄子
ポテトサラダ
セロリとにんじんのにんにく炒め

479 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/20(水) 22:30:06.49 ID:D/2sL8JI0
>>477
・スナックエンドウの卵とじ
・ナスとピーマンの揚げ浸し
・お味噌汁はじゃがいもとタマネギで

480 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 18:13:43.94 ID:ISmZeeyVO
>>477
セロリの茎は揚げてパリパリにして塩をかけると
おやつもしくは添え物になりますよ!

481 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 10:51:57.85 ID:/Bo8ctS+0
大人二人の夕飯をお願いします
メインはコンソメベースのロールキャベツです
買い足し可です

じゃがいも、玉ねぎ、水菜(冷凍)、ツナ缶、コーン缶があります

482 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 12:14:05.90 ID:R9pzmlrL0
>>481
今ある好きな物でポテトサラダ
お好きな具でオムレツ
もう少しメインらしい物が欲しければ海老フライなど魚貝類で揚げ物

私ならポテトサラダと水菜とツナのパスタにするかな

483 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 13:54:17.23 ID:7/MTWuSSO
ツナのパスタいいですね!
私がもう一品+するとしたら
〆鯖とかアジ、イワシ、コハダの酢で〆た魚もしくは馬刺がいいかな
カルパッチョ的にタマネギのスライス とかクレソンを
添え物ににしてもなかなかですよ

484 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 14:18:41.23 ID:R9pzmlrL0
>>483
洋食だしコンソメだからあっさり」してると思って考えたけど
カルパッチョおいしそう
今後の参考ににさせてもらいます


スレチですが好きな(ちぢみ)ほうれん草の食べ方教えて下さい
買い出し有り、つまみなので献立ではないのですが…
ここ見てると自分では思いつかないレシピ、献立が見れて楽しいです

485 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 14:29:38.08 ID:HKpTzWfU0
>>484
自分ではおひたしでしか食べませんw
人に勧める変化球となるとサグ(ほうれん草のカレー)、ポタージュ、キッシュとかですかね
炒めてもおいしいし煮てもおいしいし、これ!って食べ方が思いつかないw

486 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 14:31:46.73 ID:k+BOHqjy0
>>484
献立は他の物とのバランスで調理法・味付けなどからも考えるので
他に作ろうと思ってるおかずやどんな酒に合わせるのかとか
あわせて書いてくれるといいんじゃないかと。

487 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 15:10:18.11 ID:R9pzmlrL0
>>485
ほうれんそうカレー美味しいですよね
パイ生地なしのキッシュ?は考えてました
煮るは忘れてた!
ツナや油揚げと煮たり、卵とじも美味しそう
ありがとうございます

>>486
スレチなのに丁寧にありがとうございます
一人だし、キッチンドリンカーで一、二品づつ作っていくので献立と言うほどではないんですよ…
酒は次の日があるのでビールと酎ハイ
食材は全然ないのですがほうれん草があるので好きなほうれん草料理を聞いてみたかったのです

長文、スレチすみませんでした

488 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 15:29:29.49 ID:k+BOHqjy0
>>487
そっか、一人でぼちぼちやりながらだとそうなるね。

あまりカサが減らないし、食べ応えや甘さを味わいたいので
うちでは炒めることが多い。
美味しいブロックベーコンを拍子木か厚めに切ってこんがり炒めて
その油を絡ませたり(味付けは黒胡椒ひいて塩と醤油ぽっちり)
中華風のにんにく塩炒めが好きです。

489 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 16:36:08.63 ID:7nNbcGEK0
大人二人 幼児二人の晩御飯の献立考えてもらえませんか?
メインをシーフードのお好み焼きか焼きそばにしようと思ってます
冷蔵庫の中身はもやし パプリカ たまご じゃがいも トマト ベーコン ハム こんにゃく 冷凍の餅などです。どなたか良かったらお願いします

490 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 17:00:31.88 ID:/Bo8ctS+0
>>482-483
ポテトサラダとスーパーでしめ鯖か酢締めにできる魚系を
見てみます
助かりました
ありがとうございました

491 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 17:01:59.12 ID:HKpTzWfU0
>>489
パプリカのファルシ
もやしのおひたし

ファルシ→要はパプリカの詰めもの(基本は肉詰め)なんですけど、玉子をつなぎにしてハムさえ入れれば、
じゃがいもでもトマトでもパンでも何入れてもいいかと思います
パプリカに詰め物をして、蒸したり焼いたり煮たりして作ります

492 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 17:55:19.22 ID:7nNbcGEK0
>>491
ありがとうございます!ジャガイモか何かでファルシ作ってみます。

493 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 21:39:16.68 ID:UQ8UlqoG0
>>484
ほうれん草とベーコンとリンゴのサラダ

切ったほうれん草(生)を皿に盛って
ベーコンを多目のオリーブオイル
と塩コショウで炒めて上からかける
リンゴを小さい拍子木切り(もしくはスライサーで適当にスライス)
にして加えて全体を混ぜる

サラダ用じゃなくてチヂミほうれん草だと苦いかもしれませんね

494 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/23(土) 10:43:02.39 ID:je9tqrv90
>ほうれん草
まとめてですみません
ほうれん草レシピ増えました
色々ありがとうございます

495 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/23(土) 11:16:29.20 ID:26fe0BCc0
野菜
大根、ニンジン、ブロッコリーの芯、サニーレタス、
キャベツ(2玉と半分)、玉ねぎ、ジャガイモ、にんにく、しょうが

牛肉(切り落とし)、鳥胸、ミンチ(鳥、牛、豚)、豚トロ(1人前)
とんかつ用肩ロース、豚バラスライス、ベーコン、ウインナー、ハム

銀しゃけ、寒サバ、マグロ荒
缶詰
ツナ、トマト、サバ5缶(水煮、味付け、ミソ)、さんまかば焼き、焼き鳥
主食
ご飯、パスタ、うどん、そうめん、冷麦

旦那と二人の晩御飯です。
サバ缶とキャベツ、その他野菜で具だくさん味噌汁をしようと思っていますが、
その他のおかずは何が良いでしょうか?

496 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/23(土) 12:06:25.23 ID:je9tqrv90
>>495
キャベツがたくさんあるようなので
キャベツと豚バラの鍋
メンチカツ
ホイコーロなど炒め物
ランチにでも千切りキャベツに出汁と(書いてないですがあれば卵と豆腐)でお好み焼き風
挽肉を入れても
千切りキャベツでサラダかナムル風

予定とは狂いますが、千切りキャベツに味付けサバ缶乗せて崩しながら食べるのおいしいですよ
あと豚汁とブロッコリーの芯でナムルかきんぴら
葉物は傷みやすいのでサニーレタスの肉味噌包みとか
野菜好きなのでメインは他の方に…
食材豊富で食べたい物ダラダラ書きました
気になる物があれば

497 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/24(日) 13:28:43.57 ID:i3NHkSbw0
大人一人分の夕飯をお願いします。
事情で、今日は買い出しに行けません。

【家にある食材】
たまねぎ、じゃがいも、小松菜、カットねぎ(たくさん)
ニンニク、マイタケ、えのき、キムチ(少々)
卵(3つ)、冷凍の鶏肉(2人分)
冷凍シーフードミックス(タコ、イカ、エビ。2人分)

主食は米 or スパゲッティ or うどん。
調味料は一通りあり。
カレールーもありますが、おとといカレー食べたので他のものを希望。

498 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/24(日) 20:01:12.38 ID:MWlAKP5l0
>>497
もう手遅れ?

シーフードスパゲティ
・スパゲティ、シーフォードミックス、小松菜、にんにく
 あればオリーブオイルと鷹の爪でペペロンチーノ風の味付けで
 カット葱を彩りに
・玉葱とたまごのスープ

親子丼
・卵、鶏肉、玉葱、カットねぎを彩りに
・小松菜と舞茸の味噌汁
・舞茸とえのきのキムチ炒め

499 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/25(月) 13:35:30.18 ID:q0E4R8Bn0
大人二人の夕飯です
主菜は麻婆豆腐、汁物は中華スープの予定です
副菜を一品か二品、野菜系で摂りたいのですが
思いつかないので知恵を貸してください
買い足し可能です

今あるのは
じゃがいも、インゲン、ざく切り冷凍白菜、カニ缶、ツナ缶、コーン缶です
よろしくお願いします

500 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/25(月) 14:04:53.18 ID:BLjtKpFI0
>>499
インゲンのナムル
スープをワカメと白菜のスープなどあっさりにして
卵があれば蟹玉
白菜とカニ缶かツナ缶の炒め煮などは?

ジャガイモで中華は思いつきませんでした(´・ω・`)

501 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/25(月) 20:57:51.99 ID:dogjeMebO
ジャガイモなら短冊切りにして青椒肉絲に入れると美味しいよ
ってもう遅いか

502 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/25(月) 22:24:28.97 ID:q0E4R8Bn0
>>500-501
ありがとうございます
インゲンのナムルと白菜とカニ缶の炒め煮にしました

青椒肉絲の際にジャガイモ入れてみます
ありがとうございました

503 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/01(金) 14:18:22.44 ID:Fsj6uf/40
大人+幼児お願いします。

玉ねぎ、白菜、ホウレン草、ニンジン、長ネギ、しめじ、えのき、ごぼう、大根
鳥むね肉、豚バラ肉(冷凍)、ウィンナー、卵、シーチキン缶

昨日一昨日と豚汁でしたので、それ以外でお願いします。

504 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/01(金) 14:19:23.74 ID:Fsj6uf/40
>>503
あ、ジャガイモもありました!

505 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/01(金) 14:41:53.61 ID:x5pB/bx+0
>>503
・クリームシチュー
鶏胸、タマネギ、ニンジン、じゃがいもで
・ホウレン草とニンジンのバターソテー

もしくは
・シーフードピザ
タマネギ、しめじ、シーチキンで
・スパニッシュオムレツ
ホウレン草とじゃがいもで
・タマネギとニンジンと卵のかきたまスープ
コンソメ味で

ピザ生地は簡単にできるし、
大きなオーブンがなくても魚焼きグリルやトースターでいけるよ。

506 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/01(金) 14:53:31.51 ID:9ixqqYQX0
>>503
チキンカツかピカタかとん平焼きをメインに
副菜にほうれん草おひたしかにんじんしりしり
箸休めにごぼうか大根で金平、白菜の浅漬け、ポテトサラダかこふきいも
スープならミネストローネ、みそ汁ならきのこ入りでいかが

507 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/01(金) 14:57:07.63 ID:PRLP5941O
白菜と鶏もしくはシーチキンを水煮にするとか
白菜の水分だけでも大丈夫
味付けは塩だけでもいけますが
お好みで醤油でも味噌でもカレー風味でも中華味(←商品名)でもポン酢でも

508 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/01(金) 17:17:33.22 ID:Fsj6uf/40
>>505-508
たくさんありがとうございます!
今日はシチューにします。途中でやる気がなくなったら、多分水煮に…
晩御飯にピザって発想がなかったので、今度やってみます。

509 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/01(金) 17:19:24.17 ID:z75wuBQO0
カリフラワーで常備菜的なものお願いします

510 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/01(金) 17:36:36.96 ID:y9sT9n4o0
>>509
ピクルス!

511 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/04(月) 03:19:49.07 ID:fH5LqtBZ0
大人三人です。

胸肉、キャベツ、ツナ缶、グラタンソース、冷凍うどん

しかありません。

お金もないので買い足しも500円以内におさえたいです。

今日の夕飯の献立です。

512 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/04(月) 04:04:11.05 ID:lXQb3d8p0
>>511
プランA(乾燥ワカメ、人参、大根を購入のこと)
・焼きうどん
 胸肉(薄く切る)、キャベツ、人参(購入)、冷凍うどん
 ソース味でも、塩胡椒味でも…
・わかめのスープ(乾燥わかめ購入…コスパ高し→残りはラーメンや酢の物に)
・大根と人参のサラダ
 ツナ缶、ピーラーでスライスした大根と人参に、醤油をかけて
 (大根と人参を購入)

プランB(玉葱、とろけるチーズを購入のこと)
・うどんグラタン
 ツナ、グラタンソース、冷凍うどん、玉葱、とろけるチーズ
 ※ソースが足りない場合、豆乳(180ml)を足してもうまし。
  でもって味噌味にしてもうまし。
・野菜スープ
 胸肉(薄く切る)、キャベツ、玉葱を、炒めてからコンソメの素か味噌で味付け
・キャベツのサラダ
 千切りキャベツにごま油(またはオリーブオイル)と塩をかける

プランC(葱、卵を購入のこと)
・餡かけうどん
 胸肉(薄く切る)と葱を炒めて水を入れてめんつゆ(醤油、酒、みりんでも可)で
 味付け、水とき片栗粉でとろみをつけて、茹でたうどんにかける。
 茹で卵をトッピング
(といて餡に流してもいいけど、茹で卵の方が腹持ちがよいかと…)
・キャベツとツナのサラダ
 千切りキャベツにツナを乗せて醤油をかける

513 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/04(月) 07:03:17.99 ID:QEbrv1PhO
>>511
お米はあるのかな
あれば玉ねぎ卵追加でチキンライスやオムライスのホワイトソースベシャメルソースかけ
茹でたキャベツとツナマヨのコールスロー
量が足りなそうなら鶏胸出汁のかしわうどん、かヒガシマルのうどんスープも追加で月見うどんとか

米ないなら>>512さんのB、うどんグラタンをメインにさらに食パン追加
でパンにケチャップ塩胡椒を塗ったのに胸肉玉ねぎを炒めたものチーズで簡易ピザトースト
やツナマヨサンド、卵も追加で卵サンドとか

514 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/04(月) 09:10:37.56 ID:uDSeSjd70
>>510
ありがと
メインになるようなものはありますか?
食材買い足しありです

515 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/04(月) 11:16:37.52 ID:IB8XA+Id0
ヤーコン大量に貰ったんですが、サラダ、きんぴら以外に使い道ありますか?
冷凍保存も可能であればありがたいのですが・・・

516 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/04(月) 14:31:46.87 ID:cwfXNoZY0
>>512
>>513
丁寧親切に有り難うございます!
タマネギ買ってきて、
キャベツのサラダ、小さめのグラタン、オムライスにします!
明日のお昼、残りの材料でうどん消費します。
ありがとうございました!

517 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 09:22:26.11 ID:qTD64BS10
昨日八宝菜と餃子にするつもりでしたが、八宝菜を作りすぎたため餃子が余ってしまいました。
餃子は今日賞味期限なので使ってしまいたいのですが、他のおかずに困っています。

じゃがいも、玉ねぎ、人参、長芋、大根、キャベツ、レタス、ほうれん草、エリンギ、えのき、しめじ、豚バラ肉、ベーコン、ハム、竹輪、ウインナー、ツナ、卵があります。

大人2人です、お願いします

518 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 10:44:09.13 ID:Ha+1iiRT0
>>517
・ホイコーロー
豚バラ、キャベツで
・ホウレン草とベーコン、卵の中華スープ
鶏ガラスープに片栗粉を入れ、とき卵を流して
・じゃがいものオイスターソース風味
ジャガイモ千切りをレンチンし、シャキッと炒めてオイスターソースで

519 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 11:41:49.88 ID:rUWKfDz+0
夫婦二人暮らし、今日は夫の誕生日です。
でも、お祝いは休日に改めて行うので、豪華過ぎずちょっと普段よりいいご飯、な献立をお願いします…!
食材の買い足しは有りです。
お願いします!

520 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 12:30:19.86 ID:OCFi7iBN0
>>519
買い足しはありてw
ベースを教えてくださいよw

じゃあハッシュドビーフ!

521 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 12:39:04.11 ID:rUWKfDz+0
>>520
ありがとうございます!
ハッシュドビーフいいですね!
久しく作ってないので喜んでくれるかも!

アレコレ考えていたら、何を作ったらいいのかわからなくなってしまって…w
皆さんの考える、ちょっと普段よりいいご飯、が知りたかったのです

522 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 12:42:21.11 ID:OCFi7iBN0
>>521
特別な日はやっぱり牛肉で、
えのきとかエリンギで嵩を増やしたりして、
んでもって春らしく菜の花のミモザサラダなんか作っちゃったりしたら、
とりあえず簡単だけど見た目は豪華な食事が作れちゃうんじゃないかなと思いますよー
んでキャンドルだして、やっすい赤ワイン買って来て、とかー

523 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 16:09:05.05 ID:WXef/uT10
豚小間と玉ねぎで作れる出来るだけ簡単な料理教えてください。
他に青梗菜のスープと大根のサラダを作る予定です。

524 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 16:31:50.53 ID:OCFi7iBN0
>>523
ケチャップ煮

525 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 16:50:07.74 ID:WXef/uT10
>>524
ありがとうございます。
ケチャップ煮とは具体的にはどのように作るんですか?
鍋に豚肉と玉ねぎとケチャップを入れて煮込むのかな?

526 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 17:14:51.20 ID:tcXXdm2f0
生理痛がひどくて、あまり台所に立っていたくありません。
簡単で肉食の旦那が喜びそうなメニューをお願いします。
キャベツと新じゃががたくさんあるので、それを消費する方向でおお願いします。
肉じゃがにしようかと思ったんですが、一旦冷ました方が味がなじむとか…
そんなに時間、かからないものの方が助かります・・・。

527 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 17:32:04.01 ID:OCFi7iBN0
>>526
てっとりばやく豚しょうが焼きとポテトサラダじゃダメですかw

528 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 17:34:42.76 ID:sxicA5tW0
>>526
ポトフ系の煮込みはどうだろう
好みの具材切って鍋にコンソメスープの元と一緒に放り込んで煮込むだけ
あればローリエ突っ込むのもいい

もし鶏の手羽元用意できるなら肉はそれお勧め
大量に仕込んで二日目以降とか、骨から綺麗に身が剥がれる感じで結構食いでがある

短時間じゃないけど楽そうなやつ

529 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 17:36:16.77 ID:sxicA5tW0
あ、肉の変わりにソーセージ使うなら、野菜煮えればすぐだよ

530 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 18:45:23.24 ID:RYRKuZE30
温野菜に合うタレ?ソース?ディップ?をいくつかお願いします
ブロッコリー、かぼちゃ、人参、スナップインゲン、カリフラワー、しめじ、さつまいも、じゃがいも、など

531 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 19:01:22.79 ID:Rfz3dTDb0
>>522
ありがとうございます!
今日はあまり張り切らなくてもいいかな…と思ってましたが、どうせだから部屋暗くして猫と一緒にキャンドル待ち伏せしようと思いますw

532 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 19:08:17.25 ID:OCFi7iBN0
>>530
オーロラソース
ハニーマスタード
わさびマヨ
スイートチリ

533 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 20:12:43.57 ID:Ha+1iiRT0
>>530
・バーニャカウダ
・ゴルゴンゾーラと生クリーム
・おろしタマネギ+オリーブオイル
・粉チーズ+黒コショウ+オリーブオイル
・すりごま+めんつゆ+マヨ

534 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 20:15:20.27 ID:zuTwID+f0
>>530
味噌マヨ、特に根菜には良く合うよ。

535 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 21:50:57.83 ID:OdtfK1ol0
幼稚園児と大人2人です
肉!!魚!!という感じではないけどメタボ男性と子供が満足できそうな簡単にできる献立お願いします

冷凍肉(豚かたまり、豚ロース、鶏胸肉)鮭、
玉ねぎ、えのき、とうふ、春雨、
キャベツ半分、卵、
作るのは明日なので少しなら買い足せます。

536 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 22:10:42.62 ID:ZdSFuW8M0
>>535

・メイン
豚ロースに塩(あればハーブソルト)黒こしょうふって、クッキングシート引いたオーブンで焼く
(予熱200〜230度で20分前後かな)


・汁物
玉ねぎ、えのき、キャベツでお味噌汁
もしくは春雨、豆腐、えのきに葉物を足して中華スープ

・副菜
レタスかキャベツ、トマト、水にさらした玉ねぎなどのサラダ
(もしサラダにボリュームがほしければ、レンジで酒蒸しにした胸肉か、水切りした
豆腐少し使ってもいい)

買うものはサラダに使うレタス、トマト、中華スープ作る場合の葉物くらい


材料重複してるけど、冷蔵庫にある量考えて沢山あれば分けて使うなどしてね

肉をオーブンで焼くのは、ほっとけばいいので本当に楽で美味しいよ

537 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 22:12:23.28 ID:ZdSFuW8M0
ごめん、なんか改行がうっとおしくなっちゃった!

538 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/06(水) 05:20:30.72 ID:6H+ohlnxO
>>535
鮭・エノキ・玉ねぎでホイル焼き
レモン追加かポン酢で

豚・キャベツ・玉ねぎを焼肉のタレや豆板醤甜麺醤あたりで味濃く炒め
卵黄をのせスタミナ焼き

豆腐ステーキえのき餡かけ

鶏胸・春雨・ごま油で中華春雨スープ


とかもいけそう

539 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/06(水) 10:14:27.27 ID:168F3Uw40
すみません・・・
ヤーコンは難しいでしょうかね・・・?

540 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/06(水) 10:41:26.00 ID:B/bl2tMD0
>>539
献立で思いつかないんだけど、前にお店でバーニャカウダの野菜に入ってたからバーニャカウダソースは合うかと思う

少しクリーミーなバーニャカウダソースですた

541 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/06(水) 10:43:03.96 ID:SeqBexQR0
>>539
めんどくさい事を言えばここは『献立』スレなので
ヤーコンの食べ方・レシピを知りたいというのはスレ違いかも。

「ヤーコン 食べ方|レシピ」でぐぐるんじゃだめなのかな。
http://www.kyounoryouri.jp/%E6%96%99%E7%90%86%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%83%A4%E3%83%BC%E3%82%B3%E3%83%B3/?type=all_ing

542 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/06(水) 10:45:24.63 ID:4ULk7fJ20
>>535
鮭のちゃんちゃん焼き
(鮭、たまねぎ、えのき、キャベツ)
豚汁
(豚ロース、豆腐、それに根菜を追加)

543 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/06(水) 11:26:19.71 ID:cTIBZr/T0
大人二人です。
鶏もも肉をメインにした献立で困っています。主食はパスタやパンではなくご飯でお願いします。

玉ねぎ、じゃがいも、人参、山芋、長ネギ、紫玉ねぎ、キャベツ、豆腐、乾燥わかめ、エリンギ、えのき、ブナシメジ、生鮭、サラダ菜、スナップエンドウ

買い足しは有りです。

544 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/06(水) 13:17:25.66 ID:hDp6YsFm0
大人二人の献立です。
今晩夫が麻婆春雨作りたいというので、それ以外のおかずを何にするか悩んでいます。
挽き肉は使うけどタンパク質としては不足?
けど濃い味だから、他のおかずはあっさり?等々悩んでます。
力を貸してください!

ちなみにある食材。
人参、玉ねぎ、ジャガイモ、いんげん、チンゲン菜
しめじ、干し椎茸、油揚げ3枚、卵
豚小間、鶏胸肉2枚

買い足しはできます。

545 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/06(水) 13:20:03.74 ID:B/bl2tMD0
>>543
メイン→鳥モモに塩コショウしてクッキングシートのせた天板にのせてオーブンで焼く(230度に予熱後17〜24分焼く)

汁物→わかめ、長ネギ、えのき、人参あたりで中華スープ

肉の付け合わせ→バター炒めしたエリンギとしめじ、湯がいたジャガイモ

サラダ→紫玉ねぎ、スナップエンドウ、サラダ奈、人参(彩りに買い足したプチトマトでももしあれば充分)

546 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/06(水) 13:30:10.56 ID:4ULk7fJ20
>>544
バンバンジー(鶏むね。たまねぎ、チンゲン菜)
干ししいたけと油揚げと玉子の中華スープ
な感じでいかがでしょう

547 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/06(水) 13:37:06.93 ID:hDp6YsFm0
>>546
ありがとうございます!
棒々鶏は簡単なので、それにしようと思います!
昨日かきたま汁で、味噌汁に卵使っちゃったので、油揚げと椎茸で味噌汁にしようかと思います。
助かりました。

548 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/06(水) 13:51:05.54 ID:BYYoA30G0
>>543
・鶏モモの鍋照り焼き
皮目に焼き色をつけて返し、8分通り火が通ったら皿で休ませる。
残った肉汁と脂にしょうゆ、みりん、砂糖を入れて煮詰め、
5分休ませた肉を戻して両面にからめて皿に盛る。
・茸とタマネギの照り焼きソース
くし形のタマネギ、一口大にしたしめじ、スライスエリンギをレンチンし、
鍋照り焼きの鍋に入れて残ったタレをからめる
・スナップエンドウのタマゴとじ
濃いめの出汁、薄味のしょうゆでサッと煮て、とき卵で
・ジャガイモとタマネギとわかめのお味噌汁

549 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/06(水) 15:13:50.34 ID:S6V/HdmG0
夫婦+幼児の三人です。
昨晩の残りの味噌汁(白菜)炊き込みご飯 (ごぼうシーチキン)あります。

もやし、ピーマン、長ネギ(青いとこ三本分)、しめじ、カイワレ
ジャガイモ、玉ねぎ、鳥むね肉、卵、豆腐
シーチキン、コーン缶
冷凍庫に豚バラが少しあります。

金欠なので、買い足しはしたくありません…
なるべく安上がりな、子供も満足できそうなメニューありましたらお願いします。

550 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/06(水) 15:34:22.35 ID:FutzawFY0
>>549
唐揚げ、ポテトサラダ、バターコーンと残り物
みそ汁にシメジや豆腐やもやしを+するとか
もしくは鶏をバターソテーにして
コーンや野菜類を添え物にする
なんてどうでしょう?

551 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/07(木) 00:10:51.75 ID:eym8dioL0
オムライス→ピーマン、玉ねぎ(半量)、しめじ、鳥胸肉、卵
もしくは、オムレツ→ピーマン、もやし、しめじ、玉ねぎ(半量)、豚バラ、卵

味噌汁かコンソメスープ→ジャガイモと玉ねぎの残りと豆腐

サラダ→シーチキンとコーンをマヨで和えたものにカイワレ添える
(オムライスをオムレツにした場合、ボリューム足りなければ酒蒸しした胸肉をここで一緒に和えるか添えるかしてもOK)


もやし、ピーマン、長ネギ(青いとこ三本分)、しめじ、カイワレ
ジャガイモ、玉ねぎ、鳥むね肉、卵、豆腐
シーチキン、コーン缶
冷凍庫に豚バラが少しあります。

552 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/07(木) 00:11:44.47 ID:eym8dioL0
下の行の材料はコピペして消すの忘れました スマソ

553 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/07(木) 09:21:45.32 ID:6/Qb68fn0
大人2人です。
主人の実家からお餅と野菜がたくさん送られてきて、
どう消費しようか迷っています。
とりあえず、お餅の消費にお雑煮を作ろうと思うのですが、
お雑煮って他のおかずは何がいいでしょう?

ある食材
ほうれん草、ねぎ、わけぎ、長ネギ、大根、人参、サラダ菜、レタス、セロリ、
春菊、豚バラ、たまねぎ、じゃがいも

長ネギと大根が量が多いのと、サラダ菜がしおれやすそうなので
この3つを早めに使いたいです。お雑煮とサラダの組み合わせはやっぱり変ですか?
調味料は大体あります。買い足しOKです。
よろしくお願いします。

554 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/07(木) 09:37:41.43 ID:5d54fOo70
>>553
羨ましいな〜。
お餅は薄く切って冷凍庫にほうりこんどけば、
しゃぶしゃぶや具だくさんの汁物に追加できるし、
揚げて塩振ったり砂糖振ったりでお菓子にもなる。
安倍川もちや磯辺巻きもいいよね。
茹でてとろとろにしてから缶詰のゆであずきを添えてもOK。

◆洋食バージョン
・餅ピザ(作り方はググッてね)
・グリーンサラダ
サラダ菜、レタス、セロリ
・野菜スープ
大根、ニンジン、セロリ、たまねぎ、じゃがいも

◆和食バージョンA
・からみもち
焼いて醤油味の大根おろしにするのもいいけど、
お餅を揚げ出汁にして大根おろしたっぷりでも美味。
揚げ出汁餅にする場合はわけぎをたっぷり薬味で。
・ホウレン草のおひたし
・具だくさんのお味噌汁
・長ネギ、大根、ニンジンで

◆和食バージョンB
・豚スキ煮
長ネギ、大根をピーラーで、春菊を割り下で煮て
スライスしたお餅を最後に入れる
・大根のキンピラ
・たまねぎとジャガイモの味噌汁

555 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/07(木) 09:55:09.21 ID:fivVbIJqO
>>553
別に変ではないと思うけど、豆腐と煎り胡麻、胡麻ドレで豆腐サラダが合いそう
大根と人参の千切りを加えても。

おかずは何でもいいんじゃないかな。
大根と豚バラの煮物
ふろふき大根…
レパートリー豊富な方にお任せしますw

餅消費に良ければ
おでん(もち巾着、大根)
お餅を焼いて小さなチョコをくるんでもちチョコ
もちグラタン(マヨ、醤油、和風だし使用)
もちピザ
きなこ餅

556 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/07(木) 12:00:29.20 ID:LSMeYgsl0
>>553
お雑煮感覚で、味噌ベースに根菜、あと、その日スーパーで安かったお魚、
ぶりでもたらでも鮭でもなんでもいいので、それらと一緒にお餅入れて煮たら、
割と簡単なおかず一品になるとは思う

餅ピザ試して、餅グラタン試したら、あとは冷凍でいいと思いますよ
何気にお鍋の時に大活躍しますから、あえて今食べきろうとしなくていいと思います

557 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/07(木) 12:53:17.37 ID:dXIgWQk30
>>553
鍋の仕上げにお餅というのもいいもんだよ。
きりたんぽやだまっこ餅のように、雑炊以外のご飯が合うんだし。
醤油味の鶏鍋とか、豚バラが薄切りならそれでもおk、
サラダ菜やレタスも火を通すとカサも減るし、生食以外もいけるよ。
葱類も脂と合って美味しいし、大根はピーラーで薄く剥くか
たっぷりおろしてみぞれ鍋風にしても美味しい。
お餅は軽く焼くか、みぞれなら揚げ餅にしてもいいね。

558 :553:2013/03/07(木) 13:23:05.86 ID:6/Qb68fn0
美味しそうなのいっぱいです!ありがとうございます!

>>554
餅ピザって初めて知りました。休日の昼食やおやつにすごく使えそう!
洋食バージョンが特に葉物が一気に一通り消費できそうで、
今日は雑煮宣言しちゃったので明日にでも作りたいと思います。

>>555
いつもサラダは洋風ばかりで、豆腐サラダって考えつきませんでした。
書き忘れましたが水菜も来てたし、豆腐も胡麻ドレッシングもある!

今日の献立・・・雑煮、豆腐サラダ、大根と豚バラの煮物、ほうれん草おひたし
明日の献立・・・餅ピザ、グリーンサラダ、野菜スープ
で、もしかして今日明日買い物行かなくて良い!?すごい!

>>556
10個残してあとはすでに冷凍したんですが、多分全部で3キロくらいあると思う・・・
エビが入ってておでんやお雑煮にはとっても美味しいんですが、
ぜんざいやきな粉には合わないお餅なんで、前回はうまく使えなくて冷凍臭がついてしまって、
今回は油断せず積極的に使っていこう!と思いまして。
でもここでレパートリー増やしてもらったんで色々チャレンジしてみます。

>>557
明後日あたりお肉買い足してお鍋にしたいです!みぞれ鍋がおいしそうだ〜
お鍋まで終わったらひとしきり冷蔵庫の中も落ち着きそう・・・かな・・・?

559 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/07(木) 19:11:42.00 ID:OxWjBeeV0
大人二人です。
大根と鶏の煮物は作ってあるのですが、他の献立が思い浮かびません。

ある食材
豚バラ肉、ベーコン、卵、もやし、にんじん、ほうれん草、じゃがいも、たまねぎ、エリンギ、高野豆腐、切り干し大根、春雨

あと2品と味噌汁作りたいです。

560 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/07(木) 19:15:20.27 ID:OxWjBeeV0
>>559
追記です。調味料は一通り揃ってます。
良い案ありますでしょうか。お願いします。

561 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/07(木) 20:30:02.73 ID:QPCTvaROO
>>559
間に合うかな
煮物がジュワッとした感じだから、歯ごたえのあるもので
冷たいのと温かいのとあるといいかな

・ベーコンじゃがいも炒め
じゃがいもは千切りにして水にさっと晒してデンプンを流す
ベーコンと一緒に炒める
全体が透き通った感じになれば大丈夫

・もやしとほうれん草のごま和え
もやしはレンチンで

562 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/07(木) 20:32:52.99 ID:QPCTvaROO
書き忘れ

鶏大根の煮汁で切り干し大根と人参を煮たらおいしそう
大根続きはちょっと…なら、煮汁を冷凍しといたら

563 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/07(木) 20:41:27.67 ID:3TqUh8+/0
切り干しか高野豆腐をメインに野菜を使用しておひたし
春雨のサラダ的なもの
エリンギ、タマネギ、にんじんを使用してマリネ
炒めもの
ほうれん草入りオムレツ
肉じゃが

くらいしか思いつきませんな〜

564 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/08(金) 19:13:40.04 ID:Q6AUAEJP0
大人2人、豚ヒレ肉を使った生姜焼き(+玉ねぎ)の付け合わせに困ってます。
みなさんなら何を合わせますか?

565 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/08(金) 19:25:39.92 ID:R9IAeaey0
キャベツときのこの甘酢和えとか?
材料の提示がないから適当に何でもアレンジできそうなところを言ってみた。
酸味利かせたさっぱり系が欲しくなるよね。

566 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/08(金) 21:09:51.26 ID:u/pSeEcL0
>>564
自分は子供舌だから、そこにポテトサラダつけるw

567 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/08(金) 21:27:06.43 ID:PRu2KQ6+0
>>564
生姜焼きの油とタレを絡めて食べるキャベツの千切りが好きなので
同時進行でたっぷり刻むよ。あれば彩りにトマトをつける。

568 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/08(金) 22:15:58.49 ID:74EZWfl10
ポテサラと茹でたブロッコリーとトマトとかかな

生姜焼きのタレが少し染み込んだポテサラが結構好きw

569 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/08(金) 23:41:41.65 ID:CTDatZ3K0
苦味があるピーマンとかパプリカかな
油ものにはポテサラとたくあんとコーラがいいな〜
タコわさも好き

570 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/09(土) 14:41:21.02 ID:dEaBOIE/0
お願いします。一人暮らしなので、メインの料理一品とかで良いです。
7食分のおかず考えてもらえないでしょうか。
各種調味料とご飯、パスタや蕎麦やラーメンなどの麺類もあります。

材料
ほうれん草1株、菜の花(ゆでたもの1パック)
オリーブ1瓶、シーチキン缶2、レタス1玉、玉ねぎ4個、きゅうり1本、
トマト1個、しめじ1パック、大根1本、長ネギ1本、人参1本
鮭1切れ、豚細切れ肉70g(たぶん一回使ったら終わりくらいな量)

たぶん、葉物からダメになると思うので、ダメそうなものから、早めに
使いきりたいです。よろしくお願いします。
野菜好きなので、野菜だけの料理でも全然構わないです

571 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/09(土) 14:42:01.74 ID:dEaBOIE/0
追記
あ、食材は全部使いきらなくても良いです

572 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/09(土) 16:25:44.20 ID:qyM/KnMy0
>>570
鮭を半分に切って片方は照り焼き、マヨ乗せ焼きでふたつ
豚肉半分と玉ねぎと菜の花の炒め物
ツナとほうれん草のカレー風味炒め
大根の煮物に斜め薄切りのネギをごま油少々で合えたの乗っけ
さらし玉ねぎとトマトキュウリとツナのサラダ
ツナと玉ねぎとオリーブのパスタ
残りの豚とレタスとシメジをさっと炒めてラーメンに

こ、これで7食だぞう順不同アレンジは随意に

573 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/09(土) 17:30:06.88 ID:gVJHFuYw0
>>572
ありがとうございました
キャベツもありましたので、サラダにします
やっぱり、タンパク質が足りませんよね。
鮭も豚肉も一回ずつしか使えそうにないので、なんか合いびき肉でも買ってきます

574 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/09(土) 20:05:28.92 ID:FM0xzBo/0
>>570
サラダもう作ったかな?それなら材料変わってしまうところあるもと思うけどごめん

・シーチキン1缶、菜の花半〜1パック分、玉ねぎ半分、オリーブでパスタ
・豚、ほうれん草半束、玉ねぎ半分を炒めてオムレツ
・シーチキン、長ネギ一本、レタス半分を炒めてからスープでクタクタに煮てコンソメ煮
・鮭半分、しめじ半分、玉ねぎ半分でホイル焼き
・鮭半分、しめじ半分、玉ねぎ半分でパスタ
・大根、人参、玉ねぎ半分、トマトを細かく切ってリゾット
・残り野菜(ほうれん草半分、玉ねぎ、大根、人参、きゅうりなど)を煮てメインのスープ

材料の残りの分かりやすいように分量所々書きました
鮭を二回に分ければいけそうかな

冷凍のシーフードか合挽きでも少しあれば良さそうだね
順番は傷みやすいものから使うように適当に変えてね

575 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/09(土) 20:17:36.47 ID:EDiE31540
>>574
まだです!
今からご飯作ります。
いっぱいありがとうございます!
明日買い物いってきます

576 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 15:43:15.10 ID:mwW8x2kd0
大人2人の今晩のおかずと、明日のお弁当を考えています。
今晩はおでんとひじきごはんの残りを食べ切ろうと思っています。
昨日焼肉をがっつり食べたので、あっさりめがよいです。
天気&体調が悪いので買い足しはなるべくなしでお願いします。

【肉・魚介類】えび・牛肉・豚肉
【野菜】白菜1/4ぐらい・にんじん・じゃがいも・アボカド・レモン各1つづつ
    ピーマン3つ・えのき・しめじ1つずつ・菜の花一束
    大根・かぶ・たまねぎ・ねぎ(畑に少しずつ)
【その他】豆腐小さめ2つ・納豆2パック・卵10個
     明太子ぶつ切りのもの4切れくらい
     チーズ(スライス・クリーム)・ハム3枚
【保存してあるもの】缶詰魚類何種類か
          パスタ・うどん〔賞味期限が近い〕(乾麺状)・米・
          インスタントラーメンけっこうある・小麦粉など
【調味料】だいたいあります。

577 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 17:01:31.33 ID:wEVQNMpd0
>>576
好きな肉、エビと野菜で鍋かホイル焼き
鍋なら豆腐、ホイル焼きなら茹でたジャガイモも
ホイル焼きならお弁当用にもう一つジャガイモ茹でておき小拭き芋か明太子グラタンなどに
同じくホイル焼きなら豆腐と卵の味噌汁かスープを作っても
アボカドが食べ頃ならわさび醤油か明太子マヨでグラタンに
ちょっと濃いと思ったら食べ頃にでも
(今日の献立にはあわないかもしれませんがエビとアボカドのサラダが個人的に食べたい)
菜の花の半分を今日はお浸しか辛子和え、残りをツナマヨ和えに
どれにするかは夕飯と相談で
あとお弁当は使ってない肉でメインをたまねぎと
豚なら生姜焼きとか牛肉ならスタミナ焼きなど
卵焼き、カブの浅漬けなど入れても
自分が食べたい物をダラダラと書いたのでお好みの物があればご家庭の味かggってみて下さい

578 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 18:29:57.32 ID:mwW8x2kd0
>>577たくさん候補ありがとうございます。

私も海老とアボカドの組み合わせが真っ先に思いつきましたw
明日の朝ごはんにしようかな。

今日は菜の花のおひたし、軽めの鍋かえびのホイル焼き、
明日はアボカドかじゃがいもでグラタン・豚肉のしょうが焼き、
菜の花のツナマヨ・かぶの浅漬けにしてみます。
他のもいろいろ参考になりました。他の日にやってみますね。

579 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 16:56:36.01 ID:MwBsGv+E0
ロールキャベツ(和風)予定です。
副菜をお願いします。幼児がいるので辛すぎ酸っぱすぎじゃないのがいいです。

ジャガイモ、玉ねぎ、人参、大根、ナス、キュウリ
豚バラ、ちくわ、豆腐、ハム、卵

また、幼児はロールキャベツにうどんを入れるよう要求しています。
アリでしょうか?

580 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 18:04:18.17 ID:MzkmvXml0
入れたれ、幼児だけに。普通はあまり入れんかなー

・玉ねぎかジャガイモで味噌汁
・ニンジンでラペ(ニンジンを細切りにしてレンチン。ドレッシングと粉チーズであえる)

なんてどうだろうね(´・ω・`)

581 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 18:09:25.17 ID:MwBsGv+E0
>>580
こんな時間にありがとうございます!
ラペって初めて聞きました美味しそう!
幼児は人参好きなので作ります。
ジャガ玉味噌汁は昨日一昨日もだったので、大根味噌汁にするかジャガ玉炒めにするか悩み中。
結構汁多めのロールキャベツにしてしまったので(うどん入れるし!)味噌汁…いりますかね?

582 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 18:27:35.70 ID:MzkmvXml0
>>581
あー、そうか。味噌汁いらんかもねぇ(´・ω・`)ショボーン

じゃぁ、もう1品、
豆腐かなんかでちっちゃな「おやき」なモンを作るのはどうかい?

豆腐のやつの作り方はね、
水気を切った豆腐、ツナ間、みじんのネギ、片栗粉、塩少々をまぜて、
スプーンで適当に丸く焼く。タレもお好みで作って適当にかけて。

あとは、浅漬け的ななにか?とか半熟とろとろたまごとか。
卵ととろけるチーズとカレー粉少々で厚焼き玉子にしたのもおいしいお。

一生懸命考えたんだけど、あんま知恵がなくてごめんよー

583 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 18:40:26.86 ID:MwCx2AmQ0
>>579
ナスときゅうり輪切りして塩もみしてポン酢で和えるとか

584 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 18:43:15.01 ID:MwBsGv+E0
>>582
そんなそんな!たくさんありがとうございます。
卵がたくさんあるので、厚焼きたまごにします。

でもおやきもいいですね!明日作ってみます。

585 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 18:45:23.90 ID:MwBsGv+E0
>>583
ありがとうございます、これで明日のメニューも出来ました!
明日は豆腐おやき、なすキュウリ、とん汁、てとこかなぁ

586 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 18:47:11.59 ID:MzkmvXml0
>>584
お粗末さまでございますた(*´ω`*)

お焼きは、とにかく水分を抜くのがコツだお(豆腐・ツナ)
ボールひとつでできるので、もいらもよく作ってる〜

ではではね ノシ

587 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/14(木) 16:41:13.23 ID:mujimwl70
大人3人の晩御飯です
合い挽き肉ともやしを使いたいです

じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、しめじ
豆腐(小さいヤツ)2つ、ネギ

ハンバーグ、カレー以外で2品お願いします

588 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/14(木) 17:03:06.66 ID:Gf8VW+6x0
>>587
合挽き、もやし、玉ねぎ、人参、しめじを炒めて、卵でつつんでオムレツ
じゃがいもと玉ねぎ、豆腐、ネギ、など好みの具で味噌汁
でどうでしょう

589 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/14(木) 17:06:24.56 ID:mujimwl70
>>588
卵が無いです

590 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/14(木) 17:32:20.31 ID:mujimwl70
一品はお味噌汁作りますね
メインの合い挽き肉ともやしはにんじんと炒めることにします
ありがとうございました

591 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/14(木) 19:02:25.84 ID:ZJxt3+gt0
卵と生姜は常に常備しておくべき

592 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/14(木) 19:23:13.41 ID:dgn3lg2C0
そういう問題かよw

593 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/14(木) 20:08:59.17 ID:Y9WzFpCf0
もらい物の冷凍のステーキ用?まぐろ切身あります
調理法教えてください
直接凍ったままフランスパンで焼いていいのか…生臭くならないか不安です
片栗粉まぶした方がいいのかとか
味付けもどうしたらいいか

594 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/14(木) 20:09:30.45 ID:dgn3lg2C0
>>593
フランスパンで焼くよりフライパンで焼いたほうがいいですよ

595 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/14(木) 20:10:15.55 ID:Y9WzFpCf0
フランスパン×
フライパン○

596 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/15(金) 00:15:40.63 ID:QQhP7S7c0
>>590
>>588です
うち卵は常備してるから無意識ですた〜
ごめんね!

597 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/15(金) 00:52:51.56 ID:NxKlI5tQ0
>>593
凍ったままだと焼けるのに時間がかかりすぎてパサつきそう。
「まぐろ 解凍法」でぐぐると氷水や塩水を使う方法が見つかるから。

あとは塩こしょうしてオイルやバターでソテー
やっぱり醤油が合う素材だと思うから、それとバターやガーリックなどお好みで。
赤身でパサつきそうな時は、ほんの少しレアくらい、焼きすぎないようにして
マヨネーズにわさびと醤油を混ぜた物をかけたり。

細かい手順は「まぐろステーキ レシピ」でもぐぐったり
それで分からないことは質問系のスレでどうぞ。
「レシピ(調理法)」と「献立」は違うんでね。
質問スレッド123
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1361107312/
【サイショハ】料理初心者を導くスレ【イチネン19】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1323722400/

598 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/15(金) 19:20:17.86 ID:JZVdWe2u0
>>593
本当にステーキ用なの?
話から察するに刺身用と思えるんだが。
水産業界では火を通さないと食べられないもの=最下級品
って位置づけのものが殆ど。
自然解凍して刺身で食べるべき。

599 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/17(日) 14:04:20.02 ID:OXV0h5Qy0
旦那リクエストで今晩はカキフライです。
が、私と子供は牡蠣が食べれません。
その上で献立をお願いします。

キャベツ、玉ねぎ、ジャガイモ、ホウレン草、キュウリ一本、ニンジン、大根
鶏むね肉、合い挽きミンチ、豆腐、卵、皮なしウィンナー

買い足し可能ですが、節約中ですのであまり多くは買えません。
お願いします。

600 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/17(日) 15:33:27.72 ID:5CpUD1lJ0
>>599
ミンチとキャベツと玉ねぎでメンチカツはどう?
カキフライの準備も無駄にならないかなと。
付け合せにほうれん草とウインナーの炒め物と大根ニンジンキュウリのサラダ。
玉ねぎのお味噌汁

601 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/21(木) 10:30:49.26 ID:4raavJVc0
卯の花炊いたのもらったけど、何と組み合わせたらいいのかわからない。
実家じゃ出たことないし。とりあえず和のおかずなのでご飯とお味噌汁、あと何を作ればいいでしょう?
煮物作ると味がかぶりそうだし、焼き魚とほうれん草の胡麻和えじゃ地味というか渋すぐる。
お肉と野菜を一品ずつって感じかな?だとしたらオススメの組み合わせはなんでしょう。
材料は買ってきます。できれば簡単に作れるものをお願いします。

602 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/21(木) 11:41:50.19 ID:ZzVjhVXX0
>>601
献立というよりアレンジになってしまいますが
挽肉に練りこんでハンバーグや餃子、つくね、ロールキャベツなど挽肉料理には万能ですし
ミートソースにするのも簡単だしマッシュしたジャガイモに混ぜてコロッケもいけます。

卯の花自体は副菜なので何と合わせても構わないと思いますよ。

603 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/21(木) 15:41:52.52 ID:RuCw3YI/0
>>601
炒め物はどうですか
野菜炒めやほうれん草とウインナーかかミンチと卵の炒め物など

604 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/21(木) 16:09:23.41 ID:8pvn6nZ20
>>601
卯の花が、けっこう味付けをはっきりした感じで作っているのなら、
あっさりした煮物なんかをあわせても、食感は違うし味の濃淡があるのでぶつからないと思います
鮭と酢の物、おひたしなんかでいいと思います
鮭が地味なら何かの西京焼きや酒粕漬けを焼くですとか。

605 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/21(木) 18:02:55.92 ID:Rzs2JwY10
チンジャオロースを作る予定なのですが、1品だとおかずが少ない気がしています。
食い合せが良くてもう1品追加するにはどうすればいいでしょうか?
材料は、たまねぎ・かぼちゃ・キャベツが残っています。

606 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/21(木) 18:14:42.54 ID:LXTgrVdl0
魔法のフライパン最強です。

607 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/21(木) 18:45:11.34 ID:qwARtGI30
>>605
キャベツの即席漬け、晒し玉ねぎポン酢和えなどさっぱりしたものをおススメ

608 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/21(木) 18:48:44.06 ID:Rzs2JwY10
ありがとうございます。なんとかしてみます

609 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/22(金) 03:08:58.04 ID:1vlj49lv0
601です。
アイデアくださった方、ありがとうございます。
602さんの応用例にヒントもらって、つくね(しょうがと味噌を効かせて),
604さんのアイデアから酢の物を作ろうかと(パリパリ歯ごたえがいいものを)

603さんの見たらいり卵入りほうれん草バター食べたくなってきた!
学生だった頃、サークル出入りの居酒屋の定番メニューだったなあ。
あのおばちゃん、元気にしてるかな。
週末、卯の花入りコロッケも一緒に作って飲もう。

ありがとうございました。

610 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/22(金) 15:18:45.31 ID:X9Vt0aC40
鯖の味噌煮ともう一品欲しいです
里芋を使ったレシピをお願いします

肉は牛、鶏もも、ベーコン、ハムがあります
野菜はほうれん草、玉ねぎ、人参、ゴボウ、しめじ

煮物じゃあ質素だし、揚げ物はできません
炊き込みご飯にするとネチョネチョして美味しくないのでNGで…

611 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/22(金) 16:35:55.42 ID:TiCmxZv70
夫婦+幼児です。
昨日はなんでもぶちこみグラタンにしたので、それ以外でお願いします。

キャベツ1/4、ホウレン草少し、しめじ少し、えのき、ピーマン、ニンジン、
ジャガイモ、玉ねぎ、卵、豚バラ、ハム

明日から三日家を空けるので、ホウレン草などは使ってしまいたいです。
といっても帰省なので、持っていくのも可能ですが…

612 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/22(金) 17:28:17.13 ID:okkZd1570
>>611
なんでもぶちこみシチュー
なんでもぶちこみキッシュ
はおいといて、

ホイコーロー(キャベツとピーマンとにんじんと豚ばら)
ほうれん草のかき玉汁、たまねぎとしめじ、えのき入り

613 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/22(金) 17:31:38.83 ID:okkZd1570
>>610
照り煮、照り揚げ、いろいろ言い方ありますけど、片栗粉をまぶして、醤油とみりんで絡めながら揚げ焼き
煮ないなら揚げるしか思いつきませんすいませんw

614 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/22(金) 21:44:49.81 ID:TiCmxZv70
>>612
ありがとうございます。
全くその通りのメニューにしました。
シチューにするには小麦粉がなく、キッシュにするには野菜が大杉て困っていました。

615 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/22(金) 22:01:23.46 ID:X9Vt0aC40
>>613
ありがとうございます
今度作ろうと思います

616 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/23(土) 00:42:28.43 ID:aDUV4EHj0
>>610
里芋、人参、ゴボウ、ほうれん草、鶏ももで、具沢山のけんちん汁はどうですか?

617 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/26(火) 17:17:33.30 ID:A982xluJ0
豚バラ ほうれん草 キャベツ ニラ しめじ 白滝 にんじん 玉ねぎ 白ねぎ きゅうり 豆苗 ニンニク キムチ
サニーレタス少々 チーズ 牛乳
調味料は一通りあると思います。
奥さんは煮ただけの豚バラは臭みがあると言って食べられません(焼かないとダメ)
夫婦と未就学児1名です。

618 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/26(火) 17:52:19.07 ID:V6ImpqMd0
>>617
豚バラ、キャベツ、ニラ、しめじで豚キムチ(サニーレタスを布団にしても)
豆苗のおひたし
ほうれん草とニンジンのバターソテー
ねぎと残り野菜のお味噌汁

こんなところでどうでしょう?

619 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/26(火) 18:20:58.00 ID:A982xluJ0
>>618
ありがたく使わせてもらいます

620 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/27(水) 22:47:38.77 ID:/wBzVKWSO
明日の晩に
牛すじとこんにゃくの土手焼き
ほうれん草のツナゴマ和え
ツワブキの煮物
を予定しているのですが、あと一品何か欲しいです

卵、大根、ピーマン、ブロッコリー、椎茸、
ごぼう、人参、ナス一本があります。
買い足しも可ですが、母がビールを飲むもので普通の味噌汁やスープ系はなしでお願いします;

621 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/27(水) 22:58:31.01 ID:c4jcPXek0
>>620
ピーマンの焼きびたしなんていかがですか?
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish_00006070.html
簡単で美味しいです、おつまみにもなります。

622 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/28(木) 00:12:08.34 ID:4qBQ/TiL0
>>620
ピーマンをお吸い物より少しだけ濃い目の出汁&薄口醤油のつゆでさっと煮て卵とじ

土手焼きがしっかり目の味なので、優しいお出汁の味が合うと思います

623 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/28(木) 11:14:58.77 ID:MEfvFWLU0
>>620
ひき肉があればしいたけとピーマンの肉詰め
あるいはピーマンのしいたけ詰め
あるいはピーマンのたまご詰め
(サンドイッチのたまごソース作って焼いたピーマンに盛りつけるやつのほかに、
ピーマンに溶きたまご入れて弱火で焼いて固めるのとかもあります)
きんぴらごぼう
ごぼうとピーマンとしいたけのオイスターソース炒め
(チンジャオロースーのたけのこをごぼうに、牛肉をしいたけにした感じ)
麻婆茄子
しいたけとにんじんとブロッコリの甘酢あんかけ
(酢豚っぽい感じ)

624 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/28(木) 11:25:03.74 ID:UjWpHV5vP
>>620
彩りを考えて人参のシリシリとかどうでしょう

625 :620:2013/03/28(木) 11:25:30.37 ID:7mRk8BzGO
>>621-623

たくさんの提案、有り難うございます!
ありがたく使わせて頂きます

626 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/29(金) 12:50:33.01 ID:g94OtRMQ0
牛そぼろ味噌をもらったので、ふろふき大根を作ろうと思ってます。
キャベツとブロッコリーの芯の味噌汁が残っているので、おかずをお願いします。
旦那子供と三人です。

ホウレン草、ニンジン、春キャベツ、しめじ、ジャガイモ、玉ねぎ
カボチャ、ブロッコリー、ネギ(青いの)
豚バラ、鶏むね肉、卵、豆腐

買い足し可能です。

627 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/29(金) 13:03:29.76 ID:pwJVjhnK0
>>626
買い足しいらないかも。

・春キャベツは洗ってパリッとさせてよく水気を切り、器に盛る。
青ねぎの刻んだのをたっぷり乗せ、豚バラをこんがり炒めたのを
熱い油ごとジャッと乗せて、ポン酢(あればおかかも)をかける。
玉ねぎが新玉ねぎならオニオンスライスにして一緒に乗せても美味い。

・しめじと人参、ほうれん草の白和え
(ほうれん草以外にブロッコリーでも)

628 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/29(金) 13:18:09.46 ID:9MinbC+M0
>>626
鶏胸肉の和風ピカタ
tp://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/cf692b4fd0c3c19843045bb6361004aa.html
サラダ菜やししとうは省略や代用でも大丈夫そうです。

輪切り玉ねぎソテー

ほうれん草とシメジのおひたし

629 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/29(金) 15:17:45.94 ID:g94OtRMQ0
>>627>>628ありがとうございます。
ホウレン草は昨日おひたしにしたので、白和えにします。
ピカタも豚も美味しそうで迷う…

630 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 20:35:08.41 ID:4zR6piAOO
お知恵お貸しください。

豆腐とツナくらいしか無く、これでスープを作りたいのですが、味付けが分かりません。

そもそも、豆腐とツナのスープって大丈夫かなぁと心配です。

631 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 20:41:22.28 ID:U5aBZind0
>>630
ツナの味噌汁もありますよ
中華スープでも醤油でも大丈夫です

632 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 21:53:01.35 ID:4zR6piAOO
>>631

味噌汁いいですね!作った事ないですけど、なんか美味しそうです。

ありがとうございました!

633 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 21:53:26.09 ID:zA4Ps7k70
>>630
私なら中華スープにしたいな

味付けや手順
ツナは缶詰っぽさを消すために少量のごま油で軽く炒めて、水と豆腐入れて沸いたらウェイパーか顆粒中華スープか顆粒鶏ガラスープなどで味付け

よく沸いたところに水溶き片栗粉で少しとろみつけたら、溶き卵を細く流し入れて、最後に塩コショウ少々、薄口醤油ひとたらし、ごま油ポトッと落として味を整える
白ゴマやチューブのしょうががもしもあれば、食べる時にのせるかな

とろみつけて卵入れたらツナが沈みにくいだろうし、風味もいいと思うよ
私の作り方なのでお好きに変えて下さい

634 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 21:55:08.88 ID:zA4Ps7k70
おっとすまぬ、超時間差w

635 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 22:28:26.71 ID:4zR6piAOO
>>633

それも美味しそう!そして材料もありそうなんで、作ってみます!!

大量に豆腐があるので、色々教えてもらってありがたいです(´ω`)

636 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 23:45:56.75 ID:570LM7wJ0
大人一名、2食分お願いします。
食材は、使ってしまいたい順に
水菜、ウインナー、長葱、卵、うどん、ベーコンスライス、玉葱、ヨーグルト、米、ブロッコリー(冷凍)、ほうれん草(冷凍)、エビ剥き身(冷凍)、パスタ、チーズ色々

調味料は、バターとケチャップを切らしています。
買い足しなしでお願いします。

637 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/03(水) 01:06:06.79 ID:KdPlZ1bd0
>>636
・水菜、ウインナー、玉ねぎ1/4、うどんで焼きうどんにほうれん草とベーコンのスープ

・えび、ブロッコリー、玉ねぎ、残った水菜などをコンソメなどで
 洋風炊き込みご飯にして卵を載せてオムライスに。ネギベースで味噌汁かスープに

638 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/03(水) 05:39:28.95 ID:BYesdzJR0
>>637
そのままいただきます。
オムライスじゃなく目玉焼きのせ炊き込みご飯になるかも。

ありがとうございました。

639 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/05(金) 14:09:56.32 ID:LAAZLemc0
病み上がり旦那と子供(胃腸風邪)健康な私の三人ですが、献立お願いします。

キャベツ、ニンジン、ホウレン草、ピーマン、大根、
しめじ、えのき、ジャガイモ、玉ねぎ、卵、
豆腐、ハム、皮なしウィンナー

買い足しは難しいです。
子供はお粥や雑炊を拒否します。

640 :639:2013/04/05(金) 14:11:04.76 ID:LAAZLemc0
冷凍庫に豚バラ、鶏むね肉、むき海老もありました

641 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/05(金) 14:27:11.36 ID:AmmVSwJF0
>>639
もう随分暖かくなってしまったけど、鍋は?
うちにも雑炊はあまり好きじゃないけど、猫まんま的な
ご飯にスープをかけてサラサラと食べるのは好きな家族がいるよ。
ご飯をやわらかめに炊いておけばどうかな。

・むね肉はもしフープロがあるなら玉ねぎ卵片栗粉で鶏つみれ。
なければ薄くそぎ切りにして下味をつけて、片栗粉をはたいておく。
・エビは包丁で叩いて、塩こしょう、卵白、片栗粉でつみれに。

これに豆腐と、きのこ以外の野菜類(あまり消化が良くないから)で
ガラスープか和風だしのあっさり仕立てか味噌味で。

642 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/05(金) 15:17:03.64 ID:/Ei23f9b0
>>639
リゾット

643 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/05(金) 19:47:52.04 ID:LAAZLemc0
>>641>>642
ありがとうございます。
鍋は旦那の帰りが遅いので、休日の明日にします。
今晩はオムライス風リゾットにしました。
食べないかとも思ったけど、オムライスだよと言ったら誤魔化されてくれました。

644 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/08(月) 15:09:25.40 ID:kdtk9/cX0
じゃがいも、にんじん、玉ねぎが大量にあります。
特にジャガイモ。
これらを消費できる料理について悩み中。
カレー、シチュー以外で大量消費できるメニューを教えてください。
あと、キャベツも。お好み焼き以外で。

645 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/08(月) 15:42:23.87 ID:BKUN2Skr0
買い足し可能ならソーセージとかお好みの野菜足してポトフが作れる
牛乳や肉魚介類足してミルク鍋なんかも

646 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/08(月) 16:51:27.70 ID:+Nq+oOoH0
煮っころがしなんていかがでしょう? 多めに作って冷蔵保存すれば少しもつし。

647 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/08(月) 17:11:56.22 ID:hYbdbjZxO
フライドポテト
にんじんジュース
オニオングラタンスープ

648 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/08(月) 17:31:26.94 ID:7Se8Ymvv0
>>644
・ポテトサラダ
・ニンジン入りジャーマンポテト
・ポテトグラタン
・ポテト、ニンジン、タマネギのチーズ焼き
全部レンチンして塩コショウ、チーズを乗せてトースターかグリルで

・ミネストローネ
ジャガイモ、ニンジン、タマネギはもちろん、キャベツ半玉は消費できるね。

649 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/09(火) 13:19:40.18 ID:BsbfNvSa0
>>644
ポタージュ
ビシソワーズ
じゃがいものガレット
マッシュポテト作ってジップロックの袋に入れて冷凍

650 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/13(土) 19:47:17.81 ID:N9QfrDuh0
>>644
ポテトグラタン
肉じゃが、からの肉じゃがコロッケ
かき揚げ
ハッシュドポテト

651 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/14(日) 17:16:44.97 ID:+yVicP09O
お願いします
カレーの残りがあるので他に2品ほど欲しいです
白菜、キャベツ、長いも、タマネギ、長ネギ
ブロッコリ、大根、ジャガイモ、ニンジン
ウインナー、鶏モモ肉

あたりを消費したいです

652 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/15(月) 17:39:22.85 ID:J2AU4hpE0
今夜の晩ご飯一人分お願いします!

調味料一式、牛肉切り落とし、ほうれん草、玉ねぎ、人参、レタス、
ごぼう、かぼちゃ、牛乳、あさり、鮭、チョリソー、焼きそば、うどん

653 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/15(月) 17:53:52.14 ID:h0v1ZNE80
牛肉、たまねぎ、ごぼう、ニンジンで炒め煮
鮭とほうれん草、たまねぎの焼うどんでどうか

654 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/15(月) 18:59:41.12 ID:J2AU4hpE0
>>653
鮭の焼うどんいいですね!
ありがとうございます。

655 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/17(水) 20:24:22.28 ID:FwudWYyPP
一人暮らし、明日から2〜3日分の晩飯兼つまみをお願いします
ご飯は食べないので色々つまみ、おかずを教えてくれると助かります

冷蔵庫
ししゃも←使ってしまいたいので明日焼く予定です
キムチ←明日できれば少し使って明後日キムチ鍋の予定です
大根←小さめですが1本あるので優先順位高めで
豚挽肉←こちらも優先順位高め
ピーマン
エノキ
舞茸
ゴボウ 1本
人参 1本

冷凍庫
豚肉少し
鶏肉ちょっと
鳥団子←キムチ鍋投入予定
しらす
ちりめん山椒
明太子
イカの葱塩ステーキ(市販)
斜め切りにした白葱
小口切りの青葱
ささがきごぼう

買い足しはできますが控え目で
2日目はキムチ鍋の予定ですが変更可能です。
よろしくお願いします

656 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/18(木) 03:00:45.01 ID:sKGfhIXT0
オムライス弁当のおかずで何か良い物はありませんか?
サラダは確定、揚げ物は苦手です。
大人2人分、2人ともよく食べる方で品数が多い方が好きなタイプです。
よろしくお願いします。

657 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/18(木) 10:24:00.02 ID:A1DB0iU/0
>>655
◆18日
・ししゃも
・大根と豚挽のキムチ炒め 
柱切り大根をレンチンして水分を飛ばし、豚ひき肉とキムチで炒める
・イカのネギ塩ステーキ
・冷ややっこ
豆腐買い足し、小口切りの青ネギで

◆19日
・キムチ鍋
鶏団子、大根をピーラーで薄くスライス、エノキ、白ネギ、ささがきごぼうで
・ピーマンの焼きびたし
少し焦げ目がつくまで焼いて麺つゆをかけて冷蔵庫で放置

◆20日
・舞茸のバター醤油炒め
・長芋千切りの明太子和え
長芋買い足しで
・牛肉とゴボウの炒め
醤油、みりん、さとうで割り下風の味付けで
・ゴボウとニンジンのきんぴら

こんな感じでどうかな?

658 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/18(木) 10:27:26.71 ID:A1DB0iU/0
>>656
オムライス弁当!
サラダだけで充分という気がするけど…、まあ、候補を。

・ブロッコリーのチーズ焼き
・カリフラワーのペペロンチーニ
・ジャーマンポテト
・オニオンスライス

659 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/21(日) 12:08:39.97 ID:CABg6gDY0
頭死んだみたいに、一切献立考えられません!
助けてください…

ある食材。
豚の肩肉切り落とし
(旦那の弁当用に解凍してしまったので、使わなきゃいけない)

ほうれん草、キャベツ半玉、にんじん、玉ねぎ、ジャガイモ、大根、ゴボウ
椎茸3個、
刻み揚げ(油揚げを刻んだもの)、ツナ1缶
米、スパゲッティ、乾うどん、切り餅
ちなみに、旦那の弁当に豚肉のオイスターソース炒め、きんぴらごぼうを入れたので、似たの以外で。
誰か力を貸してください!

660 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/21(日) 13:16:44.98 ID:aOyW1pS40
>>659
・豚肉の竜田揚げ
・ニンジンとタマネギのかき揚げ
・千切りキャベツ
・ホウレン草と刻み揚げの味噌汁
・大根とツナのサラダかニンジンシリシリ

◆明日の弁当用おかずの足しに
・たたきごぼう
・しいたけのホイル焼き

661 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/21(日) 14:44:10.50 ID:CABg6gDY0
>>660
ありがとうございます!
しかも明日のお弁当のおかずまで!!
丁度お弁当のメニューも困っていたので…

たたきごぼうとか、にんじんしりしりとか、最近作ってなかったので、丁度良いかも。

助かりましたm(__)m

662 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/22(月) 07:48:47.15 ID:xa5LlV8IO
来週、恋人との記念日なので相手の大好物の豚の角煮を作ります。
他におかずは何を作ればいいでしょうか。
・大人二人
・冷蔵庫はからっぽ
・調味料は基本的なのだけ
・食材はできれば1日で使いきりたい
・角煮のお皿に大根とチンゲン菜を添える
・一口コンロなので、魚焼きグリルや電子レンジで調理できるレシピ

663 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/22(月) 09:18:57.23 ID:shJrjvJs0
>>662
角煮と大根は事前に作っておけるし、チンゲン菜も当日チンでいけるね。
コンロで温め直すのはスープだけ。
コンロで直前に作るのは青菜の炒めのみでどうかな?

・コーンとかき玉のスープ
温めなおすだけでいいように作り置き
・きゅうりとタコのナムル
お刺身用の茹でダコをガラスのコップで叩いて柔らかくして。
供する器にもってラップして冷蔵庫に入れとく
・空芯菜の炒め
干しエビか桜エビが少しあると美味

664 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/22(月) 13:27:46.55 ID:TAiTMWeh0
シーフードカレー、ポテトサラダは、決まっています。
あと1品なにがいいでしょうか?
キャベツ、じゃがいも、にんじんは大量にあります。
買い足しOKです。

665 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/23(火) 00:09:52.95 ID:q3Fyxb3JO
・キャベツのピクルス

666 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/23(火) 07:24:59.20 ID:KAGcr4kBO
>>663
タコのナムルいいですね!
ありがとうございました!

667 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/23(火) 20:57:27.06 ID:/yPserBl0


668 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/24(水) 14:39:54.28 ID:o0Hs/cZw0
>>664
・キャベツスープ
コンソメあればコンソメ味、卵あればふわふわに
・ニンジンきんぴら
・キャベツでコールスロー
・オーブン焼き
キャベツとニンジン大きめに切ってオーブンで焼く
オリーブオイルと塩かけて食す ウマー

669 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/24(水) 15:44:38.67 ID:PwihaSV00
大根ワカメの味噌汁と、キャベツとゆで卵のマヨサラダがあります。
主菜的なものをお願いします。

大根、もやし、ねぎ(青いところ)、キャベツ、肉厚ピーマン二個、きゅうり
しめじ、えのきだけ、玉ねぎ、じゃがいも、卵、鶏むね肉(解凍)、豚バラ(冷凍)、むきえび(冷凍)

670 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/24(水) 15:48:19.39 ID:HI5Qjo9X0
胸肉に下味付けて片栗粉塗してソテー
肉を焼いたフライパンでほぐしたきのこを少々炒めみりんと醤油で調えきのこソースにする

671 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/24(水) 16:06:39.87 ID:PwihaSV00
>>670
ありがとうございます。それにします!

672 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/26(金) 13:07:08.21 ID:nPU24MEv0
もやしやピーマンをみじん切りにして混入させたいのですが、どうやろうか悩み中…
ハンバーグやつくねにしてたけど、今日はミンチがない…
いいアイデアありましたらお願いします。

大根、もやし、ネギ、ピーマン、キャベツ、じゃがいも、玉ねぎ、
卵、ツナ缶、カニカマ、豚バラ肉、豆腐

673 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/26(金) 13:14:10.93 ID:LwIKhSvt0
日本語でおk。
いまひとつ何が言いたいのか分からないんだがもしかして
「野菜の好き嫌いが激しい家族にみじん切りで食べさせたいのですが
ハンバーグ、肉団子系以外でアイデアがあったら教えてください」って言いたい?

小麦粉があるならお好み焼きとかどうよ

674 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/26(金) 16:43:03.03 ID:nPU24MEv0
>>673
ごめんなさい、そういうことです。
お好み焼きにします。

675 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/29(月) 19:35:49.74 ID:3m4vye+T0
お願いします

ニラ、豆腐4つ、ナス3個、人参沢山じゃがいも沢山、玉ねぎ1個、
大根菜、舞茸、しめじ、白菜、お肉がほんの少し

あります。
ニラがもういたみそうなので最優先でお願いします

676 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/29(月) 19:38:35.34 ID:3m4vye+T0
>>675に追加
卵はあるのでニラタマにしようと思っています。
他のメニューおねがいします

677 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/29(月) 20:00:54.68 ID:V62fap4K0
>>675
豆腐、しめじ、白菜、お肉で肉豆腐
茄子と大根の葉っぱのソテー
ニンジンとジャガイモの味噌汁

678 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/30(火) 16:43:27.03 ID:KKUZtTUJ0
ニラタマ
肉じゃが
蒸した茄子と白菜(玉葱ドレッシング)
大根葉と豆腐の味噌汁
で如何なもんでしょうか?普通すぎか。

679 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/30(火) 16:51:41.30 ID:KKUZtTUJ0
普通すぎには変わらないけど、蒸し野菜にきのこを入れると
シャキシャキした食感が加わって尚良いかと思われます。

680 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/02(木) 10:06:44.96 ID:9anLtqYU0
5/4〜5/6まで帰省するので、冷蔵庫を片付けたいです。
夫+三歳児の二人分です。

大根約1本分、ニンジン2本、しめじ、ブナシメジ、えのき、ピーマン1コ、キャベツ少し
豆腐一パック半(三連のやつ)、卵5コ、ウィンナー
冷凍庫に豚バラ、合挽き肉、むきえび

冷凍できそうなものはしていきます。
もたなさそうなのは豆腐、使いかけ野菜でしょうか?

681 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/02(木) 11:51:28.29 ID:Bb0hy3lq0
>>680
揚げ出し豆腐のきのこあんかけ
大根と豚バラとゆで卵の煮物
ウインナーとピーマンのオムレツ
キャベツ豚バラピーマンニンジンでホイコーロー風
海老とウインナーとニンジンとピーマンでピラフ的ごはん

在庫計算とかせずに思いつくまま列挙

682 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/02(木) 11:54:54.71 ID:efGDuJrx0
>>680
豆腐ハンバーグ(ピーマン入り)のおろしきのこソース
大根の味噌汁
コールスロー

683 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/02(木) 15:10:48.60 ID:9anLtqYU0
>>681>>682
ありがとうございます。
とりあえず今晩は682さんの豆腐ハンバーグにします。
明日は揚げ出し豆腐にきのこ、大根ゆで卵達の煮物。
ハンバーグの種は、豆腐入ってるけど残ったら冷凍できるでしょうか?
大根ニンジンだったら7日までもつでしょうか?

684 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/02(木) 16:05:48.28 ID:efGDuJrx0
>>683
にんじんは余裕です
大根は葉っぱの部分を切り落として軽く湿らせた新聞紙でくるんで冷蔵庫に入れて…
買って10日までなら大丈夫かと思います

685 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/04(土) 12:42:47.23 ID:1DMriAt3O
お知恵お貸しください!

豚こま肉と、絹ごし豆腐で何が作れるでしょうか?

調味料は一式揃ってるとは思います。

686 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/04(土) 13:00:06.24 ID:DXDnMd710
豚肉を荒微塵にして肉そぼろあんかけ豆腐とか
肉をもっと細かく叩いて豆腐ハンバーグとか
肉豆腐とか
いっそ具足してすき焼きかすき煮か鍋

687 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/04(土) 13:00:47.00 ID:DXDnMd710
あ、具足すなら豚汁も有り
絹豆腐だと粉々になるかもだが

688 :685:2013/05/04(土) 23:26:18.72 ID:1DMriAt3O
>>686

ありがとうございます!肉豆腐にしようと思います。

自分でミンチにできるもんなんですね?やった事ない…

689 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/04(土) 23:34:40.79 ID:df1WkbYU0
>>688
包丁でスココココココッと叩きまくればそのうちミンチになる
少々粗びきな感じにはなるけどそれはそれで美味い

690 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/13(月) 14:51:05.14 ID:nLhhzW9v0
今晩の献立お願いします。大人二人子供一人です。

鶏むね肉、豆腐、卵、玉ねぎ、じゃがいも
キャベツ、もやし、ピーマン、ニンジン、大根、えのきだけ
あと冷凍庫にむきえび、ブナシメジがあります。
ツナ缶とコーン缶を発掘しました。

691 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/13(月) 15:35:57.66 ID:43QAMWqb0
>>690
・鶏の鍋照り焼き
・とろみ野菜炒め
キャベツ、もやし、ピーマン、ニンジンを炒めて水溶き片栗粉で
・タマネギとコーンと卵のかきたまスープ
・なめたけ
えのきにめんつゆとみりんをかけてレンチンするだけ

692 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/14(火) 12:52:26.16 ID:6G6VwCHN0!
週末彼女の誕生日なのでシティホテルとかディナーなどの出費を控え、
それまで食費をまったく使わずに行こうと思っています。

ひよこ豆水煮缶・大豆水煮缶 各2缶ずつ ツナ缶オイル漬け塩味つき3缶
卵10個・コルビーチーズ1キロブロック・ピザ用モッツァレラチーズ750g・豚肩肉ロースト用1キロ
にんじん2本・たまねぎ4個
調味料は、醤油・ウスターソース・ケチャップ・マヨネーズ・サンバル・粒マスタード・塩・胡椒・ガーリックパウダー・生姜パウダー・クミン・シナモンがあります
で、どなたかお願いします。

一品をたくさん作って彼女の誕生日までそれを食べ続けることになっても問題ありません。

693 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/14(火) 16:13:38.98 ID:Q5jZKCdRP
>>692
そ、それだけあれば余裕じゃない?

一度にたくさん作って食べるのなら、豆と豚肉の煮込み(ポークビーンズのように)、
牛乳や小麦粉・油脂があれば、ルウ自作してポークシチュー。
→ホワイトソースがつくれるなら、野菜にチーズをのせてグラタンにしても。

一品でいくなら、豚のロースト(クミン、ガーリック・ショウガパウダー、しょうゆ、はちみつか砂糖で下味)
豚肉のピカタ(叩かないと堅いかな?)、オムライス、チーズオムレツ、チーズリゾット
ツナとたまねぎの卵とじ、ツナとにんじんの炊き込みごはん、ツナのパスタなど

誕生日のおもてなし、がんばってね

694 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/15(水) 07:37:47.28 ID:fDieMgHq0!
>>693 ありがとうございます!
豚は冷凍だったので冷蔵に移動して今日から使います。
チーズオムレツに目を奪われたので、昨夜はとりあえずそれにしました!
後だしになって申し訳ないんですが、最近引っ越した家がIHで持っているフライパンが使えなくなったので
割った卵にチーズをぶっかけてオーブンに入れました。ついでにたまねぎも焼きました。

http://i.imgur.com/A6kNrQU.jpg
貧乏くさい画像ですいません。まったくおいしそうに見えませんが、マヨと醤油かけて結構うまかったです。
これじゃ足りなかったので同じのもう1ラウンド焼いて食べました。

695 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/15(水) 08:42:13.23 ID:ckj1jXeH0
>>694
米、芋、スパ、マカロニ、乾麺、小麦粉あたりの主食になりそうなものはないん?
無いなら、IHでつかえる鍋がある前提だが量ごまかせる汁物おすすめ

696 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/15(水) 12:34:53.20 ID:tgVgETed0
今夜の晩御飯なんですが、
無印のレトルトのトムヤムクンにしようと思います。
ご飯は同じく無印のジャンバラヤかナシゴレン。
(どちらがいいか思案中)
エスニックな感じにしようと思うのですが、おかずは何が良いですか?
旦那と二人ですが、ガッツリです。
材料はこれから買いに行きますが、近所のスーパーなので
珍しいものは置いていません…。

697 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/15(水) 13:03:48.06 ID:Zdu1FNdn0
>>696
・なんちゃってタンドーリチキン
ヨーグルト、塩コショウ、カレー粉をビニールにぶちこんでもみ、
さらに鶏モモを1枚ほうりこんで漬け込んでフライパンで蒸し焼き。

698 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/15(水) 17:19:51.85 ID:opHCOEjL0
タコがメインで、副菜にもやしとウィンナーで何かを作る予定です。
野菜がとれて少しガッツリめな汁物を合わせたいのですが、どんなものがいいでしょうか?

699 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/15(水) 20:09:32.01 ID:iJ0Y0MSl0
・明日の夕飯の献立をお願いします
・家族4人です。調味料と器具は一通りあります。保温鍋もあります。
・豚ロース肉が600gくらいあるのでそれを使った料理と、
 ↑に合う野菜料理、もしくは肉と野菜が一緒に食べられるメニューをお願いします。
 野菜はキャベツ、レタス、大根、ニンジン、新タマネギ、ジャガイモなどがあります。
・あっさり味でお願いします。

700 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/15(水) 20:13:33.47 ID:ixSCkR800
>>698
ミネストローネ

>>699
すまん、真っ先にカレーが思いついたw

701 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/15(水) 20:41:53.10 ID:iJ0Y0MSl0
>>700
カレーは最近やったのでそれ以外でお願いします

702 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/15(水) 21:26:25.01 ID:HwzjEYBKP
>>694
おお〜、画像アップしてくれてありがとう!ワイルド料理、いい感じ!
オーブンが使えるということは、電子レンジも使えるかな?
オムレツは電子レンジでもつくれるので、いつか機会があったらやってみてね

703 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/15(水) 23:02:41.43 ID:ckj1jXeH0
>>699
生姜焼き
もしロース肉が厚かったら筋切りして赤み部分はフォークさしてタレにつける

玉葱キャベツあたりを生姜焼き焼いた後のタレで炒めて添える

他に玉子あればジャガイモ玉葱でスペイン風オムレツ

704 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/16(木) 17:30:27.14 ID:LPA0FjPm0
今日は鶏もも肉を使おうと思っています
野菜は人参、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、レタス
卵、とろけるチーズあります
昨日の肉じゃがも残っててリメイクしたいです

2品お願いします

705 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/16(木) 19:14:24.28 ID:B7jSfFtw0
>>704
キャベツと鶏むね肉で酒蒸し
肉じゃがの卵とじ

706 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/16(木) 19:17:31.52 ID:jfXmacot0
もも肉どこ行ったw

707 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/16(木) 20:14:18.34 ID:BSw1jlv50
2品作れってことじゃね

708 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/16(木) 20:18:38.54 ID:bwpgtefRP
マジかよむね肉買ってくる

709 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/23(木) 16:42:13.74 ID:ZwJb8uYj0
今日の夕飯をお願いします。
大人一人分です。
メインは唐揚げが食べたくて、お店で買ってきています。付け合わせにキャベツの千切りを用意しています。
21時頃に主人が帰宅するので、あまり重くない簡単なものを二品と味噌汁を作りたいと思っています。
主食はお米です。

ある物は、白菜、キャベツ、きゅうり2本、ゴボウ、白葱1本、なす1本半、カブ1株、レタス半分ピーマン3個、人参1本、じゃがいも1個、新ジャガ小3個、玉ねぎ2個、
鶏胸肉1枚、豚コマ200g程、冷凍里芋4個、茹でブロッコリー6個、レンコン水煮、ベーコン、じゃこ、大豆、卵4個、味付きもずく、納豆、山形のだし、白滝、こんにゃく半分、乾燥わかめ
調味料は基本的な物は大体あります。
出かける元気がないので買い足しはなしで。
ポトフは昨日作ったのでそれ以外でどなたかお願いします。

710 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/23(木) 16:58:20.32 ID:C9Rop4y30
>>709
茄子とネギの焼き浸し
叩きごぼう
新じゃが、ブロッコリー、ベーコンでジャーマンポテト風
ニンジンとキュウリのナムル
かぶの浅漬け
ピリ辛こんにゃく炒め

いくつか思い付きを羅列しておきますね

711 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/23(木) 17:35:30.05 ID:nlay8hVf0
うちもお願いします
大人2人、幼児1人です

一品はキャベツと卵のスープ作ろうかな。
あと昨日買った野菜サラダがあるからそれと。
メインともうひとつくらい欲しいですお願いします。

じゃがいも、人参、白菜、玉ねぎ、しめじ、キャベツ、長いも6cmくらい、ナス2本、納豆、
豆腐、豚肉はちょこっとだけ、冷凍の大根の菜っぱ、こんにゃく

お願いします

712 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/23(木) 17:57:36.33 ID:ZwJb8uYj0
>710さん
こんなにたくさんありがとうございます!
ブロッコリー使い切りたいのでジャーマンポテト風とナムルにしたいと思います!
他のもまた後日作ります。
ありがとうございました!

713 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/23(木) 18:30:13.17 ID:6o6wIn3g0
大人3人です
牛肉を解凍してあります
前日は焼き肉をしましたので、肉野菜炒め以外でお願いします

人参、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、きゅうり、レタス、ブロッコリー、スプラウト

19時まで待ちます

714 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/23(木) 18:44:49.51 ID:C9Rop4y30
>>711
肉とお豆腐、白菜しめじで肉豆腐
大根の葉っぱ、にんじん、こんにゃくのきんぴら

>>713
ニンジンキャベツ、スプラウトなんかで肉巻きとかどうでしょ?
あとじゃがいもとブロッコリーとレタスのサラダ

715 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/23(木) 23:23:06.69 ID:6o6wIn3g0
>>714
ありがとうございます

716 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/24(金) 11:11:32.98 ID:UAeSc85e0
和食でいこうと思います。
茄子は揚げ浸しにしようと思ってますが、別のでもいいです。
買い足しありですお願いします。

茄子、玉ねぎ、じゃがいも、大根菜、豆苗、豆腐、卵
冷凍庫に豚バラ、鶏むね肉、合挽きミンチ、油揚げ

717 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/24(金) 11:13:33.25 ID:UAeSc85e0
さげてたのであげます

718 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/24(金) 17:12:25.70 ID:cq0G1VDcO
もう遅いかな?
鶏のキジ焼きなんかいいんじゃないっすか?
野菜は添え物か味噌汁で

719 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/25(土) 18:18:19.43 ID:NDCkyYX7P
がっつりご飯のおかずはいらず、軽いつまみやおかずをお願いします
大根2/3
キャベツ1個
新玉葱半分
人参2本
新じゃが3個
ピーマン3つ
白葱1本
豆腐1個
絹厚揚げ1パック(小4つ)
卵4つ
↓冷凍
ゴボウのささがき
青葱の小口切り
豚コマ少々
ベーコン数枚
鶏そぼろ(甘辛く味付け)

質問スレではないのにすみませんが、厚揚げ開封後2日ちょっと保存できるでしょうか
一品は大根と厚揚げの煮物を作ろうか迷ってます
一人暮らしで明日は外食なのでキャベツでもう一品欲しいです
買い足しはできますが、できればない方向でお願いします
また明後日以降の献立も未定なので色々教えて頂けると助かります

720 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/25(土) 19:15:05.68 ID:FOoBbcqh0
>>719
今夜は大根と厚揚げの煮物でいいんじゃない?
あと一品はレンチンキャベツの胡麻和え。
一口大にちぎってレンチンし、
摺りゴマ、めんつゆ、マヨ少々で和える。

あとは、とりあえず思いついたものを羅列。

・大根とツナのサラダ
醤油マヨ味で
・ニンジンシリシリ
これもツナ缶なので買ってきて。
・オニオンスライス
新玉葱はいたみやすいから早めに。
・ジャーマンポテト
・ピーマンの焼き浸し
・ピーマンとジャコのクタクタ煮
・じゃが、ピーマン、豚小間の炒め
めんつゆ少しとオイスターソースで
・豆腐のそぼろ餡かけ
冷凍してあるそぼろを水溶き片栗粉でとろみをつけて
・白ネギの焼き浸し
グリルかトースターで焦げ目を付けてレンチン、
熱々のうちにめんつゆかけてそのまま冷やして

ツナ缶、ちりめんじゃこ、花かつおがあるといろいろ便利。
摺りゴマも冷蔵庫で保存すれば日持ちするから買っとくといいよ。

721 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/26(日) 15:16:20.82 ID:8CT+7Vcy0
大人2人分、至急です!

鶏皮、まぐろたたき、卵、ピーマン1個、赤パプリカ1個、
キャベツ1/4、小葱、小松菜2株、
にんじん、じゃがいも、玉ねぎ

買い足し可能です!

722 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/26(日) 15:21:43.92 ID:xtvBWL0a0
食パンをやいたり
クッキーなど

小麦粉を硬くしてたべたら、おなかいっぱいになります。


しかしやわらない状態、水団やお好み焼きみたいなぺらぺらだと
おなかいっぱいになりにくい。


オーブンはもってません。フライパンで小麦粉を食パンやクッキーみたいな
かちかちにする方法はありませんか?

723 :721:2013/05/26(日) 15:44:27.73 ID:8CT+7Vcy0
あともやしも1袋あります!

724 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/26(日) 16:24:16.88 ID:50zUHPf+0
>>721
まぐろのたたき丼に刻んだ小ネギ散らす
鶏皮とピーマンとパプリカの生姜炒め
小松菜おひたし
ニンジンジャガイモ玉ねぎをさいの目に刻んで卵とオムレツに
キャベツは」味噌汁に

思いつき羅列

725 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/26(日) 16:53:28.11 ID:Y2RDMFLG0
おから450gとつみれ用の魚すり身があります
2品お願いします

買い足しは間に合えば…

726 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/27(月) 11:33:02.46 ID:uOqiaCeU0
>>724
ありがとうございました!
酢飯を作らず、ネギトロはそのまま出してセルフで取る形にして、
他は全部そのまま作りました。助かりました。

727 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/27(月) 13:31:59.93 ID:kWMDG44o0
大人2 幼児2(5歳と6歳)

じゃがいも大量
たまねぎ大量
レタス
キャベツ
ピーマン1個
ひき肉 150グラム
豚ばら肉 300グラム

冷凍コーン
煮卵4個(そのまま食べるつもりです) 

買い足しもOKです。
料理が下手なので簡単に作れるものだとありがたいです。
よろしくお願いします。

728 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/27(月) 15:54:41.45 ID:GbekSrbr0
>>727
・じゃがいも玉ねぎ挽き肉でコロッケ、千切りキャベツを添えて
・じゃがいも玉ねぎキャベツコーンでポテサラ
・ピーマンじゃがいも玉ねぎを細切りにして豚肉と青椒肉絲的なもの
・挽き肉ピーマンで肉団子を作って、玉ねぎじゃがいもとでポトフ

729 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/28(火) 02:21:21.85 ID:ZyAIIZoqP
>>720
たくさんありがとうございます
またお礼が遅くなりすみません
ツナ缶は常備していましたし、ちりめん山椒があったので代用させてもらいました

焼き浸しなど作り置き出来る物もあり本当に助かっています
まだ食材はあるので参考にさせてもらいつつ、色々作りたいと思います

730 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/28(火) 09:18:28.73 ID:QEDQrfiv0
>>728
ポテサラ作りました。
ありがとうございました。

731 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/28(火) 15:44:24.83 ID:pMYcwKd+0
大人2人幼児1人です お願いします

ピーマン、ナス4、新じゃが5 新玉ねぎ4 人参4、パプリカ1、ブロッコリー、しめじ、
豆腐4、納豆、キャベツ半タマ、白菜4分の1
冷凍でお肉はちょろっと。

ツナや卵など揃ってます
新じゃがを優先して使いたいです

732 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/28(火) 16:01:35.08 ID:PxebGjeN0
>>731
新じゃがパプリカピーマンのオープンオムレツ
キャベツ、ニンジン、たまねぎでコールスローサラダ
肉、豆腐、白菜、しめじで肉豆腐
それぞれの半端野菜を刻んでコンソメスープなど汁物

こんなん出ました

733 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/28(火) 16:10:09.39 ID:ORNZlojmP
大人2人、小学生1人、幼児2人です。
メインは牛肉の薄切り300gを使いたいです。
冷奴だけ決まっています。

もやし大量、卵3パック、にら3把、ピーマン、豆腐、にんじん
キャベツ昨日ざく切りしたもの、ベーコン、ブロッコリー、玉ねぎ、
さつまいも、長いも少々あります。

よろしくお願いします。

734 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/28(火) 16:26:16.50 ID:kQ5Nx5Vd0
>>733
牛肉に豆腐と人参、玉ねぎで肉豆腐。
モヤシとニラと卵(炒り卵)で酢の物。

735 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/28(火) 16:45:42.27 ID:ORNZlojmP
>>734
ありがとうございます。卵いりの酢の物初めてですが挑戦してみます。
助かりました。

736 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/29(水) 17:44:05.30 ID:sb8QhFBt0
大人二人 幼児一人(4歳 卵 小麦 乳食べれません)

豚バラ塊肉
ウインナー

じゃがいも
玉ねぎ
キャベツ
サラダ菜
カイワレ
かぼちゃ

卵(大人だけ食べる手もあり)
豆腐

時間がかからないとありがたいです
大人と子供わけても良いです
子供は小麦がダメですが醤油や味噌は大丈夫です
よろしくお願いします

737 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/30(木) 09:48:32.88 ID:edj4Hc0I0
>>736
もう遅いかな?
豚とキャベツ炒め、あればドレッシングで炒めると美味しいかも。
カボチャ煮、タッパーにカットして入れて醤油酒みりん砂糖、もしくはすき焼きのタレでチン(タッパー蓋はずらして)
玉ねぎじゃがいも豆腐の味噌汁もしくはコンソメスープ

738 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/30(木) 15:29:43.27 ID:KaQIOQvQ0
白菜&ワンタン&豆腐入の具沢山りスープ作ります
後一品がなかなか決まりません、なにかお願いします

パプリカ1、新じゃが3、キャベツ、玉ねぎ、ナス3、サニーレタス、卵、ブロッコリー
長いも5cmくらい
豚肉

739 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/30(木) 15:37:11.51 ID:6rUcDhcD0
>>738
長芋、豚肉、キャベツ、たまねぎ、卵、茄子で小麦粉足して豚茄子お好み焼きとかいかがか

740 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/30(木) 16:22:19.60 ID:USrSM8kA0
親子丼を作る時は、副菜はいつもおひたしと味噌汁です。
何か目新しい親子丼に合う副菜はありませんか?

741 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/30(木) 16:55:51.07 ID:OKa3UlqtP
>>740
親子丼を小さめにして汁物が割りのミニ蕎麦セット
余裕があれば野菜の天ぷらとか
あとはとろろ、冷奴とか蕎麦屋にありそうな物思い浮かんだけど緑の野菜欲しいよね
普段と違う野菜で焼き浸しやナムルは?
もうしてるかもしれないけどピーマンやアスパラの焼き浸し、ブロッコリーのナムルとか

742 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/31(金) 10:18:25.43 ID:zz0UMylZ0
大人二人幼児一人です。
幼児が昼はカレーなので、カレー以外でお願いします。

キャベツ、レタス、ブロッコリー、ホウレン草、えのき、しめじ、大根菜、
卵、豆腐、板こんにゃく、冷凍庫に豚バラ、鶏むね肉

旦那も子供も、レタスやキャベツを生のまま、ブロッコリー茹でただけ、のような
野菜の味が強いのは食べれないみたいです。

743 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/31(金) 10:39:18.75 ID:qmEv28pjP
>>742
食材被ってるけど気に入った物がありましたら
メイン
 鶏胸肉とシメジとブロッコリーのホイル焼き(味付け濃い方が良ければ味噌マヨとかで)
 豚バラ、ほうれん草かキャベツかブロッコリー、卵の炒め物(中華の素とかオイスターソース入れて)
副菜
 ほうれん草、シメジ、豆腐で白和え
 お子さんは大根菜、シメジ、豆腐、卵で炒り豆腐の方が食べやすいかも
 ブロッコリーかキャベツと卵のサラダ
 蒟蒻の炒め煮
汁物
 レタスかキャベツと卵か豆腐を入れ味噌汁か中華風

レタスは傷みやすいから昼食にレタスとベーコン(なければ豚バラ)卵で炒飯にしたら食べてくれないかな?

744 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/31(金) 12:31:54.54 ID:220dscqF0
>741
ありがとうございます!

745 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/31(金) 13:21:14.85 ID:zz0UMylZ0
>>743
ありがとうございます。
ホイル焼き、白和え、中華スープいただきます。
ホイル焼きはいつもポン酢で食べていたので、今日は味噌マヨにします。
明日の昼はレタスチャーハンにします!

746 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/31(金) 13:33:43.61 ID:qmEv28pjP
>>745
気に入った物があって良かったですヽ(´∇`)ノ
胸肉だったので味噌マヨにしましたがモモ肉や魚だったら甘辛い味噌で
チャンチャン焼き風や岐阜?のけいちゃん風でもいいかも
個人的にはレタス炒飯はジャコか鮭がオススメですw

747 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/31(金) 13:36:18.20 ID:NFOYsSKmO
無職 お金なし
ありあわせ献立アイディアいただけませんか?

早速今夜作って、一人暮らしの食事スレに載せさせてください。

冷凍海老フリッター、いなり寿司の味付け揚げ一枚、牛乳カップ一杯、新玉ねぎ2個、レタス2玉、キャベツ1/4、ハウスグラタンの素(ホワイト)、高野豆腐2枚、乾燥ひじき、スパゲッティ2袋、おかずのり、春雨、ビーフン

あとは、フォションのアボガドマリネの素、焼肉のタレやステーキソース、お好み焼きソースなど基本調味料

748 :ぱくぱく名無しさん:2013/05/31(金) 14:51:26.50 ID:qmEv28pjP
>>747
難しい(´・ω・`)
和洋折衷だけど思いついた物を
・冷凍エビのフリッター、玉葱、グラタンの素、牛乳でクリームパスタ
・ひじきと味付け揚げの和風パスタ
・レタスとおかずのりのナムル(ゴマ油とお好みで塩か醤油少々)
・レタス炒め
・キャベツの浅漬けかナムル
・高野豆腐の煮物(一緒にヒジキも煮ても)
・高野豆腐の照り焼き(焼肉のたれで味付け)
・高野豆腐で甘辛いそぼろを作って春雨、レタスか千切りキャベツとマヨネーズでサラダ
 又はそぼろをレタスで包んで食べる

749 :747:2013/06/01(土) 00:26:23.43 ID:ARQ1NpRVO
>>748
お返事遅れてすみません アイディアありがとうございました。
高野豆腐とひじきの煮物作りましたよ!
明日あたり味が染み込んでそうだ
順次スパゲッティとか焼き肉のタレ焼きとか試してみますね

750 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/01(土) 03:00:53.63 ID:3mv/88GdP
>>749
作り方は近い物をggってねw
一人暮らしなら100円以下のツナ缶(2,3回に分けて使う)と安い卵があればもっと色々作れるよ
クリームパスタは思い付きだから自分好みの味付けにして美味しかったら教えてwww
フリッターは麺入れる直前か最後にトッピングにしてたが良いと思う

751 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/03(月) 09:37:23.41 ID:HJs/AV4z0
めっちゃ大量にみかんの缶詰をいただきました
そのまま食べてるだけではきっと飽きてしまうので、何かしら晩御飯に使えないかと思っております
メインの料理でもサラダでもなんでも良いので、活用するレシピを教えて頂ければと思います

752 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/03(月) 10:21:31.04 ID:pLBBJkkA0
>>751
料理にするには常にシロップが邪魔をする。
無理に作っても美味しくないよ。

朝ご飯がわりとオヤツを提案しとく。
・みかんヨーグルト
(プレーンヨーグルトに混ぜてフルーチェみたいに)
・みかん寒天
・みかんゼリー
・みかんアイス
(2リットル入りのバニラとかに混ぜる)
・みかんアイスキューブ
(ゼラチンを混ぜて製氷器で凍らせ、
ジップロックに入れて保存しておく)

ちなみに、大量ってどれくらい?

753 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/03(月) 11:02:54.31 ID:dP6HmE3+O
>>751
シロップをよく切って、ラップを敷いたトレーに並べて
そのまま凍らせてアイス代わりに食べたら。
ガツンとみかんよりガツンとみかんだよ。
うちだとひと夏でなくなると思うw

754 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/03(月) 14:03:42.06 ID:qYovGmCV0
クリームチーズと混ぜて、トーストに塗ってたべたらおいしいはず!
醤油とみかんで煮物は作れるはず。手羽元のみかん煮とかでぐぐってみてくだされ

755 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/05(水) 09:37:51.63 ID:KKSRxUqsO
お知恵、お貸しください!

豚肉と野菜で炒めものを作りたいのですが、いつも中華風とかポン酢マヨとか同じような味付けになります。

何か他に良い味付け方法ありますか?!

756 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/05(水) 11:03:46.57 ID:NjIfHcnp0
>>755
八丁味噌+焼肉のたれ→ホイコーロー風
ケチャップ→洋風
塩こしょう+カレー粉→カレー風
唐辛子+クミン+塩こしょう→トルコ風
スイートチリソース→ベトナム風
ナムプラー→アジア風
豆板醤+焼肉のたれ→マーボー風
キムチの素→豚キムチ風

757 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/05(水) 19:04:16.94 ID:qrsKn2BA0
適当なドレッシングで炒めてみてもいいと思う

758 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/06(木) 20:16:23.48 ID:IAx68o/4O
>>756
>>757

ありがとうございます。焼き肉のタレやドレッシングとか、意外にも思いつきませんでした。

焼き肉のタレと豆板醤合わせる技があるなんて、初めて知りました。

759 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/09(日) 15:59:04.80 ID:FO40tEHj0
お弁当のメニューが全く浮かばないのでお願いします
ご飯にあうおかず3品くらいいれたいです
月〜木の4回分お願いしたいのですが、一日はサンドイッチをもっていきたいです。
よろしくお願いします。

材料 食パン1斤、トマト5個、ピーマン3個、レタス一玉、しめじ1パック、玉ねぎ3個
卵3個、アボカド1個、豚肉細切れ200g、鮭一切れ、スモークサーモン1パック
調味料は普通のものはあります

760 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/09(日) 15:59:55.96 ID:FO40tEHj0
759追加
あとツナ缶もありました

761 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/10(月) 08:56:22.16 ID:Id2Bs+yE0
>>759
今日は間に合わなかったね。

1食目
・豚コマ切れ80gで豚肉ピーマン炒め(下にレタス敷く)
・ゆでたまご2分割ケチャップのせオーブントースター焼き
・アボカドと玉ねぎスライスのマリネ

2食目
・豚コマ80gを広げて重ねたカツ(パン粉なかったら食パン1枚ミキサーにかけろ)
・ついでに玉ねぎフライ
・トマト卵炒め
・ピーマンとしめじ(レンジでチン)のゴマあえ

3食目
・卵サンド(卵+レタス)
・ツナサンド(ツナ+玉ねぎ)

4食目
・鮭、ピーマン、玉ねぎで鮭チャーハン
・豚コマをさっと湯でてレタスにのせろ


ごめん4日目はやっつけになったw
美味しくたべられますように

762 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/10(月) 22:33:25.79 ID:gMwzaM7j0
>>761
ありがとうございます!
今日はサンドイッチを作ってもっていきました
なので、1、2,4食めをいただきます!

763 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/11(火) 08:57:09.00 ID:pw1Xeqc7O
好きな人とピクニックへ行くのですがお弁当の中身をご相談します。

カボチャ、ほうれん草、たまご、とり肉、トマト
これらの食材は入れたいです。

サプライズで作ります!
勝負弁当です!笑
よろしくお願いします。

764 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/11(火) 10:01:58.61 ID:UCFMmHpU0
>>763
・かぼちゃとミートソースのグラタン
小さいかぼちゃのへた部分を蓋にして種のところにミートソースを入れ、
ピザ用チーズを乗せて蓋をしてからレンチン。
蓋を取ってグリルでチーズ部分に焼き色がつくまで焼く。
・ホウレン草のキッシュ
・ローズマリーチキン
・トマト、ブロッコリー、茹で卵のサラダ
ドレッシングは小さな容器に入れて現地でかける

まるごとカボチャのグラタンは蓋をとったらうわーって言ってもらえるかも。
どんな場所で食べるかにもよるけど、
お弁当箱ではなく、ケーキの箱みたいな感じで、
ディスプレイをよく考えて詰め合わせると見栄えがするよ。

このメニューだとスパークリングワインとかロゼワインがほしくなるね。
楽しいピクニックになりますように!

765 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/11(火) 10:41:03.88 ID:pw1Xeqc7O
>>764さん

ありがとうございます!
カボチャまるごとを使うなんて自分では考えもつきませんでした。

配置も工夫して持って行きます。ありがとうございました。

766 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/11(火) 13:16:13.29 ID:lw3FxU7z0
大人3人でおかず2品できればお願いします
買い物は明日なので頑張って今日を乗り切りたいです

肉:スライスハム、鶏もも肉少し、鶏ミンチ少し
魚:冷凍鯵フィレ一袋(たぶん、1人2〜3枚)、サバの味噌煮缶1個
野菜:人参、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、レタス、えのき、ナス1本、ニラ1束、パプリカ半分
その他:卵5個、とろけるチーズ、ツナ缶3個

昨日はお好み焼きとピリ辛肉野菜炒め、一昨日は煮込みハンバーグとサラダでした

767 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/11(火) 13:19:36.30 ID:B4dzb/J80
雨なのでどうにか今あるもので夕食を作りたいです。お願いします。大人二人です。
主食は冷や飯、スパゲティ、そうめんとあります。

新玉ねぎ2個 人参3本 小ネギ半袋 卵8個 ツナ缶コーン缶トマト缶 生姜 大蒜
豚バラ薄切り100g弱 鶏もも200g カニかま4本 蒟蒻1パック 茎わかめ半袋 
スライスチーズ数枚 溶けるチーズ大量  牛乳 

768 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/11(火) 16:40:00.60 ID:l7LisM4y0
>>766
じゃがいもピザ的なもの(一例:http://recipe.rakuten.co.jp/search/%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%8C%E3%81%84%E3%82%82%E3%83%94%E3%82%B6/
鯖味噌とキャベツえのきニラなどで炒め物

>>767
ごはんとかにかま、刻み玉ねぎ人参小ネギ卵などなどで炒飯
チキンのガーリックソテー
角切りこんにゃくのピリ辛炒め


大分時間経っちゃったけど間に合うかな

769 :767:2013/06/11(火) 17:22:07.04 ID:B4dzb/J80
>>768
ありがとう!チャーハンど忘れしてましたよ。
変形でオムライスも作れるな。家人になにが良いか聞いてこれから作るよ!

770 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/11(火) 17:32:19.39 ID:lw3FxU7z0
>>768
旦那が「また野菜炒めか」と言うので野菜スープにしようと思います
ありがとうございました

771 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/11(火) 17:54:26.15 ID:bc0yf1GVO
タラのムニエルタルタルソースがけ
なすとピーマンの味噌炒め
キャベツと油揚げの味噌汁まで作ったんですが、あと一品思いつきません。

キャベツ、ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎ、もやし、トマト、きゅうり、大根、玉ねぎ、にら、レタス、長ネギ、小ネギ

合挽き肉、ツナ缶、魚肉ソーセージ、カニカマ、卵、コーン缶

お願いします。

772 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/11(火) 18:07:37.61 ID:bc0yf1GVO
上げます

773 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/11(火) 18:24:16.67 ID:XksA7wYmP
晒し玉ねぎのおろしポン酢がけツナのっけ

774 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/11(火) 23:44:29.00 ID:69p9uf4L0
>>764
丸ごとかぼちゃのグラタンいい!!!
横からごめん!

775 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/12(水) 16:18:07.53 ID:frY7YkCJ0
今晩の献立お願いします。

カボチャ、ブロッコリー、大根、じゃがいも、新玉ねぎ
豚バラ、ウィンナー、カニカマ、卵

レタスの中華スープがあります。
カボチャの豚バラ巻きを作ろうか…と考えて、そこで止まってしまいました。
カボチャの豚バラ巻きは考慮してもしなくてもいいので、お願いします。

776 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/12(水) 16:26:10.45 ID:t2gjKk+u0
すいませんアゲで。大人二人の夕飯をお願いします。
メインは豚肉とピーマン、まいたけの塩麹炒めです。
あとはお味噌汁を作る予定なんですが、副菜が1〜2点欲しいです。
よろしくお願いします。

あるもの
えんどう豆、ねぎ、クレソン、きゅうり、ミニトマト、青梗菜、にんじん

777 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/12(水) 16:46:24.94 ID:qLULuL0k0
>>775
豚バラ巻きにはかぼちゃはちょい甘いかも。
・カボチャの煮物
出汁をきかせておしょうゆは極限まで減らし、冷た〜くして。
・豚バラと大根の揚げ煮
多めの油で大根に焼き色をつけ、豚バラもこんがり炒めて、
油をふき取ってからちょい甘辛で煮つける。
・新玉とカニカマのサラダ

778 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/12(水) 16:51:12.08 ID:qLULuL0k0
>>776
・たたききゅうり
ガラス瓶などでゴリゴリつぶしてから乱切りし、
胡麻油、塩、好みでにんにく少々。
・にんじんサラダ
しりしり器があればそれで千切り、
なければ普通に千切りして塩もみ。
水が出たらしっかり絞り、レモン汁+オリーブオイルで。

上記二品の代わりもひとつあげとくね。
・クレソンとミニトマトのサラダ
ちぎったクレソンに、半割ミニトマトを添え、
荒挽きコショウたっぷりめとオリーブオイル、ほんの少しの醤油で。

779 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/12(水) 17:54:22.87 ID:bQ05vYbO0
明日の晩ご飯お願いします!
三人家族で材料は
レタス1玉、エリンギ1パック、玉ねぎ3個、卵5個、白菜4分の1玉、チンゲン菜2束、椎茸3個
肉は鶏肉か豚肉なら買い足せそうです
調味料は何でもあります(ナンプラーなどのエスニック調味料も完備)
あっ、納豆も3パックありました!
乾物はパスタ、春雨、くずきりがあります

780 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/12(水) 18:21:06.86 ID:hIxV7HpW0
>>779
エリンギ、椎茸、白菜やちんげん菜+豚肉で中華丼!
あとレタスと春雨と卵あたりでスープ

781 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/12(水) 19:09:54.55 ID:frY7YkCJ0
>>777
ありがとうございます!
手早く作れて助かりました!

782 :776:2013/06/12(水) 21:19:14.77 ID:t2gjKk+u0
ありがとうございます。
きゅうりとにんじんそのまま作りました。
助かりました!

783 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/13(木) 11:17:34.71 ID:cRVGOiU00
今日の夕飯の献立お願いします。
決まってるのは、メインの鱈のフライ タルタルソースがけと
トマトサラダです。

二人家族で材料は
鶏もも肉、大根、長いも、ピーマン、さつまいも、
卵、豆腐(木綿と絹ごしが各150gずつ)、チーズ(普通のと、とろけるの両方有)
缶詰はツナ缶とミートソース缶があります。
これで、メインをもう一つと、副采を作りたいです。
大根がたくさんあるので、大根は使いたいです。
よろしくお願いします。

784 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/13(木) 11:59:50.18 ID:KtixkcWJ0
>>783
鱈のフライとの相性を考えると大根をメインに使うのは厳しい。

・チキンステーキ
塩コショウ、ニンニク、酒、醤油少しを揉み込んで焼く
・大根とツナのサラダ
大量に作ってもツナマヨ味ならメインに合うと思う。
・ピーマンのチーズ焼き
大きめ乱切りを耐熱皿に入れ、とろけるチーズを乗せて焼く。
荒挽きこしょう多めが吉。

785 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/13(木) 12:49:39.67 ID:MFCJLl3C0
鴨と大根のタタン
http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/1121

↑これを、鶏肉と大根で作ってみたらどうでしょう
昨日、週刊マガジンの漫画で似たような料理(鴨と蕪のタタン)作ってたので…

786 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/13(木) 14:05:18.88 ID:cRVGOiU00
>>784
ありがとうございました。全部簡単で美味しそうです。

>>785
ありがとうございます。
美味しそうですが、私のヘタレ腕では作れそうにないです…

787 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/13(木) 14:24:15.63 ID:jg/lfBTK0
>>780さん
その中華丼とスープいただきます!
ありがとうございました!

788 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/13(木) 17:17:32.53 ID:WWPXC9mR0
もう一品ほしいのですが、アイデアお願いします。

鮭の塩焼、冷奴(大根おろしのせ)、じゃがいも玉ねぎの味噌汁

冷蔵庫には、ニンジン、大根、しめじ、ブロッコリー、カボチャ
卵、ウィンナー、糸こん、があります。
冷凍庫に合挽きミンチと手羽元もあります。

野菜が欲しいところですが、買い出しは難しいです。

789 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/13(木) 23:51:38.84 ID:Yl16glRPO
>>788
ごまとかあったらブロッコリーと人参のごま和えとかは?
それかかぼちゃの煮物とかひき肉あんかけにしたりかなあ…

790 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/14(金) 11:48:58.72 ID:d3DD7w1m0
和牛薄切り肉1kg 鳥胸肉2kg フォアグラ300g
冷凍鳥もも肉2kg
小女子150g もやし1袋 大葉たくさん 春巻の皮20枚 餃子の皮30枚
冷凍食パン1斤 茗荷1パック
セロリ一株

調味料は和洋中、他香辛料や多国籍系も揃ってます。
麺類や米もあります。

良いお肉を頂いたので美味しく食べたいのですが何を作って良いやら…
買い足し出来ます。何か良いメニューあったら教えて下さい。
夫と二人暮らしでワインや日本酒飲みますのでつまみでもok

791 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/14(金) 15:26:43.16 ID:nhZG6QRU0
>>790
薄切り肉のいい肉は基本すき焼きかしゃぶしゃぶ用だと思う
暑いからすき焼きもしゃぶしゃぶもきついなら、
しゃぶしゃぶサラダとか牛丼とかだろうけど、これだといい肉がもったいない
ならクーラー入れるか窓全開で暑い料理とつめたいビールもいいかも

792 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/14(金) 16:38:31.13 ID:nhZG6QRU0
と思ったら鶏胸、小女子、フォアグラもだね

まず小女子は佃煮、関西では釘煮って言うのかな、くるみとかピーナツと混ぜたらおつまみにもなるよ
鶏胸は唐揚、チキン南蛮、チキンカツ、バンバンジー、鶏ハムに
フォアグラはソテーで、バルサミコソースが定番だけど、味が濃いドレッシングでもおいしいよ

793 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/14(金) 19:06:37.56 ID:954FrkCM0
>>790
おお、うらやましい!

まずは小分けにして冷凍推奨。
ビニール袋にうすく入れて水圧で空気を抜いてしっかり止めて、
凍ったらジップロックに入れておくといいよ。
順次解凍して楽しむのが吉かと。

◆和牛
・冷しゃぶ
・バター焼き
・しぐれ煮
山椒をたっぷり入れて
自家製のしぐれ煮は日本酒はもちろんワインもいける。

◆フォアグラ
基本は>>792さんの言うようにソテーだけど、ワイン好きならば…
・フォアグラのテリーヌ
ブランデーをきかせて

◆鶏胸
・低温密封調理で白鶏
・低温密封調理でコンフィ

今夜は冷しゃぶとフォアグラソテーで冷酒と赤ワインを楽しみ、
明日小分け冷凍と保存食作りをしたらどうでしょう?

794 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/14(金) 23:34:45.06 ID:d3DD7w1m0
>>791
有り難う御座います。
今夜はすき焼きにして、一緒に冷酒を頂きました。

795 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/14(金) 23:37:12.50 ID:d3DD7w1m0
>>793
フォアグラなんて自宅で食べるの初めてですが明日はフォアグラをテリーヌ?にしてみます。

確かに冷凍した方が良いですよね。小分けにしないと消費出来ないですよね。

796 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/15(土) 08:01:54.18 ID:bYzoEFwnP
一人暮らしで野菜救済のお手伝いお願いします
副菜やつまみ、作り置きできる物が助かります

ゴボウ 1本←生死不明
ピーマン 6個←息の根
人参 2本←同じく
新玉葱中 6個←うち5個は皮も剥かれているので早めに(生でも辛くないです)
キャベツ 残り1/2位←そろそろヤバイです
新じゃが 6個
オクラ 1袋
えのき 1袋

きんぴら、ゴボウの揚げ焼き?、人参シリシリ、オニオンスライス、玉葱レンジ?などは考えていますが他にあれば教えて下さい
主菜と言うほどでもないですが、鯨ベーコン、サーモン燻製、焼き魚、イカの一夜干しを食べる予定です

調味料は一通りあります
他にツナ缶、サバ水煮缶、春雨、乾燥ワカメ他
冷凍でジャコ、ベーコン、豚コマなどがあります

よろしくお願いします

797 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/15(土) 10:17:26.00 ID:yTM/YQAG0
>>796
チンジャオごぼう(ごぼうとピーマンのオイスターソース炒め)
さばとにんじんとたまねぎのトマト煮→トマト缶かトマトジュースとにんにく、オリーブオイル、塩
キャベツはいくらでもなんとでもなるかと

798 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/15(土) 10:22:09.20 ID:EzO9HWZb0
>>796
・キャベツを一口大のざく切りにして鷹の爪と一緒にジップロックに入れて甘酢漬け

・刻んだベーコンと人参、えのき、たまねぎに生のまますりおろしたじゃがいもを炒め合せ
牛乳で煮込み味を調え小麦粉不使用のシチュー風

・ピーマンの焼き浸し

・オクラとわかめの味噌汁

辺りではいかがでしょうか

799 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/15(土) 11:38:59.95 ID:zV5ZkiCm0
>>796
・ピーマンとジャコの佃煮
ジャコをカリカリに炒めてから千切りピーマンを入れて甘辛く煮詰める
・ゴボウの佃煮
・ニンジンシリシリ
ツナ缶、レモン汁、塩コショウ、隠し味程度の醤油で
・新玉葱のドレッシング
http://cookpad.com/recipe/281624
ドレッシングだけでなく、肉や魚のマリネ、なんちゃってタルタルソース、
卵サンドのスタッフィングなどが簡単にできて美味。
・キャベツの胡麻和え
一口大に切ってレンチン、摺りゴマ、めんつゆ、マヨ少しで和える
・オクラとエノキの箸休め
小口切りオクラとエノキ5cm切りを混ぜてレンチン、麺つゆで和える。
そのままつまみに、ご飯にかけて、冷ややっこにかけて、納豆に混ぜても美味。

800 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/15(土) 17:34:42.09 ID:GskN2szy0
暑くて暑くて、アジアンな麺が食べたい気分です。
フォーとかライスヌードルとか、そんな変わった麺はおうちにありません。
あるのは、そうめん、冷麦、沖縄そばの麺、棒ラーメン、インスタントラーメン
和ソバ、スパゲッティ、マカロニ…ぐらいです。
調味料はナンプラー、豆板醤、甜麺醤、コチュジャン、キムチぐらい。
あと、一般的な食材はあるつもり。
さぁ、何かできませんかね…?

801 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/15(土) 18:05:37.78 ID:yTM/YQAG0
>>800
スイートチリソースを作りましょう
鍋に唐辛子のみじん切りと酢とにんにくを入れ、砂糖と塩を入れ、軽く沸かしてできあがり
これでそうめんを作るとアジアンって感じです

冷麦でジャージャー麺
豆板醤と甜麺醤で肉味噌を作って、冷麦の上に載せる感じ

棒ラーメンを茹でて冷やして、上に茹で豚とキムチを載せたり

インスタントラーメンにコチュジャンと牛乳とレモン汁と生姜を加えて、なんちゃってトムヤムラーメンにしたり

802 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/16(日) 07:30:56.82 ID:vK0KYgeo0
皆様ありがとうございます

>>797
チンジャオごぼうは初めて聞きました!
今日の夜にでも作ってみます
サバ缶のトマト煮は実家で人参の変わりにナスを入れて和風ラタトゥユ?みたいなのを食べてた事を思い出しました
あまり買い足ししたくないけど、ナス安かったら入れて作りたいです

>>798
キャベツ、ピーマンは作り置きに作りました
夜が楽しみ♪
シチュー好きなのに面倒であまり作らないのですが簡単そうですね
牛乳買ってきます

>>799
たくさんありがとうございます
私好みの物や短時間で作れる物も多く助かります
玉葱ドレッシング気になります

803 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/17(月) 17:59:19.12 ID:z/iIysLL0
いい時間になっちゃったけど、誰かいるかな?

冷奴と、長いものもずくあえは決まってます
メインが決まりません。
どなたかお願いします

キャベツ半玉、じゃがいも大量、玉ねぎ、人参ちょこっと、大葉、白菜ちょこっと、ナス6本くらい、
しめじ、マイタケ、ブロッコリー、卵

調味料は大体そろってます

804 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/17(月) 18:39:52.64 ID:CebLQncM0
たんぱく質は卵だけなのかな?難しいなw
小麦粉があるのであればお好み焼きなんてどうでしょうか?

805 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/17(月) 18:56:09.80 ID:0xGsqVrP0
>>803
>>804さんの言うように「メイン」というには厳しいけど、
暑い日のさっぱりメニューのうち、ということで。

・焼きナス
・温泉卵
どちらもよーく冷やして、お出汁をきかせて。

806 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/17(月) 20:29:09.91 ID:asXdCKU5O
エビを使った献立何かありませんか?
エビフライ、海老天、エビチリ、エビマヨ以外を希望です。

807 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/17(月) 23:38:24.84 ID:z/iIysLL0
>>804-805
レスありがとう!

808 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/18(火) 00:41:29.36 ID:G3gluhJi0
タイ風海老トースト
海老のアヒージョ
海老クリームコロッケ

809 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/18(火) 13:56:52.42 ID:9evSyyJW0
>>806
海老グラタン
海老のトマトクリームソースパスタ

810 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/19(水) 17:31:32.16 ID:9O+90qqHO
塩鮭でキャベツ・人参・じゃがいも・玉ねぎを使ってヘルシー蒸しにしようと思うのですが、副菜二品が決まりません。
大人二人です。

大根、人参、ごぼう半分、玉ねぎ、トマト、ほうれん草
ピーマン1個、長ネギ、きゅうり1本
絹豆腐、ツナ缶、卵

お願いします

811 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/19(水) 17:42:33.84 ID:GsSd+1vN0
トマト、キュウリ、晒し玉ねぎを荒微塵に切ったモノを混ぜて豆腐に載せて冷奴
ピーマンのおひたし
ネギ入り玉子焼き
ツナとほうれん草のソテー
ささがきごぼうのきんぴら

思いつき羅列

812 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/19(水) 17:52:13.71 ID:CBlCdcDz0
>>810
素材被ってるけど気になるのがあれば
・大根とツナのサラダ
・牛蒡と人参のきんぴら
・トマトとキュウリに玉葱ドレッシング
  豆腐サラダにしてもいいかも
・長葱、ツナ、豆腐、卵で炒り豆腐
・ほうれん草と人参とツナの白和え

813 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/19(水) 18:21:24.96 ID:faGUFz3S0
>>810
大根のソテー
トマトと豆腐のカプレーゼサラダ
ツナとごぼうの柳川風

814 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/19(水) 19:57:07.52 ID:9O+90qqHO
>>811-813
皆さんありがとうございます!
ごぼうと人参のきんぴらとトマト玉ねぎの冷奴を作りました
その他のメニューは明日以降の夕飯になりますw
助かりました!

815 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/21(金) 11:38:30.37 ID:dtuKc8II0
お願いします
お弁当のおかずをまとめて冷凍したいので
冷凍可なレシピを沢山挙げて頂けると嬉しいです
(NAVERまとめの記事は読んでます)

牛コマか豚バラが入ったおかずがメインで欲しいです
他はなす、人参、ツナ缶、ししとう、いんげん、アスパラ、油揚げ、ねぎです
肉巻き系は最近作ったので避けたいです
基本的な調味料は揃ってます
買い足しオッケーですが肉や魚介は極力足したくないです

切り干し大根の煮物は入れる予定です
あと二品お願いします

816 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/21(金) 12:11:13.61 ID:9nMjXV/d0
>>815
短冊豚バラとインゲンの炒め卵とじ、小分けにして冷凍可能
一口サイズに切った豚バラを重ねて揚げて一口とんかつ

牛こま、にんじんに牛蒡を足してきんぴら風炒り煮
牛こまとなすとしし唐の中華風炒め
牛こまとナスを少々のにんにくを加えたバターで炒め軽く塩味を付けたスクランブルエッグを乗せる

817 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/21(金) 12:29:34.15 ID:dtuKc8II0
>>816さん
沢山ありがとうございます
卵って冷凍オッケーなんですね…!
以前どこかで冷凍卵焼きは中に何か入れないとボソボソになるみたいな書き込みを見たので
それから卵料理は冷凍に不向きだと思い作ってませんでした
試してみたいと思います

他にもおすすめレシピがあれば宜しくお願いします

818 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/27(木) 14:46:26.26 ID:D2QT98aG0
当方家族3人(大人2人、幼児1人)です。
幼児が溶連菌になり買い出しに行けず、とうとう食料も以下分しかなくなりました。アドバイスお願いします。
冷蔵庫の中には鮭切り身80g×2、卵四個、プチトマト三つ、にんじん1本、ネギ一本、玉ねぎ一本、冷凍エビむき身1パック。調味料はたいてい揃っています。
今夜の夕食メニューをお願いします。

819 :818:2013/06/27(木) 14:48:36.42 ID:D2QT98aG0
>>818です。あと、ツナ缶とエノキもありました。よろしくお願いします。

820 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/27(木) 14:55:02.41 ID:mEafI9L90
>>818
鮭南蛮漬け(たかの爪は省く)
玉ねぎ1/4とゆで卵でタルタルソースを作って添える

海老と玉ねぎと人参で塩味炒めプチトマトを飾る

ネギとかきたまのお味噌汁

若干食材被りがあるけどこんな感じではいかがでしょう?

821 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/27(木) 15:02:43.05 ID:3KjoK1CY0
>>818
鮭チャーハン
エビチリ
えのきの中華スープ

822 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/27(木) 15:45:21.06 ID:XlMmqMtX0
なんにも思いつかなくて・・・お願いします;;
白ネギ、ゴボウ、人参、タマネギ、キャベツ(1/8)あります。
野菜とか魚とかないので買い物に行こうと思いますが
肉料理以外で何か良いアイディアありますでしょうか。

823 :822:2013/06/27(木) 15:46:17.41 ID:XlMmqMtX0
>>822です。卵とツナ缶もありました。

824 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/27(木) 16:14:55.66 ID:qa6LEwlK0
>>822
・白身魚と牛蒡とネギとゆで卵を煮付ける
・キャベツと人参のサラダ
が思い浮かんだ

825 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/27(木) 17:18:45.64 ID:3KjoK1CY0
>>822
ごぼうとツナのドライカレー

826 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/27(木) 17:28:02.13 ID:DOu7aj8f0
>>822
もう遅いかな〜。
ま、後日の参考にでもなれば。
・鰯と葱の梅煮
・白ネギの焼き浸し
・ゴボウとツナのサラダ
めんつゆ+マヨで
・キャベツの胡麻和え
レンチンしたキャベツに麺つゆ、摺りゴマ、少しのマヨで
・ツナサラダ
オニスラ、キャベツで、ドレッシングはツナ缶の油+醤油で
・ニンジンシリシリ
ニンジン+ツナ缶で
・キンピラゴボウ
ニンジン+ゴボウで

827 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/28(金) 09:49:55.17 ID:YyqPZJub0
「春巻きが食べたい。でも中華は普段食べてるから他は普通のご飯がいい」
と言われました。メニューを中華で統一してほしくないという事だと思われます。
春巻きに合う他のおかずは何がいいでしょうか。味噌汁は確定です。
春巻きが割と手間が掛かるので、簡単な物でお願いします。

828 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/28(金) 10:37:00.54 ID:vqQLbcvK0
>>827
・春巻き
・新玉葱とジャガイモの味噌汁
・ポン酢キャベツ
レンチンしたキャベツにおかかたっぷりかけ、ポン酢で
・鶏モモの鍋照り焼き

こんな感じでどうでしょうか?

829 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/28(金) 10:59:16.45 ID:YyqPZJub0
>>828
ありがとうございます! 新玉ねぎまだあるか見てきます!

830 :822:2013/06/28(金) 15:14:18.59 ID:9ck/JpwJ0
レス遅くなって申し訳ありません。
>>824さんのを見て煮魚にしました^^
ドライカレーはちょっと作ったことないので無理そうなんですが
>>826さんたくさん書いてくれたので今日も参考にさせていただきます!

831 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/30(日) 19:16:18.69 ID:e2UYg+DeO
焼きそば、コンソメスープ、ささみとレタスのサラダは作ったのですが、もう1品が思い浮かびませんorz
どなたかいい案を宜しくお願い致します。

鶏もも肉200グラム、たまご、ほうれん草半束、玉ねぎ、青ねぎ、調味料は一通りあります。

832 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/30(日) 19:57:34.82 ID:ntefe7Gm0
鶏とほうれん草の生姜焼きはどうか>>831

833 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN ID:qNeNBZOv0
クリームコロッケとサラダを作ろうと思うのですが、野菜を使った付け合わせと、他に野菜中心の副菜をもう一品作りたいです

どちらもできれば安め&栄養のある野菜で、副菜の方は特にあっさり目で箸休めになるようなものが希望です
メインに手をかけるので手早く作れるものだと嬉しいです

材料は今野菜室が空っぽなので新たに買うとして、すみませんがお願いします

834 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN ID:qNeNBZOv0
>>833です
すみません、書き忘れです

調味料はほぼ揃ってます
玉ねぎが2つありますが、別に急いで使わなくて大丈夫だし別の日に使えるので、今回使わなくても全然かまいませんのでどちらでもいいです
よろしくお願いします

835 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN ID:vgxzOKS0P
>>833
手作りクリームコロッケ食べたい!
コロッケの横に置いても別でもお任せで
・定番で千切りキャベツかコールスロー(こっちは面倒だし重いかも)
・玉葱ステーキ(塩胡椒、ハーブソルト、ポン酢などであっさりと)
・栄養価でブロッコリーの焼き浸しや胡麻和え
・レタスとトマトのサラダ
・スナップエンドウ炒め
・アスパラを茹でるかトースターで焼くかトマトとサラダに
思いついたまま書いたし、洋食の献立は苦手なので他の方に任せますww
スーパーに行って安い緑の野菜で考えてみては

836 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN ID:X9rAX8D40
>>833
◆きのこホイル焼き
しめじ、えのき、エリンギ等安いキノコでオーブントースターか魚焼きグリルでパパッと

◆オクラの和え物
軽く茹で、鰹節と麺つゆで和えて。梅や白胡麻があればサッパリ和えても

◆ネギのぬた風
火を通した玉葱と、軽く茹でたネギを酢味噌でぬた風に。
蛸や貝類があれば一緒に和える。無くても美味しい。

◆茄子の南蛮風
灰汁抜きした茄子をフライパンで揚げ焼き。人参、玉葱を細切りにして、南蛮液を作る。
茄子と一緒に同じタッパーやビニール袋に入れ冷蔵庫へ。

◆トマトの甘酢和え
トマトを湯剥き、白髪ネギや大葉の千切り、茗荷千切り等薬味っぽい物をトマトの上に乗せる。
寿司酢をかけるだけ。

837 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN ID:qNeNBZOv0
>>835>>836
美味しそう!ありがとうございます
お二方とも沢山書いて下さって嬉しいです

買い物の時に安いものを見てこの中のどれか作ってみます
もし余裕あれば安いもの2品作ろうかな
どれもとても美味しそうなので、作らなかったものもまた別の日に転用させて頂こうと思います
ありがとうございました!

838 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN ID:ffBJKgDi0
大人2人+園児1乳児1です。
できればあまり時間のかからないもの希望

冷蔵庫には
ごぼう、人参、玉ねぎ、じゃがいも、ナス、キャベツ、ちくわ、カボチャ、豆腐、牛コマ、豚バラ塊、イカ、鶏胸肉、

キンピラとナス味噌炒めは昨日したのでそれ以外でお願いします
残り1本のごぼうを使い切りたいです

839 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN ID:r3j1o/Zt0
>>838
牛肉とごぼうの柳川風
豆腐も入れちゃったら牛すき丼かな
それとポテトサラダ

840 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/02(火) NY:AN:NY.AN ID:p/j3fyMT0
>>838
「そぼろ豆腐」
ごぼう人参ちくわ細かく刻む
豆腐はよく水切り、フライパンでパラパラに炒める
それらを醤油酒みりんで炒め煮る
乳児向けには味薄め豆腐多めで

「鶏胸肉のピカタ」
適当な大きさに切ってから塩胡椒、包丁の背や瓶等で叩いて薄くのばす
両面に粉まぶしてこんがり焼く
そのままでも美味しいし好きな味で餡かけもいい
千切りキャベツ添えても

「鶏ごぼうつくね」
鶏胸たたいて挽き肉に。塩胡椒、片栗粉入れてよくこねる
ごぼうは食感生かして薄切り
それらを食べやすい大きさにのばしてフライパンで焼く
辛子醤油で食す

841 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/02(火) NY:AN:NY.AN ID:2hs33nlG0!
>>838
豚汁
なすのあげびたし

842 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/02(火) NY:AN:NY.AN ID:p/j3fyMT0
>>838
簡単な副菜
「野菜レンジ蒸し」
かぼちゃ、ごぼう茄子人参キャベツ玉葱じゃがいもを親指の先くらいの大きさに切る
かぼちゃは固いので先にレンジかけてから切ると楽
苦手じゃなければ潰したニンニク、オリーブ油たっぷり、塩小さじ半分〜胡椒して
蓋の出来る容器で500w10分くらい様子見ながら加熱
トマトがあるとさらに美味い

843 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/03(水) NY:AN:NY.AN ID:sZpGE9ew0
大根3/4本(先っぽはなし)ジャガイモ(一口くらいの)16個
たまねぎ(冷凍してる)1個、鯖水煮缶、シーチキン缶、卵

大根とジャガイモをそろそろ使いたいので、それで1品作りたいです。
調味料は一通りあります。大人二人です。

844 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/03(水) NY:AN:NY.AN ID:XdNbDEm60
>>843
・ジャガイモの揚げ煮
皮をきれいに洗ってレンチンし、多めの油で揚げ焼きし、火が通ったら甘辛に煮る
・ツナと大根のサラダ
・大根の味噌汁
・鯖のおろし添え
サバ水煮に大根おろしを添えてポン酢で

845 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/03(水) NY:AN:NY.AN ID:sZpGE9ew0
>>844
揚げ煮とサラダと味噌汁作りました。
サラダには鰹節とポン酢かけて食べました

ありがとうございました!

846 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/04(木) NY:AN:NY.AN ID:sg4fwGPD0
義母が家庭菜園で作ったプチトマトが大量に(50個位)あります。
あまり甘くないし皮も固いので、子供が食べてくれません。
買い物にはこれから行けるので、何か消費できるメニューを教えてください。
あと、卵と乳製品はアレルギーがあるので使えません。
お願いします。

847 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/04(木) NY:AN:NY.AN ID:sg4fwGPD0
すみません、買い物は明日です。

848 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/05(金) NY:AN:NY.AN ID:a2bXFXwXO
>>846
普通のトマトと同じ扱いで、トマトソースにしてしまえば?
丸ごと入れても加熱で皮は自然と剥けてくるから、気になるならつまみ出せばいいよ。
ニンニクや玉ねぎ、その他野菜類はお好みで、肉を入れてミートソースにするもよし。

849 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/05(金) NY:AN:NY.AN ID:a2bXFXwXO
>>848にちょっと追加

皮はヘタの所で果肉とくっついてるから、面倒でなければヘタを手で取るだけじゃなく、
1つ1つヘタのすぐ下で包丁で切り落としてしまっておくと、後で皮をつまみ出しやすいよ。

ナスなど夏野菜も安くなってきてるから、ラタトゥイユなんかでもいいね。

850 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/05(金) NY:AN:NY.AN ID:0PcDLNNV0
>>849
遅くなりましたがありがとうございます!
子どもにも手伝ってもらってミートソース作ります!

851 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN ID:7bmu7JPZ0
キャベツ、ジャカイモ、さつまいも、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、長芋、蓮根
ササミ、豚ロース薄切り
ヨーグルト、生クリーム3パック、牛乳、チーズ(スライス、カマンベール、ピザ用)

粉類麺類調味料かなり何でもあります。
賞味期限近い生クリームを使いきりたいです。
おかずでもお菓子でも構いません。
よろしくお願いします。

852 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN ID:XnFtW7/V0
>>851
・ホイップして冷凍
アイスコーヒーに乗せるもよし、市販のデザートにトッピングもよし。便利です。

・ブランマンジュ
・キッシュ
タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、生クリーム、ピザ用チーズで
・チキンのパプリカ煮
タマネギ、そぎ切りして小麦粉をはたいたササミを炒め、
生クリームとたっぷりのパプリカ、塩コショウで味を決める

853 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN ID:Bh2EfYGw0
ゴーヤ(小)2本、セロリ1本、白菜1/4、しいたけ(小)8個、玉ねぎ数十個
豆腐、卵、わかめ
冷凍庫にハンバーグ、ミートオムレツ、シュウマイ、コロッケ、チキンカツ、豚バラスライス
子持ちししゃも、カレイの切り身、イカ

夫婦2人分で、何が作れるでしょうか?
野菜多めでバランス良い献立にしたいのですが…。メインは冷凍物を使いたいです。
よろしくお願いします。

854 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN ID:XnFtW7/V0
>>853
・ゴーヤー&豆腐チャンプルー
ゴーヤ、豆腐、豚バラ、卵で
・白菜としいたけの中華スープ
熱いのもいいけど、私なら器ごとキンキンに冷やして出す
・セロリの浅漬け
・オニスラ
おかかとポン酢で

855 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN ID:XrLW1xu1O
大人二人学生二人幼児一人です
買い出しも多少なら可能です

タマネギ1 ニンジン2 ピーマン3 ホウレン草1
鶏挽き肉 合挽き肉 鶏モモ肉 鶏むね肉 豚コマ肉
調味料は香辛料以外ならだいたいあります
卵もありますがアレ持ちがいるのでメインには避けたいです

856 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN ID:XrLW1xu1O
855です
ツナ缶と油揚げ、乾燥ワカメもありました

857 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN ID:X+pdaQXS0
>>855
・ほうれん草とツナのサラダ
・にんじんとピーマンのきんぴら
・わかめと油揚げの味噌汁
・チキンソテーか鶏の照り焼きか豚の生姜焼き(肉類の分量に合わせて)

858 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN ID:Bh2EfYGw0
>>854
ありがとうございます!大変助かりました。全部作ろうと思います。

859 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN ID:XrLW1xu1O
>>857
ありがとうございました!
美味しくいただきました

860 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN ID:zqQ8VZDW0
>>852
どうもありがとう。全部やってみます。

861 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/11(木) NY:AN:NY.AN ID:eG/voFFYP
誰かいらっしゃいますか?
大人2人、小学生、幼児2人の5人です。
買い物不可、あまり手間のかからないものだと助かります。
じゃがいも大5個、人参1本、きゅうり3本、ちくわ2袋、カニカマ2パック、
ウインナー1袋、卵9個、豚こま300g、パスタ、そば、うどん、ツナ缶3缶
夕食で使えそうなのはこんな感じです
調味料はみりん、酒を切らしています。それ以外は一般的な物はあるかと…
よろしくお願いします

862 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/11(木) NY:AN:NY.AN ID:kscEH+yv0
カレー三日目です。飽きました。
一日目、普通にカレー、チーズカレー
二日目、カレートースト、カレードリア、と食べました。
カレーうどんだけは苦手です。
出汁味の薄いカレー以外で、さらっと食べれるカレーが片付くものはありますか?
買い出しは可能です。
冬瓜とか食べたいので、冬瓜の冷たいスープに合うようなものがいいです。
注文多くてすみません。お願いします。

863 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/11(木) NY:AN:NY.AN ID:n4OMfFuBP
>>861
冷たいうどんに温玉、冷しゃぶ、キュウリをのせて冷たいぶっかけうどん
ポテトサラダは面倒だし…
じゃがいもとウインナーでジャーマンポテト
ちくわにキュウリを入れたの
又は
ざる蕎麦
キュウリとカニカマのワサビマヨ和え(ワサビなしでも)
人参シリシリ
切るの多いけどどうでしょうか?

>>862
スープカレーは?
さらっとと言われるとそれ位しか思い浮かびませんでした(´・ω・`)
他の方に期待

864 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/11(木) NY:AN:NY.AN ID:eG/voFFYP
>>863
ありがとうございます!偏った材料なのにたくさん出してもらえて助かりました。

865 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/11(木) NY:AN:NY.AN ID:I5hGctrI0
大人ふたり、幼児ひとりです
買い足しはいきません
お願いします
メインは鮭とキャベツのホイル焼き味噌味です

あとなにかお願いします
豆腐(冷奴にするにはおいしくない)、長芋、人参、玉ねぎ、トマト、ナス、白菜、しめじ、マイタケ

866 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/11(木) NY:AN:NY.AN ID:I5hGctrI0
ツナとか卵とか調味料も大体揃ってます

867 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/11(木) NY:AN:NY.AN ID:KGekdBqCO
>>865

水切りした豆腐と卵、好みの材料で炒り豆腐。

トマトと玉葱の荒ミジンと好みの野菜をドレッシングやポン酢やらマヨやらで和えものかサラダ。

長芋のタタキにわさび醤油。ツナと玉葱スライス混ぜて、もみのりもいいなー。

868 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN ID:4WPR6y1dO
大人2人です。
天ぷらうどんは作るのが決定したのですが、他が思い浮かびません…宜しくお願い致します。

いか1杯、とりもも肉100グラム、とり挽き肉100グラム、豚バラ肉150グラム、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、卵4個、ピーマン3個、春菊半束、しめじ半パック、しめじ半パック、チーズ、青ネギ

調味料は一通りありますm(_ _)m

869 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN ID:4WPR6y1dO
あとお米が1合半ほどありました。
宜しくお願い致します。

870 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN ID:uqDtzh7g0
お知恵を借りたいのは、今日の晩御飯です。

東京近郊在住です。二人の食卓ですが、三人前以上は用意しないと足りなくなります。
昨日のうちに豚バラで角煮を作って冷蔵してあります(ひとかたまり味見されちゃいました)。
もう1~2品作りたいところですが、角煮を主菜にするか、主菜を作って角煮を副菜にするか迷うところです・・・

確定している物
豚角煮 約400g 晒し玉ねぎと鰹節 枝豆豆腐で冷奴 ぬか漬け(きゅうり 大根 人参) お味噌汁(大根・キャベツ・豆腐・みょうが・油揚げ辺りから2~3品入り)

在庫
鳥ささ身5本 豚バラ(生姜焼き用の厚さの物)600g ロースハム140g ウインナー230g カニカマボコ200g 絹ごし豆腐1丁 枝豆豆腐1丁
辛塩サケ2切れ えりんぎ 舞茸 しいたけ各1パック 大根1本 キャベツ半個 オレンジ4~5個

調味料は、一般に常備されてないであろう物は、お書き添えください。


午後から買い物(主に野菜)に行きますので、必要な物があれば買い足しOKです。

サケは朝食orおにぎり用。豚バラは角煮と素材で被るので、後日に生姜焼きにでもしようかな。

以上、よろしくお願いします (*´∀`*)v

871 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN ID:6LIV0u4+P
>>868
遅いと思うけど今後良かったら
天ぷらに海老とかがあるなら、イカがお造りで大丈夫な物なら、さっぱり春菊の胡麻和え
ピーマンの焼き浸し、出汁巻きなどは?
うどん少なめにしてキノコと鶏挽肉の混ぜご飯を作っておにぎりに
あと一品上記から出して、うどん屋さんの定食風に

>>870
お酒は飲まず?年齢は?
角煮400gあるなら主菜でいいと思うけど他はあっさり系だよね
大根とカニカマかササミのサラダ(マヨ系和風お好みで)
キャベツ、キノコ、必要ならハムなど入れた炒め物
(こっちもうえと被らないようにバターしょうゆ、ポン酢マヨ、塩胡椒などお好みで)

適当に書きましたが少しでも参考になれば

872 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN ID:uqDtzh7g0
>>871
はい、ありがとうー。レスポンス早くて助かります。
お酒は、帰宅前に呑んでくるかも知れません。私は晩酌しません。 親子で子供は新社会人です。私の歳は秘密です!

バター醤油で野菜炒めいいですね。
湯がいて割いたササミとベーコン、シンナリさせた大根と、きゃべつ・きのこで炒めて、好みでポン酢とマヨの付けダレ用意って感じかな。

しょう油 酒 オイスターソース ごま油で中華風ってのも思いついたけど、しょう油バターのが食べたい口になりましたw

873 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN ID:6LIV0u4+P
>>872
友人などお客様が来るのか、若い子がいたら炒め物など
年齢層高ければ角煮以外はあっさりでと思ったので…
家族団欒楽しんでねヾ(´∀`)ノ

874 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN ID:uqDtzh7g0
>>873
ご丁寧に、ありがとうございます。2ちゃんねる最強の良スレですね。

今、下ごしらえが終わったところですが、自分のレパートリーと料理本だと、どうしてもマンネリに。
こうして、手持ちの材料晒して、アドバイス貰えるスレッドって素晴らしい。
たまには私も役に立てそうだし。

ここで、アドバイス貰う用にテンプレ作っておきます (*´∀`*)

875 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN ID:pv2uYSJCP
ミートソース缶(290g、背の低い缶チューハイくらいの大きさ)を使った献立が知りたいです。

組み合わせて使えそうな材料のストックは
にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、スライスにんにく、冷凍雑穀飯、玉子、冷凍ブロッコリー、冷凍ほうれん草、
ミックスビーンズ缶、とろけるチーズ、粉チーズ、パン粉、小麦粉、基本の調味料、ガーリックパウダー、
バター、クレイジーソルト、白黒こしょう、オリーブオイル、パセリ、ごま などがあります。

パスタは普段食べまくっているためそれ以外のものをと考えています。
中途半端に余らせたくなく、一缶完全に使い切れるような料理はないかなと…よろしくお願いします。

876 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN ID:WD53WbX40
>>875
★チリコンカン
ミックズビーンズ缶
玉ネギ
スライスニンニク
粉チーズ…上からかける
 ミートソース缶だと、玉ネギが入っててもぐんなりして存在感もなくなって
 いると思われるので、みじん切りの玉ネギを加えて増量。
 ミート缶とミックスビーンズ缶で作って、一食分ずつ冷凍しておけばどうで
 しょう?

877 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN ID:pv2uYSJCP
>>876
チリコンカンいいですね! 時々メキシカンのお店に食べに行ってます。
ちょうど玉ねぎみじん切りも冷凍したやつがあるんで手軽に作れそうです。
せっかくなので今ある材料でトルティーヤもどきも一緒に作ることにしました。
ありがとうございます。

878 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN ID:vjGZ4+Ns0
なすキュウリ地獄です。
焼きナス田楽麻婆茄子冷やしキュウリごま和えかつおぶしあえモロキュウ塩昆布あえやりました。
甘長(ピーマンとししとうの間みたいなやつ)となすの焼き浸しは作る予定です。
よろしくお願いいたします。

なすキュウリ大量、サニーレタス少し、冬瓜少し、ニンジン少し、
さつまいも、えのきだけ、甘長、とうもろこし、レモン、小松菜
鳥むね肉、ハム、豆腐、卵

買い出し可能ですが、冷蔵庫にあるのから使いたいです。とくになすキュウリ。

879 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN ID:exVT5QFn0
>>878
なすときゅうりのカレー
きゅうりは皮をむいて煮て、たまねぎのかわりにどうぞ

880 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN ID:tY3YphJP0
>>878
とりあえず今後のネタのために なすレシピ
http://erecipe.woman.excite.co.jp/ingredient/nasu.html
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/corner/yasai/eggplant
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/tag_id/173_%E3%81%AA%E3%81%99/
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/nasu02.html

・鶏とさつまいものレモンあんかけ
(鶏は下味と衣を薄くつけて揚げて、さつまいもは素揚げ。
甘酸っぱいレモンあんを絡める。サニーレタスを添える)
・焼きなすと冬瓜の冷やしみそ汁
(少なめの出汁で冬瓜を煮て味噌を濃いめに溶き、冷ましておく。
食べる少し前に焼きなすと氷をお椀に入れて、みそ汁を張る)
・バンサンスー風サラダ
(きゅうりは斜め薄切りから太め千切りに、薄焼き卵とハムも細く切る。
酢醤油に胡麻油と砂糖少し入れて中華風のタレを作って和える。
本当は春雨が入るけど、きゅうり多めでおk。あれば茹でもやしでも)
・甘長となすの焼きびたし

続くと食べる方もストレスたまっちゃうので、
メインにナスきゅうりが入ってないだけでも目先は違うと思うよ。

おまけ
ナスきゅうりたっぷり使う、山形の郷土料理「だし」
ご飯に乗せてもよし、冷奴にかけてもよし、
水分多めに作って素麺をつけて食べてもよし。
梅酢が手に入るなら、しば漬けも自作できるよ。

881 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN ID:nAVf3Ppt0
もしかしてご自分ないしごく近い知人が家庭菜園?
献立というより茄子とキュウリの消費メニューを。

◆きゅうり編
・きゅうりの1本漬け
まるごと1本をガラスのコップなどでゴリゴリと板擦りし、
ビニール袋に7〜8本投入。
エバラあさづけの素を少しだけ入れて揉み込み、
大きなボウルに水をはってビニール袋を沈め、空気を押し出して密封。
冷蔵庫で2-3時間放置すれば冷たいオヤツ漬物に。
おかずにするわけではないので、あさづけの素はほんとに少なく。
・きゅうりの薄味キムチ
やはり板擦りしたきゅうりを乱切りにし、ビニール袋投入。
キムチの素と胡麻油を入れて揉み込み、
袋を止めてからさらにジップロックコンテナのような密封容器に入れて冷蔵庫へ。
・きゅうりの冷たい味噌汁
具なしの味噌汁を作り、熱いうちにスライスキュウリを投入。
粗熱がとれたら冷蔵庫でキンキンに冷やして。
供する直前に摺りゴマをかけるのもまたよし。
・きゅうりメインのバンバンジー
ささみか鶏胸の酒蒸し少々に、叩いてから太め千切りにした大量のきゅうりを、
バンバンジー風に調味。
・豚とキュウリの炒め
塩コショウ酒で下味を付けた千切り豚肉を炒め、
太め千切りきゅうりを大量に入れて強火で。
オイスターソース、醤油で味を決めて。
・きゅうりのダイスサラダ
きゅうりとトマトを1cm角のダイスカットにし、塩コショウ、マヨ、ケチャップで

882 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN ID:nAVf3Ppt0
◆茄子バージョン
・茄子の揚げ浸し
縦にまっぷたつにし、茶筅ナスの要領でこまかく包丁を入れて、
多めのサラダ油、少しの胡麻油で裏表ともしっかり焼き色が付くまで焼く。
どんぶりに茄子を入れ、そばつゆ程度に薄めためんつゆをかけて冷やす。
・茄子と挽肉の炒め(合挽もいいし、豚小間でもいけます)
めんつゆ+しょうがバージョンで水溶き片栗粉もよし、
味噌、みりん、しょうがバージョンで水溶き片栗粉もよし。
ギリギリ溶ける分量のお湯でゆるめたカレールーでなんちゃってドライカレーも美味。
・茄子のミートローフ
焼きナスを大量に作り、茄子をマッシュする。
挽肉を炒め、マッシュしたナスに加える。
パン粉、卵、塩コショウ、ナツメグ、ウスターソースを入れてよく混ぜ合わせ、
でかい炒め鍋に入れて平らに延ばし、蒸し焼きに。
ケチャップ+ソースでどうぞ

883 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN ID:vjGZ4+Ns0
>>879-882
うわーたくさんありがとうございます!!
カレーとか!まずキュウリを炒めるとか考えもしなかった…
とりあえず今日はさつまいもと鶏のレモンあんかけと焼き浸しにして
明日からしばらくみなさんのレシピでいきます。

徒歩10分の義実家が、定年退職して家庭菜園にハマって…
去年はまだトマトやゴーヤ、ピーマンと色々やってたのに
なぜか今年は茄子キュウリだけ…しかもキュウリ自分たちは食べないからって!

884 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN ID:rbtubrDH0
大人二人、買い出し不可です。
じゃがいも10個、たまねぎ5個、にんじん1本、しいたけ5個、ピーマン6個、ミニトマト7個
キャベツ半玉、卵5個、ベーコン4枚、ハム1パック、納豆2パック、豆乳1L
冷凍庫に合いびき肉500g、豚薄切り肉400g、鶏胸肉200gです。
調味料は酒を切らしていますが、それ以外はだいたいあります。
体調がいまいちなのでさっぱりとした感じだと嬉しいです。
よろしくお願いします。

885 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN ID:rLv8Hca4P
>>884
お野菜たっぷり豆乳スープかミネストローネ
ハムかベーコンか肉団子入りで
それを使ってリゾット風雑炊にしても
食欲はあるのであればあと食材は被るけど玉葱ステーキとか鶏胸肉とお野菜のホイル焼き
どうでしょうか?

886 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN ID:exVT5QFn0
>>884
酢豚

887 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN ID:rbtubrDH0
>>885 短時間でありがとうございます!
豆乳スープ作ろうと思います。
私自身は食欲ないのですが、主人の分としてホイル焼きも作ります。

>>886
ありがとうございます。ちょっと今はこってり系を作る気力ないので
体調戻ったら作りたいと思います。

888 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN ID:exVT5QFn0
酢豚がこってり!?
そういう感覚ですか…

889 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN ID:KvfrGmYS0
酢豚はこってりでしょ

890 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN ID:/Ze8SqhA0
うん、弱ってる時に酢豚はきついな

891 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN ID:H6LIkwe90
主菜はエビチリで、買い出し可です
副菜と汁物は何が合うでしょうか

今あるのは
じゃがいも、玉ねぎ、人参、舞茸、ツナ缶、コーン缶
です

892 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN ID:rLv8Hca4P
>>891
中華ならで揃えるならかに玉(あんかけでも)舞茸とワカメのスープ
他なら舞茸と人参のきんぴら、コーンと卵の中華スープ
あとエビチリの下にスライスオニオンを敷いても
どうでしょうか?

893 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN ID:KvfrGmYS0
>>891
スープとサラダかな

とりあえず舞茸だけは先に使った方がいいから、舞茸、玉ねぎ、人参の中華スープかコンソメスープ

レタスとトマトなど、野菜買い足ししてサラダ、好みでコーン缶かツナ缶入れる
玉ねぎと人参がスープで余ったらそれも入れてok

894 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/17(水) NY:AN:NY.AN ID:tJCDMMin0
>>883
きゅうりは種を取り除いて、塩を軽く振って水分を絞って使うと
カリカリした歯応えが美味しい炒め物ができるよ。
縦に割ったのを斜めに切ると、他の材料と合わせやすい短冊に近くなる。
イカとか鶏むね肉とか豚バラとか、ポン酢や梅肉と相性がいいので
本当に夏向けのサッパリ炒めになります。
きゅうりは最後に加えて炒めすぎないことがコツ。

895 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/17(水) NY:AN:NY.AN ID:JRzreBxy0
大人二人5才男児一人の献立お願いします

とうもろこし5本
じゃがいも多数
玉ねぎ多数
きゅうり3本
にんじん1本
長ネギ1本
しめじ
ごぼう
木綿豆腐
にんにく

肉類は鶏豚牛とミンチあります
調味料は酢がほとんどなく、他はだいたい揃ってます

896 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/17(水) NY:AN:NY.AN ID:cCNWca0V0
>>894
え、横だけど、種とっちゃうのん?

897 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/17(水) NY:AN:NY.AN ID:RKbb9xlP0
>>896
種のとこは水気が多いからつけたまま炒めるとべっちゃべちゃになりやすいから
火を通すときは取った方が食間がいい

898 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/17(水) NY:AN:NY.AN ID:JRzreBxy0
895です
昨日の残りの鶏南蛮があります!
少ないので他に1〜2品作りたいです

899 :891:2013/07/17(水) NY:AN:NY.AN ID:M9I8Mvfg0
>>892-893
ありがとうございます!
かに玉と舞茸、玉ねぎ、人参の中華スープにしました
舞茸と人参のきんぴらは作ったことがなかったので
今後のレパートリーに追加します

ありがとうございました!

900 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:WcoifUv60
大人2人買い足しなしの献立お願いします。

昨日の献立が、
肉じゃが、小松菜とエリンギの炒め物、冷奴、油揚げと長ネギの味噌汁でした。
このうち、味噌汁と肉じゃがが残っており、今日も肉じゃがを食べようという事になっています。
メインが昨日と同じなので副菜は変えたいのですが、
家にある食材はほぼ昨日の残り的な感じで悩んでいます。

食材・・・小松菜(ちょっと)・エリンギ・ナス・豆腐(2/3丁)・長ネギ・油揚げ(半分)
     納豆・大豆もやしが茹でられてキムチ味になってる奴・タマネギ・ニンジン
     ジャガイモ・大根・アボカド・玉子

調味料は大体あります。よろしくお願いします。

901 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:5W3tUB5w0
>>900
ナス、小松菜、エリンギ、長ネギ、油揚げ、キムチ風もやしを刻んで炒め合わせてマーボー野菜風
大根と人参とアボカドのサラダ
ジャガイモの味噌汁

が思い浮かんだ

902 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:+gSYtvLW0
とりあえず早めに使った方がいいもので…
小松菜、油揚げ、斜め切りにした長ネギ、豆腐で和風の煮物(水としょうゆと砂糖少々に、だしパックに入れたカツオぶしを加えて煮る、だしパックがなければ水の代わりに出汁で)

もう一品欲しければ大根と人参のなますか大根おろし
でどうでしょうか

903 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:+gSYtvLW0
>>902>>900あてです

904 :900:2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:WcoifUv60
>>901さんのマーボー野菜風と>>902さんの大根と人参のなますにします!
マーボー風なら、同じ炒め物でも昨日とは違った感じになるし、
それに酢の物を合わせるとすごく味のバリエーションが豊富な感じがします!

このスレって毎回いつも「それだ!」と思う提案を頂けてほんとすごいです。
ありがとうございました。

905 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/19(金) NY:AN:NY.AN ID:ml+7k7XD0
こんな場所があったなんて。
肉団子の献立をお願いできますか。

906 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/19(金) NY:AN:NY.AN ID:Y23G0lAvP
>>905
今家にある食材と調味料
買い出し有りかなしか
肉団子の味付けを書いてもらえると考えやすいです

907 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/19(金) NY:AN:NY.AN ID:aXcpMrbO0
>>905
材料の有無分からないけど
●サラダ(サラダの代わりにレタス、きゅうりトマトを少量肉団子の付け合わせにしても)
●白菜や小松菜など好きな野菜でおひたし
●焼きなす(皮むいてラップに包んでレンジで蒸しなすにしても。ラップのまま氷で冷やす)
●野菜、卵、春雨、ネギなどある好みの材料入れた中華スープ
具材のオススメはレタスと玉ねぎとゴマ(おひたしやサラダで余った具材を入れてもいいしコンソメスープでも)

以上から冷蔵庫見て選んで下さい

908 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN ID:NcN4iAwP0
大人7人、男子高校生1人、小学生以下3人が明日集まります。
フライドチキン、サラダ、昆布巻き、ゆで卵入りチャーシューを作る予定ですが
あと1、2品加えたいです。

じゃがいも、人参、卵大量にあります。
調味料は大体あります。買い足しOKです。
よろしくお願いします。

909 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN ID:g0VXZq9w0
>>908
・ポテサラ
・コロッケ
・出汁巻きたまご
・ニンジンシリシリ

910 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/22(月) NY:AN:NY.AN ID:UDVZ5Y5DO
>>908
昆布巻きは大人しか喜ばないかも
ご飯物もないので、カレーはどう?

911 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/22(月) NY:AN:NY.AN ID:O1xaEku00
>>908
>>910さんのとおりカレー良さそうだね

◯玉ねぎかかぼちゃチンして足してじゃがいものヴィシソワーズ
かぼちゃいれないなら植物性でもいいので生クリームあると美味しい
かぼちゃは皮ごとミキサーにかけると彩りと栄養よし

◯人参と卵にあれば何か足して炊飯器ピラフかチャーハン
コンソメ、中華、うっすらカレー風味などでも

◯じゃがいものさいの目とみじん切りの人参を入れたスパニッシュオムレツ
玉ねぎかコーンかツナや鳥肉少量あたりをチョイスして入れると美味しくなって子供達も喜ぶかと思います
嫌いな人がいなければプチトマトとか入れても

912 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/22(月) NY:AN:NY.AN ID:/Agegm720
>>908
フライドチキン作るついでに、フライドポテトも作れば子供と男子高校生喜びそう

913 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/22(月) NY:AN:NY.AN ID:h3negTD70
>>909>>910
>>911>>912さんありがとうございます

フライドポテト忘れてました
スパニッシュオムレツかカレー作ります
ありがとうございました!

914 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/23(火) NY:AN:NY.AN ID:R2zSNyYF0
明日の晩ご飯の献立をお願いします

・家族4人です
・あまり脂っこくないあっさり系でお願いします。
・カレーおよび角煮以外でお願いします。
・調味料は一通りあります。保温鍋あります。

使いたい食材
・豚バラ肉ブロック2かたまり(間違いなく4人分はある) ・じゃがいも(品種不明。親戚からたくさん送られてきた)

その他、冷蔵庫にある食材
・ダイコン、ニンジン、タマネギ、ニンニク、生姜、ピーマン など。足りなければ買い出しします。 

915 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/23(火) NY:AN:NY.AN ID:J0D6OQTK0
>>914
・豚のコンフィ
保温鍋で80度キープで火を入れて。
・温野菜のサラダ
じゃがいも、にんじん、ピーマンを蒸し煮して好みのドレッシングで
・ピーマンとタマネギのマリネ
焼き色がしっかりつくまで焼いて甘酢+オリーブオイルでマリネし、
冷蔵庫でキンキンに冷やして
・大根とツナのサラダ
箸休め&お子様むけに

コンフィはにんにくと塩コショウで軽く焼き直しても美味だし、
たまねぎ、ニンジンと一緒に火を入れ、つぶしてリエットにするのもあり。
リエットにしておくとパンのおともに、ワインのあてに、
クラッカーに乗せておつまみによし。
日持ちもするよ。

916 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/24(水) NY:AN:NY.AN ID:v8H59gaU0
>>914
塩豚

917 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/24(水) NY:AN:NY.AN ID:caRtoVem0
雨が降ってて買い物に行きたくありません。
メインは冷凍の赤魚を煮付けにしようと思いますが、副菜が思いつかないのでお願いします。
あるのは人参、玉ねぎ、キャベツとレタスが少しだけ、ニラ、大根1/4、水菜、卵、ベーコンくらいです。
何かできますでしょうか?よろしくお願いします。

918 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/24(水) NY:AN:NY.AN ID:KZ7Ruiol0
>>917
(赤魚の煮付け)
大根と人参のなます
水菜の胡麻和え
キャベツの味噌汁(あまれば大根でも)
ご飯

朝ごはん
ニラ、ベーコン、卵の炒め
レタスサラダ
玉ねぎの味噌汁
ご飯

919 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/24(水) NY:AN:NY.AN ID:caRtoVem0
明日の朝ごはんの分までありがとうございます。
これからなますと胡麻和え作ります!

920 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:8mO5Z4VfP
今晩の晩御飯+つまみお願いします
夏バテであっさりした物が嬉しいです
買い足しはできますが、できればなしか少なめでお願いします

冷蔵庫
ずいき(本日のメイン)
エノキ

冷暗所
玉葱
じゃがいも
チキンドリアの素(ポテトグラタンにも)
少しお惣菜

冷凍庫
鶏肉(セセリ)
豚コマ
ベーコン
鯖の味醂干し
しらす

油揚げ

ずいきと油揚げの炒め煮は作るつもりです
一人では多いので他のずいぎ料理(酢の物は少し苦手です)
又は保存方法も教えてもらえると助かります

921 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:8mO5Z4VfP
>>920
あと卵1個と賞味期限切れの明太子がありました
他ツナ缶などある程度の食材と調味料はあります

922 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/29(月) NY:AN:NY.AN ID:DgoQUM7G0
>>920
見逃してたわ、ごめんね
夏バテお大事に!

923 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/30(火) NY:AN:NY.AN ID:QwW2OF0H0
今日の夕ご飯、お願いします!大人2人で買い足しなしです。
朝食兼昼食はオムライス作って食べました。

鶏むね400g(カレー用程度にカットして冷凍)油揚げ2枚(冷凍)チクワ2本(冷凍)
キャベツ1/4強 人参半分 玉ねぎ1個半 にんにく2個 小ネギ少々(薬味程度) 生姜
ハム2枚 卵13個 とけるチーズ 揚げ玉 干し椎茸3枚 干しキクラゲ1袋 海苔 牛乳

インスタントラーメン スパゲティ 米 蕎麦(乾麺)

カレールー等の調味料は大概あります。宜しくお願いします。

924 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/30(火) NY:AN:NY.AN ID:F4UN9idI0
>>923
孜然鶏

925 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/30(火) NY:AN:NY.AN ID:QwW2OF0H0
>>924
ありがとう、始めて見る料理なので調べましたが
鶏肉のクミン炒めみたいなもんですかね?
クミンシードならあるので、こんな感じの料理が出来るかな。
http://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/okazu/2009/10/post-15.html

926 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/30(火) NY:AN:NY.AN ID:F4UN9idI0
>>925
そうっすそうっすクミン炒めっす
たまねぎとか人参、にんにく、しょうがと一緒に炒めるっすよ

927 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/30(火) NY:AN:NY.AN ID:QwW2OF0H0
>>926
スパイシーで良いですね!明日外出予定無いので思い切りにんにく入れますよ。ありがとう!

928 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/30(火) NY:AN:NY.AN ID:WR5ADpdWO
周囲を元気づける。

929 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/30(火) NY:AN:NY.AN ID:XBb5/4cx0
イケメンと遊ぼ?
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930 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN ID:ZP+GtyNN0
今度、彼に初めて手料理を作ります
献立はハンバーグとスープで考えてたのですが、彼が野菜嫌いらしいのです
ハンバーグの付け合わせに考えてた、にんじん、ブロッコリー、ポテトサラダが
ダメとなると、野菜以外の付け合わせってどんなのが良いと思いますか?
コーン、ゆで卵、ウインナーでも良いかなぁとは思ってるんですが…。

931 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN ID:6BkusTG50
>>930
マカロニサラダとか、ナポリタン風スパゲティはどうですか?
野菜がぜんぶダメなのでしょうか?

マカロニサラダにキュウリ入れたらもうダメなのか、スパゲティに少量の
玉ネギ入れたらもうダメなのか、程度がわかればもっと細かく書けるので
すが…。

932 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN ID:kio/UATr0
>>926
昨晩作ったが旨かった!クミンが風味もよくプチプチして良かった。またたまに作ろうと思います。

>>930
「深夜食堂」ってマンガに肉好き野菜嫌いのための「肉肉プレート」ってのが出てきた。
ハンバーグ、生姜焼き、唐揚げ、ウインナー等が一つの皿に乗ってるの。
栄養とか見栄えとか考えないでそういうのでいいんじゃないか。
初めてだし彼をよろこばすことだけ考えれば。

933 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN ID:2EJAz/dZ0
>>930
冷凍のハッシュドポテトとかフレンチポテト、あるいはベイクドポテトとか。
それに>>931のナポリタンをつけると、バランスいいと思います。
あとはパセリとか。パセリなら彼も気兼ねなしに残せると思いますんで!

934 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN ID:4BwycfTIO
野菜嫌いだよねと先回りして肉々しい一皿にしても
また次の機会では何を作ればいいか、すぐ手詰まりになるわけでしょ。
どうしても苦手な物やアレルギーなどを聞いておいて
まずはよくある無難な感じに作ってみたら?
そこからいろんな話をしていけば、例えば生野菜はダメでも煮物や酢の物は好きとか
肉は大好きだけどロースカツよりヒレカツ派だとか
青菜の胡麻和えなら食べられるとか、ヒントが拾えるよ。

食事は生理的な嗜好に近い部分だから、合わないと本当に苦痛。
その場しのぎで合わせてるだけじゃ続かないよ。

935 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN ID:4iaV8C4g0
俺は初めての手料理でそこまで考えんでもいいと思う
つまずきそうな要素はとりあえず除外したいとこ

936 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN ID:1DnKEYy70
大人2人
普段自炊しない人の家に行って作るので食材は無いに等しいです。調味料は地道に買い集めてるので基本のものはあります。
メインはタコライス、そのためキャベツとトマトは買いに行くから必要なら材料は買い足します。
タコライス一品では淋しいので他に何か作ろうと思うのですが、何が合いますか?
前日の献立は回鍋肉、春雨サラダ、中華スープ

937 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN ID:kio/UATr0
>>936
何か汁物があればいいと思う、コンソメスープとか。

ところでタコライスって基本はレタスじゃないか?なんでキャベツ?

938 :ぱくぱく名無しさん:2013/07/31(水) NY:AN:NY.AN ID:PjM/YaNm0
>>936
お相手がガッツリ肉好き系ならそれ用のスパイスミックスと鶏モモを買っていく。
・ケージャンチキン
もしくは、チンするだけの唐揚粉を買っていって
・鶏の唐揚

さほど肉肉してなくていいなら
・バーニャカウダ(市販のバーニャカウダソースを買っていく)
・なんちゃってガスパッチョ
野菜ジュースにキュウリのみじん切りを混ぜ、ニンニクをきかせて冷やす

939 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN ID:JMBqKMD00
大人2人分、弁当の献立について相談です。
夜に食べます。レンジで温め直し可能です。

煮物が食べたいと言われたので筑前煮を入れようと思います。
他のおかずは何が良いでしょうか。
肉系主菜(筑前煮と醤油味が被らない和以外がいい?それとも和で揃える?)、
筑前煮、野菜系副菜(お浸しとか炒めたのとか)、
卵系(ベタに卵焼き?)、おにぎり辺りを考えていますが、
組み合わせは変でしょうか? また、他にこれがお勧めという物はありますか?

よろしくお願いします。

940 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN ID:46pE8w4m0
せっかくなので幕の内っぽく和でそろえましょうか
塩大豆、あるいは枝豆、
鮭かさわらなどの西京焼き
ごま和えか白和えか卯の花和え
いわしの梅肉フライ
などなど

941 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:lCMTVzyX0
一人暮らしです。
ご飯とツナ缶を使いたいです。
他には、ウインナー、キャベツ、ブロッコリー、卵、調味料一式があります。

942 :941:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:lCMTVzyX0
あ、今日の晩ご飯、今すぐ食べたいです。

943 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:dJiPTa7n0
>>941
キャベツと卵とツナで焼き飯
にんにくあれば入れると良い
味付けは洋風コンソメ系

944 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:QF6d0Bjo0
>>941
キャベツ千切り、ツナ缶、ゆでブロッコリー、マヨネーズでツナサラダ
あとソーセージオムレツ

945 :941:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:lCMTVzyX0
>>943-944
ツナ焼き飯にゆでブロッコリーにしました!
美味しかった、ありがとうございます!

946 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:awfaK8xp0
きゅうりで作れる簡単な夜食ありませんか?
トマトとナスも少しありますけどきゅうりをメインで使うレシピ教えてください

947 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:RPHO9Z64P
>>946
ご飯物ならツナ缶があれば冷や汁風は?
素麺でも
スライスして塩もみしたキュウリとすりゴマ、だし汁、味噌、あれば薬味で
もっと手抜きしたければインスタントの味噌汁使って

軽く食べたいなら塩昆布とゴマ油とかスティックにして味噌マヨなど
どうでしょう?

948 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN ID:MI4UmWy1O
お願い致します。
調味料は一通りあります。大人2人です。今あるものは、じゃがいも10 玉葱1 もやし ウインナー ツナ2 たまご2 かまぼこ キャベツとニンニクです

949 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN ID:d7p/mMKS0
>>948
スープカレー

950 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN ID:QYMQDdCjP
彼氏の誕生日に何作ろうか困ってます
赤ワインが好きなので、それに合うような料理を作りたいです

せっかく誕生日なので、前菜とかから作ってコースっぽくしたいです

アドバイスお願いします

951 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN ID:01NV5CfC0
>>950
具体的なメニューアドバイスにはならないが、
ワイン関連の酒メーカーサイトにはレシピがたくさんあるよ。
メルシャン http://www.mercian.co.jp/enjoy/recipe/index.html
サッポロ http://www.sapporobeer.jp/recipe/index.html 赤ワインに合う料理を検索できる
http://www.sapporobeer.jp/wine/knowledge/pitapita_theory/index.html 

952 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN ID:6OSte/VC0
>>950
前菜…大きめマッシュルーム2つでベーコンを挟んで爪楊枝で止め揚げる。
ttp://s.ameblo.jp/pizzanapoletana/image-10998321877-11442850763.html
ベビーリーフとトマト、適当に盛ってオリーブオイルと粉チーズとバルサミコでサラダ。バゲット。

メイン…鶏もも肉にローズマリーと岩塩ふってオーブン焼き。付け合わせにじゃがいもも一緒にオーブンで焼く。
もしオーブンなければフライパンでもできるよ↓
ttp://m.chiebukuro.yahoo.co.jp/detail/q1013885325

お腹に余裕があればパスタ…幅広麺(タリアテッレ)かペンネ。ゴルゴンゾーラチーズを入れたクリーム系。

デザートはひんやり冷やした桃のコンポート。ミントの葉のせてね。

あとは、枝付き干しぶどうと個包装の薄いチョコでもおつまみに添えれば、そこそこ形になると思う。

953 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN ID:01NV5CfC0
>>948
じゃがいも玉葱ツナキャベツでポテトサラダ
もやしウィンナーキャベツにんにく卵で野菜炒め
かまぼこは板わさ

954 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN ID:+nNa5RiyP
>>948
ポテトサラダ(じゃがいも、玉葱、ツナ缶)
もやしと卵の炒め物
キャベツの味噌汁
又は
ジャーマンポテト(じゃがいも、玉葱、ウインナー)
キャベツのナムルか浅漬けかキャベツとツナの炒め煮
もやしの味噌汁

>>950
生ハムのサラダとか煮込み料理とか思い浮かんだけどコースっぽくなら少し待って
一緒に食べるなら作り置きできる物がある方がいいし
外で赤ワイン飲む時によく頼むとか好きな物ある?

955 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN ID:d7p/mMKS0
>>950
俺の場合だと、
白ワインなら
カルパッチョ(刺身買って来てソース掛けるだけ)
ブルスケッタ(ディップ作ってバゲットに乗せるだけ)
ボンゴレビアンコ(パスタの中でも簡単でおいしいほう)
鯛のアクアパッツァ(これだけ煮込み料理なので時間かけて作ったらいい)
とか、
赤ワインなら
カプレーゼ(トマトとチーズ切るだけ)
ボロネーゼとかアラビアータとか(ソース作ってれば簡単)
鶏のカッチャトゥーラ(これだけ煮込み料理なので時間かけて作ったらいい)
とかで組み立てることが多いっすけど、

赤ワインが好きな男性が好みそうなものだと、
>>952の言うとおり、チーズ、ドライフルーツ系、チョコは鉄板
あとオリーブオイル使った料理は相性いいっす

タリアテッレのゴルゴンゾーラとか超うまそう。ブルーチーズ苦手な人もいたりするから一応聞いた方がいいかも?とは思いますです

956 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN ID:+nNa5RiyP
>>955
横から失礼
白ワインコースで作って下さい
カチャトーラで思い出したけど夏野菜でラタトュイユもいいなー

957 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN ID:33wHor7d0
お願いします

大人2人と子供1人
子供が食べられるように辛いものなどは避けてください。
あと時間がないので割と簡単に作れるもので…
一般的な調味料は揃っていますが、酒類は料理酒のみです。
メイン1品と汁物でお願いします。

合挽きミンチ
キャベツ半玉
茄子3本
きゅうり1本
玉ねぎ1個
人参1本

958 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN ID:6OSte/VC0
>>957
茄子とキャベツの肉味噌炒め
人参スープ

スープは人参を細切り、玉ねぎはスライサーでスライスしてコンソメで。大人だけ黒胡椒入れて。

959 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN ID:+nNa5RiyP
>>957
卵はないですか?
あれば軽く味付けして炒めた挽肉とキャベツ、卵、小麦粉などでお好み焼き風
ホットプレートで小さく焼いてチーズ乗せたり、ソースというか味付け変えたり
横で茄子や玉葱焼いても良いと思う
汁物は一番茄子か玉葱と乾燥ワカメで味噌汁でも

卵がなければ
茄子と挽肉の味噌炒め
キャベツと玉葱の味噌汁

960 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN ID:33wHor7d0
>>958>>959
ありがとうございます。
こんなに早くレスつくとは思いませんでした!
卵はアレルギーなので使えないのですが、お二方の考えて下さったメニューを参考に晩ご飯作りたいと思います。

961 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN ID:MI4UmWy1O
お願い致します
キャベツ 人参 じゃがいも 牛肉 とりむね肉 白身魚 ウインナー ツナ たまご みつば です。

調味料はあります

962 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN ID:01NV5CfC0
>>961
たまご、鶏胸、みつばで親子丼!

963 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN ID:FpGdkQ/F0
>>961
・白身魚のムニエル+付け合せにじゃがいも
・人参しりしり(千切りの人参、ツナ、卵を炒めた沖縄料理)
・コールスロー(キャベツ、人参)
・卵と三つ葉のお吸い物

鶏胸肉と白身魚のフライ+千切りキャベツが真っ先に浮かんだけど
こんな暑い時に揚げ物したくないわよね

964 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/08(木) NY:AN:NY.AN ID:bIEZialJ0
お願いします 買い足し不可です

卵、人参、じゃがいも、豚肉、玉ねぎ、キャベツ、長芋、ナス、とうきび、しめじ
ツナ、高野豆腐あります
何かお願いします

965 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/08(木) NY:AN:NY.AN ID:bIEZialJ0
>>964
昨日までカレーが続いたからそれ以外でお願いです。

966 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/08(木) NY:AN:NY.AN ID:gJrRqvlL0
>>964-965
>>1にあるように家族構成や好みも書いてくれると、提案しやすいですよ。

★てんぷら(ニンジン&玉ネギ、ナス、しめじ、とうもろこしかき上げ)
  ※生のまま包丁で身を削ったとうもろこしと玉ネギのかき上げも
   おいしいです
 山芋千切り(山芋、わさび、しょうゆ)
 高野豆腐とツナの煮物
 キャベツのみそ汁

★肉と野菜の中華風みそ炒め(豚、キャベツ、ナス)
 しめじと玉ネギの中華風ドレッシングあえ
  (酢、ごま油、しょうゆ、砂糖を混ぜて)
 卵ととうもろこしの中華風スープ(卵、とうもろこし、生姜、片栗粉、ごま油)

★ナスとツナのスパゲティ
 (ツナ、ナス、しめじ、玉ネギ、あればニンニク、トマト缶かケチャップなどで)
 千切りキャベツサラダ(キャベツ、オリーブオイル、塩)
 玉ネギのスープ(玉ネギ、バター、コンソメの素)

★カルボナーラ風
 (豚肉、玉ネギ、卵、パスタ、粉チーズ、ブラックペパー、あれば薄力粉と牛乳少々)
 キャベツとニンジンのスープ(キャベツ、ニンジン、コンソメの素)
 焼きナスとしめじのマリネ(ナス、しめじドレッシング)

★スパニッシュオムレツ
 (卵、人参、じゃがいも、豚肉orツナ、玉ねぎ、とうもろこし)
 しめじとキャベツのスープ(または茹でて温サラダ)
 パンorごはん

967 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:A3Vca9hC0
・家族4人の今晩の主菜をお願いします。
・冷しゃぶ以外で、完成したら冷たい料理をお願いします。
・調味料は一通りあります

必ず使う物:豚肩ロースブロック (約600g)
冷蔵庫にあるもの:卵、キャベツ、ニンジン、大根、タマネギ、ジャガイモ

968 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:zTp1Mzwk0
>>967
・ゆで豚
ブロックごと低温密封調理でしっとり軟らかく仕上げ、スライスして
おろし醤油や、ニンニク醤油、胡麻油+塩、サウザンアイランドなどお好みのたれを複数用意。
・半熟味卵
・冷やしポトフ
脂分をいっさい入れずに、コンソメだけでキャベツ、ニンジン、大根、じゃがいもを煮て
粗熱がとれたら冷蔵庫でキンキンに冷やす

969 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:mFyvxwxq0
>>967
ポークマリネ
テリーヌ

970 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/12(月) NY:AN:NY.AN ID:rQsST1wdP
一人暮らしでつまみになる物お願いします
自分で考えると同じ物が多いので…
本日の献立ではなく買い足し有りでお勧め教えて下さい

使いたい物
芽の生えたジャガイモ 3つ(捨てるか悩む)
塩蔵ワカメ 1回分位
玉葱 6個(日持ちはするけど)
プチピーマン2〜3回分
茄子 5本

冷凍や常温品
豚コマ少し
鶏のせせり
ツナ缶
乾物などは色々

調味料は普通にあります
よろしくお願いします

971 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/12(月) NY:AN:NY.AN ID:MLUKn2IG0
>>970
ジャガイモ→アスパラとベーコン足してジャーマンポテト
ピーマン+なす+豚コマ→味噌炒め(豆板醤や甜麺醤もあれば回鍋肉風に)
ワカメ+ツナ→タコを足して中華ドレッシングで和える

のはいかがでしょうか。

972 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/12(月) NY:AN:NY.AN ID:6Xgzs2dZ0
>>970
ジャガイモ+豚コマ+玉ねぎ、カレー粉あるかな?でカレー肉じゃが
古そうだから濃い味でごまかしちゃえって感じで。

ピーマン、ナス、ツナをざっと炒めるかチンしてチーズあるかな?
でチーズ焼き。トマトソースやケチャップ足してもいいし、みそ味でもいけます。

ワカメはやっぱり大根買ってきてサラダとかきゅうり買ってきて酢の物でさっぱり。

おつまみって・・何飲むのかな〜?

973 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/12(月) NY:AN:NY.AN ID:pLrVhPbr0
>>970
・ジャガイモと豚小間の炒め
芽をしっかりとっても少しえぐみがあるかもしれないので、
胡麻油+醤油+オイスターソースで濃いめの味で。
ここでプチピーマンを使っても美味。
・わかめと焼きネギのぬた
白ネギを魚焼きグリルか直火で焼き色がつくまで焼き、ブツ切り。
塩抜きしたワカメと酢味噌で。
辛子を加えてもお酒に合います。
・茄子とピーマンの揚げ浸し
多めの油で揚げ焼きし、麺つゆをかけて。
・鶏せせりの南蛮漬け
片栗粉を付けて上げたせせりを、たっぷりのオニオンスライスともに甘酢+唐辛子で
・ツナオニオンディップ
タマネギのすりおろしにツナ缶の油ごと入れ、荒挽きコショウと隠し味程度の醤油で。
サンドイッチ用の薄いパンをカリカリにトーストして乗せてみてください。

974 :970:2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN ID:1UaZgs/6P
>>971
好み似てますね(・∀・)
全部好きな物なので材料の残りで作ります

>>972
カレー粉も賞味期限切れたルーもあります!
レンジで作れるのは最近作るの面倒なので助かります
チーズもケチャップも味噌もあるので酒に合わせます
飲む物は平日はビール→酎ハイ、翌日休みなら日本酒が多いですがたまに白ワインです

>>973
やっぱり芽の生えたジャガイモは濃いめの味付きが良いのですね
シワシワにはなってないので切って大丈夫なら作ってみたいです
セセリの南蛮漬けとオニオンディップは新鮮でした
特にオニオンディップはワインと飲みたい

たくさんありがとうございます

975 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN ID:CKe86CSb0
ダイエットと筋肉増強の理由で鳥ささみがメインです。
毎日鳥ササミなので飽きて来ました。
梅肉和え、スパイシーチキン、にんにく醤油焼き、棒々鶏以外で美味しくカロリー爆弾でない調理法オススメあったら教えて下さい。

ササミ以外は買い足しします。
かなり調味料は豊富に世界のものがあります。

976 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN ID:ImTdFrh+0
朝から部屋掃除しまくって疲れました、今日は家から出たくないです。
変な食材しかないのですが、何か夕食作れないでしょうか?

カニカマ1パック(賞味期限昨日) 苦瓜半分(先週切ってワタ取っといた、今日あたり限界)
卵たくさん キャベツ1/5くらい(一人でサラダするには充分) カボチャ1個 大蒜 生姜
溶けるチーズ スライスチーズ 生ハム5枚 油揚げ1枚(冷凍)
コーン缶 ツナ缶 トマト缶半分(冷凍) こんにゃく1パック 

主食は冷やご飯、冷凍うどん、乾麺の蕎麦、スパゲティ、5枚切り食パンがあります

977 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN ID:L0T6m/iz0
キュウリ1本
キャベツ1.5玉
ピーマン1袋
ニンニク1個
玉ねぎ1.5個
ジャガイモ2個
レタス(冷凍)
もやし(冷凍)0.5袋
豚バラ、鶏むね、鳥モモ、豚赤肉、とんかつ肉、ミンチ肉
サバ缶、トマト缶、卵、オイルサーディン、アンチョビ缶、カニ缶
パスタ、そうめん、米、和そば(乾麺)、炊き込みご飯の素

旦那と二人暮らしです。
昨日は中華っぽい炒め物、スープだったので今日はどうしようか悩み中。
和食だったら何ができますか?

978 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN ID:ImTdFrh+0
なんかいっぱいあるじゃん…
今日はもうゴーヤとツナのサラダ、スパゲティにレトルトタラコソースで終わらせた

979 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:R+Bj5FgZ0
>>975
ササミは包丁で叩いて、はんぺんは袋のまま適当に潰してから混ぜて焼く
ふわふわハンバーグ旨いよ!
焼く時にでも味付け色々変えれば数日楽しめる
団子状にして汁に投入しても旨い

980 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/16(金) NY:AN:NY.AN ID:eo1yZy5W0
トマト1つ
鯵の刺身1パック
胡瓜1本
ツルムラサキ1束
人参1本
冷凍唐揚げ
ニンニク3つ

これだけの食材でおつまみを3品程作りたいです!調味料はだいたいあります、よろしくお願いします。

981 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/16(金) NY:AN:NY.AN ID:wrVJsMxR0
>>980
・ツルムラサキのおひたしか胡麻和え
・スライストマト
・スティックきゅうりと人参(にんにくマヨディップ)
鯵の刺身とから揚げはそのままかな。
冷たいものばかりだけど、つまみなので簡単にできるものがいいかなと。

そろそろどなたか次スレお願いします

982 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/16(金) NY:AN:NY.AN ID:eo1yZy5W0
>>981
ありがとうございましたm(_ _)m

983 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/16(金) NY:AN:NY.AN ID:cOpz7anJ0
んじゃ、次スレ立ててくるよお。

984 :983:2013/08/16(金) NY:AN:NY.AN ID:cOpz7anJ0
ものすごい勢いで誰かが献立を考えるスレ50品目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1376657578/

985 : 忍法帖【Lv=3,xxxP】(3+0:8) :2013/08/16(金) NY:AN:NY.AN ID:eo1yZy5W0
てす

986 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:q8bE2gk9P
>>984
乙です!

987 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:nIuvETMx0
>>984

ずっと気になってたんだけど
ここってレシピもらったのにどうしてちゃんとお礼レス書かない人がたくさんいるの?

988 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:Yn94kQuR0
>>987
自分はスレが無駄に延びるからレスに対してのお礼レスはいらないけど
ほしいんなら自分で次スレたてて>>1にでも書いとけば

989 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:d4teWIRq0
>>988
テンプレをよーく読め
もう入ってる

990 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:Yn94kQuR0
ああこれか
>回答者にレスを入れるといいと思います。

入ってんならお礼しない回答者を晒して叩けばいい

991 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:Yn94kQuR0
質問者か まあスレも終わるしもういっか

ま、お礼レスしないのがむかつくなら回答もしなきゃいい

992 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:d4teWIRq0
ID:Yn94kQuR0
こいつ回答者じゃないな、普段ROMかお礼言わないやつだ
なんせ私はテンプレもまともに読んでませんと自ら証明したし

993 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:Yn94kQuR0
>>992
いや何度か回答してるよ。直近だと>>951からの3レスね。
自分は別にお礼いらないからこれからも回答続けるけど
お礼ないのが嫌なら回答しなきゃいいじゃん強制じゃないんだし。

994 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:Yn94kQuR0
もー寝るからあとは好きに埋めて

995 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:d4qhQwEq0
       ____
     /ヾ   ;; ::≡=-
   /:::ヾ          \
   |::::::|   キンマンコ  |
   ヽ;;;;;|   -==≡ミ  ≡=-|ミ
  /ヽ ──| .エ:エ | ̄|.エ:エ ||
  ヽ <     \_/  ヽ_/|
  ヽ|       /(    )\ ヽ
   | (     _ ` ´  _ |
   |  ヽ  \   ̄  ̄ / |
   ヽ  ヽ   \ \// / <きれいなおちんちん出しちゃった!
    \  \    ̄ ̄ /    
   /⌒ \____⌒  \
\ /     ¬         \            / ̄ ̄ヽ
  \                 \        /      \
   \   ・  | \        ヽ      /        ヽ
     \   /            \   /          |
      \                \/     |       |
        \     l       \__/      |      |
         \ ̄  ― _   -/         |      |
          \    ( ,人)  /        |     |
           \    |  | /          |     |
             |   ノ ;;;ノ           /|    |

996 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:hedkSXF/0
テンプレも読まずに回答してるとかそれはそれで問題なような

997 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:d4qhQwEq0
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         ∨ ./ i l.',. /il',i',  `ヾ、ヽ!id::!'!1/,j,'.  ベホイミ!
           ゙、'!.', ゙、゙、'. ';ヽゝ=ミ    ゞ'ノ;バ"、\
            ';゙、rゝヾ、 'i〃,,,,    `  ノ、ヾ、;,、ミ.`::-、..__,,,,...、、、--ーーー'''ニ
           ';゙ヘ;ヽ. ヾヾ、_  ┌''j’ ,.ベヾ_  `ヾミ `≡=:::--ーーー''''''''"~´
           ゙、ヾヾ、 \.,,_  丶",.へi,>'':::`i'ミ;;:、.. ``'''-、、、..,,,,,,_,,,,,,,__
          ,〃二≧=ミ、. ヽ.`ニ'';;イ>ベ::::::::::::| i''ヽ、ミ三;;ー-===ニ二ミ-、_` ̄
          レ´     `ヾミ、  \.、-ー└、;_::::::::! |  `'''ーミ,,_=::;;、、,__;゙; ヽ, `ミ:;
         l'       ヾハミ、  ヽテラ,>-ーゝヽ、!      `''ー-、;;三ミ='-、_\
         ヽ        ヽ、ゞ-ヾニ,,、=-ー ` ヽ、ァ-----ーーー、''´ ̄''-ミ、.``゙''
 ̄'''ー--、、、,,,,,_iヾ、      /´-''' ̄``<_,ー;ァr;/"~)ヾ;、       ヽヽ.     ヽ.゙ミ
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             ヽ゛、 ̄`;ゞ''''''''ーァ-、、:;;;/" 彡' i  !::::::::..................   ̄`''''`!゙`'
              ヽ:ヽ /  ,,〃ヨ   `'v"  /  l.  |〃'''ー---、、、:::;;;;__ノ ,
               ヽ !  /" .i ハ  - ゝ  /゙  '__,.〃ヽ \. ヾ、ヽ ヾヽ   ̄i'''''

998 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/18(日) NY:AN:NY.AN ID:oPxhvjH/0
人様にいやならテンプレ変えろと言っておいて本人テンプレ読んでもいないってギャグかよwww

999 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/18(日) NY:AN:NY.AN ID:F60VWMDj0
  ワケ     ワカ      ラン     ワケ       デモ     ナイ♪
  ∧_∧   ∧_∧    ∧_∧   ∧_∧     ∧_∧    (⌒)(⌒)
 ( ・∀・)  ( ・∀・)   ( ・∀・)  (  ・∀)    (∀・  ) 彡│ || |
⊂ ⊂  )  ( U  つ  ⊂__へ つ  ( ○  つ   ⊂ ○ )   (∧_∧⊃
 < < <    ) ) )     (_)|   \\ \   / //    ( ・∀・)
 (_(_)  (__)_)    彡(__)   (_(__)  (_(_)     ∪
     トモ       イエ      ナイ     ケレ      ド♪
     ∧_∧      ∧_∧    ∧_∧  ∧_∧    ∧_∧
     ( ・∀・)     (, ・∀・)∩ (・∀・∩) (,, ・∀・)    ( ・∀・ )っ
   (( ( つ  ~つ )) (( (つ    ~ノ  (つ  丿 (つ  つ )) ( つ  /
     乂  ((⌒) )) + ヽ (⌒ノ   ,( ヽノ     ) ) )    |  (⌒)
     (__) ̄      (_)U   し(_)    (_)_)     し'⌒^ミ
     イイ        カゲン        ソノ     ヘンニ
     ∧_∧        l |  | l
   ◯( ・∀・ )◯    ∧_∧        ∧_∧    ∧_∧
    \    /     ( ・∀・ )      ∩ ・∀・)  ○( ・∀・ )○
     |⌒I │     ⊂     つ      ヽ ⊂丿   \    /
    (_) ノ     / /\ \     ( ( ノ ))  ミ,( ヽノ
      し'     .(__)  (__)     し'し'     し(_)
       シト        ケヨ       ナ♪
      ∧_∧      ∧_∧     ∧_∧∩
      ( ・∀・)    ⊂( ・∀・ )   (・∀・ )ノ
     ⊂ ⊂  ノ彡    (   ノU    ノ   つ
       Y .人      |(  )    (⌒),、 ヽ.
       (_)'J     し ∪ ミ     ̄  し''

1000 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/18(日) NY:AN:NY.AN ID:7rqYIXeVP
>>1000なら全員料理上手に!
そして皆さんの知恵で献立の幅が増えるようになりますように

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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