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酒の肴〜24品目〜

1 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/30(水) 18:20:06.52 ID:0+jRN0jK0
おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。
荒らしはスルーorNGで対処してください。※荒らしの特徴は>>2-
次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。

酒の肴  過去スレ
01:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1039975340/
02:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1089569059/
03:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1132581536/
04:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1149406444/
05:http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1159353164/
06:http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1169231322/
07:http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1181931572/
08:http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1195637219/
09:http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1228298162/
10:http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1239927512/
11:http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1249920367/
12:http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1274425651/
13:http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1295892832/
14:http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1301887517/
15:http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1305344632/
16:http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1309622906/
17:http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1315319624/
18:http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1317661805/
19:http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1321201688/
20:http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1325076989/
21:http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1328853541/
22:http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1331385264/
※前スレ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1334374284/


2 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/30(水) 18:20:36.64 ID:0+jRN0jK0
おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。
荒らしはスルーorNGで対処してください。※荒らしの特徴は>>2-
次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。

酒の肴  過去スレ
01:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1039975340/
02:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1089569059/
03:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1132581536/
04:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1149406444/
05:http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1159353164/
06:http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1169231322/
07:http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1181931572/
08:http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1195637219/
09:http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1228298162/
10:http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1239927512/
11:http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1249920367/
12:http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1274425651/
13:http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1295892832/
14:http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1301887517/
15:http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1305344632/
16:http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1309622906/
17:http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1315319624/
18:http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1317661805/
19:http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1321201688/
20:http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1325076989/
21:http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1328853541/
22:http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1331385264/
※前スレ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1334374284/

荒らしの特徴
・イナダの話を延々とする
・蕎麦屋と酒 というコピペを延々と貼り続ける
・とにかくレシピを書きたがる
・落ち着きが無い
・和食以外の料理を褒めるとキレる
・韓国人や朝鮮人を差別したがる
・飲み会で酒を飲まない人や最初に生ビールを頼まない人をクズ呼ばわり
・推定50代の独身

3 : 忍法帖【Lv=6,xxxP】 :2012/05/30(水) 18:30:08.12 ID:0+jRN0jK0
>>1
乙です

4 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/30(水) 18:31:08.53 ID:7SnqtuPK0
>>1
sage進行入れといて欲しかったな

5 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/30(水) 19:53:24.54 ID:Dp52Xzdb0
いちもつ!
肴さえあれば酒はな〜んでも美味い!

6 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/30(水) 21:07:32.83 ID:3KznJWjN0
ははは、荒らしの特徴ができたか。
まあ、この程度は他スレからすれば平和なもんだけどね。

7 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/30(水) 21:30:21.27 ID:tJGBZJMp0
荒しの特徴の>>2が既にNGワードに引っかかっていて透明になってる俺

8 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/30(水) 21:37:43.58 ID:ovGGraHh0
>>1
乙です。

9 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/30(水) 22:14:42.97 ID:7SnqtuPK0
荒らしの特徴を見極めるためにも仕方ないんじゃないかな
長文レシピや今夜の肴を書かれても、興味ない人からすれば荒らしだからね

10 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/31(木) 19:36:40.29 ID:Uv7kZSRy0
>>9
んな事言ったら元も子もないじゃん(笑)
スレ違いでもないのに何でも荒らし認定ならば過疎るだけ。

11 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/31(木) 19:53:12.37 ID:VIi/3naB0
推定50代って言ってるのは粘着してた奴の方だろ
荒らしが荒らし認定してる時点で変
長文レシピに文句言ってた奴が立てたのかよ

12 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/31(木) 20:12:21.48 ID:Uv7kZSRy0
おそらくこのスレ主は自分が目立たなきゃ気に食わないんでしょう。

レシピや今夜の肴さえ荒らし認定だからね〜
おそらく前スレの蕎麦やら韓国がどうとかの人物では?

普通にみんなで酒の肴書いて楽しみたかったのにね

13 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/31(木) 20:19:08.89 ID:DzlfSBrY0
酒は静かに飲むべかりけりだよ
シーチキンとゴーヤではじめました

14 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/31(木) 20:35:35.66 ID:VIi/3naB0
>>12
たぶんそうだろうね。いわゆるイナダ君だ

15 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/31(木) 20:36:42.60 ID:OCsPCGCci
間違いなく>>9が前スレの荒らし&スレ主


1人で語っときな(笑)


16 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/31(木) 20:38:21.76 ID:OCsPCGCci
>>9
そしてトリップ付きのコテ付けろ

17 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/31(木) 20:57:46.69 ID:DzlfSBrY0
もう自演は止めなよ。

18 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/31(木) 21:00:16.08 ID:OCsPCGCci
苦しくなれば自演と叫ぶ。

荒らしの特徴

19 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/31(木) 21:09:57.37 ID:T1eWryFR0
別に普通に酒の肴の話をすればいいんじゃないのかな?
>>2に荒らしの特徴はあるわけだし、それさえ気を付ければいいだけじゃん

20 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/31(木) 21:13:49.61 ID:OCsPCGCci
>>19
肴のレシピや今夜の肴書くことでさえ荒らし認定だからな

難しいとおもうよ

21 : 忍法帖【Lv=7,xxxP】 :2012/05/31(木) 21:24:57.20 ID:ZhdsSAIG0
ID:OCsPCGCciは自演の荒らしだろうな
毎晩今夜の肴を書いてる奴っぽい

22 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/31(木) 21:27:40.10 ID:T1eWryFR0
荒らしはさておき
鯛かま焼いて日本酒でチビチビやりました

23 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/31(木) 21:56:12.88 ID:OCsPCGCci
>>21
苦しくなれば何でも自演(笑)
早く自己主張してみんなに納得してもらいたがれw

反論されりゃ得意の蕎麦やら韓国コピペかませや

24 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/31(木) 22:15:36.36 ID:Uv7kZSRy0
やはり荒らしが立てたスレは荒れるね。

誰がどうとか、自演だとかそれこそ荒らし認定だろうに。馬鹿みたい

自分の意見や主張が通らないと気に食わないなら書かなきゃいいし、ここを見なきゃいい。

25 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/31(木) 22:51:16.47 ID:T1eWryFR0
荒らしが必死になっとるな
今更だが
ID:OCsPCGCci
ID:Uv7kZSRy0
をNGしました

26 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/31(木) 23:37:43.92 ID:eC+MIMKQ0
荒れてんな
まぁ酒でも呑んで落ちつけよ

27 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/31(木) 23:48:04.74 ID:27usqBbZ0
蕎麦屋は元々酒を飲ませる店の一つです。
蕎麦が屋台から店舗で供される様になったのは江戸時代の中期ですが、
その頃は現在の様な居酒屋は無く、蕎麦屋や飯屋、茶屋等で酒が飲まれてました。

特に蕎麦は庶民的な食べ物でしたから、仕事帰りにちょっと寄って帰る、調度居酒屋の様な物でした。

蕎麦屋での酒の飲み方としては一般的には燗酒です。

肴は品書きの蕎麦、各種料理の他に蕎麦の具を抜いて単品で肴とする「抜き」各種天麩羅
や鳥肉、蒲鉾や油揚げ、煮た野菜等、更には蕎麦や長芋を刻み海苔で挟み揚げた物を出
す店も有り、親子丼等の丼を注文し具を取り分けて肴としたり、蕎麦自体を酒と山葵で食す、
山葵の千切りに醤油、茎山葵のたたき、焼酎の蕎麦湯割り等々昔から色々な愉しみ方が有ります。

28 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/01(金) 01:13:22.26 ID:MKDqFWYh0
「和食以外の料理を褒めるとキレる」となw
和食の欠点ばかりあげつらってたあいつがスレ立てしたのかよw

29 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/01(金) 07:48:02.60 ID:MqlOYp1Z0
蕎麦屋で酒を飲む人は自分は粋だと思ってるかも知らないが周りの客からは嫌われてるわ
蕎麦屋とか定食屋で酒を飲んでる奴って食事してる人からは迷惑なんだよな
酔っ払いが居る所で食事はしたくない飲み屋に行けよ

30 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/01(金) 09:21:08.14 ID:cmBC99ie0
うお、もうみんな>>2を肴に呑んでたのか

31 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/01(金) 11:53:05.34 ID:gpIJHC9A0
夏ってどうしても魚の味が落ちるよね。旨い刺身もなくなる。
みんなはどうしてる?刺身に代わる美味しい物。

32 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/01(金) 12:42:52.16 ID:ZuIIMR5b0
>>31
野菜食え。

それと夏場は新鮮なヒカリモノがうまいじゃん。

33 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/01(金) 12:51:40.34 ID:HXyYF8To0
雑食の俺には関係ない話だな

34 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/01(金) 13:14:00.45 ID:TgDRx2rJ0
これヤバすぎだろ…

【社会】都内のライブハウスで「人体の一部を食べる」イベントが開催され保健所が調査実施
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1338520310/

499: 名無しさん@13周年 [] 2012/06/01(金) 12:50:52.70 ID:uf+1/wh60

チンポの持ち主のHP
http://www3.atword.jp/hornchameleon/

そのチンポ
http://www.kon-katsu-news.com/files/960/64fb5c11d9a05c55a7e9398fd8ecf6b7.jpg

35 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/01(金) 13:50:05.54 ID:6g3KOuZP0
>>31
うなぎ

36 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/01(金) 14:13:20.90 ID:k4C/lVA60
>>31
夏は鯵。刺身よし、塩焼きよし。南蛮漬けもいける。

37 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/01(金) 18:13:34.69 ID:6H2NNOeg0
夏が旬って魚はかなりあるが・・・釣りか?

38 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/01(金) 18:24:52.65 ID:BJQSn9GX0
おろしスレの話題だけど
ハモとかコチとか正に真夏の魚だよな
キスとかスズキとかうなぎ・アナゴ、カマス
いくらでも出てくるぜ
冬の魚しか思い浮かばない人は脂乗ってるのが好きなんじゃね

39 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/01(金) 18:52:42.03 ID:k4C/lVA60
カマス、いいねぇ。ひと塩ぐらいの軽く干したやつなんて最高。
でも、東北や北海道にはいないらしいね。
英語でバラクーダって言うらしいが、酒飲みだったら、酒飲み音頭を思い出すだろう。
酒が飲める、酒が飲める、酒が飲めるぞ……

40 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/01(金) 19:50:12.79 ID:J0dcLEaw0
ま、私の場合はとっりゃえず、タコブツとマグロの赤身があれば十分。

41 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/01(金) 20:49:02.41 ID:6g3KOuZP0
そうだね、きゅうりとタコとわかめの酢の物とか

野菜が美味くなるよね
ナスもトマトも夏だよなあ。キンキンに冷やしたトマトに味塩
枝豆でキュッとビール

42 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/01(金) 22:47:43.67 ID:5WEVcuKE0
タコブツとマグロブツとアボカドのさいの目切りをわさび醤油で和えたのを食いたい

43 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/01(金) 23:32:38.40 ID:MKDqFWYh0
>>31
昆布〆は日本の知恵

44 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/01(金) 23:36:09.19 ID:MKDqFWYh0
>>42
・・・もうだめだ
明日材料買ってくる・・・

45 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/02(土) 00:09:23.22 ID:0FoDWGPC0
>>44
それにきゅうりやトマトのさいの目も加えてもいいし、、クラコットやクラッカーに乗せたので冷えた白ワインをやるのもいいと思わないか?

46 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/02(土) 00:35:10.21 ID:bEj/j0az0
材料増やすなw

暑くなってくると、冷たい白ワインがよくなるなあ
自分は冷酒は後が堪えてダメなんだけど、冷えたワインなら大丈夫なんだよな

47 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/02(土) 01:11:57.10 ID:Q0Nst7es0
だからどうした?って話ではあるよね

48 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/02(土) 08:01:08.54 ID:jcNuYJRI0
白エビを買ってきたんですが、なにか美味しい調理法ありますか?
かき揚げが一般的みたいですが、揚げ物苦手なんで・・・

みなさんの知恵をお借りしたいです。




49 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/02(土) 08:19:56.76 ID:GhaEvpKR0
>>47
それ言っちゃうとスレが成り立たなくなる。

50 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/02(土) 08:45:19.14 ID:jHC2ZtNX0
かき揚げむつかしいな

51 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/02(土) 08:55:26.26 ID:Q0Nst7es0
そうじゃなくて、わざわざアンカー付けてやって調子乗られたら困るからな

52 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/02(土) 09:03:50.40 ID:QKMWX1i0P
昨日はカマスの干物にニラのおひたしと酒盗ポテトでキンキンの日本酒
〆は嫁のお手製おいなりさん 甘い揚げで酒もうまし。

53 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/02(土) 10:04:34.39 ID:gE04JRY2i
>>51
もうお前来るなよ

54 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/02(土) 10:15:29.62 ID:1ZgQ4wTc0
今起きた。夢の中で何故かすごく不味いベラの刺身を食べた。
なんか口の中が気持ち悪いが、夜の晩酌の買い出しに行くかな。

55 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/02(土) 10:47:17.17 ID:pu3iyeqg0
>>54
ホントに「なぜか」だなw


56 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/02(土) 11:27:15.59 ID:Q9Z+i1Q20
地元産と思しき枝豆が手に入った!
結構な量があるのに280円!

57 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/02(土) 11:46:01.85 ID:8x5KO2FR0
今夜はヒラメの酒蒸し♪♪


58 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/02(土) 13:42:29.18 ID:1ZgQ4wTc0
>>55
ヒラメとコチとトビウオの刺身をさくで買ってきた。ベラは無かった。
正夢になりませんように。

59 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/02(土) 15:13:03.93 ID:gE04JRY2i
>>56
枝豆いいね〜!
茹でるときの匂いがあれだが美味しい

60 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/02(土) 16:43:36.97 ID:Q0Nst7es0
>>53
やっぱりお前がチンコ料理の記事を貼ったのか
だから敢えてアンカー付けてレスしなかったけとね
あんなものを貼り付けてる本人だから、誰に言ってるか気付いたんだろうなwww

61 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/02(土) 17:29:21.16 ID:gE04JRY2i
>>60
違うから。
わざわざ「だからどうした?」とか興ざめな事言う言うなら来るなよw

何が悔しいの?
君の人生みすぼらしく辛いからって掲示板で憂さ晴らしするなよ。

62 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/02(土) 17:29:48.43 ID:4Yfwi66p0
もらいものの鯛のサク、半分刺身で残りは昆布〆
カマは酒蒸しにするかな
冷やできゅっと

63 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/02(土) 18:04:08.01 ID:Q0Nst7es0
>>61
はいはいwww
チンポ料理記事が完全スルーされて悔しいのはわかったからwww
ちょっと落ち着いてwww

64 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/02(土) 18:30:11.56 ID:AyvcOs/K0
鮮度が良ければ一匹一匹殻を剥いて刺身。

65 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/02(土) 18:31:09.75 ID:AyvcOs/K0
>>48へでした。

66 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/02(土) 19:36:04.65 ID:QKMWX1i0P
今宵は水蛸とボタン海老の刺身にからす鰈の干物で日本酒を
〆は長浜ラーメンにでもしようかな

67 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/02(土) 20:24:19.00 ID:5WHfO6hO0
釣りたてのカサゴを皮付きで軽く炙り短冊切り+肝を湯びきして肝醤油にする=美味

こいつは辛口の日本酒で!

余った中骨や背びれ&頭を塩コショウして唐揚げで食す。

こちらはビールもしくはホッピーで食す。

気絶しそうなほど美味い。

68 : 忍法帖【Lv=8,xxxP】 :2012/06/03(日) 00:15:19.27 ID:YlkwPM3/0
蕎麦屋では酒が飲めるけど、うどん屋では酒が飲めないから
いかに関西では旨い酒がないということがわかるよな

69 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/03(日) 00:34:43.32 ID:tQkZoKJM0
伏見、灘と名産地がありますが?

70 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/03(日) 00:41:32.73 ID:QhW6jMxk0
上方落語にはうどん屋で飲むって話がでてくる<<「うなぎ屋」

あとマジレスすると蕎麦も元々上方だし(砂場)、「まる」もそう
江戸時代には灘の生一本ができあがるとカティ・サークよろしくよーいどんで太平洋突っ切って江戸まで競争で運んでた
まさに下りもの

71 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/03(日) 01:54:30.24 ID:XdqJACFXi
>>63
相手にされなくて悔しいのうw

72 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/03(日) 02:01:50.89 ID:uHdxQW5z0
関西に蕎麦がないと思っているアホがいる・・・てか

あいつのニホヒがするぞ

73 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/03(日) 02:03:52.25 ID:wQcKuyPq0
黒い液体に浸かった蕎麦はないけどな

74 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/03(日) 02:15:21.80 ID:YlkwPM3/0
本日のNG

ID:YlkwPM3/0
ID:XdqJACFXi

75 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/03(日) 02:19:31.91 ID:uHdxQW5z0
自分をNGにするとかwww

76 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/03(日) 06:59:52.49 ID:XdqJACFXi
>>74
どんだけ相手してほしいんだよww
馬鹿にされ過ぎてイカれたな(笑)

77 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/03(日) 07:53:46.76 ID:79XtmpSF0
太平洋を突っ切っちまったら
サンフランシスコに到着しねぇか?

78 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/03(日) 08:24:46.41 ID:wQcKuyPq0
>>77
江戸の大分後にサンフランシスコにも届いたに決まってるだろ

79 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/03(日) 10:02:27.81 ID:B6l+CRS40
何でイチイチ荒らしを相手するんだろ
ほっときゃイイのに余計な事するのが好きだな

80 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/03(日) 12:40:15.20 ID:i4bdnBPGP
今宵は生タラバを焼くか茹でるかそれともトマトパスタにするか

81 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/03(日) 16:01:20.19 ID:2/E+1h/y0
生?焼きでしょ。

82 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/03(日) 17:00:42.78 ID:wB1oSsTh0
食べたい気持ちを我慢して摂取カロリーを抑えるか。
 エクササイズで消費カロリーを高めるか。
そのどちらでもない、
 第3のダイエット方法に、注目が集まっています。
食べたいだけ食べてOK! エクササイズ不要!
 第3のダイエット方法 「スリムサプライズ」

83 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/03(日) 17:28:40.46 ID:57amnAqt0
そういうのって下痢が酷いらしいね

84 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/03(日) 17:33:10.76 ID:5I0hcodn0
だとすると腸が痛みそうだね。
見た目スリムで内臓シクシクおまけに痔みたいな

85 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/03(日) 20:38:55.59 ID:I8FjXK3n0
今はほうぼうが安い50センチくらいで600円
刺身と煮付け以外で美味い料理は何んかありますか

86 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/03(日) 23:12:17.98 ID:f61wFAG/P
塩焼きがんまいよ<ホウボウ

87 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/03(日) 23:24:20.31 ID:79XtmpSF0
ホウボウのアクアパッツアは最高だぜぇ?

88 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/04(月) 01:44:00.60 ID:H5/2WlfzO
セージとかのイタリアのハーブも良いけど、山椒も捨てがたい。

89 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/04(月) 03:49:32.64 ID:6omQuh9V0
山椒の葉が木の芽を過ぎて大きくなってきたら
大量に敷いて鰯を煮る。
骨まで軟らかくなると日本酒がとまらない。

90 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/04(月) 09:24:55.99 ID:2V/oTWQL0
今日はアンキモポン酢、あさつきともみじおろしで日本酒

91 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/04(月) 09:28:36.79 ID:SmD5/Hq10
山椒の葉入れて煮付けにするの?いわし

92 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/04(月) 09:42:28.74 ID:DqcEnLnz0
>>89
ばーさん家の庭からもらってくるわ、山椒

93 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/04(月) 18:59:49.98 ID:bVIiUA470
庭の隅に山椒植えてたけど、何年かたつと枯死してしまうんだよな。
寿命があまり長くない樹木なんだろうか。
今年は久しぶりに1本苗木を植えるか。

1本あったら、とっても便利。

94 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/04(月) 19:30:31.00 ID:PYLwPEdCP
ゆで空豆とジャークチキンでプレミアムモルツ
おろしたてショウガで冷や奴もつけましょうか

95 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/04(月) 21:33:54.66 ID:eDPdGgnq0
>>93
実家の山椒は日当たり悪い蔵の裏で
雑草にまみれながら何年も生きてるよ。
特に手入れはしてない。

96 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/04(月) 21:57:16.25 ID:JR/7Qnty0
>>90
いいね
俺も魚屋にアン肝出てる時は必ず買ってしまう
自分で作れば格安で2〜3日分の肴になるからな

97 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/04(月) 23:08:12.36 ID:6omQuh9V0
>>92
煮る時、好みで酢を加えてもいいよ、骨が柔らかくなる。

>>93
それ、土の性質みたいだ
ウチの実家も裏庭で放りっぱなしだけど、増えて大きくなって困るぐらいだ。
でもそれをよそにあげても、ダメになったってよく言われるからね

98 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/04(月) 23:15:35.75 ID:+tR4Hx+O0
この季節にあんきも?

99 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/04(月) 23:28:19.24 ID:evFVxyyp0
>>95
山椒は虫を寄せ付けないからね
紫蘇は簡単に育って食い切れないほど増えると言うけど、ホームセンターで買ってきた苗が一月ほどで枯れてしまったw

100 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/04(月) 23:48:09.57 ID:6omQuh9V0
青紫蘇は虫が付くっていうね
だから農薬が凄いときいたことがある。

簡単に育つならニラに勝てる物はおそらくないだろうw

101 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/05(火) 00:00:13.49 ID:yIttAdCG0
にんにくも凄い

102 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/05(火) 00:12:57.90 ID:O+7peslA0
バジルも凄いな
白くて小さい羽虫が付くこともあるけど、どんどん葉が出てくる

103 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/05(火) 00:38:23.78 ID:y3MGVzqB0
新玉ねぎのスライスを小さいフライパンにキチキチに詰めて
オリーブオイルと塩を振って、上にソーセージも載るだけ乗っけて
フタして弱火5-6分。玉ねぎの水分でソーセージが蒸されてればOK
ワインビネガー、黒胡椒を振ってビールと一緒に食う
かさが減るので、あらかじめフタが浮くくらい盛るのが丁度良い

104 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/05(火) 07:22:35.57 ID:n67fuzoz0
>>99
家庭菜園で小さな苗を育てているうちは虫はつかないけど、大きくなると
アゲハチョウの幼虫がいやんなるぐらいつく。

105 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/05(火) 15:46:56.48 ID:q4o5tT3x0
>>103
玉ねぎ+ウィンナー炒めはうまいよね。
その蒸し焼のアイデアはキャベツなんかもよさそうだ。

たまに宅配ピザのようなコテコテのピザが食いたくなった時、
安い冷蔵の既製品ピザに、玉ねぎ・ピーマンにツナ缶などを乗せ足して
マヨネーズとケチャップも少し足して、、うーん満足。

106 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/05(火) 15:58:07.06 ID:X0FnZTQx0
新鮮なにんにくの芽って美味しいな
いつも味付け肉と混ざったパック売りの食わされてたけど中華惣菜屋で売ってたのを買ったら
シャキシャキで香りも良く、あのウッとくるような臭いが無い
もうスーパーで売ってるスタミナ焼肉とかいうやつがゲロ以下の物としか思えなくなった

107 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/05(火) 16:09:41.94 ID:BHndj3aX0
>>106
>もうスーパーで売ってるスタミナ焼肉とかいうやつがゲロ以下の物としか思えなくなった
そんな事に今頃気づいたんか?
スーパーで売ってる味付け肉なんて、見るからにゲロじゃん。どんな肉だか、わかったもんじゃねえよ。

108 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/05(火) 16:10:47.33 ID:q4o5tT3x0
にんにくの芽なんて、スーパーや100均でも新鮮なヤツ売ってるじゃん。
塩茹でだけでもうまいね。

109 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/05(火) 16:24:22.38 ID:K6nDWUay0
近所の惣菜屋で今夜の肴にするポテサラを買ってきた

ここは小生が小学生(笑)の頃からなので、もう40年以上の歴史がある店なんですが
ここ以外のポテサラは食べられないというぐらい(実際家で作る他は、この店のポテサラしか食べません)
美味しくて、祝い事でオードブルを頼むと唐揚げやエビフライよりも、真っ先になくなるぐらいです

で、こいつをどうやって酒の肴にするかというと、このポテサラを自然食品を取り扱ってる店で
買ってきたサンドイッチ用の食パン(なんと一斤653円税込み笑)に挟み込んで、ビールとワインで
やっつけてやる予定です(笑)

〆には同じ惣菜屋で買ってきた豚カツを、玉子で綴じてご飯に乗っけて…おい!それカツ丼やんけ(笑)
て突っ込まれそうなのが怖い今夜のメニューです笑)

今はこういう古き良き専門店が減り、何でもかんでも大量量販店だらけになったけど
(実際に便利が良いから仕方ないけど)今夜はノスタルジック昭和を堪能しようと思います

110 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/05(火) 16:40:24.56 ID:yIttAdCG0
>>106
売れ残りを処分するために古い肉を焼肉のタレに漬け込んで安く売ってるってのは知ってるよね?

111 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/05(火) 16:51:34.86 ID:X0FnZTQx0
>>110
そっちは売れ残りだろけどこっちのはただの外国産牛肉
古い肉は半額シールつけて売るから魚は残っても肉はまず売れ残らない
地元スーパーのバイトで青果、精肉、鮮魚、レジいろいろ回ったから裏事情は知ってるよ

112 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/05(火) 17:10:29.83 ID:BQZ8Iu9w0
煽りにマジレスしなくてもいいのにw

113 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/05(火) 17:44:28.16 ID:K6cAMvsp0
スーパーのお総菜も売れ残り食材で調理して売るもんだ

114 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/05(火) 18:15:57.71 ID:rAIVFhoh0
スーパーで太刀魚刺身、煮タコ刺身、カマスなめろうが
いずれも100円引きで198円だったから迷った挙句
太刀魚にした。
太刀魚なんて捌けないからこんな時しか食えない。

115 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/05(火) 18:52:31.72 ID:xfKiiif20
>>114
よい選択かと。

116 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/05(火) 19:12:29.31 ID:od6NT20Q0
もう太刀魚の季節なのか。
夏間近だねえ。

117 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/05(火) 19:17:12.64 ID:q4o5tT3x0
たしかにおいしい惣菜屋はおいしいよなあ。でも、結構いいお値段なのもたしか。
惣菜屋覗いて、スーパーに食材を買いにいくパターンが多い 笑

今日は安かったつぶ貝を煮付ける

118 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/05(火) 23:39:59.41 ID:8Xe3/9d30
>>109
ポテサラは自分も好きでよく作る
塩コショウしっかりで、胡瓜多めのやつ。
で、バゲットを楯に切って上にそのまま乗せて食べるもよし
軽く焼いてバターを塗った上に乗せるもよし

白ワインに合う。

119 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/06(水) 00:59:12.05 ID:AhsbvaI60
おしゃれだね。

120 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/06(水) 00:59:48.99 ID:tAM+emPu0
>>118
クレイジーソルトおすすめ。
いい感じに仕上がるよ。

121 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/06(水) 15:39:55.72 ID:7IL4P6STO
素朴な味が好きなのでクレソルは却下。

122 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/06(水) 16:34:54.44 ID:NAw6IfT20
俺が言ったように思われると困るな・・・

クレイジーソルトでアクセントつけてみようかと思ったことあった。
でももともと塩と黒コショウをきつめにするので、必要なくてやったことないんだ。
クレイジーソルトはポテト料理に合うよね

123 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/06(水) 16:35:34.94 ID:NAw6IfT20
>>122>>118です

124 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/06(水) 18:54:27.20 ID:kYHmg4Du0
真ダラの切り身買ってきた ホクホクとたべたい
いつも酒・味醂・醤油で焼こうかバターソテーしてやろうか迷う
今日はそれこそバターとクレイジーソルトでやってやろうかな
〆は冷やし中華

125 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/06(水) 19:30:40.33 ID:dvHzHr58O
真だら、塩焼き美味しいよ。味薄かったら醤油。

126 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/06(水) 19:40:25.58 ID:obz6eQSe0
真鱈は鍋もいいけど、ちょっと季節が暑すぎるか・・・
エアコンをキンキンに効かせた部屋でってのも時節柄、まずいしね。

127 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/06(水) 20:22:01.67 ID:kYHmg4Du0
酒の肴に塩焼きはいいね。炭で焼けたら香りなお好しなんだが。
酒醤油焼(とか粕漬けとか味噌付け、味醂干)はご飯が食べたくなる。
この時期鍋がなんなら、〆のお吸い物ってのもやってみたいな。

128 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/06(水) 20:42:09.87 ID:wWqtDog90
ムショーにいもフライが食いたくなって作った。フライドポテトじゃなくて衣つけたいもフライ
串にさしてソースどぼどぼ
ジンサワーでキュッと
ウマー

129 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/06(水) 21:05:45.10 ID:kYHmg4Du0
フライ・天ぷら・串焼き
たべたくなるよねー。
俺も先日残り野菜を天ぷらにしたよ。(粉は冷たいビールで溶いてみた)

130 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/06(水) 21:09:35.36 ID:k2UMWBLt0
鶏唐揚げ作ったった
揚げたては美味しいねー

131 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/06(水) 21:14:12.19 ID:mpOJuHBF0
ジャガイモの皮むいて4つに切って
数分レンチンした後にサラダオイルと塩を軽く揉みこんで
トースターか魚焼きグリルでコンガリと焼く
みじん切りにしたイカ塩辛とマヨを混ぜたのを付けて食う
美味いよ

で、念のためにググってみたらサッポロビールのおつまみメニューにあった
まあ人の考えることは似てくるってやつだけど、悔しいわー

132 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/06(水) 22:36:51.60 ID:kYHmg4Du0
うむ、そういうことよくある。
的を射てるってことだろうね。

133 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/06(水) 23:35:16.64 ID:I+KujBfnO
塩サバのバター焼き。

レモンを絞って一味を振って ウマ♪

小麦粉をまぶしてフライパンでこんがり焼くダケ☆

134 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/07(木) 02:21:12.80 ID:ByN8zgr30
そういえば、築地で小糠サバ売ってたので、炙って食べたら
脂ののった熟成されたコクと塩辛さとで、酒のつまみによかった
ご飯も進んだが。

135 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/07(木) 07:53:40.88 ID:ugeIw5fB0
どっかの国のジャンクフードでサバサンドってのがあったな。
バケットに焼さばはさんでレモン汁
まあ肴というより昼飯だ

136 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/07(木) 09:55:15.26 ID:ugeIw5fB0
あと鱈は野菜とブイヨンスープもいいいね。
今テレビCMでやってた
肴というよりワインとともにディナーって感じか

137 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/07(木) 09:58:51.87 ID:q554l5WZ0
>>135
トルコのイスタンブールだね。

138 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/07(木) 10:39:06.97 ID:JOiWnVR90
>>133
うわ、コテコテだな
タダでさえ脂多いのに
聞くだけでお腹一杯

139 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/07(木) 10:47:28.90 ID:CqYGup0K0
ムニエルだからそうでもないんじゃね?

140 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/07(木) 13:29:55.32 ID:oJUTIRs9O
おれはサバ食べるとなぜか蕁麻疹が出るんだ

141 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/07(木) 13:40:49.70 ID:rYItcDW50
ひすたみん

142 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/07(木) 14:30:51.29 ID:JOiWnVR90
鯖人マシーン1号

143 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/07(木) 19:20:27.76 ID:fl2JHIs30
ああ、夏だ。
夏はホヤだよなあ。
お取り寄せしなきゃ。

144 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/07(木) 21:48:04.80 ID:ByN8zgr30
昨日までは冷奴におろしショウガで食べてたが、ゴーヤを買ってあったのを思いだし
豆腐とチャンプルーにした。味付けはちりめん山椒のみ。
ヘルシーだったw

145 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/08(金) 01:29:18.91 ID:aTo931gS0
今日は韓国料理屋に連れて行かれて最悪だった
辛いものは嫌いじゃないが、とにかく酒に合う料理じゃないし
まともな酒が置いてないからどうしようかと思ったら
ちゃっかり日本酒があったw

客層はババアじゃないが若いとも言えない微妙な年齢層の女性や
顎周りが力強く張ったようなのがいて、酒噴きそうになったわw

仕切り直しに家で、竹輪にきゅうりと金山寺味噌を乗っけて
冷やでやったら、もうこの上なく旨いと感じた

韓国料理屋には二度と行きたくないなwww

146 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/08(金) 01:38:13.95 ID:HebAM4y80
人の感じる美味い不味いは
慣れ親しんだ感覚に直結しているとも言えるな。
味覚の中に旨味というものがあるが
それは美味いと感じる要素としてはさほど関係ないということか。
深いな・・・

147 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/08(金) 02:07:12.05 ID:BXJ3jtxe0
>>145
楽しそうやんけww

148 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/08(金) 02:13:17.98 ID:aTo931gS0
>>147
えぇ楽しいですよマジで

いつもは金欠時に安く済ませるためのツマミなので
ある意味食べ飽きてる部類なのに
まさかの美味しさ新発見だったわ

そんな新発見に
ありがとう韓国料理
そして永遠にサヨナラ

149 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/08(金) 04:25:04.54 ID:+6TX2AwyO
>>145
>若いとも言えない微妙な年齢層の女性

嘘でもいいからお姉さんと言えww

冷酒と冷たいつまみが合う季節だな

150 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/08(金) 05:19:36.97 ID:b2sPwntC0
日本酒もガラスの酒器で飲みたくなる季節ですね

151 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/08(金) 07:48:22.31 ID:3QSZ82DL0
>>145
今時の韓国料理なんか、そんなに初めて食べるようなものはほとんどないわけで、
何を今さらそんな事を言っているのかという気がする。
食に対して好奇心が少ないというのは、酒飲みの態度としてあんまりほめられたもんじゃない。
日本酒飲んで通ぶるというのも、ちょっと子供じみている。

152 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/08(金) 09:20:49.59 ID:aTo931gS0
>>149
20代後半から30代の女性ぽかったけど、目の前の料理が怖くてビビってました

>>151
よくある韓国料理ならまだしも、なんか韓国創作料理みたいなんだもんw
それも中華や和食にキムチ足しただけみたいなw
普通にジョンやチムでイイじゃんてツッコみたくなったわ

153 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/08(金) 12:40:54.64 ID:OFggWHLm0
なら最初からそう書けばいいのに

154 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/08(金) 15:32:48.31 ID:v3WipGAz0
>>152
好き嫌いは人それぞれというのは当たり前として、
安っぽい韓国料理屋だと本当に嘘っぽい物が出る。
まさに中華のような和食のようなのにキムチみたいな。
ゴチになりますでペヨンジュンの店のインチキ料理をやっていたね。
あれは酷かった。

155 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/08(金) 16:31:04.49 ID:GRrpFVMM0
韓国料理って色々と皿に盛ったのが出てくるけど、結局全部まぜて食べるんだよな。

156 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/08(金) 18:24:04.92 ID:xlJP+bqT0
自分のイメージだと
韓国家庭料理店ていうのと韓国料理店ってのがある。
”韓国の素朴な家庭料理”で客によってはあたりはずれもあるかと。
例えば、日本家庭料理といって、フキのお浸しだされて(しぶいっちゃしぶい)、盛り上がるかどうか。
そう考えれば、雰囲気を味わえてうれしい人はうれしいが、地味だな〜と思う人もいるだろうな。
それの韓国版というか。

一方、韓国料理店では、(主に焼肉なんだけど)大雑把というか、ダイナミックというか、適当に混ぜたみたいな、
なんというか大人数でガヤガヤした中でないとピンとこないというか。

で、前者と後者の半端なミックスでネガティブな面が合わさった場合、上の人のいう事はなんとなくわかる。

157 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/08(金) 19:52:49.66 ID:Mas0RoY50
韓国で定食みたいの頼むと小鉢が10個くらい出てくる
キムチだけで5種類はでるよ

158 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/08(金) 19:59:53.37 ID:OFcP/IGn0
日本料理だって蕎麦もあれば会席料理もあるわな。

159 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/08(金) 20:06:10.31 ID:xlJP+bqT0
アジアに限らず食卓の並んだ皿の賑やかさがステータスなのは、日本だってよく見る光景だが
質素な和食(精進料理由来?)も和のテーストだな。
一方、例えば四川小皿のある店などは、飲む人が酒の肴としても利用しやすいってのがある。
ちょこまか食べたいのだけ注文できるっていう。

160 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/08(金) 20:07:14.45 ID:xlJP+bqT0
韓国料理の場合、まとめてセットでってイメージない?

161 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/08(金) 20:19:55.08 ID:aTo931gS0
使い回しが利くからじゃない?

162 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/08(金) 20:59:24.03 ID:xlJP+bqT0
そうだね。商売的にもざっくりっていうか。
それと”家族的”っていうのをカケてうまい商売っていうか。。
ネガな言様ばかりも何なんだけど。まあ多人数向けじゃないかということで。。

163 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/08(金) 21:11:20.57 ID:7rgQfoXU0
今宵は鶴橋で買ったオイキムチとカクテキでビールウマーでした。

164 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/08(金) 22:49:30.85 ID:GPTF7Dx7O
オイキムチ美味いよね。白ごはんほしくなる。

165 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/09(土) 10:48:31.04 ID:R7vgLzMo0
これは最悪

藤本美貴「美貴亭の運営には一切関与してない」
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1339204107/

166 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/09(土) 14:03:39.78 ID:hYUDSNK90
日本人の感覚からすれば、朝鮮人の存在がすでに最悪なのだから、奴等のする事が何であれ最悪なのは道理。とりたてて騒ぐのはネトウヨだ。

167 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/09(土) 15:11:19.72 ID:/+XppNkS0
さあて、休日だ。昼酒するの介。
競馬中継でも肴に焼酎やろう。

168 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/09(土) 19:17:01.87 ID:5YK8TB0uO
オリジンの特のりと一番搾り買ってきた。雨の晩もたのしい晩酌やろうぜ。

169 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/09(土) 19:30:24.82 ID:Hbv+3wwd0
大根でなんかいいつまみできないかな?ビールに合う感じの

170 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/09(土) 19:51:54.98 ID:IHL+BdCe0
>>169
大根サラダ。千切りにして水にさらして
胡麻油と麺つゆで和えて、鰹節と焼き海苔をトッピング
まあ居酒屋とかで当たり前のメニューだけどな

171 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/09(土) 19:55:01.17 ID:Hbv+3wwd0
>>170
ありがとう!鰹節なしでもいける?

172 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/09(土) 19:55:16.22 ID:Hbv+3wwd0
あっ焼き海苔もない(´・ω・`)

173 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/09(土) 20:04:16.40 ID:vg7A+cxv0
出始めのそら豆の天ぷら買ってきた。
酒はなにがいいかな?やっぱ、ビールかな?

174 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/09(土) 20:26:36.15 ID:WffZG1W+0
大根は半本でも量があるからどうしても使いまわしが必要になるね。
自分の場合
1.ひたすらおろしで使いまわす(豚冷しゃぶやってみたり、時雨蕎麦にしたり)
2.大根サラダ(>>170他シンプルにスティックなど)
3.素直に出汁で茹でる(からしをつけてほくほく)

そら豆天ぷら、俺もたまに買う。ありゃいいね。
今度、自前で天ぷらにしてみることを今思いついた。

175 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/09(土) 20:52:46.53 ID:KfjfpvAU0
>>169
大根薄切りにして塩昆布と和える。
少し冷蔵庫でなじませるとおいしい。

176 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/09(土) 20:56:13.31 ID:RqTyuNDM0
ビールうまい
私もBクイックやりたい

177 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/09(土) 21:35:49.43 ID:IHL+BdCe0
厚揚げと大根を麺つゆで煮ただけってのも美味いな
七味を振ったり、練辛子につけたり
でもまあ、これは冬のメニューなんだよな

178 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/09(土) 23:57:40.10 ID:Hbv+3wwd0
みんなありがとう!やってみるわ!とりあえずは大根サラダを生ハムで巻いてみた

179 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/10(日) 00:45:01.23 ID:yrCeBiES0
キモー。生ハムあるならホザクナ。この生ゴミが。

180 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/10(日) 02:20:59.97 ID:LXgflwSU0
出た
韓国マンセー団塊イナダオヤジ

181 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/10(日) 03:55:16.17 ID:6cmVH13m0
大根の人、まだ残ってるよね?
ホタテの缶詰をほぐして大根の千切りとマヨネーズであえる

182 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/10(日) 07:54:00.10 ID:bjeaWIno0
大根食いたくなった
いつもレタスサラダだしたまには大根サラダにしよう!

ありがとう!

183 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/10(日) 15:45:00.94 ID:J0fyoofb0
大根を拍子切りにして塩振って数分レンチンして、
ホテイの焼きとり缶塩味と炒めて黒胡椒を振ったのも美味しい
スコッチとかバーボンにも合うよ

184 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/10(日) 15:55:29.47 ID:XmzjLQfC0
拍子木切りな。

185 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/10(日) 18:51:17.67 ID:J0fyoofb0
えんどう豆とニンニクを大量にもらったから、
今日は塩豚とグリンピースのニンニク炒めだ
まだ作ってないが、絶対に美味いはず

186 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/10(日) 23:37:48.18 ID:6cmVH13m0
生しいたけをグリルで炙ってチューハイと。
塩つけなくても、そのままで充分味がした。

187 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/11(月) 00:02:11.58 ID:muOdYLoW0
茸類は焼いて食うと旨いよな

188 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/11(月) 12:50:42.85 ID:u8LpDJas0
大根千切りにしてめんつゆかけて七味
皮とかもいっしょに

189 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/11(月) 13:33:27.38 ID:YN8lqFDc0
下ごしらえで出た大根の皮は捨てずに細く切ってタッパーでポン酢に漬けるといいアテになる

190 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/11(月) 15:22:30.32 ID:0hwKlooE0
久しぶりにスライダースを聴いたから
ウイスキーが飲みたくなったけど
チョコレートでイイかな?

191 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/11(月) 15:43:31.78 ID:R2cXL4BP0
チョコでもナッツでもジャーキーでも
ドライフルーツもいけるんでないかい

192 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/11(月) 16:22:57.20 ID:DZidvfeM0
意外なとこでは鮭のメフンがウイスキーに合う

193 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/11(月) 19:00:00.13 ID:FvoJyPnw0
イカゲソスルメをウイスキーのアテにしてる
不思議と止まらないんだ

194 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/11(月) 19:31:44.60 ID:ofFJ/zwD0
きもこいつら

195 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/11(月) 22:00:01.54 ID:4mT5EO450
>>192
メフンがわからなかったのでggってみた。
塩辛みたいな感じなのかなあ。
おいしそうだけどめふんって名前が笑えるw

196 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/11(月) 22:23:19.74 ID:7j7zERGd0
ウイスキーと聞いて久しぶりにレーズンバターが欲しくなったな。
若い頃、よく食ってた。

197 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/12(火) 11:57:25.34 ID:xdJKfSm+0
俺もレーズンバター好きだった。行きつけのショットバーのマスターのお勧めだった。
当時は何を飲んでも食べても新鮮だった。そりゃあ20歳前だもんね。
今じゃ何を食っても感動しない。ああ、この手の味か…、って感じ。寂しいねえ。

198 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/12(火) 12:11:26.96 ID:+514kAhh0
レーズンバター好きなんだがウィスキーやブランデーには合うけど
ビールや焼酎にはイマイチだからいつの間にか食べなくなったな

でもたまに何故か食べたくなる味

199 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/12(火) 12:16:33.00 ID:cHEeaxql0
レーズンバター、はじめて食べたときは確かに「大人の味」とか思ったわw
同様にチーズの包み揚げも、最初は斬新さに驚いた。ピザもそうだったな。

今は感動しなくなっちゃった。堕落だよね。

200 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/12(火) 15:04:59.53 ID:jMFAFhhG0
よし、今夜は新鮮な気持ちでレーズンバターを食って感動しよう

201 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/12(火) 17:46:44.42 ID:VVB3a8pa0
大人になると、いや正確にはオッサンになると、
バターはもういらないって気分になる。

202 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/12(火) 17:50:16.81 ID:HOgugGA10
出先でビッグマックじゃなくてフィレオフィッシュを選んだ時実感したなあ
まあ、マクド自体ホントに行かなくなる

203 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/12(火) 18:07:33.09 ID:rApA2y610
マックは今や前を通るのも臭いがダメw泥酔したときにたまに食べたくなる。
そして食べて後悔w

204 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/12(火) 18:24:26.88 ID:+514kAhh0
今日の肴は日本vs豪州だわw

205 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/12(火) 18:28:37.70 ID:zbSGkWau0
>>202関西弁だな

206 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/12(火) 18:48:36.93 ID:VVB3a8pa0
マクドナルドは出先で電源+YahooBBを利用するときにコーヒーを頼むだけだな。

おっと、今日はサッカーか。
ユーロやら代表やら、忙しくて仕方がないね。
録画しても全部は見られないし。
基本週1でJリーグぐらいがええわ。

ツマミは……何があったっけ?

207 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/12(火) 18:48:59.29 ID:6sxrbP940
>>201
じゃあ俺が旨いモンのレシピ書いてやるよ。

安い豚挽き肉200gを大さじ1の油で炒める。

良い音がしだしたら、肉がピンクの内に酒を大さじ2。

肉が焼けたら、油をペーパーでしっかり取る。

砂糖大さじ2、醤油大さじ1、そして唐辛子を大さじ1〜2。

香り付けに山椒少々を入れて、ひと炒め。

これが「赤鬼」。

何にでも合う。
ご飯、TKG、ラーメン、豆腐、ざるうどん、焼き魚…

暑い夏にオススメの辛みそぼろ。

208 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/12(火) 19:50:57.84 ID:HOgugGA10
豆板醤と甜麺醤に変えればザージャンか
豚挽肉が安い時に汁なし担々麺のために作って冷凍してある
あと麻婆豆腐つくるのにも使えるし飯にも合うね

209 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/12(火) 19:56:30.25 ID:2ZpwNuAz0
トマト輪切りに、水に晒して水気を拭った玉葱の薄切りを乗っける
鎮江の黒酢とEXバージンオリーブオイルを混ぜてぶっかける
黒胡椒を挽いて振って食べる。グラッパとかマールとかウォッカと合わせれば最高

210 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/12(火) 20:08:40.27 ID:Au+Mahh90
仕上げに中華スープを片栗粉で解いて混ぜればいいなと思ったが
よく考えたらそれマーボ豆腐の豆腐無しだった・・・・

211 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/12(火) 22:42:38.10 ID:wia96t3O0
>>209
トマトのざく切りにマヨネーズまぶして、オレガノを少々ちゅうのもええっすよ。

212 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/12(火) 23:15:28.40 ID:iVSXyfeR0
銀鱈西京焼きをつまみに、日本酒でやってます

213 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/12(火) 23:45:03.79 ID:16bHtKLgP
茶豆が出始めたんで今日は茶豆茹でる

214 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/13(水) 17:35:56.63 ID:Fntvb1nZ0
枝豆は蒸してもイケる

215 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/13(水) 18:22:22.51 ID:scxKFS+g0
「そんな気はさらさら無いぜ」
と言いながらオニオンスライスを作って血液サラサラを狙っている人
手を挙げて。




(´・ω・`)ノ

216 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/13(水) 19:05:37.51 ID:TMWydwra0
枝豆はさやごと浅漬けが旨い。
糠漬けにしても美味いよ。

217 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/13(水) 22:14:18.87 ID:LMzTKv420
ピーマン人参ベーコンのきんぴら
煮卵
ごはんですよ
うまいな、いいちこがおまけだよ

218 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/14(木) 19:09:43.72 ID:nzTSYlRB0
何か僕はそのメニュー好きくありません。

219 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/15(金) 00:19:50.18 ID:/nS3FrAS0
ピータンとネギのみじん切りを冷や奴の上に載せて、
そこにゴマ油を少々かけて食べると美味しい

220 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/15(金) 00:28:44.48 ID:/bcdUB/g0
>>219
ザーザイのみじん切りも忘れんでくれ

221 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/15(金) 00:39:17.53 ID:uuRUjB7q0
またこんな時間にそんな話なんかしちゃって
そんなに俺を太らせたいのか

222 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/15(金) 01:28:48.59 ID:VYRXrtQk0
それよりテレ朝のラーメン官僚をどうにかしろ

223 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/15(金) 07:19:32.39 ID:Hb5fBjgS0
ピータンとトマトのみじん切りにオイスターソースもうまいよ

224 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/15(金) 12:20:55.23 ID:5s0So1aD0
>>219
やめろ、葱チャーシューと棒々鶏と紹興酒がオレを招くじゃないか

225 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/15(金) 12:25:43.77 ID:GfDmB7Vr0
だいぶ前に中国家庭料理の店 行ったら豆腐に塩とラー油かけたのが出てきた。
食ってみると意外に旨かった

226 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/15(金) 12:45:27.77 ID:vOLDeCxc0
塩豆腐つくって辣油かければよさげ

227 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/15(金) 14:11:20.04 ID:GfDmB7Vr0
塩が中まで入らないからだろうけど不均等な形の一口大に崩してあったな

228 :オリジナル:2012/06/15(金) 16:56:40.88 ID:hwwK19si0
蕎麦屋と酒

 蕎麦屋は江戸時代、職人達が酒を飲みに行く憩いの場でした。
 まず、「板わさ」のような簡単な肴で酒を1本やり、「出し巻き」でもう1本、締めに蕎麦を手繰り、長居しないでさっと帰るのが庶民の楽しみ方だったようです。
 鬼平犯科帳の長谷川平蔵も、しばしば蕎麦屋で飲んでいました。
 現在は、このような江戸の伝統を引き継ぐお店に加え、料理屋顔負けの肴を出すところもあり、多様化しています。

蕎麦屋へ入ってすぐそばへいくのも良いが、その前に板わさなんかで一杯やってそばを注文するもよし。

 「酒を飲まぬくらいなら、蕎麦屋へなんぞ入るな」
 ソバ前なくして、蕎麦屋なし

下記を参照
http://www.geocities.jp/kikouchisoba/jouhou_soba-to-sake.html

229 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/15(金) 17:55:48.30 ID:nyUwyv7y0
白髪ネギ乗っけてもうまそう

230 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/16(土) 01:32:32.01 ID:Prp5aB9Y0
業務スーパーで買ってきた冷凍牛スジを煮込み中
昔、中途半端にやって牛脂だらけだったので
茹でこぼしを3回ほどやって都度水で洗った。

脂は無くなったけど、旨みが逃げてるかもしれない。
明日結果が判明。

231 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/16(土) 01:35:19.41 ID:Prp5aB9Y0
ちなみに今はワイルドターキーを舐めてる。
アテはkiriチーズ

ワイルドだろぉ?
ワイルドターキーだけに

232 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/16(土) 01:41:41.57 ID:80nutLHP0
>>231
お前絶対に野生の七面鳥見たらビビる

233 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/16(土) 02:10:04.80 ID:qdD78r0r0
ワイドるドットコム♩

234 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/16(土) 10:44:18.77 ID:iwiDCr1E0
>>230
そこまでやったら、煮込みより串焼きがうまいかもしれにあ。

235 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/16(土) 14:09:33.65 ID:IwJxngPN0
牛すじはそんだけやっても旨味が出るから不思議

236 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/16(土) 14:39:32.30 ID:80nutLHP0
>>235
すじ自体が旨み爆弾で
溶け出せばスープもうまくなり
って事だと思う

237 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/16(土) 16:08:24.94 ID:gVT4PXkNi
>>169
大根を3〜4cmのマッチ棒切りにカット。
ニンニクを胡麻油の引いたフライパンで香り付けする→大根も炒める→料理酒を振る→歯が通りそうな硬さになったらだしの素かウェイパー的な物と、お醤油&胡椒で味を整える、小ねぎをパラボラ散らしても良いでしょう。

238 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/16(土) 16:52:46.37 ID:2bjSQJsl0
牛スジ煮込み作り一時期ハマったな〜

ゼラチンっぽいやつよりもペラペラのやつの方が好きだな!

和からし付けながら焼酎さいこーだなぁ

239 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/16(土) 20:12:20.25 ID:h9ZCmCO70
まさに今、牛筋煮込みとキュウリの酢醤油漬けで飲み始めたw
酒はジントニック。節操ねえ!

この後は、なめことマグロのニンニク醤油炒め煮でトリブラストレート飲むぜ!

240 ::2012/06/16(土) 21:15:57.88 ID:kM1f0Dxw0
よっしゃあ、ワシも明日は牛筋を愛しまくっちゃうぞ。

241 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/16(土) 21:41:06.31 ID:IwJxngPN0
括約筋?

242 :231:2012/06/16(土) 21:57:04.78 ID:Prp5aB9Y0
とりあえず報告する。

普通に旨かったけど
中途半端に旨みが抜けているというか脂が残っているというか
という微妙な仕上がりだった。

今日の昼飯で牛スジ丼にして、
あとはおやつの時間から今までずーっと酒のアテにして
ワイルドターキー連太郎だぜぇ。

243 :231:2012/06/16(土) 22:35:08.05 ID:Prp5aB9Y0
あ・・・・そうだ

鶏大根煮物で余った煮こごりをどうしようかと
思案中なんだぜぇ、すでに3年ほど


要するに「ニコごり三年、牡蠣八年」という事だぜぇ。

244 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/17(日) 00:51:58.74 ID:W+78Mzsr0
だぜぇじゃなくてだせぇだな

245 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/17(日) 01:49:15.99 ID:xTe/dAza0
>>242
牛筋って味付けはどんな感じ?
牛丼やすき煮と似た感じなのかね?
あと圧力鍋でもいけるよね?

246 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/17(日) 06:55:07.81 ID:r5cLSIPM0
圧力鍋の方が時間短縮できて便利



247 :231:2012/06/17(日) 09:34:03.12 ID:RpS34Cxi0
>>245
しょう油、砂糖、酒、ショウガ、ニンニク味噌
で。

248 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/17(日) 09:51:48.12 ID:xTe/dAza0
>>246
>>247
サンクスやってみます
まずは牛筋探しからだな

249 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/17(日) 12:33:33.16 ID:SL5wP6wr0
牛筋、味噌で土手鍋っぽくしたのも結構好きだ

250 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/17(日) 22:14:44.27 ID:HrsXVsuO0
とろろ+鮭+きのこ+チーズ
トースターで焼いたら美味かった、ありがとう

251 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/18(月) 01:17:35.79 ID:6WUm1ipI0
隣家が誕生パーティなんで皮つき豚バラのニンニクローズマリー風味、
新ジャガイモ、新タマネギのロースト、トマトとタマネギの黒酢醤油のドレッシング添えを作った
俺は呼ばれてないんで評価は知らんが、持って行った料理は全部なくなったようだ
よけといた端っこを摘みに、唯一の土産のルロワのブルゴーニュルージュ2000
ああ、新タマネギも当然だが新ニンニクに絡む豚の脂は最高だ


252 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/18(月) 15:43:51.39 ID:2xllwVft0
AOCブルゴーニュでもルロワってだけで美味さ違ってくるんだろうなあ

253 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/18(月) 18:38:40.80 ID:/oCrTSHR0
生活保護貰えるのは
こんな人

http://www.news-gate.jp/2010/0721/11/

254 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/18(月) 20:01:16.25 ID:AKQDU8650
牛スジって圧力鍋でくたくたになるまで煮てこってり味噌味が好み

255 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/19(火) 16:53:44.78 ID:Y1xBLID70
どて?

256 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/19(火) 23:19:48.26 ID:vDUEjowu0
>>255
僕の前には道はない
僕の後に未知は出きる  だっけか?

257 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/20(水) 20:01:18.75 ID:AZcpRIta0
天ぷらをつまみにする時は天つゆよりも塩(+山椒or七味)がいいかな
それともちょっとひねりを加えてソースがけ?

258 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/20(水) 20:05:33.09 ID:5TRn65UR0
素材次第だが塩は旨いぞ

259 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/20(水) 20:30:00.74 ID:H0gIIWNN0
俺も塩に一票。
山椒塩とか抹茶塩とか。

260 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/20(水) 21:41:34.44 ID:AlGx2hg90
好みでいいだろ

痛はやたらと塩塩五月蠅いけど

261 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/20(水) 22:00:55.84 ID:UfrsoFCE0
>>257
牛蒡の掻き揚げだけはウスターソース推奨。

262 : 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 :2012/06/20(水) 23:18:08.65 ID:dkvpO9Gq0
目玉焼きで焼酎水割りだ。

263 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/20(水) 23:26:52.22 ID:5TRn65UR0
俺の地元じゃ安くてんぶらが食える店がたくさんあってだな塩天は割りと普通なんだ
てんつゆに大根おろしも旨いけどね


264 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/20(水) 23:28:22.86 ID:UfrsoFCE0
えのきの天ぷらだけは天つゆだなー

265 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/20(水) 23:32:17.41 ID:XCictCQC0
まいたけもっ

266 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 07:01:17.33 ID:QioatGgw0
関東風のごま油で揚げたのと、京風?の軽い油で揚げたのじゃ、食い方も変わるってだけだろ
ごま油で揚げた天ぷらは、塩なんかじゃ食えたもんじゃない

267 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 12:59:01.53 ID:T3qy8Eow0
まいたけの天ぷらに天つゆがジュワッとしみてくの、うまいよね
塩パラパラで食うのもうまいんだけど

268 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 14:22:22.02 ID:SNmNEupc0
天つゆでも塩でもイイんだけどさ、会社の飲み会で居酒屋に行ったりしてさ、俺が食べようと
思って天ぷら盛り合わせを頼んだのに、何故か天つゆの入った器を真ん中に置いて
勝手に大根下ろしと生姜を入れて、箸でグルグル混ぜてミンナで食べる的な事をする
オッサンは死ねって思うけどね

食べたい物があるなら自分が頼めばイイのに、他人が頼んだ物を勝手に何でもかんでも
テーブルの真ん中に置いて取り分けようとする奴はマジで死ねよ

269 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 14:40:42.24 ID:uiWG9XFc0
会社の飲み会で、自分が食いたい物を自分だけ頼む奴こそ…飲み会来るな!
今すぐ帰って1人で居酒屋に行きさらせ!

270 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 14:41:36.52 ID:qyqMlnpRP
>>268
それがいやなら飲み会行くな
飲み会強制なら会社代えるかニートしかないな

271 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 14:48:17.12 ID:SNmNEupc0
>>269-270
昔の話だからご心配なくwww

今は俺、自営業でやってるからwww

職種は違っても社長連中で集まるときがあるけど
そこには君らみたいな無職は来ないんでwww

272 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 14:57:31.31 ID:AC6UN6vm0
複数の飲み会でつまみ独占する奴はやっぱコミュニケーション障害でしょ。
自営業がお似合いだわ。

273 : 忍法帖【Lv=8,xxxP】 :2012/06/21(木) 15:15:15.10 ID:7OHNFhfL0
>>268
そんな底辺層の人間と飲むお前が悪いて書こうとしたら過去の話か
そういうのって育ちの悪い人間に多いな
割り勘だから出された物は全部食べるみたいな
しかも箸をねぶってつけるから性質が悪い

274 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 15:45:15.62 ID:SNmNEupc0
まあここは50代独身日雇い労働者のオッサンが多いから仕方ないか

275 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 16:20:36.18 ID:AC6UN6vm0
ほらねw

276 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 17:06:15.40 ID:T3qy8Eow0
ふぅ。

277 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 17:22:22.99 ID:1v9vW+/v0
イナダ君ってそういや日雇いなんだよな。自分の事をよくそんなに書けるよな

278 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 18:08:32.16 ID:Trke3LKc0
妄想豊かな人がいるようだ

279 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 18:18:20.27 ID:1v9vW+/v0
相変わらず面白いヤツだな

280 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 19:13:07.19 ID:acYA96FX0
やぁやぁ。今日の飲み会会場も盛り上がってますね!

281 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 20:03:54.91 ID:acYA96FX0
海ぶどう売ってたから買ってきた。
結構高いものなんだね。

282 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 20:31:03.26 ID:GeNdxYkD0
>>273
なんでそこまで話がとぶw


天麩羅は鯛にかぎりまっせ。
カヤの油でカラリと揚げたのを生姜醤油で・・・by家康

自分は鯛に塩をきかせておいて、何もつけずにいくけどな。

283 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 20:51:21.94 ID:A8srsIGD0
今日はお好み焼きでビール
粉物にはビールが合うな、とっても下品な組み合わせな気もするが
うまいんだから仕方ない

ああ、仕方ないとも

284 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 21:00:35.45 ID:vVfvwYRB0
飲み会で鳥の唐揚げに勝手にレモンかけるやつは…
氏ね。一声かけろよ。

285 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 21:05:36.15 ID:UesDe1610
>>283
ソースの味が濃いから結構ビールいけるよね。

286 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 21:15:04.50 ID:acYA96FX0
>>283
いいねいいね!
具は何を入れたんだい?

287 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 21:17:20.10 ID:SNmNEupc0
勝手に唐揚げにレモンかけるオッサンいたな
まあ、そういう時は別に頼むんだけど、何がイヤかって勝手にレモンかけるのもそうだが
汚い手で力を込めてレモンを絞り、指に付いたレモン汁が滴り落ちた唐揚げを食えと
勧めてくるのには気絶しそうになったわ

288 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 21:40:54.55 ID:GeNdxYkD0
>>284
同意
女がレモンかけたがるよな
俺は塩をかけたいんだ

289 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 23:39:46.25 ID:g5y21OuS0
>>288
俺は男だが
から揚げはそのまま食うと胃に来る
レモンはデフォルトだ
そのまま食うと2切れが限界だが
レモンをかければ6切れは行ける
止められるもんなら止めてみろ
俺はから揚げ1切れにつきレモン半個かけたいぞ
ちなみに俺は体重70kgのウエスト76cnだ

290 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/21(木) 23:44:50.53 ID:GeNdxYkD0
ひとりで6切れも食うとはなんと掟破りなヤツ

291 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 00:57:20.74 ID:9T+Cg3JVP
ドヤ顔で、唐揚げにレモンをかける奴がいるとか言ってるほうが気持ち悪い

普通の人は「あっ かけてくれてる」ぐらいにしか考えてない

292 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 01:07:14.22 ID:rBvXEPT80
人がレモンかけたぐらいで食えんとは軟弱やのお
しかしたかが食べ物とはいえ食べ物の恨みは恐ろしいって言うからのなあ



293 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 01:12:33.96 ID:6SHJs7Gd0
から揚げにレモンを無言でかける人にキレてる人多いようですが
体脂肪率を告白してから文句を言ってみては

294 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 01:20:26.10 ID:5iiXK7uOP
>>287
気絶すればよかったのにw
そしたら心配してくれる人もいるよ

295 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 01:58:18.32 ID:vUfx5Xfq0
レモンがヘルシーだなんだという問題じゃなくて
人の嗜好を考えずに共有物に勝手な味付けをする行為を非難されているんだろ
一応、飲み会の料理は共有物という認識のもとでだが。
嗜好性があるから、レモンはあくまで脇に添えてあるのであって
最初からかかってはいないのである。

296 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 02:03:24.45 ID:MWiZMLSt0
>>291-294
ヒドい自演だなw

297 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 02:11:19.31 ID:rBvXEPT80
>>295
そういうことならまあわかる
ひとこと聞いてからかけるのが礼儀ってもんだね

298 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 02:12:05.16 ID:6SHJs7Gd0
>>296
私は違いますが

299 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 02:13:09.09 ID:6SHJs7Gd0
>>296
言い忘れてましたが
体脂肪率は?
身長と体重でもいいです

300 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 02:13:42.91 ID:rBvXEPT80
なんでも自演で片付けるのはネラーのよくないところ

301 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 03:46:06.77 ID:P8ExwlI+0
残念!ここまで俺の自演だ

302 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 10:58:47.65 ID:3jDxbqEe0
未だに唐揚げに勝手にレモンかけるな、ネタを出す奴が居たとはw
空気も何も読めないプライドだけ高いクズ団塊だろどうせ。

303 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 12:40:36.00 ID:TMILd5/K0
何べん言ってもまだ団塊の世代を間違える馬鹿
物覚え悪すぎw

304 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 13:23:39.65 ID:IoSKiIT00
マンガン団塊みたいな意味かもしれん

305 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 13:32:32.64 ID:MWiZMLSt0
ヤバいなと感じたら唐揚げは二皿頼んどけばいいんだよ
天ぷらなんかも遠慮せずに、自分だけが食べていいんじゃないの?
昔は最初は生だの頼んだ物はみんなで食べるだのと、やかましいのがいたけど
最近はそういうのも、あまり見かけなくなったけどな

306 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 17:46:40.22 ID:7Wt1i0oI0
伸びてると思ったらまたあの糖質か

307 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 18:25:33.18 ID:Kp7OKLgw0
ゆとりにとって団塊は中高年の総称です。

308 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 18:26:21.95 ID:++mo5C7HO
マヨネーズが嫌いな私が通りますよ。

かかっても文句は言いません。
ただ手をつけないだけです。

309 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 18:27:52.40 ID:++mo5C7HO
マヨネーズ嫌いな私が通りますよ。
文句は言いませんが手は着けません

310 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 18:51:48.36 ID:5iiXK7uOP
>>296
私も違いまーす

311 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 19:15:05.09 ID:sPLTE7m30
エビフライにはタルタルソースだよな。

312 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 19:19:11.98 ID:TMILd5/K0
>>307
そろそろゆとり世代も中年にさしかかりつつあるぞ

313 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 19:25:49.69 ID:QB4e2m7aP
今宵はイカワタ焼きにジャガイモと茄子。茶豆に551の海老焼売で吟醸酒を飲もう。

314 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 20:48:14.14 ID:JMAvdOlK0
デブの人って脂で気持ち悪くなる事てありませんよね
俺なんかは脂物を連発するとかなり気持ち悪くなります
逆に、味付けのないきゅうりとか食べさせたらデブの人って吐きそうになってますよね
俺はいくらでも食べられます
んで、運動能力についてどちらが上かと言うと
圧倒的に俺です
話しにならないぐらい俺が上です

315 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 21:01:16.88 ID:P8ExwlI+0
>>314
デブは黙っていてください

316 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 21:33:13.23 ID:MWiZMLSt0
個人の好みだから唐揚げに何をかけるか、若しくは何もかけないかは別に
問題じゃないけど、やっぱりそれぞれの嗜好が在るわけだから、断りもな
く勝手にレモンを掛けるのは頂けない行為だね

他人に気を遣うのが社会人としてのマナーなんだから、>>291みたいに勝手
にレモンを掛けるのが普通だなんて、社会人として如何なもんかな?

317 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/22(金) 22:46:28.37 ID:vUfx5Xfq0
そうそ
自分が子供のころは家の食事でも大皿で取回す料理は多かった。
自分が食べられる分だけとって、それから各人の好みで醤油やソースをかける。
家庭でも勝手に大皿に上からソースかけたりしなかったでしょ。
全員ソース派ってわかってれば心得てかけ回すこともあるだろうけど。

ところで自分はコロッケもカツも醤油派です。
衣の油と醤油が妙に合って、こればかりはご飯じゃなくて酒のつまみでも同じ。

318 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/23(土) 02:19:45.51 ID:5bcII7Qe0
トンカツを酒のツマミにする時は、たまに醤油にする
カツ煮も味付けに醤油使うから合うよね

ところでオージービーフの肩ロース塊買ってきたんだけど、これどうやったら美味いん?
とりあえず切って焼いたんだけど、味はまあそれなりなのは仕方ないが
スジがスゴいし固いし顎がメッチャ疲れたw

319 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/23(土) 06:17:42.04 ID:RAc9VEUSO
ビール煮とか圧力釜で煮込んでシチューにするのはいかが?
ビールやワインのお供にどうぞ。

320 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/23(土) 08:18:59.35 ID:eAdCveSo0
>>319ビールがもったいないやろ!!

321 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/23(土) 09:57:47.94 ID:DoMgh4bk0
>>320
気が抜けたビールで作っても味は変わらないぜ

エビフライの尻尾が好きなのは俺だけなんかな

322 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/23(土) 10:17:11.47 ID:5bcII7Qe0
やっぱ煮込み系で作るのがいいかな

ちなみにエビはフライより天ぷらが好きだよ

323 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/23(土) 10:25:58.20 ID:ARMiqapq0
>>318
それこそ自家製コンビーフおすすめ
塩たっぷりといろんなスパイスで漬けこんで重しをのせて一週間ぐらい。
コトコト煮込んでタマネギ、人参、ジャガイモ、キャベツなども放り込む。
3時間も煮込むとフォークで崩れるぐらい柔らかくなる。
味付けは何もなくても肉の塩とスパイスで充分。
これがアメリカの郷土料理、ニューイングランドボイルドディナーです。

324 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/23(土) 10:28:01.44 ID:ARMiqapq0
あ、煮込む時は塊のままで。
食べる時に切り分ける。

325 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/23(土) 10:54:20.55 ID:I+5kL7Dl0
>>321
俺の皿にはエビの尻尾は残ってないぜ

326 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/23(土) 12:10:42.93 ID:KtMKOZsa0
まぁ、ワシのティンコは海老反りしてますけどね

327 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/23(土) 13:44:06.20 ID:98VlvXdD0
山田くん。
座布団全部ね。

328 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/23(土) 15:28:48.85 ID:JxQMl/zz0
>>318
青椒牛肉絲
死んだ農耕牛のカッチカチの肉を食うための中国の知恵だよ。
繊維に対して垂直に切り、下味の段階で卵白を少し吸わせるのだ。

329 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/23(土) 15:36:57.10 ID:452AsbFx0
エビのしっぽを残す奴は民主党くらいどうしようもないよなw

330 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/23(土) 16:29:38.34 ID:F/pZ0K7X0
エビの殻ってゴキブリの羽根と同じ成分なんだってなw

331 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/23(土) 16:37:37.91 ID:KJePByh20
キチン?

332 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/23(土) 16:43:28.20 ID:nZONekH6O
休肝日なし酒大好きな22男なんだがオススメのツマミない?
理想はヘルシーで飽きないのかな

333 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/23(土) 17:42:32.07 ID:KJePByh20
キトサン→キチン

かな?

334 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/23(土) 22:19:44.79 ID:5bcII7Qe0
キチンと言えばチキンだよね
鶏の唐揚げとフライドチキンは好きなんだけど
チキンナゲットはそんなに好きじゃない

335 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/23(土) 23:05:23.43 ID:5bcII7Qe0
>>332
豆腐に薄くスライスした玉葱とかつお節を乗せて
ごま油と醤油を適量かけるという変わり奴はどうかな?
以前このスレでも好評ではあったので、もしかしたら気に入ってもらえるかも

それと白ネギ、白菜、椎茸なんかを串に刺して、市販の焼き鳥のタレを
塗って、トースターかコンロで焼いたのも美味いよ

336 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/24(日) 01:00:25.98 ID:VaEjzWq80
>>332
山芋輪切りにして梅の叩いたのを挟んで海苔で巻く

337 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/24(日) 01:02:32.42 ID:UhcD4bHn0
>>332
こんにゃくおかか煮


338 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/24(日) 01:04:12.93 ID:1mbGS7Oc0
>>334
えーーと
なんでキチンと言えばチキンなんだ?

339 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/24(日) 03:22:13.91 ID:x7DE/d7I0
オニオンスライスを水に晒して辛みを少し抜く
よく水気を切って鰹節と醤油かけて食べるの好きだ

包丁で薄くスライスするのが難しいならスライサー使ってもいいし
新玉なら辛み抜かなくても大丈夫


340 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/24(日) 04:01:15.78 ID:Vkrns94J0
豆腐の塩麹漬け
豆腐よう(変換できない)みたいになる
胡瓜などを塩麹につけてもウマー

341 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/24(日) 06:25:45.56 ID:XvOnPLng0
マグロのアラを買ってきてスジだけを取る
スジに軽く塩を振って軽く炙るだけ

残った身は煮付けか犬の餌

342 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/24(日) 07:41:52.34 ID:esMEs7Up0
煮込みはいつもホルモンでやってたが今度牛スジやってみよ。
今日はかじき西京漬け買ってきた。焼くのが楽しみだ。

343 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/24(日) 17:14:53.94 ID:c2vpZqa90
>>328
意味は解るからいいんだが
垂直に切るなよ
直角に切れ
なんか剣豪の技みたいになってるぞ

344 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/24(日) 19:59:18.55 ID:x30gvQau0
>>323
亀だけど、それって塩豚みたいなのを作るってこと?
あれ作るの自信なくてやったことがないんだよな
作ってみたいけど食中毒起こしそうで恐い

作ってみたいけど

345 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/24(日) 20:07:47.11 ID:x7DE/d7I0
コトコト煮込むんだから食中毒は起こさないだろ
最近の豚は衛生的に育てられてるから生でも大丈夫らしいよ

346 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/24(日) 22:33:21.07 ID:FUYXSSGF0
塩麹というミーハーな食材に、未だに手が出ない・・・

347 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/25(月) 03:09:11.53 ID:SIiynhrE0
>>344
塩豚自体のメカニズムを知らないので、比較できないんだけど
アメリカでは開拓時代、辺境の地で肉を保存し食べるための工夫で
作られた料理だよ
塩をたっぷりもみこんで漬けこむ(もちろん冷蔵庫で)ので、自分の経験では
チルド室だったが1週間や10日なら大丈夫。
塩はなんなら煮込む前に軽く塩抜きすればいいんだから、惜しまないこと。

牛肉の塊が安い時に買って漬けこんでおけば、都合のいい時に
冷蔵庫の野菜整理も兼ねて煮込んで食べられるので経済的でもある。

348 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/25(月) 03:19:48.65 ID:SIiynhrE0
肉は熟成されると旨みが増す。
塩でどれぐらい保存できるかは、それぞれの環境に依存する部分もあるので
ここでは何とも言い難いが。
悪くなっていれば臭いでわかるんじゃないかな。
塩豚は、かなり長いこと熟成させている人がいるみたいだね。

自分は和牛のサシの入っているのより、オージービーフの塊でローストビーフ
作ったり、コンビーフ漬けこんで煮込んだりする方が好きなんだなこれが。

349 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/25(月) 12:17:12.22 ID:5gcpsJfc0
>>346
俺はついこないだデビューしたぞ。
瓶詰めだと面倒臭くなって使わなくなる可能性があるから、
ウィダーみたいな入れ物で使いやすそうなやつ。

とりあえず定番らしいので鶏肉に揉み込んで2-3日おいたのを
焼いて食べてみたけど、感動するような味ではなかった。
次は浅漬けを作ってみようかと思う。

350 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/25(月) 12:23:25.62 ID:FYP1GbN00
>>346,349
いまだミーハーデビュー出来ず。。
>>348
ローストビーフ作ってみたいと思っておった
気が向けば薀蓄よろしく

351 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/25(月) 17:47:07.62 ID:uByaYCZh0
ブームが高じて、今は塩麹ジャムなんてものもあるのな。
うちは、山形の味噌屋から通販のおまけに貰ったやつを糠床に入れてる。

352 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/25(月) 21:00:07.89 ID:zn3sVLQPO
味噌漬け用の味噌床に塩麹足したら、w(°O°)wビックラこくほど、うまぁ!でした

353 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/25(月) 22:32:23.76 ID:nEfFrkNyP
外国で生活しているんで麹が手に入らない
猿酒作りで使ってるイースト菌じゃ駄目なんだよな
マンゴー酒は元気にポコポコ発行中だ

354 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/26(火) 01:08:07.44 ID:wZO9E6ZH0
>>350
ローストビーフは、これは火加減と肉の大きさ、形状で毎回でき具合が違う。
それもまた面白さのひとつだが、挑戦あるのみじゃー

肉の塊はニンニクの断面をなすりつけ、塩コショウをよくもみこむ。
ここで肉の表面をフライパンで油で焼きつける人と焼かない人がいる。
自分は焼き付けずに、味付けしたら生のままオーブンに入れる。
下にはタマネギのスライスと皮、人参の皮を敷き、肉の上にはキャベツの外葉をのせて
アルミホイルの代わりにするといい。
180〜200°ぐらいに温めたオーブンで肉800グラムぐらいなら40分〜60分。
途中2〜3回、カップ1杯ほどのお湯を肉の上からかけまわし、蒸し焼きにする。
中の火の通り具合は、何度も自分で経験して判断するしかない。
熱いうちに表面を指で押してみて、プヨプヨしているようなら、まだ早いかな。
あらかた冷めてから真ん中を切ってみると、焼け加減がわかる。
足りないようならもう一度オーブンで焼けばいい。

お湯をかけながら焼いた天板には野菜と肉のエキスの出た汁がたまっている。
これがグレイビーソースになる。
野菜くずを濾し、小鍋に汁を移してコンソメを加え、塩コショウで味を調える。
ホースラディッデュ(レホール)をすりおろし、砂糖と酢で味を調える。
肉は繊維に対して直角に切り分け、ホースラディッシュとグレイビーソースで
食べる。

355 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/26(火) 01:15:51.77 ID:wZO9E6ZH0
ついでにいうと、ローストビーフはやはり生まれと成り立ちのとおり
輸入肉で作った方がおいしい、と個人的には思う。
和牛のグラム2000円ぐらいするやつで一度作ってみたことがあったが
サシが入りすぎて、胸やけがした。
柔らかく脂の乗った和牛の高級品はやっぱり鉄板焼きやすき焼きで熱々のとろける旨さを
味わうものかなーと。
ローストビーフはかみごたえのある素朴な牛肉の方が、味が出ていいよ。
自分はいつもグラム500〜600円ぐらいのものを求めるが、これぐらいが
うまい。

356 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/26(火) 08:52:38.45 ID:RZpwfN1j0
俺のローストビーフはこんな感じ。
肉に塩・胡椒(かなり多目)を刷り込み、すり下ろしたタマネギ、にんにく、オリーブオイルを
まんべんなくまとわせ、凧糸で縛り、ラップでくるんで、5時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
フライパンで表面四方を強火で焼き、オーブンで好みの状態に焼く。これを参考にしています。
1kg150度で70分くらいでミディアムレアかなあ。
肉は豪州産は臭くて苦手なので、肉屋にローストビーフ用にと、和牛もも肉ブロックを切ってもらう。
サシが沢山入った和牛は確かにローストビーフには向かない。



357 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/26(火) 11:11:05.74 ID:APtfgp3g0
>>354
うおー
かなり旨そうだが難しそうだw

流石に俺はローストビーフは無理だから
和牛の塊買ってきてタタキでも作るかな

カボス醤油に柚子胡椒付けて焼酎

後は今旬の枝豆も酒呑みにはサイコーですね!

358 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/26(火) 11:21:17.78 ID:Zse6IlLZ0
秋になると旨いもんがわんさかあるんだが
梅雨から夏くらいの季節はツマミを何にするかでやたらと悩むわ

枝豆いいね!今日は枝豆とビールにしよう

359 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/26(火) 12:38:50.93 ID:9GTAbWOH0
枝豆よりそら豆の方が美味い
だちゃ茶豆って美味い?普通のやつと変わらないよね

360 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/26(火) 13:19:59.18 ID:r1NCcRUj0
だだちゃ豆はおいらも好かん。なんか埃っぽい味しね?

枝豆は一見シーズンが長いが、ほんとうに美味しいのは近郊の露地物が出まわる2週間ぐらいだ。

361 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/26(火) 13:32:02.42 ID:F7e4G3ni0
冷凍物の枝豆ってなんであんなに莢が肉厚なんだろう

362 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/26(火) 13:35:13.22 ID:Zse6IlLZ0
あれ中国産とかのだからじゃないか

363 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/26(火) 13:57:11.65 ID:1a179jc90
>>354-356
ふむふむ参考にする。さんきゅー
>>357
そうか、タタキもあったな。俺も手始めにタタキからはじめてみようかしら。

今日は鮮魚屋でりっぱな海老(タイガー)を破格値で初ゲット。贅沢に塩焼きにしてしまおう。わくわく。
かんぱちが柵で0.5k円もあった。迷って買わなかったが、、やっぱり買ってこようかしら。
寿司握ろうかとか考えてしまったのだ。

364 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/26(火) 14:30:13.38 ID:mhEXhVmz0
>>354
金串さして唇に当てて熱かったら火が通ってますよ、てのはよく聞くが、
実行したら軽く火傷した

365 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/26(火) 15:40:55.03 ID:APtfgp3g0
>>360
だだっ茶豆は茹でる時の臭いが個人的に無理だな。食べるのは嫌いではないけど。

>>363
寿司握れるだーすごい!
海老の塩焼きで酒呑んで、カンパチ握りと赤だしで〆

やっぱカンパチ買って来なよw

366 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/26(火) 16:18:31.62 ID:1a179jc90
>>365
ただの素人握りだよ。でも、前に感じ出してブリでやってみたら意外にそれっぽくなったんでw
コツ知っている人いたら教えてたもれ。
酢メシでもって海鮮丼でもいいんだが。(イカも買って来たので)

で、やっぱりさっきあわてて再び魚屋に駆け込んできたのだが時すでに遅し。orz
そりゃそうだ。一柵500円のカンパチの特売なんて見つけた時買わなきゃすぐなくなるわなあ。く、悔しい。
(一人暮らしの生もの買いは、量的につい躊躇して迷いが。。)
ま、次回には必ずゲットするぞ。

367 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/26(火) 16:35:01.06 ID:n8s2JeWpO
枝豆は10月にでてくる丹波黒の枝豆がおいしい。プリっとしてて味が濃い。まだらに黒ずんでいたり、見た目は悪いけど。
普通の枝豆を食べながら夏が終わるのを待ちわびるようになった。

368 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/26(火) 16:49:19.78 ID:RZpwfN1j0
丹波黒に限らず枝豆の旬は秋だよ。

369 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/26(火) 16:55:15.92 ID:APtfgp3g0
>>368
全国で旬が違う。
今は九州辺りで夏から秋にかけて山形のだだっ茶豆なんかが旬。

当方九州なもので「今旬の枝豆」と書き込んだすまない。

370 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/26(火) 17:07:55.12 ID:Zse6IlLZ0
うちも九州だがそこらのおばさんが作ったのがもう出てるよ
てか旬も随分と違うもんなのねー


371 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/26(火) 17:45:29.75 ID:wZO9E6ZH0
ローストビーフはオーブンや天板使って面倒だ、という人には
小さい塊で和風ローストビーフもどきもできる。
タタキみたいな感じだが。

牛肉の塊に塩コショウをもみこんで、ニンニク炒めたナベで全体にしっかり焼き色をつける。
で、そこに酒と水をジャーっと入れてフタをして蒸し煮。
500グラムの塊なら15分ぐらいか?
水分がなくなるまえに醤油を注ぎたして、さらにひと煮だちさせてできあがり。

372 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/26(火) 17:53:11.32 ID:IjU3Y5r9P
>>371
それやってみよう
外国に住んでいて、日本酒貴重品なんでワインで行くが

373 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/26(火) 18:20:45.01 ID:wZO9E6ZH0
日本酒のかわりに白ワイン使う場合は、量は水の量より多めがいいよ
日本酒より白ワインの方が弱いので割合を多くしてやる。
煮る時間は、鍋の性質にもよるので、短め短めで様子みて要領つかんでくれ。
火の通りすぎた肉は固くなってしまうからのぉ

374 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/26(火) 18:34:26.13 ID:/zLxEGGh0
ローストビーフは炊飯器で作る。
牛ブロックに塩コショウニンニクを摺り込み、
ジップロックにほうりこんで赤ワインと醤油を入れる。
炊飯器にジップロックを入れて溢れない程度に熱湯を入れ、
蓋をして「保温」を押す。
ブロックの大きさによって時間が変わるが、
3時間ぐらいの「保温」で超柔らかジューシーになる。
ジップロックの漬け汁+肉汁を煮詰めてソースに。
最初に表面に焼き色を付けた方が旨いと思うが、
熱湯で表面だけ先に火が通るからこれでもOK。
絶対に「炊飯」しないことだけが注意点だ。
70度で長時間加熱することでコンフィと同じ効果が得られる。

375 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/26(火) 23:30:39.16 ID:MzE0BXIsO
上で枝豆の話題が出てますね。
当方、新潟も黒崎の茶豆が有名です。
早く食べたい…
今日は冷凍物の枝豆で我慢。

376 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/26(火) 23:50:22.35 ID:PesMTJ2x0
新潟の枝豆はセシウムで食えたものじゃない

377 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/27(水) 02:52:43.33 ID:MKkraoKO0
むかし頂きもので新潟の枝豆を食べた時、普段食べてたやつと別格の圧倒的なうまさにおどろいた覚えがある。
名産ものは伊達じゃないと思った。

>>374
なるほど、コンフィ式もあるんだな。これは手軽だ。最初はこれからやってみるかなー。

378 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/27(水) 02:56:44.11 ID:LzVejhbT0
枝豆は山形産が最高品質だろ。

379 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/27(水) 07:29:57.22 ID:9QwypWtI0
枝豆は収穫してから食うまでの時間が命。産地は関係ないぜ。

380 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/27(水) 11:06:34.62 ID:yQsZSm9GO
>>376
ちょっと前まではこういう書き込みをするとすぐに単発の火消しが沸いてきたものだが
つか新潟よりずっとまずい産地が山ほどあるだろ
それに大量のお湯で茹でて鞘も捨てる枝豆はまだましな方だ

381 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/27(水) 11:52:02.99 ID:GNfvl6eK0
枝豆は枝付きがうまい。
軍手でザザーっと逆さにしごきとる。
さすがに素手じゃ無理w
年季の入ったおばちゃんは素手でやるけどw

382 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/27(水) 14:40:09.16 ID:nz3ppKPK0
我が家では丁寧にハサミでサヤの端を切ってる。
その方が塩茹でした際にサヤの中まで塩気が染み込んで美味しい。


ただ少し面倒くさい(笑)

383 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/27(水) 19:35:49.87 ID:MKkraoKO0
たしか頂いたヤツも枝サヤ付きだったな。新聞紙にくるんで。

今日はばい貝を煮る。

384 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/27(水) 19:38:01.10 ID:iWD111Wp0
>>382
皮シールドを破って進入する塩加減が甘くて絶妙と思うのだが

ま、そんなもん好みか

385 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/27(水) 20:03:48.14 ID:nz3ppKPK0
>>384
そうだね好みだね
焼酎にはある程度の塩気が個人的に必要です。

塩気と言えば、キュウリと大根のスティックを岩塩付けながら焼酎いくのも好きだ

人参は何故か無理だ。生は食えない。

386 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/27(水) 20:05:34.76 ID:l7G/Zkel0
>>385
あーそれ焼酎に合うな…すげー合う
今は大根が安いけどはよきゅうりも

387 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/27(水) 20:10:27.80 ID:vgtZZoj80
>>382
今まで包丁で1つ1つ切っていたがそっちのが楽そうだな

388 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/27(水) 20:12:50.88 ID:qweDWWGg0
新玉ねぎのオニオンライス最高だぜぇ

389 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/27(水) 20:20:41.57 ID:vgtZZoj80
新玉ってスライサーだと上手く削げないんだよな・・・

390 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/27(水) 20:32:00.41 ID:MKkraoKO0
新玉はやわらかいから・・
あれ、覚えのあるこの流れ。。

391 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/27(水) 20:46:40.22 ID:1ZuClstw0
鰹のタタキに山盛りの大葉&小葱を、和辛子・生姜・ニンニクでいってる。
んでもって、もうそろそろメカジキの生姜醤油焼きが焼きあがる。

ハイボール美味しいです(^q^)

392 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/27(水) 20:54:47.58 ID:nz3ppKPK0
今から〆に生姜青ネギ沢山そうめんいくわー

〆の炭水化物やめられないです(笑)

393 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/27(水) 21:01:22.69 ID:nz3ppKPK0
>>392だが、ザルが小さ過ぎて半分以上茹でこぼした(泣)

394 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/27(水) 21:04:01.22 ID:vgtZZoj80
住所晒して近かったら乗り込むPart42

395 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/27(水) 22:09:32.34 ID:MKkraoKO0
そういえば今日近所のスーパーでも鰹が刺身やタタキと席巻してたなあ@都内
メカジキ生姜醤油焼いいねえ。
酎ハイでうぃ〜

貝について質問した
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1330854679/603

396 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/27(水) 23:02:36.99 ID:PDuv/q6P0
広島はコイワシの刺身が並んでますよ。


397 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 00:31:43.36 ID:83lNnRr30
床下から以前買っておいて忘れていたハイサワーが出てきたwので
明日は鶏の水炊きいきます。
冬は日本酒でいくけど、今は焼酎をハイサワーで。

398 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 02:23:43.33 ID:rfhOT39E0
床下いいなー

399 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 16:23:04.78 ID:rGHlVE8mO
茗荷たっぷりの冷や奴で呑みます(´・ω・`)

400 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 16:27:25.08 ID:pqD7rf2F0
冥加をたくさんもらったからと言って
豆腐やそうめんにもっさり入れようと思ってるお前
口の中がもしゃもしゃなるから気をつけろ!
冥加サラダに豆腐が入ったみたいになるぞ
間違いない!

401 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 17:29:06.81 ID:hi9UY1TV0
今夜はカツオのタタキ刺身

402 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 17:48:33.03 ID:+SP+iNak0
に冥加をトッピングですね!

403 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 18:17:16.00 ID:gmZJmmUd0
いいなー。鰹食べたい。

404 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 18:44:19.82 ID:7ZrPeL7d0
脂の乗った新鮮なカツオが安かったから買ってきた。
豊漁なんかな
柵で298、半身分で500円
一匹880円だった。

405 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 19:19:12.04 ID:ucyYUkWW0
高い 手出せない 羨ましいな~

406 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 19:33:31.63 ID:WMWjcrT2P
キャベツとニンニクの芽の豆豉炒め、なす味噌炒め
冷や奴に紫蘇茗荷たっぷりで黒龍にしよう。
酒盗とホタルイカサイズの丸干しするめも一口だけ

407 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 19:36:50.69 ID:HSv5NEv40
旨そうだが通風になりそう

408 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 20:03:30.93 ID:+SP+iNak0
くらえ!フーッフーッ( ´ 3=3

409 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 20:19:34.70 ID:LjoP5/Sj0
ここんとこ鰹が安い。豊漁なのかな?
色が悪くなるのが早いせいか値下げも早いから、
普通に定時帰りでも安く買える確率が高くて嬉しい。

410 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 20:27:03.73 ID:GvfclQpH0
刺身に土佐造りにヅケにサラダに丼とあれこれ楽しめそうだねえ

411 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 20:47:22.74 ID:nsbAc3zn0
カツオのユッケ丼が食べたい

412 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 21:40:37.75 ID:LF4BSt/30
>>409
どこ地方?ここんとこ鰹多いね。

413 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 21:47:19.42 ID:7ZrPeL7d0
鮮度の落ちたカツオは厳しいね

414 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 21:54:36.82 ID:nsbAc3zn0
「銀座の鮨の物語2010」に出てた寿司屋は5日熟成させたカツオを使ってた

415 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 22:03:22.34 ID:ZLZqiw8d0
時間が経過してるのは同じでも、熟成させるのと鮮度が落ちるのは別物でしょ

416 :409:2012/06/28(木) 22:17:55.19 ID:LjoP5/Sj0
>>412
東京市部だよ。

鰹の刺身は、血合いが真っ赤な鮮度バツグンなのも好きだが、
血合いが少し茶色くなり始めてる少し落ちかけのも好きだw

417 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 22:32:42.58 ID:Nkrf2wa20
もろきゅうで冷酒を頂きました

きゅうりは家庭菜園で今夕に収穫したて、野菜は新鮮なほど美味いねぇ(芋除く)

418 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 23:05:05.30 ID:hi9UY1TV0
よく初鰹は戻り鰹に比べて格段に味が落ちるから、初鰹は見栄で食べるものだって言う人が
居るけど、夏の暑さを乗り切る為には、鰹は結構理想的な食べ物なんだよね。

脂が乗ってない方が食べやすかったりするし、栄養的にも基礎体力を維持するには十分。

初鰹を食べるってのは昔の人の知恵だったりするんだよね。

419 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 23:10:01.27 ID:Nkrf2wa20
見栄と言うか昔の保存(冷蔵)技術が無い頃は脂が乗っている魚は
すぐに鮮度が落ちるから、脂の少ない魚の方が好まれたって事を
聞いたことがある

420 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 23:21:20.34 ID:LF4BSt/30
ヤリイカと鰤刺身で握り寿司やった。
こんだけ安くてたらふく食べて旨けりゃ寿司屋に行く必要もなくなるな。(なんちゃって)
いやマジ

421 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 23:47:49.94 ID:goMZ+jT90
>>418
グルメ気取りたいオッサン多いからな
「初ガツオなんて有難がる奴は味が解らない奴だ(笑)」
なんてことを未だに自慢げに言うオッサンぐらいいるよ

422 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 00:05:07.47 ID:j0R0MqAN0
>>418
まあ、そんなややこしく考えなくても
初鰹は美味しいけどね

そして戻り鰹も美味しい

重要なのはその時に吹いてる風を感じている事

423 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 00:22:53.85 ID:/6ape5Ji0
今は鰹の食べ方もタタキや刺身だけじゃなくて、調理の仕方で初鰹も美味しいからね
初鰹は美味しくないなんて言ってる方が少数派じゃないの?

424 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 00:23:50.82 ID:CRaa369A0
江戸の鰹はべらぼうな値段だったから話もややこしくなる。一説には一本10万。
週刊誌に出てる怪しい精力剤と一緒で、フツーの人の手の届くシロモノじゃない。
因みにオレが今夜食ったタタキは半額おつとめ品で、半身で350円。ありがたい時代だ。

425 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 00:25:50.78 ID:inYezq3r0
戻り鰹の方が脂が乗ってて美味しいなんて言ってる奴の舌なんて信用ならんだろ
そういうのは大体50過ぎたおっさんだろ

426 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 00:26:37.84 ID:U6ysj5hR0
いろいろと大変だなw

427 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 00:29:05.52 ID:JmGRUZPw0
昔は富士山の氷を詰めて飛脚がえっちらおっちら運んでたって言うじゃないか


428 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 00:29:37.22 ID:U6ysj5hR0
タイムスクープハンターw

429 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 00:30:16.24 ID:/6ape5Ji0
50過ぎると何かしら他人に自慢したがるようになるみたいだよ
だから、そういう人とは食べ物の話はしないことにしてる

てゆうかカツオ食べたくなってきたから、週末はカツオにする

430 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 00:39:09.43 ID:P01X8UJM0
カマボコにわさび漬けを付けて食べてる

酒は焼酎炭酸割り

なんか侘びしい気もするが、こんな日があっても良いかも

431 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 00:41:40.47 ID:xiRCDT6O0
そういや、昔は時期になれば魚屋にカツオがゴロゴロ転がってたもんだが
最近は見ないな
売れねーんだろうな
捌き方特殊だし

432 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 00:47:04.61 ID:/0ikMX8O0
カツオか
おろしにんにくたっぷりで食べたい〜

433 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 06:29:30.22 ID:zngT5zI9O
>>424
いや、一本十万とかは最初に揚がった奴だけで、その後のは普通の値段になるだよ。

434 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 08:06:17.54 ID:CaIKhcDj0
築地にいけばカツオが道路に落ちてるよ

435 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 09:12:01.32 ID:/6ape5Ji0
塩タタキにチャレンジ

436 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 10:39:25.95 ID:Zpx3cVFq0
駿河湾でカツオが釣れだすまであとちょっとだな

437 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 13:12:19.79 ID:CxdfkYum0
今年の本鰹ははっきり言って駄目。美味くない。
すじ鰹の方がまし。

438 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 13:57:38.65 ID:csfni17e0
サザエさん家の近くにいけばカツオが道路を歩いてるよ

439 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 14:48:40.82 ID:CxdfkYum0
俺はアワビさんの方が好きだな。

440 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 17:40:30.06 ID:sEpWKFjk0
魚屋で天然鰤の切り身90円
煮付ける

441 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 18:06:26.07 ID:TbD+8paS0
蒟蒻の煮物?を作ったんだが、飽きたから何か他のものにchangeできないかね?

442 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 18:13:28.10 ID:Dr6tiwHn0
>>441
ごま油で炒めれ
とんがらしたっぷりかけれ
イッツァ、チェ〜エ〜ンザワ〜
アオッビッヨッサンマンエンナユ〜ニバー

443 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 18:33:01.57 ID:TbD+8paS0
>>442
サンクス だが、よくわからん。とりあえず、ごま油でいためるのか?

444 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 19:59:34.74 ID:Dr6tiwHn0
>>443
味ついてるんだろ?
なら炒めるだけ
あとはスパイス系
あ、細切りにするの忘れるな
たんざくでもいい
でっかいまんま真ん中に切れ目を入れてもいい

445 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 22:11:35.87 ID:inYezq3r0
437 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 13:12:19.79 ID:CxdfkYum0
今年の本鰹ははっきり言って駄目。美味くない。
すじ鰹の方がまし。

こういうのスゲーめんどくさいよなw

446 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/29(金) 22:12:34.31 ID:0jHZ4fxZ0
うん、めんどくさい。
今日、美味ければそれでいいのに。

447 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/30(土) 00:39:04.04 ID:1cnUfJ4m0
天然ぶり煮付けか〜
いいこと聞いた。
明日はイサキ塩焼きと天然ハマチの煮付けにしよう。

448 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/30(土) 01:05:41.23 ID:dINdmoEp0
>>447
いい魚生活してんなー
うらやましい。

449 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/30(土) 02:10:53.00 ID:0cGkm33S0
>>445
そういうケチつけたがるのは、どこにでもいるから
まあスルーしとくべきだよ

とりあえず鰹が旨いことには変わりないさ

450 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/30(土) 06:00:23.43 ID:PzaN7jHu0
天然のブリなんて売って無いわ

451 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/30(土) 08:20:02.58 ID:ZwmaXBdG0
カツオかマグロの刺身、普通に食べるの飽きたらごま油に塩、青葱かけて
レバ刺しの代替メニュウらしいがいけるわ

452 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/30(土) 08:38:53.78 ID:0cGkm33S0
むしろレバ刺しより美味いと思う
マグロはユッケにしても美味いね

453 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/30(土) 10:10:02.69 ID:fj7zN5US0
たしかに明日以降、中落ちなんか出てたら思わずユッケつくりたくなりそうだ。。

454 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/30(土) 11:49:19.15 ID:ZwmaXBdG0
サバフグの太いのが安かったから2匹買ったわ
唐揚げともう1匹は何にしようかな?

455 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/30(土) 13:38:30.65 ID:X/3GwVFq0
お鍋は?湯豆腐

456 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/30(土) 13:40:15.12 ID:LEiPVBR80
ちり鍋

457 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/30(土) 14:35:57.63 ID:ZwmaXBdG0
鍋OK、暑いけどな
葱と豆腐でいいか

458 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/30(土) 15:46:58.96 ID:0cGkm33S0
茹でて冷やしてゴマダレ、ポン酢などなど
好みの味付けをして冷しゃぶ風か
豆腐と和えてサラダ

459 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/30(土) 21:28:51.80 ID:KagTg8uB0
近所のちょっといいスーパーで第一次おつとめタイムに遭遇できた。
この店では他のスーパーではあんまり見ない刺身をたまに見かけるんだが、
今日はニシンの刺身があったから一瞬迷ってGETしてきた。
初めて食ったが美味いもんだな。産地では普通に食うのかな?

あと、そもそも\200のマグロの血合いがさらに半額だったから
赤い所…刺身(今日の肴)
茶色い所…漬け焼き(明日の弁当)と、生姜醤油で唐揚げ(明日の肴)
にした。

料理が好きな酒飲みは、趣味と実益が兼ねられるからたまらんな。

460 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/30(土) 21:32:57.13 ID:ZwmaXBdG0
>>459
なんかすんごい共感できますわ
今日はふぐの他、鳥取産生マグロのアラがてんこもり150円だったので
ピンクっぽいとこは刺身、スジのところは焼いてぷりぷりを堪能、赤黒い血合いのところは
塩麹で漬け込んだよ

461 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/30(土) 21:45:05.64 ID:KagTg8uB0
>>460
最近塩麹デビューしたんだけど、魚のアラを漬けるのに重宝してる。
カジキとブリは問題なく漬かって美味かった。

マグロは数が出るからかアラも安いからそれを買って使い回してるな。
もう何年もまともに刺身を冊で買ってないわw

462 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/30(土) 23:06:31.77 ID:ZwmaXBdG0
ねー、マグロのアラ買わない奴ってどんあブルジョアだよな
でも高くなると困るからみんな買っちゃいかんぞ

463 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/30(土) 23:10:46.82 ID:AelpJWpm0
しめしめ、良い事きいたけど買わないよ

464 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/30(土) 23:20:42.65 ID:OMhrAWgH0
血合の塩麹漬けは思いつかなかった
生姜醤油で付け焼きか、大根と一緒に煮付けるぐらいしかやったことなかった
あとは、脂身多めの時にねぎまにするぐらい

465 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/30(土) 23:25:21.10 ID:dINdmoEp0
今日、鶏胸肉を塩麹に漬けたばかりだ
魚を漬けるというのもアリなんだー
楽しみが増えた
ブリはよく、たっぷりの塩を振って塩焼きにするけど、塩麹もその原理でいけそう。

466 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 06:41:39.97 ID:IJs69DP60
安いアラは骨ばっかり 頭と三枚に下ろした中骨
あら汁以外は無理
食った後の骨は犬の餌

467 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 07:53:40.83 ID:Pd1I/0y30
犬って骨食べるの?

468 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 10:02:12.26 ID:hAjuQjO30
食べさせたら死にます

469 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 10:13:29.86 ID:Pd1I/0y30
そうですよね。身をあげないと。刺さっちゃうよ。

470 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 12:16:26.53 ID:z2xfeWB30
結局旬のものをシンプルに食べるのが一番安くて美味いのよね
今だと朝獲れの大羽のトビウオが1匹50円、スルメイカ1杯70円
50円でも三枚下ろしまでは無料でやってくれるので(魚屋さんごめんなさい)後はちょっと手を加えるだけ

トビウオは1匹を刺身、もう1匹をたたいてなめろうとさんが焼き
イカは身を刺身にして、刻んだゲソとワタをあえて、葱か玉ねぎみじん切りを入れる
酒、生姜、味噌で味調えたらホイルにくるんでトースターに放り込んで焼くだけ
これで200円しないってもんだ

471 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 12:22:36.02 ID:mWtkwRvE0
イカ安いねー♪羨ましい。美味しそうです。

472 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 13:20:27.05 ID:SEjF+6/Q0
あれ、イカネタ書こうと思ったら・・
先日特売で買ったヤリイカ6杯200円どうしてやろうと。
昼飯はイカ焼そば?いやイカ玉お好み焼でもとおもっていたら、丁度テレビ(男子ごはん)で蒼井優ちゃんがイカで料理。

ひとつは、イカそうめんユッケ風でレバ刺しを偲ぶことにした。(トビウオもあったらよかったのになあ・・)
あと、470見て久しぶりにイカワタホイル焼もやりたくなったぞ。

今日のスーパーは立派な鯛が丸一本980円で出てた。
刺身に塩焼き、煮付けと頭の中でメリーゴーランド。さすがに一人の日曜日には・・
こういうのは寄り合いがある時とのタイミングも必要だなとあきらめ、かわりに鱈の切り身。
そうだ!これもホイル焼にしちゃおう。

473 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 16:52:46.64 ID:NZgdB65/0
>>470
自分で下ろしなよ

474 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 18:06:32.28 ID:IJs69DP60
お前ら犬に骨を食わさないのか
うちでは魚だけでは足りないので
鶏の頭10k買って
大鍋で煮てクチバシだけ取って毎日3頭食わしてるぞ

475 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 18:30:59.19 ID:eThhyZgx0
鶏の骨はささくれて喉に刺さるとか言うからあげられんなぁ頭は知らんが

476 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 19:31:48.99 ID:yXfCUS3i0
横からだけど
鶏の骨は鋭利に割れるからよくないとか言うけど
迷信だね
犬には関係ない
猫にも関係ない
食うなっつったって自分で取って来て食うからな

477 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 19:52:20.48 ID:/9f/AZwm0
>>476
そうなんだよ。昔、飼ってたニワトリが野犬に食われちまったことがある。
でも、食った野犬の群れは、その後も元気に地域を荒しまくってたな。

というわけで、畑で採れたキュウリでモロキュウ。
酒は日本酒の冷や。

478 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 20:03:06.04 ID:z2xfeWB30
>>473
おろせるんだけどさ、生ゴミがにおうじゃん今の季節
普段は自分でやうよ

479 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 20:07:13.36 ID:M+qTB5yr0
>>478
ろれつ回ってへんやんけw
生ゴミはジップロックして冷凍だよ
これで臭いはなくなる

しかし、ゴミの日に冷凍庫から生ゴミを出すという事を思いつかず
どんどん溜まっていくから注意しろ

480 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 21:58:04.96 ID:7eLc7YhSP
>>479
ゴミにジップロックってそれネタ?

481 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 22:07:44.08 ID:M+qTB5yr0
>>480
ネタやなくて正味の話
魚の内臓を侮ったらあかんで
一人暮らしの時代
買い物袋で適当に冷凍してた時
冷凍庫に小バエが突入して凍死するという事件が起こった
こまめに捨てなあかんけど
夏場の2,3日を凌ぐにはええ方法やって話しな

482 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 22:16:23.83 ID:NZgdB65/0
>>478
魚屋で三枚下ろし頼むとだいたい、
@エラ、ワタ、ウロコ、頭取って洗う
A3枚に下ろし袋に入れてくれる

自分でやる時は@とAの間に魚(全体と腹の中)・包丁・まな板の水分ふき取る
これだけで刺身の味が大きく変わるよ


>>480
一度やってみな

483 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 22:21:25.41 ID:ueR5rabz0
マンション、アパートなら

ハエがこないくらいの深さ(30cm以上)の土に埋める

484 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 22:35:45.28 ID:NZgdB65/0
よく読んだら冷凍庫に入れるのにジップロックいらないじゃん
勿体無い、普通の袋で十分だよ

凍れば臭わないよ

485 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 22:37:24.71 ID:5aPOPhe50
生ゴミ専用ジップロックだな。捨てるときは中だけ捨てる。

486 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 22:45:26.23 ID:DyHJelG60
畜生の餌の話など
どうでもいいなwww

487 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/01(日) 23:03:55.05 ID:M+qTB5yr0
>>484
ちゃんと人の話を聞けw
魚の内臓や、まあ魚全般に言える事だが
マイナス16度で凍らせても臭いが漏れる
そういう意味での侮ったらあかんって意味
ハエが冷凍庫に突入して凍死するって書いただろ

488 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/02(月) 01:49:45.73 ID:NcqPhNtKP
ディスポーザー最強だな

489 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/02(月) 09:41:06.60 ID:+S6Owt3r0
庭に投げておくと夜中のうちに巡回式生ごみ処理機がいつの間にか片付けてる。
別名ヌコとも言う。

490 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/02(月) 09:46:33.62 ID:QvTiDkds0
>>489
同じく
土を掘って埋めておいてもこの処理機は自動で掘り出す。

491 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/02(月) 09:48:07.01 ID:sZoQqP6q0
>>489
その処理機は糞尿ばら撒き機も兼ねてないのか

492 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/02(月) 09:54:38.64 ID:QvTiDkds0
お釣りをきちんと返すだけだ

493 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/02(月) 09:54:48.38 ID:YwCy1m5l0
掘り返され糞置いていかれた事あるので、最近は埋めたら板置いて蓋してる

494 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/02(月) 11:50:51.83 ID:HW5F3or/0
自然の摂理に反しないというのが基本的なリサイクルの考え方
リサイクル循環システムともいう

人間が食べないものでもヌコには御馳走なのだよ

495 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/02(月) 11:57:23.40 ID:FoK/xdVkO
>>459
ちょい亀だけど鰊と聞いてつい。
刺身も食べるし色々と使うな@蝦夷。
「きりこみ」ってやつでググってごらんなさい。
あわよくばお取り寄せしてみなさい。
これは日本酒が止まらなくなるよ。


496 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/02(月) 12:49:07.91 ID:QCMURw/l0
>>489
ゴミの日には収集車より先に自主的に回収に来るのがいるぞ。
しかも飛行タイプだ。

497 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/02(月) 12:59:11.10 ID:QvTiDkds0
飛行タイプは回収なんだか散らかしてるんだかわからんからな

498 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/02(月) 19:41:46.43 ID:z9qC5/Qy0
話を変えて


今日、ジャガイモを薄くスライスして油で揚げて塩振ったら妙に旨かった。
なんだかパリパリしてね。

もしかしたら商品になるんじゃないかなと思って。
特許取ろうかな?

499 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/02(月) 19:47:38.89 ID:YwCy1m5l0
・・・・

500 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/02(月) 19:51:23.38 ID:QCMURw/l0
そうか、、、
実はコーンを空煎りして塩とバターかけたのもウマいんだぞ

501 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/02(月) 20:48:18.43 ID:z9qC5/Qy0
>>500
あ・・・・それポップコーンっていう食いものだね。知らなかったんだ?

(´・ω・`)ハハハ

502 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/02(月) 20:50:44.00 ID:86bplypy0
米に塩とバターを加えて加圧質に入れて

え?もういい?

503 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/02(月) 21:07:38.90 ID:CQFihkYf0
じゃあ俺は、まだ育ちきっていないまだ未熟な大豆を
塩をぶちこんだ煮えたぎるお湯に入れて
ほどよい固さになったヤツを、むしゃむしゃと咀嚼してやるぜ。

504 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/02(月) 21:42:13.68 ID:hmozzt8Y0
>>498
昔アメリカである客がフライドポテトをできるだけ薄くしてから揚げろと無茶な要求したことがあってな、、

505 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/02(月) 21:53:09.70 ID:b3vY8k+E0
>>504
日本のごく普通の主婦なら及第点出せたんじゃねーか?
アメリカ人のできるだけ薄いなんて知れてるだろ

506 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/02(月) 23:43:43.20 ID:QvTiDkds0
>>503
知ってる?それサヤがついたまま茹でて、サヤごと塩振るとスゲーうまいんだぜ

507 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/02(月) 23:53:38.70 ID:4/DD+E2i0
それをサヤごと食うとみせかけて中身だけ食うんだぜ


508 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/03(火) 04:07:21.69 ID:/7KCBvWz0

女性ファッション雑誌「MORE」3月号の特集
http://livedoor.blogimg.jp/vsokuvip/imgs/b/7/b7bca49f.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/vsokuvip/imgs/e/f/efb4523c.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/vsokuvip/imgs/6/c/6cd1ff95.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/vsokuvip/imgs/5/3/5314ac99.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/vsokuvip/imgs/4/a/4a5bf06b.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/vsokuvip/imgs/3/e/3e06fd6f.jpg
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2/4  飲みすぎた翌日は、韓国のりが朝ごはん。あ〜んまいっ♪
2/10 新大久保の行きつけマッコリバーでケイコと夜ごはん
2/11 親友アズサと新大久保のマッコリバーへ
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2/21 韓流コスメ特集を熟読。うちの人気パックが紹介されてる〜
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3/12 例の女の子がヨンボに告ってるところに遭遇
3/27 ヨンボはあの子をキッパリと振ってくれたみたい!
3/29 マッコリバーで飲みながらエイジのことを考え中
3/29 ヨンボとケイコ、ケイコの彼の4人で仲良くお花見
3/31 お天気もいいし、朝鮮人参エキスも飲んで元気いっぱいにデート♪

509 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/03(火) 07:16:01.80 ID:6RBlwXSj0
何が言いたいの?韓流てこと?

510 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/03(火) 18:59:22.55 ID:rQh1GnjQ0
最近、酢の物とか胡麻和えとかおひたしとかがうまくて仕方ない

511 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/03(火) 19:01:02.46 ID:0wFHOgUf0
世間じゃそれを老化と呼ぶんだぜ

512 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/03(火) 19:16:44.21 ID:x9XNbIWj0
こちって魚の刺身が安かったので買ってきた。
どんな魚なのかとググってみたら可愛すぎてワロタ

513 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/03(火) 19:47:31.53 ID:rQh1GnjQ0
>>512
ぺたんとして可愛いっちゃ可愛いが、大きいやつは60センチ以上あって
しかも捌くと身の中に中骨が食い込んでるからペンチで引っこ抜く、という豪快なヤツだぞw

514 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/03(火) 19:57:07.83 ID:SotGP84f0
てんこち

515 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/03(火) 20:18:56.36 ID:Er5lD6QS0
新宿某カプセルホテルに泊まり、朝から元気にサウナ満喫。
快適にお肌スベスベでチェックアウト。
9時半に近所の某24時間営業の居酒屋に入る。
生大を頼み、ツマミを考える。
肉類や揚物は胃にもたれるなぁ……
やはり漬物とかサラダとか……
俺も歳をとったなぁ……

516 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/03(火) 20:37:13.34 ID:RigC5GDi0
>>512
ちかと勘違いした
>>515
新宿24時間居酒屋とな?
俺は今日新宿某12時間居酒屋で昼やってきた

さてイカユッケつくる

517 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/03(火) 21:26:24.50 ID:pWvZo0rG0
>>511
小学生の頃から大好きだった俺はどうなる

518 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/03(火) 21:36:52.36 ID:n2f4p5F90
イカユッケの最高のレシピ下さい!

519 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/03(火) 22:10:00.72 ID:0wFHOgUf0
イカ刺身、玉ねぎをたたく
コチュジャン入り焼肉のたれと醤油をかけてウズラの黄身混ぜて食べる
最高に簡単

520 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/03(火) 22:24:06.60 ID:n2f4p5F90
>>519
玉ねぎをたたく?
みじん切りみたいな感じですか?

それともスライスして水にさらす感じですか?

521 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/03(火) 22:26:30.55 ID:JE0NrXs50
パセリメインのいいつまみって何か無いかな?

522 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/03(火) 22:35:15.65 ID:ZmGS6o+P0
>>521
ここで教わったんじゃなかったっけか
塩振ってレンジでくたくたにしておいて
鰹節と混ぜる
マヨネーズをかけてさらに混ぜる
これで結構酒飲めた
美味しかったよ

523 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/03(火) 22:57:02.15 ID:JE0NrXs50
>>522
ありがとう、試してみるよ(`・ω・´)

524 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/03(火) 23:54:25.06 ID:7EbBVaCO0
パセリは天ぷらにするといける

525 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 00:59:50.10 ID:D9UNZvC40
胡瓜の塩麹漬けにトライしてみた
塩辛過ぎず、でも漬物の旨みがあって非常によかった。
癖になりそうだ。
ナスやカブもやってみるつもり。
ビールでも焼酎でもいいな、これ。

526 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 02:43:14.74 ID:g9gj1HZE0
コチュジャンは無いわ

527 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 03:03:20.35 ID:uhnyBwkA0
>>526
同意。

528 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 08:51:23.96 ID:OM/Qa7kK0
>>526
まじで不衛生&危険な食い物のして禁止すべき。
韓国産キムチ、めんたいこ、塩あみ、海苔海産物全て。
レバサシなんかよりずっと危険。コチュジャンも韓国産魚醤もね。

529 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 10:06:27.85 ID:twWH5Gi/0
>>518
酢は入れないほうがいいってくらいかな

530 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 10:18:58.13 ID:twWH5Gi/0
>>526-528
またスキャンダルの流行かしらんが、出回ってるチューブのやつなんてたかが国産だろ。埼玉とか。
造り方なんか簡単なわけだし。
それか、自分で作ればいい。ナンプラーの産地が気になるなら醤油で代用だな。

531 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 11:54:00.43 ID:OM/Qa7kK0
日本産のチューブ入りコチュジャンなんてまずないだろ。たぶん100%輸入だよ。

532 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 12:17:13.03 ID:Is3DP/XT0
で、どの辺が「酒の肴」なの?

533 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 12:32:32.80 ID:twWH5Gi/0
>>531
表記上の製造元とか販売代理とか原材料を疑うとしても
あんなもんたかだか米麹味噌と唐辛子と砂糖と醤油混ぜた加熱調理のものだろ。
わざわざ輸入しなくても日本で製造できるよ。

韓国土産のもらいものや、輸入品店の本国産とかは気をつけるとしてもザックリしすぎたテキトーなデマ流すなよ。

534 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 12:40:26.85 ID:UZSebklo0
何故にいきなりコチュジャンで荒れだしたんだよ(笑)

535 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 12:49:21.23 ID:OM/Qa7kK0
>>533
何であんな糞不味い物を日本で製造するんだ?在日以外必要ないだろ。

536 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 12:53:02.02 ID:twWH5Gi/0
韓国には過敏な方が・・
その割にいつも理屈は大雑把なんだが(笑

537 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 12:57:12.93 ID:twWH5Gi/0
さんまを買ってきた
今日はさんまでユッケ、、いやたたき、、うーん、なめろうでもやるかな。

538 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 14:27:15.01 ID:wEkWkDnT0
サンマユッケなんてどうよ
コチュジャン入れてピリ辛で

539 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 14:37:24.66 ID:OM/Qa7kK0
味覚音痴はそれでいいと思う。

540 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 14:41:52.71 ID:ReHsYva60
>>539
お前さっきからうるさいな

541 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 14:42:03.36 ID:gINkyE/m0
たかがコチジャンに騒ぎすぎ

542 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 15:17:11.29 ID:g9gj1HZE0
まあコチュジャンが臭不味いことにはかわりないから

543 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 15:23:59.83 ID:JwsdcTdc0
コチュジャンってのは、味が強すぎて何でも同じ味になっちゃうな。
家族旅行でプサンへ行ったが、鯛の刺身(結構うまそう)にコチュジャンで、
まったく鯛の味がわからなかったわ。
あれは、半分腐ったようなものをなんとか食えるようにする魔法に近い。
普通に食える物には合わないと思うよ。

544 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 15:28:39.44 ID:OM/Qa7kK0
俺が韓国を毛嫌いするのは韓国人をよく知っているから。
アメリカ留学時にハウスメイトとして一緒に半年ほど暮らしていた。
奴らはマジで何でも真っ赤っかにして食べる。生のにんにくにコチュジャンをつけて
ぼりぼり食べる。臭いなんてものじゃない。ホストの食卓ではコチュジャンを始め、
キムチなどは食事では机の上に出しては駄目という取り決めが出来た。
そう食べ物とみなしてくれないわけだ。

545 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 15:40:35.79 ID:ReHsYva60
>>544
お前の事情は知らんがな
人が機嫌よう酒のつまみの話しとるのに横からなんや
コチジャンが気に入らんなら黙っとけやボケ!

546 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 15:41:34.76 ID:uhnyBwkA0
まあ、なんでもコチュジャン、なんでもキムチの奴が味覚障害であることは間違いない。

547 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 15:45:17.85 ID:NFH6knUk0
>>546
そしてお前らは空気読めない発達障害に間違いない

548 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 15:49:50.20 ID:uhnyBwkA0
出た、空気読め(笑)
味覚音痴のコチュジャン野郎の僕をいたわれってか?w

549 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 15:52:29.28 ID:OM/Qa7kK0
次はミンジョク差別ニダ!って怒るんでしょ。

550 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 15:52:45.46 ID:twWH5Gi/0
ほんの少数の人間を知ってるだけでその国全体の人間を経験したかのようないい様も逆に韓国人と一緒だな(笑
たしかに、国民性や韓国料理店のメニューの大雑把な感じは知ってるがそこまで過敏になるとは、、

そうとう辛い思いをされたのか・・・
だからといって何だが、、

適度に使えば、なかなかおいしい素材だよ>コチュジャン

551 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 15:53:07.27 ID:NFH6knUk0
>>548
擁護的な発言をしたら自己弁護の理論ですか
さすが発達障害ですね
残念ながらコチジャンに関しては一言もコメントしてません
焼肉を野菜に巻く際につけるのは好きですが
特段つまみに応用しようと思った事はありません
まず、家にないし

552 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 15:55:01.77 ID:ReHsYva60
そうや、もっとゆうたれ
荒らすなら出て行け

553 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 15:58:28.33 ID:T3BmQdcd0
辛いのは苦手だけどニンニク味噌はうまいよな

554 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 16:06:48.87 ID:47lRspLd0
>>550
相当からい思いをしたんだろ

555 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 16:09:19.21 ID:uhnyBwkA0
雰囲気悪くしてんのはコチュジャン野郎の方。
まともな日本人はコチュジャンもキムチも嫌う。
日本のBBSでコチュジャン賛美とか気分悪いわ。
ま、コチュジャン野郎が何を言おうが奴等が味覚障害である事実は覆らない。

556 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 16:13:18.24 ID:twWH5Gi/0
>>553
数年前からこのスレで、事ある度(関連の話題)いつも書こうと思って書かなかったものがあります。
それは埼玉の某所が造って出してる”味噌だれの素”というのがあります。
今時ステマいわれるのでこれ以上書きまへんげ。知りたければ勝手に調べるか、俺にきいてください(笑

557 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 16:17:27.56 ID:zXn4X1r3P
コチュジャンを時々調味料として使って
キムチも時々食べてる俺は
まともな日本人じゃないんだろうか?

東松山も時々行くぞ

558 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 16:25:27.02 ID:ReHsYva60
単に辛いもんが嫌いなアホが国際問題とすりかえてゴネとるだけじゃ
気にすな

559 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 16:28:20.23 ID:JwsdcTdc0
隠し味程度ならねぇ、コチュジャン。
養老の瀧の不思議な味噌にもはいっているらしいけど、
せいぜいあれぐらいだよ。
食材の味を邪魔するような物は調味料とは言わない。

560 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 16:34:45.24 ID:ReHsYva60
俺もイカにコチュジャンの下りでは
オイオイ大丈夫かそれ?と思ったけど
そんなもん人が好きでやっとることや
横からやいのやいのと味の否定だけならまだしも
味覚障害とかなんとか言われたら腹立つやろ
かわいそうやからゆーたったんや

561 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 16:37:11.54 ID:OM/Qa7kK0
コチュジャンは史上最悪の調味料だね。

562 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 16:43:48.66 ID:NFH6knUk0
>>561
まるでダダっ子ですね

563 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 16:44:12.80 ID:twWH5Gi/0
豆板醤や甜麺醤についてもコメントおねがいします。


マイク

564 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 16:53:35.56 ID:47lRspLd0
辛いの嫌いというより、韓国の気配を感じると火病るとかそういう症状なんだろう
放置すべ

565 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 18:27:00.14 ID:uhnyBwkA0
>>561
同意!
あんなもん調味料とも言えんただのクソや。
クソ食い民族にお似合いw
日本人と言えどコチュジャン賛美しとるようなヤツはクソ食い民族同類。
日本から出てクソ食い半島にでも移民しろ!
日本にはキムチもコチュジャンも要らんのじゃ!

566 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 18:56:03.98 ID:Is3DP/XT0
それで?酒の肴の話はどうしたの?

567 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 18:57:38.47 ID:tnnbZInM0
スレ的にタイミング悪いかもだが、スルメイカ買ってきた。
前の客が調理頼んで「ワタいらない」って言うのが聞こえたから、
卑しいなと思いつつソイツももらってきた。
これから塩辛仕込むぜ。

568 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 19:05:28.45 ID:gINkyE/m0
塩辛も自分で作ると塩加減を甘めにできて旨いよな
スルメイカって旬だっけ?ワタ焼きが食べたくなってきたわw

569 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 20:04:49.94 ID:Uw/cIjWV0
>>567
イカでも調理頼めるんだ。
足をズポン!って抜くのが楽しいのに。

570 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 20:18:48.15 ID:5oDS1vVmO
俺は逆に塩からすぎだろ!ってぐらいが好きだ。
塩辛、ってぐらいだしな。
特にこの季節は。
仕事から帰り、昨晩仕込んだ塩辛を出し、一緒に冷蔵庫で冷やしていた銀盤を‥。
うーん、タマランチ会長。

571 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 20:24:51.40 ID:NFH6knUk0
>>570
俺も塩辛や塩鮭や塩鯨みたいな物は塩辛いほうがいい
ただ、食う時に薄まるけどね
たとえば塩辛のゲソ一本でご飯が3口4口とか
お茶漬けにするとか
はみはみしながら酒をゴキュ・・・・・ゴキュ・・・・・ゴキュとか

572 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 20:27:40.95 ID:56RpYq2G0
塩辛いいよ塩辛
大根おろしかふかし芋と一緒につまみにするのもいい

573 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 20:32:37.23 ID:Uw/cIjWV0
出たな!ふかし芋マン!

574 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 20:35:49.35 ID:twWH5Gi/0
さんま刺身やタタキにしようとおもったら、(塩焼きの頭では)いつも皮剥ぐときもったいないお化けにのろわれる
(子供の服脱がせるのに似てる、、はい、ばんざーいして!《子供いないがw》)
当然三枚におろした中骨周りは塩焼きでかりかり頂く。

俺って、三枚におろして皮剥いだりしないぜ〜
はじめにまるのままで脱がすんだぜ〜

ワイルドだろ〜?

575 :567:2012/07/04(水) 20:41:52.76 ID:tnnbZInM0
>>570
おいおい…
味付けといいギャグセンスといいおまいさんとは一度、一緒に酒を飲むべきだと思うぞ。


とりあえずイカ刺・冷奴と、今季初の蒸しトウモロコシで始めた。
昼間は暑かったが、この時間になったら夜風が気持ちいい。

576 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 20:45:54.39 ID:NFH6knUk0
>>574
サンマは大名卸しにした後
包丁の背できれいに皮を剥いで
皮を中骨に着せてから焼くよ
焼き網の上にアルミホイルを敷いて
上に骨と皮だけのサンマ
下に内臓を置いてる

個人的にラムセス二世焼きと呼んでる

577 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 20:51:59.42 ID:twWH5Gi/0
ラムセス二世焼とな!
やられた〜
それだ!

578 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 20:56:38.44 ID:5oDS1vVmO
>>575
俺もおまいさんのモッタイナイズムは嫌いじゃないぞ。
他人が放棄したワタをくださいなんてなかなか言えないもんだ。
たしかに一度呑むべきかもしれんな。

モロコシか…いいな。
モロコシ・ダンの名を借りて…。

579 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 20:56:43.54 ID:twWH5Gi/0
因みに内臓はしっかり焼いていただきましたよ。
これからその名前使わせていただきます。>ラムセス二世焼き
著作権法云々は別途申告くだry

580 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 21:02:23.72 ID:47lRspLd0
なんか、みんないい感じにほろ酔いなのかw

581 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 21:14:40.75 ID:twWH5Gi/0
>>578
もしかしてモロボシダンのこといってるんだったら罰としておまえの年齢想像しちゃうぞ。
モロボシダンはウルトラの名を借りて使命を果たすヒーローなんだよな。(告白)

今から焼き鳥屋の如くレバー焼く。

582 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 21:18:54.93 ID:tnnbZInM0
>>578
カー君でもいいぞ。

とりあえずのつもりで始めたが、腹がだいぶイイ感じになってきた。
冷凍しておいた焼き鳥を解凍するか、乾き物でやり過ごすか、それが問題だ。

583 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 21:30:49.48 ID:twWH5Gi/0
レバペ用に買った鶏レバを今にも塩で焼こうかと考えながら、
生まれて初めて買ったベビースターラーメンをついばんでる俺にどこか似てる

584 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 21:47:38.02 ID:tnnbZInM0
よしじゃあ俺は落花生ついばもう。
クラッツやらビーフジャーキーなんかもついばんじゃうかい?

585 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 22:03:37.01 ID:pVVxQuqf0
せせりを塩麹で少し漬けて、ネギと炒めたもので冷酒を少々
ネギが美味かったので、次はネギ増量で作ってみようw

586 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 22:03:43.13 ID:zXn4X1r3P
今から会社の飲み会
はよ家に帰ってくつろぎたいんだが

587 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 22:30:19.57 ID:5oDS1vVmO
じゃあ俺は同じく塩麹に漬けといた鶏皮をパリパリになるまで焼いてついばむことにするよ。
仕上げにスダチをしぼってな。

588 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 22:49:04.30 ID:tnnbZInM0
みんないい空気吸ってんなぁ。俺は今日もいい酒だった。
明日逝ったら休みだ!

589 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 23:18:23.72 ID:5oDS1vVmO
なんにせよアラシ隊員が去ったようでよかった。
つうかこないだアラシ隊員に会ったよ。
「このクソババア」とか酷い言葉遣いでびっくりしたんだぜ?
鶏皮うめえよ、鶏皮うめえよ。
あー回ってきた。

590 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 23:57:54.84 ID:NFH6knUk0
>>581
どうでもいいけど、モロボシダンに絡んで行くのは己の魂をも吸い取る諸刃の剣だぞ
斬った瞬間自分も年齢確定という・・・

591 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 23:59:23.99 ID:NFH6knUk0
うお
随分話しが進んでた
リロード不足

592 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/04(水) 23:59:44.85 ID:D9UNZvC40
アラシ隊員てまだご健在だったのかw
うちの近所にはモロボシダンの店があるんだぜえ

今夜はシンプルに
茹でたトウモロコシ
焼き空豆に塩
小茄子の辛子あえ

ビールとチューハイ

593 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 08:25:10.16 ID:77+W9WI30
水切りヨーグルトに葱、塩、粗挽き胡椒
オリーブオイルかごま油を少々垂らして
旨いぞっ

594 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 09:06:12.27 ID:9bn86fHq0
前に嫁さんが作った鯖缶のなめろうもどき旨いぞ。
缶詰に同量の味噌と好きな薬味混ぜ込むだけ。味が濃いからちびちびやれるし
おにぎりの具とかでも使える。焼きおにぎりにしたら魚が得意じゃない
子供らがよく食ってたわ。常備菜にしてると便利よ。俺は酒の締めにネギ浮かべて
熱湯注いで味噌汁っぽくして飲んでる

595 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 10:04:50.60 ID:SYFobTN30
それいいかも
真似するわ

596 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 10:05:00.44 ID:URrYVtyE0
自分語りメンドクセーな

597 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 10:09:46.03 ID:hmPD+K520
ちなみに俺のおすすめ鯖缶メニューは水煮に酢醤油ブラスおろしワサビつけながら

598 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 13:36:43.34 ID:pJEKBneJ0
サバ缶にコチュジャン入れてかき混ぜて食うと美味いよ。

599 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 14:51:18.39 ID:kRCzDFKH0
>>598
残念だが、これは本当に美味い。

600 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 15:16:05.55 ID:fXtDCK2O0
鯖缶にピリ辛系の味付けは合いそうだね。

スペアリブの煮込みは、時間はかかるが、やはりうまい。
今回は中華風に甘辛+八角+黒酢で作ったが、
洋風にトマト+赤ワインでもうまいんだよな。
和風にダシ+あっさり醤油味でもいけそうだし、
ココナツミルクにナンプラーの東南アジア風でもいけそう。

601 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 15:21:04.64 ID:egEa7Kc80
なんか普通にうまそうだね。>サバ缶
なめろう風やわさび醤油も考えた事無かった。
(丁度頂きモノのサバ缶あるんだよな、、しめしめ試してみるか)

さて今日安かったモノ、牛蒡にししとうにピーマンを買ってきた。
きんぴら系だなこりゃ。鶏牛蒡ってのも一度やってみたい。

みなさん流行に洩れず塩麹でうまい事やってますな。せせりに鶏皮カリカリ・・
俺もこうしちゃ居れん!

602 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 15:29:44.30 ID:egEa7Kc80
スペアリブ、先日TVでやってた超簡単(最近TVで簡易スペアリブメニューよく見るが)
マーマレードに醤油ってのやってたな。(子供向けとか言ってたが)
スペアリブって基本手軽に出来るものなんだと知りやりたくなった。中華やエスニック風が気になる。

603 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 15:35:42.37 ID:RN6nIdmY0
>>598
何でそんなに早死にしたいの?

604 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 15:47:49.64 ID:9NvV2wHm0
>>598
コチュジャンは無いわ。無い無い。

>>599
チョウセンヒトモドキ乙

605 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 16:07:00.01 ID:fXtDCK2O0
>>602
甘味(砂糖)は肉を柔らかくする性質あるらしいから、ジャム類はいいと思うよ。
スペアリブは安い割に食いでがあってなかなかいい。

606 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 16:36:29.64 ID:HufZTFaMP
昨晩は
鯛の昆布締め、サーモンのお刺身に茹で空豆、いかのわた焼きで吟醸酒
うまかったなぁ
今宵は
イカゲソと空心菜の豆豉炒め、生トウモロコシを黒胡椒バターソテー
スライストマトに冷や奴でプレモルからの吟醸酒で一献

野菜を沢山仕入れたからレシピを考えるのが楽しい。夏野菜万歳

607 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 16:37:47.88 ID:RN6nIdmY0
コチュジャンみたいな汚らしい物を日本で売るなよな。

608 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 16:43:08.67 ID:z3Llk7fs0
今日はコウイカの皮のぷるぷるでも作るかな

609 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 16:51:19.19 ID:d++xPmb/0
>>608
何それ?

610 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 16:56:50.57 ID:z3Llk7fs0
>>609
いや、俺もわからんwww
大きいイカならアオリでもコウイカでもいいんだけど
皮を湯に通して細切りにするだけ
何をつけて食べてもいい
薬味も好きなのを
食感がぷるぷるグニグニ
噛み切れないから細切りにする

611 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 17:07:44.15 ID:d++xPmb/0
なるほどw

612 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 17:13:57.36 ID:qSjbcfX80
ちょいと実物見てみたいから、画像うPしてけれw

613 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 17:25:32.51 ID:z3Llk7fs0
>>612
りょーかーい
夜まで待ってね

614 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 17:33:13.36 ID:ihiF3l2m0
居酒屋にあったら何かわかんないけど頼んでしまいそうなネーミングだな <ぷるぷる

615 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 17:34:47.94 ID:/iTNZtAa0
食べたら手足がぷるぷるしたりしてw

616 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 17:35:31.32 ID:egEa7Kc80
流行のコラーゲン好きの女性にも人気の出そうなぷるぷるだな

617 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 17:39:18.97 ID:ihiF3l2m0
で、何かカワイイ系のものが皿の上で泣きそうな顔でプルプルしながら出てくる

618 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 17:52:31.80 ID:egEa7Kc80
見た目きくらげの酢の物と心太の中間のようなものじゃないかと想像。
もしくは、オバケのQ太郎が溶けた感じか。
関係ないけどオバQの服?はイカの脂質と似たもので出来てそうなイメージを勝手に持ってる。

619 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 18:22:37.45 ID:fXtDCK2O0
今夜はイカ料理の新機軸がみられそうだな。

620 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 18:43:38.49 ID:9sr/UUvL0
>>602
それの手羽先版がもっと手軽でお安くていい

621 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 19:03:55.07 ID:9sr/UUvL0
韓国の人に彼女でも寝取られたの?
お前は内定無くて韓国の人は東証1部企業に内定貰ったとか?
親もお前に愛想尽かして韓国の方を養子にしたから?
コチュジャンに八つ当たりすんなよw

622 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 19:05:31.37 ID:k0eeVfKYP
人種系はどうしようも無いだろ
俺はNG増やした


623 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 19:47:53.76 ID:azqPMqox0
家庭菜園でキュウリが真っ盛り。
毎日モロキュウ。

624 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 20:03:42.98 ID:URrYVtyE0
てゆうか、ただ単にコチュジャンが不味いだけでしょ
別に韓国だからとか関係ないと思う

625 :イカぷるぷる:2012/07/05(木) 20:04:51.87 ID:OkAUMjbX0
https://dl.dropbox.com/u/27411580/2012-07-05%2019.56.59.JPG
イカが小さかったので思ったより皮が取れなかった
こういう質感じゃないんだけどね
大きいイカが手に入ったらまたうpする

626 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 20:15:18.02 ID:yRYW0kzK0
ことしのイカ、豊漁だって聞いてるんだけど売ってるのみると小さいような。

627 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 20:31:31.56 ID:9NvV2wHm0
>>621
何その超飛躍www

628 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 20:59:04.12 ID:FU/fyhEr0
家庭菜園で取れた野菜を自分で料理してつまみにしてる人、挙手

ノシ

629 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 21:20:07.97 ID:AJpy3ONu0
韓国がどうとか、そんなことよりこっちの方が重要だよ
みんなも是非考えてほしい

性の介護.flv
http://www.youtube.com/watch?v=4LewEC45irA&feature=related

630 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 21:40:42.73 ID:URrYVtyE0
そら禁止されて当然だわな

【秋田】禁止前にレバ刺し食べて8人が食中毒か
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1341483143/

今後は個人で作って食べればイイ

631 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 22:21:02.97 ID:k0eeVfKYP
>>630
牛の肝臓はどうしても腸から胆管通して菌が逆流するので、
レバ刺し用は屠殺後直ぐに胆管切除を行っていた
今後流通するレバーは生食を考慮してない菌だらけのだぞ

632 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 22:44:51.93 ID:oLZzfg270
>>626
目の錯覚とかは?
うちの近所のスーパのイカは
大きいよ
小さいと思っても家に帰って調理すると大きい
店に並んでるのが 全部大きいからみたい

633 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 22:50:05.13 ID:egEa7Kc80
小型もあれば、普通に大きいのも出てる。産地も違うが。
たしかに最近は、例年見なかったような小型のするめイカがよく出てるね。

634 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 23:04:40.68 ID:URrYVtyE0
別に嫌韓とかじゃなく、自分の体への被害を防ぐためにも、韓国海苔も自分で作った方がイイね。


韓国ノリに衝撃の事実…硫酸・塩酸入り栄養剤が使用される=韓国

韓国の全羅南道地域ノリ養殖事業組合は28日、道内のノリ業者が、ノリ養殖漁民向けに
販売されている複合栄養剤の分析を全羅南道保険環境研究院に依頼したところ、硫酸と
塩酸が検出されたと明かした。木浦海洋警察は問題の栄養剤を回収し、成分の検査を行う
など捜査に着手した。複数の韓国メディアが報じた。
 同研究院は、問題の栄養剤から硫酸を3.41%、塩酸を6.69%検出した。
栄養剤は肥料認可を得ており、市場に流通するノリ養殖用複合栄養剤に毒性が強い硫酸と
塩酸が大量に含まれている可能性があるとして、懸念が広がっている。

http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=1228&f=national_1228_116.shtml

635 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 23:06:01.79 ID:Ro2mL8gH0
>>593
おお、トルコ料理っぽくていいな

636 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 23:19:06.88 ID:Yo29NT4A0
>>625
てっさみたいww

637 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 23:29:39.81 ID:Wck4cFUo0
プランター栽培だけどシシトウは重宝してるよ。
甘長なんとかだけど結構辛い。

638 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/05(木) 23:42:29.66 ID:oLZzfg270
しし唐は良いつまみになりますからね
うちはトマト 茗荷 枝豆 落花生
ゴーやは飽きるのでやめました

639 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 00:04:17.20 ID:5GnU0ZlB0
毎年被害者が出ている生ガキも規制すべきだな(`・ω・´)

640 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 00:20:20.43 ID:TT4W/MB00
禁止直前に福岡の方でも中毒のニュース出てたな。
結局全国的に食べ収めに爆発的に人が集中して、あたる確立も上がったとも考えられるが、
とはいえ時勢に乗った商売で稼ぎ時とばかりに衛生面が疎かになったとなれば問題だ。
小規模でも、安全なものをコンスタントに提供してもらいたいものだ。が、今となってはそれもかなわぬ話。

641 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 00:21:08.82 ID:O1eak1540
今後は生ガキ、サバ、生レバ食ったら即病院に移動だな

642 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 00:37:39.52 ID:Ty7sSMw30
生サバ売ってたから鯖寿司作りたくてたまらなかったけど
このところ忙しくて、タイミング外さず作業しなければならないものは無理だ
珍しく生サバ売ってる時って、必ず超忙しい時なんだよなorz

643 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 00:47:12.95 ID:9cqvAEPg0
>>637
ししとうの中の種をプランターに撒けば生えてくるんだろうか
青紫蘇は枯れるわミニトマトは実が付かないわで、バジル以外成功したことないんだが

644 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 00:52:27.83 ID:TT4W/MB00
ところで、みんな甘エビ食べたら頭尾は塩で炒ったり油で揚げたりすると思うんだが、
今回は炒ったエビの殻で出汁スープつくってみたい。ただそれをやってみたい。
しかし、その後それをどう使おうか思いつかない。一番簡単な利用法は・・味噌汁とかパスタとかそんなんかな。
トムヤムクンとか作ってみたいが、それは大掛かりだし。

645 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 05:25:25.35 ID:9H9G6gR60
>>644
うちはエビ塩つけ麺よく作るけど面倒くさいかな?
鶏出汁あわせてから濃い目に煮詰めて味を調えて

出来るならカリカリに焼いたエビの頭をミルサーで粉末にしてかけると
エビの香ばしさがこれでもかっ!て感じで出ますよ

646 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 07:21:37.65 ID:CDcgsO6P0
今後は焼肉店に保健所が「レバ刺し犬」を連れて検査に入り、客のテーブルに
ごま油入りの皿があれば簡易キットでレバ刺しを検出します。

647 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 07:48:30.31 ID:O1eak1540
犬いらねーなそれ

648 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 08:35:54.54 ID:XYaHG5Qe0
コンニャクかレバーか人間では判別出来んから

649 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 08:47:16.60 ID:lIB798c/0
生レバーで中毒しても死んだ人はいないんだってね

650 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 09:25:25.39 ID:oAb4bBBUO
>>639
おいおい、もっと被害の大きい食材を忘れてないかい?
こっちは毎年必ず死人が出てるんだぜ?

生レバーよりこっちが先だろう?
正月の家族団欒を悲劇の場に一転させる凶悪食材、餅を。

海老の頭スープで雑煮作ると美味いゾ。
酒の肴には微妙だがシメには最高。

651 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 11:30:27.95 ID:/hPABclG0
>>648
検査官が食べて判断するんじゃないのか

652 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 13:12:01.67 ID:YpGqNB3pP
>>649
カンピロバクターはギラン・バレー症候群引き起こすよ
あれかかったら地獄らしいから
安岡力也さんもギラン・バレー症候群からの合併症で亡くなったよ

653 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 13:19:05.30 ID:LFnJPO/V0
ホタテの食いすぎ?

654 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 13:46:31.62 ID:lIB798c/0
ギランバレー症候群、気になったので調べてみた。wikipediaによると

・稀な疾患であり、年間の発病率は10万人当たり1〜2人程度とされる。
・カンピロバクター後にGBSを発症する確率は0.1%である。

さらに牛レバーが原因でカンピロバクターにかかる可能性は厚労省のQAによると

・平成20年の発症数3071人のうち、11件が牛レバーが原因と疑われる

ということなので、牛生レバーが原因で発症する確率は相当低そう。
ってオレは食おうとも思わないんだけどさ。

655 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 14:24:37.10 ID:YpGqNB3pP
力也さんだったらタニマチも多そうだし、
生肉1kgとか、レバ刺し5皿とか食べてそうだから
カンピロの感染リスクも高く
そこからギラン・バレーに移行したんじゃないかと思っている

656 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 14:51:32.46 ID:LFnJPO/V0
>>力也さんだったらタニマチも多そうだし、
生肉1kgとか、レバ刺し5皿とか食べてそうだから

kwsk!

657 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 16:12:26.96 ID:c66AkJ2H0
でもギレンの演説は男のロマンだよな
http://www.youtube.com/watch?v=JIS5gLNPClk

658 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 16:19:49.10 ID:TT4W/MB00
確かに僅かな確率とはいえ関連したデータがあるんだね。
で、個人が食べる量も関係してくるしな。
ワイルドな食生活の人はその分だけってことにもなるだろうな。
一方レバーの効能書きでビタミンAが豊富といっても、これとて摂りすぎはよくない。
ほどほどに楽しむのがよしかな。

659 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 16:24:00.00 ID:/hPABclG0
敢えて言おう、生であると!

660 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 18:03:27.25 ID:fBFyQW5J0
滋賀の自殺事件ヒドいな

この学校ドップリ朝鮮に漬かってるし

661 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 18:29:44.15 ID:EtWCzLkE0
>>594
これはうまそうだ
ミョウガが安かったからとりあえず買ってみたけど、どうやって食べるか悩んでたからちょうどいい
ミョウガを薬味にしてやってみよう

662 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 19:30:10.56 ID:Ow/Nio990
キュウリ、ナス、塩クラゲを醤油、ごま油、おろしショウガで揉んでみる。
クラゲに熱湯かけた時のチュルチュルッって縮むとこが面白いな。

663 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 19:34:50.67 ID:/hPABclG0
イカのぷるぷるに続き、クラゲのチュルチュルが登場しました。

664 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 19:38:03.10 ID:wxE5xvqV0
ちゅーるり〜ちゅるりら〜

665 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 19:57:48.38 ID:TT4W/MB00
>>645,650
エビ塩つけ麺に雑煮!丁度手頃な感じでいいですね。
そうか粉砕エビか、粉末出汁にしてしまえばしっかりエビ風味が味わえる。。
正月でもないのに、糟汁系好みの俺。久しぶりに澄まし汁の雑煮に!
今度チャーシュー作る時にもこれでスープもつくってみよ。
さんきゅー!

666 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 20:05:39.50 ID:Ow/Nio990
程よく酔ったところで明日用に鯵南蛮作ろうと思ったが
よく考えたら魚揚げると油が一発でダメになるんだよな・・・
唐揚げ1回揚げただけだからもったいない・・・
豆アジ1パック50円なら油代元取れるか!?

667 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 20:30:09.20 ID:TT4W/MB00
たしかに油は考えてしまうとこだ。
たとえば唐揚粉で鶏を揚げ焼きするときはまだしも、てんぷらときたら油量どこからどこまでが揚げ焼き?
見たいな感じでドキドキしながら。

668 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 20:31:10.18 ID:9H9G6gR60
南蛮漬けなんてどうせタレに漬けるのでカリカリじゃなくなるのですよ?
少な目の油で揚げ焼きに駿河よろし
ところで南蛮漬けは少しカレー粉を入れるとまたびみしいのですよ

669 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 20:43:47.96 ID:+3I+3UD+0
南蛮漬けって何番目?

670 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 20:56:01.43 ID:LFnJPO/V0
南蛮漬けは骨まできちっと食うために2度揚げだなあ

たっぷりのタレに熱々をじゅっと言わせる瞬間が好き
玉ねぎ、にんじん、パプリカ、、、

うーん明日つくるかあ

671 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 20:56:51.25 ID:5GnU0ZlB0
>>663
それって、刺身用のクラゲを千切りにするだけだろw

672 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 21:00:21.05 ID:TT4W/MB00
あ、うん。何番つけは油敷いて焼く程でもいいだわね。

673 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 21:02:11.15 ID:YpGqNB3pP
賞味期限1週間残したスモークサーモンが半額だたんで、
今玉ねぎスライスとマリネしてる


674 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 21:04:10.64 ID:TT4W/MB00
>>670
大きさにもよるか。普段自分は三枚におろしてつくる事も多いが、丸々やるときはその限りじゃないかな。

675 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 21:12:56.49 ID:9H9G6gR60
豆鯵なら丸ごと二度揚げでいいんじゃないの

676 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 21:13:50.15 ID:wxE5xvqV0
>>666
魚用の油入れを用意しとくんだ
二回目の油加熱で
うお、魚くせ=
と思うけど、揚げているうちに麻痺してきて
食う頃にはぜんぜん気にならない

677 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 21:20:24.79 ID:LFnJPO/V0
>>675
そーそー、やっぱ豆アジを頭からだよ

678 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 21:23:28.47 ID:9H9G6gR60
>>677
でも揚げてると途中で食っちゃうから1.5倍量は必要な罠だよな

679 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 21:25:38.99 ID:LFnJPO/V0
夏って酢なんだねえ

680 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 21:27:07.79 ID:gVhgoKZM0
自家栽培の枝豆で第三ビアを
野菜は鮮度一番なんだね、美味すぎる

681 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 22:11:48.47 ID:oAb4bBBUO
>>665
俺はエビ粉砕するときはミルサーとかめんどいんで焼いたのを新聞にくるんですりこぎでボコる。
新聞開いて鍋にドン。
すりこぎも汚れないし新聞はそのままポイ。
肴(雑煮はシメだが)にいちいち手間かけてらんねえぜ。

今日は新鮮な鰯が手に入ったのでネギと生姜と味噌でなめろう。
粗びきが好きなんだが、叩いてるうちについ楽しくなってしまい、いつも滑らかアルデンテまで叩いてしまう。
今日のシメは余ったなめろうを飯にかけて冷たいダシ汁ぶっかけて笹の葉サ〜ラサラ、で決まり。
今宵は信州の銘酒・真澄で酔う。



682 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 22:51:25.26 ID:TT4W/MB00
スマン!俺基本的に今、鯵南蛮と鯵南蛮漬けを一緒くたにしてた
この時期南蛮漬けはやはり小鯵を骨ごとバリバリいかないと味気ないよな。

683 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/06(金) 23:49:06.49 ID:Ty7sSMw30
>>652
ということは大原麗子も・・・

684 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 00:06:42.72 ID:sQTr2vZO0
吉牛の牛皿特盛りを持ち帰りで、家飲み〜
牛皿はつまみになるわ〜

685 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 01:07:48.43 ID:aK/rkoWu0
すぐ無くなっちゃわない?

686 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 08:27:29.23 ID:pvIisR/i0
今日は朝酒するの介。
肴を何かみつくろうかな。

687 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 08:37:07.53 ID:699lrnH10
朝に朝獲れの魚を買って刺身に

688 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 09:29:01.65 ID:2gPZb0Gx0
何の魚

689 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 13:07:36.19 ID:ZtEoTQQxP
賞味期限ぎりぎりのベーコンが300gあるんですが、なんかいいレシピありますか?

僕は
冷凍フライドポテトと炒めるジャーマンポテトもどき
キャベツやきのこと煮込むポトフもどき

はよくやりますが、

ベーコンメインで出来るものがあったら宜しくお願いします

脂とり過ぎは腹筋300回で解消します

690 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 13:45:30.07 ID:ke5bKHda0
・ベーコンを小切りにして、油を引かずフライパンで弱火
・ベーコンの油でベーコンがカリカリに揚がったら、一度キッチンペーパーにとりフライパンを洗う
・フライパンに油を切ったベーコンを戻して、たっぷりのとろけるチーズを投入して弱火
・チーズがとろけたら火を止めて冷めるまでそのまま放置
これは旨いぞ。腹筋600回コースだけどね。

691 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 14:15:33.08 ID:ZtEoTQQxP
>>690
ありがとう
夏に向けてダイエット中で
食べすぎは危険そうなのでまずは少量で試してみます

692 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 14:29:25.15 ID:zpLEWgxA0
>>689
フライパンにベーコン入れてカリカリに焼いて生卵を崩さない様に上から落として火を通す。
斬新だろ?

693 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 14:35:59.68 ID:UW+cyHQe0
ブロックベーコン食べたくなった。

しし唐は一袋に一本や二本は当たり(辛〜いやつ)が入っていたりするものだ。
それはいいアクセントになるものだが、昨日食べたしし唐は一袋ほとんどが辛〜いやつだった。
たまにこういう当たり袋がある。(産地も関係あるだろうか)

何をかくそう10数年前、私が生まれて始めてしし唐炒めを作るべく買ったのがこの当たり袋だった。
食べたとたん「しまった!種ぬくの忘れた!」と訳のわからぬ事を頭で叫んだおぼえがある。

694 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 14:36:11.26 ID:ZtEoTQQxP
>>692
節子 それは斬新やない ベーコンエッグという料理や
http://oisiso.com/bacon_egg.html

695 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 14:44:23.14 ID:OsF6bl+q0
>>689
ベーコンステーキ

696 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 15:35:04.33 ID:ZtEoTQQxP
>>695
残念ながらブロックじゃないんですよ

>>690
こんなんレシピもありました。薄切りでもいけそうです。

簡単☆おつまみ☆ベーコンの粉チ炒め
http://cookpad.com/recipe/1041327

697 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 17:26:44.78 ID:UW+cyHQe0
↑いいね
2〜3日分の買出しに行ってきた。(チョット豪華だぜ〜)
ベーコン買ってしもたやないの。ブロックは少々大きかったので厚切りベーコンてやつ。
ベーコンステーキに目玉焼きとチーズのせてがっつりいきたかったが、腹筋800回はきついのでエノキとでも炒めるか。ポトフもやろう。

それから真鯵。塩焼きか、少し大きいけどそのまま南蛮にするか。

話のタネに話題の”こんにゃくレバ刺し”買ってみたよ〜
予想通り、見事なまでに普通のこんにゃくだったぜ〜。ワイルドだな。
見た目そっくりに加工してあることと、付属のタレにちょいと工夫がしてある事。それだけだぜ〜。
こんにゃくはときにイカそうめんを模してみたり、擬態食品だぜ〜。

698 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 17:47:57.63 ID:ps4FEF6Y0
>>693
そんなに悪くなってないししとう1パックが見切り品で
30円だったことがあって、喜んで買ってきたら全部当たりだったことがあるw
「八百屋恐るべし…」と思ったぜ。

>>697
おまいさんのおかげで、ちょっと前に賞味期限の切れた
刺身こんにゃくがあるのを思い出した。
量があるから刺身だけじゃ飽きそうなんだけど、
刺身こんにゃくって火を通すとどんなカンジになる?

699 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 17:52:15.44 ID:zpLEWgxA0
今日は30%引きアサリでワイン蒸しと
トマト、ピーマン、新玉ねぎ、のカルパッチョっぽいサラダと
牛たたきのニンニク味噌漬けで

ボックスワインの赤白を混ぜてロゼにしてやってるぜぇ〜
ワイルドだろぉ〜

700 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 18:08:21.55 ID:UW+cyHQe0
>>698
ということは、ある程度見分け方があって、出荷工場や八百屋なりで専門のおばちゃん達がその千里眼で選り分けていて、
選り分けられた残りを集めたヤツを安く出したりすることがあったりするのかね。
そうだとしても、”甘しし唐”があるように”辛しし唐”で出してもそれなりに需要はありそうだけどな。
パスタのアラビアータのトッピングにつかうとか。

普通にきんぴらか煮込みしか思いつかないが、刺身こんにゃくだと溶けるかね。

>>699
イタリアンな今宵を満喫してくだされ。(涎

701 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 18:43:11.53 ID:LVj2f7k60
コンニャクで作ったレバ刺しもどきを買った
不味い

702 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 18:52:36.39 ID:UW+cyHQe0
>>701
味がなにもないよね。タレ頼り。こんにゃくはもともとそういうもんだと思うがまあダイエット食品。
実は、レバ刺し独特の風味を少しでも再現してる?の期待もあったがそういう話ではないようだ。
ということで、ピーマンと乾燥小エビで金平つくる。こんにゃくも入れちゃおうか。

703 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 19:25:16.55 ID:7L62kKFa0
安土名物の赤こんにゃくとどう違うんだろうかと思う関西住民

704 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 19:47:57.88 ID:zoy6Famj0
普段から馬レバー刺一択だったから
今のところ無害

705 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 19:52:13.30 ID:JJtND/600
こんにゃくのきんぴらはありだろう。
お通しでもよく出てくるし、つまみに丁度良い。

706 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 20:32:09.08 ID:699lrnH10
ざんぎウマー 普通の唐揚とはやはり違うね
ニンニク醤油とおろしニンニクたっぷりでもみこんで
玉子入りの衣で揚げる ガツンとくる味だ

707 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 21:51:20.13 ID:QjVXZ/K8O
こんにゃくは擬似食品にもなるが擬似マ〇コにもなる。
酒の肴にもなるし夜のオカズにもなる。
ただどの用途もあくまで「擬似」だ。
結局どれも本物にはかなわない。
こんにゃくはこんにゃくらしく田楽かおでんあたりで食すのが吉、ではないかな。

708 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 21:51:53.35 ID:699lrnH10
明日の朝は美唄とりめしを作るのだ
それ用の具が余ったのでつまみにしてますよ

一口に切った鶏モモと薄切り玉ねぎを炒めて、酒50ccと醤油50cc砂糖大さじ1、胡椒少々で煮る
3合の米に煮汁と水を足してご飯がたけたら、具を入れて蒸らす
シンプルな具だけだとかみ締めるとしみじみ旨いよ

709 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 23:21:35.08 ID:ZtEoTQQxP
>>690
おい!旨いぞ!
第2弾つくるぞ
太ったらどうしてくれる!


710 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/07(土) 23:24:17.60 ID:UW+cyHQe0
>>707
ふいたじゃねーか

711 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/08(日) 00:39:31.86 ID:8X6fOpeyO
>>710
すまん、俺もだ。
最後の一行の妙な説得力にやられて、今、田楽用の味噌ダレ作ってる。
酒、味噌、味醂、あと焼くときに木の芽を添えるつもり。

712 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/08(日) 00:42:50.51 ID:KP7s2Zsp0
代替品を求めるほどレバ刺しに固執する人間て馬鹿なんじゃないかと思う
そこまでして食べたいほど美味いか?

別にトロや白身が刺身で食えなくなる訳じゃないのにな

713 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/08(日) 01:06:14.22 ID:2VJ4iwKF0
固執してるわけではないぞ。
本物のレバ刺しは昔からレバ刺しで評判の近所のやきとん屋に行けばいつでも100円で食えるからな。
数ヶ月に一度程の楽しみじゃ。

714 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/08(日) 01:12:28.73 ID:2VJ4iwKF0
ついでにいうと、俺は一見主体性の無いようなこんにゃくが好きだ。

715 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/08(日) 01:19:44.07 ID:GIEW2wbj0
無慈悲なマヨネーズを!

すまん、ふと思いついただけだ。

716 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/08(日) 07:44:13.77 ID:MBYioTPB0
>>712
自分もそう思う。
中が半生の鶏レバー串はうまいが、全くの生はわざわざ食べるほどおいしくはない。

717 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/08(日) 10:08:24.20 ID:LwPPxXYN0
どうしても食いたいものなど無いだろう
有ればそれは食べないと我慢できない中毒で病院に行け


718 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/08(日) 10:13:51.77 ID:6vPUK0+m0
極論馬鹿が来たぞー

719 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/08(日) 10:23:31.19 ID:yF+PwHND0
鶏レバーの新鮮なものはピンクのような少し白っぽい色してる
そういうの出してる店は希少だったが、この流れでさらに少なくなりそうだな

720 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/08(日) 13:06:22.64 ID:KP7s2Zsp0
レバ刺しなんかより色々楽しめる蒟蒻の方が酒の肴にはイイわ

721 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/08(日) 13:17:51.85 ID:9RWZfxiR0
吾輩はザルである
つまみはもうない

722 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/08(日) 13:58:18.13 ID:rkyk3RjD0
朝引きのズリ刺旨いぞ

723 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/08(日) 14:59:23.08 ID:wGBKZ+fq0
ザルほどつまらん体質も無いよなw水でも飲んでろよ

724 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/08(日) 15:13:56.22 ID:9RWZfxiR0
まじで酒代がもったいない

725 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/08(日) 15:47:59.18 ID:s9uaTwvtO
レバ刺し食いたいなら馬か豚の食えばいいだけだろw

726 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/08(日) 15:53:17.30 ID:f1B+Hwqt0
ローソンの焼き鳥がなにげに美味しい。
1本80円だし、その値段ならありだと思います。

727 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/08(日) 15:54:35.26 ID:tFc3T1nwP
>>725
豚だけは焼いたのにしとけ

728 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/08(日) 16:42:12.64 ID:SEuGLAS60
>>721
ちょっとワロタ

729 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/08(日) 22:44:59.13 ID:2VJ4iwKF0
>>721
あらためて読んだらかなりワロタ

730 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/08(日) 22:54:26.65 ID:yDVMzYgK0
>>721
茹でた孫

麺つゆで味玉子大量に作っとけ

731 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/08(日) 23:07:00.69 ID:2VJ4iwKF0
大家族系

732 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 06:56:36.63 ID:GjblRlQ20
蕎麦屋で蕎麦がきで日本酒飲んで昔の文豪気取り粋と思ってるおっちゃんはカッコ悪い
定食屋で肉じゃが一つ注文してビール飲んで騒いでるバカを見ると腹がたつ

733 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 07:07:03.34 ID:vmL+bc8o0
朝っぱらから興奮しちゃってる馬鹿がかわいそう

734 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 07:09:11.43 ID:1rxnJ4FL0
>>732
そば屋で酒は医者とか教授職とかに多いらしいね、あと頭でっかちの若造?
高学歴で世間知らず、現代風俗とか?遊び知らないままオッサンとか老人になると池波に心酔するしかないとか?
そば屋で飲む理由自体が無くなった今の時代、単なるかっこつけだなw

定食屋で肉じゃがビールは普通だと思うけど騒がれると嫌な感じだなw
他にも何か頼めよとww

でも双方、痛いとは思うが実際に見かける事は少ないと思うぞ?
住宅街とかのそば屋でもビール出してるし立ち食いでもビール出るところ有るだろ?
いかにも文豪気取りなんて、主要3流派の有名店くらいじゃねぇの?

735 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 09:46:47.55 ID:8qjDbXqm0
そば屋で酒を飲む理由が無くなった?自分でも意味不明のままで書いてるだろ?
ラーメン屋でビールの飲むのとなんら変わりはないと思うが。ラーメン屋で酒を飲むのは
理由があるのか?定食屋で肉じゃがビールは普通ってことは理由があるんだろ?
どんな理由なのか教えてくれ。煽りじゃなく是非頼む。

736 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 10:02:30.18 ID:0zp1+t2a0
つ そじ坊

酒のあてが豊富。焼酎のそば湯割りが美味いんで結構普通に呑む
というか普通に品書きにあれば飲むだろ

737 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 12:28:48.94 ID:pHH0CTgH0
>>734
なんでも叩くこの世の底辺ニューカス民のおいらっちですら
中学から・灘・甲陽学院・東大寺学園クラスの進学私立で大学は楽に東大京大理系以上の連中は尊敬せざるをえんわ
男で早稲田以下とか女でMARCH以下とか脳に軽い障害あるようなもん

738 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 12:56:31.30 ID:8qjDbXqm0
君は重度の障害がありそうだけどねw

739 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 13:07:59.61 ID:k2w54XAF0
スレタイすら読めないという重度な障害だね

740 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 13:24:54.38 ID:1rxnJ4FL0
>>735
昔は特別そば屋で飲む理由が有ったとだけ言っとくよ
あとは自分で調べるなりして勝手に解釈しな

741 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 13:37:16.41 ID:yfwsw5H+0
愛人宅の近所にはあまり店無い
休日昼、ちょいと一杯ビールでも飲みたい。
ファミレスがあるけどなんだかなあ。
な時に
つ そば屋

742 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 13:52:23.71 ID:tO+Fx1nt0
ここ料理板だよね。
スレ違いと言うより板違い。

743 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 14:04:03.56 ID:WGx+dq8u0
他の板でソバ屋でコピペ連投して煽ってた馬鹿だろ
放置汁

744 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 14:13:46.26 ID:8qjDbXqm0
だな。

745 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 14:18:10.78 ID:yfwsw5H+0
>>742
すまん
さて、普通は料理を決めて食材を買いますが、その時安いモノを適当に買ってしまう場合があります。
消費すべき食材
アスパラ、ベーコン(厚切り)、えのき、長芋、ミックスビーンズ缶(これは置いとけますが)等があります。
普通にサラダなり、全部ひっくるめて炒めるなりてしまえばいいようなもんだけど、なにかありませんかね?

746 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 14:24:39.17 ID:/LkBDQ3QP
>>745
ホイル焼き

747 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 14:38:14.39 ID:WGx+dq8u0
厚切りベーコンとアスパラ並べて、えのき載せてバターおいてホイル焼きはうまそうだな

748 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 14:46:08.92 ID:8qjDbXqm0
ベーコンを適当に切って、フライパンで弱火でじわじわ炒め脂を出し、
その脂で一緒にアスパラを炒め、仕上げにパルメザンチーズを振る。

749 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 18:14:42.37 ID:ZbxIHaSe0
長芋は千六本に切って山葵醤油がいいなあ

750 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 18:37:11.42 ID:WGx+dq8u0
もみ海苔のっけていいっすか?

751 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 19:03:49.74 ID:POrKIRts0
酒なんか飲んだら蕎麦の香りが楽しめないから、締めに盛りや笊は食べないけどね。
とくに新蕎麦は、蕎麦だけを食べに行くよ。

よく痛が言う蕎麦前なんてのは、蕎麦屋が客単価上げるために作ったものなのに
江戸っ子の流儀みたいに勘違いした文筆家や落語家が広めた流行りだからね。

最近の若い某落語家なんかも蕎麦屋で飲んで、蕎麦前がどうとか日本酒が豊富にあって
(普通はたくさん置かない)だとか、締めに盛りを頼んで粋なことやりましたって
ブログに書いてたけど、まあ無知というか落語家なのに恥ずかしいなと思った。

752 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 19:15:27.29 ID:k2w54XAF0
見えない自由がほしくて〜 見えない銃を撃ちまくる〜

753 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 20:56:01.86 ID:DttMdWC70
本当の声を聞かせてオクレよ〜

754 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 21:08:02.83 ID:S2o2f9Uf0
電車〜
電車〜
GO RUNNING〜

755 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 22:17:33.28 ID:yfwsw5H+0
>>746-750
いきなりストライクなアイデアをどうも
炒めとはまた違ったしっとりホクホクのバターホイル焼は長芋も入れました。
半分はベーコン脂でアスパラチーズと
長芋わさび醤油(やはりこれははずせないね)にしよう。

756 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 22:36:49.53 ID:1rxnJ4FL0
>>751
TVもラジオもない江戸時代の単なる宣伝なんだよあれ。

バカがよく言うだろ?「TVでやってた!」ってさw
そして見た物を食いたがったり飲みたがったり手繰り(笑)たがったりするわけだ。

「芝居小屋でやってた!」「落語でやってた!」
・・・・・大して変わらんよ、それぞれのポジション、カネの流れや出所もなw

757 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 23:12:49.42 ID:BlStScAc0
蕎麦の長文は相手にするなよ

758 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 23:20:17.63 ID:ZjfNK0qiO
よし、今宵の肴は蕎麦茹でるかな。
どっぷりツユつけてよく噛んで食べよう。
ワサビもネギもたっぷり入れて。

759 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/09(月) 23:20:37.02 ID:1rxnJ4FL0
で、現代のバカだとこうなるってワケ
笑えるだろ?w

日清カップヌードルに生卵を入れる派?入れない派?
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1185367355/

760 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/10(火) 00:32:42.23 ID:RQNd5ppA0
>>756
まあ、そうなんだけど、痛は他にも、蕎麦つゆは少しだけ浸けるだのなんだのと煩いんだよね。

蕎麦前(笑)から始まって、ひとしきり飲んで食って締めに盛りか笊まで頼むほどダラダラと
蕎麦屋に長居しといて、粋も江戸っ子もあったもんじゃない。

蕎麦屋飲んで蕎麦も食いたいなら、つまみは取らず鴨南だけで飲むのが楽しめるけどね。

761 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/10(火) 01:28:06.52 ID:Rq2Yf7dV0
その「粋設定」からしてもうアレなんだけどねw
酒の肴スレだからってわけでもないが
別にそば屋でダラダラ宴会やってたっていいさ

762 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/10(火) 01:44:59.51 ID:M8bU5NgI0

ところで何が言いたいの?



763 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/10(火) 05:43:08.69 ID:qcdr9yio0
蕎麦について語りたいひとはそっちの板でやればいいじゃないの。
ちゃんとそれ用のスレだってあるんだからさ。

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1333034379/l150

764 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/10(火) 06:59:36.58 ID:Vb3mrzU80
俺は賢い、と

765 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/10(火) 07:42:05.45 ID:gjChBYad0
まぁ、蕎麦話の好き嫌いは如何でもいいや


これが本当の「蕎麦アレルギー」ナンツッテ

766 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/10(火) 14:26:21.52 ID:dahhU0Uo0
【審議結果】
 [死刑]  [死刑]  [死刑]  [死刑]  [死刑]  [死刑] 
  ‖∧∧  ‖∧∧ ‖∧,,∧ ‖∧,,∧ ‖∧∧  ‖,∧∧
  ∩・ω・´)∩・ω・´)∩・ω・´)∩・ω・´)∩・ω・´)∩・ω・´)
   (    ). (    ). (    ) (    ) (    ) (    )
   `u-u´  `u-u´   `u-u´  `u-u´  `u-u´  `u-u


767 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/10(火) 15:11:34.80 ID:9yTI6pA40
蕎麦に限らないけど、自分の好きなことばかり延々と話すやつって、
酒をまずくするよなぁ。

768 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/10(火) 16:03:17.84 ID:tivUAO9p0
>>758
私は〆に(茶)蕎麦に酒をパラッとふって食べます。

蕎麦デモクラシー

死刑

769 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/10(火) 19:22:50.22 ID:Nn01XXxq0
今日は鶏胸肉のバジル焼き。
鳥さんに塩と胡椒とバジルふりかけて20分放置。
煙が上がるほど熱したフライパンに油はひかず、皮目から、放り込んだら蓋して2分、ひっくり返して1分。
蓋したままフライパンが触れるまで放置。
柔らかウマーのバジル焼き完成。
ビールが美味いね。

770 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/10(火) 20:00:04.68 ID:tivUAO9p0
うちの近所の生鮮100均やスーパーでは意外と皮付き胸肉ないんだよなあ。

771 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 00:51:33.52 ID:s7ORKjSU0
>>769
自分が書いたのかと思ったw
同じく鶏胸肉のバジルソースw

772 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 01:36:04.32 ID:q5GA2ZaD0
蕎麦の食べ方で蘊蓄垂れる奴には寒気がするよ

元々韓国の方達が食べていた蕎麦切りを日帝が持ち帰ったのが始まりなのに
江戸時代から食べていたなんて捏造して同じ日本人として恥ずかしいよ

しかも韓国の方たちの食べ方を真似て通だの粋だのなんてのは笑えない冗談だよね

773 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 01:39:26.73 ID:s7ORKjSU0
またこいつか・・・

774 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 07:28:44.20 ID:Ww3tJ9eS0
「蕎麦と朝鮮」ま〜た始まったw

775 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 10:36:20.41 ID:8uQBaxk/0
始まるも何もオマエはとっくに上がってんだろ閉経ババァw

776 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 10:48:26.45 ID:Ww3tJ9eS0
>>775
おっさんだが、

777 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 13:58:13.07 ID:1KfKhtrB0
朝鮮には蕎麦を切る包丁も技術もなかったのになあ。

778 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 16:59:32.81 ID:hQHEKi52P
じゃあドリチンじじいと呼んであげよう

779 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 17:04:23.38 ID:gEJBMKU30
>>776
じゃあインポ親父?

780 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 17:38:18.59 ID:Ww3tJ9eS0
荒らすことに必死やな(笑)

今日は手づくりギョウザ90個(家族四人分)作ったーー!

ホットプレートで焼きながら呑むぞー


781 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 18:15:04.98 ID:SR/+Etv40
厚揚げ焼いてネギと生姜醤油

自家製の茄子のからし漬け
鼻につーーんとぬける辛みが何とも言えん

茄子の季節になったねえ

782 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 18:21:39.16 ID:Ww3tJ9eS0
>>781
茄子のからし漬けレシピ教えて下さい!
長なすが大量にあるので是非!

783 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 18:24:09.35 ID:b4QJm3wB0
>>781
私もお願いします

784 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 19:13:41.61 ID:OyhmtZzb0
重ねて私からもお願いします

785 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 19:22:41.34 ID:B1g1iU+c0
>>781
俺漏れも

786 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 19:40:25.34 ID:QnFXmlbZO
ぐぐれよw

787 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 20:00:51.31 ID:SR/+Etv40
ぐぐったらそれこそいっぱい出てくるんだよなw

自家製。味噌ではなくて酢醤油ね

茄子の重量に合わせて塩梅してくれ

下づけ:ナス1kg(経験上袋詰めの大きめが約500g)、塩100cc、ミョウバン大1、なすは小さいものはそのまま
大きいものはたて半分、塩とミョウバンをまぶし軽く重しをして2,3日置く
本づけ:酢50cc、みりん大3、醤油100cc、砂糖200g、粉辛子20g
下づけしたナスを食べ易い大きさに切り、密閉できる容器で本づけ液に4日ほど漬けて完成

砂糖は多いと思う(俺も最初はそう思った)がこれがいいのよw
辛子は1日目はそうでもないけどだんだん効いてくる。これに甘い砂糖醤油と酢がたまらんです
好みで塩梅してたもれ



788 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 20:55:18.43 ID:Ww3tJ9eS0
>>787
ありがとうございます!早速明日作成してみます!

789 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 20:58:25.53 ID:OyhmtZzb0
>>787
重ねてありがとうございます!私も早速明日作成してみます!

790 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 21:15:01.97 ID:JaruAwWI0
>>780
家族がいるアピールに必死やな(笑)

>今日は手づくりギョウザ90個(家族四人分)作ったーー!

脳内家族と団欒ですか(笑)
幸せそうで何より(笑)

791 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 21:30:43.68 ID:yf8s0G/uP
>>790
嫉妬にしか見えないのでやめたほうがいいかと

792 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 21:38:14.81 ID:b4QJm3wB0
>>787
やったーありがとうございました!

793 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 21:48:22.85 ID:OyhmtZzb0
>>780
食いすぎやろ
90個てウチのメンバーで算用したら10人前以上だ

794 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 22:14:01.99 ID:Ww3tJ9eS0
>>793
半分以上余りました(泣)
残りは冷凍して食べます!

しかしからし茄子漬け人気ですね〜
みょうばん以外あるので早く作りたいです

795 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 22:21:54.11 ID:OyhmtZzb0
>>794
ある意味安心したわ〜
餃子五車星が集まったような家族かと思った

796 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 22:22:52.76 ID:OyhmtZzb0
あ、四天王だっけ

797 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 22:25:20.55 ID:SR/+Etv40
餃子は冷凍前提でつくるから、つくったその日が一番美味いよね
気合はいってるし
焼きも水も

黒酢多めで

798 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 22:28:49.84 ID:Ww3tJ9eS0
>>795
他に昨日残りあったから半分以上余りましたが、
ギョウザのみなら恐らくほぼ壊滅状態です(笑)

でも90個とはいえ一口サイズですよ(笑)
ギョウザの王将の半分位かな。

799 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 22:30:43.58 ID:Ww3tJ9eS0
>>797
気合い入んないとギョウザ無理ですね(笑)
今日は仕事休みで雨やったんで張り切りました!

800 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 22:49:40.32 ID:pKarZfWE0
真性かまってちゃん全レスうざー

辛子漬け、うちも作ってみます!ありがとうございます!

801 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/11(水) 22:59:41.61 ID:SR/+Etv40
でもやっぱり餃子は気合いれるぜw

802 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/12(木) 00:00:02.82 ID:fvHJA7mc0
今日は鯛の尾頭付きをたっぷりの塩とオリーブオイルちょっとかけて
オーブン焼きにした。
チューハイと。
最後は目玉もおいしくいただきました。

803 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/12(木) 02:58:10.66 ID:Zqz2K2NV0
聞いてねぇよ。

804 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/12(木) 09:02:47.32 ID:J5k8Dd/h0
基地害ばっか

805 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/12(木) 09:13:55.99 ID:sq6VncEB0
お前も含めてな

806 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/12(木) 10:08:12.96 ID:sQanm3f50
>>790
お前、哀しいのおw

807 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/12(木) 10:19:59.06 ID:GOhLOTPi0
みんなから蕎麦と朝鮮を思うように構って貰えないからか、ヤケな荒らし方だなww

808 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/12(木) 12:01:31.21 ID:BEtB9lVGO
>>787
あのう‥し、塩梅というのはどこで売ってますか?


809 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/12(木) 12:05:02.08 ID:sQanm3f50
>>808
こんなスレで釣りですか?楽しいですか?

810 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/12(木) 12:56:55.08 ID:AQKbphl20
塩梅ね、コンビニでもあるよ

811 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/12(木) 13:33:57.62 ID:rmZSUAGk0
イオンに売ってたよ。

812 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/12(木) 13:44:38.43 ID:c0JExNpa0
デパ地下なら確実に。

813 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/12(木) 15:21:08.89 ID:zMXI3Pkx0
>>808
自作するならまだ間に合うかな
スーパーで完熟の梅が売りに出されてたら2、3s買って家で優しく洗い
竹串でなりぼしを一つ一つ取る
カメか漬物用の容器を焼酎で消毒して塩を梅重量の(初心者は)20%まぶしながら梅を置いていく
全体の半分ほどの重しをのせたら梅雨があけるまで3週間ほど
翌日以降梅酢があがったら重しを軽くする
好みで塩もみした赤紫蘇を途中で加える
天気のいい日に土用干ししたら保管用のカメに移して半年寝かせれば完成

814 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/12(木) 15:58:14.95 ID:BEtB9lVGO
>>810-813
ご丁寧にだうもありがたふ。
だうやら私の地方では「梅干し」と呼ばれてゐるものと似てゐるやうです。


815 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/12(木) 17:24:44.80 ID:zMXI3Pkx0
そら塩梅でぐぐったら梅干でてくるのは道理

816 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/12(木) 17:48:00.98 ID:AQKbphl20
「あ、塩梅」って書かれたら多少ボケにくかったかもw

817 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/12(木) 18:58:17.11 ID:78VSy1dv0
梅干を青紫蘇で漬けても梅干になりますかね?

818 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/12(木) 19:26:16.80 ID:zMXI3Pkx0
赤紫蘇ナシ→白梅干
赤紫蘇あり→赤梅干

青紫蘇で→???

819 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/12(木) 19:42:16.99 ID:VdJt58cw0
茄子の辛子漬けいいね〜
こないだテレビで大根炊いたやつを辛子漬けにしてるやつも見た
ビールすすみそう

820 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/12(木) 22:17:58.54 ID:gCECzqLN0
出張土産に買った鯖へしこ
薄くスライスして酢、砂糖、レモンを合わせたポン酢を少量かけて冷蔵庫でなじませる
食べるときにもみじおろしをちょっと乗せて日本酒頂くのよ

821 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 00:36:26.55 ID:latP5rMr0
塩麹に漬けこんだ鶏の胸肉をグリルで焼いた。
油を使わないし、ヘルシーだ
酒が進む。

822 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 03:19:15.58 ID:l8JIQU3u0
聞いてねぇよ

823 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 05:24:06.86 ID:0ka/8jyu0
近ごろ韓国料理にハマってます!

最初は辛いのが得意じゃないんで、恐る恐る食べてみたら、すごく美味しくて感動しました!
日本の料理にありがちな平淡な味付けと違って、韓国料理って色んな味を組み合わせてるから
奥が深いっていうか、日本人には真似の出来ないような歴史を感じました。

韓国料理がアジア諸国だけでなく、ヨーロッパやアメリカなど世界に広く受け入れられてるのも納得です。

そんな素晴らしい食文化を持った国を、我々日本人が昔侵略をしたのは大変恥ずかしい過去であり
心から謝罪をすべきだと思うし、今は歴史的にも日本の大先輩である韓国から、色んな事を学ぶべきだと
いうことを教えてくれた韓国料理に感謝の気持ちでいっぱいです。

皆さんも韓国料理を食べて、幸せな気持ちになって欲しいですね!

824 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 07:04:28.69 ID:cBSJ7lKB0
今度は釣りかよ

825 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 10:59:04.88 ID:cdQHf3fW0
>>820
今度へしこもらったらやってみる!

826 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 11:31:55.83 ID:YwPkSWbX0
へしこは確かに美味い。でも巨大なんだよなw

827 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 11:41:17.20 ID:l8JIQU3u0
へしこはアンチョビがわりにしてピザに載せたり、もっと簡単にチーズトーストに載せてもんまいよ

828 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 12:12:15.18 ID:YwPkSWbX0
おお、それはなんか美味そうだな。

829 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 12:57:18.44 ID:fPgEcuv/0
へえ、へしこってそういう食い方できるのか。焼いたイメージしかなかったが。
あ、でも居酒屋でもっと生っぽいのが出てきたことあったな。

830 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 15:31:49.70 ID:latP5rMr0
へしこいわし=ひしこいわし=アンチョビでしょ?
小糠いわしはまた違うけど、これもまた塩辛くて酒とご飯が進む

831 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 15:45:36.04 ID:YwPkSWbX0
全然違うよ。鯖だし。

832 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 15:47:44.10 ID:42SHg9r/0
へしこもこんかも同じ糠漬けじゃないか?
いわしだけじゃなくて鯖もおいしいよ

833 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 15:57:47.66 ID:latP5rMr0
鯖の小糠漬けも好きだよ
へしこも糠漬けなのか?
しこいわしの塩と油漬け=アンチョビ
しこいわしは種類であって、へしこいわしと発音することもあるのかと思っていたのだが。

834 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 16:02:17.24 ID:latP5rMr0
ぐぐって自己解決したw
へしこいわしはシコイワシのなまったものではないと判明したw
へしこは糠漬けのことなんだなあ
お騒がせした
さらば。

835 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 16:21:07.30 ID:0ka/8jyu0
ここ最近の韓国の勢いが凄いですね!

【調査】円高効果とK−POPブームが追い風に 20代日本人女性の韓国旅行、4年間で倍増★2
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1341939944/

今や日本人の食卓に欠かせなくなったキムチで飲む韓国焼酎にハマってます

836 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 18:28:16.40 ID:yjbOZ2nJ0
最近K-POPブームが落ち目でヤバいニダ!
っていうニュースがあったよね。
そもそもブームなんて来てなかったけど。

>>835
誰に頼まれて宣伝してるのかな?

837 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 18:48:59.40 ID:0ka/8jyu0
これを見れば何故韓流がブームになったか一目瞭然ですね。

韓流の正体。
http://www.youtube.com/watch?v=QPpU3DVl6_c
http://www.nicovideo.jp/watch/1340268424?

838 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 19:00:41.55 ID:yjbOZ2nJ0
>>837
早く祖国に帰りなよ。
祖国の飯が恋しいだろ?
唐辛子とニンニクまぶせば何でも韓国風になるけどな。

839 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 19:30:25.84 ID:OTFY40BQP
もういい加減我慢ならん
他所でやってくれよ
はっきり言う。不快なんだよ。

840 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 19:33:37.72 ID:3ZPlSfJv0
一人で何やってんだか

841 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 19:56:30.44 ID:HsWsbEcH0
>>834
なに大丈夫
へしこは炙って食べたり茶漬けも美味しいが
それ以上に可能性があるって言いたかっただけなんだよ

842 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 21:15:24.65 ID:c0LD65z+0
>>838
つごま油

843 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 21:44:03.23 ID:HsWsbEcH0
ズッキーニ、パプリカ、トマトの果肉、エリンギを炒めてバジルを振って
塩麹入りドレッシングに漬け込んで冷蔵庫でキンキンに冷やしておく
たまには動物性たんぱく質なしのツマミも美味しいー

844 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 22:46:28.35 ID:c0LD65z+0
>>843
確かにたまには動物性タンパク質無しツマミだけってのイイね〜

身体に良さそうだが、呑み過ぎたら意味ないな。

845 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/13(金) 23:13:13.25 ID:latP5rMr0
>>841
さんくす
おかげで新しい視野が持てた

846 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/14(土) 13:04:07.89 ID:uhvx26nV0
今日は大豆の水煮缶があるので、豚肉の粗挽きと玉ねぎ炒めたのを加えて煮る。
チリビーンズっぽくするかカレーにするか新たな道を開拓するか

847 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/14(土) 17:25:31.41 ID:4FWbDtVc0
つ 五目豆

848 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/14(土) 21:09:37.41 ID:5y8Rv3cw0
玉葱のみじん切り(生で水に晒す)とマヨで和える。
カレー粉ちょっと入れても美味い。

849 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/15(日) 00:26:17.09 ID:TkfakQJW0
女子会から帰ってきた。
グラブラックス、チーズディップ、ジョエルロブションのバゲット、
カプレーゼ、チキンのコンフィとキュウリのヨーグルトバジルソース、
ローストビーフ、マッシュポテト、
ミモレット、カマンベール、ゴーダ、ブルーなどのチーズプレートで
コルドンネグロ、ハウメ・セラ、コノスル・カベルネ・ソービニョン、
シャトー・モンペラ・ルージュ。
酒も肴も非常に美味であった。

850 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/15(日) 00:44:22.20 ID:4Uu4fEB90
安っぽい店だね。ワインももう少しいいのを飲まないと。まだ若いのかな?

851 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/15(日) 01:34:17.79 ID:yvKTKF5d0
女子会()

852 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/15(日) 02:23:36.95 ID:WMwQa0PP0
二十代前半までは逆に女子って自称しないよな恥ずかしくてw

853 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/15(日) 08:14:58.83 ID:m7YGZ9oH0
押忍!押忍!
俺も男子会から帰ってきたぜ
新巻鮭、もろみ、冷えた握り飯
冷奴、雉焼きとモロキュウ
厚揚げ焼き、蒸かし芋
豆腐よう、豆腐味噌漬け、豆腐の燻製、大徳寺納豆などの大豆皿で
爆弾ハナタレ、山翡翠、赤兎馬
兼八
酒も肴もすごく旨かったぜ!


854 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/15(日) 09:02:40.79 ID:dJMsu1QKP
いつもの夫婦会でした
赤いか、鰹、金目、あいなめ、サメ鰈
イカワタ焼き、泉州水なす、ふぐ白子焼き、生姜焼き
〆は食べなかったな。エキストラコールドから大吟醸へ
冷酒が旨くてたまらんですな

855 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/15(日) 20:25:04.50 ID:YT/XorKt0
だったら俺は一人会か…
一人なのに会とはこれいかに?


久しぶりに栃尾の油揚げを買ってきた。
串に刺してコンロで炙って、わさび入りのだし&生姜醤油で食ってる。
他は自家製イカの塩辛とチルド飲み焼き餃子。

あとはシメジをどう食らってやるか…

856 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/15(日) 20:46:48.39 ID:m7YGZ9oH0
シメジはベーコンとホイルで蒸してちょいとワインか酒、そして醤油・・・

857 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/15(日) 22:52:10.44 ID:oZamTJJV0
今日いろいろ試したんだけど、カレーをツマミに飲むのって難しいな

豚のソテーと鶏の唐揚げにルーをかけて、ビール、冷、芋のロックで
合わせてみたけど、合わなくはないし悪くないけど、ものすごく
合うってわけでもない

858 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/15(日) 23:00:01.21 ID:3EKyWuP00
米と小麦粉なんだぜ
合う訳が無い

859 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/15(日) 23:01:44.23 ID:lQOqaB4d0
>>857
やはり別々につまみにした方が美味いかwww

860 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/15(日) 23:08:03.67 ID:oZamTJJV0
>>858
あーなっとく
でもワインとパンなら合うじゃん
何ワインオススメ?

861 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 00:06:36.27 ID:ugYBdiNr0
カレーなら赤ワインがいいのでは。
渋みが少なくてフルーティなのがよさそうに思うんだが。

862 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 00:21:18.42 ID:UhqBbaKL0
カレーにはビール以外にないと思う。

863 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 00:31:28.61 ID:ugYBdiNr0
どんなカレーかにもよるな

お母さんのライスカレー
フランス風のマイルドなクリーミーカレー
イギリス風のしっかりしたカレー
インドのマサラたっぷりカレー
エスニック風ココナツミルク入りカレー

864 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 00:40:35.43 ID:OsisY8qF0
米って??

カレーで飲む時はカレーそのものだけ飲むでしょ。ライスつけない
とろっとしたカレー(野菜+鶏、ビーフ、ポーク、海鮮)
で合わない?

経験上ジンとかウォトカとかはカレーに負けないけどね

865 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 00:52:12.25 ID:N+oca5+S0
普通にカレーライスでビール飲むけどなあ
ただし急速に満腹になる諸刃の剣

866 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 01:13:47.37 ID:jLuKT1900
赤ワイン採用

ビールとか無理っしょ、つか無理

カレーとビールありえなくね?

867 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 01:18:46.69 ID:UhqBbaKL0
肉関係のカレーを煮込むのに赤ワインを使うことはあるが、食べるときはやっぱりビールだぁ!

868 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 01:19:29.97 ID:OsisY8qF0
軽すぎるし腹ふくれるし、、、

869 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 02:12:00.68 ID:UhqBbaKL0
何かを飲み食いして腹を膨らませんでどうしますぞ!

870 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 03:12:53.73 ID:9oygti/10
>>866
いちいち同意求めなくていいから勝手に思っとけ

871 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 04:50:42.48 ID:ugSJ0Ij40
>>864
日本酒のことだろ
カレー単体とじゃ全然合わん

872 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 08:08:39.69 ID:CHV/76OX0
スープカレーでビールとか冷たく冷やしたワイン(白・ロゼ)なんてのは良くやるけどね
ライスは無しで

873 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 08:11:06.40 ID:3SxZZDEa0
ほんとにー?えらくお洒落じゃんかよ。嘘だろ!!

874 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 08:14:17.12 ID:CHV/76OX0
本当だよwお洒落なんだよ俺はw
一回やってみなって、今なんて夏野菜色々入れるとうまいぞ

875 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 08:15:51.49 ID:VCZg67nS0
カレーにはヨーグルト酒

876 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 10:18:35.34 ID:jLuKT1900
カレーネタ引っ張りすぎじゃね?
飽きた
つかカレー全部食ったし

877 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 13:11:28.40 ID:qZJqItMc0
いや別に話振ったのがお前なんかどう知らんけど、別にお前の為に話してるわけじゃなし
カレー食ったとか関係なくね?w

878 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 13:22:52.54 ID:UWHYwsQd0
そうだよね。カレーでも何でも盛り上がってるのにあきたとか。知らないよ。

879 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 13:25:12.49 ID:xU7CxbRl0
カレーとライスを混ぜて、適量クラッカーにのせて上からチーズでもかけてトースターで焼いたらどうであろうか
よく冷えた白ワインにあうかも

880 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 13:31:24.16 ID:CHV/76OX0
カレーリゾットのアレンジって感じかねえ
ライスありでもそれなら少量だから腹にたまらないし良いかもね

881 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 14:15:17.78 ID:jLuKT1900
焼きうどんサイコー
ソースのと塩の2つ作って食った
芋炭酸割りでウメー

882 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 14:52:07.03 ID:OsisY8qF0
>>875
そういや昔新宿のインド料理屋でラッシーっぽい超アルコール度数が高い酒のんだことあるけど
今探しても出てこないんだよね
スリランカとかネパールとか周辺の酒だったんだろうか?

883 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 15:11:17.94 ID:qZJqItMc0
ラッシーはそうだよ。めちゃくちゃまわるよねwカレーとやりたい。お洒落さんのスープカレーも食べたいよ!

884 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 15:21:13.55 ID:eUHlGlOq0
納豆に少量のごはんですよ

スーパーで買ったキムチの残り汁を冷奴にかける

すでにこのレシピがあがってたら すまん

885 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 15:39:06.50 ID:CHV/76OX0
そういう貧乏メニューはいいな、金かけず食材無駄にせず簡単で美味しい
昔、セイシュンの食卓って漫画があったけどそれに載ってそうだな

886 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 16:02:41.94 ID:CHV/76OX0
スープカレーは辛いのがいい。エアコンつけない暑い部屋で辛熱カレーをハフハフしながら、
キンキンに冷やしたアルコール!これで夏バテ知らず

カレー話だけだとあれなんで、今夜の肴仕込んだんで紹介。山形の肉そばを台抜きで再現。
水250cc、醤油・砂糖・酒各大さじ1、顆粒だし少々を煮立てたところに、鶏もも肉を投入。
汁が濁らないようグツグツさせない程度の火加減で火を通す。肉と出汁を分けて冷蔵庫で冷たく冷やして
鶏肉を薄くスライス。小口に切った葱をたっぷりかけて、一味をパラパラ、さっきの出汁を少々かけていただきます。

この汁に冷たくしめた蕎麦を入れて、肉、葱トッピングして一味をかければ山形風の肉そばになります。
汁は普通のぶっかけ蕎麦なんかよりはちょっと甘めなのですがそれがまた妙に食べたくなる不思議な
味ですよー。あと鶏肉は地鶏、ひね鶏など十分に育って噛み応えと旨みが濃いのを使うのが本式らしい
ですが若鶏でも十分おいしいです。


887 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 16:32:35.04 ID:jLuKT1900
あーメンドクセー
長文マジメンドクセー

888 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 16:37:38.28 ID:D0m9efhP0
そんな長いかな?朝鮮人にはそうなんだろうね
半島に帰ったら?

889 : 忍法帖【Lv=11,xxxPT】 :2012/07/16(月) 17:21:30.14 ID:pbSXGQ1w0
長文レシピ厨ウゼェっす


890 : 忍法帖【Lv=19,xxxPT】 :2012/07/16(月) 17:25:28.73 ID:pbSXGQ1w0
レシピとかいらなくね?

891 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 17:31:34.89 ID:jLuKT1900
チョン認定厨メンドクセー
つかシネ

今夜の肴考え中

892 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 17:33:20.98 ID:jLuKT1900
魚にするか肉にするか野菜にするか
和洋中以外もアリかも
寒流イラネ

893 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 17:38:52.29 ID:mAATMt9C0
>>891
いちいち荒らすのに、このスレに居座る意味がわからないよ(笑)

894 : 忍法帖【Lv=2,xxxP】 :2012/07/16(月) 17:55:51.76 ID:pbSXGQ1w0
単発増えすぎ

つーかとりあえず冷ややっこに決定

895 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 18:21:32.79 ID:n7lQR/jR0
レシピ書いていいだろ料理板なんだならw
豆腐にキムチの汁かけて喰ってろよチョンコロ

896 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 18:37:43.43 ID:eUHlGlOq0
たかがキムチ如きでチョン民呼ばわりされるとは狂ったDQNだな
いいなあ>>895
ニートはママが作ってくれるから

897 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 18:52:38.84 ID:jLuKT1900
何でもチョン認定して長文レシピがウゼーだけ

もうすぐ飲めるしメンドクセー

898 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 18:53:40.75 ID:ugYBdiNr0
>>880
米はヨーロッパでは野菜の扱いだから
ワインもおkだよな

899 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 19:08:20.17 ID:LUM5ufAf0
>>898
そもそも野菜と穀物の種別があるかどうかも怪しいけどな
肉と魚と植物ぐらいの分類しかないんじゃないか
パンだけは特別っぽいけど

900 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 20:18:17.88 ID:D0m9efhP0
チョウセンヒトモドキがw
メンドクセー

901 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 20:23:50.27 ID:qZJqItMc0
朝鮮焼うどんのレシピ誰も聞いてくれなかったからファビョッてんの?
誰も聞きたくないわな臭そうだもん

902 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 20:25:46.25 ID:vjLuFtef0
さすが三連休も終わる、明日から仕事だと思うと殺伐として参りますなあ。

903 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 20:33:40.98 ID:mAATMt9C0
>>897
確かに聞かれても無いのに長々とレシピ書くのはってのはあるけど、
いちいち「メンドクセー」とかレスするお前が気持ち悪い人間性だと思うからさ。

スレ違いじゃないからいちいち荒らすような発言はよせよ。

お里が知れるよ(笑)

904 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 20:51:05.88 ID:jLuKT1900
シツこくね?つかマジシツコイ

とりあえず初穫りのキュウリウメーわ

905 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 20:56:33.14 ID:mAATMt9C0
>>904
しつこい(笑)?


荒らすお前の方がしつこいし気持ち悪いから。

もうスルーするんで無駄に人に噛み付いてて下さい

906 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 21:11:41.76 ID:D0m9efhP0
カレーライスとか焼うどん2皿とか食い過ぎなんだよ
だからてめーはデブなんだよ豚 キュウリとかどうでもいいから死ねよ豚

907 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 21:30:52.16 ID:jLuKT1900
小せぇことでキレすぎー

ちょっと飲んで落ち着いてー
キュウリウメーから

908 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 21:32:21.12 ID:CHV/76OX0
おい?メンドクセー忘れてるぞ豚

909 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 21:49:01.35 ID:PxFI8moi0
確かに長文すぎウザい
先週みたいにリクエスト何人かいれば別だが

910 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 22:10:59.40 ID:mAATMt9C0
このスレでは「そば」「朝鮮」は荒れる原因だから自重しましょう!

キュウリといえば、すり胡麻とごま油と醤油で和えたの酒が進みますよね〜

911 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 23:22:59.29 ID:jLuKT1900
>>910
ごま油が韓国っぽくて違和感あるけどウマいかもー
茶漬け

912 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 23:26:18.64 ID:OsisY8qF0
すりこぎで半殺しやね

913 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 23:38:21.94 ID:ugYBdiNr0
胡瓜はシンプルに生姜醤油かけまわしてもいいな。

そうそう、鶏の砂肝を茹でて醤油とラー油に漬けこんだものをスライスし
胡瓜と一緒に食べるっていうのに一時ハマった。

914 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 23:40:08.54 ID:vjLuFtef0
>>910
ゴマ油使うならスダチかユズ酢が欲しいところだな。
柔らかな酸味と合うと思う、ゴマとキュウリは。

915 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/16(月) 23:56:27.37 ID:mAATMt9C0
>>914
酢書くの忘れてた。
うちはただの酢かカボス汁入れます。

明日の肴の一品決まり!

916 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/17(火) 00:39:18.37 ID:cCm+KVnD0
>>913と今日、ナナメに見てたテレビの料理番組をごっちゃにしてキュウリと茗荷を
ごま油と醤油、七味でぐちゃぐちゃしてツマミにした。ウマかったけど、>>914見て
酢も入れりゃもっとうまかっただろうなと反省。

917 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/17(火) 04:12:46.93 ID:JLfP3C+70
寿司屋のガリみたいなの作ってみた

これはイケるな、次回は生姜をもっと辛く仕上げてみよう

918 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/17(火) 10:48:18.24 ID:lg4rH8Dv0
新生姜だよね?

919 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/17(火) 11:14:32.57 ID:LmdBPRal0
>>911
おいおいwごま油は日本のものだぞw

920 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/17(火) 12:38:50.33 ID:cIn3GsVb0
キュウリの酢の物に針生姜のっけるのが好きだ

921 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/17(火) 12:57:32.67 ID:2cmhjqbP0
生姜といえば佃煮作って置くと、日持ちするいいツマミになる。ご飯にも使える。

922 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/17(火) 14:44:42.07 ID:JLfP3C+70
>>918
そう新生姜だよ
辛さはお湯の通し加減
決め手は酢だそうな

923 : 忍法帖【Lv=3,xxxP】 :2012/07/17(火) 18:44:28.56 ID:rWP05Taa0
今夜の肴
http://upload.naritaka.jp/uploda/dokuo.png

924 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/17(火) 19:25:04.79 ID:lFbZke7H0
夏ムカつくけど豚と冬瓜の冷やし汁ウメー
冷に合う

後で豚足とロック

925 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/17(火) 19:33:54.74 ID:T4eb5FPm0
>>923
面白いな
IP変更してからキャッシュ消去してもっかい読み込んだらちゃんと追従してくるぞ

926 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/17(火) 19:49:23.15 ID:pW5Adgqw0
ipやhostで喜ぶやつは山岡レベル
海原レベル持ってこい

927 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/17(火) 20:05:05.28 ID:D8PYIfRl0
まちBBSの大阪板なんかIP丸出しで書きあってるからなぁ

さて、今日はもろきゅうでビールでも頂こう

928 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/17(火) 20:58:13.95 ID:po8V8Rq+0
はあー、いつもの彼なのか

929 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/17(火) 21:03:28.36 ID:T4eb5FPm0
>>926
いや、画像にして出力するってのは始めて見たからちょっとワロタだけ

930 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/17(火) 21:45:39.66 ID:HJPa9nEr0
>>929
雄山「士郎よ……」

931 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/17(火) 21:55:56.97 ID:T4eb5FPm0
>>930
うっせぇ!馴れ馴れしく呼ぶなおっさん!

932 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/18(水) 00:56:43.97 ID:/bzeBhCS0
毎回毎回

イナダオヤジ(>>2)のするクダラナイ遊びに

付き合うのヤメてスルーしたら?

蕎麦コピペと朝鮮ネタはイナダオヤジだから

つーかクダラナイって書いたから

また百済ネタ始めるかもイナダオヤジ

933 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/18(水) 01:09:47.23 ID:9kURp1lq0
ミョウガ半割にして、切った面に味噌塗ってホイルに包んでトースターで焼くとうまい。

934 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/18(水) 01:25:21.75 ID:i2GYrmZj0
荒らしの特徴
・イナダの話を延々とする
・蕎麦屋と酒 というコピペを延々と貼り続ける
・とにかくレシピを書きたがる
・落ち着きが無い
・和食以外の料理を褒めるとキレる
・韓国人や朝鮮人を差別したがる
・飲み会で酒を飲まない人や最初に生ビールを頼まない人をクズ呼ばわり
・推定50代の独身

キモすぎだろコイツwwwww

935 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/18(水) 05:43:33.13 ID:ikQwPMRo0
一人を指してるわけじゃないよ

936 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/18(水) 09:38:37.32 ID:jdyNhkbG0
韓国人や朝鮮人は差別ってか区別されて当然でしょ。

937 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/18(水) 09:44:27.54 ID:jmh0VMht0
ここと何も関係ない
以上

938 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/18(水) 14:06:21.08 ID:9BxTF5uwP
自分の住んでる国は生のアーモンドが出回るんだが
あれは結構旨い
もう旬が終わるが

939 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/18(水) 14:13:13.12 ID:tpSVkczT0
スペイン?

940 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/18(水) 14:25:32.74 ID:9BxTF5uwP
>>939
中東
シリア産が出回ってる

941 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/18(水) 14:58:14.02 ID:UNuzNL3S0
>>938
うちにも出回してくれ

942 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/18(水) 15:07:20.45 ID:wtrfIRL00
>>934
ID替えてまた適当なこと書いてやがんな

943 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/18(水) 15:13:39.76 ID:/bzeBhCS0
アーモンドがソファーの隙間に落ちたら
覗いてみたらいいかもよ

ミックスナッツ買って帰ろうかな

944 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/18(水) 19:38:20.50 ID:l2G243IG0
冷やし中華に何か足りないと思ったら紅しょうが切らして
今日はそいつと唐揚げ

945 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/18(水) 19:43:02.19 ID:+Hkpik4c0
>>940
千葉かと思った

946 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/18(水) 20:39:48.46 ID:D0a+iYoK0
>>945
ピーナッツとアーモンドと間違えたか。
ピーナッツは地中にできる。
アーモンドは木になる。

947 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/18(水) 21:25:11.54 ID:HN3etshq0
>>946
ああ、ピーナツと間違えてるわ
なんで間違えたんだオレ、飲みすぎだろオレ

PSアーモンドの成り方ぐらいシットルわい!
テレビで収穫の風景見た事あるもん!

948 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/18(水) 21:26:35.52 ID:HN3etshq0
43歳です

949 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/18(水) 23:21:18.28 ID:9kURp1lq0
後からなら何とでも言えます

950 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/18(水) 23:29:04.61 ID:HN3etshq0
>>949
チョコかなんかのコマーシャルで昔あったんだよ
アーモンドの木の根元に傘を逆にしたような布を張って木をぶっ叩くと実がバッサーって落ちるのが

951 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/19(木) 00:03:12.96 ID:lj0TfzCg0
それよりなんでソファの隙間におっこちたら覗いてみるん?

952 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/19(木) 00:08:01.83 ID:PAfbWq2A0
地球の裏側に落ちる=日本に届くんじゃないか?
ジョークも実にならんもんだな

953 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/19(木) 00:35:35.82 ID:lj0TfzCg0
なるほど
いや実になってるだろアーモンドだけに。

954 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/19(木) 00:37:17.14 ID:sSS7zGxJ0
通じてなければ実になってないだろw
あーもんどかしいw

955 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/19(木) 00:40:07.52 ID:YQgzPQNe0
やっぱりキムチってスゴかった!
韓国の方々の食に対する知識には、日本人として頭が下がる思いだよ

【食文化】 良い食べ合わせの新常識 うなぎ+梅干、ビール+キムチ、サンドにパセリ 
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1342619198/

ビール+キムチ
 二日酔い防止に役立つのがキムチだ。キムチに含まれるナイアシンにはアルコールを分解し、
二日酔いの原因になるアセトアルデヒドを分解する作用がある。ナイアシンには脂質代謝を促進する効果もあるので、
油っぽいメニューを注文する時にも理想的な食べ合わせ。

956 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/19(木) 00:42:33.50 ID:YQgzPQNe0
アーモンドがソファに落ちたらどうとかどうでもイイけど
こっちはもっとスゴいはなしだよ

【食文化】 地場野菜で「筑西きむち」・・・茨城県・筑西市の有志ら製造 「日本で最も食べられている漬物」という提言に着目 
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1342565897/

957 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/19(木) 00:43:24.12 ID:/Z2MvXAx0
やっぱりきちがいなのかな?

958 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/19(木) 00:47:17.12 ID:lj0TfzCg0
>>954
あー!モンドコレクション1位だな

959 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/19(木) 01:52:32.92 ID:suuxhISE0
http://jisaku.155cm.com/src/1341284504_51bf0a84822b2d01eacb4ab285a56c6eaac94de4.jpg
http://jisaku.155cm.com/src/1341284504_d2257e9515e28bf4c86b887d8de1f697a107244e.jpg
http://jisaku.155cm.com/src/1341284504_86dbbf87227ef75ba3d9ccd90c92f41eb8136a96.jpg
http://jisaku.155cm.com/src/1341284504_7afd14343e3f7c722811a6242584c6c6523843f7.jpg
http://jisaku.155cm.com/src/1341284504_dd480694f47972e2b22aa13c62a78fa5b323cfef.jpg
http://jisaku.155cm.com/src/1341284504_6d6c82adaf7e644249863d0fb112980d2c303d03.jpg
http://jisaku.155cm.com/src/1341284504_dd408a584cc44c0e4f1aee99db3af586d0caf280.jpg
http://jisaku.155cm.com/src/1341284504_95bccb69b179ad2a78f0765ced3f49ce806db5eb.jpg
http://jisaku.155cm.com/src/1341284504_9f378276beb83090637765f002506a13de3b88ae.jpg

960 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/19(木) 15:47:32.34 ID:KDD7TRSa0
汗をかきやすい時期に生ニンニクはだめだぞ。
全身から腐ったニンニク臭がムンムンする。
特定部落に住んでいるならまだしも、普通の社会人はだめだ。
よく火を通して、分量をわきまえて楽しめ。

961 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/19(木) 18:46:38.91 ID:rxGz9tb50
腐ったニンニクって・・・

962 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/19(木) 21:17:35.16 ID:UVXl8wIT0
うん。腐ったニンニクなんてあまり縁がないもんなあ。
干からびたニンニクはダイドコのあちこちでお見受けするけど。

963 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/19(木) 21:18:02.49 ID:xLhqydu80
朝獲れのトビウオが5匹99円だったので思わず買う
さてどうしてくりようかね

964 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/19(木) 21:39:01.16 ID:hc3d46RL0
>>963
2匹刺身3匹干物

965 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/19(木) 21:44:02.97 ID:hiTs5k0E0
>>964
異議あり
2匹刺身1匹焼き、2匹干物

966 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/19(木) 22:05:05.78 ID:QPgY1OlcO
>>965
異議あり。
1匹刺身、1匹なめろう、1匹焼き、1匹干物、1匹くさや。

967 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/19(木) 22:09:03.13 ID:hiTs5k0E0
くさや異議あり!
腐ってるのとくさってるのは違います!

968 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/19(木) 22:10:29.17 ID:TkedC0ZF0
くさや液どうするんだよ

969 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/19(木) 22:10:47.96 ID:Yh2vYB8f0
今だったら、干物を冷や汁にしたいところだ。

970 :938:2012/07/19(木) 22:12:07.82 ID:Ng7Urp36P
生のアーモンドは手に入っても
生で食べられる魚は手に入らないので
うらやましい

971 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/19(木) 22:14:33.83 ID:xLhqydu80
とりあえず3枚におろして来たわ
2匹刺身が多いみたいなので2匹は刺身に
あと3匹、その他としては酢で〆るか漬けにしとくかだな
トビウオは下魚だからもともと安いが今年は本当に安くていいわー

972 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/19(木) 22:21:14.25 ID:hiTs5k0E0
>>970
しかもイスラム圏やからタコさえ出回らんのやろ?

973 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/20(金) 12:07:39.49 ID:6347m9Ez0
トビウオいいなーいいなー

974 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/20(金) 12:18:52.56 ID:3V5SH09R0
そこまで旨いもんでもねぇ
刺身はもっちりとそこsこだけど寄生虫比率高い
たぶん害はないけど
焼いても、出汁とっても上品ではあるんだけど
いまいち食いごたえはないべ

975 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/20(金) 15:36:33.49 ID:wSEa7Q/G0
俺んとこは鰯が安いな。 5匹で200円
てなわけで刺身2 煮付け2 〆1
捌いたアラと骨は煮付けに入れると味が濃くなるんだぜ

976 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/20(金) 19:11:40.20 ID:Eag7Hps20
こっちは今安いのはトビウオ、鰯、豆アジ、スルメイカだな
安いがどれも旨い

977 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/20(金) 19:31:43.01 ID:d1O11lKX0
スーパーでマグロの頬出てたな。やっぱ塩焼きかなー(などど空想するも今日は金欠、冷蔵庫の整理に徹する。
ベーコンとしめじは>>856でいこう。
じゃがいもとたまねぎ。そしてなにより大量のキャベツ。。

塩だれ生キャベツ系はもう飽きた。。
キャベツの飽きない食べ方。

がっつり中華野菜炒め風
ポトフ
お好み焼き(昨日やった)、、こんなのしか思いつかん

978 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/20(金) 19:38:35.36 ID:6347m9Ez0
ザワークラウト
ゆでキャベサラダ
胡麻和え
コンビーフキャベツ炒め

979 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/20(金) 20:00:09.44 ID:d1O11lKX0
そういえばやったことない茹できゃべサラダ(コールスロー?)
定番コンビーフ炒め!
2〜3日これでいこう。さんきゅ。

980 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/20(金) 20:05:09.18 ID:6347m9Ez0
あ、コールスローもあったorz
茹でキャベツのサラダはもーごく普通に、好みの固さに茹でて、
好みのトッピング(ニンジン千切りとかカリカリベーコンとかナッツとか)をして、
好みのドレッシングで(自分はヨーグルト系が好き)どぞ

981 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/20(金) 21:00:40.88 ID:d1O11lKX0
コールスローは基本茹で無しでしたね。。
今回は試しに軽く湯通し+マヨドレッシングでやってみようと思います。

982 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/20(金) 23:16:55.69 ID:Eag7Hps20
うちの嫁が前に作ってくれた逆ロールキャベツ
キャベツをぎゅっと巻いて芯にして、薄切り肉を巻いて小麦粉で留める
フライパンで炒めて好きな味付けをする、簡単に醤油みりんなんかでも美味しかった

あとは生にオタフクソースかな、これが結構箸休めになる

983 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/20(金) 23:35:34.07 ID:d1O11lKX0
おお、キャベ肉系ありましたね。
あれだけポピュラーなロールキャベツもやったことなかった。
逆ロキャもおもしろそう。いろいろできそうだ、さんきゅー。

984 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/20(金) 23:39:16.27 ID:67dFLCnI0
回鍋肉かタンメン

985 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/21(土) 00:07:48.34 ID:Ek0CzTmB0
キャベツといえばやっぱり

キャベツをザク切にして塩もみ→水分を絞る
ガーリックチップとニンニクを利かせた塩ダレであえる
牛角のやみつき塩キャベツ風浅漬けかなぁ

火を使わないのがいいね
これと一緒に豚シャブ加えるとおかずになるし

986 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/21(土) 00:31:25.72 ID:pjNdjlMf0
ざく切りキャベツにポン酢をかけるだけで十分いける。
うちの地方じゃ、焼き鳥屋さんの突き出しだけどな。

987 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/21(土) 01:23:46.34 ID:3Cp1ozar0
それはうまいキャベツだからこそ。

988 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/21(土) 02:08:55.99 ID:YD0LXPap0
ポン酢くいてーなー

989 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/21(土) 04:43:46.46 ID:gA0J+MSE0
>>986
その焼き鳥屋でのキャベツの食い方は…もしかして博多か?
それとも他のところでもやってんのかな



990 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/21(土) 06:58:45.89 ID:Yq4DHzWI0
一献一献復一献

991 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/21(土) 08:37:37.05 ID:Yq4DHzWI0
会社の緑のカーテンで収穫したゴーヤを貰ったのでサラダにしたよ
この苦味がいかにも体に効きそうだな

992 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/21(土) 16:30:23.45 ID:VpRNcb5XO
この時期茄子が旬!
酒の摘まみには焼き茄子がイイネェ(^O^)

993 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/21(土) 17:16:26.66 ID:RoGREWxq0
キャベツときゅうりを刻んで塩昆布と一緒に浅漬け。
山ほど作ってばりばり食う。
酒は進むし、ウ○コは出るし、いいよ。
キャベツはそろそろ季節が終わるが、きゅうりはこれからだ。
にんじんを加えてもいいし、茄子も悪くない。

994 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/21(土) 18:54:40.84 ID:gA0J+MSE0
>>993
それの茄子入れたのはうちも作るわ

あれば刻んだミョウガと鰹節も乗っけてる

995 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/21(土) 19:15:09.50 ID:yqRCvc/X0
ミョウガは今が最安値?

996 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/21(土) 19:59:09.57 ID:y9f91cvwO
今、茗荷は、ちょっと高い。

997 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/21(土) 20:00:44.95 ID:Yq4DHzWI0
冥加はトイレの裏に植えとけば毎年勝手に増えるのであった
半割りにして味噌漬けてホイルに包んで焼くと旨いのであった

998 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/21(土) 20:16:32.52 ID:r0FzgEiQ0
>>993
お前食いもんのスレでウ○コ言うなwww

○で隠してもウンコわかるやんけw

999 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/21(土) 21:24:58.98 ID:JxdPY+7l0
うめ

1000 :ぱくぱく名無しさん:2012/07/21(土) 21:26:38.87 ID:pqY5WR110
1000!

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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