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【糠漬け】ぬか漬け総合スレ30樽目【ヌカ漬け】

651 :ぱくぱく名無しさん:2012/06/28(木) 15:32:22.41 ID:W0edgYDI0
>>649
自分は糠に対して最大で一割上限。
つーても糠床に使った事は無い。沢庵漬ける時に入れる事が多い。

暖かい地域なので芥子無しだと三月までも持たないのが
三月中過ぎ迄持つようになった。
只、味は芥子無しの方が旨いと思う。根本的に余計なものは入れたくない。

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